Сравнительная оценка продуктивности и качества молока коров бурой швицкой породы личных подсобных хозяйств населения и сельхозпредприятия тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Павлюченков, Виталий Михайлович

• Павлюченков, Виталий Михайлович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Павлюченков, Виталий Михайлович

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1.Современное состояние и перспективы развития молочного скотоводства в России

1.2. Бурая швицкая порода крупного рогатого скота.

1.3. Основные направления племенной работы с породой.

1.4. Численность и племенная база скота бурой швицкой породы в Смоленской области.

1.5. Личные подсобные хозяйства населения и их роль в производстве продукции.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Сравнительная оценка продуктивности и качества молока коров бурой швицкой породы личных подсобных хозяйств населения и сельхозпредприятия»

Последнее десятилетие прошлого века ознаменовано коренной перестройкой экономического и политического устройства РФ.

Открытие внутреннего рынка для внешнего мира привело к значительному спаду в отечественной промышленности и сельскохозяйственном производстве. Огромным испытаниям подверглось молочное скотоводство. Практически по всем породам отмечается сокращение поголовья и падение уровня продуктивности животных.

Новые экономические условия привели к изменению форм собственности в сельскохозяйственных предприятиях и выдвинули особые требования к породам сельскохозяйственных животных, как основным средствам производства. Эти изменения произошли и в Смоленской области, где сосредоточен лучший отечественный генофонд бурой швицкой и сычёвской пород.

Перестройка производственных отношений обусловила формирование многоукладной экономики на селе, что привело к тому, что в настоящее время каждая третья корова, имеющаяся в Смоленской области, находится в личном подсобном хозяйстве (ЛГТХ) населения.

Увеличение поголовья коров в ЛПХ можно рассматривать как положительный фактор, так как продуктивность коров здесь в ряде случаев выше, чем продуктивность коров общественного сектора.

Актуальность темы. Развитие личных подсобных хозяйств в большинстве регионов России и сейчас является главным условием выживания семей, физического воспроизводства сельского населения в целом. В структуре производства молока и мяса значительно возрос удельный вес продукции производимой личными подсобными хозяйствами населения.

Существование и развитие личного подсобного хозяйства обусловлено, прежде всего, его ролью в жизни владельцев ЛПХ и общества в целом. На протяжении всего периода своего развития ЛПХ служило источником получения дополнительной сельскохозяйственной продукции и пополнения бюджета семьи.

В пореформенный период (с 1990 года) в процессе углубления кризиса в аграрной сфере, обвального спада сельскохозяйственного производства, роста безработицы на селе значительно возросла роль личных подсобных хозяйств населения (6,37).

Возрастает роль личных подсобных хозяйств в обеспечении занятости сельского населения и производстве животноводческой продукции. Причем происходит это в условиях роста сельской безработицы (94).

Смоленская область - один из регионов РФ, в котором около 45% коров поголовья области находятся в частном секторе. Свыше 50% молока и 55% мяса производится в личных подсобных хозяйствах населения (101).

Несмотря на возрастание роли ЛПХ в производстве основных видов животноводческой продукции не уделяется должного внимания оценке их хозяйственной деятельности и изучению и оценке продуктивности животных личных подсобных хозяйств; недостаточно изучены процессы производства молока и мяса, и не ведется племенная работа с животными.

Увеличение удельного веса крупного рогатого скота в ЛПХ требует изменения сложившихся форм племенной работы, разработки и уточнения программ разведения плановых пород крупного рогатого скота.

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучение продуктивности и технологических качеств молока коров ЛПХ и крупного сельхозпредприятия, на территории которого были расположены ЛПХ.

Для достижения этой цели необходимо было выполнить ряд задач:

1) дать сравнительную оценку экстерьера животных, находящихся в хозяйствах с разной формой собственности;

2) провести сравнительную оценку молочной продуктивности коров ЛПХ и сельхозпредприятий за лактацию и календарный год:

- организовать ежемесячный контроль удоя и состава молока;

- изучить равномерность поступления молока по сезонам года;

3) оценить полноценность кормления коров;

4) изучить и оценить технологические качества молока при выработке творога, сливок и сладкосливочного масла;

5) оценить воспроизводительную способность животных;

6) изучить хозяйственно-экономические показатели деятельности ЛПХ и оценить экономическую эффективность производства продукции скотоводства.

Научная новизна работы состоит в том, что впервые в ходе научных исследований было проведено изучение молочной продуктивности, технологических качеств молока и воспроизводительной способности коров ЛПХ в сравнительном аспекте с животными племзавода «Токарёво», с целью выявления высокопродуктивных животных в ЛПХ, которые могут быть использованы в селекционно-племенной работе с породой. Кроме того, наряду с изучением продуктивных качеств коров, была проведена оценка хозяйственно-экономической деятельности ЛПХ и характер его взаимоотношений с крупным производством.

Практическая значимость работы. На основании полученных результатов дана оценка коров ЛПХ в сравнительном аспекте с коровами сельхозпредприятий. Внедрение в практику результатов исследований будет способствовать ускорению селекционного процесса в бурой швицкой породе, организации племенной работы по всему массиву скота. Лучшие животные могут быть включены в селекционную работу с породой; полученные данные также могут быть использованы при разработке рекомендаций по учету и контролю продуктивности крупного рогатого скота в ЛПХ. Выводы и предложения могут быть использованы сельхозпредприятиями Смоленской области.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и положительно оценены на конференции отдела селекции молочного скота (2005), на производственном совещании специалистов племзавода «Токарево» (2005).

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликованы 3 научные работы.

Объем работы. Диссертация изложена на 121 странице компьютерного текста и включает: введение, обзор литературы, материал и методику исследований, результаты исследований, заключение, а также выводы и предложение производству, список литературы, который включает 157 источников, из них 20 на иностранном языке. Работа содержит 23 таблицы, 15 рисунков, 4 приложения.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Павлюченков, Виталий Михайлович

ВЫВОДЫ

1. В личных подворьях населения Смоленской области находится 39,4% коров от общей их численности, здесь производится 55% молока и 59% мяса (в живом весе) от валового производства.

2. Коровы ЛПХ характеризуются высокими показателями молочной продуктивности. Так, удой за 305 дней лактации у молодых коров (1-2 лактации) составил 3518 кг молока жирностью 4,01%, что на 190 кг выше аналогичного показателя молодых коров ГПЗ (3328 - 4,01%), продуктивность полновозрастных коров ЛПХ составила 4463,7 кг молока жирностью 4,0%, что на 275 кг молока выше, чем у сверстниц (4188,4-4,11%).

3. Анализ среднесуточных удоев по месяцам лактации, удоев за месяц показал, что самые высокие удои у коров за исключением полновозрастных коров ГПЗ были на втором месяце лактации. У полновозрастных коров ГПЗ «Токарево» пик лактации приходился на третий месяц, что, вероятнее всего, обусловлено улучшением условий кормления и содержания. В целом же лактационные кривые -выровненные и плавно спадающие.

4. При сравнении основных промеров коров ЛПХ и ГПЗ «Токарево» видно, что коровы личных подсобных хозяйств гармонично сложены, имеют хорошо выраженные признаки молочной продуктивности и по ряду признаков имеют незначительные отличия от коров племзавода. Так, молодые коровы личных хозяйств населения незначительно уступают коровам ГПЗ по высоте в холке на 2,1 см и глубине груди -2,3 см, по остальным показателям отклонение от коров племзавода в сторону увеличения или уменьшения значения признака измеряется в долях единицы.

5. По технологическим свойствам молоко коров ЛПХ отвечает современным требованиям, предъявляемым при выработке молочных продуктов. По органолептическим показателям молоко коров ЛПХ и продукты, приготовленные из него, получили наивысшую оценку.

6. Отелы коров в личных подсобных хозяйствах и ГПЗ «Токарево» проходят в основном весной. Так, доля весенних отелов составляет 82% в ЛПХ и 77% в ГПЗ. Доля зимних отелов коров невысока - 10% ГПЗ и 11% ЛПХ, на долю летних отелов приходится 7% отелов, протекающих в ЛПХ, и 13% - в племзаводе.

7. Максимальная молочная продуктивность была отмечена у коров ЛПХ и ГПЗ, отелившихся зимой. Так, удой коров личных подсобных хозяйств, отелившихся зимой, за 305 лактации составил 4977 кг молока, удой коров ГПЗ - 4188 кг. Коровы личных подсобных хозяйств, отелившиеся зимой, достоверно (Р<0,001) превосходят по удою, выходу молочного жира и белка коров, отелившихся весной и в летний период.

8. Коровы ЛПХ характеризуются высокими показателями воспроизводительной способности. Так, сервис-период коров ЛПХ составил в среднем 70 дней, в то время, как аналогичный показатель у коров племзавода колеблется в пределах 80-90 дней. По коэффициенту воспроизводительной способности коровы частного сектора превосходят своих сверстниц из племзавода. Достоверная разница по КВС выявлена у полновозрастных коров. Так, КВС коров ЛПХ (1,03) на 0,05 выше, чем у коров ГПЗ (0,98) .

9. Проведенные нами исследования в ЛПХ подтвердили сохранение в целом их подсобного характера: 25% хозяйств реализовали около 10% производимой продукции, 35% продавали в среднем 42% производимого молока и мяса, 40% имели товарность свыше 50%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Молочное скотоводство личных подсобных хозяйств является важной составляющей животноводства в регионе. На региональном и муниципальном уровнях следует решать вопросы землепользования и кормообеспечения, племенного улучшения, технологического обеспечения и рационального воспроизводства.

В целях выявления высокопродуктивных животных в ЛПХ и эффективного их использования в селекционно-племенной работе с породой, необходимо организовать в области региональную контроль-ассистентскую службу, с возложением на нее функций по учету поголовья и контролю продуктивности животных в ЛПХ, консультированию владельцев ЛПХ по вопросам ведения животноводства.

4. Заключение

Анализ молочной продуктивности и воспроизводительных качеств коров показал, что коровы ЛПХ имеют высокий уровень молочной продуктивности 4159 кг молока в год на 1 корову и высокие показатели воспроизводительных способностей (КВС=1,02), что обеспечивает стабильное производство продукции животноводства в личных подсобных хозяйствах населения.

В целом коровы ЛПХ не уступают по молочной продуктивности коровам племзавода и имеют более высокие показатели воспроизводительных способностей, что обеспечивается, вероятнее всего, индивидуальным подходом к животным.

По технологическим свойствам молоко коров ЛПХ отвечает современным требованиям, предъявляемым при выработке молочных продуктов.

В связи с этим необходимо уделять большее внимание развитию животноводства в частном секторе во взаимосвязи с крупным производством. Необходимо наладить учет продуктивности и приплода животных, чтобы лучшие животные ЛПХ могли быть вовлечены в селекционный процесс с породами.

При наличии возможности реализовать произведенную продукцию многие владельцы личных подворий хотели бы расширить свое хозяйство и увеличить производство продукции, но сложившиеся условия вынуждают владельцев ЛПХ сокращать объемы производства продукции животноводства: зачастую молодняк от ценных, часто племенных, животных приходиться забивать на мясо и реализовывать его за бесценок (70 руб. за 1 кг мяса) из-за невозможности реализовать его как ремонтный.

Приведенные данные свидетельствуют о том, что личные подсобные хозяйства населения способны к развитию в новых экономических условиях, но в то же время нельзя преувеличивать их роль. Они находятся на территории крупного общественного хозяйства и во многом зависят от него, так как оно обеспечивает ЛПХ ремонтным молодняком крупного рогатого скота на 30%, кормами и пастбищами, машинами и орудиями для обработки земель и перевозки продукции. Организует закупку молока, проведение ветеринарных мероприятий и искусственного осеменения коров в личных хозяйствах населения. Что в свою очередь способствует росту продуктивности животных, увеличению объемов производства, а следовательно, приводит к росту уровня благосостояния владельцев ЛПХ.

Производственно-экономические отношения ЛПХ с крупным общественным производством должны строится на взаимосвязи и широком использовании принципа купли-продажи продукции и средств производства. Развитие этих отношений в дальнейшем может идти по пути превращения личных подсобных хозяйств в товарные и трудовые крестьянские хозяйства.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Павлюченков, Виталий Михайлович, 2006 год

1. Агропромышленный комплекс России в 2002 г: Стат. Сб. Москва, 2003.-455 с.

2. Антонов, Г.М. Опыт интеграции личных подсобных хозяйств с общественным производством сельхозпредприятий / Материалы науч.-практ. Конф. «Личное и коллективное в современной деревне».- М.,1997. -С.125- 127.

3. Амерханов, Х.А. Современное состояние и перспективы развития животноводства России до 2008 года // Научн.тр. ВИЖа, Вып.63, Т.1. -С. 15-20.

4. Арашуков, В.П. Эффективность деятельности сельскохозяйственных предприятий различных форм собственности. // Агропром. Комплекс России XXI в.: стратегия и развитие. М.,1999. - С. 41-42.

5. Асмус, О.В. Личные подсобные хозяйства равноправные участники производства сельскохозяйственной продукции / О.В. Асмус, Е.А. Тарасова // Устойчивое развитие сел. местности: концепции и механизмы. М., 2001. -С.333-335.

6. Асмус, О.В. О Роли личных подсобных хозяйств в современных условиях/ О.В.Асмус, Т.Ю. Асмус / Производство продукции животноводства в Ульяновской области // Вестник Ульян. Гос. с.-х. акад. «экономика и управление АПК»,2001 .- № 6, С. 157-159.

7. Барабанщиков, Н.В. Влияние породы на продуктивность и качество молока/ Н. Барабанщиков, М. Харитонова, И. Комаров // Молочное и мясное скотоводство, 1990. № 2, - С.41-44.

8. Барабанщиков, Н.В. Качество молока и молочных продуктов, М.: Колос, 1980.-255 с.

9. Басовский, Н.З. Селекция скота по воспроизводительным способностям / Н.З. Басовский Б.П., Завертяев. М.:Россельхозиздат,1975.- 143.

10. Беленький, Н.Г. Производство и использование молока // Улучшение качества молока и молочных продуктов. М.: Колос,1980. -С.3-8.

11. Беро, И.Jl. Состояние и тенденции развития ЛПХ и их роль в современной экономике. // Устойчивое развитие сел. местности: концепции и механизмы. М., 2001. -С.322-325.

12. Борисенко, Е.Я. О наследовании и соотношении жира и белка в молоке/ Е.Я. Борисенко, А.А. Боровак // Известия ТСХА.-1964.- №4.- С. 153-166.

13. Борхунов, Н.А. К чему приведет разрушение крупного товарного производства? // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2005. №1. - С.22-25.

14. Бронский, В.И. Состояние, направление и методы совершенствования бурого скота // Повышение продуктивности молочного скота. М., 1992. - С. 62-67.

15. Бронский, В.И. Эффективность использования быков швицкой породы разных генетических групп / В.И. Бронский, Н.Ф. Лось. // Актуальные проблемы развития животноводства. / Науч. тр. ВИЖа. Вып. 57.- ч.З. -С.21-28.

16. Бронский, В.И. Совершенствование бурого (швицкого) скота // Зоотехния. -№1.- 1991.-С. 45-51

17. Вильчинский, А.Д. Черно-пестрый скот Белоруссии и пути его совершенствования. М.,1967. 178 с.

18. Влияние периода лактации и физиологического состояния коров на качественный состав молока/ Т.И. Безенко, Е.В. Ерофеева, Е.Н. Хрипякова // Сб. науч. тр. ВИЖа, 1991. вып. 55. - С. 107-114.

19. Влияние породных особенностей коров на сыропригодные свойства молока/ Т.Г. Прошкина и др.// Достижение науки и практики сыроделия. Углич, 1998.-С. 4-9.

20. Всяких, А.С. Бурые породы скота. М.: Колос- 1981. 270 с.

21. Всяких, А.С. Швицкая порода и методы ее совершенствования. М.: Россельхозиздат, 1970. 255 с.

22. Всяких, А.С. Методы ускорения селекции молочного скота. М.: Агропромиздат., 1990. 192 с.

23. Всяких, А.С. Повышение жирномолочности скота / А.С. Всяких, С.Н.Ларкин//Животноводство, 1987.-№10. с. 19-20.

24. Гатаулин, Р.Ф. Личное подсобное хозяйство граждан: сущность и перспективы/ Р.Ф. Гатаулин, P.M. Сатгареев / сб. «Рыночная трансформация сельского хозяйства. М., 2000. С. 150-152.

25. Горелик, О.В. Влияние сезона года и условий содержания коров на качество молока и молочных продуктов / О.В. Горелик, О.А. Вагапова // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 70-летиюУГИВМ.- Троицк, 1999.-С. 192-193.

26. Горелик, О. Изменение белкового состава молока // Молочное и мясное скотоводство, 2002. № 5. - С. 29-30.

27. Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию пород животных. Москва, 2004.

28. Григорьев, Ю.Н. Корреляция между основными селекционными признаками в зависимости от породных особенностей животных / Ю.Н. Григорьев, Э.В. Ильинкова // Новое в селекции сельскохозяйственных животных. Дубровицы.- 1993. - С. 30-35.

29. Григорьевская, Е.Ю. Личное подсобное хозяйство граждан в системе сельскохозяйственного социалистического производства. Алма-Ата, 1985.-26 с.

30. Гридина, С.Л. Воспроизводительная способность черно-пестрых коров уральского типа // Зоотехния,2005.- №3.- С. 30-31.

31. Грязнов, А.С. Совершенствование швицкого скота путем скрещивания с быками бурой швицкой породы американской селекции // Доклады ВАСХНИЛ. 1989. №5. - С. 41-42.

32. Гусманов, У. Г. Оценка эффективности ЛПХ населения / У.Г. Гусманов, Л.Р. Давлетбаева // Устойчивое развитие сел. местности: концепции и механизмы. М., 2001. С.339 - 341.

33. Данилов, Н. Влияние генотипа коров на сыропригодность молока / Н. Данилов, А. Шендаков, В. Крюков // молочное и мясное скотоводство.2003.-№8.- С. 16-18.

34. Данкверт, А.Г. История племенного животноводства России / А.Г. Данкверт, С.А Дванкверт. Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Арбат-Информ,2004,- 328 с.

35. Данкверт А. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения в России / А. Данкверт, Г. Шичкин // Молочное и мясное скотводство, 2004. №5.- С.1 - 5.

36. Дунаев, B.J1. К вопросу о развитии ЛПХ населения в условиях переходной экономики // Агропром. Комплекс России XXI в.: стратегия и развитие. М., 1999. С.345-346.

37. Емельянов, A.M. Хозяйства населения в системе многоукладной аграрной экономики // Устойчивое развитие сел. местности: концепции и механизмы. М., 2001. С. 316-321.

38. Ерофеев, В.И. Изменение удоя, содержания жира и белка в молоке коров красно-пестрой породы в течение первой лактации / В.И. Ерофеев и др.// Физиология. Морфология и биохимия животных.- Саранск, 2001. — С. 10-13.

39. Жебровский, Л.С. Селекция животных. С.П.: Лань, 2002. 256 с.

40. Животноводство / Под ред. Арзуманяна Е.А. Изд. 2-е., перераб. и доп. М., Колос, 1976.-464 с.

41. Завертяев, Б.П. Современное состояние и перспективы развития швицкой породы. // Сельское хозяйство за рубежом. 1975. №1. - С. 44 -47.

42. Захаров, И.В, Роль малых форм хозяйствования в сельском хозяйстве и предпосылки появления е.- х. потребительских кооперативов // Информ. бюл. МСХ РФ, 2004.- С. 38-44.

43. Изилов, Ю.С. Технологические свойства молока с различным содержанием сухого вещества / Ю.С. Изилов, Н.Г. Комаров // Молочная промышленность.- 1987.- №2. С. 37-38.

44. Иванов, Ю. А.Селекционная работа в молочном скотоводстве Канады // Зоотехния, 1999. №12. - с.26-28.

45. Изилов, Ю.С. Основы молочного и мясного скотоводства. М.: Агропромиздат, 1985. 349 с.

46. Иванов, С.Е. Хозяйства населения: опыт и проблемы.// Экономические и социальные проблемы развития АПК на рубеже XXI в. — Уфа, 2000. 4.2. -С. 96-99.

47. Ивашура, А.И. Гигиена производства молока. М., Росагропромиздат, 1989.-С. 192-213.

48. Камошенков, А.Р. Молочная продуктивность и аминокислотный состав молока коров в зависимости от лактации и сезона года / А.Р. Камошенков, В.К. Чернушенко, Д.П. Андреев // Научн.тр. ВИЖа, Вып.63, Т.1. С.69-72.

49. Казарезов, В.В. Личные подсобные хозяйства в прошлом и настоящем / В.В. Казарезов, А.Н. Рассказов. М., 2002. 172 с.

50. Калугина, 3. И. Личное подсобное хозяйство сельского населения: проблемы и перспективы / З.И. Калугина, Т.П. Антонова. Новосибирск: Наука, 1984.-С. 14-15.

51. Карликов, Д.В. Производство молока в России в XXI веке: модельная корова будущего // Животноводство XXI век / Сб. науч. Тр.ВИЖа.-2001.-вып. 61.- С.151-153.

52. Красильникова, Л.Н. Бурые породы крупного рогатого скота и их распространение в мире. М.: 1972.-56с.

53. Кертиев, Р. Совершенствование племенных и продуктивных качеств холмогорского и швицкого скота / Р. Кертиев, Г. Шичкин / Молочное и мясное скотоводство, 2002.- №4.- С.29-31.

54. Ким, Т.А. Молочная продуктивность коров швицкой и немецкой черно-пестрой пород в условиях смоленской области //Зоотехния, 1991. № 4. -С. 48-49.

55. Кликич, J1.M. Тенденции и перспективы развития личных подсобных хозяйств в РБ. // Экономические и социальные проблемы развития АПК на рубеже XXI в. Уфа, 2000. - 4.2. - С. 99-102.

56. Концепция-прогноз развития животноводства в России до 2010 года. М., ЦНСХБ, 2001 г.-128 с.

57. Копач, К.В. Личное подсобное хозяйство и его интеграция с предприятиями агропромышленного комплекса. М.: «Росинформагротех», 2002. 312 с.

58. Корнева, Н.Н. Экономические отношения личного и общественного хозяйства.// Агропром. Комплекс России XXI в.: стратегия и развитие. -М., 1999.-С. 346-348.

59. Костомахина, Н.А. Экономический анализ состояния животноводства в России и хозяйствах росживотноводсоюза // Союз животноводов России, Сб.,М, 2004. -№4. с. 2-17.

60. Костылева, Л.В. Совершенствование организации обследования личных подсобных хозяйств населения и оценки уровня сельскохозяйственного производства региона: Автореф. дис.канд. экон. Наук / Вологод. гос. акад. им. Н.В. Верещагина. Вологда, 2000. 22 с.

61. Кочетков, А.А. Стратегия развития технологии молочного скотоводства/ А.А. Кочетков, В.Н. Савачев // Союз животноводов России.- М., 2003. -С. 23-52.

62. Кугелев, И.М. Современное состояние и перспективы развития скотоводства Смоленской области / И.М. Кугелев, Н.В. Сивкин. Смоленск, 2001. 32 с.

63. Кугенев, П. Методики постановки опытов и исследований по молочному хозяйству / П. Кугенев, Н. Барабанщиков. М.: ТСХА, 1973.- 179 с.

64. Легошин, Г.П. Современная оценка типа телосложения молочных коров / Г.П. Легошин, Ю.М. Агаев, Н.В. Черекаев, A.M. Холманов // Зоотехния. 1999.-№ 10. - С.2-6.

65. Левантин, Д.Л. Тенденции развития молочного скотоводства. // Сельское хозяйство за рубежом . 1984.- №1. С. 43 48.

66. Листратенкова, В.И. Совершенствование швицкого скота при разведении по линиям: Авторев. дис. канд. с.-х. наук / ВИЖ.-Дубровицы, Московской области., 1993. 17 с.

67. Липский, М.Д. Продолжительность сервис-периода и молочная продуктивность коров / М.Д. Липский, Е.И. Бекиш // Животноводство, 1986.-№4.-С. 26.

68. Лось, Н.Ф. Возраст первого отела коров швицкой породы и их продуктивность // Научное обоснование устойчивого развития с.-х. производства в Нечерноземной зоне России. Смоленск, 1997. - С. 238240.

69. Лось, Н. Перспективная экстерьерно-продуктивная модель коров швицкой породы / Н. Лось, Л. Зернаева // Науч. тр. ВИЖа, 2001.- Вып. 61.-С. 149-150.

70. Мадаминов, К. Молочная продуктивность коров и химический состав молока швицезированного скота // Тр. Узб. НИИЖ, 1987. Вып. 48. - С. 41-49.

71. Максюта, Н.К. Подсобные хозяйства Вологодской области; Вектор трансформации, 2003. 156 с.

72. Манеля, А.И. Сельское хозяйство в России в 2004 году // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий.- №2, -2005. С. 32-33.

73. Меркурьева, Е.К. Биометрия в животноводстве. М.: Колос, 1964. 310 с.

74. Меркурьева,Е.К. Биометрия в селекции и генетики с.х. животных. М., 1970.- 424с.

75. Меркурьева, Е.К. Генетика с основами биометрии / Е. Меркурьева,Г. Шангин-Березовский. М.: Колос, 1983. 400 с.

76. Михелев, А.В. Развитие личных подсобных хозяйств эффективное направление повышения занятости и доходов сельского населения.// Устойчивое развитие сел. местности: концепции и механизмы. М., 2001. -С. 335-337.

77. Мухаметгалиев, Н.Н. Влияние сезона года на белковый состав молока и получение из него сыра / Н.Н. Мухаметгалиев, Р.А. Хаертдинов. // Зоотехния, 2004.- № 4. С 5-6.

78. Насирова, М. Влияние сервис-периода на молочную продуктивность коров // «Интенсификация молочного скотоводства в Узбекистане».Науч. тр. Узбекского НИИЖ., 1987.- Вып.48.- С.82-84.

79. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие: Часть 1. Крупный рогатый скот / Под. ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.В. Щеглова. М.: Знание, 1995 - 400 с.

80. О мерах по реализации приоритетного национального проекта «Развития АПК». Москва, МСХА РФ, 2005. 39 с.

81. Основные показатели работы племенных хозяйств // Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2004) М, ВНИИплем, 2005. - С. 109 - 272.

82. Островский, В. Б. Личное подсобное хозяйство в условиях агропромышленной интеграции / В.Б. Островский, В.Б. Самсонов, И.И. Беккер. М.: Наука, 1988. С. 17—18.

83. Писов, Е.П. Развитие личных подсобных хозяйств населения и их участие в общественном производстве / Е.П. Писов, А.Н. Калугер // Совершенствование экономического механизма хозяйствования в АПК. Кишенев, 1989.-С. 101-104.

84. Плохинский, Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М., 1969.-256с.

85. Преобразование швицкого скота в Смоленской области./ А.П. Солдатов, В.И. Цысь, Т.П. Пушкина, В.К. Чернушенко и др.// Селекция молочного скота и промышленные технологии. М.: 1990, С. 102-106.

86. Программа совершенствования бурых пород скота СССР на период до 2005 года / ВИЖ., Селекционный центр по бурым и палево-пестрым породам скота. Дубровицы, 1990. 41с.

87. Прокофьев, М.И. перспективы использования биотехнологии в животноводстве // Зоотехния, 1999.- №4.- С. 2-7.

88. Прохоренко, П. Потенциал молочного скота // Животноводство России.-№1,-2005.-С. 29-31.

89. Прудов, А.И. Выведение красно-пестрой породы молочного скота / А. Прудов, А. Бальцанов. М.: Колос, 1984. -187 с.

90. Рассказов, А.Н. Развитие личных подсобных хозяйств в России // Информ. бюл. МСХ РФ, 2002. №5. - С. 57-60.

91. Рассказов, А.Н. Поддержка личных подсобных хозяйств населения/ / Международный сельскохозяйственный журнал, 2003. №4. - С. 3-8.

92. Российский статистический Ежегодник: стат. сб. / Госкомстат России. М, 2003.-705 с.

93. Рыкалова, С.А. Результаты поэтапной селекции при выведении нового молочного типа швицкого скота // Проблемы с.-х. производства в изменяющихся условиях.- Смоленск, 1999. Ч.З. - С. 105-107.

94. Саломов, Х.Г. Хозяйственно-полезные признаки и биологические особенности высокопродуктивных коров швицкой породы: автореф. дис.к. с.-х. н. Ташкент, 1998. -22 с.

95. Сельское хозяйство Смоленской области / Стат. сб. (Ежегодник). Смоленск, 2003. 187 с.

96. Сельское хозяйство Смоленской области / Стат. Сб.,2004. 178 с.

97. Сидорова, В.Ю. Какая оценка экстерьера нам нужна// Зоотехния. 2003. -№7. - С.6-8.

98. Система разведения и совершенствования массива крупного рогатого скота области (региона) при многоукладной экономике хозяйств / метод, рек. Дубровицы, 200. 44 с.

99. Скотоводство. М.: Сельхозгиз., 1960. -Т.1.-421 с.

100. Скотоводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, А.А. Соловьев, Б.В.Фандеев / Под ред. А.Е. Арзуманяна. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Колос, 1984.-399с.

101. Скотоводство современной Германии / А.В Черекаев, J1.3. Мазуровский Ворожейкин и др. / /Зоотехния. -1994. С. 28-31.

102. Солдатов, А.П. Бурый скот России // Животноводство. №6. - 1998. -С.12-13.

103. Солдатов, А.П. Влияние генотипа коров на качество молока / А.П. Солдатов и др.// Молочное и мясное скотоводство, 1991. № 5.- С. 38-40.

104. Солдатов А. Продуктивность и воспроизводительные способности коров нового типа швицкого скота / JI. Марченко, В. Листратенкова, В. Чернушенко// Молочное и мясное скотоводство.- 1995, №5. - С. 3638.

105. Совершенствование швицкого скота в Нечерноземной зоне России / Н.И. Стрекозов, Е.Г. Романосова, В.И. Цысь, С.А. Рыкалова, А.А. Наумов // Актуальные проблемы животноводства. Науч. тр.ВИЖа, 1999,-Вып.59. С. 112-114.

106. Состояние животноводства в сельскохозяйственных предприятиях Смоленской области на 1.01.2003./ Стат.бюл. №77. Смоленск, 2003 г. -78 с.

107. Состояние животноводства в сельскохозяйственных организациях Смоленской области на 1.01.2004./ Стат.бюл. №73. Смоленск, 2004. 75 с.

108. ПЗ.Спивак, М.Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород. М.:Россельхозиздат, 1983. 190 с.

109. Староверов, В. И. Личное подсобное хозяйство тружеников села. М.: Профиздат, 1978. 10 с.

110. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России. Москва, РАСХН, 2006. -28 с.

111. Стрекозов, Н.И. Интенсификация молочного скотоводства России / Н.И. Стрекозов, В.К. Чернушенко, В.И. Цысь. Смоленск, 1997. 240с.

112. Стрекозов, Н.И. Развитие животноводства в России на рубеже XXI века. Смоленск, 1997. 27 с.

113. Стрекозов, Н.И. Стратегия разведения пород молочного скота // Зоотехния. 1991. - С. 2-6.

114. Тленкопачев, М.Б. Личное подсобное хозяйство в социально-политической системе общества. Нальчик, 2001. 195с.

115. Формирование массива нового типа скота швицкой породы / А.П.Солдатов, Л.А. Марченко, В.И Дмитриева, В.К.Чернушенко // Зоотехния. -1994, №4, - С. 11-12.

116. Хаертдинов, Р.А. Содержание белков в молоке коров в зависимости от породной принадлежности // Докл. ВАСХНИЛ., 1990,- № 5. С. 52-55.

117. Цысь, В.И. Выведение нового молочного типа швицкого скота / В.И. Цысь, Л.А. Марченко // Бюл. научн. Работ / ВИЖ.- 1991. Вып. 102. - С. 76-80.

118. Цысь, В.И. Повышение однородности молочного типа швицкого скота // Научное обоснование устойчивого развития с.-х. производства в Нечерноземной зоне России. Смоленск, 1997. - С. 205-207.

119. Цысь, В.И. Развитие скотоводства в области с учетом многоукладной экономики хозяйств / Сб. матер, межвуз. конфер. Смоленск, 1995. - С. 119-121.

120. Цысь, В.И. Совершенствование швицкой породы с использованием мирового генофонда бурого скота в Смоленской области / В.И. Цысь, Л.А. Марченко, В.К. Чернушенко // Тез. Докл. Всесоюзн. научн.- практ. конф.-М., 1991.-С. 4-9.

121. Численность скота в хозяйствах всех категорий на 1.01.2002. по Смоленской области: Стат. бюл. № 120, Смоленск, 2002. - 57 с.

122. Численность скота в хозяйствах всех категорий на 1.01.2003.: Стат.бюл. № 118. Смоленск, 2003. - 46 с.

123. Численность скота в хозяйствах всех категорий на 1.01.2004. по Смоленской области: Стат. бюл. №110, Смоленск, 2004. - 29 с.

124. Шичкин, Г. Современное состояние и тенденции развития молочного животноводства в Российской Федерации.// Молочное и мясное скотоводство, №2, - 2002. - С. 2-13.

125. Шичкин, Г. Производство и рынок молока в Российской Федерации.// Молочное и мясное скотоводство,.№3, 2003. - С.2-7.

126. Шмелев, Г.И. Роль хозяйств населения в российском аграрном секторе и их кооперация. // Аграрная реформа. Экономика и право, № 3(9), 2000 г., с. 5

127. Шмелев, Г. И. Подсобное сельскохозяйственное производство населения // Вопросы экономики, 1993. № 10.- С. 111.

128. Шмелев, Г.И. Производство сельскохозяйственных продуктов населением России. М.: Akademia, 2002. 288 с.

129. Яковлева, О. А. Взаимосвязи селекционных признаков и их использование в молочном скотоводстве: Автореф. дис. . канд. е.- х. наук / РГАЗУ.- Балашиха, Моск. обл., 1998 . 20 с.

130. Averdunk, G. Zussammenfassung der 3 Weltkonferenz der Braunviehzuchter und Ausblick aus der Sicht des Genetikers // Schweiz. Braunviech. 198. v. 1. -S.4-8.

131. Brown Swiss Heute // Tierzuchter, 1992. T.6 S. 22-25.

132. Esslemont R.J. Economik aspekt related to catle infertility and the postartum interwal // Current topics in veterinary medicine and animalscience/EUR(documents)- The Commis of European Communities.-795. EN. -1981.- P.442-445.

133. Gottschalk A. Welche Rolle spielt die Exterierbewertung in der Rinderzucht.// Tierzucht 1986 - Bd/38 - №5. s 194 - 196,.

134. Davies D.T., Law A.J.R.The content and composition of protein in creamery milk in south-west Scotland // J.Dairy Res. -1980. V.47. - P.83-90.

135. Distl O. Beziehungen zwischen Milchleistungs-und Fruchtbarkeitsparametern beim Deutschen Fleckvieh im Gebiet Besamungsstation MEGGLE unter Berucksichtigen der Abgangsrate// Zuchtungskunde.-1985.- B.57.- S. 309319.

136. De Veer J. Van Vleck L.D. Genetic parameters for first lactation milk yields at three levels of herd production // J.Dairy Science. 1987.- № 70. - P. 1434-1441.

137. Honnette, J.E. Relationships Between Descriptive Type Traits, Milk Production, Calving Interval and Herolife in Holstein/ J.E. Honnette, W.E. Vinson, J.M. White J.M.// Prog. 70th Ann. Meet. Amer. Soc., 1978.- P. 236.

138. Internazionaler Erfarungsaustausch bei der 4 Braunvieh Weltkonferenz vom 13 bis 16.4 1993 in Landau // Osterreichisches Braunvih,1993. - №71. - S 24 -25.

139. Leistungsprufungen / Fur den Inhalt verantwortlich: Dr. A. Gottschalk// Jahresbericht, 1990. Band 30. p. 37.

140. Leistungsprufungen/ Fur den Inhalt verantwortlich: Dr. A. Gottschalk// Jahresbericht, 1995. Band 35. p. 59.

141. Leistungsprufungen/ Fur den Inhalt verantwortlich: Dr H. Pirkelmann// Jahresbericht, 1998. Band 38. p. 102.

142. Potusek, E. Zuchtwerschatzung nachn dem Tiermodel // Osterreichisches Braunvieh. 1992. - №69. S 4 - 8.

143. Prescott M. S., Schall M., Wing H.H., Holstein-Frisian History. Diamond Vubille Ed, 1986.

144. Schafer, B. Drei Populationtn ein Zuchtziel// Tierzuchter, 1989. T. 41. - №6. -S.241-243.

145. Schulz, E. Warum blieb in der russishen Landwirtschaft die duale Struktur von Gijssenbetrieb und Hauswirtschaften erhalten? // Agrarwirtschaft, 2002. Jg 51,- H.6/- S. 305-317.

146. Snieberger, M. Nutzungsdauer beim Braunvieh Sweiz // Braunvieh -1989. -Bd. l.-S 12.

147. Steger, A. Zuchterreise durch Amerika // Osterreichisches Braunvieh. 1992. - №68. S 14 - 16.Swarz, A. Das deutsche Braunvieh // Tierzucht.-1988 -Bd 40 -№ 5. - S. 191-193.

148. Svenson, T. Kornasdraktig hetsresultat blir battre. «Husdjur» 1984.- №1. -P. 12-13.

149. Swarz, A. Das deutsche Braunvieh // Tierzucht.-1988 -Bd 40 № 5. - S. 191193/