Организационно-экономические проблемы функционирования и развития мясного рынка России тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Бражевская, Маргарита Валентиновна

• Бражевская, Маргарита Валентиновна
• кандидат экономических наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Бражевская, Маргарита Валентиновна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РЕГУЛИРОВАНИЯ

РЫНКА МЯСА.

1. СУЩНОСТЬ И ОСОБЕННОСТИ РЫНКА МЯСА.

2. ЭВОЛЮЦИЯ ФОРМ И МЕТОДОВ РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКА МЯСА В ГОДЫ АГРАРНЫХ РЕФОРМ.

3. ОПЫТ РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКА МЯСА В ЗАРУБЕЖНЫХ СТРАНАХ.

ГЛАВА II. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РЫНКА МЯСА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ.

1. СОСТОЯНИЕ И ДИНАМИКА СПРОСА НА МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ.

2. СОСТОЯНИЕ И ДИНАМИКА ПРЕДЛОЖЕНИЯ МЯСА И ПРОГНОЗНЫЕ ОЦЕНКИ.

2.1. СОСТОЯНИЕ И ДИНАМИКА ПРЕДЛОЖЕНИЯ ГОВЯДИНЫ.

2.1.1. ОТЕЧЕСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ.

2.1.2 ИМПОРТ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ГОВЯДИНЫ НА РЫНКЕ.

2.2. СОСТОЯНИЕ И ДИНАМИКА ПРЕДЛОЖЕНИЯ СВИНИНЫ.

2.2.1 ОТЕЧЕСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ.

2.2.2. ИМПОРТ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СВИНИНЫ НА РЫНКЕ. ф 2.3. СОСТОЯНИЕ И ДИНАМИКА ПРЕДЛОЖЕНИЯ МЯСА ПТИЦЫ.

2.3.1. ОТЕЧЕСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ.

2.3.2. ИМПОРТ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ПРЕДЛОЖЕНИЯ МЯСА ПТИЦЫ НА РЫНКЕ

3. УСЛОВИЯ ФОРМИРОВАНИЯ РЫНОЧНЫХ ЦЕН.

ГЛАВА III. МЕТОДЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКА МЯСА.

1. МЕТОДЫ РЕШЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННЫХ ПРОБЛЕМ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МЯСНОГО РЫНКА РОССИИ.

2. МЕТОДЫ РЕГУЛИРОВАНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ

ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МЯСНОГО РЫНКА РОССИИ.

3. ВЛИЯНИЕ МИРОВОГО РЫНКА НА ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ РЫНКА МЯСА.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Организационно-экономические проблемы функционирования и развития мясного рынка России»

Актуальность темы исследования. В структуре питания населения ^ России мясо и мясные продукты занимают одно из основных мест. Пищевая ценность мяса обусловлена содержанием в нем основных, необходимых для организма человека, белков животного происхождения, жиров и липоидов, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Наиболее ценным в его составе являются белки, так как белки мяса имеют не только хорошо сбалансированный аминокислотный состав, но и наиболее близкий к составу аминокислот белков человека.

Ф Производство мяса является наиболее сложной и многообразной сферой деятельности сельского хозяйства. Здесь находят отражение природные условия, обеспеченность кормами, исторически сложившийся тип потребления населения, современные изменения в технологии и организации производства.

Неготовность хозяйств работать в рыночных условиях, нарушение в ходе реформ межрегиональных, межотраслевых и межхозяйственных связей, обострение диспаритета межотраслевых экономических отношений в результате либерализации цен, ориентация в ходе реформ на мелкое частное производство, жесткая конкуренция с зарубежными производителями мяса и мясопродуктов - все это способствовало тому, что предложение отечественного мяса на рынке сократилось почти в 2 раза.

Учитывая условия и особенности функционирования мясного рынка, необходимо сочетание его саморегулирования на основе спроса и предложения, свободной конкуренции и рычагов государственного регулирования, которые включают следующее: фиксирование цен; применение субсидий, дотаций; ф льготное кредитование; льготное налогообложение и др. Меры государственного регулирования должны отвечать интересам сельскохозяйственных производителей, переработчиков и потребителей мясной продукции.

Для выбора научно-обоснованных методов управления функционированием мясного рынка актуальным в современных условиях является выявление организационно-экономических проблем функционирования и развития рынка мяса и разработка рекомендаций по приоритетным методам их решения.

Состояние изученности проблемы. Проблемам функционирования и развития сельскохозяйственного рынка в настоящее время уделяется большое внимание.

Благодаря трудам отечественных ученых-экономистов в настоящее время сложилась целостная теория функционирования сельскохозяйственных рынков в целом и рынка мяса, в частности, позволившая решать многие практические задачи снабжения населения мясной продукцией в условиях переходного периода.

Вместе с тем в постоянно меняющихся условиях многие аспекты организационно-экономических проблем функционирования и развития мясного рынка в Российской Федерации исследованы и изучены недостаточно: мало исследована специфика формирования спроса и предложения конкретных видов мясной продукции, недостаточно исследовано влияние различных факторов на функционирование мясного рынка в целом по Российской Федерации и в разрезе регионов, а также необходимость и степень вмешательства государства в процессы функционирования рынка мяса. Именно поэтому организационно-экономические проблемы функционирования и развития мясного рынка России были выбраны автором для исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является научное обоснование целостной системы мероприятий по развитию и устойчивому функционированию рынка мяса в условиях ограниченности средств государственной поддержки.

Поставленная цель предопределила решение следующих основных задач:

•f Раскрыть теоретические основы функционирования рынка мяса, специфику формирования спроса и предложения на конкретные виды мясной продукции, выявить особенности функционирования рынка мяса в целом. •S Обобщить и систематизировать опыт государственного регулирования рынка мяса в зарубежных странах и рассмотреть возможность использования этого опыта для регулирования рынка мяса в России. ■S Выявить факторы, оказывающие влияние на формирование спроса на мясо в целом и по каждому конкретному виду (говядина, свинина, мясо птицы). •S Изучить специфические условия формирования предложения каждого вида мяса.

S Исследовать влияние различных факторов на производство мяса. ■S Выявить специфические условия и факторы, влияющие на формирование рыночных цен на мясо. V Выявить приоритетные организационно-экономические проблемы функционирования рынка мяса на современном этапе. S Разработать комплекс методов решения выявленных проблем.

Предметом исследования является мясной рынок России в современных условиях.

Объект исследования - организации и предприятия АПК - субъекты мясного рынка России.

Теоретической и методологической основой исследования являются труды ведущих ученых-экономистов в области макроэкономики, теории и практики функционирования мясного рынка, исследования эффективности производства и реализации мяса. В диссертации использованы законодательные и нормативные акты по вопросам экономической реформы и развития агропромышленного комплекса Российской Федерации, а также методические рекомендации научных учреждений.

В процессе работы над диссертацией применялись следующие методы: абстрактно-логический, аналитический, монографический, табличный, графический, средних и относительных величин, индексный, корреляционнорегрессионный, а также методы статистических группировок, статистического анализа динамических рядов, в том числе изучения сезонных колебаний.

Информационной базой исследования послужили данные Росстата, ^ Федеральной таможенной службы, Министерства сельского хозяйства

Российской Федерации, законодательные и нормативно-правовые акты, материалы научных конференций.

Научная новизна работы. В диссертации сформулированы и обоснованы следующие положения, содержащие элементы научной новизны: ■S Выявлены особенности организационно-экономического механизма функционирования мясного рынка в современных условиях. Щ S Выявлены и количественно оценены закономерные связи уровня потребления мяса и мясопродуктов от потребления других видов продукции, от уровня доходов населения, импорта мясной продукции. S Выявлена специфика формирования спроса на мясо, связанная с условием взаимозаменяемости и взаимозависимости потребления отдельных видов мяса.

S Определены условия формирования предложения каждого вида мяса, связанные с особенностями отечественного производства и импортных поставок мяса на территорию Российской Федерации. •S Уточнены факторы формирования рыночных цен каждого вида мяса, обусловленные влиянием сезонности производства отдельных видов мяса, конъюнктуры мирового рынка и развитием межотраслевых связей. S Разработаны рекомендации по комплексу методов регулирования рынка мяса с конкретизацией методов принятия управленческих решений по каждой исследуемой проблеме. В отличие от известных, предлагаемые ф рекомендации включают: создание резервного фонда фуражного зерна на региональном уровне с целью создания прочной кормовой базы и повышения эффективности использования в рационах зернофуража.

Практическая значимость диссертационной работы заключается в возможности использования научных результатов работы на федеральном и региональном уровнях управления АПК. Основные направления совершенствования государственного регулирования, предложенные в исследовании, использовались Департаментом экономических программ и анализа Минсельхоза России при разработке «Стратегии развития АПК и рыболовства» (справка о внедрении). Основные тенденции изменения эффективности производства мяса на федеральном и региональном уровне и анализ современного состояния рынка мяса использовались Федеральным агентством по сельскому хозяйству при оценке развития отраслей и прогнозировании дальнейшего их развития (справка о внедрении). Методические положения диссертации рекомендуются как база для разработки отраслевых рекомендаций.

Апробация результатов исследования. Основные положения и выводы диссертационного исследования, а также практические рекомендации докладывались на международной научно-практической конференции независимого аграрно-экономического общества России (г. Москва, 2002 г.), конференции молодых ученых МСХА (г. Москва, 2003 г.). Результаты исследования были использованы при подготовке справок и предложений для Минсельхоза России. Основные положения диссертации опубликованы в 3 работах общим объемом 5,7 п.л.

Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы, включающего 189 наименований, в том числе иностранную литературу и информационные сайты Internet. Основное содержание работы изложено на 181 странице машинописного текста, содержит 64 таблицы, 54 рисунка.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Бражевская, Маргарита Валентиновна

Заключение

Проведенное исследование позволило сделать следующие выводы и предложения:

1. Рынок сельскохозяйственной продукции, развиваясь по общим законам товарных рынков, имеет свои особенности. Во-первых, сельскохозяйственное производство зависит от природных факторов, что приводит к неравномерному поступлению продукции в течение года, обеспечивая тем самым неустойчивую рыночную конъюнктуру. Во-вторых, на фоне первой особенности наблюдается непрерывность спроса. Особенности российского рынка мяса, как части сельскохозяйственного рынка, заключаются в сложности внутренней структуры российского рынка мяса и мясопродуктов и тесной связи с мировым рынком.

2. Исследование состояния и динамики спроса на мясо показало, что мясо отличается более высокой эластичностью спроса по доходу по сравнению с другими сельскохозяйственными товарами и характеризуется, с одной стороны, независимостью от потребления других продуктов, а с другой, взаимозависимостью потребления внутри группы.

3. Исследование влияния организационно-экономических факторов на эффективность производства и реализации мяса в разрезе регионов Российской Федерации позволило выявить прямую зависимость эффективности производства и реализации мяса сельскохозяйственными организациями от следующих организационно-экономических факторов: уровень продуктивности животных, организация производственного процесса, оптимальный расход кормов, а также стоимость используемых в производственном процессе ресурсов.

4. Анализ предложения мяса на российском рынке по видам свидетельствует о том, что основными факторами, способствующими росту предложения всех видов мяса на рынке, являются: организационные мероприятия по снижению издержек производства и активная протекционистская политика. Практическая реализация вышеуказанных проблем сдерживается рядом негативных факторов, как-то неразвитость инфраструктуры, несоответствие качества сырья требованиям мясоперерабатывающих предприятий.

5. Анализ условий формирования цен на рынке мяса показал значительную дифференциацию в динамике закупочных, оптовых и розничных цен, что является следствием несовершенства интеграционных связей. В то же время на формирование рыночных цен на мясо оказывают влияние: уровень отечественного производства мяса, сезонность производства и специфика потребления мяса, объем импортного мяса на российском рынке и цены мирового рынка.

6. Использование инструментов таможенно-тарифной защиты внутреннего рынка положительно отразилось в основном на отрасли птицеводства, как наиболее эффективно развивающейся на момент введения специальных защитных мер.

7. В условиях сокращения поголовья животных повышение качества кормов, концентрации питательных веществ в сухом веществе корма и рациональное использование зернофуража являются факторами, влияющими на рост продуктивности скота и повышение производства продуктов животноводства.

8. Применение на уровне региона разработанной линейной балансовой модели позволит найти оптимальный баланс согласованного развития отраслей растениеводства и животноводства, с учетом стратегических целей и рассчитать необходимый размер резервного фонда фуражного зерна.

Реализация предлагаемых направлений, связанных с внедрением в практику методов государственного регулирования мясного рынка может существенно повысить экономическую эффективность и конкурентоспособность российских предприятий и их продукции, что особенно актуально в свете переговорного процесса России по вступлению во Всемирную Торговую организацию.

182

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Бражевская, Маргарита Валентиновна, 2005 год

1. Федеральный закон Российской Федерации от 13 октября 1995 г. № 157-ФЗ "О государственном регулировании внешнеторговой деятельности"

2. Федеральный закон Российской Федерации от 14 апреля 1998 года № 63-ФЗ "О мерах по защите экономических интересов Российской Федерации при осуществлении внешней торговли товарами"

3. Федеральный закон Российской Федерации от 14 июля 1997 г. № 100-ФЗ (с изм. от 10.01.03 и 23.12.03) "О государственном регулировании агропромышленного производства"

4. Федеральный закон Российской Федерации от 2 декабря 1994 года № 53-ФЗ «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд»

5. Федеральный закон Российской Федерации от 2 декабря 1994 года № 53-ФЗ «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд» (в редакции Федерального закона от 10 января 2003 года № 15-ФЗ)

6. Федеральный закон Российской Федерации от 3 августа 1995 г. № 123-ФЗ «О племенном животноводстве»

7. Федеральный закон Российской Федерации от 7 декабря 2003 года № 164-ФЗ "Об основах государственного регулирования внешнеторговой деятельности"

8. Федеральный закон Российской Федерации от 8 декабря 2003 года № 165-ФЗ "О специальных защитных, антидемпинговых и компенсационных мерах при импорте товаров"

9. Постановление Правительства Российской Федерации от 10 марта 1995г. №240 «Об экономических условиях функционирования агропромышленного комплекса РФ в 1995 году»

10. Постановление Правительства Российской Федерации от 11 июля 2003г. №417 "О внесении изменений в Таможенный тариф Российской Федерации"

11. Постановление Правительства Российской Федерации от 23 января 2003 г. № 49 "О внесении изменений в Таможенный тариф Российской Федерации"

12. Постановление Правительства Российской Федерации от 23 января 2003 г. № 50 "О внесении изменений в Таможенный тариф Российской Федерации"

13. Постановление Правительства Российской Федерации от 24 июля 1992г. № 513 (с изм. от 29.09.1992 г., от 25.12.1992 г.) «Об увеличении дотаций на продукцию животноводства»

14. Постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 1991 г. № 86 "О порядке реорганизации колхозов и совхозов"

15. Постановление Правительства Российской Федерации от 30 октября 1992 г. № 839 «О неотложных мерах по государственной поддержке племенного дела в животноводстве»

16. Постановление Правительства Российской Федерации от 4 сентября 1992 г. № 708 "О порядке приватизации и реорганизации предприятий и организаций агропромышленного комплекса"

17. Постановление Правительства Российской Федерации от 5 ноября 1995г. № 109 «О мерах государственной поддержки овцеводства в РФ»

18. Постановление Правительства Российской Федерации от 23 января 2003 г, № 48 "О мерах по защите российского птицеводства"

19. Постановление СМ РФ от 12 апреля 1993 г. № 303 (с изм. от 27.12.94 и 13.10.95) «О дополнительных мерах по стабилизации агропромышленного производства в 1993 году» П. Библиография

20. Абалкин Л.И. Избранные произведения. Труды вольного экономического общества. В 4-х тт. - М,: Экономика, 2000.

21. Аганбегян А.Г. Экономико-математическое моделирование и решение отраслевых задач. - М.: Наука, 1964.

22. Агирбов Ю.И. Роль государственных и региональных финансов в развитии АПК// Сборник научных трудов МСХА, 2003. - вып. 10. - с. 16-21

23. Аграрная реформа в России: концепция, опыт, перспективы /Отв. ред. Петриков А.В. - М.: Энциклопедия российских деревень, 2000. - 431 с.

24. Аграрная реформа и перспективы сельскохозяйственного производства в 1994 году // Государственный научно-исследовательский институт системного анализа счетной палаты - 2003 г.

25. Аграрный сектор США в конце ХХ-го века. /Под ред. Чернякова Б.А. - Москва, Российская академия наук. Институт Соединенных Штатов Америки и Канады, 1997 г. - 392 с.

26. Агропродовольственная политика и международная торговля: российский аспект. // Научные труды. - М.: Институт экономики переходного периода, 2001 г.

27. Агропромышленный комплекс России в 1998 году //Статистический сборник на основе данных Госкомстата России и Минсельхоза России. - М.: ФГНУ "Росинформагротех" 1999.

28. Агропромышленный комплекс России в 1999 году //Статистический сборник на основе данных Госкомстата России и Минсельхоза России. - М.: ФГНУ "Росинформагротех" 2000.

29. Агропромышленный комплекс России в 2000 году //Статистический сборник на основе данных Госкомстата России и Минсельхоза России. - М.: ФГНУ "Росинформагротех" 2001.

30. Агропромышленный комплекс России в 2001 году //Статистический сборник на основе данных Госкомстата России и Минсельхоза России. - М.: ФГНУ "Росинформагротех" 2002.

31. Агропромышленный комплекс России в 2002 году //Статистический сборник на основе данных Госкомстата России и Минсельхоза России, - М.: ФГНУ "Росинформагротех" 2003.

32. Агропромышленный комплекс России в 2003 году //Статистический сборник на основе данных Госкомстата России и Минсельхоза России. - М.: ФГНУ "Росинформагротех" 2004.

33. Адамадзиев К.Р. Моделирование экономических процессов: Учебный модуль - Махачкала, 2002. - 34 с.

34. Адуков Р.Х. Государственное управление - решающий фактор развития АПК // Агропромышленный комплекс России в XXI в.: стратегия развития. -М., 1999.-C.101-103

35. Адуков Р.Х. Опыт адаптации сельскохозяйственных организаций к рыночным условиям // Материалы научно-практической конференции «Структурные преобразования регионального АПК» - М., 2002 - с. 303-313

36. Айвазян А. Прикладная статистика. Основы эконометрики. 2-е издание, испр. - Т.2. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 432 с.

37. Амерханов X. А. На американском континенте растет производство говядины // Животноводство России - 2004 г. - № 11 - с. 31

38. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. - 4-е изд., доп. и перераб, - М.: Финансы и статистика, 1999. - 416 с.

39. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 260 с.

40. Баутин В.М., Клименко Ю.И. Эффективное сельское хозяйство Германии: опыт возможного использования в России. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2000. - 50 с.

41. Безопасность России. Правовые, социально-экономические и научно- технические аспекты. Продовольственная Безопасность. Раздел 1./Коллектив авторов. - М.: МГФ "Знание", 2000. - 544 с.

42. Бухгалтерская отчетность форма № 7-АПК, № 8-АПК

43. Вентцель Е.С. Исследование операций - М.: Высшая школа 2001

44. Виханский О.С. Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. - 3-е изд. - М.: Гардарики, 2002. - 528 с.

45. Гатаулин A.M. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных в сельском хозяйстве. - М.: Изд-во МСХА, 1992.-4.1. - 160 с

46. Гатаулин A.M. Система прикладных статистико-математических методов обработки экспериментальных данных в сельском хозяйстве. - М.: Изд-во МСХА, 1992.-4.2.-192 с

47. Гатаулин A.M. Издержки производства сельскохозяйственной продукции: методология измерения и пути снижения. - М.: Экономика, 1983. - 183 с.

48. Гатаулин A.M. Основные направления корректировки аграрной экономической политики и ее научной обеспечение // Труды НАЭКОР, 2000, вып. 4. Т. 1.-с. 3-45

49. Гатаулин A.M., Харитонова Л.А., Гаврилов Г.В. Экономико-математические методы в планировании сельскохозяйственного производства. - М.: Колос, 1976.-224 с.

50. Глинский В.В., Ионин В.Г. Статистический анализ: Учебное пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2002.-241 с.

51. Глухов В.В., Медников М.Д., Коробко СБ. Математические методы и модели для менеджмента. - СПб.: Изд-во "Лань", 2000. - 480 с.

52. Гордеев А.В. Продовольственное обеспечение России. (Вопросы теории и практики). - М.Колос, 1999. - 228 с.

53. Гордеев А.В. Экономические механизмы регулирования агропромышленного производства. // Экономист. - 1998 г. - № 6. - с. 90-93

54. Грядов СИ. Организация региональных рынков мясных ресурсов / Изв. Тимирязевской с.-х. академии, 2002, вып. 2. с.3-21

55. Данкверт А.Г., Данкверт А. История племенного животноводства России. Издание 2-е, переработанное и дополненное.-М.:Арбат-Информ, 2004, 328 с.

56. Данкверт А. Структура и пропорции животноводческих подкомплексов. - М.: Росинформагротех, 2004. - 63 с.

57. Данкверт А. Экономический рост производства отраслей животноводства России (методология и перспективы): Дне. ... д-ра экон. наук. - М., 2004 г.

58. Данкверт А., Милосердое В.В. Формы хозяйствования. Направления развития. М., 2003 г. - 44 с.

59. Данкверт А. Холманов A.M., Осадчая О.Ю. Свиноводство стран мира в конце XX века. - М., 2004. - 142 с.

60. Добрынин В.А. Иванов А.С. Пути выхода агропромышленного комплекса из кризиса // Достижения науки и техники АПК. - 1997 - № 4 - с. 2-5

61. Добрынин В.А. Уроки нашей аграрной истории: Опыт выживания // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий - 1998 -№6-с.7-11

62. Долан Э.Д., Линдсей Д.Е. Рынок: микроэкономическая модель: Пер.с англ. СПб., 1992.

63. Доклады и аналитические материалы Центра экономической конъюнктуры при правительстве Российской Федерации за 2000-2003гг.

64. Дронов Ф.А., Иванов К.А. Мясной подкомплекс в системе агропромышленного комплекса. - М.: Агропромиздат, 1986.

65. Дуброва Т.А. Статистические метода прогнозирования: Учеб. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 206 с.

66. Зельднер А. Государственное регулирование агропромышленного сектора экономики // Вопросы экономики - 1997 г. - № 6. - с. 83-90

67. Зерно и продукты его переработки в Российской Федерации за январь- декабрь 2003 года // Государственный комитет Российской Федерации по статистике: Главный межрегиональный центр - 2003 г.

68. Зинченко А.П. Сельскохозяйственные предприятия: экономико- статистический анализ. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 160 с.

69. Зорин Н., Кудрявцева Р. Аграрные реформы в Кировской области

70. Игнатьева А.В., Максимцов М.М. Исследование систем управления: Учеб. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 157 с.

71. Имитационное моделирование экономических процессов: Учеб. пособие / Под ред. А.А. Емельянова. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 368 с.

72. Искакова Д.М. Особенности формирования рыночных отношений в мясном подкомплексе / ТСХА - М., 1994. - 11 с. - Деп. в ВНИИТЭИагропром 1994. №132ВС-94

73. Карданская Н.Л., Чудаков А.Д. Системы управления производством: анализ и проектирование: учебное пособие. - М.: Русская Деловая Литература, 1999. - 240 с.

74. Кирилов М. Концентраты в кормлении молочного скота, // Животноводство России-2004г.-№5-с.11

75. Киселев СВ. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях переходной экономики. - М., 1994. - 179 с.

76. Киселев СВ. Тенденции развития АПК и проблемы аграрной политики в Российской Федерации/Новые тенденции в аграрной политике и преодоление аграрного кризиса в меняющейся России-М.,2003 -с. 43-61

77. Клюкач В.А. Мельников Д.И. Оптимизация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика. - Т.2. - М., 1999, - 233 с.

78. Кнорринг В.И. Теория, практика и искусство управления. Учебник для вузов по специальности "Менеджмент". - 2-е изд., изм. и доп. - М. Издательство НОРМА, 2001.-528 с.

79. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков: Курс лекций. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: ЭКМОС, 1998г.^48с.

80. Коваленко Н.Я. Экономическое регулирование агропромышленного производства в рыночных условиях // Материалы юбилейной научной конференции. -М. : МСХА, 2001. Вып.6. с.56-59

81. Коваленко Н.Я., Макаров В.И. Совершенствовать функционирование кормопроизводства // Кормопроизводство - 1997. - № 5-6 - с. 33-36

82. Концепция аграрной политики России в 1997-2000 гг. /Под ред. Е.С. Строева - М.: ООО "Вершина-Клуб", 1997. - 352 с.

83. Концепция-прогноз развития животноводства России до 2010 года. - М.: ФГНУ "Росинфорагротех", 2002. - 136 с. (Одобрена научной сессией Россельхозакадемии 25 июля 2001 года, коллегией Минсельхоза России 31 октября 2001 года)

84. Корбут Л.Ф. Финансовые проблемы сельскохозяйственного производства при переходе к рынку. - М.: ВНИИТЭИ АПК, 1991

85. Коробейников М. Российская модель управления агропромышленным комплексом в условиях рынка // Проблемы теории и практики управления -2003 г. - № 5.

86. Костяев А. Парадоксы аграрной реформы // АПК: экономика, управление. - 1999-№4-с. 38-41

87. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж.. Вонг В. Основы маркетинга: Пер. с англ. - 2-е европ. изд. - М.; СПб.; К.: Издат. дом "Вильяме", 1999. -1056с.

88. Краснов СЕ. Экономика мясной и молочной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1990

89. Кремер Н.Ш. Исследование операций в экономике - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997 г.

90. Кривоносова А.А. Существующие рынки как объекты регулирования// Хранение и переработка сельхозсырья. - 1998. - № 7. - с.11-13

91. Куев А.И., Авдеева А.В. Оптимизация продуктовых подсистем в составе АПК (на примере мясомолочного подкомплекса АПК). - Майкоп: Изд-во МГТУ, 2004. - 45 с.

92. Курс переходной экономики /Под ред. Л.И. Абалкина - М.: ЗАО "Финстатинформ", 1997. - 640 с.

93. Курс экономической теории /Под.ред. Чепурина М.Н., Киселевой Е.А. - Киров. Изд-во «АСА», 1995.

94. Кусакин И. Альтернативы мясному скотоводству нет // Животноводство России - 2004 г. - № 10 - с. 6-7

95. Кучуков Р., Савка А. Механизм государственного регулирования цен в аграрном секторе развитых стран // Экономист. - 1999. - № 6.

96. Литвак Б.Г. Разработка управленческого решения: Учебник. - 3-е изд., испр. - М.: Дело, 2002. - 392 с.

97. Лихтенштейн В.Е., Павлов В.И. Экономико-математическое моделирование. Учебное пособие. - М.: Изд-во ПРИОР, 2001. - 448 с.

98. Личко К.П. Планирование и прогнозирование развития сельскохозяйственной сферы АПК (опыт и проблемы). - М.: МСХА, 1994. -217 с.

99. Логинов И., Бурмистров В. Свинина станет рентабельной // Животноводство России - 2004 г. - № 6 - с. 42-43

100. Лукичев П.М. Государственное регулирование аграрной сферы: Автореф. ... дис. д-ра экон. Наук. - -Пб., 2001 - 34 с.

101. Лукьянов Б.В. Информационно-экономические аспекты расчета рационов для сельскохозяйственных животных // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. - 2000. - № 1 - с. 37-40.

102. Лукьянов Б.В., Лукьянов П.Б. Мера общей сбалансированности рационов сельскохозяйственных животных // Сборник научных трудов. - М.: МСХА, 2003.-вып. 10-с . 216-223

103. Мажукин В.И. Королева О.Н. Математическое моделирование в экономике: Часть III. Экономические приложения: Учебное пособие. - М.: Флинта: Московский гуманитарный университет, 2004. - 176 с.

104. Макконел К.Р., Брю Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика. М.: Республика. 1992.-т. 1

105. Маламуд Д.Б. Проблемы и перспективы устойчивого экономического развития предприятий мясоперерабатывающей промышленности. - М.: ЗАО "Издательство "Экономика", 2003. - 134 с.

106. Мамиконян М.Л. Мясная промышленность России на пороге XXI столетия. - монография, 2000 г.

107. Маркс К. Капитал: Критика политической экономики. - Т.1. - М.: Политиздат, 1988

108. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения. 2-е издание - Т.23. ПО. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве. /Под ред. Гатаулина A.M. - М.: Агропромиздат, 1990 г.

109. Менеджмент в АПК: Учеб. Пособие / Под ред. Королева Ю.Б. - М.: Колос, 2003, - 303 с.

110. Методические рекомендации для расчета комбикормовой продукции// Министерство сельского хозяйства РФ,ОАО"Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности. - М., 2003.

111. Михалев А.А., Злобин Е.Ф., Воропаев А.И. Реформирование предприятий АПК. - М.: Агри-Пресс, 1999.

112. Милосердов В.В. Российский путь аграрной реформы. - М.: ВНИИЭТУСХ, 1995.- 181с.

113. Милосердов В.В., Беспахотный Г.В. Региональное планирование сельского хозяйства. - М.: Экономика, 1982 г. - 274 с

114. Милосердов В.В., Милосердов К.В. Аграрная политика России - XX век. - М.: 2002. - 540 с.

115. Морозов Н.М., Текучев И.К., Текучева М.С. Математическая модель кормления крупного рогатого скота // Вестник РАСХН - 2003 г. - с. 78-81

116. Москва и регионы России: Интеграция в сфере АПК. // Сборник материалов научной конференции. - Москва, 2002. - 70 с.

117. Назаренко В.И., Папцов А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой. - М.: Информагробизнес, 1996. - 83 с.

118. Нестеров Н.Е. Кормить скот по старинке не получится // Животноводство России - 2004 г. - № 1 - с. 4-6

119. Никонов А.А. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (XVIII-XX вв.). - М.: Энциклопедия российских деревень, 1995-574 с.

120. Новиков А.И. Эконометрика: Учеб. Пособие. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 106с.

121. Нормы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3- е издание перераб. И доп. / Под ред. А.П. Калашникова. - М.: 2003 г. - 456 с.

122. Нуралиев СУ. Организация и развитие системы оптовых продовольственных рынков в России - М.: ФГНУ "Росинформагротех", 2002. - 128 с.

123. Нургалиев М.С, Сулейманов М.С Экономические взаимоотношения между предприятиями мясопродуктового подкомплекса в условиях перехода к рыночным отношениям (на примере Оренбургской области). Всероссийский НИИ мясного скотоводства, Уфа, 1999. - 49 с.

124. Огнивцев СБ., Сиптиц СО. Моделирование АПК: Теория, методология, практика. - М.: Энциклопедия российских деревень, 2002. - 280 с.

125. Опыт стран-членов ВТО по защите национальных интересов на внутреннем и внешнем рынках // Мировая экономика и международные отношения -2002г.-№8-с.12-121

126. Организация производства на предприятиях АПК: Учеб. пособие /Под ред. Шакирова Ф.К. - М.: КолосС, 2003 - 223 с.

127. Основные показатели развития животноводства Российской Федерации в 1990-2002 годах. - Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. - М.: 2003 г.

128. Особенности управления предприятиями агропромышленного комплекса в условиях рынка. Учебное пособие / Российский научно-исследовательский институт по социальным и кадровым проблемам АПК / Отв. за выполнение В.А. Крутилин. - М.: 1995 г.

129. Пастухов А.К. Организационно-экономические проблемы формирования и регулирования рынка мясной продукции / Сборник научных трудов. - М.: МСХА, 2000, вып.4. - с.109-113.

130. Пастухов А.К. Рынок мясной продукции России: оценка и приоритетные направления развития / Рыночная трансформация сел. хоз-ва: десятилет. опыт и перспективы. - М., 2000. - с. 253-254

131. Петриков А. Экономическая политика в АПК // Экономист. - 1998 г. - № 7 - с. 31-39

132. Петриков А.В. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России. - М.: Энциклопедия российских деревень, 1995. - 140с.

133. Петровский B.C. Моделирование систем управления. Учебное пособие. - Воронеж, 1998 г.

134. Петрушенко Ю. Недокормишь поросенка - будешь в убытке// Животноводство России - 2004 г. - № 12 - с.45

135. Попов Г.Х. Проблемы теории управления Издание 2-е перераб. и дополненное - М.: Изд-во «Экономика», 1974 г. - 318 с.

136. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. - М.: Издательство "Дело и Сервис", 2001. - 368 с.

137. Пошатаев А.В. Агропромышленный комплекс России как развивающаяся система в современных условиях // Рыночная трансформация сельского хозяйства: десятилет. опыт и перспективы. - М., 2000, с. 207-209.

138. Пошкус Б. Проблемы аграрного рынка России // АПК: экономика и управление. - 2005. - с.37-42

139. Практикум по общей теории статистики и сельскохозяйственной статистике: Учеб. пособие /Под ред. А.П. Зинченко. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 1988. - 328 с.

140. Репп Х.О. Управление в агропромышленном комплексе (вопросы теории и практики): Дис.... в виде научного доклада д-ра экон. наук. - М., 1994 г.

141. Реформирование хозяйственных отношений в аграрной сфере /Под общей ред. Гордеева А.В. - М.: Информагротех, 1999 - 223 с.

142. Рыночные отношения в агропромышленном производстве России // АПК: экономика, управление. - 1997. - № 2 - с.46-62

143. Самуэльсон П., Нордхаус В. Экономикс. М., Республика, 1990

144. Сельское хозяйство России и зарубежных стран /Под ред. В.И. Назаренко. - М.: Изд-во НИИТЭИагропром, 1996. - 140 с.

145. Сергеев С. Сельскохозяйственная статистика с основами социально- экономической статистики: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 1989. -656 с.

146. Серков А. Государственное регулирование в условиях рынка // АПК: экономика, управление - 1993 - № 3 - с. 65-73

147. Серков А.Ф. О кризисах, угрозах и вызовах в АПК России // Труды НАЭКОР, 2000. - вып. 4 Т.З. - с. 61-65

148. Серова Е. Современное состояние агропродовольственного сектора и первоочередные задачи аграрной политики в России // Институт экономики переходного периода.

149. Смит А, Исследование о природе и причинах богатства народов. М., 1962.

150. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации - Государственный таможенный комитет Российской Федерации - М., 1994.

151. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации - Государственный таможенный комитет Российской Федерации - М., 1995.

152. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации - Государственный таможенный комитет Российской Федерации - М., 1996.

153. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации - Государственный таможенный комитет Российской Федерации - М., 1997.

154. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации - Государственный таможенный комитет Российской Федерации - М., 1998.

155. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации - Государственный таможенный комитет Российской Федерации - М., 1999.

156. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации - Государственный таможенный комитет Российской Федерации - М., 2000.

157. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации - Государственный таможенный комитет Российской Федерации - М., 2001.

158. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации - Государственный таможенный комитет Российской Федерации - М., 2002.

159. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации - Государственный таможенный комитет Российской Федерации - М., 2003.

160. Таха Хэмди А. Введение в исследование операций, 6-е издание.: Пер. с англ. - М.: Издательский дом "Вильяме", 2001. - 912 с.

161. Трисвятский Л.А. Лесик Б.В. Кудрина В.Н. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. - Москва, 1991.

162. Трубилин А. Рынок агропродукции // Экономика сельского хозяйства России. - 2002. - № 10. - с.28-29

163. Тульчеев В.В. Формирование и эффективное функционирование агропромышленного комплекса Российской Федерации в рыночных условиях. - М.: ФГНУ "Росинформагротех", 2004. - 272 с.

164. Ушачев И. Проблемы управления агропромышленным комплексом России // АПК: Экономика и управление. - 2000 г. - № 11. - с.23-29

165. Федеральная целевая программа развития птицеводства в Российской Федерации в 2003-2005 гг. и на период до 2010 г.

166. Формирование и использование зерновых и мясных ресурсов страны. М.: ВНИИЭСХ, 1998.

167. Хитрое А.Н. Государственное регулирование сельскохозяйственного производства в развитых капиталистических странах. - М.: ВНИИТЭИ АПК, 1990

168. Храмова И.Г. Верхайм П. Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики // Институт экономики переходного периода - Март, 2004 г.

169. Царегородцев Е.И., Лежина М.В, Метельская Л.М. Адаптивное управление сельскохозяйственным производством.//Материалы научно-практической конференции «Совершенствование управления отраслями АПК» Йошкар-Ола, 1996 г.

170. Чаянов А.В. Что такое аграрный вопрос? - М.: Универсальная библиотека, 1917.-64 с.

171. Чаянов А.В. Организация крестьянского хозяйства // Избр. труды. - М.: Экономика, 1989

172. Чаянов А.В. Основные идеи и формы сельскохозяйственной кооперации. — М.: Наука, 1991

173. А.В. Чаянов - человек, ученый, гражданин. / Под ред. Г.И. Шмелева. - М.: МСХА, 1998.-228 с.

174. Чеботарев О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф. Технология муки, крупы и комбикормов. - М.: ИКЦ "МарТ", Ростов-н/Д: Издательский центр "МарТ", 2004. - 688 с.

175. Черняков Б.А. Уроки аграрной реформы 1991-1998 гг. в России - 1999 г.

176. Шайкин В.В. Ахметов Р.Г. Сельскохозяйственные рынки: Учебное пособие. 4.1. - М.: МСХА, 1999. - 160 с.

177. Шапочкин В.В, О концепции развития животноводства в России до 2010 г. // Информационный бюллетень Министерства сельского хозяйства Российской Федерации - 2001 г. - № 12 - с.26-33

178. Шакиров Ф.К. Направления исследования проблем развития кооперации в сельском хозяйстве // Аграрная эконом, наука на рубеже веков: методология, традиции, перспективы развития. - М., 1999. - с. 41-43

179. Шикин Е.В., Чхартишвили А.Г. Математические методы и модели в управлении. - М.: Дело 2000 г.

180. Шмелев Г.И. Личное подсобное хозяйство и его связи с общественным производством. - М.: Мысль, 1971.

181. Act XVI of 2003 on the Organization of the agricultural market (Венгрия)

182. Anderson D.R, Sweeney D.J, Williams T.A. The management scientist. South- Western College Publishing an International Thomson Pablishing company 2000