Формирование микроклимата хранения овощной продукции для плоской и объемной задач вентиляции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.23.03, доктор технических наук Таурит, Вольдемар Робертович

• Таурит, Вольдемар Робертович
• доктор технических наук
• 2005

Оглавление диссертации доктор технических наук Таурит, Вольдемар Робертович

ОСНОВНЫЕ УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ.

ГЛАВА 1. НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОБЛЕМЫ

ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ ХРАНЕНИЯ ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ.

1.1. Характеристика хранилища продуктов полеводства, как вентилируемого биоэнергетического комплекса.

1.1.1. Овощная продукция, как объект хранения и вентилирования.

1.1.2. Периоды процесса хранения. Технологические параметры расчетного периода охлаждения.

1.2. Состояние изучения процессов охлаждения овощной продукции и развитие техники вентиляции в хранилищах.

1.2.1. Способ хранения продукции насыпью.

1.2.2. Способ хранения продукции в контейнерах.

1.3. Выводы. Проблемные задачи, решаемые в диссертации.

ГЛАВА 2. ФИЗИКО-МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ТЕПЛООБМЕНА ПРИ

ВЕНТИЛИРОВАНИИ НАСЫПИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ПРОДУКЦИИ ДВУХМЕРНЫМИ ПОТОКАМИ.

2.1. Оптимизация модели теплофизических процессов в картофеле- и овощехранилищах.

2.2. Обоснование общей математической модели для нестационарных двухмерных процессов переноса теплоты в слое биологической продукции.

2.2.1. Анализ существующих математических моделей.

2.2.2. Математическая модель формирования поля температур при охлаждении слоя с источниками тепла двухмерными потоками.

ГЛАВА 3. УСТРОЙСТВО ВЕНТИЛЯЦИИ НАСЫПИ ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ

И МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ДВИЖЕНИЯ ПОТОКОВ.

3.1. Принципы и устройство вентиляции насыпи с биологически активными источниками.

3.2. Теоретическое описание поля скоростей в насыпи при активном вентилировании овощной продукции.

3.2.1. Существующие решения осесимметричной задачи.

3.2.2. Решение задачи описания поля скоростей при двухмерных течениях.

3.2.2.1. Исследование принятых допущений.

3.2.2.2. Вертикальное истечение в насыпь двухмерных потоков.

3.2.2.3. Истечение в насыпь горизонтально направленных двухмерных потоков.

ГЛАВА 4. ИССЛЕДОВАНИЕ ДВУХМЕРНЫХ ПРОЦЕССОВ ВЕНТИЛЯЦИИ

НАСЫПИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ПРОДУКЦИИ В ПЕРИОД ОХЛАЖДЕНИЯ.

4.1. Изучение движения воздушных потоков на физических моделях.

4.1.1. Методические основы постановки эксперимента.

4.1.2. Проведение эксперимента и обработка данных.

4.2. Изучение влияния основных параметров существующих канальных систем вентиляции на динамику потоков и теплообмен в насыпи.

4.2.1. Обоснование выбора коэффициента теплоотдачи и теоретической модели исследуемых процессов. Методология оценки эффективности вентиляции.

4.2.2. Оценка перспективности применения активной вентиляции через щелевые решетки заглубленных каналов.

4.2.3. Анализ возможностей применения активной вентиляции на базе современной технологии.

4.2.4. Оценка эффективности активной вентиляции с распределительными каналами по показателям качества охлаждения.

- эффективность существующей и предлагаемой вентиляции на базе заглубленных каналов.

- эффективность вентиляции, использующей современные напольные каналы.

4.3. Определение потерь давления при движении двухмерных потоков в насыпи.

4.4. Высокотехнологичные бесканальные системы активной вентиляции.

ГЛАВА 5. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ФОРМИРОВАНИЯ ПОЛЕЙ СКОРОСТЕЙ И ТЕМПЕРАТУР В ШТАБЕЛЕ КОНТЕЙНЕРОВ С ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИЕЙ.

5.1. Современный уровень исследования процессов вентиляции штабеля контейнеров в хранилищах.

5.2. Обоснование выбора объекта и схемы вентиляции. Методология исследования, проблемные задачи.

5.3. Методика аналитического расчета теплообмена в штабеле решетчатых контейнеров в режиме охлаждения продукции.

5.4. Экспериментальное изучение закономерностей движения вертикального потока через штабель контейнеров.

5.4.1. Методика постановки эксперимента на физической модели.

5.4.2. Общие закономерности движения вертикального потока через штабель контейнеров.

5.5. Предлагаемая канальная система активной вентиляции овощной продукции в контейнерах.

5.5.1. Результаты комплексных аэродинамических исследований.

5.5.2. Закономерности формирования поля температур при движении потоков через штабель решетчатых контейнеров.

5.5.3. Достоверность расчета показателей качества охлаждения продукции. Эффективность предлагаемой вентиляции.

ГЛАВА 6. ПРИМЕНЕНИЕ РАЗРАБОТАННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИ

ПРОЕКТИРОВАНИИ И ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИХ ВНЕДРЕНИЯ.

6.1. Инженерные методики расчета параметров существующей и предлагаемой вентиляции с прогнозированием обеспеченности микроклимата хранения.

6.1.1. Методология расчета параметров вентиляции штабеля контейнеров при восходящем потоке.

6.1.2. Инженерная методика расчета параметров вентиляции насыпи овощной продукции.

6.2. Технико-экономическая оценка реализации новых технологий и решения задачи прогнозирования микроклимата хранения.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование микроклимата хранения овощной продукции для плоской и объемной задач вентиляции»

При климатических динамично-изменяющихся условиях, характерных для большей части РФ, требуется длительное хранение выращенного урожая биологически активной (овощной) продукции (БАП). Значительная часть (до 30% и более) этой продукции массового спроса из-за низкого качества после хранения не доходит до потребителя. В результате рентабельность производства БАП резко снижается, расход энергоресурсов возрастает.

Проблема обеспечения микроклимата в помещениях хранения различной скоропортящейся продукции является комплексной. На современном этапе её разработки практически решена задача по защите микроклимата хранилища от воздействия наружного климата. Однако остается неизученной основная задача, которая должна решаться вентиляцией в расчетном режиме охлаждения насыпи или штабеля контейнеров - определение ожидаемой обеспеченности микроклиматических параметров хранения и требуемого для этого сочетания взаимосвязанных расчетных параметров системы «вентиляция - насыпь (штабель)». Это позволит не только обоснованно выбрать решение вентиляции из числа применяемых, но и приступить к разработке высокоэффективных технологий.

Основная причина отставания в этой области вентиляции состоит в неизученности протекания многомерных нестационарных процессов тепло- и влагопе-реноса при охлаждении продукции потоками, широко использующихся в современных системах вентиляции хранилищ. Накопление научно-исследовательских материалов, касающихся вентиляции насыпей БАП, за последние десятилетия происходило при изучении таких процессов в одномерных потоках.

Закономерности формирования параметров хранения в сложной структуре штабеля решетчатых контейнеров при охлаждении в них БАП к настоящему времени все еще не изучены.

Работа выполнена на кафедре «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха» СПбГАСУ (1975-2002 гг.) в рамках важнейших исследовательских работ по комплексным научно-техническим программам АН СССР, ВАСХНИЛ, Госагропрома и Минплодоовощного хозяйства СССР.

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ. Целью исследования является научное обоснование и создание основ расчета обеспеченности микроклимата хранения овощной продукции, разработка способов и инженерных средств вентиляции, позволяющих управлять микроклиматом и получить качественное охлаждение продукции.

В работе решены следующие взаимосвязанные проблемные задачи:

• обоснование теплофизической модели для достоверного воспроизведения сложных теплообменных процессов в слоях овощной продукции при решении плоской и объемной задач;

• теоретическое и экспериментальное обоснование физико-математических моделей нестационарного теплообмена в слоях овощной продукции при её охлаждении двухмерными потоками в насыпи и трехмерными потоками в планчатых (решетчатых) контейнерах;

• изучение и обобщение закономерностей развития двухмерных потоков в насыпи, характерных для активной вентиляции и сложного движения потоков в штабеле контейнеров;

• установление определяющих факторов и расчетных параметров системы «вентиляция - насыпь (штабель)», влияющих на закономерности формирования полей скоростей и температур при расположении хранимой продукции в насыпи и в планчатых контейнерах;

• выявление возможностей современных систем вентиляции в картофеле- и овощехранилищах по показателям обеспеченности температуры хранения и интенсивности охлаждения продукции, расположенной в насыпи и в контейнерах;

• разработка высокотехнологичных систем вентиляции с высокими показателями качества охлаждения картофеля и овощей, обоснование методики их расчета и коммерческая оценка ожидаемых результатов реализации предложений.

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ основана на: - физико-математи-ческом моделировании многомерных аэродинамических и теплообменных процессов, учитывающих влагоперенос в слоях БАП (насыпи, штабеля); - создании методических основ постановки и проведения эксперимента с прямым измерением скорости ш£ в слоях; - использовании математической статистики при экспериментальном исследовании и обработке полученных результатов при их сопоставлении с расчетом и известными сведениями. Широкое использование ЭВМ IBM PC в аналитических многофакторных исследованиях.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА работы заключается в следующих полученных результатах, решающих проблему расчета показателей обеспеченности параметров микроклимата хранения картофеля и овощей в насыпи и планчатых контейнерах при оборудовании хранилищ современными или вновь проектируемыми системами вентиляции:

• впервые получено и обосновано решение задачи аналитического описания нестационарного двухмерного процесса охлаждения насыпи овощной продукции для современных способов активной вентиляции и при охлаждении продукции трехмерным потоком в планчатых контейнерах;

• аналитически исследованы, обобщены и экспериментально обоснованы (прямыми измерениями) поля локальных скоростей в насыпных слоях продукции, вентилируемой двухмерными потоками; доказано, что при расчете поля скоростей движение плоских потоков, развивающихся в плотных слоях картофеля и овощей, можно считать безвихревым;

• впервые выявлены закономерности движения восходящих потоков в пористой структуре штабеля и получено общее уравнение, описывающее изменение скорости по высоте слоя в планчатых контейнерах каждого яруса;

• разработана методика постановки эксперимента на физической модели для изучения закономерностей движения потоков и формирования поля локальных скоростей в вентилируемых объемах хранимой продукции (навалом, штабелем) с количественной оценкой поярусного затекания воздуха в контейнеры;

• установлены закономерности формирования полей температур (продукции, воздуха) в двухмерных потоках, развивающихся в насыпи охлаждаемой продукции, учитывающие влияние конструктивных и режимных параметров системы «вентиляция — насыпь», а также способ подачи воздуха в грузовой объем;

• впервые разработана методика расчета температур воздуха и продукции в сложной структуре штабеля, сформированного из планчатых контейнеров, установлены факторы и параметры оказывающие определяющее влияние на показатели эффективности процесса охлаждения продукции при восходящем потоке;

• установлены параметры и условия оптимальной реализации процессов вентиляции для существующих современных, предлагаемых и разрабатываемых способов организации вентиляции в картофеле- и овощехранилищах на основе показателей качества охлаждения продукции.

ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ И РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ РАБОТЫ. Общая практическая и экономическая значимость работы заключаются в кардинальном повышении научно-технического уровня техники хранения овощных культур и другой скоропортящейся продукции за счет: - создания основ расчета, проектирования и совершенствования вентиляции в помещениях хранения продукции с прогнозированием обеспеченности условий хранения; - методики расчета реальных процессов вентиляции, учитывающей неодномерность потока и начальные условия его истечения; - применения предлагаемых высокотехнологичных способов и устройства вентиляции; - определения для каждого случая оптимального сочетания геометрических, конструктивных и режимных параметров с высокими показателями обеспеченности микроклимата хранения; - применения в исследованиях новой техники для измерения параметров потока в порисслое, впервые разработанного способа определения скорости воздуха (сое) при обтекании составляющих слоя (а.св. №728088).

Направление исследовательских работ в области вентиляции помещений хранения скоропортящейся продукции разрабатывалось автором в СПбГАСУ. В период 1975-1988 гг. - по хоздоговорным темам, в рамках выполнения важнейших комплексных научно-технических программ «Продовольствие», «Наука-90», «Интенсификация» - по Нечерноземной зоне РСФСР.

Разработано и успешно прошло внедрение нетрадиционное решение вентиляции — бесканальной, исключающей применение каких-либо воздухораспределителей в основании помещения. Это преимущество было использовано в проекте 12911 при постройке новой серии из 40 судов (1982-1991 гг.) для хранения скоропортящейся продукции (овощей, пресервов). Были улучшены не только условия хранения, но и сокращено время (на 2-3 суток) зачистки грузовых помещений, что дало большой реальный экономический эффект. Рекомендации по выбору схем и проектированию вентиляции в грузовых помещениях в трюмах хранения скоропортящейся продукции вошли в руководящий документ РД5.098-85. Правила и нормы проектирования. Введен впервые с 1.01.1986 г., с. 11-38.

Выполнен заказ Госагропрома СССР №24/88 (х/д №311/86) по разработке и исследованию нового способа хранения овощной продукции, активизирующего воздухообмен в планчатых контейнерах. Новизна и высокотехнологичность последних разработок автора, воплощающих новые идеи при совершенствовании вентиляции в картофеле- и овощехранилищах подтверждены патентами (№ 2035133, 2039423) и результатами определения показателей эффективности вентиляции, которые превышают имеющиеся достижения в этой области.

Материалы диссертации используются кафедрой «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха» в специальном курсе лекций и лабораторных работах, дипломном проектировании при подготовке инженеров по специальности «теплогазоснабжение и вентиляция».

Результать^пояу-зенные-на«начальной-стадии -^разработки проблемы (до 1984 г.) отражены в пяти кандидатских диссертациях по которым автор являлся также научным руководителем.

НА ЗАЩИТУ ВЫНОСЯТСЯ:

• физико-математическая модель воспроизведения и описания нестационарного переноса теплоты в насыпных слоях (насыпи, в контейнерах), учитывающая влияние влагопереноса, многомерность потока, биологическую активность и другие свойства продукта, связанные также с условиями выращивания и хранения;

• обобщающие аналитические зависимости, описывающие двухмерные поля локальных скоростей в насыпи продукции (картофеля и овощей), полученные для современных и перспективных способов подачи воздуха;

• расчетные зависимости, характеризующие влияние основных факторов и параметров на динамику температур продукта и воздуха при охлаждении насыпи;

• впервые разработанная методика постановки эксперимента на физической модели, позволяющая изучать закономерности движения восходящего потока в штабеле и формирование поля скоростей в планчатых контейнерах, определять коэффициенты затекания в них подаваемого воздуха;

• впервые полученные результаты исследования аэродинамических и нестационарных теплообменных процессов в структуре штабеля и в охлаждаемых слоях продукции в контейнерах, размещенных в помещении, устанавливающие факторы, влияющие на ускорение процесса охлаждения продукции, а также правила формирования штабеля;

• инженерные методы расчета оптимальных конструктивных и режимных параметров с максимально возможными для каждого случая показателями обеспеченности параметров хранения продукции в насыпи и планчатых контейнерах, ориентированных на использование современных IBM PC;

• способы и решения высокотехнологичной вентиляции помещений хранения продукции новизна и эффективность которых подтверждены патентами и сопоставительной оценкой с лучшими зарубежными аналогами, а также результатами внедрения варианта бесканальной системы.

ЛИЧНЫЙ ВКЛАД СОИСКАТЕЛЯ. Разработка проблемы с постановкой целевых задач, формирование научных и практических идей, конкретизация задач исследований и методология их выполнения, разработка экспериментальных установок и методик (моделей) для проведения исследований, участие в создании технического оснащения экспериментальной базы, теоретические и экспериментальные обоснования воспроизведения процессов вентиляции на моделях, обработка и обобщение полученных результатов, создание высокотехнологичной вентиляции (идеи, решения) на уровне изобретений. В совместно созданных изобретениях соавторы выполнили конструкторскую проработку или экспериментальную проверку.

Автор выносит благодарность к.т.н., профессору В.В.Дерюгину и к.т.н., доценту В.В.Севастьянову за консультации по отдельным вопросам построения содержания диссертации и отработки модели процессов на ЭВМ IBM PC.

АПРОБАЦИЯ РАБОТЫ. Результаты и материалы работы представлялись, докладывались и обсуждались на VIII Международной выставке-конгрессе «Высокие технологии. Инновации. Инвестиции» Миннауки и технологий РФ, С.Петербург, 2003; ежегодных научно-технических конференциях СПбГАСУ (ЛИСИ), 1977-2003 гг.; международных научно-практических конференциях: «Совершенствование хранилищ для картофеля, овощей и плодов и их инженерного оборудования на основе современных достижений техники и технологий» РАСН, АВОК, Орел, 1993 г., международной юбилейной - «Реконструкция Санкт-Петербурга 2003», 300 лет С.-Петербургу, 170 лет СПбГАСУ, ч. II, С.Петербург 2002; научно-технических конференциях: международной юбилейной «Достижения в теории и практике теплогазоснабжения, вентиляции, кондиционирования воздуха и охраны воздушного бассейна», С.-Петербург, 1997, «Современные проблемы вентиляции, кондиционирования воздуха и экологической безопасности», региональный центр АВОК, С.-Петербург, 1994; конференциях: региональной УзНИИ градостроительства, Ташкент, 1981, Всемирной ярмарки «Российский Фермер-97», С.-Петербург, 1997, «Вычислительная техника в управлении производственными процессами в АПК», Минсельхоз и продовольствия

РФ, ОГАУ, Орел, 1999; семинарах: «Современные системы и элементы инженерного оборудования сельскохозяйственных производственных зданий», АВОК, ОСИ, «Гипронисельпром», Орел, 1994, «Инженерное оборудование и прогрессивные технологии при хранении и переработке сельскохозяйственной продукции», Минсельхоз и продовольствия РФ, ОГСА, Орел, 1998; технических совещаниях ЦКБ «Восток», 1978, 1982, 1983.

ПУБЛИКАЦИИ. Результаты исследований изложены в 52 публикациях, в том числе в 41 печатной работе, включающих 5 авторских свидетельств и 2 патента, а также в 11 научно-технических отчетах по хоз./договорной тематике.

ОБЪЕМ И СТРУКТУРА РАБОТЫ. Диссертация состоит из введения, 6 глав, основных выводов, списка использованной литературы. Общий объем работы 312 стр., в том числе 257 стр. основного текста, 70 рис. и 11 табл., 6 стр. списка опубликованных автором работ по теме диссертации, 24 стр. библиографии (252 наименований) и 14 приложений.

Заключение диссертации по теме «Теплоснабжение, вентиляция, кондиционирование воздуха, газоснабжение и освещение», Таурит, Вольдемар Робертович

ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

1. Предложены и обоснованы физико-математические модели воспроизведения и описания нестационарных процессов переноса теплоты при охлаждении биологически активной продукции в картофеле- и овощехранилищах.

Полученные впервые аналитические решения для плоской и объемной задач вентиляции описывают динамику полей температур в восходящих потоках насыпи и в штабеле планчатых контейнеров и учитывают особенности организации воздухообмена, влияние массообмена, биологическую активность и теплофизиче-ские свойства продукта.

2. Теоретически и экспериментально доказана перспективность изучения неодномерных процессов вентиляции в массиве биологически активной продукции на оптимизированной модели, допуская, что: - тепловыделения независимы от температуры продукта; - температурное поле составляющих слоя (кроме капусты) равномерно; - начальная турбулентность потока не изменяет качественно-количественных показателей процесса (поля скоростей и температур); - влияние массообмена на теплообмен может учитываться экспериментальным коэффициентом теплоотдачи.

3. Установлено, что расчетные параметры вентиляции и коэффициент обеспеченности температуры хранения в насыпных структурах овощной продукции следует определять на основании распределения значений локальных температур. Значения средней (интегральной) температуры насыпи и локальной, в контрольной области слоя, отличаются в 2 раза и более.

4. Аналитически исследованы, обобщены и подтверждены прямыми измерениями поля локальных скоростей в насыпи продукции, вентилируемой двухмерными потоками, истекающими:

- из современных воздухораспределителей канального типа равномерно расположенных по площади пола;

- из бокового линейного источника при бесканальной активной вентиляции.

5. Впервые разработана и обоснована методика постановки эксперимента на физической модели штабеля контейнеров, позволяющая: - изучать закономерности движения и распределения вентиляционных потоков в структуре штабеля; -исследовать поля скоростей в планчатых контейнерах; - определять коэффициенты затекания в контейнеры подаваемого воздуха.

6. Впервые выявлены закономерности распределения восходящих потоков в вертикальных рядах планчатых контейнеров, установлены условия и структурные параметры штабеля, влияющие на эффективность использования расхода подаваемого воздуха. Предложено общее уравнение, описывающее изменение средней скорости потока по высоте слоя в типовых контейнерах каждого яруса.

7. Для современных схем активной вентиляции канального типа установлены закономерности формирования полей температур продукта и воздуха в двухмерных потоках при охлаждении насыпи овощной продукции (клубней картофеля), учитывающие способ подачи воздуха, влияние геометрических и режимных параметров.

8. На физико-математической модели впервые воспроизведены нестационарные теплообменные процессы при охлаждении овощной продукции в планчатых контейнерах разработана методика расчета температур в сложной структуре штабеля. Изучены закономерности формирования температур снаружи и внутри контейнеров по высоте штабеля, установлены условия и конструктивно-структурные параметры (тары, штабеля), влияющие на эти закономерности. Корректность решения задачи подтверждена сходимостью расчетных и экспериментальных данных, полученных в опытных картофелехранилищах.

9. Разработаны высокотехнологичные системы активной вентиляции насыпи и штабеля планчатых контейнеров, позволяющие получить высокие показатели качества охлаждения овощной продукции (Коб е ,ÀZ град./ч).

9.1. Вентиляция канального типа:

- стабилизирует параметры (со, м/с, t, °С) в основании насыпи теплоотдаю-щей продукции;

- увеличивает коэффициенты затекания воздуха в контейнеры каждого яруса до значений, обеспечивающих охлаждение всей массы продукции в установленные сроки.

9.2. Предлагается активная вентиляция нового типа — бесканальная (с постоянным и изменяющимся полем скоростей) кардинально упрощающая оборудование и эксплуатацию вентилируемого помещения при хранении овощной продукции россыпью. Для бесканальной вентиляции с регулируемым полем скоростей получены высокие значения коэффициента Коб е (близкие к 1), доказывающие их высокую эффективность и перспективность применения для глубоких секций хранилища при Н/Ь=0,8.0,3.

Новизна и эффективность разработок подтверждены патентами, сопоставительной оценкой с лучшими зарубежными аналогами и результатами внедрения варианта бесканальной вентиляции.

10. Создана методическая база для проектирования вентиляции при хранении овощной продукции насыпью и в штабеле контейнеров.

10.1. Методики, ориентированные на применение ЭВМ, позволяют определять оптимальные сочетания взаимосвязанных расчетных параметров вентиляции и структуры массива, обеспечивающие высокие показатели качества охлаждения продукции.

10.2. Для инженерных расчетов параметров вентиляции в картофелехранилищах подготовлены рекомендации по проектированию, включающие обобщающие зависимости для определения коэффициента Коб е и потерь давления в системе воздухораспределения.

11. Дана экономическая оценка реализации новых технологий с прогнозированием микроклимата хранения.

11.1. Подтвержденный экономический эффект от внедрения бесканальной системы вентиляции с горизонтальным истечением потока, взамен традиционной вертикальной, применительно к хранению скоропортящейся продукции в трюмах, составил 1984 тыс. руб./год для 40 судов новой серии (цены 1984 г., 1 руб.=1 долл.). Разработанное решение по обеспечению микроклимата и рекомендации включены в руководящий документ РД5.098-85 на проектирование систем кондиционирования воздуха в трюмах.

11.2. Ожидаемый удельный экономический эффект от сокращения потерь картофеля (повышения Коб е) (цены 2004 г.) составил:

- 1900 руб./(т-год) от реализации нового способа вентиляции в сравнении с отечественным аналогом и 381 руб./(т-год) в сравнении с лучшим зарубежным аналогом, при размещении клубней в контейнерах;

- 760 руб./(т*год) от реализации предлагаемой вентиляции и 604 руб./(т-год) от применения в расчетах разработанной методики, в сравнении с лучшим отечественным аналогом при хранении картофеля россыпью.

Срок окупаемости инвестиционных затрат на строительство комбинированного картофелехранилища на 2720 тонн, оборудованного предлагаемой высокотехнологичной вентиляцией, составил 2,6 года.

СПИСОК ОСНОВНЫХ ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Таурит В.Р. Описание поля скоростей и обеспеченность температуры хранения овощной продукции при вентиляции насыпи// Известия ВУЗов. Строительство. - 2004, № 12 - 61 -65.

2. Таурит В.Р. Новые высокоэффективные технологии хранения продукции в вентилируемых овощехранилищах// Совершенствование хранилищ для картофеля, овощей и плодов и их инженерного оборудования на основе современных достижений техники и технологии: Материалы международной научно-практической конференции. - Российская акад. с/х наук, АВОК. Орел 6-8 июля 1993 г. -Орел, 1993.-С. 10-12.

3. Таурит В.Р. Эффективность теплообмена в штабеле контейнеров картофелехранилищ при общеобменной вентиляции// Современные проблемы вентиляции, кондиционирования воздуха и экологической безопасности: Материалы научно-практической конференции - СПбГАСУ, АВОК. СПб 16-17 ноября 1994 г.

- С.Петербург, 1994. - С. 74-77.

4. Таурит В.Р. Новые технологии для хранения плодоовощной продукции без потерь// Сельскохозяйственные вести. Международные сельскохозяйственные проекты. - С.Петербург-Хельсинки. -1 (24), 1997. - С. 29-31.

5. Таурит В.Р. Фильтрация воздуха и теплообмен в штабеле контейнеров овощехранилищ при общеобменной вентиляции// Научно-технические проблемы систем теплогазоснабжения, вентиляции, водоснабжения и водоотведения: Межвузовский сб. научн. трудов. - Воронеж, 1998. - С. 29-33.

6. Таурит В.Р. Показатели перспективных систем воздухораспределения в вентилируемых картофелехранилищах// Современные системы и элементы инженерного оборудования сельскохозяйственных производственных зданий: Семинар

- Российск. акад. с/х наук, АВОК, ОСИ, Гипронисельпром, Орел, 6-8 июля 1994 г. -Орел, 1994.-С. 14-16.

7. Таурит В.Р. Закономерности движения воздуха и показатели качества охлаждения овощной продукции в штабеле контейнеров// Известия ВУЗов. Строительство. - 2005, №1. - 63-66С.

8. Таурит В.Р. Состояние техники обеспечения микроклимата в вентилируемых овощехранилищах// Вычислительная техника в управлении производственными процессами в АПК: Материалы конференции - Мин. с/х и продов. РФ, ОГАУ. Орел, 12-14 октября 1999 г. - Орел, 1999. - С. 23-25.

9. Таурит В.Р. Высокие отечественные технологии для систем кондиционирования хранилищ скоропортящейся продукции// Кондиционирование, вентиляция, отопление. С.Петербург, Стройка, сент. 2001. - С. 27-31.

10. Таурит В.Р. Проблемы обеспечения микроклимата при хранении скоропортящейся продукции// Реконструкция Санкт-Петербург-2003 : Международная научно-практическая конференция. Сб. докл., ч. II - СПбГАСУ. — С.Петербург, 2002. - С. 62-66.

11. Таурит В.Р., Эрдман Н.В. Фильтрация струи через пористый слой вентилируемой загрузки// Известия Академии наук Уз. ССР. Серия технических наук. -Ташкент, 1979, №5. - С. 89-92.

12. Таурит В.Р., Таурит C.B. Формирование температурного режима в вентилируемых овощехранилищах// Сельскохозяйственные вести. Международные сельскохозяйственные проекты. - С.Петербург-Хельсинки, №4-5 (27-28), 1997 -С. 48-49.

13. Таурит В.Р., Сергина Н.М. Моделирование гидроаэродинамики насыпи клубней картофеля/ Ленингр. Инж.-строит. Ин-т. - JI.: 1987. - 9 С., ил. - Деп. во ВНИИТЭИ агропрома Госагропрома СССР, 1988, №452 ВС-88.

14. Таурит В.Р., Успенская Л.Б., Отливщикова C.B. Использование предельно-вероятностного метода для оценки микроклимата загруженных помещений при оборудовании их системами воздушного охлаждения// Сб. научных трудов. — Л.: ВНИИГС, 1985. - С. 53-59.

15. Таурит В.Р., Пухкал В.А. К расчету температурного режима насыпи продукции в системах активного вентилирования с сосредоточенным выпуском воздуха// Инженерные задачи вентиляции и теплоснабжения на Севере: Сб. научн. Трудов. - Якутский гос. унив. - Якутск, 1986. - С. 72-76.

16. Таурит В.Р., Отливщикова C.B. Особенности процессов фильтрации вентиляционного воздуха через монодисперсный слой при различных условиях истечения потока// В кн.: Вопросы отопления и вентиляции производственных зданий: Межвуз. Темат. сб. трудов. - Д.: ЛИСИ, 1983. - С. 58-65.

17. Таурит В.Р., Эрдман Н.В. К вопросу истечения воздушной струи в пористый слой загрузки// В кн.: Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха: Межвуз. темат. сб. трудов - JL: ЛИСИ, 1978. - С. 57-63.

18. Таурит В.Р., Пухкал В.А. Исследование температурных полей в слое продукции камер хранения агропромышленных комплексов// В кн.: Гармонизация целостности и комфортности городской среды . - Ташкент, УзНИИП градостроительства, 1982.-С. 349-351.

19. Таурит В.Р., Эрдман Н.В. Расчет воздухораспределения при вентилировании скоропортящейся продукции// В кн.: Совершенствование методов расчета систем теплоснабжения и вентиляции: Межвуз. темат. сб. трудов. - Л.: ЛИСИ, 1982.-С. 30-38.

20. Таурит В.Р., Калашников М.П., Гусев В.М. Экспериментальные исследования вертикальных систем воздухораспределения рефрижераторных помещений на модели// В сб.: Проблемы теплоснабжения и вентиляции в условиях климата Восточной Сибири. - Иркутск, ИЛИ, 1981. - С. 48-56.

21. Таурит В.Р., Пухкал В.А. К вопросу теплообмена в насыпи картофеля при естественной конвекции/ Ленингр. инж.-строит. ин-т. - Л.: 1983 - 7 е., ил. -Деп. В ЦНИИТЭИ пищепром, 1983, №729 пщ. - Д 83.

22. Таурит В.Р., Отливщикова C.B. К вопросу улучшения условий сохранности продукции в рефрижераторных помещениях, оборудованных вертикальной системой воздухораспределения/ Ленингр. инж.-строит. ин-т. - Л.: 1983. - 11 С., ил. - Деп. в ЦНИИТЭИлегпищемаш, 1984, №373 мл. - Д 83.

23. Таурит В.Р., Отливщикова C.B. Совершенствование организации воздухообмена — основа оптимизации микроклимата в помещениях хранения скоропортящейся продукции// В кн.: Гармонизация целостности и комфортности городской среды . - Ташкент, УзНИИПградостроительства, 1982. - С. 358-360.

24. Таурит В.Р., Сергина Н.М., Байков А.Ю. Критериальная форма аэродинамического сопротивления насыпи овощей и штабеля контейнеров//В кн.: Исследования в области отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха: Межвуз. темат. сб. трудов. - Л.: ЛИСИ, 1988. - С. 70-75.

25. Таурит В.Р., Гусев В.М., Пухкал В.А., Отливщикова C.B. О планировании измерений давлений и скоростей в вентилируемом зернистом слое/ Ленингр. инж.-строит, ин-т. - Л.: 1983. - 12 С., ил. - Деп. в ВИНИТИ, №3635-83.

26. Таурит В.Р., Севастьянов В.В. Влияние коэффициента теплоотдачи частиц с внутренними источниками на температурное поле в насыпном слое// В кн.: Проблемы экономии топливно-энергетических ресурсов на промпредприятиях и ТЭС: Межвуз. сб. научн. трудов к 70-летию СПбГТУРП. - С.Петербург, 2001. - С. 88-92.

27. Таурит В.Р., Гордеев И.К. Исследование взаимного влияния напольного воздухораспределителя и штабельной загрузки// В кн.: Исследования в области отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха: Сб. трудов ЛИСИ №110.-Л.: ЛИСИ, 1975. - С. 97-104.

28. Таурит В.Р., Пухкал В.А. Обоснование выбора способа подачи воздуха в слой вентилируемой продукции/ Ленинг. инж.-строит. ин-т. - Л.: 1983. — 8 С. — Деп. в ЦНИИТЭИ пищепром, 728 пщ. - Д83.

29. Таурит В.Р., Федоров Ю.К., Никитенков С.С. Оборудование рефрижераторных трюмов на рыбопромысловых судах горизонтально расположенными ры-бинсами// Рыбное хозяйство, 1986, №8. - 8 С.

30. Таурит В.Р., Сергина Н.М. Оценка эффективности систем общеобменной вентиляции по схеме «снизу-вверх» при хранении овощей в контейнерах// В кн.: Совершенствование систем теплогазоснабжения и вентиляции: Межвуз. темат. сб. трудов. - Л.: 1989. - С. 14-20.

31. Таурит В.Р., Калашников М.П., Шифрин Е.И. К вопросу стандартизации систем вентилирования грузовых трюмов морских судов// Вопросы судостроения:

Научно-технический сборник: Серия стандартизация и метрология. - ЦНИИ "Румб". - 1980, вып. 19.-С. 15-20.

32. Таурит В.Р., Гордеев И.К., Мирзон Л.И. Исследование воздухораспреде-ления в трюме промыслового судна// Тезисы докладов всесоюзной научно-технической конференции. Ленинград, 26-28 сентября 1978 г . - Л.: НТО им.

A.Н.Крылова, 1978. - С. 43-46.

33. Таурит В.Р., Гордеев И.К. Расчет вентиляционных режимов трюмных систем воздушного охлаждения// В кн.: Экономика и эксплуатация морского флота: Труды ЦНИИМФ, вып. 189. - Л.: 1975, Транспорт. - С. 78-83.

34. Система технического кондиционирования воздуха трюмов для хранения рыбной муки и консервов. Правила и нормы проектирования. РД5.098-85, введен впервые с 1.01.1986 г./ Рекомендации ЛИСИ: прилож. 2, 3 и 6. - Издание официальное, 1985.-65 С.

35. Патент №2035133 на изобр. №5062578 от 17.09.92 г. Способ хранения сельскохозяйственной продукции в камере с общеобменной вентиляцией/ Таурит

B.Р. Опубл. Б.И. №14, 1995.

36. Патент №2039423 на изобр. №5025842 от 30.01.92 г. Устройство для активной вентиляции насыпи овощей в овощехранилище/ Таурит В.Р. Опубл. Б.И. №20, 1995.

37. A.C. №728088 на изобр. №2604986 от 5.04.78 г. Способ определения скорости потока текучей среды в пористом слое/ Таурит В.Р., Эрдман Н.В., Быстрое В.А. Опубл. Б.И. №14, 1980.

38. A.C. №584205 на изобр. №2345634 от 6.04.76 г. Способ измерения статического давления потока жидкости или газа в зернистом слое/ Таурит В.Р., Гордеев И.К. Опубл. Б.И. №46, 1977.

39. A.C. №1830650 на изобр. №4621138 от 16.12.88 г. Способ хранения сельскохозяйственной продукции в камерах с общеобменной вентиляцией/ Таурит В.Р., Сергина Н.М., 1992.

40. A.C. №1596182 на изобр. №4441379 от 14.06.88 г. Устройство для напольной раздачи приточного воздуха/ Таурит В.Р., Баканова C.B. Опубл. Б.И. №36, 1990.

41. A.C. №1024349 на изобр. №3371707 от 29.12.81 г. Отделка трюма рефрижераторного судна/ Таурит В.Р., Отливщикова C.B., Федоров Ю.К. Опубл. Б.И. №23, 1983.

Список литературы диссертационного исследования доктор технических наук Таурит, Вольдемар Робертович, 2005 год

1. Абрамов Г.М. Основы проектирования и функционирования оборудования картофеле- и овощехранилища/ Сб. докладов III съезда АВОК.-М.: 1993.1. С. 130-132.

2. Алямовский И.Г. Тепло- и массообмен при охлаждении и хранении пищевых продуктов: Дис. на соиск. уч. ст. докт. техн. наук.-Л.: 1974.-181 С.

3. Алямовский И.Г. Зависимость интенсивности дыхания и тепловыделений плодов и овощей от температуры// Холодильная техника.-1976, №6-С. 41-42.

4. Алямовский И.Г., Алиев З.С. Сохранность капусты в контейнерах// Консервирование и овощесушильная промышленность.-1981, №11.-С. 29-30.

5. Алямовский И.Г. Теплообмен при охлаждении картофеля и овощей в насыпном слое// Холодильная техника.-1973, №8.-С. 24-27.

6. Альтшуль А.Д., Киселев П.Г. Гидравлика и аэродинамика. М.: Стройиз-дат, 1975.-323 С.

7. Антонов М.В., Горелик З.И. Хранение картофеля в контейнерах. М.: Госторгиздат, 1964.-52 С.

8. Ахназарова С.Л., Кафаров В.В. Оптимизация эксперимента в химической технологии. М.: Высшая школа, 1978. - 320 С.

9. Аэров М.Э., Тодес О.М. Гидравлические и тепловые основы работы аппаратов со стационарным и кипящим зернистым слоем. Л.: Химия, 1968. 510 С.

10. Аэров М.Э., Умник H.H. Измерение скорости газа в реальном зернистом слое// Журнал прикладной химии, т. XXIII 1950, №10. - С. 1009-1017.

11. Аэров М.Э., Умника H.H. Тепло- и массопередача в зернистом слое// Журнал технической физики. т. XXVI. - 1956, №6 - с. 1233-1250.

12. Аюрова О.Б. Комплексное определение термического сопротивления ограждения и мощности обогрева верхней зоны овощекартофелехранилищ: Автореферат дис. . канд. техн. наук / СПбГАСУ. С.Петербург, 2000. - 23 С.

13. Басин Г.Л., Егоров Е.В., Палилов H.A. Сопротивление слоя картофеля и овощей проходу воздуха// Вестник сельскохозяйственных наук. — 1964, №3.1. С. 28-34.

14. Басин Г.JI. К расчету температурно-влажностного режима овощехранилищ// В кн.: Доклады ТСХА, вып. 93. М.: 1963. - С. 261-268.

15. Басин Г.Л., Туров В.М., Вельтман Р.Б. Совершенствование систем воз-дохораспределения в картофелехранилищах контейнерного типа// ЦБНТИ Мин-торга СССР. 1971, №9. - С. 26.

16. Басин Г.Л. Расчет воздухообменов и температурно-влажностных режимов в картофелехранилищах// В сб.: Отопление и вентиляция промышленных, жилых и сельскохозяйственных зданий. М.: 1968, №16. - С. 138-156.

17. Берман М.И., Календерьян В.А. Тепломассоперенос в плотном продуваемом слое плодов и овощей// Инженерно-физический журнал. 1986, №2 -С. 266-271.

18. Берковский Б.М., Ногов Е.Ф. Разностные методы исследования задач теплообмена. Минск. Наука и техника, 1976. - 152 С.

19. Богословский В.Н. Тепловой режим здания. М.: Высшая школа, 1979.248 С.

20. Богословский В.Н. Строительная теплофизика. — М.: Высшая школа, 1982.-415 С.

21. Богословский В.Н. Пути экономии энергии в системах кондиционирования микроклимата зданий и сооружений// Повышение эффективности систем кондиционирования и теплоутилизации. М.: 1989. - С. 41-45.

22. Богословский В.Н., Куприянов В.А. Теория обеспеченности микроклимата в помещениях здания. Сб. докладов II съезда АВОК т. 1. — М.: 1992.1. С. 24-34.

23. Богословский В.Н., Кувшинов Ю.Я. Годовые затраты тепла и холода системами кондиционирования микроклимата// Информационный выпуск. Глав-стройпроект. М.: 1968 №6. - 45 С.

24. Богуславский Л.Д., Симонова A.A., Митин М.Ф. Экономика теплогазо-снабжения и вентиляции. М.: Стройиздат, 1988. - 351 С.

25. Бородянский H.A. Исследование вентиляции кагатов сахарной свеклы: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук. Киев, 1964.

26. Бодров В.И. Обеспечение и оптимизация микроклимата хранения сочного растительного сырья и сушки травы. Дис. на соиск. уч. ст. докт. техн. наук/ МИСИ.-М.: 1988.-496 С.

27. Бодров В.И. Хранение картофеля и овощей. Горький: Волго-Вятское изд.-во, 1985.-224 С.

28. Бодров В.И., Егиазаров Г.Я., Козлов Е.С. Отопление и вентиляция сельскохозяйственных зданий и сооружений. Н.-Новгород, 1995. - 130 С.

29. Бодров В.И., Трошин В.Г. Аналитическое исследование теплового режима в насыпи картофеля и овощей при активной вентиляции// Вентиляция и кондиционирование воздуха: Межвузовский научно-технический сборник №11.— Рига, 1979.-С. 47-53.

30. Бодров В.И., Машенков А.Н., Трошин В.Г. Эффективность общеобменной и активной вентиляции овощекартофелехранилищ// Новое в воздухораспре-делении: Материалы семинара —МДНТП.-М.: 1983. С. 133-138.

31. Бодров В.И., Бодров М.В. Процессы обработки приточного воздуха при круглогодичном хранении сочного растительного сырья// Известия Академии ЖКХ. Городское хозяйство и экология. 2000, №2. - С. 28-37.

32. Бодров В.И., Машенков А.Н., Трошин В.Г. Определение коэффициента теплообмена в насыпи картофеля по данным нестационарного эксперимента/ Управление микроклиматом обогреваемых зданий. Уральский ДНТП. - Челябинск, 1986.-С. 28-29.

33. Бодров В.И., Трошин В.Г. Финаев Ю.А. Определение коэффициента теплоотдачи в пористом слое// Известия АН БССР. Серия физико-энерг. наук. -Минск, 1981, №4-С. 119-122.

34. Бойко В.А. Исследование закономерностей воздухораспределения в хранилищах сахарной свеклы при их вентилировании. Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/КИСИ Киев, 1972 - 170 С.

35. Бурцев В.И., Позин Г.М., Шуев И.С. Исследование нестационарного теплообмена в вентилируемой воздухом массе продукции// Труды института Ги-прониисельпром. — М.: Стройиздат, 1973, вып. V - С. 186-191.

36. Бурцев В.И., Позин Г.М., Шуев И.С. Исследование температурного распределения в насыпи продукции с учетом ее тепловыделений и реальной теплопроводности// Труды института Гипрониисельпром. -М.: Стройиздат, 1974, вып. VI-С. 100-108.

37. Буевич Ю.А., Минаев Г.А. О струйном течении в пористом слое// Инженерно-физический журнал, т. XXVIII. 1975, №6, С. 968-976.

38. Быстров В.А. Исследование теплового метода измерения скоростей фильтрации применительно к движению водопроводной воды в незаиленных пористых средах: Дис. на соик. уч. ст. канд. техн. наук./ ЛИСИ. Л.: 1973.

39. Васильева З.А. Исследование воздухообмена в картофелехранилищах при активном вентилировании с применением интегратора ЭГДА// Сб.: Математическое моделирование на интеграторах ЭГДА. Киев, 1968.

40. Васильева З.А. Моделирование задач воздухообдува в массе картофеля и овощей// Сб. трудов института математики АН УССР. Киев, 1972.

41. Волков М.А. Тепло- и массообменные процессы при хранении пищевых продуктов. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. 272 С.

42. Волков М.А., Николаева М.А. Регулирование температурно-влажност-ного режима и снижение потерь при хранении плодоовощной продукции. М.: 1981.-51 С.

43. Волкинд И.Л. Прмышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов. М.: Агропромиздат, 1989. - 239 С.

44. Волкинд И.Л., Позин Г.М. Тепломассообмен в насыпи сочной растительной продукции в период хранения.// Проектирование, строительство и эксплуатация хранилищ для картофеля и овощей. Орел, 1972. - С. 271-288.

45. Волкинд И.Л., Позин Г.М. Теплотехническое обеспечение режимов хранения картофеля в контейнерах// Обзор информ. Гипроторг- М.: 1972, №51. С. 35-50.

46. Волкинд И.Л. Гидравлическое сопротивление и распределение воздуха в сочной растительной продукции при активной вентиляции// Труды института Ги-прониисельпром. М.: Стройиздат, 1973, вып. V. - С. 192-201.

47. Волкинд И.Л., Лобанова A.C. Применение активной вентиляции при хранении картофеля и овощей (обзор)// ЦНИИ информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности. М.: 1971. — 58 С.

48. Волкинд И.Л., Лобанова A.C. Влияние относительной влажности воздуха в картофеле- и овощехранилищах на сохранность продукции// Консервная и овощесушильная промышленность. М.: 1972, №6. - С. 9-10.

49. Волкинд И.Л., Лобанова A.C. Интенсивность испарения влаги из клубней картофеля при хранении в условиях активной вентиляции// Консервная и овощесушильная промышленность. М.: 1974, №3. - С. 35-37.

50. Волкинд И.Л., Кабин Ю.В. Хранилище для картофеля с омывающей вентиляцией// В кн.: Проектирование, строительство и эксплуатация хранилищ для картофеля и овощей. Орел, Гипронисельпром, 1972. — С. 35-41.

51. Гиндоя А.Г., Грушко В.Я. Теплотехнические вопросы проектирования зданий холодильников/ Материалы IV съезда АВОК, М.: 1995. - С. 84-86.

52. Гинзбург A.C., Громов М.А. Теплофизические характеристики картофеля, овощей и плодов. М.: Агромиздат, 1987. - 272 С.

53. Гримштлин М.И. Распределение воздуха в помещениях. С.Петербург, Экоюрус-Венто, 1994. - 315 С.

54. Гирнык H.JI. Математическое описание тепло- и влагообменных процессов в овощехранилищах// Механизация и электрификация социалистического сельского хозяйства. 1974, №5. - С. 42-44.

55. ГОСТ 28372-93 (ИСО 2165-74). Картофель свежий продовольственный. Руководство по хранению. Минск. Изд. стандартов, 1995. - 13 С.

56. Республиканский стандарт РСФСР 739-87. Картофель семенной. Хранение в условиях активного вентилирования. Типовой технологический процесс. — М.: Изд. стандартов, 1994. 17 С.

57. ГОСТ 1723-67*. Лук репчатый свежий. Официальное издание. М.: 1976.- 16 С.

58. Гольфарб Э.М. Закономерности прогрева насыпи и пути повышения температуры нагрева доменного дутья// Известия вузов. Черная металлургия. -1960, №10-С. 148-156.

59. Гордеев И.К. Вопросы исследования вентиляции загруженных помещений на моделях: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/ ЛИСИ. Л.: ЛИСИ, 1977. -156 С.

60. ГОСТ 21133-75*. Поддоны ящечные специализированные для картофеля, овощей, фруктов и бахчевых культур. Технические условия. — М.: Изд. стандартов, 1981.-20 С.

61. Гинберг Г.А. Избранные вопросы математической теории электрических и магнитных явлений. М. - Л.: 1948. - 241 С.

62. Гусев В.М., Таурит В.Р., Пухкал В.А., Отливщикова C.B. О планировании измерений давлений и скоростей в вентилируемом зернистом слое/ ЛИСИ. -Л.: 1983 11 С. Деп. во ВИНИТИ. - 1983, №3639.

63. Гусев С.А. Влияние температуры хранения на лежкость клубней разного качества// В сб.: Проектирование, строительство и эксплуатация хранилищ для картофеля и овощей Гипронисельпром. - Орел, 1972. - С. 100-106.

64. Гухман A.A. Применение теории подобия к исследованию процессов тепломассообмена. М.: Высшая школа, 1974. - 374 С.

65. Дерюгин В.В. Методика моделирования стационарных тепловых и аэродинамических процессов при решении задач вентиляции//Исследования в области отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха: Сб. трудов ЛИСИ №110.-Л.: 1975.-С. 34-48.

66. Дячек П.И. Научно-технические основы управления температурно-влажностным режимом хранения картофеля и овощей: Дис. на соиск. уч. степ, докт. техн. наук/ БАТУ. Минск, 1997 - 306 С.

67. Дячек П.И. Исследование и разработка принципов вентиляции картофелехранилищ: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/ БПИ. Минск, 1979. - 209 С.

68. Дячек П.И. Научно-технические основы управления температурно-влажностным режимом хранения картофеля и овощей: Автореферат дис. на соиск. уч. степ. докт. техн. наук/ БАТУ. Минск, 1997 - 35 С.

69. Дячек П.И. Аэродинамическое сопротивление вентилируемого монофракционного слоя картофеля// Известия ВУЗов СССР. Архитектура и строительство. 1981, №8. - С. 100-104.

70. Дячек П.И. О теории тепло- и массообмена в насыпи сочного растительного сырья при работе системы вентиляции// Известия ВУЗов СССР. Строительство и архитектура. 1982, №10. - С. 107-113.

71. Дячек П.И., Николаенко В.П. Комплексная оценка различных способов раздачи воздуха в хранилищах контейнерного типа// Тезисы докл. Всесоюзн. на-учн. конф. Москва. - М.: МТИПП, 1984. - С.32.

72. Дячек П.И., Васильев В.А. Тепломассообменные характеристики картофеля// Плодоовощное хозяйство. 1987, №6. - С. 53-56.

73. Дячек П.И. Улучшение условий охлаждения картофеля и овощей// Холодильная техника. 1988, №12. - С. 10-16.

74. Егиазаров А.Г. Отопление и вентиляция зданий и сооружений сельскохозяйственных комплексов. -М.: Стройиздат, 1981. 239 С.

75. Егиазаров А.Г., Кокорин О .Я., Прыгунов Ю.М. Отопление и вентиляция сельскохозяйственных зданий. Киев, Буд1вельник, 1976. — 223 С.

76. Екимов С.П. Методические указания по устройству и эксплуатации систем активной вентиляции экспериментального хранилища для картофеля на 10000 тонн. Орел, Изд. ЛФ ВЗМИ, 1981. - 46 С.

77. Екимов С.П. Методика расчета систем воздушно-тепловой защиты картофелехранилищ// Водоснбабжение и санитарная техника. 1969, №12.

78. Екимов С.П. Комбинированная система вентиляции картофелехранилищ// Картофель и овощи. 1969. №4. - С. 14-15.

79. Жадан В.З. Теоретические основы кондиционирования воздуха при хранении сочного растительного сырья. — М.: Пищевая промышленность, 1972. -154 С.

80. Жадан В.З. Теплофизические основы хранения сочного растительного сырья на промышленных предприятиях. М.: Пищевая промышленность, 1976. -237 С.

81. Жадан В.З. Влагообмен в плодоовощехранилищах. М.: Агропромиздат, 1985.- 168 С.

82. Жадан В.З., Рослов H.H., Мартынова A.B., Кулаков С.И. Критерий климатического районирования страны в целях использования естественного холода в картофеле- и овощехранилищах// Холодильная техника. 1986, №6. — С. 10-13.

83. Жоровин H.A. Химический состав, лежкоспособность и кулинарно-технологические качества картофеля, выращенного в БССР: Автореферат дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук. М.: 1964.

84. Иванцов Г.П., Любов Б.Я. Прогрев неподвижного слоя шаров потоком горячего газа// В кн.: Доклады Академии наук СССР, т. LXXXVI. 1950, №2. -С. 293.

85. Ивахнов В.И., Романенко В.М. Экспериментальное исследование аэродинамического сопротивления насыпи фруктов и овощей// Холодильная техника и технология. 1980, №30. - С. 93-97.

86. Идельчик И.Е. Справочник по гидравлическим сопротивлениям. М.: Машиностроение, 1975. - 559 С.

87. Идельчик И.Е. Гидравлические сопротивления. М. - Л.: Госэнергоиз-дат, 1954.-315 С.

88. Исследование, разработка и внедрение новых принципов вентиляции и организации температурно-влажностного режима в хранилищах плодов, овощей и картофеля: Отчет по НИР/БПИ. Рук. работ П.И.Дячек. Минск, 1984, том 189 С.; том 2-91 С.

89. Исследование вентиляции загруженных помещений: Отчет по х/д НИР/ ЛИСИ. Рук. работ В.Р.Таурит, №ГР01830075884. Л.: 1985. - 76 С.

90. Исследование вентиляции трюмов специальных типов сухогрузных судов (сухогрузов, контейнеровозов): Отчет по х/д НИР/ЛИСИ. Рук. работ В.Р.Таурит, №ГР75033447. Л.: 1976. - 55 С.

91. Калашников М.П. Обеспечение параметров микроклимата в помещениях для хранения сочной растительной продукции в условиях резкоконтинентального климата: Дис. на соиск. уч. ст. докт. тех. наук, спец. 05.23.03/ВСГТУ. Н.Новгород, 1999.-499 С.

92. Калашников М.П. Вертикальные системы воздухораспределения загруженных помещений: Дис. соиск. уч. ст. на канд. техн. наук., спец. 05.23.03/ ЛИСИ.-Л.: 1983.-28 С.

93. Калашников М.П. Обеспечение параметров микроклимата в помещениях для хранения сочной растительной продукции в условиях резкоконтинентального климата: Автореферат дис. на соиск. уч. ст. докт. техн. наук, спец. 05.23.03/ ВСГТУ. Н.Новгород, 1999. - 46 С.

94. Калашников М.П. Формирование и изменение температурного режима в штабеле плодоовощной продукции/ Сб. докладов VI съезда АВОК, 1998. Часть 2 -СПб., 1998.-С. 24-30.

95. Калашников М.П. Экспериментальные исследования комбинированной системы воздухораспределения/ Материалы V съезда АВОК, 1996. М.: 1996. -С. 140-146.

96. Калашников М.П. Исследование формирования полей температуры и влажности в плодоовощехранилищах/ ВСТИ. Улан-Удэ, 1990. - 9 С. Деп. в ВНИИНТПИ Госстроя СССР. 1990, №7823.

97. Калугина Ю.П. Исследование динамики тепловлажностных процессов и автоматическое регулирование микроклимата картофелехранилищ: Автореферат дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук М.: 1967 - 21 С.

98. Калугина Ю.П. Регулирование температуры и влажности при хранении картофеля и овощей. М.: 1969. - 30 С.

99. Картофель, овощи и бахчевые культуры. Государственные стандарты. - М.: Изд. стандартов, 1997. - 189 С.

100. Квашнин И.М. и др. Характеристики насыпи капусты для расчета режимов работы систем активной вентиляции// ГИСИ. Горький, 1985. - 10 С. Деп. во ВНИИИС, 1985, №5604.

101. Квашнин И.М. Обеспеченность наружным воздухом при хранении овощей// Вопросы охраны воздушного бассейна и микроклимата производственных зданий: Тезисы докладов Пенза, 1986. - С. 64-65.

102. Квашнин И.М. Тепломассообмен в основном слое сочного растительного сырья/ ПИСИ. Пенза, 1989. - 23 С. Деп. во ВНИИИС, 1989, №9118.

103. Кирпичев М.В., Михеев М.А. Моделирование тепловых устройств. М. Л.: АНСССР, 1936. - 320 С.

104. Китаев Б.И., Ярошенко Ю.Г. Теплотехника доменного процесса. М.: Металлургия, 1978.-248 С.

105. Китаев Б.И., Ярошенко Ю.Г., Лазарев Б.Л. Теплообмен в доменной печи. М.: Металлургия. - 1966. - 355 С.

106. Китаев Б.И., Тимофеев В.Н. и др. Тепло- и массообмен в плотном слое. -М.: Металлургия, 1972.-432 С.

107. Кобзарь A.B. Теплообмен в насыпном слое сочной растительной продукции: Автореферат дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/ ДГТУ. Владивосток, 1999.-22 С.

108. Колесанов Ф.Ф. Движение газа через слой кусковых материалов. М.: Металлургиздат, 1956. - 83 С.

109. Комарницкий Б.В. Исследование воздушных систем охлаждения рефрижераторных судов: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук. Одесса, 1976. -210 С.

110. Концепция модульного хранилища фирмы "Толсма" Проспект фирмы "Толсма Техник", Голландия. 7 С.

111. Кондиционируемое хранилище для фруктов/ Патент: №51-28535, Япония. МКИ A-01F25/00. Заявлено 28.06.73. Опубл. 19.08.76, НКИ 2С7 1 С.

112. Корн Г., Корн Т. Справочник по математике. М.: Наука. - 1977.831 С.

113. Корхов Я.Г., Белоусов JI.H. Технология морских перевозок грузов. -М.: Транспорт, 1967. 302 С.

114. Кошляков Н.С., Глинер Э.Б., Смирнов М.М. Уравнения в частных производных математической физики. М.: Высшая школа, 1970 - 712 С.

115. Кувшинов Ю.Я. Круглогодичный тепловой режим зданий и расход энергии системами кондиционирования воздуха: Автореферат дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук. М.: 1973. - 22 С.

116. Кувшинов Ю.Я. Развитие теории теплоустойчивости// Сб. докладов II съезда АВОК, 1992, т. 1.-М.: 1992.-С. 35-43.

117. Кувшинов Ю.Я. Автоматизация систем периодической вентиляции// Повышение эффективности систем кондиционирования и теплоутилизации. М.: 1989. - С. 153-161.

118. Кунаркин A.C. и др. Распределение скоростей газа в слое доменной печи// Известия ВУЗов. Черная металлургия. 1965, №6 - С. 33-37.

119. Куприн Д.А. Совершенствование холодильного хранения картофеля и овощей в контейнерах: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/ ЛТИХП. Л.: 1982. -182 С.

120. Куприн Д.А. Расчет систем осушения воздуха// Серия: Консервная и овощесушильная промышленность. 1980, №8. - С. 43-44.

121. Листов П.Н., Калугина Ю.П. Анализ процесса охлаждения в овощехранилище// Механизация и электрификация социалистического сельского хозяйства. 1964, №5.-С. 38-40.

122. Листов П.Н., Калугина Ю.П. Автоматическое поддержание температурного режима в картофелехранилищах с принудительной вентиляцией/ Экспресс-информация. ЦИНИПП строительства и архитектуры. 1967, №4.

123. Луганский В.И., Волкинд И.Л. Новые тенденции в проектировании и строительстве хранилищ картофеля и овощей. М.: 1983. — 72 С.

124. Луганский В.И., Третьяков А.И. Проектирование и строительство хранилищ картофеля и овощей М.: Стройиздат, 1981. - 120 С.

125. Лыков A.B. Тепломассообмен. Справочник. -М.: Энергия, 1978.480 С.

126. Ляхтер В.М., Прудовский A.M. Гидравлическое моделирование. М.: Энергоатомиздат, 1984. - 392 С.

127. Маковский В.А. Динамический анализ нестационарного теплообмена в неподвижном слое шаров при переменной температуре газового потока// Инженерно-физический журнал. 1968, т. XIV, №2 - С. 297-303.

128. Малкин С.А., Магнитский Ю.А. Метод исследования скоростей и давлений в зернистом слое// Инженерно-физический журнал. 1960, т. III, №5.1. С. 96-100.

129. Машенков А.Н. Обеспечение термодинамических параметров микроклимата насыпного слоя картофеля системами кондиционирования воздуха: Автореферат дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/ НИСИ. Н.Новгород, 1991. -18 С.

130. Машенков А.Н. Формирование температурных и влажностных полей при активной вентиляции, как единый процесс дискретных режимов/ ГИСИ. -Горький, 1984. 32 С. Деп. во ВНИИИС, 1984, №5655.

131. Машенков А.Н. Математическая модель тепло- и влагообменных процессов насыпного слоя картофеля при хранении// Теплоснабжение и вентиляция аграрно-промышленного комплекса: Сб. научн. ст. Ростовский ИСИ. - Ростов-на-Дону, 1988.-С. 100-110.

132. Методические рекомендации по комплексной оценке эффективности мероприятий, направленных на ускорение НТП. Гос. ком. СССР по науке и технике. АНСССР. М.: 1988 - 19 С.

133. Метлицкий JI.B. Биохимия плодов и овощей. М.: Экономика, 1970.271 С.

134. Метлицкий JI.B., Волкинд И.Л. Хранение картофеля в условиях активного вентилирования. -М.: Экономика, 1966. 136 С.

135. Моисеенко A.M. Математическое моделирование процессов нестационарного теплообмена в картофелехранилищах: Автореферат дис. на канд. техн. наук./ НИИСФ. М.: 1991.-24 С.

136. Мурашов B.C. исследование процессов тепло- и влагообмена в штабелях с фруктами при различных системах охлаждения. Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук. Одесса, 1975. - 198 С.

137. Научные основы хранения и переработки плодоовощной продукции и картофеля// Сб. ст. ВАСХНИЛ. Под. ред. П.Ф.Соколова и др. М.: Агропромиз-дат, 1987.-С. 28-34.

138. Новка М.Б. Прогрессивные направления в хранении картофеля// Международный сельскохозяйственный журнал. 1984, №5. - С. 105-110.

139. Оборудование для хранилищ фирмы "Толсма". Проспект. 6 С.

140. ОНТП-6-86. Общесоюзные нормы технологического проектирования зданий и сооружений для хранения и обработки картофеля и плодоовощной продукции. -М.: Минплодоовощхоз СССР, 1985. С. 25-40.

141. ОНТП-6-80. Общесоюзные нормы технологического проектирования зданий и сооружений для хранения и обработки картофеля и овощей. — М.: Колос, 1981.-38 С.

142. Опхюз Б. Влияние интенсивности вентиляции на потери веса картофеля в вентилируемых картофелехранилищах// Сельское хозяйство за рубежом. -1958, №11.-С. 114-128.

143. Оптимизация систем воздушного охлаждения в трюмах промысловых судов: Отчет по х/д НИР/ЛИСИ. Рук. работ В.Р.Таурит, №ГР77014778. Л.: 1979. -96 С.

144. Отливщикова C.B. Повышение эффективности воздухораспределения при хранении скоропортящейся продукции в помещениях с воздушным охлаждением: Дис. на канд. . техн. наук/ ЛИСИ. Л.: 1984. - 200 С.

145. Отделка трюма рефрижераторного судна. Авторское свидетельство №1024349 СССР/ Таурит В.Р., Отливщикова C.B., Федоров Ю.К. Опубл. Б.И. №23, 1983.

146. Панчишин В.И., Коваль В.П. Исследование активного вентилирования овощехранилищ методом электроаналогии. Киев. Техника, 1968.

147. Позин Г.М. Разработать программу и математическую модель биотехнической системы хранения картофеля и овощей: Отчет по НИР №5. С.Петербург, 1995.-34 С.

148. Позин Г.М. Моделирование тепловоздушных процессов в помещениях при нестационарном режиме/ Сб. докладов III съезда АВОК. М.: 1993. —1. С. 100-103.

149. Полетаев В.И. Хранение плодов и овощей. М.: Россельхозиздат, 1982. -254 С.

150. Путырский П.П., Дячек П.И. Модульное решение систем вентиляции хранилищ// Плодоовощное хозяйство. 1986, №2. - С. 59-61.

151. Пустыльник Б.И. Статистические методы анализа и обработки наблюдений. М.: Наука, 1968. - 288 С.

152. Пустырский П.П., Хваленя К.А., Кравченко И.В. и др. Справочник работника плодоовощной базы. Минск: Изд. Урожай, 1991. - С. 15-21.

153. Пухкал В.А. Теплообмен в насыпном слое растительного сырья в условиях активного вентилирования: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/ ЛИСИ -Л.: ЛИСИ, 1984.-138 С.

154. Правила и нормы проектирования. РД 5.098-85. Система технического кондиционирования воздуха трюмов для хранения рыбной муки и консервов. Введен впервые с 1986 г. Распоряжение Министерства от 18.03.85 г. Издание официальное, 1985. - 50 С.

155. Рабинович Г.Д. Некоторые задачи нестационарного теплообмена в слое дисперсного материала// Инженерно-физический журнал. 1960, т. III, №41. С. 73-80.

156. Разработка и исследование рациональных решений по организации воздухообмена в помещениях хранения картофеля в контейнерах: Отчет по х/д НИР/ЛИСИ. Рук. работ В.Р.Таурит, №ГР01850083579. Л.: 1987. - 66 С.

157. Разработать принципиальную схему наиболее рационального решения систем вентиляции при контейнерном размещении продукции в хранилище: Отчет по НИР (промежут.)/ Гипронисельпром. Рук. задания В.П.Лусто. Орел, 1984. -38 С.

158. Разработать принципиальную схему наиболее рационального решения систем вентиляции при контейнерном размещении продукции в хранилище: Отчет по НИР (заключит.)/ Гипронисельпром. Рук. задания В.П.Лусто. Орел, 1986. -69 С.

159. Разработка и исследование рациональных решений по организации воздухообмена в помещениях хранения картофеля в контейнерах: Отчет по х/д НИР (заключит.)/ ЛИСИ. рук. работ В.Р.Таурит, №ГР01850083579. Л.: 1988. -87 С.

160. Рослов H.H. Комплексы для хранения картофеля и овощей. М.: Рос-сельхозиздат, 1985.-206 С.

161. Рослов H.H. Совершенствование объемно-планировочных и конструктивных решений хранилищ картофеля, овощей и плодов// Проектирование, строительство и эксплуатация хранилищ для картофеля и овощей. — Орел, 1972. —1. С. 24-30.

162. Рубин Б.А. Физиология сельскохозяйственных растений. Том III. Физиология сахарной свеклы. -М.: Моск. госуд. унив., 1968.

163. Савин В.К. и др. Исследования теплозащиты зданий: Сб. тр. института/НИИ стротельной физики; Под ред. В.К. Савина-М.: НИИСФ, 1983 — 161С

164. Система на базе теплообменника. Естественное решение для вентилирования овощных складов. Проспект А/О "Итумик". Изгот. Ювяскюля. Финляндия. - 4 С.

165. Система воздухораспределения в загруженных помещениях/ Патент №1702115. Калашников М.П. Действует с 8.06.1993.

166. Складирование картофеля, овощей и фруктов и промышленная переработка картофеля. Проспект фирмы Юлейен Инсинесритоймисто. Финляндия. 1993.-74 С.

167. Способ измерения статистического давления потока жидкости или газа в зернистом слое. А. св. №584205// Таурит В.Р., Гордеев И.К. Опубл. Б.И. №46, 1977.

168. Способ определения скорости потока текучей среды в пористом слое. А. св. №728088/ Таурит В.Р., Эрдман Н.В., Быстрое В.А. Опубл. Б.И. №14, 1980.

169. Способ хранения сельскохозяйственной продукции в камере с общеобменной вентиляцией. Патент №2035133/ Таурит В.Р. Опубл. Б.И. №14, 1995.

170. Степочкин Б.Ф. Обобщение закономерностей гидравлики зернистого слоя.: Дис. на . канд. техн./ КХТИ. Казань, 1959. - 199 С.

171. Строительные нормы и правила. СНиП 2.10.02-84. Здания и помещения для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. М.: ЦИТП Госстроя СССР, 1985. - 48 С.

172. Сунцов H.H. Методы аналогий в аэрогидродинамике. М.: Физматгиз, 1958.-324 С.

173. Табунщиков Ю.А., Хромец Д.Ю., Матросов Ю.А. Тепловая защита ограждающих конструкций зданий и сооружений. М.: Стройиздат, 1986. — 380 с.

174. Табунщиков Ю.А. Расчеты температурного режима помещения требуемой мощности для его отопления или охлаждения. М.: Стройиздат, 1981. — 83 С.

175. Табунщиков Ю.А., Ваколюк B.C. Решение одной задачи прогнозирования температурного режима подземного сооружения/ Сб. докладов II съезда

176. AB OK, т. 1.-М.: 1992.-С. 103-109.

177. Таурит В.Р. Фильтрация воздуха и теплообмен в штабеле контейнеров овощехранилищ при общеобменной вентиляции// Межвуз. сб. научн. трудов. -Воронеж, 1998. С. 29-33.

178. Таурит В.Р. Показатели перспективных систем воздухораспределения в вентилируемых картофелехранилищах/ Тезисы семинара АВОК, ОСХИ, Гипро-нисельпром. — Орел, 1994.-С. 14-16.

179. Таурит В.Р., Эрдман Н.В. Фильтрация струи через пористый слой вентилируемой загрузки// Известия Академии наук Уз. ССР. Серия технических наук. Ташкент, - 1979, №5. - С. 89-92.

180. Таурит C.B. Активная вентиляция насыпи клубней горизонтально истекающими двухмерными потоками: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/ СПбГАСУ. -С.Петербург, 1999. 139 С.

181. Таурит В.Р., Таурит C.B. Формирование температурного режима в вентилируемых овощехранилищах// Сельскохозяйственные вести. Международные сельскохозяйственные проекты. С.Петербург-Хельсинки. - 1997, №4-5 (27-28). -С. 48-49.

182. Таурит В.Р., Калашников М.П., Шифрин Е.И. К вопросу стандартизации систем вентилирования грузовых трюмов морских судов// Вопросы судостроения, сер.: Стандартизация и метрология./ ЦНГГ "Румб". 1980, №19.1. С. 15-20.

183. Таурит C.B. К учету влияния основных факторов на динамику тепло-обменных процессов при активной вентиляции клубней картофеля. Докл. 55-й НТК, часть 1/ СПбГАСУ. С.Петербург, 1998. - С. 58-60.

184. Таурит В.Р. Высокие отечественные технологии для систем кондиционирования хранилищ скоропортящейся продукции// Стройка. С.Петербург, 2001.-С. 27-31.

185. Таурит В.Р., Сергина Н.М. Моделирование гидроаэродинамики насыпи клубней картофеля// ЛИСИ. Л.: 1987. - 9 С. Деп. во ВНИИТЭИ агропром. -1989, №10421.

186. Таурит В.Р., Отливщикова C.B. Особенности процессов фильтрации вентиляционного воздуха через монодисперсный слой при различных условиях истечения потока// В кн.: Вопросы отопления и вентиляции производственных зданий. Л.: ЛИСИ, 1983. - С. 58-65.

187. Трошин В.Г. Обеспечение микроклиматических условий хранения картофеля системами активной вентиляции: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/ ГИСИ. Горький, 1983.- 173 С.

188. Туров В.М. Исследование и совершенствование способов обеспечения оптимальных режимов в картофелехранилищах: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/ Гипронисельпром. М.: 1975. - 192 С.

189. Успенская Л.Б. Математическая статистика в вентиляционной технике. М.: Стройиздат, 1980. 108 С.

190. Устройство для активной вентиляции насыпи овощей в овощехранилище/ Патент №2039423. Таурит В.Р. Опубл. Б.И. №20-1995.

191. Федоренко A.A. Совершенствование картофелехранилищ, оборудованных активной вентиляцией: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/ Гипронисельпром. Орел, 1970. - 189 С.

192. Федоренко A.A. Моделирование активной вентиляции методом ЭГДА// Труды института Гипронисельпром. М.: Стройиздат, 1969, вып. II - С. 136-144.

193. Фильчаков П.Ф., Панчишин В.И. Математическое моделирование потенциальных полей. Киев, 1972. - 171 С.

194. Финни Д. Введение в теорию планирования. Перевод с англ. — М.: Наука, 1970.-287 С.

195. Харитонов В.П. Теплообмен при движении газа через неподвижную насыпную насадку с переменной температурой газа на входе// Инженерно-физический журнал, т. XII. 1967, №2 - С. 205-211.

196. Харитонов В.П. Адсорбция в кондиционировании на холодильниках для плодов и овощей. М.: Пищевая промышленность, 1978. - 192 С.

197. Хелемский М.З., Шелудько В.И. Моделирование распространения вентилирующего воздуха в кагатах методом электродинамических аналогий// В сб.: Активное вентилирование сахарной свеклы при хранении. М.: ЦИНТИПище-пром. - 1969.

198. Холмквист A.A. Хранение картофеля и овощей. JL: Колос, 1972. -280 С.

199. Цвиговский Г.К. Повышение эффективности работы рефрижераторных трюмов с воздушным охлаждением при плотной укладке мороженых продуктов: Автореферат дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук. Одесса, 1982. - 20 С.

200. Центральные вопросы по хранению овощей. А/О Аатто Оксанен// Доклады симпозиума, 22.03.84. Ленинград, 1984.

201. Чабанюк И.М. О некоторых закономерностях воздухораспределения в зернистом слое// В кн.: Труды института Гипронисельпром. М.: Стройиздат, 1985.-С. 130-139.

202. Чабанюк И.М. Моделирование активной вентиляции методом конформных отображений// В кн.: Труды института Гипронисельпром. М.: Стройиздат, 1984.-С. 139-146.

203. Чабанюк И.М. Об одном алгоритме вычисления интеграла Кристоффе-ля-Шварца/ Деп. ред. журн. "Известия вузов". Новосибирск, 1984. - 9 С. Деп. во ВНИИИИС, 1984, №5258.

204. Чернышев Л.Б., Померанцев A.A., Фарберов И.Л. Фильтрация газа в реагирующей пористой среде// В кн.: Доклады АН СССР, т. VI 1947.1. С. 727-729.

205. Чудновский А.Ф. Теплообмен в дисперсных средах. — М.: Гостехиздат, 1954.-444 С.

206. Чукин В.В., Кузнецов Р.Ф. Газораспределение в плотном слое// Инженерно-физический журнал, т. XIII 1967, №1. - С. 74-78.

207. Чумак И.Г. Исследование охлаждающих систем производственных холодильников: Дис. на соиск. уч. ст. докт. техн. наук/ ОТИПХ. Одесса, 1970. -462 С.

208. Чумак И.Г., Чепуренко В.П., Чуклин С.Г. Холодильные установки. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. 349 С.

209. Шенк X. Теория инженерного эксперимента. Перевод с англ. Под редакцией Н.П.Бусленко. М.: Мир, 1972. - 375 С.

210. Шервуд Т. и др. Массопередача. Перевод с англ. М.: Химия, 1982. -696 С.

211. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей. -М.: Колос, 1978.-310 С.

212. Шелудько В.И. Исследование тепло- и влагообменных процессов при активном вентилировании сахарной свеклы: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук.-Киев, 1972.- 197 С.

213. Шуев И.С. Исследование процесса теплообмена в период охлаждения насыпи картофеля и овощей в хранилищах с активным вентилированием: Автореферат дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук. Киев, 1975. — 19 С.

214. Эккерт Э.Р., Дрейк P.M. Теория тепло- и массообмена. М.: Госэнер-гоиздат, 1961.-680 С.

215. Экспериментальная отработка конструктивно-технологического решения отделки бортов в трюмах при вертикальной схеме воздушного охлаждения. Отчет по х/д НИР/ЛИСИ. Рук. работ В.Р.Таурит. №ГР8007115. Л.: ЛИСИ, 1981. -64 С.

216. Эрдман Н.В. Исследование организации воздухообмена в загрузке вентилируемого помещения: Дис. на соиск. уч. ст. канд. техн. наук/ ЛИСИ. — Л.: 1979.- 168 С.

217. Ясин Ю.Д. Основные концепции по созданию ограждающих конструкций зданий с наперед заданными уровнями обеспеченности (надежности) теплозащитных свойств и долговечности/ Сб. докладов II съезда АВОК М.: 1992. -С. 122-127.

218. Ясин Ю.Д. Основы создания эффективных и долговечных ограждающих конструкций зданий. Аспекты и методология/ Материалы V съезда АВОК. -М.: 1996.-С. 93-95.

219. Anzelius A.Z. Über Erwärmung vermittels durchströmender Medien. Ztschr. f. angew. Math, und Mech, 1926, H. 6, №1 S. 291-294.

220. Baird C.D., Gaffney J J. A numerical procedure for calculating heat transfer in bulk loads of fruits or vegetables. ASHAE Trans., 1976 v. 82, №2. - P. 524-540.

221. Bennet A.H., Sowyer K.L., Royd L.J., Cetas R.C. Storage of Fall harvested Potatoes in the Northeastern Late Summer Grop Area. - USA. Department of Agriculture, 1960.

222. Businger J.A. Luchtbehaideling van Produkten in gestorte toe staund. Ver warming en Ventilate, 1954, №11 - S. 31-35.

223. Burton W.C. The basic prinsiples of potato storage practiced in Great Britain. European Potato Journal, 1993, №4. - P. 76-82.

224. Böttcher H. Ontersuchungen zur Danerlagerung von Zwiebeln. Archiv fur Gartenban, 1973, b. 21, H. 8. - S. 653-665.

225. Claycomb R.S., Rabe F.M. Envelope circulation for Potato Storages Trans-actionist. ASHRAE Journal, 1992, USA, v. 5, №5. P. 33-37.

226. Cooper T.S. The Application of Refrigeration to the Bacon Industry. The Journal of Refrigeration, 1967, v. 10, №11.

227. Hylmo В., Johasson A., Wikberg G. Potato storage in sweeden. Research and Praktice. AsaE and CSAF. - paptr, 1979, №49.

228. Hausen H.Z. Angew Math. Mech, 1929, H. 9, №3 S. 173.

229. Kingston G., Nunge R. Transition of Unsteady Flow and Intensity of Velocity Fluctuations in a Porous Medium. The Canadian Journal of Chmical Engineering, 1973, April, v. 51.

230. Klapp E. Mathematische Behandung gekoppelter Wärme und Stof-fauschoorgänge. - Jngen Arck, 1963, №32.

231. Knobbe T., Heger Y., Bittner R. Möglichkeiten der Rationalisienung von Luftun gsbetriebes in ALV. Anlagen fur Pflanskartoffeln mit Behälter lagerung. -Feldwirtschaft, 1991, Iuli, H. 7 - S. 205-215.

232. Kombinat Fortschritt. Plants for the conditioning, storage and marketing of potatoes, fruit and vegetables. 12 P.

233. Kunii D., Smith J.M. Heat transfer characteristics of porous rocks. AIChE Journ., 1960, v. 6, №1 - P. 71-78.

234. Lentz G.P. Temperature, air movement and moisture loss in frest fruit and vegetables storages. Proceeding of the XI - International Congress of Refrigeration, Munich, 1983, v. 2-P. 1169-1178.

235. Leppack E. Voranssetrung fur eineverlustarme Kartoffell agerung. Landtechnik, 1979, 34, №10 - S. 461-466.

236. Meffert H.F. The Heat and moisture exchage in fruit storage rooms. Annexe, 1970 - 3, Bulletin de 1' I.I.F. - P. 86-94.

237. Norman B. Machines show paces at PMB event but wet land offers big challenge. Grow, 1994, №83. P. 402-405.

238. Ophuls B. Netherlands J. of Agricultural Science - 1957, v. 5, №3 - P. 180.

239. Schuman T. Journal of the Franklin, Just, 1929, v. 208, sept. P.405.

240. Sparks W.C. Modern storage methods reduce losses. American Vegetable Grower, 1991, v. 19, №10.-P. 32-35.

241. Statham O. Ventilation distribution systems for bulk and box potato stores. -Farm Buildings Digest, 1988, v. 13, №3. P. 4-9.

242. Stolanovici I., Bucure E. Pastrarea cortofilor in depozite cu ventatie mecanica. Pevista de Horticultura si viticultura. CPP, 1973, 22, №9 - P. 17-24.

243. Tito de Nicola. Cli impia uti frigoriferi della moderne navi per il trasporto di carichi refrigerati. — Freddo, 1967, №21 -P. 3-12.

244. Volkmann F. Lüftungstechnische Untersuchungen in Kartoffel Palletenlagern. - Bauakademie der DDR. Institut für Heizungs - Lüftungs - und Sanitärtechnik. Berlin, 1977.-44 S.

245. Wemmerus F. Ship Cardo compartment, pat. USA, №3.489.119, 1970, B 63 1/02.1. Блок-схема алгоритмарасчета поля температур в штабеле контейнеров с БАПю

246. Расчет ^ } для . тонкого слоя по высоте контейнера14 15 „ \ да пу>

247. Расчет для к-го контейнера *п.кЛРк16

248. Вывод параметров для к-го контейнера на выходе и внутричета поля скоростей и температур в насыпи овощной продукции1. Пример расчетаполя температур воздуха и клубней в насыпи картофеля

249. Картофелехранилище навального типа оборудуется активной вентиляцией с подачей воздуха через линейные решетки над заглубленными каналами с шагом между их осями Ь=2 м. Требуется сопоставить динамику температур клубней и окружающего их воздуха по времени.

250. Исходные данные: высота насыпи Н=3 м, ширина воздухораздающих линейных решеток Ьо=0,4 м, 60=12°С, 0К=4°С, 1:0 =2°С, тк=80 ч, яУ=12Вт/м3,ур=70 м3/(т-ч).

251. Удельный расход воздуха на каждую вентиляционную решетку: Уо = ур-Ь-Н-рн=70-2-3-0,65=273 м /ч на 1 м длины; скорость истечения потокасо0=У0 /3600- Ь0 =273/3600-0,4=0,19 м/с.1. Результаты расчета на ЭВМтемператур воздуха I °С и клубней картофеля 0 °С

252. Исходные данные: Н=3 м, Ьо=0,4 м, 0О=12°С, 10=2°С, тк=120 ч,ур1=50 м3/(т-ч) соо1=0,19 м/сур2=70 м3/(т-ч) юо2 =0,135 м/с qv=5, 10, 15,20, 25, 30 Вт/м3.

253. Яу Вт/м3 ур1=50 м3/(т-ч) ур2=70 м3/(т-ч)

254. КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ПАТЕНТАМ И ТОВАРНЫМ,ЗНАКАМ:1. РОСПАТЕНТ )1. ПАТЕНТ1. ЭД/ -20394:23 .на изобретение: .

255. Устройство• для: активной вентилящии насыпи овощей-В:анил:и

256. Патентообладатель (ли): Таурит Вольдемар Робертович Страна;.1. Автор (авторы): оы(а) же

257. Приоритет изобретения 30 января -1992г.

258. Дата поступления заявки в'Роспатент-' :30'января 1992г Заявка N 5025842 '

259. Зарегистрировано .в Государственном реестре изобретений20 шля 1995г.1. ПРЕДСЕДАТЕЛЬ РОСПАТЕНТА1. ММ