Повышение эффективности сельскохозяйственного производства на основе управления качеством тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Борисов, Максим Юрьевич

• Борисов, Максим Юрьевич
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Борисов, Максим Юрьевич

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ВЗАИМОСВЯЗЬ КАЧЕСТВА И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ

ЭФФЕКТИВНОСТИ

1.1. Управление качеством как фактор повышения эффективности 8 сельскохозяйственного производства

1.2. Эволюция управления качеством в АПК

1.3. Уровни управления качеством в АПК

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ КАЧЕСТВА ПО УРОВНЯМ В 43 АПК

2.1. Оценка управления качеством на микроуровне

2.2. Оценка управления качеством на мезоуровне

2.3. Оценка управления качеством на макроуровне

ГЛАВА 3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕК- 77 ТИВНОСТИ НА ОСНОВЕ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ В АПК

3.1. Пути преодоления кризиса и повышения качества в аграрной сфере

3.2. Использование элементов всеобщего управления качеством в АПК

3.3. Методика оценки эффективности мероприятий по повышению качества 91 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 98 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 101 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение эффективности сельскохозяйственного производства на основе управления качеством»

Актуальность темы. Рыночная экономика ориентирует предприятия на повышение эффективности производства, поэтому ими предпринимаются действия, направленные на повышение качества выпускаемой продукции, на сокращение потерь обусловленных выпуском некачественной, не пользующейся спросом продукции. Показателем экономической эффективности выступает прибавочный продукт или прибыль, которая может быть получена и за счет повышения качества производимой продукции.

Качество - многосложное понятие, его обеспечение требует объединения научных сил, творческого потенциала, практического опыта многих специалистов. Для России проблема качества не только важна, но и должна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей, коллективов предприятий, ученых, конструкторов, потребителей.

Значение и ведущая роль качества и безопасности продукции проявляется в полной мере лишь в условиях рыночной экономики, при возрастании факторов конкуренции, значительном насыщении рынка разнообразными продуктами. Только тогда требования потребителя становятся определяющими, и у производителей возникают экономические стимулы к развитию и обеспечению качества и безопасности своей продукции. Но для этого предприятия должны обладать соответствующими ресурсами, в организационном, техническом и кадровом отношении быть готовыми к этому.

Переход на рыночные отношения существенно не отразился на качестве сельскохозяйственной продукции, что связано со следующими причинами: недостаточно развиты условия для конкуренции; отсутствует национальная программа для достижения высокого уровня качества; слабая роль государства, его законодательных и исполнительных органов в создании условий и предпосылок для предприятий с целью повышения качества продукции

Актуальность проблемы повышения качества продукции обусловлена: повышением требований научно-технического прогресса, которые диктуют коренные качественные изменения во всех сферах научно-производственной деятельности; ужесточением требований к свойствам и характеристикам продукции; повышением требований к качеству сырья, материалов, комплектующих изделий, внедрению новых прогрессивных технологий и методов организации производства и труда, обусловленных повышением требований к качеству готовой продукции; комплексным характером повышения качества продукции, касающегося всех отрасли АПК углублением общественного разделения и кооперации труда, усложнением внутриотраслевых, межотраслевых и межгосударственных производственных связей, когда качество продукции зависит от работы десятков, а то и сотен предприятий различных отраслей. выходом на первый план качественной составляющей производства, когда из того же количества сырья и материалов выпускают продукцию, более полно удовлетворяющую общественные потребности. расширением конкуренции за рынки сбыта, что предопределяет постоянное повышение качества продукции решением на основе повышения качества не только технических и экономических задач, но и социальных задач.

Степень разработанности проблемы. Теоретические, методологические и методические основы эффективности сельскохозяйственного производства, а также пути ее повышения достаточно полно исследованы в работах В.Р. Бооева, Е.П. Брянских, В.П. Василенко, В.А., Добрынина, А.П. Зин-ченко, В.А. Свободина, Н.Я. Петренко и других ученых аграрников. Во многих работах подчеркивается взаимосвязь категорий «экономическая эффективность» и «качество».

Большой вклад в разработку теории управления качеством внесли зарубежные и отечественные ученые. Работы российских ученых П.Л. Чебы-шева, Д.М. Ляпунова послужили теоретической основой выборочного контроля качества. В применяемых в настоящее время системах управления качеством есть вклад россиян ИТ. Венецкого, Д. Длина, американцев У.А. Шу-харта, Э. Деминга, А. Фейгенбаума. Вопросы управления качеством в АПК рассматриваются в работах Прокопенко Н.Ф., Хомина П.А.

Понятие качества неоднократно обсуждается научной общественностью и практиками. Большую роль в формировании современного представления о качестве сыграла Академия проблем качества Российской Федерации. В результате деятельности Академии проблем качества сформировалось концептуальное видение качества как одной из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую основу для успешного развития человека и общества.

Чтобы повысить экономическую эффективность сельскохозяйственного производства и принимать рациональные решения по повышению качества продукции, необходимо исследовать проблемы, эволюцию подходов к управлению качеством и опыт успешного менеджмента качества, системный подход к управлению качеством, учитывать специфику продукции АПК в решении проблем качества.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационного исследования заключается в разработке путей повышения экономической эффективбности аграрного производства на основе повышения качества.

Исходя из цели исследования, были поставлены следующие задачи:

- проанализировать и уточнить теоретических основ в области повышения эффективности и обеспечения качества;

- выполнить оценку качества в АПК на микро-, мезо- и макроуровне;

- дать практические рекомендации по обеспечению эффективного функционирования и совершенствования систем качества;

- предложить методику определения экономической эффективности повышения качества продукции.

Объект исследования - предприятия АПК

Предмет исследования - управление качеством и его влияние на экономическую эффективность сельскохозяйственного производства

Теоретической и методологической базой исследования послужили фундаментальные концепции и гипотезы, содержащиеся в классических и современных трудах отечественных и зарубежных ученых по проблемам становления рынка труда и занятости.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

- раскрыты теоретические положения о сущности, содержании и особенностях управления качеством в АПК, составных частях, дана характеристика элементам качества в деятельности предприятий АПК, их влиянии на экономическую эффективность;

- обоснована методика определения, изучены аспекты качества на разных уровнях аграрной сферы и проведены соответствующие оценки качества для продукции, предприятия, отрасли в целом;

- рассмотрена взаимосвязь качества и финансовых результатов деятельности предприятий АПК;

- разработаны предложения по повышению качества продукции АПК;

- разработана методика оценки эффективности управления качеством в АПК;

- доказано экспериментально влияние ростостимулирующих препаратов парааминобензойной кислоты (ПАБК), «Мелакрил», «Поливиталонг» на увеличение выхода молодняка песцов и повышение качества пушнины в промышленном звероводстве, а также на повышение продуктивности свиней.

Практическая значимость исследования состоит в том, что теоретические исследования, сформулированные выводы, предложения и рекомендации могут быть использованы в качестве методологической базы для дальнейшего повышения экономической эффективности на основе управления качеством и совершенствования аграрного производства.

Результаты исследования использованы при преподавании учебных дисциплин, подготовке и переподготовке специалистов АПК.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались и получили одобрение в 1999-2002гг. на научно-практических конференциях в г. Пензе, на научных конференциях РГАЗУ. Результаты исследований отражены в годовых и пятилетних отчетах РГАЗУ в 1996-2001 гг. по НИР ««Организация производственной, предпринимательской и маркетинговой деятельности на сельскохозяйственных предприятиях» № ГР 01970000770.

Ряд рекомендаций внедрен в предприятиях Московской и Смоленской области.

По теме исследования опубликовано 4 научные работы общим объемом 5,0 п.л.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы из 117 наименований. Она изложена на 112 страницах машинописного текста, включает 31 таблицу и 6 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Борисов, Максим Юрьевич

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 1. Успешное решение задачи организации эффективной работы АПК, повышение продовольственной безопасности предполагает постоянную работу по повышению качества производимой продукции. Отечественный и зарубежный опыт показывает необходимость системного подхода к управлению качеством на предприятиях АПК, принятия правовых и законодательных актов, регламентирующих процесс повышения качества отечественной сельскохозяйственной продукции.

2. Уровень качества применяемых в АПК ресурсов, включая природные, качества труда и качества выполнения работ обусловливают конечный результат производственной деятельности - полезный общественный эффект использования каждой единицы ресурсов. Эффект от повышения качества продукции имеет разнообразные формы выражения - прямая экономия материалов и энергии, получение большего количества продукции на единицу затрат труда, снижение себестоимости и рост прибыли, ускорение оборачиваемости оборотных средств, ускорение экономического и социального развития предприятия. Количественный учет влияния природно-климатических, технических, организационных, экономических, социальных факторов на номенклатуру показателей качества продукции АПК позволяет решить проблему рентабельности производства и увеличения его объемов.

3. В диссертационной работе рассматриваются отчетливо различающиеся аспекты качества на микро-, мезо - и макроуровнях. Для каждого из этих направлений исследования используются соответствующие подходы и методы, своя система показателей. Комплексное рассмотрение качества в аграрной сфере потребовало уточнения и модификации общепринятых методик, проведения дополнительных исследований, позволяющих произвести необходимые расчеты, проведения соответствующих оценок уровня качества для продукции, предприятия, отрасли; определения путей повышения экономической эффективности в аграрной сфере на этой основе.

4. Нами оценивалось влияние ростостимулирующих препаратов пара-аминобензойной кислоты (ПАБК), «Мелакрил», «Поливиталонг» на увеличение выхода молодняка песцов и повышение качества пушнины в промышленном звероводстве, а также на повышение продуктивности свиней. Опыты проводились со щенятами песцов и молодняком норки в зверосовхозе «Сал-тыковский» Московской области. Введение парааминобензойной кислоты в рацион товарного молодняка способствует повышению качества и повышению реализационной цены их шкурок. В опытной 4 группе в течение всего периода наблюдений были лучшие показатели не только по живой массе, но и по качеству опушения и окраске волосяного покрова. Наилучшие результаты получены в первом и втором опытах в 4 опытной группе, где доза ПАБК на 1 кг живой массы составила 1,0 мг. В первом опыте на каждой шкурке получено дополнительной прибыли 27,33 руб., во втором - 31, 74 руб. (в ценах 2000г). Опыты по повышению продуктивности свиней проводились в АО «Кузнецовский» Московской области. Было выявлено, что применение препаратов ПАБК, ЯК и мелакрила положительно влияет на рост и развитие животных; воспроизводительные качества свиноматок, рост и развитие полученного от них молодняка.

5. Анализ действующей системы качества и разработка предложений по ее совершенствованию выполнен нами на примере мясоперерабатывающего предприятия ОАО «Смолмясо», которое представляет интегрированную структуру, и показал несовершенство существующей системы управления качества. Нами были разработаны мероприятия по организации системы управления качеством на предприятии, которые позволили сократить потери от некачественной продукции на 21,4%.

6. Оценка качества на макроуровне выполнена на основе группировки регионов России по интегральному показателю, характеризующему уровень качества продукции в регионах. Группировка регионов России по уровню качества свидетельствует, что при переходе от 1 к 3 группе с повышением уровня качества сельскохозяйственной продукции (в 3 группе выше 11,66) баллов, производимой в регионе, возрастает рентабельность сельскохозяйственного производства (в 3 группе до 5,7%).

7. На предприятиях АПК современный этап зарождения отдельных элементов управления качеством должен смениться комплексным, системным подходом к управлению качеством, развитию которого способствует реализация национальных и международных стандартов. Дальнейшее развитие управления качеством на предприятиях АПК в значительной степени зависит от совершенствования теоретической базы - концепции, методологии и терминологии в области качества с учетом специфики отрасли и значимости экологичности и безопасности продукции для обеспечения качества жизнедеятельности россиян и повышения эффективности производства в АПК в целом.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Борисов, Максим Юрьевич, 2003 год

1. Конституция Российской Федерации. М.: Обозреватель, 1995.

2. Гражданский Кодекс Российской Федерации. 4.1,2.: Офиц. текст. М.: Кодекс, 1996.-496 с.

3. Федеральный Закон РФ О защите прав потребителей. М.: Юрид. лит.,1992.

4. Федеральный закон РФ О качестве и безопасности пищевых продуктов от 2 янв. 2000г №29-ФЗ // Экономика с.-х. и перераб. предпр.-2000-№3-4.-СЗО.

5. Федеральный Закон РФ О сертификации продукции и услуг. М.: Юрид. лит., 1998.

6. Федеральный Закон РФ О стандартизации №5154-1 от 10.06.93 // Экономика и жизнь, 1993. №28.

7. Международные стандарты ИСО серии 9000 и 10000 на системы качества: версии 1994г. М., 1995.

8. Международный стандарт ИСО 8402. Управление качеством и обеспечение качества. Словарь. Версия 1994 года, М., 1995.

9. Система сертификации ГОСТ РФ. Комплекс документов по сертификации систем качества и производства. М., 1992.

10. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития / И.Н. Буздалов, Э.Н. Крылатых, A.A. Никонов и др. М.: Наука,1993.-270с.11 .Агропромышленный комплекс России. М. - 2002. - 576с.

11. Алтухов И.А., Шамин А.Е. Новый аграрный строй России. Нижний Новгород, 1996.

12. Антология русского качества / Сост. Б.В. Бойцов, Ю.В. Крянев и др. М.: РНА «Стандарты и качество», 2000. - 432 с.

13. Аристов О.В. Управление качеством. Изд-во Финстатинформ, 1999.

14. Бакетт М. Фермерское производство: организация, управление, анализ: Пер. с англ. М.: Агропромиздат, 1989.-464с.

15. Басовский JI.E., Протасьев В.Б. Управление качеством. М.: ИНФРА-М,2001.-212с.

16. Беда Я.А., Беда А.П., Стерликов Ф.Ф. Стандартизация и управление качеством производства сельскохозяйственной продукции. М.: Колос, 1984. - 160 с.

17. Библый К.Н. Определение качества сельскохозяйственной продукции. -Минск: Ураджай, 1987.-176с.

18. Борисенко E.H. Продовольственная безопасность России: (Проблемы и перспективы).- М.: Экономика, 1997.-349с.

19. Борисов М.Ю. Управление качеством продукции в АПК // Сборник материалов Международной научно-практической конференции, Москва.2002.С. 27-31.

20. Боробов В.Н. Аграрная экономика. -М.: РГАЗУ, 2002.

21. Брянских Е.П. и др. Экономика сельского хозяйства.-М.: Агропромиздат, 1985.-318с.

22. Буздалов И.Н. Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства. -М.: Колос, 1966.-392с.

23. Варакута С.А. Управление качеством продукции: Учебное пособие. М.: ИНФРА - М, 2001. - 207 с.

24. Введение в рыночную экономику / Под редакцией А.Я.Лившица, И.Н.Никулиной. М.: Высшая школа, 1994.-447с.

25. Гиссин В.И. Управление качеством продукции: Учебное пособие. Ростов-на-Дону: Феникс,-2000.-256с.

26. Горчаков A.A., Орлова И.В. Компьютерные экономико-математические модели: Учебное пособие. М.: ЮНИТИ, 1995.-136с.

27. Гушкан В.А. Качество сельскохозяйственной продукции и сырья: Справочник. Кишинев, 1987. - 407 с.

28. Дадалко В.А. Реформирование агропромышленного комплекса: теория и практика. Мн.: Армита-Маркетинг, Менеджмент, 1997.-304с.

29. Джеффри Сакс. Рыночная экономика и Россия. М.: Экономика, 1994.

30. Дусаева Е.М. Научно-методологические основы качества продукции. -Оренбург: Издательский центр ОГАУ. 2001. 152 с.

31. Ильенкова С.Д. Управление качеством. М.: Банки и биржи.-1998.-194с.

32. Ильина. З.М., Мирочицкая И.В. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия.-Мн.: БГЭУ, 2000.-226с.

33. Интенсификация и управление агропромышленным комплексом. Учебное пособие. / Под ред. М.И. Синюкова и др. М.: Агропромиздат, 1987. - 287 с.

34. Исикава Каору. Японские методы управления качеством. М.: Экономика, 1988.-216с.

35. Касл Э., Бекер М., Нельсон А. Эффективное фермерское хозяйствование: Пер. с англ. М.: Агропромиздат, 1991.-494с.

36. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Изд-во ЭКМОС, 1998.-448с.

37. Коммерческое товароведение. М.: Дашков и К0,- 2000.-620с.

38. Комплексная система управления качеством труда и продукции на сельскохозяйственном предприятии. М.: Издательство стандартов, 1989.-336с.

39. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. Ростов-на-Дону: МарТ, 1999.-448с.

40. Кулакевич А.Н., Кулакевич A.M. Управление качеством сельскохозяйственной продукции: Лекция. Целиноград: ЦСХИ, 1989. - 32с.

41. Кулинич Е.И. Эконометрия. М.: Финансы и статистика, 1999.-304с.

42. Кэмпбелл Р. Макконелл, Стенли J1. Брю. Экономикс. Таллин, 1993.

43. Ладанов И.Д. Практический менеджмент М.: Ника, 1992.

44. Ларин В.М. Проблемы управления качеством продукции, Саратов, 1981.

45. Леонов И.Г. Управление качеством продукции. Изд-во стандартов. 1990.

46. Леонов И.Г., Аристов О.В. Управление качеством продукции. М.: Изд-во стандартов, 1990.-224с.

47. Лисин B.C. Преобразование отношений собственности в стратегии российских экономических реформ. -М.: Высш. шк., 1998.-134с.

48. Лисин B.C. Собственность и предпринимательство в переходной экономике современной России. М.: Высш. шк., 1999.-399с.

49. Лисовская Д.П., Мороз H.A. Товароведная оценка сельскохозяйственных культур. Справочное пособие. Мн.: Ураджай, 1989. - 133 с.

50. Личко Н.М. Основы стандартизации продукции растениеводства. М.: Агропромиздот, 1988. - 128 с.

51. Львов Ю.А. Основы экономики и организации бизнеса. СПб.: ГМП Формика, 1992.-383с.

52. Макалов Г.Ф. Система обеспечения конкурентоспособности предприятия. Тольятти. 2000. - 55 с.

53. Макконнелл K.P., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика: Реферат-дайджест учеб. по рыночной экономике. М.: Менеджер, 1993.-167с.

54. Малахов A.C. Агропромышленный комплекс и аграрная политика в России на рубеже 21-го века (анализ, оценки, предложения). СПб. ГОУ AMA НЗ РФ.-2000.-97с.

55. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд., т.23., С.399

56. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. 2-е изд., Т.25, 4.1, С. 114

57. Маркс К., Энгельс Ф., Соч. 2-е изд., Т. 19., С.387

58. Менеджмент / П.А. Кохно, В.А. Микрюков, С.Е. Комаров. М.: Финансы и статистика, 1993. - 224 с.

59. Менеджмент систем качества. Учебное пособие / М.Г. Круглов, С.К. Сергеев и др. М.: ИПК Изд-ва Стандартов, 1997.

60. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. основы менеджмента. М.: Дело, 1995.-704с.

61. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве / Под. ред. В.Р. Боева, М., 1995.-226с.

62. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. -М., ВНИЭСХ, 1997.-68с.

63. Мишин В.М. Управление качеством: Учебное пособие для вузов. М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2000. - 303 с.

64. Наумик С.И., Прокопенко Н.Ф., Слесарева Л.И. Основы стандартизации и контроля качества продукции. Мн.: Ураджай, 1984. - 166с.

65. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. М.: НОРМА, 1997.-283с.

66. Никонов A.A. Спираль многовековой драмы: аграрная наука и политика России (XVII-XX вв.) М., Энциклопедия рос. деревень, 1995.-574с.

67. Новицкий Н.И., Олексюк В.Н. Управление качеством продукции: Учебное пособие. Мн.: Новое знание, 2001. -238 с.

68. Организационно-экономические основы аграрного рынка: Сб. ст. М.-Мн.: Армита-Маркетинг, Менеджмент, 1997. - 238с.

69. Петряков A.B. Специфика сельского хозяйства и современная аграрная реформа в России. М.: 1995.

70. Пиличев H.A., Васильев A.M. Управление сельскохозяйственным производством, JL: Агропромиздат, 1987.-271 с.

71. Повышение продуктивности свиней с помощью экологически безопасных адаптогенов (ПАБК, ЯК и препарата «мелакрил): Монография /H.H. Новикова, Н.С. Гегамян, И.П. Шилов, М.Ю.Борисов, В.Г. Новиков; Рос. гос. аграр. заоч. ун-т. М., 2001, 148с.

72. Прокопенко Н.Ф. Качество труда и продукции в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1984. - 200с.

73. Прокопенко Н.Ф. Экономические проблемы качества сельскохозяйственной продукции. М.: Колос, 1980. - 222 с.

74. Радугин Н.П. Радикальная экономическая реформа в Российской Федерации и продовольственная безопасность страны. М.: 1996.

75. Региональная экономика: Учеб. пособие / Под ред. Т.Г. Морозовой. М.: ЮНИТИ, 1995.-304с.

76. Регионы России. Информационно-статистический сборник. т.1. - Госкомстат России. - М. - 2002.

77. Резников H.A. Состояние и эффективность сельского хозяйства в переходный период. М.: Эк. и инф., 1998.-192с.

78. Розова Н.К. Управление качеством. Спб: Питер, 2002. - 224 с.

79. Российский статистический ежегодник, Статистический сборник Госкомстат России. - М.: 2002.

80. Рыбалкин П.Н. Повышение эффективности производства зерна. -М.: Агропромиздат, 1990-224с.

81. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 2-е изд., перераб. и доп. Минск: Экоперспектива, 1998.

82. Самуэльсон П. Экономика: Пер. с англ. Т.1-2.-М.: НПО «АЛГОН», 1993г.

83. Санду И.С. Организационно-экономические основы инновационных процессов в сельском хозяйстве. М.:МП «Петит», 1998.-198с.

84. Свободин В.А. Анализ эффективности производства в колхозах. М.: Рос-сельхозиздат, 1978, -85с.

85. Сельское хозяйство России: Стат. сб. / Госкомстат России. М.: 2002. -448с.

86. Сельскохозяйственная деятельность хозяйств населения в России: Стат. сб. / Госкомстат России. М., 1999.-171с.

87. Семенов С.Н. Резервы управления качеством. Саратов, 1984

88. Симбирский В.А., Машков Б.М., Батурин В.М. Справочник по заготовкам и качеству зерна. М.: Агропромиздат, 1985.-336с.

89. Смирнов В.П. Заготовки, хранение и реализация картофеля, плодов и овощей. М.: Агропромиздат, 1990. - 222 с.

90. Справочник по заготовкам скота и птицы / Под ред. Козич П.Н. и др. М.: Колос, 1984.-286 с.

91. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов / В.А. Швандар, В.П. Панов и др. М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2000. - 487 с.

92. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник / И.К. Беляевский, Г.Д. Кулагина, A.B. Коротков и др. М.: Финансы и статистика, 1995.-432с.

93. Товароведение сельскохозяйственных продуктов и сырья. Учебн. для вузов / В.Н. Грицюк, О.Г.Дианич, Н.П. Илюха и др. М.: Экономика, 1986.-296 с.

94. Управление качеством / Под. ред. В.В. Окрепилова. М.: Экономика, 1998.

95. Управление качеством. Учеб. пособие для дистанционного образования. М.: МСХА, 2000, 217с.

96. Ушачев И.Г. Стратегия развития агропромышленного комплекса России // Проблемы агропромышленного комплекса России. М.: ГНУ Ин-формагротех,-2000.-С.23-46.

97. Ушачев И.Г. Управление сельскохозяйственным производством (включая АСУ). М.: Экономика, 1978. - 327 с.

98. Ушачев И.И. Состояние и перспективы развития рыночных отношений в агропромышленном комплексе России. М., - 1997.

99. Фалмер P.M. Энциклопедия современного управления в 5-ти томах. -М.: ВНИТИ.- 1995г.

100. Фатхутдинов P.A. Производственный менеджмент: Учеб. для вузов. -ЮНИТИ: Банки и биржи, 1997.-447с.

101. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции. М.: Экономика, 1986. -471с.

102. Хилевич B.C., Скалецкая A.B. Стандартизация и контроль качества сельскохозяйственной продукции. Практикум. Киев: Вища школа, 1990. - 167 с.

103. Швандар В.А., Панов В.П., Купряков Е.М. Стандартизация и управление качеством продукции: Учебник для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999.-487с.

104. Экономика предприятия (фирмы): Учебник // Под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина. -М.: ИНФРА-М, 2002.

105. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков, JI.A. Сабетова, Н.И. Куликов и др.-М.: КолосС, 2002.328с.

106. Экономическая оценка функционирования акционерных агропромышленных формирований. Под ред. В.П. Василенко. -М.:МП «Петит», 1994.-32с.

107. Шутьков A.A., Боев В.Р., Серков А.Ф. О социально-экономических результатах реформ в агропромышленном производстве. М. Информагро-бизнес, 1996.

108. Экономика аграрного рынка: Учеб. // В.Г. Еникеев, Л.И. Жуков, П.В. Смекалов и др.; Под ред. Л.И. Жукова. Екатеринбург: Изд-во Урал, унта, 1994.-479с.

109. Экономика: Учебник / Под ред. доц. A.C. Булатова. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Изд-во БЭК, 1997-816с.

110. Экономическая теория: Учебник / Под ред. И.П. Николаевой. М.: Финстатинформ, 1997.-398с.