Научные и практические основы интенсификации производства говядины в Республике Таджикистан тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, доктор сельскохозяйственных наук Каракулов, Амир Буриевич

• Каракулов, Амир Буриевич
• доктор сельскохозяйственных наук
• 1993

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Каракулов, Амир Буриевич

ВВЕДЕНА К. i. тюрмштт. m

П^ШЗДЛВА нщрш В вдршс^.

1.2. шшттж и п?штшт& <шзд тою ш и и « « . •.».«

1.3. штшш разшчннх прсдажвнсст» штмт рогатого mm и

1.3.1. СКОТОВОДСТВО.

1.3.2. Яководетво.«.

1.4. эффшившль разШЖЖ ШДШ ОСРЕЗЩВАШЯ Ш ШШШЩШ ттхттш. а. Агргшш0га<ш№» псшшо-шшзгасш: и шкяшрошмбш штт тттшт адшшш.m

3.; ШЕШХ ВДЩА Ш&ВДШЖЙ.п

4. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССВДСВШП.

4.1. мнтбишшация ПРГИЗВОДЯВА ГШДДШН С ШШШЗАШЕ шшщсгс <жт и его пшшзй в шсгкогорной зпж

ВДШШСТт.

4.I.I. Частная методика исследований. —.

4Л.2. Условия коршгения к содержания бычков.

4.1.3. Особенности роста и развития бычков при штешшэдст выращивании.• • •.

4.Х.4. Линейный jjocT.»»•♦.■•.».».*.•.>.*»•• .• » >

4Л.5. Гематологические показатели бычков.

4.1.6. Особенности газо^нергетического обмена.

4 Л .7. Особенное*« кочиого и волосяного яокрова.

4.1.8. ¡Ш&ш гфодуктавноеть бычков. 2ЗД

4 Л»9. 4орфологйческяй состав ^уш бычков.». ХШ

4 Л Л О. Сравнительная оценка качества мяса, сана в ршиейшего мускула слеш.

4 Л .II.Выход питательных веществ и энергетическая ценность основных продуктов убоя.

4.I*It* Характеристика в^треннкх органов. 1Г/

4Л. 13. Эконошвческая эффективность интенсивного выращивания бывдов.

4.2. СРАВШтаШЕ Víwmm йШШЬЗШАШп НАГУЛА ШГЩНЯКО^ различных '.ясных ючщ скота s штштщт пршзводсш ттщш в гоmm mm

4.2.1. Частная методика исследований.

4.2.2. Условия кормления и содержания швоташх.

4.2.3« Рос* к развитее подопытных тавотных.

4.2.3.1. Динамика швей шсси к интенсивности роста бычков м кастратов.

4.2.3.2. Абсолютный и относительный рост &ьшков.*.

4.2.3.3. ^ганизация нагула в выращивают животных.

4.2.3.4. Относительная скорость я коэффициент роста «швотнах

4.2.5. Зкетерьарныа особенности бычков к кастратов.

4.2.6, Митерьерше особенности шщшшшзс «ивотшх.

4.2.6.1. йорфсшогячесжяв я биохимические показатели крови. 4.2.?. ГЬобенностя газоэнергвтаческого обш и тетшороцук

4.2.8. Шеш цроцуктивкость.

4.2.6.1. Убойные показатели и качество тул.

4.2.9. Морфологический состав туа и m отдельных естественно-анатомических частей. ».•.««••.».•.>.*•.•.••?

4.2.10. ХямяческяВ состав мяса, сш» длиннейшего мускула ешкны к распределение жира.

4.2.11. Содержание нитратов я нитритов в мясе подопытных шщшмцилшйш^ #♦ »•*••* * ♦

4.2.12. Характеристика внутренних органов.

4.2.13. Шкод питательных веществ я -энергетическая ценность мяса я «яра.

4.2.14. Сравиигшшиая оценка ттдтт свойств акур ш ко. Г

4.2.Î4.I. Химический состав ко^. 1БЗ

4.2.14.2. -?изико~«еханические свойства mm.

4.2.15. Экономическая эффективность наращивания бмчков и кастратов различных генотипов.

4.3. эттжтш мшшьзсвашя шшшршшш жштошеш кот да пттщш. шса с шттт ташо-юти мясного скотшсщява в щттт зше шттт ж

4.3.1. Частная методика исследований.

4.3.2. Условия кормления и соцершшя.

4.3.3. Динамика ттй массы и интенсивность роста и развития ? бычков. 2004.3.4. Показателя экстерьера. . . . 2(Ь

4.3.5. Уорфологаческие л биохимяческие показатели крови. 20?

4.3.6. Показатели клиники, газообмена и теплопродукции.

4.3.7. '.'ясная продуктивность бычков.

4.3.7.1. Убойные показатели. 2X

4.3.8. йорфологически!* состав туш и ее отцшыш естественно-анатомических частей.

4.3.9. Химический состав средней пробы мяса и длиинейжго «ускула спины.,.

4.3.Ю.Гсобенности пкояогичности мта бачков по нитрат и нитрит-иона^.

4.3.IX.Особенности распределения жира в организме.

4.3.12.ВЫХОО, питательных веществ и энергетическая ценность продуктов убоя бычков. 2Ш ^

4*3.13. Характеристика субпродуктов.

4.3.14. Товарное свойство шкур и тт.

4.3.I4.I. Химический состав ко*.

4.3.14.2« Физико-механические свойства ко*.

4.3.15. Экономическая эффективность проваленного скрещивания в молочно-мясном скотоводстве. .2Ш

4.4. ЭШШШОШЬ МШЖШОГО ШШРВШЯ И СШШ Ю<Щг няка «очных пород по трдаршноя шкоашш в дашш т ЗОНЕ РШ1УБ8Ш.

253 257 262 264 i

4.4 Л. Частная штозика исследований.

4.4.2. Технология кормления и содержания бычков.

4.4.3. пост и развитие быадюв.

4.4.3.1. Динамика нивой массы.

4.4.4. Показатели линейного роста.

4.4.Ь. Морфологические и биохимические показатели крови.

4.4.6. Особенности газообмена и теплопродукции.

4.4.7. ясная проективность и качество мяса.

4.4.8. Морфологический состав туш бычков.

4.4.9. Химический состав мяса-фарш и длиннейшего мускула спюш.

4.4.1С. Ашнокислотный состав длиннейшего мускула сшш.2Г/

4.4 Д1. Хтдачес1Шй состав внутреннего сала.

4.4.12. СЬцщттв нитрат ш йитри*-ионов в мясе бычков.

4.4.13. Вшоц питательных веществ к энергетическая ценность туши бычков.

4.4.14. Товарка свойства тур и шт *.

4.4.14.2. Хншческкй состав тт.28?

4.4.14.2. Знэикг-ыеханические свойства кош.

4.4.15. Эконошческая эффективность интенсивного выращивания бычков.

4.5. СРШНКВтШ СЦЕЩД РОСТА .РАЗВШЯ И ШШШ ПРОДУКтаноот «стаж черш%41еотш ттт и ев гашшвой массу.

4.5Л. Частная методика исследования.

4.5.2. Технология ухода, содержания и кормления бшисов я телок.

4.5.3. Особенности роста я развития молодняка на разлятаадс стацяях онтогенеза.3(

4.5.3.1. Динамика швов массы интенсивно выращенных бычков.

4.5.3.2. Дяншшка <швой массы интенсивно вцрвщешшх телок.ЗШ

4.5.4. Линейный рост бычков я телок.

4.5.5. Гематологические показателя бачков.

4.5.6« Гематологические показателя телок.ЗХ&

4.5.7. Особенности интенсивности газообмена к тшшошроцукции у бычков.

4.5.8. Особенности интенсивности газообмена я теплопродукции у телок

4.5.9. Мясная продуктивность.

4.5.9.1. Везультаты контрольного убоя бычков.

4.5.10. Морфологический состав туои.

4.5ЛЬ- Характеристика естественно-анатсмвческиг частей

13|Я«.»«.*«*м*мн*»*.

4.5.12. Химический состав средией пробы атса-фаряаи длиннейшего мускула спины.ЗЗЬ

4.5.13. Химический состав внутреннего сага. Р&спрецеление шра в организм.

4.5.14« Сочертание нитратов в тт ш длиннейшем 1йускуле слеш бычков.

4.5.16. Вщод питательных веществ к энергетическая ценность щюцуктов убоя.

4.5.16. Характеристика внутренних органов.

4.5.17. Товарно-технологическая характеристика шкур а ко* . 34?

4.5.17.Ь Химический состав кож.ЗЬО

4.5.17.2. Зизико-иеханические свойства кож.

4.Г;.18. Экономическая эффективность интенсивного выращивания бычков до высокой тавой масса.ЗА

4.6. гашшш роста, развития и форшргвашя ттм

Прадшшош ШвККСГО ЭШШШЩ.,.

4.6.1. %етиая нетодика ясслвдовашй.

4.6.2. Особенное« ухода» ееррш и кормления яков.

4.6.3. £Ъст и развитее яковч5ычков.3&

4.6.4. Воет * развитие ячих-тедочек.

4.6.Ь. Линейный рост.

4.6.6. Эколого-физиологические показатели у яков-бычков.

4.6.6.1. Клинические показатели и газшнергетический

Ч5ты.

4.6.7. Гематологические и биохдашческие исследования.

4.6.8. Мясная продуктивность и качество мяса яков-бычков . 382 4.6.8.1. Результаты контрольного убоя.

4.6.9. Морфологический состав туш к ее кастеб. Ж

4,6.10« Химический состав аедса, внутреннего сала к биологическая ценность щтнтШвШ тшш ешгаы яка.

4.6.II. Кмадшгршря нитратов ш нитриов в ячатине. Ш>

4.6.12« Вшощ субпродуктов.

4.6.13. Вшсоз питательных веществ и энергетическая ценность првщуктов убоя яхов-бычков. s. шщршЕ штттш гажшш. ш

6. В S В 0 Д I. 4IÎ шадсшад ПРШШЩСШ.

8. ШССК ЖТШШГМ.

9. ШШШШЯ. 4$

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Научные и практические основы интенсификации производства говядины в Республике Таджикистан»

Актуальность проблемы» Производстве и поставка животноводческой продукции, в особенности говядины, является одной из главных задач агропромышленного комплекса а его аграрной науки. На дол® животноводства приходится одна треть объема, валовой продукции сельского хозяйства республики и в структур® производства мяса более половины составляет говядина. В' перспективе» в укреплении потенциал® производства мясопродуктов, «едущая роль в Ресцуб-/ тт Таджикистан отводится скотоводству.

В увеличение ресурсов мяса, основным направлением должен стать ускоренный гюст производства говядины, прв'. ;е всего за счет создания устойчивых экономических условий нош форм хозяйствования,. всемерного ускорения научнмс разработок, совершенствования технологии интенсификации производства на основе дости «@~ шй науки, и передовой практики.

Скотоводство» ш особенности его специализированная подотрасль - мясное, наряду с производством высококачестеин ой говядины и тяжелого кожевенного сырья, позволяет более рационально, чем другие отрасли животноводства, использовать для этих целей предгорные, горше и высокогорные земли с экстремальные природно-климатическим* и паетбищно-кормовыми условиями» напряжению* балансом трудовых ресурсов.

Крайняя обостренность проблемы в условиях республики, особенно в ныне сложившейся ситуации, диктуется еще и тем, что скот становится прямш конкурентом человека. Из-за ограниченных ресурсов зерне происходит дальнейшее падение производства таких высококалорийных продуктов как мясо птицы, а также свинины« В свою очередь, это требует научно обоснованного совершенствования техкологии ведения отрасли и эффективного превращения имеющихся ресурсов грубых кормов в продукта животноводства.

При этом дальнейшее развитие животноводства в значительной мере зависит от правильного научного обоснования и целесообразности вдбора тех яли мнж пород, размещения и разведения их в соответствующих пр^родао-климатмчеешх зонах.

Значительный вклад в разработку научно-практических основ интенсифнкафги производства говядины «несли: £.#.Дйскун (1933), К.А.Акопян (1956), С.Я.%дин С1967), Э.Н.Д9ро«юх (1970,1998,1991), Б.А.Багрий (1976), ДДДевантин (1976,1960), У.Н.Наснров (1974, 1965), А,В,%рекшв С1976,№5), Г.М.Велков (1977,1960,1989), И.Х.Хиднров (1983,1Ш9), З.Т.Туракулов (1965), А.А,Абдрашитов (1965), К.Х.Хабибулии (1991), И.Я.Заднепрянски» (1993) и др. Ими установлено, что повышение живой массы животных, презде всего за * счет интенсивных факторов выращивания шлодншш крупного. рогатого скота» является одам т главных резервов увеличения производства говядины*

Однако до настоящего времени а Тшщшшстане, которой характеризуется своими отличительными гвографсчвскими« почвенно-кяиматтестт субрегионами, не выявлен генетический потенциал мясной продуктивности большинства разводимых молочных, комбинированных и специ ал и зл ро ванных мяснш пород крупного рогатого скота и не обеспечивается производство говядины в необходимом количестве и качестве.

В настоящее время решение этой проблемы в основном 9отводится молочным и комбинированно»! поддам скота, шс удельный вес в республике составляет 87^, которые и впредь будут оставаться главным источником в производстве этой продукт и.

Остаются мало кзученнши вопросы развития мясного скотоводства, межпородного скрещивания, с учетом верти шальной поясности (высокогорье, сразнегорье и долины) зон, особенно в молочном скотоводстве, составляющей основу пясншс ресурсов хозяйств и районов В республике за период последних почти двух десятилетий, значительное развитие получило спецналдз^рованное мясное скотоводство, являются ваздш резервои в увеличении шенш ресурсов. Созданы ряд крупных епециавизированных хозяйств да разведению скота таких мясных пород как казахская белоголовая, калмыцкая, абердин-ангусская, характеразущиеся выносливостью, неприхотливостью к кормам, хороши использованием паетбщ, высокой адаптационной пластичность®. йавотнме этих пород отличаются хорошими приростами штШ массы как при нагуле, так к при откорме, высоким выходом мясной продукции.

В то т время, потенциалъдае продуктивные возможности ,разводимых пород крупного рогатого скота во многих хозяйствах,используются на половину, а возросший спрос на мясопродукты ставит перед наукой к практикой задачу «впекания рац&шнальиш: методов увеличения их производства.

Наращивание производства говядину м расширение ареала мясного скотоводства «давав* необходимость генетического разнообразия пород, создания высэнолро ду ктивнш мясных стад, характеризующихся хорошей приспособленностью к традиционной и интенсивной технологиям в конкретных природно-климатических условиях.

В связи с чем представляет большой научный и практический интерес выявление наиболее перспективных пород, совершенствованной технологии, обеспечившей ведение отрасли, на высоком научно-техническом уровне и на основе этого увеличение производства говядины. Это мо'шо осуществить при условии проведения сравнительной оценка биологических ш хозяйственно-полеэных качеств разведимых пород скота» которые лее еще недостаточно изучен» в республике.

В условиях остродефицитное?* зернофуража, тате недостаточно изучены вопросы выращивания молодняка крупного рогатого скота на малоконцентратном рационе, замене части концентрированных кормов зелеными, сочными и грубит кормами, эффективность сочетания нагула при откорме швотнши Кроме того, остаются неизученными това^-технологические свойства кожевенного сырья,-продуктов прошшяешой обработки в порогом аспекте.

На Памире, в ряде высокогорных районах, якоеодстао шляется традиционной отраслью сельскохозяйственного производства и преимущественно от его разведения» уровня интенсификации зависит функционирование производственна подразделений и служит неоценимым источником благосостояния населения.

Однаш яки и местный скот, хотя обладают рядом ценным хозяйственно-полезных .качеств, характеризуется позднеспелостью и низкой мясной продуктивность», В хозяйствах Памира, основной зоны разведения этих животных, численность поголовья яков за последние годы имеет тенденцию к сокращению.

В связм с этим возникла необходимость изучить состояние яко-водства, вскрыть специфические особенности его ведения в своеобразных экологических условиях региона и наметдть пут? как сохранения генофонда этой уникальной популяции сельскохозяйственна животных, так и ра^онаяьнне фор® и метода технологии отрасли. Обостренность проблемы усугубляется еще жизненной необходимостью изыскания путей подъема ее экономической эффективности.

Проблема увеличения производства■говядины, улучшения качества и снижения ее себестоимости, является наиболее актуальной, практическое решение которой имеет большое народнохозяйственное значение, что и послужило основанием для выполнения настоящей и сследовател ьеко й гь щ задачи. Целью настоящей работы является изыскание путей и методов, способствующих разработке научно-практических ос-юя ^РфепдоЦ генетического потенциала ^ сштошдств&Г-интшеиф*--кадоя^ увеличение производства высококачественной говядины и по- ! лучение тяжелого кожевенного сырья, а ташсе повдаедае его Эффекта ВНОСФН . - ► * /</ хлУ^^С, т. - -■ * - ■

В связи с эти быт поставлен« сдед'дар'е задачей

- изучить мясную продуктивность Гычкоа* 'ш^^шшмш^^ве ыттрв.щ&т ещтщттщ к&ашцкой породы.^ местнш скотом в условиях высокогорья * ЗяКфЕКШвЯвК»^ Г"' ' ■' ' •* *'' ' '"Л 7

- показать эффективность выращкванкя бычков и кастратов различных шж пород скота,дфз^-использования-' нагула при заключиусловиях горной зода;1а^эддаета«а^

- выявить эффективность промышленного скрещивания и использования вырашшровашш молочно-мясных коров душ производства мяса на комплексе(в условиях долинной зоншТш^шшетшш с элементами технологии шсного скотоводства^'"

- определить эффективность йсшльзовашя яыраизироваодых 'молочных коров на-дашлекее-дв условиях долинной доны1 гйо традиционное технологий

- изучить рост, развитие и мясную !фог<$уктивность квотных черю-пестрой породы и его голштиниз*рованнш поглесей при выращивании их до высокой живой массы;

- изучить особенности роста., развития и мясную продуктивность шширского экотила яков;

- изучить товарные свойства шнур и качество переработанного косвенного сырья;

- установить экономическую эффективность таращи вами я молод няка животных различных генотипов на мясо;

- разработать предложения по рационально^ использование скота различных генотипов для производства мяса в хозяйствах Респуб-ли ки Тадчикистан.

Научная новизна. Теоретически и экспериментально обоснована необходимость разшцения калмыцкой породы скота в высокогорной зоне ресцублики и целесообразность его использования здесь в межпородном скрещивании для увеличения производства мяса.

Определены эффективность использования вырштированных молочно-мясных и молочных коров с использованием быков-производителей специализированных кяснъгх пород скота (казахской белоголовой ш калмыцкой) в получении помесных животных в долинной зоне как по технологии мясного скотоводства, так и по традиционной технологии .

Обоснована необходимость и эффективность выращивания бычков и кастратов различных мясных пород скота (казахская белоголовая, калмыцкая н абердин-ангусешш) в горных условиях с использованием нагула при заключительном откорме.

Выявлен оптимальный срок забоя на мясо молодняка черно-пестрого скота к его голштинизированных помесей при выращивании их до высокой живой массы. «Дана сравнительная оценка хозяйственной целесообразности промышленного скрещивания этих пород (черно-пестрой и гслоткнской) в производстве мяса в условиях республики

Установлены особенности роста, развития и формирования мясной продуктивности уникального вида животных высокогорий - па-мирского экотипа яков.

Обоснована качественная характеристика товарных свойств шкур и эффективность ее переработки.

Практическая значимость работы. Научно-хозяйственные и селедования позволили обоснованно выявить дополнительные резервы увеличения производства говядины в основных зонах республики, специализированные на разведение молочных, молочно-мясных и мясных пород крупного рогатого скота.

Установлено, что в хозяйствах высокогорной зоны - условиях постоянно действующей гипоксии, разведение калмыцкой породи и ее использование в промышленном скрещивании в качестве отцовской, способствует проявлению биологического фактора повышения мясной продуктивности животных, что явилось основанием для планового районирования породы в этих регионах*

Результата исследований способствовали выявлению особенности разведения и продуктивных качеств таких генотипов специализированных- мясных пород, как казахская белоголовая, калшцкая» абер-дин-ангусская и местный скот в решении стержневой и. весьма, проблематичной задачи - эффективное использование их наследственно-генетического потенциала в увеличении производства мяса, путем организации и сочетания нагула в период доращивания молодняка ш значительного снижения удельного веса концентрированных кормов на единицу прироста живой шссы.

Материалы экспериментальник исследований позволили предложить производству дополнительный источник пополнения мясных ресурсов путем прожженного скрещивания, используя выраншрован-ное поголовье коров молочных т комбинированных пород.

Полученные данные в исследованиях вносят определенную ясность о мясной продуктивности голщтмнмзированных животных и более целенаправленно^ ведению плановой зоотехнической работы в ресурсообеепеченил производства, мясопродуктов.

Комплексные исследования 'нехозяйственных качеств яков Памира позволяли существенно .дополнять все еде имевшие место пробелн состояния изученности* яняянть штшш отличительные морфо-физиологическне особенности этого зкотяпа но сравнена» с йх сородичами в других регионах.

Полученные сведения о товарных свойствах косвенного сырья« качественная характеристика их переработки, способствовали объективной оценке качества этих продуктов, укреплению ресурсного потенциала предприятий обувной промышленности, а также хозяйств-поставщиков продукции и ш эшношческого сгицушрошашя.

Приведенные в работе дттш позволяют судить о степени реализации генетического потенциала • мясной продуктивности и его качества у зивотннх в условиях долинной» горной к высокогорной зон Республики Таджикистан, сходными по Ефнродно-клкматическим, паст-бищно-кормовш условиям зонам других стран и могут быть использованы в селекционно-пламенной работе, разработке плана породного районирования скотоводства, подготовке рекомендаций, учебных пособий для учебных заведший сельскохозяйственного и биологического профилей.

Ввализашя результатов исследований. По результатам исследований подготовлены и опубликован« "Вешмендащрш по рациональному исшльзовани® мясного скота дня производства говядины ш условиях высокогорной зон« Таджикистана" (Душанбе, 19)3); "Яекомендаии по развитию мясного скотоводства в горюй зоне Таджикистана" (Душанбе, 1991); "Рекомендации по рациональному использованию скота различных генотипов для производства мяса в хозяйствах Веенубдикй Таджикистан" (Душанбе, 1993), основные положения которых используются в хозяйствах республики.

Теоретические и практически© выводы экспериментов использованы так^е при разработке "Концепции усиления научного обеспечения посткризисного восстановления и дальнейшего развития животноводства Республики Таджикистан* С/)упансе,19Ш) м "Концепции пост-кркаисного восстановления к дальнейшего развития животноводства Ресцублики Таджикистан" (Душанбе, 1993),

Материалы, представленные в диссертации, нашли применение при разработке планов породного районирования сельскохозяйственных животных в республике и внедрены в хозяйствах и районах,где проводились нау*шо~8роизводетве®ше оштм.

По теш диссертации оя^бликошшо работ. Основные положения, выносимые на защиту:

- возможности реашзации генетического. • потенциала мясной продуктивности молодняка молочной С черно-пестрой), комбинированной (швицкой) и специализированных мясных пород (казахской белоголовой, калмыцкой и абердш-ангусскоМ) и популяций местного скота в условиях долинной, горной и высокогорной зон Таджикистана;

- особенности роста, развития и мясной продуктивности двух-породных помесей: местного скота (с калмыцкой породой), швицкой (с калмыцкой, казахской белоголовой и черно-пестрой породами) и черно-пестрой С с голштннской породой) в условиях Таджикистана;

- рост, развитие и особенности формирования мясной продуктивности экотика яков Памира;

- эффективность сочетания использования нагула при откорме молодняка мясных пород (казахской белоголовой, калмыцкой, абер-дин-ашусской) и местного скота в условиях горной, а такж-е вы- -ранжированных коров с помесными телятами, полученными от их скрещивания.с производителями мяснш пород (калмыцкой и казахской белоголовой) в долинной зоне Таджикистана; на -Мясо

- оптимальный возраст реалитеии 'бычков р&зяичккх генотипов в условиях Таджикистана;

- товарное свойство шкур и продуктов их переработки.

17

Апробация работе. Основнш положения .диссертационной работе доложены и получили положительную оценку на: республиканской научно-практической конференции (1Ш1); научно-техническом Совете ИСХ и земельной рефорш Республик« Таджикистан (Душанбе, I9B3, 1991); XI Межреспубликанской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Оренбург, 1992}; XII Межрегионально! научно-практической конференции молода ученых и специалистов (Оренбург, 1993)i республиканском семинаре "Проблемы селевых и оползневых явлений, освоения и -использования новых земель в горных районах (Душанбе, 1993); расширенном производственном совещание, отдела селекции и технология мясного скотоводства ШЬШ (Душанбе, 1998), Ученом совете ТНШ1 (Душанбе, 1993).

Объем и структура диссертации, Диссертация п&тшт, на 302 страницах машинописного текста, содержит 180 таблиц, 23 рисунка , 60 приложений. Она состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методики, глав собственник исследований, выводов, предложений производству. Список литератур! включает 448 наименований, из них 51 на иностранных языках.