Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока голштинских коров-первотелок в условиях лесостепного Поволжья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Ситникова, Инна Владимировна

• Ситникова, Инна Владимировна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Ситникова, Инна Владимировна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Характеристика голштинской породы

1.2 Продуктивные и племенные качества высокопродуктивных 13 животных в условиях современных комплексов

1.3 Состав и факторы, влияющие на качество и технологические 26 свойства молока

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Условия содержания и кормления

3.2 Линейная оценка экстерьера '

3.3 Молочная продуктивность

3.4 Воспроизводительные качества

3.5 Химический состав и свойства молока

3.6 Технологические свойства молока

3.7 Поведенческие реакции животных

4 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ 95 ИССЛЕДОВАНИЙ

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Молочная продуктивность, состав и технологические свойства молока голштинских коров-первотелок в условиях лесостепного Поволжья»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Основная задача АПК нашей страны в отрасли скотоводства - обеспечить конкурентность молочного скотоводства как на внешнем, так и на внутреннем рынке. Развитие подотрасли во многом будет обусловлено формированием широкой сети крупных молочных комплексов (от 800 до 3000 коров) с индустриальной технологией производства молока, базирующихся на круглогодичном полноценном рационе кормления.

Обеспечению промышленности качественным сырьем способствует разведение животных с высоким генетическим потенциалом, поэтому в последние годы значительно увеличился импорт племенных животных. Наибольший удельный вес зарубежных племенных ресурсов приходится на животных голштинской породы. (A.A. Барышев, 1987; А.И. Прудов, 1992; П.Н. Прохоренко, 2001; В.В. Ляшенко, 2003; Р.П. Кутенков, 2009; C.B. Карамаев, 2009; А.П. Вельматов, 2010; А Белоусов, 2010; Б. Бильков, 2011; H.H. Стрекозов, 2011; И.М. Дунин, A.A. Кочетков, В.И. Шаркаев, 2011; Х.А. Амерханов, 2012; Н.И. Морозова, 2012; И. П. Заднепрянский, 2013; Г.М. Джапаридзе, 2013)

В лесостепном Поволжье происходит модернизация отрасли молочного скотоводства. В последние годы организовано строительство новых и реконструкция имеющихся крупных молочных комплексов, активно внедряются современные технологии производства молока, приобретается высокопродуктивный голштинский скот.

Очевидно, что не только завоз высокопродуктивного скота, но и импортирование современной технологии содержания и кормления будут способствовать реализации генотипа животных.

Голштинские животные, завезенные в Российскую Федерацию, показывают достаточно высокую молочную продуктивность. Однако импортированные животные попадают в иные специфические условия содержания, которые вызывают проблемы с адаптацией скота. (И.М. Дунин 2011, 2013; Л. Горковенко, 2011) По-

этому изучение влияния паратипических факторов на реализацию генетического потенциала импортного скота является актуальным.

Современный рынок предъявляет жесткие требования к качеству продуктов питания, выделяя их натуральность и безопасность. В связи с чем важна оценка состава и свойств молока высокопродуктивных коров.

Цель и задачи исследований. Цель исследований - повышение продуктивности коров голштинской породы в условиях интенсивной технологии производства молока.

В соответствии с целью поставлены задачи: • изучить технологию содержания и кормления высокопродуктивных коров-

первотелок; •изучить тип телосложения животных;

•оценить молочную продуктивность, физико-химический состав и

технологические свойства молока коров-первотелок; •изучить поведенческие реакции подопытных животных при беспривязном содержании;

•рассчитать экономическую эффективность молочной продуктивности коров-первотелок голштинской породы разной селекции.

Научная новизна работы. Впервые в зоне лесостепного Поволжья в сравнительном аспекте получены новые научно-обоснованные данные о биологических особенностях и продуктивных качествах животных голштинской породы разной селекции.

Дана комплексная оценка коров-первотелок голландской, немецкой и американской селекции по молочной продуктивности, составу и технологическим свойствам молока, типу телосложения, этологическим признакам в условиях интенсивной технологии производства молока при беспривязном содержании коров.

Практическая значимость работы. Результаты исследований расширяют и дополняют теоретические и практические аспекты разведения чистопородного скота голштинской породы. Отмечена целесообразность его использования в создании высокопродуктивных стад по производству молока. Выявлены особенности

4

телосложения коров-первотелок разной селекции, отличия высокопродуктивных коров по молочной продуктивности, составу и свойствам молока.

Полученные данные рекомендуется использовать при формировании дойного стада молочных ферм и комплексов, при планировании племенной работы, разработке программы качественного улучшения голштинского скота, а также при совершенствовании технологических процессов в молочном скотоводстве.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

• характеристика условий содержания и кормления высокопродуктивных коров голштинской породы в условиях интенсивной технологии производства молока;

• особенности типа телосложения коров-первотелок голштинской породы разной селекции;

• результаты сравнительной оценки молочной продуктивности, состава и технологических свойств молока коров-первотелок голштинской, немецкой, американской селекции.

Апробация работы. Основные положения и результаты исследований обсуждены, доложены и одобрены на научно-практических конференциях преподавателей и аспирантов ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА» (2012-2013 гг.), ФГБОУ ВПО «Самарская ГСХА» (2013 г.), на расширенном заседании кафедры производства продукции животноводства технологического факультета ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА» (2013 г.).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертационной . работы опубликовано три научные работы, в том числе две статьи в центральных изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 122 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследования, результатов собственных исследований, выводов и предложений, списка литература, который включает 236 источников, из них 33 иностранных. Основной текст диссертации содержит 20 таблиц, 12 рисунков.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Характеристика голштинской породы

В последние годы большой практический интерес представляют животные голштинской породы, на долю которых, по данным X. Амерханова, Н. Стрекозова (2012), в племенных хозяйствах России приходится 48,5% коров.

Голландская порода молочного скота является самой древней и наиболее высокопродуктивной, созданной, по мнению большинства исследователей M.S Prescott (1960), Н.О. Gravest (1973), R. Kliwer (1973), К. Frahm (1982), А.Е. Freeman (1984), R.H.Mansfield (1985), P.J. Berder (1986), П.Н. Прохоренко (1986), А.П. Солдатова (2003), без прилития крови других пород. Голландский черно-пестрый скот вывозили во многие страны мира, где он известен под названием фризского или голштино-фризского.

Голландский скот появился в Америке с первыми голландскими поселенцами в 1621 - 1625 гг. В США и в Канаде в результате селекционной работы была создана новая порода черно-пестрого скота (голштины-фризы), она получила свое официальное признание в 1861 г. С 1893 г. селекционеры объединились в Гол-штинскую ассоциацию США, а порода стала называться голштинской.

Импорт голштинского скота в США и Канаду начался с 1852 г. и продолжался до 1905 г. По данным Голштинской ассоциации США, всего за указанный период было завезено 7757 черно-пестрых голландских коров, телок и быков, в том числе несколько десятков коров из Германии.

Как отмечает П. Прохоренко (2013), в отличие от направленной племенной работы и задач по разведению голштинского скота в Нидерландах и других европейских странах, в США его совершенствовали главным образом по обильномо-лочности и живой массе при очень слабом отборе по жирномолочности, с применением другой технологии выращивания молодняка, кормления и содержания коров.

Известно, что начиная с 20-х годов прошлого столетия и до настоящего времени, все мировые рекорды по молочной продуктивности принадлежат коро-

6

вам голштинской породы. В США (штат Висконсин) в 2010 году от коровы Ever Yzeen My 1396 (штат Висконсин, США) за 365 дней 5-й лактации получено 32765 кг молока, 1265 кг молочного жира и 972,5 кг молочного белка, в Канаде (штат Онтарио) от коровы Джиплет Имератор Смурф 6567959 получен рекордный суммарный удой за 10 лактаций, который составил 216893 кг молока, 7709 кг молочного жира и 6826 кг белка.

Однако необходимо отметить, что при высоком удое многие племенные стада имеют низкое содержание жира в молоке. По данным А.Б. Ружевского (1980), содержание белка в молоке коров - 3,25 - 3,5%.

Корреляция между величиной удоя и процентом жира, белка, COMO в мо-,локе голштинских коров США в большинстве исследований была отрицательной. Американские селекционеры, зная это положение, учитывали и то, что при высшем удое общий выход питательных веществ за лактацию всегда выше, чем при высоком проценте жира в молоке у коров со средним и низким удоями. Иначе селекция по удою в большей степени сопровождается повышением общего выхода питательных веществ (в частности и жир) за лактацию, чем селекция по процентному содержанию этих веществ в молоке коров.

В настоящее врем, по оценке П. Прохоренко (2013), коровы голштинской породы отличаются специализированным молочным типом, большой живой массой (650-725 кг), достаточной высокорослостью (высота в холке 141-147 см). У быков-производителей эти показатели равны, соответственно, 1100-1200 кг и 165167 см. Животные этой породы скороспелы, отселекционированы на пригодность к эксплуатации в условиях современной промышленной технологии производства и имеют высокие адаптационные качества.

У большинства животных голштинской породы черно-пестрая масть. Встречается также красно-пестрая масть, являющаяся рецессивной формой.

Голштины США и Канады по сравнению с европейским черно-пестрым скотом имеют большую живую массу, больший обхват груди, менее развитую мускулатуру, лучше выраженные молочные формы.

Голштинская порода смогла стать ведущей породой в мире в основном благодаря строгой, целеустремленной, рациональной племенной работе. По данным Л. Янсена (2009), мировая популяция коров голштинской породы составляет 25 млн голов. Ежегодно проверяется по качеству потомства 4000 голштинских быков, или 67,5%, всего тестируемого поголовья производителей молочных пород.

H.A. Попов (2013) обращает внимание на то, что прогрессивные методы разведения черно-пестрого скота в Северной Америке и в Европе, а также достигнутые успехи при совершенствовании отдельных признаков обуславливают взаимную интеграцию генофонда популяции многих стран. В отечественной черно-пестрой породе для совершенствования продуктивности с середины 70-х годов используют быков производителей голштинских линий.

По данным M.S. Prescott (1979), А.Б. Ружевского (1980), А.П. Солдатова (1991), П. Прохоренко (2013), генотип черно-пестрого скота стран Европы содержит разные доли генов голштинской породы США и Канады. Животные с генами голштинов заносятся в племенные книги и считаются чистопородными. В последние годы происходит объединение голштинизированного черно-пестрого скота Европы и северо-американских голштинов в одну мировую популяцию, чему способствует свободное перемещение генетического материала по всему миру (быки, сперма, эмбрионы) и унифицированные методы оценки генотипа племенных животных и селекции.

Как считают П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинов (1986), высокая молочная продуктивность голштинов обусловила экспорт из США и Канады быков-производителей, нетелей, телок, глубокозамороженной спермы и эмбрионов в страны Европы: Англию, Францию, Норвегию, Венгрию, Швецию, Голландию, Данию, Италию, Германию, Испанию, Россию, - а также в Азию с целью разведения в чистоте и использования для скрещивания с черно-пестрым скотом.

Так по данным С.Д. Батанова, М.В. Воторопиной (2011), превосходство голштинов над родственным им черно-пестром скотом и над другими молочными породами по удою и общему выходу жира за лактацию установлено в ряде стран Европы и других континентов. S. Rensing (2001), отмечает, что превосходство по

8

племенной ценности голштинских быков над британскими черно-пестрыми составляло 18%, французскими - 52%, западно-германскими - 36%, датскими -48%, итальянскими - 8% и над канадскими - 6%.

Голштинских быков-производителей достаточно широко используют в совершенствовании черно-пестрой породы (Г. Шарафутдинов, 2007; O.A. Басонов, 2010; Ю. Карнаухов, 2012). По данным А.П. Солдатова (2003), использование голштинского скота в хозяйствах Московской области показали, что потомство, полученное от скрещивания коров отечественного черно-пестрого скота с гол-штинскими быками, имеет значительное превосходство по молочной продуктивности над матерями только в условиях хорошего кормления.

Селекционная работа, по мнению А.И. Прудова (1992), П.Н. Прохоренко (2008), Р. Ляшука (2007),А. Егиазаряна (2012) с применением генетического потенциала голштинской породы позволит увеличить удой и жирность молока.

В России в отрасли молочного скотоводства активно внедряются индустриальные технологии, осуществляется завоз высокопродуктивного голштинского скота.

Г. Шаркаев (2012) отмечает, что наибольший удельный вес из импортных племенных ресурсов молочного направления продуктивности по данным в хозяйствах России приходится на голштинскую породу - 167868 голов.

Для Российской Федерации основными странами импортерами являются Германия, Нидерланды, Австралия, Венгрия, США и Канада (рисунок 1) - 90,3%, на остальные страны (Словакия, Эстония, Чехия, Ирландия, Польша, Австрия, Франция, Словения, Швеция) приходится 9,7%.

Категория

Категория ,,

^ Категория

Категория 4

Рисунок 1. Страны-импортеры крупного рогатого скота голштинской породы, %

М. Сейботалов (2013) отмечает, что за период 2002-2012 годов Росагроли-зинг передал в хозяйства страны более 463 тыс. голов высокопродуктивного племенного скота, в т.ч. 256 тыс. голов крупного рогатого скота. Наибольший удельный вес племенного поголовья в Мурманской области - 75%, Ленинградской области - 72,4%, чем во многом обусловлены наиболее высокие надои молока в этих регионах - 7282 кг в хозяйствах всех категорий Мурманской области и 7910 кг в сельскохозяйственных организациях, по Ленинградской области соответственно - 6702 кг и 6819 кг.

В своих исследованиях А. Белоусов (2010) отмечает, что голштины голландской селекции отличаются высокой интенсивностью роста, хорошей продуктивностью и при создании надлежащих условии способны реализовать высокий потенциал продуктивности в наших хозяйствах. Это позволило создать высокопродуктивное стадо молочного скота в зоне Южного Урала за счет импортного генофонда.

Развитие племенной базы является главным направлением модернизации в отраслях животноводства. Многие сельскохозяйственные организации страны повысили продуктивность, генетический потенциал и экономическую эффектив-

ность своих стад за счет покупки за рубежом высокопродуктивного поголовья телок и нетелей различных пород.

В то же время П. Прохоренко (2013) указывает на отдельные недостатки при использовании голштинского скота. Работа племенных хозяйств и крупных молочных комплексов показала, что продолжительность продуктивного использования голштинизированных коров сравнительно низкая и составляет 2,2-2,6 лактации. Ежегодно из стад выбраковывают 30-40% коров. Около 90% выбытия животных обусловлено наличием заболеваний неинфекционного характера, среди которых доминируют болезни органов воспроизводства, конечностей, маститы и ДР-

И. Заднепрянский, М. Гурнов (2013) считают, что для акклиматизации и реализации потенциала скота зарубежной селекции необходимо создание для них условий аналогичных или лучших, чем на родине коренного разведения.

Л. Кибкало, Н. Ткачева, Н. Гончарова (2010) по результатам своих исследований сделали вывод, что у импортного голландского и немецкого голштинского скота в период адаптации в условиях Курской области снизились молочная продуктивность и живая масса. Однако продуктивные показатели уже после двух лактаций были достаточно высокие.

Е.Н.Усмановой (2012) установлено, что голштинизация приводит к увеличению среднегодового удоя коров. Коровы, имеющие долю крови по голштинам 58% и 76%, менее подвержены заболеваниям конечностей, мышечного аппарата, неприхотливы к кормлению и более адаптированы к стрессовым явлениям на производстве, поэтому продолжительность их хозяйственного использования и пожизненная продуктивность выше.

П.Н. Прохоренко (2001), А. Белоусов (2010), Н.В. Сулыга (2010), С.С. Синяков (2011), В.Г. Труфанов (2012), Н.И. Морозова (2012), изучая хозяйственные особенности голштинского скота голландской и венгерской селекции в Российской Федерации приводят сведения о достаточно высоких показателях молочной продуктивности животных.

и

Исследования С.С. Синякова, В.Г. Труфанова (2011) свидетельствуют о том, что при аналогичных условиях кормления и содержания голландских и венгерских голштинских коров от коров голландской селекции получены более высокие показатели молочной продуктивности.

Джапаридзе Г.М., Труфанов В. Г (2013) считают, что при соблюдении канадской технологии кормления и содержания от коров голштинской породы можно получить высокие показатели молочной продуктивности, это позволяет рассчитывать на создание устойчивой популяции голштинского скота.

По мнению М. Сейботалова (2013), практический опыт свидетельствует, что приобретение высокопродуктивного крупного рогатого скота за рубежом сопряжено со значительными трудностями, особенно с учетом его транспортировки и адаптации, и поэтому следует обязательно учитывать все правила и рекомендации, касающиеся этих процессов при перевозке животных с континента на континент, из одной страны в другую, даже в том случае, если страны близки по климатическим условиям, необходимо время и усилия специалистов для адаптации животных. Желательно параллельно с завозом животных импортировать и технологии содержания и кормления, поскольку завезенный ценный племенной материал без соответствующего использования превращается просто в товарный скот.

Р.Н. Ляшук (2010) отмечает, что процесс отбора российским покупателем скота за рубежом основан на возможностях и рекомендациях продавца, составленных, как правило, без учета георгафических и технологических особенностей, состояния и уровня кормовой базы, к тому же импортированный скот не всегда представляет собой потомство высокоценных быков-производителей.

А.Р. Камошенков (2009), изучая процесс адаптации импортных животных приводит данные о том, что продуктивные качества животных снижаются на 10 -35%, воспроизводительная способность - на 15 - 30%, затраты кормов на единицу продукции увеличиваются на 15 - 40%, заболеваемость и отход молодняка повышается на 15 - 35%.

Л. Горковенко, В. Головань, В. Шестак, Л. Шошикова (2011), изучая перспективы использования айрширского скота на Кубани, установили, что помеси с

12

красно-пестрыми голштинами обладают повышенной продуктивностью, пропорциональным телосложением и молочным типом. Таким образом, они могут быть использованы при выведении обильномолочных линий и стад айрширского скота.

Е. Тяпугин (2011) провел исследования по формированию популяции айрширского скота в Вологодской области. Установлено, что завезенные из Финляндии 1017 голов чистопородных айрширов успешно акклиматизировались к условиям Северо-Западной зоны РФ.

Исследования, проведенные И. Дуниным и соавт. (2008), показали, что потомство красно-пестрых быков немецкой селекции имеет существенное превосходство перед аналогами разводимых красно-пестрых молочных коров по большинству изученных показателей молочной продуктивности. Это дает основание использовать вновь созданных животных и генотип голштинского скота немецкой селекции в качестве улучшающей породы для повышения белковомолочности создаваемого поволжского типа красно-пестрой породы.

Г. Шарафутдинов (2007) в своих исследованиях выяснил положительное влияние быков-производителей голштинской породы германской селекции на молочную продуктивность холмогор-голштинских помесей. Импортные первотелки выгодно отличались от местных сверстниц.

Достижение науки и передовой практики показывает, что одним из главных путей увеличения молочной продуктивности скота является применение передовых селекционных методов с использование лучшего мирового генофонда, одним из представителей которого является голштинская порода.

1.2 Продуктивные и племенные качества высокопродуктивных животных в условиях современных комплексов

Важное значение в технологии производства молока имеют элементы селекционной работы, направленные на повышение продуктивных и племенных качеств скота.

Рациональная технология выращивания и использования молочного скота, по мнению Н. Сударева (2007), должна базироваться на биологических закономерностях развития организма, способствовать формированию желательного типа с уровнем молочной продуктивности и быть экономически эффективной.

В последние годы в скотоводстве быстрыми темпами внедряется технология беспривязного содержания с двухразовым доением коров на автоматизированных установках, дозированное кормление животных в соответствии с уровнем продуктивности.

По данным М.Я. Васильченко (2011), к 2020 г. в скотоводстве предполагается увеличить удельный вес беспривязного и комбинированного содержания коров с 5 до 35%.

Однако внедрение этого перспективного способа содержания обозначило некоторые серьезные проблемы.

В. Суровцев, Ю. Никулина (2013) показывают в своих исследованиях, что в Ленинградской области количество коров, содержащихся по беспривязной технологии, увеличилось в 3,8 раза, в доильных залах доится более 44% животных. В то же время возникли проблемы со здоровьем и воспроизводительными функциями животных, продолжительностью хозяйственного использования (ПХИ). Так, в племенных хозяйствах Ленинградской области с 2000 по 2010 год этот показатель снизился с 4,1 до 3,2 отелов, выход телят на 100 коров сократилось с 76% (2006 г.) до 72% (2011 г.). Себестоимость молока на обычных фермах 8,9-12 руб./кг, а на современных молочных комплексах 16,5-18,5 руб./кг.

При строительстве в России животноводческих предприятий под контролем иностранных фирм практически не рассматриваются вопросы утилизации навоза. Решение этой проблемы требует значительных инвестиций и без участия государства даже экономически крепкие сельхозпроизводители продукции животноводства не в состоянии ее обеспечить.

Молочная продуктивность коров на 70% определяется уровнем и полноценностью кормления и на 30% — генотипом. В настоящее время это особенно актуально, так как при недостаточном обеспечении кормами, низком их качестве,

14

нарушении технологических регламентов содержания, кормления, доения животных не удается реализовать их генетический потенциал.

Основной целью сбалансированного кормления является раскрытие генетического потенциала коровы. Особое отношение к оптимизации условий кормления, по мнению ряда исследователей А. Аликаева (1982), В.И. Волгина (2000), Р. Маг^уБап (2006), А. Тарановича (2008), Н.П. Бурякова (2009), должно быть в стадах с высоким генетическим потенциалом продуктивных качеств, так как высокопродуктивные животные чрезвычайно чувствительны к негативным последствиям дисбаланса из-за интенсивного уровня обмена веществ.

По данным ВИЖ, имеющийся потенциал молочной продуктивности коров всех пород России составляет не менее 4500 кг в год, однако из-за отмеченных причин он реализуется только на 40-60%. Определяющим фактором в производстве молока являются корма, удельный вес которых в структуре себестоимости 1 ц продукта составляет 45-60%.

А. Шурыгина (2013) отмечает, что один из факторов, от которого зависит молочная продуктивность, - это качество объемистых кормов. В последние годы наблюдается тенденция к его ухудшению из-за несоблюдения сроков уборки, нарушения технологии заготовки и хранения. Результатом подобной хозяйственной деятельности становится снижение общей питательности и поедаемости кормов животными, хроническая нехватка протеина и энергии в рационе и устойчивое сокращение синтеза молока в организме коровы.

Из-за низкой обеспеченности хозяйств хранилищами для сена (на 50% от потребности), силоса и сенажа (на 87%) возрастают потери сухого вещества при хранении сена до 18-22%, силоса — до 30-35%, что приводит к увеличению затрат кормов на получение 1 ц молока до 1,3-1,5 ц корм. ед. В передовых хозяйствах этот показатель достигает 0,9-1,1 ц корм. ед. Для сохранности заготовленных кормов необходимо использовать обустроенные хранилища и кормовые комплексы.

Обеспечение высокой молочной продуктивности, как указывает Е. Харитонов (2010), при одновременном поддержании сроков хозяйственного использова-

ния и воспроизводительных функций у коров - одна из актуальнейших задач современного молочного животноводства. Повышение генетического потенциала животных за счет методов разведения и селекции зачастую не реализуется из-за недостаточных знаний особенностей метаболизма у высокопродуктивных животных. При анализе практических рационов кормления молочных коров выявлено, что большинство рационов дефицитно по протеину, а в хозяйствах с высокой продуктивностью животных, как правило, отмечается большой избыток за счет легко распадаемых протеинов. К тому же, указывает автор, использование адаптированных норм, разработанных в других странах (Германия, Скандинавские страны, Франция, США), не решают проблему нормированности рационов, так как они не обеспечены аналитической и справочной базой для кормов России.

Исследования А. Медведева (2007), А.Ф. Крисанова, О.М. Литяйкина (2012) выявили, что при круглогодовом стойловом содержании и однотипном кормлении отмечаются равномерные удои по месяцам календарного года. В среднем в 2009 г. в месяц надаивали 573,8 кг, в 2010 - 570,3 кг молока. Отклонения по отдельным месяцам были в пределах 7-8%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Ситникова, Инна Владимировна, 2013 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Абылкасымов, Д. А. Степень реализации потенциала продуктивности и типа телосложения коров / Д.А. Абылкасымов, Н.П. Сударев, К.Ю. Сизова, A.A. Вахонева // Зоотехния - 201 1. - №6. - С. 2-4.

2. Алексеева, Н.Ю. Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности. / Н.Ю. Алексеева, В.П. Аристова, А.П. Патратий. - М.: Агро-промиздат, 1986. -239 с.

3. Аликаев, А. Эффективность кормления высокопродуктивных молочных коров кормосмесями /А. Аликаев, В. Белов и др.// Технологические процессы и средства заготовки кормов в условиях Нечерноземной зоны РСФСР. -Л, - 1982.-С. 104-107.

4. Амерханов, X. Особенности селекции крупного рогатого скота молочного направления продуктивности в Российской Федерации/ X. Амерханов, И. Янчуков, А. Ермилов// Молочное и мясное скотоводство- 2012.спецвыпуск.-С.15-17.

5. Амерханов, X. Научное обеспечение конкурентности молочного скота / X. Амерханов, Н. Стрекозов// Молочное и мясное скотоводство. Ежевыпуск по молочному скотоводству,- 2012.-№3.-С.15-17.

6. Ачкасова, Е.В. Влияние паратипических факторов на молочную продуктивность и технологические свойства молока коров-первотелок черно-

пестрой породы: автореф. дис.....канд. с.-х. наук /Е.В. Ачкасова; ФГОУ ВПО

Ижевская ГСХА. - Ижевск: РИО ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2009. - 23 с.

7. Бальцанов, А. Качество молока коров-дочерей голштинских быков датской селекции/ А. Бальцанов, Н. Рыжова, Д. Агеев // Молочное и мясное скотоводство- 2012.-№1 .-С. 12-14.

8. Бальцанов, А.И. Молочная продуктивность коров-дочерей голштинских быков австрийской селекции. / А.И. Бальцанов, Н.Г. Рыжова, И.Ю. Агин.

// «Наука и инновации в Республике Мордовия». Материалы VII респ. научн,-практич. конф. Саранск, 2008. - С. 208-210.

9. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов/ Н.В. Барабанщиков - М.Колос, 1980. - 255 с.

10. Барабанщиков, Н.В. Молочное дело /Н.В. Барабанщиков, A.C. Шува-риков. - М.: Изд-во МСХА, 2000. - 348 с.

11. Барышев, A.A. Продление сроков использования высокопродуктивных коров костромской породы в условиях промышленной технологии производства молока: автореферат дис.....канд. с.-х. наук / A.A. Барышев. - С.П.Пушкин, 1987-25 с.

12. Барышев, A.A. Изменение состава молока высокопродуктивных коров с возрастом / A.A. Барышев, В.А. Смирнов, A.M., Гришин // Зоотехния. - 1991. -Т.2.-С. 17-18.

13. Басонов, O.A. Молочная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота/ O.A. Басонов, Н.В. Воробьева, М.Е. Тайгунов// Зоотехния. -

• 2010. - №7.-С. 15-17.

14. Батанов, С.Д. Продуктивное долголетие и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы отечественной и голландской селекции / С.Д. Батанов, М.В. Воторопина, Е.И. Шкарупа // Зоотехния. - 2011. - №3. - С. 2-4.

15. Батанов, С.Д. Реализация генетического потенциала быков-производителей различных эколого-генетических групп / С.Д. Батанов, Г. Бе-резкина, Е. Шкарупа // Зоотехния. - 201 1. - №10. - С. 6-7.

16. Белоусов, А. Особенности голштинского скота голландской селекции / А.Белоусов, Р.Юсупов, П. Зенков, А. Сулейманов // Молочное и мясное ското-

• водство.-2010. -№3.-С. 9-10.

17. Бильков, Б. Интенсификация лактационной деятельности и продуктивное долголетие коров в высокопродуктивных стадах/ Б. Бильков, Н. Анищенко, Ю. Чурбаков// Молочное и мясное скотоводство.- 2011.-№8.-С.11-12.

18. Бич, A.A. Продолжительность хозяйственного использования коров в зависимости от их молочной продуктивности за первую лактацию / A.A. Бич, Т.А. Скосырева// Методы повышения генетического потенциала в молочном скотоводстве:ВНИИРГЖ, - 1985, - С. 99-103.

19. Бредихин, С.А. Техника и технология производства сливочного масла и сыра/ С.А. Бредихин - М.: КолосС, 2007. - 319 с.: ил.

20. Буйлова, JI.A. Качество сырого коровьего молока как фактор конкурентоспособности молочных продуктов / J1.A. Буйлова, В.А. Бильков, Е.А. Дубова //Зоотехния. -2012. - №5. -С. 20-21.

21. Буряков, Н.П. Кормление высокопродуктивного молочного скота/ Н.П. Буряков. - М.: изд-во «Проспект», 2009. - 416 с.

22. Бычкова, В.А. Влияние различных факторов на состав, санитарное качество, технологические свойства молока/ В.А. Бычкова// Научное обеспечение инновационного развития АПК: материалы Всерос. науч.-практ. конф., посвящ. 90-летию государственности Удмуртии, 16-19 февр.2010 г./ ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА. - Ижевск. - 2010. - Т.2. - С. 75-82.

23. Бязиев, Ю.С. Химический состав молока чистопородных и помесных первотелок/ Ю.С. Бязиев, О.О. Гетоков //Материалы научно-практической конф,- КБГСХА, Нальчик, 1995,-С. 123-124.

24. Васильченко, М.Я. Животноводческий сектор в современной агроси-стеме: ресурсы развития и траектория роста / М.Я. Васильченко. - Саратов: ООО Издательский центр «Наука», 2011. - 220 с.

25. Вахонева, A.A. Результаты оценки типа телосложения коров по комплексу признаков в стаде ЗАО ПЗ «Калииское» / A.A. Вахонева, Д.А. Абылка-сымов, Н.П. Сударев: Сб. науч. тр. международной научно-практической конференции, Тверь «Агросфера». - 2010. - С. 171 -174.

26. Великжанин, В.И. Генетика поведения сельскохозяйственных животных/ В.И. Великжанин - Санкт-Петербург, 2004. - 204 с.

27. Вельматов, А.П. Совершенствование красно-пестрой породы крупного рогатого скота голштинскими производителями голландской селекции / А.П. Вельматов, A.M. Гурьянов, A.A. Вельматов, H.H. Неяскин // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 3. - С. 47-49.

28. Вельматов, A.A. Молочная продуктивность и технологические свойства молока симменталхайрширхголштинских помесей: автореф. дис.....канд. с,-

х. наук /A.A. Вельматова- Лесные Поляны Московской обл., 2007. - 23 с.

29. Винничук, Д.Т. Селекция молочных коров на долголетие/ Д.Т. Винни-чук// Повышение генетического потенциала молочного скота. М.: Агропромиз-дат, 1986. -С. 131-135.

30. Волгин, В.И. Система кормления высокопродуктивных коров / В.И. Волгин, A.C. Бибикова //Зоотехния. -2000. - №8. - С. 16-19.

31. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных/ В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. -М.: Колос, 1979.

32. Головань, В. Что влияет на уровень белка в молоке / В. Головань, Н. Подворок. // Животноводство России. - 2005. - № 9. - С.43-44.

33. Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов /К.К. Горбатова. -М., 1984.-343 с.

34. Горбатова, К.К. Химия и физика молока /К.К. Горбатова. - СПб., ГИ-ОРД 2003. -288 с.

35. Гордон, А. Контроль воспроизводства сельскохозяйственных животных/Пер. с англ. М.Д. Гельберта; под ред. и с предисловием А.Ф. Орлова. - М.: Агропромиздат, 1988. - 415 с.

36. Горковенко, Л. Перспективы совершенствования и использования айр-широкого скота на Кубани / Л.Г Горковенко, В. Головань, В.Шостак, Л. Шоти-кова// Молочное и мясное скотоводство. -2011. - №3. - С. 16-17.

37. Григорьев, Ю.В. Влияние первотелок на продуктивность стада // Молочное и мясное скотоводство. - 1997. - № 7, - С. 38-39.

38. Гриценко, С. Связь воспроизводительной способности с удоем коров / С. Гриценко // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 3. - С.20-22.

39. Гурьянов, A.M. Линейная оценка экстерьера животных красно-пестрой породы / A.M. Гурьянов, А.П. Вельматов //Доклады Российской академии сель. скохозяйственных наук. - 2005. - №4. - С. 4-7.

40. Давидов, Р.Б. Молоко и молочное дело /Р.Б. Давидов. - М.: Колос, 1973.-256 с.

41. Давидов, Р.Б. О составе и свойствах молока коров разных пород/ Р.Б. Давидов //ТВестник с-х наук. - 1985.- №5.- С. 13-15.

42. Данкверт, А. Пути улучшения качества молока. / А. Данкверт, Л. Зернаева. // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - № 8. - С. 2-6.

43. Джапаридзе, Г.М. Продуктивные качества коров голштинской породы канадской селекции / Г.М. Джапаридзе, В.Г. Труфанов // Зоотехния. - 2013. - №

'. 1.-С. 8-9.

44. Диланян, З.Х. Молочное дело /З.Х. Диланян. - М., 1967. - 296 с.

45. Диланян, З.Х. Молочное дело. - изд. 3-е перераб. и доп./ З.Х. Диланян. - М.: Колос, 1979. - 368 е., ил.

46. Дунин, И. Продуктивность коров-дочерей голштинских быков немецкой селекции/ И. Дунин, А. Бальцанов, В. Матюшкин, Н. Рыжова, П. Абраш-кин// Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - №8. - С. 13-14.

47. Дунин, И. Основные характеристики молочного скотоводства РФ / И.Дунин, А. Кочетков, В.Шаркаев // Молочное и мясное скотоводство. - 2011.-№7.-С.2-3.

48. Дунин, И. Перспективы развития молочного скотоводства и конкурентоспособность молочного скота, разводимого в Российской Федерации/ И. Дунин, А Данкверт, А Кочетков// Молочное и мясное скотоводство. - 2013. -№3.-С.1-5.

49. Дунин, И. Эффективность осеменения телок сексированным семенем / И. Дунин, А. Ерохин, М. Дунин // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. -№3. - С. 13-15.

50. Егиазарян, А. Улучшение генетического потенциала молочных стад в Ленинградской области за счет быков импортной селекции/ А. Егиазарян// Молочное и мясное скотоводство, 2012. - спецвыпуск. - С. 25-26.

51. Егиазарян, А. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков у коров с различными уровнями молочной продуктивности/ А. Егиазарян, С. Брагинец// Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №2. - С.8-10.

52. Емельянов, A.C. Лактационная деятельность коров и управление ею. / A.C. Емельянов. - Вологда, 1953. - с.126.

53. Ерофеев, В.И. Изменение удоев, содержания жира и белка в молоке коров красно-пестрой породы в течение первой лактации / В.И. Ерофеев, Л.П. Антошина, Н.С. Шабаев, М.В. Вавакин. // Физиология, морфология и биохимия животных. - Саранск. - 2001, - С. 10-13.

54. Ерофеев, В.И. Молочная продуктивность, химический состав и технологические свойства молока симментальских коров и помесей

от скрещивания красно-пестрой голштинской породой: автореф. дис.....канд. с,-

х. наук/В.И. Ерофеев, Ленинград-Пушкин, 1988, - 16 с.

55. Жебровский, Л.С. Об аминокислотном составе молока / Л.С. Жебровский, Г.М. Гаджиев // Вопросы питания. - 1969. - №2. - С.87.

56. Жебровский, Л.С. Изменчивость и наследственность содержания белка, белковых фракций и аминокислот в молоке коров. / Л.С. Жебровский. // Сб. науч. тр. СПб: Нева. - 1969. - Т. 2. - Вып. 15. - С. 28-34.

57. Заднепрянский, И. Интенсификация производства молока в условиях Белгородской области/ И. Заднепрянский, М. Гурнов// Молочное и мясное скотоводство. - 2013 .-№ 1.- С.9-11.

58. Зеленков, П.И. Новый способ определения типа телосложения скота/ П.И. Зеленков// Зоотехния. - 2001 .-№ 1 .-С. 11 -13.

59. Изилов, Ю.С. Практикум по скотоводству : учеб. пособие / Ю. С. Изилов. - М. : Колос, 1979. - 178 с.

60. Камошенков, А.Р. Стресс и продуктивность сельскохозяйственных животных /А.Р. Камошенков, Н.В. Романова. - Смоленск. - 2009. - 135 с.

61. Карамаев, C.B. Технология производства молока: уч. пособие /C.B. Ка-рамаев, Х.З. Валитов, Е.А. Китаев. - Самара, 2007. - 366 с.

62. Карамаев, C.B., Продуктивное долголетие коров в зависимости от породной принадлежности/ C.B. Карамаев, Х.З. Валитов // М.: Зоотехния, 2009,-№5,-С. 16-19.

63. Карамаев, C.B. Влияние живой массы коров и приплода на продолжительность их продуктивного использования/С.В. Карамаев, Х.З. Валитов, A.A. Миронов // Зоотехния. - 2008,- №4. - С. 22-25.

64. Карамаев, C.B. Скотоводство: учебное пособие / C.B. Карамаев, Х.З. Валитов, Е.А. Китаев,- РИЦ СГСХА, 2011.- 575 с.

65. Карликов, Д.В. Недостатки и пороки экстерьера черно-пестрого скота / Д.В. Карликов, И.В. Клейменова // Зоотехния. - 1997. - № 1. - С. 9-10.

66. Карнаухов, Ю. Продуктивность коров черно-пестрой породы и ее гол-штинизированных помесей /Ю. Карнаухов// Молочное и мясное скотоводство. -2012. -№ 5.-С. 5-8.

67. Кибкало, JI. Эффективность производства молока от кров голландской и немецкой селекций / Л. Кибкало, Н. Ткачева, Н. Гончарова// Молочное и мясное скотоводство, 2010. - № 5. - С. 18-20.

68. Кижаев, М. Влияние круглогодового однотипного кормления на воспроизводительную способность коров / М. Кижаев, А. Крисанов, Н. Горбачева // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 1. - С. 29-31.

69. Кирилов, М. Кормовая добавка И-САК1026 в комбикормах для высокопродуктивных коров /М. Кирилов, В. Виноградов, С. Кумарин // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - №5. - С. 15-16.

70. Кирилов, М.П. Оптимальное кормление коров бри беспривязном содержании //М.П. Кирилов, Ю.П. Дуксин //Зоотехния. - 1980. - №10. - С. 32-34.

71. Кононов, В.П. Биотехника репродукции в молочном скотоводстве: мо-• нография / В.П. Кононов, В .Я. Черных. - М.: 2003. - 365 с.

72. Короткевич, О.С. Биохимия молока/ О.С. Короткевич, Т.А. Дементьева.

- Новосибирск: НГАУ, 2007. - 218 е.: ил.

73. Краткий справочник консультанта по вопросам производства молока в рамках германо-российского проекта «Поддержка производителей молока в Московской области и Республике Татарстан»/ под общ. ред. доктора с-х. наук А.Тёвса., Казань: издательство «Ноутулс», 2003. - 131 е., с ил.

74. Крисанов, А.Ф. О целесообразности круглогодового однотипного кормления коров / А.Ф. Крисанов, О.М. Литяйкин, В.Г. Лямзина // Зоотехния. -

■ 2012. - №7.-С. 5-6.

75. Кудрин, А. Продуктивность черно-пестрого скота в связи с его поведением/ А. Кудрин// Молочное и мясное скотоводство. - 2002. - № 7. - С.33.

76. Кутенков, Р.П. Прогнозы обеспечения населения России отечественной мясомолочной продукцией до 2030 г./ Р.П. Кутенков, С.А. Андрющенко, М.Я. Васильченко//Проблемы прогнозирования,- 2009.-№5. - С.512-519.

77. Лумбанов, С. Продолжительность хозяйственного использования коров симментальской породы в условиях республики Бурятия/ С. Лумбанов, О. Нимае-ва, О. Тыхенова// Молочное и мясное скотоводство.- 2011 .-№8.-С.9-10.

78. Ляшенко, В.В. Технология производства молока и говядины в лесостепном Поволжье/ В.В. Ляшенко. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2003. - 276с.

79. Ляшук, Р. Совершенствование молочного скота в Орловской области/ Р. Ляшук, А. Шендаков, М. Востров// Молочное и мясное скотоводство. - 2007.

- №1. - С. 22-25.

80. Макаренко, М. Пути повышения качества молока в Приморском крае // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 8., С. 13-14.

81. Максименко, В. Качество молока - основа конкурентоспособности выпускаемой продукции / В. Максименко //Молочное и мясное скотоводство. -2007.-№ 6.-С.5-6.

82. Малышев, А. Опыт и проблемы использования импортного скота / А. Малышев, Б.Мохов, Е. Савельев, Н. Логинов // Молочное и мясное скотоводство,-2009. - № 8.-С. 11-12.

83. Малышев, А. Улучшение воспроизводства крупного рогатого скота / А. Малышев, Б. Мохов // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 2. - С.27-

' 29.

84. Маркова, К.В. Улучшение состава и свойств молока/ К.В. Маркова. -М.: Россельхозиздат, 1969. - 130 с.

85. Мартынова, E.H. Влияние происхождения на технологические свойства молока коров-первотелок черно-пестрой породы/ E.H. Мартынова, В.А. Бычкова, Е.В. Ачкасова // Зоотехния. - 2012. - № 6. - С. 19-20.

86. Мархотский, Л.В. Корова на промышленной ферме/ Л.В. Мархотский. -М.: Знание. - 1990. - № 9.-60 с.

87. Медведев, А. Продуктивность коров при круглогодовом однотипном " кормлении /А. Медведев // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 3. -■ С.15-16.

88. Мельникова, З.С. Эффективность использования коров швицкой, черно-пестрой пород и черно-пестро-голштинских помесей при производстве и

переработке молока в условиях Калужской области: автореф. дис.....канд. с.-х.

наук /З.С. Мельникова, Москва, 2005. - 23 с.

89. Миннебаев, М. Молочная продуктивность первотелок разной кровно-сти/ М. Миннебаев// Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 6.- С.35-36.

90. Молочное скотоводство России (в рамках реализации приоритетного ' национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса»)/ Под ред. - H.H. Стрекозова и Х.А. Амерханова,- Москва, 2006.-604 с.

91. Морозов, Н.М. Основные факторы повышения эффективности производства продукции животноводства// Сб. науч. Тр. / ВНИИМЖ. - 2006. - Т. 16. - 4.1.-С. 125-139.

92. Морозов, Н.М. Стратегия механизации и автоматизации животноводст-ва//Техника и оборудование скота.- 2009.-№12. - С.32-35

93. Морозова, Н.И. Молочная продуктивность и качество молока голштин-ских коров при круглогодовом стойлом содержании / Н.И. Морозова, П.А. Костычева//Зоотехния.-2012. -№12. -С. 18-19.

94. Морозова, Н.И. Сравнительная оценка молочной продуктивности коров голштинской породы голландской и венгерской селекции / Н.И. Морозова, Ф.А. Мусаев, Л.В. Иванова // Зоотехния. - 2012. - №5. - С. 22.

95. Мохов, Б.П. Этология сельскохозяйственных животных/ Б.П. Мохов. -Ульяновск, СХИ, 1991. - 106 с.

96. Нежданов, А. Интенсивность воспроизводства и молочная продуктивность коров / А. Нежданов, Л. Сергеева, К. Лободин // Молочное и мясное скотоводство, - 201 1. - № 4. - С. 2-4.

97. Новиков, В.М. Особенности телосложения и показатели продуктивности животных типа Смоленский бурой швицкой породы / В.М. Новиков, В.И. Листратенкова, В.М. Тюриков// Зоотехния - 2011. - № 7. - С. 13-14.

98. Новицкий, Б. Поведение сельскохозяйственных животных /Пер. с польского А.Е. Кебы; под ред. и с предисл. Л.М. Баскина. - М.: Колос, 1981. - 190 е., ил.

99. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ, пособие/ А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др.; Под ред. А.П. Калашникова и др. ; ВГНИИ животноводства. - 3-е изд., перераб. и доп. -М, 2003.- 455 с.

100. Нургалиев, М. Качество и технологические свойства молочной продукции татарского типа скота/ М. Нургалиев, Р. Хаертдинов// Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - № 1., С. 27-28.

101. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А. • И. Овсянников. - М.: Колос, 1976. - 303 с. : ил.

102. Овчинникова, Л.Ю. Влияние раздоя на долголетие коров/ Л.Ю. Овчинникова// Зоотехния. - 2000. - №9. - С. 12-13.

103. Овчинникова, Л.Ю. Влияние отдельных факторов на продуктивность долголетия коров/ Л.Ю. Овчинникова// Зоотехния,- 2007.-№6.-С. 18.

104. Остроумов, Л. А. Как влияет порода скота на состав молока и качество сыра / Л. А. Остроумов, И. В. Иванов // Молочная промышленность. - 2007. - № 9. - С. 25-26.

105. Пархоменко, Б. Оценка быков производителей с учетом белковомолоч-" ности/ Б. Пархоменко// Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - №3. - С. 1112

106. Пешук, Л. Воспроизводительная способность коров /Л. Пешук// Молочное и мясное скотоводство.- 2002. - №7. - С. 13-15.

107. Плотников, В. Влияние активности коров на молочную продуктивность/ В. Плотников, В. Чучунов // Молочное и мясное скотоводство, 2007. -№6.-С. 35-36

108. Плохинский, H.A. Биометрия, 2-е изд./Н.А. Плохинский. - М.: Изд-во МГУ, 1970. - 367 с.

109. Подшибякин, А.Е. Профилактика болезней вызванных нарушением обмена веществ /А. Е. Подшибякин //Ветеринария, 1990. - №12. - С.49-51

110. Попов, H.A. Особенности потомства отечественного черно-пестрого скота от быков производителей разных стран разведения голштинской породы/ H.A. Попов, Л.К. Марзанова // Зоотехния. - 2013. - №5. - С.2-6.

111. Прахов, Л.П. Экстерьерные особенности высокопродуктивных коров / Л.П. Прахов, Л.Л. Коваль, Н.В. Воробьева // Зоотехния,- 2010. - №7. - С. 12-13.

112. Прахов, Л.П. Классный и генеалогический состав стада, воспроизводительные способности коров племзавода «Пушкинский» / Л.П. Прахов, Н.В.

" Воробьева, Т.И. Кочнева, A.B. Шишкин// Зоотехния - 2010. - №7. - С. 17-19.

113. Прохоренко, П. Голштинская порода и ее влияние на генетический прогресс продуктивности черно-пестрого скота Европейских стран и РФ / П. Прохоренко // Молочное и мясное скотоводство,- 2013. - № 2. - С. 2-6

114. Прохоренко, П.Н. Голштино-фризская порода/ П.Н. Прохоренко, Ж.Г. Логинова. - Л.: Агропромиздат, 1986. - 238 е., ил.

115. Прохоренко, П.Н. Методы повышения генетического потенциала продуктивности и его реализация в молочном скотоводстве / П.Н. Прохоренко // Вестник ОрелГАУ. - 2008. - № 2. - С. 11-13.

116. Прохоренко, П.Н. Методы создания высокопродуктивных стад / П.Н. Прохоренко // Зоотехния. - 2001. - № 11. - С. 2-6.

117. Прошина, О. Воспроизводство стада: потерянная страница / О. Проши-на, Н. Лоскутов //Животноводство России. - 2011. - № 9. - С. 40-41.

118. Прудов, А.И. Создание внутрипородного типа красно-пестрой молочной породы скота в Мордовской АССР/ А.И. Прудов, А.И. Бальцанов// Выведение новой красно-пестрой породы молочного скота ВНИИПлем. - М.: 1985. -Вып. №2.-С. 11-21.

119. Прудов, А.И. Использование голштинской породы для интенсифика-. ции молочного скота. / А.И. Прудов, И.М. Дунин. М.: Нива России, 1992. -191

с.

120. Развитие молочного скотоводства и увеличение производств молока в РФ на 2009-2012гг.- Отраслевая целевая программа //Приложение к приказу МСК РФ от 8 ноября 2008г.- № 495.

121. Ракишева, К.А. Зависимость молочной продуктивности коров и компонентов молока от различных факторов: тр. ин та экспериментальной биологии. -Академия наук Казахской ССР, 1986. - С. 111 - 117.

122. Рогожин, В.В. Биохимия молока и молочных продуктов. / В.В. Рого-. жин. - Санкт-Петербург:ГИОРД. - 2006. - 316 с.

123. Родионов, Г. «Программа Фелуцен»: как правильно повысить термоустойчивость молока?/ Г. Родион// Молочное и мясное скотоводство, 2004. - №1. -С. 11-12

124. Родионов, Г.В. Скотоводство/ Г.В. Родионов, С.Н. Харитонов, Л.П. Такова,- М.: Колос, 207.- с.405.

125. Романенко, Л. Контроль полноценности кормления высокопродуктивных коров /Л. Романенко, В. Волгин, З.Федорова // Молочное и мясное скотоводство, 2010. -№3,-С. 14-15.

126. Романенко, Л. Эффективность новых молочных типов скота в Ленинградской области/ Л. Романенко// Молочное и мясное скотоводство. - 2010.-№3.-С.9-10.

127. Ружевский, А.Б. Породы крупного рогатого скота /А.Б. Ружевский, " Ю.Д. Рубан, П.П. Бердник. - М.: Колос, 1980. - 246 е., ил.

128. Сарапкин, В. Поведение черно-пестрых голштинизированных коров среднеповолжского типа / В. Сарапкин, Ю. Светова// Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - № 1. - С. 23-24.

129. Сарапкин, В.Г. Методы повышения продуктивности и долголетия коров черно-пестрой породы в среднем Поволжье/ В.Г. Сарапкин/.- Изд. ВНИИП-лем, 2004,- С. 112.

130. Сарапкин, В. Комплексная оценка быков-производителей черно-пестрой породы/ В. Сарапкин, Т. Бялькина// Молочное и мясное скотоводство. -2007. - №5.-С. 4-9.

131. Сащенко, Р. Оптимизация рубцового пищеварения - залог высоких удоев /Р. Сащенко, И. Попов // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №2. -С. 16-18.

132. Сборник нормативной документации по оценке племенного материала (том 1)/ И.М. Дунин, В.В. Шапочкин и др. - М.: ВНИИИплем, 2000 г. - 233 с.

133. Светова, Ю.А. Оценка коров зарубежной селекции по продуктивному типу и молочной продуктивности / Ю.А. Светова, Т.А. Гусева //Проблемы и

перспективы повышения продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию Героя Социалистического труда, академика РАСХН, доктора с.-х. наук, проф. В.А. Мороза. - Ставрополь: АГРУС, 2012. -С. 73-79.

134. Свяженина, М. Применение линейной методики в оценке экстерьера коров / М. Свяженина // Молочное и мясное скотоводство - 2007. - № 6. - С. 2325.

135. Сейботалов, М. Проблемы импорта скота в России / М. Сейботалов // Молочное и мясное скотоводство-2013. - № 1 - С. 5-8.

136. Сельцов, В.И. Реализация потенциала молочной продуктивности коров /В.И. Сельцов// Зоотехния, 2003. - № 7. - С. 2-5.

137. Сервах, Б. Экстерьерная оценка молочного скота / Б. Сервах, Н. Рахма-тулина // Животноводство России. - 2008. - № 5. - С. 47-48.

138. Синяков, С.С. Сравнительная оценка продуктивных качеств голштин-ской породы зарубежной селекции / С.С. Синяков, К.С. Барышников, Д.В. Новиков, C.B. Панина, В.Г. Труфанов // Зоотехния. - 2011. - № 9. - С. 22-23.

139. Скрипниченко, М.П. Этология крупного рогатого скота/ М.П. Скрини-ченко. - Алма-Ата: Кайнар, 1979. - 120 е., с ил.

140. Солдатов, А.П. Каталог. Породы сельскохозяйственных животных России/ А.П. Солдатов. - М.: ООО «Издательство ACT», 2003. - 191 с.

141. Солдатов, А.П., Влияние генотипа коров на качество молока/ А.П. Солдатов, А. Ярошкевич //Молочное и мясное скотоводство, - 1991.- №5.-С.38-40.

142. Солнцев, К. М. Проблемы кормления животных в условиях промышленных технологий/ K.M. Солнцев //Животноводство. - 1978. - №10. - С.55-60.

143. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. ТЗ. Сыры./ В.В. Кузнецов, Г.Г. Шиллер - СПб: ГИОРД, 2003. - 512 с.

144. Стародубцев, В.М. Сравнительное изучение молочной и мясной продуктивности, качества молока, сыра, масла коров основных пород скота Рязанской области: автореферат дис. докт. с.-х. наук./ Рязань, 1973. - 394 с.

145. Стародубцев, В.М. Аминокислотный состав молока коров разных пород/ В.М. Стародубуев, A.A. Логачева //Науч. Тр/ Ленинградский СХИ. - 1978.

•-Т. 342. - С.33-34.

146. Степанова, Л.И. Справочник технолога молочного производства. Тех. нология и рецептуры. Т2. Масло коровье и комбинированное. - Спб: ГИОРД,

2003.-336 с.

147. Стратегия инновационного развития агропромышленного комплекса РФ на период до 2020 года. - Москва, 2011,- 64с

148. Стрекозов, Н.И. Тенденции развития технологий производства молока и говядины/ Н.И. Стрекозов //Сб. науч. Тр. / ВНИИМЖ. - 2002. - Т.11. - 4.1. -С.55-63.

149. Стрекозов, Н.И. Инновационные пути развития животноводства/ Н.И. Стрекозов, В.И. Виноградов, Н.В. Сивкин, Е.И. Конопелько, И.А. Кудрявцева// Сборник научных трудов по материалам международной научно-технической конференции / Карачаево-Черкесская государственная техническая академия. -Ставрополь: Сервисшкола, 2009. - С. 10-18.

150. Стрекозов, Н. Ценовой механизм в развитии молочного скотоводства/ Стрекозов, В.Чинаров, О. Баубина//Молочное и мясное скотоводство.-2011,-№6.-С.2-4

151.Сударев, Н. Влияние раннего воспроизводства на молочную продук-" тивность скота//Молочное и мясное скотоводство. - 2007 - № 8, - С. 11-13.

152. Сударев, Н. Динамика показателей линейных и комплексных призна-. ков экстерьера коров / Н. Сударев, Д. Абылкасымов, М. Котельников, А. Романенко, К. Сизова // Молочное и мясное скотоводство - 2011. - № 8. - С. 7-9.

153. Сударев, H. Сдерживающие факторы воспроизводства в высокопродуктивном молочном стаде / Н. Сударев, Д. Абылкасымов, м. Котельникова // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - № 1.-С. 19-20.

154. Суллер, И. Влияние интенсивности выращивания и уровня молочной продуктивности на выбраковку коров/ И. Суллер, А. Игнашина // Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 4. - С. 8-9.

155. Сулыга, Н.В. Продуктивные качества коров-первотелок голштинской черно-пестрой породы венгерской селекции в адаптационный период / Н.В. Сулыга, Г.П. Ковалева // Зоотехния. - 2010. - № 2. - С. 4-6.

156. Суровцев, В.Н. Влияние срока продуктивного использования на конкурентоспособность молочного животноводства / В.Н. Суровцев, Б.С. Галсанова,

' // М.: Зоотехния. - 2008,- №5. - С. 21-22.

157. Суровцев, В. Оценка экономической эффективности инновационных технологий доения и содержания молочного стада/ В. Суровцев, Ю. Никулина// Молочное и мясное скотоводство- 2013.-№1.-С.2-5

158. Сычева, О. Технологические свойства молока коров симментальской породы различного происхождения / О. Сычева, В. Милошенко, В. Ганган// Молочное и мясное скотоводство, 2012. - №3. - С. 26-27.

159. Тамарова, Р. Адаптационные и продуктивные качества импортного и отечественного черно-пестрого скота при беспривязном содержании / Р. Тамарова // Молочное и мясное скотоводство,- 2010. - № 1. - С. 41 -42.

160. Тамарова, Р. Комплексная оценка сыропригодности молока коров Яро-■ славской породы/ Р. Тамарова, Н. Ярлыкова, В. Мордвинова// Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 4. - С. 25-26.

161. Таранович, А. Некоторые аспекты технологии кормления коров в переходный период /А. Таранович// Молочное и мясное скотоводство. - 2008. - № 7. -С. 9-12.

162. Тарчокова, Т.М. Влияние продуктивности коров-матерей за первую лактацию на продуктивное долголетие коров/Т.М. Тарчокова, В.М. Гукежев// Зоотехния. - 2012. - №8. - С. 22-23.

163. Технологическое и техническое обеспечение молочного скотоводства. Состояние, стратегия развития //Иванов Ю.А., Скоркин В.К., Морозов Н.М., Сыроватка В.И. и др.: Рекомендации. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2008. -228 с.

164. Тихомирова, H.A. Технология и организация производства молока и молочных продуктов /H.A. Тихомирова //М.: Дели принт. - 2007. - 560 с.

165. Труфанов, В.Г. Влияние паратипических факторов на молочную продуктивность коров голштинской породы/ В.Г. Труфанов, Д.В. Новиков, К.С. Барышников//Зоотехния. - 2012. - №3. - С.6-7.

166. Тузов, И. Доход от импортных коров - в полтора раза больше/ И. Тузов, А. Кузнецов, Н. Харченко// Животноводство России. - 2010. - № 9. - С.43-44.

167. Туников Г.М. Производства и переработка молока/ Г.М. Туников, Н.И. Морозов, И.Г. Шашков. - Рязань: изд-во «Узорочье», 2003. - 223 с.

168. Тюриков, В. Н. Описание новым молочно-мясных и мясных пород и типов крупного рогатого скота России/ В.М. Тюриков,- Лесные Поляны ФГНУ ВНИИплем, 2008.-68с.

169. Тюриков, В.Н, Экстерьер и молочная продуктивность животных различных типов холмогорской породы крупного рогатого скота / В. Тюриков, Н. Никулин // Молочное и мясное скотоводство- 2011 .-№3.-С. 16-17

170. Тяпугин, Е. Качественные показатели молока коров типа прилуцкий айрширской породы /Е. Тяпугин, С. Тяпугин, Н. Абрамова и др. // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - № 4. - С. 31 -32

171. Тяпугин, С. Зависимость продуктивного долголетия коров от интенсивности выращивания молодняка/ С. Тяпугин, Ф. Насибов, Е. Байтлесов // Молочное и мясное скотоводство. - 2006,- №3. - С. 6-7.

172. Тяпугин, Е. Информирование популяций айрширской породы крупного рогатого скота в Вологорской области/ Е. Тяпугин, С. Тяпугин, Н. Абрамова и др.//Молочное и мясное скотоводство.-2011 .-№4.-С.29-30

173. Тяпугин, С.И. Эффективность отбора быков-производителей с учетом показателей долголетия/ С.И. Тяпугин// Молочное и мясное скотоводство.-2009.-№5.-С. 11.

174. Усманова, E.H. Молочная продуктивность и продолжительность использования коров в зависимости от кровности по голштинам/ E.H. Усманова, Е.Д. Бузмакова//Зоотехния,-2012.-№ 10.-С. 17-18.

175. Усманова, E.H. Продуктивные качества племенного стада коров в зависимости от технологии содержания/ E.H. Усманова, Т.С. Коковина // Зоотехния. -2012.-№6.-С. 14-15.

176. Федосеева, Н. Связь межотельного периода с возрастом первого отела у помесей/ Н. Федосеева, В. Пурецкий// Молочное и мясное скотоводство. -2007,-№1,-С. 32-33.

177.Фицев, А. Зоотехническое обоснование рентабельного производства молока / А. Фицев, А. Гаганов// Молочное и мясное скотоводство. - 2007,- №2. - С. 7-10.

178. Хаертдинов, Р. А. Влияние породности коров на качество и сыродель-ческие свойства молока/ Р.А Хаертдинов М. Нургалиев, А. Гатауллин, // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. - .№ 7.-С.23-24.

179. Хаертдинов, Р. А. Термоустойчивость молока разных пород скота/ P.A. Хаертдинов, Н. Н. Мухаметгалиев, Г. М. Закирова, М. М. Харисов // Зоотехния. - 2005. - № 8.-С.28-29.

180. Хазанов, Е.Е. Рекомендации по молочному и техническому перевооружению молочных ферм/ Е.Е. Хазанов, E.J1 Ревякин, В.Е. Хазанов- М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. - 128 с.

181. Харитонов, Е. Современные проблемы при организации нормированного питания высокопродуктивного молочного скота /Е. Харитонов // Молочное и мясное скотоводство. -2010 - № 4, - С. 16-17.

182. Ходанович, Б. Холодное содержание молочных коров: за и против/Б. Ходанович// Животноводство, 2008. - № 11, С. 39-41.

183. Черняков, Б.А. Американское фермерство: XXI век: монография. - М.: изд-во «Художественная литература», 2002. - 380 с.

184. Чомаев, А. Влияние живой массы и возраста телок при первом осеменении на их последующую молочную продуктивность / А. Чомаев, М. Текеев, И. Камбиев // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - № 3. - С. 11-13.

185. Шарафутдинов, Г. Использование голштинских производителей разной селекции// Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №6 - С. 15.

186. Шаркаева, Д. Использование импортного скота на территории Российской Федерации/ Д. Шаркаева// Молочное и мясное скотоводство,- 2012.-№1,-С.12-14

187. Шилов, А.И. Производство молока и молочных продуктов от коров разных генотипов /А.И. Шилов, O.A. Шилов //Вестник ОрелГАУ, 2011. - №2., -С. 20-25.

188. Шилов, O.A. Термоустойчивость молока, как главный показатель качества продукта/ O.A. Шилов/ Материалы науч.практ. конф. «Социально-экономические приоритеты региональной политики развитяи и торговли общественного питания», Орел. - 2006.

189. Шувариков, А. С. Комплексная оценка молока айрширских и чёрно-пёстрых коров / А. С. Шувариков, Д. В. Свирин // Зоотехния. - 2003. -№ 1. -С.22-24.

190. Шувариков A.C. Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства/ A.C. Шувариков, A.A. Лисенков- М.: ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2008. - 606 с.

191.Шуклина, А. Анализ племенных и продуктивных качеств молочного скота Новгородской области/ А. Шуклина// Молочное и мясное скотоводство. -2010. - №2.-С. 13-14

192. Шурыгина, А. Блеск и нищета высокопродуктивных коров/ А. Шуры-гина //Животноводство России. - 2013. - №8. - С. 61.

193. Щербакова, Г.В. Сыропригодность молока коров черно-пестрой породы с различной долей кровности по голштинской породе / Г.В. Щербакова // Интенсификация производства продуктов животноводства : мат. науч.-произв. конф. Вологда, 1990. - С. 58-59.

194. Щерабакова, Н. Интенсивное выращивание телок - ускоренный метод реализации их генетических возможностей / Н. Щербакова // Молочное и мясное скотоводство. - 2007. - №8. - С. 10-11

195. Эйснер, Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. М,: Агропромиз-дат, 1986, - 184 с.

196. Эйснер, Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве / Ф.Ф. Эйснер. - Киев: Урожай , 1981. - 192 с.

197. Эклз, К.Г. Молочное скотоводство США. М.:Сельхозгиз, 1960. 215с.

198. Эрнст, JI. Биологические основы повышения жирномолочности коров. -М.: Россельхозиздат, 1977. - 168 с.

199. Эрнст, JI. Организация воспроизводства высокопродуктивных коров / JI. Эрнст, Т. Джапаридзе, А. Варнавский// Молочное и мясное скотоводство. -2008. - №4.-С.5-7

200. Эрнст, JI.K. Скотоводство/ JI.K. Эрнст, А.П Бегучев, Д.Л. Левантин,-М.: Колос, 1984.- 519с.

201. Эрнст, Л.К. Изучение влияния прилития крови голштинского скота на изменение генофонда крупного рогатого скота отечественных пород с использованием ДНК-микросателлитов/ Л.К. Эрнст, Н. А. Зиновьева, E.H. Коновалова и др. // Зоотехния,- 2007.- №12.-С.2-5

202. Янсен, JT. XX век - эра трехпородного скрещивания в молочном животноводстве// Сельскохозяйственные вести, 2009. - №4. - С. 10-18.

203. Barrier, A.C. Calving difficulty in dairy cows has a longer effect on saleable milk yield than on estimated milk production/ A.C. Barrier, M.J. Haskell, //Dairy science,2011.- №4. - p. 1804-1812.

204. Bekker, W. Produktive qualities of the cows at high intensity of manufacture of milk / W. Bekker, C. Dlirte // J. Dairy Sei -1997. -V. 25, -№ 7. -P. 24-29.

205. Berder, P.J. Evaknation ofl a Correktive Mating Programfor Holstein Catte:// S.Pairu Sei . 1986. -V.69. -N5, -P, 1403.

206. Brickell, J.S. A descriptive study of the survival of Holstein-Friesian heifers through to third calving on English dairy farms/ J.S. Brickell, D.C. Wathes//Dairy science,2011. - №4. - p. 1831 -1838

207. Cynthia, P. Information resource for the care and welfare of dairy cattle/P. Cynthia, M.S. Smith, 2002. - 197 p.

208. Emery, R.S. Composition of diet influences milk components / R.S. Emery. Feedstuffs.- 2009.-V. 61.-N 12.-P. 13-14.

209. Fox, P. F. Reviews of the progress of Dairy Science: the heat stability of milk / P. F. Fox, P. A. Morrissey // J. Dairy Res. 1997. - №443. - P. 627-646.

210. Frahm, K. Rinderrassen in den Landern den Landerrn der Europaischen Ge-meinscaft/ K, Frahm. Stuttgart, Ferdinand Enke Verlad. 1982 - P. 181.

211. Freeman, A.E. Development and potential of Holstein breeding around the world. //Holstein World. 1984. V.81. № 12. - P. 64-66.

212. Fregonesi, J.A. Effect of rubber flooring in front of the feed bunk on the time budgets of dairy cattle/ J. A. Fregonesi, C.B. Tucker, D.M. Weary, F.C. Flower// Dairy Science, 2004. - №7. - p. 1203-1207.

213. Gaerhart, M.A. Relationship of changes in condition score to cow health in Holsteins //J. Dairy Sc. 1990. -T. 73. - P. 3139 -3140.

214. Gravest, H.O. International cooperation in Friesian in Friesian catll breed / H,0. Gravest // Wold Review of Animal Prod. 1973. -9. -P.42-49.Grossman M. et ak (1986)

215. Grohn, Y.T. Analysis of correlated continuous repeated observations: modelling the effect of ketosis on milk yield in dairy cows/ Y.T. Grohn, J.J. McDermott, Y.H. Schukken, J.A. Hertl, S.W. Eicker //Preventive Veterinary Medicine,2009. -№9, p.137-153.

216. Grossman, M. Lactation curves of purebred aud crosebbred dairy cattle 7 M. Grossman, A.L. Kuck, H.W. Norton // J.Dairy Sc. 1986. - 691 c.

217. Inchaisri, C. Effect of milk yield characteristics, breed, and parity on success of the first insemination in Dutch dairy cows/ C. Inchaisri, H. Hogeveen, G.C. van der Weijden// Dairy science, 2010. - №11. - p. 5179-5187

218. Kristiansen, K. R. Influence of genetic variants on milk composition and tehnological properties // Brussels, Belgium; Inter. Dairy Federat. 1990. — V. l.-P. 59.

219. Kliwer, R. Genetic basis for size evalution and herd improvement Holstein Friesan association of America. Brattleboro // Veramont, 1973. - P. 1-15.

220. Kuchermeister, U. Aktuaelle fruchtbarkeitskennzahlen fur Milchkune/ U. Kuchermeister, M. Platen// Rindaktuell, 2001. - №8. - p. 62-64.

221. Langholz, H.J. High yielding cattle populations-concurring and compatible traits with special reference to reproductive efficiency // Reprod. Do-mest. Anim. 2000.-V. 25.-P. 206-214.

222. Linn, J.G. Altering the composition of milk through management practice. Feedstuffs,' 1989; Vol. 61, N29. P. 18-23.

223. Madouasse, A. Use of individual cow milk recording data at the start of lactation to predict the calving to conception interval/ A. Madouasse, J.N. Huxley, W.J. Browne, A.J. Bradley// Dairy science,2010. - № 10. - p. 4677-4690

224. Mansfield, R.H. Progess of the breed. The History of U.S.Holsteins /R.H. Mansfield //Centenunal Edition Edited by Robert. H.Hastings Holstein-Fresian World, Ins. 1985. -P 129, 193.

225. Mäntysari, P. Effect of feeding frequency of a total mixed ration on the performance of high-yielding dairy cows. P Mäntysari, H. Khalili, J. Sariola// Dairy

. Science, 2006. - №1.-p.4312-4320.

226. Melzer, N. Investigating associations between milk metabolite profiles and milk traits of Holstein cows/ N. Melzer, D. Wittenburg, S. Hartwig, S. Jakubowski// Dairy science,2013. - №3. - p. 1521-1534

227. Michel, A. Reproduction and genetic selection/A.Michel, Ph.D. Wattiaux. -Board of Regents of the University of Wisconsin Sistem. - 2005. - 162 p.

228. Prescott, M.S., Scholl M.,Wing H.H.,Prescott W.A. Holsten-Friesian History/ Diamond Yubilee Edition .-I960,- 520 p.

229. Prescott, M.S. A brief history of the Holstein-Friesian breed.-1979.

230. Rekaya, R. Bayesian analysis of lactation curves of Holstein-Friesian cattle using a nonlinear model/ R. Rekaya // Dairy Science. — 2000. - № 11.— P. 2691' 2701

231.Rensing, S. Interbull-Gesamtzuchtwert/ S. Rensing//Rindaktuell, 2001. -№8.-p. 28-29.

232. Santschi, D.E. Complete-lactation milk and component yields following a short (35-d) or a conventional (60-d) dry period management strategy in commercial Holstein herds/ D.E. Santschi, D.M. Lefebvre, R.I. Cue, C.L. Girard //Dairy science, 2011. - №5. - p. 2302-2311

233. Sharma, A.K. Effects of stage of lactation and pregnancy and their interactions on milk yield and constituents / A.K. Sharma, C.J. Wilcox, F.G. Martin, W.W.

' That-cer//J. Dairy Sc. 1990. -T. 73. -№ 6. - P. 1586 - 1597.

234. Thorbahn, D. The value of type/ D. Thorbahn// Selection, 2002. - summer. -p.60-62.

235. Toni, F. Early lactation ratio of fat and protein percentage in milk is associated with health, milk production, and survival/ F. Toni, L. Vincenti, L. Grigoletto, A. Ricci// Dairy science,2011.- №4. - p. 1772-1783

236. Vyas, D. Milk fat responses to dietary supplementation of short- and medium-chain fotty acids in lactation dairy cows/ D. Vyas, B.B. Teter, R.A. Erdman/ZDairy science, 2012. - №9. - p.5194-5202.