Стратегическое управление коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перераба- тывающей промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, доктор экономических наук Борисова, Ольга Владимировна

• Борисова, Ольга Владимировна
• доктор экономических наук
• 2012

Оглавление диссертации доктор экономических наук Борисова, Ольга Владимировна

Введение.

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ.

1.1. Понятие и сущность коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

1.2. Генезис теории стратегического управления коммерческой деятельностью предприятиями пищевой и перерабатывающей 38 промышленности.

1.3. Концепция стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности

Глава 2. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ В СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

2.1. Коммерческая деятельность как объект стратегического планирования.

2.2 Методология стратегического планирования коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

2.3. Теоретическое обоснование необходимости расширения государственного регулировании коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности

Глава 3. СТРАТЕГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

3.1. Анализ развития коммерческой деятельности на мировом продовольственном рынке.

3.2. Ситуационный анализ факторов внешней среды предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

3.3. Анализ организации и управления коммерческой деятельностью на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края.

3.4. Анализ государственного регулирования коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Глава 4. РАЗВИТИЕ СТРАТЕГИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

4.1. Основные направления развития стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

4.2. Развитие стратегического управления сбытовой коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей 242 промышленности.

4.3. Стратегическое управление ассортиментом продукции как фактор повышения эффективности коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

4.4. Стратегия государственной поддержки развития коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Стратегическое управление коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перераба- тывающей промышленности»

Актуальность темы исследования обусловлена возникшим в последние годы повышенным интересом во многих странах мира, включая Россию, к проблемам обеспечения продовольственной безопасности и эффективного функционирования продовольственного рынка. Динамичное развитие рыночных отношений показывает необходимость комплексного всестороннего изучения коммерческих связей между отдельными предприятиями, между регионами и их результативность. От планирования и успешной реализации стратегии коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности напрямую зависит эффективность обеспечения страны продовольственными товарами в соответствии с Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации, и, соответственно, качество жизни населения каждого субъекта РФ.

Важным направлением развития российских предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности становится коммерческая деятельность, направленная на формирование межрегиональных и международных продовольственных связей, обеспечение потребностей населения в продовольствии. При организации и управлении коммерческой деятельности необходимо учитывать общемировые тенденции развития теории и практики управления, однако у российских предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности существуют проблемы, не характерные для стран с рыночной экономикой:

- не все предприятия разработали стратегию коммерческой деятельности по выходу на национальный и мировой рынки;

- многие предприятия не уделяют внимания стратегическому управлению коммерческой деятельностью, представляющей собой новое направление в работе товаропроизводителей;

- в ряде регионов отсутствует комплексная программа развития пищевой и перерабатывающей промышленности.

В этой связи актуальной проблемой экономической науки стал поиск и обоснование путей совершенствования механизма управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Именно эффективная организация и внедрение стратегического управления коммерческой деятельностью, выявление причинно-следственных связей в коммерческих процессах позволит предприятиям своевременно адаптироваться к быстроменяющимся условиям внешней среды, повысить уровень предпринимательского успеха.

Перечисленные обстоятельства, подтверждающие актуальность и значимость выбранного исследования, послужили поводом к определению темы данной диссертационной работы. Развитие теории и методологии стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности имеет важное практическое значение, так как влияет на стабильное развитие всего агропромышленного комплекса.

Таким образом, выполненное исследование направлено как на решение научных проблем стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, так и на разработку конкретных предложений по их реализации.

Степень научной разработанности проблемы. Значимый вклад в разработку теории и практики управления организацией внесли известные зарубежные ученые М. Вебер, Ф. Тейлор, А. Файоль, К. Хеннинг (развивавшие теорию организации), Р. Лайкерт, Д. МакГрегор, А. Маслоу, Е. Мейо, Ф. Херцберг (авторы психо-социально ориентированных теорий организации), И. Ансофф, Дж. Марч, Г. Саймон, Е. Хайнен (разработчики теории принятия решений), Б. Ливехуд, Г. Минцберг, Г. Пробст, X. Рикман, Е. Трист, Ф. Эмери (исследовавшие системно-эволюционные подходы).

В 1980-1999 гг. вопросами развития теории стратегического управления, методологических подходов к разработке стратегий предприятия, товара или использования человеческого потенциала занимались российские ученые Г.Г. Абрамишвили, Л.И. Абалкин, А.Г. Аганбегян, О.С. Виханский, Е.Г.

Ясин, их работы являются базисом для научных исследований. В последнее десятилетие теоретические и методологические изыскания были предложены

B.В. Глушенко, В.В. Гончаровой, H .Я. Деминым, В.Т. Жигаловым, В. Катька-ло, Д. Львовым, C.B. Лобовой, О.П. Мамченко, В. Тамбовцевым, М.М. Ти-мошининым, Р. Фатхутдиновым, В. Шеметовым и другими.

Проблемам стратегического управления в АПК в 2000-2010 гг. посвящены исследования С.Н. Бочарова, М.П. Гриценко, Г.М. Гриценко, А.П. Задкова, A.M. Зубахина, О.В. Кожевиной, П.Д. Косинского, И.В. Курцева,

C.B. Лобовой, Н.М. Першукевича, Л.Р. Поповой, В.Ф. Стукача, А.И. Сучко-ва, В.П. Теплова, И.Г. Ушачева, И.В. Щетининой и ряда других.

Среди отечественных ученых, занимающихся проблемами организации коммерческой деятельности на российском рынке, следует отметить Л. П. Дашкова, Л. В. Осипову, В.К. Памбухчиянц, Ф. П. Половцеву, Б.И. Синецко-го, В.А. Строкова, Е.Е. Тарасову. В их исследованиях рассмотрены особенности коммерческой деятельности в машиностроении, торговле, системе потребительской кооперации РФ. Вопросы международной коммерческой деятельности российских предприятий освещены в трудах И.Н. Герчиковой, Л.Е. Стровского, Р.Б. Ноздревой, Л.И. Цыгичко.

Однако в исследованиях на эту тему недостаточно внимания уделяется стратегическому управлению коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, которая на современном этапе активно развивается. Потребность в корректировке методов и инструментов стратегического планирования коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности вызывает необходимость дальнейшего изучения теоретико-методологических аспектов их разработки. Это позволило определить цель и задачи диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка теоретических и методологических основ совершенствования стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, направленных на реализацию государственной стратегии обеспечения продовольственной безопасности страны.

В соответствие с целью были поставлены следующие задачи, которые определили логику и структуру диссертационного исследования:

- развить основные положения теории стратегического управления коммерческой деятельностью, выявить специфические отраслевые особенности управления коммерческой деятельностью в пищевой и перерабатывающей промышленности;

- исследовать и дополнить методологию стратегического планирования коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности;

- дать теоретическое обоснование роли государства в регулировании коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности;

- провести стратегический анализ коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в условиях глобализации мирового продовольственного рынка;

- разработать концепцию и основные направления развития стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края;

- разработать методику повышения эффективности коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности на основе стратегического управления ассортиментом;

- определить основные направления государственной поддержки развития коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Объектом исследования являются экономические процессы повышения эффективности стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

В качестве предмета исследования рассматривались закономерности, принципы, методы, управленческие отношения и системные связи, возникающие в процессе стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Для выполнения научных исследований объектами наблюдения были выбраны предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края и других регионов Сибирского федерального округа.

Область исследования. Исследования проведены в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности, в т.ч.: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство: 1.2.41 - «Планирование и управление агропромышленным комплексом, предприятиями и отраслями АПК»; 1.2.32. - «Государственное регулирование сельского хозяйства и других отраслей АПК», 1.2.51. «Продовольственная безопасность страны, последствия мирового продовольственного кризиса, аграрные аспекты присоединения России к Всемирной торговой организации».

Методологическая база исследования. Теоретической основой диссертационной работы являются фундаментальные труды отечественных и зарубежных учёных по разработке теоретических и методологических проблем экономических отношений, возникающих на стадиях производства продукции, её распределения, обмена и потребления. В ходе исследования изучались теории, концепции и подходы к управлению сложными экономическими системами хозяйствующих субъектов АПК. В основе исследования лежат экономические законы и закономерности взаимодействия производственных и распределительных систем.

Информационная база исследования. В работе исследовались материалы законодательного, нормативного, инструктивного и методического характера в области государственного регулирования экономических и законодательных отношений субъектов хозяйствования. В качестве эмпирической базы использовались статистические данные, полученные из официальных источников, опубликованные в отечественной и зарубежной литературе, информация оперативной и статистической отчетности хозяйствующих субъектов, результаты исследований, проведённых лично диссертантом.

Исследования осуществлялись на основе системного и ситуационного подходов к стратегическому управлению, а также применения таких методов, как абстрактно-логический (при постановке цели и задач исследования), экономико-статистический (при выявлении тенденций развития отраслей, организации и управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности), монографический (при выявлении проблем стратегического управления коммерческой деятельностью в условиях сложившихся коммерческих связей на продовольственном рынке), моделирования (при обосновании прогнозных показателей), программно-целевой (при разработке основных направлений развития стратегического управления коммерческой деятельностью в отрасли), расчетно-конструктивный -при обосновании государственного регулирования тарифов на железнодорожные грузоперевозки.

Научная новизна исследования заключается в следующем:

- обобщены теоретические воззрения и выявлен вклад представителей различных научных школ в развитие теории коммерческой деятельности, позволившие разработать теоретические основы управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, внедряющих в свою практическую деятельность экономику знаний. Сформулировано авторское определение коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, отличительными особенностями которого является расширение целей коммерческой деятельности: обеспечение продовольственной безопасности; социальная ориентация; разработка ассортиментной политики;

- разработаны методологические подходы к управлению коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности - выявлена проблема отсутствия стратегического управления коммерческой деятельностью в практике, выдвинута гипотеза его необходимости, для реализации которой разработаны: алгоритм стратегического управления коммерческой деятельностью, основанный на подборе многоуровневых стратегий коммерческой деятельности; модели организации и управления коммерческой деятельностью, основанные на выборе приоритетных элементов стратегического планирования и систематизированы методы повышения эффективности коммерческой деятельности;

- адаптирована к особенностям деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности методика проведения стратегического анализа путём подбора анализируемых показателей, учитывающих факторы микроокружения предприятия, его внутреннюю среду и оценку их влияния на выбор стратегии коммерческой деятельности;

- обоснована концепция стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, направленная на развитие агропродовольственных кластеров и экспортного потенциала отрасли, формированию региональных сбытовых ассоциаций предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности;

- разработаны стратегические направления развития ассортиментной политики региональных предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, основанные на исследовании ресурсного потенциала рынка сельскохозяйственного сырья, инновационных технологий его переработки и определения уровня конкурентоспособности продукции предприятия на основе анализа коммерческих свойств продукции;

- обоснована необходимость совершенствования государственного регулирования коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности на основе поддержки экспорта продовольствия, развития экономики знаний, регулирования инфраструктуры продовольственного рынка за счёт внедрения разработанной модели государственного регулирования тарифов на железнодорожном транспорте.

Практическая значимость исследования. Рассмотренная в диссертации совокупность проблем в организации и управлении коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности агропромышленного комплекса даёт основание для вывода о том, что разработка механизма и методов стратегического управления коммерческой деятельностью выступает в качестве нового самостоятельного направления научного поиска, способствующего стабилизации и устойчивому динамическому производственно-коммерческому процессу анализируемой отрасли.

Апробация работы. Принципиальные положения теоретико-методологического характера изложены в монографиях «Особенности управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности АПК в системе агропромышленного кластера» (Барнаул, 2009 г.), «Управление коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности: стратегия и тактика» (Барнаул, 2008 г.), а также конкретные результаты исследований неоднократно докладывались на международных, всероссийских, региональных научно-практических конференциях, симпозиумах, конгрессах, семинарах. Среди них наиболее авторитетные и значимые: «Формирование рынка сельскохозяйственной продукции и материально-технических ресурсов» (Новосибирск, 2011 г.), «Глобализация и аграрная экономика: тенденции, возможные стратегии и риски» (Москва, 2011 г.), «Рыночная интеграция в агропродовольст-венном секторе: тенденции, проблемы, государственное регулирование» (Москва, 2010 г.) «Аграрная наука - сельскому хозяйству» (Барнаул, 2009 -2011 гг.), «Современные технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (Новосибирск, 2009); «Организация коммерческой деятельности в агропромышленном комплексе» (Барнаул, 2009 г.); «Теория и практика менеджмента» (Минск, 2006 г.).

Материалы диссертационного исследования докладывались на методологических семинарах в государственном научном учреждении Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства Рос-сельхозакадемии.

Реализация результатов диссертационной работы. Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научных исследований ГНУ СибНИИЭСХ Россельхозакадемии 2006-2010 гг. по теме «Разработать научные основы развития экономики и социальной сферы сельского административного района»: 2008 г. - по теме «Разработать методические рекомендации по стратегическому управлению коммерческой деятельностью сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий»; 2009 г. - по теме «Разработать систему мер по совершенствованию управления производством и переработкой сельскохозяйственной продукции на локальной сельской территории».

Результаты диссертации по совершенствованию организационно-экономического механизма государственного регулирования коммерческой деятельности на продовольственном рынке; по использованию и внедрению организационно-экономического механизма стратегического управления коммерческой деятельностью на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности РФ; по разработке и внедрению на практике задачи подготовки, формирования и использования кадрового потенциала служб коммерческой деятельности предприятий АПК приняты к использованию Министерством сельского хозяйства Российской Федерации.

Разработанная автором стратегия управления коммерческой деятельностью и рекомендации по развитию региональной пищевой и перерабатывающей промышленности одобрены: Администрацией Алтайского края и Управлением сельского хозяйства Администрации Алтайского края; Министерством сельского хозяйства Республики Алтай; Администрацией Кемеровской области.

Монографии по теме диссертации отмечены дипломами Президиума Сибирского отделения Россельхозакадемии (2008 г.; 2010 г.).

Конкретные методические рекомендации и предложения, разработанные для отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности, внедрены в практическую деятельность ряда промышленных предприятий Алтайского края, а именно: ОАО «Ключевской элеватор» (зернопереработка); ЗАО «Барнаульский молочный комбинат» и ГК «Киприно» (переработка молока); ООО «Барнаульский майонезный завод» (переработка плодов и овощей); ООО «Альтаир» (переработка мяса).

Результаты проведенных исследований используются диссертантом в учебном процессе Международного института экономики, менеджмента и информационных систем Алтайского государственного университета. По материалам диссертации разработан авторский курс лекций «Управление коммерческой деятельностью в промышленности». Разработана программа подготовки и переподготовки специалистов коммерческих служб предприятий в Институте повышения квалификации руководящих работников Алтайского государственного технического университета и Институте повышения квалификации руководящих работников агропромышленного комплекса Алтайского края.

Публикации. По материалам исследований опубликовано 43 печатные работы общим объёмом 140,1 п.л. (личный вклад диссертанта - 82,30 п.л.), включая 4 монографии (две - в соавторстве), главы в четырёх коллективных монографиях, учебное пособие, методические рекомендации (в соавторстве), 16 публикаций в журналах, рекомендованных ВАК для опубликования результатов диссертационных работ.

Объём и структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, 4 глав, выводов и предложений, списка использованной литературы из 375 наименования, изложена на 340 страницах основного текста, включает 40 таблиц, 41 рисунок и 63 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Борисова, Ольга Владимировна

Выводы и предложения

1. Теоретический анализ позволил установить, что коммерческая деятельность представляет в настоящее время значимое направление в работе производственных предприятий, интерес к ней со стороны участников производства пищевой продукции объясняется поиском возможностей стабилизации работы предприятия и стратегией его развития. Управление коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности представляет собой систему целей, задач, функций, методов и приемов, направленных на упорядочение производственно-сбытовой деятельности товаропроизводителей. В его задачи входит создание подразделениям предприятия оптимальных условий деятельности, поддержка производства пищевой продукции как основы обеспечения населения продовольствием и основы экономики предприятия. Управление коммерческой деятельностью предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности является составной частью системы управления предприятия в целом и реализуется прежде всего через функции корпоративного управления, координирует формирование ассортимента и производственную программу предприятия.

2. Выявлена и подтверждена научная гипотеза о том, что на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности необходимо внедрять стратегическое управление коммерческой деятельностью, что позволит им развивать свою конкурентоспособность в условиях вступления Российской Федерации во Всемирную торговую организацию. Разработана методология формирования стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий отрасли, которая базируется на системном подходе. Выделение основных элементов стратегического управления коммерческой деятельностью и их адаптация к отраслевым особенностям пищевой и перерабатывающей промышленности дали обоснование разработке алгоритма стратегического управления коммерческой деятельностью, основанного на подборе многоуровневых стратегий коммерческой деятельности по каждому виду бизнеса с детализацией по ассортиментных позициям.

Рациональность управленческих решений, принимаемых в процессе стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий отрасли, должна постоянно исследоваться путём построения моделей: процесса организации коммерческой деятельности; формирования стратегии коммерческой деятельности; совокупности взаимодействующих элементов коммерческой деятельности. Таким образом, неотъемлемой частью организации и ведения коммерческой деятельности является её постоянный мониторинг, позволяющий своевременно вносить коррективы в функциональные и тактические стратегии.

Эффективность коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в значительной степени зависит от степени эффективности коммерческих сделок, конечная цель которых - прибыль. Стратегию и тактику управления коммерческой сделкой необходимо рассматривать как систему, в которой каждый элемент выполняет определённые функции. Управление коммерческой сделкой осуществляется посредством разработки детального оперативного плана по принятию конкретных управленческих решений по каждому этапу подготовки, совершения и реализации сделки.

3. Оценка организации коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности должна проводиться на основе стратегического анализа коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, включающей в себя: анализ развития коммерческой деятельности на мировом продовольственном рынке; ситуационный анализ внешней среды отрасли; анализ организации коммерческой деятельности на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности конкретного региона.

4. Проведение стратегического анализа позволило выявить ряд проблем в организации коммерческой деятельности на продовольственном рынке России: уровень самообеспечения основными видами пищевых продуктов в 2010 г. ни по одной позиции не достиг необходимой нормы; физическая доступность продовольственных товаров не достигнута из-за неразвитости инфраструктуры продовольственного рынка; существует проблема анализа и планирования обеспечения населения продовольствием; экономическая доступность продуктов питания в ряде регионов не достигнута.

Необходимо разработать региональные программы развития инфраструктуры продовольственного рынка с подробными планами по каждому муниципальному образованию, с учётом всех сельских поселений. Это позволит целенаправленно использовать средства государственного, регионального и муниципального бюджета на развитие инфраструктуры и обеспечить физическую доступность пищевых продуктов.

В сфере повышения экономической доступности пищевых продуктов для всех групп населения предстоит особое внимание уделить снижению уровня бедности, обеспечению приоритетной поддержки наиболее нуждающихся слоев населения, не имеющих достаточных средств для организации здорового питания, а также организации здорового питания беременных и кормящих женщин, детей раннего, дошкольного и школьного возраста, здорового питания в учреждениях социальной сферы.

4. По мере насыщения регионального рынка продовольствием, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности могут развивать экспорт продовольствия. На основе анализа текущей ситуации и перспектив развития мирового продовольственного рынка определены сегменты потенциального рынка сбыта для российских предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. В исследовании разработана Программа развития экспорта для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края.

5. Концепция стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности представляет собой систему взглядов на управление коммерческими процессами с учётом: современных технологий стратегического управления; развития конкурентных преимуществ предприятия на продовольственном рынке; возможностей использования внутриотраслевой интеграции для разработки и выпуска товаров, соответствующих потребностям населения; повышения эффективности коммерческой деятельности и получения прибыли. Предлагаемая концепция направлена на формирование деловой политики предприятия, т.е. набора правил для принятия решений, которыми предприятие руководствуется в своей деятельности.

Реализация концепции будет способствовать повышению качества жизни населения за счёт своевременного обеспечения высококачественными товарами в необходимых объёмах на всей территории страны. Основным направлением стратегического управления коммерческой деятельностью предприятий отрасли является развитие стратегий сбыта произведённой продукции на национальном и мировом продовольственных рынках.

6. Изучение организации и управления коммерческой деятельностью на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края показало, что у большинства предприятий отрасли не применяются принципы стратегического управления коммерческой деятельностью, отсутствуют стратегии развития коммерческой деятельности. Программа стратегического управления коммерческой деятельностью разработаны и внедрены на ряде предприятий Алтайского края и Республики Алтай.

7. Вступление Российской Федерации в ВТО, активизация коммерческой работы на мировом продовольственном рынке, внедрение современных информационных технологий, формирование банка коммерческой информации обусловливают повышение требований к развитию интеллектуального потенциала коммерческой службы предприятия: повышение компетентности работников коммерческой службы в области стратегического управления; повышение ответственности руководящих работников за принятие управленческих решений в сфере коммерческой деятельности. Возрастает значимость ресурса знаний предприятия, который имеет стратегическое значение для развития коммерческой деятельности и развития предприятия в целом, создаёт интеллектуальное богатство предприятия.

Для ведения коммерческой деятельности на международном и мировом продовольственных рынках необходимо наличие на каждом предприятии пищевой и перерабатывающей промышленности высококвалифицированных специалистов, имеющих квалификацию «специалист коммерческой деятельности в сфере промышленности», однако проведённое исследование показало, что в Алтайском крае специалистов такого профиля не готовят ни в одном из высших учебных заведений. Для решения кадровых вопросов разра

302 ботана Программа повышения квалификации работников коммерческих служб промышленных предприятий, которая внедряется в вузах Алтайского края.

8. Управление ассортиментной политикой предприятия является составной частью стратегического управления коммерческой деятельностью. При разработке ассортиментной политики необходимо учитывать современные специфические факторы, оказывающие влияние на отрасль. Предприятия региональной пищевой и перерабатывающей промышленности в качестве ассортиментной стратегии могут использовать товарную дифференциацию, основанную на отличительных особенностях товаров и оригинальности местного сырья. Методологические подходы к разработке нового товара представляют собой инновационный процесс по запуску нового товара в производственную программу предприятия. Разработаны и внедрены в производства программы диверсификации ассортимента на ряде предприятий отрасли.

9. Необходимо совершенствовать государственное регулирование коммерческой деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, что связано с вхождением Российской Федерации в Таможенный союз с Республикой Казахстан и Республикой Беларусь, участием в СНГ и ЕврАзЭС. Разработка в настоящем исследовании структурной схемы механизма государственного регулирования пищевой и перерабатывающей промышленности позволила более чётко определить объекты регулирования: безопасность пищевых продуктов, их физическая и экономическая доступность.

10. Важным фактором, снижающим конкурентоспособность пищевой продукции, поставляемой из других регионов, является рост цен из-за высоких транспортных тарифов на железнодорожные перевозки. Автором предложено развивать государственное субсидирование тарифов железнодорожных грузоперевозок, что способствует расширению рынков сбыта пищевой продукции, повышению темпов развития отрасли. Государственное регулирование транспортных тарифов направлено на оживление торговли, снижение уровня потребительских цен в результате повышения степени конкуренции, обеспечение продукцией удаленных регионов.

Список литературы диссертационного исследования доктор экономических наук Борисова, Ольга Владимировна, 2012 год

1. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. URL: http://kremlin.ru/acts/6752.

2. Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации. -URL: http://kremlin.ru/acts/6752.

3. Комплексное развитие Алтайского Приобья: официальный сайт Алтайского края. URL: http://altairegion22.ru.

4. Концепция агропромышленной политики государств-членов Евразийского экономического сообщества. Постановление Межгоссовета Ев-рАзЭС от 24 марта 2005 г. № 204. URL: http:// www.evrazes.com/ru /main/infopage/91 /

5. Концепция государственной политики в области здорового питания до 2005 г.: Постановление Правительства РФ № 917 от 10 августа 1998 г. Текст. // Справочно-информационная система «Гарант».

6. Концепция долгосрочного социально-экономического развития РФ на период до 2020 г.: утв. Распоряжением Правительства РФ от 17 ноября 2008 г. № 1662 р. Текст. // Справочно-информационная система «Гарант».

7. Концепция развития сельскохозяйственных потребительских кооперативов Текст. // Приоритетный национальный проект «Развитие АПК»: Нормативно-методические документы. Вып. 2. М.: ФГНУ «Росин-формагротех», 2006. - С. 155-256.

8. О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации: Федеральный закон от 14.06.95 г. №88-ФЗ (ред. от 2103.2002 № 31-ФЗ, от 22.08.2004 № 122-ФЗ) Текст. // Справочно-информа-ционная система «Гарант».

9. О государственном регулировании внешнеторговой деятельности: ФЗ РФ от 13 октября 1995 г. N 157-ФЗ. СЗ РФ. 1995. N 42. Ст. 3923. Текст.

10. Справочно-информационная система «Гарант».

11. О формировании системы социального питания: Письмо Министра сельского хозяйства РФ от 18 февраля 2010 г. № ЕС-4-27/1276. URL: http://mcx.ru/documents/document/show/ 12269. 133.htm.

12. Об утверждении Программы развития конкуренции в Российской Федерации: Распоряжение Правительства РФ от 19.05.2009 № 691-р. -Собрание законодательства РФ. 2009. № 22. - ст. 2736. // Справочно-информационная система «Гарант».

13. Поддержка системообразующих предприятий и инвестиционных проектов в агропромышленном комплексе региона // Официальный сайт Алтайского края URL: http://altairegion22.ru.

14. Стратегия развития торговли в Российской федерации на 2011-2015 годы и период до 2020 года. Утверждена приказом Минпромторга России от 31 марта 2011 г. №422. URL: http://kremlin.ru/acts/6752

15. Стратегия социально-экономического развития агропромышленного комплекса Сибири до 2020 г. Текст. / РАСХН. СО. СибНИИЭСХ -Новосибирск, 2005. 92 с.

16. Стратегия социально-экономического развития Алтайского края на период до 2025 года. Одобрена Постановлением Администрации Алтайского края от 28.12.2007 № 622. URL: http://www.chem-astu.ru/ regional/strategl .htm.

17. Стратегия социально-экономического развития Сибири до 2020 года: Утверждена распоряжением Правительства Российской Федерации от 5июля 2010г. №1120-р:// Справочно-информационная система «Гарант».

18. О техническом регулировании: Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ. // Справочно-информационная система «Гарант».

19. О развитии сельского хозяйства: Федеральный закон от 29.12.2006. №264-ФЗ. // Справочно-информационная система «Гарант».

20. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление: пер. с англ. Текст. / Д. Аакер / под ред. Ю. Н. Каптуревского. СПб: Питер, 2002. - 544 с.

21. Абалкин, Л. И. Многообразие видов собственности и управления Текст. / Л.И. Абалкин // ЭКО. 1996. - № 1. - С. 3-10.

22. Абитов М.М. Организация коммерческой деятельности на предприятиях, перерабатывающих сельскохозяйственную продукцию: на примере Кабардино-Балкарской республики: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / М.М. Абитов. Нальчик, 2005. - 22 с.

23. Аванесов Ю.А., Васькин Е.В., Клочко А.Н. Основы коммерции. Текст. / Ю.А. Аванесов, Е.В. Васькин, А.Н. Клочко. М.: ТОО «Люкс-Арт», 1999. - 145с.

24. Аверьянов Н. Государственное регулирование агропромышленного производства Текст. / Н. Аверьянов // Экономист. 1996. - № 10. -С. 71-75.

25. Агропродовольственный сектор России: на пути к рынку / под ред. П. Верхайма, Е. Серовой, К. Фроберга, Й. фон Брауна. Текст. М.: ИЭПП, 2001.-560 с.

26. Азоев T.JI., Челенков А.П. Конкурентные преимущества фирмы -Текст. / Т.Л. Азоев, А.П. Челенков . М.: Новости, 2000. - 254 с.

27. Академия бизнеса / пер с англ. Г. Н. Кэссон, П. Чисхольм Текст. // сост. В.В. Шарпило. М.: Парадокс, 1995. - 432 с.

28. Академия рынка: маркетинг / пер. с фр. А. Дайан, Ф. Букерель. Текст. М.: Экономика, 1993. - 452 с.

29. Аксютина C.B. Организация управления коммерческой деятельностью предприятий молочной промышленности регионального АПК: Авто-реф. дис. канд. экон. наук. Текст. / C.B. Аксютина Вологда, 2005. -21 с.

30. Алексеева Е.В. Взаимосвязь качества пищевой продукции с концепцией качества жизни Текст. / Е.В. Алексеева // Пищевая промышленность. 2007. - № 10. - С.78-79.

31. Алиева З.М. Совершенствование коммерческой деятельности организаций потребительской кооперации на основе маркетинга: автореф. на соиск. . канд. экон. наукт Белгород: Белгородский ун-т потреб, кооперации, 2005. Текст. / З.М. Алиева. - 23 с.

32. Алтухов А.И. Зерно России. Текст. / А.И. Алтухов, A.C. Васютин. -М.: «ЭКОНДС-К», 2006. 432 с.

33. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия Текст. / И. Ансофф. -СПб.: Питер Ком, 1999. 416 с.

34. Ансофф И. Стратегическое управление / науч. ред. и авт. предисл. Л. И. Евенко. Текст. / И. Ансофф. М.: Экономика, 1989. - 289 с.

35. Антология экономической классики: Текст. В 2 т. М.: Эконов, 1992. -Т. 1.-475 е.; Т. 2.-485 с.

36. Арапов M.B. Индикаторы индустрии знаний: Европа, Соединенные штаты, Россия Текст. / М.В. Арапов // Энергия: экономика, техника, экология. 2004. - № 5. - С. 23.

37. Аристархова М.К. Управление коммерческой деятельностью на промышленном предприятии: Автореф. дис. . докт. экон. наук. Текст. / М.К. Аристархова. Екатеринбург, 1999. - 42 с.

38. Атаев К.Б. Организация коммерческой деятельности предприятий пищевой промышленности: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / К.Б. Атаев. Санкт-Петербург, 1994. - 23 с.

39. Байчаров A.M. Развитие коммерческой деятельности производственных предприятий в современных условиях: Автореф. . канд. экон. наук: 08.00.05 Текст. / A.M. Байчаров. М.: МУПК, 1998. - С. 10.

40. Балашов А.П. Управление развитием организаций потребительской кооперации: Монография. Текст. /А.П. Балашов. Новосибирск: Си-6УПК, 2007.

41. Бартенев С.А. Экономические теории и школы Текст. / С.А. Бартенев. М., 1996. - 264 с.

42. Башурова М.А. Динамическое моделирование элементов маркетинговой деятельности. Текст. / М.А. Башурова. Иркутск: изд-во Иркутской государственной экономической академии, 2000. - 16 с.

43. Безопасность России. Правовые, социально-экономические и научно-технические аспекты. Продовольственная безопасность. Раздел 2. -Текст. М.: МГФ «Знание», 2001. - 480 с.

44. Безопасность России. Правовые, социально-экономические и научно-технические аспекты. Продовольственная безопасность. Раздел 1. Текст. М.: Знание, 2000. - 544 с.

45. Белова М. Об импорте продовольствия и сырья для его производства Текст. / М. Белова // Пищевая промышленность, 2002. №1. С. 12-14.

46. Белый Е.С. Конкурентоспособность и качество продукции: два уровня управления Текст. / Е.С. Белый // Маркетинг. 2002. - № 4. - С. 29-34.

47. Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики Текст. / В.И. Беляев. М.: КНОРУС, 2005. - 672 с.

48. Беляев В.И. Маркетинговые исследования: сбор данных и производство знаний: учебник Текст. / В.И. Беляев. Барнаул: Азбука, 2010. -802 с.

49. Беляевский И.Г. Статистика рынка товаров и услуг: учебник для вузов. Текст. / И.Г. Беляевский, А. Кулагина. М.: Финансы и статистика, 1995.-С. 130.

50. Бисултанов К. Совершенствовать систему маркетинга в отраслях АПК Текст. / К. Бисултанов // АПК: экономика и управление. 2002. - № 6. -С. 19-24.

51. Блауг М. Экономическая мысль в ретроспективе Текст. / М. Блауг. -М.: Дело ЛТД, 1994. 720 с.

52. Блинов А.О. Мотивация персонала корпоративных структур Текст. / А.О. Блинов // Библиотека финансового менеджмента М., 2001.

53. Боев В.Р. Продовольственная безопасность СНГ: выбор альтернативы на пороге XXI века: Монография. Текст. / В.Р. Боев, Е.Е. Румянцева, В.А. Дадалко. М.: - Мн. Армита-Маркетинг. Менеджмент, 1998. -444с.

54. Болт Г.Дж. Практическое руководство по управлению сбытом: пер. с англ. Текст. / Г. Дж. Болт. М.: Наука, 2001. - 386 с.

55. Большая техническая энциклопедия. Технический словарь. Том 1. Текст. -URL: http://www/ai08.org/index.php/term/9d.xht ml.

56. Борисов A.C. Технологии поддержки принятия решений в производственно-коммерческой деятельности предприятия: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. /A.C. Борисов. Москва, 2009. - 22 с.

57. Борисов А.Б. Большой экономический словарь. Текст. / А.Б. Борисов.- М.: Книжный мир, 2001.

58. Борисов С. Малый бизнес ждет от государства разработки концепции кластерного развития. URL: http://www.marketcenter.ru/News/

59. Борисова О.В. Управление маркетингом. Учебно-методическое пособие. Текст. / О.В. Борисова Барнаул: Изд-во АлтГУ. - 2007. - 80с.

60. Борисова О.В. Маркетинг в управлении коммерческой деятельностью Текст. / О.В. Борисова // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2006.-№ 5 (165).

61. Борисова О.В. Методология управления коммерческой деятельностью предприятия пищевой промышленности Текст. / О.В. Борисова // Вестник алтайской науки. Барнаул. - 2009. - № 1 (4). - С. 94-106.

62. Борисова O.B. Особенности развития конкуренции на продовольственном рынке Текст. / О.В. Борисова // Экономика и управление. 2007. -№ 4 (30). - С.34-38.

63. Борисова О.В. Роль и место управления коммерческой деятельностью предприятия в структуре стратегического менеджмента Текст. / О.В. Борисова // Открытое образование. 2006. - № 6.

64. Борисова О.В. Роль стратегического управления коммерческой деятельностью в развитии региональной пищевой промышленности Текст. / О.В. Борисова // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2008. -№ 1.- С. 106-112.

65. Борисова О.В. Теоретическое обоснование коммерческой деятельности хозяйствующих субъектов Текст. / О.В. Борисова // Ползуновский вестник. Барнаул: Издательство АГТУ. - 2005. - № 4 (ч.З).

66. Борисова О.В. Управление коммерческой деятельностью в промышленности. Учебно-методическое пособие. Текст. / О.В. Борисова -Барнаул: Изд-во АлтГУ. 2007. - 96с.

67. Борисова О.В. Управление коммерческой деятельностью предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности: стратегия и тактика. Монография. Текст. / О.В. Борисова. ГНУ СибНИИЭСХ СО РАСХН. - Барнаул: изд-во «Азбука». - 2008. - 356с.

68. Борисова О.В. К вопросу о формировании системы продовольственной достаточности Текст. / О.В. Борисова, М.П. Гриценко // Вестник Томского государственного университета. Томск: Изд-во ТГУ. - 2006. -№ 292.

69. Борисова О.В. Стратегическое управление коммерческой деятельностью предприятий пищевой промышленности. Монография. Текст. / О.В. Борисова, М.П. Гриценко. РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИЭСХ. - Барнаул: Изд-во «Аз Бука». - 2002. - 204 с.

70. Борисова О.В. Управление коммерческими сделками Текст. / О.В. Борисова И.Ф. Pay // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. Барнаул. - 2008. - № 12 (50). - С. 81-85.

71. Бородин В.А. Стратегическое планирование: уч. пособие. Текст. / В.А. Бородин. Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2005. - 97с.

72. Брулев С.Е. Формирование культуры управления производственно-коммерческой деятельностью на основе введения Р-системы: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / С.Е. Брулев. Челябинск, 2006. - 21 с.

73. Бусыгин В.П. Микроэкономика. Третий уровень. Текст. / В.П. Бусыгин, Е.В. Желободько, A.A. Циплаков. -Новосибирск, 2005.

74. В Алтайском крае будет создан агропромышленный кластер // Опора России. URL: http://www.opora.ru/press/lenta/ 2007/06/25/

75. Вайсман А.Ф. Принципы и методы совершенствования организации деятельности коммерческой службы промышленного предприятия: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / А.Ф. Вайсман- Санкт-Петербург, 2001. 20 с.

76. Ващекин Н.П. Безопасность и устойчивое развитие России: Монография. Текст. / Н.П. Ващекин, М.И. Дэлиев, А.Д. Урсул. М.: МГУК, 1998.-448 с.

77. Вартанян A.M. Закупочная деятельность Всемирной продовольственной программы ООН и интересы России // Материалы IV зимней зерновой конференции: Белокуриха, 2011 г. URL: www.zerno.altfair.ru

78. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. Текст. / О.С. Виханский. М: Изд-во МГУ, 2005. - 268 с.

79. Внедрение сбалансированной системы показателей / Horvath &Parthers: пер. с нем. 2-е изд. Текст. М., 2006. - 478 с.

80. Войткевич Н.И. Коммерческая деятельность промышленного предприятия по сбыту готовой продукции. Текст. / Н.И. Войткевич, Е.Р. Храмцова. Куйбышев: Куйб. гос. ун-т, 1990. - 96 с.

81. Высоцкий И.В. Управление экономической эффективностью производственно-коммерческой организации: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / И.В. Высоцкий. Москва, 2009. - 22 с.

82. Гантимуров Н.И. Продовольственный рынок Забайкалья: теория и практика регионального развития. Монография Текст. / Н.И. Гантимуров / Россельхозакадемия. СО. СибНИИЭСХ. Новосибирск, 2007. -180 с.

83. Гачман В. Экспорт муки стимул для развития зерноперерабатываю-щей промышленности и зернопроизводства СФО // Материалы IV Зимней зерновой конференции электронный ресурс.- Барнаул, 2011.

84. Гвишиани Д.М. Организация и управление (социологический анализ буржуазных теорий). Текст. / Д.М. Гвишиани. М.: Наука, 1970.

85. Гейтс Б. Бизнес со скоростью мысли: пер. с англ. Текст. / Б. Гейтс. -М.: Экспо-Пресс, 2000. 480 с.

86. Германчук А.Н. Управление коммерческой деятельностью предприятий на основе маркетинга: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. /А.Н. Германчук. Донецк, 2000. - 23 с.

87. Герчикова И.Н. Международное коммерческое дело: учебник для вузов Текст. / И.Н. Герчикова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 501 с.

88. Глинский Б.А. Моделирование как метод научного исследования Текст. / А.Б. Глинский. М.: 2004. - 230 с.

89. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика. Текст. / Е.П. Голубков. М.: Издательство «Финпресс», 1998.-416 с.

90. Гордеев A.B. О состоянии продовольственной безопасности Российской Федерации и мерах по ее обеспечению. URL: http://www.mcx.ru/ news/show/2820. 285.htm

91. Государственное регулирование аграрного рынка: методические рекомендации. Текст. M.: МСХ РФ, 1993. - 54 с.

92. Горелик С. Миссия основополагающий регламент компании. - URL: www.big-group.spb.ru.

93. Гореликова Г.А. Современные подходы к разработке и товароведной оценке пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми микронутри-ентами: монография. Текст. / Г.А. Гореликова, Д.А. Маюрникова. -Кемерово, 2005. 164 с.

94. Гореньков Э.С. Научное обеспечение производства плодоовощной продукции Текст. / Э.С. Гореньков // Пищевая промышленность -2002. № 2. - С. 54-56.

95. Горшков В.Г. Стратегия формирования рынков сбыта в корпоративном секторе промышленности. Текст. / В.Г. Горшков, В.И. Ермолаев // Известия Алтайского государственного университета, 2010. № 2-1(66). -С. 220-223.

96. Горяев И.П. Организация маркетинга продукции сельского хозяйства. Текст. / И.П. Горяев, В.И. Осипов. М.: Информагротех, 1997. - 38 с.

97. Государственная экономическая политика и экономическая доктрина России. К умной и нравственной экономике. Текст. В 5 т. Т. 2. - М.: Научный эксперт, 2008. -1048 с.

98. Гранберг А.Г. Основы региональной экономики: Учебник для вуза. Текст. / А.Г. Гранберг. М.: ГУ ВШЭ, 2000. - 495 с.

99. Грибовский С.А. Мукомольное производство АПК Сибири в условиях рынка: теория и практика экономических отношений Текст. / С.А. Грибовский // ГНУ СибНИИЭСХ. Новосибирск, 2006. - 360 с.

100. Гриценко Г.М. Экономика АПК региона: теория и практика хозяйственного управления: Монография. Текст. / Г.М. Гриценко. Барнаул, 2001.-348 с.

101. Гриценко Г.М. Управление производством и переработкой молока на локальной сельской территории: Монография (Под общ. ред. Г.М. Гриценко). Текст. / Г.М. Гриценко, М.П. Гриценко, О.В. Борисова и др. -Барнаул, 2010.- 143 с.

102. Гугняк В .Я. Институциональная парадигма и политической экономии: На примере Франции. Текст. / В.Я. Гугняк. -М.: Наука, 1999. 174 с.

103. Гужин A.A. Стратегическое управление конкурентным потенциалом молочно-продуктового подкомплекса Текст. / A.A. Гужин, Г.Н. Гужи-на / Вестник РГАЗУ, № 6 (11). 2009.

104. Гулюк Н.Г. Пути развития крахмалопаточной отрасли Текст. / Н.Г. Гулюк // Пищевая промышленность. 2008. - № 2. - С.48-50.

105. Гуняков Ю.В. Экономические отношения коммерческой деятельности: сущность, структура, механизмы функционирования: Теоретический аспект: Автореф. дис. доктора экон. наук: 08.00.01 Текст. / Ю.В. Гуняков. Красноярск, 2005. - 21 с.

106. Гупта А. Стратегия бизнес-единицы: стремление к достижению конкурентного преимущества Текст. / А. Гупта // Курс МВА по стратегическому менеджменту М. : Альпина, 2002. - С. 109-144.

107. Дауров K.M. Комплексное применение маркетинговых инструментов оптимизации сбыта коммерческой организации: . Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / K.M. Дауров. Сочи, 2009. - 22 с.

108. Дафт Р. Менеджмент. Текст. /Р. Дафт. СПб.: Питер, 2001.

109. Джоббер Д. Принципы и практика маркетинга. Текст. / Д. Джоббер. -М.: Вильяме, 2000.

110. Джумиго H.A. Менеджмент организации в условиях стратегических изменений: учебное пособие. Текст. / H.A. Джумиго, О.В. Кожевина. Барнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2009. - 190 с.

111. Диверсификация экономики России: инвестиции в следующие поколения. -URL: http://www.finam.ru/analysis/fore casts0075D/default.asp.

112. Дихтль Е. Практический маркетинг / под ред. И.С. Шипко. Текст. / Е. Дихтль, X. Хершен. М.: Высшая школа, 1995.

113. Дородников В.Н. Перспективное определение объёма продаж товаров в коммерческих фирмах Текст. / А.Н. Дородников // Проблемы коммерческой деятельности в условиях конкуренции: сб. науч. тр. Нов-ск: НГАЭиУ, 1997.-81 с.

114. Доценко В.А. Организация лечебно-профилактического питания. Текст. / В.А. Доценко, Г.И. Бондарев, А.Н. Мартинчик Л.: Медицина, 1987.-216с.

115. Драпеко О.В. Условия и факторы повышения эффективности плодоовощной консервной промышленности: автореф. дисс. . канд. экон. наук: 08.00.05. Новосиб. комм. ин-т. Текст. / О.В. Драпеко. Новосибирск, изд-во НКИ, 1993. - 16 с.

116. Дугельный А.П. Стратегический менеджмент на промышленном предприятии Текст. / А.П. Дугельный // ЭКО 2001. - № 12. - С. 43-57.

117. Дулисова И.Л. Конкурентоспособность фирмы и конкурентоспособность товара. URL: www/marketing.spb.ru.

118. Европейский опыт разработок и реализации программ развития сельских территорий и малых городов. Участие населения и партнёрства. Методические материалы. Текст. -М.: «Аделиз», 2001. 152 с.

119. Европейский совет по сёлам и малым городам (ECOVAST). URL: http://www.ecovast.ru/abouts.htm.

120. Житникова B.C. Эмульсионные продукты функционального назначения на плодоовощной основе Текст. /B.C. Житникова // Пищевая промышленность. 2008. - №2. - с. 46.

121. Зимин Ю.А. Коммерческая деятельность неотъемлемое свойство продовольственного рынка Текст. / Ю.А. Зимин // Достижения науки и техники АПК. - 1999. - № 10. - С. 6-10.

122. Зуб А.Т. Системный стратегический менеджмент: методология и практика. Текст. / А.Т. Зуб, М.В. Локтионов М.: Генезис, 2001.

123. Зубахин A.M. АПК Алтайского края: состояние, проблемы и основные направления социально-экономического развития. Текст. / A.M. Зубахин, Н.М. Оскорбин и др. Барнаул: Изд. Алт. ун-та, 2001. - 114 с.

124. Ильюшонок С.Е. Аграрные отношения в России: Монография Текст. / С.Е. Ильюшонок. Новосибирск: ИЭнОПП СО РАН, 2006. - 480с.

125. Имамович Д. Рынок замороженных полуфабрикатов: анализ характеристик и тенденций, прогноз развития на 2008 г. Текст. / Д. Имамович // Пищевая промышленность. 2007. - № 11. - С. 38-39.

126. Информационное обеспечение управления конкурентоспособностью / под. ред. проф. С. Г. Светунькова. URL: www.market-ing.spb.ru

127. Итоги деятельности АПК Алтайского края. URL: http://www.agro.al-tai.ru//

128. Итоги развития пищевой промышленности Алтайского края в 2009 г. -URL: http://www.altairegion22. /ru/rus/public.

129. Кайшев В.Г. Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации за 1995-2006 гг. Текст. / В.Г. Кайшев // Пищевая промышленность. -2007.- №4.-С. 22-26; №5.-С. 42-45; №6.-С. 8-11.

130. Кайшев В.Г. Государственное регулирование в сфере производства и реализации продукции пищевой промышленности Текст. / В.Г. Кайшев // Пищевая промышленность. 2004. - № 7. - С. 30-33.

131. Каплан P.C. Сбалансированная система показателей. От стратегии к действию: пер. с анг. Текст. / P.C. Каплан, Д.П. Нортон М., 2005. -320с.

132. Каплан P.C. Организация, ориентированная на стратегию: Пер. с англ. Текст. / P.C. Каплан, Д.П. Нортон. М.: 2005. - 416 с.

133. Карлин А.Б. Край планирует развивать экономику по кластерному принципу. URL: http://www.msu-russia.ru/news /Altaj /4716.html.

134. Карлофф Б. Деловая стратегия: пер. с англ. / науч. ред. и авт. поел. В.А. Приписнов. Текст. / Б. Карлофф. М.: Экономика, 1991. - 293 с.

135. Каточков В.М. Оптимизация взаимодействия логистических потоков на основе информатизации коммерческой деятельности промышленных предприятий: Автореф. дис. докт. экон. наук: 08.00.05 Текст. / В.М. Каточков. Екатеринбург, 2006. - 42 с.

136. Катькало B.C. Теория стратегического управления: этапы развития и основные парадигмы Текст. / B.C. Катькало // Вестник Санкт-Петербурского университета. 2002. Сер.8. - Вып.З. - № 24.

137. Кашеваров Н.В. Аграрный бизнес в Сибири возможности и перспективы Текст. / Н.В. Кашеваров // АПК: экономика и управление. -2007.-№4.-С. 2-4.

138. Кенигстул В. Управление малым и средним агробизнесом Текст. / В. Кенигстул // АПК: экономика и управление. 2007. - № 2. - С. 11-14.

139. Клейнер Г.Б. Микроэкономика знаний и мифы современной теории Текст. / Г.Б. Клейнер // Высшее образование в России. 2006. - №9. -С. 32.

140. Клюкач В.А. Договорные отношения в производственно-экономических связях АПК. Текст. / В.А. Клюкач. М.: Экономика, 2000.

141. Клюкач В.А.Маркетинг в агропромышленном комплексе: учебник. Текст. / В.А. Клюкач, Д.А. Логинов. М.: Колос, 2010. - 483 с.

142. Клюкач В.А. Организация маркетинга продукции агропромышленного комплекса: монография. Текст. / В.А. Клюкач, Д.А. Логинов. Екатеринбург: Изд-во УГСХА, 2008. - 428 с.

143. Козье Д. Электронная коммерция. Текст. / Д. Козье. М.: Русская редакция, 1999. - 288 с. - С. 4.

144. Козлова O.A. Маркетинговый анализ развития мирового рынка органической продукции Текст. / O.A. Козлова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета . 2011, №5. - С. 117-121.

145. Коммерческий портфель (Книга коммерческого менеджера. Книга аналитика. Книга коммерсанта). Текст. М.: Изд-во «СОМИНТЭК», 1995.-750 с.

146. Концепция развития потребительской кооперации Российской Федерации до 2015 года. URL: http://www.rus.coop/union/91610/91611.

147. Конгресс местных и региональных властей Совета Европы «О проблемах сельской местности в Европе». URL: http://www.coe.int/t/R/

148. Концепция устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации на период до 2020 г. Утверждена Распоряжением Правительства Российской Федерации от 30 ноября 2010 г. № 2136-р. URL: http://kremlin.ru/

149. Концепция повышения продовольственной безопасности государств-участников СНГ. Утверждена Решением Совета глав правительств СНГ от 19 ноября 2010 г. URL: http://www.cis. minsk. by/page.php?id=18907

150. Костюг В.Н. История экономических учений. Текст. / В.Н. Костюг. -М.: Центр, 1997. -224 с.

151. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с анг. Текст. / Ф. Котлер. Изд. дом «Нева», 2005. - 224 с.

152. Кочергин М.Н. Моделирование мышления. Текст. / М.Н. Кочергин. -М.: 2004. 125 с.

153. Кочеткова A.A. Функциональные продукты в концепции здорового питания. Текст. / A.A. Кочеткова // Пищевая промышленность. 1999, № 3.-С.4.

154. Кошолкина J1. Государственное регулирование АПК Текст. / JI. Ко-шолкина // Экономист. 2005, №7. - С. 81-86.

155. Краснопевцева В.Ф. Продовольственные рынки России: сводная схема формирования региональных продовольственных рынков России Текст. / Науч. рук. В.А. Вашанов, H.A. Новицкий. Научный отчёт. -М.: СОПСиЭС, 1996. -С.109-122.

156. Кристенсен К. Корпоративная стратегия: управление пакетом видов бизнеса / К. Кристенсен // Курс МВА по стратегическому менеджменту. Текст. M.: Альпина, 2002. - С. 64-108.

157. Круглов М.И. Стратегическое управление компанией: Учебник для ВУЗов. Текст. / М.И. Круглов. М.: Русская Деловая Литература, 1998.-768 с.

158. Крылатых Э.Н. Агропродовольственные системы: исследование процессов интеграции, конкуренции, инноваций. Электронный ресурс. -URL: http: // www.rosnou.ru/pub/conferens/03.doc. ,

159. Кудряшева A.A. Влияние питания на здоровье человека Текст. / A.A. Кудряшева // Пищевая промышленность. 2004. - № 13. - С. 87-89.

160. Кузнецов Г. Стратегия развития пищевой промышленности Текст. / Г. Кузнецов // Экономист. 1998. - № 4. - С. 92-95.

161. Кузнецова О.В. Экономич еское развитие регионов: теоретическое и практическое аспекты государственного регулирования. Текст. /О.В. Кузнецова. М.: Эдиториал УРСС, 2002. - 309 с.

162. Кулешов В.В. Новая стратегия экономического развития Сибири Текст. / В.В. Кулешов // ЭКО 2005. - № 9. - С. 2-14.

163. Кундиус В.А. Инновационно-кластерное развитие агропромышленного комплекса региона Текст. / В.А. Кундиус // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2008. - № 3. - С.58-65.

164. Кэмпбелл Э., Макконнелл Р. Экономика: Принципы, проблемы и политика. В 2 т.: Пер. с англ. 11-го изд. Текст. / Э. Кэмпбелл, Р. Макконнелл. М. : Республика, 1992. - Т. 2. - 399 с.

165. Ланкастер Д. Продажа и управление сбытом / Пер. с англ. JI. В. Измайловой Текст. / Д. Ланкастер, Д. Джоббер Мн.: Амалфея, 1999. - 384 с.

166. Левита Р. Я. История экономических учений Текст. / Р.Я. Левита. М.: МИЭПП, 1995.

167. Ленин В.И. Полн. собр. соч. Текст. / В.И. Ленин. М. : Политиздат, 1976.-Т. 2.

168. Ленин, В. И. Полн. собр. соч. Текст. / В.И. Ленин. М. : Политиздат, 1976.-Т. 1.

169. Лобова C.B. Совершенствование организационно-экономических отношений участников агропродовольственного рынка: монография. Текст. / C.B. Лобова. Барнаул: изд-во Алт. ун-та, 2007. - 291 с.

170. Лукашевич В.В. Эффективность инвестиции в человеческий капитал Текст. /В.В. Лукашевич // Журнал "Полиграфист и Издатель». №6. -2002.

171. Любавская Л.И. Системы оперативного управления коммерческой деятельностью предприятия: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / Л.И. Любавская. Новосибирск, 2000. - 21с.

172. Лабинов В.В. Текущая ситуация в молочной отрасли мира и в Российской Федерации. URL: http://www. dairyunion.ru/

173. Макаров В.Н. Продукты питания функционального назначения на плодоовощной основе. Текст. / В.Н. Макаров, J1.H. Влазнёва // Пищевая промышленность 2007. - № 1 - С. 20-21.

174. Макконелл K.P. Экономикс. В 2т. Текст. / K.P. Макконелл, С.Д. Брю- М.: Республика, 1992. т.1 - 400 с.

175. Макроэкономика: теория и российская практика Текст. / под ред. А. Г. Гряновой, Н. Н. Думной. М.: КНОРУС, 2004.

176. Малый бизнес в пищевой промышленности России. URL: http://www.dist-cons.ru/modules/ food/ index. html#2

177. Маркетинг: Учебник / под ред. А. Н. Романова. Текст. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 560 с.

178. Маркс К. Собр. соч. Текст. / К. Маркс, Ф. Энгельс. Т. 2 - С. 537.

179. Маркс К. Собр. соч. Текст. / К. Маркс, Ф. Энгельс. Т.47 - С. 295

180. Маршалл А. Принципы экономической науки. Текст. / А. Машалл. -М., 1993, Т. l.-гл. 9.

181. Маурик ван Дж. Эффективный стратег. Текст. / Маурик ван Дж. М.: ИНФРА-М, 2002.

182. Махлуп Ф. Производство и распространение знаний в США. Текст. / Ф. Махлуп. М.: Прогресс, 1966. - С. 35.

183. Махолап С. Маркетинговые стратегии выхода на внешний рынок в условиях глобализации. Текст. / С. Махолап // Маркетинг, 2007. № 6.- С. 13-19.

184. Маюрникова JT.A. Анализ и перспективы инновационного развития пищевой промышленности в региональных условиях Сибирского федерального округа Текст. / JT.A. Маюрникова, C.B. Новосёлов // Пол-зуновский вестник, 2011. -№3/2. С.23-33.

185. Мерсер Д. ИВМ: управление в самой преуспевающей корпорации мира. Пер. с анг. Текст. / Д. Мерсер // Общ. ред. и предисловие B.C. За-гашвили. М.: Прогресс, 1991. - 456 с.

186. Мескон M. М. Альберт, Ф. Хедоури Основы менеджмента. Текст. / Мескон M. М. Альберт, Ф. Хедоури. М.: Дело, 1999. - 702 с.

187. Менеджмент в пищевой промышленности Текст. / под ред. Воронина В.Г. -М.: КолосС, 2003.-280 с.

188. Милосердов В.В. Государственное регулирование рынка и производства продовольствия Текст. / В.В. Милосердов, А.Н. Рассказов. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2005. - 100с. i

189. Минцберг Г.Б., Альстрэнд Дж. Лэмпел. Школы стратегий. Текст. / Минцберг Г.Б., Альстрэнд Дж. Лэмпел. СПб: Питер, 2001.

190. Михов B.B. Научно-техническая политика в производстве плодоовощной продукции Текст. / В.В. Михов // Пищевая промышленность, 1998.-№5.-С. 10-11.

191. Мищенко A.A. Логистика коммерческой деятельности промышленных государственных предприятий: на примере промышленных государственных предприятий Ростовской области: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / A.A. Мащенко. Ростов-на-Дону, 2002. - 22 с.

192. Морозова К.А. Организация коммерческой деятельности на рынке сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / К.А. Морозова. Новосибирск, 2005. -21 с.

193. Морозова К.А. Организация коммерческой деятельности в системе потребительской кооперации. Монография. Текст. / К.А. Морозова, М.П. Гриценко, О.В. Борисова. РАСХН. Сиб. отд-ние. СибНИИЭСХ. -Барнаул, ООО «Полиграфист». - 2005. - 249 с. 1

194. Мюрдаль Г. Современные проблемы «третьего ¡мира». Драма Азии. Пер. с англ. / Общ. ред. д.э.н., проф. P.A. Ульяновского. Текст. / Г. Мюрдаль. М.: Изд-во «Прогресс», 1972. - 767 с. ■

195. Нгуен Ван Минь. Теория и методология формирования и управления устойчивым развитием промышленно-коммерческой сети: Автореф. дис. докт. экон. наук: 08.00.05. Текст. / Нгуен Ван Минь. Тула, 2002. -42 с.

196. Невелов A.M. Материально-техническое снабжение и сбыт на промышленном предприятии. Текст. / A.M. Невелов, Г.А. Касьян. М.: Наука, 1998.-312 с.

197. Николаева Т. И. Торговля в сфере товарного обращения. Текст. Т.И. Николаева // Известия Уральского государственного экономического университета. 1999. -№ 2. i

198. Новиков М.В. Маркетингово-экономическая модель аттестации поставщиков. URL: www.cfin.ru.

199. Новинки мясной индустрии Текст. // Пищевая промышленность. -2008.-№ 1.-С. 12-13.

200. Новоселов C.B. Аналитическая система управления инновационным развитием организаций и предприятий в региональных условиях на основе гибридных технологий: монография. Текст. / C.B. Новоселов. -Барнаул: Алтайский дом печати, 2009. 261 с.

201. О текущей ситуации в АПК в январе-декабре 2009 года. URL: http://mcx.ru/documents/show/12206.204.htm J.

202. Ойхман Е.Г. Реинжиниринг бизнеса: реинжиниринг организации и информационные технологии. Текст. / Е.Г. Ойхман, Э.В. Попов. М., 1997.-336с.

203. Организация процессов управления / под ред. Г. X. Попова. Текст. -М., 1978,- 214 с.

204. Организация управления общественным производством Текст. / под ред. Г.Х. Попова, Г.А. Джавадова. М., 1979. - 214 с.

205. Организация производства и переработки молока на локальной сельской территории: Монография / Г.М. Гриценко, М.П. Гриценко, О.В. Борисова и др. / под общ ред. Г.М. Гриценко. Барнаул, 2010. - 96 с.

206. Осипова JÏ.B. Коммерческая деятельность на промышленном предприятии. Текст. / Л.В. Осипова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.

207. Особенности потребления молочных продуктов в РФ. URL: http:// kaluga.cri.mcx.ru/pw/163/20104.

208. Охорзина Ю.О. Создание новых продуктов на предприятиях пищевой промышленности. Текст. / Ю.О. Охорзина // Пищевая промышленность, 2007. № 2 - С. 34-35.

209. Оценка бизнеса Текст. / под ред. А. Г. Грязновой, М. А. Федотовой. -М.: Финансы и статистика, 2002. 17 с.

210. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: учебник. Текст. / Ф.Г. Панкратов, Т.Г. Серегина М. : Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1996. - 328 с. ;

211. Панкрухин А.П Маркетинг. Текст. / А.П. Панкрухин. Москва: Оме-га-Л, 2007. - 656с.

212. Пасечко Л.А. Развитие маркетингового управления коммерческой деятельностью торговой организации: теория, методология, практика: Ав-тореф. дис. докт. экон. наук: 08.00.05. Текст. / Л.А. Пасечко. Белгород, 2010.-42 с.

213. Першукевич П.М. АПК Сибири: тактика и стратегия экономических реформ: монография. РАСХН. СО. СибНИИЭСХ. Текст. / П.М. Першукевич. Новосибирск, 2003. - 420 с.

214. Першукевич П.М. Социально-экономическое развитие агропромышленного производства на инновационной основе: проблемы и их решения. Текст. / П.М, Першукевич. Новосибирск, 2009. - 36с.

215. Перспективы развития мирового рынка мяса. URL: http://www.myaso-portal .ru/stati - Itervj u/

216. Петриченко B.B. Европейская Россия Сибирь: сравнение региональных рынков продуктов переработки зерна // Материалы IV конгрессазернопереработчиков «Нивы России» 2007 г. Барнаул, 2007. электронный ресурс.

217. Пецевич B.C. Математическое моделирование социально-экономических процессов. Учебное пособие для студентов вузов. Текст. / ВС. Пецевич, JI.B. Водолазская. Омск: Изд-во ОмГАУ, 2003. - 111с.

218. Питере Т. В поисках эффективного управления. Текст. / Т. Питере, P.M. Уотмен: Прогресс, 1986.

219. Погуляев В.Ю. Совершенствование коммерческой информации и методов управления корпорациями: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / В.Ю. Погуляев. Москва, 2002. - 21 С.

220. Покидченко М. Г. Пути развития экономики России: теория и практика. Текст. / М.Г. Покидченко, JI.H. Сперанская, Т.А. Дробыщева. -М.: ИНФРА-М, 2005. 312 с.

221. Полевая З.А. Совершенствование методологии коммерческой деятельности предприятий текстильной промышленности в новых условиях хозяйствования: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / З.А. Полевая. -Москва, 1998.-22 с.

222. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: учебник. Текст. / Ф.П. Половцева. М. : ИНФРА-М, 2003. - 248 с.

223. Портер М. Международная конкуренция. Текст. / М. Портер. М., Международные отношения, 1993.

224. Портер М. Переход к отраслевой зрелости. Стратегический процесс. Текст. / М. Портер. СПб. : Питер, 2001. - С. 469-473.

225. Похабов В. Методика оценки эффективности системы управления маркетингом на предприятии, Текст. / В. Похабов, И. Пономаренко // Маркетинг 2001. -№ 5. -С. 102-120.

226. Прахалад К. Стрежневые компетенции Текст./ К. Прахалад, Г. Хамел // Стратегический процесс / Под ред. Г. Минцберга, Дж. Б. Куинна, С. Гоглана.-СПб., 2001.

227. Производство молочной продукции в мире. URL: www.dairyunion.ru

228. Работы Российского союза мукомольных и крупяных предприятий по повышению качества продукции. URL: http://www.sojuzmuka.ru/ contents . asp?id= 14&р= 12

229. Рахманкулова Г.И. Развитие методов стратегического анализа в управлении производственно-коммерческой организацией: Автореф. дис. канд. экон. наук. Текст. / Г.И. Рахманкулова. Москва, 2010. - 22 с.

230. Регионы России. Основные социально-экономические показатели городов. 2009: Стат. сб. / Росстат. Текст. М., 2009. - 375 с.

231. Регионы России. Социально-экономические показатели. 2010:

232. Стат. сб. / Росстат. Текст. М., 2010. - 996 с.

233. Рикардо Д. Начало политической экономии и налогового обложения. Текст. / Д. Риккардо // Соч. T.I., М.: Госиздполитлит, 1955. 360 с.19.

234. Российский статистический ежегодник. 2009: Стат.сб./Росстат. Текст. М., 2009. -795 с.

235. Румельт Р.Г. Оценка бизнес-стратегии. Текст. / Р.Г. Румельт, С. Минцберг, Дж. Куинн, С. Гошал // Стратегический процесс. СПб.: Питер, 2001.-С. 124-136.

236. Рыбаков H.A. Мукомольная отрасль России новые аспекты развития Текст. / H.A. Рыбаков // Материалы IV конгресса зернопереработчиков «Нивы России» 2007 г. - Барнаул, 2007. - 95с.

237. Саконь Д.А. Повышение конкурентоспособности'регионального агропромышленного комплекса: Автореф. дис. . канд. экон. наук. Текст. / Д.А. Саконь. Челябинск, 2010. - 24 с.

238. Салий В.В. Стратегия рыночной конкуренции. Текст. / В.В. Салий,

239. Е.И. Конева. Новосибирск: СибУПК, 2003. - 136 с.

240. Самуэльсон П. Экономика. Вводный курс. Текст. / П. Самуэльсон. -М., 1964.-С. 57.

241. Семенов А. П. Стратегическое планирование в промышленных корпорациях. Текст. / А.П. Семенов. -М.: Экономика, 1986.

242. Семь нот менеджмента. Текст. М.: Эксмо, 2002. - 652 с.

243. Семь нот менеджмента. Настольная книга руководителя / под ред. В.В. Кондратьева. Текст. М.: Эксмо, 2007. - 832 с.

244. Серова Е.В. Аграрная экономика: учебник Текст. / Е.В. Серова. -М.: ГУ ВШЭ, 1999.-480 с.

245. Синяева И.М. Маркетинг в малом бизнесе: учебное пособие. Текст. / И.М. Синяева, C.B. Земляк, В.В. Синяев.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. -287 с.

246. Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. Текст. / А. Смит. М.: Наука, 1962. - Т. 1.

247. Соколова О.Н. Механизм реализации государственной поддержки агропромышленного комплекса в Алтайском крае Текст. / О.Н. Соколова, М.В. Юткин // Известия Алтайского государственного университета, 2010. № 2-1(66). - С. 299-303.

248. Соловьев Б.А. Управление маркетингом: учебник. Текст. / Б.А. Соловьев. М.: ИНФРА-М, 2005. - 283 с.

249. Стабильность государства (российская модель): Монография Текст. / Н.П. Ващекин, М. И. Дэлиев, А. Д. Урсул. М.: МГУК, 1997. - 154 с.

250. Стратегический менеджмент / Д. Кэмпбел, Дж. Стоунхаус, Б. Хьюстон. Текст. М.: Проспект, 2003.

251. Строков В.А. Коммерческая деятельность товаропроизводителя: учебное пособие. Текст. / В.А. Строков. М., Издательство «ХОРСТ», 1998.-216 с.

252. Стукач В.Ф. Информация на региональном рынке: монография Текст. / В.Ф. Стукач, О.В. Шумакова. Омск: Изд-во ОмГАУ, 2004. - 208 с.

253. Сунь Цзы. Искусство войны. Текст. / Сунь Цзы. СПб: Питер, 2000.

254. Суров С. Коммерческая деятельность на рынке продовольствия в условиях реформирования экономки России. Текст. / С. Суров // Международный сельскохозяйственный журнал. Земельные отношения и землеустройство. 2000. - № 6. i

255. Сухорукова A.M. Государственное регулирование пищевой промышленности в системе АПК региона. Текст. / A.M. Сухорукова // Пищевая промышленность. 1999. - № 5. - С. 26-28.

256. Сэй Ж.Б. Трактат политической экономии. Текст. / Ж.Б. Сэй. М.: Наука, 1996.

257. Тарасова Е.Е. Исследование коммерческой деятельности потребительской кооперации: монография. Текст. / Е.Е. Тарасова. Белгород: Кооперативное образование, 2004. - 295 с.

258. Тарасова Е.Е. Управление коммерческой деятельностью потребительской кооперации: теория, методология, оценка: Автореф. . докт. экон.наук : 08.00.05 Текст. / Е. Е. Тарасова Новосибирск: СибУПК, 2004. -42 с.

259. Тейлор Ф.У. Принципы научного менеджмента. Пер. с англ. Текст. / Ф.У. Тейлор. -М.: изд-во «Контроллинг», 1991. 104 с.

260. Тенденции развития мирового продовольственного рынка. URL: http://www.fao.org/about/ru/

261. Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю. URL: // http: www.ak.gks.ru.

262. Томпсон A.A. Стратегический менеджмент: кон-цепции и ситуации для анализа. 12-е изд.: Пер. с англ. Текст. / A.A. Томпсон, А. Дж. Стрик-ленд. М.: Издательский дом Вильяме, 2002.

263. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: учебник Текст. / под ред. Л. А. Брагина и Т. П. Данько. М.: Инфра-М, 2002. - 560 с.

264. Товарная политика фирмы/ A.A. Литвинов, А.Д. Аксенова Текст. // Практический маркетинг . 2005. - № 2. - с. 15-18.

265. Тренев H.H. Стратегическое управление. Текст. / H.H. Тренев. М.: Приор, 2000.

266. Трикозов A.B. Пути повышения эффективности производственно-коммерческой деятельности предпринимательских структур в системе аробизнеса: Автореф. дис. .к.э.н. Текст. / A.B. Трикозов. Ставрополь, 2005. - 21с.

267. Туган-Барановский М. И. Социальные основы кооперации. Текст. / М.И. Туган-Барановский. М.: Экономика, 1989. - 496 с.

268. Тульчеев В.В. Формирование и эффективное функционирование агропромышленного комплекса Российской Федерации в рыночных условиях. Текст. / В.В. Тульчеев. М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. - 272 с.

269. Тутельян В.А. Биологически активные добавки1 в питании человека. Текст. / В.А. Тутельян, Б.П. Суханова, А.Н. Австриевских, В.М. Поздняковский. Томск: Изд-во НТЛ, 1999. - 296с.

270. Управление это наука и искусство / А. Файоль, Г. Эмерсон, Ф. Тейлор, Г. Форд. Текст. -М.: Республика, 1992.

271. Управление коммерческой деятельностью сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий: методические рекомендации Текст. / М.П. Гриценко, Г.М. Гриценко, О.В. Борисова и др.: СО Россельхоза-кадемии. ГНУ СибНИИЭСХ Барнаул, 2008 г. - 129 с.

272. Управление маркетингом: учеб. пособие для студентов вузов Текст. / Под ред. A.B. Короткова, И.М. Синяевой. 2-е изд., перераб. и доп. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 463 с.

273. Устиян И. Мировой продовольственный кризис: серьезный вызов начала XXI в. Текст. / И. Устиян // Экономист. 2008. - №10. - С.63-79.

274. Ушачёв И. Развитие агропродовольственного сектор: основные направления и проблемы. Текст. / И Ушачёв // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. —№6. - с. 611.

275. Фатхудинов P.A. Стратегический маркетинг: Учебник. Текст. / P.A. Фатхудинов. С-Пб.: Питер, 2005.

276. Фатхудинов P.A. Стратегический менеджмент: Учебник. Текст. / P.A. Фатхудинов. М., 2003. - 448 с.

277. Фаэй Л. Стратегическое оценивание активов. Текст. / Л. Фаэй. М.: Альпина, 2002. - С. 327-356.

278. Федеральная служба по тарифам продлила действие понижающего коэффициента на железнодорожные перевозки зерновых грузов. URL: http://grun.ru/news/282/

279. Федулова И.В., Кузнецова Ю.Е. Организационно-экономические предпосылки формирования сырного кластера на территории Алтайского края. Текст. / И.В. Федулова, Ю.Е. Кузнецова // Аграрная наука сельскому хозяйству. -2011 г. С. 381-384.

280. Филонова Т.Н. Продовольственная безопасность и её регулирование в условиях открытой экономики. Автореферат на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Текст. / Т.Н. Филонова. Орёл, 2007. - 24 с.

281. Философский словарь Текст. / под ред. И.Т. Фролова. 5 изд. - М.: Политиздат, 1987. - 590 с.

282. Философский словарь. Текст. М.: Наука, 1996. - 630 с.

283. Хайне П. Экономический образ мышления. Пер. с англ. Текст. / П. Хайне. М.: Дело, 1993. - 704 с.

284. Халяль-индустрия. URL: http://halalcenter.org/ru/:

285. Хамел Г. Конкурируя за будущее. Создание рынков завтрашнего дня: пер. с англ. Текст. / Г. Хамел, С.К. Прахалад. М., 2002. - 380с.

286. Хануков Э. Р. Маркетинг: Маркетинговые исследования. Текст. / Ха-нуков Э. Р., Богут И.И., Юшкова С.А. // Пищевая промышленность -1996.-№5. -С. 52.

287. Цыбусова Т.П. Приоритетные направления развития коммерческой деятельности рисосеющих предприятий: на примере хозяйств Краснодарского края: Автореф. дис. . канд. экон. наук. Текст. / Т.П. Цыб-ксова. Краснодар, 2001. - 21 с.

288. Черников В.В. Управление коммерческой деятельностью фирмы на основе системного анализа: Автореф. дис. . канд. экон. наук. Текст. / В.В. Черников. Москва, 1997. - 20 с.

289. Чернышевский Н.Г. Полн. собр. соч. Текст. / Н.Г. Чернышевский. -М.: 1948.-Т. 4.-С. 472.

290. Черчилль Г. Маркетинговые исследования. Текст. / Г. Черчилль. -СПб.: Питер, 2000.

291. Чудесова H.H. Маркетинговые принципы формирования и реализации коммерческой стратегии предприятия: Автореф! дис. . канд. экон. наук. Текст. / H.H. Чудесова. Ростов -на-Дону, 2004. - 18с.

292. Шаланов Н.В. Системный анализ, прогнозирование и управление развитием предприятия АПК. Текст. / Н.В. Шаланов / Россельхозакаде-мия. Сиб. отд-ние. ГНУ СибНИИЭСХ. Новосибирск, 2008. - 144 с.

293. Шатнюк JI.H. Обогащение молочных продуктов микронутриентами. Текст. / JI.H. Шатнюк // Пищевая промышленность. 2001. - № 9. -С. 50.

294. Швецова И.А. Производство новых продуктов повышенной пищевой и биологической ценности в мукомольной промышленности. Текст. /

295. И.А., Швецова, Т.К. Колкунова, А.С. Талалаев. М.: ЦНИИТЭИхле-бопродуктов, 1988.

296. Шерр И. Ф. Учение о торговле. Текст. / И.Ф. Шерр. М.: «Перспектива», 1993.

297. Шрайэгг Г. Тенденции и перспективы развития стратегического менеджмента. Текст. / Г. Шрайэгг // Проблемы теории и практики управления, 2000. № 5.

298. Штофф В.А. Моделирование и философия. Текст. / В.А. Штоф. М.: 2004.

299. Шумпетер Й. Теория экономического развития. Текст. / Й. Шумпетер. -М.: Прогресс, 1982.

300. Экономика предприятия пищевой промышленности Текст. / А.В. Гордеев, О.А. Маслянникова, С.В. Доскова и др. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Агроконсалт, 2003 .-616с.

301. Экономический словарь Текст. / под ред. А.И. Архипова. М. : ТК Велби, 2004. - 624 с. :

302. Ansoff Н. I. 1965. Corporate strategy: An Analytikal Approach to Business Policy for Growth and Expansión.-McGraw Hill Book Со.: N.Y.

303. Bartol K.M., Martin D.C. Management. NY. : McGraw-Hill, 1991.349.350.351.352,353.354,355356357358359360361362

304. Chahdler A. D., 1962. Strategy and Structure: Chapters in the Histori of American Enterprise. MIT Press: Cambridge, MA.

305. Henrichsmeyer Witzke. Agrarpolitik. Band 1. Agrarokonomische Grukdlagen. Stutgart: Ulmer, 1991. 463 s.

306. Mintzberg H. Strategy in Three Modes, California Management Review, 1984.

307. Porter Michael E. Competitive Strategy: Technigues for Analyzing Industies and Competitors. New York: The Free Press, 1980.

308. Prahalad C.K., Bettis R. The dominant logic: A new linkage between diversity and performance // Strategic management journal. 1986. Vol. 7. P. 485-501.

309. Prahalad C.K., Hamel G. 1994. Strategy as a field of study: why search for a new paradigm? Strategic Management Journal 15 (1): 5-16. Quinn J.B. 1980. Strategies for Change: Logical Incrementalism. Dow Jones-Irwin: Homewood, IL.

310. Raia A.P. Managing by Objectives (Glenview, III. Scott, Foresman, 1974/ Rikardo D. The Principles of Political Economy and Taxation. London: J.M. Dent, 1955.

311. Steiner G. A. and Miner J. Management Policy and Strategy. N.Y. : Me. Millan, 1997.

312. Sahota A. The Global Market for Organic Food & Drink электронный pe-cypc. Режим доступа: www.organicmonitor. com - 2010.

313. Информационный портал Администрации Алтайского края. — URL: www.altairegion.ru

314. Информационный портал аналитического центра МСХ. URL: www.kaluga.cri.mcx.ru/

315. Информационный портал «ИКАР». URL: http://www.ikar.ru/review

316. Информационный портал министерства сельского хозяйства. URL: www.mcx.ru

317. Информационный портал. URL: www.newsru.com/russia/15feb2008 /medved4i7z.html.

318. Информационный портал «Союз-молоко». URL: www.ntc-moloko.ru/ template.php

319. Информационный отраслевой журнал. URL: www.promros.ru/journal/ 502/1505

320. Информационный портал Союза производителей молока. URL: www.prodkt.by/Analitics

321. Информационный портал ФАО ООН. URL: www.fao.org/ worldfood situation

322. Информационный портал Совета СНГ. URL: http://www.cis.mmsk. by/ page.php?id=18907/

323. Информационный портал Datamonitor. URL: : http://www.fastmr.com — 2010.

324. Информационный портал IFOAM — International ederation of Organic Agricultural Movements (Международная федерация органического сельскохозяйственного движения). URL: http://www.fibl.org.