Показатели естественной резистентности перепелов в постнатальном онтогенезе и при введении в рацион концентрата молочной сыворотки тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.03.01, кандидат биологических наук Шваб, Андрей Александрович

• Шваб, Андрей Александрович
• кандидат биологических наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Шваб, Андрей Александрович

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Таксономическое положение, этология и хозяйственные особенности японских перепелов

1.2. Физиологические особенности японских перепелов

1.3. Влияние состава рациона на продуктивные качества перепелов

2. Собственные исследования

2.1. Материалы и методы исследования

2.2. Гематологические показатели перепелов в сравнительновидовом аспекте

2.3. Биохимические показатели сыворотки крови перепелов в сравнительно-видовом аспекте

2.4. Показатели состояния естественной резистентности перепелов в сравнительно-видовом аспекте

2.5. Половозрастные особенности гематологических показателей перепелов

2.6. Половозрастные особенности биохимических показателей крови перепелов

2.7. Показатели естественной резистентности перепелов в зависимости от возраста и пола

2.8.1. Характеристика гематологических, биохимических и иммунобиологических показателей организма перепелов при ^ введении в рацион концентрата молочной сыворотки

2.8.2. Динамика гематологических показателей перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки

2.8.4. Динамика показателей естественной резистентности перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки

2.8.5. Показатели роста, развития и сохранности перепелов при включении в рацион концентрата молочной сыворотки

3. Анализ и обсуждение результатов

Выводы

Практические предложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Показатели естественной резистентности перепелов в постнатальном онтогенезе и при введении в рацион концентрата молочной сыворотки»

Актуальность темы. Перепеловодство — сравнительно молодая, но перспективная и интенсивно развивающаяся отрасль птицеводства (Афанасьев Г.Д., 1991; Гущин В.В. и др., 2003; Кочетова З.И., 1991; Кроик JI.B. и др., 1992; Ольшанская Г.П., 2004; Пигарева М.Д. и др., 1989; Федорова Е.А. и др., 2001).

Необходимо отметить, что перепела имеют ряд существенных продуктивно-хозяйственных преимуществ перед другими видами птицы. Так, у перепелов в пять раз выше скорость роста чем у кур, раннее начало яйценоскости (в 5-6 недельном возрасте). В перепелиных яйцах, по сравнению с куриными, в несколько раз больше содержание витаминов А, Р и К, Вь В2, железа, кобальта и других микроэлементов, а также биологически активных веществ, в частности лизоцима (Нанос В.Р., 1995).

Кроме того, перепел - единственный из видов сельскохозяйственных птиц, который используется в космических исследованиях с целью разработки замкнутых космических систем жизнеобеспечения для длительных полетов (Афанасьев Г.Д. и др., 1984; Шепелев Е. и др., 1979).

Вместе с тем, при промышленном разведении перепелов с целью увеличения продуктивности и предупреждения инфекционных и незаразных болезней, требуется постоянный контроль за уровнем естественной резистентности птицы. Кроме того, исследование уровня клеточных и гуморальных факторов защиты позволяет в период селекции отбирать высокопродуктивную птицу, обладающую одновременно высокой резистентностью при нормальных функциях физиологических систем. (Гущин В.В. и др., 2003; Паникар И., 1992).

В доступной литературе имеются довольно обширные сведения об особенностях формирования естественной резистентности у кур, уток, гусей, тогда как данные о состоянии клеточных и гуморальных факторов защиты у перепелов встречаются в единичных работах зарубежных авторов (Atwal O.S. et al., 1964; Lucas A.M. etal., 1961).

Необходимо отметить, что в настоящее время в птицеводстве предложено большое разнообразие ферментных, иммуномодулирующих, пробиотических и других препаратов для повышения уровня неспецифической резистентности организма кур (Алексеева С. А. и др., 2004; Бессарабов Б.Ф., 1996; Гущин П.Я. и др., 1999; Румянцева Э.Р., 1999; Смердова М.Д. и др., 2000; Хаустов В.Н., 2001; 2002).

Вместе с тем, исследования, касающиеся изучения влияния тех или иных биологических активных веществ на основные звенья клеточного и гуморального иммунитета и на продуктивность у перепелов отсутствуют.

Поэтому исходя из вышеизложенного, изучение иммунологического статуса перепелов в норме и при использовании в их рационе биологически активных добавок представляется актуальным и имеет определенный научный и практический интерес.

Цель исследований.

Целью исследований явилось изучение закономерностей динамики естественной резистентности организма перепелов в постнатальном онтогенезе и при введении в рацион концентрата молочной сыворотки (KMC). В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

1. Изучить состояние основных звеньев клеточного и гуморального иммунитета перепелов в сравнении с другими видами птиц.

2. Изучить возрастные и половые особенности становления естественной резистентности у перепелов в постнатальном онтогенезе.

3. Исследовать влияние оптимальных доз концентрата молочной сыворотки в рационе на гематологические, биохимические показатели и иммунобиологическую реактивность перепелов.

4. Установить влияние концентрата молочной сыворотки при введении его в основной рацион на продуктивные показатели перепелов.

Научная новизна результатов исследования.

В работе впервые представлена характеристика основных показателей естественной резистентности организма перепелов в сравнении с курами и голубями. При этом установлено, что у перепелов параметры основных характеристик резистентности выше по сравнению с указанными видами птиц. Изучено состояние клеточного и гуморального звеньев иммунокомпетентной системы у перепелов в половозрастном аспекте постнатального онтогенеза.

Дана комплексная оценка состояния естественной резистентности организма перепелов, в рационе которых использованы оптимальные дозы концентрата молочной сыворотки, а также определено его влияние на рост, развитие, сохранность и продуктивные качества птиц.

Научно - практическая ценность.

Совокупность полученных новых сведений о половозрастной динамике гематологических, биохимических и иммунобиологических показателей является основой для создания подходов в организации профилактических и лечебных мероприятий в условиях птицефабрик. Кроме того, применение в кормовых рационах оптимальных доз концентрата молочной сыворотки является одним из перспективных направлений повышения продуктивности перепелов. Установлено, что ввод в основной рацион концентрата молочной сыворотки увеличивает сохранность на 4,5%, обеспечивает прирост живой массы на 7,6%, снижает затраты корма на прирост живой массы. Результаты проведенных исследований используются в ЗАО «Иртышское» Омской области, а так же в учебном процессе ИВМ ОмГАУ при подготовке ветеринарных врачей и зооинженеров в курсах физиологии сельскохозяйственных животных.

Апробация работы.

Основные материалы исследований доложены и одобрены на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ИВМ ОмГАУ (1998; 1999; 2000; 2001; 2006), на межрегиональной научно-практической конференции «Проблемы нейрогуморальной регуляции физиологических функций висцеральных систем» (Омск, 2000).

Публикации.

По теме исследований опубликовано 7 печатных работ.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Гематологические, биохимические и иммунобиологические показатели перепелов в сравнительно-видовом аспекте.

2. Динамика гематологических, биохимических показателей и состояние естественной резистентности организма перепелов в постнатальном онтогенезе.

3. Влияние введения различных доз концентрата молочной сыворотки в рацион на основные иммунологические и продуктивные показатели организма перепелов.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 115 страницах компьютерной верстки, включает разделы и главы: введение, обзор литературы, материалы и методы исследования, собственные исследования, обсуждение результатов исследования, выводы, практические предложения, список использованной литературы, включающий 204 источника, в том числе 52 иностранных. Работа иллюстрирована 51 таблицей, 14 рисунками.

Заключение диссертации по теме «Физиология», Шваб, Андрей Александрович

ВЫВОДЫ

1. Сравнительно-видовая оценка гематологических, биохимических и иммунобиологических показателей периферической крови перепелов кур и голубей показала более высокую иммунологическую реактивность перепелов. Так, у перепелов установлено достоверно большее содержание в крови лейкоцитов, лимфоцитов, псевдоэозинофилов, гемоглобина, глюкозы, (5-глобулинов, отмечена высокая активность лизоцима и общая бактерицидная активность сыворотки крови, а также более высокий фагоцитарный индекс.

2. Установлены возрастные особенности гематологических и биохимических показателей у перепелов. Так, наибольшее количество эритроцитов отмечается в четырехмесячном возрасте — (2,98±0,04х 1012/л), лейкоцитов в тридцатисуточном возрасте - (29,87±0,82х109/л), лимфоцитов в восемь месяцев (73,33±1,29%), моноцитов в шесть месяцев - (4,00±0,21%). Концентрация гемоглобина наивысшего уровня достигала к двенадцатимесячному возрасту - 178±3,5 г/л, общего белка к 3-м месяцам -56,0±1,6 г/л, гематокрита к 3-м месяцам - 43,8±0,98%, а глюкозы к 14-ти месяцам - 100,8±1,02 мг%.

3. В постнатальном онтогенезе у перепелов наблюдаются фазовые изменения в становлении их иммунной системы. В двухмесячном возрасте перепела характеризуются относительно высокой бактерицидной и лизоцимной активностью сыворотки крови — 42,7± 1,12% и 12,9±0,72% соответственно, которые к трем месяцам достоверно снижаются до 38,4±0,83% и 10,9±0,61% соответственно. В дальнейшем эти показатели увеличиваются и достигают максимального значения по бактерицидной активности к 12-ти месяцам, по лизоцимной к 13-ти месяцам.

4. Включение в основной рацион концентрата молочной сыворотки в дозе 5% или 10% от массы рациона приводит к достоверному увеличению уровня гемоглобина крови, белка, а так же его альбуминовой и а-глобулиновой фракций, глюкозы в сыворотке крови. Вместе с тем, концентрат молочной сыворотки стимулирует становление гуморального и клеточного иммунитета, что выражается в усилении бактерицидной и лизоцимной активности сыворотки крови и фагоцитарной активности эозинофилов.

5. Концентрат молочной сыворотки, вводимый в рацион перепелов, стимулирует рост и развитие птицы, при этом в результате усиления метаболических процессов молодняк опытных групп по сравнению с контролем имел к концу выращивания живую массу больше на 7,4% (самки) и 7,2% (самцы). Среднесуточный прирост за период выращивания был выше на 7,6%, а сохранность была больше на 4 и 5% в опытных группах по сравнению с контролем.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Установленные количественные параметры гуморального и клеточного неспецифического иммунитета в постнатальном онтогенезе у перепелов рекомендуется применять в качестве нормативных тестов при оценке иммунобиологического статуса перепелов и выявления у них иммунодефицитных состояний.

2. С целью улучшения роста, сохранности и увеличения уровня естественной резистентности перепелов рекомендуем в основной рацион птиц добавлять концентрат молочной сыворотки (в дозе 5%).

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Шваб, Андрей Александрович, 2010 год

1. Агеев В. Н. Промышленное птицеводство / В. Н. Агеев. М. : Агропромиздат, 1985. — С. 3 - 6.

2. Алексеева С. А. Влияние биологически активных веществ на иммунную защиту цыплят и кур-несушек / С. А Алексеева, Т. Ю. Гаврилова, JI. В. Киетинова // Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных. -Воронеж. 2004. - С. 245 - 250.

3. Алиев А. А. Методы фистулирования пищеварительного тракта и взятия крови у птиц / А. А. Алиев. Калуга : Изд - во Красный рабочий, 1970. - С. 2-6.

4. Анохин И.В. Птицы СССР / под ред. И. В. Анохина// М. - JI. : Библиография, Том 5. - 1941. - 367 с.

5. Афанасьев Г. Д. Породы и разновидности перепелов / Г. Д. Афанасьев // Птицеводство. 1991. - № 3. - С. 12-15.

6. Афанасьев Г. Д. Продуктивность японских перепелов в зависимости от кратности и типа кормления / Г. Д. Афанасьев, В. М. Утробин, Ю. А. Плаксин. М.: Госагропром СССР, 1968. - 28 с.

7. Афанасьев Г. Д. Племенная работа в перепеловодстве / Г. Д. Афанасьев // Птицеводство. 1991.,-№ 12. - С. 38-39.

8. Афанасьев Г. Д. Разработка технологии выращивания перепелят на мясо : автореф. дис. . канд та с. - х. наук / Г. Д. Афанасьев. - М., 1980. - 15 с.

9. Афанасьев Г. Д. Племенная работа в перепеловодстве / Г. Д. Афанасьев // Птицеводство. 1991. - № 12. - С. 38 -39.

10. Афанасьев Г. Д. Рождение новой отрасли / Г. Д. Афанасьев // Птицеводство. 1973. - № 6. - С.39 - 43.

11. Бакшеев А. Ф. Физиология иммунной системы у свиней / А. Ф. Бакшеев, Н. В. Ефанова.//Новосибирск : Новосибирский гос. агр. ун-т, 1991. 24 с.

12. Белякова JI. С. Разведение перепелов в подсобных хозяйствах / JI. С. Белякова // Птицеводство. 1993. - № 5. - С. 32 - 33.

13. Бессарабов Б.Ф. Болезни певчих и декоративных птиц / Б. Ф. Бессарабов // М.: КолосС.-1996.- 126 с.

14. Бодякова JI. Технология поения перепелов / JI. Бодякова// Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Сергиев Посад. - 1995. -№ 3. - С. 32-36.

15. Болотников И. А. Гематология птиц / И. А. Болотников, Ю. В. Соловьев. -Л.: Наука, 1980.- 116 с.

16. Болотников Ш Av Физиолого-биохимические аспекты иммунитета с/х птицы 7 И: А. Болотников, Ю. В!: Конопатов. Л. Наука, 1987. - 164 с.

17. Болотников И. А. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы / И. А. Болотников; Ю. В. Конопатов. М. : Колос, 1998; - 134 с.

18. Болотников И. А. Стресс и иммунитет у птиц / И. А. Болотников, В'. С. Михкиева, Е. К. Олейник. Л. : Изд- во Наука, 1999. - 118 с.

19. Болотников И. А. Тимусные клетки няньки у птиц / И. А. Болотников, Е. К. Олейник // Доклады РАСХН. - 1984. - №3. - С. 37 - 38.

20. Бондаренко С.П. Содержание перепелов / под ред. С. П. Бондаренко// М. : Из-во ООО «АСТ»; Донецк : Сталкер, 2003. - 93 с.

21. Брондз Б. Д. Молекулярные и клеточные основы иммунологического распознавания7 Б; Д. Брондз, О: В. Рохлин. М. : Изд - во Медицина, 1978.: С. 26 - 32. ' "''"'.'

22. Булатов; А. П. Клеточный и гуморальный иммунитет гусей / А. II. Булатов, Г. С. Азаубаева// Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики. -Ставрополь, 2003. - С. 285- 286.

23. Буряков Н. К вопросу питательности кормосмесей для перепелов / Н. Буряков, М. Бурякова;,Е. Афанасьев // Птицеводство. - 1996. - № 2: - С. 21 -23. / , '■ • •'••.'' • '

24. Васильева Е. К. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Е: К. Васильева.- Ml: Россельхозиздат, 1974. — 206 с.

25. Вершигора А. Е. Основы иммунологии / А. Е. Вершигора. — Киев : Изд во Урожай, 1975.-С. 112-114.

26. Викторов.К. Р. Физиология-домашних птиц / К. Р. Викторов. — М. Л.,: Изд - во Пролетарий, 1933. — 513 с.

27. Вракин В.Ф. Гистоструктура щитовидной железы, надпочечников и яичника самки перепела в связи с возрастом / В. Вракин // Известия с. х. академии. - 1984. - № 2. - С. 153 - 159.

28. Вракин В. Ф. Жирнокислотный состав липидов грудных и ножных мышц перепела в связи с возрастом / В. Ф. Вракин, М. В. Фомина // сб. науч. тр. Тимирязевской с. — х. академии. М., 1988. - С. 106 - 112.

29. Герган А. Б. Лизоцимная и бактерицидная активность сыворотки крови цыплят при использовании препарата / А. Б. Герган // Сельскохозяйственная биология. 1991. - № 2. - С. 200 - 202.

30. Голованов Т. А. Птицы и сельское хозяйство / Т. А. Голованов. Л. : Лениздат, 1975.- 120 с.

31. Гущин В. В. Перепеловодство на пути развития / В. В. Гущин, Л. В. Кроик, В. Р. Нанос // Конференция по птицеводству : тезисы докладов РО ВНАП. -Сергиев Посад, 1995. С. 121 - 123.

32. Гущин В. В. Пути становления промышленного перепеловодства / В. В. Гущин, Л. В. Кроик, В. Р. Нанос // Птицеводство. 1991. - № 3. - С. 9 - 12.

33. Гущин В. В. Перепеловодство должно развиваться / В. В. Гущин, Л. В. Кроик // Птицеводство. 2003. - № 6. - С. 22-23.

34. Гущин П. Я. Многодневная динамика некоторых показателей неспецифической резистентности молодняка уток кросса «Благоварский»

35. П. Я. Гущин, P. X. Авзалов, Э. Р. Румянцева, М. М. Гильванов // Современные научные и практические проблемы животноводства, ветеринарной медицины и' перспективы их решения. — Уфа, 1999. — С. 101 104.

36. Дементьев Г. П. Птицы Советского союза / Г. П. Дементьев Изд - во АН СССР, 1968.-326 с.

37. Доманская Б. Разведение перепелов / Б. Доманская М. : Птицепромиздат, 1973.- 179 с.

38. Доманская Б. Домашняя птица: куры, гуси, утки, индейки, цесарки, перепела и голуби / Б. Доманская — М. : ACT; Ростов на Дону : Феникс, 1999.-255 с.

39. Звейл X. С. Влияние световых режимов на рост и развитие перепелов и их последующие воспроизводительные качества : автореф. дис. . канд та с. — х. наук / X. С. - М., 1986. - 15 с.

40. Ильичев В.Д. Птицы СССР / под ред. В. Д. Ильичева и В. Е. Флинта// Л. : Наука, 1987. - 528 с.

41. Карапетян Р. Биологические и продуктивные качества перепелов / Р. Карапетян // Птицеводство. 2003. - № 8. - С. 29 - 30.

42. Карташов Н. Н.-Систематика птиц / Н. Н. Карташов. М. : Высшая школа, 1974. - 364 с.

43. Колабская JI. С. Иммуноглобулины птиц / JI. С. Колабская // Птицеводство. 1987.-№ 9-С. 35 -36.

44. Колабская JI. С. Пути повышения неспецифической резистентности птиц / JI. С. Колабская // Система мероприятий по обеспечению эпизоотического благополучия и эффективности птицеводческих хозяйств промышленного типа : сб. науч. тр. М., 1986. - С. 46 - 47.

45. Колабская JL С. Иммунный статус организма птиц в промышленном птицеводстве / JT. С. Колабская, Т. И. Горецкая // Труды ВНИВИП. JL, 1991.-С. 112-123.

46. Корнилова О. А. Содержание перепелок / О. А. Корнилова, И. В. Каденкова // Практик. 2001. - № 9.- С. 31 - 33.

47. Королев А. М. Оценка напряженности клеточного иммунитета у кур с помощью кожных реакций / А. М. Королев, И. П. Толценко // Ветеринария.1993.-№ 10.-С.23 -26.

48. Кочетова 3. И. Разведение перепелов / 3. И. Кочетова // Птицеводство.1994.-№4.-С. 30-32.

49. Кочетова 3. И. «Мала птичка, да дорого яичко» Разведение перепелов / 3. Кочетова // Птицеводство. 1991. - № 3. - С.34 - 36.

50. Кочетова З.И. Содержание и кормление перепелов / 3. Кочетова // Птицеводство. 1992. - № 8. - С. 37 - 38.

51. Кочетова 3. И. Влияние различных технологических приемов на рост и развитие перепелов / 3. И. Кочетова, JI. С. Белякова // Конференция по птицеводству : сб. науч. тр. ВНИТИП. Сергиев Посад, 2000. - С. 127.

52. Кочетова 3. И. Способы содержания перепелов / 3. И. Кочетова, JI. С. Белякова// Птицеводство. 1991. - № 3. - С. 20 - 22.

53. Кочетова 3. И. Современное состояние и перспективы развития перепеловодства в нашей стране и зарубежом / 3. И. Кочетова // Научные основы технологии производства бройлеров : сб. науч. тр. Загорск, 1995. -С. 177- 185.

54. Кочетова 3. И. Фронт кормления и поения, плотность посадки перепелят при выращивании в клетках / 3. И. Кочетова // Ресурсосберегающие приемы в производстве яиц и мяса птицы : сб. науч. тр. Загорск, 1988. - С. 43 - 49.

55. Кочетова 3. И. Содержание и кормление перепелов / 3. И. Кочетова, JL С. Белякова, Л. Рыцарева // Птицеводство. 1992. - № 8. - С. 37 - 38.

56. Кроик Л. В. Чем кормить перепелов / Л. В. Кроик, В. Юсов // Комбикорма. 2000. - № 4 . - С. 48 - 49.

57. Кроик Л. В. В интересах перепеловодства / Л. В. Кроик // Птицеводство. -1992.-№8.-С. 37-38.

58. Кроик Л. В. Интерес к перепеловодству / Л.В. Кроик, В. Р. Нанос // Птицеводство. 1992. - № 8. - С. 3 - 4.

59. Кроик Л. В. Перепеловодству, научно-производственную основу / Л.В. Кроик // Птицеводство. 1989. - № 10. - С. 38 - 39.

60. Курдюкова О. Т. Влияние технологических факторов на продуктивность перепелов / О. Т. Курдюкова // Научно — технический бюллетень Украинского НИИ птицеводства. Киев, 1986. - С. 41 - 45.

61. Лебедев Л. А. Количество и морфология форменных элементов и некоторые физико-химические свойства крови здоровых кур / Л. А. Лебедев // сб. науч. тр. Омск, 1940. - С. 12 - 14.

62. Лебедев М. И. Особенности анатомии домашней птицы / М. И. Лебедев// Анатомия домашних животных. М.: Изд - во Колос, 1971. - 343 с.

63. Максимюк Н. Н. Модификация метода определения бактерицидной активности сыворотки крови / Н. Н. Максимюк, Л. Я. Томалевская // Ветеринария. 1995. - № 2. - С. 35 - 38.

64. Маршаль В. Строение тела птиц / под ред. В. Маршапь. — С-Пб : Изд во Миллера, 1998.- 125 с.

65. Мелехин Г. П. Физиология с. х. птицы / Г. П. Мелехин, Н. Л. Гридин. - М. : Колос, 1997.-288 с. 137.

66. Методические рекомендации по кормлению перепелов М., 1989 НЦО «Комплекс» ПНС «Перепел». 43 с.

67. Митюшников В. М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы / В. М. Митюшников. М. : Россельхозиздат, 1985. - 160 с.

68. Митюшников В. Н. Зависимость напряженности иммунитета от естественной резистентности птиц / В. Н. Митюшников // Ветеринария. -1992,-№5.-С. 30-31.

69. Молчанов С. Г. Показатели крови индеек в связи с возрастом / С. Г. Молчанов // сб. науч. тр. М., 1955. - С. 46 - 47.

70. Нанос В. Р. Совещание перепеловодов / В. Р. Нанос // Птицеводство. 1992. - № 10.-С. 45-47.

71. Нанос В. Р. Первая международная конференция по перепеловодству / В. Р. Нанос // Птицеводство. 1992. - № 2. - С. 32 - 35.

72. Нанос В. Р. Первая международная конференция по перепеловодству / В. Р. Нанос // Птицеводство. 1992. - № 1. - С. 28 - 30.

73. Нанос В. Р. Совещание перепеловодов / В. Р. Нанос // Птицеводство. 1991. -№ 10.-С. 41 -42.

74. Нанос В. Р. Кормление перепелов в интенсивных условиях содержания / В. Р. Нанос // Птицеводство. 1991. - № 3. - С. 17 - 20.

75. Нанос В. Р. Применение перепелиных яиц в питании ослабленных детей / В. Р. Нанос // Конференция по птицеводству : тезисы докладов РО В НАЛ. -Сергиев Посад, 1995.-С. 118-119.

76. Нанос В. Р. Птичка невеличка / В. Р. Нанос // Птицеводство. - 1995. - № 5. - С. 32-34.

77. Нанос В. Р. Вторая межвузовская конференция по перепеловодству / В. Р. Нанос // Птицеводство. 1995. - № 1. - С. 39 - 41.

78. Нанос В. Р. Перепеловоды обмениваются опытом / В. Р. Нанос // Птицеводство. 1994. - № 2. - С. 41 - 42.

79. Нанос В. Р. Перепелиные яйца в питании детей / В. Р. Нанос, JI. В. Кроик // Птицеводство. 1993. - № 1. - С. 22 - 23.

80. Никольский В. В. Основы иммунитета сельскохозяйственных животных / В.

81. B. Никольский. М.: Изд - во Колос, 1968. - С. 62 - 64.

82. Ольшанская Г. П. Использование в кормосмесях ферментного препарата МЭК СХ-2 и его влияние на качество перепелиных яиц / Г. П. Ольшанская // Роль ветеринарного образования в подготовке специалистов : сб. науч. тр. - Омск, 2003 .-С. 328-331.

83. Ольшанская Г. П. Влияние доз мультиэнзимной композиции МЭК — СХ 2 на яичную продуктивность перепелов / Г. П. Ольшанская, О. А. Романюк // Роль ветеринарного образования в подготовке специалистов : сб.науч. тр. -Омск, 2003.-С. 331 -335.

84. Ольшанская Г. П. Яичная продуктивность перепелов на кормосмесях с ферментным препаратом в зависимости от дозы ввода и техники скармливания / Г. П. Ольшанская. Омск : Изд - во ОмГАУ, 2004. - 168 с.

85. Оуэн P. JI. Иммунная система птиц / P. JI. Оуэн // Птицеводство. 1996. - № 2.-С. 39-41.

86. Паникар И. Ветеринарная защита перепеловодства / И. Паникар // Птицеводство. 1992. - № 12. - С. 19 - 20.

87. Пенионжкевич Э. Э. Сельскохозяйственная птица / Э. Э. Пенионжкевич. — М : Изд во. сельскохозяйственной литературы, журналов, плакатов, 1962. —1. C. 3-6.

88. Петров Р. В. Введение в неинфекционную иммунологию / Р. В. Петров. -Новосибирск : Наука, 1968. 156 с.

89. Петров Р. В. Иммунология / Р. В. Петров. М. : Изд-во Медицина, 1987. -416 с.

90. Петров Р. В. Иммунология / Р. В. Петров. М : Изд-во Медицина, 1982. -С. 18-26.

91. Петров Р. В. Иммунология и иммуногенетика / Р. В. Петров. М : Изд во Медицина, 1976. - С. 6 - 10.

92. Петров Р. В. Иммунология от Пастера до наших дней/Р. В. Петров. М: Изд-во Медицина, 1968. - С. 48 - 52.

93. Петров Р. В. Иммунология / Р. В. Петров. М. : Медгиз, 1982. - 386 с.

94. Петров Ю. Ф. Резистентность с. х. животных / Ю. Ф. Петров // Сб. науч. статей ВНИИ животноводства. - М., 1988. - С. 34 - 36.

95. Пигарева М. Д., Афанасьев Г.Д. Перепеловодство / Пигарева М. Д., Афанасьев Г.Д. М.: Росагропромиздат. 1989. - 103 с.

96. Пигарева М. Д. Влияние ограниченного кормления на сохранность и яйценоскость японских перепелов / М. Д. Пигарева, Г. Д. Афанасьев, В. М. Утробин. — М.: Госагропромиздат, 1986. С. 12 - 16.

97. Пигарева М. Д. О воспроизводительных особенностях японских перепелов / М. Д. Пигарева, В. Володина, В. О. Лапилипа // Птицеводство. 1997. - № 2.-С. 23 -24.

98. Пигарева М. Д. Перепеловодство / М. Д. Пигарева, Г. Д. Афанасьев. М. : Госагропромиздат, 1989. 103 с.

99. Пигарева М. Д. Разведение перепелов / М. Д. Пигарева. М. : Россельхозиздат, - 1978. - 79 с.

100. Пигарева М. Д. Перепела на производственно экспериметальной птицефабрике ВНИИПП / М. Д. Пигарева, А. Кудрявцев // Птицеводство. -1971. - № 8. - С. 21 - 22.

101. Пигарев А. В. Клеточное содержание птицы / А. В. Пигарев. М : Колос, 1974. - 223 с.

102. Познанин JI. П. Экологические аспекты эволюции птиц / JI. П. Познании. М.: Наука, 1978. - 134 с.

103. Пол Н. Иммунология / Пол Н. М. : Мир, 1987. - 248 с.

104. Птицеводство : (учебное пособие по специальности «Зоотехния») М. : Колос, 1987. С. 3 - 8.

105. Рахманов А. И. Фазановые : содержание и разведение / А. И. Рахманов, Б. Ф. Бессарабов. М. : Агропромиздат, 1991. — 176 с.

106. Рахманов А. И. Справочная книга по охране и разведению птиц / А. И. Рахманов. — Киев : Урожай, 1983. 246 с.

107. Ржаницын С. Качество мяса перепелов / С. Ржаницын // Птицеводство. -1984.-№8.- С. 30-32.

108. Ржаницын С. Нормативные требования к убою и переработке перепелов / С. Ржаницын // Птицеводство. 1994. - № 12. - С. 19 - 20.

109. Руппель Г. JI. Влияние различных доз МЭК СХ-2 в кормосмесях на интенсивность роста перепелов / Г. JI. Руппель // Роль ветеринарногообразования в подготовке специалистов : сб. науч. тр. Омск, 2003. - С. 342 - 346.

110. Руппель Г. JI. Выращивание перепелов на мясо с использованием в кормосмесях ферментных препаратов : автореф. дис. . канд та с. - х. наук / Галина Леонидовна Руппель. - Омск, 2004. - 19 с.

111. Руппель Г. Л. Рост и развитие перепелов японской серой породы с использованием в кормосмесях ферментного препарата «Ровабио» / Г. Л. Руппель. Омск : Изд — во ин - т вет. медицины Омского гос. агр. ун - та,2004.- 93-99 с.

112. Рыцарева А. Н. Инкубация перепелиных яиц / А. Н. Рыцарева // Птицеводство. 1991. - № 3. — С. 15-17.

113. Сенкевич Т. Молочная сыворотка; переработка и использование в агропромышленном комплексе / Т. Сенкевич, К. JI. Рид ель. М. : Агропромиздат, 1989. - 270 с.

114. Смердова М. Д. Влияние выжимок биоженьшеня и энтерофара на резистентность цыплят 30 — дневного возраста / М. Д. Смердова, Т. М. Вахрушева, Т. В. Соловьева // Вестник Красноярского гос. агр. ун-та. 2000. -№б.-С. 21 -23.

115. Старун А. С. Факторы иммунной защиты цыплят / А. С. Старун // Проблемы нейрогуморальной регуляции физиологических функций висцеральной систем : сб. науч. тр. Омск, 2000. С. 87 - 88.

116. Степанян J1.C. Птицы / под ред. JL С. Степаняна// М.: Мир, 1983. - 519с.

117. Степанян JI.C. Птицы СССР / под ред. Л. С. Степаняна// Л.: Наука, 1987.- 528 с.

118. Столяр Т.А. Разведение и содержание перепелов / под ред. Т. А. Столяра//- Сергиев Посад : ВНИТИП, 2002. 83 с.

119. Тетеркин А. Л. Рост и развитие перепелов эстонской и французской пород / А. Л. Тетеркин // Научно производственный опыт в птицеводстве.- Сергиев Посад. 2001. - № 1. - С. 7 - 9.

120. Технология содержания перепелов в фермерских хозяйствах. / Методические рекомендации. Сергиев Посад. - 2001. - 56 с.

121. Тикк X. Эстонский перепел / X. Тикк // Птицеводство. 1989. - № 1. - С. 30-32.

122. Тикк X. Перепеловодство Эстонии / X. Тикк, В. Непс // Птицеводство. -1991. № 5. - С.2 - 3.

123. Титов Н. Осваиваем новую отрасль перепеловодство / Н. Титов // Птицеводство. - 1991. - № 3. - С. 24 - 25.

124. Федорова Е. А. Мясные качества перепелов при использовании в кормосмесях ферментного препарата / Е. А. Федорова, П. Ф. Шмаков// Животноводство Западной Сибири и Зауралья: проблемы и решения : сб. науч. тр. Омск, 2001.-С. 239 - 242.

125. Хаустов В. Н. Пути повышения продуктивности и естественной резистентности мясной птицы / В. Н. Хаустов. — Барнаул : Изд во Алтайского гос. агр. ун - та, 2002. — 197 с.

126. Хаустов В. Н. Возрастные изменения показателей естественной резистентности крови утят кросса X — 11 / В. Н. Хаустов // Вестник Алтайского гос. агр. ун та. - 2001. - №3. - С. 29 - 30.

127. Черникова Е. В. Морфология органов иммунной системы цыплят-бройлеров при введении в рацион белкового ферментированного корма : автореф. дис. . канд та. вет. наук / Е. В. Черникова. - Екатеринбург, 2003. -23 с.

128. Шепелев Е. Перспективы использования японских перепелов в биологических системах жизнеобеспечения / Е. Шепелев, Н. Агаржанян // Космическая биология и авиакосмическая медицина. 1979. - С. 19-21.

129. Atwal O.S. Hematology of Coturnix from birth to maturity / O.S. Atwal, L.Z. McFarland and W.O. Wilson // Poult. Sci. 1964 - Vol. 43. - P. 1392-1401.

130. Bell D.J. The distribution of glucose between the plasma and the erythrocyte water in hen's blood / D J. Bell // J.exp. P. Physiol. 1957. - P. 410-416.

131. Caron N. Mass selection for 45 day body weight in Japanese quail: selection response, carcass composition, cooking properties, and sensory characteristics / N.Caron, F. Vinvielle //Poultry Sc. - 1990. - Vol. 7, №69. - P. 1037-1045.

132. Clegg R.E. Electrophofetic comparison of the serum proteins of normal and diethylstilboeatrol treated cockerels / R.E.CIegg, P.E.Sahford, R.D.Hein, A.C.Andrews, J.S. Hughes and C.D. Mueller // Science, N.Y., 1951. Vol. 114. -P. 437-438.

133. Coates V. Reticulocyte count in the chicken/ V.Coates and B.E March. // Poult. Sci., 1966.- Vol. 45 - P. 1302-1305.

134. Datta G.C. Studies on the effect of age and sex on the cut-up-parts of Japanese quail (Coturnix coturnix Japonica)/ G.C. Datta, K. Das, K.G. Mondal, P.K. Das // Poultry Adviser. 1989. - Vol. 9, №22. - P. 53-56.

135. Domm L. V. Comparison of erythrocyte numbers in normal and hormone treated Brown Leghorn fowl / L.V. Domm, E. Taber and D. E. Dawis // Prac. Soc. Exp. Biol. Med. 1943.-Vol. 52 - P. 49-50.

136. Domm L. V. Endocrine factors controlling erythrocyte concentration in the blood of the domestic fowl / L. V. Domm and E. Taber // Physiol. Zool. 1946. -Vol.19. -P.258-281.

137. Fried W. The erythropoietic effect of androgens / W. Fried, R. DeGowin, R. Forde and C. W. Gurney // J. Lab. clin. Med.- 1964. Vol. 64. P. 858-859.

138. Gornall A. G. Determination of serum proteins by means of the biuret reaction / A. G. Gornall, C. S. Bardawill and M. D. David // J. boil. Chem. 1979. - Vol. 177. - P. 751-766.

139. Harmon I. W. Hemoglobin regulation in chickens /1. W. Harmon // Poult. Sci. 1936. - Vol.15.-P.53-62.

140. Hunsaker W. G. Physiology of the growing and adult goose. I. Physical characteristics of blood/ Hunsaker W. G., Hunt J. R. and Attken J. R. // Br. Poult. Sci. 1964. - Vol. 5. - P. 249-256.

141. Jaffe P. Differences in numbers of erythrocytes between inbred lines of chickens / P. Jaffe // Nature, Lond. 1960. - Vol. 186. - P. 978-979.

142. Jones J. M. Sisi, shape and color pattern as criteria for identifying coturnix eggs / J. M. Jones // Poultry Sci. 1964.- Vol. 43. - P. 1292 - 1294.

143. Juhn M. The relation of gonadal condition to erythrocyte number in fowls / M. Juhn and L. V. Domm // Am. J. Physiol. 1930. - Vol. 94. - P. 656-661.

144. Kaplan H. M. Sex differences in the packed cell volume of vertebrate blood / H. M. Kaplan // Science, N.Y. 1954. - Vol.120.- P. 1044.

145. Kristiansson F. K. Variations in a serum protein of hen during egg formation / F.K. Kristiansson, G.C. Taneja and R.S. Gowe // Br. Poult. Sci.- 1963. №4. -P.239-241.

146. Lucas A. M. Effect of total body X-ray irradiation on the blood of female Single Comb White Leghorn chickens / A. M. Lucas and E. M. Deninoton // Poult. Set.- 1957. Vol.36. - P. 1290-1310.

147. Lucas A. M. Atlas of Avian Hematology / A. M. Lucas and C. Jamroz // Washington, United State Department of Agriculture. 1961. - P.68.

148. Lush I. E. The relationship of egg laying to changes in the plasma proteins of the domestic fowl /1. E. Lush // Br. Poult. Sci. 1963. - №4. P. 255-260.

149. Malgor L. A. Effects of testosterone on erythropoietin production in isolated perfused kidneys / L. A. Malgor and J. W. Fisher // Am. J. Physiol.,- 1970. Vol. 218.- P.1732 — 1736.

150. Maughan G. H. Hemoglobin studies in chickens / G. H. Maughan // Am. J. Physiol. 1935. - Vol.113. - P. 96-97.

151. Mcindoe W. M. A Lipophosphoprotein complex in hen plasma associated with yolk production/W. M. Mcindoe//Biochem. J. 1959.-Vol.72. - P. 153-159.

152. Medway W. Blood and plasma volume, hematocrit, blood specific gravity and serum protein electrophoresis of the chicken / W. Medway and M. R. Kars // Polt. Sci. 1959. - Vol. 38. - P.624-631.

153. Mirand E. A. Mechanism of testosterone action in erythropoiesis / Mirand E. A., Gordon A. S. and Wenio J. //Nature, bond. 1965. - vol. 206. P. 270-272.

154. Mohan B. Studies on the influence of age, and sex on the chemical composition of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) / B. Mohan, D. Narahari, J. A. J. Prasad // Indian J. Poultry Sc. 1987. - Vol. 2,- №22. - P. 182-184.

155. Moore D. H. Effect of reciprocal steroid treatment on the electrophoretic patterns of fowlsera / Moore D. H. // Endocrinology 1948. - vol.42.- P. 38-45.

156. Nazifi S. Hematological and serum biochemical studies on Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) fed different levels of furazolidone / S.Nazifi, K. Asasi // Revue Med. Vet. 2001. - Vol. 152.- №10,- P. 705-708.

157. Newell G. W. Blood volume determinations in chickens / G. W. Newell and C. S. Shaffner // Poult. Sci. 1950.- Vol.29. - P. 78-87.

158. Nirmalan G.P. Hematology of the Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) / G.P. Nirmalan and G.A. Robinson // Br. Poult. Sci. 1971.- Vol. 12. - P. 475481.

159. Olson C. Variations in the cells and hemoglobin content in the blood of the normal domestic chicken / C. Olson//Cornell Vet. 1937. - Vol. 27. - P. 235263.

160. Panda B. Effects of testosterone on the Wolffian duct of the pullet in relation to other positive responses / B. Panda, M. Juhn // Poult. Set. 1961 - Vol. 40. - P. 1441.

161. Perek K. Chemical and electrophoretic analysis of young chickens' serum following sex hormones administration / K. Perk, M. Регек, К. Loebl, D. Allalouf, Poult. Set. 1960. - Vol.39. - P. 775 - 780.

162. Ramsay W. N. M. Iron metabolism in the laying hen / W. N. M. Ramsay, E. A. Campbell//Biohem. 1954. - Vol.38.-P. 313-317.

163. Riddle O. Hemoglobin and erythrocyte differences according to sex and season in doves and pigeons / O. Riddle, P. F. Braucker // Am. J. Physiol. 1934. - vol. 108.-P. 554-566.

164. Rostorfer H. H. A study of oxygen transport in the blood of young and adult domestic ducks / H. H. Rostorfer, R. H. Rigdon // Am. J. Physiol. 1946. - P. 222-228.

165. Schultze M. O. The hemoglobin content of blood of laying hens on practical poultry rations / M. O. Schultze, C. A. Elveheim, E. B. Hart, J.C. Halfin // Poult. Sci. 1936. - P. 9-13.

166. Sewdroy J. Serum protein and calcium of pigeons during the reproductive cycle / J. Sewdroy, M. Mackenzie, H. A. Coluson // Prac. Soc. Exp. Biol Med. 1961. -Vol. 108.-P. 641 -645.

167. Shellenberger Т.Е. Erythrocyte and leucocyte evaluations of Coturnix quail / Т. E. Shellenberger, R. F. Adams, H. Virgin, G. W. Newell // Poult. Sci. -1965.-Vol.44.-P. 1334- 1335. 121

168. Steel R. G. D. Principles and Procedures of Statistics / R. G. D. Steel and J. H. Torrie // New York, McGraw-Hill. 1960. - 160 p.

169. Sturkie P. D. Plasma proteins of chickens as influenced by time of laying, ovulation, number of blood samples taken and plasma volume / P.D. Sturkie and H. J. Newman// Poult. Sci. 1951. - Vol.30 - P.240-248.

170. Tanaka T. Relationship between hemoglobin levels in chickens and certain characters of economic importance / T. Tanaka and M. M. Rosenberg // Poult. Sci. 1954. - Vol. 33. - P. 821-827.

171. Tanaka Т. Effect of testosterone and dinestrol diacetate on hemoglobin levels of cockerels and capons / T. Tanaka and M. M. Rosenberg // Poult. Sci. 1955. -Vol.34. - P. 1429 - 1437.

172. Vanstone W. E. Levels and partition of the fowl's serum proteins in relation to age and egg production / W. E. Vanstone, W. A. Maw and R. H. Common // Can. J. Biochem. Physiol. 1955. - Vol. 33. - P. 891-903.

173. Winters A. R. Influence of egg production and other factors on iron content of chicken blood/ A. R Winters. // Poult. Sci. 1936.-Vol. 15.-P. 252 - 255.

174. Wolterink L. F. Hemoglobin levels in tfxe blood of Beltsville Small White poults / L. F. Wolterink, J. A. Davidson and E. P. Reineke // Poult. Set. 1947.- Vol. 26. P. 559.

175. Woodard A. E. Japanese quail husbandry in the laboratory / A. E.Woodard, H. Abplanalp, O. W. Wilson // California : CA 95616 1973. -22 p.

176. Yalcin S. Effect of maternal body weihgt of quail {Coturnix coturnix japonica) in progeny performance / S.Yalcin, Y.Akbas, S. Otles // Ege univ ziraat fak. derg.- 1996. -Vol. 33.- №2.- P. 9-16.

177. Zelenka D. L. Longborn protein and energy restriction of Japanese quail egg effect on growth sexual development and livability / D. L. Zelenka, J. Nir, J.A. Cherri // Arch. Geflugel. 1985. - Bd. 49. H. 1. - S. 7-11.

178. Zschiesche W. Environment immunomodulatory factors in avian pathology. / W. Zschiesche // Clin. Veter. 1986. - Vol.109. - №1P. 31-39.