Социологический анализ процессов профессионализации в сфере сервиса тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 22.00.04, кандидат социологических наук Бернхардт, Наталья Евгеньевна

• Бернхардт, Наталья Евгеньевна
• кандидат социологических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат социологических наук Бернхардт, Наталья Евгеньевна

Введение.

Глава 1. Теоретико-методологические основания социологического исследования сферы сервиса.

§ 1. Сфера сервиса как социально-экономическое и культурное явление.

§2. История развития сферы сервиса в России.

§3. Профессионализация как ключевой аспект институционализации российской сферы сервиса на современном этапе развития.

Глава 2. Предпосылки развития системы образования в сфере сервиса.

§ 1. Характеристика теоретических и практических предпосылок развития системы образования в сфере сервиса.

§2. Возможности применения образовательных моделей для развития процессов профессионализации сферы сервиса в России: опыт исследования системы образования в сфере сервиса Финляндии.

Глава 3. Перспективы профессионализации в сфере сервиса.

§1. Образование в сфере сервиса как социальный процесс.

§2. Образование в сфере сервиса как педагогический процесс.

§3. Совершенствование образовательного процесса в сфере сервиса: междисциплинарный подход.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Социологический анализ процессов профессионализации в сфере сервиса»

Актуальность исследования.

Сфера сервиса представляет собой значимую область жизнедеятельности общества на протяжении всей истории его развития. Однако особенно важной она становится в конце XX - начале XXI века - в период, когда социальный прогресс способствует активной деятельности различных социальных групп, новых типов отношений и взаимодействий, а также формированию и распространению особого типа мироощущения в обществе, связанного с новым отношением ко времени, профессионализму деятельности, самосознанию личности.

Кроме того, во всех развитых и многих развивающихся странах мира сфера сервиса становится сегодня важнейшей частью рыночной экономики. По разнообразию видов обслуживания - начиная от бытовых и заканчивая научно-информационными услугами - это одна из самых динамичных сфер деятельности, в которой могут работать представители различных социальных групп, независимо от тендерных, возрастных, национальных и других характеристик.

Для современной сферы сервиса характерно большое разнообразие форм собственности и управления: этот сектор охватывает международные корпорации, авиакомпании, телекоммуникации, консалтинговые фирмы, государственные и негосударственные структуры, а также некоммерческие организации. Также необходимо отметить, что субъекты сферы услуг обслуживают интересы не только государства, но и общества в целом. Они могут влиять на развитие отраслей материального производства. производственной и материальной инфраструктуры, связанных с удовлетворением разнообразных потребностей населения.

Для российского общества «нового экономического образца» значение сферы услуг резко возрастает. Уже сейчас во многих странах мира (в том числе и некоторых регионах России) сферу услуг рассматривают как фактор стабильности в обществе, влияющий на снижение безработицы и создающий новые рабочие места. Таким образом, развитая индустрия сервиса, занимающая достойное место в структуре остальных сфер экономики, может рассматриваться как одна из характеристик современного общества.

Исходя из этого, возрастает значение сферы услуг в системе подготовки и переподготовки кадров. В развитых европейских странах, а также в США этому вопросу уже многие годы уделяется особое внимание - здесь разрабатываются и динамично развиваются в соответствии с потребностями современного общества программы подготовки специалистов в сфере сервиса. Нельзя не отметить и тот факт, что в течение последнего десятилетия во многих высших учебных заведениях России также производится углубленное изучение специфики сервисной деятельности, а, следовательно, и подготовка квалифицированных специалистов для этой сферы экономики. Вопросы подготовки и повышения квалификации кадров приобретают первостепенное значение в условиях рыночной экономики, когда возрастают требования, предъявляемые к людям, работающим в той или иной организации, фирме, предприятии, в отношении их квалификации.

Современное обучение, в том числе в сфере сервиса, призвано быть ориентированным на всестороннюю подготовку и переподготовку кадров, то есть на динамичное и равнозначное развитие теоретической и практической базы образования, а также соответствие выпускаемых специалистов требованиям рынка труда. Таким образом, оно должно быть рассчитано на подготовку будущих бизнесменов и менеджеров, знающих о проблемах развития сферы услуг в России, владеющих новыми методами анализа, прогнозирования и программного решения возникающих проблем.

Актуальность темы исследования, таким образом, обусловлена тем, что профессионализация сферы сервиса в целом и система образования в частности являются одними из важнейших факторов институционализации данной области. Их поступательное развитие в современном российском обществе приобретает все большее значение в связи с необходимостью поддержания национальных и межнациональных связей, новых типов социальных отношений, эффективного социально-культурного воспроизводства и интеграции общества, обеспечиваемых институционализированной сферой сервиса. В данных условиях особенно актуальной становится выработка современных социально-научных концепций профессионализации в сфере сервиса, дающих новые социальные ориентиры в деятельности по развитию данной области.

Степень разработанности проблемы.

Сфера сервиса и формирование рынка услуг уже несколько десятков лет привлекают внимание многих зарубежных и отечественных исследователей.

Разработке теоретических основ изучения сферы сервиса и феномена услуги посвящены классические труды А. Смита, К. Кларка, Д. Белла, Ж. Фурастье и др. В данных работах рассматриваются экономические и социальные аспекты функционирования сервисной сферы. Вместе с тем, многие из работ данных исследователей имеют лишь обзорный, ознакомительный характер и в них не дается полного теоретического анализа феномена сервисной сферы.

Особенный интерес представляют работы отечественных исследователей, публиковавшиеся с конца 80-х гг. и до последнего времени. Этот период характеризуется переходом к новой фазе философских и научных представлений, сочетающей познание глубинных основ проблемы с эффективными прикладными исследованиями в области рынка услуг. Функционирование и развитие сервисной сферы анализируются Г.А. Аванесовой, Г.Н. Ефимовой, И.Н. Ивановым, J1.M. Клинич, В.А. Левидовым, Т.А. Макаровой, Т.Н. Софиной, и др. В данных работах сфера сервиса и сфера услуг рассматриваются прежде всего как социально-экономический феномен, разрабатываются определения таких понятий, как «услуга», «непроизводственная сфера», «сфера услуг», «сфера сервиса», а также осуществляется классификация видов сервисной деятельности. Достаточно подробное исследование сферы сервиса как культурного явления представлено в работах В.Г.Федцова.

Г.Н. Меньшикова сосредотачивается на анализе сферы услуг с социологической точки зрения: ею рассматриваются различные аспекты деятельности по оказанию услуг, природа самих услуг, национальные модели развития сферы сервиса. Данная концепция представляет собой один из немногих в современной научной литературе, посвященной сфере сервиса, подходов, основанных на социологическом понимании проблемы.

Анализ социальных процессов профессионализации в сфере сервиса требует обращения к литературе, посвященной социологическим и педагогическим концепциям образования. Социологические основы изучения данных процессов заложены в трудах Т. Парсонса, а также в концепциях представителей символического интеракционизма (Дж. Мида, Г. Блумера и др.). Общие принципы социологии образования представлены в работах Г.С. Батыгина, А.Ф. Малышевского, Е.А. Недзвецкой, В.Я.Нечаева, Ф.Р. Филиппова, Э.Ф. Шереги и др. Анализу понятий профессионализм», «профессионал», «профессионализация» посвящены работы Т.Д. Мироновой, В.А. Цвык.

Педагогические аспекты образования рассмотрены в трудах Н.В. Бордовской, М.В. Кларина, Е.А. Климова, Я.Л. Коломинского, А.А. Реан, М.Н. Руткевича, Г.П. Щедровского и др.

Среди исследований, посвященных анализу профессиональных аспектов сервисной деятельности, следует отметить работы В.Н Соловьева, В.А. Бабурина, Л.И. Ерохиной, C.JI. Калачева, В.К. Романович, А.П. Павлова и др.

Вместе с тем процессы профессионализации в сфере сервиса не были подвергнуты отдельному комплексному теоретическому и эмпирическому исследованию. Данная диссертация позволит в определенной степени восполнить этот пробел.

Целью диссертационного исследования является анализ процессов профессионализации в сфере сервиса в России. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: выявить теоретико-методологические основания социологического изучения сферы сервиса;

- проанализировать сферу сервиса как социально-экономическое и культурное явление; определить профессионализацию как ключевой аспект институционализации российской сферы сервиса на современном этапе развития;

- выявить теоретические и практические предпосылки развития системы образования в сфере сервиса;

- проанализировать данные эмпирического социологического исследования, посвященного изучению качества образования российских и финских специалистов в сфере сервиса;

- охарактеризовать образование в сфере сервиса как социальный и как педагогический процесс;

- определить перспективы профессионализации в сфере сервиса и разработать модель подготовки специалистов в данной области.

Объектом исследования выступает система профессионального образования в сфере сервиса как социальный институт.

Предмет исследования - профессионализация как социальный процесс.

Методологическая основа исследования.

Методологической базой исследования стали труды отечественных и зарубежных ученых, рассматривающих сферу сервиса как социальный феномен, а также процессы институционализации и профессионализации в данной области. Реализован комплексный, междисциплинарный подход к изучению системы образования в сфере сервиса на основе социологических и педагогических концепций.

При разработке темы используются общие и специальные философские методы: диалектический, исторический, метод восхождения от абстрактного к конкретному; методы прикладной социологии: анализ документов, данных экономической и социальной статистики, интервьюирование, статистические методы обработки результатов исследования; педагогические методы: обобщение педагогического опыта, моделирование учебного процесса, анализ структур учебных планов, изучение результатов учебной деятельности. В совокупности данные методы составили методологию диссертационного исследования.

Информационную базу исследования составили научные источники - данные и сведения из книг, журнальных статей, материалов научных конференций и семинаров, посвященных различным аспектам профессионализации сферы сервиса в России; статистические источники -отечественные и зарубежные статистические материалы по проблемам развития сервисной сферы; официальные документы - Государственные образовательные стандарты высшего профессионального образования; Интернет-сайты Министерства образования и науки Российской Федерации и Министерства образования Финляндии.

Эмпирическую базу диссертации составили результаты, полученные в ходе социологического исследования «Исследование качества образования российских и финских специалистов в сфере сервиса», осуществленное автором в 2003-2004 гг. В исследовании участвовали всего 400 опрошенных из Северо-Западного региона России и Финляндии и размер выборки составляет 400 человек.

Научная новизна исследования состоит в том, что исследование процессов профессионализации в сфере сервиса было избрано темой специального исследования в качестве одного из перспективных направлений социологического изучения:

- разработано концептуальное содержание понятий сфера сервиса, сервисная деятельность, образование в сфере сервиса как социальный и педагогический процесс на основе анализа различных точек зрения, имеющейся в научной литературе по данному вопросу;

- дано определение профессионализации как ключевого аспекта институционализации российской сферы сервиса на современном этапе развития; проанализированы основные характеристики модели профессионала в сфере сервиса, а также обозначен ряд проблем, связанных с их достижением;

- разработаны пути совершенствования образовательного процесса в сфере сервиса на основе междисциплинарного подхода;

- обоснована необходимость взаимозаимствования национальных образовательных практик в сфере сервиса для повышения эффективности образовательного процесса в данной области.

Практическая значимость работы заключается в том, что разработанные в ней положения могут быть использованы при формировании концепций развития образовательных программ по сервисным специальностям как на локальном (вузовском), так и на региональном уровнях. Полученные в диссертационном исследовании выводы могут быть использованы в преподавании курсов по социологии образования, педагогике, а также сервисным дисциплинам.

Апробация работы:

Основные положения и выводы диссертации использованы в ходе проведения занятий со студентами Санкт-Петербургского государственного университета сервиса и экономики, докладывались на заседании кафедры, а также на научных семинарах, проводимых с аспирантами. Кроме того, результаты исследования докладывались и нашли свое отражение в виде статей на Всероссийской научно-практической конференции «Социальная сфера общества: региональные особенности, тенденции развития, подготовка кадров» 13-14 мая 2004 Г. (Т.1 и Т.2); Всероссийской научно-практической конференции «Современные проблемы развития туризма и туристского сервиса» 6-7 октября 2004 г. (Т.1). По результатам работы опубликованы 4 статьи, общим объемом 2 п.л.

Структура работы. Диссертационное исследование состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложения.

Заключение диссертации по теме «Социальная структура, социальные институты и процессы», Бернхардт, Наталья Евгеньевна

Основной целью нашего исследования было изучение процессов профессионализации образования в сфере сервиса в России. Для реализации данной цели мы рассмотрели сервисную деятельность как социально-экономическое и культурное явление; определили, что профессионализация представляет собой ключевой аспект институционализации российской сферы сервиса на современном этапе ее развития; проанализировали предпосылки развития системы образования в изучаемой области и выявили возможность применения зарубежных образовательных моделей; указали перспективы профессионализации в сфере сервиса на основе совершенствования образовательных процессов. В заключение работы сделаем краткие выводы.

Развитие сферы сервиса как социально-экономического и культурного явления связано с исторической динамикой общественного прогресса. По мере усложнения общественной структуры, роста производительных сил происходит изменение такой области человеческого существования, как оказание различного рода услуг. По мнению социологов и экономистов второй половины XX в., услуги представляют собой важную сферу жизнедеятельности человека и общества, а их развитие и усложнение приводят к появлению общества «нового типа».

В отечественной науке о сфере сервиса как социально-экономическом и культурном явлении представлено разнообразие точек зрения о том, что является формой и содержанием услуги, каковы основные этапы эволюции сервисной сферы, существует ли национальная специфика развития данной области и т.п. Существенным недостатком такого многообразия подходов является затруднение в разграничении таких понятий, как «сфера услуг», «непроизводственная сфера», «сфера бытового обслуживания», «социальная инфраструктура», «сфера сервиса» и др.

На основе анализа данных понятий мы сделали вывод о том, что, несмотря на многообразие и разнообразие современных сервисных услуг, существует значимый момент, позволяющий объединять их в одну «сферу»: главным средством производства здесь является сам человек, точнее его творческая рабочая сила, способность производить ту или иную услугу. Это позволяет рассматривать сферу сервиса не только как социально-экономическое, но и как культурное явление современного общества. Она, таким образом, представляет собой совокупность видов деятельности, связанных с предоставлением особой продукции - услуг, удовлетворяющих общие (типовые, стандартные) или индивидуализированные запросы потребителей. Отдельным законченным результатом или продуктом деятельности в сфере сервиса, предоставленным производителем потребителю, является услуга.

Анализ исторических и современных тенденций развития сферы сервиса в России показывает, что наша страна по степени развития сферы сервиса занимает промежуточное положение между развитыми и развивающимися странами: с одной стороны, в крупных городах (особенно, в Москве и Санкт-Петербурге) наблюдается стремительное приближение к западным стандартам развития сервиса; с другой стороны, в российской «глубинке» сфера услуг развивается в формах, более близких к странам «третьего мира» (неформальная организация бизнеса, широкое использование малоквалифицированного труда, нехватка наукоемких услуг и т.д.). Однако, характеризуя динамику развития сферы сервиса в последние годы (2000-2005), можно сказать о том, что в настоящее время рынок сферы услуг превратился из «рынка продавцов» в «рынок потребителей» и, соответственно, изменилась и задача сбыта услуг. В этой связи основную проблему институционализации сферы сервиса на современном этапе ее развития составляет необходимость профессионализации сервисной деятельности, так как именно она позволяет определить набор специфических социальных норм и предписаний, регулирующих соответствующие типы поведения и создает предпосылки для их интернализации. Интенсивное профессиональное развитие сервисной сферы обеспечит возможность различным социальным группам удовлетворять свои потребности, стабилизировать социальные отношения, внести согласованность, интегрированность в действия членов общества. Таким образом, на современном этапе социально-экономического развития все более важное значение приобретает профессионализация (т.е. процесс овладения необходимыми профессиональными знаниями, умениями и навыками, адаптацию к профессиональной среде) как ключевой аспект институционализации российской сферы сервиса.

При этом высшее образование в сфере сервиса невозможно рассматривать как отдельный, не связанный с другими, элемент системы высшего образования. Напротив, процессы и тенденции, характерные для института образования - фундаментализация и специализация, интеграция и дифференциация, плюрализм, гуманизация и антропоцентризм, учет требований рыночной среды и т.д., - являются важнейшей предпосылкой институционализации сферы сервиса. Следовательно, современное образование в сфере сервиса должно носить междисциплинарный характер и иметь конечной целью не только и не столько формирование профессиональных навыков и умений, но развитие сервисного сознания, сервисных отношений и взаимодействий в современном обществе. Одним из наиболее значимых этапов на пути реализации данной задачи, с нашей точки зрения, стала разработка Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности Сервис (230700).

О положительных тенденциях развития профессионального образования в сфере сервиса свидетельствуют и данные эмпирического исследования, проведенного автором: несмотря на ряд недостатков, отмеченных респондентами (связанными, преимущественно, с низким уровнем практического обучения), качество образования в целом характеризуется как достаточно высокое. Это означает, что подготовка специалистов в сфере сервиса - по крайней мере, в Северо-Западном регионе России - поставлена на достаточно высокий уровень, развивается планомерно и постепенно двигается в направлении совершенствования образовательных программ.

Немаловажным фактором развития отечественной системы образования в сфере сервиса является применение элементов образовательных моделей, сложившихся в западных странах. Для иллюстрации данного тезиса мы привели результаты исследования системы образования в сфере сервиса в Финляндии - страны с развитыми сервисными отношениями, прогрессирующими как в экономическом, так и в социальном планах. Так, мы охарактеризовали систему образования Финляндии, специфику сервисного обучения в данной стране, привели данные эмпирического исследования для более глубокого понимания образовательных стратегий. В современной системе высшего образования в Финляндии относительно четко выделяются два направления -теоретическое (реализуется в университетах) и практическое (реализуется в политехниках). Сервис как преимущественно практическая специальность относится к такой области познавательной деятельности, как социология. В отличие от российских образовательных программ, которые богаты дисциплинами из различных областей знания, в

Финляндии больше придается значение отдельно взятым социологическим дисциплинам за счет углубленного изучения каждой из них.

На основе анализа данных о финской системе сервисного образования мы сделали следующий вывод. Несмотря на то, что в целом система подготовки кадров в сфере сервиса в Финляндии четко отработана и механизмы работы налажены, на современном этапе развития российской и финской систем образования в сфере сервиса необходимо не одностороннее заимствование с российской стороны (как более молодой по сравнению с финской), но взаимообмен опытом, знаниями и информацией. Кроме того, осмысление теоретических и практических предпосылок, а также анализ зарубежного опыта должен привести к формированию определенных образовательных моделей эффективной подготовки специалистов в сфере сервиса.

Для конструирования подобной, модели представляющей, в сущности, возможную перспективу профессионализации в сфере сервиса, мы выбрали междисциплинарный подход - а именно, рассмотрели образования данной области как социальный и как педагогический процесс и на этой основе составили представление о совершенствовании образования в сфере сервиса.

Образование в сфере сервиса как социальное явление имеет важную функцию - функцию подготовки индивида к той роли, которую он в последствии будет играть в обществе. От характера профессиональной социализации зависит и степень интеграции индивидов в социальную среду - особенно важен данный процесс в современной российской действительности, для которой сервис и сервисные отношения являются новыми видами социальных практик.

Институциональные характеристики данного процесса следующие: наличие относительно строго определенной совокупности прав обязанностей и функций агентов институционализированного взаимодействия; разделение труда и профессионализация выполнения функций социальных агентов; деперсонифицированный тип регламентации социальных взаимодействий; наличие механизмов социального контроля и мотивации; материальный компонент. Кроме того, образование в сфере сервиса представляет собой специфический тин социальной коммуникации и социального взаимодействия, в основе которого лежат различные мотивы, цели и задачи его участников. Специфика коммуникативных практик в процессе образования в сервисной сфере проявляется в том, что они осуществляются в рамках специфического социального феномена - учебной дисциплины, которая в данном случае должна соединять теоретические и практические аспекты для достижения наибольшей эффективности образовательного процесса.

Образование в сфере сервиса как педагогический процесс представляет собой научно обусловленную передачу (в случае образования) и самостоятельное получение (в случае самообразования) теоретических и практических знаний о специфике и закономерностях развития сферы сервиса в данном конкретном обществе. Его структура включает в себя такие элементы, как цели, содержание и методы. Реализация каждого из них связана с особенностями сервисных специальностей: практической направленностью, отражением динамики развития сервисной сферы, обусловленностью необходимостью изучения психологических и социологических основ взаимодействия и т.п.

Профессионализация в сфере сервиса может рассматриваться, таким образом, как сложная социальная система, включающая в себя: 1) непосредственно обучение, то есть передачу знаний, умений, навыков; 2) самообразование; 3) формальную организацию этого процесса; 4) коммуникации различного содержания и разного уровня в этом процессе; 5) роли, интересы и идеалы основных субъектов. Основной результат образовательного процесса в сфере сервиса - профессионал, имеющий теоретические знания и практические навыки в сервисной сфере, обладающий определенными профессиональными знаниями, умениями и навыками и личностными качествами.

На основе междисциплинарного подхода мы разработали модель подготовки специалистов в сфере сервиса, реализация которой может способствовать совершенствованию системы образования в этой области. Исходным моментом формирования подобной модели является изменение системы образования в целом. Основной целью разработки новой модели образовательного процесса в сфере сервиса является такой уровень качества высшего образования, который позволит готовить специалистов-профессионалов в сфере сервиса, обладающих необходимыми теоретическими знаниями и практическими навыками. Для реализации указанной цели необходимо определить понятие качества образования в сфере сервиса - оно, с нашей точки зрения, представляет собой сбалансированное соответствие всех аспектов высшего образования в данной области целям, потребностям и нормам, предъявляемым как обществом в целом, так и отдельными социальными группами (студентами, преподавателями, работодателями и т.д.).

Важным этапом совершенствования системы образования в сфере сервиса является отказ от «ресурсно-инструментальной» концепции студента и рассмотрение его как специалиста (пусть, первоначально, и потенциального специалиста) в сфере сервиса. «Новое образование» в сфере сервиса должно быть ориентировано на развитие творческих и личностных качеств выпускника. Для формирования таких качеств необходима и соответствующая методика обучения, включающая в себя сбалансированную совокупность теоретических и практических элементов, и внедрение в учебный процесс новейших образовательных технологий.

Проведенное нами исследование показывает, что современная модель подготовки специалистов в сфере сервиса должна исходить из целей деятельности различных социальных субъектов: личности, общества, государства, работодателя, вуза. Объединив данное утверждение с представлением образования в сфере сервиса как социального и педагогического процесса, а также с убеждением в необходимости грамотного сочетания теоретических и практических аспектов образования, мы разработали структурированное направление совершенствования образовательного процесса в сфере сервиса.

Основными направлениями подготовки специалистов при этом являются: хорошая теоретическая база специалистов; высокая практическая подготовка; соотношение полученных знаний и применение их на практике в работе в сфере сервиса; соотношение быстро меняющихся социальных требований с возможностью их применения на практике; взаимообмен опытом между студентами, обучающимся по специальности сервис как на региональном уровне, так и на уровне стран; проверка основных теоретических и практических знаний, полученных в ходе подготовки специалистов сферы сервиса; этическая и психологическая подготовка специалистов сферы сервиса; введение новых и необходимых медицинских предметов в обучающий процесс; выведение общего процесса подготовки специалистов сферы сервиса на высокий качественный уровень; подготовка специалиста социальной ответственности на рабочем месте и определенной социальной морали поведения, для лучшего вливания в коллектив после окончания учебного заведения; повышение коммуникативных требований; воспитание личностно-психологических характеристик, необходимых для профессиональной деятельности; достижение высокого уровня воспитания, образованности, культуры. Развитие данных качеств в рамках представленной модели образовательного процесса в сфере сервиса позволит, улучшить качество подготовки специалистов, а значит - и уровень развитости сервисной сферы в современном российском обществе.

Список литературы диссертационного исследования кандидат социологических наук Бернхардт, Наталья Евгеньевна, 2006 год

1. Абрамов В.Ф. Земская статистика народного образования // СОЦИС. 1996. №9.

2. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: исторические и современные практики, предпринимательство, менеджмент. М., 2005.

3. Аверьянов JL Социология: искусство задавать вопросы. М., 1998.

4. Актуальные вопросы формирования интереса в обучении / под ред. Щукиной Г.И. М.: Просвещение, 1994.

5. Актуальные проблемы подготовки специалистов для сферы сервиса. Материалы международной конференции 30-31 октября 2003 г. Омск, 2003.

6. Алексеев Н.Г. Личностно ориентированное обучение: вопросы теории и практики. Тюмень: ТГУ, 1997.

7. Анисимов О.С. Методологическая культура педагогической деятельности и мышления. М., 1991.

8. Байденко В.И. Стандарты в непрерывном образовании: концептуальные, теоретические и методологические проблемы. М.: Исследовательский центр проблем качества подготовки специалистов, 1999.

9. Батыгин Г.С. Лекции по методологии социологических исследований: Учебник для студентов гуманитарных вузов и аспирантов. М., 1995.

10. Ю.Батыгин Г.С. Социология Интернета: наука и образование в виртуальном пространстве // Вестник РУДН, серия Социология, 2001, №1.

11. П.Бауман 3. Мыслить социологически. М. Аспект-пресс, 1996.

12. Белановский С. Методика и техника фокусированного интервью. М., 1993.

13. З.Белл Д. Грядущее постиндустриальное общество. М., 1999.

14. Н.Бергер П. Лукман Т. Социальное конструирование реальности. М., 1995.

15. Бондаревская Е.В., Кульневич СВ. Педагогика: личность в гуманистических теориях и системах воспитания: Учеб. пособие для студентов сред.и высш.пед. учеб. заведений, слушателей ИПК и ФПК. Ростов н/Д: Творческий центр «Учитель», 1999.

16. Бордовская Н.В., Реан А.А. Педагогика. СПб.: Питер, 2000.

17. Борисова Л.Г. Социальное качество профессиональной группы (на примере российского учительства 60—90-х гг.): Новосибирск, 1993.

18. Будущее социальной сферы: сборник научных трудов. СПб., 2001.

19. Бурдье П. Начала / Пер. с фр. Н.А. Шматко. М.: Socio-Logos, 1994.

20. Бурков В.Н., Новиков Д.А. Как управлять проектами. М.: Синтег ГЕО, 1997.

21. Важевская Н.Е. Рефлексия как элемент содержания физического образования//Наука и школа. 2000. № 6.

22. Вебер М. Избранные произведения. М., 1990.

23. Веселкова Н.В. Полуформализованное интервью // Социологический журнал. 1994. № 3.

24. Веселкова Н.В. Методические принципы полуформализованноего интервью // Социология: 4 М. 1995. № 5-6.

25. Возрождение сервиса России (Материалы интерактивной международной научно-практической конференции, выпуск первый, четвертый) / Под ред. И.Ф. Феклистова, Г.А. Исаева. СПб., 2004.

26. Возрождение сервиса России (материалы научной конференции, выпуск 1,2,3). СПб., 2003.

27. Возрождение сервиса России. Инновации и качество. СПб., 2004.

28. Волкова В.Н., Денисов А.А. Основы теории систем и системного анализа. Изд. 2-е. СПб.: СПб. ГТУ, 1999.

29. Габай Т.В. Общая структура учебной деятельности: Автореферат. Дисс. д-ра психол. н. М., 2001.

30. Гидденс Э. Социология. М., 1999.

31. Гладкова М.В. Маркетинг услуг. Сыктывкар, 2002.

32. Глобализация услуг: динамика, формы, специфика. М., 2002.

33. ГОСТ Р ИСО 9000-2001. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. М.: ИПК Издательство стандартов, 2001.

34. Государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по специальности 230700 Сервис. М., 2000.

35. Громкова М.Т. Если Вы преподаватель. Позиция. Модели. Технологии. М., 1998.

36. Грушевицкая Т.Г., Попков В.Д., Садохин А.П. Основы межкультурной коммуникации. М., 2002.

37. Губарев В.В. Системное представление качества образования // Стандарты и качество. 2002. № 4.

38. Девятко И.Ф. Методы социологического исследования. М., 2002.

39. Делез Ж. Общества контроля. Философско-культурологический журнал / МГУ. Философский факультет. М., 1999. №1.

40. Добреньков В.И., Кравченко А.И. Методы социологического исследования. М., 2004.

41. Дьюи Дж. Демократия и образование. М.: Педагогика-Пресс, 2000.

42. Дюркгейм М. О разделении общественного труда. Метод социологии. М., 1991.

43. Ельмеев В.Я. Овсянников В. Г. Прикладная социология: очерки методологии. СПб., 1999.

44. Ерасов Б.С. Социальная культурология. М.: Аспект Пресс, 2000.

45. Ерохин Л.И. Основы организации обслуживания населения на предприятиях сферы сервиса. М., 2004.

46. Ефимова Г.Н. Сервисная деятельность. М., 2003.

47. Иванов И.Н. Сфера услуг как объект исследования и управления. СПб., 2000.

48. Иванов М.А. Беседа как метод исследования // Социологические исследования, 1989. №4.

49. Ильенкова С.Д., Л.М. Гохберг, СЮ. Ягудин и др. Инновационный менеджмент: Учебник для вузов / Под ред. С.Д. Ильенковой. М.: ЮНИТИ, 2001.

50. Иноземцев В.Л. Современное постиндустриальное общество: природа, противоречия, перспективы М., 2000.

51. Кабаченко Т.С. Психология управления. М.: Педагогическое общество России, 2000.

52. Казаринова Н. Практикум по социологии. М., 2000.

53. Кайдаков С.В. Проблема деятельности ученых и научных коллективов. М.: 1981.

54. Как провести прикладное исследование? М., РГДБ, 1996.

55. Калачев С.Л., Романович Ж.А. Сервисная деятельность. М., 2005.

56. Капустина Е.Г. Приоритеты развития системы высшего образования в условиях демократизации общества и интеграции России в мировое образовательное пространство. http://www.prof.msu.ru/publ/conf/conf23.htm.

57. Кларин М.В. Педагогическая технология в учебном процессе. Анализ зарубежного опыта. М., 1989.

58. Климов Е.А. Психология профессионального самоопределения. Ростов-на-Дону: Издательство «Феникс», 1996.

59. Климов Е.А. Психология профессионального самоопределения. Ростов-на-Дону: Издательство «Феникс», 1996.

60. Клинич Л.М. Эволюция сферы услуг: неравновесный подход. М., 2004.

61. Клинич Л.М., Вульфсон Н.И., Муратова P.M. Трансформация сферы услуг при переходе к постиндустриальному обществу. Уфа, 2001.

62. Ковалевская Г.П. Педагогический процесс повышения квалификации: индивидуальный выбор слушателей // Вестник ОГУ №6 2002.

63. Козлов А.А., Поспелова Т.Г. Студенты и преподаватели российских университетов: Динамика поколений. М.: НИИВО, 1995. (Система воспитания в высш. шк.: Обзор. Информ / НИИВО; Вып. 2.

64. Колеченко А.К. Развивающаяся личность и педагогические технологии: 2-е издание. СПб., 1992.

65. Колин К.К. На пути к новой системе образования. М., 1997.

66. Короткина Е.Д. Психологические особенности профессиональной деятельности менеджера в контексте организационной культуры. Автореф. дисс. канд. психол. н. Тверь, 1999.

67. Котилко В.В. Социальная политика и сфера услуг. Владимир, 2004.

68. Краевский В.В. Методология научного исследования. СПб.: ГУП, 2001.

69. Курманова Д.А. Теоретические основы современного развития сферы услуг. Уфа, 2005.

70. Лапицкая И.В. Развитие муниципальной сферы услуг. М., 2002.

71. Левидов В.А. Регулирование сферы услуг в трансформационный период. СПб., 2003.

72. Личность: внутренний мир и самореализация. Идеи, концепции, взгляды / Сост. Ю.Н. Кулюткин, Г.С. Сухобская. СПб.: Ин-т образования взрослых РАО., 1996.

73. Майданов А.С. Искусство открытия: Методология и логика научного творчества. М., 1993.

74. Макарова Т.А. Сервисная деятельность. Астрахань, 2005.

75. Малышевский А.Ф. Социология образования. СПб, 2004.

76. Маннхайм К. и Стюарт В. Введение в социологию образования. Лондон, 1999.

77. Маркова А.К. Психология профессионализма. М.: Международный гуманитарный фонд «Знание», 1996.

78. Маркс К. Теории прибавочной стоимости // Маркс К., Энгельс Ф. Сочинении. Т.26 4.1 М., 1961.

79. Марухина О., Берестнева О. Системный подход к оценке качества образования // Стандарты и качество. 2002. N 4.

80. Маслова О.М. Качественная и количественная социология: методология и методы. (По материалам круглого стола). // Социология: 4М. 1995, № 5-6.

81. Маслова О.М. Познавательные возможности открытых и закрытых вопросов // Социологические исследования. 1984. №2.

82. Масюкова Н.А. Проектирование в образовании. — Минск: Технопринт, 1999.

83. Меньшикова Г.Н. Сфера услуг: социологические аспекты анализа, http:// www.soc.pu.ru

84. Мертон Р., Фиске М, Кенделл П. Фокусированное интервью. М.: Институт молодежи, 1991.

85. Методология учебного проекта / Материалы городского методологического семинара. М., 2001.

86. Методы анализа документов в социологических исследованиях. М., 1985.

87. Методы сбора информации в социологических исследованиях. В 2-х т. Т.1,2. М., 1990.

88. Микешина JI.A. Герменевтические смыслы образования // Философия образования. Сборник научных статей. М., 1996.

89. Миронов А.В. Социально-гуманитарное образование в России: современное состояние, проблемы, тенденции развития. М., 2001.

90. Миронова T.JI. Самосознание профессионала. Улан-Удэ, 1999.

91. Монахов В.М. Технологические основы проектирования и конструирования учебного процесса. Волгоград, 1995.

92. ЮО.Муданов А.С. Деятельность предприятий и отраслей сферы услуг:модельный прогноз. М., 2002.

93. Научная деятельность: структура и институты /Под. ред. Э.М.

94. Мирского, Б.Г. Юдина. М. Прогресс, 1980.

95. Недзвецкая Е.А. Образование как социальный институт: специфика управления.// Вестник РУДН, серия Социология. 2003. №1(4). ЮЗ.Нечаев В.Я. Новые подходы в социологии образования. // Социс,1999. №11.

96. Новиков A.M. Процесс и методы формирования трудовых умений. М.: Высш.шк., 1986.

97. Юб.Новиков A.M. Российское образование в новой эпохе: Парадоксы наследия; векторы развития. М.: Эгвес, 2000.

98. Ю7.Новиков Д. А. Стимулирование в социально-экономических системах. М.: ИПУ РАН, 1998.

99. Ю8.Новые формы и методы подготовки специалистов для сферы сервиса. М., 2003.

100. Ю9.Ньюстром Дж.В., Девис К. Организационное поведение. СПб.,2000.

101. ПО.Организация управления сферой услуг: практики, проблемы перспективы. М., 2001.

102. Панферова В.В. Социология образования //СПЖ . 1996. №4.

103. Парсонс Т. Понятие общества: компоненты и их взаимоотношения // Thesis: теория и история экономических институтов и систем. Т. 1. Вып. 2., 1993.

104. Педагогика: Энциклопедический словарь. М.: 1997.

105. Пейн Г. Принципы социологии образования. Ныо Йорк. 1998.

106. Пейтес Н.С. Возрастная одаренность школьников. М., 2000.

107. Перегудов Ф.И., Тарасенко Ф.П. Введение в системный анализ. М.: Высшая шк., 1989.

108. Подласый И.П. Педагогика. Новый курс: Учебник для студ. нед. вузов: В 2 кн. М., 1999. кн.1: Общие основы. Процесс обучения.

109. Правдин Д.И. Сфера услуг и культура обслуживания. М., 1973.

110. Проблема теории и практики современного сервиса. Материалы международной научно-практической конференции 21-23 сентября 2005 г. Волгоград, 2005.

111. Психологические измерения / Сб. под ред. Л.Д. Мешалкина. 2-ое изд. М.: Мир, 2001.

112. Радаев В.В., Шкаратан О.И. Социальная стратификация. М., 1995.

113. Ракитов А.И. Историческое познание: системно- гносеологический подход. М.: Политиздат, 1982.

114. Ракитов А.И. Философия компьютерной революции. М., 1991.

115. Реан А. А., Коломинский Я. Л. Социальная педагогическая психология. СПб.: Питер Ком, 1999.13О.Решетников А.В. Процессное управление в социальной сфере. М., 2001.

116. Ш.Розин В.М. Предмет и статус философии образования // Философия образования. Сборник научных статей. М., 1996. Ш.Романович В.К. Сервисная деятельность. СПб., 2005.

117. Российская социологическая энциклопедия / под ред. Осипова Г.В. М.: Издательская группа ИНФРА-М - НОРМА, 1998.

118. Российский статистический ежегодник. Статсборник. М., 1997.

119. Российский статистический ежегодник. Статсборник. М., 2004.

120. Руководство самообразованием / под ред. Райского Б.Ф., Скаткина М.Н. М.: Просвещение, 1993.

121. Руткевич М.Н., Потопов В.П. После школы: Социально-профессиональные ориентации молодежи. М., 1995.

122. Свириденко Ю.П. МГУС лидер в области новых форм и методов подготовки специалистов для сферы сервиса // Новые формы и методы подготовки специалистов для сферы сервиса: Материалы Международной научно-методической конференции, МГУС. М., 2003.

123. Селевко Г.К. Современные образовательные технологии. Учебное пособие. М., 1998.

124. Сервис: экономика, техника, образование (тематический сборник). Челябинск, 2002.

125. Сервисная деятельность. СПб., 2004.

126. Сигов В.И. Социология национального управления. СПб., 1995.

127. Сирьямаки Д. Образование как социальный институт. Ныо- Иорк, 1967.

128. Слободчиков В.И. Новое образование — путь к новому обществу // Школьные технологии, 1997, №3.

129. Смелзер Н. Социология (пер. с англ.). М., 1994.

130. Смит А. Исследования о природе и причине богатства народов. Т.1. М, 1962.

131. Соколов А.В. Введение в теорию социальной коммуникации. М., 1997.

132. Соколова И.А. Управление рисками на предприятиях сферы сервиса // Новые формы и методы подготовки специалистов для сферы сервиса: Материалы Международной научно-методической конференции, МГУС. М., 2003.

133. Соловьев В.Н., Бабурин В.А. Место и роль сферы сервиса в системе современных социально-экономических процессов // Сфера сервиса: особенности развития, направления и методы исследования. СПб., 2001.

134. Солонин С.И., Кортов С. В. Качество образования: проблемы и задачи изменения внутренней среды ВУЗа// Университетское управление: практика и анализ. 2003. № 2(25).

135. Сорокин П.А. Система социологии. Т.1. Социальная аналитика. М, 1992.

136. Сорокин П.А. Социальная и культурная динамика: Исследование изменений в больших системах истины, этики, права и общественных отношений. СПб.: РХГИ, 2000.

137. Софина Т.Н. Сфера услуг: трансформация в рыночной экономике. СПб, 1999.

138. Социологический энциклопедический словарь. М.: Издательская группа ИНФРА-М НОРМА, 1998.

139. Столяренко Л.Д, Самыгин С.И. Психология и педагогика в вопросах и ответах. Ростов-на-Дону: Феникс, 1999.

140. Столяренко Л.Д, Самыгин С.И. Психология и педагогика в вопросах и ответах. Ростов-на-Дону: Феникс, 1999.

141. Сфера сервиса: особенности развития, направления и методы исследования. СПб., 2004.

142. Сфера услуг в России. Статистический сборник. М., 2000.

143. Сфера услуг при переходе к постиндустриальному обществу. Уфа, 2001.

144. Татарова Г.Г. Методология анализа данных в социологии. М.: Стратегия, 1998.

145. Теоретические и практические аспекты развития системы управления качеством подготовки специалистов сферы сервиса. Сборник тезисов. Тольятти, 2004.

146. Толстова Ю.Н. Измерение в социологии. М.: Инфра-М, 1998.

147. Тоффлер Э. Шок будущего. СПб., 1997.

148. Тощенко Т.М. Социология. Общий курс. М.: 1999.

149. Труханович М.В. Кадры в сфере бытовых услуг. М., 2003.

150. Тюков А.А. Рефлексия в науке и в обучении. Новосибирск: МГУ, 1984.

151. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. М., 2002.

152. Управление качеством образования. Под ред. М.М. Поташникова. М., 2000.

153. Ученый и научный коллектив: социальные аспекты деятельности / Отв. ред. Иванов В.Н. М.: Прогресс, 1986.

154. Ушаков К.М. Управление школьной организацией: организационные и человеческие ресурсы. М.: Сентябрь, 1995.

155. Файербенд П. Избранные труды по методологии науки. М.: Прогресс, 1986.

156. Федцов В.Г. Культура сервиса. М., 2000.

157. Филиппов Ф.Р. Социология образования // Социс, 1994. № 8.175 .Философия и методология науки. Учебное пособие для студентов высших учебных заведений / Под ред. В.И. Купцова. М.: Аспект пресс, 1996.

158. Философско-методологические основания стратегии развития образования в России. М, 1993.

159. Философско-психологические проблемы развития образования / Под ред. В.В. Давыдова. М.: Педагогика, 1981.

160. Фишер Б. М. Социология образования. Лондон, 1972.

161. Фонарев А. А. Психология личностного становления профессионала. М., 1998.

162. Формирование совокупного предложения // ЭКО. 1998, №5.

163. Фридман Л.М., Маху В. Проблемная организация учебного процесса. М., 1990.

164. Фролов С. С. Социология: учебник. М.: 1999.

165. Ш.Фромм Э.Характер и социальный процесс // Психология личности. Тексты.-М., 1982.

166. Фурастье Ж. Великая надежда XX века http://www.i-u.ru/biblio/biblio.aspx.

167. Хайек Ф. Пагубная самонадеянность. М., 1992.

168. Хауэллс. Сфера услуг в Европе. Размещение, экономические и технологические тенденции. М., 1989.

169. Хмелев В.В. Сервисная деятельность. Шахты, 2002.

170. Холл Р.Х. Организации: структура, процессы, результаты. СПб., 2000.

171. Хомерики О.Г., Поташник М.М., Лоренсов А.В. Развитие школы как инновационный процесс. М.: Новая школа, 1994.

172. Цвык В.А. Профессионализация как социальный процесс. // Вестник РУДН, серия Социология. 2003. № 4-5.

173. Чу пина JI.A. Организационно-методические факторы профессионального самоутверждения личности в социокультурной деятельности. СПб., 2001.

174. Чупров В.И., Зубок Ю.А. Проблемы вторичной занятости учащейся молодежи: состояние и перспективы // СОЦИС. 1996. №9.

175. Шелудько Д.В. Онтология сервисной сферы: сущность, понимание, отражение в социальном сознании. Шахты, 2004.

176. Шереги Ф.Э. Социология образования: прикладные исследования. -М., 2001.

177. Шереги Ф.Э., Харчева В.Г. Социальные проблемы вузовской науки //СОЦИС. 1996. №6.

178. Щеглов П.Е. Качество высшего образования. Риски при подготовке специалистов // Университетское управление: практика и анализ. 2003. - № 1(24).

179. Щеглов П.Е. Профессиональный портрет специалиста в системе управления качеством образования в вузе / П. Е. Щеглов, Н. Ш. Никитина // Университетское управление: практика и анализ. 2004. № 1(30).

180. Щедровский Г.П. Педагогика и логика М. 1993. 199.Экономика, сервис, туризм, культура. Барнаул, 2002. 200.Энциклопедия профессионального образования: В 3-х т. М.: АПО, 1999.

181. Юрина B.C. Мировая экономика и сфера сервиса // Новые формы и методы подготовки специалистов для сферы сервиса: Материалы Международной научно-методической конференции, МГУС. М., 2003.

182. Ядов В. А. Социологическое исследование: методология, программа, методы. Изд-во Самарского ун-та, 1995.

183. Ядов В.А. Стратегия социологического исследования. М., 1998.

184. Яковлев И.П. Социология коммуникаций. СПб., 1998.

185. Якунин В.А. Педагогическая психология: 2-е издание. СПб.: Издательство Михайлова В.А., 2000.

186. Answering questions / Ed. by N. Schwarz, S. Sudman. San Francisco. Jossey-Bass publishers, 1996.

187. Answering questions / Ed. by N. Schwarz, S. Sudman. San Francisco. Jossey-Bass publishers, 1996.

188. Clark C. The Conditions of Economic Progress. London, 1957.

189. Countries and their Cultures: Macmillan Reference, 1999.

190. Encyclopedia of American Social History. Cayton, Gorn, & Williams, eds. Scribners, 2000.211 .Encyclopedia of Cultural Anthropology. Levinson & Ember, eds. Holt, 2000.

191. Encyclopedia of Family Life. C.L. Bankston III, ed. Salem Press, 1998.

192. Encyclopedia of Social and Cultural Anthropology. Routledge, 1997. 2 M.Encyclopedia of Sociology. Macmillan, 1992.

193. Encyclopedia of the Future. Kurian & Molitor, eds. Macmillan, 2000.

194. Encyclopedia of World Cultures, G.K. Hall, 1999.

195. Global Sociology, Robin Cohen, Paul M.Kennedy, 2000.

196. Hamel J., Dufaul S., Fortin D. Case study methods. Sage, 1993.

197. Handbook of Sociology. N.J. Smelser, ed. Sage., 2002.

198. Hope's Edge: The Next Diet for a small planet, Frances Moore Lappe, AnnaLappe, 1998.

199. International Encyclopedia of Statistics. Macmillan, 1993. 222.International Encyclopedia of the Social Sciences. Macmillan, 1994.

200. Lipset S. Social Structure and Social Chang // Approaches to the Study of Social Structure.-N.Y. 1975.

201. Markets, Mobs, & Mayhem: A modern look at the madness of crowds, Robert Menschel, Howard Means, 2002.

202. Marshall С., Rossman G.B. Designing qualitative research. Sage, 1995.

203. May T. Social research. Issues, methods and process. Buckingham. Open university press, 1993.

204. Parsons T. Professions. // International Encyclopedia of the Social Sciences., The Macmillan Company & The Free Press., 1968.

205. Parsons T. Social system and the evolution of action theory. N.Y. L. 1977.

206. Parsons T. The Professions and Social Structure (1939) // Parsons T. Essays in Sociological Theory (Revised Edition). New-York The Free Press, 1966.

207. Samovar L., Porter R. Communication between cultures. N.Y.: Wadsworth Publishing Co, 1995. 231.Sociology, John J. Macionis, 2002.

208. Terror in the Mind of God: The Global Rise of Religious Violence, Mark Jeurgensmeyer, 2001.

209. The Claims of Culture: Equality & Diversity in the Global Era, Seyla Benhabib, 2002.

210. The Encyclopedic Dictionary of Sociology. R. Lachmann, ed. Dushkin 4th ed., 2001.

211. The sociology of philosophies: A Global Theory of Intellectual Change, Randall Colins, 2000.