Управление издержками производства зерна: На примере юго-западной зоны Кировской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Зыков, Сергей Валерьевич

• Зыков, Сергей Валерьевич
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Зыков, Сергей Валерьевич

Введение

1. Теоретические аспекты управления издержками производства

1.1 Сущность издержек, их состав и классификация

1.2 Эффективность издержек производства и особенности их формирования в сельском хозяйстве

1.3 Управление издержками производства

1.3.1 Цель, задачи, принципы управления издержками

1.3.2 Разновидность систем управления издержками

1.3.3 Состав элементов системы управления издержками

2. Анализ зернопроизводетва в юго-западной зоне

Кировской области

2.1 Анализ природно-климатических условий зернопроизводства в юго-западной зоне Кировской области

2.2 Экономический анализ производства зерна

2.2.1 Краткая характеристика состояния зернопроизводства в Кировской области

2.2.2 Анализ факторов эффективности издержек производства зерна

3. Система управления издержками производства зерна

3.1 Подход к управлению издержками производства зерна

3.2 Состав элементов системы управления издержками производства зерна

3.3 Обоснование норм выхода продукции и затрат ресурсов

3.4 Оптимум в экономическом управлении и основные пути минимизации издержек

3.4.1 Эффективность издержек производства в условиях ограниченности ресурсов

3.4.2 Модель необходимых затрат при оптимальном планировании

3.5 Организация и методика оперативного управления производственными издержками в растениеводстве

3.6 Основные направления совершенствования системы управления издержками производства в зерновой отрасли 152 Выводы и предложения 157 Список использованной литературы 161 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Управление издержками производства зерна: На примере юго-западной зоны Кировской области»

Актуальность темы исследования. Начавшиеся в стране реформы отразились самым негативным образом на зернопроизводстве, от успешного развития которого зависит производство технических культур, продукции животноводства, пищевой, спиртоводочной, пивоваренной промышленности. Сложившаяся ситуация - недостаток средств, высокий уровень износа техники - привела к повсеместному снижению посевных площадей, низкому уровню урожайности и высокой себестоимости производства продукции. Всё большее число хозяйств Кировской области перешло на экстенсивный путь производства, без увеличения затрат на единицу площади и повышения их эффективности. Поэтому особую актуальность для сельского хозяйства имеет проблема повышения эффективности издержек.

В настоящее время существует ряд подходов (систем) управления издержками, но нет их единой классификации. В той или иной степени каждый подход к управлению издержками базируется на каком-то определенном элементе управления, основные из которых - учет, анализ, планирование. Большинство систем базируются на методе анализа «затраты-объем-прибыль». Это позволяет оперативно решать вопросы ценообразования, оптимального объема продукции, что удобно и эффективно на предприятиях с большим ассортиментом продукции и коротким производственным циклом, что во многом не соответствует условиям производства в сельском хозяйстве. В сельском хозяйстве в силу его особенностей и прежде всего влияния на производство природных факторов, длительности производственного цикла, большой доли внутрихозяйственного оборота по нашему мнению целесообразно применение системы, основанной на нормировании затрат, оптимизационном моделировании.

В современных условиях - условиях рыночного ценообразования, неопределенности и изменчивости ситуации на рынке, каждое предприятие должно стремиться целенаправленно воздействовать на затраты с целью их максимально эффективного возмещения. Основой противозатратного механизма должно быть установление оптимальных норм затрат для обеспечения устойчивой ориентации всего процесса воспроизводства на реализацию конечных целей. В отличие от административно-плановой экономики, когда нормативы затрат устанавливались на длительное время, главный принцип, который нужно принять при разработке и обосновании норм и нормативов - их адекватность конкретным условиям хозяйствования и динамичность, т.е. пересмотр нормативных показателей в зависимости от изменяющихся факторов внешней и внутренней среды.

Цель и задачи исследования. Целью исследования послужила разработка и определение системы управления издержками производства, которая способствовала бы повышению эффективности производства зерна. В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:

- изучить теоретические основы, сущность, критерии и показатели эффективности издержек и методы управления ими;

- изучить технологию возделывания и современное состояние производства зерновых, выявить закономерности изменения эффективности производства;

- конкретизировать особенности управления издержками производства в сельском хозяйстве, выработать подходы и методику управления;

- обосновать нормативные показатели, разработать экономико-математическую модель оптимизации производственной структуры хозяйств;

- разработать систему управления издержками производства на примере зерновых культур.

Объектом исследования является производственно-управленческий процесс по формированию готовой продукции (зерна), на примере хозяйств 6-и основных зерносеющих районов юго-западной зоны Кировской области. В качестве базового выбрано СХПК «им. XX Партсъезда» Советского района. Исходным материалом послужили данные статистических органов, отчёты хозяйств.

Предметом исследования явились издержки производства зерна, совокупность факторов экономической эффективности издержек производства.

Методология и методы исследования. Теоретической и методологической основой послужили фундаментальные положения экономической теории, труды отечественных и зарубежных учёных-экономистов. Исследования основоположников политической экономии А. Смита, Д. Рикардо, К. Маркса, создателей классической и неоклассической теорий рынка Дж. Милля, Ф. Визера, А. Маршала, Дж. Кларка, Дж. Робинсона, представителей институциональной школы Р. Коуза, О. Уильямсона, К. Эрроу. Современных ученых экономистов - С.Н. Булгакова, Ю.М. Осипова, Н.Н. Новожилова, Дж. К. Друри. Специалистов сельского хозяйства В.В Алексеева, В.В. Бутырина, Н.В. Буховца, следует отметить труды специалистов ВГСХА В.И. Беспятых, JI.H. Назарова и др.

С учётом специфики изучаемого вопроса был применён ряд методов на основе комплексного и системного подходов: абстрагирование, анализ и синтез, монографический, расчётно-конструктивный, вариантный, графический, методы статистический и математической обработки информации, экономико-математического моделирования. Большая часть вычислений велась в формате электронных таблиц «Excel», расчёты экономико-математических моделей в программе «Simp» («MS-Dos»).

Научная новизна диссертации заключается в следующем:

- изучены и выявлены основные факторы эффективности издержек производства зерна, проблемы современного состояния и развития зернопроиз-водства в исследуемом регионе;

- установлены основные принципы и подходы к управлению издержками производства в сельском хозяйстве в современных условиях;

- разработана система управления издержками производства на примере зерновых культур;

- обоснованы и рассчитаны нормативные показатели расхода ресурсов и оптимизационные модели производственной структуры;

- определены и уточнены направления и основные методы дальнейшего развития и совершенствования системы управления издержками производства.

Практическая значимость исследования. Разработанные автором научные и практические материалы переданы для использования и внедрены в практическую деятельность СХПК «им. XX Партсъезда» Советского района Кировской области, в соответствии с выполняемым договором на создание (передачу) научно-технической продукции по разработке «Программы повышения экономической эффективности производства зерна», что подтверждается соответствующими документами.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы опубликованы, получили положительные отзывы на научно-практических конференциях аспирантов и учёных ВГСХА в 1999 - 2003 годах, на 1-й и 3-й городской конференциях молодых учёных г. Кирова, ежемесячных семинарах аспирантов экономического факультета.

Публикации. Основные положения и научные результаты диссертационной работы опубликованы в 7 статьях в сборниках трудов и тезисах докладов.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Зыков, Сергей Валерьевич

1. В связи с переходом экономики к рыночньш! отношениям, сложившей ся в сельском хозяйстве негативной ситуации, появляется необходимость в из менении управления производством, достижении нужного результата деятель ности через систему управления издержками производства. Производство про дукции в управлении деятельностью предприятия должно рассматривается как единая функциональная система, где система управления издержками производ ства должна выполнять свою основную функцию - обеспечение устойчивой ори ентации производства, деятельности каждого звена на повышение эффективно сти издержек.Основой противозатратного механизма должно быть установление опти мальных норм затрат для обеспечения устойчивой ориентации всего процесса воспроизводства на реализацию конечных целей. В отличие от административ но-плановой экономики, когда нормативы затрат устанавливались на длительное время, главный принцип, который нужно принять при разработке и обосновании норм и нормативов - их адекватность конкретным условиям хозяйствования и динамичность (пересмотр нормативных показателей в зависимости от изменяю щихся факторов внешней и внутренней среды).2. Принятие управленческих решений и разработка организационно экономических мер по стабилизации и снижению себестоимости, по обоснова нию финансовой поддержки требуют ситуационного и дифференцированного подхода к управлению. Т.е. перспективы дальнейшего развития деятельности, стратегии и тактики управления должны исходить, прежде всего, из наличного ресурсного потенциала и возможностей его эффективного использования. Ори ентироваться на сложившуюся рыночную ситуацию.3. Реализация предлагаемой системы управления издержками возможна на основе существующей структуры управления через службы, выполняющие соответствующие функции управления: учет - бухгалтерия, планирование -

планово-экономический отдел, производство - производственные подразделения. Рычагами механизма системы управления издержками являются элементы системы, целенаправленно воздействующие или определяющие величину за трат. Ими являются показатели - критерии и нормы, выступающие как эконо мические регуляторы направления дальнейшего развития деятельности.4. В основе методики управления издержками лежат следующие положе ния: проведя всесторонний анализ издержек производства, используя методы моделирования обосновать нормативы выхода продукции и на основе их - за трат ресурсов, оптимальные размеры производства. На основании нормативов производятся расчеты плановых показателей затрат и себестоимости продукции, что послужит основанием для контроля и принятия соответствующих решений.5. С позиций системного подхода наиболее эффективным вариантом про изводства любого продукта является вариант, который соответствует общему минимуму затрат. Таким образом, оптимизация возможна только при условии заранее заданной рациональной структурой всех отраслей хозяйственной дея тельности. Для нахождения варианта, соответствующего общему минимуму за трат, требуется расчет экономико-математической модели, учитывающей все производственные ресурсы предприятия - это будет модель оптимизации про изводственной структуры сельхозпредприятия. В связи с этим, проблемы эф фективности издержек, нужно ставить и решать только вместе с более общими проблемами наиболее эффективного производства в целом.6. При выборе стратегии и соответственно критерия эффективности дея тельности предприятия нужно исходить, прежде всего, из наличного ресурсного потенциала и возможности его эффективного использования, также учитывать уровень товарности продукции (конкретного вида производственной деятельно сти на конкретном предприятии). При низком уровне товарности критерием должен ставится минимум производственных затрат, при высоком - максимум результата от производства (реализации) продукции.Если за критерии оптимизации принимать минимизацию себестоимости на производство единицы продукции, то на примере СХПК «им. XX Партсъез да» необходимы увеличение посевной площади товарной пшеницы на 401 га, изменения в сторону незначительного уменьшения площади посева многолет них трав на сено и на семена, и полное сокращение посевов остальных культур и общей величины посевных площадей на 794 га в целом. Изменения в живот новодстве рекомендуется произвести в сторону уменьшении голов телят. Ис пользование труда сократилось на 50310 чел-час. в целом, уменьшился объем работы машинотракторного парка. При этом выполняются условия необходи мого объема реализации зерна, мяса, молока и обеспечения кормами.При ориентации деятельности хозяйства на получение максимальной рен табельности затрат, рекомендуется уменьшение нерентабельных видов дея тельности (производство озимой рожи, ячменя) и значительное увеличение по севных площадей товарной пшеницы на 1792 га и овса на 231 га, также увели чение посевов многолетних трав на сено и однолетних трав на зеленый корм.Численность поголовья крупного рогатого скота остается неизменной, общая величина посевных площадей увеличивается на 1038 га. Данный вариант опти мизации также основывается на имеющихся в наличии производственных ре сурсах, но требует увеличения затрат труда на 55914 чел-час. и может увели чить объем производства и реализации зерна, мяса и молока без дополнитель ного привлечения ресурсов.Полученные расчетные значения затрат будут являться оптимальными при данных условиях и основой для дальнейшего управления, если будет целесооб разно изменить программу производства, то она может быть пересмотрена. Да лее полученные нормативные показатели послужат средством оперативного кон троля и управления издержками: для определения затрат в хозрасчетных задани ях; в распределении ресурсов; выявлении отклонений фактических затрат от плана. Они являются рычагами механизма управления издержками, выступая как экономические регуляторы направления дальнейшего развития деятельности.7. Нормативные показатели должны корректироваться применительно к условиям каждого участка с установлением для него своей нормы затрат. Это позволяет избежать шаблона, учесть особенности производства в бригаде, ис ключить лишние для данного участка (бригады) работы и затраты. В дальнейшем по оценке результатов производственной деятельности коллектива и их личного вклада осуществлять стимулирование.8. Необходимо дальнейшее развитие и совершенствование системы управления издержками на всех уровнях и составляющих систему элементах. В том числе по следующим направлениям: • нормирование дифференциальной ренты; • использование экономических и климатических факторов для про гнозирования выхода продукции; • выражение нормативов в агрегатной форме; • определение комплексных нормативных показателей, интегрально го показателя уровня хозяйствования.Таким образом, при управлении издержками производства зерна (и дру гих продуктов) необходимо прежде всего концентрировать внимание на сис темной организации процесса формирования затрат средств на производство с заданными целями. Включение в систему наибольшего количества факторов и экономических связей, оказывающих влияние на эффективность затрат, учесть их влияние и ориентировать систему на потребность в данной продукции с не обходимыми затратами на ее производство.Одна из основных функций управления издержками производства, как части хозяйственного механизма АПК, должна состоять в обеспечении устой чивой ориентации всего процесса воспроизводства, деятельности каждого зве на на повышение эффективности издержек, на основе определения норматив ных - оптимальных размеров затрат.Соответствие нормативов объективным условиям деятельности, их дина мичность будет являться решающим фактором повышения эффективности про изводства зерна и сельхозпроизводства в целом. Отклонение от нормативных показателей сообищт оптимальному плану силу экономического закона, нару шение которого убыточно, а соблюдение выгодно для всех исполнителей плана.