Продуктивные и биологические показатели свиней при использовании добавки Ветвитал B тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат наук Засыпкин, Александр Леонидович

• Засыпкин, Александр Леонидович
• кандидат наук
• 2018

Оглавление диссертации кандидат наук Засыпкин, Александр Леонидович

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Современное состояние отрасли свиноводства

1.2 Биологическая роль витаминов

1.3 Использование витаминных добавок в свиноводстве

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Кормление свиноматок

3.2 Воспроизводительная способность свиноматок ^

3.3 Морфологические и биохимические показатели крови свиноматок

3.3.1 Показатели неспецифического иммунитета супоросных

свиноматок

3.4 Кормление подопытных поросят

3.5 Рост молодняка свиней

3.6 Экстерьерные особенности подопытных поросят ^

3.7 Убойные качества молодняка свиней

3.8 Химический состав мышечной ткани молодняка свиней

3.9 Физико-химические показатели и технологические свойства

мяса молодняка свиней

3.10 Органолептические показатели мяса молодняка свиней ^

3.11 Морфологические и биохимические показатели крови молодняка свиней

3.12 Показатели неспецифического иммунитета у поросят

3.13 Клинико-физиологические показатели молодняка свиней

3.14 Сила влияния и взаимосвязь показателей, характеризующих продуктивные особенности свиней

3.15 Эффективность использования кормовой добавки Ветвитал В

4 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ

5 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 89 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 95 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 97 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные и биологические показатели свиней при использовании добавки Ветвитал B»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы предусмотрено решение такой значимой задачи, как, во-первых, стимулирование роста производства основных видов сельскохозяйственной продукции, направленное на импортозамещение (Постановление Правительства, 2012). Одной из наиболее важных проблем на современном этапе развития АПК России является увеличение производства мяса, в основном за счет свинины (В.И.Фисинин, 2010; В.А Бараников, 2016; Д. Ха-туов, Ю. Ковалёв, 2017; C.B. Ильин, 2018; Е. Красновская, 2018). Решение этой задачи может быть достигнуто за счет реализации генетического потенциала, роста продуктивности животных на основе совершенствования технологии кормления и содержания (А.П. Калашников, В.И.Фисинин, 2003; В.И. Водян-ников, В.В. Шкаленко, Е.Г. Морозова, 2014; С.Н. Хохрин, К.А. Рожков, A.B. Аристов, Д.А. Саврасов, 2016; С.И. Кононенко, 2017; Л.П. Гладких, 2017).

Важным условием производства свинины является создание прочной кормовой базы и организация полноценного кормления всех половозрастных групп свиней с учетом широких факторов питания. В повышении продуктивности сельскохозяйственных животных и снижении затрат кормов на производство единицы продукции большое значение имеет организация полноценного кормления. Контроль кормления необходимо осуществлять не только по переваримому протеину, кальцию, фосфору и каротину, но и по многим аминокислотам, микроэлементам и витаминам. Это дает возможность рационально использовать основные корма и различные кормовые добавки. Среди основных факторов полноценного кормления значительное место занимают витамины. Их недостаток в рационе вызывает нарушение обмена веществ, снижение продуктивности (А.П. Калашников, 2003; А.Т. Мысик, 2007; В.А. Головков, 2017; A.A. Зориков, 2017; Е.В. Рыжков, 2018).

Для профилактики витаминной недостаточности свиней широко используют кормовые добавки, которые позволяют не только увеличить продуктив-

ность животных, но и снизить расход кормов на единицу продукции и падеж (Б.Т. Абилов, 2006; В.А. Бараников, 2016; A.B. Корниенко, 2017; A.B. Королев, Н.С.-А. Ниязов, 2018; Ю.А. Шевкун, Л.Н. Гамко, 2018).

В настоящее время вопросы повышения эффективности использования комбикормов и кормовых смесей, биологической ценности рационов, путем рационального применения добавок разного спектра действия являются приоритетными направлениями исследований по интенсификации отрасли свиноводства (А.Ч. Кабанов, 2017; C.B. Ильин, 2017,2018).

Однако, несмотря на успехи, достигнутые в области кормления сельскохозяйственных животных, проблема балансирования рационов свиней с использованием белковых кормов и биологически активных веществ, витаминов продолжает оставаться весьма актуальной. Для ее успешного решения необходимы новые подходы, направленные на изыскание традиционных и нетрадиционных источников витаминов (Г.А. Богданов, 1990; А.Ф. Кайдалов, 2006; Ю. Ковалев, 2016; И. Баштанов, А. Черномазов, С. Шаламов, 2017).

В то же время в отечественных и зарубежных публикациях имеются противоречивые материалы, как о целесообразности, так и по нормам добавок витаминов в рационы свиней. Поэтому изучение вопросов рационального использования витаминных добавок в кормлении животных остается важнейшей задачей. Вышеизложенное свидетельствует об актуальности проблемы витаминного питания свиней.

Исследования выполнены в 2016 - 2018 годах в ООО «Курганский свиноводческий комплекс» Курганской области в соответствии с тематикой ФГЪОУ ВО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева» (№ гос. регистрации АААА-А16-116020210383-7) на супоросных свиноматках и молодняке свиней.

Степень разработанности темы. Анализ доступных литературных данных показал, что при промышленных способах производства свинины существенно увеличивается потребность животных в витаминах, и без обогащения комбикормов и рационов витаминными добавками невозможно организовать интенсивное выращивание и откорм свиней. Исследованиями ряда авторов до-

казано положительное действие на молодняк и взрослых свиней различных витаминсодержащих добавок. Изучена роль витаминов в живом организме (JI.M. Двинская, 1990; А.Р. Вальдман, 1993; А.П. Калашников, 2003; В. А. Алексеев, 2014; Д.Л. Никонков, A.A. Резниченко, H.A. Денисова, В.А. Сыровицкий, 2015; М.Г. Волынкина, И.Е. Иванова, 2016; В.А. Головков, В.В. Мордечко, 2017; А.Н. Бетин, 2017; С.И. Кононенко, 2017).

Использование полученных результатов будет способствовать: интенсивному росту и развитию животных, повышению откормочных качеств, увеличению сохранности молодняка, и повышению качества мяса.

Целью работы являлось изучение продуктивных и биологических показателей свиней при использовании добавки Ветвитал В.

Для выполнения этой цели поставлены следующие задачи:

- охарактеризовать воспроизводительную способность свиноматок, потреблявших добавку Ветвитал В;

- определить динамику живой массы и экстерьер молодняка свиней, потреблявших добавку Ветвитал В;

- оценить показатели мясной продуктивности молодняка свиней, в том числе физико-химические и органолептические показатели мяса;

- выявить влияние добавки Ветвитал В на гематологические показатели подопытных животных;

- определить силу влияния и взаимосвязь между продуктивными показателями молодняка свиней, потреблявших кормовую добавку;

- установить эффективность использования добавки Ветвитал В при кормлении молодняка свиней.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые на основе комплексных исследований научно обоснована и экспериментально доказана целесообразность применения кормовой добавки Ветвитал В, содержащей комплекс витаминов. Раскрыто влияние кормовой добавки Ветвитал В на рост и развитие молодняка свиней, химический состав и энергетическую ценность мяса, морфологические и биохимические показатели крови. Обосновано использование добавки Ветвитал В в рационах супоросных свиноматок и молодняка свиней.

Теоретическая и практическая значимость работы. Результаты проведенных исследований расширяют и углубляют имеющиеся в настоящее время знания о влиянии витаминов на продуктивные качества молодняка свиней, выращиваемых в хозяйствах промышленного типа. В работе экспериментально доказана зоотехническая и экономическая целесообразность использования добавок, содержащих витамины. Это позволяет более полно реализовать генетический потенциал животных. В работе выявлено влияние кормовой добавки Ветвитал В на прирост, экстерьерные особенности молодняка свиней, на мясную продуктивность, морфологические и биохимические показатели крови. Внедрение результатов научно-исследовательской работы по использованию для молодняка свиней добавки Ветвитал В в дозе 2,5 мл в течение 20 дней (с 26 по 46 день выращивания) позволило повысить прирост живой массы - на 6,06%, сохранность поголовья - на 3,06 %, предубойную массу животных - на 5,74%, убойную массу - на 5,90%, снизить расход комбикорма на 1 кг прироста - на 7,85 %, увеличить рентабельность производства мяса молодняка свиней -на 8,03 %.

Результаты исследований внедрены: в ООО «Курганский свиноводческий комплекс» Курганской области, что подтверждается актом внедрения, подписанным первым заместителем Губернатора Курганской области, директором Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области; в учебный и научный процесс 11 аграрных вузов РФ, что подтверждается актами внедрения.

Методология и методы исследования. Методологической основой являлись труды отечественных и зарубежных ученых по теме исследования в области свиноводства. При проведении экспериментов использовались зоотехнические, зоогигиенические, морфологические, биохимические, экономические и статистические методы исследований.

Степень достоверности и апробация результатов работы. Результаты исследований обработаны методами вариационной статистики. Уровень достоверности разницы между группами исследуемых животных по различным признакам устанавливали с помощью критерия Стьюдента.

Основные материалы научно-исследовательской работы доложены и обсуждены на научно-практических конференциях: «Развитие научной, творческой и инновационной деятельности молодежи» (Курган, 2016); «Научное обеспечение реализации государственных программ АПК и сельских территорий» (г. Курган, 2017); «Современные проблемы животноводства в условиях инновационного развития отрасли» (г.Курган, 2017); «Научное обеспечение инновационного развития агропромышленного комплекса регионов РФ» (г.Курган, 2018); «Пути реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017 - 2025 годы» (г.Курган, 2018); «Актуальные проблемы животноводства в условиях им-портозамещения» (Курган, 2018); «Приоритетные направления развития науки и образования» (Чебоксары, 2018).

Основные положения, выносимые на защиту. Из материалов, полученных в процессе выполнения научной работы, на защиту выносятся: воспроизводительная способность свиноматок; динамика живой массы, экстерьер поросят; убойные качества молодняка свиней, химический состав, физико-химические и органолептические показатели мяса; гематологические показатели подопытных животных; сила влияния и взаимосвязь между продуктивными признаками молодняка свиней; эффективность использования добавки Ветвитал В при кормлении свиноматок и молодняка свиней.

Публикация результатов исследований. Результаты исследований опубликованы в 12 научных работах, в том числе 5 - в изданиях, рекомендованных ВАК Российской Федерации.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты исследований, производственная апробация, обсуждение результатов исследований, заключение, список использованной литературы и приложений. Работа изложена на 149 страницах машинописного текста и содержит 39 таблиц, включает 4 рисунка и 26 приложений. Список использованной литературы содержит 247 источников, из которых 17 - на иностранном языке.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Современное состояние отрасли свиноводства

Свинина остается наиболее потребляемым и питательным мясом. В структуре мирового производства мяса всех видов животных свинина занимает первое место - 39,1%, на втором месте мясо птицы - 29,3, далее идут говядина - 25,0, баранина - 4,8, другие виды мяса - 1,8%. На долю свинины приходится более трети потребляемого россиянами мяса (H.H. Жерноклеев, 2013; Е.М. Лаврова, 2016). В России в 2016 году каждый человек в среднем потреблял 73,4 кг мяса, из них 25 кг составила свинина (Ю. Ковалев, 2016).

В России за последние 10 лет появились современные высокотехнологичные аграрные предприятия, не уступающие по уровню технической оснащенности и безопасности предприятиям европейских стран. Набраны хорошие темпы роста производства, поэтому особенно важно продолжить структурную и технологическую модернизацию свиноводства и обеспечить должный уровень ветеринарной безопасности. Отрасль свиноводства в последнее время демонстрирует устойчивый рост. Благодаря мерам господдержки, привлечению инвестиций и комплексному развитию отрасли за последние 8 лет производство свиней на убой в живой массе увеличилось на 1,3 млн. т., а поголовье возросло более чем на 5 млн. голов. Ежегодно производство свинины увеличивается на 300 тыс. т. При условии сохранения государственной поддержки и расширения экспортных возможностей страны производство свинины к 2020 году по оценке экспертов увеличится на 21%, при этом доля производства на сельхозпредприятиях превысит 80% от общего производства (Д. Хатуов, 2016; В.Я. Кавардаков, А.Ф. Кайдалов, И.А. Семе-ненко, 2017).

Темпы роста экспорта свинины в 2017 году увеличились в 2 раза в сравнении с 2016 годом (Ю. Ковалев, 2016).

Однако рынок продукции сельского хозяйства находится в довольно сложных условиях. Россия - это неотъемлемая составная часть рынка продо-

вольствия мира и, к сожалению, весьма зависимая от импорта. Ожидаемое изменение экономики свиноводства в связи с вступлением России в ВТО требует от всех участников рынка новых подходов к ведению отрасли. Россия, располагающая огромными природными, экономическими и другими ресурсами, несет геополитическую ответственность перед народами всего мира, как страна, обязанная иметь собственное свиноводство. Основой свиноводства являются профессионализм, высокотехнологичное производство, качественные корма и ветеринарное обеспечение животных (Н.Я. Демин, 2011; Н.И. Стрекозов, 2012; A.A. Иванова 2013; Н.М. Иванова, 2013; Р.Г. Мумладзе, 2015).

В последние годы рентабельность отрасли свиноводства России достигла значения 42,10%. Есть все основания полагать, что экономическая эффективность на уровне этих показателей будет сохраняться в ближайшее время. Показатели сельскохозяйственных предприятий выглядят существенно лучше - 8,6% составляет прирост в секторе крупнотоварного производства. И так же, как в целом по России, почти во всех регионах страны созданы условия для развития свиноводства (А.И. Алтухов, 2011; В.В. Лабинов, 2016).

Увеличение доли отечественного производства положительно сказалось на уровне оптовых цен на мясо, которые снизились на 9,6% по сравнению с 2015 годом. По прогнозам экспертов, при сохранении подобных темпов, к 2020 году производство мяса свинины вырастет на 14% и будет составлять 3 865 тыс. тонн (Ю. Ковалев, 2016).

Важным является удовлетворение потребностей населения в продуктах питания. Решение этой задачи во многом связано с интенсификацией ведения отрасли свиноводства, следствием которой является повышение продуктивности животных. Опыт увеличения производства свинины показывает, что повышение продуктивности на 60-65 % может быть достигнуто в результате совершенствования кормления животных (В.Д. Кабанов, 1983; В.К. Мень-кин, 1989;

Г.А. Богданов, 1990; H.B. Казакова, 2001, Р.Г. Мумладзе, 2015: У. Орландо и др., 2017; С.И. Кононенко, З.В. Псхациева, H.A. Юрина, 2017; А. Frindt, 1977).

В развитии учения о витаминах H.H. Лунин открыл новую главу в науке о питании и пришел к заключению, что, кроме белков, жиров, молочного сахара, солей и воды, животные нуждаются в каких-то еще неизвестных незаменимых вещества. К. Функ предложил называть эти неизвестные вещества витаминами (от лат. vita - жизнь), т. е. аминами жизни. Витамины оказались обязательными дополнительными пищевыми факторами, и, хотя некоторые из них не содержат аминогруппы, термин «витамины» прочно укоренился в биологии и медицине (A.A. Пецко, 2012).

В нашей стране большой вклад в развитие зоотехнической науки по вопросам витаминного питания сельскохозяйственных животных внесли своими исследованиями A.C. Солун (1944), А.П. Дмитроченко (1967, 1970),

A.Ф. Труфанов (1972), А.Т. Мысик (1976), В.Н. Букин (1976, 1977), K.M. Солнцев (1978), Л.М. Двинская (1979, 1981, 1984, 1988, 1989, 1990), А.Р. Вальдман и другие (1985, 1990, 1993).

К настоящему времени известно и изучено около 30 витаминов, около 20 из них причастны к обеспечению здоровья человека и животных. Биологическая роль многих витаминов в организме изучена, имеются ориентировочные нормы потребности животных в них, выяснена эффективность их использования (A.B. Труфанов, 1959, 1972; А. Хенниг, 1976; В.Н. Букин, 1976, 1977; С.И. Афонский, 1992; В.В. Горбачев, 2002; L. Pauling, 1969).

Накоплен значительный материал о связи витаминов с процессами иммунитета. Данные исследования весьма перспективны. Успехам отечественной витаминологии во многом способствовали исследования, проведенные в лабораториях, руководимых Б.А. Лавровым, Л.А. Черкесом, В.Н. Букиным,

B.В. Ефремовым, В.Б. Спиричевым, Н.Г. Богдановым, Ю.М. Островским, А.Я. Розановым и другими известными витаминологами и биохимиками.

Результаты обширных и глубоких исследований в области витаминологии позволяют достигать высокой продуктивности сельскохозяйственных животных за счет использования витаминов (JI.M. Двинская, 1984; В.А. Алексеев, 1984; А.Р. Вальдман, 1990; H.A. Любин, A.C. Проворов, H.A. Про-ворова, C.B. Дежаткина, 2013).

Несмотря на многочисленные исследования, проведенные как в нашей стране, так и за рубежом, в настоящее время в проблеме витаминного питания животных имеется ряд нерешенных и спорных вопросов. По литературным данным, существуют большие расхождения в нормах потребности свиней во многих витаминах, особенно группы В, обогащении кормосмесей витаминными концентратами и в эффективности, применения отдельных витаминов в кормлении сельскохозяйственных животных. Имеются неполные сведения о влиянии уровня витаминного питания на количество и качество получаемой животноводческой продукции (В.М. Березовский, 1976; В.К. Бауман 1978, 1989; A.A. Савченко 2011; С.Н.Хохрин, В.Б. Галецкий, К.А. Рожков, 2016; Е.К. Wei, 2005).

1.2 Биологическая роль витаминов

Витамины - жизненно важные вещества, необходимые организму для поддержания многих его функций. Поэтому достаточное и постоянное поступление витаминов в организм с кормом крайне важно. Они не являются источником энергии, но необходимы для функционирования живого организма. Недостаток, какого-либо витамина в пище неблагоприятно отражается на общем состоянии организма и ведёт к заболеванию отдельных органов. Длительное отсутствие витаминов приводит к характерным заболеваниям получивших название авитаминозов.

Значение витаминов в кормлении животных в последнее годы возросло, что объясняется использованием рационов, включающих более дешевые компоненты и выращиванием свиней по интенсивным технологиям.

Биологическая роль витаминов достаточно хорошо известна. Доктор Б. Лефави, рассуждая о роли витаминов, сравнил их с раствором, необходимым для склеивания «кирпичиков» протеинов. В организме животных биологическое действие витаминов заключается в активном участии веществ в обменных процессах. В обмене белков, жиров и углеводов витамины принимают участие либо непосредственно, либо входя в состав сложных ферментных систем. Витамины участвуют в окислительных процессах, в результате которых из углеводов и жиров образуются многочисленные вещества, используемые организмом, как энергетический и пластический материал. Витамины способствуют нормальному росту клеток и развитию всего организма. Важную роль играют витамины в поддержании иммунных реакций организма, обеспечивающих его устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды. Это имеет существенное значение в профилактике инфекционных заболеваний. Принимая участие в обменных реакциях, витамины оказывают влияние на рост, развитие, деятельность органов, образование многих физиологически важных соединений в организме (A.B. Труфанов, 1972; В.К. Бауман, 1978; А. Свалибаев, 1996; В.А. Алексеев, 2014; В.А. Баранников, 2016; H.J. Klosterman, G.L. Lamvureux, J.L. Parsons 1967).

Витамины в процессе обмена веществ играют важную роль в жизнедеятельности организма, они обладают большой биологической активностью, являются одними из важнейших факторов, влияющих на продуктивные качества и защитные механизмы организма свиней, и проявляют свое действие при содержании в кормах в ничтожных количествах (А.Ч. Кабанов, 2017). Витамины применяются не только для предупреждения авитаминозных заболеваний, но и как средство повышения продуктивности животных, снижения затрат белкового корма и увеличения оплаты корма (A.A. Городецкий, 1976).

Все витамины, содержащиеся в кормах, различаются по растворимости и по физиологическому действию — по той роли, которую они выполняют в клеточном обмене животного организма. По первому признаку все витамины делятся на жирорастворимые и водорастворимые. По роли в клеточном об-

мене они подразделяются на витамины с биокаталитическим действием и витамины с индуктивным действием. Витамины, действующие биокаталитиче-ски, участвуют в построении ферментов и являются их составными частями. К витаминам с индуктивным действием относятся витамины, основное значение которых состоит в поддержании дифференциации тканей и упорядочении клеточных структур (С.И. Афонский, I960).

Велика роль жирорастворимых витаминов в кормлении животных (А.И. Даниленко, O.E. Привало, 1976). Витамин А (ретинол) необходим для нормального роста и воспроизводства, а также для повышения устойчивости организма к возбудителям различных заболеваний. Основная биологическая роль витамина А в организме животных заключается в том, что он принимает участие в синтезе зрительного пигмента (родопсина), являющегося соединением белка с витамином А. Он поддерживает в нормальном состоянии слизистые оболочки; стимулирует рост молодых животных (Г.Г. Герасимова , H.H. Нефедова, 1976; М.Ф. Томмэ, Н.Ф. Крускина, 1976; A.M. Двинская, 1990; В.Е. Каиров, 1999; В.А. Антипов, 2001; H.D. Eaton, J.A. Christian, F.C. Daugherty, 1949; W.H. Hale, F Hubbert, R.E. Taylor, 1961; B.D. Drujan, 1968).

Витамин D (кальциферол) совместно с гормоном паращитовидной железы принимает участие в регуляции фосфорно-кальциевого обмена в организме животных, а также росте и минерализации костной ткани. Он активирует всасывание из кишечника кальция и фосфора (H.H. Горячев, В.Д. Ху-дощевская, 1982; H.A. Алексеева, 1984; D.B. Parrish, 1979).

Витамин Е (токоферол), так называемый витамин размножения, регулирует в организме животных воспроизводительную функцию. Недостаток витамина Е вызывает у производителей снижение качества семени, половые клетки становятся менее подвижными, число их уменьшается, в организме накапливаются токсические продукты жирового обмена, нарушающие репродукцию и вызывающие мышечную дистрофию. Витамин Е оказывает влияние на функции некоторых эндокринных органов (гипофиза и щитовидной железы), имеет свойства антиоксиданта, он способствует усвоению и со-

хранению витамина А и каротина в организме животных (Ю.П. Букис, 1966; В.А. Смирнов, Ю.Н. Климочкин, 2008; Г.И. Забалуев, 2008; Е. Шестак, Р. Рюле. 2016; А. Helgebostad, F. Ender, 1973).

Водорастворимые витамины принимают участие в окислительно-восстановительных процессах, входят в состав многих ферментов, которые ускоряют многочисленные биохимические реакции в клетках животного организма, участвуют в обмене белков, жиров и углеводов. Они синтезируются высшими растениями, бактериями и дрожжами, в том числе и микрофлорой пищеварительного тракта (рубца) жвачных животных. Поэтому наибольшее значение витамины группы В имеют для животных с однокамерным желудком — свиней, лошадей, птицы, кроликов, пушных зверей, а также для телят и ягнят в молочный период их выращивания. Недостаток витаминов группы В в кормах и рационах животных с однокамерным желудком ведет к замедлению роста, плохому использованию питательных веществ кормов, дерматитам, судорогам, нарушениям координации движений, параличам (A.A. Городецкий, 1976; У. Альтемюллер, 2014; С.Н. Хохрин, К.А. Рожков, A.B. Аристов, Д.А. Саврасов, 2016; F.D. Carroll, 1950; М.Е. Coates, J.E. Ford, J.T. Harrison, 1968; T.J. Hartman, К. Woodson, R. Stolzenberg-Solomon, J. Virtamo, J. Selhub, M.J. Barrett, D Albanes, 2001).

Витамин Bi (тиамин) оказывает влияние на образование гликогена из глюкозы, на превращение фруктозы в глюкозу, на синтез углеводов из молочной и пировиноградной кислот, на всасывание углеводов, для синтеза жирных кислот из углеводов. Недостаточность тиамина у свиней проявляется в слабости конечностей, возможны преждевременные опоросы и гибель приплода, поросята отстают в росте, плохо используют питательные вещества кормов, у них появляется рвота, одышка, слабость сердечной деятельности, в тяжелых случаях наступает смерть. На достаточном по тиамину рационе у свиней наблюдается депонирование тиамина в печени и скелетной мускулатуре (В.М. Березовский, 1959, 1973; Т.С. Морозкина, А.Г. Мойсеёнок, 2002).

Витамин В2 (рибофлавин) в организме животных принимает участие в синтезе многих ферментов, обеспечивающих окислительно-восстановительные процессы в клетках. Он взаимодействует с аденозинтри-фосфорной кислотой (АТФ), образуя флавины, которые участвуют в переносе водорода и регулировании энергетического обмена. Флавопротеиды воздействуют на белковый обмен, катализируют превращение аминокислот, они необходимы для синтеза и распада жирных кислот, окисления глюкозы, играют важную роль в поддержании нормальной функции глаз, половых желез, нервной системы, в синтезе гемоглобина. Недостаток рибофлавина в кормовом рационе вызывает у супоросных маток рассасывание и мумификацию эмбрионов, рождение мертвых или слабых поросят. Поросята отстают в росте, у них происходит огрубление волосяного покрова и кожи, появляется экссудат вокруг глаз и ушей, возникают поносы, рвота, повышенная возбудимость. В период роста наблюдается выпадение щетины, развитие язвенного колита и падеж. При частичном недостатке витамина В2 снижаются продуктивные качества свиней из-за ухудшения использования питательных веществ кормов. Дефицит рибофлавина чаще всего наблюдается на зерновых рационах, не содержащих специальных витаминных добавок или при длительном хранении кормов (Н.И. Антипова, 1982; Т.С. Морозкина, А.Г. Мой-сеёнок, 2002).

В работах многих исследователей отражено многогранное положительное воздействие витамина В2 на различные обменные процессы в организме животных (И.Ф. Рось, 1973; В.И. Букин, 1976; А. А. Городецский, 1976; А.Р. Вальдман, 1977; Г.А. Богданов, 1990; А.П. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов и др., 2003).

Витамин В3 (никотиновая кислота) в организме животных регулирует жировой обмен, а также участвует в белковом и углеводном обмене (A.A. Городецкий, 1976). Играет большую роль в окислительно-восстановительных реакциях и обеспечении нормального роста организма. Он благоприятно влияет на липидный обмен, регулирует деятельность высшей нервной систе-

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Засыпкин, Александр Леонидович, 2018 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1 Абилов Б.Т., Куприянов C.B., Пальчикова И.И. Использование премикса совместно с ферментным препаратом при выращивании молодняка свиней// Сборник научных трудов Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства." Ставрополь, 2006,- № 1,- С.134-137.

2 Азаубаева Г., Суханова С. Гематологические особенности и естественная резистентность гусят // Птицеводство,- 2007. - № З.-С. 39.

3 Азаубаева Г.С. Естественная резистентность коров при изменении периода лактации и энергетического питания // Главный зоотехник,- 2011,-№ 1.-С. 24-28.

4 Азаубаева Г.С. Картина крови у животных и птицы. - Курган: изд-во «Зауралье», 2004. - 168 с.

5 Азаубаева Г.С. Продуктивность - по анализу крови // Животноводство России. -2004.-№-11,-С. 21.

6 Азаубаева Г.С., Андреева Н.А., Попкова Н.А. Естественная резистентность коров голштинской черно-пестрой породы немецкой селекции при комплексном использовании иммуномодуляторов // Главный зоотехник. -2016. -№ 9,- С. 54-62.

7 Алексеев И., Венгренюк Д. Пролам: повышаем резистентность поросят // Животноводство России. 2016. № 2. С. 52-53.

8 Алексеев В.А. Использование В-витаминных препаратов в кормлении молодняка свиней//Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии,- 2014- С. 89-91.

9 Алексеев В.А. Повышение полноценности кормления молодняка свиней при использовании в рационах витаминных добавок: Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Чебоксары, 1984. - 17 с.

10 Алексеева И. А. Биологическая активность и механизм действия метаболитов витамина D и их синтетических аналогов: Автореф. дис. канд. биол. наук. - М:, 1984. - 17 с.

11 Алексеева Е.И., Лушников H.A., Лещук Т.Л. Качество мяса бычков абердин-ангусской породы//Главный зоотехник.-2016.-№4,- С.49-56

12 Алексеева Е.И., Лушников H.A., Лещук Т.Л. Результаты оценки качества мяса бычков абердин-ангусской породы//Вестник Курганской ГСХА. -2014.-№3 (11). - С.53-56.

13 Алексеева Е.И., Ключарева O.A. Повышение питательных и вкусовых качеств говядины//Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии,- 2012,- №5,- С. 18-20.

14 Алексеева Е.И., Ключарева O.A. К проблеме повышение питательных и вкусовых качеств говядины//Агроконсультант.-2012.-№5,- С. 27-30.

15 Альтемюллер У. Витамины и качество свинины //Животноводство России. -2014. -№ 2. -С. 24-26.

16 Антипов В.А. Использование препаратов бета-каротина в животноводстве и ветеринарии. - Краснодар,КУБГАУ -2001. - 118 с.

17 Антипова Н.И. Биосинтез витамина В2у свиней: - Автореф. дис. канд. с,-х. наук. - Саратов, 1972. - 17 с.

18 Афонский, А.И. Биохимия животных. - М.: Колос, 1992,- С. 420-431.

19 Бабина М.П., Стомма С.С. Клинико-морфологические и биохимические изменения крови при респираторной патологии поросят // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. 2011. Т. 47. № 1. С. 150-153.

20 Бажов, Г.М., Погодаев В.А.. Бахарева Л.А. Справочник свиновода.— М.: Колос, 2009.-288 с.

21 Баймишев М.Х., Китаев Е.С., Денисенко A.A. Гематологические показатели стельных коров // Актуальные задачи ветеринарии, медицины и биотехнологии в современных условиях и способы их решения/ материалы региональной научно-практической межведомственной конференции. - Кинель: Самарская ГСХА, 2015. - С. 9-13.

22 Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В.Н. Бака-

нов. - М.: Агропромиздат, 1989,- С. 76-89.

23 Бараннков В.А. Влияние биологических добавок на резистентность, обмен веществ и продуктивность свиней // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. -2016,- № 121.- С. 413-424.

24 Бараников В.А. Влияние биологических добавок на резистентность, обмен веществ и продуктивность свиней // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2016,- № 121. - С. 413-424.

25 Бараников, А.И., Михайлов Н.В. Рекомендации по воспроизводству свиней (практические советы) - п. Персиановский, 2010.-22 с.

26 Бауман В.К. Биохимия и физиология витамина Д. - Рига: Зинатне, 1989,-480с.

27 Бауман В.К. Современное представление о действии витамина // Актуальные проблемы витаминологии. / Всесоюзная конф,- Москва, 1978. -т.1. -С.10-12.

28 Березовский В.М. Химия витаминов. М.: Пищевая промышленность. -1973. - 632с.

29 Березовский В.М. Химия витаминов. - М.: Пищепромиздат, 1959.-599с.

30 Березовский В.М., Членов В.А. Формы, стабилизация и качество витаминов для животноводства// Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве. - Краснодарское книжное издательство, 1976.-С. 6170.

31 Бетин А.Н. Кормовая добавка «Афлуксид» и ее влияние на продуктивность поросят //Свиноводство. -2017,- № 5,- С. 32-35.

32 Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Агропромиздат, 1990. - 624 с.

33 Богданова А. Живые витамины. - М.: Крылов, 2010. - 160 с.

34 Борисенко Е.Я., Баранова К.В., Лисицин А.П. Практикум по разведению

сельскохозяйственных животных. - М.: Колос. 1984.-С.70-89.

35 Букин, В.И. Биохимические основы применения витаминов в животноводстве // Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве.— Краснодарское книжное изд-во, 1976,- С. 16-30.

36 Букин, В.И. Достижения биохимии витаминов - народному хозяйству// Биохимия народному хозяйству. - М.: - 1977,- С. 39-47.

37 Букис Ю.П. Влияние добавок витамина Е к комбикормам на физо-логические показатели и продуктивность кур и цыплят: Автореф. дис. канд. биол. наук,- Вильнюс, 1966,- 24с.

38 Вальдман А. Р. Витамины и другие активные кормовые добавки в питании птиц. // Сб. науч тр. ВНИИФ и Б.П. Боровск, 1985,- т. 31 - С.29-38.

39 Вальдман А.Р. Витамины в животноводстве. - Рига, 1977. - 245 с.

40 Вальдман А.Р. Справочник по кормовым добавкам. - М.: - 1990.-397с.

41 Васильченко, С.С. Свиноводство. - Мн.: Бестпринт, 2003,- 224с.

42 Великанов В.В. Гастроэнтерит и токсическая гепатодистрофия у поросят (патогенез, диагностика, терапия и профилактика) // Ученые записки учреждения образования Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины. 2017. -Т. 53. № 3,- С. 15-18.

43 Воловинская, В.Н. Разработка методов определения влагопоглощаемости мяса//Науч. тр.: ВНИИМП. - М., 1960. - Вып.Х1. - С. 128 -138.

44 Виниченко Г.В. Влияние природных цеолитов на биохимические показатели крови свиней в раннем постнатальном периоде // Актуальные проблемы ветеринарии и животноводства: Материалы Межрегиональной научно-практической конференции. -2010. -С. 77-82.

45 Визнер Э. Кормление и плодовитость сельскохозяйственных животных. Пер. с нем. и предисл. О. Н. Преображенского. М.: "Колос", 1976. - 160 с.

46 Витамины в питании животных/Вальдман А.Р., Сурай П.Ф.,. Ионов И.А. и др.-Харьков: РИП "Оригинал", 1993,- 423с.

47 Водяников В.И., Шкаленко В.В., Морозова Е.Г. Технологические прие-

мы повышения продуктивности свиней в условиях промышленных комплексов// Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса, 2014. -№3. -С.1-5.

48 Волынкина М.Г., Иванова И.Е Влияние белково - витаминно - минерального концентрата на качество мяса свиней// Вестник Государственного аграрного университета Северного Зауралья,- 2016. -№ 1 (32).- С. 24-30.

49 Воловинская В.Н., Кельман Б.Н. Разработка методов определения влаго-поглощаемости мяса //Науч. тр.: ВНИИМП. - М., 1960. - Вып.Х1. - С. 128 -138.

50 Герасимова Г.Г., Нефедова H.H. Влияние витамина А на рост и развитие телят мясной породы // Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве,- Краснодарское книжное издательство, 1976.-С. 166170.

51 Гимадеева JI.C., Гусев И.В., Рыжков В.А., Рыков P.A. Сравнительная оценка гематологических показателей свиней разных технологических групп // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2015. -№ 5 (55).- С. 148-151.

52 Гладких Л.П. Ветернарно-гигиеническое обосноване иммунокоррекции в рализации биоресурсного потенциала организма свиней: Автореф. дис. канд. веет., наук,- Чебоксары, 2017,- 22с.

53 Гладких Л.П., Семенов В.Г., Никитин Д.А. Лейкоцитарный профиль крови свиней на фоне применения биостимуляторов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2015. -№ 224,- С. 41-44.

54 Головина С.С., Москаленко С.П., Васильев A.A. Эффективный способ повышения продуктивности молодняка свиней на откорме // Научная жизнь.-2017,-№ 1,- С. 59-68.

55 ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка.

56 ГОСТ 23042-86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира

57 ГОСТ 7269-79 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести.

58 ГОСТ 9959-91 Продукты мясные. Общие условия проведения органолеп-тической оценки.

59 ГОСТ 31727-2012 Мясо и мясные продукты. Методы определения «сырой золы».

60 ГОСТ Р 51479-99 Мясо и мясные продукты. Методы определения массовой доли влаги.

61 Горбачев, В.В. Витамины, микро- и макроэлементы: Справочник. — Мн.: Книжный дом: Интерпрессервис, 2002. — 544 с.

62 Горлов И.Ф., Сложенкина М.И., Николаев Д.В., Фёдоров Ю.Н. Воспроизводительные и адаптационные качества свиней канадской селекции при промышленном разведении в Нижнем Поволжье // Сельскохозяйственная биология. 2017,- Т. 52. № 4,- С. 803-811.

63 Горнеев А. Оптимальные уровни витаминов для свиней // Комбикорма. 2008,-№6,-С. 81-82.

64 Городилова Л.И. Влияние источника бета-каротина на физиологические показатели поросят молочного периода // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии,- 2015. - № 2 (43). - С. 10-14.

65 Городилова Л.И. Гематологические показатели и динамика естественной резистентности поросят после применения ß-каротина // Международный вестник ветеринарии. 2015,- № 3,- С. 66-69.

66 Городецкий A.A. Рациональное использование кормов при обогащении рационов свиней витамином В// Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве. - Краснодарское книжное издательство, 1976. - С. 163-165.

67 Горячев И.И., Худощевская В.Д. Изменение содержания витамина D3 в минеральных премиксах при хранении// Научные основы развития жи-

вотноводства в БССР. - Минск, 1982. - №11. — С. 34-36.

68 Гусева О.С., Савинков A.B. Показатели естественной резистентности организма поросят-гипотрофиков при включении в их рацион пробиотиче-ских препаратов «Биотек» и «Лактобифадол» // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2012,- № 1 - С. 23-28.

69 Даниленко А.И., Привало O.E. Жирорастворимые витамины в кормлении молочных коров// Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве. - Краснодарское книжное издательство, 1976,- С. 152-157.

70 Даниленко М.В. Содержание кальция и фосфора в крови свиноматок и поросят-отъёмышей при применении ГУВИТАНА-С // Перспективы и достижения в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: Сборник научных статей по материалам Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летнему юбилею со дня основания факультета технологического менеджмента (зооинженерно-го).- Ставропольский государственный аграрный университет, 2015,- С. 274-279.

71 Даниленко М.В., Топурия Г.М., Топурия Л.Ю. Влияние Гувитана-С на минеральный обмен у свиней // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. 2015. - № 2. - С. 291-292.

72 Данилова Н.В. Рост и мясные качества свиней при применении отечественных ферментных препаратов в технологии доращивания откорма: Автореф. дис. канд. с.-х. наук,- Чебоксары, 2017,- 22с.

73 Двинская Л.М и др. Витаминное питание с.-х. животных. -М.: Агропром-издательство. 1989,- С.29-35.

74 Двинская A.M. Витаминное питание и методические подходы к изучению А-витаминной обеспеченности высокопродуктивных животных //Биологические основы высокой продуктивности животных: /Материалы международной конференции 3-7 сентября 1990. - Боровск, 1990.-Ч.2.-С. 173-176.

75 Двинская A.M. Физиолого-биохимические основы витаминного питания сельскохозяйственных животных//Вестник сельскохозяйственной науки. 1988. -№1. - С. 98-106.

76 Двинская JI.M. Жирорастворимые витамины и методы их определения в биологических субстратах (методические указания)- Боровск, 1979. - 78с.

77 Двинская JI.M. Изменение витаминного статуса организма поросят// Животноводство,- 1981,- №3. - С.55-57.

78 Двинская JI.M., Петухова Е.А. О витаминном питании животных/Животноводство,- 1984,- № 6.-С.18-20.

79 Дедкова А.И., Сергеева H.H., Дедков В.Н. Изучение влияния лекарственных растений на интенсивность роста и откормочную продуктивность свиней // Вестник аграрной науки. 2011. -Т. 28. № 1,- С. 48-49.

80 Демин Н. Я. Современное свиноводство России: проблемы и перспекти-вы//Вестник Орловского государственного аграрного университета. -2011,-№6,-том 33,-С. 13-15.

81 Джамалдинов А.Ч., Хлопицкий В.П., Нарижный А.Г.Влияние "Микро-фирона" и "Активина" на физиологическое состояние и показатели воспроизводства свиноматок // Проблемы и перспективы развития современной репродуктивной технологии, криобиологии и их роль в интенсификации животноводства: Материалы международной научно-практической конференции. - 2017. - С. 310-316.

82 Дмитроченко А.П. Современное нормированное кормление и оценка питательности кормов свиней// Свиноводство,- 1967,- №6- С.24-27.

83 Дмитроченко, А.П. Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных. - JL: Колос, 1970. -284 с.

84 Добрых В.А., Овчинникова JI.A., Баткин И.З., Уварова И.В., Тен Т.К., Мамровская Т.П., Никулина В.А., Линник Е.А. Лейкограмма периферической крови и тяжесть течения соматических заболеваний с позиций отношений симметрии // Дальневосточный медицинский журнал,- 2012,-

№ 2,- С. 94-98.

85 Дозоров А.В., Дежаткина C.B. Физиолого-биохимический статус свиноматок и поросят при обогащении рационов соевой окарой // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. 2011,-№4,-С. 53-57.

86 Долгова С.И. Биосинтез и использование витаминов В3 , В6 и В12 у лак-тирующих коров при разных условиях питания/ Дисс ... канд. биол. наук: - Боровск, 2001,- 159 с.

87 Донник И.В., Шкуратова И.А., Топурия Г.М., Топурия Л.Ю., Даниленко М.В. Влияние гувитана-С на содержание иммунокомпетентных клеток в крови свиней // Аграрный вестник Урала. -2015. -№ 7 (137). -С. 29-31.

88 Дрокина Т. И. Продуктивность молодняка свиней на откорме при обогащении рационов рибофлавином: Дисс.... канд. с.-х. наук,- Ставрополь, 2009,- 147 с.

89 Дружинин П., Шелякин И. Биохимический статус крови поросят при гипотрофии в специализированных свиноводческих хозяйствах // Свиноводство. 2007,- № 6.-С. 25-26.

90 Дускаева А.Х., Нотова C.B. Влияние пищевого стресса на гематологические показатели лабораторных животных // Вопросы питания,- 2014,- Т. 83.-№3,-С. 256.

91 Жеребненко В. В. Оценка использования липокаротина в качестве витаминной добавки в рационах поросят: дисс.. канд. с.-х. наук . - Курск, 2009. - 123 с.

92 Жерноклеев Н.Н., Герасимов В.И., Пронь Е.В., Данилова Т.Н., Барановский ДИ. Современное состояние мирового свиновод-ства.//Животноводство. - 2013- №3,- С.-43-46.

93 Журавская Н.К. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов // Учебное пособие. - М.: Агропромиздат, 1985. - 296 с.

94 Забалуева Ю.Ю. Методы исследований мяса и мясных продуктов // Л а-

бораторный практикум. - Улан-Удэ: ВСГТУ, 2005. - 78 с.

95 Забалуев Г.И. Гиповитаминозы животных. - М.: Изд-во МГАВМиБ им. И.Скрябина, 2008.-70 с.

96 Зацаринин A.A. Естественная резистентность свиней различного происхождения // Нива Поволжья. - 2014. - № 1 (30). - С. 99-103.

97 Зорикова A.A., Зориков Ю.В., Комаров И.И., Барымова О.П. Оптимизация кормления свиней на промышленных комплексах // Интеграция науки и сельскохозяйственного производства/материалы Международной научно-практической конференции: сб. научн. тр. 2017. - С. 269-272.

98 Иванов С.А. Показатели белкового обмена свиноматок на фоне применения кормовых композиций//Вестник Башкирского государственного аграрного университета. - 2014. - № 4 (32). - С. 27-30.

99 Иванова A.A. Современные тенденции государственной поддержки развития свиноводства в России // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. - 2013. - №4 (48). - С.487-493.

100 Иванова Н.М. Защита внутреннего рынка свинины в России // Экономика сельского хозяйства России. - 2013 - №12. - С.20-24.

101 Иванов С.А. Показатели белкового обмена свиноматок на фоне применения кормовых композиций// Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2014. - № 4 (32). - С. 27-30.

102 Иванова И.Е., Волынкина М.Г. Влияние БВМК в рационе на показатели крови свиней // Электронный научный журнал. 2016. -№ 10-1 (13). - С. 28-30.

103 Иващенко А.Ю. Сравнительный анализ биопрепаратов, применяемых в животноводстве // Young Science. - 2014. - № 3. - С. 64-66.

104 Ильин C.B. Воспроизводительные и откормочные качества свиней в зависимости от способа подготовки кормов к скармливанию: Автор дисс. канд. с.-х. наук,- Владикавказ, 2017. - 22с.

105 Ильин C.B. Влияние кормов разной физической формы на рост молодня-

ка свиней на доращивании и откорме /Вестник Ижевской ГСХА. - 2017. -№4. -С. 25-33.

106 Кабанов А.Ч. Эффективность скармливания мультиэнзимных комплексов и пробиотического препарата в рационах откормочного молодняка свиней: автор Дисс. канд. с.-х. наук,- Кинель, 2018. - 18с.

107 Кабанов В.Д. Повышение продуктивности свиней / В.Д. Кабанов. - М.: Колос, 1983.-251 с.

108 Кавардаков, В.Я. Корма и кормовые добавки. - Ростов-на-Дону, 2007. -512 с.

109 Казакова Н.В. Интенсивное выращивание откормочного молодняка свиней с использованием премиксов: автор дисс. канд. с.-х. наук. - Омск, 2001,- 18с.

110 КаировВ.Е. Витамин А в кормлении поросят. //Комбикорма. - 1999. -№ 2 - С. 35-36.

111 Кайсын Л.Г., Вранчан В.Г., Гросу Н.В. Влияние использования иммуно-модулирующего препарата на продуктивность и показатели крови молодняка свиней // Науковий вюник НУБШ Украши. Сер1я: Технолопя виробництва i переробки продукцп тваринництва. - 2016. - № 236. - С. 77-91.

112 Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных - М.: Знание, 1993. - С. 3 -96.

113 Калашников А.П., Фисинин В.И. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. - М.: Россельхо-закадемия, 2003. - 456 с.

114 Калиниченко Г.И., Кислинская А.И. Влияние различных генотипов на динамику общего белка и белковых фракций в сыворотке крови молодняка свиней // Научно-технический бюллетень Института животноводства Национальной академии аграрных наук Украины. 2016,-№ 115. - С. 103-109.

115 Калоев Б.С., Ногаева В.В., Дзеранова А.В. Использование сухой после-спиртовой барды в кормлении поросят на откорме // Аграрная наука: поиск, проблемы, решения: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию со дня рождения Заслуженного деятеля науки РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора В.М. Куликова. - Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2015. - С. 85-88.

116 Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии.: Справ. Изд. / Кондрохин И.П., Курилов Н.В. Малахов А.Г. и др. - М.: 1985. - 287с.

117 Клименко А.И., Жила Е.В. Биохимические показатели крови супоросных свиноматок мясных типов // Вестник ветеринарии. - 2005. - № 4 (35). -С. 63-67.

118 Ковалев Ю. «Свиноводство-2016: новые реалии - новые стратегии» agri-news ,ги>Новости> ... -svinovodstvo-2016...

119 Коденцова В. Витамины. - М,- 2015. - 408с.

120 Кокаева М.Г. Влияние антиоксидантов на морфологические и биохимические показатели крови лактирующих коров // Зоотехния. - 2017. - Т. 1.№ 1,- С. 23-26.

121 Комшина В.А. Влияние сыворотки гидролизованной обогащенной лакта-тами на продуктивность и обмен веществ свиноматок и их потомства: Автор дисс. канд. с.-х. наук. - Брянск, 2017. - 22с.

122 Комшина В.А., Гамко JI.H., Сидоров И.И. Показатели гомеостаза у свиноматок при скармливании в рационах «СГОЛ-1-40» // Ветеринария и кормление. - 2016. - № 1. - С. 22-25.

123 Кононенко С.И. Особенности обмена веществ у молодняка свиней при использовании отечественных белково-витаминно-минеральных добавок // Инновационные технологии в сельском хозяйстве, ветеринарии пищевой промышленности /материалы 82-й Международной научно-практической конференции: сб. науч. тр. - 2017. - С. 85-94.

124 Кононенко С.И., Псхациева З.В., Юрина H.A. Инновационные решения в кормлении свиней // Вестник аграрной науки Дона. - 2017. - Т. 2. № 38. - С. 80-85.

125 Корниенко A.B. Биодобавки нового поколения в системе оптимизации питания и повышения продуктивности свиноматок в условиях промышленных комплексов: Диссертация канд. с.-х. наук - Чебоксары , 2017. -122 с.

126 Королев A.B., Ниязов Н.С.-А. Био-Халквинол вместо кормовых антибиотиков// Свиноводство. - 2018,- №1,- С. 21-24.

127 Кошляк В.В., Тазаян А.Н. Сравнительная характеристика уровня естественной резистентности у свиней разных пород // Ветеринарная патология. - 2014. - № 3-4 (49-50). - С. 36-40.

128 Красновская Е Владеть информацией - двигаться вперед// Свиноводство. - 2018,- № 1,- С. 5-13.

129 Крыштоп Е.А. Биохимические показатели крови чистопородных и помесных свиней // Ветеринарный врач. - 2010. - № 4. - С. 57-60.

130 Кубасов Р.В., Бичкаева Ф.А., Годовых Т.В. Изменение показателей белкового обмена у детей в зависимости от обеспеченности тиамином // Клиническая лабораторная диагностика. - 2011. - № 8. - С. 22-25.

131 Кузнецов А.Ф., Батурин Д.В. Влияние скармливания кормовых дрожжей на организм поросят // Международный вестник ветеринарии. 2016. -№ 3,- С. 69-74.

132 Куприянов C.B. Влияние скармливания витаминно-минеральных премиксов в сочетании с ферментным препаратом на продуктивность молодняка свиней: Автор дисс. канд. с.-х. наук. - п Персиановский, 2008. - 18с.

133 Курушина A.A., Любина Е.Н.Показатели углеводного обмена у свиней на фоне применения воднодиспергированной формы витамина А с гепато-проектором. // Вестник Ульяновской ГСХА имени П.А. Столыпина. -2014,- №2 (26).-С. 84-88.

134 Кучинский M. Болезни обмена веществ у сельскохозяйственных животных и их профилактика// Наука и инновации. - 2014. - Т. 8. № 138. - С. 15-20.

135 Лабинов В.В. Состояние и перспективы развития свиноводства в России «Светич»2016 http://www.mcx.ru/news/news/show/48540.174.htm

136 Лаврова Е.М. Влияние различных способов стимуляции при осеменении на продуктивность свиноматок: Автор дисс. канд. с.-х. наук. - М.: 2016. -23с.

137 Лаврентьев А.Ю. Совершенствование технологии кормления молодняка свиней при использовании в рационе L лизин монохлоргидрат кормовой Аграрная наука - сельскому хозяйству сборник статей: в 3 книгах. Алтайский государственный аграрный университет,- 2017,- С. 156-157.

138 Лебедев С.Б., Зайцев В.В., Малявин В.Г. Морфологические и биохимические показатели крови поросят-сосунов разных генотипов // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2007,-№ 1.-С. 32-33.

139 Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. - М., 1976. - 389с.

140 Леонидов И.Н., Козликин A.B., Тариченко А.И. Интерьерные особенности свиней специализированных пород,- Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2016. -№ 122,- С. 99-108.

141 Лещук Г. П. Практикум по статистическим методам обработки экспериментальных данных: учеб. пособие. - Курган: Комстат. - 2007. - 174 с.

142 Любин H.A., Проворов A.C., Проворова H.A., Дежаткина C.B. Изменение показателей липидно-углеводного обмена у свиней при использовании бета-каратиновых препаратов// Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. № 3 (23). - С. 80-86.

143 Максимов В.И., Григорьев B.C. взаимосвязь общего белка и его фракций

в крови у свиней в зависимости от условий содержания // Физиология и здоровье человека: Научные труды II съезда физиологов СНГ. Под редакцией: А.И. Григорьева, Р.И. Сепиашвили, Ф.И. Фурдуй. 2008. - С. 291.

144 Максимюк H.H., Алексеев И.В., Денисенко А.Н. Состояние обмена веществ и естественной резистентности в организме поросят // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2008. - № 8. - С. 74-77.

145 Марьяновская Ю.В. Эффективность использования витаминно-минеральных добавок и белкового гидролизата в кормлении свиней: автор дисс. канд. с.-х. наук. - Великий Новгород, 2004. - 21 с.

146 Менькин В.К., Буракова М.А., Бураков И.П. Новое в кормлении высокопродуктивных животных // А-витаминная обеспеченность коров при различном уровне нитратов в рационе. - М.: - 1989. - С.44-51.

147 Мерзленко P.A. Клинико-экспериментальное обоснование применения новых витаминно-минеральных комплексов и побочных продуктов производства витаминных препаратов в животноводстве и ветеринарии: Дисс... доктора вет. наук. - Белгород, 2005. - 382 с.

148 Минаков, И.А. Экономика отраслей АПК. М.: КолосС, 2004. -464 с.

149 Михайлов, Н.В. Конституция и экстерьер свиней / Н.В. Михайлов, А.И. Бараников. — Учебное пособие для студентов высших учебных заведений. - П. Персиановский, 2007. - 36 с.

150 Молянова Г.В. Влияние изменяющихся условий микроклимата на клеточный состав крови свиней разных генотипов //Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2010. - Т. 4. № 28-1. - С. 284-287.

151 Морозкина Т.С. Мойсеёнок А. Г. Витамины - 2002,- С.46-54.

152 Мумладзе Р.Г. Перспективы развития отрасли свиноводства : монография. - М. : Издательство «Русайнс», 2015. - 140 с.

153 Мысик А.Т. Витамины их производство и применение в сельском хозяй-

стве. - Краснодар, 1976. - С.158-163.

154 Недогода C.B. Церебролнзнн: доказательная база h клиническое применение при когнитивных нарушениях // Справочник поликлинического врача. - 2013.-№ 7-8,- С. 46-48.

155 Николаев С.И., Волколупов Г.В., Водянников В.И., Шкаленко В.В. Влияние биологически активных кормовых добавок «Лактумин», «Лакто-фит» и «Лактофлекс» на гематологические показатели молодняка свиней // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. 2016,- № 2 (42).- С. 147-152.

156 Немиров В.А. Продуктивные и биологические качества свиней разного генотипа: Автор дисс. канд. с.-х. наук. - Курган, 2016. - 20 с.

157 Никонков Д.Л., Резниченко A.A., Денисова H.A., Сыровицкий В.А. Эффективные белково-витаминные добавки в свиноводстве // Современные проблемы науки и образования. - 2015. - № 2. - С. 851.

158 Обербайль К. Витамины целители. - М.: Бизнес - процесс, 2005,- 208 с.

159 Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве. - М.: Колос, 1976.-304 с.

160 Орландо У., Гонсальвес М., Каст У., Калбертсон М. Тенденции в улучшении генетики и кормления свиней. //Комбикорма. - 2017. - № 3. - С. 67-69.

161 Папуниди К.Х., Смоленцев С.Ю. Биохимические и иммунологические показатели крови свиней при применении препаратов «Иммуноферан» и «Риботан» // Ветеринарный врач. - 2010. - № 3. - С. 52-54.

162 Перевозчиков А.Л. Продуктивность и воспроизводительные качества свиноматок при использовании витаминно-минерального препарата: Автор дисс. канд. с.-х. наук. - Москва, 2017.-21 с.

163 Пецко А. А. Великие русские достижения. Мировые приоритеты русского народа / Отв. ред. О. А. Платонов. - М.: Институт русской цивилизации, 2012. - 560 с.

164 Петряков B.B. Характер естественной резистентности организма свиней под влиянием микроводоросли спирулины // Новая наука: Опыт, традиции, инновации. - 2017. - Т. 3. № 4. - С. 25-27.

165 Подобай Г.Ф. Эффективность использования биологически активных веществ и полнорационных комбикормов с включением сушеного картофеля в кормлении молодняка свиней: Автореф. дисс. доктор с.-х. наук. -Брянск, 2007. -38с.

166 Полозюк О.Н. Естественная резистентность подсосных поросят и отъем-ышей // Свиноводство. - 2010,- № 5,- С. 44-45.

167 Полозюк О.Н., Колесников И.А., Полотовский К.А. Биологически активные вещества: как они влияют на биохимические показатели крови подсвинков // Свиноводство,- 2016,- № 5,- С. 74-75.

168 Походня Г.С., Ивченко А.Н., Трубчанинова Н.С., Жабинская В.П., Малахова Т.А. Кормовая добавка «гидролактив» повышает рост поросят //Сборник научных трудов научной школы профессора Г.С. Походни. Белгород, 2016. - С. 245-247.

169 Походня Г.С., Федорчук Е.Г., Файнов A.A., Шабловский В.В., Шабловская И.В., Маслова Н.А.Кормовая добавка в рационах поросят //Вестник Курской ГСХА. -2013. -№ 3. - С.53-54.

170 Приказ Министерства сельского хозяйства РФ № 267 от 10.08.2011 «Об утверждении стратегии развития мясного животноводства в Российской Федерации до 2020 года». [Электронный ресурс] URL: http://www.mcx.ru/documents/document/v7_show/16974.133.htm (Дата обращения 25.03.2016).

171 Пушкарев И.А. Эффективность использования кормовой добавки «липо-кар» в кормлении супоросных свиноматок и молодняка свиней: Автор дисс. канд. с.-х. наук. - Барнаул, 2016. - 22 с.

172 Рахматулин Ш.Г., Кван О.В. Влияние различного уровня питания на эффективность межуточного обмена // Вестник мясного скотоводства. -

2012.-№ 1 (75).-С. 87-92.

173 Редько И.В. Влияние кормовых препаратов, антибиотиков и витамина В12 на обмен азота и накопление витаминов группы В в организме молодняка свиней //сб. науч. тр. Белорус, сельхоз. акад., 1968. - Т.56. - С. 116-123.

174 Романов В. Ю. Использование белково-витаминно-минерального концентрата с фруктозой при выращивании и откорме молодняка свиней крупной белой породы: Диссертация канд. с.-х. наук - Чебоксары , 2012.

- 122 с.

175 Рось И.Ф. Применение витаминов при выращивании молодняка сви-ней//Витаминное питание сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1973. - С.106-114.

176 Рыжков Е.В. Использование сапропеля в кормлении молодняка свиней в условиях Приамурья: Диссертация канд. с.-х. наук, 2018. - 122 с.

177 Рязанцева А.И., Савинков A.B. Влияние комплексной добавки природного происхождения на факторы неспецифической резистентности поросят // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии.

- 2015. -№ 1.-С. 70-73.

178 Савченко A.A., E.H. Анисимова, А.Г. Борисов, А.Е. Кондаков. Витамины как основа иммунометаболической терапии. - Красноярск.: КрасГМУ, 2011.-213 с.

179 Саломатин В.В., Ряднов A.A., Ряднова Т.А. Физиологические показатели откармливаемых свиней при использовании в рационах биологически активных препаратов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2012. - № 6. - С. 39-41.

180 Саломатин В.В., Ряднов A.A., Шперов A.C. Влияние биологически активных веществ на биохимические показатели крови, характеризующие липидный, углеводный и минеральный обмены у молодняка свиней // Интеграционные процессы в науке, образовании и аграрном производ-

стве -залог успешного развития АПК: Материалы Международной научно-практической конференции: в 4-х томах. 2011. С. 135-138.

181 Семёнов C.B., Топурия Г.М. Показатели минерального обмена у свиней при использовании ЛИГНОГУМАТА-КД-А // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -2014.-Т. 217.-С. 241-245.

182 Саткеева А. Б. Использование белково-витаминно-минеральной добавки в комплексе с цеолитом в рационах молодняка свиней // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2013. -№ 3. - С. 70-74.

183 Свалибаев А. Фармакологическая оценка эффективности различных форм витаминов А и В в животноводстве: Автор дисс. канд. биол. наук. -Воронеж, 1996. -17 с.

184 Сергеева С.А. Показатели естественной резистентности организма поросят в раннем постнатальном онтогенезе // Аграрная наука. - 2009. - № 12. -С. 22-23.

185 Сердюкова Ю.А., Злепкин В.А. Влияние кормовых добавок на морфологические и биохимические показатели крови откармливаемых свиней // Вестник АПК Ставрополья. -2016. -№ 3 (23). - С. 112-115.

186 Смирнов В.А., Климочкин Ю.Н. Витамины и коферменты: учеб. пособ. Ч. 2. - Самара: Самар. гос. техн. ун-т, 2008. - 91 с.

187 Соболев В. А., Старикова Е. А., Жолобова И. С. Клиническая фармакология фосфолипидного препарата // Молодой ученый. - 2017. - № 4. - С. 271-275.

188 Солнцев, K.M. Использование витамина в рационах свиней на откорме. - Докл. ВАСХНЮ. - 1978. -С.25-27.

189 Солун A.C. Витаминное питание сельскохозяйственных животных. - М.: Сельхозиздат, 1944. -270 с.

190 Спасов A.A., Косолапов В.А. Применение MG-1-аспарагината и комбинаций шлей MG с витамином В6 в медицине // Российский медицинский

журнал. - 2017. - T. 23. - № 2. - С. 89-95.

191 Стрекозов Н.И. Наше видение развития мясного животноводства России до 2020 г. // Достижения науки и техники АПК. - 2012. -№ 8. -С.3-4.

192 Степанов, В.П., Михайлов Н.В. Свиноводство и технология производства свинины - М. : Агропромиздат, 1991. - 336 с.

193 Супрай П., Литвинов А. От витаминов - к витагенам современный метод борьбы со стрессами у свиней.// Свиноводство. - 2017 - № 3 - С.42-44.

194 Суханова С.Ф., Азаубаева Г.С., Лещук Т.Л., Кощаев А.Г. Биометрические методы в животноводстве- Краснодар: КубГАУ, 2017. -162 с.

195 Тариченко А.И., Болдырева Ю.С., Любимов B.C. Уровень естественной резистентности опытных свиней // Инновации в науке, образовании и бизнесе - основа эффективного развития АПК/ Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 135-летию со дня рождения классика русской зоотехнической науки, организатора и руководителя высшего зоотехнического образования профессора Малигонова A.A. - п. Персиановский: Донской ГАУ, 2011. - С. 174-176.

196 Темираев В.Х. Эффективность применения разных уровней А-витаминного питания поросят в зависимости от экологической характеристики кормов предгорной зоны Северного Кавказа: Диссертация кандид. с.-х. наук . - Владикавказ, 1999. - 133 с.

197 Темираев В.Х., Каиров В.Р., Туаева Д.Ю. Физиолого-биохимический статус организма поросят под действием биологически активных добавок // Известия Горского государственного аграрного университета. 2013. Т. 50. №2. С. 122-126.

198 Топурия Л.Ю., Семёнов C.B., Топурия Г.М. Физиологический статус организма свиней при использовании в рационе ЛИГНОГУМАТА-КД-А // Ветеринария Кубани. 2014. № 3. С. 15-17.

199 Токарев И.Н., Близнецов A.B. Влияние пробиотической добавки Вето-спорин на интенсивность роста, конверсию корма и гематологические

показатели поросят-отъёмышей // Российский электронный научный журнал. -2017.-№ 1,-С. 23-31.

200 Томмэ М.Ф. Методика изучения убойных выходов и мяса. - М.: ВИЖ, 1956.- 34 с.

201 Томмэ М.Ф., Крускина Н.Ф. Изучение потребности в витамине А растущего молодняка свиней// Витамины, их производство и применение в сельском хозяйстве. - Краснодарское книжное издательство, 1976. - С. 146 -151.

202 Трокоз A.B., Карповский В.И., Трокоз В.А., Криворучко Д.И., Васылив А.П. Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови свиней различных типов высшей нервной деятельности // Бюлопя тварин. -2012. - Т. 14. - № 1-2,- С. 202-206.

203 Труфанов A.B. Биохимия витаминов и антивитаминов-М:. Колос, 1972. -328 с.

204 Труфанов, A.B. Биохимия и физиология витаминов и антивитаминов. -М.: Сельхозиздат, 1959. - 654 с.

205 Трухачев В.И. Практическое свиноведение : учебное пособие. -Ставропольский государственный аграрный университет. - АГРУС,

2010.-264 с.

206 Тютюнникова A.A., Федюк В.В., Федюк Е.И. Продуктивность и резистентность свиней в условиях промышленной технологии // Вестник Донского государственного аграрного университета. 2017,-№ 2-1 (24).-С. 47-55.

207 Учасов Д.С., Ярован Н.И., Сеин О.Б., Ашихмин Д.С. Иммуно-биохимический статус и продуктивность поросят-сосунов и отъемышей при использовании пробиотика «Проваген» // Вестник аграрной науки.

2011. Т. 33,-№6. -С. 49-50.

208 Федорова В.В., Малолетов А.И. Показатели естественной резистентности свиней разных генотипов при добавлении в рацион различных стимули-

рующих веществ // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. -2011. -№ 2-1. - С. 157-160.

209 Федюк Е.И., Федюк В.В., Ильченко Д.В. Естественная резистентность и воспроизводительные качества свиней в условиях промышленной технологии // Ветеринарная патология. - 2014. -№ 3-4 (49-50). - С. 134-141.

210 Федюк Е.И., Полозюк О.Н., Михеева О.В., Федюк В.В. Как повысить естественную резистентность поросят // Свиноводство. -2016,-№7. - С. 25-27.

211 Фомина О.А. Влияние новых комплексных иммуностимуляторов на гематологические показатели свиноматок // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -2012.-Т. 209. -С. 301-305.

212 Хатуов Д «Свиноводство-2016: новые реалии - новые стратегии» agri-news.ru>H0B0CTH>... -svinovodstvo-2016...

213 Хатуов Д„ Ю. Ковалев Свиноводство показало устойчивый рост// Животноводство России. - 2017. - № 2. - С. 22-24.

214 Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. - М.: Колос- 1976. -559с.

215 Хохрин С.Н., Галецкий В.Б., Рожков К.А. Профилактика авитаминозов у свиней //Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. -2016.-№ 1.-С. 88-94.

216 Хохрин С.Н., Рожков К.А., Аристов А.В., Саврасов Д.А. Витаминная питательность кормов и пути решения проблемы профилактики авитаминозов в свиноводстве //Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2016. - № 3 (50). - С. 99-106.

217 Шапошников А.А., Симонов Г.А., Походня Г.С., Нарижный А.Г., Жерна-кова Н.И. адаптогенный препарат "мивал-300", его влияние на морфологические и биохимические показатели крови свиноматок и поросят // Свиноводство. - 2009. - № 8. - С. 45-48.

218 Шапошников A.A., Симонов Г.А., Походня Г.С., Нарижный А.Г., Жерна-кова Н.И. адаптогенный препарат "мивал-300", его влияние на морфологические и биохимические показатели крови свиноматок и поросят // Свиноводство. - 2009. - № 8. - С. 45-48.

219 Шацких Е. В. Биологическе особенности потомков хряков разной селе-ции// Аграрный вестник Урала. - № 08(150). - 2016. - С. 70-73.

220 Шахбазова О.П. Морфологические и биохимические показатели крови ремонтных свинок и супоросных свиноматок // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. -2011. -№ 1. - С. 86-88.

221 Шевкун Ю.А., Гамко JI.H. Как минеральные добавки влияют на репродуктивные качества свиноматок// Свиноводство. - 2018. - № 1. - С. 3640.

222 Шевкопляс В.Н., Терехов В.И. Влияние антавина на продуктивность и естественную резистентность поросят // Вестник ветеринарии. 2001. -№ 3 (20). - С. 75-79.

223 Шестак Е, Рюле Р. Роль витамина Е в кормлении животных и птицы // Комбикорма. - 2016. - №9 - С 84-85.

224 Шинкаревич Е.Д. Влияние пробиотика «Мультибактерин» на обмен веществ и естественную резистентность поросят // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2007. - № 6. - С. 87-89.

225 Шишкина С.П. Использование витамина В6 при выращивании и откорме молодняка свиней: Автореф... кандид. с.-х. наук. - Ульяновск, 2000.-26 с.

226 Шкурманов П.Н. Эффективность использования минеральной добавки мергеля в сравнении с белково-витаминно-минеральным концентратом в рационах молодняка свиней: Диссертация канд. с.-х. наук. - Брянск, 2012.- 105 с.

227 Шуканов P.A., Лежнина М.Н. Становление и развитие естественного иммунитета свиней в биогеохимических условиях региона // Международ-

ный научно-исследовательский журнал. - 2015. - № 11 - 3 (42). - С. 105106.

228 Эленшлегер А.А., Афанасьев К.А. Биохимический статус крови у стельных коров при остеомаляции // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2017. - № 4 (150). - С. 105-110.

229 Юнусова О.Ю. Влияние белково - витаминного продукта на качественные показатели мяса //Вестник мясного скотоводства. - 2017. -

№ 1 (97). - С. 124-128.

230 Юнусова О.Ю. Кормовая добавка в рационах свиноматок // Актуальные вопросы сельскохозяйственных наук в современных условиях развития страны / Материалы III международной научно-практической конференции. - 2017. - С. 18-20.

231 Carroll F.D. B-vitamins content in the skeletal muscles of the horses fed a B-vitaminlow diet.//J. Animal Sci. 1950. - V.9. -№2. -P. 139-142.

232 Coates M.E., Ford J.E. Harrison J.T. Intestinal synthesis of vitamins of the В complex in chicks//Brit. J.Nutr. 1968. - V.22. - №3. -P.493-500.

233 Coates M.E., Gregory M.E., Porter J.W.G., Williams A.P. Vitamin Bu and its analogues in the gut contents of germfree and conventional chicks.//Proc.Nutr.Soc. 1963. - V.22. - №2. - P. 27-28.

234 Derkach I. Modern trends of the Ukrainian market of ferumcontaining products for animals // Науковий вюник Льв1вського нащонального ушверситету ветеринарно! медицини та бютехнологш iMem С.З. Гжицького. 2017. Т. 19. №78. С. 23-25.

235 Drujan B.D. Application of fluorimetry in determination in vitamin A - Ana-lyt. Biochem. -1968. - 23. - 44-52.

236 Eaton H.D.,Christian J.A., Daugherty F.C. et al. The effect of grude soybean lecithin on the absorbtion and utilization of vitamin A fed prepar-tum to ewe and sow//J. Animal Sci. - 1949. - V.8. -№2. - P. 224-233.

237 Frindt A. Jakie preparaty mineralno-witaminowe i leki produkcje Polfa dla

zwierzat futerhowych //Lbid. 1977. - R.25. - №6. - S.7-8.

238 Frindt A. Wplyw witaminy AiE na rozrod, miesozernych zwierzat fut-erkowych/ZLbid. - 1977. - R.25. -№11. -S. 9-10.

239 Goncharuk A.P. Hematological parameters pigs at feeding PVMA INTER-MIKS // Науковий вюник Льв1вського нащонального ушверситету вете-ринарно1 медицини та бютехнологш iMem С.З. Гжицького. -2016. -Т. 18. - № 1-3 (65).-С. 27-33.

240 Grushanska N.G., Kostenko V.M. Tne bioche mical indikator sofsows blood att heprevention of mineral metabolic disorders // Науковий вюник Льв1всь-кого нащонального ушверситету ветеринарно1 медицини та бютехнологш iMem С.З. Гжицького. 2017. Т. 19. № 82. С. 71-76.

241 Hale W.H., Hubbert F.r Taylor R.E. et al. The effect of feeding high levels of vitamin A to beef cattle upon performance and tissue vitamin A//J. Animal. Sci. - 1961. - V.20. -№3. - P. 668-675.

242 Hartman T.J., Woodson K., Stolzenberg-Solomon R., Virtamo J., Selhub J., Barrett M.J., Albanes D. Association of the B-Vitamins Pyridoxal 5'-Phosphate (B6), Bi2, and Folate with Lung Cancer Risk in Older Men // J. of Epidemiology. - 2001. - 153 (7). - 688-693.

243 Helgebostad A., Ender F. Vitamin E and its function in the health and disease of fur bearing animals // Vitamin E in animal nutrition. - Stockholm, 1973. -P.79-83.

244 Kelly P.J., Shih V.E., Kistler J.P., Barron M., Lee H., Mandell R., Karen L. Low Vitamin B6 but Not Homocysteine Is Associated With Increased Risk of Stroke and Transient Ischemic Attack in the Era of Folic Acid Grain Fortification // Stroke. - 2003. -34.-51.

245 Klosterman H.J., Lamvureux G.L., Parsons J.L. Isolation, characterization and synthesis of linatine A vitamin Dg antahonist from floxseedz/Biolchemistry. -1967. - V. 2. -№1. -P. 170-177.

246 Ohorodnyk N.Z., Vishchur O.I. вплив препарату «1НТЕРФЛОК» на пара-

метри шийних л1 мфовузл1в, масу внутршшх оргашв i продуктившсть поросят шсля вщлучення вщ свиноматок // Науковий вюник Льв1вського нащонального ушверситету ветеринарно! медицини та б1отехнолопй iMem С.З. Гжицького. 2015. Т. 17. № 3. С. 92-98. 247 Parrish D.B. Determination of vitamin D in foods; a review// CRC Critical Rev. Food Sci. a Nutrition. -1979. -V. 12. -№1. -P. 29-57.

Показатели воспроизводительной способности свиноматок

Инв. номер Показатель

продолжительность супоросности, дней Родилось поросят всего, гол количество живорожденных поросят в гнезде, гол. отнято поросят, гол. крупноплодность, кг масса гнезда при рождении, кг Живая масса при отъеме, кг

Контрольная группа

123 111 14 12 9 1,1 15,40 7,70

321 114 19 19 14 1,1 20,90 6,35

322 115 12 12 12 1,1 13,20 8,10

404 115 15 14 12 1,0 15,00 6,55

405 114 15 15 14 1,3 19,51 7,60

406 116 11 11 11 1,4 15,41 7,55

37 119 18 14 13 1,1 19,80 6,64

38 114 12 12 12 1,2 14,40 7,70

49 116 5 5 5 1,2 6,00 6,60

В среднем 114,88 13,44 12,66 11,33 1,16 15,51 7,19

1 опытная группа

176 114 16 15 13 1,0 16,00 8,00

244 115 14 13 13 1,1 15,40 6,90

411 113 11 11 11 1,1 12,10 7,70

288 112 12 12 12 1,1 13,20 6,95

404 115 13 13 11 1,0 13,00 8,10

406 112 14 12 12 1,3 18,20 7,90

372 113 17 15 14 1,4 23,80 8,00

35 113 10 10 10 1,1 11,00 7,80

5965 114 10 6 6 1,2 12,00 7,90

В среднем 113,44 13,00 11,88 11,33 1,14 14,96 7,69

2 опытная группа

118 113 11 11 10 1,1 12,10 6,35

461 116 18 16 16 1,1 19,80 7,60

114 115 15 14 14 1,1 16,50 7,55

148 115 14 10 7 1,0 14,00 6,90

305 114 14 13 12 1,3 18,20 8,00

99 112 5 5 4 1,4 7,00 7,55

410 114 14 5 4 1,1 15,40 7,35

11 115 21 20 18 1,2 25,20 7,50

6106 116 8 7 6 1,2 9,60 7,55

В среднем 114,44 13,33 11,22 10,66 1,16 15,31 7,38

Отруба Вода Белок Жир Зола Энергетическая питательность 100 г, кДж

Окорок 50,42 16,48 35,60 0,79 1393,00

54,12 15,10 33,60 0,84 1392,99

49,00 15,79 30,10 0,94 1393,00

X ± - 51,18±1,52 14,86±0,98 33,10±1,61 0,86±0,04 1393,00±0,01

Корейка 41,12 13,00 42,40 0,57 1803,00

42,96 15,10 39,60 0,62 1802,98

39,87 17,11 47,00 0,68 1803,00

41,31±0,03 15,07±1,19 43,00±2,15 0,62±0,03 1802,99±0,01

Лопатка 53,98 13,00 33,00 0,54 1531,02

51,34 12,20 34,72 0,74 15,31,08

48,60 15,23 34,90 0,96 1530,99

51,30±1,55 13,48±0,91 34,20±0,61 0,75±0,12 1531,01±0,01

Грудинка необрезная 31,10 7,59 66,00 0,55 2480,99

28,00 8,26 62,32 0,44 2481,00

26,00 8,30 61,10 0,38 2481,12

28,36±1,48 8,05±0,23 63,14±0,47 0,45±0,05 2481,04±0,04

Отруба Вода Белок Жир Зола Энергетическая питательность 100 г, кДж

Окорок 54,00 16,05 30,79 0,87 1409,49

51,99 15,00 30,40 0,88 1410,02

53,02 14,90 29,70 0,81 14,09,99

53,00±0,58 15,32±0,36 30,30±032 0,85±0,02 1409,75±0,21

Корейка 46,00 16,10 42,86 0,78 1829,16

42,42 14,90 39,95 0,77 1829,32

41,12 14,45 39,95 0,71 1828,99

х±^ 43,18±5,02 15,15±0,49 40,92±0,97 0,75±0,02 1829,15±0,03

Лопатка 51,80 13,30 33,00 0,70 1482,64

54,00 13,32 33,01 0,67 1482,65

49,60 13,44 33,22 0,59 1482,55

х±^ 51,80±1,27 13,35±0,04 33,07±0,07 0,65±0,03 1482,61±0,03

Грудинка необрезная 30,80 8,99 62,60 0,39 2484,20

28,00 8,95 61,94 0,42 2474,14

27,00 8,90 61,00 0,47 2494,70

28,66±1,13 8,95±0,03 61,85±0,46 0,42±0,02 2484,34±5,93

Отруба Состав ткани

Вода Белок Жир Зола Энергетическая питательность 100 г, кДж

Окорок 55,00 14,70 31,00 0,82 1409,99

52,92 15,00 31,21 0,87 1409,01

51,10 15,44 31,24 0,79 1408,98

53,00±1,12 15,02±0,21 31,15±0,08 0,83±0,02 1409,32±0,33

Корейка 44,50 14,87 44,00 0,79 1803,00

42,40 14,88 42,00 0,73 1830,23

40,30 14,82 40,00 0,69 1830,44

42,40±0,00 14,86±0,02 42,00±0,00 0,74±0,00 1821,22±9,11

Лопатка 54,00 14,20 33,90 0,40 1497,20

52,30 12,60 35,75 0,44 1482,40

50,85 13,10 32,10 0,41 1481,20

52,38±0,91 13,30±0,47 33,91±1,05 0,41±0,01 1486,93±5,14

Грудинка необрезная 29,45 9,25 61,00 0,40 2431,00

28,66 8,89 63,14 0,41 2313,00

27,90 8,78 61,70 0,41 2411,00

х ± 28,66±0,91 8,98±0,47 61,95±1,105 0,41±0,01 2385,00±5,14

Номер Ткань

жировая мышечная костная

Контрольная группа

1 36,40 52,50 10,40

2 36,00 51,60 13,12

3 35,80 52,60 11,60

36,06±0,17 52,23±0,31 11,70±0,78

1 опытная группа

1 33,60 56,80 10,80

2 31,00 57,10 10,90

3 32,20 57,30 10,30

32,26±0,75 57,07±0,15 10,67±0,18

2 опытная группа

1 33,70 55,90 12,10

2 34,20 54,40 11,40

3 34,40 51,10 12,80

34,10±0,20 53,80±1,41 12,10±0,40

Номер Витамины

Пири-доксин Ниацин Пантотено-вая кислота Рибофлавин Тиамин Цианко-баламин

Контрольная группа

1 0,30 2,20 0,37 0,14 0,40 1,50

2 0,29 2,19 0,38 0,14 0,39 1,50

3 0,31 2,21 0,37 0,14 0,41 1,50

0,30±0,01 2,20±0,01 0,37±0,01 0,14±0,01 0,40±0,02 1,50±0,00

1 опытная группа

1 0,30 2,60 0,47 0,18 0,52 1,59

2 0,39 2,65 0,48 0,18 0,54 1,62

3 0,31 2,24 0,47 0,19 0,53 1,54

0,33±0,03 2,49±0,13 0,47±0,01 0,18±0,00 0,53±0,01 1,58±0,03

2 опытная группа

1 0,39 2,69 0,49 0,14 0,52 1,62

2 0,32 2,69 0,49 0,15 0,53 1,66

3 0,33 2,7 0,49 0,14 0,53 1,64

0,35±0,02 2,69±0,00 0,49±0,01 0,14±0,00 0,53±0,01 1,64±0,01

Номер Средняя толщина шпика, мм Площадь мышечного глазка, см2 Содержание в туше,%

мяса сала

Контрольная группа

1 27,32 31,70 62,07 28,6

2 25,32 31,71 60,23 28,61

3 27,25 31,74 64,32 28,63

X ± - 26,63±0,01 31,71±0,01 60,51±0,70 28,61±0,75

1 опытная группа

1 27,90 33,99 61,72 26,9