Обоснование параметров работы пастеризационно-охладительной установки на термоэлектрических модулях тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.20.01, кандидат технических наук Кравченко, Владимир Николаевич

• Кравченко, Владимир Николаевич
• кандидат технических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат технических наук Кравченко, Владимир Николаевич

ВВЕДЕНИЕ.

1 СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВНИЯ.

1.1 Анализ способов и технических средств для тепловой обработки молока на фермах.

1.2 Анализ теплообменных систем с термоэлектрическим охлаждением.

1.2.1 Конструкции термоэлектрических преобразователей и их применение в устройствах различного назначения.

1.2.2 Методы интенсификации теплопередачи в теплообменных аппаратах с термоэлектрическими модулями.

1.3 Перспективы применения термоэлектрических модулей в технологических аппаратах и процессах для охлаждения и нагрева молока.

2 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ РЕЖИМОВ РАБОТЫ ПАСТЕРИЗАЦИОННО-ОХЛАДИТЕЛЬНОЙ УСТАНОВКИ НА ТЭМ.

2.1 Существующие методы расчета термоэлектрических устройств.

2.2 Исследование процесса теплообмена в секциях пластин с термоэлектрическими модулями.

2.3 Обоснование энергетической целесообразности применения термоэлектрических устройств в современных пастеризационно-охладительных установках.

3 ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Программа, методика и объекты исследования.

3.2 Лабораторная установка для проведения экспериментальных исследований.

3.3 Методика проведения эксперимента.

3.4 Методика планирования экспериментальных исследований.

4 РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ИСПЫТАНИЙ.

4.1 Результаты разработки технологической схемы лабораторной установки для определения теплотехнических и гидравлических параметров блока нагрева и охлаждения.

4.2 Результаты многофакторного планирования эксперимента термоэлектрической батареи пастеризационно - охладительной установки.

4.3 Производственные испытания пастеризационно-охладительной установки на термомодулях.

5 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

5.1 Оценка источников экономической эффективности.

5.2 Расчет и оценка технико-экономических показателей эффективности внедрения ПОУТЭМ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Обоснование параметров работы пастеризационно-охладительной установки на термоэлектрических модулях»

Современное состояние сельского хозяйства в целом и животноводства вчастности требует коренной модернизации отрасли на основе внедренияпрогрессивных форм хозяйствования, наукоемких технологий ивысокоэффективной элементной базы, позволяющих существенно снизитьиздержки производства и повысить его рентабельность.Министерством сельского хозяйства разработан приоритетныйнациональный проект «Развития АПК». В нем в качестве основных направленийразвития агропромыишенного комплекса определены ускоренное развитиеживотноводства и стимулирование развития малых форм хозяйствования.Актуальность выбранных направлений определяется вкладом животноводства вобщий объем сельхозпроизводства. При этом анализ структурыживотноводческой продукции показывает, что на долю личных подсобных икрестьянских (фермерских) хозяйств (ЛПХ и КФХ) в последние годы приходятсязначительные объемы производства 51% мяса и 55% молока. А это ведет кнеобходимости создания компактных миницехов по первичной обработкепродукции, в частности переработки молока, что существенно повышаетрентабельность производства.Наиболее важными технологическими процессами на фермах, влияющими накачество молока, а так же на энергоемкость его производства являются процессытепловой обработки (охлаждение и пастеризация) на долю которых приходитсяболее 40 % всех энергозатрат.Наличие современных технологий и технических средств по первичнойобработке и переработке молока у фермеров, резко повышает ихконкурентоспособность. Поэтому создание компактных малогабаритныхнедорогих и высокоэффективных технологических установок является важнойнародно-хозяйственной проблемой, решаемой в рамках национального проекта«Развитие АПК» в разделе посвященному развитию малых форм хозяйствованияв животноводстве.6Особое внимание на современном этане развития техники и технологииуделяется развитию и внедрению наукоемких, инновационных проектов итехнологических решений.Одним из перспективных направлений при создании новых систем тепловойобработки молока является использование полупроводниковыхтермоэлектрических модулей (ТЭМ), обеспечивающих построениемалогабаритных, высокоэффективных комплектов пастеризационноохладительного оборудования, исключающих применение бойлерного пароводогрейного и фреонового холодильного оборудования.Теория энергетического применения термоэлектрических явлений, созданнаяв результате известных работ академика А.И. Иоффе и его сотрудников [56, 57],открыла широкие возможности для использования полупроводниковыхтермоэлектрических охлаждающих и нагреваемых устройств. За последниедесятилетия эта отрасль получила значительное развитие, поскольку появиласьреальная возможность создавать малогабаритные устройства для понижения иповышения температуры, обеспечивать процессы теплопередачи в конструкцияхтеплообменных аппаратов.Целью настоящей работы является обоснование параметров и эффективностиприменения термоэлектрических устройств в пастеризационно - охладительныхустановках.Научная новизна разработаны математические модели расчета термоэлектрических блоковпастеризации и охлаждения молока на блочно-модульной основе.- разработана обобщенная структурно-технологическая схема новойпастеризационно-охладительной установки на термоэлектрических модулях.- обоснованы энергетические циклы работы установки с расширеннойзоной рекуперативных теплообменных процессов.Практическая ценность. Обоснована целесообразность и эффективностьприменения высокотехнологических тепловых насосов (термоэлектрических7модулей) для одновременного охлаждения и нагревания молока впастеризационно-охладительных установках.Предложена новая конструкция теплообменных пластин со встроеннымитермоэлектрическими модулями. Получено положительное решение о выдачепатента на изобретение № 2002117059/13(018071).На защиту выносятся:- функционально - технологическая схема пастеризациионно охладительной установки на термоэлектрических модулях.- математические модели и методы расчёта основных параметров^термоэлектрических блоков нагрева и охлаждения молока;- результаты экспериментальных исследований и производственныхиспытаний предлагаемой установки;- оценка экономической эффективности данной установки.Реализация результатов работы. По результатам исследованийвыполнено два Госконтракта с МСХ РФ в 2001 и 2005 г.г. По теме «Проведениеисследований и разработка макета пастеризационно-охладительной установки натермоэлектрических модулях». Разработана конструкторская документация иопытные образцы термоэлектрических блоков охлаждения и нагрева молока.Апробация работы. Основные положения и результаты диссертациидоложены на заседаниях секций 5 - й международной научно - практическойконференции «Концепция механизации и автоматизации животноводства в 21веке» (апрель 2002г.-2003, г. Подольск), международному симпозиуму помашинному доению г. Казань в 2002 г., на научно-практической конференцииМГАУ 2002-2005 гг..По результатам работы опубликовано 6 статей, в том числе имеетсяположительное решение на выдачу патента России.

Заключение диссертации по теме «Технологии и средства механизации сельского хозяйства», Кравченко, Владимир Николаевич

Основные результаты и выводы

1. Анализ процессов и оборудования для тепловой обработки молока показывает, что это наиболее энергоемкие, высоко затратные процессы, выполняемые на молочных фермах и в линиях молокоцехов. Наиболее эффективным и экономичным являются пластинчатые пастеризационно-, охладительные установки.

2. В качестве альтернативного источника тепловой энергии при совершенствовании пастеризационно-охладительных установок вместо промежуточных хладо-теплоносителей (горячая вода, ледяная вода, пар) следует применять высокотехнологичные экологически безопасные, компактные и бесшумные термоэлектрические модули, встраиваемые в теплообменные пластины с образованием горячих и холодных каналов для соответствующей обработки молока на молочно товарных фермах (МТФ), личных и кре-стьянско-фермерских хозяйствах ЛФХ и КФХ.

3. Анализ энергетических циклограмм работы современных пластинчатых пастеризационно-охладительных установок показал, что дальнейшее их совершенствование возможно за счет расширения зоны рекуперативных процессов теплообмена на конечных стадиях обработки молока: глубокого охлаждения и пастеризации.

4. Обоснованы оптимальные параметры циклограммы работы пастеризацион-но-охладительной установки с одной и двумя термоэлектрическими секциями обеспечивающие повышение коэффициента рекуперации на 7 % и предложены аналитические зависимости для его расчета.

5. Предложены математические модели и аналитические зависимости расчета термоэлектрических секций пастеризации и глубокого охлаждения, рекуперативного теплообменника для блочно-модульного проектирования пастеризационно-охладительных установок производительностью до 1000 л/ч.

6. На основе многофакторного планирования эксперимента получены графические зависимости и управления процессов теплообмена в термоэлектрических секциях пастеризации и охлаждения, устанавливающие взаимосвязь теплотехнических (Кх, Кг, С>х, (}г), гидравлических (ях, яг) и конструктивных параметров теплообменника (поверхность, производительность, число пластин).

7. Определены оптимальные энергетические параметры функционирования термомодулей и источника стабилизированного питания (и = 48 В; I =50А) постоянного тока, а так же тип и количество термомодулей на одной тепло-обменной пластине ленточно - поточного типа с поверхностью 0,05 м2, используемой в серийных охладителях молока АДМ - 33.000.

8. Разработаны оптимальные схемы движения охлажденных и нагреваемых потоков и компоновки теплообменных пластин со встроенными термоэлектрическими модулями для секций глубокой пастеризации и глубокого охлаждения молока производительностью до 600 л/ч.

9. Разработана обобщаемая структурно-технологическая схема пастеризаци-онно-охладительной установки модульного типа с термоэлектрическими секциями производительностью до 600 л/ч, включающая молокоприемный бак для сырого молока, насос для циркуляции продукта, пластинчатый двухсекционный рекуперативный теплообменник, секцию предварительного водяного охлаждения, термоэлектрической секции пастеризации и глубокого охлаждения, выдерживатель и комплект КИПиА.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Кравченко, Владимир Николаевич, 2007 год

1. A.c. 1174687 (СССР) Термоэлектрический охладитель. / Абдинов Д.Ш., Абдуллаев Н.И., Аскеров Г.М., Бабаев P.A., Салаев Э.Б. / Б.И. №11,1985.

2. A.c. 1179986 (СССР) Термоэлектрическая охлаждающая медицинская повязка. / Бутырский В.И., Богин F.B., Кулиев А.З. / Б.И. №35,1985.

3. A.c. 1339364 (СССР) Комбинированная система охлаждения. / Наер В.А., Кашлистый C.B. / Б.И. №35,1987.

4. A.c. 1550412 (СССР) Полупроводниковое термоэлектрическое устройство для измерения относительной влажности. / Исмаилов Т.А., Цветков Ю.Н., Баш-, танов А.Р., Гусейнов А.Б. / Б.И. №10,1988.

5. A.c. 1725424 (СССР) Термоэлектрическое полупроводниковое устройство для термостабилизации элементов радиоэлектронной аппаратуры. / Исмаилов Т.А., Набиулин А.Н. и др. / Б.И. №13, 1992.

6. Акаев А.К., Дульнев Г.Н. Обобщение метода Л.В.Канторовича применительно к краевым задачам теплопроводности. // Инженерно-физический журнал. 1971. - Т.21. -№3.

7. Аксенов А.И., Глушкова Д.Н., Иванов В.И. Отвод тепла в полупроводниковых приборах. М.: Энергия, 1971.

8. Алексеев A.M., Иорданишвили Е.К., Малкович Б.Е.-Ш. и др. Исследование термоэлектрического охлаждения на термоэлементах переменного сечения. ЖТФ, 1977, Т.47, №1, - С.865-872.

9. Анатычук Л.И. Про перспективы развития термоэлектричества. АН УРСР, 1975.-№9. С.30-34.

10. Анатычук Л.И. Термоэлементы и термоэлектрические устройства. Киев: Наукова думка, 1979.

11. Анатычук Л.И. Термоэлементы и термоэлектрические устройства. Справочник. Киев: Наукова думка, 1979. - 768 с.

12. Анатычук Л.И., Михайленко A.B., Павлов Л.В. О конструировании термоэлектрических охладителей с ограниченным теплоотводом. // Изв.вузов. Прибо-, ростроение. 1976. - Т.19. - №2. - С. 113-116.

13. Анатычук Л.И., Никирса Д.Д., Сухолотюк A.B. Термоэлектрический микрохолодильник. // Приборы и техника эксперимента. 1982. - №2.

14. Арифов У.А., Кулагин А.И. Термоэлектрические преобразователи тепловой энергии в электрическую. // Гелиотехника. 1965. - №1. С.6-15.

15. Иванов Ю.Г. Адресное обслуживание животных на молочной ферме.// Зоотехния, 2005, № 5, с. 16 - 19.

16. Бабин В.П., Иорданишвили Е.К., Малькова Г.И. О возможности снижения инерционности охлаждающих термоэлементов при использовании ветвей переменного сечения. // Вопросы радиоэлектроники, серия ТРИО. 1975. - №2. -С.69-75.

17. Банага М.П., Баранов С.Н., Буймистр Б.С. и др. Полупроводниковые термоэлектрические холодильники: Электронная обработка материалов. - 1974. -№5.

18. Барановский Н.В. Пластинчатые теплообменники пищевой промышленности. М.: Матгиз, 1962. - С.327.

19. Барановский Н.В., Коваленко Л.М., Ястребенецкий А.Р. Пластинчатые и спиральные теплообменники. М.: Машиностроение, 1973. - 285 с.

20. Баштовой А.К., Краков М.С., Тайц Е.М. Интенсификация теплообмена и снижение сопротивления при течении в каналах с магнитно-жидкостным покрытием. ИФЖ, 1990, Т.59. №3. - С.403-408.

21. Беляльдинов М.Ф., Ефимов В.А., Лупанов Б.С, Хорунжин Ю.П. Полу-, проводниковые термоэлектрические батареи для кондиционирования воздуха. // Холодильная техника. 1973. - №7. С.40-44.

22. Богданов В.М., Романович Т.Г. Микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности. М.: Пищепромиздат, 1955. - 215 с.

23. Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н. Технология и техника переработки молока. М.: Колос, 2001. - 400 с.

24. Булат В.П., Михайленко A.B. МГД-генераторы и термоэлектрическая энергетика: сб.научных трудов. Киев, 1983.

25. Бурштейн А.И. Физические основы расчета полупроводниковых термоэлектрических устройств. М.: Физматгиз, 1962. - 136 с.

26. Вайнер A.JT. Расчет термоэлектрического охладителя с максимальной хо-лодопроизводительностью. // Тепловые режимы и охлаждение радиоэлектронной аппаратуры. —1994. №1-2.

27. Варгафтик Н.Б. Справочник по теплофизическим свойствам газов и жидкостей. М.: Физматгиз, 1963. - 708 с.

28. Венгеровский JI.B., Каганов М.А., Ривкин A.C. Переходные процессы в термоэлектрических устройствах. Сб.тр. по агрофизике, 1976, вып.25. С.70-86.

29. Вилемас Ю.В., Воронин Е.И., Дзюбенко Б.В. и др. Интенсификация теплообмена. Темат.сб. под ред. Жукаускаса A.A. и Калинина Э.К. Вильнюс, Москва, 1988.-18 с.

30. Вихорев Г.А., Наер В.А. Влияние теплоотдачи на характеристики полупроводниковых термобатарей для холодильников и тепловых насосов. // ФТТ. -1959.- №6. С.903-907.

31. Вихорев Г.А., Семенюк В.А. Особенности расчета полупроводниковых охлаждающих термобатарей, питаемых от выпрямителя. // ХХТ. 1966. - №2. С.7-15.

32. Водолагин Ю.В., Вайнер A.JL Расчет термоэлектрических охладителей потоков газа (жидкости). // Вопросы радиоэлектроники. Сер. ТРТО. 1975. - №2, С.64-68.

33. Войтенко Г.И., Возная Г.А. Конструктивно-унифицированный ряд термоэлектрических модулей и батарей. В кн.: Тепловые процессы в МГД и термоэлектрических генераторах. Сб. научных трудов. Киев: Наукова думка, 1982.

34. Воронин А.Н., Дубровский Е.В. Эффективные теплообменники. М.: Машиностроение, 1973. - 87 с.

35. Воронин А.Н., Зорин И.В., Кудасов A.A. Полупроводниковый нультермо-стат Hill -\.U Приборы и техника эксперимента. 1985. - №10. С.262-263.

36. Воут Р. Расчет термоэлектрических холодильников. В кн.: Термоэлектрические материалы и преобразователи. М., 1964. С.252-288

37. Ганин Е.А., Каричев З.Р., Лебедев В.Ф. и др. Экспериментальный термоэлектрический кондиционер. // Холодильная техника. 1971. - №9. С. 12-15.

38. Гинзбург A.C., Громов М.А., Красовская Г.П. Теплофизические характеристики пищевых продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1980. -285 с.

39. Глазнев И.Н. Экспериментальное определение эффективности пастеризации в пароинжекторном аппарате // Человек и вселенная. СПб. -2004. - №8 (41). С.56-58.

40. Ильюхин М.С. Бабичева E.JI. Энергетические системы обеспечения. жизнедеятельности человека и животных // уч. издание МГАУ, 2002. 96 с.

41. Громов М.А. Теплофизические характеристики некоторых молочных продуктов // Молочная промышленность. 1978. - №8. С.13-18.

42. Грязнов О.С., Иорданишвили Е.К., Кодиров A.A., Наумов В.Н. Исследование нестационарного режима охлаждающего термоэлемента без теплоотвода с горячих спаев. // ИФЖ. 1986, т.51. №5. - С.765-769.

43. Елагин В.И. Оборудование для стерилизации молока в потоке. М.: Изд-во ЦНИИТЭИ легпищемаш, 1973. - 63 с.

44. Золотин Ю.П. Стерилизованное молоко. М.: Пищевая промышленность, 1979.- 157 с.

45. Золотин Ю.П., Монструков Б.Н., Монструков Ю.Н., Экспериментальное исследование истечения водяного пара из каналов цилиндрической формы в поток термообрабатываемых пищевых жидкостей. М.: Изд-во ЦНИИТЭИ легпищемаш, 1978. - С.7-13.

46. Золотин Ю.П., Френклах М.Б., Лашутина Н.Г. Оборудование предприятий молочной промышленности. М.: Агропромиздат, 1985. - 264 с.

47. Иванова К.Ф., Каганов М.А., Привин М.Р. Оптимизация параметров термоэлектрических тепловых насосов. // Холодильная техника. 1973, - №6, -С. 19-23.

48. Иванова К.Ф., Каганов М.А., Ривкин A.C. Управление нестационарным процессом термоэлектрического охлаждения путем изменения геометрической формы ветвей термоэлемента. // ИФЖ, 1977. - №3. Т.32. - С.474-478.

49. Ильярский О.И., Удалов Н.П. Термоэлектрические элементы. М.: Энергия, 1970.

50. Инихов Г.С. Биохимия молока и молочных продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1979. - 317 с.

51. Интенсификация теплообмена с помощью турбулизатора. Оптимизация и оценка эффективности различных конструктивных решений. /Ziolkawska., Piotrowski А., ВЦП NE - 29941. - 14е/МФ. Пер. 84/15744/Inzynieria eheniozna i procesowa, 1981, V.2. - №2. P.449-458.

52. Иорданишвили E.K. Термоэлектрические источники питания. М.: Сов.радио, 1968. - 184 с.

53. Иорданишвили Е.К. Термоэлектрическое охлаждение в медицине // Электротехника. -1980. -№11.- С.10-14.

54. Иорданишвили Е.К., Малкович Б.Е-Ш., Вейнц М.Н. Экспериментальное исследование нестационарного термоэлектрического охлаждения. 2.Режим экстремального тока. ИФЖ, 1972, т.22. - №2. С.220-226.

55. Иоффе А.Ф. Полупроводники и их применение. М., Л.: Изд-во АН СССР, 1956.-72с.

56. Иоффе А.Ф. Полупроводниковые термоэлементы. М., Л.: Изд-во АН СССР, 1956.

57. Иоффе А.Ф., Стильбанс Л.С., Иорданишвили Е.К., Ставицкая Т.С. Термоэлектрическое охлаждение. М., Л.: Изд-во АН СССР, 1956. - 108 с.

58. Иоффе Д.М. Из практики применения аппаратов с термоэлектрическим охлаждением. // Холодильная техника. 1966. - №5. - С.53-54.

59. Иоффе Д.М., Орлов B.C. О градации термоэлектрических охлаждающих батарей. // Холод.техника. 1969. - №2. - С.24-30.

60. Исаченко В.П., Осипова В.А., Сукомел A.C. Теплопередача. М.: Энергия, 1969.-439 с.

61. Исмаилов Т.А. Методы и средства охлаждения и отвода тепла от элементов и узлов радиоэлектронной аппаратуры. Обзорно-аналитич. материал, серия Р.47.13.21. ДагЦНТИ, 1991.-37 с.

62. Исмаилов Т.А. Модель термоэлектрического полупроводникового интен-сификатора теплопередачи контактного типа. // Изв. вузов. Приборостроение. -1995.-№5-6.

63. Исмаилов Т.А. Разработка полупроводниковых термоэлектрических интенсификаторов теплопередачи. Отчет по научно-исследовательской теме №342, № гос. регистрации 01.9.10 0019223, Махачкала, 1989.

64. Исмаилов Т.А. Термоэлектрический полупроводниковый интенсификатор теплопередачи для элементов радиоэлектроники. Тезисы Всесоюзной научно-. техн. конференции. Холод народному хозяйству. - Л., 1991.

65. Исмаилов Т.А. Термоэлектрическое полупроводниковое устройство для термостабилизации. // Приборы и техника эксперимента. 1989. - №6.

66. Исмаилов Т.А., Гаджиев Х.М., Юсуфов Ш.А. Анализ тепловых процессов в нестационарном режиме работы полупроводниковых термоэлектрических интенсификаторов теплопередачи. // Изв. вузов. Приборостроение. 1998. - Т.41. -, №6.

67. Исмаилов Т.А., Гажиева С.М. Термоэлектрические полупроводниковые интенсификаторы теплопередачи. // Изв. вузов. Приборостроение. 1994. - Т.37. -№11-12.

68. Исмаилов Т.А., Мурадова М.М., Гаджиева С.М. Термоэлектрический полупроводниковый теплообменник. // Вестник ДГТУ. Технические науки. Махачкала. 2000. - Выпуск №4. - С.З.

69. Исмаилов Т.А., Цветков Ю.Н. Влияние параметров термоэлектрического преобразователя и исследуемого воздуха на характеристики датчика температуры и влажности. Тезисы 111 Всесоюзной конференции по холод, машиностроению. Одесса, 1982. - С.1, 5.

70. Исмаилов Т.А., Цветков Ю.Н. Полупроводниковые термоэлектрические влагочувствительные первичные преобразователи и датчики. // Холодильная техника. 1985. - №10.

71. Каганов М.А. Привин М.Р. Расчет оптимальных параметров термоэлектрических охлаждающих устройств. В кн.: Полупроводники и радиоэлектроника в агрофизических исследованиях. - JL, 1966. - С. 134-145.

72. Каганов М.А. Эффективность полупроводниковых термоэлектрических, охладителей потоков жидкостей и газа. // ИФЖ. 1967. - Т. 12. - №2. - С. 192-199.

73. Калафти Д.Д., Попасов В.В. Оптимизация теплообменников по эффективности теплообмена. М.: Энергоатомиздат, 1986.

74. Калинин Э.К.* Дрейцер Г.А., Ярхо С.А. Интенсификация теплообмена а, каналах. М.: Машиностроение, 1972.-220 с.

75. Карслоу Г.С. Теория теплопроводности. М.: Гоетехиздат, 1947. - 22& с.

76. Кейс В.М. Конвективный тепло- и массообмен / Пер. с англ. М.: Энергия, 1972.-488 с.

77. Кейс В.М., Лондон А.Л. Компактные теплообменники. М.: Госэнер-гоиздат, 1962.-223 с.

78. КембеллДж Р., Маршалл Р.Т. Исследование теплоотдачи / Пер. с англ. -М.: Колос, 1980.-654 с.

79. Коваленко Л.М., Глушков А.Ф. Теплообменники с интенсификацией теплоотдачи. М.: Энергоатомиздат, 1986. - 240 с.

80. Краснокутский Ю.В. Механизация первичной обработки молока / издание второе, переработанное и дополненное // М. Агропромиздат, 1988. 334 с.

81. Коленко Е.А. Термоэлектрические охлаждающие приборы. Л.: Наука, 1967.-283 с.

82. Кордомский Х.В. Приложение теории вероятности в инженерном деле, М.: Колос, 1962. - 423 с.

83. Котырло Г.К., Лобунец Ю.Н. Расчет и конструирование термоэлектрических генераторов и тепловых насосов. Киев: Наукова думка, 1980.

84. Кравченко В.Н. Обоснование параметров работы пастеризационно-охладительных установок на термоэлектрических модулях / В.В. Кирсанов, В.Н. Кравченко // Международная конференция ГНУ ВНИИМЖ: сб. ст., том 12, ч. 2, Подольск, 2003. С. 48-57.

85. Кравченко В.Н. Повышение эффективности работы пастеризационно-охладительных установок / В.В. Кирсанов, В.Н. Кравченко // Механизация и Электрификация с/х. № 2 2003. - G 18.

86. Кравченко В.Н. Пастеризационно-охладительное оборудование /В.В. Кирсанов, В.Н. Кравченко // Сельский механизатор. № 9. 2003. - С.28.

87. Кравченко В.Н. Пастеризационно-охладительная установка для тепловой обработки жидких пищевых продуктов: сб. ст. // Международная научно-практическая конференция, Тверь, 2005. С. 253-257.

88. Кук Г.А. Пастеризация молока. М.: Пищепромиздат, 1951. - 240 с.

89. Кук Г.А. Процессы и аппараты молочной промышленности. Т.1, 2-е изд., перераб. и доп. М.: Пищевая промышленность, 1973. - 786 с.

90. Лепилкин А.Н., Ноздрин С.И., Зотов В.В. Зависимость плотности и теплоемкости молока и сливок от состава и температуры // Известия вузов СССР. Пищевая технология. 1977. - № 5. - С. 137-138.

91. Липатов H.H. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: Экономика, 1987.-272 с.

92. Лукишкер Э.М. Минимизация габаритных размеров и массы термоэлектрических охладителей. // Вопросы радиоэлектроники, сер. ТРТО. 1977. -Вып.1.

93. Лукишкер Э.М., Вайнер А.Л. Эффективность термоэлектрических интен-сификаторов теплообмена. // Вопросы радиоэлектроники, сер. ТРТО. 1978. -Вып.1.-С.86-90.

94. Лыков A.B. Теория теплопроводности. М.: Высшая школа, 1967.

95. Лыков A.B. Тепломассообмен. М.: Энергия, 1978. - 479 с.

96. Мартынова И.О., Копылов A.C. и др. К механизму влияния магнитной обработки на процессы накипеобразования и коррозии. 1979. - №6. С.67-69.

97. Мартыновский B.C., Наер В.А. Полупроводниковые интенсификаторы теплопередачи и теплоизоляторы. // Холодильная техника. 1961. - №3.

98. Машины и оборудование для цехов и предприятий малой мощности по переработке сельскохозяйственного сырья: Каталог. 4.1. - М., 1992. - 256 с.

99. Митропольский А.К. Техника статистических вычислений. М.: Физ-матгиз, 1961. - 129 с.

100. Наер В.А. Исследование полупроводниковых охладителей и ледогенераторов. // Холодильная техника. 1962. - №5. - С.42-46.

101. Наер В.А. Метод термоэлектрических охладителей жидкости. -Тр.ОТИПХП, 1962. Т. 12. - С.13-21.

102. Новицкий П.В., Зограф И.А. Оценка погрешностей результатов измерений, Л.: Энергоатомиздат, Ленингр. отделение, 1991.

103. Патент 17633841 (РФ) Термоэлектрический теплообменник. /Исмаилов Т.А., Сулин А.Б./ Б.И. №1,1993.

104. Патент 2008603 (РФ) Термоэлектрический теплообменник интенсифика-тор. /Исмалов Т.А., Сулин А.Б./ Б.И. №4,1994.

105. Патент 2156424 (РФ) Термоэлектрический полупроводниковый теплообменник. /Исмаилов Т.А., Магомедов К.А., Гаджиева С.М., Мурадова М.М./ Б.И, №26,2000.

106. Покорный Е.Г., Щербина А.Г. Расчет полупроводниковых охлаждающих устройств. Л.: Наука, 1969.

107. Процессы и аппараты пищевых производств / В.Н.Ставников, В.Д.Попов, В.М.Лисенский, Ф.А.Редько. 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Пищевая промышленность, 1976. - 662 с.

108. Пустыпьник Е.И. Статистические методы анализа и обработки наблюдений. М.: Наука, 1968.

109. Разработка термоэлектрического охлаждающего устройства с системой термостабилизации // Отчет о НИР 02870083077. // Сб. НИОКР, 1988. Сер. 19. -№10.

110. Способы улучшения теплообмена /Экспериментальные теплообменники/ Цветинформ. №8008. - 36 с. Пер.ст. из журн., 1983. - №244.

111. Сулин А.Б., Исмаилов Т.А. Моделирование динамических режимов термоэлектрических тепловых насосов с учетом теплофизических свойств элементов конструкции. // Известия CK НЦ Высшей школы, серия Технические науки, -1986. №8. - С.87-90.

112. Сурков В.Д., Липатов H.H., Золотин Ю.П. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. М;: Легкая промышленность, 1983.-430 с.

113. Тайц Д.А. Условия применения термоэлектрических батарей в качестве интенсификаторов теплообмена. // Холодильная техника. 1970. - №5.

114. Тепло- и массообмен. Теплотехнический эксперимент: Справочник / Под ред. В.А.Григорьева и В.Н.Зорина. М.: Энергоиздат, 1982. - 499 с.

115. Термоэлектрический теплообменник. / Исмаилов Т.А., Цветков Ю.Н. и др./ Положительное решение ВНИИГПЭ на выдачу патента по заявке № 4883512/06, 1990.

116. Уонг X. Основные формулы и данные по теплообмену для инженеров: Справочник. М.: Академ.издат., 1979. - 216 с.

117. Федоров Н.Е. Методы расчетов процессов и аппаратов пищевых производств. М.: Пищевая промышленность, 1966. -289 с.

118. Цой Ю.А. Обоснование ресурсо и энергосбережения в молочном животноводстве // Механизация и электрификация с/х, 2004, № 10. С. - 15.

119. Чудновский А.Ф. Применение полупроводников в сельском хозяйстве. -Л.: ЛДНТП, 1963.-48 с.

120. Burton Н. Systems of treatment. ID Seminar on VHT milk Subject 2,1971, P. 1-14.

121. Burton H. Ultra-high temperature processed milk. Dairy Sci.Alstr. -1969. - N31. - P.287-297.

122. Cozine H., Roberts L. «Thermoelectrically Cooled Detectors Another option». SPIE, 1978.-Vol.132.

123. Enclosure cooling units. Electron/ Compon. News. - 1995. - №8.

124. Harpstep Taseph W.C. Improved spacecraft heat rejection with practical thermoelectric. Energy convers. N.Y., 1980. - P. 126.

125. Kishi M., Yoshida Y., Okano H. et al. «Fabrication of a Miniature thermoelectric module with Elements composed of Sintered Bi Te compounds», Proc. of the XVI th Int. Confon Thermoelectrics (ICT'97). Dresden, Germany, 1997, IEEE (1998).

126. La thermeelelectricite: utisee pour le refreidissement de L'electronique et pour la survey Des Hommes travaillant en miliux exiremes / Steerholm Tohn / techn.mod. 1989, 81, N1-3.

127. Lackey R.S., Meess I.D., Somers E.V. Applications of thermoelectric cooling and heating. // Refrigeration Engineering. 1958. - N.12, - P.31-36.

128. Mahan G.D., Sofo J.O., Bartkowiak M. «Multilayer Thermionic Refrigerator and Generator», J.Appl. Phys., 1998, Vol.83, Nov.9.

129. R. B. Thermoelectricity. // Industrial Design. 1962. - Vol.9. - N4. - P.64-69.