Стратегические направления развития мясного подкомплекса тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Аничкина, Ольга Александровна

• Аничкина, Ольга Александровна
• кандидат экономических наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Аничкина, Ольга Александровна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЕСПЕЧЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ МЯСОМ И МЯСОПРОДУКТМИ.

1.1 Специфика обеспечения населения мясом и мясопродуктами.

1.2 Регулирование производства и реализации мяса и 19 мясопродутами.

1.3 Выбор стратегических направлений развития мясного подкомплекса.

Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ МЯСНОГО ПОДКОМПЛЕКСА И

ОЦЕНКА ОБЕСПЕЧЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ 53 МЯСОПРОДУКТАМИ.

2.1 Оценка современного состояния животноводства как источника 53 формирования мясных ресурсов.

2.2 Тенденция развития мясной промышленности.

2.3 Обеспеченность населения мясом и мясопродуктами.

Глава 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ МЯСНОГО

ПОДКОМПЛЕКСА.

3.1 Обоснование перспективных параметров производства мяса и 93 мясопродуктов.

3.2 Приоритетные направления реструктуризации мясного 104 подкомплекса.

3.3 Совершенствование экономического механизма функционирования 118 мясного подкомплекса.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Стратегические направления развития мясного подкомплекса»

Актуальность темы исследования. Переход российской экономики щ рыночные отношения коренным образом отразился на всех сферах функционирования агропромышленного комплекса страны, вызвав развитие негативных процессов и резкое падение объемов производства продукции сельского хозяйства и пищевой промышленности. Одной из острых проблем, с которой столкнулось население страны в годы рыночных преобразований, явилось снижение потребления мяса и мясопродуктов. Причем, следует отметить, что за годы реформ резко увеличились объемы импорта мяса и мясопродуктов. Россия, по существу, превратилась в одного из крупных импортеров мяса и мясопродуктов.

Высокая импортная зависимость России по мясу и мясопродуктам существенно снижает ее экономическую безопасность, так как большие объемы ежегодных закупок мяса и мясопродуктов дополнительно усиливают давление на накопление важнейших ресурсов. Кроме того, большой объем импорта ведет к тому, что Россия в определенной степени стимулирует не отечественных, а зарубежных производителей. Поэтому обеспечение населения страны мясом и мясопродуктами преимущественно из отечественного сырья является государственной задачей, позволяющей решить проблему продовольственной безопасности в этом ценном продукте питания.

Отсутствие государственной аграрной политики в сфере мясного подкомплекса привело к разбалансированности функционирования его основных звеньев и производств, нарушению организационно-экономических отношений между ними, криминализации рынка мяса и мясопродуктов и наличию большого числа посредников, ослабило влияние государства на воспроизводственный процесс, свертыванию межрегиональных связей.

Актуальность решения проблемы дальнейшего развития и повышения эффективности функционирования мясного подкомплекса в новых условиях хозяйствования, необходимость повышения конкурентоспособности производимой им продукции и недостаточная изученность его отдельных теоретических и прикладных аспектов предопределили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Состояние изученности вопроса. Проблема эффективного развития мясного подкомплекса требует комплексного решения многих экономических, организационных и правовых вопросов. Исследованию проблем развития мясного подкомплекса посвящены научные труды Алтухова А.И., Буроб-кина И.Н., Гончарова В.Д., Дардика В.Б., Дубровина И.А., Оглоблина Е.С. и др.

Однако комплексного решения проблема по улучшению обеспечения населения мясом и мясопродуктами на федеральном и региональном уровнях не получила. Поэтому вопросы улучшения обеспечения населения конечной продукцией мясного подкомплекса и сокращения импорта требуют дальнейшего изучения и обобщения.

Цель и задачи следования. Целью диссертационной работы является обоснование стратегических направлений развития мясного подкомплекса с целью улучшения обеспечения населения страны мясом и мясопродуктами и повышения его конкурентоспособности.

Для достижения вышеуказанной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- определены цели и принципы регулирования производства и реализации мяса и мясопродуктов;

- выявлены резервы роста обеспеченности населения мясом и мясопродуктами;

- дана оценка современного состояния мясного подкомплекса страны;

- обоснованы перспективные параметры производства мяса и мясопродуктов;

- обоснованы приоритетные направления реструктуризации мясного подкомплекса;

- разработаны предложения по совершенствованию экономического механизма функционирования мясного подкомплекса.

Объектом исследования являются предприятия и организации мясного подкомплекса страны.

Предметом исследования является совокупность теоретических и практических проблем функционирования мясного подкомплекса.

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых по проблеме обеспечения населения страны мясом и мясопродуктами, вопросам развития отраслей мясного подкомплекса, законодательные акты органов государственного управления.

Информационную основу диссертации составили материалы Росстата, Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства, Всероссийского института аграрных проблем и информатики им. A.A. Никонова, Всероссийского научно-исследовательского института экономики, труда и управления в сельском хозяйстве.

В качестве рабочего инструментария использованы следующие основные методы: экономико-статистический, абстрактно-логический, расчетно-конструктивный, балансовый, экспертных оценок.

Обоснованность и достоверность научных положений диссертации, предложенных выводов, полученных автором подтверждается сбором, анализом и обобщением значительного массива информации, выполненными расчетами, апробацией выводов и предложений на практике, а также изучением и учетом мнений специалистов предприятий мясного подкомплекса по ряду научных положений диссертации, обсуждением их на научно-методических и научно-практических конференциях.

Научная новизна исследования, основные выводы которого выносятся на защиту, заключается в следующих полученных результатах:

- определены цели и принципы регулирования производства и реализации мяса и мясопродуктов через процесс государственной поддержки отечественных товаропроизводителей, льготное кредитование высокодоходных предприятий, у которых более высокая отдача от вложенных средств, принятия законодательного акта о целевом использовании амортизационного фонда;

- обоснованы перспективные параметры развития производства мяса и мясопродуктов, основанные на уровне развития макроэкономики страны и аграрного сектора, использовании имеющихся резервов в производственном потенциале мясного подкомплекса;

- обоснованы приоритетные направления реструктуризации мясного подкомплекса, позволяющие повысить эффективность функционирования продуктового подкомплекса;

- разработаны предложения по совершенствованию экономического механизма функционирования мясного подкомплекса, позволяющие увеличить выработку и повысить конкурентоспособность производства мяса и мясопродуктов и уровень продовольственной безопасности страны.

Практическая значимость исследования состоит в том, что теоретические и практические рекомендации, содержащиеся в работе, могут быть использованы при: разработке прогноза развития агропромышленного комплекса на перспективу; разработке программы по обоснованию продовольственной безопасности страны; обосновании экономического механизма функционирования агропромышленного комплекса.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы неоднократно докладывались на научно - теоретических конференциях и семинарах МГУТУ. Наряду с этим научные результаты используются в учебном процессе МГУТУ при чтении лекций по учебной дисциплине «Экономика АПК».

По теме диссертации опубликовано 5 научных работ, общим объемом 1,3 п.л., в том числе авторских 1,1 п.л.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Работа содержит 24 таблицы и 8 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Аничкина, Ольга Александровна

Выводы и предложения

1. Выработка основной продукции мясного подкомплекса страны за годы реформ существенно сократилась. Основными причинами этого процесса стало резкое уменьшение производства мяса в животноводстве, диспаритет цен, высокие процентные ставки за кредиты, непродуманная приватизация. Однако после 2000 г. в стране наметились позитивные сдвиги в мясном подкомплексе. Произошло увеличение производства мяса и субпродуктов I категории, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.

2. В условиях рыночной экономики развитие мясного подкомплекса должно проходить в рамках таких стратегий (совокупность долгосрочных целей и управленческих решений по распределению ресурсов), которые обеспечат ему получение прибыли, устойчивое финансовое положение, снабжения населения мясом по приемлемым ценам, конкурентоспособность отрасли в относительно длительном периоде.

3. Оценка двух вариантов развития мясного подкомплекса на период до 2015 г. показала, что наиболее реален первый вариант, при котором предусмотрено довести уровень производства говядины и телятины до 2,2 млн. т, свинины - до 2,8 млн. т, мяса птицы - до 3,0 млн. т. Основанием для выбора этого варианта являются фактические возможности животноводства и мясной промышленности по восстановлению производственного и научного потенциала.

Для обеспечения уровня душевого потребления мяса и мясопродуктов 1990 г. (75 кг) необходимо импортировать мяса в РФ в объеме 560 тыс. т против 2,5 млн. т в 2005 г.

С целью ликвидации импорта мяса и мясопродуктов необходимо довести производство и потребление мяса и мясопродуктов до 82 кг в расчете на душу населения. Однако для этого необходимо предусмотреть инновационный вариант, который характеризуется ускоренным освоением инновационных факторов в технологической, экономической и социальных сферах при максимальной активности аграрной политики на федеральном и региональном уровнях.

4. В целях повышения эффективности функционирования мясного подкомплекса целесообразно предусмотреть внедрение высокоурожайных кормовых культур и повышение продуктивности животных, совершенствование кормовой базы животноводства, ускоренное развитие свиноводства, восстановление племенных хозяйств, развитие лизинга скота и оборудования для животноводческих комплексов и ферм, модернизация перерабатывающих предприятий, развитие мясного скотоводства, расширение ассортимента вырабатываемых мясопродуктов.

5. Основным направлением повышения эффективности работы мясной промышленности будет являться комплексное использование животноводческого сырья (максимальное использование всех его составных частей и выработка наибольшего количества готовых к употреблению высококачественных продуктов). Важным резервом рационального использования сырьевых ресурсов является переработка на мясокомбинатах скота, выращенного в подсобных хозяйствах государственных предприятий, в крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйствах населения.

6. Государственное регулирование мясного подкомплекса с помощью экономических мер, осуществляемых на федеральном и региональном уровнях, особенно важно в переходный период, когда прежние институты управления упразднены, а новые находятся на стадии становления.

Главным моментом регулирования рыночных отношений должен быть государственный протекционизм по отношению к мясному подкомплексу, условия и особенности функционирования которого определяют необходимость поддержки со стороны государства.

7. Системный анализ состояния мясного подкомплекса страны показывает, что основной предпосылкой функционирования модели регулируемого рынка мяса и мясопродуктов в Российской Федерации является реструктуризация мясного подкомплекса. Вместе с реформированием экономических отношений в мясном подкомплексе необходимо перестраивать и его производственный потенциал. В рыночных условиях следует исходить из емкости внутреннего и внешних рынков, а затем формировать адекватную им структуру основных фондов, посевных площадей под кормовыми культурами, технологическую и сбытовую структуры.

В целях эффективного функционирования мясного подкомплекса страны выявлены приоритетные направления его развития в животноводстве и мясной промышленности на ближайшую перспективу, которые способствуют улучшению использования производственного потенциала мясного подкомплекса.

8. Важнейшим фактором, стимулирующим развитие мясного подкомплекса страны, является совершенствование экономических взаимоотношений между основными его участниками: животноводами, перерабатывающими предприятиями и торговыми структурами. В первоочередном порядке они должны касаться ценовой политики. С помощью государства необходимо ликвидировать диспаритет цен в мясном подкомплексе.

Совершенствованию межотраслевых взаимоотношений участников подкомплекса будет способствовать и дальнейшее развитие интеграционного процесса в нем.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Аничкина, Ольга Александровна, 2007 год

1. Актуальные проблемы современной аграрной теории и политики. М.: Энциклопедия российских деревень, 2005. - 455 с.

2. Алеханова Е.В. Внешнеэкономическое развитие российского рынка мяса // Мясная индустрия. 2002. - №10. - с. 6-9.

3. Амблер Т. Практический маркетинг/ Пер. с англ. Под общ. ред. Ю.Н. Каптуревского. - СПб., Питер, 1999ю. - 400 с.

4. Аналитический материал по итогам деятельности птицеводческих предприятий России в 2005 году и перспективы развития отрасли. М.: Российский птицеводческий союз

5. Аничкина O.A. Вопросы материального стимулирования развития мясного скотоводства // Все о мясе, 2004, №3. с.46-48

6. Аничкина O.A. Организационно-экономические принципы развития мясного скотоводства // Труды IX Международной научно-практической конференции «Стратегия развития пищевой промышленности» (13-14 мая 2003 г.) М.: МГТА, 2003 г. - с.23-28

7. Аничкина O.A. Оценка состояния и проблемы развития мясного скотоводства // Труды X Международной научно-практической конференции «Стратегия развития пищевой промышленности» (27-28 мая 2004 г.) М.: МГУТУ, 2004 - с.28-33

8. Аничкина O.A. Эффективность организации и специализации мясного скотоводства// Молочное и мясное скотоводство, 2004, №5 -с.34-35

9. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. СПб.: Питер Ком, 1999.-416 с.

10. Асташко В.Н. Резервы устойчивого сельскохозяйственного производства в регионе. М.: 2004. - 175 с.

11. Баззел Р., Кокс Д., Браун Р. Информация и риск в маркетинге: Пер. с англ. М.: АО «Финстатинформ», 1993. - 96 с.

12. Базиков А., Такмакова Е. Личное подворье важный источник доходов сельских жителей // АПК: экономика, управление. - 2002. - №6. - с. 51-54

13. Белкина E.H., Пожидаева Е.С. Продовольственный рынок региона: управление устойчивым развитием: Монография. Ставрополь: Ставро-польсервисшкола, 2003. - 200 с.

14. Боровских Н. Потребление продуктов питания и его прогнозирование// АПК: экономика, управление. 2003.-№10. - с. 37-43.

15. Быков В.А. Конкурентоспособность товара. М.: Научная книга, 2003.-207 с.

16. Все о маркетинге: Сборник материалов для руководителей предприятий, экономических и коммерческих служб. М.: Азимут-Центр, 1992.366 с.

17. Гасанова Х.И. Повышение эффективности освоения инноваций в сельском хозяйстве. -М.: ВНИИЭСХ, 2005. 131 с.

18. Гегамян Н.С. Экономическая эффективность развития промышленного свиноводства в Российской Федерации (проблемы и пути решения). -Автореферат на соискание д.э.н., 2005. 46 с.

19. Глазунова И., Романова Н. Маркетинговая информация в агропромышленном комплексе// Экономист. 2000. - №9. - с.81-83

20. Глинский В.В., Ионин В.Г. Статистический анализ. М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 1998. - 264 с.

21. Голубков Е.П. Сегментация и позиционирование// Маркетинг в России и за рубежом. 2001. - №4

22. Гончаров В.Д. Маркетинг продовольственных товаров в России.- М.: Финансы и статистика, 2002. -176 с.

23. Гончаров В.Д. Рынок мяса и мясопродуктов в России М.: ВНИИМП, 2001.-27 с.

24. Гончаров В.Д., Новиченко А.И. АПК Северного Кавказа. М.: Агробизнесцентр, 2006. - 132 с.

25. Гордеев A.B. Продовольственное обеспечение России (Вопросы теории и практики). М. Колосс, 1999. -225 с.

26. Гущин В.В., Татулов Ю.В. О разработке стандартов Европейской экономической комиссии ООН на мясо//Мясная индустрия .- 2002. №7- с. 59-61.

27. Данкверт С.А. Стабилизация и развитие животноводства России. Под редакцией академика РАСХН В.В. Милосердова. М. 2003 г. - 362 с.

28. Дей Д. Стратегический маркетинг. М.: ЭКСМО-Пресс, 2002.640 с.

29. Добрынин В. Три главных направления выхода АПК из катастрофы// АПК: экономика, управление. 2001. - №5.-с. 18-24

30. Дозорова Т.А. Развитие регионального АПК: вопросы теории и практики М.: 2004. - 376 с.

31. Долбунов A.A. Маркетинговая концепция управления предприятием// Маркетинг в России и за рубежом. 1998. - №2.- с. 25-27

32. Завьялов П.С., Демидов В.Д. Формула успеха: маркетинг (сто вопросов сто ответов о том, как эффективно действовать на внешнем рынке).- 2-е изд., перераб. и доп. М.: Международные отношения. - 1991. - 4126 с.

33. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: учебник. -М.: Юристъ, 2002. 416 с.

34. Зимняков В.М., Сергеева И.А., Сергеев А.Ю. Регулирование регионального мясопродуктового подкомплекса. М.: «Восход - А». - 2002.202 с.

35. Злочевский А. Ценовая и тарифная политика в АПК // Комбикорма, 2006, №4.-с. 13-14

36. Золин П., Костусенко И. Структура потребления продуктов питания в мире и в России// АПК: экономика, управление. 2002. - №6. - с. 25-32.

37. Иванова Е. Организационно-правовые формы сбыта сельскохозяйственной продукции// Экономист, 2001, №9. с. 93-96

38. Импортные квоты на мясо могут стоить России членства в ВТО (По материалам Прайм ТАСС и Агрофакт)//Экономика и жизнь - Русь. -№10(427) март.-2003.-с. 16

39. Интенсификация и эффективность отраслей животноводства России. М.: Изд. ФГОУ Рос - АКО АПК, 2005. - 360 с.

40. Кайшев В.Г., Дайков В.В. Мясная индустрия России в 2004 году: состояние и тенденции//Мясная индустрия, 2005, №3.-с. 10-15

41. Кашубо Н.Д. Экономический механизм управления инновационными процессами в АПК. М.: ГУП «Агропрогресс», 2004, - 177 с.

42. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. М.: Издательство ГПУСЗ Минсельхозпрода России, 1998.-208 с.

43. Клюкач В.А. Развитие маркетинга в агропромышленном производстве. Учебное пособие. М.: Колос. - 1994. - 38 с.

44. Клюкач В.А. Функции маркетинга в агропромышленном производстве// Экономика сельского хозяйства России. 1996. - №7. -с. 28

45. Клюкач В.А., Клочко J1.H. Концепция организации маркетинга в агропромышленном производстве. М.- 1993.

46. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинговый анализ. М.: Центр экономики и маркетинга. Изд. 2-е, перераб. и доп., 2000. - 256 с.

47. Козловских JT.A., Аничкина O.A. Организация предпринимательской деятельности. М.: МГУТУ, 2004. - 48 с.

48. Козловских JI.A., Аничкина O.A. Организация торговли и товародвижения. -М.: МГУТУ, 2004. 52 с.

49. Кононов В.П. Основные направления восстановления и развития свиноводства// Сборник научных трудов, т. 16, часть 3 «Научное обеспечение реализации направления «Ускоренное развитие животноводства» Подольск: ГНУ ВНИИМЖ, 2006, - 282 с.

50. Костенюкова Г.А., Аничкина O.A. Экономика и организация производства. М. МГУТУ, 2004. - 80 с.

51. Костяев А.И. Территориальная дифференциация сельскохозяйственного производства: вопросы, методологии и теории. Санкт-Петербург: Издательство Санкт-Петербургского государственного университета экономики и финансов, 2006. - 240 с.

52. Котлер Ф. Основы маркетинга./Пер. с англ. СПб.АОЗТ «Литера плюс». 1994.-697 с.

53. Крылатых Э.Н. Прогноз развития агропродовольственного сектора России до 2030 года//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. №9. 2006. - с. 8-12

54. Кубань в цифрах: Стат. сб./ Краснодарстат. Краснодар, 2006.306 с.

55. Кузнецова Е., Кузнецов С. Процессы дифференциации доходов населения и их государственное регулирование// Экономист,-2002, №4.- с. 46-53.

56. Кузьмичева М.Б. Организация товародвижения на российском рынке мяса и мясных продуктов// Мясная индустрия, 2004, №1. с. 11-15.

57. Кузьмичева М.Б. Российский рынок колбасных изделий//Мясная индустрия, 2005, №2. с. 10-15

58. Ложникова A.B. Инвестиционные механизмы в реальной экономике. М.: МЗ - Пресс, 2001. - 176 с.

59. Магомедов Н.Д., Миносянц A.M. Кооперирование предприятий по производству и реализации мяса и мясопродуктов// Хранение и переработка сельхозсырья, 2002, №4. с. 21-23.

60. Магомедов Н.Д., Миносянц A.M. Основные направления повышения конкурентоспособности мясоперерабатывающих предприятий// Хранение и переработка сельхозсырья, 2002, №3. с. 14-15.

61. Магомедова М.Г. Развитие рынка мяса крупного рогатого скота в Российской Федерации: Автореферат диссер. канд. экон. наук Москва, 2006. - 26 с.

62. Маркетинг. Сборник. Пер. с англ. - М.: Прогресс. - 1974. - с.46

63. Материалы Международной конференции «Перспективы увеличения производства свинины на основе ресурсосберегающих техноло-гий»//Машино технологическая станция, №6, 2005. - с. 2-35.

64. Мамикоян И.Н. Мясная промышленность России на пороге XXI столетия. Состояние, проблемы, предпосылки подъема. М.: Машиностроение. 2000, 320 с.

65. Маценович И.Л., Ходачек A.M. Продовольственная безопасность и продовольственная политика. СПб: ИВЭСЭП, Знание, 2005. - 176 с.

66. Миронова H.H. Формирование и использование производственного потенциала в АПК (вопросы теории и практики). М.: Национальный институт бизнеса, 2006.-370 с.

67. Морозов Н.М. Основные факторы повышения эффективности производства продукции животноводства // Сборник научных трудов, т. 16, часть 1 «Научное обеспечение реализации направления «Ускоренное развитие животноводства» Подольск: ГНУ ВНИИМЖ, 2006, - 260 с.

68. Народное хозяйство РСФСР в 1990 г.: Стат. ежегодник/Госкомстат РСФСР. М.: Республиканский информационно-издательский центр, 1991. - 592 с.

69. Наумов А.И. Инвестирование инновационных проектов в АПК региона. М.: ГУП «Агропрогресс», 2003. - 298 с.

70. Никифирова Е., Кадыкова О. Прогноз развития спроса населения на молоко и молокопродукты//Международный сельскохозяйственный журнал, 2003, №2. с. 45-49.

71. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика. - 1991. -304 с.

72. Овчинников О.Г. Государственное регулирование аграрного сектора США. М.: ООО «ДеЛи», 1999.-663 с.

73. Основные направления развития отраслей агропромышленного комплекса Российской Федерации. М.: ВНИЭСХ, 2001. - 121 с.

74. Основные показатели сельского хозяйства в России в 2005 году. -М. Росстат, 2006.-64 с.

75. Пищевая промышленность России в условиях рыночной экономики. М.: Пищепромиздат, 2002.-692 с.

76. Прогноз развития агропромышленного производства Российской Федерации на период до 2010 г. М.: ВНИЭСХ, 2002.-273 с.

77. Продовольственный комплекс. М.: Колос, 1982.-303 с.

78. Продовольственный комплекс. М. : Экономика, 1983. -232 с.

79. Продовольственный рынок России: Стат. сб. /Госкомстат России. -М., 2000.-189 с.

80. Промышленность России. 2005: Стат. сб./Госкомстат России. -М., 2006.-460 с.

81. Раевский C.B., Третьяков А.Г. Инвестиционная активность в регионе. -М.: ЗАО Издательство «Экономика», 2006. 158 с.

82. Рейтинги сельскохозяйственных предприятий России за 20022004 гг. М.: ВИАПИ им. A.A. Никонова, Энциклопедия российских деревень, 2005. - 139 с.

83. Ресурсный потенциал экономического роста. М.: Изд. дом «Путь России», ЗАО «Изд. дом» Экономическая литература», 2002 г. - 568 с 9

84. Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности// АПК: Экономика, управление, 1997. №2 -с. 3-6

85. Российский статистический ежегодник. 2005 г.: Стат. сб.// Росстат.-М., 2006.-819 с.

86. Россия в цифрах. 2006. Крат. стат. сб. /Росстат. М., 2006. - 462 с.

87. Саетгалиев З.И. Региональный продовольственный рынок (Мясной рынок). М.: Нива России, 1997. - 104 с.

88. Сельское хозяйство в России: Стат. сб. / Госкомстат России. М., 1998.-448 с.

89. Сельское хозяйство Тамбовской области. Тамбов: Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Тамбовской области, 2006. - 205 с.

90. Сельское хозяйство, охота и лесоводство в России. 2004: Стат. сборник/Росстат. М., 2004. - 478 с.

91. Сергеев В.Н. Индустрия продовольствия России.- М., 2000.-428 с.

92. Серегин С.Н., Макаров Д.С., Садыров У.М. Инновационная деятельность предприятий пищевой промышленности // АПК: экономика, управление, 2006, №1 .-с. 38-43

93. Современный маркетинг/ Под ред. В.Е. Хрупкого. М.: Финансы и статистика.- 1991.-253 с.

94. Социально-экономическое положение Центрального федерального округа в 2005 году. М.: Федеральная служба государственной статистики, 2006. - 77 с.

95. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации. 1995 год. М.: Государственный таможенный комитет Российской Федерации. 1996.- 553 с.

96. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации. 2005 год. Том II. -М.: Федеральная таможенная служба, 2006. 751 с.

97. Торговля в России. 2005: Стат. сб./Росстат. М., 2006. - 543 с.

98. Узун В.Я. Крупный и малый бизнес в сельском хозяйстве России: адаптация к рынку и эффективность. М.: Росинформагротех, 2005. - 184 с.

99. Управление социально-экономическим развитием России: Концепции, цели, механизмы. М.: ЗАО «Изд-во «Экономика», 2002. - 702 с.

100. Ушачев И.Г. Нужна стратегия развития агропромышленного комплекса России// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий №6, 2004 с. 2-7

101. Фатхудинов P.A. Стратегический маркетинг. 2-е издание, переработанное и дополненное. СПб.: Питер, 2002. - 448 с.

102. Хэджес Т.Р. Организация хозяйства на фермах. Сокращенный перевод с английского М.С. Пальникова и др., под общей редакцией А.И. Ту-лупчикова. М. Изд. «Прогресс», 1966. с. 386-392

103. Шишкин А.Ф. Экономическая теория: Учебное пособие для вузов. 2-ое изд.: в 2 кн. Кн. 1 М.: Изд. центр Владос, 1996. - 656 с.

104. Шлежевичюс A.B. Региональный мясо молочный подкомплекс. -М.: Агропромиздат, 1989. - 192 с.

105. Щербаков В.М. Интенсивные технологии в сельском хозяйстве. -М.: Эдем, 1997.-80 с.

106. Экономика сельского хозяйства № 11, 2006, с. 21

107. Экономическая теория: учебник/ Под общ. ред. академика В.И. Видя-нина, А.И. Добрынина, Г.П. Журавлевой, JI.C. Тарасевича. М.; 2000.-714 с.1.z