Рост, развитие, мясная продуктивность и качество говядины бычков герефордской породы при использовании Е-селена тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Прибытова, Олеся Сергеевна

• Прибытова, Олеся Сергеевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Прибытова, Олеся Сергеевна

I ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Факторы, влияющие на мясную продуктивность и качество говядины молодняка специализированных мясных пород.

1.2 Влияние биологически активных веществ на продуктивность крупного рогатого скота.

1.3 Влияние селена и витамина Е на продуктивность крупного рогатого скота.

II СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1'Материал и методы исследования.

III РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Обоснование применения препарата Е-селен в условиях хозяйства

Чесма-Ариант-Агро».

3.1 Обоснование применения препарата Е-селен в условиях хозяйства

Чесма-Ариант-Агро».

3.2'Кормление и содержание подопытных животных.

3.3 Рост и развитие подопытных животных.

3.3.1 Весовой рост подопытных бычков.

3.3.2 Линейный рост подопытных бычков.

3.4 Этологические показатели бычков при использовании Е-селена.

3:5 Гематологические показатели подопытных бычков.

3.5.1 Морфологический состав крови.

3.5:2 Биохимические показатели крови.

3.5.3 Общий белок и его ракции.

3.5.4 Активность ферментов переаминирования — аспартатаминотрансферазы (ACT) и аланинаминотрансферазы (АЛТ) в сыворотке крови подопытных бычков.

3.6 Мясная продуктивность подопытных бычков.

3.6.1 Убойные качества и морфологический состав туш.

3.6.2 Качество мяса бычков при использовании Е-селена.

3.6.3 Биологическая и пищевая ценность говядины при использовании Е-селена.

3.6.4 Конверсия протеина и энергии корма в питательные вещества туш подопытных бычков.

3.7 Товарно-технологические свойства шкур.

IV ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ.

V ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Рост, развитие, мясная продуктивность и качество говядины бычков герефордской породы при использовании Е-селена»

препаратов селена в организм животных необходимо.Одним из таких средств является Е-селен, представляющий собой воднодисперсный комплекс витамина Е и селена.Высокая эффективность селеносодержащих препаратов, и витамина Е при производстве говядины доказана в работах А.И. Сердюк (1990), U.Braun (1991), J.R. Arthur (1997); Ю.А. Кузнецова (2002), Л.В. Ткачевой, (2002), Т. Папазян (2003), E.F. Василенко.(2003), В. Беляева, (2004), М:А. Надаринской (2004), Н. Садовниковой (2004), Р.В. Клейменова (2004), Т. Овчинниковой (2005), Д.Ф. Давлетшиной (2005), И. Горлова (2006), В: Сидоркина (2007).Комплексный препарат Е-Селен рекомендован при нарушениях репродукции и развития плода, беломышечной болезни, травматическом миозите, и кардиопатии, токсической дистрофии печени, задержке роста и недостаточном привесе, инфекционных и инвазионных заболеваниях, профилактических прививках и, дегельминтизации; отравлении, нитратами и микотоксинами, стрессовых ситуациях. Однако вопросы о влиянии комплексного препарата Е-селен на организм бычков герефордской породы при интенсивном выращивании и откорме в условиях хозяйств Южного Урала, их мясную продуктивность и качество получаемой говядины остаются неизученными.Цели и задачи исследований. Целью работы является изучение роста, развития, мясной продуктивности и качества говядины бычков герефордской породы при использовании комплексного препарата Е-селен.В соответствии.с целью исследований поставлены следующие задачи: •' изучить рост и развитие бычков герефордской породы при использовании Е-селена; Ч-s • установить характер гематологических изменений опытных животных; • проанализировать хронометраж поведения подопытных бычков; • оценить мясную продуктивность и качество говядины бычков при использовании испытуемого препарата; • определить выход белка, жира, конверсию протеина и энергии корма в мясную продукцию у подопытных бычков; • дать экономическую оценку выращивания и откорма бычков в условиях интенсивной технологии при использовании препарата.Научная новизна работы. На основе проведенных исследований дана1 комплексная* оценка хозяйственно-полезных, биологических и интерьерных показателей молодняка крупного рогатого скота герефордской-породы при использовании комплексного препарата Е-селен. Изучение гематологических показателей» откормочного молодняка крупного рогатого скота герефордской породы при интенсивной, технологии выращивания и откорма показало влияние препарата на интенсивность- течения физиологических и биохимических процессов в организме, улучшение использования питательных вещества корма, что впоследствии сказалось на увеличении живой массы опытных животных, являющейся, одним из важнейших показателей, характеризующих степень развития животного и уровень его мясной продуктивности.Практическая значимость работы. Проведенные исследования дают основание рекомендовать применение комплексного препарата Е-селен бычкам герефордской породы с целью выявления дополнительных резервов увеличения продуктивных возможностей организма животных, повышения биологической и энергетической ценности производимой говядины.Основные положения, выносимые на защиту. • особенности роста и развития бычков герефордской породы при использовании Е-селена; • мясная продуктивность и качество говядины при использовании испытуемого препарата; • выход белка, жира, конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию съедобных частей мясной продукции; • экономическая эффективность выращивания и откорма бычков герефордской породы при использовании препарата.Апробация работы. Основные теоретические положения и практические результаты диссертационной работы доложены и одобрены на Международной научно-практической конференции «Разработка и испытание здоровьесберегающих технологий получения продукции животноводства» (Троицк, 2008); на XII международной научнопрактической конференции молодых учёных и специалистов «Вклад молодых, учёных в реализацию1 приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» (Троицк, 2008); нал научнопрактической конференции, посвященной 80—летию УГАВМ (Троицк, 2009); на межкафедральном совещании профессорско-преподавательского* состава и аспирантов УГАВМ по рассмотрению материалов, диссертации (Троицк, 2009).Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 11 научных работ, в т.ч. 2 статьи в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК РФ. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 148 страницах компьютерного текста, содержит 20 таблиц и 5 рисунков. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений' производству к приложений. Список литературы включает 242 наименования, в т.ч. 33 иностранных авторов.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Прибытова, Олеся Сергеевна

выводы

1. При изучении селенового статуса молодняка герефордской породы в условиях ООО «Чесма-Ариант-Агро» установлено, что содержание селена в крови животных находилось на уровне 0,33-0,56мкмоль/л (при норме 1,01-1,52 мкмоль/л), что в среднем в 3,0 раза ниже нормы.

2. Применение препарата оказало стимулирующее влияние на интенсивность роста животных. В возрасте 18 месяцев живая масса бычков опытной группы составила 530,0кг, контрольной — 513,4кг при среднесуточном приросте 923,7 и 892,6г соответственно.

3. К окончанию эксперимента бычки опытной группы отличались более выраженной растянутостью и мясностью. Животные II группы превосходили аналогов I группы по индексу мясности на 2,3%, растянутости - на 2,2%

4. Наблюдения за поведением животных в 6- и 15-месячном возрасте показали, что в» течение суток бычки опытной группы затрачивали больше времени на поедание корма на 6,0 (3,2%)* и 25,0мин (7,8%)-соответственно по периодам. Кроме того, в 6 мес. они больше на 25,7мин (2,9%) тратили на отдых. В 15 мес. существенной разницы, во времени на указанное жизненное проявление не наблюдалось. Бычки I группы больше двигались в оба возрастных периода на 32,3 (9,3%) и 28,9мин. (7,7%).

5. По гематологическим показателям отклонений от физиологических норм у животных обеих групп не выявлено. Тем не менее, бычки опытной группы отличались более высокими показателями крови во все возрастные периоды, что явилось показателем интенсивности обмена веществ, а это в свою очередь отразилось на продуктивности животных.

6. Использование Е-селена повысило показатели мясной продуктивности: массу туши на 3,9%, убойную массу на 4,2%, убойный выход на 0,40%, массу мякоти на 5,6%.

7. По химическому составу мясо, полученное от бычков обеих групп, соответствует I категории. Содержание белка в длиннейшей мышце спины, полученной от опытной группы бычков выше на 1,5%, жира на 1,6%; энергетическая ценность 1кг мякоти на 11,3%; индекс мясности на 0,2ед.; показатель пищевой ценности увеличился на 8,3%.

8. Содержание тяжелых металлов в мясе бычков, обеих групп не превышало предельно допустимой концентрации (ПДК). Однако в мясе бычков опытной группы содержание таких экотоксикантов как свинец, кобальт и никель снизилось соответственно на 17,4, 33,3и*25,0%.

9. Аминокислотный индекс мяса, полученного от бычков- контрольной группы равен 1,54, опытной — 1,56. Белковый качественный показатель* составил 7,0 и 7,52 по группам соответственно. Аминокислотный скор треонина и лизина в мясе более приближен к идеалу также в опытной • группе.

Ю.Бычки опытной группы отличались лучшей способностью трансформировать протеин и энергию корма в белок мяса. Коэффициент конверсии протеина составил, 12,6%, обменной энергии — 5,2%). Разница с контрольной группой составила 1,2 и 0,6%.

11.0т подопытных бычков получены тяжеловесные шкуры хорошего качества, соответствующие требованиям ГОСТ 1134-73. При этом масса шкур, полученных от бычков II группы, выше на 6,5%, площадь больше на 3,5%.

12. Экономический анализ проведенных исследований показал, что использование Е-селена в виде внутримышечной инъекции 1раз в 2 месяца в дозе 0,02мл на 1кг массы тела при интенсивной технологии выращивания и откорма бычков герефордской породы до 18-месячного возраста, позволяет получить 1127,0руб. прибыли на одну голову, снизить себестоимость 1ц прироста живой массы на 213,3руб. и повысить уровень рентабельности на 3,6%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Для увеличения производства высококачественной говядины в условиях интенсивной технологии выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в зонах с недостаточным содержанием селена рекомендуем 1 раз в 2 месяца внутримышечно вводить препарат Е-селен в дозе 0,02мл/кг массы тела, что позволит увеличить живую массу на 3,2%, снизить себестоимость 1ц прироста живой массы на 213,3руб. и повысить уровень рентабельности производства говядины на 3,6%.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Прибытова, Олеся Сергеевна, 2009 год

1. Ажмулдинов, Е.А. Интенсификация откорма молодняка при промышленной технологии / Е.А. Ажмулдинов // Молочное и мясное скотоводство. 1996. -№6. - С.29-31.

2. Азаров, Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород: учебно-метод. пособие / Г.С. Азаров. М.: Колос, 1971. - 111с.

3. Азаубаева, Г.С. Картина крови у животных и птиц /Г.С. Азаубаева. — Курган: Зауралье, 2004. — 168с.

4. Амерханов, X. Интенсификация выращивания и откорма молодняка — важнейший резерв увеличения производства говядины / X. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство. — 1999. №2. — С.2-4.

5. Антипова, J1.B. Методы исследования мяса и мясных продуктов: учебно-практическое пособие / Л.В. Антипова, И.А. (Глотова, И.А. Рогов.-М.: Колос, 2001.-376с.

6. Антонов, Б.И. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические: методические указания / Б.И. Антонов. -М.: Агропромиздат, 1991. 143с.

7. Антонов, С.В. Мясные качества бычков черно-пестрой породы при* использовании в рационах биологически активных веществ / С.В. Антонов, Г.В. Менькова, А.В. Шилов // Зоотехния. — 2008. №8. — С.21—23.

8. Асадуллина, Ф. Применение микроэлементно-витаминого комплекса в рационе телят / Ф. Асадуллина, Р.Хазипов, Ф. Яхин // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №3. - С. 14-15.

9. Ахметова, И.Н. Влияние селена на переваримость питательных веществ рациона бычков /И.Н. Ахметова // Зоотехния. — 2008. №7. — С.12-13.

10. Бабаринов, И.В. Эффективность промышленного скрещивания молочных коров с быками мясных пород /И.В. Бабаринов // Актуальные проблемы кормления животных в Южном Зауралье: труды Курганской с.-х. академииим. Т.С. Мальцева. — Курган, 1998. — С. 9099.

11. Багрий, Б.А. Получение тяжеловесных туш скота /Б.А. Багрий //Зоотехния. 1997. - №11. - С. 19-22.

12. Бала, Г.И. Применение биологически-активных веществ при откорме животных: учеб. пособие / Г.И. Бала, Б.Р. Гопуленко, А.Д. Руссу. — Кишинев: Штиинца, 1983. 213с.

13. Батанов, С. Взаимосвязь состава крови телят с интенсивностью их роста и развития / С. Батанов, Г. Берёзкина // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №7. — С.8-9.

14. Бельков, Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках: учеб пособие / Г.И. Бельков. М.: Росагропромиздат, 1989. — 207с.

15. Беляев, В. Влияние селена на гомеостаз телят, их продуктивность и качество мяса / В. Беляев, Н. Кузнецов // Зоотехния. — 2004. №7. — С.28-30.

16. Беренштейн, Ф.Я. Микроэлементозы в физиологии и патологии животных / Ф.Я. Беренштейн // Успехи современной биологии: сб. науч. тр. Минск, 1966. -Вып.21. - С. 12-15.

17. Бикбулатов, З.Г. Мясные качества симментал хлимузинских помесей / З.Г. Бикбулатов // Зоотехния. 1997. - №8. - С.25-26.

18. Борисенко, Е.А. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных: практич. пособие / Е.А. Борисенко, К.В. Баранова, А.П: Лисич. М.: Колос, 1984. - 256с.

19. Бучель, А.В. Изменение белкового спектра крови коров при-применении препарата Селемаг /А.В. Бучель, И.А. Лыкасова //Аграрный вестник Урала. -2008. №10. - С.69-71.

20. Бучель, А.В. Изменение морфологии крови у коров при использовании препарата Селемаг /А.В. Бучель // Зоотехния. 2009. - №2. — С. 12-14.

21. Василенко, Ю.В. Эффективность использования производственного потенциала животного /Ю.В. Василенко // Зоотехния. — 1991.- №4. — С.67-69.

22. Василенко, Е.Г. Влияние применения селенопирана в комплексе с витаминами на- азотистый обмен у бычков / Е.Г. Василенко, Е.П. Ващекин // Зоотехния. 2003. - №6. - С. 13-14.

23. Великжанин, В.И. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных /В.И. Великжанин. JL, 1975.- 84с.

24. Востриков, Н.И. Промышленная основа мясного скотоводства /Н.И." Востриков, Э.Н. Доротюк. -М.: Россельхозиздат, 1988. 271с:

25. Гайко, А. Межпородное скрещивание в скотоводстве / А.Гайко, О. Симоненко, Б.Фунтиков // Животноводство. — 1981. №1". — С.53-54.

26. Георгиевский, В.И. Минеральное питание животных: учебное пособие для ВУЗов /В.И Георгиевский. М.: Колос, 1979. - 471'с.

27. Глаголев, П.А. Анатомия животных с основами гистологии и эмбриологии /П.А. Глаголев, В.И. Ипполитова; Под ред. И.А Спирюкова. и В.Ф. Вракина. — 4-е изд. Перераб. и доп. — М: Колос, 1977.-480с.

28. Горковенко, JT. Интенсивное мясное скотоводство / Л. Горковенко, Н. Морозов // Животноводство России. — 2007. №5. — С.53-55.

29. Горковенко, Л. Интенсивное мясное скотоводство / Л. Горковенко, Н. Морозов // Животноводство России. — 2007. №6. — С.51-53.

30. Гор лов, И: Селеноорганические подкормки для коров / И. Горлов, В. Храмова, Н. Чамуралиев // Зоотехния. — 2006. №6. — 24-27.

31. Гроссман, Л.С. О нормах минеральных веществ для крупного рогатого скота / Л.С. Гроссман // Сельское хозяйство за рубежом. — 1974. №5. — С.9-12.

32. Гуткин, С.С. Интенсивное производство высококачественной говядины: учебно-методическое пособие /С.С. Гуткин, Л.З. Мазуровский, Ф.Х. Сиразетдинов. Уфа, 1998. - 331с.

33. Давлетшина, Д.Ф. Применение препаратов селена при выращивании телят до шести месяцев / Д.ф. Давлетшина, Т.А. Фаритов // Зоотехния. -2005. -№6.-С.12-15.

34. Даниленко, И.А. Выгоды интенсивного откорма / И.А. Даниленко // Животноводство / Правда. 1969. - №7. - С.9-13.

35. Двинская, Л.М. О витаминном питании животных / Л.М., Двинская, Е.Н. Петухова // Животноводство.- 1964. №6. - С. 14-16.

36. Двинская, Л.М. Физиолого-биохимические основы витаминного питания сельскохозяйственных животных /Л.М. Двинская // Тезисы докл. П-го Всесоюзного симпозиума. — Рига, 1987. — С.77-78.

37. Демченко, Л.В. Повышение скороспелости крупного рогатого скота — важный экономический фактор / Л.В. Демченко // Животноводство. — 1957. №9. - С.23-24.

38. Доротюк, Э.Н. Калмыцкий скот и пути его совершенствования /Э;Н: Доротюк. -Mi: Россельхозиздат,. 198Г. — 144с.

39. Еримбетов, К.Т. Мясная продуктивность бычков холмогорской т герефордской пород / К.Т. Еримбетов, В. П. Галочкина // Зоотехния. -2005:- №8.-G.21-22:

40. Ермилов, А.А. Влияние селена на воспроизводительную функцию коров /А.А. Ермилов, A.M. Чомаев // Роль науки; южного федерального округа; в развитии животноводства по- реализации приоритетного научно-национального проекта «Развитие АПК»: материалы 1-ой

41. Всероссийской научно-практич. конференции. Черкесск, 2006. — С.108.

42. Жгун, Н.Б. Зависимость качества говядины от кастрации /Н.Б. Жгун // Животноводство. — 1982. №2. — C.20L22.

43. Жожин, Р. Племенные ресурсы мясного- скотоводства Челябинской области / Р. Жожин, JI. Мазуровский // Молочное и мясное скотоводство: 2002. - №3. - С. 11-16.

44. Исхаков, Р.С. Взаимосвязь гематологических показтелей с продуктивностью молодняка крупного рогатого скота /Р.С. Исхаков // Перспективы развития мясного скотоводства: матер, международной научно-практич. конференции ВНИИМС. — Оренбург, 2000, С.53.

45. Кабыш, А.А. Нарушение фосфорно-кальциевого обмена у животных на почве недостатка и избытка микроэлементов в зоне Южного Урала / А.А. Кабыш. 2-е изд., перераб. и дополн. - Челябинск: Уральское книжное изд-во, 2006. — 408с.

46. Калашников, В. Мясное скотоводство России / В. Калашников, В.-Левахин // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №6. - С. 11-18.

47. Калашников, В. Мясное скотоводство и пути его развития в России / В. Калашников, В. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. -№6. С.2-5.

48. Картвелишвили, К.Г. Откормочные и мясные качества помесных бычков /К.Г. Картвелишвили, Л.А. Тортладзе, П.И. Гавашели // Зоотехния. 1992. - №7. - С. 14-16.

49. Каюмов, Ф.Г. Мясное скотоводство на Южном Урале /Ф.Г. Каюмов // Мясное скотоводство и перспективы его развития: тр. ВНИИМС. — Оренбург, 1987. С.177-186.

50. Каюмов, Ф.Г. Мясное скотоводство и перспективы его развития /Ф.Г. Каюмов // Молочное и мясное скотоводство.- 2002. №6. — С.34-36.

51. Кибкало, J1. Совершенствование технологии производства говядины / JI. Кибкало, JI. Галкина // Молочное и мясное скотоводство. — 1998. -№5.-С. 12-13.

52. Кибкало, JT. Мясная продуктивность чистопородного и помесного молодняка / JI. Кибкало, О. Долгих // Животноводство России. 2007. -№Ю.-С. 51-52.

53. Кистина, А.А. Влияние селена в рационах бычков на гематологические показатели /А.А. Кистина // XXIV Огаревские чтения: тез. науч. докладов. Саранск, 1995. - С. 162-163.

54. Клейменов, Р.В. Селеносодержащая добавка ДАФС-25 в стартерных комбикормах для телят / Р.В. Клейменов // Зоотехния. 2004. - №5. — С.16-17.

55. Ключникова, Н. Применение селенита натрия на фермах дальневосточного региона / Н. Ключникова, М. Ключников // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. №5. - С.26-21.

56. Козловский, В. Связь роста и развития бычков с активностью ферментов переаминирования /В. Козловский // Молочное и мясное скотоводство. 2009. - №4. - С.29-30.

57. Колчина, А.Ф. Болезни беременных и перинатальная патология у животных / А.Ф. Колчина. — Екатеринбург: УрГСХА, 1999. — 114с.

58. Колчина, А.Ф. Коррекция селенового статуса коров в условиях Среднего Урала / А.Ф. Колчина, О.Е. Лиходеевская, А.А. Зуев // Био. — 2001. -№4.-С.8-10.

59. Кондрахин, И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник/И.П. Кондрахин. -М.: КолосС, 2004. 521с.

60. Косилов, В.И. Создание мясных стад в Предуралье /В.И! Косилов, В.А. Швынденков, А.Г. Бухарметов / Зоотехния. 2001 - №9 — С.5-7.

61. Косилов, В.И. Продуктивные качества молодняка бестужевской породы и её помесей с симменталами /В.И. Косилов, С.А. Жуков, Р.С. Юсупов. Оренбург: изд. центр ОГАУ, 2004. — С.232.

62. Косилов, В. Эффективность скрещивания скота разного направления продуктивности /В.Косилов, В. Крылов, О. Жукова //Молочное и мясное скотоводство. — 2007. №1. - С.13-14.

63. Костомахин, Н.М. Скотоводство: учебник / Н.М. Костомахин. СПб.: Лань, 2007. - 432с.

64. Кравченко, Н.А. Разведение сельскохозяйственных животных: учебное пособие / Н.А. Кравченко. М.: Колос, 1973. - 487с.

65. Красота, В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных /В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе, Н.М. Костомахин. 5-е изд., перераб. и дополн. - М.:Колос, 2005. - 424с.

66. Кузнецов, Ю.А. Применение диацетофенонилселенида в рационах высокопродуктивных коров / Ю.А. Кузнецов // Зоотехния. — 2002. №5. — С.16-17.

67. Левантин, Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве: учеб. пособие / Д.Л. Левантин. — М.: Колос, 1966. -408с.

68. Левантин, Д.Л. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота: методические указания /Д.Л. Левантин. ВИЖ.,1977. — 54с.

69. Левантин, Д.Л. Факторы, влияющие на формирование мясной продуктивности /Д.Л. Левантин //Промышленное производствоговядины: учеб. пособие / Д.Л. Левантин, Ф. Фишер, Г. Баудиш. — М.: Колос, 1979. С.43-61.

70. Левантин, Д.Л. Увеличение производства говядины важное звено реализации программы «Мясо» / Д.Л. Левантин // Зоотехния. -1990. -№3. - С.48-53.

71. Левахин, В.И. Эффективность скрещивания бестужевского скота с герефордскими и лимузинскими при* производстве говядины / В.И. Левахин, Ф.Х Сиразетдинов, В.В. Попов и др.//Зоотехния. — 2008. №6. — С.18-19.

72. Левахин, В.И. Использование природных цеолитов при выращивании молодняка на мясо / В.И. Левахин, В. Швиндт, А. Сало и др. // Молочное и мясное скотоводство. — 2008. №6. — С.24-25.

73. Легошин, Г.П. Влияние селеносодержащей добавки Сел-Плекс на эффективность откорма и мясную продуктивность черно-пестрых бычков /Т.П. Легошин, Н.Ф. Дзюба, О.Н. Могиленец и др.// Зоотехния. -2008.-№11.-С.14-16.

74. Лискун, Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота /Е.Ф. Лискун // Проблемы животноводства. — 1932. №2. - С.20-27.

75. Мазуров, В. Влияние скрещивания на откорм бычков, качество говядины и конверсию корма /В. Мазуров // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №3. - С.4-6.

76. Мазуровский, Л.З. Производство экологически-чистой высококачественной говядины /Л.З Мазуровский, С.С. Гуткин, Г.Б. Родионова // Зоотехния. 1997. - №9. -С.28-30.

77. Макаренко, Л. Цеолит- источник минеральных веществ для молодняка / Л. Макаренко // Молочное и мясное скотоводство. 2003. - №7. — С.24-25.

78. Макаров, В.А. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии продуктов животноводства: практическое пособие / В.А. Макаров, М.Ф. Боровков, А.П. Ермолаев. — М.: Агропромиздат, 1987.-271с.

79. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных /Н.Г. Макарцев. Издание 2-ое, переработанное и дополненное: Калуга: Изд-во Н.Ф. Бочкаревой, 2007.- 547с.

80. Максимов, Ю.Я. Влияние окисленных липидов и антиоксиданта витамина Е на воспроизводительную функцию коров ЯО.Я. Максимов, Н.И. Максимова // Сборник научных трудов Белорусской СХА. — Минск, 1980. Вып. 61. - С.20-24.

81. Маликова, М. Влияние сел-Плекса и И-Сака на переваримость питательных веществ рациона /М. Маликова, Д. Рахимкулов //Молочное и мясное скотоводство. 2007. - №7. — С.39-40.

82. Меньшиков, В.В. Лабораторные методы исследования в клинике: методические указания / В.В. Меньшиков. — М.: Медицина, 1987. — С.107-108.

83. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качеству мяса крупного рогатого скота /Под ред. Д'.Л. Левантина. Дубровицы: ВИЖ, 1977. - 54с.

84. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М.: ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП, 1977. - 30с.

85. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. — М.: ВАСХНИЛ, 1983.-22с.

86. Минеев, B.C. Биохимические показатели крови и их корреляция с живым весом помесных телят /B.C. Минеев, Л.Н. Кудряшов // Вестник сельскохозяйственной науки. 1973. - №3. - С. 115-119.

87. Монастырёв, A.M. Пути сокращения потерь и повышения качества говядины / A.M. Монастырёв // Актуальные проблемы интенсификации животноводства: матер. научно-практич. конференции. -4.1. Троицк, 1991. - С.26-28.

88. Муссов, Н.И. Производство говядины на промышленной-основе: учеб. пособие / Н.И. Муссов, A.JI. Панкратов, J1.JI. Комаров. М.: Колос, 1977.-320с.

89. Надаринская, М.А. Селен в кормлении высокопродуктивных коров / МА. Надаринская // Зоотехния. 2004.- №12. - С. 10-11.

90. Нечипорук, Л.П. Влияние возраста начала откорма на показатели продуктивности крупного рогатого скота- / Л.П. Нечипорук // Бюллетень научных работ ВИЖ, 1974. — С.51-53.

91. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / А.Г1. Калашников, В.И. Фисинин, В.В. Щеглов, Н.И. Клейменов. — М.: Логос, 2003.

92. Овчинникова, Т. Селен: и яд, и противоядие / Т. Овчинникова // Животноводство России. — 2005. №4. — С.45.

93. Одынец., Р.Н. Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине / Р.Н. Одынец. — М.:Наука, 1974. -448с.

94. Оргалина, Р.К. Анализ использования кожевенного сырья / Р.К. Оргалина // Современные проблемы и достижения аграрной науки в животноводстве и растениеводстве: матер, международна- научно-практич. конференции. Барнаул: изд-во АГАУ, 2003. — С.379-384.

95. Панфилова, М.Н. Обмен веществ и мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота под влиянием селена / М.Н. Панфилова, Т.Н. Родионова // Сельскохозяйственная биология: сб.науч. тр. М.,2003. - С. 108-109.

96. Панфилова, М.Н. Влияние ДАФС-25 на воспроизводительную функцию коров / М.Н. Панфилова, Т.Н. Родионова // Ветеринария. — 2004.-№3.-С.30-31.

97. Папазян, Т. Обогащение продуктов животноводства селеном / Т. Папазян // Животноводство России. — 2002. №9. — С.36-37.

98. Папазян, Т. Преодоление селенодефицита / Т. Папазян // Животноводство России. 2003. - №12. - С.32-34.1*30. Папазян, Т. Сел-Плекс в кормлении телят / Т.Папазян, С. Фурлетов, Б. Чугай, А. Фролов // Животноводство России. — 2005. -№11.-С. 45-46.

99. Переяслова, И.Г. Основы статистики /И.Г. Переяслова, Е.Б. колбачёва. Ростов-на-Дону: Феникс, 1999. — 321с.

100. Пермяков, Н.С. Откорм крупного рогатого скота на откормочных площадках / Н.С. Пермяков // Животноводство. — 1985. №12. — С.36-39.

101. Позняковский, В.М. Экспертиза мяса и мясных продуктов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие /В.М. Позняковский. 4-е изд., исправл. и дополн. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. - 528с.

102. Покровский, А. А. Биохимические методы исследования в клинике: методические указания / А. А. Покровский. — М.: Агропромиздат, 1969. — 311с.

103. Попов, И.С. Летний откорм бычков-кастратов на кукурузном силосе / И.С. Попов // Животноводство. 1962. - №10. - С.41-43.

104. Пронин, В.В. Влияние йод-селеновой подкормки на продуктивность и морфофункцию щитовидной железы, тимуса и надпочечников телят черно-пестрой породы /В.В. Пронин, С.П. Фисенко, А.В. Пронин и др.// Аграрный вестник Урала. 2008. - №5. — С.63-64.

105. Прытков, Ю.Н. Влияние селена на рост телок / Ю.Н. Прытков // Зоотехния.- 1999. №4. - С.22-24.

106. Пугачёв, М.Ф. Влияние селена на-гематологические показатели молодняка крупного рогатого скота /М.Ф. Пугачёв // Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. Саранск, 1996. - С.90-92.

107. Пугачёв, М.Ф. Влияние селена на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота /М.Ф. . Пугачёв //Сельскохозяйственное производство и высшая школа на переломном этапе реформирования: мат. науч.-практич. конференц. — Мичуринск,1996. — С.59-61.

108. Пугачёв, М.Ф. Изменение экстерьера ремонтных телок черно-пестрой породы при разном уровне селена в сенажных рационах /М.Ф.

109. Пугачёв // Проблемы физиологии, биохимии и питания животных: сб. науч. тр. Сранск, 1998. - С.51-54.

110. Рахимкулов, Д.Р. Органический селен в рационах коров / Д.Р. Рахимкулов, М.Г. Маликова // Зоотехния. 2007. - №11. - С. 10-11.

111. Родионова, Г.Б. Взаимосвязь биохимических показателей крови с уровнем продуктивности животных /Г.Б. Родионова, И.П. Заднепрянский // Основные направления в селекции скотаf мясных пород: сб. науч. тудов ВНИИМС. Оренбург, 1983. - С.50-52.

112. Ростовцев, Н.Ф. Межпородное скрещивание: учеб. пособие / Н.Ф. Ростовцев. — М.: Колос, 1956. 340с.

113. Ростовцев, Н.Ф. Промышленное скрещивание в скотоводстве: учеб. пособие / Н.Ф. Ростовцев, И.И. Черкащенко. М.: Колос, 1971. -280с.

114. Руденко, Н.П. Мясное скотоводство России: учебная книга /Н.П. Руденко, Б.А. Багрий. -М.: Россельхозиздат, 1981. 218с.

115. Садовникова, Н. Преимущества природной формы селена в кормлении скота / Н. Садовникова // Зоотехния. — 2004. №6. — С.11-12.

116. Садовникова, Н. Сел-Плекс: эффективность подтверждается опытом / Н. Садовникова // Животноводство России. — 2004. №8. — С.31.

117. Садовникова, Н. Органические микроэлементы и здоровье молочного стада /Н. Садовникова // Молочное и мясное скотоводство. -2006.-№2.-С.20-21.

118. Сайфульмулюков, Э.Р! Морфологический состав и ветеринарно-санитарная, характеристика мяса туш бычков на фоне применения Е-селена /Э:Р. Сайфульмулюков, И.А. Лыкасова, А.Н. Гизатуллин // Био. — 2005. №7. — С.25.

119. Салихов, А.А. Использование казахского белоголового скота при чистопородном разведении и скрещивании / А.А. Салихов, F.JI. Заикин, Ф.Ф. Латыпов // Молочное и мясное скотоводство. 2001, - №3. — С.16-19.

120. Салихов, А.А. Мясные качества молодняка КРС /А.А. Салихов // Зоотехния . 2002 . -№2. - С. 18-20.

121. Санникова, Н.А. Технология производства говядины в Западном Предуралье / Н.А. Санникова // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100 летию со дня рождения К.А. Акопяна. Оренбург: ТМП ВНИИМС, 2001. - С.206-210.

122. Свечин, К.Б. Мясная продуктивность симментальского, черно-пестрого скота в зависимости от условий выращивания / К.Б. Свечин // Вопросы производства говядины. УССР: Госсельхозиздат, 1963. — 93с

123. Свиридова, Т.М. Факторы, влияющие на уровень использования организмом животных обменной энергии /Т.М. Свиридова // Интенсивные технологии производства говядины: сб. науч. тр ВНИИМС. - Оренбург, 1989. - С.87-91.

124. Свиридова, Т.М. Влияние кормления на мясную продуктивность симменталов /Т.М. Свиридова; X. Дусаева // Молочное и мясное скотоводство. 1998. - №1. — С.2-5.

125. Свиридова, Т.М: Научные и практические основы кормления мясного скота /Т.М. Свиридова, Б.Х. Галлиев // Науч.-произв. бюл. — 1999. -№4.-с.35-40.

126. Сенько, А .Я. Проблемы зоотехнии /А.Я. Сенько // Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства и птицеводства: сб. матер, международн. научно-практич. конференц. — Оренбург, 2003. Вып.5. - С.300.

127. Сердюк, А.И. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных при повышенном содержании в рационах селена / А.И.

128. Сердюк // Проблема интенсификации животноводства в зоне Южного Урала: сб. науч. тр. — Троицк, 1990. С. 104-112.

129. Сидоркин, В. Роль витаминов в профилактике заболеваний продуктивной системы у коров /В. Сидоркин, Д. Полутов, А. Комаров // Молочное и мясное скотоводство. 2007. - №5. —С.31-32.

130. Сидоркин, В. Лечение и профилактика селенодефицитных состояний / В. Сидоркин, О. Клищенко // Животноводство России. — 2007. №9. - С.54-55.

131. Сиротинин, В.И. Выращивание молодняка в скотоводстве: учебное пособие / В.И. Сиротинин, А.Д. Волков. СПб.: Лань, 2007. -224с.

132. Скрипченко, М.П. Передовые приемы откорма скота: учеб. пособие / М.П. Скрипченко, Ж.К. Коломбаев. — Алма-Ата: Кайнар, 1976.-74с.

133. Смирнова, Г.А. Использование метода атомно-абсорбционной спектрофотометрии в клинических исследованиях / Г.А. Смирнова, Н.П. Иванова // Лабораторное дело. 1977. - №1. — С.8-13.

134. Солнцев, К.Н. Справочник по кормовым добавкам / К.Н. Солнцев. Минск: Ураджай, 1975. — 543с.

135. Старикова, Н.П. Дозировка селена в рационах коров на Сахалине / Н.П. Старикова, Л.Ф. Андросова, О.Н. Борисенко // Зоотехния. 1998. - №4. —С. 18.

136. Стенькин, Н. Бестужевские помеси и эффективность выращивания их на мясо /Н. Стенькин //Молочное и мясное скотоводство. — 2007. №6. — С. 16-18.

137. Стенькин, Н. Эффективность выращивания чистопородных и помесных бычков при разном уровне кормления / Н. Стенькин // Молочное и мясное скотоводство. — 2007. №8. -С. 18-20.

138. Суслова, И.В. Оптимальный уровень селена в рационах откармливаемых бычков / И.В. Суслова, И.В. Иванова, В.М. Дуборезов // Зоотехния. 2008. - №10. - С.17-18.

139. Татаркина, Н.И. Влияние скармливания различных видов сенажа на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота /Н.И. Татаркина // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. — 2008. -№4. С.73-77.

140. Тимченко, А.Г. Конверсия протеина корма у бычков / А.Г. Тимченко // Животноводство. 1986. - №5. - С.35-37.

141. Тихонов, С. Применение БАД из экстракта крапивы с микроэлементами в скотоводстве / С. Тихонов, Н. Тихонова, О. Кабатов, С. Степанов // Молочное и мясное скотоводство. 2007. - №3. -С. 35-36.

142. Ткачева, JI.B. Применение селенопирана и комплекса витаминов для улучшения спермопродукции бычков / Л.В. Ткачева, Е.П. Ващекин // Зоотехния. 2002. - №10. - С. 14-16.

143. Трошина, Т.А. Экстерьерные показатели бычков на откорме с использованием премикса и ДАФС-25 / Т.А. Трошина, М.В. Старков // Зоотехния. 2008. - №10. - С. 15-17.

144. Трубачёва, Т.В. Экстерьерные особенности животных герефордской породы /Т.В. Трубачёва // Аграрный вестник Урала. — 2008. -№9.-С.61-62.

145. Туракулов, 3. Влияние доращивания бычков на их продуктивность при откорме / 3. Туракулов, А. Маматкулов, Р. Валиев // Молочное и мясное скотоводство. 2007. - №8. - С. 8-10.

146. Фаткуллин, P.P. Общий белок и белковые фракции в сыворотке крови бычков разных генотипов // Перспективные напрвления научных исследований молодых учёных и специалистов Урала и Сибири. — Троицк, 2002. С.44-46.

147. Фаткуллин, P.P. Влияние стресса на поведение, рост и развитие бычков: монография /P.P. Фаткуллин, A.M. Монастырёв, М.Ф. Юдин. — Троицк: УГАВМ, 2005. С.65-69.

148. Фаткуллин, P.P. Морфологические и биохимические показателе крови подопытных животных при применении биологически активной добавки витартил / P.P. Фаткуллин // Аграрный вестник Урала. — 2008. -№6. С.56-59.

149. Фисинин, В.Н. Интенсивное скотоводство России: все зависит от нас / В.Н. Фисинин // Животноводство России. 2006. - №10. - С.2-4.

150. Фисинин, В. Селен «генерал» команды антиоксидантов /В.Фисинин, П. Сурай, Т. Папазян //Животноводство России. — 2008. -№1. — С.57-58.

151. Фукс, В. Племенной репродуктор герефордского скота /В. Фукс, К. Джуламанов //Молочное и мясное скотоводство. — 2003. №6. — 4849.

152. Фомичев, Ю.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных: учеб. пособие / Ю.П. Фомичев. — М.: Агропромиздат, 1974. 127с.

153. Харламов, А. влияние породы на рост и мясную продуктивность бычков и кастратов /А. Харламов, А. Проворотов //Молочное и мясное скотоводство. 2007. - №6. — С.13-14.

154. Хенинг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных: учеб. пособие /А.

155. Хенинг; под ред. A.JI. Падучевой и Ю.И. Раецкой. М.: Колос, 1976. -560с.

156. Хуснулина,* Т.В. Возрастные изменения белкового состава крови у молодняка герефордской породы /Т.В. Хуснулина, Н.В. Фомина // Наука и внедрение передовых технологий в животноводстве: матер, международной научной конференции. — Троицк, 2007. С.43-45.

157. Черекаев, А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства: учебно-метод. пособие / А.В. Черекаев. — М.: Колос, 1971.- 141с.

158. Черекаев, А.В. Пути повышения качества говядины / А.В. Черекаев, Д.Л. Левантин // Молочное и мясное скотоводство. — 1976. -№2. С.20-22.

159. Черекаев, А.В. Состояние мясного скотоводства и перспективы его развития /А.В. Черекаев // Молочное и мясное скотоводство. -2001. №3. - С.3-5.

160. Черкащенко, И.И. Справочник по мясному скотоводству. М.: Колос, 1975.-273с.

161. Чертов, А.А. Применение поливитаминов для профилактики послеотельных осложнений у высокопродуктивных молочных коров / А.А. Чертов, В:М. Артюх, А.А. Степанов // Зоотехния. 2008. - №2. -25-26.

162. Шапочкин, В.В. Производство мяса в России — задача стратегическая /В.В. Шапочкин // Животноводство России. — 2005. -№9. С.2-5.

163. Шубин, А.А. Пути и способы интенсификации воспроизводства в молочном скотоводстве / А.А. Шубин // Пути интенсификации молочного скотоводства: сб. науч. тр. НИИСХЦРНЗ — М., 1988. С.88-89.

164. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных /Е.В. Эйдригевич, В.В. Раевская. М.: Колос, 1978. - 512с.

165. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие /И.А. Минаков, Н.П. Касторнов, Р.А. Смыков и др.; Под ред. И.А. Минакова. — 2-е изд., перераб. и доп. М.: КолосС, 2005. - 400с

166. Юдин, М.Ф. Этологическая характеристика бычков разных генотипов /М.Ф. Юдин, P.P. Фаткуллин, A.M. Монастырёв, Н.А. Юдина // технологические проблемы- производства продукции животноводства: сб. науч. тр УГАВМ. — Троицк, 2002. — С.77-79.

167. Antioxidant status of dairy cows supplemented prepartum with vitamin E and selenium / E. Brzezinska-Slebodezinska, J.K. Miller, J.D. Quigley, J.R. Moore, F.C. Madsen // Journal Dairy Science. — 1994. №77. -P. 3087-3095.

168. Arthur, J.R. Selenium biochemistry and function1 / J.R. Arthur // Procceedings of the Ninth International Symphosium on Trace Elements in Man and Animals. Ottawa, Canada, 1997. - P. 1-5.

169. Arthur, J.R. Selenium in the immune system / J.R. Arthur, R.C. McKenzie, GJ. Beckett // Division of Cellurar Integrity, Rowett Research Institute, Bucksburn, Aberdeen. J. Nutr. 2003. - P.9-145.

170. Behne, D. Evidence of specific selenium target tissues and new biologically important selenoproteins /D. Behne //Biochim. Biophys. Acta. — 1988.-№966.-P. 12-21.

171. Behne, D. Studies on the distribution and characteristics of new mammalian selenium-contaiming proteins / D. Behne //Analist. — 1995. -№120. -P.823-825.

172. Bernard, C. Innovations et evolutions resents des productions animals / C. Bernard // rer. Med. veyet., 1987. Vol.138. - №6. - P.487-494.

173. Blackwell, R.L. Genetic analisis of economic characteristics of young Hereford cattle / R.L. Blackwell. J. Anim. Sci, 1962. - P. 21.

174. Bostedt, H. The importance of selenium in the prenatal and development of calves and lambs /Н. Bostedt, P. Schramel // Biology Trace Elements Reserch. 1990. - №24. - P. 163-171.

175. Braun, U. Selenum and vitamin in blood of cows farmswith increased incidence of disease /U. Braun, R. Forrer, W. Purer // Veterinary Record -1991.-Vol. 128. — P.543-547.

176. Burck, R.F. Regulation of selenoproteins / R.F. Burck, K.E. Hill //Annu. Rev. Nutr. 1993. - №13. - P.65-81.

177. Charmley, E. Grazing behaviour and weight change of cattle turned out to pasture in spring /Е. Charmley, R.W. Jannasch, J. Boyd //Canad. J. anim. Sci.-2003.-Vol.83. №4.-P.801-808.

178. Coudray, C. Effect of Zinc on superoxide-dependent hydroxyl radical production in vitro /С. Coudray, S. Rachidi, A. Favier // Biological trace element research. 1993. - Vol.38. - Iss.3. - P.273-287.

179. Deland, M. Beef production from progeny of hereford cows mated to charolais and simmentalsires // Agric. Research. — 1979. — Vol.6. №11. — P.14-15.

180. Diplock, A.T. Antioxidant nutrition and disease prevention — on overview / A.T. Diplock //American journal of clinical nutrition. — 1991. — Vol.53.-Iss. 1.-P. 189-193.

181. Dotta, U. Indagini in campo sut rapportotra status die selenium e retention placentas nee bovine / U. Dotta, A. Cagnasso, O. Alate // Schweiz. Arch. Tierheitk. 1985. - V. 127. - №7. - P. 443-447.

182. Edens, F.W. Sodium selenite vs. selenium yeast in diets fed broilers

183. Effects on performance, feathering, meat quality and yields / F.W. Edens // th

184. Annual.Symposium on Biotechnology in the Feed Industry. 1996. - P. 24-45.

185. Effect of selenium and iodine deficiency on the level of uncoupling protein in brown adipose tissue of rats / A Geloe, J.R. Arthur, G.J. Beckett, P. Trayhurn // Biochem. Soc. Trans. 1990. - №18. - P. 1269-1270.

186. Evenson, J.K. Selenium incorporation into selenoproteins-in the Se-adequate and Se-deficient rat / J.K. Evenson, R.A. Sunde7/Animal Science Research Report Virginia Agricultural Experiment Station. 1992. — V.10. -P.76-77.

187. Hasegawa, T. Mechanisms of selenium methilation and toxicity in mice treated witheselnocystine arch Toxicol / T. Hasegawa. 1996. - P. 8199.

188. Gordon, F. The effect of protein content of the supplement for dairy cows with access, at libitum to high digestibility. Wilted grass silage. /F. Gordon //Anim. Prod. 1979. - V.28. - №.3. - P.29-37.

189. Gordon, F. The effect of silage type content on the performance of lactating cows and the response to high levels of protein in the supplement /F. Gordon //Anim. Prod. 1980. - V.30. - №.1. - P.29-37.

190. Gordon, F. The effect of protein content of the supplement for dairy cows with access at libitum to high digestibility. Wilted grass silage. /F. Gordon//Anim. Prod. 1981. - V.30. - №.2. - P. 183-189.

191. Karlson, U. Effects of carbon and trace elements addition on alkylseleni2 □ production by soil / U. Karlson, Jr. W.T. Frankenberger //Soil Sci. Society of America. J. - 1988. - V.52. - №6ю -P.l 640-1644.

192. Kingsley, P .B. Vitamin E activity of alpha-tocopherol' side chain analogs in selenium-deficient chicks / P.B. Kingsley, G.F. Combs // Journal Dairy Science. 1981. - Jan.-№166. - P. 1-5.

193. Kress, D.D. Performance if crosses among Hereford, Angus and Simmental castle with different Levels Simmental breeding, by two-year-old dams J Anim. Sci, 1990. - Vol. 68. - №1. -P.54-63.

194. Kvicala, J., Effect of jodine and selenium upon thyroid function / J. Kvicala, V. Zamrazil. Cent. Eur. J. Public Health, 2003. - P. 107-113.

195. Miller, J.K. Oxidative stress, antioxidants and animal function / J.K. Miller, E. Brzezinska-Slebodzinska, F.C. Madsen //Journal of dairy science. 1993. - Vol. 76. - Iss. 9. - P.2812-2823.

196. Orr, J.P. Investigation of the selenium of aborted calves with-cardiac failure end myocardial necrosis / J.R. Orr, B.R. Bracley // Journal .Veterinary Diagnostic Investigations. 1997. - №9. - P. 172-179.

197. Selenium and iodine deficiencies: effects on brain and brown adipose tissue selenoenzyme activity and expression / J.H. Mitchell, F. Nicol; G.J. Beckett, J.R Arthur // Journal of Endocrinology. 1997. - №5. - P.255-263.

198. Shilo, S. Selenite activates caspase-independent necrotic cell death in Jurkat T cells and J774.2 macrophages by affecting mitochondrial oxidant generation /S. Shilo, O. Tirosh // Antioxid. Redox. Signal. 2003. - P.9-273.

199. Wyatt, R. Feedlot performance caroass traits of progeny of Hereford, Hereford and Holstein and Holstein cows /R. Wyatt// J. of Anim Scand. -1987. №5.-P. 45-48.

200. Wu, Z. Altered selenium-binding protein levels associated with selenium-2824 resistance /Z. Wu //Carcinogenesis. 1995. - №16. - P.2819-2824.