Продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров кроссов "Смена-2" и "ИЗА" при выращивании на кормах собственного производства в условиях ЦЧЗ тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Быковский, Юрий Алексеевич

  • Быковский, Юрий Алексеевич
  • кандидат сельскохозяйственных науккандидат сельскохозяйственных наук
  • 2003, Воронеж
  • Специальность ВАК РФ06.02.04
  • Количество страниц 140
Быковский, Юрий Алексеевич. Продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров кроссов "Смена-2" и "ИЗА" при выращивании на кормах собственного производства в условиях ЦЧЗ: дис. кандидат сельскохозяйственных наук: 06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства. Воронеж. 2003. 140 с.

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Быковский, Юрий Алексеевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Особенности пищеварения и обмена веществ у сельскохозяйственной птицы.

1.2. Биологические особенности и мясная продуктивность цыплят-бройлеров.

1.3. Белково-витаминно-минеральные добавки и их значение в организации полноценного кормления.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. Эффективность выращивания цыплят-бройлеров кросса «Смена-2» на кормах собственного производства.

3.1.1. Структура и питательность кормосмеси при выращивании цыплят-бройлеров кросса «Смена-2» с использованием кормов собственного приготовления.

3.1.2. Сохранность поголовья цыплят.

3.1.3. Продуктивность цы плят.

3.2. Эффективность выращивания цыплят кросса «Иза-бройлер» на кормах собственного производства.

3.2.1. Особенности структуры и питательности кормосмеси собственного производства для цыплят кросса «Иза».

3.2.2. Анализ структуры и питательности кормосмесей для цыплят кроссов «Иза» и «Смена-2».

3.2.3. Потребление кормосмеси.

3.2.4. Сохранность поголовья цыплят.

3.2.5. Продуктивность цыплят.

3.3. Эффективность выращивания цыплят-бройлеров кросса «Смена-2» на кормах собственного производства с БВМД фирмы «Биосинтез».

3.3.1. Потребление кормосмеси.

3.3.2. Сохранность поголовья цыплят.

3.3.3. Продуктивность.

3.4. Биохимические показатели.

3.5. Убойные и мясные качества цыплят-бройлеров.

3.6. Химический состав грудных мышц («белое») мясо.

3.6.1. Химический состав мышц голени, бедра, туловища, крыльев и шеи («красное мясо»).

3.7. Органолептическая оценка мяса.

4. Экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров на кормосмесях собственного производства.

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», 06.02.04 шифр ВАК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров кроссов "Смена-2" и "ИЗА" при выращивании на кормах собственного производства в условиях ЦЧЗ»

Актуальность темы. Птицеводство является одной из наиболее приоритетной отраслей животноводства, которая выделяется скороспелостью и высокой мясной и яичной продуктивностью птицы при сравнительно низких затратах корма и небольших потребностях в производственных площадях.

В последнее время в птицеводческих хозяйствах ЦентральноЧерноземное зоны, наряду с отечественными кроссами цыплят-бройлеров используют зарубежные высокопродуктивные кроссы «Иза-бройлер», «Хаббард», цыплята которых в 42 дня при конверсии корма 1,99 кг достигают средней живой массы 2050 г при сохранности поголовья 95%.

Основным фактором реализации генетического потенциала продуктивности птицы является полноценное кормление. Эта проблема обсуждалась на IX Европейской конференции в Глазго английскими учеными М.Бетфордом, А.Морганом, Р.Дианом, К.Витехадом, В.Вильсаном (Англия), Ж.Фоинетейном (Германия), П.Флинном (США), Д.Фемье (Франция), Дж.Энсеном (Дания) и К.Хауганом (Норвегия) (Пристач Н.В., 1999), где рассматривался вопрос обеспечения птицепоголовья полнорационными комбикормами и сбалансированными кормосмесями.

Однако в последнее десятилетие ввиду диспаритета цен на комбикорма, энергоносители и продукцию птицеводства производство полнорационных комбикормов резко сократилось.

Одним из перспективных направлений организации полнорационного и сбалансированного кормления птицы в этих условиях является использование рационов на основе кормов собственного производства и бел-ково-витамино-минеральных добавок, которые позволяют использовать дешевое местное фуражное зерно, травяную муку и подсолнечниковые жмыхи и шроты.

Цели и задачи исследований. Целью нашей работы было дать сравнительную оценку продуктивности цыплят отечественного кросса «Смена-2» и зарубежного кросса «Иза-бройлер» при выращивании на кормосмесях собственного производства с использованием премикса П6-1 и белково-витаминно-минеральной добавки фирмы «Биосинтез» (Литва).

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Дать оценку питательности кормосмесям собственного производства для цыплят-бройлеров кроссов «Смена-2» и «Иза-бройлер» в условиях ГПП «Россошанская».

2. Изучить продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров отечественного кросса «Смена-2» и зарубежного кросса «Иза» при выращивании на кормосмесях собственного производства с применением премикса П6-1 и БВМД фирмы «Биосинтез» (Литва).

3. Дать экономическую оценку эффективности выращивания цыплят-бройлеров кроссов «Смена-2» и «Иза» на кормах собственного производства.

Объект и предмет исследования. Объектом исследования были цыплята-бройлеры кроссов «Смена-2» и «Иза» возраста 0-42 дня. Предмет исследования - продуктивность, убойные и мясные качества цыплят-бройлеров кроссов «Смена-2» и «Иза», кормосмеси из корма собственного производства, премикс П6-1 и белково-витаминно-минеральная добавка фирмы «Биосинтез»,

Научная новизна. В условиях птицеводческих хозяйств Центрально Черноземной зоны установлена продуктивность цыплят-бройлеров кроссов «Смена-2» и «Иза-бройлер» при выращивании на кормосмесях собственного производства и с применением премикса П6-1 и БВМД фирмы «Биосинтез» (Литва).

Проведена сравнительная оценка продуктивных и мясных качеств цыплят-бройлеров высокопродуктивных кроссов «Смена-2» и «Иза» при использовании БВМД. (по кроссу «Смена-2» живая масса в 42- дневном возрасте составила 2133 г, а по кроссу «Иза» 2145 г, при убойном выходе 69,7 и 69,6% соответственно).

Экономически обоснована целесообразность применения БВМД фирмы «Биосинтез» в кормосмесях собственного производства при выращивании цыплят-бройлеров отечественного кросса «Смена-2».

Практическая значимость работы. Предложены рецепты кормо-смесей на основе кормов собственного производства с использованием премикса П6-1 и БВМД фирмы «Биосинтез», обеспечивающие максимальные приросты (для отечественного кросса «Смена-2» - 49,9 г, а для зарубежного крссса «Иза» - 50,2 г).

Дана сравнительная оценка убойным и мясным качествам цыплят-бройлеров высокопродуктивных кроссов «Смена-2» и «Иза», а также рассчитана экономическая эффективность их выращивания с использованием кормосмесей, включающих БВМД.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на ежегодных научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов зооинженерного факультета (2000 - 2003 г.).

Публикация результатов исследования. По результатам исследований опубликовано 3 статьи.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 140 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов и практических предложений, списка литературы, включающего 204 источника, в том числе 32 на иностранных языках. Работа содержит 26 таблиц, иллюстрирована 13 рисунками.

Похожие диссертационные работы по специальности «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», 06.02.04 шифр ВАК

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Быковский, Юрий Алексеевич

выводы

1. В условиях ЦЧЗ при структуре кормосмеси на базе кормов собственного производства: пшеницы 24,69 - 46,85%, кукурузы 7 - 17,4%, ячменя 10 - 12%, ячменя без пленок (для возраста 0-7 дней) 15%, гороха 9 - 12%, жмыха подсолнечного - 14,38 - 20%, муки мясной 3,94 - 6,59%, муки рыбной (СП 63%) 4 - 9,92%, масла растительного 2,51 - 5,5%, лизина (для возраста 0-7 дней) 0,24%, мела кормового 0,5 - 0,6%, премикса П6-1 - 1% себестоимость 1 кг кормосмеси в среднем за все периоды выращивания составляет 6,28 рублей, что на 92 копейки дешевле стандартных комбикормов ПК-5 и ПК-6 (7,2 рубля).

Рацион цыплят-бройлеров кросса «Смена-2», выращиваемых на такой кормосмеси, дефицитен по содержанию аминокислот: лизина в возрасте 0-7 дней - на 4,6%, метионина - на 12,9%, а в возрасте 36 - 42 дня - лизина - на 6,4%, метионина - на 18%, метионина+цистин - на 7% при минимально нормативном содержании сырого протеина было минимально нормативным -19%. Содержание же сырой клетчатки в среднем в нем во все периоды выращивания (кроме возраста 0-7 дней) было больше на 22,6%;

2. При сухом типе кормления цыплята-бройлеры кросса «Смена-2» за период выращивания потребляют кормов собственного производства - 4543 г, что на 14%, больше, чем полнорационных комбикормов, предусмотренных технологией выращивания, при расходе кормов на 1 кг прироста 2,474 кг, что на 24,3% больше предусмотренного технологией.

3. При выращивании на кормосмесях собственного производства сохранность цыплят кросса «Смена-2» составляла 94,5%, живая масса цыпленка в 42- дневном возрасте составляла 1873±72 г, прирост живой массы за период выращивания в целом составил 1836 г. Среднесуточные приросты кросса «Смена-2» в течение всего периода выращивания были меньше в среднем на 8,8%, чем рекомендовано технологией разработчика.

Стоимость израсходованного корма, на 1 кг прироста, составила15 рублей 54 копейки.

4. При использовании белково-витаминно-минеральной добавки фирмы «Биосинтез» (Литва) для высокопродуктивных цыплят-бройлеров оптимальной структурой кормосмеси собственного производства является: пшеницы 56,35 - 62,96%, жмыха подсолнечного (33 -38%) 10 - 20%, известняка 0,65 - 1,35%, масла растительного 3 -5,8%, БВМД 15 - 30%. Себестоимость 1 кг кормосмеси собственного производства с БВМД - 6,5 рубля, что на 0,22 рубля выше себестоимости кормосмеси с премиксом П6-1.

5. Рацион цыплят-бройлеров кросса «Иза» с белково-витаминно-минеральной добавкой фирмы «Биосинтез»содержит сырого протеина выше, чем в кормосмеси с премиксом П6-1 на 1,2 - 2,2%, сырой клетчатки ниже на 5,3% ниже, чем в кормосмеси цыплят кросса «Смена-2», а линолевой кислоты и аминокислот - лизина, метионина, аргинина, валина, треонина, изолей-цина, триптофана - на 1,3 - 14,05% выше.

6. При выращивании цыплят кросса «Иза» расход кормов на 1 голову составил 4382 г, на 1 кг прироста живой массы - 2078г, среднесуточный прирост в среднем за весь период выращивания - 50,2г, прирост живой массы - 2108 г, при сохранности цыплят 95,5%

Живая масса цыпленка-бройлера в 42-х дневном возрасте была 2145±63 г, что на 14,5% выше, чем у цыплят кросса «Смена-2», выращенных на кормосмеси собственного производства с премиксом П6-1.

Стоимость израсходованных кормов на 1 кг прироста при этом — 13,51 рубля, что соответственно ниже на 4,4%или на 2,03 рубля, чем у кросса «Смена-2».

7. Цыплята кросса «Смена-2» при выращивании на кормах собственного производства с белково-витаминно-минеральной добавкой фирмы «Биосинтез» потребляют 4368 г кормов, при затратах его на 1 кг прироста 2,083 кг.

При среднесуточном приросте 49,9 г и сохранности 96,5% они достигают живой массы в 42 дневном возрасте - 2133±67 г, что на 13,9% выше, чем у цыплят, выращенных на кормосмеси с премиксом П6-1.

8. Конверсия белка корма у цыплят кросса «Смена-2» выращенных на кормосмеси с БВМД составила 19,7%, что на 4,5% выше, чем на кормах с премиксом П6-1, а стоимость израсходованных кормов при этом на 2 рубля меньше.

9. При выращивании цыплят-бройлеров кроссов «Смена-2» и «Иза» на одинаковых кормах (с БВМД фирмы «Биосинтез»):

- у цыплят кросса «Смена-2» выше сохранность на 1%, конверсия корма, убойный выход, мясистость тушек, а у цыплят кросса «Иза»:

- среднесуточный прирост на 0,6%, больше съедобной части в тушках на 0,5%, жира внутреннего в тушках (+ 5,7%), в белом мясе - белка и жира.

10. При выращивании цыплят кросса «Смена-2» на кормосмеси с БВМД фирмы «Биосинтез» в «белом» мясе содержится больше на 6,3% незаменимых аминокислот, в т.ч.: метионина - на 3,5%, валина - на 5,4%, фени-лаланина - на 1,8%, лизина - на 2,1%, аргинина на 1,4, чем у выращенных на кормосмеси с премиксом П6-1.

Скармливание кормосмеси с БВМД обуславливает увеличение в «красном» мясе белка на 0,5% и жира на 0,18%, незаменимых аминокислот: треонина - на 2,6%, глицина - на 5,9%, метионина - на 1,7%, изолейцина - на 4,9%, лейцина - на 1,7%, аргинина - на 1,1%, лизина - на 1,2% и заменимых: серина - на 3,8%, пролина - на 5,6%, цистина - на 1,9%, аланина - на 5,8%.

11. Экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров на кормосмесях собственного производства с использованием белково-витаминно-минеральной добавки фирмы «Биосинтез» (Литва) составляет по отношению к кормосмеси с премиксом П6-1 4192 рубля в расчете на 1000 цыплят (4,192 рубля на 1 голову).

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

При выращивании цыплят-бройлеров на кормах собственного производства в условиях ЦЧЗ применять белково-витамино-минеральную добавку фирмы «Биосинтез» (Литва) и на ряду с современными зарубежными кроссами (в частности кросса «Иза-бройлер») использовать отечественный кросс «Смена-2», цыплята которого в 42* дневном возрасте достигают живой массы более 2 кг при расходе корма менее 2,1 кг на 1 кг прироста, сохранности выше 95% и при убойном выходе более 69%.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Мясо птицы - ценный продукт питания. Оно содержит полноценные белки, все незаменимые аминокислоты, жиры, макро- и микроэлементы, витамины. Более 85% белковых веществ мышечной ткани птицы относится к полноценным. Они содержат все незаменимые аминокислоты.

Жиры мяса птицы имеют больше ненасыщенных жирных кислот, которые не синтезируются организмом в достаточном количестве, однако играют важную роль в питании человека.

В состав мышечной ткани входят почти все водорастворимые витамины, жирорастворимых витаминов в нем мало. Мясо птицы является для человека хорошим источником витаминов.

В последнее время при производстве мяса цыплят-бройлеров в Воронежской области большее предпочтение отдают зарубежным кроссам типа «Иза-бройлер», «Хабард» и другие. На долю которых приходится около 80 -85%> от валового производства мяса бройлеров и тем самым вытесняются отечественные кроссы цыплят-бройлеров, которые по своим качествам являются не хуже зарубежных. Одним из представителей таких кроссов является отечественный кросс «Смена-2».

При выращивании таких кроссов в птицеводческих хозяйствах Воронежской области используются кормосмеси собственного производства разно рецептуры, которые для разных кроссов отличаются по своей структуре и питательности.

Проведенные в ГПП «Россошанская» исследования показали, что кормосмесь №2 собственного производства для цыплят-бройлеров кросса «Иза» с белково-витаминно-минеральной добавкой по питательности превосходит кормосмесь №1 для цыплят кросса «Смена-2» с премиксом П6-1 и больше соответствует требованиям для высокопродуктивных цыплят-бройлеров.

Цыплята-бройлеры кросса «Смена-2», при выращивании на кормосмеси №1, при среднесуточном приросте 43,7 г к 42* дневному возрасту достигают живой массы 1873 г с сохранностью 94,5% (с учетом выбраковки и падежа). За весь период выращивания они потребили 4543 г кормосмеси, при конверсии корма 2474 г.

Цыплята же кросса «Иза» при выращивании на кормосмеси №2 с БВМД к концу откорма при среднесуточном приросте 50,2 г достигают живой массы 2145 г. Сохранность этих цыплят составила 95,5%. Потребление кормосмеси одним цыпленком за период выращивания составило 4382 г, при конверсии корма 2078 г.

Цыплята-бройлеры кросса «Смена-2», при выращивании на кормосмеси №2 для цыплят кросса «Иза» с БВМД фирмы «Биосинтез», имели лучшие показатели, чем при выращивании на кормосмеси собственного производства для данного кросса. Так, к концу выращивания при среднесуточном приросте 49,9 г набирают вес 2133 г. Сохранность поголовья (с учетом падежа и выбраковки) составила 96,5%. Одним цыпленком-бройлером было потреблено 4368 г, конверсия корма составила 2083 г.

Убойный выход цыплят кросса «Смена-2», выращенных на кормосмеси №1 с премиксом П6-1, составил 66,4%, у цыплят кросса «Иза» - 69,6% и у цыплят кросса «Смена-2», выращенных на кормосмеси №2 с БВМД, - 69,7%, причем количество мышц составило 719,5 г, 887 г и 888,3 г соответственно. Количество грудных мышц, наиболее ценных для питания человека, составило: в группе цыплят-бройлеров кросса «Смена-2», выращенных на кормосмеси №1, - 235,8 г, а у цыплят кросса «Иза» - 340 г и у цыплят кросса «Смена-2», выращенных на кормосмеси №2 с БВМД - 342 г.

Химический состав мяса цыплят-бройлеров отечественного кросса «Смена-2» и зарубежного кросса «Иза» выращенных на кормосмеси №2 с белково-виттминно-минеральной добавкой практически не отличался. Сумма незаменимых аминокислот цыплят кросса «Смена-2» составила 45,71 мг/100 г, а у цыплят кросса «Иза» - 45,7 мг/100 г, заменимых аминокислот соответственно 29,71 мг/100 г и 29,69 мг/100 г. А в «красном» мясе незаменимых аминокислот в сумме в мясе кросса «Смена-2» 42,6 мг/100 г, у цыплят кросса

Иза» - 42,54 мг/100 г, заменимых аминокислот соответственно 28,5 мг/100 г и 28,6 мг/100 г.

Экономический эффект в производственных условиях при выращивании цыплят-бройлеров отечественного кросса «Смена-2» при применении кормосмеси №2 собственного производства с белково-витаминно-минеральной добавкой позволит сэкономить на выращивании 1000 голов бройлеров 4192 рубля (4,192 рубля на 1 голову), чем при выращивании на кормосмеси № 1 с премиксом П6-1, а так же стоимость затрат на выращивание цыплят отечественного кросса «Смена-2» и зарубежного кросса «Иза» существенно не отличаются.

В ГПП «Россошанская» Воронежской области произведена апробация, подтвердившая эффективность выращивания цыплят-бройлеров отечественного кросса «Смена-2» на кормосмеси №2 собственного производства с бел-ково-витаминно-минеральной добавкой.

Ill

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Быковский, Юрий Алексеевич, 2003 год

1. Агеев В.Н. Лизин в низкопротеиновых кормах для мясных цыплят /

2. B.Н. Агеев, 3. Петрина, А. Налимова // Птицеводство. 1986. - №2.1. C.27-28.

3. Агеев В.Н. Кормление птицы / В.Н. Агеев, И.А. Егоров, Т.М. Околело-ва. -М.: ВО Агропромиздат, 1987. 191 с.

4. Алешина Е.А. Пути повышения качества комбикормов в зарубежных странах / Е.А. Алешина // Агропромышленное производство. М., 1990. -№3.-С.35-44.

5. Алимов Т.К. Кормовые концентраты на основе молочной сыворотки / Т.К. Алимов // Зоотехния. 1994. - №1. - С.10 - 12.

6. Антонов Б.И. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические методы: Справочник / Б.И. Антонов М.: Агропромиздат, 1989. - 320с.

7. Архипов А. Премикс для низкопротеиновых рационов / А. Архипов, И. Шпиц, А. Столляр и др. // Птицеводство. 1992. - № 1. - С.9 - 11.

8. Архипов А.В. Липидное питание, продуктивность и качество продукции сельскохозяйственной птицы: Сб. науч. тр. / А.В. Архипов. М.: MB А, 1982.-С.З-8.

9. Архипов А.В. Обмен липидов у кур и влияние на него факторов питания: Автореф. дис. д-ра биол. наук / А.В. Архипов. М.: МВА, 1978. - 52с.

10. Архипов А.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы / А.В. Архипов, Л.В. Топорова. -М.: Колос, 1984. 175с.

11. Бакаева Л. Выращивание крупных бройлеров в клетках. Сообщение 2. Мясные качества тушек / Л. Бакаева // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. 1992. - №4. - С.22 - 25.

12. И. Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Баканов, В.К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1989 - 511с.

13. Батоев Ц. Одна из биологических основ интенсификации птицеводства Ц. Батоев // Птицеводство. 1992. - №6. - С.11 - 12.

14. Бессарабова Р.Ф. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / Р.Ф. Бессарабова, Л.В. Топорова, И.А. Егоров. М.: Колос, 1992. -271с.

15. Биологическая полноценность кормов. / Н.Г. Григорьев, Н.Г. Волков, Е.С. Воробьев и др. М.: Агропромиздат, 1989. - 287с.

16. Богдаюв Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов. М.: Агропромиздат, 1990. - 624с.

17. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных / Л.Г. Боярский. Ростов н/Д: Феникс, 2001. -416с.

18. Варданян А. Линолевая кислота в рационах цыплят-бройлеров / А Варданян // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-инфор. Сергиев Посад, 1993. -№3.-С.13- 18.

19. Васильев Е.А. Клиническая биохимия с/х животных / Е.А. Васильев. -М.: Россельхозиздат, 1982. 254с.

20. Кормовые добавки: Справочник / Венедиктов A.M. и др. М.: Агропромиздат, 1992. - 192с.

21. Викторов П.И. Методика и организация зоотехнических опытов / П.И. Викторов, В.К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1991. - 112с.

22. Включение комплексных ферментных препаратов в комбикорма с повышенным содержанием трудногидролизуемых компонентов. Метод, рекомендации. / Под ред. Т.М.Околеловой, Э.В.Удаловой. Сергиев Посад, 1996. - 12с.

23. Выращивание крупных бройлеров в клетках. / А. Османян, J1. Бакаев, Ю. Плаксин и др. // Птицеводство 1993. - №4. - С.11 - 12.

24. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных / В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. М.: Колос, 1979. - 471с.

25. Головня Е. Внедрение полной схемы анализа кормов на токсичность / Е. Головня // Комбикорма. 2001. - №5. - С.21 - 22.

26. Гулиев И. Конверсия корма — селекционируемый признак / И. Гулиев, Т. Васильева // Птицеводство. — 1992. №7. - С.13 — 15.

27. Данюс С.А. Методы повышения эффективности бройлерного производства на интенсивной основе: Автореф. дис. д-ра с.-х. наук / С.А. Данюс. Елгава, 1991. - 50с.

28. Денисов Н.И. Производство и использование комбикормов / Н.И. Денисов, М.Т. Таранов. М.: Колос, 1970. - 239с.

29. Долбенева Е.Ф. Эффективность применения кормового метионина в питание сельскохозяйственных животных / Е.Ф. Долбенева. Тез. док. Всесоюзн. совещ. (Калуга 28 30 мая 1986г.). - Боровск, 1986. - С.74 -75.

30. Достижения и перспективы в области кормления высокопродуктивной птицы: Сб. науч. трудов Т.50. - Загорск, 1980. - С.81 - 86.

31. Дюкарев В.В. Кормовые добавки в рационах жвачных животных / В.В. Дюкарев, А.Г. Ключковский, И.В. Дюкар. М.: Агропромиздат, 1985. -280с.

32. Егоров Г.А. Технология муки, крупы и комбикормов / Г.А. Егоров, Е.М. Мельников, Б.М. Максимчук. М.: Колос, 1984. - 319с.

33. Езерская А.В. Углеводное питание сельскохозяйственной птицы и энергетическая оценка кормов: Обзор информ. / А.В. Езерская, B.C. Мальцев. М.: 1979. - 56с.

34. Елисеев А.П. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных / А.П. Елисеев, Н.А. Сафонов, В.И. Бойко. М.: Агропромиздат, 1991.-493с.

35. Ерастов Г. Эффективность применения МЭК в рационах бройлеров / Г. Ерастов // Комбикормовая пр-ть. 1998. -№1.-С.32-33.

36. Ерастов Г. Факторы определяющие рентабельность птицеводства / Г. Ерастов, В. Стародубцев // Комбикормовая пр-ть. 1998. - №8. - С.32 -34.

37. Злочевская К. Современный генофонд с/х птицы / К. Злочевская // Птицеводство. 1995. - №1. С.11 - 14.

38. Зоотехнический анализ кормов. / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева, О.А. Антонова. М.: Агропромиздат, 1989. - 239с.

39. Иоцюс Г. Результаты и методы исследований по повышению качества мяса бройлеров: Сб. науч. тр. / Г. Иоцюс. 1975. - С.36 - 40.

40. Иоцюс Г. Повышение качества мяса бройлеров / Г. Иоцюс, С. Данюс // Птицеводство. 1983. - №2. - С.28 - 29.

41. Использование ферментных препаратов совместно с витаминами в рационах бройлеров / М.М. Джамбулатов, А.А.Алишейхов, P.P. Ахмет-ханова, М.А. Гусниев и др. // Зоотехния. 1999. - №6. - С.21 - 26.

42. Калашников А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных / А.П. Калашников // Зоотехния. 1998. - №7. - С. 13 -17.

43. Калашников А.П. Предисловие / А.П. Калашников, Н.А. Мымрин // Совершенствование технологии производства мяса бройлеров. М.: Агропромиздат, 1985.-С.3-6.

44. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. Л.: Агропромиздат. Ленингр. от-ние, 1985. - 207с.

45. Каравашенко В.Ф. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.Ф. Ка-раващенко. Киев: Урожай, 1986. - 303с.

46. Кирилов М.П. Рациональное использование концентрированных кормов в молочном скотоводстве / М.П. Кирилов, Р.П. Федорова. Дубро-вицы, 1998.-282с.

47. Кисилев Л.Ю. Породы, линии и кроссы сельскохозяйственной птицы / Л.Ю. Кисилев, В.Н. Фатеев. М.: Колос, 1983. - 160с.

48. Клинико-диагностическое значение лабораторных показателей. / В. Долгов, В. Морозова, Р. Марцишевская и др. М.: Центр, 1995. - 224с.

49. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справ, издание. / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. М.: Агро-промиздат, 1985. - 287с.

50. Конышев В.А. Роль пищевых и метаболических факторов в регуляции роста жировой ткани / В.А. Конышев // Вопросы питания. 1976, вып. 17, №3. - С.64 - 72.

51. Корма и биологически активные добавки для птицы. / Т.М. Околелова, С.Д. Румянцев, А.В. Кулаков и др. М.: Колос, 1999. - 96с.

52. Корма: Справочная книга. / Под. ред. М.А. Смурыгина. М.: Колос, 1977.- 368с.

53. Кормление птицы: Справ. / В.Н. Агеев, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, П.Н. Паньков. -М.: Агропромиздат, 1987. 192с.

54. Кормление сельскохозяйственной животных: Справочник / A.M. Венедиктов, П.И. Викторов, Н.В. Груздев и др. М.: Росагропромиздат, 1988.-366с.

55. Кормление сельскохозяйственной птицы. / В.Н. Агеев, Ю.П. Квиткин, П.Н. Паньков, О.Д. Синцерова. М.: Россельхозиздат, 1982. - 272с.

56. Коробкина Г. Научное обоснование качества мяса бройлеров: Сб. науч. тр. / Г. Коробкина. М., 1975. - С,23 - 26.

57. Котляр Е.Р. Влияние жировых добавок на жирнокислый состав тушек цыплят / Е.Р. Котляр // Повышение качества продуктов птицеводства.1. М., 1983. С.50 - 53.

58. Котов Н. Расчет рецептов комбикормов / Н. Котов, И. Панин, Н. Дементье // Птицеводство. 1994. - №6. - С.45 - 48.

59. Котова Г.А. Синтетические аминокислоты в рационах животных / Г.А. Котова, М.В. Волкова, Т.П. Чуканова // Животноводство. 1987. - №2. - С.32 - 34.

60. Краснов С.Е. Экономика мясной и молочной промышленности / С.Е. Краснов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 438с.

61. Кретович В.Л. Биохимия зерна / В.Л. Кретович. М.: Наука, 1981. -150с.

62. Крюков В. БВМД новые возможности птицеводства / В. Крюков, С. Полунина // Птицеводство. - 1996. - №7. - С.14 - 15.

63. Кузнецов А.Ф., Удалова Э.В. К вопросу об использовании комплексных ферментных добавок в промышленном птицеводстве / А.Ф. Кузнецов, Э.В. Удалова // Конференция по птицеводству: Тез. док. РОВ-НАП,- Сергиев Посад, 1995. С.74 - 76.

64. Кукта Г.М. Технология переработки и приготовления кормов / Г.М. Кукта. М.: Колос, 1978. - 129с.

65. Кутуранов П.Н. Влияние ионофорного антибиотика И-985 и витамина А на переваримость питательных веществ рациона бройлеров / П.Н. Кутуранов, Буахом Бунтхонг //Вопросы полноценного кормления сельскохозяйственных животных М.: Агропромиздат, 1990. - 463с.

66. Кучинкас Э.В. Влияние ферментных препаратов лизоцима ГЗх и про-таубтилина ГЗх на мясную продуктивность и некоторые физиолого-биохимические показатели цыплят-бройлеров: Автореф. дис. канд. биол. наук / Э.В. Кучинкас. Загорск, 1987. - 24с.

67. Ладогин В. Возрастная динамика, газоэнергетического обмена у цыплят яйценоских и мясных линий / В. Ладогин // Материалы всесоюзных научных совещаний и конференций. М., 1972, вып.5. - С.397 - 403.

68. Ладогин В. Теплообмен у цыплят яйценоских и мясных линий / В. Ладогин, В. Селянский // Актуальные проблемы развития птицеводства. -Загорск, 1973, вып.6. С.225 - 230.

69. Лебедев П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович. М.: Россельхозиздат, 1969. - 476с.

70. Лисон С. Питательность корма и качество тушек бройлеров / С. Лисон // Птицеводство. 1996. - №6. - С.33.

71. Макарцев Н.Г. Комбикорма и премиксы в питании растущих и откармливаемых свиней в условиях промышленной технологии содержания: Автореф. дис. д-ра биол. наук / Н.Г. Макарцев М., 1986. - 32с.

72. Марион У.У. Мясо цыплят-бройлеров / У.У. Марион, У. Дж. Стедлшен // Производство бройлеров за рубежом. М.: Сельхозиздат, 1962. - С.79 -83.

73. Мае лиева О.И. Анализ качества кормов и продукции птицеводства / О.И. Маслиева. М.: Колос, 1970. - 176с.

74. Маслобоев А.Я. Действие кормовых ингредиентов на активность кар-богидраз и продуктивность цыплят-бройлеров при завершении откорма / АЛ. Маслобоев, А.В. Езерская // Сельскохозяйственная биология -1978.-№4.-С.555-561.

75. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных / В.К. Менькин. М.: Колос, 1997. - 303с.

76. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: Колос, 1980. - 24с.

77. Методические рекомендации по использованию низкопротеиновых кормов в птицеводстве. М.: ВАСХНИЛ, 1988. - 53с.

78. Методические указания по изучению минерального обмена у сельскохозяйственных животных. / Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., Батаева Н.П. и др. Боровск, 1988. - 103с.

79. Методические указания по расчету рецептов комбикормовой продукции. / Всероссийский НИИ Комбикормовой промышленности. М., 1998.-80с.

80. Миончинский П.Н. Производство комбикормов / П.Н. Миончинский, JI.C. Кожарова. М.: Агропромиздат, 1991. - 288с.

81. Модянов А.В. Ферментные препараты в кормлении животных / А.В. Модянов. М.: Колос, 1973. - 160с.

82. Мымрин И.А. Бройлерное производство / И.А. Мымрин. М.: Росаг-ропромиздат, 1989. - 270с.

83. Мымрин И.А. Бройлерное производство / И.А. Мымрин. М.: Россельхозиздат, 1985.-223с.

84. Мымрин И.А. Технология производства мяса бройлеров / И.А. Мымрин. М.: Колос, 1980. - 224с.

85. Столляр Т.А. Мясное птицеводство. / Т.А. Столляр. М.: Россельхозиздат, 1981. -270с.

86. Мясное птицеводство. / Фисинин В.И., Столляр Т.А., Тардатьян Г.А. и др. Росагропромиздит, 1988. - 300с.

87. Назаров В. Применение комплексов ферментных препаратов в рационах цыплят-бройлеров / В. Назаров // Передовой научно-произ-водстЕенный опыт в птицеводстве: Экспресс информ. - Сергиев Посад, 1992. - С.22 - 25.

88. Неферов В. Наш опыт работы с кроссом «Бройлер-6» / В Неферов, В. Бобровник, 3. Хлусова // Птицеводство. 1980. -№11.- С.20 - 22.

89. Никитин В.Н. Атлас клеток крови сельскохозяйственных животных /

90. B.Н. Никитин. М.: Сельхозиздат, 1949. - 119с.

91. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. /

92. C.А. Лапшин, Б.Д. Кальницкий, В.А. Кокорев, А.Ф. Кирсанов. М.: Росагропромиздат, 1988.-207с.

93. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 239с.

94. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.Н. Баканов и др. М.: Агропромиздат, 1986. - 352с.

95. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справ, пособие. / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов и проф. В.В. Щеглов. -М.: Знание, 1993.-176с.

96. Обогащение комбикормов новыми биологически активными и минеральными веществами: Метод, рекомендации. Сергиев Посад, 1992. -40с.

97. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсяников. -М.: Колос, 1976. 192с.

98. Озол А.Я. Переваривание углеводов различной степени полимеризации в тонкй кишке цыплят при элементарной недостаточности витамина А / А.Я. Озол // Известия АН Латвийской ССР. 1973. - №11. -С.103- 106.

99. Околелова Т.М. Биологическая эффективность вододисперстных препаратов жирорастворимых витаминов и их практическое применение в птицеводстве / Т.М. Околелова // С-х биология. 1997. - №4. - С.70-77.

100. Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т.М. Околелова. Сергиев Посад, 1996. - 168с.

101. Околелова Т.М. Взаимодействие витаминов в организме птицы / Т.М. Околелова, И.А. Егоров, B.C. Крюков // Вестник с-х наук. 1982. -№11.-С.102- 108.

102. Околелова Т.М. Кормовые формы витаминов / Т.М. Околелова, B.C. Крюков, В.П. Куренева // Птицеводство. 1996. - №8. - С.35 - 36.

103. Околелова Т.М., Сергеева A.M. Витаминное питание сельскохозяйственной птицы и инкубационные качества яиц: Обзор информ. / Т.М. Околелова, A.M. Сергеева- М., 1988. - 52с.

104. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах / Б.С. Орлинский. -М.: Россельхозиздат, 1984. 173с.

105. Пакулев Б.Н. Рецептура белковых добавок, биофакторов и минеральных подкормок для животных / Б.Н. Пакулев // Животноводство. -1974. -№1.-С.Ю- 14.

106. Петрина 3., Пажиткова Г. Лизин и метионин в рационах бройлеров / 3. Петрина, Г. Пажиткова // Птицеводство. 1985. - №3. - С.27 - 28.

107. Петрина З.А. Комбикорма пониженной питательности для цыплят-бройлеров / З.А. Петрина // Вопросы повышения эффективности кормления с.-х. птицы. Загорск, 1989. - С.69 - 79.

108. Петров В.Ф. Влияние условий содержания на гемотологические показатели крови и клиническое состояние животных / В.Ф. Петров // Кормление и содержание сельскохозяйственных животных в Зауралье: Сб. науч. трудов. Новосибирск, 1984. - С.111 - 120.

109. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки: Справочник / И.В. Пет-рухин. М.: Росагропромиздат, 1989. - 526с.

110. Петрухин И.В. Применение химических и биологически активных веществ в кормлении птицы / И.В. Петрухин. М.: Россельхозиздат, 1972. - 238с.

111. Петрухин И.В. Кормление домашних и декоративных животных: Справочник / И.В. Петрухин, Н.И. Петрухин М.: Нива России, 1992. -336с.

112. Пиндак В. Кормоцех для хозяйства J В. Пиндак, Г. Саломатин // Птицеводство. 1998. - №3. - С.35 - 36.

113. Повышение эффективности низкопротеиновых кормосмесей для бройлеров. / Р. Муртазаев, А. Фролов, Ш. Имангулов, Т. Борисова. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. Сергиев Посад, 1996. - С.17 - 19.

114. Покровская Л. Рационально использовать биологически активные вещества / Л. Покровская // Птицеводство. 2000. - С.26 - 30.

115. Породы, линии и гибриды птицы. М.: Россельхозиздат, 1975. -206с.

116. Потребность птицы в питательных веществах. / Пер. с англ. И.В. Щенниковой и О.В. Лищенко. М.: Колос, 1997. - 255с.

117. Практикум по биохимии сельскохозяйственных животных: Учеб. пособие. / А.В. Чечеткин, В.И. Воронянский, Г.Г. Покусай и др. М.: Высш. школа, 1980. - 303с.

118. Применение препарата лизоцима ГЗх в кормлении бройлеров. / Э. Кучинкас, В. Сирвидис, В. Семашка, С. Данюс // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. — Сергиев Посад, 1987. -№1.-С.9- 10.

119. Пристач Н.В. Продуктивность цыплят бройлеров во взаимосвязи с химическим составом кормов и концентрацией обменной энергии в них: Автореф. дис. д-ра с-х наук / Н.В. Пристач. С-Пб, 1999. - 45с.

120. Приходько А. Рационально расходовать кормовые ресурсы / А. При-ходько // Птицеводство. 1983. - №9. - С.27 - 28.

121. Программа комплексного развития птицеводства Воронежской области на 2001 2005 годы / В.В. Голов, М.С. Ромашин, В.М. Семченко, И.Ф. Гоголев и др. - М.: 2001. - 40с.

122. Производство белково-витаминных добавок и премиксов / И.М. За-харченко, А.Е. Баум, А.И. Абрамов, А.П. Мазник. М.: Колос, 1969. -167с.

123. Производство и использование премиксов / К.М. Солнцев, С.С. Василенко, В.А. Крохина и др. Л.: Колос, 1980 - 288с.

124. Производство мяса бройлеров / Сост. А.Г. Ключковский и В.Ю. Шпекторов. М.: Колос, 1976. - 208с.

125. Промышленное птицеводство / Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян, Н.Б. Бельченко и др. М.: Агропромиздат, 1991. - 544с.

126. Раеькая И.В. Использование синтетических аминокислот в кормлении птицы: Обзор информ / И.В. Раецкая. М., 1991. - 40с.

127. Рекомендации по витаминному питанию сельскохозяйственных животных и птицы. М.: Минсельхозпрод, фирма «Юниагро», 1996.42с.

128. Рекомендации по применению в птицеводстве новых кормовых форм биологически активных и минеральных веществ. / Сост. В.И. Фисинин и др. Загорск, 1986. - С.З - 25.

129. Рождественский К.В. Кормление сельскохозяйственной птицы: Учеб. пособ. для сред. с.-х. заведений / К.В. Рождественский, В.А. Шаров. -М.: Колос, 1980.-303с.

130. Романов B.C. Выращивание крупных бройлеров / B.C. Романов // Проблемы животноводства Сибири: Тез. докл. науч. прак. конф. (25 -26 апр. 1996г.). Омск. - 1996. - С.ЗЗ - 34.

131. Селина Н. Юбилейная конференция / Н. Селина // Птицеводство. -1979. -№10.-С.8.

132. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы / В.М. Селянский. М.: Агропромиздат, 1986. - 272с.

133. Синцерова О.Д. Повышение энергетической ценности комбикормов / О.Д. Синцерова // Птицеводство. 1982. - №8. - С.17 - 19.

134. Синцерова О.Д. Энергетическое питание сельскохозяйственной птицы: Обзор информ. / О.Д. Синцерова, Т.Н. Лепкова, Н.Н. Лисицкая. -М.: ВНИТЭИСХ, 1985. 60с.

135. Сирвидис В. Эффективность применения ферментного препарата МЭК-ЦГ в комбикормах различного состава для цыплят-бройлеров. /

136. B. Сирвидис, М. Мишкинене, С. Данюс и др. // Конференция по птицеводству: Тез. докл. Горки, 1990. - С.106 - 107.

137. Справочник по качеству продукции животноводства. / А.Т. Мысик,

138. C.М. Белова, Ю.П. Фомичев и др. М.: Агропромиздат, 1986. - 239с.

139. Сроки откорма крупных бройлеров / Бакаев Л., Османян А., Плаксин Ю. и др. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. 1992. -№4.-С.15 -22.

140. Стивен Лисон. Питательность корма и качество тушек бройлеров / Стивен Лисон // Птицеводство. 1996. - №6. - С.ЗЗ - 34.

141. Столляр Т.А. Дальнейшее развитие производства бройлеров / Т.А. Столляр // Птицеводство. 1980. - №1. С. 14.

142. Столляр Т.А. Мясные качества и пищевая ценность мяса цыплят-бройлеров в зависимости от живой массы в 7-нед. возрасте / Т.А. Столляр: Тез. докл. науч. конфер. / ВНАП. Одесса, 1979. - С.31.

143. Столляр Т.А. Методические рекомендации по повышению качества мяса птицы / Т.А. Столляр. М.: Загорск, 1981. - С.2 - 19.

144. Столляр Т.А. Технология выращивания бройлеров настоящее и будущее / Т.А. Столляр // Птицеводство. - 1981. -№11.- С.5 - 8.

145. Столляр Т.А. Технологические параметры и экономия кормов / Т.А. Столляр // Птицеводство. 1982. - №9. - С.20.

146. Столляр Т.А. Современные требования к качеству яиц и мяса птицы и пути их повышения при промышленной технологии / Т.А. Столляр // Повышение качества продуктов птицеводства. М.: Колос, 1983. - С.9 - 14.

147. Таякина З.В. БВМД важный источник балансирования рационов свиней / З.В. Таякина, J1.B. Филипова // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. - М., 1989. - С.209.

148. Технология переработки продуктов птицеводства. / Под ред. проф. Н.П. Третьякова. М.: Колос, 1974. - 240с.

149. Тишенков А., Столляр Т., Шевяков А. Выращивание крупных мясных цыплят при различном фронте кормления / А. Тишенков, Т. Столляр, А. Шевяков // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс информ. - Сергиев Посад, 1993. - С.28 -31.

150. Тучемский Л.И. Российскому птицеводу отечественные кроссы Л.И. Тучемский // Птица и ее переработка. - 2000. - №2. - С.6.

151. Тучемский Л.И. Технология выращивания высокопродуктивных цыплят-бройлеров / Л.И. Тучемский. Сергиев Посад, 1999. - 203с.

152. Удалова Э. МЭК для птицы / Э. Удалова, Т.М. Околелова // Комбикормовая пр-ть.- 1995. - №6. - С. 18 - 19.

153. Фатеев В. Пути сокращения расхода кормов в бройлерном производстве /13. Фатеев // Птицеводство. 1992. - №2. - С. 13 - 14.

154. Физиология сельскохозяйственных животных. / А.Н. Голиков, Н.У. Базанова, З.К. Кожебеков и др. М.: Агропромиздат, 1991. - 432с.

155. Фисинин В. Генетика и селекция кур новые аспекты / В. Фисинин // Птицеводство. - 1997. - №2. - С.34 - 36.

156. Фисинин В. Новое в кормлении птицы: По материалам XIX Все-мирн. конгр. по птицеводству / В. Фисинин // Птицеводство. 1993. -№5. - С.34 - 36.

157. Фисинин В. Развитие птицеводства / В. Фисинин // Птицеводство. -1998. №1. - С. 10 - 13.

158. Фисинин В.И. Наука производству / В.И. Фисинин // Птицеводство. - 1999. -№3.-С.2-5.

159. Фисинин В.И. Основы интенсивного развития мясного птицеводства / В.И. Фисинин // Мясное птицеводство. М.: Росагропромиздат, 1988. -С.4- 18.

160. Фисинин В.И. Роль и задачи науки в развитии отечественного птицеводства / В.И. Фисинин // Зоотехния. 1996. - №3. - С.2 - 4.

161. Фисинин В.И. Ресурсосберегающие технологии и конкурентноспособность отрасли / В.И. Фисинин // Птицеводство. -2002. №1. - С.2 - 6.

162. Фисинин В.И., Коноплева В.И., Столляр Т.А. Направленное выращивание и содержание кур родительского стада бройлеров: Обзор ин-форм. / В.И. Фисинин. М., 1984. - 68с.

163. Фрыдрых 3. Значение биологически активных веществ в рационах птицы / 3. Фрыдрых // Комбикормовая пр-ть. 1998. - №4. - С.29 -31.

164. Химический состав пищевых продуктов / Под ред. Нестерина и И.М. Скурихина. М.: Пищевая промышленность, 1979. - 248с.

165. Чемодуров А.А. Белково-витаминные добавки / А.А. Чемодуров. -М.: Колос, 1977.-215с.

166. Черняев Н.П. Производство комбикормов / Н.П. Черняев. М.: Агропромиздат, 1989. - 356с.

167. Черняев Н.П. Технология комбикормового производства: Учеб. по-соб. для студентов высш. учеб. заведений / Н.П. Черняев. М.: Колос, 1992.-368с.

168. Чечеткин А.В. Биохимия животных / А.В. Чечеткин. М.: Высш. школа, 1982,- 124с.

169. Шахнова JI.B. Селекция кур мясного направления /Л.В. Шахнова // Птицеводство. 1979. - №8. - С.20.

170. Штеле А Повышение качества продуктов птицеводства / А. Штеле. -М.: Россельхозиздат, 1979. 103с.

171. Шульгина Н.С. Продуктивность цыплят кросса «Иза-бройлер» при рациональном использовании белковых растительных кормов Центрального Черноземья: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Н.С. Шульгина. Воронеж, 2001. - 24с.

172. Энсер М. Химическое, биохимическое и питательное значение жиров животного происхождения / М Энсер // Жиры в питании сельскохозяйственных животных. М., 1987. - 4.1, гл.2. - С.25 - 49.

173. Ангелова Л. и др. Аминокиселените при храненото на селскостопан-ските животни София. - 1984. - С.81 - 136.

174. Almguist H.J. Grude fiber as a traktor in poultry nutrition studies / H.J. Almguist and H.R. Halloran // Poultry Sci. 1971, - №50. - P. 1233 -1235.

175. Almguist H.J. Comments on the availability of nutrients in feedstuffs / H.J. Almguist // Feedstuffs. 1971. - v.43, №15. - P.26 - 27.

176. Ball A. Nutrient needs and feed raw naterials / A. Ball, S. McDonald, M. Putnam // Word Poultry. 1990. - v.54, №12.-P.19-21.

177. Bedford M.R. Mechanism of action and potential environmental benefits from the use of feed enzymes / M.R. Bedford //Anim. Feed Sci. 1995. -P.145 - 155.

178. Bedford M.R. The effect of pelleting, salt, and pentosanase on the viscosity of intestinal of intestinal contents the performance of broilers fed rye / M.R. Bedford, H.L. Classen, G.L. Cfmpbel // Poultry Sci. 1991. - P.1571 - 1577.

179. Bedford M.R. Feed enzymes eliminate the antinutritive effect of non-starch polysaccharides and modify fermentation in broilers / M.R. Bedford, A.J. Morgan, G. Annison //Australian Poultry Sci. Sump. 1995. - P. 121 -125.

180. Brammer G.L. Distribution of Macrodextrins in Glycogen Molecule / G.L. Brammer // Carb. Res. 1972. - №24. - 343p.

181. Campbell G.L., Bedford M.R. Enzyme applications for monogastric feeds / G.L. Campbell, M.R. Bedford // Can. J. Anim. Sci. 1992. - P.449 - 466.

182. Champagnat A. Biosynthesis of protein-vitamin concentrate from petroleum / A. Champagnat // Nature. v.197. - №4862. - 1963. - P.365 - 378.

183. Dautlick J. Developmental and hormone induced changes in chicken intestinal disacharidases / J. Dautlick // Biochimica et biophysica acta. 1970. -v.222, №2. - P.447 - 454.

184. Effect of starch type, total P-glucans and acid detergent fibre levels on the energy content of barley (Hordeuv vulgare L.) for poultry and swine. / M.C. Miller, J.A. Froseth, C.L. Wyatt, S.E. Ulltrich. // Can. J. Anim. Sci. 1994. -P. 1700- 1709.

185. Genev G., Bochowa E., Popov S. Protected protein in dairy cows feeding / G. Genev, E. Bochowa, S. Popov // Will Z. Wilheen-Pieck-Vniv., Rosfock, Naturwiss R. 1988. - v.37. - №2. - p.51.

186. Grag M., Grag M.D. Carbohydrate digestion and absorption / M. Grag,

187. M.D. Grag. // Gastrienteroljgy. 1970. - v.58,№l. - P.96 - 107.

188. Growth of broiler chickens fed different wheat varieties. / S.P. Rose, M.C. Uddin, M.R. Bedford. // Proc. WPSA New Delhi 1996. - 57p.

189. Hesselman K., Aman P. The effect of p-glucanase on the utilization of starch and nitrogen by broiler chickens fed on barley of low-or high-viscosity / K. Hesselman, P. Aman // Anim. Feed Sci. Tech. 1986. - P.83 -93.

190. Kapkowska B. Wlokno surowe w paszach dla kur / B. Kapkowska // Dro-biarstwo. 1972. - v.20, №7. - P.7 - 8.

191. Kritchevsky D. Binding of Bile salts in vitro by Nonnutritivefiber / D. Kritchevsky // J. Nutr. 1974. - v.104, №4. - P.458.

192. Manners M., Stevens J. Changes from birth to maturity on the pattern of distriction of lactase and sucrase activity in the mucosa of the small intestine of pigi / M. Manners, J. Stevens // Brit. J. Nutrit. 1972. - v.28, №1. -P.113 — 127.

193. March В., Hansem J. Lipid accumulation and cell multiplication in adipose bodins in white leghorm and ,roiler tupe chicks / B. March, J. Hansem // Poltry Sc. 1977. - №3. - P.886 - 894.

194. Marion W. Tendeness meat different Requirements of Poultry / W. Marion // Washington. -1994. P.9.

195. Miller L., Morgan G.W., Deaton J.W. Cyclic watering of broiler cockerels / L. Miller, G.W. Morgan, J.W. Deaton // Poult. Sci. 1988. - P.378 -389.

196. National Research Council. Nutrient Requirements of Poultry. Washington. - 1994. - 9p.

197. Мирчева Д. Влияние на отношението енергия лизин при угояване на пилета четирилинеен хибрид. I върху растежа, химичния състав, на трупа, используването на фуража азота и лизина на джабата / Д. Мирчева // Животновъедни Науки. 1984. - №1. С.78 - 86.

198. Petterson D., Graham Н., Aman P. Enzyme supplementation of broilerchicken diets based on cereals with endosperm cell walls rich in arabinoxy-lans or mixed-linked (3-glucans / D. Petterson, H. Graham, P. Aman // Anim. Prod. 1990,- P.201 -207.

199. Puaca V. Premixes in the Compound Feed Industry / V. Puaca // Krmiva. 1966.-P. 208-214.

200. Richardson D. Economic progress and problems of the egg and poultry 4 meat industries / D. Richardson // 16 Worlds Poultry Congress, Rio de Janeiro. 1978.-P.l -31.

201. Seeling W. Die biologische Bedentung des Links / W. Seeling, F.W. Ah-nefeld, W. Dick, L. Fodor // Anaesthesist. 1975 - P.329 - 342.

202. Siddons R.C. Heat inactivation and sephadex chromatography of the smal-lintestine disaccharidases of the chick. / R.C. Siddons // Biochem-J. 1970. -v.116, №1.-P. 71 -78.

203. Smith R. Broiler bruder nutrution vial.to long negliatiod / R. Smith // Fudstuffs. 1981. -№10.-P.22-25.

204. The Waltham Book of Companion Animal Nutrition. Pergamon press. -^ Oxford. New York. Seoul. Tokyo, 1996. - 189p.

205. Whelan W.S. Enzymic explorations of the structure of starch and glycogen / W.S. Whelan W.S. // Biochem-J. 1971. - v. 122, №5. - P.609 - 622.

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.