Хозяйственно-полезные качества и биохимические показатели крови холмогор-голштинских помесных коров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, кандидат сельскохозяйственных наук Гайдукова, Елена Васильевна

• Гайдукова, Елена Васильевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Гайдукова, Елена Васильевна

Оглавление

Введение

1. Обзор литературы

2. Материал и методы исследований

3. Результаты исследований

3.1. Генеалогические различия хозяйственно-полезных признаков и биохимических показателей крови

3.1.1. Холмогорская и голштинская породы

3.1.2. Линии холмогорской породы

3.1.3. Линии голштинской породы

3.1.4. Индивидуальное влияние быков

3.1.5. Продуктивность матерей

3.1.6. Кровность по голштинской породе

3.2. Производственные показатели коров, их связь между собой, с биохимическими показателями и молочной продуктивностью

3.2.1. Возраст первого осеменения

3.2.2. Живая масса при первом осеменении

3.2.3. Продуктивность по первой лактации

3.2.4. Сервис - период

3.2.5. Сухостойный период

Выводы

Предложения производству

Список литературы

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Хозяйственно-полезные качества и биохимические показатели крови холмогор-голштинских помесных коров»

Введение

Одним из главных условий повышения продуктивности молочного скота является качественное совершенствование существующих пород. Важное место в решении этой проблемы в нашей стране отводится улучшению скота холмогорской породы путем скрещивания с голштина-ми.

Исследования, проведенные в хозяйствах Центральной полосы России, показали положительный эффект скрещивания по многим хозяйственно-полезным качествам. Однако, данных по скрещиванию холмогорских коров с голштинскими быками с учетом особенностей обмена веществ в организме и его связь с хозяйственными качествами накоплено недостаточно.

Особое место в изучении обмена веществ отводится биохимическим показателям крови. Это связано с тем, что кровь играет важную роль в жизнедеятельности организма. Посредством крови осуществляется важнейшее свойство живой материи - обмен веществ. Об уровне обмена веществ судят по ряду биохимических показателей: каротину, кальцию, неорганическому фосфору, общему белку, белковым фракциям и др.

Изучение биохимических процессов у помесных животных разных генотипов с одной стороны помогают раскрыть причины высокой продуктивности, с другой стороны предложить практикам биохимические тесты, которые могут помочь оценить эффективность скрещивания и прогнозировать продуктивность сельскохозяйственных животных.

Целью настоящей работы явилось изучение хозяйственно-полезных качеств и биохимических показателей крови холмогор х голштинских помесей разного генотипа, а также выявление связи между хозяйственно-полезными качествами и биохимическими показателями крови коров.

В соответствии с поставленной целью основные задачи работы заключались в изучении следующих вопросов:

- обусловленность хозяйственных показателей коров генетическими факторами (порода, линейная принадлежность, кровность по голштинской породе );

- влияние на хозяйственно-полезные качества коров показателей их производственного использования ( возраст первого осеменения, живая масса при первом осеменении, продолжительность сервис- и сухостойного периодов, кратность осеменения );

- связь между биохимическими показателями крови коров и их хозяйственно-полезными качествами;

- сопряженность, повторяемость и наследуемость признаков молочной продуктивности.

Научная новизна заключается в том, что впервые проведено комплексное исследование связей хозяйственно- полезных качеств и биохимических показателей крови холмогор х голштинских помесных коров разной кровности, и изучена их взаимосвязь.

Практическая значимость На основе изучения хозяйственно-полезных качеств и биохимических показателей крови помесных холмогор х голтинских коров даны рекомендации в использовании быков голштинской породы; оптимизированы показатели живой массы телок при 1-м осеменении и возраст 1-го осеменения , продолжительность сухостойного и сервис - периода коров; использованы отдельные

биохимические показатели крови для контроля обмена веществ и прогноза продуктивности коров. Результаты исследований используются специалистами племобъединения " Калужское " для корректировки методов селекции крупного рогатого скота.

Апробация работы. Результаты работы доложены и обсуждены на научной конференции РГАЗУ ( 28 мая 1997 г.), на конференции молодых ученых ТСХА { 10 июня 1997 г. ).

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов

__V V

исследовании, выводов, практических предложении, списка литературы и приложений. Материал диссертации изложен на 128 страницах машинописного текста, включает 28 таблиц, 15 рисунков и 5 приложений. Список литературы включает 136 наименований, в том числе 21 иностранных авторов.

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Гайдукова, Елена Васильевна

Выводы

1. Из пяти линий холмогорской породы достоверно наивысшим удоем ( 2946-3940 кг ) и продукцией молочного жира ( 109,3-141,5кг ) характеризовались коровы линии Алычка. Наивысшая жирность молока (3,62-3,71% ) была у коров линии Лимона. Минимальная молочная продуктивность отмечена у коров линии Цветка.

2. Дочери голштинских быков линии Уес Идеала по показателям молочной продуктивности имеют тенденцию превосходства над дочерьми быков линии Монтвик Чифтейна по всем лактациям кроме первой.

3. Удой и продукция молочного жира дочерей голштинских быков была достоверно выше на 468-652 и 14,3-21,0 кг, чем у дочерей холмогорских быков, однако, жирность молока у них была достоверно ниже и достоверно выше кратность осеменения по 3-6 лактациям.

4. Сопряженность признаков молочной продуктивности по 1-й лактации у дочерей холмогорских и голштинских быков несколько различается: между удоем и процентом жира в молоке отрицательная корреляция у дочерей голштинских быков значительно выше, чем у дочерей холмогорских быков ( г = - 0,290 против г = - 0,111 ). Повторяемость удоя и продукции молочного жира от 1 к 3-й лактации у дочерей голштинских быков значительно выше, чем у дочерей холмогорских быков ( г = 0,390 против 0,069 и 0,39 против 0,105 ), а жирности молока - ниже ( 0,134 против 0,270 ). Показатели наследуемости признаков молочной продуктивности со стороны матерей весьма низки в обеих группах животных.

5. Увеличение живой массы телок при первом осеменении с 311 до 390 кг достоверно повышает их продукцию молочного жира в дальнейшем на 8-22 кг по разным лактациям.

6. С увеличением сервис-периода по всем учтенным лактациям удой коров за 305 дней естественно повышается за счет увеличения продолжительности лактации и межотельного цикла ( МОЦ ). Однако, в расчете на один день МОЦ, удой первотелок с коротким сервис-периодом на 0,57 кг выше, чем с удлиненным, по 2-й лактации - на 1,2 кг, по полновозрастным - на 1,15 кг. С выходом телят на 100 коров наблюдается обратная картина: он снижается по 1-й лактации на 27 голов, по 2-й - на 26, по полновозрастной - на 22 головы.

7. При сравнении биохимических показателей крови полукровных и высококровных по голштинской породе коров установлено, что во 2-й группе больше содержание в крови каротина, кальция, неорганического фосфора, общего белка, но ниже содержание сывороточных белков, в том числе гамма-глобулинов. Определенных закономерностей в биохимических показателях крови у коров с различной продолжительностью сухостойного и сервис-периода не установлено.

8. Биохимические показатели сыворотки крови коров имели тенденцию различаться в зависимости от уровня продуктивности коров. Наибольшее содержание каротина и наименьшее - кальция, неорганического фосфора, гамма-глобулинов, минимальная резервная щелочность отмечена в группе коров со средней продуктивностью; в группе низкопродуктивных коров наблюдается минимальное содержание каротина и альфа-глобулинов, максимальное - неорганического фосфора, общего белка, альбуминов, бета-глобулинов; в группе наиболее продуктивных коров выше уровень кальция, альфа и гамма-глобулинов, выше резервная щелочность, но ниже содержание альбуминов.

Предложения производству

1. В хозяйствах с условиями кормления и содержания коров, подобным условиям колхоза "Заря", продолжить работу по использованию быков голштинской породы, обратив внимание на потенциал жирномолочности быков. Для повышения жирномолочности коров частично использовать быков холмогорской породы линии Лимона.

2. Специалистам хозяйств усилить контроль за продолжительностью сервис-периода коров, не допуская его необоснованного увеличения.

3. Обеспечить более интенсивное выращивание телок и осеменять их по достижении живой массы 360 кг.

4. Использовать биохимический анализ крови коров для контроля состояния обмена веществ.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Гайдукова, Елена Васильевна, 1998 год

Список литературы

{'■• ТГ' fv? \\ -íV ■ - -i v \г*ППГ=Л nyTf**^ И^-П^ПЦ^ЮН^-^^ -У-''-■

ÍKei ui s ijJ ! si:íU?í ií '.jKtíífe, ; м¥ДЫ '"'i »' ¡Уг^Ч П.ПЙ<У; 'i •.'.'fííí . tí, i У Ü ■■ IU ¿'г

АНОООГШ, ¿i.A. НГИр^СТНйЯ ПОКйЗйТС'ЛЭД' чиПУОПОГГ; Сй?

ПШМОГО ioT'l-HSs ■'/ ^-К.ЖЙБОТНЫК ПО teífHOnon/SMfíCKWiVS Г

'sU.КОГО i ГГ8К М-' АШО|îPCWïW*№.ï;

\f ¡i'

¡s/u iiífíiwií:

ty :

;

nrî

Г! ii

«

ÍÍÍ- • югни 1'íGI

■•:■ . ■■■...■■.■■■■.■.■. .ч . .........

'-''-Г Ш-'У:. Í'í пг^ж'^н^я !'-роД5Л<

ьордаова í.Ф. шмй; шшн-мп нонвоныо пршнчш owphl^í геоОрой и ашштоВ

¿¡¡-¿О

т.2,. -rfe 'i-2.-iyí>'¡

1л A.C.. KVObíOí'IHO Л А. ИНТйН01А*'0АШАРЯ ОйНООНОГ'О HíAíW

r'UíVCi.! ¿ЬХО^дада';. IAA Зу'Н-.

OOP M.¿'1, УОЗГОК И.Е., ПОПОВ П.И., СвдороВО Li.,Г, Ввгертврна^ фор

■jpbtti К).H. Эффв^У№нос1ь мспоокзсшанир Скоков - гюттщт-f^-K-í' iogktlx пород s стадах Московской opstaow // рр.трп Сорскрод moiacn-

... О " On; 100,0 ... 'НШ:

Проблемы ветеринарии Приморского края:^б. научн. тр. Приморского с.-х. института. - Уссурийск, 1990. ~ С. 46-51

29. Дмитроченко А.Н., Гуревич Д..И. Применение некоторых показателей крови, мочи ш iviöiiüK« при кон'шшге кормления молочных коров. Труды Ленинградского вет. института,- 1956. - вып. 16.. - С.25 28

30. Дунин И.М. Пути совершенствования холмогорского скота //Селекция хол-шгорекого скота в РСФСР Сб. научн. тр. ВНИИ плем. - М., 1985. - С.22-23

31. Дунмн И.У., Переверзев Д.Б., Высоцкая В.М. Современное состояние и перспектива разведения и совершенствования холмогорской породы скота //Племенная работа с холмогорской породой скота. Труды ВНИИ плем.М. - 1994.-вып. 12. - С. 3-5

32. Дунин И.У., Переверзев Д.Б., Родионов A.C. и др. Племенная работа с

л

холмогорской породой скота - М.} 1993. - ВНИИ плем. 32с.

33. Ефименко М.Я. Преобразование украинской популяции черно-пестрого скота // Сб.тр.: Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота - Киев, 1987. - С. 38-40

34. Жавров Н.Г. Эффективность разведения голштино-фризекого скота v, его помесей в хозяйствах европейской части РСФСР : Автореф. дис. канд. с.-х. наук. • Л.: Пушкин. - 1980. «19с.

35. Жавров Н.Г, Бич А.И, Результаты использования гопштино-фризского скота в опытном хозяйстве " Ермолиио " : Сб. научн. тр. / Всерос, НИИ разведения и генетика с.-х. животных -■ 1978. - вып.'¿4. - С. 4?-ö2

36. Жебровский Л.С. Селекционно- генетические основы белкового состава молока коров.. - У.: Колос, 1973. - 248с.

37. Замарин Л.Г. Изменения белка и белковых фракций у крупного рогатого скота и лошадей в зависимости от возраста. Труды Саратовского зооветинститута. 1963, т.4

38. Зборовский 11.В. Биологические особенности развития крупного рогатого скота в онтогенезе // Повышение продуктивности крупного рогатого скота молочных пород: Сб. науч. тр. / Всерос. НИИ плем.- Ы., 1981.- С. 120-130

39. Зборовский Л.В., Ваоотина К.В. Рост ы развитие телок холмогорской породы в зависимости от интенсивности выращивания // Проблемы совершенствования и селекции окота холмогорской породы в РСФСР . Сб. науч. тр. / ВНИИ племенного дела, - Ш., 1988. ■ С. 57

4ü. Saupaвший ЛЬ., нтапувй Л.В.. Лшнотин й.Л. Влдап-и« тОрц^шацш на хо-lïïeHiïb!*:; [л осоОенио^г'ги ¡вгюк // - - № fi.

í -. -H I V" '

''У"'У. X

CAvXHHJL АРА. № P. - P. 26 PB

bo. lítóftHíííptt APP с;>оо6й!1Н?кп'и ьлоптн(по cm lit =

.лч^ЧКОЙ грч-*кчд) >вччч.иЧгй /./ Hrty^j-i.'tp. ВНИИ MA 1993; ь. ШАЗЧ

y». Шееншв A.A. Скрещивание ттки'от/тк коров с шю^мт

ррНЧЧЧи.А ЧирШуЧ// MQ¡tó--irítj'á Srf а<ЧЧЧЧ.Ч-; U4./ïùSpqp ibù. ■• 1¡APP - Мч 1. - CAAPP

АР .А-ч-чнччч A.A., РА1гчщсччй А.Д. Спрашивание колмогорекйл корчч ч Сочами ктцяшчмшшшар гшр-щы в ттттт Шкимт\;иш m АЩйнгапыжой о0ла<п-ей и

шмшйгорстш <жота в. РСФСР .. Со. научи. ipJ ВНИИ плач,. де-

s sHiwríHHüe vj svm.ueHii'íe i ¡ou

;Ы ШрМУБ ría ЧХ гЧ^рИЬрИВйг'НЛУ /V : В УЧгЧ'ЧШЧ; ГЧЧЧЧЬЧЧГЧЧ ЧА<

ШЧЧ С LIA А

едввдд.. (мдщ^нл; ннВАСлиРШ

- = Д®/«:iríWíi иДД^нНеНИК* УНифиЦИрОВ?:ïHhbU СМК^ИМиЧсНН'Ил

Л .....;..Дл Xí .... ЛЛ ХДлХлДрНВВ:: ХкАора ШрОВХ.. ■■ У, РАД

. X'B-IBX ¡FOB PAP г BBVBB'BX^B' Ол^ДДД^СЖВНХШ ^ОЛШТИНО - О*y Г.'4 И?* С ! "s *' ■* ft/---

i'f íViHC;-¡i.íX ХНл/ В/ЦОДС i tífК ■■ 1 UV v. - Ns 1. - ВДХ~4-4

k ÜÍ'B:B/sBH ПХ/1 X ГОГВУТИВОКИХ ПОВ^вСвИ nnMMMV íPiHOTHflfsM' йВТОО<ККЛ

. НЖ'Щплн tAA Изменение шраг общего «елка и белковых фрждий евввдввх-и в MOíHMh и их B3aMWuoe.7Kíb ¥ джероейиэй, м 1 и х

X 'rtíXaHhX хшввудвв .Аухдрвф. дмс. квнд. надо - ill, АА6. ■ 23х. , (.'пенник B.w. Вв.водвшвнгвв.о:вшве корон в плешэшшо - хошозо " Аенви-, д Жповтноводошо. - 'Ш8А » Мя 12. - С. 2 АД о

ОтвАмди Р..РР Сохдввво вь^оввухдАвов стадо А Сельское хо-.двотвн fv?xixh. , Першерхев Д.Ь. Ред/ддгдгшнодп, ошекцушнноовшоввлнпй роАдь, с ход

ОЙ ПОрО.ДОВ ОВОТВ в РОХВШ А ПЛОВкЛиЗЯ рВАОТУ: С Х05ДВДВДОХЛА ПОВОДОВ вд-1г, НИИД ДИОД - АДД, ■ ВЫВ. А ■ A i< А

. Аврввврхдв A.E.S Дд-íbh И.РД ГАвваввхвв AXA лодд^л

., в -¡ago, . .

. Пооевврвон Д.Б.. Н<шхввднен Рдх,. Особенности ве^овшо ров ra хо.ддод;д х вдвх твувв ври рв:;до;доввв в хвОе. " А Пш^оннзя paPcxa х хвлххдхдсхов ■•« овсов. - ívl, 1994. - ВНИИ rm&bñ. • CAMBAi

. Пврхвйрзее. JAd..s Родионов A.C., Вьхждва QM. ш др. Лдвдеввлв роСлв, у дохов породой свою: АР. научи, тр. / ВНИИ илом. дода. - A., АРА. ■■■ 40г.

ПДО'ВВННОИ рНОи'Ш С ХДГиуКВ ОрОКОИ ПОРОДОЙ УКО'ЛО - 1УУД • BbîM. У. • В>, 'Д

да linn

шит

sftTOOfíítí RM

si // ЬвСТНйК С.-Х.. H8V:

У ИчУЬЫИ Üiß

К s U.í'v?

'ifsKi/isUäM'.ie'п

X '/¡к

РА гфФкчшй A.b.. Мамдалокч АН., ЕСщкмышшва M Ib ршрчышы икрещк;-;^ ■■

H№¡ uópí.ír; Kiîi'MOropCîiOi/i É Крщры С ^;1штшлтп>п ШШМ/: Ь Н.пнШакчру ЬРухШСКШ РирувшА Ашас-т A npiAfiH.wbi сивершенсгвмьанмй и тщт хсшмкнхдашой нщм>' ш tí- íAAAAb Труды ВНИИ пьем. AAS. С. 32 S?

УР (АрУгУИЖ A.C. ЙШ'ЬКТЫ СКрИ.и»аг:'Ли ■

УШр Ш Во

mí А-УгкО&0П.} шыт-т у iшк>ьтлоищя нуиш

-, A i Vi '<:", Г? V А'А ' г^•)

[ti

«iïWf'HOCib животных. - А.: КАлое. "ДМ.

и î =>c;-iîï

идаш О

ННН^ М - ■ > . Л - у* П ; ПГ - } ел ■ -[Ьу

■шней Срвддв

9. ШВВЧбВКВ ИЛА гОйВЛИН ! I.ИОВЭКОВЯ О. А.. ОСОРйННОО'В-1 ВЛВВВВВ^ОВИВ

ИУШ ¡НШ В ВгОЛичНОВ; ДВУВЛЛДШ ВШ /7 ЛсВВИйК €.- «. Ь'ДВИ. '-¡ВДЛ - В'.

Шй

вдмв овву в.в,, ддпии ВРИ. К вопуклу о косввкниА овевав оноч--

ОШДи:Ш И ОЬШ'^НЛОЦО 1гМ:! . - о КН., ( л й Ж1/?сК П ЛУВШД.

.Пв Ввосяр 19Й8. С, 119-А-А

11/. ВиД-оГ 2

Masamnáyvan ms 2 1ш

nsmvíisKü

Me-'Pk

1922. V 72, >2:i 2.

124. 2" P . 2;2(2-2í í S 2:

122.. G..R.; Optera;;ÍÍÍ-

j >'22;::Г "22' UlVÍL Гг'^ЧС;:";";^ Ku

Л ' ■'•'Ч ■*■■ . Vr'VV

roll. 2.12ГМ. 22"

I V í fí