Липидный обмен и продуктивность свиней, выращиваемых на рационах с различными уровнями обменной энергии, протеина и аминокислот тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.01.04, кандидат биологических наук Колганов, Александр Владимирович

• Колганов, Александр Владимирович
• кандидат биологических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Колганов, Александр Владимирович

3.2. Влияние низкопротеиновых рационов с различным уровнем аминокислот и обменной энергии на продуктивные качества свиней.

3.2.1.Прирост живой массы и оплата корма.

3.2.2. Качество туш и вес внутренних органов.

Заключение диссертации по теме «Биохимия», Колганов, Александр Владимирович

5. ВЫВОДЫ.

1. Снижение сырого протеина в комбикормах свиней с 17 до 12% в период доращивания приводит к изменению содержания липидов в плазме крови свиней — увеличению концентрации общих липидов (на 30%) и холестерола (на 26%). Это свидетельствует о повышении интенсивности липидного обмена у свиней опытной группы и подтверждается повышением накопления липидов в мышечной ткани.

2. Изменение состава рационов (содержание сырого протеина, обменной энергии и лимитирующих амнокислот) не приводит к заметным сдвигам концентрации триглицеролов и отношения между фракциями холестерола (ЛПНП и ЛПВП) в плазме крови свиней.

3. Содержание сырого протеина и лимитирующих аминокислот в рационах не влият на жирнокислотный состав тканей свиней (длиннейшей мышцы спины, подкожного жира и печени).

4. Увеличение уровня обменной энергии (на 5%) и лимитирующих аминокислот (на 27-33% по сравнению существующими нормами) низкопротеиновых рационов, в которых уровень сырого протеина снижен до 12% в период доращивания и 10% в период откорма, приводит к увеличению среднесуточных приростов живой массы, биоконверсии корма в компоненты продукции, убойного выхода и качества туш свиней;

5. Избыток обменной энергии (выше на 10%) и лимитирующих аминокислот (выше на 40-52% по сравнению с существующими нормами) в комбикормах свиней в период откорма приводит к увеличению осали-вания туш, что указывает на использование нутриентов корма не на синтез белка, а на синтез жира;

6. Снижение концентрации сырого протеина в рационах свиней с 17 до 12,5% в период доращивания, с 15 до 11,5% - в первый, с 13,0 до 10,5% — во второй периоды откорма при балансировании лимитирующими аминокислотами до оптимального уровня не оказывает существенного влияния на продуктивность животных, но улучшает биоконверсию корма в продукцию и качество туш. Содержание лизина, метиони-на+цистина и треонина в рационах свиней рекомендуется доводить до оптимального уровня, который должен составлять 9,4, 6,1 и 6,3 - в период доращивания, 8,36, 5,84 и 5,63 - в первый период откорма и 7,20, 5,25 и 5,03 г/кг комбикорма — во второй период откорма.

6, ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Рекомендуется использовать полученные данные для совершенствования системы питания свиней, позволяющей максимально широко использовать местную кормовую базу. Применение низкопротеиновых рационов в кормлении свиней позволяет без снижения продуктивности повысить качество туш и биологическую ценность свинины. В рационах растущих и откармливаемых свиней рекомендуется использовать низкопротеиновые рационы, сбалансированные по аминокислотному составу, в которых содержание сырого протеина снижено с 17 до 12%, с 15 до 12%, с 13 до 10% - в период до-ращивания, в первый период откорма и во второй период откорма, соответственно. Содержание лизина, метионина+цистина и треонина в низкопротеиновых рационах рекомендуется доводить до оптимального уровня, который должен составлять 9,4, 6,1 и 6,3 - в период доращивания, 8,36, 5,84 и 5,63 - в первый период откорма и 7,20, 5,25 и 5,03 г/кг комбикорма - во второй период откорма.

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Эксперимент 1

Изменение питательной ценности низкопротеиновых рационов путем добавок лимитирующих аминокислот и увеличения уровня обменной энергии оказало различное влияние на липидный обмен растущих и откармливаемых свиней.

Так в плазме крови у свиней опытных групп наблюдалось увеличение содержания общих липидов (р<0,05) и общего холестерола (р<0,05) по сравнению с этими показателями у их аналогов в контрольной группе. Эти процессы, скорее всего, были связаны различным уровнем обменной энергии, что объясняется увеличением отложения липидов в подкожном и внутримышечном жировых депо. Но между группами животных не отмечалось достоверных различий концентрации триглицеролов, ЛПВП и ЛПНП, причем отношения между фракциями холестерола практически не изменялось.

Содержание липидов в печени, длиннейшей мышце спины и подкожном жире также зависело от факторов кормления и возраста животных, которые по-разному оказывали влияние на интенсивность процессов липогенеза в исследуемых тканях. Однако изучение жирнокислотного состава этих тканей показало, что у животных опытных групп наблюдалось увеличение линоле-вой кислоты (р<0,05), скорее всего связанное с повышением содержания обменной энергии (добавление подсолнечного масла), чем с изменением белко-во-аминокислотного питания животных. Изменение уровня линолевой кислоты в свою очередь привело к увеличению доли полиненасыщенных жирных кислот в мышечной и жировой ткани, что благоприятно отразилось на биологической ценности мяса.

Изменение состава рациона также привело к повышению продуктивности животных и оплаты корма продукцией. Влияние этих факторов выразилось в увеличении массы туши и убойного выхода у свиней опытных групп. Как свидетельствуют результаты эксперимента, в комбикормах поросят 2-ой группы уровень лимитирующих аминокислот и обменной энергии был наиболее оптимален для роста и развития животных. Это выражалось в максимализации среднесуточных приростов живой массы, снижении расхода корма на получение единицы прироста и улучшении качества туш (снижению выхода подкожного жира и повышению выхода мяса), что свидетельствует об увеличении эффективности биоконверсии корма в компоненты продукции. Увеличение осаленности туш свиней 3-ей группы в период откорма является результатом несбалансированности рациона по содержанию энергии и лимитирующих аминокислот. Так как избыток аминокислот рациона, неизрасходованный на синтез белка мышечной ткани, после процессов дезамини-рования был «направлен» на производство энергии, что вкупе с ее повышенным уровнем в комбикормах привел к отложению её в виде жира. Но изменение обеспеченности свиней лимитирующими аминокислотами и обменной энергией не отразилось на промерах туши и абсолютной и относительной массе внутренних органов.

Эксперимент 2

Снижение уровня сырого протеина при условии балансирования лимитирующими аминокислотами в комбикормах свиней привело к повышению содержания общих липидов и холестерола, но, как и в предыдущем эксперименте, не повлияло на концентрацию триглицеролов и отношения между ли-попротеинами плазмы крови.

Уменьшение содержания белка в рационе подсвинков неоднозначно отразилось и на отложении липидов в тканях в зависимости от возраста животных. Например, в период доращивания содержание общих липидов в образцах длиннейшей мышцы спины поросят опытной группы было выше (р<0,05), чем у их аналогов из контрольной группы, это объясняется увеличением отложения энергии в прирост. Но к концу периода откорма значения этого показателя между животными разных групп выравнилось. В печени, наоборот, в период доращивания не наблюдалось значительных отличий, а к концу эксперимента у свиней 2-ой группы содержание общих липидов было достоверно ниже, чем у их сверстников из 1-ой группы (р<0,05), Данные изменения, вероятно, обусловлены взаимодействия между процессами синтеза белка и жира в организме подсвинков в зависимости от обеспеченности нут-риентами.

В данном эксперименте не было отмечено значительных изменений жирнокислотного состава длиннейшей мышце спины, печени и подкожной жировой ткани у животных разных групп, что подтверждает влияние уровня обменной энергии на жирнокислотный состав тканей, наблюдавшегося в предыдущем эксперименте.

Изменение состава рациона также не оказало значительного влияния на продуктивность животных, но улучшает биоконверсию корма и качество туш.

87

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Колганов, Александр Владимирович, 2011 год

1. Аверкиева О. Идеальный протеин для свиней / О. Аверкиева // Свиноводство. 2002.- № 3. - С. 17 - 19.

2. Аверкиева О. Расчет рационов по чистой энергии / О. Аверкиева, Т. Клименко // Животноводство России. 2006. - № 4. - С. 28 - 29.

3. Аитов С. Н. Изменение липидного обмена в тканях поросят в связи с уровнем энергии в рационе / С. Н. Аитов, В. М. Газдаров // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1988. - Вып. 3(91). - С. 64 - 67.

4. Аитов С. Н. Зависимость между уровнем энергии в рационе и показателями липидного обмена в тканях поросят / С. Н. Аитов, Н. С.-А. Ния-зов // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. -2003.- №3.-С. 35-36.

5. Алиев А. А.Состав липидов печени, длиннейшего мускула спины, депонированных жиров и их жирнокислотный состав у свиней разных пород и пола / A.A. Алиев, Н. А. Гаранина // Породы свиней. М., «Колос», 1981. - С. 148 - 168.

6. Алиев А. А.Физиологические и биохимические основы липидного питания сельскохозяйственных животных / А. А. Алиев, В.Г. Янович // Вестник сельскохозяйственной науки. 1986. - №5. — С. 97 — 105.

7. Аминокислотное питание свиней. Рекомендации. М., 2000. — С. 13 -18.

8. Берендяева JI. А. Липиды, липопротеины и активность липазы в сыворотке крови у свиноматок в норме и при применении микроэлементов в комплексе с лимонной кислотой: автореф. дис. . канд. биол. наук. / Л. А. Берендяева. М., 1991. - 16 с.

9. П.Ващекин Е. П. Физиолого-биохимическое обоснование использования зерна узколистного малоалкалоидного люпина в кормлении крупного рогатого скота: автореф. дис. . д-ра биол. наук / Е. П. Ващекин. Боровск, 2009. - 50 с.

10. Гегамян Н. С. Эффективная система производства свинины (опыт, проблемы и решения). 2-е изд., перераб. и доп. Под ред. Фисинина В.И. -Ч I / Н. С. Гегамян, Н. В. Пономарев, A. JI. Черногоров - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010. -С. 150—169.

11. Герке В. С. Метаболизм липидов. Учебно-методическое пособие для студентов ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов по биологической химии / В. С. Герке СПб., Издательство СПбГАВМ, 2005.-25с.

12. Голушко В. М. Эффективность различного соотношения энергии и протеина и протеина в рационах молодняка свиней / В. М. Голушко, JI. Н. Винник // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. Бороск. - 1986. -Вып. 3(82).-С. 53-56.

13. ГОСТ Р 51486-99. Получение метиловых эфиров жирных кислот. Группа Н69, дата введения: 2001-01-01.

14. Дементьева Т. А. Возрастные изменения показателей липидного обмена у свиней / Т. А. Дементьева, К. В. Жучаев // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. 2005. - № 3. — С. 113115.

15. Еримбетов К. Т. Метаболизм белков у растущих бычков и свиней и факторы его регулирования: автореф. дис. . д-ра биол. наук / К. Т. Еримбетов. Боровск, 2007. - 46 с.

16. Журавлев Д. Н. Свойства белка кормов / Д. Н. Журавлев // Кролиководство и звероводство. — 1999. № 6. — С. 9 — 11.

17. Жучаев К. В. Изменение концентрации холестерина в крови свиней в онтогенезе / К. В. Жучаев, Т. А. Дементьева // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. — 2008. № 8. — С. 14—15.

18. Кордюков Н. П. Влияние препарата соли лимонной кислоты на показатели липидного обмена и продуктивность поросят в период выращивания: автореф. дис. . канд. биол. наук / Н. П. Кордюков. — Боровск, 1989. 20 с.

19. Кошаров А. Н. Некоторые показатели обмена веществ у свиней при изменении уровня протеина и энергии в рационе / А. Н. Кошаров, М. Д. Аитова / Труды ВНИИФБиП с.-х. животных.-1980.-Т. XXIV.-С. 117-127.

20. Кулик М. Ф. Новая технология производства мясокостной муки на кормовые цели / М. Ф. Кулик, И. Н. Величко, А. И. Овсиенко, В.Ю. Мохнюк // Корма и кормопроизводство. — 1989. № 28. - С. 65-69.

21. Лисицин А. Международная оценка качества мясного сырья / А. Лиси-цин, Ю. Татулов // Свиноводство. — 2002. № 2. - С. 10-12.

22. Дйяськин Ю. К. Особенности липидного обмена у трансгенных растущих свиней: автореф. дис. канд. биол. наук / Ю. К. Лияськин. — Ульяновск, 1999. 17 с.

23. Ниязов Н. Уровень энергии в рационе для откармливаемых свиней / Н. Ниязов // Свиноводство. 2005. - № 3. - С. 14-15.

24. Ниязов Н. С.-А. Интенсивность роста и липидный обмен у свиней в зависимости от уровня обменной энергии в рационе / Н. С.-А. Ниязов // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 2005. -№ 1.-С. 48-50.

25. Павлюк Н. М. Липидный обмен у поросят-гипотрофиков при скармливании биологически активных веществ / Н. М. Павлюк // Сельскохозяйственная биология. 1991. - № 4. - С. 88 - 92.

26. Панюшкин Д. Е. Динамика метаболитов липидного обмена в подкожном жире свиней в период выращивания и откорма / Д. Е. Панюшкин // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 2006. - Т. ХЬУ. - С. 165 - 176.

27. Панюшкин Д. Е. Влияние протеина и лимитирующих аминокислот в рационе свиней на показатели липидного обмена / Д. Е. Панюшкин, А. В. Лысов // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 2005. - Т. ХЫУ.-С. 140-146

28. Плохинский Н. А, Алгоритмы биометрии / Н. А, Плохинский. — М.; Изд-во Моск. ун-та, 1980. С. 56 - 72.

29. Поликарпов В. И. Обмен липидов у евиней при мясном откорме в зависимости от разных норм животного жира в рационах / В. И. Поликарпов // Разведение и кормление животных. Сборник научных трудов. -Ульяновск. 1985. - С. 57-62.

30. Рыженков В. Е. Влияние аргинина на содержание липидов и липопро-теинов в сыворотке крови животных / В. Е. Рыженков, К. И. Шаныгина,

31. A. М. Чистякова, В. Н. Мирошкина, Н. С. Парфенова, Н. М. Калашникова // Вопросы медицинской химии. 1984. - № 6. — С. 76 -79.

32. Рядчиков В. Идеальный белок в рационах свиней и птицы / В. Рядчиков, М. Омаров, С. Полежаев // Животноводство России. 2010. - № 2. -С. 49-51.

33. Рядчиков В. Г. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Методология, ошибки, перспективы / В. Г. Рядчиков // Сельскохозяйственная биология. 2006. - № 4. - С. 68 - 81.

34. Тимошкина Е. И. Убойные характеристики свиней в период откорма и качественные показатели свинины в зависимости от сбалансированности рационов по лимитирующим аминокислотам / Е. И. Тимошкина, А.

35. B. Колганов, О. Н. Родионова // Проблемы биологии продуктивных животных. 2010. - № 4. - С. 55-62.

36. Янович В. Г. Возрастные особенности обмена липидов и липидного питания свиней / В. Г. Янович // Сельскохозяйственная биология. -1979. Т. XIV, №5. - С. 529 - 535.

37. Abu-Jayyab A. Nutritional Pharmacology Glutamic acid "A therapeutic value in correcting hypercholesterolemia and improving cardiac performance" / A. Abu-Jayyab // http://www.naturalhealthweb.com/artic1es/Abu-Jawabl-html

38. Adeola O. Dietary protein-induced changes in porcine muscle respiration, protein synthesis and adipose tissue metabolism / O. Adeola and L. G. Young // J. Anim. Sci. 1989. - V. 67. - P. 664-673.

39. Adesehinwa A. O. K. Energy and protein requirements of pigs and the utilization of fibrous feedstuffs in Nigeria: A review / A. O. K. Adesehinwa // African Journal of Biotechnology. 2008. - V. 7 (25). - P. 4798-4806.

40. Agbedana E. O. Serum lipids in protein malnourished animals / E. O. Agbe-dana, T. G. Oladunni and O. Bassir // Nutrition reports international. -1978. V. 17 (4). - P. 483 - 493.

41. Akanbi K. A. Beta-adrenergic receptors in porcine adipocyte membranes: modification by animal age, depot site, and dietaiy protein deficiency / K. A. Akanbi and H. J. Mersmann // J. Anim. Sci. 1996 - V. 74. - P. 551-561.

42. Aoyama Y. Effeet of dietary composition on lipids in serum and in liver of rats fed a cystine-excess diet / Y. Aoyama, E. Ohmura and A. Yoshida // Ag-ric. Biol. Chem. 1987. -V. 51. - P. 3125 - 3131.

43. Aoyama Y. Excess dietary histidine accumulates lipids in rat liver / Y. Aoyama, M. Takagi and M. Yoshida // Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Physiology. - 1995. - V. 112. - P. 503-509.

44. Atwal A. S. Effects of protein source and amino acid supplementation on plasma cholesterol in guinea pigs / A. S. Atwal, S. Kubow, M. S. Wolynetz // Int. J. Vitam. Nutr. Res. 1997. - V. 67(3). - P. 192-197.

45. Baker D, H, Protein-ammo nutrition of nonrurhinarit animals with emphasis on the pig: Past, present and future / D. H. Baker and V. C. Speer // J. Anim. Sci. 1983. - V. 57. - P. 284-299.

46. Baker D. H. Effect of a combination of diethylstilbestrol and methyltestos-terone, sex and dietary protein level on some serum lipids of finishing swine / D. H. Baker, E. R. Diller and C. E. Jordan // J. Anim. Sci. 1968. - V. 27. -P. 660-663.

47. Barbul A. Method for reducing blood cholesterol using arginine / A. Barbul // United States Patent 5157022, 1992.

48. Bassat M. The effect of amino-acid-supplemented wheat gluten on cholesterol metabolism in the rat / M. Bassat and S. Mokady // British Journal of Nutrition. 1985. -V. 53. - P. 25-30.

49. Battacone G. Effect of dietary oil supplementation on fatty acid profile of backfat and intramuscular fat in finishing pigs / G: Battacone, A. Nudda, M. G. Manca, R. Rubattu, G. Pulina // Effect ltal.J.Anim.Sci. 2009. - Y. 8 (Suppl. 2).-P. 477-479.

50. Bercovici D. Industrial amino acids in nonruminant animal nutrition / D. Bercovici, M. F. Fuller // Biotechnology in animal feeds and animal feeding. 1995.-V. 93.-P. 113.

51. Bergen W. G. Comparative aspects of lipid metabolism: Impact on contemporary research and use of animal models / W. G. Bergen and H. J. Mersmann // J. Nutr. 2005. - V. 135. - P. 2499-2502.

52. Beynen A. C. Cholesterol metabolism in swine fed diets containing either casein or soybean protein / A. C. Beynen and C. E. West // J. Am. Oil Chem. Soc. 1987. - V. 64. - P. 1178 - 1182.

53. Bikker P. Protein arid lipid accretion in body components of growing gilts (20 to 45 kilograms) as affected by energy intake / P. Bikker, V. Karabinas, M. W. Verstegen and R. G. Campbell // J. Anim. Sci. 1995. - V. 73. - P. 2355-2363.

54. Bockiseh F.-J. Wie sieht es aus im Sehwein? / F.-J. Bockisch und A. Hesse,. M: Henning und U. Baulain // Forschungsreport. 2004. - V. 2. - P. 38 - 41.

55. Boisen S. Ideal protein-and its suitability to characterize protein quality in pig feeds. A review / S. Boisen // Acta Agric. Scand., Sect. A, Animal Sci. — 1997.-V. 47.-P. 31-38.

56. Boisen S. Ideal amino acid profiles as a basis for feed protein evaluation / S. Boisen, T. Hvelplund and M. R. Weisbjerg // Livestock Production Science. 2000. - V. 64. - P. 239-251.

57. Bowland J. P. Relationship of plasma lipid levels to carcass quality and rate of gain in swine / J. P. Bowland and R. Hironaka // J. Anim. Sci. 1957. -V. 16.-P. 62-67.

58. Bragagnolo N. Simultaneous determination of total lipid, cholesterol and fatty acids in meat and backfat of suckling and adult pigs / N. Bragagnolo and D. B. Rodriguez-Amaya // Food Chemistry. 2002. - V. 79. - P. 255 - 260.

59. Bunchasak C. The effect of supplementing cystine on the growth performance and liver lipid and phospholipid contents of broiler chicks / C. Bunchasak, G. Kimura, K. Tariaka arid S, Ohtarii, C, M. Collado // Jpri. Poult. Sci. 1998. - V. 35. - P. 60-66.

60. Busboom J. R. Growth, carcass characteristics, and lipid composition of adipose tissue and muscle of pigs fed canola / J. R. Busboom, D. C. Rule, D. Colin, T. Heald and A. Mazhar // J. Anim. Sci. 1991. - V. 69. - P. 11011108.

61. Chandler P. T. Effect of dietary lipid and protein on serum proteins, lipids and glucose in the blood of dairy calves / P. T. Chandler, R. D. McCarthy and E. M. Kesler // J. Nutr. 1968. - V. 95. - P. 461-468.

62. Chandrasiri V. Effects of the nature of dietary proteins, lecithin and methionine on rat plasma lipids / V. Chandrasiri, C. Villaume, H: M. Bau and L. Mejean // Archives Of Physiology And Biochemistry. 1991. - V. 99 (4). -P. 291-295.

63. Chen H. Y. The effect of excess protein on growth performance and protein metabolism of finishing barrows and gilts / H. Y. Chen, A. J. Lewis, P. S. Miller and J. T. Yen // J. Anim. Sci. 1999. - V. 77. - P. 3238-3247.

64. Chen H.-Y. The effects of dietary protein concentration on performance and visceral organ mass in finishing barrows and gilts / H.-Y. Chen, A. J. Lewis, P.S. Miller // Nebraska Swine Report. 1996. - V. 197. - P. 25 - 27.

65. Chen W. The effect of taurine on cholesterol degradation in mice fed a high-cholesterol diet / W. Chen, K. Matuda, N. Nishimura and H. Yokogoshi // Life Sciences. 2004. - V. 74. - P. 1889 - 1898.

66. Cherian G. Dietary a-linolenic acid alters the fatty acid composition of lipid classes in swine tissues / G. Cherian and J. S. Sim // J. Agric. Food Chem. -1985.-V. 43.-P. 2911-2916.

67. Chiba L. I. Amino acid and energy interrelationships in pigs weighing 20 to 50 kilograms: I. Rate and efficiency of weight gain / L. I. Chiba, A. J. Lewis and E. R. Peo // J. Anim. Sci. 1991. - V. 69. - P. 694-707.

68. Chilliard Y. Dietary fat and adipose tissue metabolism in ruminants, pigs, and rodents: A review / Y. Chilliard // J. Dairy Sci. 1993. - V. 76. - P. 3897-3931.

69. Choi M.-J. The effects of dietary taurine supplementation on plasma and liver lipid in ovariectomized rats / M. J. Choi and K. J. Chang // Advances in Experimental Medicine and Biology. 2008. - V. 643, Taurine 7. - P. 389 -395.

70. Christon R. The effect of tropical ambient temperature on growth and metabolism in pigs / R. Christon // J. Anim. Sci. 1988. - V. 66. - P. 3112 -3123.

71. Clark O. G. Manipulation of dietary protein and nonstarch polysaccharide to control swine manure emissions / O. G. Clark, S. Moehn, I. Edeogu, J. Price, and J. Leonard // J. Environ. Qual. 2005. - V. 34. - P. 1461-1466.

72. Coffey R. D. Tools to cope with current economics / R. D. Coffey // Swine Nutrition Conference Proceedings. — Indianapolis, Indiana. 2008. — P. 14 — 28.

73. Cole J. A. Energie- und Aminosaurenbedarf / J. A. Cole, W. H. Close, P. H. Brooks und B. Hardy // GroBtierpraxis. 2004. - V. 7. - P. 13-15.

74. Colina J. J. Dietary amino acid utilization for body protein deposition Current and future research / J. J. Colina, A. J. Lewis, P. S. Miller // Nebraska Swine Reports. - University of Nebraska. - Lincoln. - 2002. - P. 35 - 36.

75. Colina J. J. Influence of crystalline or protein-bound lysine on lysine utilization for growth in pigs / J. J. Colina, P. S. Miller, A. J. Lewis, R. L. Fischer // Nebraska Swine Reports. 2003. - P. 42 - 47.

76. Crocker A.W. Genetic and nutritional effects on swine excreta / A. W. Crocker and O. W. Robison // J. Anim. Sci. 2002. - V. 80. - P. 28092816.

77. Da Costa N. Restriction of dietary energy and protein induces molecular changes in young porcine skeletal muscles / N. Da Costa, C. McGillivray, Q Bai, J. D. Wood, G. Evans and K.-C. Chang // J. Nutr. 2004. - V. 134. - P. 2191-2199.

78. De Rodas B. Z. Hypocholesterolemic action of Lactobacillus acidophilus ATCC 43121 and calcium in swine with hypocholesterolemia induced by diet / B. Z. De Rodas, S. E. Gilliland and C. V. Maxweell // J. Daily Sci. 1996. - V. 79. - P. 2121- 2128.

79. De Smet I. Cholesterol lowering in pigs through enhanced bacterial bile salt hydrolase activity / I. De Smet, P. De Boever and W. Verstraete // Br. J. Nutrit. 1998. - V. 79. - P. 185-194.

80. Delacuvellerie P. Viande, lipides & Alimentation équilibrée / P. Dela-cuvellerie // Health and Food, Sciences Today. — 1999. — 8 p.

81. Diehl J. F. Nüsse gut fur's Herz / J. F. Diehl J. F. // Überraschende Ergebnisse neuerer Forschungsarbeiten. Moderne Ernährung Heute. - 2002. -V.2.-P. 1-6.

82. Diehl J. F. Nüsse in der Ernährung. / J. F. Diehl J. F. // Ein Bericht über neuere Forschungsergebnisse. Bundesforschungsanstalt für Ernährung. -Karlsruhe. 2001.-27 p.

83. Diersen-Schade D. A. Plasma, tissue and fecal cholesterol of young pigs fed restricted or liberal amounts of beef, soy or conventional diets / D. A. Diersen-Schade, M. J. Richard, D. C. Beitz andN. L. Jacobson // J. Nutr. — 1986. -V.116.-P. 2086-2095.

84. Ding S.-T. Dietary fat has minimal effects on fatty acid metabolism transcript concentrations in pigs / S. — T. Ding, A. Lapillonne, W. G. Heird and H. J. Mersmann // J. Anim. Sei. 2003. - V. 81. - P. 423-431.

85. Doreau M. Digestion and metabolism of dietary fat in farm animals / M. Doreau and C. Yves // British Journal of Nutrition. — 1997. V. 7, Suppl. l.-P. 15-35.

86. Dourmad J.-Y. Influence de l'alimentation et des performances sur les rejets azotés des porcs / J—Y. Dourmad, Y. Henry // INRA Prod. Anim. — 1994. V. 7 (4). - P. 263 - 274.

87. Dunshea F. R. Effect of metabolism modifiers on lipid metabolism in the pig / F. R. Dunshea // J. Anim. Sci. 1993. - V. 71. - P. 1966-1977.

88. Dunshea F. R. Effect of somatotropin on nonesterified fatty acid and glycerol metabolism in growing pigs / F. R. Dunshea, D. M. Harris, D. E. Bauman, R. D. Boyd and A. W. Bell // J. Anim. Sci. 1992. - V. 70. - P. 132-140.

89. Dvorak M. Main nutrient plasma metabolite levels in piglets from birth through six weeks of age and in feeder pigs / M. Dvorak // Acta Vet. Brno. -1978.-V.47.-P. 115-122.

90. Ellis M. Non-ruminant nutrition and meat quality / M. Ellis and F. K. McKeith // Reciprocal Meat Conference Proceedings. 1999. — V. 52. — P. 15-23.

91. Emmert J. L. Use of the ideal protein concept for precision formulation of amino acid levels in broiler diets / J. L. Emmert, D. H. Baker // J. Appl. Poultry Res. 1997. - V. 6. - P. 462-470.

92. Escudero N. L. Influence of a protein concentrate from Amaranthus cruentus seeds on lipid metabolism / N.L. Escudero, F. Zirulnik. N. N. Gomez, S. I. Mucciarell and M. S. Gimenez // Exp. Biol. Med. — 2006. V. 231.-P. 50-59.

93. Etherton T. D. Characterization of plasma lipoproteins in swine with different propensities for obesity. T. D. Etherton and P. M. Kris-Etherton // Lipids. 1980. -V. 15. - P. 823 - 829.

94. Etherton T. D. Hormonal and metabolic regulation of lipid metabolism in domestic livestock / T. D. Etherton and P. E. Walton // J. Anim. Sei.- 1986. -V. 63(Suppl. 2). P. 76-88.

95. Fachberger H. Einfluß der Fütterung auf die Fettbeschaffenheit beim Mastschwein / H. Fachberger, W. Wetscherek und F. Lettner // Bodenkultur.- 1995. V. 46. - P. 251-262.

96. Faidley T. D. Effect of dietary fat source on lipoprotein composition and plasma lipid concentrations in pigs / T. D. Faidley, C. M. Luhman, S. T. Galloway, M. K. Foley and D. C.Beitz// J. Nutr. 1990. - V. 120.-P. 1126-1133.

97. Ferguson N. S. Protein and lipid deposition rates in growing pigs following a period of excess fattening / N. S. Ferguson and B.K. Theeruth // South African Journal of Animal Science. 2002. - V. 32 (2),- P. 97-105.

98. Fischer R. L. Effect of dietary crude protein versus crystalline amino acids on growth performance, serum Insulin-like Growth Factor-I concentration, and IGF-I mRNA expression in growing-finishing gilts / R. L. Fischer,

99. R. M. Diedrichsen, D. K. Clopton, A. S. Cupp, P. S. Miller // Nebraska Swine Reports. University of Nebraska - Lincoln. — 2006. — P. 44 — 52.

100. Folch J. A simple method for the isolation and purification of total li~ pides from animal tissues / J. Folch, M. Lees and G. H. Sloane Stanley // J. Biol. Chem. 1957. - V. 226. - P. 497-509.

101. Forsythe W. A. Dietaiy protein effects on cholesterol and lipoprotein concentrations: a review / W. A. Forsythe, M. S. Green and J. J. Anderson // Journal of the American College of Nutrition. 1986. - V. 5 (6).- P. 533549.

102. Friendship R. M.Hematology and Biochemistiy Reference Values for Ontario Swine / R. M. Friendship, J. H. Lumsden, I. McMillan and M. R. Wilson // Can. J. Comp. Med. 1984. -V. 48. - P. 390-393.

103. Gardan D. Lipid metabolism and secretory function of porcine intramuscular adipocytes compared with subcutaneous and perirenal adipocytes / D. Gardan, F. Gondret and I. Louveau // Am. J. Physiol. Endocrinol. Metab. 2006. - V. 291. - P. E372-E380.

104. Garnett J. "Whole Farm" swine nutrient management has economic and environmental benefits / J. Garnett, J. Anderson // http://www.slurrystore.com/wholefarm.

105. Ghosh D. P. Rice diet deficient in lysine and threonine alters normal cholesterol metabolism of rat hepatic Golgi apparatus / D. P. Ghosh and D. U. K. Misra // Nutrition Research. 1987. - V. 7. - P. 637 - 643.

106. Gibney M. J. The effect of dietary lysine to arginine ratio on cholesterol kinetics in rabbits / M. J. Gibney // Atherosclerosis. 1983. — V. 47(3). -P. 263 -270.

107. Gilani S. G. Effects of dietary protein and fat on cholesterol and fat metabolism in rats / S. G. Gilani, W. M. N. Ratnayake, S. P. Brooks, H. Bot-ting, L. Plouffe, B. Lampi // Nutrition research. 2002. - V. 22. - P. 297 -311.

108. Gilliland S. E. Assimilation of cholesterol by Lactobacillus acidophilus / S. E. Gilliland, C. R. Nelson and C. Maxwell // Appl. Environ. Microbiol. 1985. - V. 49. - P. 377-381.

109. Girard J. P. Lipides et qualités du tissu adipeux, facteurs de variation. lre partie : Lipides et qualités du tissu adipeux Facteurs de vàriation / J. P. Girard, J. Bout, D. Salort // Journées Rech. - Porcine en France. - 1988. - V. 20.-P. 257-270.

110. Giroux I. Addition of arginine but not glycine to lysine plus methionine-enriched diets modulates serum cholesterol and liver phospholipids in rabbits /1. Giroux, E. M. Kurowska, D. J. Freeman and K. K. Carroll // J. Nutr. 1999. -V. 129.-P. 1807-1813.

111. Gomez S. Responses of barrows consuming a diet formulated on an ideal protein basis at different feeding levels / S. Gomez, P. S. Miller, A. J. Lewis, H. Y. Chen // Nebraska Swine Reports. - University of Nebraska — Lincoln. - 1998. - V. 30 - P. 33.

112. Greer S. A. N. Effect of dietary fat, protein and cholesterol on atherosclerosis in swine / S. A. N. Greer, V. W. Hays., V. C. Speer and J. T. McCall // J. Nutr. 1966. - V. 90. - P. 183-190.

113. Guan X. The amino acid need for milk synthesis is defined by the maximal uptake of plasma amino acids by porcine mammary glands / X. Guan, B. J. Bequette, P. K. Ku, R. J. Tempelman and N. L. Trottier // J. Nutr.-2004.-V. 134.-P. 2182-2190.

114. Gudbrandsen O. A. Dietary proteins with high isoflavone content or low methionine-glycine and lysine-arginine ratios are hypocholesterolaemic and lower the plasma homocysteine level in male Zucker fa/fa rats / O. A.

115. Gudbrandsen, H. Wergedahl, B. Liaset, M. Espe, R. K. Berge // Br. J. Nutr. -2005. -V. 94(3). P. 321-30.

116. Hale O. M. Effect of diet and exercise on performance, carcass traits and plasma components of growing-finishing barrows / O. M. Hale, G. L. Newton and K. D. Haydon // J. Anim: Sei. 1986. - V. 62. - P. 665-671.

117. Harrill I. Effect of vitamin E, arginine and methionine on free amino acids and lipids in selected rat tissues / I. Harrill, E. D. Gifford // J. Nutr. -1966. V. 89. - P. 247 - 250.

118. Harrill I. Effect of methionine and riboflavin on free amino acids, riboflavin and lipids in selected rat tissues /1. Harrill,,E. D. Gifford and E. P. Bartz J.Nutr.- 1962.-V. 78.-P. 320-324.

119. Henry Y. Affmement du concept de la protéine idéale pour le porc en croissance / Y. Henry// INRA Prod. Anim. 1993. - V. 6 (3). - P. 199 -212.

120. Herrmann U. Fette in der Schweinfutterung / U. Herrmann // http://www.wimamirakel.de/at/news/fette in der schweinfutterung.

121. Heugten E. Effects of pelleting and fat supplementation on growth performance of growing-finishing pigs / E. Heugten, T. C. Schell, C. R. Ris-ley and J. A. Valancius // J. Anim. Sei. 1997. - V. 75 (Suppl. 1). - P. 194.

122. Hlousek A. Age-dependent changes in biochemical compositon of blood in gilts from large-scale piggeries / A. Hlousek // Acta vet. Brno. — 1978.-V. 47.-P. 15-21.

123. Huang F. R. Duration of dietary linseed feeding affects the intramuscular fat, muscle mass and fatty acid composition in pig muscle / F. R. Huang, Z. P. Zhan, J. Luo, Z. X. Liu, J. Peng // Livestock Science. 200. - V. 118. -P. 132-139.

124. Hung A. T. Y. Effect of probiotic combination fermented soybean meal on growth performance, lipid metabolism and immunological response of growing-finishing pigs / A. T. Y. Hung, T. M. Su, C. W. Liao and J. J. Lu // AJAVA. 2008. - V. 3. - P. 431-436

125. Hung T. Y. Effect of dietary supplementation with fermented soybean meal on growth performance, lipids metabolism and immunity of TLRI black pig No. 1. / T. Y. Hung, T. M. Su, C. F. Liu, C. W. Liao and J. J. Lu //

126. Symposium COA/INRA Scientific Cooperation in Agriculture. Tainan (Taiwan, R.O.C.). - 2006. - P. 189 - 192.

127. Irie M. Fat characteristics of pigs fed fish oil containing ei-cosapentaenoic and docosahexaenoic acids / M: Irie and M. Sakimoto // J. Anim. Sci. 1992. - V. 70. - P. 470-477.

128. Johnson J. A. Effects of dietary beef and soy protein on tissue composition and low density lipoprotein uptake in young pigs / J. A. Johnson, D. C. Beitz, N. L. Jacobson // J. Nutr. 1989. - V. 119. - P. 696-705.

129. Jongbloed A. W. Environmental pollution, control in pigs by using nutrition tools / A. W. Jongbloed // Revista Brasileira de Zootecnia. — 2008. — V. 37 (suplemento especial). P. 215-229.

130. Julien P. Lipoprotein composition and transport in the pig and dog cardiac lymphatic system / P. Julien, E. Downar and A. Angel // Circ. Res. 1981. - V. 49. - P. 248-254.

131. Kern M. Effects of soy protein supplemented with methionine on blood lipids and adiposity of rats ./ M. Kern, D. Ellison, Y. Marroquin, M. Ambrose, K. Mosier // Nutrition. 2002. - V. 18 (7). - P. 654 - 656.

132. Kerr B. J. Effect of feeding reduced protein, amino acid-supplemented diets on nitrogen and energy balance in grower pigs / B. J. Kerr and R. A. Easter // J. Anim. Sci. 1995. - V. 73. - P. 3000-3008.

133. Kerr B. J. Effect on performance and carcass characteristics of nursery to finisher pigs fed reduced crude protein, amino acid supplemented diets / B. J. Kerr, F. K. McKeith and R. A. Easter // J. Anim. Sci. 1995. - V. 73. -P. 433-440.

134. Kies A. Diminution des taux protésques : Influence sur la quantité d'azote excrété et les performances zootechniques du porc charcutier / A. Kies, V. Augier, M. Venuat, J. L. Grimaldi // Journées Rech. Porcine En France. 1992. - V. 24. - P. 219 - 226.

135. Kim S. W. Dynamic ideal protein and limiting amino acids for lactat-ing sows: the impact of amino acid mobilization / S. W. Kim, D. H. Baker and R. A. Easter // J. Anim. Sci. 2001. - V. 79. - P. 2356 - 2366.

136. Knowles T. A. Ratio of total sulfur amino acids to lysine for finishing pigs / T. A. Knowles, L. L. Southern and T. D. Bidner // J. Anim. Sci. — 1998.-V. 76.-P. 1081 1090.

137. Knowles T. A. Effect of dietary fiber or fat in low-crude protein, crystalline amino acid-supplemented diets for finishing pigs / T. A. Knowles, L. L. Southern, T. D. Bidner, B. J. Kerr and K. G. Friesen // J. Anim. Sci. -1998. -V. 76. P. 2818-2832.

138. Kojima M. Gender-related differences in the level of serum lipids in meishan pigs / M. Kojima, M. Sekimoto and M. Degawa // Journal of Health Science. 2008. - V. 54(1). - P. 97-100.

139. Kolataj A. Effect of fasting and crowding on some physiological indicators in pigs / A. Kolataj, C. Dziewiecki, A. Piekarzewska // Pig News Inform. 1988. - V. 9. - P. 265-268.

140. Kouba M. Effect of a high linoleic acid diet on lipogenic enzyme activities and on the composition of the lipid fraction of fat and lean tissues in the pig / M. Kouba and J. Mourot // Meat Science. 1999. - V. 52. - P. 3945.

141. Kouba M. Influence of a high ambient temperature on lipid metabolism in the growing pig / M. Kouba, D. Hermier and J. Le Dividich / J. Anim. Sci. 2001. - V. 79. - P. 81-87.

142. Kramer S. A. Fatty acid profiles, lipogenesis, and lipolysis in lipid depots in finishing pigs treated with recombinant porcine somatotropin / S. A. Kramer, W. G. Bergen, A. L. Grant and R. A. Merkel // J. Anim. Sci. -1993.-V. 71.-P. 2066-2072.

143. Kritchevsky D. Diet and cholesteremia / D. Kritchevsky // Lipids. -1977.-V. 12(1).-P. 49-52.

144. Kritchevsky D. Vegetable protein and atherosclerosis / D. Kritchevsky// Journal of the American Oil Chemists' Society. 1979. - V. 56. -P. 135 -140.

145. Kritchevsky D. Dietary protein and atherosclerosis / D. Kritchevsky, S. A. Tepper and D. M. Klurfeld // Journal of the American Oil Chemists' Society. -1987. V. 64. - P. 1167 - 1171.

146. Kumar P. L-Arginine supplementation increases serum cholesterol level / P. Kumar, A. Kumar, S. Tiwari // Indian J. Pharmacol. — 2005. — V. 37.-P. 183.

147. Kyriazakis I. A Quantitative Biology of the Pig / I. A. Kyriazakis // Edited by Wallingford, CAB International. 1999. - 408 p.

148. Lafontan M. Les agonistes bêta-adrénergiques. Mécanismes d'action lipomobilisation et anabolisme / M. Lafontan, M. Berlan, M. Prud'hon // Reproduction, Nutrition, Développment. 1988. - V. 28(1). - P. 61 - 84.

149. Lakshmi Prabha A. N. Similar effects of P-alanine and taurine in cholesterol metabolism / A. N. Lakshmi Prabha, S. Leelamma and P. A. Kurup // J. Biosci. 1988.- V. 13 (3). - P. 263-268.

150. Le Bellego L. Effects of dietary crude protein level and meal frequency on energy utilization in growing pigs / L. Le Bellego, J. Noblet and J. Van Milgen // Cahiers Options Méditerranéennes. 2001 a. - V. 54. - P. 75 - 80.

151. Le Bellego L. Low protein diets for piglets / L. Le Bellego, C. Relan-deau, S. Van Cauwenberghe // Ajinomoto Eurolysine Information. 2002. -V. 25-20 p.

152. Le Bellego L. Managing growth and carcass quality of growing pigs fed low protein diets / L. Le Bellego, C. Relandeau, S. Van Cauwenberghe // Ajinomoto Eurolysine Information. 2001 b. — V. 24 — 19 p.

153. Le Bellego L. Effect of high temperature and low-protein diets on the performance of growing-finishing pigs / L. Le Bellego, J. Van Milgen and J. Noblet // J. Anim. Sci. 2002. - V. 80. - P. 691-701.

154. Le Bellego L. Energy utilization of low-protein diets in growing pigs / L. Le Bellego, J. Van Milgen, S. Dubois and J. Noblet / J. Anim. Sci. 2001 c.-V. 79. - P.1259—1271.

155. Leat W. M. F. Nutritional deficiencies and fatty acid metabolism / W. M. F. Leat // Proc. Nutr. Soc. 1983. - V. 42. - P. 333-342.

156. Levasseur P. Facteurs de variation du niveau des rejets et du volume de lisier produit par le pore / P. Levasseur // Techni Pore. — 1995. — V. 21 (5).-P. 19-29.

157. Luhman C. M. Postprandial lipoprotein composition in pigs fed diets differing in type and amount of dietary fat / C. M. Luhman, T. D. Faidley and D. C. Beitz // J. Nutr. 1992. - V. 122. - P. 120-127.

158. Lyman R. L. Liver lipid accumulation in isoleucine-deficient rats / R. L. Lyman, C. R. Cook and M. A. Williams // J. Nutr. 1964. - V. 82. - P. 432 -438.

159. Ma X. Dietary arginine supplementation enhances antioxidative capacity and improves meat quality of finishing pigs / X. Ma, Y. Lin, Z. Jiang, C.

160. Zheng, G. Zhou, D. Yu, T. Cao, J. Wang and F. Chen // Amino Acids. -2008.-V. 38.-P. 95-102.

161. Mahgoub A. Effect of some essential amino acids on serum lipids in the rabbit / A. Mahgoub and A. Abu-Jayyab // Nutr. Res. 1987. - V. 7 (7). -P. 771-778.

162. Main R. G. Determining an optimum lysinexalorie ratio for barrows and gilts in a commercial finishing facility / R. G. Main, S. S. Dritz, M. D. Tokach, R. D. Goodband and J. L. Nelssen // J. Anim. Sci. 2008. - V. 86. -P. 2190-2207.

163. Mann J. E. Factors affecting bacon color and composition / J. E. Mann, R. W. Mandigo, D. E. Burson, R. Garza // Nebraska Swine Reports. University of Nebraska. - Lincoln. - 2002. - P. 66 - 69.

164. Martins J. M. Betaine supplementation affects the cholesterol but not the lipid profile of pigs / J. M. Martins, J. A. Neves, A. Freitas, J. L. Tirapi-cos // European Journal of Lipid Science and Technology. 2010. — V. 112.-P. 295 - 303.

165. Martins J. M. Effects of body weight on some blood plasma parameters of pigs from the Alentejano breed / J. M. Martins, J. Neves, A. Freitas and J. Nunes // Options Méditerranéennes. Series A. - 2007. — V. 76. — P. 123-128.

166. Matthews J. O. Interactive effects of betaine, crude protein, and net energy in finishing pigs / J. O. Matthews, L. L. Southern, J. E. Pontif, A. D. Higbie and T. D. Bidner // J. Anim. Sei. 1998. - V. 76. - P. 2444-2455.

167. McNeel R. L. Effect of feed restriction on adipose tissue transcript concentrations in genetically lean and obese pigs / R.L. McNeel, S. T. Ding, E. O. Smith and H. J. Mersmann // J. Anim. Sei. 2000. - V. 78. - P. 934942.

168. Mersmann H. J. Relationship of plasma lipid concentrations to fat deposition in pigs / H. J. Mersmann and M. D. MacNeil // J. Anim. Sei. -1985.-V. 61.-P. 122-128.

169. Mersmann H. J. Beta-adrenergic receptor modulation of adipocyte metabolism and growth / H. J. Mersmann // J: Anim. Sei. 2002. - V. 80 (E. Suppl. 1).-P. E24-E29.

170. Mersmann H. J. Mechanisms for conjugated linoleic acid-mediated reduction in fat deposition / H. J. Mersmann //USDA/ARS Children's Nutrition Research Center, Department of Pediatrics Baylor College of Medicine Houston. Texas. - 2001 - 21 p.

171. Mersmann H. J. Plasma lipids in neonatal and growing swine / H. J. Mersmann, M. C. Arakelian and L. J. Brown // J. Anim. Sei.- 1979. V. 48. -P. 554-558.

172. Mersmann H. J. Growth and adipose tissue metabolism in young pigs fed cimaterol with adequate or low protein / H. J. Mersmann, C. Y. Hu, W. G. Pond, D. C. Rule, J. E. Novakofski and S. B. Smith // J. Anim. Sei. -1987.-V. 64.-P. 1384-1394.

173. Metz S. H. M. The effect of daily energy intake on growth rate and composition of weight gain in pigs / S. H. M. Metz, P. L. Bergstrom, N. P. Lenis, M. De Wijs and R. A. Dekker // Livestock Production Science. -1980.-V. 7.-P. 79-87.

174. Miller E. L. Protein nutrition requirements of farmed livestock and dietary supply / E. L. Miller // Protein Sources for the Animal Feed Industry. Expert consultation and workshop. — Rome. 2004. — P. 29 - 77.

175. Miller E. R. Vitamin and mineral nutrition and malnutrition / E. R. Miller, D. E. Ullrey // Swine in biomedical research. 1986. - V. 2. - P. 1047-1057.

176. Miller P. S. Estimation of the lysine requirements for high-lean growth pigs / P. S. Miller, R. Moreno, T. E. Burkey, R. K. Johnson // Nebraska Swine Reports. 2008. - P. 26 - 29.

177. Milner J. A. Liver lipid alterations in rats fed arginine deficient diets / J. A. Milner and E. G. Perkins // Lipids. -1978. V. 13. - P. 563 - 565.

178. Milner J. A. Mechanism for fatty liver induction in rats fed arginine deficient diets / J.A. Milner / J. Nutr. 1979. - V. 109. - P. 663-670.

179. Mochizuki H. Increasing effect of dietary taurine on the serum HDL-cholesterol concentration in rats / H. Mochizuki, H. Oda and H. Yokogoshi // Biosci. Biotechnol. Biochem. 1998. - V. 62 (3). - P. 578-579.

180. Moehn S. Using net energy for diet formulation: Potential for the Canadian pig industry / S. Moehn, J. Atakora and R. O. Ball // Advances in Pork. Production. 2005. - V. 16. - P. 119 - 129.

181. Molé T. Qualité de la viande de porc selon les systèmes délevage / T. Molé // Synthèse Bibliographique.- Réseau Cohérence. Pôle Agricole. -Plérin. - 2009 — 15 p.

182. Mosenthin R. Ideales Protein in der Rationsgestaltung für Schweine / R. Mosenthin // Proceed. 1 Ith Conference on Nutrition of Domestic Animals. Radenci (Slowenien). - 2002. - P. 207-214.

183. Mourot J. Utilisation du glycérol en alimentation porcine / J. Mourot // Inra Productions Animales. 2009. - V. 22 (5). - P. 409-414.

184. Mourot J. Du contrôle de la masse adipeuse chez les animaux de rente (Control of the adiposity in breeding animals) / J. Mourot // Bull. Acad. Vet. France. 2004. - V. 157 (3). - P. 29 - 34.

185. Muramatsu K. Effect of plant and animal proteins supplemented with methionine on plasma cholesterol level in rats / K. Muramatsu, K. Sugiyama and A. Ohishi // Nutr. Sei. Soy Protein Jpn. 1987. - V. 8. - P. 98 - 103.

186. Musella M. Effet de regimes riches en acides gras omega-3 sur la composition de la longe de porcs abattus a 110 et 160 kg P.V. / M. Musella,

187. V. Douard, C. Corino, J. Mourot // 1 lèmes JSMTV. Clermont Fd. 2006. -P. 83-84.

188. Myer R. O. Crystalline lysine and threonine supplementation of soft red winter wheat or triticale, low-protein diets for growing-finishing swine // R. O. Myer, J. H. Brendemuhl and J. H. Barnett // J. Anim. Sci. 1996. - V. 74.-P. 577-583.

189. Nafikov R. A. Carbohydrate and lipid metabolism in farm animals / R. A. Nafikov and D. C. Beitz // J. Nutr. 2007. - V. 137. - P. 702-705.

190. Newsholme P. Amino acid metabolism, insulin secretion and diabetes / P. Newsholme, K. Bender, A. Kiely and L. Brennan // Biochemical Society Transactions. 2007. - V. 35, part 5. - P. 1180 -1186.

191. Noblet J. Les systèmes d'appréciation de lavaleur énergétique des aliments pour le porc / J. Noblet // INRA Prod. Anim. 1993. - V. 6(2). - P. 105 -115.

192. Noblet J. Energy value of pig feeds: Effect of pig body weight and energy evaluation system / J. Noblet and J. Van Milgen // J. Anim. Sci. — 2004. -V. 82.-P. E229-238.

193. Noblet J. Net energy evaluation of feeds and determination of net energy requirements for pigs / J. Noblet // R. Bras. Zootec. 2007 — V. 36, suppl.-P. 277-284.

194. Noblet J. Effect of protein and lysine levels in the diet on body gain composition and energy utilization in growing pigs / J. Noblet, Y. Henry and S. Dubois // J. Anim. Sci. 1987. - V. 65. - P. 717-726.

195. Nürnberg K. Factors influencing fat composition in muscle and adipose tissue of farm animals / K. Nürnberg, J. Wegner, K. Ender // Livestock Production Science. 1998. - V. 56. - P. 145-156.

196. Obeid R. Homocysteine and lipids: S-Adenosyl methionine as a key intermediate / R. Obeid, W. Herrmann // FEBS Letters. 2009. - V. 583. -P.1215-1225.

197. Obrock H. C. The effects of reducing dietary crude protein concentration on odor in swine facilities / H. C. Obrock, P. S. Miller, A. J. Lewis // Nebraska Swine Reports. University of Nebraska Lincoln. — 1997. - P. 14 -16.

198. Oda H. Functions of sulfur-containing amino acids in lipid metabolism / H. Oda // J. Nutr. 2006. - V. 136. - P. 1666-1669.

199. Ohmura E. Changes in lipids in liver and serum of rats fed a histidine-excess diet or cholesterol-supplemented diets / E. Ohmura, Y. Aoyama, A. Yoshida // Lipids. 1986. - V. 21(12). - P. 748-753.

200. Ooi L.-G. Cholesterol-lowering effects of probiotics and prebiotics: A review of in vivo and in vitro findings / L.-G. Ooi and M.-T. Liong // Int J. Mol. Sci. 2010. - V. 11. - P. 2499-2522.

201. Otto E. R. Nitrogen balance and ileal amino acid digestibility in growing pigs fed diets reduced in protein concentration / E. R. Otto, M. Yokoyama, P. K. Ku, N. K. Ames and N. L. Trottier // J. Anim. Sci. 2003. - V. 81.-P. 1743-1753.

202. Panetta D. M. Nitrogen excretion and ammonia emissions from pigs fed modified diets / D. M. Panetta, W. J. Powers, H. Xin, B. J. Kerr, and K. J. Stalder // J. Environ. Qual. 2006. - V. 35. - P. 1297-1308.

203. Park C. S. Influence of dietary protein on blood cholesterol and related metabolites of growing calves / C. S. Park // J. Anim. Sci. 1985. - V. 61. -P. 924-930.

204. Park C. S. Effect of dietary protein and sunflower meal" on blood serum cholesterol of dairy heifers / C. S. Park, G. R. Fisher and C. N. Haugse //J. Dairy Sci. 1980. -V. 63. - P. 1451—1454.

205. Park C. S. Effect of dietary fat supplement on lipid metabolism of Holstein heifers / C. S. Park, W. Rafalowski, G. D. Marx // J. Dairy Sci. -1983. V. 66. - P. 528 — 534.

206. Park M.-S. C. Effects of dietary protein and amino acids on the metabolism of cholesterol-carrying lipoproteins in rats / M.-S. C. Park and G.

207. U. Liepa// J. Nutr. — 1982. — V. 112.-P. 1892-1898.

208. Park M.-S. C. Effects of dietary animal and plant proteins on the cholesterol metabolism in immature and mature rats / M.-S. C. Park, B. J. Kud-chodkar and G. U. Liepa // J. Nutr. 1987. - V. 117. - P. 30-35.

209. Park T. Dietary taurine or glycine supplementation reduces plasma and liver cholesterol and triglyceride concentrations in rats fed a cholesterol-free diet / T. Park, J. Oh, K. Lee // Nutrition research. 1999. - V. 19. - P. 1777-1789.

210. Patience J. F. Response of growing and finishing pigs to high and low crude protein diets / J. F. Patience, A. D. Beaulieu and I. U. Haq // 2008 3 p. www.prairieswine.com/pdF34886.pdf.

211. Persegol L. Influence of dietary lipids and linoleic acid amounts on fatty acid content and composition of pig serum lipoproteins / L. Persegol, R. Paris // L Physiol. (Paris) 1987. - V. 82(1). - P. 36-44.

212. Pesti G. M. Impact of dietaiy amino acid and crude protein levels in broiler feeds on biological performance / G. M. Pesti // J. Appl. Poultry Res. 2009. - V. 18. - P. 477-486.

213. Piva G. Low protein diets for heavy pigs / G. Piva, M. Morlacchini, G. Varini, F. Ferrarini, A. Prandini // Agricoltura Ricerca. 1993. - V. 15(141). -P. 73-80.

214. Pond W. G. Comparative effects of dietary protein and cholesterol-fat content on genetically lean and obese pigs / W. G. Pond, J.-T. Yen, H. J. Mersmann and W. M. Haschek // J. Nutr. 1986. - V. 116. - P. 1116-1124.

215. Rademacher M. Digestible threonine requirement of growing and finishing pigs / M. Rademacher, L. Babinsky and J. Tossenberger // J. Anim. Sci. 1997. -V. 75 (Suppl. 1). -P. 183.

216. Ratnayake W. M. N. Influence of dietary protein and fat on serum lipids and metabolism of essential fatty acids in rats / W. M. N. Ratnayake, G.

217. Sarwar and P. Laffey // British Journal of Nutrition. 1997. - V. 78. - P. 459-467.

218. Rauw W. M. Behaviour influences cholesterol plasma levels in a pig model / W. M. Rauw, O. Portoles, D. Corella, J. Soler, J. Reixach, J. Tibau, J. M. Prat, I. Diaz and L. Gomez-Raya // Animal. 2007. - V. 1. - P. 865-871.

219. Relandeau C. Aktuelle Fütterungskonzepte zur Verminderung der Stickstoff ausscheidung beim Schwein / C. Relandeau // Lohmann Information. 1999. - P. 4 - 6.

220. Renaudeau D. Influence of energy intake on protein and lipid deposition in Creole and Large White growing pigs in a humid tropical climate / D. Renaudeau, B. Bocage and J. Noblet // J. Anim. Sei. 2006. - V. 82. - P. 937-945.

221. Rivera-Ferre M. G. Differences in whole-body protein turnover between Iberian and Landrace pigs fed adequate or lysine-deficient diets / M. G. Rivera-Ferre, J. F. Aguilera and R. Nieto // J. Anim. Sei. 2006. - V. 84. -P. 3346-3355.

222. Roth F. X. Die Bedeutung der Energiedichte und des Ly-sin:Energieverhältnisses im Ferkel-und Vormastfutter / F. X. Roth // Lohmann Information. — 2000. -P. 1—4.

223. Rotz C. A. Management to reduce nitrogen losses in animal production / C. A. Rotz // J. Anim. Sei. 2004. - V. 82. - P. El 19-137.

224. Rule D. C. Effects of adrenergic agonists and insulin on porcine adipose tissue lipid metabolism in vitro / D. C. Rule, S. B. Smith and H. J. Mersmann // J. Anim. Sei. 1987. - V. 65. - P. 136-149.

225. Russell L E. Limiting amino acids in an 11% crude protein corn-soybean meal diet for growing pigs / L. E. Russell, B. J. Kerr and R. A. Easter // J. Anim. Sci. 1987. - V. 65. - P. 1266-1272.

226. Ruusunen M. The effect of dietary protein supply on carcass composition, size of organs, muscle properties and meat quality of pigs / M. Ruusunen, K. Partanen, R. Pôsô, E. Puolanne // Livestock Science. 2007. — V. 107. — P. 170-181.

227. Saleh J. Regulation of plasma fatly acid metabolism / J. Saleh, A. D. Sniderman, K. Cianflone // Clinica Chimica Acta. 1999 - V. 286. - P. 163-180.

228. Salvatori G. Lipid composition of meat and backfat from Casertana purebred and crossbred pigs reared outdoors / G. Salvatori, F. Filetti, C. Di Cesare, G. Maiorano, F. Pilla and G. Oriani // Meat Science. 2008. - V. 80.-P. 623-631.

229. Sands J. S. Responses of pigs to Aspergillus niger phytase supplementation of low-protein or high-phytin diets / J. S. Sands, D. Ragland, R. N. Dilger and O. Adeola // J. Anim Sci. 2009. - V. 87. - P. 2581-2589.

230. Sardi L. Growth parameters, and meat quality of pigs fed diets containing high oleic sunflower oil / L. Sardi, G. Martelli, A. L. Mordenti, G. Zag-hini, D. Bocchicchio, G. Delia Casa // Ital. J. Anim. Sci. 2007. - V. 6 (Suppl. 1).-P. 713-715.

231. Sarwar G. Effects of amino acid supplementation of dietary proteins on serum cholesterol and fatty acids in rats / G. Sarwar, W. M. N. Ratnayake // Nutrition research. 2000. - V. 20 (5). - P. 665-674.

232. SchmeisserD. D. Effect of excess dietary lysine on plasma lipids of the chick / D. D. Schmeisser, F. A. Kummerow andD. H. Baker // J. Nutr. 1983. -V. 113.-P. 1777-1783.

233. Schutte J. B. Ideal amino acid profile for poultry / J. B. Schutte and J. De Jong // Cahiers Options Méditerranéennes. -1999. P. 259 - 263.

234. Self H. L. Blood fat levels in growing-finishing swine as influenced by sex, age, breed and ration / H. L. Self // J. Anim. Sci. 1959. - V. 18. -P. 561-566.

235. Sève B. Alimentation du porc en croissance :intégration des concepts de protéine idéale, de disponibilité digestive des acides aminés et d'énergie nette / B. Sève // INRA Prod. Anim. 1994. - V. 7 (4). - P. 275 - 291.

236. Sharda D. P. Limiting amino acids in low-protein corn-soybean meal diets for growing-finishing swine / D. P. Sharda, D. C. Mahan and R. F. Wilson // J. Anim. Sci. 1976. - V. 42. - P. 1175-1181.

237. Shi-Zheng G. Physiology, affecting factors and strategies for control of pig meat intramuscular fat / G. Shi-Zheng and Z. Su-Mei // Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture. 2009. - V. 1. - P. 59-74.

238. Siebert D. B. D. Comparative effects of lean- and high-fat meat or cereal diets on plasma lipids in the pig / D. B. D. Siebert, B. Sc. G. Lewis and D. D. L. Topping // Nutrition Research. 1987. - V. 7. - P. 877 - 881.

239. Solaiman S. G. The effects of high levels of supplemental copper on the serum lipid profile, carcass traits, and carcass composition of goat kids / S. G. Solaiman, C. E. Shoemaker, W. R. Jones and C. R. Kerth // J. Anim. Sci.-2006.-V. 84.-P. 171-177.

240. Solomon J. K. Effect of excess dietary L-histidine on plasma cholesterol levels in weanling rats / J. K. Solomon and R. L. Geison // J. Nutr. -1978. V. 108. - P. 936-943.

241. Stein H. H. Effects of decreasing dietary energy concentration in finishing pigs on carcass composition / H. H. Stein, J. D. Hahn and R. A. Easter // J. Anim. Sci. 1996. -V. 74 (Suppl. 1). - P. 65.

242. Stupka R. Effect of weight and sex on intramuscular fat amounts in relation to the formation of selected carcass cuts in pigs / R. Stupka, J. Citek, M. Spry si, M. Okrouhla, D. Kures, K. Likar // Czech J. Anim. Sci. 2008. -V. 53 (12).-P. 506-514.

243. Sugiyama K. Effects of methionine, cystine and taurine on plasma cholesterol level in rats fed a high cholesterol diet / K. Sugiyama, Y. Ku-shima and K. Muramatsu // Agric. Biol. Chem. 1984. - V. 48 (11). - P. 2897-2899.

244. Sundrum A. Effects of on-farm diets for organic pig production on performance and carcass quality / A. Sundrum, L. Butfering, M. Henning and K. H. Hoppenbrock // J. Anim. Sci. 2000. - V. 78. - P. 1199-1205.

245. Talavera F. Relationships among dietary lipid intake, serum cholesterol and ovarian function in holstein heifers / F. Talavera, C. S. Park and G. L. Williams // J. Anim. Sci. 1985. - V. 60. - P. 1045-1051.

246. Tanaka K. Effects of modification of the arginine/lysine ratio of dietary proteins on absorption and turnover of cholesterol in rats / K. Tanaka andM. Sugano// Agric. Biol. Chem. 1989. - V. 53 (5).-P. 1351 -1356.

247. Taniguchi M. Cholesterol lowering effect of sulfur-containing amino acids added to a soybean protein diet in rats / M. Taniguchi, K. Nagao, K. Inoue, K. Imaizumi // Journal of nutritional science and vitaminology. — 2008. V. 54. - P. 448 - 453.

248. Terpstra A. H. M. The hypercholesterolemia effect of dietary soy protein in rats / A. H. M. Terpstra, G. Van Tintelen and C. E. West // J. Nutr. — 1982.-V. 112.-P. 810-817.

249. Thapar M. Effects of feeding lysine-deficient diet on the metabolism of lipids in various tissues of rats / M. Thapar and S. Singh // Zeitschrift für Ernährungswissenschaft. 1983. - V. 22. - P. 27 - 33.

250. Torre G. M. Lowering of serum cholesterol and triglyceride levels by balancing amino acid intake in the white rat / G. M. Torre, V. P. Lynch and C. I. Jarowski // J. Nutr. 1980. - V. 110. - P. 1194 - 1196.

251. Tuitoek K. The effect of reducing excess dietary amino acids on growing-finishing pig performance: an elevation of the ideal protein concept / K. Tuitoek, L. G. Young, C. F. De Lange and B. J. Kerr // J. Anim. Sei. 1997. - V. 75. — P. 1575-1583.

252. Usry J. Optimizing energy formulation for finishing swine / J. Usry, R. Campbell, D. Burnham // AJINOMOTO HEARTLAND LLC. 2003. -12 p.

253. Van Milgen J. Partitioning of energy intake to heat, protein, and fat in growing pigs / J. Van Milgen and J. Noblet // J. Anim. Sei. 2003. - V. 81 (E. Suppl. 2). - P. E86-E93.

254. Vautier A. Les valeurs nutritionnelles de la viande de pore: les facteurs de variation / A. Vautier // Version 2, Institut Technique du Pore. -2005. 43 p.

255. Viviani R. Effect of lysine and threonine deficiency on the endogenous cholesterol content of rat plasma and liver / R. Viviani and A. M. Sechi // Cellular and Molecular Life Sciences. 1963. - V. 19. - P. 188 - 189.

256. Viviani R. Fatty acid composition of portal fatty liver in lysine- and threonine-deficient rats / R. Viviani, A. M. Sechi and G. Lenaz // Journal of Lipid Research. 1964. - V. 5. - P. 52 - 56.

257. Walsh L. S. Cholesterol transport and uptake in miniature pigs fed vegetable and animal fats and proteins / L. S. Walsh, N. L. Jacobson // AS /publications/ Iowa state univ. Cooperative extension service. - 1985. - T. 553.-P. 169-171.

258. Walsh L. S. Effect of soy versus beef diets on blood and tissue cholesterol and body composition of growing swine / L. S. Walsh, K. D. Wiggers, M. J. Richard and N. L. Jacobson // Nutrition Research. 1983. - V. 3. - P. 557-569.

259. Wang T. C. The optimum dietary amino acid pattern for growing pigs. 1. Experiments by amino acid deletion / T. C. Wang and M. F. Fuller // British Journal of Nutrition. 1989. - V. 62. - P. 77-89.

260. Ward T. L. Interactive effects of dietary chromium tripicolinate and crude protein level in growing-finishing pigs provided inadequate and adequate pen space / T. L. Ward, L. L. Southern and T.D. Bidner // J. Anim. Sei. — 1997.-V. 75.-P. 1001-1008.

261. Weis R. N. Effects of energy intake and body weight on physical and chemical body composition in growing entire male pigs / R. N. Weis, S. H. Birkett, P. C. H. Morel and C. F. M. De Lange // J. Anim. Sei. 2004. - V. 82.-P. 109-121.

262. Witte D. P. Effect of dietary lysine level and environmental temperature during the finishing phase on the intramuscular fat content of pork / D. P. Witte, M. Ellis, F. K. McKeith and E. R. Wilson // J. Anim. Sei. -2000. -V. 78.-P. 1272-1276.

263. Yamamoto S. Favorable effects of egg white protein on lipid metabolism in rats and mice / S. Yamamoto, T. Kina, N. Yamagata, T. Kokubu, S.

264. Shinjo and L. Asato // Nutrition Research. 1993. - V. 13. - P. 1453 -1457.

265. Yen J. T. Difference in rates of net portal absorption between crystalline and proteinbound lysine and threonine in growing pigs fed once daily / J. T. Yen, B. J. Kerr, R. A. Easter and A. M. Parkhurst // J. Anim. Sci. -2004. V. 82. - P. 1079-1090:

266. Zhang S. Effects of breed, sex, and halothane genotype on fatty acid composition of pork longissimus muscle / S. Zhang, T. J. Knight, K. J. Stal-der, R. N. Goodwin, S. M. Lonergan and D.C. Beitz / J. Anim. Sci. 2007. -V. 85.-P. 583-591.

267. Zhao S. Impact of dietaiy protein on lipid metabolism-related gene expression in porcine adipose tissue / S. Zhao, J. Wang, X. Song, X. Zhang, C. Ge, S. Gao //Nutrition & Metabolism. 2010. - V. 7. - P. 6 - 19.

268. Zhong F. Preparation of hypocholesterol peptides from soy protein and their hypocholesterolemic effect in mice / F. Zhong, J. Liu, J. Ma, C. F. Shoemaker // Food Research International. 2007. - V. 40. - 661-667.