Научно-практическое обоснование применения ферментного препарата Фидбест Р5000 GT в технологии доращивания и откорма молодняка свиней тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Михайлова Лилия Ревовна

• Михайлова Лилия Ревовна
• кандидат наук
• 2024

Оглавление диссертации кандидат наук Михайлова Лилия Ревовна

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Современная оценка развития свиноводства в России

1.2 Физиологические особенности и морфофункциональные закономерности работы пищеварительной системы организма свиней

1.3 Обоснование использования ферментных препаратов в кормлении моногастричных животных

1.4 Использование ферментных препаратов в свиноводстве

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Место, сроки и условия проведения опытов

2.2 Характеристика ферментного препарата, исследуемого в научно-хозяйственном опыте

2.3 Материалы и методика исследований

2.3.1 Зоотехнические показатели, учитываемые в опыте

2.3.2 Гематологические и биохимические исследования крови

2.3.3 Контрольный убой

2.3.4 Экономические исследования

2.4 Результаты собственных исследований

2.4.1 Технология кормления и содержания животных

2.4.2 Результаты лабораторных исследований крови

2.4.3 Динамика живой массы и затраты кормов подопытных животных

2.4.4 Развитие свиней и расчеты индексов телосложения

2.4.5 Убойный выход и мясо-сальная продуктивность свиней

2.4.6 Экономическая эффективность результатов исследований

2.4.8 Производственная апробация результатов научных исследований

2.4.9 Итоги выполненных исследований

3 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

3.1 Выводы

3.2 Предложения производству

3.3 Перспективы дальнейшей разработки темы

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Приложение

Приложение

Приложение

Приложение

Приложение

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Научно-практическое обоснование применения ферментного препарата Фидбест Р5000 GT в технологии доращивания и откорма молодняка свиней»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Свиноводство во многих странах мира, в том числе и Российской Федерации, позволило в течение короткого промежутка времени увеличить производство мяса на душу населения за счет высокого генетического потенциала продуктивности свиней, а также организации кормления всех половозрастных групп полнорационными комбикормами, в состав которых входят различные биологически активные вещества нового поколения (А.Т. Мысик, 2014, 2017; В.А. Алексеев, 2016, 2015; И.И. Мошкутело, и соавт., 2019; КМ. МиёапБОУ е! а1., 2019; Д.Н. Ходосовский и соавт., 2020; Р.В. Некрасов и соавт., 2021; Л.Н. Гамко и соавт., 2023). В России есть необходимость и возможность дальнейшего увеличения производства мяса свиней не только за счет использования селекционно-генетических инноваций, но и улучшения выращивания животных за счет повышения состава и качества рационов, использования различных кормовых добавок и биологических активных веществ, в том числе и ферментных препаратов (С.И. Кононенко и соавт., 2017; М.Г. Чабаев и соавт., 2018; Р.В. Некрасов и соавт., 2019; Г.М. Шулаев и соавт., 2021; А.Н. Бетин и соавт., 2021; И. Савиных, 2022; Р.К. Милушев и соавт., 2022).

Актуальность интенсификации отрасли свиноводства в производстве свинины обосновывается полноценным сбалансированным кормлением для повышения среднесуточных приростов, снижением затрат кормов на 1 кг прироста, содержанием, улучшением переваримости и использования питательных веществ, содержащихся в комбикорме, за счет дополнительного введения ферментов, что способствует увеличению рентабельности. Известно, что с увеличением продуктивности животных резко возрастают требования к их кормлению и содержанию (Л.Н. Гамко и соавт., 2011; А. Вакйгеу е! а1., 2019; Г.С. Фролов и соавт., 2021; Д.В. Энговатов и соавт., 2021; А.И. Фролов и соавт., 2022; V. 8о1уашк е! а1., 2022; В.Г. Тюрин и соавт., 2023). Важное значение в решении этой проблемы принадлежит добавкам и биологически активным веществам, способствующим повышению

переваримости и усвояемости питательных веществ кормов. К таким биологически активным веществам относятся ферменты (Н.В. Данилова и соавт., 2018; А.Ю. Лаврентьев, 2021).

Сегодня развитие отрасли свиноводства возможно только в случае целесообразного использования концентрированных кормов, которые используются в технологии кормления свиней. Как известно, концентрированные корма являются одним из главных источников энергии среди кормов растительного происхождения. В структуре рациона кормления свиней они могут содержаться до 75-95%. Современное свиноводство - это отрасль животноводства, которая уже полностью изолирована и самостоятельно внедряющая в свое производство самые передовые технологии. Свиноводство может быть экономически оправдано при наличии мощной кормовой базы с разнообразием кормов и кормовых добавок, что позволяет интенсивно совершенствоваться в отличие от других отраслей животноводства (С.И. Кононенко, 2013, 2016; Н.В. Евдокимов и соавт., 2014; О.Ю. Петров и соавт., 2016; А.Г. Менякина и соавт., 2018; В.Г. Софронов и соавт., 2018; О.В. Ковалева, 2019; А.И. Дарьин, 2021; В.Г. Семенов и соавт., 2023).

Повышение конверсии кормов - одна из основных задач в организации кормления животных, решение которой позволит снизить себестоимость получаемой продукции и затраты кормов и увеличить рентабельность производства свинины. Основными компонентами комбикормов для повышения переваримости и усвояемости питательных веществ кормов, являются зерновые корма и дополнительное введение в комбикорма биологических активных веществ, их соотношение между собой, что в дальнейшем имеет решающее значение в увеличении мясной продуктивности свиней. Одним из таких компонентов, входящих состав комбикорма могут быть ферментные препараты отечественного производства (М.И. Амиров и соавт., 2015, 2021; Н.В. Евдокимов и соавт.,

2018, 2019, 2020; А.О. Корягина 2019; И.И. Мошкутело и соавт., 2019; Н.И. Кульмакова и соавт., 2021).

Необходимость использования в свиноводстве ферментных препаратов направлена на то, что в пищеварительном тракте свиней отсутствуют ферменты, расщепляющие лигнин, пектин, целлюлозу, гемицеллюлозу, другие органические соединения и фитаты - соли фитиновой кислоты зерновых злаковых культур. В частности, последнему уделяется особое внимание, так как одним из способов минеральной обеспеченности комбикормов является уровень доступного фосфора из зерновых кормов (Т.Н. Ленкова, 2015; М.Г. Чабаев и соавт., 2018).

Использование в технологии кормления полнорационных комбикормов является одним из самых распространённых способов повышения мясо-сальной продуктивности свиней, в состав в которых обычно входят пшеница, ячмень, овес, рожь. Эти зерновые культуры содержат 35% некрахмалистых полисахаридов и других антипитательных веществ в сухом веществе, которые трудно перевариваются в желудочно-кишечном тракте свиней, что неизбежно приводит к снижению переваримости питательных веществ, производству кормов и повышению конверсии корма. Фосфор зерновых кормов моногастричными животными усваивается хуже, поскольку связан с фитиновой кислотой и не расщепляется эндогенными ферментами организма, поэтому часть фосфора остается недоступной для всасывания. После расщепления фитатов не только становится доступным их фосфор, но и образующиеся продукты не способны проявлять антипитательное действие. Восполнение доступного фосфора в комбикормах можно восполнить за счет повышением доступности фосфора из растительных компонентов за счет использования специальных фитазосодержащих ферментов. По этой причине в кормлении моногастричных животных вводят фитазы - ферментные препараты, расщепляющие неусвояемые фитатсодержащие комплексы. Важное значение имеет проблема повышения переваримости питательных веществ рациона за счет инактивации некрахмалистых полисахаридов и

антипитательных веществ за счет использования ферментов с фитазной активностью (V.G. Sofronov et al., 2018; B.C. Крюков и соавт, 2019, 2021; А.Ю. Лаврентьев и соавт, 2020; Ю.А. Козак и соавт., 2021; В.И. Максимов и соавт., 2021).

На основании вышеизложенного актуальным является изучение применения в технологии производства свинины отечественных ферментных препаратов для повышения мясной продуктивности за счет улучшения переваримости и усвоения питательных веществ, в частности фитиновой кислоты. В связи с этим особый интерес представляет высокотермостабильный ферментный препарат нового поколения Фидбест Р5000 GT с фитазной активностью при кормлении молодняка свиней и его влияние на рост, развитие, мясную продуктивность и его качество, биохимические и гематологические показатели крови и затраты кормов на 1 кг прироста.

Степень разработанности темы. Основой к изучению применения ферментных препаратов в свиноводстве являются работы многих авторов. Отечественные и зарубежные исследования подтверждают эффективность применения ферментных препаратов в качестве кормового компонента в рационах различных половозрастных групп сельскохозяйственных животных и птицы, так как они способствуют повышению переваримости сложных питательных веществ в более простые. Применение ферментных препаратов позволяет решить многие проблемы, и в первую очередь это расщепление компонентов корма до простых соединений в организме животных для их лучшего усвоения (М.А Силин и соавт, 2017; Г.И. Бельков, 2018; В.А. Бабушкин и соавт., 2020; О. Yakimov et al., 2020; K.M. Olsen et al., 2021; A.H. Бетин и соавт., 2021; В.Д. Трубников и соавт., 2023).

Вопросы изучения эволюции пищеварения, которое является главной системой осуществления биохимических, метаболических и иммунных процессов в организме, на данном этапе времени все еще остаются актуальными. Изучение физиологических процессов желудочно-кишечного

тракта организма свиней, переваримости и усвояемости питательных веществ, за счет использования биологически активных веществ в том числе ферментов, формирование современных подходов к нормированному кормлению являются одним из главных задач многих научно-исследовательских работ (В.Г. Софронов и соавт., 2018; Л.П. Ярмоц и соавт., 2019; N.V. Bogolyubova et al, 2019; A.B. Косов и соавт., 2020).

Учитывая вышеизложенное, приобретают большое значение исследования относительно использования высокотермостабильного ферментного препарата нового поколения Фидбест Р5000 GT с фитазной активностью отечественного производства на доращивании и откорме молодняка свиней, как один из способов повышения их продуктивности. Полученные результаты в этом направлении могут вносить определенный вклад в технологии производства комбикормов и изучении физиологических процессов пищеварения и дать возможность к повышению мясной продуктивности и получению высококачественной свинины, а также снижение затрат кормов, повышению переваримости и усвоению питательных веществ кормов.

Цель и задачи исследований. Целью исследования является изучение целесообразности и эффективности использования высокотермостабильного ферментного препарата нового поколения Фидбест Р5000 GT с фитазной активностью отечественного производства в составе полнорационных комбикормов на рост, развитие, мясную продуктивность, показатели крови, затраты кормов молодняка свиней.

Для решения указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Разработать рецепт комбикорма с включением различных доз ферментного препарата;

2. Изучить рост и развитие молодняка свиней на доращивании и откорме, сохранность поголовья;

3. Определить мясную продуктивность и мясные качества молодняка свиней;

4. Рассчитать затраты кормов на 1 кг прироста живой массы молодняка свиней;

5. Исследовать гематологические и биохимические показатели крови молодняка свиней на доращивании и откорме;

6. Определить экономическую эффективность получения свинины.

Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по

определению роста и развития, мясной продуктивности и качества мяса, гематологические и биохимические показатели крови, затраты кормов молодняка свиней на доращивании и откорме крупной белой породы, выявлена экономическая эффективность высокотермо стабильного ферментного препарата нового поколения Фидбест Р5000 ОТ с фитазной активностью отечественного производства в составе комбикормов. Установлена оптимальная доза данного ферментного препарата в составе полнорационного комбикорма для растущего откармливаемого молодняка свиней. В результате, полученные экспериментальные данные позволили обосновать нормы ввода изучаемого ферментного препарата в комбикормах для молодняка свиней на доращивании и откорме.

Теоретическая и практическая значимость работы. На основе комплексных исследований экспериментально доказана и научно обоснована целесообразность и эффективность применения высокотермостабильного ферментного препарата нового поколения Фидбест Р5000 ОТ с фитазной активностью отечественного производства в технологии доращивания и откорма молодняка свиней крупной белой породы. При этом было доказано, что использование вышеназванного ферментного препарата способствует росту и развитию, увеличению мясной продуктивности и качества мяса свиней, снижению затрат кормов на единицу прироста, открывает новые возможности в улучшении усвояемости питательных веществ, что дает преимущества для реализации генетического потенциала свиней современных пород, в свою очередь, достигнуть высоких экономических показателей. Использование высокотермостабильного ферментного

препарата нового поколения Фидбест Р5000 ОТ с фитазной активностью отечественного производства позволило повысить среднесуточный прирост живой массы молодняка свиней опытных групп на 4,8%, 9,3% и 6,8% соответственно, получить снижение затрат корма на 4,7%, 8,6% и 6,5%, способствует повышению убойного выхода (66,81%, 69,06%, 68,02%) и наибольшему выходу мышечной ткани на 3,25%, 5,16% и 4,21% по сравнению с молодняком контрольной группы. Проведённые исследования показали положительное влияние данного препарата на обменные процессы в организме подопытных животных, то есть показатели крови оставались в пределах физиологической нормы, рентабельность производства в опытных группах составила 16,84%, 21,44%, 19,06%, что выше контрольной группы на 3,36%; 7,96%; 5,58%. При этом установлена оптимальная доза введения этого препарата в состав комбикорма в количестве 90 г на тонну.

Методология и методы исследования. Объектом исследований послужили молодняк свиней крупной белой породы в возрасте от 60 до 210 суток, их продуктивные показатели, а также общие клинические и биохимические показатели состояния организма.

В ходе исследований опирались на современные научные методы и подходы к рассматриваемой проблеме. Использование зоотехнических, физиологических, биохимических, гематологических, статистических и экономических методов исследования с применением современного сертифицированного оборудования.

Научные положения, выносимые на защиту:

- рецепты комбикормов с различными дозами высокотермостабильного ферментного препарата отечественного производства нового поколения Фидбест Р5000 ОТ с фитазной активностью;

- рост и развитие, мясная продуктивность и мясные качества молодняка свиней на доращивании и откорме;

- снижение расхода кормов на единицу получаемой продукции;

- гематологические и биохимические параметры крови;

- экономическое обоснование применения высокотермостабильного ферментного препарата нового поколения Фидбест Р5000 GT с фитазной активностью отечественного производства в кормлении молодняка свиней.

Степень достоверности и апробация результатов. Полученные в ходе экспериментальных исследований цифровой материал, научные положения, выводы и предложения производству, отраженные в диссертационной работе опираются на современные методы и методики исследований, степень достоверности которых доказана биометрической обработкой исходного материала на персональном компьютере методом вариационной статистики с пакетом программ Microsoft Office Excel с использованием таблицы Стьюдента, что и способствовало решению поставленных задач и достижению поставленной цели.

Результаты научного исследования доложены, обсуждены и получен положительный отзыв на Международной научно-практической конференции студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых «Перспективы развития научной и инновационной деятельности молодежи в ветеринарии» (пос. Персиановский, 2021), Национальной конференции с международным участием «Инновационное развитие животноводства в современных условиях» (Брянск, 2021), V Международной научно-практической конференции «Научное обеспечение животноводства Сибири» (Красноярск, 2021), «Научно-образовательная среда как основа развития интеллектуального потенциала сельского хозяйства регионов России» (Чебоксары, 2021), Международной научно-практической конференции «Современные направления развития науки в животноводстве и ветеринарной медицины» (Чебоксары, 2022), «Перспективные технологии и инновации в АПК в условиях цифровизации» (Чебоксары, 2023), «Теоретические и практические аспекты инновационных достижений в зоотехнии и ветеринарной медицине» (Чебоксары, 2023), на XVII Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Молодежь и инновации» (Чебоксары, 2023),

Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых вузов Министерства сельского хозяйства РФ (Ижевск, 2023 г.) и на расширенном заседании кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ (Чебоксары, 2023 г.).

Реализация результатов исследований. Результаты научных исследований внедрены в производственный процесс ООО «Волит» Красноармейского района Чувашской Республики, СХПК «Луч» Вурнарского района Чувашской Республики и экономически обоснованы, а также используются в учебном процессе кафедры общей и частной зоотехнии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Чувашский государственный аграрный университет» (ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ) при проведении занятий по дисциплинам «Кормление животных», «Кормление животных с основами кормопроизводства», «Кормление сельскохозяйственных животных», «Приготовление комбикормов и БМВД», «Кормовые средства», «Передовые технологии кормления скота и птицы», «Безопасность кормов и кормовых добавок», кафедры физиологии, биохимии и кормления животных федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Башкирский государственный аграрный университет» (ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ) при проведении занятий по дисциплинам «Кормление животных», «Передовые технологии кормления скота и птицы», «Перспективные технологии заготовки и подготовки кормов к скармливанию».

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 12 научных работ, из них 5 статей в рецензируемых изданиях, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, регламентированных ВАК при Министерстве науки и высшего образования РФ.

Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 138 страницах компьютерного текста и включает: введение, обзор литературы, собственные исследования, результаты собственных исследований, итоги выполненной работы, заключение, предложение производству, список использованной литературы, приложения. Список литературы включает 203 источника, в том числе 44 иностранные. В диссертационную работу включены 11 рисунков и 20 таблиц.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Современная оценка развития свиноводства в России

Свиноводство является одной из наиболее продуктивных и скороспелых отраслей животноводства. Фундаментом продовольственной безопасности считают эффективное сельскохозяйственное производство. Свиноводство - отрасль животноводческая отрасль, которая дает возможность осуществлять рентабельное промышленное производство мяса и мясной продукции с применением современных технологий и получить в короткий срок реальные экономически выгодные результаты (Д.Ю. Смирнов и соавт., 2013; A.A. Сехин и соавт., 2013; Н. В. Евдокимов и соавт., 2019; А. Н. Ильяшенко, 2022).

Эффективность и экономическую выгодность свиноводства можно объяснить биологическими особенностями свиней - полиэстричность свиноматок - важнейшая и ценная особенность воспроизводительной способности, скороспелость, короткий срок супоросности, крупноплодность, многоплодие, молочность, скорость роста, эффективность откорма, убойный выход, конверсия корма, качество и технологические свойства свинины. В мясном балансе нашей страны свинина занимает устойчивое ведущее место (С. И. Кононенко, 2013, 2016; В. А. Алексеев и соавт., 2020; Н. В. Евдокимов, 2020). Короткий срок супоросности дает возможность получить от каждой свиноматки по 18-20 и более поросят в год. Живая масса молодняка свиней на откорме по достижении 5-7-месячного возраста приближается к 120 кг при наименьших затратах корма на 1 кг прироста (В. И. Максимов и соавт., 2018)

Во всем мире по производству мяса свинина находится на первом месте. Интенсивный откорм свиней дает возможность получить выход продуктов от убоя 75%, а по выходу мяса в туше - 55-60%. На настоящее время свиноводство считается самой прибыльной отраслью, и сейчас

наблюдается высокий спрос на получаемую от него продукцию (А. Н. Захаров и соавт., 2012; С. А. Грикшас и соавт., 2020).

Реализация Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017 - 2025 годы расширяет не только возможности роста и развития производства сельскохозяйственной продукции России, но и дает выйти агропромышленный сектор на мировой уровень. Но для достижения указанной цели необходимо создать условия для развития научно-технической деятельности, привлечение инвестиций, создание и внедрение технологий производства высококачественных кормов, кормовых добавок, разработка современных методов контроля качества сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, экспертизы генетического материала, совершенствование системы подготовки кадров для агропромышленного комплекса (С.Ю. Зайцев и соавт, 2021; Е. Красновская, 2023)

В настоящее время развитие свиноводческой отрасли в Российской Федерации сосредоточено на повышении качества продукции за счет производства постного мяса (Ю.С. Зубкова, 2015). Свинина является источником белка, который легко усваивается человеческим организмом, и незаменимых аминокислот, которые необходимы для поддержания здоровья. Кроме того, мясо содержит немалое количество микро- и макроэлементов и прочих соединений.

Свиное мясо занимает второе место по усвояемости после баранины, а жир по сравнению с говяжьим менее вредно для кровеносной системы человека. Мясо и жир свиней перевариваются организмом человека на 92-97%, но они более калорийны говядины. В 1 кг свинины содержится около 2500 калорий, когда как в 1 кг говядины - только 1500. Возраст, пол, породные особенности, упитанность, кормление, условия содержания, физиологическое состояние перед убоем, методы разведения животных играют важную роль на качественные показатели свинины.

Наиболее ценным считается мясо молодняка свиней в связи с содержанием достаточного количества белка, и наименьшего количества жира. Суточная норма в белке для взрослого человека на 40% может быть удовлетворена 100 г свиного мяса (Т. Н. Коков и соавт., 2012; О. А. Михайлова, 2019).

■ Свинина "Курица Говядина и телятина

2017 2018 2019 2020 2021 2022

Рисунок 1 - Мировое производство основных видов мяса, 2017-2022 гг.,

млн тонн

В 2022 году мировое производство свинины возглавлял Китай, который произвел более 50 миллионов метрических тонн свинины. Европейский Союз и Соединенные Штаты заняли вторую и третью позиции соответственно. В предыдущем году мировое производство свинины составило около 100 миллионов метрических тонн. Около 85 млн. тонн свинины каждый год производится в мире, что составляет около 40% от общей массы мясной продукции. В нашей стране производство продукции свиноводства составляет 1,8% от общемирового показателя. По последним данным Росстата поголовье свиней в хозяйствах всех категорий Российской Федерации составляет 26 млн гол. ( В. Н. Шарнин и соавт., 2023).

В структуре российского производства наибольшую долю (44,8%) традиционно занимает мясо птицы с объемом производства 5 077,5 тыс. тонн в 2021 г. Второе место занимает свинина с общим объемом производства в

4304,1 тыс. тонн (37,9%), далее следуют говядина (14,7%), баранина и козлятина (1,9%), прочие виды мяса (0,7%).

Объем производства мяса во всех категориях хозяйств согласно данным Росстата составил 11,3 млн. тонн, что на 1,1%, или 124,0 тыс. тонн, больше по сравнению с 2020 годом, импорт -620, 8 тыс. тонн и экспорт -633, 6 тыс. тонн. Важным направлением для российского экспорта останутся страны СНГ (преимущественно Беларусь, Казахстан, Киргизия, Армения), на которые в 2021 г. пришлась половина российского экспорта свинины. Данные рынки являются стабильными с точки зрения устойчивого спроса на российскую продукцию и для большинства из них Россия остается основным поставщиком свинины.

Реализация Стратегии развития мясного животноводства в Российской Федерации на период до 2020 года, проводимая Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, определила последовательную политику, по обеспечению позитивных изменений в свиноводстве. Российское свиноводство с 2009 года вошло в устойчивый режим импортозамещения.

Численность маточного и товарного поголовья является не только определяющим фактором наращивания объемов производства мяса, но также обуславливает тенденции дальнейшего развития свиноводства. Поголовье свиней во всех категориях хозяйств за последние 20 лет возрасла на 65,5% -до 26,2 млн. голов, и с начала 2006 года сохраняется постоянная положительная динамика повышения в среднем по 774 тыс. голов за год.

На современном этапе развития мясного животноводства в стране свиноводству отводится особая роль, так как именно для свиней характерны многоплодие, скороспелость, высокий выход продуктов убоя и, что очень важно, это способствует замене в рационах питания населения более дорогой говядины (Татаркина Н. П., 2019, И. В. Козырев, 2020).

Начиная с 2013 года Российская Федерация, располагая соответствующим ресурсным потенциалом, не только может обеспечить

потребность населения страны в мясе и мясных продуктах за счет собственного производства, но и выступает экспортером на мировые рынки.

Большие резервы повышения общей эффективности конверсии кормов были успешно реализованы через совершенствование технологических приемов, направленных на увеличение кратности и более рационального использования кормовых ресурсов в свиноводстве. По сообщению главы Национального союза свиноводов Юрия Ковалева, в России за 2022 год поголовье свиней стало больше на 1 млн. В свою очередь это приведет к росту производства свинины на 250-300 тыс. тонн в 2023 году. Эксперты считают, что откормочные площадки, которые свиноводческие хозяйства закладывали в последние годы, еще до 2025 года будет ожидаться ежегодный прирост поголовья на 5%.

Перенасыщение рынка свининой можно не допустить двумя путями: увеличением экспорта и повышением потребления мяса внутри страны. По данным Минсельхоза России за 2022 год экспорт свинины вырос на 18%, а в 2023 году прогнозируются новая небольшая волна роста экспорта— до 200 тыс. тонн мяса. По данным Россельхознадзора перспективами роста будут выступать такие страны - покупатели российского мяса как Вьетнам, Китай, Иран, Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, Республика Беларусь. В следующие десять лет Россия должна войти в топ-5 мировых экспортеров свинины (сегодня наша страна входит в топ-5 мировых производителей свинины).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Михайлова Лилия Ревовна, 2024 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алексеев, В. А. Витаминные препараты в функциональном питании откармливаемого молодняка свиней / В. А. Алексеев, Н. В. Евдокимов //Научно-образовательные и прикладные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции: сб. мат. Междунар. науч,-практ. конф., посвящ. 90-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки Российской Федерации, Чувашской АССР, Почетного работника высшего профессионального образования РФ, доктора с.-х. наук, профессора Александра Ивановича Кузнецова (1930-2015 гг.).- Чебоксары, 2020,- С. 3-8.

2. Алексеев, В. А. Улучшение питательных и вкусовых качеств рационов откармливаемого молодняка свиней с применением белково-витаминно-минерального концентрата с фруктозой / В. А. Алексее, В. Ю. Романов // Научно-образовательная среда как основа развития агропромышленного комплекса и социальной инфраструктуры села: мат. междунар. науч.-практ. конф. (посвящ. 85-летию ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА).- Чебоксары, 2016,- С. 153-155.

3. Алексеев, В. А. Эффективность использования в-витаминных препаратов при мясном откорме свиней / В. А. Алексеев // Продовольственная безопасность и устойчивое развитие АПК: мат. Междунар. науч.-практ. конф,- Чебоксары, 2015,- С. 218-221.

4. Амиров М. И. Влияние использования полиферментного препарата «НИСТ» на усвоение питательных веществ организмом свиней при оптимальных параметрах микроклимата животноводческого помещения / М. И. Амиров, В. Г. Софронов, Н. И. Данилова, Е. Л. Кузнецова // Академическая наука как фактор и ресурс инновационного развития: сб. статей Междунар. науч.-практ. конф,- Петрозаводск, 2021,- С. 389-395.

5. Амиров М. И. Влияние полиферментного препарата «НИСТ» на минеральный обмен свиней / М. И. Амиров, В. Г. Софронов, Н. И. Данилова, Е. Л. Кузнецова // Продовольственная безопасность и устойчивое развитие АПК: мат. Междунар. науч.-практ. конф,- Чебоксары, 2015,- С. 228-232.

6. Бабушкин, В. А. Продуктивность и сохранность молодняка свиней при использовании в рационах фитазы с комплексом ферментов-карбогидраз / В. А. Бабушкин, Д. В. Энговатов, А. Ч. Гаглоев, В. Ф. Энговатов // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета,- Мичуринск, 2020,-№2(61).-С. 103-107.

7. Белов, Р. Ф. Влияние кормовой добавки «Натуфос» на продуктивность молодняка свиней / Р. Ф. Белов, А. О. Москаленко, Л. А. Сивохина// Огарёв-ОпПпе,- 2017,- № 1(90).- С. 6.

8. Бельков, Г. И. Влияние мультиэнзимных ферментных препаратов на мясную продуктивность свиней / Г. И. Бельков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета,- Оренбург, 2018,- № 2(70).- С. 233-235.

9. Бетин, А. Н. Воздействие отечественного ферментного препарата «Агроксил» на мясные качества свиней / А. Н. Бетин, А. И. Фролов, О. Б. Филиппова // Мясная индустрия,- Москва, 2021,- № 8,- С. 36-38,- Б01 10.37861/2618-8252-2021-08-36-38.

10. Бобровская, О.И. Ферментно-пробиотические и синбиотические препараты в рационах поросят / О.И. Бобровская, Р.В. Некрасов, А.Т. Мысик, М.Г. Чабаев, Н.А. Ушакова// Зоотехния,- Москва, 2011,- №12. С. 13-16.

11. Бородулина, В. И. Изменения морфологических и биохимических показателей крови у молодняка свиней на откорме при скармливании адсорбента микотоксинов «Фунгинорм» / В. И. Бородулина // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства,- Горки, 2017,- № 20-1. С. 198-206.

12. Будтуев, О. В. Гематологические показатели и резистентность организма подсвинков при добавлении в их рацион аминокислот и ферментов / О. В. Будтуев, О. Д. Будтуева // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование,- 2021,- № 4(64).- С. 170-178.

13. Будтуев, О.В. Мясная продуктивность и качество мяса свиней на откорме при использовании в рационах треонина и ферментных препаратов / О.В. Будтуев, О. Д. Будтуева // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование,- Волгоград, 2016,- № 1 (41). - С. 122-128.

14. Буйнич, В. Г. Эффективность кормового фермента «Целлобактерин» в кормлении молодняка свиней / В. Г. Буйнич, С. А. Костюкевич // Молодежный аграрный форум - 2018: мат. междунар. студ. науч. конф,- Белгород, 2018 г. - С. 134.

15. Горлов, И. Ф. Биохимические показатели крови свиней при оценке качественных характеристик мяса / И. Ф. Горлов, М. И. Сложенкина, В.А. Бараников, Д.В. Николаев, В.И. Водянников В.В. Лодянов // Свиноводство,-Москва, 2019,- № 1,- С. 31-35.

16. Волков, А. X. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса свиней при добавлении в рацион минеральной добавки «Полимин» / А. X. Волков, Э. К. Папуниди, С. Ю. Смоленцев // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. -Йошкар-Ола, 2022,- Т. 8, № 4(32).- С. 367-375.

17. Волков, Р. А. Микробиологические и физико-химические показатели мышечной ткани подопытных животных / Р. А. Волков, А. В. Фролов, А. X. Волков, А. К. Галиуллин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана.-Казань, 2022,- Т. 252, № 4,- С. 45-49.

18. Волобуев, В. П. Морфологические и биохимические показатели крови свиней на рационах с эприном / В. П. Волобуев, Р. А. Волобуева // Главный зоотехник,- Москва, 2009,- № 1,- С. 32-38.

19. Гаглоев, А. Ч. Скармливание ферментного препарата для молодняка свиней / А. Ч. Гаглоев, В. Ф. Энговатов, Г. А. Ермакова, А. Г. Ермаков // Наука и Образование,- Якутск, 2019,- Т. 2, № 1,- С. 25.

20. Гамко, Л. Н. Повышение продуктивности молодняка свиней на откорме на предприятиях промышленного типа / Л. Н. Гамко, А. Г. Менякина, В. Е. По дольников, А. А. Куцая // Современные тенденции развития аграрной науки: сб. науч. трудов междунар. науч.-практ. конф,-Брянск,2022,- С. 678-682.

21. Гамко, Л. Н. Убойные и мясные качества молодняка свиней на откорме в зависимости от полноценности рациона с пробиотической добавкой / Л. Н. Гамко, Т. Л. Талызина, А. Г. Менякина, И. И. Сидоров // Вестник аграрной науки,- Орел, 2023,- № 1(100).- С. 17-23.

22. Гамко, Л. Н. Биологически активные вещества в животноводстве / Л. Н. Гамко, В. Е. Подольников, Г. Ф. Подобай,- Брянск: Брянский государственный аграрный университет, 2011,- С. 183.

23. Гамко, Л. Оптимизируем расход энергии при откорме молодняка / Л. Гамко, А. Менякина, И. Сидоров // Животноводство России,- Москва, 2022,- № 10,- С. 25-26.

24. Главатчук, В. А. Морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней при кормлении рационом с ферментным препаратом мэк-бту-6 / В. А. Главатчук // Науковий вюник Льв1вського нащонального ушверситету ветеринарно1 медицини та бютехнологш 1меш С.З. Гжицького,-ьвов, 2014,- Т. 16,- № 3-2(60).- С. 57-63.

25. Голушко, В. М. Ферментные препараты «Белвитазим-400 гранулят» и «Фитаза» в рационах молодняка свиней / В. М. Голушко, М. С. Бондарева, И. С. Серяков // Зоотехническая наука Беларуси,- Жодино, 2014,- Т. 49,- № 2,- С. 18-27.

26. Грикшас, С. А. Эффективность использования энтеросорбента БЬеШю ЕБ при выращивании молодняка свиней / С. А. Грикшас, Н. И. Кульмакова, К. С. Спицына, А. И. Дарьин, Т. М. Миттелыптейн // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство,- Москва, 2020,- № 1.-С. 3-11.

27. Гусев, И.В. Содержание минеральных веществ в крови свиней разных технологических групп / И.В. Гусев, JI.C. Гимадеева, М.В. Покровская, P.A. Рыков // Свиноводство,- Москва, 2014,- №8,- С.22-24.

28. Гусев, И.В. Состояние белкового и азотистого обмена у свиней разных технологических групп в условиях промышленной технологии / И.В. Гусев, JI.C. Гимадеева, P.A. Рыков // Зоотехния,- Москва, 2014,- № 9,- С. 11-14.

29. Данилова, Н. В. Продуктивное действие кормов при использовании ферментных препаратов в кормлении свиней / Н. В. Данилова, А. Ю. Лаврентьев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета,- Оренбург, 2017,- № 6(68).- С. 189-191.

30. Данилова, Н. В. Рост и развитие молодняка свиней при использовании в комбикормах ферментных препаратов / Н. В. Данилова // Аграрная наука,- Москва, 2016,- № 7- С. 24-25.

31. Данилова, Н. В. Эффективность применения отечественных ферментных препаратов при кормлении молодняка свиней / Н. В. Данилова, А. Ю. Лаврентьев // Вестник Чувашской государственной сельскохозяйственной академии.-Чебоксары, 2018,- № 3(6).- С. 47-50.

32. Дарьин, А. И. Живая масса и сохранность поросят, полученных от свиноматок с разной продолжительностью сервис-периода и лактации / А. И. Дарьин, Н. Н. Кердяшов, А. А. Бусов // Нива Поволжья,- Пенза, 2021,- № 1(58).- С. 89-94.

33. Дарьин, А.И. Экстерьерные и поведенческие особенности свиней различного происхождения / А.И. Дарьин // Сельскохозяйственная наука.-Москва, 2017,- №4,- С.42-47.

34. Дунин, И. М. Состояние свиноводства в хозяйствах Российской Федерации / И. М. Дунин, В. Гарай, А. Новиков, Е. Суслина, А. Кочетков // Свиноводство,- Москва, 2018,- № 4,- С. 2-5.

35. Евдокимов, Н. В. Влияние ферментов на продуктивность молодняка свиней / Н. В. Евдокимов, В. А. Алексеев // Современное развитие

животноводства в условиях становления цифрового сельского хозяйства (к 80-летию со дня рождения доктора с.-х. наук, профессора Приступы Василия Николаевича): мат. международ, науч.-практ. конф., посвящ. 180-летию ФГБОУ ВО «Донского государственного аграрного университета»,- пос. Персиановский, 2020,- С. 284-290.

36. Евдокимов, Н. В. Динамика живой массы поросят разных пород свиней в различные возрастные периоды / Н. В. Евдокимов, Л. В. Кондратьева, Л. К. Герлова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии,- Ульяновск, 2014,- № 2(26).- С. 136-140.

37. Евдокимов, Н. В. Использование иновационных технологий в производстве свинины / Н. В. Евдокимов, И. В. Туйманкина // Достижения науки и практики в решении актуальных проблем ветеринарии и зоотехнии: мат. всеросс. науч.-практ. конф,- Чебоксары, 2018,- С. 23-27.

38. Евдокимов, Н. В. Откормочно-убойная характеристика, биологическая полноценность и вкусовые качества мяса свиней разных пород в Чувашии / Н. В. Евдокимов, А. А. Новиков // Вестник Чувашской государственной сельскохозяйственной академии,- Чебоксары, 2019,- № 1(8).- С. 61-66.

39. Евдокимов, Н. В. Разработка оптимальной схемы выращивания откормочного молодняка свиней / Н. В. Евдокимов // Состояние, проблемы и перспективы развития аграрной науки на современном этапе: мат. всеросс. науч.-практ. конф. с междунар. участием,- Чебоксары, 2020,- С. 30-39.

40. Зайцев С. Ю. Развитие свиноводства и анализ современного рынка свинины в России / С. Ю. Зайцев, Н. В. Боголюбова // Ветеринария, зоотехния и биотехнология,- Дубровицы, 2021,- № 7,- С. 51-57.

41. Захаров, А. Н. Система объективной оценки качества свиных туш по выходу мышечной ткани / А. Н. Захаров, А. В. Эдер, Т. М. Миттелыптейн, И. В. Козырев // Все о мясе,- Москва, 2012,- № 4,- С. 39-41.

42. Захаров, В. А. Использование ферментных препаратов хостазим X-500 и натугрейн при откорме свиней / В. А. Захаров, А. Н. Бетин, Д. А.

Эйвазов // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева,- Рязань, 2014,- № 3(23).- С. 16-20.

43. Зацаринин, А. А. Влияние морфологических и биохимических показателей крови на откормочные и мясные качества свиней / А. А. Зацаринин // Животноводство Юга России,- Краснодар, 2016,- № 1(11).- С. 17-22.

44. Зиновьев, С. В. Антипитательное действие фитатов экстрафосфорный эффект фитазы (обзор) / С. В. Зиновьев, В. С. Крюков, X. М. Мутиева, И. В. Глебова, Н. И. Ярован // Генетика и разведение животных,-Санкт-Петербург, 2021,- № 4,- С. 74-84.

45. Зиновьев, C.B. О матрицах кормовых ферментных препаратов / С.В Зиновьев, Крюков В.С // Эффективное Животноводство, - Краснодар, 2021. № 3: С. 111-115.

46. Злепкин, Д. А. Усвояемость рационов, включающих БАВ, откармливаемыми свиньями / Д. А. Злепкин, Ю. В. Кравченко // Свиноводство,- Москва, 2012,- № 1,- С. 54-55.

47. Зубкова, Ю.С. Влияние ароматизаторов на потребление корма свиньями на откорме / Ю.С. Зубкова // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии,- Курск, 2015,- №2,- С. 51-52.

48. Ильяшенко, А. Н. Актуальность мультиферментов в кормлении свиней / А. Н. Ильяшенко // Наше сельское хозяйство,- Минск, 2022,- № 16(288).-С. 57-61.

49. Исаева, Ю. Эффективность откорма свиней при разрушении в рационах фитинового комплекса / Ю. Исаева // Свиноводство,- Москва, 2009,-№2,-С. 13-15.

50. Кайсын, JI. Влияние ферментных препаратов на переваримость питательных веществ молодняком свиней/ JI. Кайсын// Stiinta agrícola.- 2017,-№. 2,- С. 37-42.

51. Калашников, Д. М. Использование концентрированного оптимизатора корма «Флорузим» в составе рационов свиноматок и

молодняка свиней / Д. М. Калашников, А. Е. Антипов, В. С. Сушков // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. -Мичуринск, 2020,- № 4(63).- С. 147-153.

52. Капанский, А. А. Влияние на переваримость комбикормов свиней мультиэнзимной композиции «Фекорд-2004» и биологически активной добавки «Оксидат торфа» / А. А. Капанский // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины,- Витебск,2010,- Т. 46, № 2,- С. 271-274.

53. Квасницкий, А. В. Физиология пищеварения у свиней- М.: Сельхозиздат, 1951,- С. 221.

54. Ковалева, О. В. Влияние ферментных добавок на гематологические показатели крови сельскохозяйственных животных / О. В. Ковалева, М. Г. Волынкина, И. Е. Иванова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство,- Москва, 2014,- № 1,- С. 59-65.

55. Ковалева, О. В. Повышение эффективности использования кормовых средств в животноводстве / О. В. Ковалева // Агропродовольственная политика России,- Тюмень, 2019,- № 1(85).- С. 9-12.

56. Козак, Ю. А. Научное обоснование ветеринарно-санитарной оценки мяса птицы при вынужденном убое / Ю. А. Козак, И. Г. Серегин, С. С. Козак // Российский журнал Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии,- Москва, 2021,- №1(37).- С.30-37.

57. Козырев, И. В. Факторы, влияющие на качество свинины. Часть 1 / И. В. Козырев, Т. В. Мишугина, Т. М. Миттелыптейн, А. И. Синичкина// Все о мясе,- Москва, 2020,- № 3,- С. 20-26

58. Коков, Т. Н. Хозяйственно-биологические показатели молодняка свиней под действием антиоксиданта Луктанокса и Целловиридина Г20х / Т. Н. Коков, В. А. Гасиева, М. И. Кусраева // Известия Горского государственного аграрного университета,- Владикавказ, 2012,- Т. 49, № 1-2,-С. 140-141.

59. Коновалова, Ю. В. Кормовая добавка Сибенза ДП 100 в рационах молодняка свиней / Ю. В. Коновалова, Н. И. Татаркина // Пути реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы: мат. междунар науч-практ конф, поев. 75-летию Курганской области,- с. Лесниково, Кетовский район, 2018,- С. 488-492.

60. Кононенко, С. И. Влияние ферментных препаратов на продуктивность / С. И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета.-Краснодар, 2013,- № 87,- С. 438-465.

61. Кононенко, С. И. Инновационные решения в кормлении молодняка свиней / С. И. Кононенко, 3. В. Псхациева, Н. А. Юрина // Вестник аграрной науки Дона,- Зерноград, 2017,- № 2(38).- С. 80-85.

62. Кононенко, С. И. Способы улучшения использования питательных веществ рационов / С. И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета,- Краснодар, 2013,- № 86,- С. 486-510.

63. Кононенко, С. И. Ферментный препарат в кормлении свиней / С. И. Кононенко // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета,- Краснодар, 2012,- № 78,- С. 686-708.

64. Кононенко, С. И. Эффективность ферментного препарата в кормлении свиней / С. И. Кононенко, Б. Т. Абилов // Сборник науч. трудов всеросс. науч.-исслед. института овцеводства и козоводства,- Ставрополь, 2016,-Т. 2, №9,-С. 176-181.

65. Кононенко, С.И. Инновации в организации кормления / С.И. Кононенко // Проблемы развития АПК региона,- Махачкала, 2016,- №1-1 (25).- С. 125-129.

66. Кононенко, С.И. Эффективность использования Ронозим \¥Х в комбикормах свиней / С.И. Кононенко, Н.С. Паксютов // Известия Горского

государственного аграрного университета,- Владикавказ, 2011,- Т. 48,- Ч. 1,-С. 103- 106.

67. Константинов, В.А. Использование стимуляторов роста в кормлении свиней / В.А. Константинов, В.В. Зайцев // Вестник медицинского института РЕАВИЗ,- Самара, 2012,- № 3-4,- С. 42-46.

68. Корягина, А. О. Бактериальные ферменты как потенциальные кормовые добавки в птицеводстве / А. О. Корягина, Д. С. Бульмакова, А. Д. Сулейманова, H.JI. Рудакова, A.M. Марданова, С.Ю. Смоленцев, М.Р. Шарипова // Ученые записки Казанского университета. Серия: Естественные науки,- Казань, 2019,- Т. 161.- № 3,- С. 459-471.

69. Косов, А. В. Влияние ферментных препаратов на физиологическое состояние поросят / А. В. Косов, И. Н. Яковлева, Е. Н. Рябцева, И. Белкин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана,- Казань,2020,- Т. 244, № 4,- С. 106-110.

70. Костылева, Е. Комплексный ферментный препарат в зернобобовых рационах свиней / Е. Костылева, И. Великорецкая, А. Середа, Н. Цурикова, А. Бетин, А. Синицын // Комбикорма,- Москва, 2017,- № 9,- С. 98-100.

71. Красновская, Е. Вызов принят. Отрасль свиноводства адаптировалась к новым реалиям / Е. Красновская // Свиноводство,- Москва, 2023,-№ 1.-С. 5-11.

72. Крюков, В. Влияние фитатов и фитаз на использование питательных веществ корма / В. Крюков, И. Глебова, С. Зиновьев, А. Антипов // Комбикорма,- Москва, 2019,- № 4,- С. 69-74.

73. Крюков, В. С. Полиферментные препараты в кормлении моногастричных животных / В. С. Крюков, С. В. Зиновьев, Р. В. Некрасов, Глебова И.В., Галецкий В.Б. // Аграрная наука,- Москва, 2021,- № 4,- С. 35-43.

74. Крюков, В. С. Проблемы методологии конструирования полиферментных препаратов и повышения эффективности их применения в

животноводстве / В. С. Крюков, С. В. Зиновьев, О. В. Крюков // Проблемы биологии продуктивных животных.-Боровск, 2021,- № 4,- С. 5-39.

75. Крюков, B.C. Оценка действия фитаз в пищеварительном тракте и использование препаратов фитазы в питании животных (обзор) / B.C. Крюков, И.В. Глебова, A.A. Антипов // Проблемы биологии продуктивных животных,-Боровск, 2019,- № 2,- С. 19-43.

76. Крюков, B.C. Переоценка механизма действия фитазы в питании животных / B.C. Крюков, И.В. Глебова, С.В. Зиновьев // Успехи биологической химии.-Москва, 2021,- № 61,- С. 317-346

77. Кульмакова, Н. И. Качество свинины при включении в рацион препарата «Пермаит» / Н. И. Кульмакова, JI. Б. Леонтьев // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство,- Москва, 2021,- № 5(190).-С. 3-11.

78. Кульмакова, Н. И. Морфобиохимический спектр крови свиней при балансировании рациона кормовой добавкой / Н. И. Кульмакова, Л. Б. Леонтьев, Р. М. Мударисов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета,- Уфа, 2016,- № 1(37).- С. 46-51.

79. Кульмакова, Н. И. Разработка и изучение эффективности биологически активного препарата в рационе свиноматок / Н. И. Кульмакова, Н. М. Костомахин, В. Г. Семенов, P.M. Мударисов, И.Н. Хакимов, С. Л. Сафронов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство,- Москва, 2021,- № 4(189).- С. 36-45.

80. Лавренова, В. Обзор кормовых ферментов / В. Лавренова // Ценовик,- Москва, 2017,- №5,- С. 64-73.

81. Лаврентьев, А. Ю. Отечественные ферменты для повышения продуктивного действия комбикормов в технологии кормления молодняка свиней / А. Ю. Лаврентьев // Аграрная Россия,- Москва, 2021,- № 2,- С. 26-29.

82. Лаврентьев, А. Ю. Рост и развитие молодняка свиней при использовании в комбикормах ферментных препаратов отечественного

производства/ А. Ю. Лаврентьев, В. С. Шерне, Н. В. Данилова// Spirit Time.-Херсон, 2020,- № 9-1(33).- С. 12-14.

83. Лаврентьев, А.Ю. Продуктивные и мясные качества свиней при использовании в комбикормах смеси ферментных препаратов / А.Ю. Лаврентьев // Нива Поволжья,- Пенза, 2014,- № 2 (31).- С. 99-104.

84. Ленкова, Т. Н. Микробиота кишечника и продуктивные качества бройлеров при использовании фитазы для повышения усвояемости фосфора и питательных веществ из комбикормов / Т. Н. Ленкова, И. А. Егоров, Т. А. Егорова, В.А. Манукян, В.Г. Вертипрахов, A.A. Грозина, И.Н. Никонов, В.А. Филиппова, Е.А. Йылдырым, Л.А. Ильина, A.B. Дубровин, Г.Ю. Лаптев // Сельскохозяйственная биология,- Москва, 2020,- Т. 55, № 2,- С.

85. Ленкова, Т. Н. Отечественная фитаза / Т. Н. Ленкова, Т. А. Егорова, И. Г. Сысоева, Л. В. Кривопишина // Птицеводство,- Сергиев Посад, 2015,- № 10,- С. 2-6.

86. Леонтьев, Л. Б. Использование в кормах свиней препарата «Пермамик» для повышения их продуктивности и качества мяса / Л. Б. Леонтьев, Н. И. Кульмакова, И. Г. Серегин // Мясная индустрия,- Москва, 2015,-№5,-С. 48-50.

87. Лобанок, А. Роль ферментов в оптимизации питательной ценности кормов: некоторые ориентиры и перспективы / А. Лобанок // Наука и инновации,- Минск, 2011,- № 12(106).- С. 61-64.

88. Максимов В. И. К вопросу о продолжительности технологических циклов содержания в условиях биоиндустриализации мясного свиноводства / В. И. Максимов, В. Г. Софронов, Р. А. Шуканов, А.О. Муллакаев, М.Н. Лежнина // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана,- Казань, 2021,- Т. 247, № 3,- С. 131-136.

89. Максимов, В. И. Постнатальная изменчивость иммунофизиологического статуса свиней в биогеохимических условиях

региона / В. И. Максимов, Р. А. Шуканов, М. Н. Лежнина, А. А. Шуканов // Ветеринария, зоотехния и биотехнология, - Москва, 2018,- №. 1,- С. 76-83.

90. Манохин, А. А. Влияние витаминно-ферментных препаратов на физиологическое состояние поросят / А. А. Манохин, Л. В. Резниченко, В. Н. Карайченцев // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана,- Казань, 2017,- Т. 232,- №. IV.

91. Менякина, А. Г. Показатели физиологических опытов на молодняке свиней, выращиваемых в зонах с различной плотностью радиактивного загрязнения при включении мергеля в состав кормосмеси / А. Г. Менякина, Л. Н. Гамко // Фундаментальные и прикладные аспекты кормления сельскохозяйственных животных: мат. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 100-летию со дня рождения А. П. Калашникова,- Дубровицы, 2018,- С. 199-201.

92. Методические рекомендации по определению экономического эффекта от внедрения результатов научно-исследовательских работ в животноводство / М-во сел. хоз-ва СССР, ВАСХНИЛ, ВНИИ животноводства; [Подгот. к. с.-х. н. Ю.И. Шмаков и др.]. - Дубровицы : Б. и., 1984. - 29 с.

93. Милушев, Р. К. Кормовые концентраты для свиней, повышающие качество мяса / Р. К. Милушев, А. Н. Бетин // Мясная индустрия,- Москва, 2022,-№4,-С. 28-31.

94. Михайлова, Л. Р. Фермент с фитазной активностью в комбикормах молодняка свиней на откорме / Л. Р. Михайлова, А. Ю. Лаврентьев, Н. М. Костомахин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство,- Москва, 2023,- № 4(213).- С. 3-12.

95. Михайлова, Л. Р. Влияние ферментного препарата с фитазной активностью на рост и развитие молодняка свиней на откорме / Л. Р. Михайлова, А. Ю. Лаврентьев // Нива Поволжья,- Пенза, 2023,- № 1(65).- С. 2003.

96. Михайлова, JI. Р. Фермент с фитазной активностью в комбикормах молодняка свиней на откорме/ Л. Р. Михайлова, А. Ю. Лаврентьев //Аграрный вестник Верхневолжья, - Иваново, 2023,- № 2,- С. 71-77

97. Михайлова, Л. Р. Отечественный ферментный препарат в комбикормах для молодняка свиней на откорме / Л. Р. Михайлова, А. Ю. Лаврентьев // Аграрный вестник Урала,- Екатеринбург, 2023,- Т. 23, № 9,- С. 87-96.

98. Михайлова, Л. Р. Использование фермента с фитазной активностью на откорме молодняка свиней / Л. Р. Михайлова, А. Ю. Лаврентьев // Инновации и продовольственная безопасность,- 2024, № 4(42).- С. 61-70.

99. Михайлова, Л. Р. Динамика живой массы молодняка свиней при применении ферментного препарата / Л. Р. Михайлова // Перспективы развития научной и инновационной деятельности молодежи в ветеринарии: мат. междунар. науч.-практ. конф,- Персиановский, 2021,- С. 210-214.

100. Михайлова, Л. Р. Применение ферментного препарата в кормлении молодняка свиней / Л. Р. Михайлова, А. Ю. Лаврентьев // Животноводство в современных условиях: новые вызовы и пути их решения: мат. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию со дня рождения профессора A.M. Гуськова,- Орел, 2023,- С. 186-191.

101. Михайлова, О. А. Совершенствование мясной продуктивности свиней ливенской породы в условиях крестьянско-фермерских хозяйств / О. А. Михайлова// Вестник аграрной науки,- Орел, 2019,- № 4(79).- С. 65-72.

102. Москаленко, С. П. Влияние пробиотика «Актив Ист» на переваримость питательных веществ, морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней / С. П. Москаленко, Р. Ф. Белов // Аграрный научный журнал,- Саратов, 2019,-№ 10.-С. 79-82.

103. Мошкутело, И. И. Функциональное питание свиней в условиях свиноводческих предприятий промышленного типа / И. И. Мошкутело, М. И. Клементьев // Дальневосточный аграрный вестник,- Благовещенск, 2019,- № 4(52).- С. 81-86.

104. Мысик, А. Т. Состояние животноводства и инновационные пути его развития / А. Т. Мысик // Зоотехния,- Москва, 2017,- № 1,- С. 2-9.

105. Некрасов Р. В. Действие дигидрокверцетина на использование кормов и рост свиней (Sus scrofa domesticus Erxleben, 1777) при умеренно выраженном тепловом стрессе / Р. В. Некрасов, М. Г. Чабаев, Е. Ю. Цис Н.В. Боголюбова, A.A. Семенова // Сельскохозяйственная биология,- Москва, 2021,-Т. 56, №6,-С. 1156-1171.

106. Некрасов, Р. В. Продуктивность и обмен веществ у растущего молодняка свиней при использовании в комбикормах ферментных препаратов / Р. В. Некрасов, М. Г. Чабаев, А. А. Зеленченкова, М. А. Силин // Аграрная наука,- Москва, 2016,- № 10,- С. 22-26.

107. Некрасов, Р. В. Ферментные препараты для повышения уровня обмена веществ и продуктивности молодняка / Р. В. Некрасов, М. Г. Чабаев, А. А. Зеленченкова// Свиноводство,- Москва, 2019,- № 4,- С. 39-40.

108. Некрасов, Р. Ферментный препарат на основе глюкоамилазы повысит кормовую ценность рациона / Р. Некрасов, М. Чабаев, А. Зеленченкова// Свиноводство,- Москва, 2019,- № 8,- С. 27-28.

109. Ниязов, Н. Новый ферментный препарат в рационе молодняка свиней / Н. Ниязов, А. Синицын, И. Зоров, А. Рожкова, М. Кержнер, П. Мосеев // Комбикорма,- Москва, 2019,- № 4,- С. 64-67.

110. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Спра- вочное пособие / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, H.H. Клейменова,- М., 2003,- 456 с.

111. Обвинцева, О. В. Основные физиологические факторы формирования мясной продуктивности у свиней (обзор) / О. В. Обвинцева, К. Т. Еримбетов, В. В. Михайлов // Проблемы биологии продуктивных животных,-Боровск, 2022,- № 2,- С. 5-19.

112. Обилие предложения свинины на рынке обернулось проблемой // Свиноводство,- Москва, 2023,- № 1,- С. 46.

113. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве: Учебники и учеб.пособие для высш. с.-х. учеб. заведений / А.И. Овсянников.-М.: Колос, 1974.-304 с.

114. Околышев, С. Живая масса при рождении и продуктивность свиней / С. Околышев, Ю. Тимошенко // Животноводство России,- Москва, 2020,- № 4,- С. 23-25.

115. Петров, О. Ю. Реализация генетического потенциала мясной продуктивности бычков при разных уровнях жира в их рационах / О. Ю. Петров, М. В. Долгорукова // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки.-Йошкар-Ола, 2016,- Т. 2, № 3(7).- С. 39-45.

116. Плохинский, Н. А. Биометрия / Н. А. Плохинский,- Москва : издательство МГУ, 1970,- С. 377.

117. Поголовье свиней на свинокомплексах в РФ за год увеличилось на 1 млн голов // Свиноводство,- Москва, 2023,- № 2,- С. 6.

118. Производство свиней на убой в живом весе в сельхозпредприятиях РФ на 1.01.2023 г. (тыс. т) По данным Росстата // Свиноводство,- Москва, 2023,- № 2,- С. 55.

119. Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ // Свиноводство,- Москва, 2023,- № 2,- С. 7.

120. Рогачев, В. А. Белково-витаминная мука из пшеничных отрубей, обогащенная фитазой в рационе перепелов / В. А. Рогачев, О. Г. Мерзлякова, Н. JI. Лукьянчикова, С. Н. Магер // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки-.п. Краснообск, 2022,- Т. 52, № 2,- С. 46-54.

121. Россия стремится войти в топ-5 мировых экспортеров свинины с усилением ветслужб // Свиноводство,- Москва, 2023,- № 1,- С. 54.

122. Рудаковская, И. И. Влияние мультифазного способа кормления на физиологическое состояние и продуктивность молодняка свиней на откорме / И.И. Рудаковская, Д.Н. Ходосовский, В.А. Безмен, А.Н. Шацкая,

A.A. Хоченков, A.C. Петрушко, T.A. Матюшонок, P.B. Якушева // Зоотехническая наука Белоруссии,- Жодино, 2017,- Т. 52, №. 2,- С. 155-164

123. Савиных, И. Ферменты как эффективное решение для роста / И. Савиных // Эффективное животноводство,- Краснодар, 2022,- № 7(182).- С. 52-59.

124. Саломатин, В. Селеноорганический препарат в кормлении свиней / В. Саломатин, Д. Злепкин, Ю. Кравченко // Комбикорма,- Москва, 2011,- № 8,- С. 82-83.

125. Саломатин, В.В. Динамика живой массы подсвинков при использовании в рационах треонина и ферментных препаратов / В.В. Саломатин, О.В. Будтуев, В.А. Злепкин // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса,- Волгоград, 2009,- № 2 (14).- С. 79-84.

126. Саляхов, А. Ш. Эффективность использования ферментно-пробиотического комплекса при выращивании уток / А. Ш. Саляхов, О. А. Якимов, Г. С. Фролов,- Казань, 2022. Отечество,- С. 132.

127. Самсонович, В. А. Особенности активности протеазы и показателей белкового обмена у свиней при интенсивных технологиях выращивания / В. А. Самсонович, Н. С. Мотузко, Е. Н. Кудрявцева // Ученые записки УО ВГАВМ,-Витебск,2017,- т. 53, вып. 4,- С. 153-158.

128. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев, 1961. 245 с.

129. Семенов, В. Г. Иммунопрофилактика организма поросят в обеспечении продуктивности свиней / В. Г. Семенов, Р. М. Мударисов, Д. А. Никитин // Вестник Башкирского государственного аграрного университета.-Уфа, 2018,- № 2(46).- С. 85-90.

130. Семенов, В. Г. Рост и развитие молодняка свиней на фоне иммуностимулирующих препаратов / В. Г. Семенов, А. В. Соляник, А. В. Обухова // Перспективные технологии и инновации в АПК в условиях цифровизации: мат. II Междунар. науч.-практ. конф,- Чебоксары, 2023,- С. 334-336.

131. Семенов, В.В. Способ улучшения конверсии корма / В.В. Семенов, С.И. Кононенко // Сб. научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства.-Ставрополь, 2012,- Т. 1,- № 5,- С. 114- 117.

132. Семенова, Ю. В. Активность ферментов переаминирования в крови свиней на откорме при использовании в их рационах ферментного препарата / Ю. В. Семенова, JI. А. Пыхтина, Е. В. Савина // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии,- Ульяновск, 2019,- №4(48).- С. 176-180.

133. Сехин, А.А. Повышение продуктивности молодняка свиней при использовании ферментных препаратов / А.А. Сехин, В.Н., Сурмач, В.Ф., Ковалевский, П.Е. Анисько // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства,- Горки, 2013,- № 1,- С. 89.

134. Сехин, А.А. Повышение продуктивности молодняка свиней при использовании ферментных препаратов / А.А. Сехин, В.Н. Сурмач, В.Ф. Ковалевский, П.Е. Анисько // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства,-Горки, 2013,-Вып. 16,-С. 152-158.

135. Силин, М. А. Ферменты в кормлении молодняка свиней / М. А. Силин, Р. В. Некрасов, М. Г. Чабаев // Проблемы экологизации сельского хозяйства и пути их решения: мат. нац. науч.-практ. конф,- Брянск, 2017,- С. 101-104.

136. Синицын, А. П. Эффективность применения нового комплексного ферментного препарата на основе штамма Pénicillium canescens при откорме свиней / А. П. Синицын, А. Н. Бетин, Н. В. Цурикова Е.В. Костылева, А.С. Середа, И.А. Великорецкая, Т.Н. Веселкина, М.А. Кержнер // Ветеринария, зоотехния и биотехнология,- Москва, 2017,- № 7,- С. 58-64.

137. Синицына, О.А. Выделение и свойства внеклеточной фитазы А Pénicillium canescens / О.А. Синицына, Е.А. Федорова, А.В. Гусаков, И.В. Упоров, JI.M. Соколова, Т.М. Бубнова, О.Н. Окунев, А.М. Чулкин, Ю.П.

Винецкий, А.П. Синицын // Биохимия,- Москва, 2006,- Т. 71, Вып. 9,- С. 1260-1268.

138. Смирнов, Д.Ю. Использование ферментных препаратов при кормлении молодняка свиней / Д.Ю. Смирнов, А.Ю. Лаврентьев // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии,- Ульновск, 2013,-№3 (23).-С. 109-113.

139. Смирнов, Д.Ю. Смеси ферментных препаратов в кормлении молодняка свиней / Д.Ю. Смирнов, А.Ю. Лаврентьев // Ветеринария сельскохозяйственных животных,- Москва, 2013,- №7,- С. 58-62.

140. Софронов, В. Г. Определение денежного дохода при содержании боровков в условиях региональных агробиогеоценозов / В. Г. Софронов, В. Н. Еремеев, М. Н. Лежнина, P.A. Шуканов, О.Т Муллакаев // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана,- Казань, 2018,- Т. 235, № 3,- С. 160-164.

141. Трубников, Д. В. Микрокапсулированный пробиотический препарат «Энзимспорин с ферментом» в кормлении свиней / Д. В. Трубников, А. Ю. Горобец // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство,- Москва, 2023,- № 4(213).- С. 13-27.

142. Труфанов, О. Фитаза в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы, Киев: ПолиграфИнко, 2011,- С. 112.

143. Тюрин, В. Г. Применение иммунотропных препаратов в реализации репродуктивного потенциала молодняка свиней / В. Г. Тюрин, Н. В. Родионова, В. Г. Семенов, Д.А. Никитин, Л.П. Гладких, A.B. Коваленко, Е.А. Капитонова // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины.-Витебск, 2023,- Т. 59, № 1,- С. 103-106.

144. Улитько, В. Е. Повышение биодоступности питательных веществ и продуктивности свиней при их выращивании и откорме на рационах концентратного типа / В. Е. Улитько, Ю. В. Семенова, О. А. Десятов //

Свинарство. Мхжвщомчий тематичний науковий зб1рник,- Полтава, 2019,- № 73,- С. 241-247.

145. Фомичев, Ю. П. Физиолого-биохимические эффекты двух кормовых антиоксидантов при моделировании технологического стресса у свиней (Sus scrofa domesticus Erxleben, 1777) / Ю. П. Фомичев, H. В. Боголюбова, Р. В. Некрасов, М.Г. Чабаев, P.A. Рыков, A.A. Семенова // Сельскохозяйственная биология,- Москва, 2020,- Т. 55, № 4,- С. 750-769.

146. Фролов, А. И. Влияние хромовых дрожжей на мясные качества свиней / А. И. Фролов, А. Н. Бетин, О. Б. Филиппова // Мясная индустрия,-Москва, 2022,- № 3,- С. 46-48.

147. Фролов, Г. С. Повышение качества мяса свиней с помощью симбиотического препарата «Стимул 2+» / Г. С. Фролов, О. А. Якимов, А. В. Якимов, А.И. Трубкин, М.Х. Лутфуллин, Т.М. Закиров // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана,- Казань, 2021,- Т. 248, № 4,- С. 250-253.

148. Ходосовский Д. Н. Рекомендации по применению мультифазного кормления свиней различных половозрастных групп / Д. Н. Ходосовский, И. И. Рудаковская, В. А. Безмен, A.C. Петрушко, А.Н. Соляник, A.A. Хоченков, Т.А. Матюшонок; Национальная академия наук Беларуси, РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству»,- Жодино: РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», 2020,- С. 15.

149. Ходосовский, Д. Мультифазное кормление подсвинков/ Д. Ходосовский// Животноводство России,- Москва, 2018,- №. 1,- С. 23-26.

150. Ходырева, И. А. Продуктивные качества и гематологические показатели молодняка свиней при использовании пробиотика «Биохелп» / И. А. Ходырева // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства,- Горки, 2017,- № 20-1,- С. 359-366.

151. Чабаев, М. «Фидбест-WP» повысит скорость роста молодняка Эффективность использования ферментных препаратов в составе

комбикормов / M. Чабаев, Р. Некрасов, А. Зеленченкова // Свиноводство. -Москва, 2018,- № 8,- С. 43-45.

152. Чернышев, Н.И. Антипитательные факторы кормов. Справочная книга / Н.И. Чернышев,И.Г. Панин,Н.И. Шумский, В.В. Гречишников.-Воронеж, ОАО «Воронежская областная типография»,- 2013,- С. 206.

153. Численность свиней в сельхозпредприятиях РФ на 1.01.2023 г. (тыс. гол.) По данным Росстата // Свиноводство,- Москва, 2023,- № 2,- С. 38.

154. Шарнин, В. Н. Роль свиноводства в формировании внутреннего рынка мяса / В. Н. Шарнин, В. И. Чинаров // Свиноводство,- Москва, 2023,-№ 2,- С. 4-6.

155. Шулаев Г. М. Обогащение гранулированных комбикормов отечественным БВМК для поросят при раннем отъеме / Г. М. Шулаев, Р. К. Милушев, А. А. Гогун // Свиноводство,- Москва, 2021,- № 4,- С. 16-18.

156. Шулаев, Г. М. Эффективность использования нового ферментного препарата ЗИМПЕКС 007 в рационах поросят при выращивании / Г. М. Шулаев, А. Н. Бетин, В. Н. Добрынин // Вестник Тамбовского университета. Серия: Естественные и технические науки.-Тамбов, 2010,- Т. 15, № 1,- С. 161-163.

157. Шулаев, Г. Отечественные ферментные препараты в комбикормах для свиней / Г. Шулаев, А. Бетин, В. Энговатов // Комбикорма. -Москва, 2011,- № 2,- С. 87- 88.

158. Энговатов Д. В. Эффективность использования престартерного комбикорма с белково-витаминно-минеральным концентратом в кормлении поросят / Д. В. Энговатов, А. В. Никитин, А. Ч. Гаглоев, В. Ф. Энговатов // Вестник Омского государственного аграрного университета,- Омск, 2021,- № 3(43).-С. 105-112.

159. Ярмоц, JI. П. Применение ферментных препаратов для улучшения переваримости питательных веществ и повышения продуктивности животных / JI. П. Ярмоц, Г. А. Ярмоц // Известия

Оренбургского государственного аграрного университета,- Оренбург, 2019,-№ 2(76).- С. 228-230.

160. Abbasi М., Zaghari М., Ganjkhanlo М., Khalaji S. Is dietary iron requirement of broiler breeder hens at the late stage of production cycle influenced by phytase supplementation? Journal of Applied Animal Research, 2015, 43(2): 166-176. DOI: 10.1080/09712119.2014.928634

161. Ao, X., Effects of dietary electrolyte balance on reproductive performance and blood profiles in sows / X. Ao, D. H. Yoo, I. H. Kim // Animal Feed Science and Technology.- 2020,- Vol. 259,- P. 210-218.

162. Archs Toledo, J.L. Intrinsic phytase in hybrid rye increases the digestibility of phosphorus in corn and soybean meal in diets fed to growing pigs / J.L. Archs Toledo, S.A. Lee, M.L. McGhee, G.G. Mateos, H.H.Stein // J Anim Sci. -2020.-No. 98(10):skaa295. doi: 10.1093/jas/skaa295.

163. Balakirev, N. A. Ensuring the health, safety, and implementation of productive qualities of pigs by immunotropic drugs / N. A. Balakirev, V. G. Semenov, R. M. Mudarisov, N.V. Evdokimov, D.A. Nikitin, L.P. Gladkykh, M.V. EVDOKIMOVA // Перспективы развития аграрных наук: мат. Междунар. науч.-практ. конф,- Чебоксары, 2019,- Р. 30-32.

164. Bekebrede, A.F., Noorman L., Keijer J., de Boer V.C.J., Gerrits W.J.J. Functional metabolic capacity of pig colonocytes is differentially modulated by fermentable fibre and poorly digestible protein / A.F. Bekebrede, L. Noorman, J. Keijer, V.C.J, de Boer, W.J.J. Gerrits // Animal.- 2022,- No. 16(11): 100625. doi: 10.1016/j.animal.2022.100625.

165. Bogolyubova, N.V. Ways to reduce adverse effects of stress in pigs using nutritional factors / N.V. Bogolyubova, M.G. Chabaev, Yu.P. Fomichev, E.Yu. Cis, A.A. Semenova, R.V. Nekrasov // Ukrainian Journal of Ecology.-2019,-№ 9-2,-C. 239-245.

166. Chen, H. In vitro protein digestion kinetics of protein sources for pigs / H. Chen, P.A. Wierenga, W.H. Hendriks, A.J.M. Jansman // Animal.- 2019,-13(6).-P. 1154-1164. doi: 10.1017/S1751731118002811

167. Clarke, L.C. The variation in hectolitre weight of wheat grain fed with or without enzyme supplementation influences nutrient digestibility and subsequently affects performance in pigs / L.C. Clarke, T. Sweeney, S.K. Duffy, G. Rajauria, J.V. O'Doherty // J Anim Physiol Anim Nutr (Berl).- 2019. No. 103(2).-P. 583-592. doi: 10.1111/jpn. 13038.

168. Coelho, D.. Integrated Omics analysis of pig muscle metabolism under the effects of dietary Chlorella vulgaris and exogenous enzymes / D. Coelho, D. Ribeiro, H. Osório, A.M. de Almeida, J.A.M. Prates // Sei Rep.- 2022,-12(1): 16992. doi: 10.1038/s41598-022-21466-z.

169. Cozannet, P. Reducing BW loss during lactation in sows: a metaanalysis on the use of a nonstarch polysaccharide-hydrolyzing enzyme supplement / P. Cozannet, P.G. Lawlor, P. Leterme, E. Devillard, P.A. Geraert, F. Rouffineau, A. Preynat // J Anim Sei.- 2018. No. 96(7):2777-2788. doi: 10.1093/jas/sky045.

170. da Silva, J.R. Cottonseed meal with enzyme complex for finishing pigs / J.R. da Silva, R.V. de Andrade, A. Corassa, M. Sbardella, H.J. D'Avila Lima, V.M. Arantes, A.B. Amorim. Trop Anim Health Prod.- 2021.-No. 53(2):306. doi: 10.1007/sl 1250-021-02762-8

171. Dersjant-Li, Y. Increasing the dosing of a Buttiauxella phytase improves phytate degradation, mineral, energy, and amino acid digestibility in weaned pigs fed a complex diet based on wheat, corn, soybean meal, barley, and rapeseed meal / Y. Dersjant-Li, G. Dusel // J Anim Sei.- 2019,- No. 97(6):2524-2533. doi: 10.1093/jas/skzl51.

172. Egger, L. Physiological comparability of the harmonized INFOGEST in vitro digestion method to in vivo pig digestion / L. Egger, P. Schlegel, C. Baumann, H. Stoffers, D. Guggisberg, C. Brügger, D. Dürr, P. Stoll, G. Vergéres, R. Portmann // Food Res Int.- 2017,- No. 102:567-574. doi: 10.1016/j.foodres.2017.09.047.

173. González-Vega, J.C. Effect of phytate, microbial phytase, fiber, and soybean oil on calculated values for apparent and standardized total tract digestibility of calcium and apparent total tract digestibility of phosphorus in fish

meal fed to growing pigs / J.C. González-Vega, C.L. Walk, H.H. Stein // J Anim Sci.-2015.-No. 93(10):4808-18. doi: 10.2527/jas.2015-8992.

174. González-Vega, J.C. Effects of microbial phytase on apparent and standardized total tract digestibility of calcium in calcium supplements fed to growing pigs / J.C. González-Vega, C.L. Walk, H.H. Stein. // J Anim Sci.- 2015,-No. 93(5):2255-64. doi: 10.2527/jas.2014-8215.

175. Gresse, R. Gut microbiota dysbiosis in postweaning piglets: understanding the keys to health /R. Gresse, F. Chaucheyras-Durand, M.A. Fleury, T. Van de Wiele, E. Forano, S. Blanquet-Diot // Trends Microbiol.- 2017,- No. 25(10).-P. 851-873. doi: 10.1016/j.tim.2017.05.004.

176. Hodgkinson, S.M. Determination of true ileal amino acid digestibility in the growing pig for calculation of digestible indispensable amino acid score (DIAAS) / S.M. Hodgkinson, H.H. Stein, S. de Vries, W.H. Hendriks, P.J. Moughan//JNutr.-2020.-No. 150(10):2621-2623. doi: 10.1093/jn/nxaa210.

177. Kiarie, E.G. Digestibility of amino acids, energy, and minerals in roasted full-fat soybean and expelled-extruded soybean meal fed to growing pigs without or with multienzyme supplement containing fiber-degrading enzymes, protease, and phytase / E.G. Kiarie, I.A. Parenteau, C. Zhu, N.E. Ward, A.J. Cowieson//JAnimSci.-2020.-No. 98(6):skaal74. doi: 10.1093/jas/skaal74

178. Lagos, L.V. Formulation of diets for pigs based on a ratio between digestible calcium and digestible phosphorus results in reduced excretion of calcium in urine without affecting retention of calcium and phosphorus compared with formulation based on values for total calcium / L.V. Lagos, S.A. Lee, M.R. Bedford, H.H. Stein. // J Anim Sci.- 2021,- No. 99(5):skabl38. doi: 10.1093/jas/skabl38.

179. Li, R. Effects of different protein sources completely replacing fish meal in low-protein diet on growth performance, intestinal digestive physiology, and nitrogen digestion and metabolism in nursery pigs / R. Li, G. Hou, Z. Song, C. Wu, J. Zhao, X. Sun, X. Xiang, Z. Fan, D.X. Hou, X. He // Anim Sci J.- 2019,- No. 90(8):977-989. doi: 10.1111/asj. 13243.

180. Liu, J.B. Dietary sources of phosphorus affect postileal phosphorus digestion in growing pigs / J.B. Liu, X.Y. Shen, H.X. Zhai, L. Chen, H.F. Zhang // JAnimSci.-2017.-No. 95(10):4490-4498. doi: 10.2527/jas2017.1426.

181. Lopez, D.A. Effects of microbial phytase on standardized total tract digestibility of phosphorus in feed phosphates fed to growing pigs / D.A. Lopez, S.A. Lee, H.H. Stein // J Anim Sci.- 2022,- No. 100(12):skac350. doi: 10.1093/j as/skac3 50

182. Luo, J. Dietary p-glucan supplementation improves growth performance, carcass traits and meat quality of finishing pigs / J. Luo, D. Zeng, L. Cheng / Animal Nutrition.- 2019,- V. 5,- No. 4,- P. 380-385.

183. Moran, K. Enzyme supplementation to improve the nutritional value of fibrous feed ingredients in swine diets fed in dry or liquid form / K. Morgan, C. F. De Lange, P. Ferket, V. Fellner, P. Wilcock, E. Van Heugten // J Anim Sci.-2016,-No. 94(3): 1031-40. Doi: 10.2527/jas.2015-9855.

184. Mudarisov, R. M. Adjustment of the feeding level of meat-type cows with different live weight and fatness / R. M. Mudarisov, I. N. Khakimov, V. G. Semenov D.A. Baimukanov, A.T. Varakin, N.I. Kulmakova, L.A. Korosteleva, K.Zh. Iskhan, K.B. Apeev // Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан,- Алматы, 2019,- No. 4(380).- Р. 46-54.

185. Nadia, J. Tracking physical breakdown of rice- and wheat-based foods with varying structures during gastric digestion and its influence on gastric emptying in a growing pig model / J. Nadia, A.G. Olenskyj, N. Stroebinger, S. M. Hodgkinson, T. G. Estevez, P. Subramanian, H. Singh, R.P. Singh, G.M. Born horst//Food Funct.-2021,-No. 12(10):4349-4372. Doi: 10.1039/d0fo02917c.

186. Nadia, J. Influence of food macro structure on the kinetics of acidification in the pig stomach after the consumption of rice- and wheat-based foods: Implications for starch hydrolysis and starch emptying rate / J. Nadia, A. G. Olensky, P. Subramanian, S. Hodgkinson, N. Stroebinger, T.G. Estevez, R.P. Singh, H. Singh, G.M. Bornhorst // Food Chem- 2022,- Nov 15;394:133410. Doi: 10.1016/j.foodchem.2022.133410.

187. Nelson, M.E. Microbial phytase reduces basal endogenous loss of calcium in pigs fed diets containing phytate phosphorus at commercial levels / M.E. Nelson, S.A. Lee, Y. Dersjant-Li, J. Remus, H.H. Stein // J Anim Sci.- 2022,-Oct l;100(10):skac280. Doi: 10.1093/jas/skac280.

188. Olsen, K.M. A comparison of the release of phosphorus by a phytase enzyme in pigs fed diets deficient or adequate in phosphorus content / K.M. Olsen, S.A. Gould, J.F. Patience // J Anim Sci.- 2021,- Apr l;99(4):skab001. Doi: 10.1093/jas/skab001.

189. Patel, H. Structural and enzyme kinetic studies of retrograded starch: Inhibition of a-amylase and consequences for intestinal digestion of starch / H. Patel, P.G. Royall, S. Gaisford, G.R. Williams, C.H. Edwards, F.J. Warren, B.M. Flanagan, P.R. Ellis, P.J. Butterworth // Carbohydr Polym- 2017,- May 15;164:154-161. Doi: 10.1016/j.carbpol.2017.01.040.

190. Petry, A.L. Xylanase supplementation in corn-based swine diets: a review with emphasis on potential mechanisms of action / A.L. Petry, J.F. Patience //J Anim Sci.- 2020,- Nov l;98(ll):skaa318. Doi: 10.1093/jas/skaa318.

191. Pieszka, M. The effect of dietary supplementation with dried fruit and vegetable pomaces on production parameters and meat quality in fattening pigs / M. Pieszka, P. Szczurek//Meat Science.- 2017,- V. 126.-P. 1-10.

192. Recharla, N. Dietary multi-enzyme complex improves In Vitro nutrient digestibility and hind gut microbial fermentation of pigs /N. Recharla, D. Kim, S. Ramani, M. Song, J. Park, B. Balasubramanian, P. Puligundla, S. Park // PLoS One.- 2019,- May 28;14(5):e0217459. Doi: 10.1371/journal.pone.0217459

193. She, Y. Methodological aspects of determining phosphorus digestibility in swine: A review / Y. She, D. Li, S. Zhang // Anim Nutr.- 2017,-Jun;3(2):97-102. Doi: 10.1016/j.aninu.2017.02.003.

194. Sofronov, V. G. Zoo-hygienic substantiation of the effect of the «Nist» enzyme preparation on the intestinal microflora of pigs / V. G. Sofronov, M. I. Amirov, A. K. Galiullin, N.I. Danilova, P.V. Sofronov, T.M. Akhmetov, R.R.

Shaydullin / Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences//.-2018,-Vol. 9, No. 6,-P. 1191-1195.

195. Solyanik, A.V. Use of brooders in growing piglets to enhance their growth and preservation / A. V. Solyanik, V. A. Solyanik, V. G. Semenov, V.G. Tyurin, A.G. Kuznetsov, V.G. Sofronov, A.Kh. Volkov // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science.- Cheboksary, 2020,- P. 012040.

196. Solyanik, V. Reproductive ability of sows with folic acid feeding / V. Solyanik, V. Semenov, V. Tyurin, A. Kuznetsov, N. Kosyaev, D. Nikitin, R. Mudarisov, V. Sofronov, A.H. Volkov,A. Solyanik, M. Glaskovich // Reproduction in Domestic Animals. - 2022,- Vol. 57, No. S3,- P. 72.

197. Troshagina, D.S. Cloning of phytase genes from Pantoea sp. 3.5.1 and Bacillus ginsengihumi M2.ll in Pichia pastor is / D.S. Troshagina, A.D. Suleimanova, D.L. Itkina, M.R. Sharipova // BioNanoScience.- 2018,- V. 8,- P. 1045-1053.

198. Van Dorn, R. Safety evaluation of xylanase 50316 enzyme preparation (also known as VR007), expressed in Pseudomonas fluorescens, intended for use in animal feed / R. Van Dorn, D. Shanahan, V. Ciofalo // Regul Toxicol Pharmacol.- 2018,- Aug;97:48-56. Doi: 10.1016/j.yrtph.2018.05.016.

199. Vasquez, N. Short- and long-term exposure to heat stress differently affect performance, blood parameters, and integrity of intestinal epithelia of growing pigs / N. Vasquez, M. Cervantes, H. Bernal-Barragan, L.E. Rodriguez-Tovar, A. Morales, // Animals: an Open Access Journal from MDPI.- 2022,- V. 12.

200. Verdile, N. Evolution of pig intestinal stem cells from birth to weaning / N. Verdile, R. Mirmahmoudi, T.A.L. Brevini, F. Gandolfi // Animal.-2019,- Dec;13(12):2830-2839. Doi: 10.1017/S1751731119001319.

201. Wang, H. Time-restricted feeding affects colonic nutrient substrates and modulates the diurnal fluctuation of microbiota in pigs / H. Wang, Q. Li, R. Xu, Y. Su, W. Zhu // Front Microbiol.- 2023,- May 19;14:1162482. Doi: 10.3389/fmicb.2023.1162482.

202. Yakimov, O. A. Influence of poly-enzyme preparation «Universal» on the meat productivity of Cherry-Valley ducks / O. A. Yakimov, M. K. Gainullina, D. V. Aksakov, M. K. Dandravi // Bio web of conf.: International Scientific-Practical Conference «Agriculture and Food Security: Technology, Innovation, Markets, Human Resources» (FIES 2020).- Kazan, 2020,- P. 00034.

203. Zhai, H. Phosphorus nutrition of growing pigs / H. Zhai, O. Adeola, J. Liu//AnimNutr.-2022,-Apr 2;9:127-137. Doi: 10.1016/j.aninu.2022

Ректор

СОГЛАСОВАНО

ашский ГАУ Макушев А.Е. X 2023 г.

УТВЕРЖДАЮ

Генеральный директор ООО «Волит»

ейского района ой Республики Петрова Т.Г. 2023 г.

АКТ

проведения производственного испытания эффективности применения ферментного препарата Фидбест Р5000 GT в технологии доращивания и

откорма молодняка свиней

Мы, нижеподписавшиеся, заведующая фермой Григорьева М.Н., ветеринарный врач Никитина Н.В., оператор-животновод Иванов И.И., соискатель кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ Михайлова Л.Р. и заведующий кафедрой общей и частной зоотехнии, профессор Лаврентьев А.Ю. составили настоящий акт о том, что в период с 2020-2022 гг. на базе ООО «Волит» Красноармейского района Чувашской Республики Михайлова Лилия Ревовна проводила научно-исследовательскую работу по изучению целесообразности и эффективности использования ферментного препарата Фидбест Р5000 GT отечественного производства в составе полнорационных комбикормов на рост, развитие, мясную продуктивность, показатели крови, затраты кормов молодняка свиней.

Экспериментальные исследования на доращивании и откорме были проведены на молодняках свиней крупной белой породы в возрасте от 60 до 210 суток в динамике их роста и развития. Продолжительность научно-хозяйственного опыта составила - 150 суток. Для изучения действия изучаемого ферментного препарата были сформированы по принципу групп-аналогов 4 группы клинически здоровых подсвинков по 12 голов в каждой (по 6 свинок и 6 боровков) - одна контрольная и три опытные группы. Научно-хозяйственный опыт был подразделен на два периода -предварительный в течение 15 суток и главный (учетный) - 150 суток. Свиньи всех групп находились в одинаковых условиях кормления и содержания.

В ходе научного эксперимента контролем служили животные, получающие хозяйственный комбикорм, в состав которого были включены ячмень, пшеница, горох, кукуруза, жмых подсолнечный, мясо-костная мука, отруби пшеничные, премикс и поваренная соль. В структуре комбикорма

подопытных животных по питательности доля концентратов была 94%, кормов животного происхождения 5%, премикс 1%. Комбикорм первой опытной группы был обогащен дополнительно ферментным препаратом Фидбест Р5000 ОТ в количестве 60 г/т, второй опытной группы ферментным препаратом Фидбест Р5000 вТ в количестве 90 г/т, третьей опытной группы - ферментным препаратом Фидбест Р5000 ОТ в количестве 120 г/т.

В результате проведения научно-хозяйственного опыта при включении ферментного препарата Фидбест Р5000 ОТ отечественного производства в составе полнорационных комбикормов наблюдалось положительное влияние на динамику прироста живой массы. Живая масса второй опытной группы за период опыта была выше первой опытной группы на 4,60 кг или на 3,7%, третьей опытной на 2,60 кг или на 2,1% и контрольной группы на 9,50 кг или на 7,9% соответственно. Так, среднесуточный прирост за период опыта второй опытной группы был выше животных контрольной группы на 63,1 г или на 9,3%, первой опытной на 30,2 г или 4,23% и третьей опытной группы на 16,5 г или на 2,23% соответственно. Разница между контрольной группой и первой опытной составила 32,97 г или 4,86% в пользу первой опытной, между третьей опытной и контрольной группой - 46,6 г или 6,86%, между первой и третьей опытными группами - 13,6 г или 1,91%. Ферментный препарат Фидбест Р5000 ОТ в период доращивания и откорма способствует благоприятному развитию молодняка свиней. Наибольшие длину туловища и обхват груди имели животные второй опытной группы - 124,83 см и 1 18,17 см, что выше на 2,2 см (1,78%) и 2,3 см (1,74%) контрольной группы. Эти же показатели у молодняка свиней первой опытной группы (120,75 см и 117,33 см) ниже второй опытной на 3,37% и 0,71%. У свиней третьей опытной группы, получены аналогичные результаты, которые составили 123,67 см и 116,83 см, что ниже второй опытной группы на 0,92% и 1,13% соответственно.

На фоне применения данного ферментного препарата было установлено, что убойный выход подопытных животных составил - 66,81%, 69,06%, 68,02% и выход мышечной ткани на 3,25%, 5,16% и 4,21% выше по сравнению с молодняком свиней контрольной группы. Самая низкая толщина шпика была выявлена у подопытных животных второй опытной группы - 28,87 мм, а в контрольной, первой и третьей опытных группах была почти одинаковой, и колебалась в пределах от 29,01 до 29,75 мм. Площадь «мышечного глазка» была ниже в контрольной группе (27,63 см2) по

сравнению с остальными подопытными группами на 0,41 см2 от первой

2 ^ опытной группы, 1,18 см" от второй опытной группы и 0,92 см" от третьей

опытной группы.

У молодняка свиней опытных групп гематологические и биохимические показатели в начале и конце научно-хозяйственного опыта находились в пределах физиологической нормы.

За период доращивания и откорма в каждой группе на одну голову подопытного животного было потрачено одинаковое количество кормов, энергии и питательных веществ. Общие затраты ЭКЕ за периоды доращивания и откорма молодняка свиней в контрольной и первой, второй и третьей опытными группами составила 470,8 ЭКЕ. Проведенные расчеты показывают, что животные из контрольной группы затратили на 1 кг прироста живой массы 4,63 ЭКЕ. Улучшение показателей роста опытных свиней положительно сказалось на затратах корма на 1 кг прироста. Свиньям из первой опытной группы на 1 кг прироста затрачивалось на 0,22 ЭКЕ меньше кормов по сравнению с контрольной группой, а подопытным животным из второй опытной группы на 0,4 ЭКЕ и третьей опытной группы на 0,3 ЭКЕ соответственно. Самым же эффективным с точки зрения использования кормов, оказалось включение в состав комбикорма ферментного препарата в количестве 90 г/т.

На основании результатов исследований установлено, что дополнительное введение ферментного препарата Фидбест Р5000 ОТ в состав полнорационных комбикормов в количестве 90 грамм на тонну положительно влияет на интенсивность роста и развития, показатели крови, мясную продуктивность, снижению затрат корма на единицу продукции молодняка свиней в технологии доращивании и откорма.

Ветеринарный врач

Заведующая фермой

Григорьева М.Н.

Никитина Н.В.

Оператор-жи вотновод

Иванов И.И.

Соискатель кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ

Михайлова Л.Р.

Заведующий кафедрой общей и частной зоотехнии, ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ, профессор

Лаврентьев А.Ю.

УТВЕРЖДАЮ:

Ректор федерального государственного >$^{1%джетного образовательного ^- '/учреждения высшего образования

АКТ

об использовании (внедрении) научно-исследовательской работы в

учебном процессе

Настоящий акт составлен о том, что материалы диссертационной работы соискателя кафедры общей и частной зоотехнии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Чувашский государственный аграрный университет» Михайловой Лилии Ревовны на тему «Научно-практическое обоснование применения ферментного препарата Фидбест Р5000 вТ в технологии доращивания и откорма молодняка свиней» используются в учебном процессе студентами и магистрами, обучающимися по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния, 36.04.02 Зоотехния и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, специальности 36.05.01 Ветеринария.

Теоретические разработки и результаты экспериментальных исследований применяются при выполнении лабораторных и практических работ, рефератов и курсовых проектов в соответствии с разработанным автором методическим указанием по следующим дисциплинам:

- «Кормление сельскохозяйственных животных»;

- «Кормление животных»;

- «Приготовление комбикормов»;

- «Биологические основы питания сельскохозяйственных животных»;

- «Использование биодобавок в кормлении животных»;

- «Биологически активные вещества в кормлении животных»;

- «Кормление животных с основами кормопроизводства».

Заведующий кафедрой общей и

частной зоотехнии

доктор с-х. наук, профессор

ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ

А.Ю. Лаврентьев

УТВЕРЖДАЮ

Председатель СХПК «Луч»

Акт

об использовании (внедрении) научно-исследовательской работы в

Мы, нижеподписавшиеся, комиссия в составе председателя СХПК «Луч» Вурнарского района В.Н. Ижелеева, членов комиссии - заместителя председателя Р.В. Ижелеева, заведующей фермой Г.Г. Ижелеевой, оператора по кормлению A.M. Ильина, подтверждаем, что материалы диссертационной работы соискателя кафедры общей и частной зоотехнии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Чувашский государственный аграрный университет» Михайловой Лилии Ревовны на тему «Научно-практическое обоснование применения ферментного препарата Фидбест Р5000 GT в технологии доращивания и откорма молодняка свиней» используются на предприятии в технологии производства свинины.

Председатель комиссии, председатель СХПК «Луч» Вурнарского района

производственном процессе

Чувашской Республики

Члены комиссии:

Замес титель председателя

V. < /

Р.В. Ижелеев

Заведующая фермой

Г.Г. Ижелеева

A.M. Ильин

137

Приложение 4

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе и

овизации ФГБОУ ВО «Башкирский ственный аграрный университет», ат технических наук, доцент

Юнусбаев Н.М. <<8» сентября 2023 г.

АКТ

об использовании (внедрении) научно-исследовательской работы в

учебном процессе

Настоящий акт составлен о том, что материалы диссертационной работы соискателя кафедры общей и частной зоотехнии федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Чувашский государственный аграрный университет» Михайловой Лилии Ревовны на тему «Научно-практическое обоснование применения ферментного препарата Фидбест Р5000 ОТ в технологии доращивания и откорма молодняка свиней» используются в учебном процессе обучающимися по направлению подготовки 36.03.02 Зоотехния, 36.04.02 Зоотехния и 36.05.01 Ветеринария.

Теоретические разработки и результаты экспериментальных исследований применяются при выполнении лабораторных и практических работ, рефератов и курсовых проектов в соответствии с разработанным автором методическим указанием по следующим дисциплинам: «Кормление животных»: «Передовые технологии кормления скота и птицы»; «Перспективные технологии заготовки и подготовки кормов к скармливанию».

Заведующий кафедрой физиологии, биохимии и кормления животных кандидат биологических наук, доцент

А.Ф. Хабиров

УдГАУ

удмуртский государственный аграрный университет

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

образования Удмуртский государственный аграрный университет"

СЕРТИФИКАТ

Л \ V

ВРУЧАЕТСЯ ассистенту ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ

Михайловой Лилии Ревовне

за участие

ш/

во II этапе Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых высших учебных заведений МСХ РФ по ПФО в номинации «Зоотехния»

Ректор

А.А. Брацихин

1-П II \Щц

§¿«1 /«а | -I

\К° ' 4Ш

^Я-^ А

г.Мжевск, 2023

Прико* от 11 апреля 2023 Л» 742-с