Управление развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Мукасеева, Надежда Николаевна

• Мукасеева, Надежда Николаевна
• кандидат экономических наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Мукасеева, Надежда Николаевна

Введение

2. Теоретические аспекты управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК

1.1 Особенности управления агропромышленным комплексом и сырьевыми зонами

1.2 Теоретические основы управления развитием сырьевых зон пере- 28 рабатывающих предприятий в АПК

1.3 Методические аспекты оценки эффективности развития сырьевых 44 зон

2. Современное состояние и уровень развития управления сырьевыми зонами перерабатывающих предприятий в АПК

2.1 Оценка уровня развития пивоваренной отрасли

2.2 Роль маркетинга как системообразующей функции управления предприятиями и сырьевыми зонами

2.3 Эффективность маркетинга как функции управления предприятиями и сырьевыми зонами

3. Совершенствование системы управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК

3.1 Организационные формы взаимоотношений между производителями сырья и перерабатывающими предприятиями

3.2 Эффективность маркетинговых исследований при выборе сырьевых зон перерабатывающих предприятий

3.3 Совершенствование нормативной базы системы управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Управление развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК»

Актуальность темы исследования. Развитие сферы переработки в АПК в настоящее время во многом определяется состоянием сельскохозяйственного производства, которое обеспечивает ее сырьем. Существующие взаимоотношения между сельскохозяйственными товаропроизводителями и предприятиями по переработке сельскохозяйственной продукции не соответствуют требованиям современного периода развития продовольственного рынка по следующим причинам: во-первых, сельскохозяйственные предприятия не всегда заинтересованы в том, чтобы обеспечивать сырьем перерабатывающие предприятия соответствующего качества в силу несовершенства ценового механизма и договорных отношений; во-вторых, занимая монополирующее положение на рынке, перерабатывающие предприятия не способствуют развитию сырьевых зон в АПК, потому что в настоящее время предложение сырья превалирует над спросом по основным видам конечной продукции.

Однако опыт развитых стран мира и практика хозяйствования в аграрной сфере страны на этапе реформирования экономики свидетельствует о том, что в современных условиях необходима разработка организационно-экономических положений регулирующих систему взаимоотношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и сферой переработки в целях обеспечения продовольственной безопасности страны и стимулирования роста объемов сельскохозяйственной продукции. Проблема заключается в том, что до настоящего времени не достаточно разработанными остаются механизм ценообразования, система организационно-правовых отношений, механизм управления сырьевыми зонами перерабатывающих предприятий.

Поэтому необходимо изучение организационно-экономической ситуации в сфере переработки сельскохозяйственной продукции, разработка и формирование условий и принципов ее функционирования с целью эффективного развития конкретного продуктового подкомплекса, а потому проблема эффективного управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК приобретает особую актуальность в связи с тем, что позволяет обеспечить решение многих проблем в рамках продуктовой структуры.

Актуальность поставленной проблемы предопределила выбор темы исследования.

Состояние изученности проблемы. Основные теоретические и методические положения по изучению проблем управления изложены в научных трудах отечественных и зарубежных ученых Г.Будылкина, П.Друкера, Б.Карлофа, Н.Пиличева, А.Файоль, А.Хруцкого и др.

Проблема управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК рассматривается в рамках концепции маркетинга, теоретические положения которой раскрыты в трудах зарубежных и отечественных ученых А.Бравермана, Е.Голубкова, Е.Голубковой, А.Дуровича, П.Завьялова, Р.Ноздревой, В.Секерина, Э.Уткина и др.

Вместе с тем теория и практика управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК, применение маркетинга как системообразующей функции управления в деятельности предприятия, действующего в условиях регионального рынка, разработка организационно-правовых отношений, механизм ценообразования требуют дополнительного изучения и научного осмысления. Недостаточная научная и практическая разработанность данной проблемы определила цели и задачи настоящего исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является обоснование перспективной системы управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК на основе использования принципов маркетинга.

Поставленная цель определила следующие задачи исследования: изучить теоретические аспекты управления продуктовыми подкомплексами АПК и их сырьевыми зонами; выявить приоритетность принципов маркетинга как системообразующей функции управления развитием сырьевых зон продуктовых подкомплексов; обосновать основные направления совершенствования методов регулирования экономических взаимоотношений между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями; обосновать основные направления совершенствования системы управления в АПК на основе оценки организационно-экономических условий ее функционирования.

Объектом исследования является совокупность организационно-экономических отношений в сфере управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК.

Предметом исследования являются функции и методы управления развитием сырьевых зон и отраслевые особенности функционирования сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК.

Методика исследования. Теоретической и методической основой исследования являются научные труды отечественных и зарубежных специалистов по проблемам развития системы управления и принципов маркетинга, законодательные акты и другие нормативно-правовые и методические документы.

Исследования базируются на информационных материалах Госкомстата Российской Федерации, научно-исследовательских институтов и организаций, бухгалтерских отчетах ЗАО «Саранская пивоваренная компания», а также сведениях, содержащихся в научных публикациях по исследуемой проблеме.

Для решения поставленных в работе задач использовались методы логического, экономического, экономико-математического анализа, теория вероятности.

Научная новизна исследования заключатся в разработке методических положений и практических рекомендаций по совершенствованию системы управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК.

Основные результаты проведенных исследований, обладающие научной новизной и выносимые на защиту, заключаются в следующем: обобщены и систематизированы теоретические и методические подходы к управлению развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК на основе маркетинговой концепции управления, уточнено понятие «управление развитием сырьевых зон в АПК»; обоснована значимость принципов маркетинга в совершенствовании управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК, таких как направленность на долговременный результат при постоянном сопоставлении затрат, уровня цен, платежеспособного спроса и дохода; проведение инновационной деятельности; глубокое и всестороннее исследование сельскохозяйственного рынка во взаимосвязи с производственно-сбытовыми возможностями субъектов хозяйствования; предложен методический подход к оценке маркетинга как системообразующей функции управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК на основе учета совокупности организационных и экономических условий эффективного их функционирования, производства качественной, конкурентоспособной продукции с минимальными издержками; предложены основные направления совершенствования экономических взаимоотношений между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями на основе развития интеграционных процессов и организационного обеспечения; разработана организационная структура маркетинговой службы на региональном уровне, позволяющая проводить информационно-рекламное обеспечение, совершенствовать систему стандартизации, сертификации и контроля качества сельскохозяйственной продукции, сырья и услуг; предложена методика выбора поставщиков сельскохозяйственного сырья для перерабатывающего предприятия на основе применения экономико-математического моделирования.

Практическая значимость результатов исследования состоит в том, что они позволят решить проблему обеспечения перерабатывающих предприятий сельскохозяйственным сырьем путем образования сырьевых зон, наладить экономические взаимоотношения между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями. Рекомендации автора могут быть использованы при разработке программ по обеспечению перерабатывающих предприятий сельскохозяйственным сырьем, а также совершенствовании нормативной базы системы управления в развитии сырьевой зоны перерабатывающих предприятий. Предлагаемые принципы создания сырьевых зон для переработки помогут предотвратить дальнейшее падение производства сельскохозяйственной продукции и будут способствовать постепенному выходу перерабатывающих предприятий из экономического кризиса.

Разработанная модель управления развитием сырьевых зон адаптирована к условиям ЗАО «Саранская пивоваренная компания» и может быть рекомендована к использованию на других перерабатывающих предприятиях.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации докладывались на XXVII Огаревских чтениях, научно-практической конференции в Мордовском государственном университете имени НЛХОгарева (г.Саранск, 1999 г.), на XXIX Огаревских чтениях, научно-практической конференции в Мордовском государственном университете имени Н.П.Огарева (г.Саранск, 2001 г.).

Отдельные положения диссертации нашли отражение в сборнике научных трудов «Социально-экономические проблемы регионального АПК» (г.Саранск, 2000), в Межвузовском сборнике научных трудов «Российская экономика: потенциал для развития» (г.Саранск, 2001), в материалах II Ма-каркинских чтений «Социально-экономические и правовые проблемы региона» (г.Саранск, 2002), в Препринте «Выбор оптимальных поставщиков сырья» (г.Саранск, 2003), а также в ряде статей межвузовских сборников научных трудов. По результатам исследования было опубликовано 8 работ.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных источников (174 наименования), 4 приложений. Диссертация изложена на 173 страницах машинописного текста и содержит 18 таблиц, 10 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Мукасеева, Надежда Николаевна

Выводы и предложения

1. При проведении аграрной реформы в России, в условиях глубокого экономического кризиса, сельскохозяйственный товаропроизводитель оказался незащищенным. В АПК произошла ликвидация вертикальных связей, разрушена вся система планирования, производства, переработки и реализации продукции. Значительно уменьшились капиталовложения в сельское хозяйство. С 1992 по 1998 гг. произошло сокращение посевных площадей на 31%. Урожайность ячменя в России за эти годы была самой низкой и составила в среднем 10,7 ц/га. Износ сельскохозяйственной техники, недостаточная обработка посевов ядохимикатами, низкая платежеспособность сельхозтоваропроизводителя привело к разрушению сырьевых зон перерабатывающих предприятий АПК.

2. В настоящее время возникла необходимость рассматривать маркетинг как системообразующую функцию управления, назначение которой состоит в том, чтобы обеспечить максимальную и устойчивую прибыль предприятия на основе всестороннего, глубокого изучения и тщательного учета рыночного спроса, потребностей и требований конкретных потребителей 'к продукту, расчета полных издержек производства и уровня рентабельности. Важная особенность маркетинга как системообразующей функции управления состоит в том, что он предполагает принятие решений на базе многовариантных экономических расчетов и ориентирован на создание организационных, экономических и юридических условий для эффективного функционирования и развития как сельскохозяйственного, так и перерабатывающего предприятия в целом.

3. Экономические взаимоотношения между сельскохозяйственными предприятиями и переработкой должны опосредоваться договорами, в которых регламентируются права, обязанности и ответственность сторон за выполнение договорных обязательств. Для сельскохозяйственного товаропроизводителя договор гарантирует сбыт сельскохозяйственного сырья соответствующего качества и количества, а для перерабатывающего предприятия -планомерность закупок сельскохозяйственного сырья и бесперебойность производственного процесса. Например, по договору поставки ячменя на ЗАО «Саранская пивоваренная компания» предусматривается оплата поставщику сельскохозяйственного сырья наличным расчетом в течение 5 дней, при этом обязательно должны быть соблюдены требования к качеству сырья. Количество поставки и цена устанавливаются сторонами ежемесячно.

4. Для эффективного управления развитием сырьевых зон перерабатывающих предприятий в АПК необходимо в сырьевой зоне создать базовые хозяйства, основными критериями которого являются: объем производства не ниже среднего; технологическое и научное сопровождение производства сельскохозяйственного сырья; договорные отношения сторон с фиксированием прав, обязательств и гарантий. На основе этого хозяйства будет производиться обучение кадров современным технологиям, испытание сельскохозяйственных сортов, проверка новейших средств защиты растений.

5. Большое значение для четкой организации производственных отношений имеет размещение сырьевой зоны, соответствие ее производственным мощностям предприятий по производству и переработке продукции. При этом рациональная территориально-производственная структура продуктового подкомплекса должна отвечать следующим требованиям: минимальные затраты, связанные с производством сельскохозяйственного сырья и его транспортировкой к месту переработки; плотность заготовок в районе перерабатывающими предприятиями.

6. К совершенствованию системы управления стремятся многие предприятия АПК. В современных экономических условиях и жесткой рыночной конкуренции самым оптимальным вариантом для выживаемости производителей сельскохозяйственного сырья является его интеграция с переработкой. Одной из эффективных форм интеграции являются агрохолдинговые компании. Создание агрохолдинга позволит создать структурообразующую основу хозяйственного управления агропромышленным производством на региональном уровне, а также стабилизировать хозяйственные связи за счет упрощения взаиморасчетов между предприятиями-смежниками, связанными единой технологической цепочкой. Основными регулятором рыночных отношений в структуре агрохолдинга может стать маркетинговая служба.

7. Эффективное управление сельскохозяйственным производством в условиях неустойчивой конъюнктуры аграрного рынка предполагает организацию специализированной маркетинговой службы. Создание ее предлагается при информационно-консультационном центре Торгово-промышленной палаты (ТПП) региона. Целесообразность этого обусловлена следующими обстоятельствами: ТПП располагает развитой материально-технической базой; работают высококвалифицированные специалисты в сфере аудита, экспертизы, оценки; имеет необходимые структуры, позволяющие осуществлять весь комплекс маркетинговых услуг, оптимизировать кооперационные внутрирегиональные и межрегиональные связи.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Мукасеева, Надежда Николаевна, 2004 год

1. Закон о защите прав потребителей. С научно-практическим комментарием. -М.:, 1996.- 122 с.

2. Законодательство о конкуренции и защите прав потребителей. М.: Норма -ИНФРАМ, 1998. - 781 с.

3. Конституция Российской Федерации: Принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 г. М.: Новая школа, 1996. - 62 с.

4. Концепция современной политики в РФ II Регионология, 1996. № 2. С.З-10.

5. Налоговый Кодекс РФ (I часть) от 31 июля 1998 г. № 146 ФЗ, действует в редакции от 2 января 2000 года.

6. Основные положения региональной политики в РФ // Регионология, 1996. №2.-С. 12-26.

7. Постановление правительства РФ «О государственном регулировании цен и тарифов на продукцию и услуги предприятий монополистов в 1992 1993 гт.» от 11 августа 1992 г. № 968 // Российская газета, 1992.-28 с.

8. Федеральный закон «О закупках и поставках сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия для государственных нужд» Принят Государственной Думой 26 октября 1994 г. // Собрание Законодательства РФ, 1994. № 32. ст. 3303.

9. Федеральный закон «Об общих принципах организации местного самоуправления в РФ». М.: Юридическая литература, 1995. - 47 с.

10. Указ Президента РФ от 29 января 1992 г. «Об ускорении приватизации государственных и муниципальных предприятий». Временные положения и методические указания. М.: Республика, 1992. - 60 с.

11. Указ Президента РФ от 3 июня 1996 г. «Об основных положениях региональной политики в РФ». // Регионология, 1996. № 2. -С.11-18.

12. Абалкин Л.И. К цели через кризис. -М.: «Луч», 1992. 158 с.

13. Абалкин Л.И. О практических налогах по переходу к рыночной экономике // Экономика и жизнь, 1990. №49. С.3-5.

14. Абалкин Л.И. Взаимодействие производительных социальных сил и производственных отношений // Вопросы экономики, 1985. №6. -С. 17-20.л

15. Абалкин Л.И. Диалектика социальной экономики. М.: Мысль, 1981.-231 с.

16. П.Абрамов Г.П. Маркетинг: вопросы и ответы. М.: Агропромиздат, 1998.- 158 с.

17. Авакумов З.Н. Планирование долговременных хозяйственных связей. -М.: «Луч», 1997. 132 с.

18. Аверьянов Н.И. Государственное регулирование АПК // Экономист, 1996. №10. С.71-15.

19. Агарков Н.Э. Ориентация на внутрихозяйственный расчет // Экономика сельского хозяйства, 1997. №9. С. 14-17.

20. Анализ и оценка результатов деятельности производственных систем. / Под ред. Е.Венцковым. М.: Финансы, 1998. - 318 с.

21. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. / Под ред. Г.В.Савицкой. -Мн.: ИП «Экоперспектива», 1998. 498 с.

22. Ананьев М.А. Совершенствование механизма хозяйствования в инвестиционной сфере АПК. Саранск: Изд-во Мордовского ун-та, 1996.-134 с.

23. Андреева В.И. Делопроизводство. -М.: ВИНИТИ, 1996. 223 с.

24. Андреев Ю.П. Содержание и структура общественных отношений. -Саратов: Изд-во Саратовского университета, 1985. 171 с.

25. Антоненко JI.A. Роль и место перерабатывающих производств в региональном АПК // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий, 1991. №2. С.39-42.

26. Антонов Г.М., Матюхин A.A., Синодов С.П. Новые организационно-правовые формы в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1993. № 1. -С.10-12.

27. Аренков И.А. Бенчмаркетинг и маркетинговые решения / Под ред. Г.Л.Баглева СПб.: Изд-во СПбГУФ, 1997. - 144 с.

28. Ахметов Р. Совершенствование структуры управления регионального АПК // АПК: экономика, управление, 2003. №2. С. 12-19.

29. Балашов В., Ириков В. Где выход из кризиса? О роли маркетинга в деятельности предприятия // Экономика и жизнь, 1996. № 32. С. 20-26.

30. Банников А.Г. Охрана природы. М.: ВО «Агропромиздат», 1985. - 287 с.

31. Барановский Н.Г. Автоматизированная обработка экономической информации. -М.: Луч, 1991. 185 с.

32. Белов C.B. Охрана окружающей среды. М.; «Высшая школа»,1991.-319с.

33. Бизнес-план: Учебное пособие. М.: Инжиниринго-Консалтинговая компания «ДеКА», 1993. - 61 с.

34. Боев В. Проблемы развития реформы в АПК // Экономист, 1993. №1. С. 47-54.

35. Бондаренко А. Возможности пищевой и перерабатывающей промышленности // Экономист, 1999. №4. С.92-96.

36. Бор М.З. Основы планирования народного хозяйства. М.: «Колос»,1992.-267 с.

37. Браверман A.A. Маркетинг в российской экономике переходного периода: методология и практика. М.: ОАО «Экономика», ТОО «Ко Маркт Лтд», 1997. - 276 с.

38. Бреев М.В. Методические основы планирования. М.: «Колос», 1990.-24 с.

39. Булатов А.И. Рыночные отношения в АПК // Российский экономический журнал. 1997. №2. С.87-95.

40. Буренин А.Н. Рынки производственных финансовых инструментов. М.: ИНФРА - М, 1996.-368 с.

41. Бусыгин A.B. Предпринимательство. Основный курс. М.: Интер-пракс, 1994. - 256 с.

42. Бусыгин A.B. Предпринимательство. Основный курс. М.: ИНФРА, 1997.-80 с.

43. Ванслав Ю.Г. Государственное регулирование и проектирование корпоративных структур // Российский экономический журнал, 1997. №1.-С. 35-44.

44. Ветошкин Г.П. Государственное регулирование в АПК России// Экономика сельского хозяйства России, 1997. №9. С. 33-35.

45. Винокуров В.А., Азоев Г.А. Анализ организационной структуры управления предприятием и ее развитие в соответствии с требованиями рынка. М.: НПО «Труд», 1990. - 68 с.

46. Виталов С.М. Взаимоотношение сельского хозяйства и переработки. // Экономика сельского хозяйства России, 1995. №3. С. 11-13.

47. Владыка А.Д. Производительность труда и пути ее повышения. -М.: «Знание», 1990. 252 с.

48. Воронин В.Г. Экономико-математические методы и модели планирования и управления в пищевой промышленности. 3-е изд. Пере-раб. И доп. М.: Агропромиздат, 1986. - 305 с.

49. Гаджинский A.M. Основы логистики. М.: «ИВЦ Маркетинг», 1996. -306 с.

50. Гайдуцкий П.И. Анализ и контроль экономических взаимоотношений предприятий АПК. -М.: Агропромиздат, 1989. 160 с.

51. Гайсин Р. Влияние факторов спроса на конъюнктуры рынка продовольствия // АПК: экономика, управление, 1997. № 12. С.24-29.

52. Гешель В.П. Развитие экономических отношений в производстве, переработке и реализации продукции // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, 1995. №3. С.7-8.

53. Голиков Е.А., Дашков И.К. Маркетинг и логистика. Учебное пособие. Москва, 2000. - 101 с.

54. Голубева С. Менеджмент сбыта // Российский экономический журнал, 1994. №9. С.37-40.

55. Гончаров В.Д. Методические основы организации маркетинга на перерабатывающих предприятиях // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1994. № 9. С.30-36.

56. Гончаров В.Д., Клюкач В.А. Комплексное развитие сельскохозяйственной и перерабатывающей промышленности. М.: Агропромиздат, 1988. -127 с.

57. Гордеев A.B., Бутковкий В.А. Россия зерновая держава. — М.: Пищепромиздат, 2003. - 508 с.

58. Горемыкин В.А. Общая характеристика планирования в рыночной экономике // Достижение науки и техники АПК, 1996. №№ 4-5.1. С. 47-50.

59. Горемыкин В.А. Планирование предпринимательской деятельности предприятия: Метод, пособие. -М.: ИНФРА-М, 1997. 334 с.

60. Горемыкин В.А. Сбыт продукции и коммерческая работа //Достижения науки и техники АПК, 1997. №6. С.41-45.

61. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях рынка: Круглый стол // АПК: экономика, управление, 1993. №3. С. 65-82.63 .Грон Я. Маркетинг продовольствия // АПК: экономика, управление, 1994, №6.- С. 33-37.

62. Грон Я. Менеджмент маркетинга // АПК: экономика, управление, 1992, № 5 . С.30-31.

63. Давыдкин А.И. Маркетинговые возможности предприятия и их использование // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1994. №3. С. 11-13.

64. Дадашев М.Н. Важный резерв повышения эффективности производства // Достижения науки и техники АПК, 2000. №3. С. 21-22.

65. Даутов Р.В. Взаимоотношения сельских товаропроизводителей и перерабатывающих предприятий // Экономика сельского хозяйства России, 1997. №7. -С.13-16.

66. Дашевская JI.M. Правовые основы хозяйственной деятельности предприятий. М.: Койс, 1999. - 224 с.

67. Захаров Ю. Проблемы развития АПК // Экономист, 1999. №1. -С.17-21.4г

68. Заяц H.A. Совершенствование технологических процессов в перерабатывающей промышленности. М.: «Луч», 1992. - 157 с.

69. Казаковы А.П., Минаева Н.В. Экономика. Курс лекций. Упражнения. Тесты и тренинги. М.: Изд-во ЦИПКК АП, 1996. - 392 с.

70. Капустин Е.С. Критерии и показатели эффективности // Экономическая газета, 1990. №4.-С.11-15.

71. Картышов C.B. Marketing Expert система поддержки принятия решения на всех этапах разработки стратегического и тактического планов маркетинга и контроля за их реализацией // Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 1997. № 4. - С. 15-12.

72. Картышов С.В. Многокритериальный анализ задач стратегического маркетинга в программе Marketing Expert // Маркетинг и маркетинговые исследования в России, 1997. № 5. С. 10-14.

73. Касатов А.Д. Интегрированные корпоративные структуры в пищевой промышленности: состояние и перспективы развития // Достижение науки и техники АПК, 2001 . №2. С. 10-13.

74. Кац И.Я. Роль цен в экономической оценке производственной деятельности предприятий и цехов // Вопросы организации управления предприятием, 1991. №3. С. 109-123.

75. Киперман Г.А. Статистические показатели промышленной продукции и их совершенствования. М.: Статистика, 1993. — 296 с. ■

76. Клюкач В.А., Гончаров В.Д. Концепция организации маркетинга в пищевой промышленности // АПК: экономика, управление, 1994. №10. С.53-65.

77. Клюкач В.А., Гончаров В.Д. Маркетинг сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление, 1995. № 2. С.41-44.

78. Клюкач В.А., Гончаров В.Д. Развитие маркетинга в агропромышленном производстве. Учебное пособие. М. 1994. - 38 с.

79. Клюкач В.А., Гончаров В.Д. Методические рекомендации по организации маркетинга в агропромышленном производстве // АПК: экономика, управление, 1993. № 7. С.45-56, № 8. - С.35-46.

80. Клюкач В.А. Теоретические основы маркетинговых исследований в АПК // Экономика сельского хозяйства России, 2000. №10. С. 24-27.

81. Кормишкина JI.A. Основы экономической теории. Саранск: Изд-во Мордовского ун-та, 1996. - 156 с.

82. Коробейников М. Анализ экономической ситуации в АПК // Экономист, 1995. №11. С.23-31.

83. Котлер Ф. Основы маркетинга. -М.: Прогресс, 1991. 736 с.

84. Кронрод Я.А. Планомерность и механизм действия экономических законов социализма. М.: Наука, 1998. - 245 с.

85. Крутов Н.С. Агропромышленный комплекс Мордовии, его формирование и развитие. Саранск: Тип.Крас.Окт., 2001. — 364 с.

86. Крылатых Э.Н. Пропорции и приоритеты в развитии АПК. М.: Экономика, 1983. - 231 с.

87. Куватов Р.Ю. АПК: новые требования, новые подходы. Алма-Ата: Кайнар, 1999.-400 с.

88. Кудряева JI.A., Савинова H.H. О необходимости маркетинговых исследований в АПК. // XXVII Огаревские чтения: Материалы научной конференции.: в 5 частях ч.2 (экономические науки).- Саранск: СВМО, 1998.-235 с.

89. Кузьменко В.В., Кузьменко И.П. Маркетинг как инструмент повышения экономической эффективности регионального АПК // Достижение науки и техники АПК, 2002. №1.-С.13-17.

90. Кураков Л.П., Берулава М.Н. Основы экономики: Учеб.пособие. -М.: Гелиос АРВ, 2000. 416 с.

91. Куроченко A.B. Оценка экономической эффективности деятельности предприятий и объединений. Киев: «Техника», 1992. - 192 с. '

92. Курс переходной экономики. / Под ред. Л.И.Абалкина. М.: ВО «Агропромиздат», 1990. -295 с.

93. Лемешев М. Межотраслевые связи сельского хозяйства (вопросы анализа и планирования). М.: Экономика, 1968. - 261 с.

94. Лившиц А .Я. Введение в рыночную экономику. М. «Высшая школа», 1995.-186 с.

95. Личко К.П. Планирование и прогнозирование развития сельскохозяйственной сферы АПК. М.: МСХ, 1994. - 217 с.

96. Ломакин Б.И. Разработка прогноза социально-экономического развития сельскохозяйственного предприятия./ Под ред. Н.В.Рыскина. -Саранск: Изд-во Мордовского ун-та, 1996. 84 с.

97. Ломакин Б.И. Организация оплаты труда в сельскохозяйственных предприятиях. Учебное пособие. Саранск: Изд-во Мордовского ун-та, 1996. - 84 с.

98. Лубков А.Н. Развитие интеграционных процессов в АПК // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2000. №4. С.24-26.

99. Маркетинг во внешнеэкономической деятельности предприятий./ Под ред. П.С.Завьялова. М.-.Д990. - 250 с.

100. Маркетинговые исследования./ Под ред. В.П. Чудилиной. Самара: Самарск. гос. экон. акад., 1997. - 192 с.

101. Маркетинг в системе управления товарными рынками // Экономика сельского хозяйства России, 1998. №12. С. 27-28.

102. Маркетинг / Под ред. проф. Э.А. Уткина. М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ».Изд-во ЭКМОС, 1998. - 320 с.

103. Маркетинг сельскохозяйственной и перерабатывающей продукции, сырья и продовольствия // Экономика сельского хозяйства России, 1998. №12.-С. 15.

104. Максимов Я.Я. Реализация стимулов к труду в АПК, М.:ВО «Агропромиздат», 1990. -295 с.

105. Мамедова Т.Ф., Мукасеева H.H. Выбор оптимальных поставщиков сырья // Препринт №61.- Саранск: СВМО, 2003 .-Юс.

106. Матусевич B.A. Закономерности функционирования АПК: Сборник научных трудов ВАСХНИИЛ / Под ред. A.A. Никонова. М.: Агропромиздат, 1986. - 203 с.

107. Махнова В.И. Теория хозяйственных связей. М.: Экономика, 1995.-199 с.

108. Методические рекомендации по разработке бизнес-плана развития сельскохозяйственного предприятия./ Минсельхозпрод России. -М., 1995.

109. Методические указания по изучению курса «Управление АПК» в период производственной практики. / Под ред. Н.В.Рыскина. Саранск: Типография «Рузаевский печатник», 1998. - 16 с.

110. Милосердов В. Форма агропромышленной интеграции // Экономист, 1998. №4. -С.87-91.

111. Назаренко В. Основные принципы экономических отношений в аграрной сфере развитых стран с рыночной экономикой // Международный сельскохозяйственный журнал, 1995. №3.- С. 19-23.

112. Николаенко Н.С. Гражданская оборона на объектах агропромышленного комплекса. -М.: ВО «Агропромиздат», 1990. 351 с.

113. Новиков В. Интеграция сельхозтоваропроизводителей с перерабатывающими предприятиями // АПК: экономика, управление, 1996. №11. С. 14-20.

114. Новиков В.И. Развитие аграрных отношений в условиях радикальной экономической реформы. -М.: ВО «Агропромиздат», 1991. -147 с.

115. Новиков Д.Т., Голоскоков В.Н., Магомедов Ш.Т. Логистика и маркетинг в экономике России переходного периода // Маркетинг в России и за рубежом, 1998. № 4. С. 5-8.

116. Николаев С. Агромаркетинговая инфрастуктура и ее роль в развитии рыночных отношений.// АПК: экономика, управление, 1998. №12.-С. 73-78.

117. Организация и планирование производства на сельскохозяйственных предприятиях. / Под ред. А.С.Смирнова. М.: Всесоюз. с.-х. институт, 1991. - 44 с.

118. Основы предпринимательского дела. / Под ред. Ю.М.Осипова. -М.: БЕК, 1996.-476 с.

119. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 1996. -328 с.

120. Песиков Э.Б. Расчет и риск. Система принятия решений «Бизнес Прогноз» // Print & Publishing, 1997. № март-апрель. С. 25-34.

121. Повышение эффективности производства. /Под ред. Н.Г.Чумаченко. М.: Экономика, 1990. - 279 с.

122. Пробст А.Е. Вопросы размещения промышленности. М: «Наука», 1971.-376 с.

123. Экономика сельскохозяйственного производства./ Под ред. H.A. Попова-М.:, 1999,- 150 с.

124. Потяев Ю.И. Методика анализа баланса и финансовой устойчивости//Экономист, 1996. №11.-С.15-18.

125. Растяпин В.И. Повышение эффективности перерабатывающих предприятий на основе концентрации и специализации производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1998. №9. С. 15-18.

126. Рекомендации по оплате труда руководителей, специалистов и служащих предприятий АПК. В 2-х частях. М.: Информагробизнес, 1996.

127. Савинова H.H., Кудряева JI.A. Роль маркетинга в сбыте продукции. // Тезисы.- Саранск: Изд-во Мордов. ун-та, 1999.

128. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики. М.: Финансы и статистика, 1993. - 536 с.

129. СергеевВ.И. Менеджмент в бизнес-логистике. -М.: Фшгинч, 1997.-772 с.

130. Сизенко Е.И. Роль науки в интенсификации пищевой и перерабатывающей промышленности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1999. №10.-С.14-18.

131. Сидорин A.A. Совершенствование экономических взаимоотношений в сельскохозяйственном производстве // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 1991. №10. С. 19-21.

132. Сухоруков A.B. Расширение зон заготовок ячменя для нужд пивоварения // Пищевая промышленность, 1994. №11.- С.-14-16.

133. Счастливцева JI.B. Соотношение ценового паритета между сельскохозяйственной и перерабатывающей промышленностью // Организационно-экономические основы аграрного рынка. М.: Минск, 1997.- 150 с.

134. Тестер Б.М. Прибыль и рентабельность в пищевой промышленности. М.: Плановое хозяйство, 1994. - 728 с.

135. Тихомиров В.Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производств. М.: Колос, 1998. - 150 с.

136. Тихомиров Ю.А. Предприниматель и закон. Практ. пособие. -М.: Экономика, 1996. 287 с.

137. Тихонов В.А. Организация управленческого труда в сельском хозяйстве. М.: ВО Агропромиздат, 1998. - 236 с.

138. Трусов А.Д. Калькуляция себестоимости продукции комплексных производств. -М.: Финансы и статистика, 1993. 204 с.

139. Тульская Н.С. Развитие маркетинга в пищевой промышленности и особенности его организации.

140. Уваров С. А. Логистика и маркетинг в системе современных рыночных отношений // Маркетинг и предпринимательство: Учебные записки факультета коммерции. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1995. - С. 66-72.

141. Уваров С.А. Логистика: общая концепция, теория и практика. СПб.: Инвест НП, 1996. - 232 с.

142. Узун В.Я. Целевые программы развития АПК. М.: Экономика, 1994.-158 с.

143. Управление агропромышленным комплексом. / Под ред. И.Г.Ушачева. М.: ВО Агропромиздат, 1985. - 336 с.

144. Управление сельскохозяйственным производством / Под ред. Н.А.Пиличева. Л.: Агропромиздат, 1987. - 271 с.

145. Управление сельскохозяйственным производством. / Под ред. Н.А.Пилечева. Ленинград: ВО «Агропромиздат», 1991. - 415 с.

146. Ураева С.Я. Учет и экономический анализ в условиях совершенствования хозяйственного механизма. — М.: Изд-во Мордовского унта, 1992.-775 с.

147. Фомин Д.А., Храмцов Н.С., Щетинина И.В. Развитие интеграции в АПК Сибири / РАСХН Сиб. Отделение. Сиб. НИИЭСХ. Новосибирск, 1998 .- 130 с.

148. Филипов П.Т. Бизнес-план вашего предприятия: Как составить бизнес-план, чтобы получить инвестиционный кредит. С-П.: Норма, 1994.-32 с.

149. Финансы: Учебник./ Под ред. В.М.Родионовой. М.: Финансы и статистика, 1995. -432 с.

150. Фионин В.З. Показатели эффективности управления// Российский экономический журнал, 1994. №8. С. 60-65.

151. Фролов В.И. Экономический механизм межхозяйственных связей в АПК. М.: Агропромиздат, 1999. - 113 с.

152. Хачатуров Г.С. Экономика природопользования. М.: Изд-во• Мордовского ун-та, 1991. -271 с.

153. Цитичко В.Н. Прогнозирование социально-экономических процессов. М.: Финансы и статистика, 1996. - 210 с.

154. ЧернякВ.З. Оценка бизнеса. -М.: Финансы и статистика, 1996. -176 с.

155. Черняк Ю.И. Системный анализ в управлении экономикой. М.: Экономика, 1995. - 191 с.

156. Шамин А. Опыт работы малых перерабатывающих предприятий и торговли // АПК: экономика, управление, 1996. №4. — С.62-66.

157. Шеромет А.Д. Анализ экономики промышленного производства.- М.: Высшая школа, 1994. 352 с.

158. Щетинина И. Интеграция в АПК России // АПК: экономика, управление, 1999. №6. С.50-53.

159. Шкрабак B.C. Охрана труда. М.: ВО «Агропромиздат», 1989. - 480 с.

160. Экономика. / Под ред. A.C. Булатова. 2-е изд.; перераб. и доп. М.: БЕК, 1997.-816 с.

161. Экономика сельского хозяйства. / Под ред. Н.Я.Коваленко. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Изд-во ЭКМОС, 1999. - 448 с.

162. Экономика пищевой промышленности. /Под ред. С.А.Кошелюка.- М.: Пищевая промышленность, 1990. 342 с.

163. Экономика переходного периода. / Под ред. В.В.Радаева М.: Экономика, 1995. - 337 с.

164. Экономика предприятия. / Под ред. В.М.Семенова. М.: Экономика, 1998.-338 с.

165. Экономика предприятий пищевой промышленности в условиях хозрасчета. / Под ред. А.П.Атрахимовича. М.: Агропромиздат, 1990.-266 с.

166. Экономическая эффективность производства в пищевой промышленности. / Под ред. И.Б. Кружкова. М.: ВО «Агропромиздат», 1965.-317 с.

167. Югай А. Организация и функционирование агропромышленных формирований холдингового типа // АПК: экономика, управление, 2002. №3.-С. 25-35.

168. Яковлев A.C. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1990. - 289 с.

169. Годовые отчеты ЗАО «Саранская пивоваренная компания».100

170. Йошкар Ола. Дистрибьюция. Январь 01 январь 02 г.1. Балтика 31. Букет Чувашии1. Толстякзабористое-Толстяктемное1. Толстяк доброе1. Ярпиво1. Старый мель шп-о

171. Саранск. Дистрибьюция январь декабрь 2001г.1. И 1 и 1 аю 10 вн л Iь ь Ус1. Балтика 31. Толстяк доброе1. Толстяк легкое1. Пензенское1. С ад ко1. Золотая бочка1. Старый мельник

172. Чебоксары. Дистрибьюция Январь 01 январь 02 г.7 '1. Я 1 Mп а