Агробиологические особенности рябины красной в условиях Свердловской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат сельскохозяйственных наук Евтушенко, Надежда Степановна

• Евтушенко, Надежда Степановна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Евтушенко, Надежда Степановна

ВВЕДЕНИЕ.

Глава 1 Обзор литературы

1.1 Биологические особенности рябины обыкновенной.

1.2 Ритм сезонного развития видов рябины.

1.3 Скороплодность, самоплодность и урожайность рябины.

1.4 Зимостойкость.

1.5 Засухоустойчивость.

1.6 Способы размножения рябины.

1.7 Биохимический состав и технологическая переработка плодов рябины.

Глава 2 Цели, задачи, объекты исследований, условия проведения опытов и методика исследований

2.1 Цели и задачи.

2.2 Место, время, условия проведения опытов и объекты исследований.

2.3 Климатические условия Свердловской области.

2.4 Методика исследований.!.

Глава 3 Результаты исследований

3.1 Особенности роста и развития рябины красной в условиях Свердловской области.

3.1.1 Сроки прохождения фенологических фаз.

3.1.2 Динамика роста и развития сортов рябины.

3.1.3 Оценка зимостойкости сортов рябины в полевых условиях.

3.1.4 Оценка засухоустойчивости сортов рябины в полевых условиях.

3.1.5 Скороплодность, самоплодность и урожайность сортов рябины.

3.2 Товарно-потребительские качества и биохимический состав плодов и продуктов переработки рябины.

3.3 Способы размножения сортов рябины.

3.4 Экономическая эффективность выращивания сортов рябины.

Глава 4 Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Рекомендации для селекции и производства Список использованных источников.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Агробиологические особенности рябины красной в условиях Свердловской области»

В мире описано 84 вида рябины [Лесная энциклопедия, 1986]. Из них на территории Российской Федерации произрастает 34 [М.А. Кольцова, 1997], в Свердловской области - 2 (Sorbus aucuparia ssp.sibirica (Hedí) Kril и Sorbus glabrata) [B.C. Говорухин, 1937]. Наибольшее народно-хозяйственное значение имеют четыре вида: рябина обыкновенная, рябина крупноплодная, рябина бе-река, или глоговина, и рябина бузинолистная [М.А. Курьянов, 1986]. Площадь рябиновых насаждений в России составляет 370 тыс. га, однако промышленных насаждений немного [Каталог. Плодовые и ягодные культуры России, 2001].

Основное достоинство рябины - это богатый биохимический состав плодов и доступность сырья в естественных местах произрастания. Среди комплекса биологически активных веществ, содержащихся в плодах рябины, можно выделить Р-активные вещества, каротин и витамин Е [Ю.И. Сильянова, 1961; В.П. Петрова, 1986]. Уровень содержания витамина С в плодах разных видов и сортов варьирует от относительно низкого - в среднем 20 мг% (межродовые гибриды селекции И.В. Мичурина) до рекордно высокого - более 200 мг% (рябина бузинолистная) [Т.К. Поплавская, 1986]. В плодах рябины присутствуют незаменимые аминокислоты, среди которых преобладает аргинин, обнаружены макро- и микроэлементы (Fe, Мп и другие) [С.М. Соколова, 1994]. У отдельных видов и сортов довольно высокий уровень содержания фолиевой кислоты. Из веществ, имеющих пищевое значение, присутствуют пектины, сахара и кислоты.

Несмотря на широкое распространение видов рябины по территории нашей страны, природные запасы насаждений рябины ограничены, причем урожайность в лесных угодьях невысокая [Ю.П. Суров, 1967]. Кроме того, горечь в плодах сдерживает применение плодов дикой рябины. В Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации на 2008 год включено 8 сортов рябины. Испытание их в более суровых климатических условиях Свердловской области не проводилось, хотя большинство исследователей рекомендует рябину в; качестве садовой культуры именно для северного садоводства [В.В: Пашкевич, 1930; Н.Г. Жучков; 1957; Т.К. Поплавская, 2006]. Возможность подбора культурных сортов рябины для использования в - любительском садоводстве и закладки- промышленных, насаждений в Свердловской области обусловила цели и задачи данной работы.

Положения, выносимые на защиту:

- особенности роста и развития рябины в зависимости от сорта и погодных условий;

- сортовая реакция рябины на повреждающие климатические факторы Свердловской области;.

- влияние сортовой принадлежности на скороплодность, самоплодность и урожайность рябины;

- технологическая и биохимическая оценка сортов рябины при переработке на продукты пищевого назначения;

- выявление оптимальных способов размножения сортов рябины;

- экономическая оценка сортов рябины.

Заключение диссертации по теме «Селекция и семеноводство», Евтушенко, Надежда Степановна

ВЫВОДЫ

1 .В результате многолетнего изучения сортов рябины установлено, что климатические условия Свердловской области вполне благоприятны для выращивания данной культуры. За годы наблюдений подмерзание деревьев рябины было незначительным. Наибольшее влияние на урожайность рябины оказали условия вегетационного периода.

2.0пределены оптимальные сроки прохождения основных фенологических фаз сортами рябины в Свердловской области и средние суммы эффективных температур до наступления данных фенофаз (начало распускания почек - 3.04 - 12.05 (24,0°); начало цветения -12.05 - 18.06 (262,8°); начало созревания - 10.07 - 14.08 (980,2°); конец листопада-30.09 - 1.11 (1584,7°)).

3.Установлено, что сила роста деревьев рябины в основном определяется генетическими особенностями сортов. Выделены сорта с силой роста до 3 м (слаборослые) - Бурка; до 5 м (среднерослые) - Бусинка, Сахарная Петрова, Титан, Красная из Мичуринска; до 7 м (сильнорослые) - Сорбинка и Алая крупная. Высокие температуры в период роста побегов при недостаточном увлажнении и нагрузка урожаем сдерживают рост однолетних побегов рябины.

4.Выделены сорта, устойчивые к комплексу зимних повреждающих факторов в Свердловской области (раннезимним морозам - 37,5°С; низким зимним температурам -40°С) - Сахарная Петрова, Бусинка и Сорбинка; к засушливым условиям вегетационного периода - сорт Бурка.

5.Выделены высокоурожайные сорта рябины в условиях Свердловской области - Бусинка (от 21,5 до 115 ц/га) и Сорбинка (от 10 до 107 ц/га). По о удельной продуктивности выделены сорта: Бурка (3,9 кг/м ) и Бусинка (1,1 о кг/м ). Показано разное поведение сортов: Бусинка и Сорбинка - с резко выраженной периодичностью плодоношения; Титан, Красная из Мичуринска, Алая крупная, Сахарная Петрова и Бурка - с нерегулярным плодоношением.

6.Установлена стабильность средней урожайности по 4-летним циклам (с 8 до 19 лет) у сорта Бусинка: I цикл (8-11 лет) - 35,7 ц/га; II цикл (12-15 лет) - 35,9 ц/га; III цикл(16-19 лет) - 35,0 ц/га. Выяснено, что в условиях Свердловской области сорт Бурка целесообразно использовать в течение 10 лет плодоношения.

7.Установлен высокий уровень содержания катехинов (409,5-732,0 мг%) и аскорбиновой кислоты (47,5-91,5 мг%) у изученных сортов рябины.

8.Предложены сорта для использования на различные виды переработки с применением безотходной СВЧ-технологии: на соки - Бурка, Титан и Красная из Мичуринска (выход 60,6-66,2%); на пюре - Бусинка и Сорбинка (выход 25,2- 26,3%); на порошки - Сахарная Петрова (выход - 10,3%). Установлена высокая сохранность витамина С, каротина и Р-активных веществ в продуктах переработки.

9.Выявлена возможность размножения сортов рябины Алая крупная и Титан зелеными (54,5-57,9%)) и одревесневшими (5,7-16,7%) черенками. Получены высокие показатели приживаемости окулировок (84,0-94,7%), а также выхода саженцев (60,2-86,9%) сортов рябины Бусинка и Сорбинка вне зависимости от изученных сроков окулировки (15 июля-5 августа).

10.Установлена рентабельность производства плодов для сортов рябины Сорбинка - 23,3% и Бусинка - 31,5%.

Рекомендации для селекции и производства

1. При селекционной работе по созданию новых сортов рябины рекомендуется использовать в качестве источников различных признаков следующие сорта: а) высокой зимостойкости - Сахарная Петрова; б) крупноплодности - Алая крупная; в) вкусовых качеств плодов - Сахарная Петрова, Бусинка; г) продуктивности - Бурка, Бусинка.

2. Для производственного испытания в разных экологических условиях Свердловской области рекомендуются сорта Бусинка, Сорбинка, Сахарная

Петрова, Титан, Бурка. Закладку сада необходимо проводить несколькими сортами.

3. При переработке плодов рябины на продукты пищевого назначения (соки, джемы, порошки) рекомендуется безотходная СВЧ-технология с использованием на первом этапе шнековой соковыжималки. Для получения соков рекомендуются сорта Титан, Алая крупная и Бурка; для получения пюре - Бусинка и Сорбинка; для получения порошков - Сахарная Петрова.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Евтушенко, Надежда Степановна, 2008 год

1.Агроклиматические ресурсы Свердловской области. Ленинград.-1978.- 158 с.

2. Александрова, Н.М. Переселение деревьев и кустарников на Крайний Север / Н.М. Александрова, Б.Н. Головкин. Л.: Наука, 1978. - 115 с.

3. Асбаганов, C.B. Взаимоопыляемость некоторых видов, сортов и форм рябины и аронии /C.B. Асбаганов // Садоводство и цветоводство на современном этапе: Сб. научн. тр. Новосибирской ЗПЯОС Новосибирск.- 2005.-С. 68-71.

4. Афанасьева, Т.В. Почвы СССР/ Т.В. Афанасьева, В.И. Василенко, Т.В. Терешина, Б.В. Шеремет.- М.: Мысль, 1979.- 380 с.

5. Бережная, З.Г. Рябина / З.Г. Бережная.- М.: Лесная промышленность, 1985.- 79 с.

6. Бейдеман, И.Н. Методика изучения фенологии растений и растительных сообществ / И.Н. Бейдман . Новосибирск: Наука, 1974.- 156 с.

7. Бирюков, М.П. К повышению приживаемости окулировок яблони и груши в питомниках северного пионерского садоводства / М.П. Бирюков // Информационный бюллетень- Свердловск.- 1958.- С. 83-94.

8. Буткус, В.Ф. Содержание аскорбиновой кислоты в интродуцирован-ных и дикорастущих плодово-ягодных растениях Литовской ССР / В.Ф. Бут-кус, С.А. Сташоускайте // Труды II Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод. Свердловск. - 1964. - С. 62-67.

9. З.Вавилов, Н.И. Теоретические основы селекции / Н.И. Вавилов. — М.: Наука, 1987.-511 с.

10. Н.Ватулина, Г.Г. Флавоноиды и фенолкарбоновые кислоты дикой рябины: Автореферат дис. к-та химических наук: 079/ Институт химии.-Свердловск.- 1969.- 22 с.

11. Вигоров, Л.И. Интродукция новых плодово-ягодных растений на Среднем Урале / Л.И. Вигоров // Успехи интродукции на Урале и в Поволжье: Сборник статей. -Свердловск.- 1977.- С. 45-49.

12. Вигоров, Л.И. Сад лечебных культур / Л.И. Вигоров.- Свердловск, 1979.- 176 с.

13. Винницкая, В.Ф. Адаптивный сортимент рябины обыкновенной для производства лечебно-профилактических пищевых продуктов: Автореферат дис. к-та с.-х. наук: 06.01.05, 05.18.01/МичГАУ.- Мичуринск.- 2003.- 35 с.

14. Воробьев, Б.Н. Негорькая рябина / Б.Н. Воробьев // Флора 1998.-№ 1.- С. 38-41.

15. Габриэлян, Э.Ц. Рябины (Sorbus) Западной Азии и Гималаев / Э.Ц. Габриэлян.- Ереван, 1978.- С. 101-104.

16. Генкель, П.А. Физиология жаро- и засухоустойчивости растений / П.А. Генкель.- М. 1982.- 279 с.

17. Гладышева, М.Б. Хозяйственно-биологические особенности сортов и форм рябины и их пригодность для производства: Автореферат дис. к-та с.-х. наук: 06.01.05 / ВНИИГ и СПР.- Мичуринск, 2006.- 22 с.

18. Гласова, И.А. Витамины в плодах и ягодах Закарпатья /И.А. Гласо-ва, В.А.Сабов // Труды II Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод.-Свердловск: Уральский лесотехнический институт.- 1964.- С. 25-29.

19. Говорухин, B.C. Флора Урала / B.C. Говорухин.- Свердловск: Свердл. обл. изд-во, 1937.- С. 321-326.

20. Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации.- М.-2008.-Т.1: Сорта растений.- 276 с.

21. Гребнева, Е.В. Нетрадиционные растительные ресурсы для создания продуктов питания и фитопрепаратов / Е.В. Гребнева // Плодоводство и яго-доводство России: Сборник научных статей. М.-2005.- Т XIII. - С. 115-120.

22. Гудзенко, A.A. Витаминозность рябины мичуринских сортов и боярышника / A.A. Гудзенко // Садоводство. 1963.- № 6.- С. 30-33.

23. Денисова, Я.В Биология, экология и урожайность рябины бузиноли-стной (Sorbus sambucifolia (cham et schlecht ) M. Roem) на Сахалине: Автореферат дис. к-та биологических наук / Биолого-почвенный институт ДВО РАН. Владивосток.-2005.- 19 с.

24. Деревья и кустарники СССР.- М.-Л.-1954.-Т. III. Изд-во АН СССР.-С. 458-481.

25. Долматов, Е.А. Арония, ирга, рябина / Е.А. Долматов, Т.К. Поплав-ская //Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур.- Орел: ВНИИСПК.- 1999.- С. 396-403.

26. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта /Б.А. Доспехов.- М.: Колос, 1979.-416 с.

27. Ежов, Л.А. Размножение садовых культур / Л.А. Ежов.- Пермь: ИПП Реал, 2001.-214 с.

28. Ежов, Л.А. Творческий сад /Л.А. Ежов.- Пермь. 2003.- С.43-48.

29. Еремеев Г.Н. Вегетативное размножение черенками и прививками некоторых трудноразмножаемых древесных и кустарниковых растений / Г.Н.

30. Еремеев // Труды государственного Никитского ботанического сада. 1959.Т. 29.-С. 169-183.

31. Жучков, Н.Г. Создание зимостойких садов / Н.Г. Жучков. Л.- 1957,115 с.

32. Итоги интродукции культурных растений в Главном ботаническом саду. М.: Наука.- 1988 .- 304 с.

33. Канунников, A.M. Разработка элементов технологии получения кор-несобственного посадочного материала рябины в условиях Западного Урала: Дис. к-та с.-х. наук: 06.01.07.- Мичуринск. 2005,- 155 с.

34. Каск, К.Э. Рябина обыкновенная (культурные формы и сорта) / К.Э. Каск // Новые культуры в плодоводстве северо-западной зоны. Л.: Колос. -1978.- С. 30-36.

35. Кичина, В.В. Селекция плодовых и ягодных культур на высокий уровень зимостойкости (концепция, приемы и методы) / В.В. Кичина.- М.-1999,- 126 с.

36. Колесник, A.A. Динамика каротиноидов в плодах культурных сортов рябины / A.A. Колесник, Л.Г. Елизарова // Труды IV Всесоюзн. семинара по биологически активным (лечебным) веществам плодов и ягод.- Мичуринск, 1972.- С. 156-161

37. Кольцова, М.А. Вегетативное размножение редких видов сорта Sor-bus L./ М.А. Кольцова // Итоги интродукции растений. Ростов-на-Дону.-1986.- С. 63-66.

38. Кольцова, М.А. Содержание микроэлементов в плодах различных видов рябины / М.А. Кольцова // Биологический журнал Армении.- 1980.-Т. 33.-№ 1.- С. 95-99.

39. Кольцова, М.А. Рябина на Ставрополье / М.А. Кольцова.- Ставрополь,- 1997.- 119 с.

40. Коновалов, И.Н. О физиологии морозостойкости интродуцирован-ных древесных растений / И.Н. Коновалов // Успехи интродукции растений. -М.- 1973.- С. 257-266.

41. Красавцев, O.A. Электронномикроскопическое исследование замерзания и вымерзания древесных растений / O.A. Красавцев, Г.И. Туткевич // Физиология растений.-1970.- № 17.- С. 385-394.

42. Красавцев, O.A. Калориметрия при температурах ниже нуля / O.A. Красавцев. М.: Наука.- 1972.- 116 с.

43. Краткое агроклиматическое описание района расположения агро-метстанции. Свердловск (Уктус).- Свердловск.- 1959.- 53 с.63 .Краткое пособие по математической обработке данных фенологических наблюдений.- М.- 1972.- 8 с.

44. Крючков, В.А. Уральский сад лечебных культур ЛИ. Вигорова / В.А. Крючков, А.П. Петров, Л.А. Ладейщикова. Екатеринбург.- 2006.- С. 155-159.

45. Культуры и сорта уральского сада. Пермь, 1997.- с.19-28.

46. Курьянов, М.А. Производственно-биологическое изучение рябины, аронии и результаты использования их в отдаленной гибридизации: Автореферат дис. к-та с.-х. наук: 06.534 / ВНИИС им. И.В. Мичурина. Мичуринск, 1973. - 30 с.

47. Курьянов, М.А. Рябина садовая /М.А. Курьянов. М.: Агропромиз-дат.- 1986.- 78 с.

48. Лапин, П.И. Сезонный ритм развития древесных растений и его значение для интродукции / П.И. Лапин // Бюллетень Главного ботанического сада.- М.- 1967.- Вып.65.- С. 13-18.

49. Лапин, П.И. Сезонный ритм развития у видов рода Sorbus при интродукции / П.И. Лапин, C.B. Сиднева // Бюллетень Главного ботанического сада. М.- 1971.- Вып. 79.- С. 3-9.

50. Лапин, П.И. Интродукция лесных пород / П.И. Лапин.- М.: Лесная промышленность. 1979.- 224 с.

51. Лесная энциклопедия.- М.: Советская энциклопедия, 1986.-Т. 2.631с.

52. Лозовской, Т.А. Производственно биологические особенности рябины как плодового дерева в связи с ее селекций и сортоиспытанием / Т.А. Лозовский // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. -1936. -Серия VIII. -№5.-С. 3-53.

53. Лучник, З.И. Интродукция деревьев и кустарников в Алтайском крае / З.И. Лучник.- М.: Колос. 1970.- 656 с.

54. Лучник, З.И. Фенологические фазы деревьев и кустарников в Алтайской лесостепи /З.И. Лучник .- Барнаул.- 1982.- 128 с.

55. Максимов, H.A. О вымерзании и холодостойкости растений / H.A. Максимов // Известия Лесного института. 1913.- № 25.- 330 с.

56. Максимов, H.A. Избранные труды по засухоустойчивости и зимостойкости растений / H.A. Максимов,- М. -1952.- Т.- 1-2,- 295 с.

57. Максимова, Т.В. Виды рода Sorbus L, интродуцированные Ботаническим садом Ан УзССР / Т.В. Максимова // Дендрология Узбекистана. -Ташкент. 1977.- Т.8.- С. 142-220.

58. Михальник, Л.С. Маркетинговые аспекты выращивания высококачественного посадочного материала рябины сладкой / Л.С. Михальчик // Плодоводство и ягодоводство России: Сборник научных трудов. -М. -1995. -Т. 2.- С. 133-141.

59. Москвитин, С.А. Особенности вегетации и продуктивность интро-дуцированных рябин (Sorbus L.) в условиях Краснодарского края: Дис. к-та биол. наук: 03.00.05. Краснодар. - 129 с.

60. Эвальдас, Навис. Виды рода Sorbus и группа сортов Sorbus aucuparia edulis в садоводстве Литвы / Навис Эвальдас // Плодоводство на рубеже XXI в: Материалы международной конференции. Минск. - 2000.- С. 52-53.

61. Нилов, В.Н. Сезонное развитие рябин в разных пунктах интродукции / В.Н. Нилов, И.П. Петрова // Бюллетень Главного ботанического сада.-1983.-Вып. 127.- С. 3-8.

62. Пашкевич, B.B. Sorbus L (рябина) / В.В. Пашкевич // Общая помология или учение о сортах плодовых деревьев. М.-Л.: ГИЗ, 1930.- С. 83-85.

63. Петров, Е.М. Рябина/Е.М. Петров.- М.: Сельхозгиз. 1957.- 152 с.

64. Петрова, И.П. Интродукция древесных растений Средней Азии в Москве / И.П. Петрова.- М.: Наука. 1978.- 156 с.

65. Петрова, И.П. Ритмика роста некоторых видов Sorbus L. в условиях интродукции / И.П. Петрова // Древесные растения в природе и культуре.-М.: Наука.- 1983. С. 53-62.

66. Петрова, И.П. Сравнительная оценка видов рябины по способности к размножению черенками / И.П. Петрова, Т.В. Хромова // Бюллетень Главного ботанического сада.- М.- 1983.- Вып. 131.- С. 56-62.

67. Петрова, В.П. Биохимия дикорастущих плодово-ягодных растений / В.П. Петрова.- Киев: Вища школа.- 1986.- 287 с.

68. Петрова, И.П. Рябина. Итоги интродукции в Москве / И.П. Петрова, H.A. Бородина. М.: Наука. - 1992.- 120 с.

69. Петрова, А.Д.Оздоровление и размножение садовых культур in vitro / А.Д. Петрова, М.Т. Упадышев // Садоводство и виноградарство.- 2000.-№ 4.- С. 12-13.

70. Плотникова, Л.С. Интродукция древесных растений китайско-японской флористической подобласти в Москве / Л.С. Плотникова. М.: Наука.- 1971.- 136 с.

71. Поплавская, Т.К. Рябина из генофонда ЦГЛ им. И.В. Мичурина как источник ценных хозяйственно-биологических признаков в селекции / Т.К. Поплавская, Н.П. Ханина, И.В. Огнева // Информационных листок № 12180.- Тамбов: ЦНТИ. 1980.

72. Поплавская, Т.К. Некоторые итоги изучения генофонда рябин ЦГЛ им. И.В. Мичурина / Т.К. Поплавская // Наука плодоводству. - М.- 1981.- С. 20-21.

73. Поплавская, Т.К. Некоторые представители рода Sorbus (рябина) как источники фармакогностически чистых веществ /Т.К. Поплавская // Народная медицина России прошлое, настоящее и будущее: Материалы Международного конгресса.- М.- 1983.

74. Поплавская, Т.К. Влияние экстремальных условий на особенности развития и продуктивность растений рябины // Научные достижения производству: Краткие тезисы докладов. - М.- 1987.- С. 60-61.

75. Поплавская, Т.К. Генофонд рябины и перспективы его использования в отдаленной гибридизации // Бюллетень научн. информации ЦГЛ им. И.В. Мичурина,- Мичуринск. 1995.- С. 34-42.

76. Попов, A.A. Географическая изменчивость S. aucuparia L / A.A. Попов // Растительные ресурсы. -1990.- Вып.2. Т.26.- С. 145-150.

77. Юб.Попов, А.И. Запасы сырья дикорастущих лекарственных растений в северо-западных регионах Кемеровской области / А.И. Попов, И.Н. Егорова //Растительные ресурсы.- 1993.-Т.29.- Вып.1.- С. 21-26.

78. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур.- Мичуринск.- 1973.- 495 с.

79. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур.- Орел.: ВНИИСПК.- 1999.-608 с.

80. Савельев, Н.И. Биохимический состав плодов и ягод и их пригодность для переработки / Н.И. Савельев, В.Г. Леонченко, В.Н. Макаров, Е.В. Жбанова, Т.А.Черенкова.- Мичуринск.- 2004. 124 с.

81. Сильянова, Ю.И. Витамины культурных сортов рябины /Ю.И. Сильянова // Труды второго Всесоюзного семинара по биологически активным веществам плодов и ягод.- Свердловск, 1964.- С. 106-111

82. Симагин, B.C. Перспективы межвидовой гибридизации в Сибири / B.C. Симагин, А.Б. Горбунов // Садоводство и цветоводство на современном этапе: Сб. научн. тр. Новосибирск.- 2005. - С. 150-153.

83. И.Соколова, С.М. Динамика накопления питательных веществ при созревании плодов рябины / С.М. Соколова, И.П. Петрова // Бюллетень Главного ботанического сада. -М.- 1983. Вып. 127. - С. 47-51.

84. Соловьева, М.А. Атлас повреждений плодовых и ягодных культур морозами / М.А. Соловьева.- Киев: Урожай.- 1988.- 48 с.

85. Пб.Соколова, С.М. Содержание макро и микроэлементов в плодах разных видов рябины / С.М. Соколова, И.П. Петрова // Бюллетень Главного ботанического сада. М.- 1994. - Вып. 170. - С. 54-58.

86. Сорокопудов, В.Н. Достижения в селекции плодово-ягодных культур в Приобье / В.Н. Сорокопудов // Сельскохозяйственная наука Сибири (1969-1999): Сборник научных трудов.- Новосибирск.- 1999.- С. 324-330.

87. Сорокопудов, В.Н. Перспективы использования деревьев и кустарников в условиях Белгородской области /В.Н. Сорокопудов, H.A. Мартынова

88. Нетрадиционные и редкие растения, природные соединения и перспективы их использования: Материалы VII Международного симпозиума.- Белгород. -2006.- Т.2.- С. 275-289

89. Станкевич, К.В. Биологически активные вещества рябин / К.В. Станкевич, Н.Д. Щербакова, K.M. Жаренова, // Труды III Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод. Свердловск, 1968. - С. 185-189.

90. Стрелец, В.Д. Древесно-кустарниковые лекарственные и эфиро-масличные растения / В.Д. Стрелец.- М.: ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева. 190 с.

91. Трофимов, Т.Т. Витаминосные растения облепиха и рябина / Т.Т.Трофимов // География плодоношения лесных древесных пород, кустарников и ягодников, значение их урожаев в народном хозяйстве и жизни фауны. -М.:МОИП, 1964.-С. 119-123.

92. Туманов, И.И. Физиологические основы зимостойкости культурных растений / И.И. Туманов.- М.: Сельхозгиз, 1940.- 366 с.

93. Туманов, И.И. О физиологическом механизме морозостойкости растений /И.И. Туманов // Физиология растений. 1967.- Т.1.- Вып.З - С. 520 -539.

94. Туманов, И.И. Физиология закаливания и морозостойкость / И.И. Туманов.- М.: Наука. 1979. - 350 с.

95. Тюрина, М. М. Ускоренная оценка зимостойкости плодовых и ягодных растений / М.М. Тюрина, Г.А. Гоголева. М.- 1978. - 48 с.

96. Тырсина, A.B. Основные закономерности конвективной сушки растительных субстратов на примере технической обработки плодов рябины обыкновенной / A.B. Тырсина, А.Д. Поверин // Хранение и переработка сель-хозсырья.- 2006.- № 3.- С. 25-26.

97. Удачина, Е.Г. Размножение рябины зелеными черенками / Е.Г. Удачина, Ю.Н. Горбунов // Садоводство и виноградарство.- 1999. №5-6.-С. 18-22.

98. Ускоренные методы оценки зимостойкости растений // Теоретические основы селекции растений. JI. - 1935.- С. 753-783.

99. Федоров, П.Н. Биологически активные вещества в плодах некоторых форм рябины обыкновенной в Марийской АССР/ П.Н. Федоров // Труды IV Всесоюзного семинара по биологически активным (лечебным) веществам плодов и ягод.- Мичуринск.- 1972.- С. 168-171.

100. Флора СССР. М. - Л.: Изд-во Академии Наук СССР . -1939. - Т. IX. - С. 372-378.

101. Фомина, Н.Б. Интродукция сортов рябины в Карагандинский ботанический сад / Н.Б. Фомина // Морфологические и экологические особенности растительного мира Центрального Казахстана. Караганда. - 1986. - С. 56-58.

102. Ханина, Н.П. Выявление источников высокого содержания витамина С в плодах рябин генофонда ЦГЛ им. И.В. Мичурина / Н.П. Ханина,

103. Т.К. Поплавская // Бюллетень ЦГЛ им. И.В. Мичурина. Мичуринск. - 1984. -Вып. 41.- С. 45-47.

104. Ханина, Н.П. Характеристика генофонда рябины на содержание в плодах биологически активных веществ / Н.П. Ханина, Т.К. Поплавская // Бюллетень ЦГЛ им. И.В. Мичурина. Мичуринск. - 1986.- Вып. 44. - С. 3639.

105. Ханина, Н.П. Зависимость биохимического состава плодов рябины от условий вегетации / Н.П. Ханина, Р.Ф. Ханин, Т.К. Поплавская // Бюллетень ЦГЛ им. И.В. Мичурина. Мичуринск.- 1986. - Вып. 43. - С. 47-50.

106. Хромова, Т.В. Совершенствование приемов размножения рябины черенками / Т.В. Хромова, И.П. Петрова // Бюллетень Главного ботанического сада, 1988.- М. Вып. 148. - С. 29-35.

107. НО.Церевитинов, Ф.В. Химия свежих плодов и овощей. М. - 1933. -2 изд.- С. 431-424.

108. Шапиро, Д.К. Витаминная ценность дикорастущих плодово-ягодных растений Белоруссии / Д.К. Шапиро, С. Н. Бичевская, Н.И. Манцее-водо // Растительные ресурсы. 1967.- Вып. 2. - Т. 3.- С. 188-193.

109. Юдицкайте, С. Содержание некоторых биологически активных веществ в плодах черноплодной аронии и рябины обыкновенной, произрастающих в Литовской ССР / С. Юдиукайте // Интродукция растений в ботанических садах Прибалтики. Рига. - 1974. - С. 149-155.

110. Темирбекова, С.К. Актинидия и лимонник в России / С.К. Темир-бекова // М.: Россельхозакадемия.- 2000.- 263 с.

111. Arrillaga, I., Merkle S.A. Regenerating Plants from in vitro culture of Black Locust Cotyledon and Leaf Explants//J. Hortscience< Sep. 1993; 28. Pp 942-945.

112. Brierly, W.G. The winter hardiness complex in deciduous woody plants // Proc. Amer. Soc. Hort Sei. 1947. - Yol. 50. - Pp. 10-16.

113. Nicolas H. Battey Plant culture: thietee seasonal pieces / Nicolas H. Bat-tey //Journal of Experimental Botany.- 2003, Febrary.- Vol.54.- No. 383.-Pp 605608.

114. Hukkanen, A.T. Antioxidant capacity and phenolic content of sweet rowanberries / Hukkanen, A.T., Polonen S.S., Karenlampi S.O., Kokko H.J. //J Agric.food chem.-.Jan. 2006.- 54(1).- Pp. 112-119.

115. Schmidt, G. Effect of the age of in vitro propagated stock plants on the rooting of Sorbus cultivars / Hort. Sei.- 1997.- Vol.29.- No 1/2. Pp. 67-69.

116. Sachsse, H. Untersuchung wiehtiger Holzeigens chatten der. Eberesche ( Sorbus aucuparia L) / Sachsse, H., Neufeldt P., Oechsler E. // Holz Roh und Werbst- 1988.- 46, № 6. - Pp. 207-213.

117. Stushnoff, C. Breeding and selection methods for cold hardiness in deciduous fruit crops // Ort Science. 1972. - V.7. - Pp. 10-13.