Молочная продуктивность коров-первотелок черно-пестрой породы при использовании адаптогенов тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Крупина Оксана Васильевна

• Крупина Оксана Васильевна
• кандидат наук
• 2024

Оглавление диссертации кандидат наук Крупина Оксана Васильевна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров

1.2 Применение адаптогенов в кормлении крупного рогатого 17 скота

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Условия содержания и кормления коров

3.2 Изменение гематологических показателей коров

3.3 Молочная продуктивность коров

3.4 Химический состав и качество молока коров

3.4.1 Органолептические показатели молока

3.4.2 Физико-химические показатели молока

3.4.3 Содержание жира в молоке

3.4.4 Белковый состав молока, свойства белков

3.5 Технологические свойства молока

3.6 Биологическая эффективность коров

3.7 Экономическая эффективность производства молока

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ

5. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

6. ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

7. ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ 105 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 106 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Молочная продуктивность коров-первотелок черно-пестрой породы при использовании адаптогенов»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Увеличение производства молока высокого качества - одна из главных задач работников агропромышленного комплекса страны. Молоко - это не только ценный продукт питания, созданный самой природой, но и сырье для молочной промышленности. Молоко в основном получают от крупного рогатого скота. Поэтому молочное скотоводство является ведущей отраслью животноводства. Для более полного обеспечения населения страны молоком и молочными продуктами стоит задача по увеличению продуктивности животных (Гумеров А.Б. и др., 2018; Хайруллина О.И., 2024).

Молочная продуктивность коров непостоянна, на нее влияют многие факторы: наследственность, порода, состояние здоровья животного, лактация, масса, кормление и условия содержания, возраст, соблюдение технологии доения. Мировые исследования показывают, что на производительность молока влияют уровень и качество кормов (50-60%), селекционная работа и разведение (20-25%), условия содержания и техника доения (20-25%) (Горелик О.В., Харлап С.Ю., 2018).

Такие факторы, как количество и качество кормов, их соотношение в рационе кормления животных являются определяющими, т.е. влияют на состав и свойства молока-сырья, а также его пригодность для производства молочной продукции. Получив ценные корма с учетом физиологического состояния животных, дойные коровы на молочных фермах смогут производить молоко высокого качества для переработки на молочную продукцию.

Фактор, определяющий повышение качественного состава молока и продуктивности - это обеспечение лактирующих коров всеми необходимыми питательными веществами в их рационе. В связи с этим основным перспективным и наиболее востребованным остается вопрос улучшения их качества за счет применения в рационах коров новых кормовых и

биологически активных добавок (Фоменко П.А. и др., 2016, Горлов И.Ф. и др., 2017).

Наиболее распространенной породой в Российской Федерации является черно-пестрая, 57% которой составляют коровы. Основными характеристиками коров черно-пестрой породы являются более высокая живая масса (560-655 кг), высокая продуктивность (удой до 5-6 тыс. кг) и высокое содержание жира в молоке (3,7-3,9%) (Родина Н.Д. и др., 2022).

Важно помнить, что коровы молочного направления сильнее реагируют на стрессовые факторы, в результате медленнее восстанавливают защитную систему, физиологический и биохимический статус, подвержены заболеваниям эндометритом, маститом, замедлению процессов в репродуктивных органах, повышению заболеваемости молодняка, риску патологий в развитии и сокращении сроков использования животных (Шарифутдинов Г.С. и др., 2004; Мухина Н.В. и др., 2008).

Нами предлагается провести исследования по изучению влияния адаптогенов растительного и животного происхождения в составе рациона коров-первотелок черно-пестрой породы на показатели молочной продуктивности, состава и качественных показателей молока.

Работ по изучению влияния адаптогенов на молочную продуктивность единицы, а левзеи сафлоровидной, пантокрина и гомогената трунёвого расплода в сравнительном аспекте и вовсе не проводились, что и определило актуальность выбранной темы.

Исследования вели в соответствии с планом научно-исследовательской деятельности ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ на 2022-2027 годы (госрегистрация № 122031500071-8).

Степень разработанности темы. Результаты многочисленных исследований отечественных и зарубежных ученых показывают, что особое внимание уделяется комплексному кормлению животных и в настоящее время постоянно растет интерес к анализу влияния различных добавок на

молочную продуктивность (Божкова С.Е. и др., 2015; Majeed M. et al., 2016; Acharya S. et al., 2017; Седошкина К.А., Филиогло С.В., 2019).

Влияние адаптогенов на продуктивность сельскохозяйственных животных изучали P.A. Marathe (2020), Е.Н. Рыжкова (2022); кормовой добавки на основе родиолы розовой - G.S. Kelly (2001), И.Ю. Кузьмина (2014),, G.M. Tinsly et al. (2023); как стимулятор повышения продуктивности на примере элеутерококка - T.L. Bleakney (2008); Б.И. Протасов, И.И. Комиссаров (2012), И.М. Комисаров, В.П. Политов (2018); на основе эспарцета песчаного - Е.В. Суханова (2020); адаптогены животного происхождения - Н.И. Ярован и др. (2020); минеральные адаптогены -Н.И. Ярован и др., (2016), М.Н. Дрозд (2021), М.Н. Дрозд, В.М. Усевич (2021); трутневого расплода и маточного молочка на продуктивность свиней - Д.В. Митрофанов, Н.В. Будникова (2023); возрастные особенности птицы -М.Д. Смердова, Т.И. Вахрушева (2010); продуктивность цыплят-бройлеров -М.К. Гайнуллина и др. (2010); продуктивность птицы - B. Kishor et al. (2017); на рост свиней - В.П. Галочкина (2019); рост и развитие бычков - Р.М. Хабибуллин (2023); мясную продуктивность - И.М. Хабибуллин и др. (2022); качество говядины - Л.М. Галактионова и др. (2017); молочную продуктивность - Е.И. Гаврикова (2016); Е.Н. Рудь и др. (2021).

Цель и задачи исследования. Цель исследования - повышение молочной продуктивности коров-первотелок, улучшение состава и свойств молока при использовании адаптогенов.

Для достижения цели были выделены следующие задачи:

- проанализировать фактическое потребление кормов и питательных веществ коровами-первотелками черно-пестрой породы при использовании адаптогенов;

- изучить морфологический и биохимический состава крови;

- оценить молочную продуктивность, химический состав и технологические свойства молока;

- рассчитать и обосновать экономическую эффективность производства молока при использовании разных видов адаптогенов.

Научная новизна заключается в том, что в результате комплексного подхода апробированы разные виды адаптогенов (левзея сафлоровидная, гомогенат трутневого расплода, пантокрин) и предложен оптимальный вид на основе изучения их влияния на молочную продуктивность коров-первотелок черно-пестрой породы.

Применение в составе рациона коров-первотелок гомогената трутневого расплода на протяжении лактации с цикличностью две недели дача с аналогичным перерывом в дозе 0,01 мл на 1 кг живой массы способствует повышению молочной продуктивности на 13%.

Впервые выявлено положительное влияние адаптогена животной природы на химический состав и технологические свойства молока коров-первотелок.

Новизна научных исследований удостоверяется полученным свидетельством о регистрации программы для ЭВМ (№ 2021613469 от 09.03.2021 г.).

Теоретическая значимость работы состоит в том, что была разработана и подтверждена гипотеза об эффективности применения адаптогенов в рационе коров-первотелок. Установленные положения позволяют расширить теоретические знания по способам реализации генетического потенциала продуктивности лактирующих животных черно-пестрой породы.

Практическая значимость работы заключается в том, что применение адаптогенов в составе рациона первотелок позволяет увеличить удой на 4,42-11,22%, прибыль - на 19,35-48,99%, уровень рентабельности производства молока - на 3,7-9,36%.

Методология и методы исследования. На основе анализа научных положений обоснована методология эксперимента и применены методы

анализа, обобщения, постановки опыта и проведение зоотехнических, физиологических, биохимических и экономических исследований. Полученные в ходе эксперимента показатели прошли обработку с использованием современных компьютерных программ математическими и статистическими методами с определением критерия достоверности по Стьюденту.

Основные положения, выносимые на защиту:

- потребление кормов и питательных веществ коровами-первотелками черно-пестрой породы при использовании адаптогенов;

- морфологический и биохимический состав крови подопытных животных;

- молочная продуктивность коров, оценка состава и технологических свойств молока;

- экономическая оценка использования разных видов адаптогенов в кормлении коров-первотелок.

Степень достоверности и апробация работы. Достоверность результатов исследования, представленных в данной работе, подтверждена достаточным количеством наблюдений с использованием современных экспериментальных методов, соответствующих целям и поставленным задачам эксперимента Научное обоснование, выводы и практические рекомендации, приведенные в тексте работы, основаны на фактических данных, представленных в таблицах и рисунках. При статистическом анализе и интерпретации данных применялись современные методы обработки информации и статистического анализа.

Основные результаты исследований были представлены и положительно оценены на ежегодных отчетах кафедры пчеловодства, частной зоотехнии и разведения животных ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ, Международной научной конференции студентов и молодых ученых «Молодежь и системная модернизация страны» (Курск, 2021),

Всероссийской национальной научной конференции «Пчеловодство и апитерапия: современное состояние и перспективы развития» (Уфа, 2022), Международной молодежной научной конференции «Будущее науки» (Курск, 2022), Всероссийской (национальной) научно-практической конференции с международным участием «Инновационные технологии в науке: управление качеством, метрологическое обеспечение, новые подходы и цифровизация производства в сфере АПК» (Саратов, 2023), научно-практической конференции аспирантов и молодых ученых «Молодые ученые - науке и практике АПК» (Витебск, 2023), Республиканской научно-практической конференции «Роль лидера нации в индустриализации агропромышленного комплекса страны и повышения эффективности землепользования» (Таджикистан, Дангара, 2023).

Результаты исследований внедрены в хозяйствах Караидельского (ИП Габдуллин И.Ф.) и Дюртюлинского (ООО Племзавод им. Кирова, СПК-колхоз им. Калинина, ООО Племзавод «Ленина») районов Республики Башкортостан.

По материалам диссертационной работы опубликовано 14 научных работ, в т.ч. 4 - в рецензируемых научных изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ, 1 - в изданиях, индексируемых в международной информационно-аналитической системе научного цитирования Web of Science и Scopus.

Структура и объем работы. Научная работа представлена на 144 страницах печатного текста, содержит 15 таблиц и 23 рисунка. Структура работы состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству. Список литературы представлен 231 отечественными и 25 зарубежными авторами.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров

Продуктивность коров зависит от многих факторов. Так, на уровень молочной продуктивности и качественный состав коровьего молока и, как следствие, на величину коэффициентов биологической эффективности влияет ряд генетических и паратипических факторов. К генетическим факторам относятся доля крови по потомству, генотип по бета- и каппа-казеину и др. При этом к паратипическим факторам относятся возраст и живая масса при первом плодоношении, возраст животных, продолжительность сервис-периода и др. (Шендаков А.И., 2010; Кузнецов А.В., Щепкин С.В., 2013; Лебедько Е.Я. и др., 2020).

Доля влияния генетических факторов на молочную продуктивность коров составляет 20-25% (Эрнст Л.К., 2004; Киселев Л.Н. и др., 2011; Жукова С.С., Гудыменко В.И., 2012), условий содержания животных - 10-15% (Дедов М.Д., Сивкин Н.В., 2006; Буяров В.Н. и др., 2011).

По мнению Д.В. Степанова и др. (2007), С.Л. Сафронова и др. (2015), уровень молочной продуктивности коров на 75% определяется паратипическими факторами, сводящими к нулю значение генотипа животных. При этом результаты исследований В.А. Мищенко и др. (2005), Ф.С. Хазиахметова (2014) свидетельствуют, что молочная продуктивность коров на 59% определяется кормлением, на 35% - генетикой и на 6% -технологией, при этом белковость молока на 50% зависит от генетических факторов и на 40% - от паратипических факторов.

Молочная продуктивность коров может быть повышена за счет селекционной работы на достаточно высоком уровне кормления (Самбуров Н.В. и др., 2012; Турлюн В.И., 2015). Факторы, влияющие на молочную продуктивность, необходимо всегда учитывать и контролировать для получения качественного молока, а, следовательно, молочных продуктов

(Мартынова Е.Н. и др., 2014).

Молочная продуктивность черно-пестрого скота изучалась многими исследователями (Третьяков Е.А., 2000; Ханифатуллин А.С., 2005; Басонов А., Ершова Е., 2005; Никифорова Л.Н., 2007).

Установлено, что химический состав молока неодинаковый у разных пород коров. По данным научных исследований ученых Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева установлено, что в молоке коров черно-пестрой породы содержится до 12% сухих веществ, в том числе жира - 3,41%, белка - 3,22%; коровы джерсейской породы - сухих веществ до 16%, в том числе - жира 6,09%, белка - 4,4%. Достоверным остается факт, что в течение 1,5-2,0 месяцев после отела корова ежедневно производит больше молока, чем в дальнейшее время. Снижение удоя идет постепенно, вплоть до сухостойного периода. У разных пород коров разный химический состав молока (Севостьянова Е.А., 2019).

Интерес вызывает изменение жирности молока в течение лактационного периода. Она меняется следующим образом: в начале лактации содержание жира ниже, а затем плавно увеличивается. Размер жировых шариков, напротив, в начале лактации меньше, чем в конце. Содержание белка в молоке к концу лактации также увеличивается. Хорошо откормленная корова дает больше не только молока, но и жира. На надои и состав молока влияет стельность. Примерно в 4-5-месяце стельности у коров начинается заметное снижение надоев, вплоть до запуска. Сокращение удоев у коров происходит по-разному. Данная закономерность объясняется тем, что при стельности в крови у коровы увеличивается количество различных гормонов, которые влияют на скорость образования молока (Буданов П.В., 2019).

На количество и качество молока влияет возраст коров. Максимальные годовые надои молока, в основном, приходится на 6-7-ю лактацию. Коровы после второго отела могут не достигать надои 3/4 от этой величины. Чем

старше животное, тем значительнее происходит снижение продуктивности. Десятилетние коровы обычно имеют низкую продуктивность по сравнению коровами 6-7-го отела. С возрастом снижается жирность молока (Тихомиров И.А. и др., 2016).

Определенные изменения в составе молока можно наблюдать в разные времена года. Установлено, что в более жаркие дни удой и жирность молока снижаются; в холодные дни наоборот - жирность молока увеличивается. Также сказывается влажность воздуха. Повышенная влажность отрицательно влияет на температуру тела животного, что снижает скорость образование молока, препятствуя испарению воды с кожи и приводит к значительному перегреву организма (Азимов Г.И., 1965).

В своих исследованиях А.В. Коробко и др. (2015) отмечают, что в мировой практике молочная продуктивность коров формируется под влиянием питания и качества кормов (50-60%), племенной работы и воспроизводства (20-25%) и условий содержания и технологии доения (2025%). Поэтому состав кормов и кормовой базы влияет не только на экономическую эффективность производства молока, но и на уровень продуктивности скота.

Немаловажным фактором, влияющим на состав и свойства молока-сырья, а также пригодность молока для переработки на молочные продукты, являются количество и качество корма, а также соотношение этих кормов в составе рациона для животного. На фермах, где получают молоко для дальнейшей переработки на молочные продукты, необходимо организовать правильное кормление, которое бы учитывало физиологическое состояние дойных коров. Неправильно сбалансированное питание сдерживает рост повышения продуктивности. Неоднократными исследованиями доказано, что из-за недостатка питательных веществ, а именно белка, в рационе дойных коров наблюдалось снижение продуктивность на 40%, показатели жира уменьшались - на 0,5%, а белка - на 0,3% и больше (Прокофьева Г.,

Абрампальский Ф., 2007).

Для того чтобы образовались компоненты молока, требуется обеспечить животных всеми необходимыми элементами, которые обязаны входить в состав рационов кормов и включать такие основные группы как, корма концентрированные и волокнистые (Кузнецов А.С., Кузнецов С.Г., 2010).

Обеспечение полноценного кормления сельскохозяйственных животных - это один из важных факторов, с помощью которого можно воздействовать на организм животного, его генетический потенциал, продуктивность, совместно с внешними условиями. Кроме того, играет не маловажную роль в предупреждении нарушений циклов обмена веществ, также устойчивости организма к различным заболеваниям. В целях достижения значительного биологического уровня кормления животных, в последние года начали широко применять кормовые добавки с различными функциональными свойствами, которые значительно позволяют повысить ценность рационов по биологически активным веществам. Внедряются они в незначительных количествах, но активно способствуют усилению функциональных запасов в организме животных, формируют стабильный иммунитет и что немало важно повышают продуктивность (Байгенов Ф.Н. и

др., 2018).

Высокий уровень развития технологических процессов в молочном секторе позволяет развивать и наращивать производство конкурентоспособной отечественной продукции за счет применения новых кормовых биологически активных веществ. Данные компоненты в рационе способствуют повышению молочной продуктивности, обеспечивают сбалансированность рационов всеми питательными элементами (Горлов И.Ф. и др., 2017).

Согласно исследованиям А.Б. Гумерова и др. (2018), внедрение кормовых добавок в рационы дойных коров влияют на их состав и свойства

молока, а также молочную продуктивность. Определено, что коровы, в рацион которых была добавлена кормовая добавка, значительно превосходили контрольную группу коров по удою за лактацию на 1237,5 кг или на 14,0%, при среднесуточном удое 29,88 кг.

Условия кормления значительно влияют на образование молока, а, следовательно, на продуктивность коров и состав молока. Бедный, однообразный рацион кормления, при недостаточном количестве основных компонентов (углеводов, белков, минеральных веществ) приводит к ощутимым изменениям в составе молока, отражается на его свойствах, таких как, технологические и физико-химические (Эфендиев Б.Ш. и др., 2017).

Организация кормления коров должна базироваться на оптимизации рационов с учетом физиологического состояния и периода лактации с целью повышения рентабельности производства высококачественной продукции и сохранения здоровья животных (Тихомиров И.А., 2018).

С.Л. Гридина (2005), Г.П. Лещук, В.Г. Кахикало (2012), Е.О. Крупин и др. (2017) установили, что наилучшая продуктивность достигается от коров молочной породы в течение 270-305 дней. Позднее осеменение коров после отела способствует продлению лактации. Несмотря на то, что при этом чрезмерное продление лактации способствует увеличению объема молока. Если считать дни лактации, то молочная масса у таких животных получается меньше, чем у коров при нормальной продолжительности лактации. Для обеспечения оптимальной продолжительности лактации корову необходимо осеменить не позднее, чем через 2-3 месяца после отела. Многие исследователи, изучая взаимосвязь между уровнем продуктивности и способностью к размножению, обнаружили, что высокий уровень молочной продуктивности коров во многом зависит от необходимой продолжительности сервис- и сухостойного периодов.

Продолжительность сухостойного периода в 60 дней является оптимальной, а при увеличении или уменьшении будет иметь отрицательные

действия, что негативно сказывается на продуктивности, а именно проявляется ее снижение (Мударисов Р.М, Ахметзянова Г.Р., 2013).

Для того чтобы обеспечить устойчивое развитие и совершенствование животноводства, необходимо организовать эффективную работу в сфере селекции и племенного дела, продолжить улучшать имеющиеся и создавать новые породы, линии, типы и кроссы высокопродуктивных коров, кроме этого должен рационально использоваться генофонд сельскохозяйственных животных (Коханов М.А., Игнатов А.В., 2009).

Повышая эффективность селекционно-племенной работы на базе разведения животных, лучше использующих корма, адаптированных к технологии содержания, со значительным уровнем продуктивности - это является одной из важных задач племенной работы на современном этапе в животноводстве. Работа в племенном животноводстве должна обеспечивать уровень интенсификации в отрасли, значительно повышать экономическую эффективность, конкурентоспособность производимой продукции на рынке. Поэтому, для развития отечественного племенного животноводства с максимальным применением всех видов потенциала: технического, технологического, генетического и кадрового является первостепенной задачей главного приоритетного направления «Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации» (Абрамова Н.И., Иванова Д.А., 2020).

Согласно исследованиям О.А. Вагаповой (2006) установлено, что молочная продуктивность, также состав молока коров разных генотипов различный. Наивысшую продуктивность и более жирномолочными были чистопородные животные - содержание жира в молоке коров чистопородной (черно-пестрой породы) группы достоверно (Р<0,001) выше на 0,4 и 0,6% соответственно, чем у помесных сверстниц (помеси У и У по голштинам). Самое большое содержание сухого вещества и СОМО также было у коров чистопородной группы с разницей на 0,1 и 0,2% соответственно.

Исследованиями ряда авторов выявлено, что коровы, выведенные с

применением родственного подбора, имеют удой 5746,1 кг, что на 230,4 кг (4,0%) выше, чем у аутбредных животных. Можно отметить, что коровы, выведенные с применением умеренного инбридинга, имеют наивысший удой по стаду 5906,7 кг, что на 391 кг (6,6%) и 160,6 кг (2,7%) выше средних показателей среди аутбредных и инбредных животных соответственно (Любимов А.И. и др., 2016).

Кроме того, по мнению ученых, первостепенной задачей в селекции крупного рогатого скота является разведение животных, обладающих высокими адаптивными качествами и устойчивыми к стрессам. Вопрос изучения стресса у животных и его влияния на показатели продуктивности (молочной, мясной) представляет большой интерес для ученых. Все большую популярность получает обсуждение этой темы, а, следовательно, и самих путей, и факторов, которые могут повлиять на этот физиологический процесс (Skorkina I.A. et al., 2019; Levchenko I.V., Ostapenko V.I., 2020).

Такие факторы как возраст, пол животного, физиология, упитанность, формы телосложения, наследственные факторы влияют на стрессоустойчивость коров. При длительных воздействиях стресс-факторов на группы молочных животных наносят трудно восстанавливаемый ущерб при производстве продукции. В настоящий момент необходимо работать над сокращением стресс-факторов и снизить их до максимально возможного уровня, при этом, по мнению многих исследователей, направление должно опираться не только на производственные факторы, но и наследственные (Донник И.М. и др., 2020, 2022).

Стрессовые ситуации могут иметь различные источники, такие как кормовые факторы (голодание, избыток пищи, нарушение режима кормления, смена рациона или нехватка воды) и климатические условия (прохладная погода или высокая температура). В области животноводства также наблюдаются стрессовые реакции, вызванные ветеринарными и зоотехническими мероприятиями. Каждый из таких стрессоров значительно

влияет на продуктивные, репродуктивные и адаптивные способности животных. Особенно заметно на функциональном состоянии живых организмов сказывается сочетание различных стрессовых факторов. (Вальковская Н.В., 2016).

По мнению Н.М. Косяченко и др. (2013) под стрессом подразумевают синдром, приводящий к снижению процессов роста, продуктивности, репродуктивной функции и ряда иных функций.

Ученые подчеркивают, что бесстрессовое содержание крупного рогатого скота в передовых условиях интенсивной технологии является важнейшим звеном в правильном и наиболее результативном разведении животных (Chechenikhina O.S. et al., 2019).

По степени стрессоустойчивости коров делят на четыре типа. Первый тип включает животных, которые имеют более высокую устойчивость к стрессу. Наиболее чувствительные классифицируются как четвертый тип (низкая стрессоустойчивость). Второй и третий типы относятся к средней группе стрессоустойчивости, так как имеют промежуточное значение (Чеченихина О.С. и др., 2022).

Условия промышленной технологии характеризуются множеством стрессовых факторов, воздействующих на животное и создающих напряжение в обменных процессах. Для увеличения производства и снижения затрат используются средства адаптогенного действия (Kumarpillai G. et al., 2021).

Применение адаптогенов гармонично мобилизует защитные механизмы животного и предотвращает физиологические и биохимические нарушения, вызванные суммарным воздействием технологического стресса. В качестве адаптогенов следует использовать вещества, безвредные для организма и обладающие широким спектром стимулирующих физиологических эффектов (Ярован Н.И., Ивлева Н.А., 2022).

Таким образом, в современных условиях, для достижения

максимальной молочной продуктивности и организации рентабельного молочного животноводства, необходимо создать благоприятные условия для животных (полноценность кормления, условия и способ содержания) на основе внедрения современных высокоэффективных технологий производства молока, которые будут применительны в любых, даже стрессовых условиях.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Крупина Оксана Васильевна, 2024 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абрамова, Н.И. Влияние породной принадлежности коров на качественные показатели молока / Н.И. Абрамова, Д.А. Иванова // Молочно-хозяйственный вестник. - 2020. - №3 (39). III кв. - С. 12-21.

2. Азимов, Г.И. Как образуется молоко / Г.И. Азимов // Издательство второе, переработанное. - Москва: Колос, 1965. - 158 с.

3. Александров, В.В. Лечебно-профилактическое использование продуктов пантового оленеводства / В.В. Александров, С.И. Кудрявский. -Барнаул: Аз Бука, 2003. - 126 с.

4. Алехин, Е.К. Иммунотропные свойства лекарственных препаратов / Е.К. Алехин, Д.Н. Лазарева, С.В. Сибиряк. - Уфа: Изд. БГМИ, 1993. - 208 с.

5. Ананьева, Т.В. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров, физико-химические и микробиологические показатели молока-сырья / Т.В. Ананьева, В.И. Остроухова // Известия ТСХА. - 2018. - №2. - С. 60-71.

6. Андрианов, Е.А. Молочная продуктивность первотелок в связи с авансированным скармливанием концентратов и массажем вымени в период раздоя / Е.А. Андрианов, А.М. Андрианов, А.А. Андрианов, В.И. Оробинский, В.В. Труфанов // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2011. - № 4. - С. 87.

7. Арушанян, Э.Б. Адаптогены растительного происхождения: учеб. пособие для студентов / Э.Б. Арушанян, Э.В. Бейер - Ставрополь: Издательство СтГМУ. - 2017. - С. 149.

8. Афанасьева, А.И. Морфологический статус крови крупного рогатого скота черно-пестрой породы при использовании фитоадаптогенов / А.И. Афанасьева, Д.А. Смеян // Вестник КрасГАУ. - 2023. - № 8. - С. 125132.

9. Ахметов, Т.М. Качество и технологические свойства сыра, изготовленного из молока коров с разными генотипами каппа-казеина / Т.М. Ахметов, С.В. Тюлькин, О.Г. Зарипов, Э.Ф. Валиуллина, Р.Р. Вафин //

Актуальные вопросы ветеринарной биологии. - 2009. - 31(1). - С. 20-23.

10. Бабеков, А.У. Роль химико-биологических активных веществ выделенных из растений, как источник новых лекарственных средств /

A.У. Бабеков // Известия ВУЗОВ. - 2014. - №5. - С. 15-16.

11. Байгенов, Ф.Н. Молочная продуктивность и качество молока при включении в рацион коров витаминно-минеральных кормовых добавок / Ф.Н. Байгенов, Т.А. Иргашев, В.И. Косилов, Э.С. Шамсов, М.О. Каримова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2018. -С. 194-197.

12. Байков, Н.А. Добывание пантов в Маньчжурии / Н.А. Байков // Природа и охота. - 1908. - №12. - С. 19-25.

13. Байтенов, М.С. В мире редких растений / М.С. Байтенов. - М.: Кайнар, Алма-Ата. - 1985. - 176 с.

14. Басонов, О. Характеристика голштинизированных коров датской и отечественной селекции / О. Басонов, Е. Ершова // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - № 4. - С. 9-10.

15. Батанов, С.Д. Оценка сыропригодности молока в СПК «Свобода» Увинского района Удмуртской Республики / С.Д. Батанов, Г. Ю. Березкина,

B.В. Килин // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 2(31). - С. 14-16.

16. Бегутов, М.М. Разработка лекарственных препаратов и биологически-активных добавок на основе пептидов из продуктов пчеловодства / М.М. Бегутов, В.Б. Соловьев, М.Т. Генгин // Наука и современность. - 2014. - С. 16-19.

17. Белов, А.Е. Влияние синтетического аналога маточного вещества медоносных пчел (9-0ДК) на антиоксидантный статус телят, больных острой формой бронхопневмонии / А.Е. Белов, А.Ф. Исмагилова // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - Уфа. - 2011. - № 2(18). - С. 22-25.

18. Белоусов, М.В. Исследование химических и токсических свойств

гуминовых кислот низинного древесно-травяного торфа Томской области / М В. Белоусов, Р.Р. Ахмеджанов, М.В. Гостищева, М.С. Юсубов,

A.В. Матвеенко // Бюллетень сибирской медицины. - 2009. - №4 (2). - С. 2733.

19. Беспалов, В.Г. Биологические активные добавки к пище и возможности их применения в профилактической медицине / В.Г. Беспалов,

B.Б. Некрасова // Российский медико-биологический вестник им. академика И.П. Павлова. - 2001. - №3-4. - С. 196-201.

20. Биндасова, Т.Н. Морфологические параметры, продуктивность и динамика экдистероидов у Rhaponticum carthamoides в возрасте 1-28 лет / Т.Н. Биндасова, Н.П. Тимофеев // Перспективы развития и проблемы современной ботаники: материалы IV (VI) Всероссийской молодёжной конференции с участием иностранных учёных. Новосибирск. - 2018. - С. 4346.

21. Божкова, С.Е. Новое в кормлении высокопродуктивных кормов /

C.Е. Божкова, В.Ф. Родчиков, И.М. Демидова // Наука Белоруссии - сборник научных статей. - 2015. - С. 213-214.

22. Брехман, И.И. Биологическая активность пантов пятнистого оленя и других видов оленей / И.И. Брехман, Ю.И. Добряков, А.И. Танеева // Известия СО АН СССР. Сер. биол. наук. - 1969. - №2. Вып. 2. - С. 112-115.

23. Брехман, И.И. Человек и биологически активные вещества: учебник / И.И. Брехман - Л.: Наука. - 1976. - С. 111.

24. Буданов, П.В. Физиология и патология лактации / П.В. Буданов // Евразийский союз ученых. - 2019. - №9(66). - С. 20-33.

25. Буяров, В. Эффективность селекции молочного скота / В. Буяров, А. Шендаков, Т. Шендакова // Животноводство России. - 2011. - №1. - С. 4144.

26. Вагапова, О.А. Влияние генотипа на молочную продуктивность коров черно-пестной породы / О.А. Вагапова // Аграрный вестник Урала. -2006. - № 3 (33). - С. 62-63.

27. Вагапова, О.А. Динамика минерального состава молока коров черно-пестрой породы при использовании добавки Амикс-Альфа / О.А. Вагапова, С.Л. Сафронов, Т.Ю. Шевчихина // Известия Санкт-Петербургского государственного университета - 2018. - С. 158-163.

28. Вальковская, Н.В. Влияние стресса на молочную продуктивность крупного рогатого скота / Н.В. Вальковская // Международный научный журнал «Символ науки». - 2016. - №6. - С. 33-35.

29. Вахонина, Т.В. Пчелиная аптека / Т.В. Вахонина- СПб.: Лениздат, 1995. - 240 с.

30. Вильвер, Д.С. Влияние энергетической кормовой добавки на изменчивость показателей молочной продуктивности коров чёрно-пёстрой породы / Д.С. Вильвер, А.А. Фомина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2018. - № 1(63). - С. 140-142.

31. Витушкина, М.А. Сыропригодность молока при производстве сыров / М.А. Витушкина, М.А. Дулепова // Вестник науки. - 2020. - Т. 5. № 8(29). - С. 59-63.

32. Владимиров, Н.Н. Научные аспекты возрождения северного оленеводства / Н.Н. Владимиров, И.С. Решетников, В.А. Роббек. - Якутск, 2005. - 336 с.

33. Воеводин, Ю.Е. Морфобиохимический состав крови и молочная продуктивность при включении в рационы липосомального антиоксидантного препарата/ Ю.Е. Воеводин, В.Е. Улитько, С.П. Лифанова, О.А. Десятов // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - №4(24). - С.81-85.

34. Волошин, В.А. Роль левзеи сафлоровидной в кормлении молочных коров / В.А. Волошин, Д.А. Матолинец, Н.А. Морозков, Г.П. Майсак // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2019. - №5. - С. 52-60.

35. Гаврикова, Е.И. Разработка путей повышения эффективности применения эфирных масел в качестве адаптогенов в молочном

животноводстве / Е.И. Гаврикова // Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания животных. Автореферат. - 2016. - С. 26.

36. Гайнуллина, М.К. Влияние скармливания диатомита на продуктивность цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15 / М.К. Гайнуллина, О.А. Якимов, А.Л. Капитонова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2010. - Т. 202. - С. 6568.

37. Галактионова, Л.М. Эффективность производства говядины при адаптации молодняка крупного рогатого скота к технологическим стрессам / Л.М. Галактионова, В.О. Ляпина, О.А. Ляфпин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2017. - №2(14). - С. 66-69.

38. Галкин, А.В. Химический состав пантов марала на различных стадиях роста / А.В. Галкин // Новое в технологии пантового оленеводства. -Барнаул. - 1979. - С. 39.

39. Галкин, В.С. Биологические основы повышения продуктивности пантовых оленей / В.С. Галкин // Тр. ин-та ЦНИЛПО. - 1982. - Т. 28. - С. 5057.

40. Галлимуллин, И.Ш. Молочная продуктивность и качество молока - сырья при введении концетратов «Проветекс» в рационы лактирующих коров / И.Ш. Галлимуллин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2017. - №2(230). - С. 47-50.

41. Галочкина, В.П. Влияние адаптогенов нового поколения на продуктивность свиней / В.П. Галочкина // Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии. - 2019. - №2(8). - С. 59-62.

42. Гаммерман, А.Ф. Лекарственные растения / А.Ф. Гаммерман, Г.Н. Кадаев. - М.: Высшая школа, 1990. - 544 с.

43. Гизбрехт, Я.Я. Заготовка пантов в тундре / Я.Я. Гизбрехт В.Г. Шелепов, Н.С. Осинцев // Земля Сибирская, Дальневосточная. - 1983. -

№3. - С. 38-41.

44. Гиниятуллин, М.Г. Хозяйственно полезные признаки пчел при подкормке гомогенатом трутневого расплода / М.Г. Гиниятуллин, A.A. Саттарова // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 2. - С. 5354.

45. Гнедов, A.A. Научные основы заготовки пантов важенок северных оленей / А.А. Гнедов // Автореферат диссертации. на соискание ученой степени кандидат сельскохозяйственных наук. - Новосибирск, 2002. - 16 с.

46. Горбатова, К.К. Химия и физика молока: учеб. / К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. - Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012. - 336 с.

47. Горелик, А.С. Биохимические показатели крови коров / А.С. Горелик // Вестник биотехнологии. - 2016. - № 2(8). - С. 1.

48. Горелик, О.В. Молочная продуктивность коров в зависимости от условий содержания / О.В. Горелик, С.Ю. Харлап // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2018. - №4(53). - с. 144-148.

49. Горлов, И.Ф. Системные технологии производства животноводческой продукции, как основа повышения конкурентоспособности АПК / И.Ф. Горлов // Актуальные проблемы развития агропромышленного комплекса Юга России: матер. международной научно-практической конференции. - Элиста: Издательство КГУ, 2009. - С. 13-16.

50. Горлов, И.Ф. Эффективность повышения молочной продуктивности коров за счет применения инновационных кормовых средств / И.Ф. Горлов, М.И. Сложенкина, Д.В. Николаев, Е.Ю. Злобина, Я.П. Сердюкова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2017. - № 6 (152). - С. 107-117.

51. ГОСТ 13496.4-2019 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина.

52. ГОСТ 26570-95Корма, комбикорма, комбикормовое сырье.

Методы определения кальция

53. ГОСТ 26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания фосфора

54. ГОСТ 26809.1-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты

55. ГОСТ 28283-89 Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса.

56. ГОСТ 31449-2013 Молоко коровье сырое. Технические условия.

57. ГОСТ 31640-2012. Межгосударственный стандарт корма. Методы определения содержания сухого вещества.

58. ГОСТ 31675-2012 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации.

59. ГОСТ 31980-2012 Молоко. Спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора

60. ГОСТ 32933-2014 (ISO 5984:2002) Корма, комбикорма. Метод определения содержания сырой золы.

61. ГОСТ 34454-2018 Продукция молочная. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля.

62. ГОСТ 5867-2023 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира.

63. ГОСТ Р 54669-2011. Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности.

64. ГОСТ Р 54758-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения плотности

65. ГОСТ Р 54951-2012 (ИСО 6496:1999) Корма для животных. Определение содержания влаги.

66. ГОСТ Р 55331-2012 Молоко и молочные продукты. Титриметрический метод определения содержания кальция

67. ГОСТ Р 56668-2015 Гомогенат трутневого расплода. Технические

условия. - 2015.

68. Грачёв С.Ю. Влияние экстракта чабреца на интенсивность роста телят черно-пестрой пород / С.Ю. Грачёв, Т.В. Зубова // Вестник КрасГАУ -2019. -№10. - С. 116-122.

69. Гридина, С.Л. Воспроизводительная способность черно-пестрых коров уральского типа / С.Л. Гридина // Зоотехния. - 2005. - № 3. - С. 30-31.

70. Гришина, Г.И. Минеральный состав молока коров разных линий / Г.И. Гришина // Аграрный вестник Урала. - 2009. - №4(58). - С. 88-89.

71. Гумеров, А.Б. Молочная продуктивность коров при использовании пробиотических ферментных препаратов / А.Б. Гумеров, А.А. Белооков, О.Г. Лоретц, О.В. Горелик // Аграрный вестник Урала. - 2018. - № 04 (171). -С. 5-9.

72. Дадашева, А.Э. Адаптогены: от гипотезы до практического применения / А.Э. Дадашева, С.М. Рубинчик // Биомедицина. - 2021. - Т.19. №4. - С. 47-52.

73. Дедков, К.А. Анализ продуктивности молочных коров / К.А. Дедков // Техника и технология пищевых производств. - 2010. - №10. - С. 46.

74. Дедов, М.Д. Разведение по линиям в молочном скотоводстве / М.Д. Дедов, Н.В. Сивкин // Зоотехния. - 2006. - №4. - С. 2-3.

75. Демидова, О.А. Безопасность лекарственных растительных препаратов: клинико-фармакологические аспекты / О.А. Демидова, В.В. Архипов, М.В. Журовлева, Т.В. Александрова, А.А. Александров // Безопасность и риск фармокотерапии. - 2020. - Т.8. №4. - С. 165-178.

76. Демина, Л.Л. Биохимический состав гомогената трутневого расплода / Л.Л. Демина, Е.Н. Гордина, Л.В. Устюжанинова // Общество. Наука. Инновации. - 2017. - С. 35-39.

77. Добряков, Ю.И. Биологическая активность пантов различных видов оленей / Ю.И. Добряков, И.И. Брехман // Лекарственные средства Дальнего Востока. - Владивосток: ДВНЦ АН СССР. - 1972. - вып.11. - С. 197-201.

78. Донник, И.М. Оценка типа стрессоустойчивости коров-матерей и их потомков / И.М. Донник, О.Г. Лоретц, О.С. Чеченихина // Аграрный вестник Урала. - 2020. - № 10(201). - С. 43-49. 001 10.32417/1997-4868-2020201-10-43-49.

79. Донник, И.М. Стрессоустойчивость коров черно-пестрой породы зоны Урала / И.М. Донник, О.С. Чеченихина, Е.С. Смирнова // Аграрный вестник Урала. - 2022. - №11(226). - С. 25-37.

80. Дрозд, М.Н. Эффективность минерального адаптогена в условиях экспериментальной иммуносупресии / М.Н. Дрозд // Аграрный вестник Урала. - 2021. - №12(215). - С. 29-32.

81. Дрозд, М.Н. Оценка качества мясного птицеводческого сырья при использовании минерального адаптогена / М.Н Дрозд, В.М. Усевич // Аграрный вестник Урала. - 2021. - №3(206). - С.53-66.

82. Жданова, И.Н. Использование левзеи сафлоровидной при выращивании телок черно-пестрой породы / И.Н. Жданова, Н.А. Морозков // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2022. - №6(23). - С. 868-876.

83. Жданова, И.Н. Лекарственное воздействие растений - адаптогенов на организм сельскохозяйственных животных / И.Н. Жданова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2021. - № 5 (91). - С. 231-234.

84. Жукова, С.С. Генетические аспекты формирования молочной продуктивности черно-пестрых первотелок разных линий / С.С. Жукова, В.И. Гудыменко // Известия Оренбургского ГАУ. - 2012. - №5 (37). - С. 100102.

85. Залялов, Ш.Р. Химический состав и качество молока при введении в рацион коров добавки на основе модифицированного диатомина / Ш.Р. Залялов, С.В. Дежаткина, А.З., Мухитов, М.Е. Дежаткин, С.В Мерчина., Л.П. Пульчеровская // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2020. - №3(243). - С. 97-102.

86. Зарипова, Л.П. Корма Республики Татарстан: состав,

питательность и использование: Справочник / Л.П. Зарипова, Ш.К. Шакиров, Ш.А. Алиев, У.Х. Валиуллин, А.В. Ибрагимов, Р.Г. Хабибуллин, Б.С. Садеков, Ш.Х. Аймалетдинов, Ф.С. Гибадуллина, М.Ш. Алиев, Э.И. Сафиуллина, Ф.К. Ахметзянова, Г.И. Шакирова, Ф.И. Идиатуллин, Р.Х. Абузяров, С.П. Васильев, Н.П. Салмин, Р.З. Закиев, М.К. Гайнуллина, М.Я. Сальникова - 2-е издание, переработанное и дополненное.

- Казань: Издательство «Фэн» Академии наук Республики Татарстан. - 1999.

- 203 с.

87. Здоровьева, Е.В. Гормональный статус и продуктивные качества молодняка свиней при включении в рацион кормления гомогената трутневого расплода / Е.В. Здоровьева, Г.И. Боряев, А.В. Носов, О.Г. Катаев, Г.М. Мелоян, Ю.В. Землянова, Е.К. Кистанова // Аграрный научный журнал.

- 2018. - № 2. - С. 3-7.

88. Землянова, Ю.В. Опыт применения трутневого расплода в экспериментах и клинических испытаниях: итоги и перспективы / Ю.В. Землянова, В.П. Чижов, Г.И. Боряев, Е.В. Здоровьева, Е.В. Перунова,

A.В. Баулин, Е.Е. Пономарева // Материалы Международной научно-практической конференции «Modern trends in reproduction of livestock animals (Современные аспекты воспроизводства сельскохозяйственных животных». -Пенза: РИО ПГСХА. - 2015. - С. 86-91.

89. Иванов, В.Н. Перспективы изучения лечебных свойств пантов /

B.Н. Иванов, Э.Г. Базаров // Тибетская медицина. Состояния и перспективы исследований: сборник научных работ. - Улан-Удэ, 1994. - С. 15-21.

90. Иванова, Н.Д. Влияние кормовых добавок на переваримость питательных веществ и обмен веществ дойных коров холмогорской породы в Центральной Якутии / Н.Д. Иванова // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2020. - № 2. - С. 77-82.

91. Илиешиу, Н.В. Способ получения биологически активного продукта из личинок трутней, или рабочих пчел или маток / Н.В. Илиешиу // Патент на изобретение ОСИМ №74872. - 1980.

92. Илиешиу, Н.В. Апиларнил новый естественный продукт пчеловодства личиночного происхождения / Н.В. Илиешиу // XXIX Международный конгресс по пчеловодству. - Бухарест: Апимондия, 1983. -С. 398.

93. Инструкция по использованию в животноводстве экдистерон содержащей биодобавки из левзеи сафлоровидной (левзея-порошок в качестве фитобиотика). Производитель: научно-производственное предприятие «КХ БИО» (Россия, Архангельская Область, г. Коряжма).

94. Кайзер, А.А. Технология получения пантов от кастрированных самцов северного оленя / А.А. Кайзер // Автореф. дис. канд. с.-х. наук Сибирский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства: Новосибирск. - 1992. - С. 18.

95. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов // Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. - М.: 2003. - С. 456.

96. Карамаева, А.С. Влияние породы на сыропригодность молока и качество сыра / А.С. Карамаева, Н.В. Соболева, С.В. Карамаев // Молочное и мясное скотоводство. - 2018. - № 5. - С. 34-38.

97. Кароматов, И. Д. Трутневый расплод как лечебное средство (Обзор литературы) / И. Д. Кароматов // Биология и интегративная медицина. - 2020. - № 4(44). - С. 85-101.

98. Карпова, О.Н. Физико-химические показатели коров разного возраста / О.Н. Карпова // Научный журнал молодых ученых. Орловский ГАУ им. Н.В. Парахина. - 2022. - №5(30). - С. 2-4.

99. Киселев, Л. Долголетие и удои зависят от генотипа / Л. Киселев, Н. Новикова, А. Голикова, Н. Федосеева // Животноводство России. - 2011. -№1. - С. 37-38.

100. Киселева, В.А. Биохимическая характеристика действия некоторых пищевых добавок, содержащих маточное молочко и другие

биологически активные продукты пчеловодства / В.А. Киселева // Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.м.н. Спец. 03.00.04, спец. 14.00.25. - 1998.

101. Кистанова, Е.К. Влияние трутневого расплода на физиолого-биохимический статус молодняка свиней / Е.К. Кистанова, Е.В. Здоровьева, Г.И. Боряев, О.Г. Катаев, Г.М. Мелоян // Нива Поволжья. - 2016. - №4. - С. 24-29.

102. Комиссаров, И.М. Применение макро- и микроэлементов, растительных адаптогенов у высокопродуктивных коров / И.М. Комиссаров,

B.П. Политов // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2018. - №4(53). - С.144-148.

103. Корнелаева, М.В. Технологические свойства и качественный состав молока и молочной сыворотки коров в зависимости от влияния генотипов по генам каппа и бета-казеина / М.В. Корнелаева, Г.Г. Карликова, А.А. Сермягин // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2023. - № 7. -

C. 109-121.

104. Коробко, А.В. Влияние различных факторов на молочную продуктивность коров белорусской черно-пестрой породы в КСУП «Оборона страны» / А.В. Коробко, Е.П. Драгун, И.А. Дешко // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - 2015. - С. 158-166.

105. Косарев, А.П. Состав и сыропригодные качества молока коров кулундинского типа красной степной породы / А.П. Косарев, С.И. Снигирев, Т.В. Громова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2014. - № 1(111). - С. 114-119.

106. Косяченко, Н.М. Использование стрессоустойчивости и поведенческих функций крупного рогатого скота при современных технологиях производства молока: монография / Н.М. Косяченко, А.В. Коновалов, А.В. Ильина, Д.В. Кононов. - Ярославль. - 2013. - С. 118.

107. Коханов, М.А. Молочная продуктивность коров разных линий / М.А Коханов, А.В. Игнатов // Аграрный вестник Урала. - 2009. - № 9 (63). -С. 94-95.

108. Красуля, О.Н. Комплексная оценка качества молока-сырья сельскохозяйственных животных / О.Н. Красуля, К.А. Канина, Д.А. Колпакова // Вестник ЮУрГУ. Серия «Пищевые и биотехнологии». - 2017. -Т.5, № 4. - С. 66-72.

109. Крупин, Е.О. Молочная продуктивность и качество молока коров в зависимости от генотипа / Е.О. Крупин, Ш.К. Шакиров, М.Ш. Тагиров // Дальневосточный аграрный вестник. - 2017. - № 4(44). - С. 120-125.

110. Крупина, О.В. Исследование морфологического и биохимического состава крови животных при использовании адаптогенов / О.В. Крупина, И.М. Хабибуллин, И.В. Миронова, Р.М. Хабибуллин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2022. - Т. 251, № 3. - С. 156-161. -Б01 10.31588/2413_4201_1883_3_251_156.

111. Крупина, О.В. Молочная продуктивность, состав и энергетическая ценность молока коров-первотелок при использовании адаптогенов растительной и животной природы / О.В. Крупина, И.В. Миронова, Р.М. Хабибуллин, С.Г. Исламова, И.М. Хабибуллин // Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. - 2023. - № 2. - С. 58-66. - Б01 10.52754/16948696_2023_2_7.

112. Кручинин, А.Г. Влияние фракционного состава казеина на технологические свойства сырого молока / А.Г. Кручинин, А.В. Бигаева, Х.Х. Гильманов // Актуальные вопросы молочной промышленности, межотраслевые технологии и системы управления качеством. - 2020. - Т. 1, № 1(1). - С. 292-297.

113. Кугенев, П.В. Методики постановки опытов и исследований по молочному хозяйству / П.В. Кугенев, Н.В. Барабанщиков // Министерство сельского хозяйства СССР. Московская сельскохозяйственная академия им. К.А. Тимирязева. - М.: 1973. - 184 с.

114. Кудрин, М.Р. Полноценное кормление основа высокой молочной

продуктивности / М.Р. Кудрин, Е.М. Кисляков // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2015.

- Т.223, №3. - С. 96-101.

115. Кузнецов, А.В. Особенности представления сведений о молочной продуктивности коров в системе СЕЛЭКС и их интерпретация /

A.В. Кузнецов, С.В. Щепкин // Научный журнал КубГАУ. - 2013. - № (06) 90. - С. 21.

116. Кузнецов, А.С. Влияние факторов кормления и содержания на качественные показатели молока коров / А.С. Кузнецов, С.Г. Кузнецов // Зоотехния. - 2010. - №10. - С. 6-9.

117. Кузнецова, Т.Г. Сравнение основных сенсорных характеристик вареных колбас / Т.Г. Кузнецова, А.А. Лазарев, И.Г. Анисимова // Мясная индустрия. - 2014. - №4. - С. 32-34.

118. Кузьмина, И.Ю. Экономическая эффективность использования кормовой добавки на основе родиолы розовой и ламинарии в кормлении крупного рогатого скота в условиях Магаданской области / И.Ю. Кузьмина // Сельскохозяйственные науки и агропромышленный комплекс на рубеже веков. - 2014. - С. 164-168.

119. Куляшова, Ю.В. Биологические активные препараты из пантов оленя и их ранозаживляющее действие у животных / Ю.В. Куляшова, Р.С. Куляшов, С.М. Куляшов // Научный журнал КубГАУ. - 2007. - №27(3).

- С. 12-34.

120. Куркин, В.А. Исследование номенклатуры адаптогенных лекарственных препаратов, представленных на фармацевтическом рынке Российской Федерации / В.А. Куркин, И.К. Петрухина, А.С. Акушанская // Фундаментальные исследования. - 2014. - №8-4.- С. 898-902.

121. Кушке, З.Э. Левзея сафлоровидная / З.Э. Кушке, Я.А. Алешкина.

- М.: Медгиз. - 1955. - С. 11.

122. Лавренов, В.К. 500 важнейших лекарственных растений /

B.К. Лавренов, Г.В. Лавренова. - М.: АСТ, 2003. - 512 с.

123. Лазаревич, Л.В. Возможности повышения продуктивности молочного скота при использовании многокомпонентной кормовой добавки / Л.В. Лазаревич, Е.Н. Рудь, В.А. Гринь // Прогрессивные и инновационные технологии в молочном и мясном скотоводстве: Материалы Международной научно-практической конференции. - Витебск: Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». - 2021. - С. 121-126.

124. Лазаренко, В.Н. Биологическая эффективность коров по пищевой ценности молока / В.Н. Лазаренко, О.В. Горелик, Н.И. Лыкасова // Зоотехния. - 2002. - № 6. - С. 27-28.

125. Лазаренко, Д.С. Влияние Биовитэла на физико-химические показатели молока коров черно-пестрой породы / Д.С. Лазаренко, Р.Р. Фаткуллина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2017. - №2(64). - С. 48-150.

126. Лебедько, Е.Я. Факторы повышения продуктивного использования молочных коров: учебное пособие / Е.Я. Лебедько, Л.А. Танана, Н.Н. Климов, С.И. Коршун. - Санкт-Петербург: Лань. - 2020. - 188 с.

127. Лещук, Г.П. Влияние породности и особенностей экстерьеры на продуктивные качества чернопестрых коров в условиях Зауралья / Г.П. Лещук, В.Г. Кахикало // Достижения науки и техники АПК. - 2012. - №5 - С. 69-72.

128. Лудянский, Э.А. Апитерапия. Руководство по апитерапии (лечение пчелиным ядом, медом, прополисом, цветочной пыльцой и другими продуктами пчеловодства) для врачей, студентов медицинских вузов и пчеловодов / Э.А. Лудянский. - Вологда: Полиграфист. - 1994. - 464 с.

129. Лунин, П.А. Исследование по разработке оптимальной технологии и стандартизации пантокрина из марала пантов : дис. ... канд. фармацевт. наук : 15.00.01 / Петр Александрович Лунин. - Пятигорск, 1989. -156 с.

130. Любимов, А.И. Влияние различных типов инбридинга на

молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы / А.И. Любимов, В.М. Юдин, К.П. Никитин // Аграрный вестник Урала. - 2016. - № 05 (147). - С. 56-60.

131. Мартынова, Е.Н. Влияние сезона года на продуктивность, химический состав и технологические свойства молока коров черно-пестрой породы / Е.Н. Мартынова, Е.В. Ачкасова, И.Ф. Дултаева // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2014. - №3. - С. 215-219

132. Машковский М.Д. Лекарственные средства / М.Д. Машковский. 16-е изд., перераб., испр. и доп.- М.: Новая волна: Издатель Умеренков, 2010. - С. 12-16.

133. Меликова, Ю.Н. Повышение воспроизводительной функции свиней: монография / Ю.Н. Меликова, Н.А. Писаренко, В.С. Скрипкин // ФГБОУ ВПО Ставропольский государственный аграрный университет. -Ставрополь: АГРУС, 2011. - С. 102.

134. Миколайчин, И.Н. Зоотехническая целесообразность применения энергетических добавок в рационе высокопродуктивных коров / И.Н. Миколайчин, Л.А. Морозова, Л.Ю. Овчинникова, В.А. Морозов, Т.А. Сандакова // Вестник курганской ГСХА. - 2021. - №4. - С. 47-52.

135. Минибаев, В.Р. Биологическая эффективность коров при скармливании коровам сбалансированного кормового комплекса /

B.Р. Минибаев, А.А. Нигматьянов, Г.Ф. Латыпова // Перспективные аграрные и пищевые инновации. - 2019. - С. 115-118.

136. Миркин, Б.М. Высшие растения / Б.М. Миркин. - М.: Логос; Издание 2-е, перераб., 2002. - 256 с.

137. Митрофанов, Д.В. Применение трутневого расплода в рациональном питании и апитерапии / Д.В. Митрофанов, Н.В. Будникова, А.З. Брандфорд // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2021. - №2(22). -

C. 188-203.

138. Митрофанов, Д.В. Физико-химические показатели трутневого

расплода, адсорбированного с 10% хитин-хитозан-меланинового комплекса / Д.В. Митрофанов, Н.В. Будникова // Сборник научных трудов КНЦЗВ. -2022. - 11. №1. - С. 150-154.

139. Митрофанов, Д.В. Композиция из трутневого расплода и маточного молочка, некоторые показатели ее качества и биологической активности / Д.В. Митрофанов, Н.В. Будникова // Пермский аграрный вестник. - 2023. - №1(41). - С. 114-119.

140. Митюшев, П.В. Марал (Сегуив екрЬиэ вНэшсш) / П.В. Митюшев // Сельскохозяйственная энциклопедия. - М., 1953. - Т. 3. - С. 149-150.

141. Мишуров, В.П. Актуальные задачи по созданию, культивированию и использованию сырьевой базы экдистероидсодержащих растений / В.П. Мишуров, Н.П. Тимофеев // Материалы IX Международного симпозиума по новым корморастениям. - Сыктывкар, 1999. - С. 121-123.

142. Мищенко, В.А. Проблема сохранности высокопродуктивных коров / В.А. Мищенко, Н.А. Ярёменко, Д.К. Павлов, А.В. Мищенко // Ветеринарная патология. - 2005. - № 3. - С. 95-99.

143. Мороз, М.Т. Современные технологии повышения продуктивности сельскохозяйственных животных, улучшения качества животноводческой продукции. Организация биологически полноценного кормления высокопродуктивных коров: учебное пособие / М.Т. Мороз, В.В. Захаров, В.И. Саморуков. - Санкт-Петербург: СПбГАУ, 2023. - 110 с.

144. Морозков, Н.А. Витаминно-минеральная мука из левзеи сафлоровидной в рационах молочных коров / Н.А. Морозков, Л.С. Терентьева, Е.В. Суханова, В.А. Волошин // Аграрная наука Евро-Севоро-Востока. - 2021. - 22(4). - С. 570-580.

145. Морозова, Л.А. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества коров, получавших биотехнологические добавки / Л.А. Морозова, И.Н. Миколайчик, В.Г. Чумаков, Г.К. Дускаев, Г.У. Абилева // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2018. №5(73). - С. 235-237.

146. Мударисов, Р.М. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы немецкой селекции / Р.М. Мударисов, Г.Р. Ахметзянова // Российский электронный научный журнал. - 2013. - № 5. - С. 182-189.

147. Муравьев, Д.В. Влияние трутневого гомогената на продуктивность кур-несушек / Д.В. Муравьев // Проблемы зоотехнии, ветеринарии и биологии животных на Дальнем Востоке. - 2016. - Т. 23. - С. 31-35.

148. Мухина, Н.В. Корма и биологически активные кормовые добавки для животных / Н.В. Мухина, А.В. Смирнова, З.Н. Черкай, И.В. Талалаева / Под общей ред. Н.В. Мухиной. - М.: КолосС, 2008. - 271 с.

149. Никифорова, Л.Н. Эффективность голштинизации в племхозяйствах Брянской области / Л.Н. Никифорова // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 4. - С. 17-18.

150. Обуховский, В.М. Здоровье коров и качество молока / В.М. Обуховский, О.В. Никитюк, И.С. Давыденко // Наше сельское хозяйство. - 2015. - №2. - С. 2-6.

151. Осинцев, Н.С. Регенерация рогов самцов северных оленей и связь ее с биологической активностью пантов / Н.С. Осинцев, Я.Я. Гизбрехт // Сибирский Вестник сельскохозяйственной науки. - 1986. - №2. - С. 62-65.

152. Осинцев, Н.С. Содержание биологически активных веществ вводе после варки пантов / Н.С. Осинцев, Л.И. Богомолова // Новое в технологии пантового оленеводства Барнаул: Алтайское книжной издательство. - 1979. - С. 51-54.

153. Осинцев, А.М. Роль ионов кальция в коллоидной стабильности мицелл казеина / А.М. Осинцев, В.И. Брагинский, О.Ю. Лапшанова, А.Л. Чеботарев // Техника и технология пищевых производств. - 2009. - Т.12. №1. - С. 1-5.

154. Осинцева, Л.А. Гомогенат трутневых личинок в рационе собак / Л.А. Осинцева, Н.В. Ефанова, В.В. Кабышева // Пчеловодство. - 2009. - №

10. - С. 25.

155. Осинцева, Л.А. Физиологическая активность и химический состав гомогената трутневых личинок медоносных пчел / Л.А. Осинцева // Физиологические механизмы адаптации человека и животных в меняющихся условиях существования: материалы II Межрегиональной научно-практической конференции (ноябрь, 2011 г.). - Новосибирск. - 2012. - С. 155.

156. Павленко С.М. Пантовое оленеводство / С.М. Павленко // Сборник статей. - Барнаул, 1975. - С. 19-20.

157. Павленко, С.М. Некоторые данные о химических свойствах пантов и пантокрина/ С.М. Павленко, А.Б. Силаев, Л.А. Филиппова, B.C. Киселев // Пантокрин (сборник научных работ научно-исследовательской лаборатории пантового оленеводства. Вып. 2. Ч.2). - Горно-Алтайск. - 1969.

- С. 18-22.

158. Петрова, Д.Ю. Пути повышения экономической эффективности производства молока / Д.Ю. Петрова // Аллея науки. - 2020. - №2(41). - С. 315-317.

159. Постников, Б.А Биотехнологические аспекты создания промышленных плантаций маральего корня / Б.А. Постников // Эколого-популяционный анализ кормовых растений естественной флоры, интродукция и использование. Материалы IX Международного симпозиума по новым кормовым растениям. - Сыктывкар. - 1999. - С. 156-157.

160. Прокофьева, Г. Качественный состав молока коров в зависимости от уровня кормления / Г. Прокофьева, Ф. Абрампальский // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - №12. - С. 20-21.

161. Протасов, Б.И. Стратегия применения адаптогенов для стимуляции продуктивности у сельскохозяйственных животных / Б.И. Протасов, И.И. Комиссаров // Сельскохозяйственная биология. - 2012. - №6.

- С. 12-23.

162. Прохода И.А. Биологическая активность трутневого гомогената /

И.А. Прохода //Пчеловодство. - 1996. - №2. - С. 59.

163. Прылипко, Т. Влияние кормовой добавки на продуктивные и воспроизводимые качества коров / Т. Прылипко, Г. Захарчук // Домашнее животноводство. - 2009. - С. 1 -2.

164. Рабинович, М.И. Лекарственные растения в ветеринарии / М.И. Рабинович. - М.: Россельхозиздат, 1981. - 224 с.

165. Размахнин, В.Е. О консервировании пантов / В.Е. Размахнин, Л.М. Рывкин // Каракулевод и зверовод. - 1972. - №2. - С. 27.

166. Разумовский, Н. Особенности кормления первотелок / Н. Разумовский, А. Хрущев // Животноводство России. - 2017. - №6. - С. 4749.

167. Рогожин, В.В. Технология получения экстракта из сухих пантов северного оленя / В.В. Рогожин, Т.В. Рогожина // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2010. - №3(65). - С. 75-78.

168. Родина, Н.Д. Скрещивание черно-пестрой породы коров - как способ улучшения технологических характеристик молока-сырья / Н.Д. Родина, А.П. Симоненкова, Е.Н. Демина, Е.Ю. Сергеева // Ползуновский вестник. - 2022. - № 1. - С. 47-54.

169. Романов, П.Н. Строение пантов северного оленя / П.Н. Романов // Доклады ТСХА. - 1976. - С. 180.

170. Рудь, Е.Н. Повышение молочной продуктивности коров при использовании адаптогенной кормовой добавки / Е.Н. Рудь, Е.В. Кузьминова, М.П. Семененко, Л.В. Лазаревич, И.В. Калошкин // Ветеринария Кубани. -2021. - № 2. - С. 13-5.

171. Рыжкова, Е.Н. Влияние скармливания растительных адаптогенов на продуктивность молочных коров в стрессогенных условиях промышленной технологии содержания: специальность 06.02.10 «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства»: диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Елена Николаевна Рыжкова, 2022. - 155 с.

172. Самбуров, Н.В. Оценка состояния метаболизма у высокопродуктивных коров / Н.В. Самбуров, Л.И. Кибкало, Е.Я. Лебедько // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2012. -№1(1). - С. 83-86.

173. Сафронов, С.Л. Продуктивные качества коров разного возраста и генотипов в хозяйствах Ленинградской и Новгородской областей / С.Л. Сафронов, М.Ф. Смирнова, С.Г. Зернина, Т.В. Склярская // Современные достижения и проблемы биотехнологии сельскохозяйственных животных: Материалы Х конференции - школы молодых ученых: Материалы 10-й всероссийской конференции - школы молодых ученых с международным участием. - Дубровицы. - 2015. - С. 119-125.

174. Северцов, H.A. Путешествие по Туркестанскому краю / H.A. Северцов. - М. - 1847. - 108 с.

175. Севостьянова, Е.А. Качественный состав молока от коров разных пород и его пищевая ценность / Е.А. Севостьянова // Молодой ученый. -2019. - № 20 (258). - С. 70-74.

176. Седошкина, К.А. Использование адаптогенов при стрессе у сельскохозяйственных животных / К.А. Седошкина, С.В. Филиогло // International scientific review. - 2019. - С. 92-94.

177. Силаев, А.Б. Химическая природа биологически активных веществ пантов / А.Б. Силаев, B.C. Галкин, Л.А. Филиппова // Пантовое оленеводство: Сборник научных трудов / ЦНИЛ пантового оленеводства. -Барнаул, 1975. - Вып. 4. - С. 93-100.

178. Смердова, М.Д. Особенности морфогенеза фабрициевой бурсы у петушков и курочек в возрасте от 1 до 180 суток под влиянием адаптогенов животного и растительного происхождения / М.Д. Смердова, Т.И. Вахрушева // Вестник КрасГАУ. - 2010. - №13. - С.106-110.

179. Соколов, С.Я. Лекарственные растения / С.Я. Соколов, И.П. Замотаев. - М.: Vita, 1993. - 512 c.

180. Степанов, Д.В. Молочная продуктивность голштинских, черно-

пестрых коров разных генотипов / Д.В. Степанов, О.Б. Сеин, Н.Д. Родина // Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2007. -№1(4). - С. 19-22.

181. Студенцов, Е.П. Адаптогены и родственные группы лекарственных препаратов - 50 лет поисков / Е.П. Студенцов, С.М. Рамш, Н.Г. Казурова, О.В. Непорожнева, А.В. Гарабаджиу, Т.А. Кочина, М.Г. Воронков, В.А. Кузнецов, Д.В. Криворотов // Обзоры по клинической фармакологии и лекарственной терапии. - 2012. - №4(11). - С. 1-41.

182. Суханова, Е.В. Применение витаминно-травяной муки из эспарцета песчаного для повышения продуктивности лактирующих коров и сохранности телят молочного периода в условиях Пермского края / Е.В. Суханова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2020. - №6(86). - С. 291-294.

183. Сычева, Л.В. Результаты применения энергетических добавок в рационе лактирующих коров в начале лактации / Л.В. Сычева, С.В. Пастухов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2020. - № 3(83). - С. 278-281.

184. Терехова, М.С. Новые комплексные добавки в рационе лактирующих коров / М.С. Терехова, О.Н. Сергеева // Актуальные проблемы агропромышленного комплекса: сборник трудов научно-практической конференции преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов Новосибирского ГАУ, Новосибирск, 21 октября 2022 года. - Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2022. - С. 205-209.

185. Тимофеев, Н.П. Рапотник сафлоровндный: Прикладные аспекты биохимической экологии возделывания / Н.П. Тимофеев // Материалы IV Международной научно-практической конференции "Селекция, экология, технология возделывания и переработки Нетрадиционных растений". -Симферополь, Таврия. - 1996. - С. 211-213.

186. Тимофеев, Н.П. Устойчивость КМропйсит ca11hamoides в агроценозе / Н.П. Тимофеев // Интродукция растений на Европейском

Северо-Востоке. - Сыктывкар. - 1997. - №150. - С. 103-109.

187. Тимофеев, Н.П. Левзея и препараты на ее основе / Н.П. Тимофеев // Инновационные технологии и продукты. Сборник научных трудов. Новосибирск. - НТФ «АРИС». - 2000. - Вып. 4. - С. 16-25.

188. Тимофеев, Н.П. Накопление и изменчивость содержания экдистероидов в лекарственном сырье левзеи сафлоровидной / Н.П. Тимофеев // Сельскохозяйственная биология. - 2009. - № 1. - С. 106-117.

189. Тимофеев, Н.П. Фитобиотики в мировой практике: виды растений и действующие вещества, эффективность и ограничения, перспективы / Н.П. Тимофеев // Аграрная наука Евро-Северо-Востока / Agricultural Science Euro-North-East. - 2021. - №22(6). - С. 804-825.

190. Тимофеев, Н.П. Потенциал экдистероид синтезирующих растений для фитобиотиков (Обзор) / Н.П. Тимофеев // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2021. - Том 64. № 6. - С. 46-112.

191. Тимофеев, Н.П. Фитобиотики в мировой практике: виды растений и действующие вещества, эффективность и ограничения, перспективы (обзор) // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2021. - 22(6).

- С. 804-825.

192. Тимофеевский, А.Д. Фармакология рога морала / А.Д. Тимофеевский, Л.П. Масленников // Сибирский архив теоретической и клинической медицины. - 1929. - Т.4, кн. 3-4. - С. 120-129.

193. Тихомиров, И.А. Продуктивное долголетие коров и анализ причин их выбытия / И.А. Тихомиров, В.К. Скоркин, В.П. Аксенова, О.Л. Андрюхина // Техника и технология в животноводстве. - 2016. - №1(21). - С. 44-51.

194. Тихомиров, И.А. Современные методы контроля и управления технологическими процессами производства высококачественного молока / И.А. Тихомиров // Техника и технологии в животноводстве. - 2018. - №3(31).

- С. 163-168.

195. Тихомирова, Н.А. Технология и организация производства

молока и молочных продуктов / Н.А. Тихомирова. - М.: ДелиПринт. - 2007. -560 с.

196. Тихонова, В.Л. Влияние замораживания на жизнеспособность некоторых культивируемых лекарственных растений / В.Л. Тихонова, Т.Н. Кружалниа, Е.В. Шугаева // Растительные ресурсы. - 1997. - Т.33. №1. -С. 68-74.

197. Третьяков, Е.А. Выращивание телок, нетелей и молочная продуктивность коров черно-пестрой породы разных линий: автореферат диссертации канд. с.-х. наук. Вологда. - Молочное. - 2000. - С. 19.

198. Трулевич, Н.В. Эколого-фитоценотические основы интродукции растений. / Н.В. Трулевич. - М.: Наука, 1997. - С. 216.

199. Турлюн, В.И. Влияние факторов кормления и содержания на проявление генетического потенциала молочной продуктивности голштинского скота / В.И. Турлюн // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета (Научный журнал КубГАУ). - Краснодар: КубГАУ. - 2015. -№105 (01).

200. Тэви, А.С. Изучение активности пантов различных видов оленей / А.С. Тэви // Труды института НИЛПО - М.: 1968. - С. 49-60.

201. Усевич, В.М. Оценка эффективности кормовой органоминеральной добавки у коров / В.М. Усевич, М.Н. Дрозд // БИО. -2023. - №2(257). - С. 16-21.

202. Уткина, О.С. Оценка сыропригодности молока-сырья в Удмуртской Республике / О.С. Уткина, В.А. Бычкова // Молодые ученые в реализации национальных проектов: материалы Всероссийской научно-практической конференции; ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. Ижевск. - 2006. -Т3. - С. 206-209.

203. Филиппова, О.Б. Коррекция витаминно-минерального питания коров в начале лактации / О.Б. Филиппова, Е.Ф. Саранчина, А.С. Краснослободцева // Наука в центральной России. - 2017. - № 3(27). -

С. 65-71.

204. Фоменко, П.А. Влияние качества кормов на показатели молочной продуктивности коров / П.А. Фоменко, Е. В. Богатырева, И.С. Сереброва, Л.А. Корельская, С.Ф. Сафаралиева // Молочнохозяйственный вестник. -2016. - №4 (24), IV кв. - С. 65-71.

205. Хабибуллин, И.М. Влияние апиадаптогенов на молочную продуктивность коров / И.М. Хабибуллин, О.В. Илларионова, И.В. Миронова, Р.М. Хабибуллин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2023. - № 6(104). - С. 311-317.

206. Хабибуллин, И.М. Эффективность использования адаптогенов различного происхождения на мясную продуктивность крупного рогатого скота / И.М. Хабибуллин, И.В. Миронова, Р.М. Хабибуллин, Ю.А. Юлдашбаев, В.И. Косилов // Известия ТСХА. - 2022. - №4. - С. 94-102.

207. Хабибуллин, Р.М. Влияние адаптогенов на рост и развитие бычков казахской белоголовой породы / Р.М. Хабибуллин // Животноводство и кормопроизводство. - 2023. - №2(106). - С. 75-84.

208. Хабленко, А.А. «Трутневое молочко» в качестве стимулятора / А.А. Хабленко // Пчеловодство. 1985. - №6. - С. 26.

209. Хазиахметов, Ф.С. Основы современного производства молока: практическое руководство / Ф.С. Хазиахметов. - Уфа: Издательство Башкирского ГАУ. - 2014. - 70 с.

210. Хайруллина О.И. Анализ состояния и прогноз развития рынка молочной продукции / О.И. Хайруллина // Экономика, предпринимательство и право. - 2024. - Т. 14. № 5. - С. 2533-2550.

211. Ханифатуллин, А.С. Повышение продуктивного долголетия чернопестро х голштинских коров разной кровности в условиях Республики Татарстан / А.С. Ханифатуллин: дис. канд. с.-х.н. - Казань. - 2005. - С. 127.

212. Хрустов, Н.В. К вопросу о биохимическом составе пантов пятнистого оленя / Н.В. Хрустов, Е.Д. Иваненко // Вестник ДВФ АН СССР. -1934. - №1(8). - С. 61-63.

213. Циколенко, С.П. Биологически и фармакологически активные препараты на основе синтетически полученных метаболитов медоносной пчелы (apis mellifera l.) в пчеловодстве / С.П. Циколенко, Н.М. Ишмуратова // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2010. - №12. - С. 31-37.

214. Черник, В.Ф. Биологические особенности развития семян травянистых интродуцентов / В.Ф. Черник // Автореферат, дис. канд. биол. наук: - М., 1983. - С. 22.

215. Чеченихина, О.С. Стрессоустойчивость и молочная продуктивность крупного рогатого скота Урала в зависимости от техники доения / О.С. Чеченихина, Е.С. Смирнов, Ю.А. Степанова // Аграрный вестник Урала. - 2022. - №7(222). - С. 68-78.

216. Шакиров, Р.Р. Влияние скармливания телкам черно-пестрой породы пробиотической кормовой добавки Биогумитель на переваримость и использование питательных веществ и энергии / Р.Р. Шакиров, Х.Х. Тагиров // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2013. - №4 (42). - С. 121-125.

217. Шампанова, О.М. Химическая природа биологически активных веществ пантов / О.М. Шампанова, А.А. Боровская // Сборник научных работ Пантовое оленеводство. - Барнаул. 1975. - Вып.4. - С. 93-100.

218. Шарифутдинов, Г.С. Холмогорский скот Татарстана: эволюция, совершенствование и сохранение генофонда / Г.С. Шарифутдинов, Ф.С. Сибагатулин, К.К. Аджибеков - Казань: Издательство Казанского университета. - 2004. - С. 186-188.

219. Шелепов, В.Г. Биологически активные вещества пантов северных оленей / В.Г. Шелепов; Л.П. Мальцева; Г.И. Тюпкина // Науч.-техн. бюл. НИИСХ Крайнего Севера. - 1990. - Т. 4. - С. 13-18.

220. Шелепов, В.Г. Содержание свободных аминокислот в пантах северных оленей в зависимости от способа консервирования / В.Г. Шелепов // Сибирский Вестник сельскохозяйственной. Науки. - 1987. - Т. 5. - С. 82131

221. Шендаков, А.И. Оценка эффективности отбора скота чёрно-пёстрой породы по молочной продуктивности / А.И. Шендаков // Вестник ОрелГАУ. - 2010. - №6. - С. 94-100.

222. Шидловская, В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов: справочник / В.П. Шидловская. - М.: КолосС, 2004. -258 с.

223. Эрнст, Л.К. Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных / Л.К. Эрнст. - Москва. - 2004. - С. 737.

224. Эфендиев, Б.Ш. Влияние нормированного кормления молочного скота на технологические свойства молока и экономическую эффективность его переработки / Б.Ш. Эфендиев, М.Б. Улимбашев, З.А. Эфендиева // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2017. - № 9 (155). - С. 129-136.

225. Юдин, А.М. Панты и антлеры: рога как лекарственное сырье / А.М. Юдин. - Новосибирск: Наука. Сибирская издательская фирма, 1993. -С. 119.

226. Ярован, Н.Н. Влияние природных цеолитов и их комбинаций с биологически активными добавками на метаболический статус сельскохозяйственных животных в условиях промышленных комплексов / Н.Н. Ярован, Д.В. Литовченко, Д.С. Учасов // Биология в сельском хозяйстве. - 2016. - №4(13). - С. 17-21.

227. Ярован, Н.И. Влияние корнеплодов моркови красной и плодов тыквы обыкновенной в сочетании с лецитином на удой коров и белковый спектр молока / Н.И. Ярован, Е.Ю. Меркулова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2019. - № 2. - С. 51-58.

228. Ярован, Н.И. Эффективность применения адаптогенов природного происхождения для крупного рогатого скота при технологическом стрессе / Н.И. Ярован, Н.А. Ивлева, Н.Л. Грибанова В.А.

Максимовский // Вестник аграрной науки. - 2020. - №4(91). - С. 67-73.

229. Ярован, Н.И. Влияние средств на основе прополиса на молочную продуктивность, качество молока и стресс - индуциорованные нарушения адаптивных процессов у коров голштинской породы / Н.И. Ярован, Н.А. Ивлева // Вестник аграрной науки. - 2022. - № 2(95). - С. 71-78.

230. Ярован, Н.И. Гематологические показатели у коров голштинской породы при использовании в кормлении болюса на основе прополиса и родиолы розовой / Н.И. Ярован, Н.А. Ивлева, Г.Ф. Рыжкова // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2023. - №2. - С. 112-118.

231. Яшкин, А.И. Эффективность использования в рационах дойных коров сои, подготовленной к скармливанию разными способами / А.И. Яшкин: дисс. канд. с.-х. наук. - Барнаул, 2011. - 177 с.

232. Acharya, S. Effects of Saccharomyces cerevisiae fermentation products on the lactational performance of mid-lactation dairy cows / S. Acharya, J.P. Pretz, I. Yoon, M.F. Scott, D.P. Casper // Translational Animal Science. Volume 1. Issue 2. April 2017. Pages 221-228.

233. Bauman, D.E., Mather IH, Wall RJ, Lock AL. Major advances associated with the biosynthesis of milk / D.E. Bauman, I.H. Mather, R.J. Wall, A.L. Lock // J Dairy Sci. - 2006. - Apr; 89(4). Р. 1235-43. doi: 10.3168/jds.S0022-0302(06)72192-0.

234. Bleakney, T.L. Deconstructing an adaptogen: Eleutherococcus senticosus / T.L. Bleakney // Holist Nurs Pract. - 2008. - Jul-Aug; 22(4):220. -Р.4.

235. Bubenic, G.A. Seasonal levees of Cortisol ТЗ, T4 im male axis deer / G.A. Bubenic, R.D. Browen // Сотр. Biochem and Physiol. 1989. - №.4 - P. 8286.

236. Chechenikhina, O.S. Stress resistance as a factor in the suitability of cattle for robotic milking / O.S. Chechenikhina, Yu.A. Stepanova, E.S. Kazantseva, A.V. Stepanov / Digital agriculture - development strategy. Proceedings of the

International Scientific and Practical Conference (ISPC 2019). Series "Advances in Intelligent Systems Research". - Ekaterinburg. - 2019. - Pp. 378-383.

237. Donnik, I.M. Stress tolerance and productive longevity of cows with intensive milk production technologies / I.M. Donnik, O.G. Loretts, O.S. Chechenikhina // Web of Conferences. - 282(44):02006, January 2021. - pp. 1-6.

238. Kelly, G.S. Rhodiola rosea: a possible plant adaptogen. Altern Med Rev. - 2001. - Jun; 6(3). - P. 293-302

239. Kishor, B. Adaptogenic potential of Oxitard in experimental chronic stress and chronic unpredictable stress induced dysfunctional homeostasis in rodents / B. Kishor, R. Pooja, B. Rakesh, K. Sanjay, K. G. Sujeet, S. Anshuman // Journal of Ayurveda and Integrative Medicine xxx. - 2017. - P. 1-8.

240. Kruchinin, A. The effect of casein fractional composition on raw milk technological characteristics / A. Kruchinin, A. Bigaeva, Kh. Gilmanov // Actual issues of the dairy industry, intersectoral technologies and quality management systems. June 2020. - PP. 292-297. DOI: 10.37442/978-5-6043854-1-8-2020-1292-297

241. Krupina, O. The effective use of adaptogens of various origins on the cattle productivity / O. Krupina, I. Mironova, R. Khabibullin, D. Blagov // Open Veterinary Journal. - 2023. - Vol. 13(6). - P. 753-764.

242. Kumarpillai, G. Efficacy and Safety of Ashwagandha Root Extract on Cognitive Functions in Healthy, Stressed Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study / G. Kumarpillai , S. Thanawala, V. Somepalli 3, T.S.S. Rao, V.B. Thamatam , S. Chauhan // 2021. Nov. doi: 10.1155/2021/8254344.

243. Levchenko, I.V. Types of stress resistance in cows of Ukrainian black-motley breed depending on productivity and natural resistance / I.V. Levchenko, V.I. Ostapenko // Aktual'nyye problemy intensivnogo razvitiya zhivotnovodstva. - 2020. - No. 23-2. - Pp. 232-239.

244. Majeed, M. Adaptogenic compositions and applications thereof: Muhammed Majeed, Edison, NJ ( US ); Kalyanam Nagabhushanam, East Windsor,

NJ ( US ) Feb. 24, 2016.

245. Marathe, P.A. Effect of Withania somnifera (L.) Dunal aqueous root extract on reinstatement using conditioned place preference and brain GABA and dopamine levels in alcohol dependent animals / P.A. Marathe, S.D. Satam, S.B. Raut, Y.C. Shetty, S.G. Pooja, A.A. Raut, P.P. Kale, N.N. Rege // J Ethnopharmacol. 2021. - Jun 28. - p. 12-15. doi: 10.1016/j.jep.2020.113304.

246. Palos, E. Date comparative privid chimia si biochimia lap-tisorului de matca si an extractului din larve de trintori / E. Palos, C. Puscasu, D. Iga //Apicult. Rom. - 1982. №10. - P. 12-15.

247. Pretz, J.P. Production of high-quality and digestible forages to increase milk production and nutrient supply for lactating dairy cows / J.P. Pretz; C. Ramsier, D.P. Casper // Dairy Science Publication Database. - 2016. - P. 1507.

248. Prichard, A. Data collection for reindeer handlings / A. Prichard, G. Finstad // Agroborealis. 1999. - 31. - №2. - V. 15-16.

249. Ramadan, M.F. Bioactive compounds and health-promoting properties of royal jelly: A review / M.F. Ramadan, A. Al-Ghamdi // Journal of Functional Foods. - 2012. - 4(1). - P. 39-52.

250. Skorkina, I.A. Importance of cow stress tolerance types in adaptive breeding / I.A. Skorkina, S.A. Lamonov, E.N. Tret'yakova // Vestnik Michurinskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. - 2019. - No. 3 (58). -Pp. 92-95.

251. Staaland, H. World reindeer herding: origin, history, distribution, economy / H. Staaland, M. Nieminen // World conf. on animal production. S. 1. -1993. - Vol. 1. - P. 161-203.

252. Thomas, M. Effect of feeding a Saccharomyces cerevisiae fermentation product to Holstein cows exposed to high temperature and humidity conditions on milk production performance and efficiency / M. Thomas, R. Couto Serrenho, Ordaz Puga Salvador, J. Moncada Torres, Ordaz Puga Sair, Stangaferro // AccessPublished: May 31. - 2023.

253. Tinsley, G.M. Rhodiola rosea as an adaptogen to enhance exercise

performance: a review of the literature / G.M. Tinsley, A.R. Jagim, G.D.M. Potter, D. Garner, A.J. Galpin // Br J Nutr. - 2024. - Feb 14; 131(3). - P. 461473.

254. Todorova V. Plant Adaptogens-History and Future Perspectives / V. Todorova, K. Ivanov, C. Delattre, V. Nalbantova, D. Karcheva-Bahchevanska, S. Ivanova // Nutrients. - 2021. - Aug 20. 13(8). - P. 2861.

255. Trebukhov, A. The effect of various additives on milk productivity / A. Trebukhov, N. Momot, E. Shaganova, J. Kolina // Earth and Environmental Science. - 1043 (2022) 012025. - P.1-8.

256. Zhouv, R. Nutritional evaluation of proteins of honeybee larvae / R. Zhouv, G. Tang, X. Zhouv // Shipin Kexue. - 1991. - №138. - P. 5-12.

Питательная ценность рациона

Показатели питательности Период содержания

пастбищный стойловый

ЭКЕ 20,87 21,91

О.Э. МДж 208,7 219,1

Сухое вещество, г 19580 22943,4

Сырой протеин, г 3379,2 3563,3

Расщепляемый протеин, г 2823,8 2792

Нерасщепляемый протеин, г 554,3 773,6

Переваримый протеин, г 2323,4 2242,3

Лизин, г 161,1 127,7

Метионин, г 88,5 114,9

Триптофан, г 32,4 41

Сахар, г 2008,6 1511

Крахмал, г 2273 1698,9

Сырой жир, г 869,5 867

Сырая клетчатка, г 3997,1 5753,2

Соль поваренная, г 141,8 140,5

Кальций, г 175,5 163

Фосфор, г 103,2 101,7

Магний, г 40,2 52,4

Калий, г 299,7 335,6

Сера, г 41,7 44,5

Железо, мг 5029,5 6418,6

Медь, мг 467,6 225,4

Цинк, мг 1405,8 840,5

Марганец, мг 2724,7 812,8

Кобальт, мг 47 22,5

Йод, мг 25,6 33,5

Каротин, мг 3173 1056,7

Витамин А, МЕ 250000 250000

Витамин Б3, МЕ 15335 18964

Витамин Е, мг 3491 1856,3

Витамин В1, мг 89,1 92

Витамин В2, мг 72,7 113,8

Витамин В4, мг 12290 12088

Витамин В5, мг 557,9 437,1

Зооанализ рациона

Показатель Период содержания

пастбищный стойловый

Кальций : Фосфор 1,7 1,6

Сахар : Протеин 0,9 0,7

Расщепляемый протеин : Нерасщепляемый протеин 5,1 3,6

Содержание сырого протеина в сухом веществе, % 17,3 15,5

Содержание сырой клетчатки в сухом веществе, % 20,4 25,1

Содержание сырого жира в сухом веществе, % 4,4 3,8

Содержание крахмала в сухом веществе, % 11,6 7,4

Содержание сахара в сухом веществе, % 10,3 6,6

Количество ЭКЕ на 1 кг сухого вещества 1,1 1

Содержание переваримого протеина в 1 кг сухого вещества, г 111,3 102,3

Содержание каротина в 1 кг сухого вещества, мг 162,1 46,1

Содержание витамина А в 1 кг сухого вещества, МЕ 12768,1 10896,4

Содержание витамина D3 в 1 кг сухого вещества, МЕ 783,2 826,6

Содержание витамина Е в 1 кг сухого вещества, мг 178,3 80,9

Баланс азота в рубце, г 88,31 76,33

Усвоенный протеин, г 2827,25 3086,26

Микробный протеин, г 2272,95 2312,66

Вероятная переваримость органической массы, % 71,03 67,24

Жирномолочность коров по месяцам лактации, %

Месяц лактации Группа

I(контрольная) II III IV

показатель

Х±Sx СУ, % Х±Sx СУ, % Х±Sx СУ, % Х±Sx СУ, %

I 3,88±0,030 2,78 3,87±0,017 1,73 3,88±0,029 2,48 3,86±0,0,25 2,29

II 3,77±0,039 4,07 3,79±0,014 1,45 3,85±0,053 5,03 3,83±0,049 4,53

III 3,71±0,037 3,87 3,78±0,036 3,29 3,84±0,020** 1,84 3,82±0,030* 3,09

IV 3,81±0,040 3,49 3,91±0,018* 1,81 3,95±0,014** 1,35 3,94±0,050* 4,37

V 3,77±0,033 2,84 3,81±0,013 1,36 3,84±0,043 3,74 3,83±0,035 3,40

VI 3,78±0,015 1,57 3,82±0,039 4,16 3,86±0,018** 1,80 3,84±0,023* 2,32

VII 3,89±0,027 2,58 3,96±0,044 3,85 3,97±0,028 2,07 3,96±0,079 7,91

VIII 3,93±0,01 1,34 3,98±0,01 1,58 4,03±0,026 2,43 4,00±0,011 1,05

IX 4,15±0,045 4,24 4,18±0,051 4,01 4,20±0,060 5,13 4,19±0,017 1,41

X 4,29±0,090 7,33 4,27±0,035 3,21 4,23±0,057 5,04 4,24±0,061 5,65

За 100 дней лактации 3,93±0,025 7,35 3,97±0,008 6,75 4,00±0,009** 6,49 3,99±0,013* 6,91

За 305 дней лактации 3,89±0,011 1,04 3,93±0,012* 1,67 3,97±0,020** 3,04 3,95±0,013** 2,56

Изменение содержание белка в молоке коров по месяцам лактации, %

Месяц лактации Группа

I (контрольная) II III IV

показатель

Х±Sx СУ, % Х±Sx СУ, % Х±Sx СУ, % Х±Sx СУ, %

I 3,25±0,014 1,51 3,25±0,013 1,34 3,27±0,025 2,64 3,25±0,018 2,20

II 3,22±0,014 1,51 3,22±0,017 2,06 3,25±0,021 2,41 3,24±0,023 2,87

III 3,17±0,037 4,26 3,20±0,022 2,61 3,23±0,022 2,29 3,21±0,011 1,33

IV 3,19±0,020 1,82 3,21±0,023 2,81 3,24±0,007* 0,91 3,22±0,027 2,55

V 3,20±0,006 0,57 3,22±0,008 0,94 3,25±0,017* 1,71 3,23±0,013* 1,60

VI 3,21±0,011 1,12 3,23±0,010 1,22 3,26±0,006** 0,53 3,24±0,014 1,73

VII 3,22±0,024 3,01 3,24±0,015 1,63 3,27±0,019 1,65 3,25±0,011 1,37

VIII 3,24±0,019 2,15 3,25±0,019 1,94 3,28±0,013 1,19 3,26±0,016 1,87

IX 3,26±0,027 3,22 3,27±0,010 1,01 3,30±0,007 0,76 3,28±0,008 0,91

X 3,28±0,017 1,58 3,30±0,008 0,92 3,32±0,010* 1,23 3,31±0,007 0,76

За 100 дней лактации 3,21±0,019 2,06 3,22±0,009 1,13 3,25±0,019 1,94 3,23±0,012 1,41

За 305 дней лактации 3,22±0,006 0,82 3,24±0,006* 0,89 3,27±0,004*** 0,47 3,25±0,013* 2,84

Изменение массы белка в молоке коров-первотелок по месяцам лактации, кг

Месяц лактации Группа

I (контрольная) II III IV

показатель

Х±Sx СУ, % Х±Sx СУ, % Х±Sx СУ, % Х±Sx СУ, %

I 22,60±0,546 7,50 22,70±0,766 12,91 22,19±0,481 6,43 21,73±0,159 2,66

II 26,00±0,676 9,31 25,62±0,299 4,42 25,33±0,984 16,24 25,56±0,445 5,99