Сравнительная оценка скота курганской и черно-пестрой пород при поточно-цеховой системе содержания тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.01, кандидат сельскохозяйственных наук Турутин, Александр Николаевич

• Турутин, Александр Николаевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 1983

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Турутин, Александр Николаевич

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА I. РАЗВИТИЕ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ.

ГЛАВА П. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИЗУЧАЕМЫХ ПОРОД:

П.1Д. Курганская порода.

П.1.2. Черно-пестрый скот.

ГЛАВА Ш. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

ГЛАВА 1У. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ:

1У.1. Результаты вырацивания животных в период от рождения до отела,.

1У.2. Результаты оценки продуктивности коров курганской и черно-пестрой пород:

1У.2.1. Экстерьер и живая масса коров.

1У.2.2. Молочная продуктивность коров курганской и черно-пестрой пород.

1У.2.3. Химический состав молока.

1У.2.4. Технологические свойства молока при выработке масла и сыра.

1У.З. Морфофизиологические свойства вымени коров и их связь с молочной продуктивностью.

17.4. Воспроизводительная функция, заболевания и выбраковка животных.

17.5. Мясные качества коров курганской и черно-пестрой пород.

17.6. Интерьерные особенности коров.

17.7. Экономические показатели исследований.

ШВА 7. ВЫВОДЫ.

ШВА 71. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПР0ИЗВ0ДСТВ7.

ГЛАВА УЛ. СШСОК ЛИТЕРАТ7Ш.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Сравнительная оценка скота курганской и черно-пестрой пород при поточно-цеховой системе содержания»

В настоящее время в СССР осуществляется долговременная программа агропромышленного комплекса, принятая майским (1982 г) Пленумом ЦК КПССуВ Продовольственной программе СССР на период до 1990 года, предусмотрено обеспечить среднегодовое производство молока по стране в 11-ой пятилетке до 97,0-98,0 мшитонн, в 12-ой до 104,0-106,0, против 92,7 млн.тонн в 10-й пятилетке.

Чтобы достигнуть намеченных рубежей, в колхозах и совхозах страны необходимо более интенсивно вести хозяйство, значительно повысить производительность труда, полнее использовать производственные мощности, трудовые и материальные ресурсы, умен&пить затраты корма на производство единицы продукции, на базе применения промышленной технологии повысить рентабельность производства продукции животноводства«За указанный период в молочном скотоводстве нужно увеличить среднегодовое производство молока на 7,0-9,0$ по сравнению с производством его в 10-й пятилетке.'Для получения такого прироста необходимо широкое внедрение более интенсивной системы ведения молочного скотоводства на основе применения промышленной технологии; Будут построены новые фермы и комплексы; Широкое внедрение получит поточно-цеховая система содержания животныхт Названные меры дадут возможность значительно увеличить выход продукции с ферм и комплексов, сократить число работников, занятых обслуживанием скота, более эффективно использовать помещения, машины и механизмы.

Большая роль в решении поставленных задач отводится животным, требования к ним постоянно повышаются. В молочном скотоводстве^ наряду с высокой молочной продуктивностью, коровы должны быть приспособлены к машинное доению и содержанию на высокомеханизированных фермах! Для этого необходимо значительно улучшить селекционно-племенную работу по пригодности животных, разводимых в стране пород скота к содержанию на фермах промышленного типа.

В этой связи немаловажное значение имеют правильное размещение пород скота, их специализация в соответствии с природно-экономическими особенностями регионов, создание новых внутршо-родных типов животных; приспособленных к использованию на крупных фермах по отдельным зонам страны.

Курганская область является крупным регионом по производству молока и говядины. В хозяйствах области разводят скот курганской породы молочно-мясного направления продуктивности и черно-пестрой - молочного направления. Поголовье скота курганской породы составляет черно-пестрой породы - 48,5$ от численности всего скота.'Исследований по сравнению продуктивных качеств и технологических свойств животных этих пород в области не проводилось^В связи с этим, сравнительная оценка по хозяйственно-биологическим и продуктивным качествам животных данных пород, при поточно-цеховой системе содержания имеет актуальное значение.

Площадь леса занимает около 22,0$ территории области» Почвенный покров довольно разнообразен» Основными типами и подтипами почв являются черноземы - они занимают 45-46$ общей площади»' Наиболее распространены черноземы выщелоченные (27,2$), солонцеватые (11$), менее -черноземы осолоделые -6$, обыкновенные (2$)» Серые лесостепные почвы занимают: оподзо-ленные - 7-8$, осолоделые и солоди 11-12$. Солонцы и солончаки- 22-23%. Лугово-болотные, торфяно-болотше почвы - 4-5%, аллювиальные - 5-6%. Имеются дерново-подзолистые почвы и боровые пески (Бахарева А.Ф., 21),В области на естественных лугах и пастбищах произрастают здаковые: (костер безостый, шилохвост вздутый, лисохвост луговой, мятник, пырей, тимофеевка луговая и другие), бобовые: (донник белый, клевер луговой красный, клевер ползучий, люцерна желтая серповидная, чина луговая), разнотравье (горчица,разные виды лебеды, семейства подорожниковых), /Бахарева А.Ф.,21). б) Задачи по развитию скотоводства области Продовольственной Программой СССР до 1990 года перед тружениками ордена Ленина Курганской области поставлены большие задачи по дальнейшему развитию сельского хозяйства. Чтобы их выполнить, сельское хозяйство области должно увеличить среднегодовое производство в 11-й пятилетке по сравнению с 10-й: зерна на 14,0-16,0$; мяса - 7,0-9,0; молока - 6,0-8,0; яиц -7,0-9,0 и шерсти на 8,0-10,0$.

Для решения поставленных задач, колхозам и совхозам области необходимо более интенсивно вести хозяйство, лучше использовать землю, производственные мощности, трудовые и материальные ресурсы, повысить за десятилетие производительность труда в 1,5-1,7 раза.

Для животноводства необходимо увеличить производство всех видов кормов на 18,0-20,0$, ежегодно заготавливать на зимовку корюв не менее 20,0-22,0 ц. кордовых единиц на условную голову скота. Большие задачи поставлены в развитии молочного скотоводства. В колхозах и совхозах области производство молока постоянно возрастает. Если в 1970 году было произведено 485,9- 8 тыс. тонн, то в 1979 году - 549,4 или больше на 13,1$ и в 1983 году - 586,0 тыс.тонн, В ближайшие годы увеличение производства молока предусмотрено получить за счет увеличения поголовья коров на 11,0-13,0$ и за счет повышения удоев на корову на 650-750 килограммов за пятилетку. Некоторое из поставленных задач по развитию скотоводства области успешно решаются: высокими темпами ведется строительство механизированных ферм и комплексов для содержания молодняка крупного рогатого скота и взрослого поголовья. На 26,7$ ферм проведена полная или частичная реконструкция для производства молока на промышленной основе. На 29,0$ ферм и комплексов внедрена и успешно применяется поточно-цеховая система содержания животных. За последние два года заготавливается кормов для общественного животноводства по сравнению со среднегодовой заготовкой их в 10-й пятилетке по общей питательности больше на 19,6$. Особое значение придается получению гарантированных урожаев с орошаемых участков и поэтому площади под поливом за последние два года увеличены на 16,0$.

Несомненно, в выполнении поставленных задач, основная роль отводится животным, которые в настоящее время содержатся и будут содержаться на фермах и комплексах. К ним предъявляются сейчас более высокие требования по продуктивности, экстерьеру, конституции и пригодности к промышленной технологии производства. От того какого качества животное,какой породы и направления продуктивности содержится на ферме, во многом зависит выход продукции с ферм.

На фермах области разводится скот курганской,черно-пестрой и симментальской пород.

Курганская порода скота выведена на территории области и утверждена как порода в 1949 году; Животных этой породы разводят в хозяйствах всех зон области, в 22-х административных районов из 23.

Черно-пестрая порода скота завезена в область в основном из Прибалтийских республик, областей Урала и центральных областей РСФСР; Поэтому в области разводят скот с разным генетическим происхождением. Разводят черно-пестрый скот в хозяйствах всех зон области, в 18 административных районов»При сравнении животных данных пород по молочной продуктивности, содержащихся в одинаковых природно-экономических зонах области, можно отметить, что цробонитированные коровы курганской области имели выход молочного жира за 305 дней лактации V выше, чем коровы черно-пестрой породы: в северной зоне области (поголовье коров Шатровского района) на 3,7 процентов и в восточной зоне (Петуховский район) на 16,8$^ Коровы черно-пестрой породы имели выход молочного жира выше в западной и южной зонах (поголовье коров Сафакулевского и Куртамышского районов) соответственно на 13,6 и 13,3$*Академик А.П.Калашников писал, что еще неизвестно,как покажет себя скот черно-пестрой породы при промышленной технологии производства молока, в разных зонах страны!И пока не ясно, будут ли животные черно-пестрой породы лучше по продуктивности, воспроизводительной способности, затратам корма на производство единицы продукции, чем животные курганской породы.

В связи с этим, важное производственное значение имеет сравнительная оценка животных, названных основных разводимых- 10 в области пород по хозяйственно-биологическим продуктивным качествам и технологическим свойствам при одинаковых условиях содержания и кормления,

Заключение диссертации по теме «Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных», Турутин, Александр Николаевич

У, ВЫВОДЫ

Результаты проведенных исследований по сравнительной оценке животных курганской и черно-пестрой пород за период выращивания от рождения до отела и за 305 дней первой лактации позволяют сделать следующие выводы:

1. При поточно-цеховой системе производства молока, в контролируемых условиях содержания и нормированном кормлении коровы курганской породы уступают по надою молока и затратам корма на производство молока коровам черно-пестрой породы, но животные курганской породы превосходят животных черно-пестрой породы по интенсивности роста и живой массе,

2, При выращивании подопытных животных от рождения до 18 месячного возраста, телки курганской породы имели общий прирост живой массы 328,4 и 326,5 кг (I и П опыты), животные черно-пестрой породы - 313,8 и 316,9 кг или меньше на 4,6 и 3,2$, Затраты корда на производство I кг прироста живой массы у животных курганской породы до 18-ти месячного возраста составили 6,86 и 7,12 кордовых единиц, у телок черно-пестрой породы соответственно 7,39 и 7,52 или выше на 7,7 и 5,6$ (I и П опыты).

3. В опыте I за 305 дней первой лактации в среднем на одну корову курганской породы надоено молока жирностью 4,0$ 2507,0*84,3 кг, от коровы черно-пестрой породы больше на 356,0 кг или 14,2$, в опыте П при менее интенсивном уровне ведения отрасли, на корову курганской породы получено молока жирностью 4,0$ 2302,0*^,4 кг, от коровы черно-пестрой породы больше на 172,0 кг или 7,4$.

Затраты корла на производство I кг молока жирностью 4,0$ у коров курганскбй породы составили 1,34*0,08 и 1,34* 0,069 кордовых единиц ( I и П опыты), у коров черно-пестрой породы соответственно 1,17*0,061 и 1,27*0,086 или ниже на 14,5 и 5,5$ ( Р =0,95, PZ.0,90).

4. Молоко коров курганской породы имело лучшие технологические свойства при выработке из него масла и сыра. Масло имело лучшие показатели по содержанию жира, константам жира, консистенции, внешнему виду; сыр - по содержанию в нем жира, по консистенции, вкусу. Расход молока от коров курганской породы был меньше, эдем от коров черно-пестрой породы; на выработку I кг масла на 8,6 и 5,7$ (соответственно I и П опыты), на производство I кг сыра на 7,8 и 2,5$.

5. Определение морфофизиологических свойств вымени и степени пригодности подопытных коров для машинного доения показало, что коровы обеих пород пригодны к машинному доению.

7 коров курганской породы средняя скорость молокоотдачи была равна 1,20*0,067 кг/мин и 1,12*0,059 (I и П опыты), у

-144 коров черно-пестрой породы соответственно - 1,44*0,088 и 1,31* 0,066.

Индекс вымени у коров курганской породы составил 41,7* 0,52 и 41,5*0,33$ ( I и П опыты), у коров черно-пестрой пароды, соответственно - 42,4*0,46 и 41,8*0,37$.

6. Воспроизводительная способность у подопытных коров характеризуется удовлетворительными показателями, но проявилась по разному в связи с условиями кормления. В опыте I в осенний период, на полустойловом содержании и кормлении зелеными кормами, из коров курганской породы оплодотворилось после первых двух осеменении 66,7$, черно-пестрых - 86,7$. Сервис -период у коров курганской породы составил 81,0*7,50 дней, у коров черно-пеатрой породы был на 9,3 дня меньше.

В опыте П-в весенний период, при содержании на привязи, кормлении консервированными кормами, из коров курганской породы после первых двух осеменений оплодотворилось 76,7$, коров черно-пестрой породы 46,7$. С^ервис-период у коров курганской породы по группе составил 73,3*5,7 дня, у коров черно-пестрой породы больше на 18,3 дня ( РЛ0,95).

7. Мясные качества коров курганской породы были выше, чем коров черно-пестрой породы: убойный выход туши на 4,3$, выход мякоти на 2,7$, выход мяса на I кг костей на 14,6$, сухого вещества в мясе длиннейшей мышцы спины у коров курганской породы содержалось 26,33*1,6$, у коров черно-пестрой породы на 0,57$ меньше. Белково-качественный показатель мяса коров курганской породы с оставил 4,88*0,26, коров черно-пестрой породы на 0,39 меньше.

8. Морфологические и биохимические исследования крови свидетельствуют о норлальном физиологическом состоянии подопытных животных обеих пород.

71. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Хозяйствам Курганской области, расположенным в районах интенсивного молочного скотоводства, при производстве цельного молока - рекомендовать разводить скот черно-пестрой породы.

В районах области с меньшей интенсивностью развития скотоводства и с производством масла и сыра - рекомендовать разводить скот курганской породы.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Турутин, Александр Николаевич, 1983 год

1. Основные направления экономического и социального развития СССР на 1981-1985 г.г. и на период до 1990 г.- В кн.:Ма-териалы ШТ съезда КПСС.«!.-, 1981, с .159-238.

2. Агроклиматические ресурсы Курганской области (Справоч-ник).Л.:Гидрометеоиздат,1977,-138 с.:

3. Азимов Г.И. , Бойко В.И.',Елисеев А.П.! Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. ¡Учебное пособие.-М.;¡Колос, 1978.-324 С.'

4. Сибирского НШСХ, 1978, вып. 29, с .23-26.12.' Арзуманян Е.А. и др*. Уральский черно-пестрый скот.1. М.: Колос,1973, с.176.

5. Арзуманян Е.А. и др. Скотоводство:Учебник для высших сельскохозяйственных заведений.-2 изд.перераб. и доп.-М.¡Колос, 1978, с. 319.;

6. Арзуманян Е.А". »Байсеркеев К.1 Способ определения массы вымени.-Животноводство, 1980, I 10,с.26-27.15.: Багрий Б.А.- Мясное скотоводство Поволжья.-Саратов, Приволжское кн.изд.-во,1971,с.448.

7. Бегучев А.П. и др. Передовой опыт воспроизводства стада крупного рогатого скота .-ОД. :Изд-во Министерства сельского хозяйства РСФСР, 1966, с.114.

8. Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. М.:Колос,1969.-е.328.

9. Бегучев А.П., Дедов М.Д. Селекционная программа племенной работы, Животноводство, 1981,Ш,с.19-22.

10. Бегучев А.П. и др. Эффективность разных методов подбора при разведении по линиям в племенных хозяйствах.-Бюллетень научных работ БШа, 1978,вып.53,с.3-5.

11. Бегучев А.П. и др. Совершенствование методов селекции скота черно-пестрой, симментальской ,сычевской и швицкой пород и создание стада с удоем 5000-6000 кг молока.-Бюллетень научных работ ВЖа,1978, вып.56,с.21-28.

12. Бирюкова З.А., Давыдов Р.Б. Термоустойчивость молока.: Обзорная информация ЦНИИТЭК мяоопрсм.-М. ,1973,с.16.2$. Бич А.И. и др. Совершенствование черно-пеотрого ско-та.-Бюллетень ВНИИРТЖа,1974,вып.8,-с.46.

13. Болтов А.Е. и др. Отбор скота по технологическим признакам.- М.: Россельхозиздат,1980,с.176.

14. Бороздин Э.Г., Клееберг К. Селекция молочного скота на устойчивость к маститам.-Молочное и мясное скотоводство, 1982,И, с.39-40.

15. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных.^.: Сельхозгиз,1952,с.423.

16. БроварВ.Я., Леонтьева Е.Ф. Постэмбриональный рост скелета.-Труда ТСХА, 1944, вып.31,с.26-28.

17. Бачков Н.П. Ошт скрещивания черно-пестрого скота с айрпирским.-Известия ТСХА, 1958, вып.4, с.26-32.

18. Бурцин Ю.М. Особенности племенной работы на фермах промышленного типа и комплексах.- В кн.: Промышленное производство молока в Сибири. Под редакцией Калашникова А.Л.-М.:Россель-хозиздат,1978, с.76-79.

19. Буслаев П.Д. Молочные шортгорны в Зауралье.Новосибирск, 1934,0.23.

20. Важенин В.И., Бойченко Н.М., Лазаренко В.И. Черно-пестрнй скот на Южном Урале.-Челябинск, Кн.изд-во,1979,с.88.

21. Вазенмиллер Н.К. и др. Промышленные молочные комплексы. Новосибирск, Западно-Сибирское кн.изд-во,1976, с.146.

22. Великанов B.C. Повторяемость удоя и процента жира в молоке коров симментальской и черно-пестрой пород разных типов конституции.-Научные труды /Харьковский СХИ, 1979, т.264, с.45.-49.

23. Велиток И.Г. Технология машинного доения.-М.:Колос, 1979, с.256.

24. Велиток И.Г. Машинное доение и раздой коров .Киев: Урожай,1967, с.186.

25. Веселовский В.Б. Рациональное использование породных ресурсов скотоводства.-Челябинск: Южно-Уральское кн.изд-во, 1971,0.166.

26. Викулова H.A. Соотношение удоев четвертей и индекс вымени.- Труды / Тюменский НИИСХ Северного Зауралья, 1977,вып. 23,с.89-95.

27. Вильчинский А.Д. Черно-пестрый скот Белоруссии и пути его совершенствования.-Минск:Урожай,1967,с. 140.- 150 45« Волгин В.И., Жебровский Л.С. Изучение состава крови, молока и кормов,: (Методические указания ВАСХНИЛ) -Л. :ВНИИРЕЖ, 1974,0.174.

28. Всяких A.C., Ткаченко Е.й. Технология молочного скотоводства на промышленной основе. М.:Россельхозиздат,1973.с.222.

29. Всяких A.C. и др. Молочные породы скота Нечерноземья. М.:,Россельхозиздат,1979, с.216.

30. Всяких A.C., Вронский В.И. Система племенной работы в промышленных комплексах по производству молока и говядины.: Лекция для студентов-заочников.-М.:Россельхозиздат,1974,с.26.

31. Всяких A.C. Взаимосвязь мясной продуктивности с типом конституции животных. -Молочное и мясное скотоводство,1961;Ж, с.28-32.

32. Всяких A.C., Белугина О.П. Стимуляция развития вымени путем массажа его у нетелей.-Труды/ВАСХНИЛ,1981,с.187-193.

33. Всяких A.C. Научные основы и практика выращивания молодняка для молочных комплексов.-В кн. :Выведение коров для молочных комплексов: Сборник статей ВАСХНИЛ.-М.:Колос,1981,с.З-14.

34. Гайко A.A., Плященко В.И. К методике оценка качества мяса по показателям длиннейшей мышцы спины .-Труды/Белорусский НИИЖ, 1976, вып.6, с.35-38.151 54.- Гаркавый Ф.И. Селекция коров и машинное доение.-М.: Колос, 1974, 160 е.

35. Генетические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Сборник трудов/ВСХИЗО, 1973,вып. 73.- 270 с.56.' Голиков А.Н., Любимов Е.И. Новое в физиологии нервной системы сельскохозяйственных животных. М.:Колос,1977.-192 с.

36. Гофман-Кадоников П.Б.;, Ларцева С.XV. ^Руководство к практическим занятиям по генетике.-М.;Колос, 1975.-224 с.

37. Грачев И.И. ,Галанцев В.П. Физиология лактации сельскохозяйственных животных.-М.:Колос,1974,- 279 с;

38. Григорьев Н.Г.' Современная система нормированного кормления первотелок и молочных коров. -Сб.труд ов/ВАСХНМ, 1981, с. 166-184.^

39. Давидов Р.Б.- Справочник по молочному делу.~М.>:Сель-хозгиз, 1952.- 196 с.

40. Давидов Р.Б.-, Соколовский В.П.' Молоко и молочные продукты в питании человека-.^ М. :Медицина,1968.- 236 с.64Давидов Р.Б.; Молоко и молочное дело.:Учебное пособие.^ изд.перераб. и доп.-М.:Колос, 1973.-256 с.

41. Дагаев М.М. Шортгорны Сальского племенного совхоза и селекционно-племенная работа с ними;¡-Автореферат кандидатскойдиссертации.-М.,1948, с.32.

42. Дарий Г.А. Организация воспроизводства крупного рогатого скота в промышленных комплексах,-В кн. :Совершенствование методов воспроизводства сельскохозяйственных животных.-Киши-иев,1979,с.53-64.

43. Дедов М.Д., Спивак М.Г. Пути использования симмента-лов на комплексах. -Молочное и мясное скотоводство,1978,№5,с. 38-40.

44. Диланян З.Х. Молочное дело: Учебное пособие.-3-е ивд. перер; ж доп.-М. :Колос,1979,с.368.

45. Дмитренко А.Ф., Пикулькин A.B. Объединение по производству молока "Ясная поляна",-М.:Россельхозиздат,1978,с.63.

46. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебное пособие.-М. :Россельхоэиздат,1961, С.460.

47. Жадова А.Г., Филатович Н. Совершенствование уральского отродья черно-пестрой породы скота.-Молочное и мясное скотоводе тво,1982 , с.35-37.

48. Жебровский Л.С. Селекционно-генетические основы белкового состава молока коров.-М.;Колос,1973,с.248.

49. Завертяев Б.П. Селекция коров на плодовитость.-Л.^Колос, 1979,с.208.

50. Иванов М.Ф. Полное собрание сочинений . В 6-ти томах. -М.; Колос, 1963, с.440.

51. Иванов М.Ф. Создание новых пород.-Труды/ВАСХНИЛ, 1949, вып.9,с.141-149.

52. Иванов М.Ф. Избранные сочинения.Т.2.-М. :Сельхозгиз, 1950, с.426.

53. Изилов Ю.С. Практикум по скотоводству: Учебное пособие, -М.: Колос, 1979, с.176.

54. Интерьер молочного скота. В кн.: Использование селекционных признаков в скотоводстве /Под редакцией Эйсне-ра Ф.Ф.,-Киев,1976,0.77-86.

55. Итоги племенной работы и искусственного осеменения сельскохозяйственных животных в колхозах и совхозах Курганской области за 1971-1981 годы: (Справки Областного Госплем-объединения).-Курган,1971-1981 г.г.

56. Кадвшников А.П. Разработка технологии производства молока на промышленной основе и основные направления научных исследований на десятую пятилетку. -Научные труды/СибНИШТИЖ СО ВАСХНИ1Д976, вып. 23,с.16-25.

57. Калашников А.П. Кормление молочного скота.- В кн.: Промышленное производство молока в Сибири.М., 1978,с.39-66.

58. Калашников А.П. Пути совершенствования технологии молочного животноводства при переводе на промышленную основу. -Научные труды СО ВАСХНШГ,1979, с.З-П.

59. Калашников А.П. и др. Различные технологии содержания сухостойных ж новотельных коров.-Животноводство,1981,№8, с. 30-32.

60. Кипкаев Г.А., Москаленко Б.С. Раздой коров в хозяйствах зоны Урала: (Соверенствование скота черно-пестрой породы).- Животноводство,1980, $6, с. 16-19.

61. Клейменов Н.И. ,Айбетов А.В. Организация стада на молоч ных комплексах промышленного типа. Вестник сельскохозяйственной науки,1976, №6,с.74-82.

62. Климченков В.Ф. Организационно-экономические основылпромышленного скотоводства .-Л. :Лениздат,1978. Гл.научные основы промышленного скотоводства,с.7-28.

63. Кокорина ЭЛ. Отбор коров первотелок по стреосоус-тойчивости.- В кн.: Выведение коров для молочных комплексов. М.,1981,0.226-238.

64. Кокшарова Э.А. Эффективность селекции уральского отродья черно-пестрого скота на увеличение содержания белка в молоке коров. Научные труды УрадйИИСХ, 1976,т.17,с. 10-13.

65. Коломиец Ю.И., Великанов В.С. Взаимосвязь отдельных компонентов молока внутрипородных групп черно-пестрых коров в зависимости от сезона отела. -Научные труды/Харьковский СХИ ш. Докучаева,1979,«.264,с.17-20.

66. Королева Н.С. Основы микробиологии и гигиены молока и молочных продуктов.-М.:Пшцевая промышленность, 1971, с.160.

67. Крамаренко Н.М. Подготовка молочного скота для промышленных комплексов.-М.: Знание,1977,с.62.

68. Красота В.Ф., Лабанов В.Г. Разведение сельскохозяйственных животных: Учебние для ВУЗой.-М. :Колос, 1976,0.416^

69. Кугенев П.В. Методика постановки опытов и исследований по молочному хозяйству.-М.:ТСХА,1973,с.184.

70. Кугенев П.В. Контроль качеотва молока на фердах.-М.: Росс ельхозизда т,1977,с.190.

71. Ларин И.В. Луговодство и пастбищное хозяйство.-Л.: Колос, 1975, с.326.

72. Ларин И.В. и др. Кормовые растения сннокосов и пастбищ СССР. т.З.-М.-Л:Сельхозиздат,1956,с.412.

73. Лебедев П.Т., Обухова А.Г. Гигиена воспроизводства крупного рогатого скота.-М. :Россельхозиздат,1970,с.214.

74. Лебедев М.М. ,Бич А.И. и др. Черно-пестрей скот и методы его улучшения.-Л. :Колос, 1971,с.264.

75. Лебедев И.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных.-М.: Наука, 1964,0.312.

76. Легошин Г.П. Пправочник по промышленному производству молока. М.:Россельхозиздат,1979,0.240.

77. Маркова К.В. и др. Перспективы повышения белковости молока.- Вестник сельскохозяйственной науки,1967, №6,0.2933.

78. Малов A.B., Кузенбаев М.Г. Монофункциональные свойства вымени коров центрального отделения учхоза Тюменского СХИ. В кн.: Вопросы технологии производства молока в Северном Зауралье: Тюмень,1977,вып.23, с.129-134.

79. Мархотский Л.В. и др. Выращивание высокопродуктивных коров в условиях комплекса .-Труды ВАСХНИЛ,1981,вып. 26,с.66-77.

80. Меркурьева Е.К. Генетические основы селекции в скотоводстве: Учебное пособие.-М.:Колос,1977,с.240.

81. Москаленко B.C. Молокоотдача коров курганской поро-ды.-Труды/Ура лНИИСХ, 1976, т.17, с .23-28.

82. Москаленко B.C. Методика оценки форм вымени черезwсоотношения промеров.-В кн.Вопросы промышленной технологии, кормления и племенной работы в животноводстве Урала, 1978, т.22,с.121-126.

83. Мухаметгалиев Ф.М. Актуальные проблемы частной генетики сельскохозяйственных животных.-Алма-Ата.: Наука Казахекой ССР, I98I,c.I60.

84. Народное хозяйство за 60 лет. :Справочник.-М.: Статистика, 1977,с.375,109, Недава В.Е. Повышение жирномолочности крупного рогатого скота.-Киев: Урожай, I97I,c.I48.

85. Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных.-М.:Колос,1971,с.224.

86. Новиков Е.А. Ч истопородное разведение молочного скота.- И:Изд-во сельскохозяйственной литературы,журналов и плакатов,1962, с.360.

87. Нормы кормления и рационы сельскохозяйственных животных /ред.Томмэ М.Ф.- М.: Изд-во с.-х. литера туры, i960, с. 520).

88. ИЗ. Нурбаков Г.Ф. Поедаемость и переваримость травы культурных пастбищ молочными корова ми.-В кн.: Вопросы животноводства .-Пермь ,1979,т.7,с.60-64•

89. Нурбаков Г.Ф. Полнорационная кормовая смесь для кормления молочных коров .-В кн.: Вопросы животноводства, Пермь, 1979, с.17-24,т.7.

90. Нусов Н.И., Бакума Г.й. Черно-пестрый скот на Куба-ни.-Краснодар.: Краснодарское кн.изд-во, 1976,с.94.

91. Нусов Н.И. и др. Производство говядины на промышленной основе. -М.:Колос,1977,с.320.

92. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводст-ве.Учебное пособие.-М.:Колос,1976,с.304.

93. Попович A.C. Породообразование,структура и совершенствование скота курганской породы.-Челябинск,:Южно-Уральское кн.! изд-во,1971.- 184 с.1

94. Попович A.C. Совершенствование скота курганской породы в учебно-опытном хозяйстве института.-Науч.труды /Курганского СХИ, 1954, вып.2, с.16-23.

95. Попович A.C. ,Даулатов Г.Д. Современная генеалогическая структура курганской породы 1фупного рогатого скота.-Науч.'тру-дыДурганского СХИ,вып.7,1963,с.235-252.

96. Подшивалов H.A. Молокоотдача-показатель отбора коров для производства молока на промышленной основе.Научные труда Лрал.НИИСХ,1976.т.17,с.19-23.

97. Прозора К.А. Совершенствование скота черно-пестрой порода в Львовской облаоти.-Животноводство,1980,№6,с.26-28.

98. Прудов А.И.,Погодаев С.Ф. Комплектование и использование молочного скота на крупных комплексах.-В кн.?Технология промышленного производства молока.-М.,1978,с.60-67.

99. Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П* Породы крупного рогатого скота.:Учебное пособие.-М.:Колос,1980,с. 246.

100. Рузский С.А. Племенное дело^скотоводетве.2-ое изд. перераб. и доп.-М.:Колос,1977,0.62-68.

101. Салтанова Р.Д. Кормление и жирномолочность высокопродуктивных коров. -Труды ДраЙШК?Х,1979, т.26.с.120-126.

102. Салтанова Р.Д. Формирование молочной железы крупного рогатого скота при разных условиях кормления.-Труды Урал. НИИСХ, 1976, т. 17, с. 64-68.

103. Семаков В.Г. Воспроизводство на крупных молочных фермах и комплексах. Обзорная информация ВАСХНИЛ.-М. :ВНИИТЭИСХ, 1980, с.64.

104. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976.с.288.

105. Свинопулов И.И. Основы генетики сельскохозяйственных животных.:Учебное пособие .-СаратовСаратовское кн.изд-во, 1966, с.136.

106. Сорокина Н.С. Кормление молочных коров на 1фупных фермах и комплексах. Обзорная информация ВАСХНИЛ.-М.:Колос, 1979,с.80.1

107. Черкащенко И.И. , Спивак М.Г.- Функции вымени коров/: Учебное пособие.-М.,:Колос, 1979, с.143.148.: Черкащенко И.И. Микроструктура и функциональная деятельность различных долей вымени коров. -Животноводство,1957, & 7, с.26-28.

108. Шаталина А.П. Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных. СельхозгизД957. Гл. Влияние типа кормления на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота, с.130-146.

109. Шалашов Л.В. Технология воспроизводства животных на молочных комплексах. -Алма-Ата: КайнарД980,с.96.

110. Шувалов П.Т. Формирование мясности молодняка крупного рогатого скота .-Челябинск, :Южно-Уральское кн.изд-во, 1976, с.176.

111. Шувалов П.Т. Мясные качества молодняка курганской породы в зависимости от уровня его выращивания.- В кн.: Сборник научных работ Курганской сельскохозяйственной опытной станции. Курган, 1966, вып.1,с.141-146.

112. Шувалов П.Т. К характеристике скота курганской породы по мясным качествам. В кн.: Сборник научных работ Курганской сельскохозяйственной опытной станции.-Курган,1966,вып. I, с.87-91.

113. Шульгин П.А., Трунов А.Г. Курганская порода -улуч-шатель местного зауральского скота. Сельскохозяйственное производство Урала, 1966,^9,0.42.

114. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. 2 изд.перераб. и допол.-ДО.:Колос ,1978. Гл. Исследование крови сельскохозяйственных животных, с.9-82.

115. Эйснер Ф.Ф. и др. Формирование черно-пестрой породы на Украине. В кн.: Улучшение породных и продуктивных качеств скота.-Киев,1979,с.122-149.

116. Эрнст ДЕ.К. Наследуемость признаков у молочного скота и эффективность отбора. -Труды ВЙЖа, 1966, с.31-35.

117. Brade W. Beziehungen zwischen Milchleistunhgsmerkma-len in der ersten und zweiten Laktation bei verschiedenen Genotypen innerhalb diffirenzierter TJmweltbedingungen. Tierzucht, 1982, Jg.36, No.I, s.30-32.

118. Braune G. Die Lösung der züchterischen Aufgaben unter den verändern Kepzoduktionsbedinungen in der LPG "Friedens Brei-tenan". Tierzucht, 1983, Jg.37, No.I. s.I-2.

119. Brehme U.u.a. Welche Probiene ergeben sich aus der Variation der Körpergröße von Kühen bei der Milchgewinnung im MKM. Tierzucht, 1976, Jg.30, Uo.5, s.224-227.

120. Burckhardt L.I.,Blau G. Über ein Jahrzehnt Wirtschaftlichkeitsrechnungen in Milcherzeugungsbetrieben. Tier Züchter, 1977, Jg.29, No.7, s.301-304.

121. Dohy J. Zur Wertung der auf die Lebenävmasse bezogenen Milchleitung in der Rinderzucht. Tierzucht,1976, Jg.30, No.5, s.219-220.

122. Franz H.,Rybka P. Zur Berücksichtigung von Parametern des Wachstums in der RinderZüchtung der DDR. Tierzucht,1980, Jg.34, H.3. s.108-111.

123. Geigenmüller S. u.a. Organisation der Brunstkontrole und Insemination in der MPA 1930 Droßdorf,Kress Oelshitz Vogtl.-Tierzucht,1982, Jg.36, No.2.s.90-92.

124. Geißler B. Wie Beurteilen wir die Zuchtwerte unserer Besamungsbullen. 2,(2.Mitt.) Tierzucht, 1980, Jg.34,No.12, s.534-538.

125. Gilwald J. Die Gestaltung der Jungkuhprüfung als der ebeitsteligen Prozeß zwischen Vorbereitungs und Milchproduktionsanlagen. Tierzucht, 1980, Jg.34, NoL.12,s.531-534.

126. Hartigan P. Some date on the length of gestation and on distoria im priraiparons cows in a grada a Charolais herd. -Irish Veter.J., 1979, vol.33.

127. Hebel P. Verhältnisse zwischen verschiedenen Zitzenmerkmalen der Strichkanallänge und den Strichkanaldurchmessern beim Rind. Zuchtüngskunde, 1978,Bd.50, No.2, s.127-145.

128. Heide-Porte Matthes u.a. Vergleich des Wachetumsver-lents von Mastbullen verschiedener Milchrind-Genotypen.- Tierzucht, 1983, Jg.37, No.5, s.205-207.

129. Jahne M.u.a, Zuchtwertsehätzung auf Wachstumsleistung beim SMR anhand weiblicher Nachkommenprüfungen. Tierzucht, 1982, Jg.36, No.3, s.133-135.

130. Käseberg G.u.a. Aufgaben der Jungrinderaufzuchtbetriebe unter besonderer Berücksichtigung der Zuchtwertprüfung der Besamungsbullen auf Wachstumsleistung. Tierzucht,1983,Jg.37, No.I, s.7-9.

131. Eatzer F.u.a. Betriebswirtschaftliche Gesichtspunkte für die Reproduktion der Rinderbestande. Tierziicht,I982,Jg.36., No.9, s.418-420.

132. Campbell J.R.,Marshall E.I. The science of providing milk for man. New York,1975. 670 s.

133. Meßerschmidt R.u.a. Erfahrungen bei der weiteren sozialistischen Intensievierung der Milchproduktion. Tierzucht,1976, Jg.30, No.6, s.251-254.

134. Oleskie E.,Wright T. Good meat detection still is the Key. Hoard's Dairyman, 1978, 123.

135. Panicke L.u.a. Probleme und Ergebnisse der Aufzucht-1eistung von SMR-Rindern. Tierzucht, 1983, Jg.37, No.I,s.3-4.

136. Qnack J. Rentable Milchviehhaltung. Feld und Wald, 1977, 96, p,16-17.

137. Schönmuth G.u.a. Züchterische Gesichtspunkte zur Lngle-bigkeit und Lebensleistung beim Milchrind. Tierzucht,1983,Jg.37, No.I, s.5-7.

138. Strübung K.H. u.a. Zur Abrechnung der Kosten in den Tierproduktionsbetrieben.(I.Mit.) Tierzucht,1976, Jg.30, No.5, s.233- 236.

139. Schüler D.u.a. Untersuchungen zur Entwicklung weiblicher Masthybridkälber unter industriemäßigen Produktionbediungen. (I und 2 Mitt.)- Tierzucht,1982, Jg.36, No.I.,s.22-26.

140. Schwark H.J. u.a. Die Schlachtleistung von SMR-Kuhen und Maßnahmen der bessern Nutzung des diesbezüglichen Leistungpotentials. Tiersucht, 1983, Jg.37, No.I.,s.10-12.

141. Weiner O.u.a. Zusammenfasende Betrachtungen der Leistungsprüfung von 14 Rinderrassen zur Erzeugung von Masthybriden. (I und 2 Mitt.)- Tierzucht, 1980, Jg.34, No.I2,s.538-539.

142. Wilke A.W.u.a. Grundlagen der Kreuzungszucht zur Realisierung des Zuchtprogramms beim Rind. Tierzucht,1976,Jg.30, No.12, s.560-562.

143. Wishart D.e.a. Fertility of nongestomet treated dairy heifers. Veter.Rec.J.,1977, vol.100, No.20,p.417-418.

144. Wishart D.F.,Hoad V.A.,Horth O.E. Early pregnancy diagnostic in cattle. Veter.Rec.J.,1975, vol.96, No.2,p.34-38.

145. Zeddies J. Wirtschaftliche Gewichtung der Leistungsmerkmale beim Rind. Tierzüchter,1982, Jg.34, No.9,s.386-388.

146. Характеристика подопытных животных