Агробиологическое обоснование использования надземной части цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) в качестве перспективного лекарственного сырья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Маврина Полина Олеговна

• Маврина Полина Олеговна
• кандидат наук
• 2026

Оглавление диссертации кандидат наук Маврина Полина Олеговна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ - ИСТОЧНИК СЫРЬЯ ДЛЯ ПИЩЕВОГО И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1 Ботаническая характеристика и биологические особенности

1.2 Использование сырья цикория обыкновенного в пищевой и фармацевтической промышленности

1.3 Особенности биохимического состава сырья цикория обыкновенного

1.4 Влияние некорневых обработок аминокислотами на урожайность и качество

сырья различных сельскохозяйственных культур

Заключение

ГЛАВА 2 ОБЪЕКТ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Условия проведения исследования

2.2 Схема опыта

2.3 Методика проведения исследования

ГЛАВА 3 ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ РАСТЕНИЙ ЦИКОРИЯ

3.1 Биологические особенности развития надземной части

3.2 Влияние аминокислот на развитие надземной части и продуктивность

3.3 Перспективы комплексного использования сырья

ГЛАВА 4 ОСОБЕННОСТИ НАКОПЛЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЛИСТЬЯХ ЦИКОРИЯ

4.1 Динамика накопления фенольных соединений

4.2 Влияние аминокислот на содержание фенольных соединений

ГЛАВА 5 ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ АМИНОКИСЛОТ КАК ЭЛЕМЕНТА АГРОТЕХНОЛОГИИ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Практические рекомендации

Перспективы дальнейших исследований

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Агробиологическое обоснование использования надземной части цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) в качестве перспективного лекарственного сырья»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.) известен во всем мире как овощная и техническая культура. В качестве овощной культуры выращивается разновидность цикория, товарной продукцией которой являются кочаны (витлуф, радиччио). Она распространена в странах Европы и Северной Америки и находит применение в кулинарии как в свежем, так и в обработанном виде. Цикорий как техническая культура, товарной продукцией которой являются корнеплоды, выращивается в континентальной Европе, Юго-Западной Азии и некоторых районах Северной Америки, Южной Африки и Австралии1. В Российской Федерации культура цикория мало распространена, согласно данным Росстата на 2016 г. занимаемая им площадь составляла 10 га (Итоги Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 г., 2018), в 2021 г. - 17 га, в 2022-2023 гг. - 2 га1.

Тенденция на ведение здорового образа жизни, сложившаяся в последнее десятилетие, активно поддерживается всё большим количеством людей. В первую очередь она затрагивает рацион, в связи с чем повысился интерес потребителей к продуктам питания, которые не только позволяют удовлетворить потребность в насыщении, но и оказывают положительное действие на общее состояние организма (Frond et al., 2019). К таким продуктам, среди прочих, относят все зеленные культуры, которые, благодаря своему химическому составу, не только улучшают вкус блюд, но и служат функциональной добавкой к пище. В связи с этим появилось большое количество исследований, посвященных изучению биохимических свойств различных растений, которые находят применение в пищевой промышленности (Rolnik et al., 2021). К таким растениям относится и цикорий, однако не только кочанная разновидность, но и техническая культура привлекла внимание исследователей (Сербаева и соавт., 2020). Известно, что в корнеплодах цикория содержится инулин, полезный при нарушении обмена

1 Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций (ФАО) (англ. Food and Agriculture Organization, FAO) - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://www.fao.org/faostat/ru/#data/QCL

веществ (сахарный диабет), а также для пищеварительной системы в качестве пребиотика. Однако листья технических сортов цикория, являясь отходами производства при выращивании корнеплодов, остаются невостребованными как в пищевой, так и в фармацевтической промышленности. Исследования химического состава и фармакологической активности извлечений из надземной части подтверждают целесообразность использования листьев цикория в качестве лекарственного растительного сырья (Ignat et al., 2021; Сайбель и соавт., 2021). При проведении фитохимических исследований извлечений из листьев цикория было обнаружено их противовоспалительное, антимикробное, гепатопротекторное действие, благодаря содержанию в них различных классов фенольных соединений et al., 2015; Aisa et а1., 2020; Verhulst et al., 2023). Несмотря на имеющиеся данные, использование листьев в качестве лекарственного сырья почти не рассматривается, их применение ограничивается включением в состав биологически активных добавок к пище et а1., 2023; Степанов и соавт., 2020). Комплексное использование корнеплодов и листьев цикория для нужд разных отраслей промышленности позволит не только повысить экономическую эффективность культуры в хозяйствах, но и рационально использовать имеющиеся природные ресурсы.

Основная задача агробиологии - раскрытие потенциала генетических и физиолого-биохимических свойств растений. Актуальность нашего исследования заключается в том, что в настоящее время, в условиях импортозамещения, существует потребность в сырье цикория обыкновенного как ценного источника инулина с высокой степенью полимеризации фруктозы (Жужжалова и соавт., 2010; Бызов и соавт., 2023). Существующая агротехнология получения корнеплодов цикория, а также проводимая селекционная работа по получению урожайных и устойчивых сортов, пригодных для механизированной уборки (Смирнова и соавт., 2020), способствуют расширению производства по выращиванию и переработке данной культуры. Перспективность нашего исследования заключается в обосновании возможности получения двух видов растительного сырья - корнеплодов и листьев -

при возделывании одной и той же культуры без применения обширных дополнительных затрат.

Нестабильность климатических условий, а также глобальное повышение температуры воздуха оказывают негативное воздействие на сельскохозяйственное производство (Cabello et al., 2023). Данная проблема актуальна при выращивании холодостойких культур, к которым относится цикорий обыкновенный. Повышение температуры воздуха выше 23...25 °С негативно влияет на рост и развитие растений. Поскольку погодные условия могут значительно отличаться в разные годы на одной и той же территории, перспективным направлением исследований является поиск соединений, не оказывающих негативного воздействия на окружающую среду, применение которых позволит повысить урожайность растений и их устойчивость к неблагоприятным факторам (Petrova et al., 2024). К таким соединениям относятся аминокислоты, экзогенное применение которых на различных сельскохозяйственных культурах способствовало увеличению урожайности, вегетативной массы, повышению содержания основных элементов питания и различных биологически активных соединений в растениях (Baek et al., 2022; Kumari et al., 2023; Sun et al., 2024). Опыты по изучению влияния пролина и глицина при воздействии различных стрессовых факторов показали, что данные аминокислоты оказывают положительное влияние на растения при тепловом, солевом и вододефицитном стрессе (Khalid et al., 2022). Использование аминокислоты аланин в опытах позволило улучшить физиологические показатели растений при гипоксии корневой системы при выращивании на тяжелых почвах или обилии осадков (Sousa et al., 2003). Известно, что фенилпропаноиды (гидроксикоричные кислоты, флавоноиды, оксикумарины), содержащиеся в листьях цикория и обуславливающие потенциал терапевтического действия, синтезируются по шикиматному пути через аминокислоту фенилаланин ( Lee at al., 2013; Сайбель и соавт., 2020). Данный путь синтеза включает также образование таких аминокислот, как триптофан и тирозин. При избыточном количестве какой-либо аминокислоты, её синтез временно прекращается, а двух других - возрастает

(Страсбургер, 2008). Являясь вторичными метаболитами, в растениях фенольные соединения выполняют, в том числе, защитную функцию - их содержание повышается при наступлении неблагоприятных условий окружающей среды (Sharma et al., 2019; Parthasarathy et al., 2018). Следует отметить, что использование аминокислот при выращивании цикория может способствовать не только увеличению урожайности и содержания биологически активных соединений, но и повышению устойчивости растений к неблагоприятным условиям окружающей среды.

Таким образом, изучение динамики развития надземной части и накопления фенольных соединений в листьях культивируемого цикория обыкновенного, а также возможности повышения содержания целевых биологически активных веществ путем применения некорневых обработок растворами аминокислот представляет интерес для сельскохозяйственного производства.

Степень научной разработанности проблемы. Большинство известных работ посвящено изучению фенольных соединений в надземной части дикорастущего цикория обыкновенного (Сайбель и соавт., 2015а,б; 2016а,б,в; 2017; 2018; 2020). Исследования по этой тематике содержат данные об общем содержании фенольных соединений в разных морфологических группах сырья (трава, листья) двулетних растений, а также об идентификации и количественном определении отдельных веществ фенольного комплекса (Iqbal et al., 2021; Kiani et al., 2023). Культивируемый цикорий обыкновенный, т.е. технические сорта, является объектом исследований, посвященных изучению урожайности и товарных качеств корней, а также содержанию в них инулина (Смирнова и соавт., 2020; Вьютнова и соавт., 2023). Объектами исследования многочисленных работ по изучению влияния аминокислот на морфометрические показатели, урожайность, устойчивость и содержание биологически активных веществ являются, в основном, зерновые и овощные культуры (Luo et al., 2020; Shemi et al., 2021; Zhang et al., 2021; Jiang et al., 2022; Perveen et al., 2022; Bouranis et al., 2023; Atta et al., 2024; Kalisz et al., 2024), меньшая часть работ посвящена

плодовым и лекарственным растениям (Li et al., 2020; Yazdanpanah et al., 2021; Chen et al., 2021; Zhan et al., 2021).

Цель исследования - агробиологическое обоснование комплексного использования цикория обыкновенного и интеграция экологически безопасных элементов технологии для повышения эффективности его выращивания.

Задачи исследования:

1. Определить динамику роста надземной части и накопления фенольных соединений в листьях цикория обыкновенного;

2. Установить оптимальные сроки уборки цикория для комплексной переработки сырья данной культуры;

3. Оценить влияние некорневых обработок аминокислотами на продуктивность цикория обыкновенного;

4. Выявить оптимальные концентрации обработки в зависимости от сорта;

5. Провести оценку экономической эффективности применения некорневых обработок растворами аминокислот.

Научная новизна состоит в том, что впервые на цикории обыкновенном апробировано некорневое применение растворов 6 аминокислот для повышения содержания целевых соединений и показано, что применение некорневой обработки раствором глицина в концентрации 10 мг/л достоверно увеличивало содержание суммы фенольных соединений с 4,84 до 6,92 % у сорта Ростовский, а обработка глицином в концентрации 25 мг/л - с 4,88 до 5,93 % у сорта Ярославский 1. Впервые в условиях Московской области изучены динамика формирования урожая надземной части и накопления фенольных соединений в сырье, что позволяет использовать лист цикория в качестве источника цикориевой кислоты. Выявлены две волны роста листовой массы и установлено, что уборка в 1 декаде сентября позволяет получить в среднем у сорта Ростовский 100 г/растение листовой массы и 153 г/растение корнеплодов и 105 г/растение листовой массы и 123 г/на растение корнеплодов у сорта Ярославский 1. Отмечена различная реакция сортов на использование аминокислот и их концентраций - если у сорта Ростовский наблюдалось увеличение как надземной,

так и подземной части растений, то у сорта Ярославский 1 увеличивались показатели надземной части. Получены данные о влиянии аминокислот на показатели качества сырья при разных погодных условиях.

Теоретическая и практическая значимость работы. Доказана возможность комплексного использования цикория - надземной части в качестве лекарственного сырья, а корнеплодов для переработки и использования в пищевой промышленности. Установлено, что при применении на сорте Ростовский были эффективны обработки растворами аминокислоты глицин в концентрациях 10 и 25 мг/л, тогда как на сорте Ярославский 1 более эффективны обработки в более высокой концентрации растворов - 25 мг/л. Проведена экономическая оценка эффективности применения некорневых обработок экологически безопасными аминокислотами, которые могут быть интегрированы в технологический процесс выращивания цикория обыкновенного. Выход целевых соединений составил 19,33...33,39 г/растение фруктозанов и 1,49.2,35 г/растение фенольных соединений у сорта Ростовский и 19,48.30,96 г/растение фруктозанов и 1,76.2,20 г/растение фенольных соединений у сорта Ярославский 1 в зависимости от варианта.

Методология и методы исследования. Методологическая основа исследования заключается в поиске и анализе научной литературы по выбранному объекту исследования, постановке цели и задач исследования, проведении полевого опыта и лабораторных исследований, обобщении теоретических и экспериментальных материалов, формулировании выводов, отражающих теоретическое и практическое значение диссертационной работы. В процессе проведения исследования были применены физико-химические, химические и статистические методы анализа.

Положения, выносимые на защиту:

1. Закономерности накопления фенольных соединений и оптимизация сроков уборки сырья для комплексного использования цикория обыкновенного

2. Обоснование применения аминокислот как экологически безопасного приёма для повышения продуктивности культуры цикория обыкновенного;

3. Особенности реакции сортов на применение аминокислот и корректировка концентрации в зависимости от сорта.

Степень достоверности. Достоверность результатов исследований обеспечена проведением опытов в соответствии с существующими методиками с использованием соответствующего поверенного лабораторного оборудования и доказана проведенной статистической обработкой полученных результатов.

Апробация работы. Результаты исследований представлены на Международной научной конференции «От биохимии растений к биохимии человека» (г. Москва, ФГБНУ ВИЛАР, 16-17 июня 2022 г.), Международной научно-практической конференции молодых ученых «Современные тенденции развития технологий здоровьесбережения» (г. Москва, ФГБНУ ВИЛАР, 15-16 декабря 2022), XI Международной научно-практической конференции молодых ученых «Современные тенденции развития технологий здоровьесбережения» (г. Москва, ФГБНУ ВИЛАР, 30 ноября - 1 декабря 2023 г.), Международной научной конференции «Достижения и перспективы создания новых лекарственных средств растительного происхождения» (г. Москва, ФГБНУ ВИЛАР, 6-7 июня 2024 г.).

Личный вклад автора. Автором проведен поиск и анализ научной литературы по теме исследования. Полевой опыт 2021-2024 гг. и лабораторные исследования выполнены лично автором или при его непосредственном участии. Автором проведены сбор, обработка и интерпретация результатов полевых и лабораторных исследований, их статистический анализ, а также представление полученных результатов при подготовке научных статей и докладов на научных конференциях.

Публикации. По результатам диссертационного исследования опубликовано 8 работ, в том числе 3 статьи в журналах, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки Российской Федерации, 1 статья в журнале, индексированном в базе данных Web of Science.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 120 страницах, состоит из введения, основной части, содержащей 17 рисунков, 33 таблиц,

заключения, списка литературы (включает 192 наименования, в том числе 137 -на иностранном языке).

Благодарности. Автор благодарен сотрудникам Ростовской опытной станции за предоставление семян цикория обыкновенного, д.фарм.н. Сайбель О.Л. и к.мед.н. Никаноровой Е.Р. за методическую помощь в проведении исследования, к.фарм.н. Адамову Г.В. и к.фарм.н. Гуленкову А.С. за помощь при проведении химического анализа.

ГЛАВА 1 ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ - ИСТОЧНИК СЫРЬЯ ДЛЯ ПИЩЕВОГО И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА (ОБЗОР

ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1 Ботаническая характеристика и биологические особенности

Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.) принадлежит к семейству Сложноцветные (Compositae), триба Lactuceae, входящая в подсемейство Cichorioideae. У цикория обыкновенного выделяют три разновидности: Cichorium intybus L. var. foliosum (Hegi) Bisch., Cichorium intybus L. var. silvestre Bisch. и Cichorium intybus L. var. sativum (Bisch.) Janch (Das et al., 2016).

Разновидность Cichorium intybus L. var. foliosum включает три сортотипа: бельгийский цикорий (витлуф), сахарный цикорий (Sugarloaf) и радиччио (Radicchio) - итальянский или красный цикорий (Draga et al., 2023). Растение является овощной культурой, его листья формируют небольшие кочаны. В Государственном реестре сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации (далее -Госреестр), зарегистрировано 12 сортов данной разновидности под общим названием «Цикорный салат»2.

Cichorium intybus L. var. silvestre используется для получения сортов кормового назначения, таких как Puna, Choice, Forage Feast, Oasis и др. Селекция данных сортов ведется на улучшение устойчивости к грибным заболеваниям, в частности склеротиниозу, снижение содержания лактуцина, а также на быстрый рост новых побегов и засухоустойчивость (Rumball et al., 2003; Wang et al., 2011).

Подвид Cichorium intybus L. var. sativum является технической культурой и выращивается для получения корней с целью дальнейшего производства кофезаменителей и инулина. В Госреестре в настоящее время зарегистрировано

2 Государственный реестр сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/

10 сортов под общим названием «Цикорий корневой»3: РЦ 4, Александрит, Петровский, Кризолит, Флюор, Голевский, Ростовский, Никольский, Фаворит, Ярославский 1.

Наименование «цикорий», помимо вида Cichorium intybus L., в описаниях местной флоры, а также в народной медицине, как правило, включает в себя и другие виды. Исходя из данных молекулярных исследований, а также сравнения полученных результатов с описанием морфологических признаков, было выделено два культивируемых и наиболее известных вида - Cichorium intybus L. и Cichorium endivia L., и два дикорастущих вида - Cichorium spinosum L. и Cichorium pumilum Jacq. Кроме того, отмечены еще два вида, никогда не наблюдавшиеся в Европе - Cichorium calvum Sch. Bip. ex Asch. и Cichorium bottae Deflers. Первый эндемичен для засушливых и жарких мест Ближнего Востока и Юго-Западной Азии, а второй - для Йемена и Саудовской Аравии (Barcaccia et al., 2016).

Цикорий обыкновенный - многолетнее, травянистое, поликарпическое каудексовое растение, гемикрптофит (Олейникова, 2014). Стебель одиночный прямостоячий, высотой до 150 см, ветвистый, покрытый редкими волосками. Листья очередные, прикорневые перистонадрезанные, с нижней стороны опушенные, собраны в розетку, стеблевые - острозубчатые, сидячие, верхние листья ланцетные, цельные. Корень многоглавый веретеновидный, длиной до 1,5 м, в верхней, утолщенной, части достигает 3...4 см в диаметре. Цветки голубые, реже розовые или белые, язычковые, собраны в одиночные или сидящие по нескольку на коротких цветоносах корзинки. Плод - семянка неправильно-клиновидной формы, с коротким хохолком. Растение цветет с июня до начала сентября, плоды созревают в августе-сентябре (Найда, 2019). Цикорий -перекрестноопыляемое растение, для которого характерна самонесовместимость (Barcaccia et al., 2016). Цикорий обыкновенный на территории Российской

3 Государственный реестр сортов и гибридов сельскохозяйственных растений, допущенных к использованию [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://gossortrf.ru/registry/gosudarstvennyy-reestr-selektsionnykh-dostizheniy-dopushchennykh-k-ispolzovaniyu-tom-1-sorta-rasteni/

Федерации распространён в европейской части, на Кавказе, в Сибири. Произрастает на лесных полянах, лугах, травянистых склонах, по обрывистым берегам рек, около дорог, на пустырях и вблизи населенных пунктов. Является рудеральным растением (Цвелёв, 1964; Губанов, 2004).

Цикорий - холодостойкое растение, переносит кратковременные заморозки до минус 5 °С, минимальная температура, необходимая для нормального роста растений 8 °С. Для выращивания цикория предпочтительны легкие и среднетяжелые суглинистые черноземы, темные серые лесные и дерново-подзолистые слабокислые почвы (рН 7,0-7,5).

1.2 Использование сырья цикория обыкновенного в пищевой и фармацевтической промышленности

Корнеплоды цикория используют в разных отраслях промышленности (Вьютнова и соавт., 2019). В результате их переработки получают такие продукты, как жареный растворимый цикорий, цикорная мука, инулин и олигофруктозаны. Жареные продукты используются в качестве заменителя кофе, так как они не содержат кофеин, при этом обладают кофейным вкусом и ароматом. Цикорная мука и экстракт цикория используются в рецептуре хлебобулочных изделий как дополнительное сырье, обладающее антиоксидантными свойствами (Белявская, 2018). Инулин и олигофруктозаны используются как самостоятельные продукты, а также в хлебобулочных, кондитерских изделиях, в молочной и мясной продукции (Хайруллина и соавт, 2016; Чурикова и соавт., 2017; Vasilev et al., 2017). Кроме того, инулин с высокой степенью полимеризации фруктозы считается полезным при включении в рацион в качестве пребиотика, а гидрогели и конъюгаты на основе инулина могут использоваться в качестве носителей для доставки лекарственных средств в толстый кишечник (Van Laere et al., 2002; Никитина и соавт., 2015). Корнеплоды цикория, вследствие высокого содержания инулина, а также других углеводов,

используются в качестве сырья для питательных сред для производства биомассы бифидобактерий с последующим использованием этих микроорганизмов в соответствующих пищевых производствах (Бадретдинова и соавт., 2015; Кайшев и соавт., 2018). Растительные отходы, получаемые при выращивании корнеплодов цикория, могут быть использованы для получения этилового спирта (Azimbayeva et г!., 2023).

Поскольку цикорий обыкновенный не является фармакопейным лекарственным растением, его применение в медицинской практике ограничивается использованием в составе биологически активных добавок. Так, экстракт корней используется в составе антидисбиотических средств при проведении кариеспрофилактических мероприятий, а также комплексном лечении дисбиоза в стоматологии (Билыщук, 2015; Деньга и соавт., 2013; Ступак, 2012; Скидан, 2009).

В европейских странах использование цикория как лекарственного растения ограничивается его включением в состав травяных чаев (корнеплоды и листья) и эликсиров, применяемых для улучшения функций пищеварительной системы, а также как желчегонное средство. Традиционное использование корней и надземных частей растения в народной медицине этих стран задокументировано во многих источниках и считается обоснованным, исходя из химического состава растения. Однако для установления показаний к терапевтическому применению травы цикория проводилось мало клинических исследований (Kroes et э!., 2012).

В отечественной и зарубежной народной медицине отвар из корней цикория применяется в качестве желчегонного, диуретического средства, известно применение отвара из корней цикория при лечении сахарного диабета, малокровии, астении, цинге. Наружно отвар применяют при различных заболеваниях кожи. Из надземной части растения готовится настой, который применяется в качестве средства, возбуждающего аппетит и нормализующего пищеварительный процесс. Из листьев изготавливают мазь для заживления ран. Настой из побегов обладает желчегонным, противомикробным, антисептическим, вяжущим, мочегонным действиями. Из соцветий цикория обыкновенного делают

отвар и настой, которые применяются при лечении глазных инфекций, дерматитах (Дудченко и соавт., 1989; А1-Бшй, 2016; Judzentiene et al., 2008;

Sezik et г1., 2001; Hanlidou et al., 2004).

В последние годы возрос интерес к цикорию как кормовой культуре. При этом рассматривается использование как надземной части, так и корней, а также шрота из разных частей растения, который остается после извлечения из них биологически активных веществ (Вьютнова и соавт., 2022; Сайбель и соавт., 2022; Сложенкина и соавт., 2023)

1.3 Особенности биохимического состава сырья цикория обыкновенного

Установлено, что в траве цикория содержатся флавоноиды (апигенин, лютеолин-7-о-Р-В-глюкопиранозид, кверцетин-3-о-Р^-рамнозид, кверцетин-3-о-P-D-галактозид, апигенин-7-о^-арабинозид и др.), оксикоричные кислоты (цикориевая, кофейная, хлорогеновая, неохлорогеновая, 3-ферулоилхинная, 3-п-кумароилхинная и др.), оксикумарины (эскулетин, цикорин, эскулин, скополетин, умбелиферон), тритерпены, а также аскорбиновая кислота, каротин и другие витамины. Окраска цветков цикория обусловлена наличием антоцианов (гликозидов цианидина и дельфинидина) (Street et al., 2015; Anju Javed et al., 2020; Shad et al., 2013; Сайбель и соавт., 2016б).

Анализ состава липофильных фракций, полученных из травы и корней цикория, показал наличие в них веществ различной химической природы: сесквитерпеновых соединений, насыщенных и ненасыщенных высокомолекулярных жирных кислот, их производных и метиловых эфиров, стеринов, а также различных углеводородов. Сравнительный анализ показал, что качественный состав жирорастворимых веществ травы цикория более разнообразен по сравнению с составом корней как по содержанию сесквитерпеновых соединений (в траве установлено 14 соединений, в корнях - 12),

так и по содержанию высших жирных спиртов (в траве - 13, в корнях - 7) (Сайбель и соавт., 2015в).

В надземной части растений цикория установлено высокое содержание калия, фосфора, магния, кальция, кремния, относящихся к эссенциальным элементам. Эти элементы играют важную роль при обеспечении функционирования сердечно-сосудистой системы, в процессах энергетического обмена веществ, контроле уровня холестерина. В траве цикория также обнаружены микроэлементы Mn, Cu, Cr, Zn и Fe (Голубкина и соавт., 2019; Сайбель и соавт., 2015а).

Изучено влияние водных и спиртовых извлечений из травы цикория обыкновенного в различных концентрациях на процессы свободнорадикального окисления. Выявлена способность исследуемых образцов подавлять генерацию активных форм кислорода и перекисного окисления липидов, что характеризует их антиоксидантные свойства. Также проводились исследования по оценке антиоксидантной активности метанольного экстракта и настойки из травы цикория in vitro и in vivo для изучения их кардиозащитных и нефропротекторных свойств (Anju Javed et al., 2020; Malik et al., 2017; Saeed et al., 2017; Сайбель и соавт., 2017; Epure et al., 2021).

Установлена противовирусная активность экстрактов листьев цикория и цикориевой кислоты в отношении вируса герпеса I типа, аденовируса, а также вирус гепатита B (Nayeemunnisa, 2009).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Маврина Полина Олеговна, 2026 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Бадретдинова, З.А. Влияние углеводов цикория на накопление биомассы Bifidobacterium bifidum / З.А.Бадретдинова, А.В.Канарский // Вестник технологического университета. - 2015. - Т. 18. - № 13. С. 202-204. Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/vliyanie-uglevodov-tsikoriya-na-nakoplenie-biomassy-bifidobacterium-bifidum/viewer (дата обращения: 08.04.2025).

2. Белявская, И.Г. Антиоксидантные свойства хлебобулочных изделий из пшеничной муки с использованием нетрадиционных видов сырья / И.Г.Белявская // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2018. - № 3. - С.8-19.

3. Билыщук, Л.Н. Динамика изменения показателей минерального обмена в полости рта под влиянием применения кариеспрофилактических комплексов у детей со сниженным минерализующим потенциалом ротовой жидкости / Л.Н.Билыщук // 1нноваци в стоматологи. - 2015. - № 3. - С. 70-74. Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/dinamika-izmeneniya-pokazateley-mineralnogo-obmena-v-polosti-rta-pod-vliyaniem-primeneniya-kariesprofilakticheskih-kompleksov-u-detey/viewer (дата обращения: 08.04.2025);

4. Бызов, В.А. Системный анализ технологии производства корне и клубнеплодов для переработки на инулин / В.А.Бызов, В.И.Старовойтов, А.А.Манохина, А.А.Мирошников, Н.В.Воронов // АгроЭкоИнженерия. -2023. - № 3. - С. 66-85. - DOI: 10.24412/2713-2641-2023-3116-66-84.

5. Вьютнова, О.М. Агрохимические методы повышения урожайности цикория корневого / О.М.Вьютнова, И.В.Смирнова, И.А.Новикова, К.С.Максимова // Овощи России. - 2023. - № 1. - С. 90-94. - DOI 10.18619/2072-9146-2023-190-94.

6. Вьютнова, О.М. Изучение внутривидовых гибридов цикория корневого в питомнике исходного материала / О.М.Вьютнова // Овощи России. - 2018. -№ 2(40). - С. 35-37. - DOI: 10.18619/2072-9146-2018-2-35-37.

7. Вьютнова, О.М. Подбор пар для межсортового скрещивания цикория корневого / О.М.Вьютнова, И.В.Смирнова, Е.А.Евсеева [и др.] // Овощи России. - 2021. - № 1. - С. 58-62. - DOI 10.18619/2072-9146-2021-1-58-62.

8. Вьютнова, О.М. Система минерального питания для культуры цикория корневого / О.М.Вьютнова, И.В.Смирнова, И.А.Новикова, К.С.Максимова // Овощи России. - 2025. - № 1. - С. 62-69. - DOI 10.18619/2072-9146-2026-162-69.

9. Вьютнова, О.М. Химический состав корнеплодов цикория / О.М.Вьютнова, И.А.Новикова // Овощи России. - 2019. - № 1(45). - С. 83-85. - DOI: 10.18619/2072-9146-2019-1-83-85.

10. Вьютнова, О.М. Цикорий в животноводстве / О.М.Вьютнова, И.В.Смирнова, И.А.Новикова, К.С.Максимова // Известия ФНЦО. - 2022. -№ 3-4. - С. 92-96. - DOI: 10.18619/2658-4832-2022-3-4-92-96.

11. Гланц, С. Медико-биологическая статистика / С.Гланц. - М.: Практика, 1998. - 459 с.

12. Голубкина, Н.А. Биохимическая характеристика и элементный состав цикория салатного (Cichorium intybus L.) сорт Конус / Н.А.Голубкина, Ю.П.Шевченко, В.А.Харченко, О.В.Кошелева, А.В.Солдатенко // Овощи России. - 2019. - № 3. - С. 80-86. - DOI: 10.18619/2072-9146-2019-3-80-86.

13. Губанов, И.А. Иллюстрированный определитель растений Средней России / И.А.Губанов, К.В.Киселёва, В.С.Новиков, В.Н.Тихомиров. - М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. - Т. 3. - С. 371.

14. Гуленков, А.С. Разработка и валидация методики количественного определения суммы фруктозанов в корнях цикория обыкновенного / А.С.Гуленков, О.Ю.Куляк, В.Н.Дул, П.О.Маврина, И.Э.Зотов, А.Ю.Томилина, П.Г.Мизина // Вопросы биологической, медицинской и

фармацевтической химии. - 2025. - 28(8). - С. 27-37. DOI: 10.29296/25877313-2025-08-04.

15. Деньга, А.Э. Экспериментальное обоснование применения лечебно-профилактического комплекса сопровождения ортодонтического лечения зубочелюстных аномалий у детей с начальным кариесом зубов / А.Э.Деньга, О.А.Макаренко // Вютник стоматологи. - 2013. - № 2. - С. 22-25. Режим доступа:ЬИрв://еуЬег1еп1пка.ги/аг11с1е/п/екврег1шеп1а1пое-оЬовпоуап1е-primeneniya-lechebno-profilakticheskogo-kompleksa-dlya-soprovozhdeniya-ortodonticheskogo-1echeniya/viewer. (08.04.2025);

16. Дудченко, Л.Г. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Л.Г.Дудченко, А.С.Козьяков, В.В.Кривенко, отв. ред. К.М.Сытник. - К.: Наукова думка, 1989. - С. 232-234.

17. Жужжалова, Т.П. Перспективы интродукции инулиносодержащих растений в ЦЧР / Т.П.Жужжалова, Е.О.Колесникова, В.В.Знаменская, С.С.Свинцов // Сахарная свекла. - 2010. - № 10. - С. 22-25.

18. Итоги Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года : в 8 т. /Федеральная служба гос.статистики. - М.: ИИЦ «Статистика России», 2018.

19. Кайшев, В.Г. Рынок инулина в России: возможности развития сырьевой базы и необходимые ресурсы для создания современного отечественного производства / В.Г.Кайшев, Н.Д.Лукин, С.Н.Серегин, А.В.Корниенко // Пищевая промышленность. - 2018. - № 5. - С. 8-17. Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/pynok-inulina-v-rossii-vozmozhnosti-razvitiya-syrievoy-bazy-i-neobhodimye-resursy-dlya-sozdaniya-sovremennogo-otechestvennogo/viewer (дата обращения: 08.04.2025).

20. Кротов, А.А. Изучение динамики роста надземной части цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) / А.А.Кротов, П.О. Маврина // «Современные тенденции развития технологий здоровьесбережения»: сборник материалов международной научно-практической конференции молодых ученых. - 2022. - С.42-47. - DOI: 10.52101/9785870191058_42.

21. Маврина, П.О. Возможности использования листьев культивируемого цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) в качестве лекарственного растительного сырья (обзор) / П.О.Маврина, О.Л.Сайбель, Е.Л.Маланкина // Овощи России. - 2021. - № 4. - С. 105-110. - DOI: 10.18619/2072-9146-20214-105-110.

22. Маврина, П.О. Фенольные соединения культивируемого цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) / П.О.Маврина, Е.Л.Маланкина // Овощи России. - 2022. - № 3. - С. 55-57. - DOI: 10.18619/2072-9146-2022-355-57.

23. Маврина, П.О. Изучение влияния аланина на накопление фенольных соединений в листьях цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) / П.О.Маврина, Г.В.Адамов, Е.Л.Маланкина // Овощи России. - 2023. - № 5. -С. 62-67. - DOI: 10.18619/2072-9146-2023-5-62-67.

24. Mavrina, P. Einfluss von prolin und glycin an Produktivität und an phenolverbindungen gehalt in blättern der gewöhnlichen wegwarte (Cichorium intybus L.) / P.Mavrina, E.Malankina, G.Adamov // Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen. 2025. - № 1. - P. 9-13.

25. Маланкина, Е.Л. Разработка технологических приемов размножения мяты перечной для органической культуры / Е.Л.Маланкина, В.И.Терехова, Е.Ю.Зуйкова // Вестник КрасГАУ. - 2022. - № 3. - DOI: 10.36718/1819-40362022-3-10-16.

26. Муравьева, Д.А. Фармакогнозия : учебник / Д.А.Муравьева, И.А.Самылина, Г.П.Яковлев. - М.: Медицина, 2002. - С. 58.

27. Найда, Н.М. Морфоанатомические особенности вегетативных и генеративных органов цикория обыкновенного в условиях культуры / Н.М.Найда // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. - 2019. - DOI: 10.24411/2078-1318-2019-13011.

28. Никитина, В.С. Модификация структуры полифруктозана инулина синтонами - аскорбиновой кислотой, глицином, таурином / В.С.Никитина,

Э.З.Яминева // Вестник Башкирского университета. - 2015. - Т. 20. - № 4. -С. 1213-1217.

29. Олейникова, Е.М. Онтоморфогенез и структура популяций стержнекорневых травянистых растений Воронежской области: монография / Е.М.Олейникова - Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ, 2014. - 366 с.

30. Онтогенетический атлас лекарственных растений : учебное пособие / отв. ред. Жукова Л. А. - Йошкар-Ола: МарГУ, 1997. - 240 с.

31. Петухов, Д.В. Применение аминокислот и их хелатных комплексов с микроэлементами в питании растений (обзор) / Д.В.Петухов, Е.С.Изместьев, А.В.Сазанов, М.А.Зайцев, Е.В.Товстик // Теоретическая и прикладная экология. - 2022. - № 1. - С. 167-174. - DOI: 10.25750/1995-4301-2022-1-167174.

32. Полянина, Т.Ю. Доноры ценных хозяйственных признаков для селекции цикория корневого / Т.Ю.Полянина, И.В.Смирнова, О.М.Вьютнова [и др.] // Овощи России. - 2020. - № 5. - С. 34-37. - DOI 10.18619/2072-9146-2020-534-37.

33. Сайбель, О.Л. Изучение элементного состава травы цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) / О.Л.Сайбель, Е.В.Чупарина, А.М.Мартынов // Евразийский Союз Ученых (ЕСУ), Фармацевтические науки. - 2015. - № 3(12). - С. 160-161. Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-elementnogo-sostava-travy-tsikoriya-obyknovennogo-cichorium-intybus-l/viewer (дата обращения: 08.04.2025).

34. Сайбель, О.Л. Изучение антиоксидантной активности травы цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) / О.Л.Сайбель, А.А.Лапин, Т.Д.Даргаева, В.Н.Зеленков // Сборник научных трудов РАЕН. - М., 2016. -Вып. 24. - С.18-23.

35. Сайбель, О.Л. Изучение желчегонной и гепатопротекторной активности травы цикория обыкновенного / О.Л.Сайбель, Т.Д.Даргаева, К.А.Пупыкина // Медицинский вестник Башкортостана. - 2015. - Т. 10. - № 5(59). - С. 70-73.

Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/izuchenie-zhelchegonnoy-i-gepatoprotektornoy-aktivnosti-travy-tsikoriya-obyknovennogo/viewer (дата обращения: 08.04.2025).

36. Сайбель, О.Л. Изучение липофильных соединений травы и корней цикория обыкновенного Cichorium intybus L. / О.Л.Сайбель, Т.Д.Даргаева, Г.М.Латыпова, Е.Г.Галкин // Acta Biomedica Scientifica. - 2015. - № 5. -С.72-74. Режим доступа: https://www.actabiomedica.ru/jour/article/view/118/119 (дата обращения: 08.04.2025).

37. Сайбель, О.Л. Изучение фенольных соединений травы цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) / О.Л.Сайбель, Т.Д.Даргаева, К.А.Пупыкина // Башкирский химический журнал. - 2016. - Т. 23. - № 1. - С. 53-58. Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n7izuchenie-fenolnyh-soedineniy-travy-tsikoriya-obyknovennogo-cichorium-intybus-l/viewer (дата обращения: 08.04.2025).

38. Сайбель, О.Л. Исследование биологически активных веществ корней цикория обыкновенного / О.Л.Сайбель, А.И.Радимич, Т.Д.Даргаева // Сборник трудов международной научной конференции «От биохимии растений к биохимии человека». - 2022. - С. 248-252. DOI: 10.52101/9785870191041_248.

39. Сайбель, О.Л. Оценка антиоксидантной активности травы цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) / О.Л.Сайбель, Т.Д.Даргаева, К.А.Пупыкина, И.В.Петрова, Р.Р.Фархутдинов // Acta Biomedica Scientifica. - 2017. - № 2. - С. 85-88. - D0I:10.12737/article_59a614fcd18c42.95236968.

40. Сайбель, О.Л. Оценка содержания флавоноидов в траве дикорастущего цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) / О.Л.Сайбель, Т.Д.Даргаева, В.Ю.Масляков // Вопросы обеспечения качества лекарственных средств. -2018. - № 1. - С. 32-37.

41. Сайбель, О.Л. Перспективы применения шрота травы и листьев цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) в кормлении сельскохозяйственных

животных / О.Л.Сайбель, Т.Д.Даргаева, А.Н.Бабенко, Л.В.Крепкова, М.В.Боровкова // Инновации и продовольственная безопасность. - 2022. -№ 4. - DOI: 10.31677/2311-0651-2022-38-4-58-67.

42. Сайбель, О.Л. Разработка методики количественного анализа биологически активных веществ и оценка динамики их накопления в зависимости от фазы вегетации цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) / Сайбель О.Л., Даргаева Т.Д., Цицилин А.Н., Дул В.Н. // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. - 2016. - № 6. - С. 20-24. URL: https://bmpcjournal.ru/sites/default/files/private/bmfc-2016-06-05.pdf (дата обращения: 22.05.2025);

43. Сайбель, О.Л. Сравнительное фитохимическое изучение надземной части дикорастущего и культивируемого растения цикория обыкновенного (Cichorium intybus L.) / О.Л.Сайбель, А.И.Радимич, Г.В.Адамов, Т.Д.Даргаева // Химия растительного сырья. - 2020. - № 3. - С. 187-195. -DOI: 10.14258/jcprm.2020037386.

44. Сайбель, О.Л. Химический состав фракций надземной части культивируемого цикория обыкновенного и их антиоксидантная активность / О.Л.Сайбель, А.И.Радимич, Г.В.Адамов, Т.Д.Даргаева, Н.Б.Фадеев, В.Н.Зеленков, А.А.Лапин // Химия растительного сырья. - 2021. - № 4. - С. 165-173. - DOI: 10.14258/jcprm.2021049316.

45. Сербаева, Э.Р. Инулин: природные источники, особенности метаболизма в растениях и практическое применение / Э.Р.Сербаева, А.Б.Якупова, Ю.Р.Магасумова, К.А.Фархутдинова, Г.Р.Ахметова, Б.Р.Кулуев // Биомика. - 2020. - Т. 12. - № 1. - DOI: 10.31301/2221-6197.bmcs.2020-5.

46. Скидан, К.В. Влияние биологически активных веществ на состояние пародонта у крыс с экспериментальным дисбиозом / К.В.Скидан // Вютник стоматологи. - 2009. - № 2. - С. 2-5. Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n7vliyanie-biologicheski-aktivnyh-veschestv-na-sostoyanie-parodonta-u-krys-s-eksperimentalnym-disbiozom/viewer (дата обращения: 08.04.2025);

47. Сложенкина, М.И. Результаты применения современных кормовых средств в животнодстве и птицеводстве / М.И.Сложенкина, А.А.Мосолов, А.Н.Струк, А.Сейдави, О.А.Княжеченко, А.О.Громова // Аграрно-пищевые инновации. - 2023. - № 4. - Б01: 10.31208/2618-7353-2023-24-42-57.

48. Смирнова, И.В. Агрохимические приемы повышения устойчивости корнеплодов цикория корневого к корневым гнилям / И.В.Смирнова, О.М.Вьютнова, К.С.Максимова // Известия ФНЦО. - 2022. - № 3-4. - С. 8291. - Б01: 10.18619/2658-4832-2022-3-4-82-91.

49. Смирнова, И.В. Опытная работа с цикорием / И.В.Смирнова, О.М.Вьютнова, Н.А.Ратникова, Е.А.Евсеева, Т.Ю.Полянина, И.А.Новикова // Известия ФНЦО. - 2020. - № 2. - С. 16-20. - Б01: 10.18619/2658-48322020-2-16-20.

50. Степанов, Ц.Б. Перспективы применения цикория культивируемого в медицинской практике / Ц.Б.Степанов, С.М.Николаев, В.Б.Хобракова, О.Л.Сайбель // Сборник материалов XI Международной научно-практической конференции «Формы и методы социальной работы в различных сферах жизнедеятельности». - 2020. - С.274-275.

51. Страсбургер Э. Ботаника : учебник / П.Зитте, Э.В.Вайлер, Й.В.Кадерайт, А.Брезински, К.Кёрнер ; на основе учебника Э.Страсбургера [и др.] ; пер. с нем. О.В.Артемьевой, Т.А.Власовой, И.Г.Карнаухова, Н.Б.Колесовой, М.Ю.Чередниченко. - М.: Издательский центр «Академия», 2008. - Т. 2 Физиология растений, под ред. В.В.Чуба. - С. 191.

52. Ступак, Е.П. Пародонтопротекторное действие антидисбиотических препаратов при экспериментальном дисбиозе у крыс / Е.П.Ступак // Вюник ВДНЗУ «Украшська медична стоматолопчна академiя». 2012. - Т. 12. - Вып. 4(40). - С. 176-179. Режим доступа: Ь11рв://еуЬег1еп1пка.ги/аг11с1е/п/рагоёоп1орго1ек1огпое-ёеув1у1е-antidisbioticheskih-preparatov-pri-eksperimenta1nom-disbioze-u-krys/viewer (дата обращения: 08.04.2025);

53. Хайруллина, З.А. Исследование углеводного состава продуктов из цикория / З.А.Хайруллина, А.В.Канарский, Т.В.Свиридова // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2016. - № 2. -С.230-232. DOI: 10.20914/2310-1202-2016-2-230-232.

54. Цвелёв, Н.Н. Флора СССР. Род Цикорий - Cichorium / Н.Н.Цвелёв, Е.Г.Бобров, под гл. ред. акад. В.Л.Комарова - М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1964. - Т. XXIX. - С. 14-20. - 796 с.

55. Чурикова, С.Ю. Цикорий корнеплодный как сырье для производства продуктов питания профилактического действия / С.Ю.Чурикова, В.И.Манжесов, М.С.Бабенкова // Инновации в АПК: проблемы и перспективы. - 2017. - № 1. - С. 105-112.

51. Abd-El-Aty, M.S. Exogenous application of nano-silicon, potassium sulfate, or proline enhances physiological parameters, antioxidant enzyme activities, and agronomic traits of diverse rice genotypes under water deficit conditions / M.S.Abd-El-Aty, M.M.Kamara, W.H.Elgamal, M.I.Mesbah, E.A.Abomarzoka, K.M.Alwutayd, E.Mansour, I3.Abdelmalek, S.I.Behiry, A.S.Almoshadak, K.Abdelaal // Heliyon. - 2024. - Vol. 10. - Iss. 5. - e26077. - DOI: 10.1016/j .heliyon.2024.e26077.

52. Abdelhamid M.T. Effect of foliar application of aminoacids on plant yield and physiological parameters in bean plants irrigated with seawater / M.T.Abdelhamid, M.Sadak, U.Schmidhalter // Acta Biológica Colombiana. -2015. - Vol. 20. - Iss. 1. - P. 140-152. - DOI: 10.15446/abc.v20n1.42865.

53. Acuna, I. A Global Assessment of the State of Plant Health / I.Acuña, J.Andrade-Piedra, D.Andrivon, J.Armengol, A.E.Arnold, J.Avelino, R.Bandyopadhyay, W.Bihon Legesse, C.H.Bock, F., T.Bove Brenes-Arguedas, A.Calonnec, M.Carmona, A.J.Carnegie, N.P.Castilla, X.Chen, H.D.Coletta-Filho, P.D.Coley, K.D.Cox, T.Davey, E.Del Ponte, S.Denman, M.L.Desprez-Loustau, M.M.Dewdney, A.Djurle, A.Drenth, A.Ducousso, P.Esker, K.M.Fiaboe, P.H.Fourie, S.J.Frankel, P.Frey, S.Garcia-Figuera, K.A.Garrett, M.Guérin, G.E.S.J.Hardy, H.Hausladen, X.Hu, D.Hüberli, J.Juzwik, Z.Kang, L.Kenyon,

J.Kreuze, P.Kromann, J.Kubiriba, P.Kuhnem, J.Kumar, P.L.Kumar, M.H.Lebrun, J.P.Legg, A.Leon, Z.Ma, G.Mahuku, R.O.Makinson, C.Marzachi, B.A.McDonald, N.McRoberts, A.Menkir, A.Mikaberidze, I.A.Munck, A.Nelson, N.T.T.Nguyen, E.O'Gara, P.Ojiambo, A.Ortega-Beltran., P.Paul, S.Pethybridge, J.Pinon, T.Ramsfield, D.M.Rizzo, V.Rossi, I.Safni, S.Sah, A.Santini, F.Sautua, S.Savary, P.Schreinemachers, M.Singh, E.R.Spear, R.Srinivasan, L.Tripathi, A.Vicent, A.Viljoen, L.Willocquet, A.J.Woods, B.Wu, X.Xia, X.Xu, J.Yuen, P.C.Zalamea, C.Zhou // Plant Disease. - 2023. Vol. 107. - Iss. 12. - P. 36493665. - DOI: 10.1094/PDIS-01 -23-0166-FE.

54. Afzal, M. Antimicrobial activity and GC-MS profiling of essential oil of Cichorium intybus / M.Afzal, M.Shahid, Z.Mehmood, S.A.Bukhari, M.M.A.Talpur // Asian Journal of Chemistry. - 2014. - Vol. 26. - № 2. - P. 531536. - DOI: 10.14233/ajchem.2014.15667.

55. Ahmad, B. Effect of salicylic acid and amino acid on pea plant (Pisum sativum) late season, growth and production / B.Ahmad, F.Hussain, M.Shuaib, M.Shahba, N.Hadayat, M.Shah, T.Yaseen, A.Rauf, J.Anwar, S.Khan, A.Jabeen, K.Alharbi // Polish Journal of Environmental Studies. - 2023. - Vol. 23. - Iss. 3. - P. 1-8. -DOI: 10.15244/pjoes/156881.

56. Aisa, H.A. Chemical constituents and their pharmacological activities of plants from Cichorium genus / H.A.Aisa, X.Xin, D.Tang // Chinese Herbal Medicines. -2020. - Vol. 12. - Iss. 3. P. 224-236. - DOI: 10.1016/j.chmed.2020.05.001.

57. Aktay G., Deliorman D., Ergun E., Ergun F., Yesilada E., Cevik C. Hepatoprotective effects of Turkish folk remedies on experimental liver injury // J. Ethnopharmacol. 2000. 73. P. 121-129. DOI: 10.1016/s0378-8741(00)00286-5.

58. Alfosea-Simon, M. Physiological, nutritional and metabolomic responses of tomato plants after the foliar application of amino acids aspartic acid, glutamic acid and alanine / M.Alfosea-Simon, S.Simon-Grao, E.A.Zavala-Gonzalez, J.M.Camara-Zapata, I.Simon, J.J.Martinez-Nicolas, V.Lidon, F.Garcia-Sanchez // Frontiers in Plant Sciences. - 2021. - Vol. 11. - 581234. - DOI: 10.3389/fpls.2020.581234.

59. Al-Snafi, A.E. Medical importance of Cichorium intybus -A review / A.E.Al-

Snafi // IOSR Journal of Pharmacy. - 2016. - Vol. 6. - Iss. 3. - P. 41-56. Режим

доступа: https://www.iosrphr.org/papers/v6i3/E0634156.pdf (дата обращения: 08.04.2025);

60. Anju Javed, G. Kasni (Cichorium intybus): a unani hepatoprotective drug / G.Anju Javed, R.Javaid, F.Ahmed // Journal of Drug Delivery and Therapeutics. -2020. - Vol. 10. - Iss. 4. - P. 238-241. - DOI: 10.22270/jddt.v10i4.4162.

61. Asadi, M. The protective effect of Cichorium intybus L. hydroalcoholic extract against methotrexate-induced oxidative stress in rats / M.Asadi, M.Mohammadi, B.Mohammadian, A.Shahriari, H.Foruozandeh // Jundishapur Journal of Natural Pharmaceutical Products. - 2018. - Vol. 13. - Iss. 4. - e59556. - DOI: 10.5812/jjnpp.59556.

62. Atta, N. Praline-mediated redox regulation in wheat for mitigating nickel-induced stress and soil decontamination / N.Atta, M.Shahbaz, F.Farhat, M.F.Maqsood, U.Zulfqar, N.Naz, M.MahmoodAhmed, N.U.Hassan, N.Mujahid, A.E.-Z.M.A. Mustafa, M.S.Elshikh, T.Chaudhary // Scientific reports. - 2024. - Vol. 14. -456. - DOI: 10.1038/s41598-023-50576-5.

63. Atteya, A.K.G. Exogenously supplemented proline and phenylalanine improve growth, productivity, and oil composition of salted moringa by up-regulating osmoprotectants and stimulating antioxidant machinery / A.K.G.Atteya, El-R.S.Serafy, K.M.El-Zabalawy, A.Elhakem, E.A.E.Genaidy // Plants. - 2022. -Vol. 11. - Iss. 12. - 1553. - DOI: 10.3390/plants11121553.

64. Azimbayeva, G.E. Production of ethyl alcohol from plants of the Asteraceae family / G.E.Azimbayeva, A.K.Kamysbayeva, A.E.Sagimbayeva, M.D.Yessenova, A.A.Bakibaev // Biomass Conversion and Biorefinery. - 2023. -Vol. 13. P. 9775-9781. - DOI: 10.1007/s13399-022-02840-3.

65. Baek, G. Exogenous melatonin enhances the growth and production of bioactive metabolites in Lemna aequinoctialis culture by modulating metabolic and

lipidomic profiles / G.Baek, H.Lee, J.Ko, H.K.Choi // BMC Plant Biology. -2022. - 545. - DOI: 10.1186/s12870-022-03941-x.

66. Barcaccia, G. Current advances in genomics and breeding of leaf chicory (Cichorium intybus L.) / G.Barcaccia, A.Ghedina, M.Lucchin // Agriculture. -2016. - Vol. 6. - Iss. 4. - 50. - D0I:10.3390/agriculture6040050.

67. Baydaa, H.A. Effects of Cichorium intybus methanolicextracts on some clinical bacterial isolates / H.A.Baydaa, F.Al-Saedi, A.E.Salman // Indian Journal of Public Health Research and Development. - 2019. - Vol. 10. - № 2. - 829. - DOI: 10.5958/0976-5506.2019.00398.X.

68. Berry, Z.C. Foliar water uptake: Processes, pathways, and integration into plant water budgets / Z.C.Berry, N.C.Emery, S.G.Gotsch, G.R.Goldsmith // Plant, Cell and Environment. - 2019. - Vol.42. - Iss. 2. - P. 410-423. - DOI: 10.1111/pce.13439.

69. Bouranis, D.L. Floret biofortification of broccoli using amino acids coupled with selenium under different surfactants: a case study of cultivating functional foods /

D.L.Bouranis, G.P.Stylianidis, V.Manta, E.N.Karousis, A.Tzanaki, D.Dimitriadi,

E.A.Bouzas, V.F.Siyiannis, V.Constantinou-Kokotou, S.N.Chorianopoulou et al. // Plants. - 2023. - Vol. 12. - Iss. 6. - 1272. - DOI: 10.3390/plants12061272.

70. Cabello, G.G.C. Plant adaptability to climate change and drought stress for crop growth and production / G.G.C.Cabello, A.R.Rodriguez, A.H.Gondal,

F.O.Areche, D.D.C.Flores, J.A.Q.Astete, B.F.Camayo-Lapa, R.J.M.Yapias, A.Jabbar, J.Y.Saldarriaga, W.H.Salas-Contreras, D.D.C.Nieto // CABI Reviews. - 2023. - DOI: 10.1079/cabireviews.2023.000.

71. Castro-Duque, N.E. Foliar glycine betaine or hydrogen peroxide sprays ameliorate waterlogging stress in cape gooseberry / N.E.Castro-Duque, C.C.Chávez-Arias, H.Restrepo-Díaz // Plants. - 2020. - Vol. 9. - Iss. 5. - 644. -DOI: 10.3390/plants9050644.

72. Chen, Z. Theanine improves salt stress tolerance via modulating redox homeostasis in tea plants (Camellia sinensis L.) / Z.Chen, S.Lin, J.Li, T.Chen,

Q.Gu, T.Yang, Z.Zhang // Frontiers in Plant Science. - 2021. - Vol. 12. - DOI: 10.3389/fpls.2021.770398.

73. Cova, C.M. Technology and process design for phenols recovery from industrial chicory (Chicorium intybus) leftovers / C.M.Cova, L.Boffa, M.Pistocchi, S.Giorgini, R.Luque, G.Cravotto // Molecules. - 2019. - Vol. 24. - Iss. 15. -2681. - DOI: 10.3390/molecules24152681.

74. Das, S. Cichorium intybus: A concise report on its ethnomedicinal, botanical, and phytopharmacological aspects / S.Das, N.Vasudeva, S.Sharma // Drug Development and Therapeutics. - 2016. - Vol. 7. - Iss. 1. - P. 1-12. -D0I:10.4103/2394-6555.180157.

75. Diab, H. Reconfiguration of N metabolism upon hypoxia stress and recovery: roles of AlanineAminotransferase (AlaAT) and GlutamateDehydrogenase (GDH) / H.Diab, A.M.Limami // Plants. - 2016. - Vol. 5. - Iss. 2. - 25. - DOI: 10.3390/plants5020025/

76. Diniz, K.A. Sweet pepper seed responses to inoculation with microorganisms and coating with micronutrients, aminoacids and plant growth regulators / K.A.Diniz, P.A.Silva, J.A.Oliveira, J.R.E.Evangelista // Scientia Agricola. - 2009. - Vol. 66. - № 3. - P. 293-297.

77. Draga, S. Genome-wide datasets of chicories (Cichorium intybus L.) for marker-assisted crop breeding applications: a systematic review and meta-analysis / S.Draga, G.Gabelli, F.Palumbo, G.Barcaccia // International Journal of Molecular Sciences. - 2023. Vol. 24. - Iss. 14. - 11663. - DOI: 10.3390/ijms241411663.

78. Epure, A. Phytochemical profile, antioxidant, cardioprotective and nephroprotective activity of romanian chicory extract / A.Epure, A.E.Pârvu, L.Vlase, D.Benedec, D.Hanganu, A.-M.Gheldiu, V.A.Toma, I.Oniga // Plants. -2021. - Vol. 10. - Iss. 64. - DOI: 10.3390/plants10010064.

79. Faiku, F. Evaluation of antibacterial activity of different solvent extracts of Cichorium intybus (L.) growing wild in east part of Kosovo / F.Faiku, A.Haziri, I.Mehmeti, D.Bajrami, I.Haziri // The Journal of Animal and Plant Sciences. -

2016. - Vol. 26.(5). - P. 1486-149. Режим доступа: https://thejaps.org.pk/docs/v-26-05/40.pdf (дата обращения: 08.04.2025).

80. Fouda, S.E.E. Improving growth and productivity of faba bean (Vicia faba L.) using chitosan, tryptophan, and potassium silicate anti-transpirants under different irrigation regimes / S.E.E.Fouda, F.M.A.El-Saadony, A.M.Saad, S.M.Sayed, M.El-Sharnouby, A.M.El-Tahan, M.T.El-Saadony // Saudi Journal of Biological Sciences. - 2022. - Vol. 29. - P. 955-962. - DOI: 10.1016/j.sjbs.2021.10.007.

81. Frond, A.D. Phytochemical characterization of five edible purple-reddish vegetables: anthocyanins, flavonoids, and phenolic acid derivatives / A.D.Frond, C.I.Iuhas, I.Stirbu, L.Leopold, S.Socaci, S.Andreea, H.Ayvaz, S.Andreea, S.Mihai, Z.Diaconeasa et al. // Molecules. - 2019. - Vol. 24. - Iss. 8. - 1536. -DOI: 10.3390/molecules24081536.

82. Garcia-Caparros, P. Effects of exogenous application of osmotic adjustment substances on growth, pigment concentration, and physiological parameters of Dracaena sanderiana Sander under different levels of salinity / P.Garcia-Caparros, A.Llanderal, E.Hegarat, M.Jimenez-Lao, M.T.Lao // Agronomy. -2020. - Vol. 10. - Iss. 1. - 125. - DOI: 10.3390/agronomy10010125.

83. Ghaderi, F. Investigation of the association between gene expression levels and phenolic compound content in the leaves of Sonchus arvensis plants under salinity stress / F.Ghaderi, B.Abdollahi Mandoulakani // Heliyon. - 2024. - Vol. 10. - Iss. 22. - e40408. DOI: 10.1016/j.heliyon.2024.e40408.

84. Gou, C. Integrative application of silicon and/or proline improves Sweet corn (Zea mays L. saccharata) production and antioxidant defense system under salt stress condition / C.Gou, Q.Huang, M.M. Rady, L.Wang, M.Ihtisham, H.H.El-awady, M.Seif, E.M.Y.Alazizi, R.S.M.Eid, K.Yan, W.Tahri, J.Li, El-S.M. Desoky, A.H.El-Sappah // Scientific Reports. - 2023. - Vol. 13. - 18315. - DOI: 10.1038/s41598-023-45003-8.

85. Guo, R. Metabolic responses to drought stress in the tissues of drought-tolerant and drought-sensitive wheat genotype seedlings / R.Guo, L.X.Shi, Y.Jiao,

M.X.Li, X.L.Zhong, F.X.Gu, Q.Liu, X.Xia, H.R.Li // AoB Plants. - 2018. -ply016. - DOI: 10.1093/aobpla/ply016.

86. Hafez, E.M. Incorporated biochar-based soil amendment and exogenous glycine betaine foliar application ameliorate rice (Oryza sativa L.) tolerance and resilience to osmotic stress / E.M.Hafez, S.M.Gowayed, Y.Nehela, R.M.Sakran, A.M.S.Rady, A.Awadalla, A.E.-D.Omara, B.F.Alowaiesh // Plants. - 2021. -Vol. 10. - Iss. 9. - 1930. - DOI: 10.3390/plants10091930.

87. Haghighi, M. Efect of exogenous amino acids application on the biochemical, antioxidant, and nutritional value of some leafy cabbage cultivars / M.Haghighi, A.B.Sadeghabad, R.Abolghasemi // Scientific Reports. - 2022. - Vol. 12. -17720. - DOI: 10.1038/s41598-022-21273-6.

88. Häkkinen, S.T. Chicory extracts and sesquiterpene lactones show potent activity against bacterial and fungal pathogens / S.T.Häkkinen, M.Sokovi'c, L.Nohynek, A.C' iric', M.Ivanov, D.Stojkovi'c, I.Tsitko, M.Matos, J.P.Baixinho, V.Ivasiv et al. // Pharmaceuticals. - 2021. - Vol. 14. - Iss. 9. - 941. - DOI: 10.3390/ph14090941.

89. Hamani, A.K.M. Linking exogenous foliar application of glycine betaine and stomatal characteristics with salinity stress tolerance in cotton (Gossypium hirsutum L.) seedlings / A.K.M.Hamani, S.Li, J.Chen, A.S.Amin, G.Wang, S.Xiaojun, M.Zain, Y.Gao // BMC Plant Biology. - 2021. - Vol. 21. - 146. -DOI: 10.1186/s12870-021-02892-z.

90. Hanlidou, E. The herbal market of Thessaloniki (Greece) and its relation to the ethnobotanical tradition / E.Hanlidou, R.Karousou, V.Kleftoyanni, S.Kokkini // Journal of Ethnopharmacology. - 2004. - Vol. 91. - № 2-3. - P. 281-299. - DOI: 10.1016/j.jep.2004.01.007.

91. Haydon, M.J. Transporters of ligands for essential metal ions in plants / M.J.Haydon, C.S.Cobbett // The New Phytologist. - 2007. - Vol. 174. - № 3. - P. 499-506. - DOI: 10.1111/j.1469-8137.2007.02051.x.

92. Hiel S. Effects of a diet based on inulin-rich vegetables on gut health and nutritional behavior in healthy humans / S.Hiel, L.B.Bindels, B.D.Pachikian,

G.Kalala, V.Broers, G.Zamariola, B.P.I.Chang, B.Kambashi, J.Rodriguez, P.D.Cani, A.M.Neyrinck, J.-P.Thissen, O.Luminet, J.Bindelle, N.M.Delzenne // The American Journal of Clinical Nutrition. - 2019. - Vol. 109. - Iss. 6. - P. 1683-1695. DOI: 10.1093/ajcn/nqz001.

93. Hosseinifard, M. Contribution of exogenous proline to abiotic stresses tolerance in plants: a review / M.Hosseinifard, S.Stefaniak, J.M.Ghorbani, E.Soltani, L.Wojtyla, M.Garnczarska // International Journal of Molecular Sciences. - 2022.

- Vol. 23. - Iss. 9. - 5186. - DOI: 10.3390/ijms23095186.

94. Hozayen, W.G. Antiosteoporotic effect of Petroselinum crispum, Ocimum basilicum and Cichorium intybus L. in glucocorticoid-induced osteoporosis in rats / W.G.Hozayen, M.A.El-Desouky, H.A.Soliman, R.R.Ahmed, A.K.Khaliefa // BMC Complementary and Alternative Medicine. - 2016. - Vol. 16. - 165. - DOI: 10.1186/s12906-016-1140-y.

95. Hussain, N. Antioxidant status and their enhancements strategies for water stress tolerance in chickpea / N.Hussain, A.Yasmeen, M.M.Yousaf // Brazilian Journal of Biology. - 2022. - Vol. 82. - e237809. - DOI: 10.1590/1519-6984.237809 1/10.

96. Ibrahim, E.A. Effect of water stress and foliar application of chitosan and glycine betaine on lettuce / E.A.Ibrahim, N.E.S.Ebrahim, G.Z.Mohamed // Scientific Reports. - 2023. - Vol. 13. - 17274. - DOI: 10.1038/s41598-023-43992-0.

97. Idres, A.Y. An original Asteraceae based infused drink prevents metabolic syndrome in fructose-rat model / A.Y.Idres, D.Tousch, C.Dhuyque-Mayer, I.Hammad, K.Lambert, G.Cazals, K.Portet, K.Ferrare, L.P.R.Bidel, P.Poucheret // Antioxidants (Basel). - 2023. - Vol. 12. - Iss. 2. - 340. - DOI: 10.3390/antiox12020340.

98. Ignat, M.V. Plants of the spontaneous flora with beneficial action in the management of diabetes, hepatic disorders, and cardiovascular disease / M.V.Ignat, T.E.Coldea, L.C.Salantä, E.Mudura // Plants. - 2021. Vol. 10. - Iss. 2.

- 216. - DOI: 10.3390/plants10020216.

99. Ilaiyaraja, N. Evaluation of antioxidant and toxicological properties of Chicory leaves / N.Ilaiyaraja, F.Khanum // International Journal of Pharmaceutical and Biological Archives. - 2010. - Vol. 1. - Iss. 2. - Р. 155-163. Режим доступа: https://www.researchgate.net/publication/277769075_Evaluation_of_Antioxidant _and_Toxicological_properties_of_Chicory_leaves.

100. Imam, K. Cytotoxicity of Cichorium intybus L. metabolites (Review) / K.Imam, Y.Xie., Y.Liu, F.Wang, F.Xin // Oncology reports. - 2019. - Vol. 42. - № 6. - Р. 2196-2212. - DOI: 10.3892/or.2019.7336.

101. Iqbal, Y. LC-ESI/QTOF-MS profiling of chicory and lucerne polyphenols and their antioxidant activities / Y.Iqbal, E.N.Ponnampalam, H.A.R.Suleria, J.J.Cottrell, F.R.Dunshea // Antioxidants. - 2021. - Vol. 10. - Iss. 6. - 932. - DOI: 10.3390/antiox10060932.

102. Jamal, S. Relationship between functional activity and protein stability in the presence of all classes of stabilizing osmolytes / S.Jamal, N.K.Poddar, L.R.Singh, T.A.Dar, V.Rishi, F.Ahmad // The FEBS Journal. - 2009. - Vol. 276. - Iss. 20. -Р. 6024-6032. - DOI: 10.1111/j.1742-4658.2009.07317.x.

103. Janda, K. The common cichory (Cichorium intybus L.) as a source of extracts with health-promoting properties - a review / K.Janda, I.Gutowska, M.Geszke-Moritz, K.Jakubczyk // Molecules. - 2021. - Vol. 26. - 1814. - DOI: 10.3390/molecules26061814.

104. Jang, S.-N. Physiological and biochemical responses of Limonium tetragonum to NaCl concentrations in hydroponic solution / S.-N.Jang, M.-J.Kang, Y.N.Kim, E.J.Jeong, K.M.Cho, J.G.Yun, K.-H.Son // Frontiers in Plant Science. - 2023. -Vol. 14. - DOI: 10.3389/fpls.2023.1159625.

105. Jiang, Y. Effect of exogenous melatonin application on the grain yield and antioxidant capacity in aromatic rice under combined lead-cadmium stress / Y.Jiang, S.Huang, L.Ma, L.Kong, S.Pan, X.Tang, H.Tian, M.Duan, Z.Mo // Antioxidants. - 2022. - Vol. 11. - Iss. 4. - 776. - DOI: 10.3390/antiox11040776.

106. Judzentiene, A. Volatile constituents from aerial parts and roots of Cichorium intybus L. (chicory) grown in Lithuania / A.Judzentiene, J.Budiene // Chemija. -

2008. - Vol. 19. - № 2. - P. 25-28. Режим доступа: https://mokslozurnalai.lmaleidykla.lt/publ/0235-7216/2008/2/25-28.pdf (дата обращения: 08.04.2025);

107. Kalisz, A. Foliar spraying with amino acids and their chitosan nanocomposites as promising way to alleviate abiotic stress in iceberg lettuce grown at different temperatures / A.Kalisz, A.Kornas, J.Gil, E.Rudolphi-Szydlo, K.Gawronska, A.Sieprawska, H.Jafari, G.R.Mahdavinia, M.Kulak, G.Gohari, V.Fotopoulos // Scientific reports. - 2024. - Vol. 14. - 17208. - DOI: 10.1038/s41598-024-68005-6.

108. Khalesi, A. Effect of foliar application of amino acids on grain yield and physiological traits of chickpea under drought stress / A.Khalesi, S.A.M.Mirkalaeia, S.A.M.M.Sanavy, A.Eftekhali, M.N.Moghadam // Gesunde Pflanzen. - 2023. - Vol. 75. - P. 1705-1718. - DOI: 10.1007/s10343-022-00821-0.

109. Khalid, M. Using exogenous melatonin, glutathione, proline, and glycine betaine treatments to combat abiotic stresses in crops / M.Khalid, H.M.Rehman, N.Ahmed, S.Nawaz, F.Saleem, S.Ahmad, M.Uzair, I.A.Rana, R.M.Atif, Q.U.Zaman et al. // International Journal of Molecular Sciences. 2022. - Vol. 23. - Iss. 21. - 12913. - DOI: 10.3390/ijms232112913.

110. Khedr, R.A. Alleviation of salinity stress effects on agro-physiological traits of wheat by auxin, glycine betaine, and soil additives / R.A.Khedr, S.G.R.Sorour, S.H.Aboukhadrah, N.M.E.Shafey, H.E.A.Elsalam, M.E.El-Sharnouby, A.M.El-Tahan // Saudi Journal of Biological Sciences. - 2022. - Vol. 29. - P. 534-540. -DOI: 10.1016/j.sjbs.2021.09.027.

111. Kiani, H.S. Optimized extraction of polyphenols from unconventional edible plants: LC-MS/MS profiling of polyphenols, biological functions, molecular docking, and pharmacokinetics study / H.S.Kiani, W.Ahmad, S.Nawaz, M.A.Farah, A.Ali // Molecules. - 2023. - Vol. 28. - Iss. 18. - 6703. - DOI: 10.3390/molecules28186703.

112. Kisa, D. The interactive effect of aromatic amino acid composition on the accumulation of phenolic compounds and the expression of biosynthesis-related genes in Ocimum basilicum / D.Kisa, R.Imamoglu, N.Genc, S.Sahin, M.A.Qayyum, M.Elmastas // Physiology and Molecular Biology of Plants. -2021. - Vol. 27. - P. 2057-2069. - DOI: 10.1007/s12298-021-01068-1.

113. Kolukisaoglu, Ü. D-amino acids in plants: sources, metabolism, and functions / // International Journal of Molecular Sciences. - 2020. - Vol. 21. - Iss. 15. - 5421.

- DOI: 10.3390/ijms21155421.

114. Kopecka, R. Abiotic stress in crop production / R.Kopecka, M.Kameniarova, M.Cerny, B.Brzobohaty, J.Novak, // International Journal of Molecular Sciences.

- 2023. - Vol. 24. - Iss. 7. - 6603. - DOI: 10.3390/ijms24076603.

115. Kroes, B. Assessment report on Cichorium intybus L., radix / B.Kroes, G.Cimino // European Medicines Agency (EMA). - 2012. - Режим доступа : https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-report/draft-assessment-report-cichorium-intybus-l-radix_en.pdf (дата обращения: 08.04.2025).

116. Kumari, M. Microbial inoculants as plant biostimulants: a review on risk status / M.Kumari, P.Swarupa, K.K.Kesari, A.Kumar // Life. - 2023. - Vol. 13. - Iss. 1. -12. - DOI: 10.3390/life13010012.

117. Lee, J. Chicoric acid: chemistry, distribution, and production / J.Lee, C.F. Scagel // Frontiers in Chemistry. - 2013. - Vol. 1. - DOI: 10.3389/fchem.2013.00040.

118. Lee, S.-K. Ethanolic extract from Echinacea purpurea (L.) Moench inhibits influenza A/B and respiratory syncytial virus infection in vitro: preventive agent for viral respiratory infections / S.-K.Lee, D.-R.Lee, D.-E.Min, S.-H.Park, D.G.Kim, E.-J.Kim, B.-K.Choi, K.-B.Kwon // Preventive Nutrition and Food Science. - 2024. - Vol. 29. - Iss. 3. - P. 332-344. - DOI: 10.3746/pnf.2024.29.3.332.

119. Li, G.-Y. In silico analysis and experimental validation of active compounds from Cichorium intybus L. ameliorating liver injury / G.-Y.Li, Y.-X.Zheng, F.-Z.Sun, J.Huang, M.-M.Lou, J.-K.Gu, J.-H.Wang // International Journal of Molecular

Sciences. - 2015. - Vol. 16. - Iss. 9. - P. 22190-22204. - DOI: 10.3390/ijms160922190.

120. Li, H. Comprehensive transcriptome and metabolome profiling reveal metabolic mechanisms of Nitraria sibirica Pall. to salt stress / H.Li, X.Tang, X.Yang, H. Zhang // Scietific Reports. - 2021. - Vol. 11. - 12878. - DOI: 10.1038/s41598-021-92317-6.

121. Li, M. Chemometric discrimination of Cichorium glandulosum Boiss. et Huet and Cichorium intybus L. via their metabolic profiling, antioxidative, and hypoglycemic activities / M.Li, G.Xie, Y.Ding, J.Ma, Q.Liu, Y.Wang, Z.Peng, J.Sun, J.Shang // Foods. - 2023. - Vol. 12. - Iss. 4. - 901. - DOI: 10.3390/foods12040901.

122. Li, S. Mechanisms of high concentration valine-mediated inhibition of peach tree shoot growth / S.Li, F.Peng, Y.Xiao, Q.Gong, Z.Bao, Y.Li, X.Wu // Frontiers in Plant Science. - 2020. - Vol. 11. - 603067. - DOI: 10.3389/fpls.2020.603067.

123. Li, Z. Chicoric acid ameliorate inflammation and oxidative stress in Lipopolysaccharide and d-galactosamine induced acute liver injury / Z.Li, H.Feng, L.Han, L.Ding, B.Shen, Y.Tian, L.Zhao, M.Jin, Q.Wang, H.Qin, J.Cheng, G.Liu // Journal of Celular and Molecular Medicine. - 2020. - Vol. 24. - Iss. 5. - P. 3022-3033. - DOI: 10.1111/jcmm.14935.

124. Liu, Q. TmCOP1-TmHY5 module-mediated blue light signal promotes chicoric acid biosynthesis in Taraxacum mongolicum / Q.Liu, Z.Wu, X.Qi, H.Fang, X.Yu, L.Li, Z.Chen, J.Wu, Y.Gao, G.Kai, C.Liang // Plant Biotechnology Journal. -2025. - Vol. 23. - Iss. 3. - P. 839-856. - DOI: 10.1111/pbi.14542.

125. Luo, H. Exogenous proline induces regulation in 2-acetyl-1-pyrroline (2-AP) biosynthesis and quality characters in fragrant rice (Oryza sativa L.) / H.Luo, T.Zhang, A.Zheng, L.He, R.Lai, J.Liu, P.Xing, X.Tang // Scientific reports. -2020. - Vol. 10. - 13971. - DOI: 10.1038/s41598-020-70984-1.

126. Ma, W. Mitigating drought stress in fenugreek through synergistic effects of alanine and potassium-enriched biochar / W.Ma, X.Fang, M.Qiu, M.Hareem,

Z.Erden, Ç.C.Toprak, A.A.Alarfaj // BMC Plant Biology. - 2025. - 139. - DOI: 10.1186/s12870-025-06116-6.

127. Malankina, E. Aminosäuren für arzneipflanzen aus familie Doldenblütler (Apiaceae) / E.Malankina, P.Potschuev, G.Malankin, B.Zaitchik, A.Ruzhitskiy // Zeitschrift für Arznei- und Gewürzpflanzen. - 2022. - Vol. 26. - № 1. - P. 4-9.

128. Malarz, J. Hairy root cultures as a source of phenolic antioxidants: simple phenolics, phenolic acids, phenylethanoids, and hydroxycinnamates / J.Malarz, Y.V.Yudina, A.Stojakowska // International Journal of Molecular Sciences. -2023. - Vol. 24. - Iss. 8. - 6920. - DOI: 10.3390/ijms24086920.

129. Malejane, D.N. Deficit irrigation improves phenolic content and antioxidant activity in leafy lettuce varieties / D.N.Malejane, P.Tinyani, P.Soundy, Y.Sultanbawa, D.Sivakumar // Food Science and Nutrition. - 2017. - Vol. 6. -Iss. 2. - P. 334-341. - DOI: 10.1002/fsn3.559.

130. Malik, B. Chemo-profiling, antioxidant potential and ionomic analysis of Cichorium intybus L. / B.Malik, T.B.Pirzadah, I.Tahir, R.U.Rehman // Pharmacognosy Journal. - 2017. - Vol. 9. - Iss. 6. - P. 917-928. DOI: 10.5530/pj.2017.6.144.

131. Matysiak, K. Effect of exogenous application of amino acids L-arginine and glycine on maize under temperature stress / K.Matysiak, R.Kierzek, I.Siatkowski, J.Kowalska, R.Krawczyk, W.Miziniak // Agronomy. - 2020. - Vol 10. - Iss. 6. -769. - DOI: 10.3390/agronomy10060769.

132. Mehari, T.G. Insights into the role of GhTAT2 genes in tyrosine metabolism and drought stress tolerance in cotton / T.G.Mehari, J.Tang, H.Gu, H.Fang, J.Han, J.Zheng, F.Liu, K.Wang, D.Yao, B.Wang // International Journal of Molecular Sciences. 2025. - Vol. 26. - Iss. 3. - 1355. - DOI: 10.3390/ijms26031355.

133. Melo, A. Plant waste in the production of new materials in Brazil: a scientometric analysis from 1991-2021 / A.M. Melo, B.O.B.Santos, G.S. Ribeiro, K.B.Machado, J.C.Peixoto, L.L.Borges, J.A.M.Paula // Journal of Management and Sustainability. - 2023. - Vol. 13. - № 1. - DOI: 10.5539/jms.v13n1p58.

134. Monteiro, E. Exploring seaweed and glycine betaine biostimulants for enhanced phenolic content, antioxidant properties, and gene expression of Vitis vinifera cv. "Touriga Franca" berries / E.Monteiro, G.De Lorenzis, V.Ricciardi, M.Baltazar, S.Pereira, S.Correia, H.Ferreira, F.Alves, I.Cortez, B.Gon5alves, I.Castro // International Journal of Molecular Sciences. - 2024. - Vol. 25. - Iss. 10. - 5335.

- DOI: 10.3390/ijms25105335.

135. Navarro-León, E. Effect of L-amino acid-based biostimulants on nitrogen use efficiency (NUE) in lettuce plants / E.Navarro-León, F.J.López-Moreno, E.Borda, C.Marín, N.Sierras, B.Blasco, J.M.Ruiz // Journal of the Science of Food and Agriculture. - 2022. - Vol. 102. - Iss. 15. - P. 7098-7106. - DOI: 10.1002/jsfa.12071.

136. Nayeemunnisa, A. Alloxan diabetes-induced oxidative stress and impairment of oxidative defense system in rat brain: neuroprotective effects of Cichorium intybus / A.Nayeemunnisa // International Journal of Diabetes and Metabolism. -2009. - Vol. 17. - P. 105-109. - DOI: 10.1159/000497681.

137. Okumoto, S. Amino acid export in plants: a missing link in nitrogen cycling / S.Okumoto, G.Pilot // Molecular Plant. - 2011. - Vol. 4. - Iss 3. - P. 453-463. -DOI: 10.1093/mp/ssr003.

138. Oleszek, M. Phytochemicals derived from agricultural residues and their valuable properties and applications / M.Oleszek, I.Kowalska, T.Bertuzzi, W.Oleszek // Molecules. - 2023. - Vol. 28. - Iss. 1. - 342. - DOI: 10.3390/molecules28010342.

139. Oosalo, A.A. Exogenous phenylalanine application effects on phytochemicals, antioxidant activity, HPLC profiling, and PAL and CHS genes expression in table grapes (Vitis vinifera cv. 'Qzl Ouzum') / A.A.Oosalo, L.Naseri, A.Alirezalu, R.Darvishzadeh, S.N.Ebrahimi // BMC Plant Biology. - 2024. - Vol. 24. - 1216.

- DOI: 10.1186/s12870-024-05934-4.

140. Parthasarathy, A. A three-ring circus: metabolism of the three proteogenic aromatic amino acids and their role in the health of plants and animals / A.Parthasarathy, P.J.Cross, R.C.J.Dobson, L.E.Adams, M.A.Savka, A.O.Hudson

// Frontiers in Molecular Biosciences. - 2018. - Vol. 5. - Iss. 29. - DOI: 10.3389/fmolb.2018.00029.

141. Patel, A. The role of organic solutes in the osmotic adjustment of chilling stressed vegetable and ornamental plants / A.Patel, J.Lakra, S.K.Ekka, S.Sharma, R.Kujur, R.K.Kurrey, R.Kumar // International Journal of Advanced Biochemistry Research. - 2024. - Vol.8. - Iss. 3. - P. 378-381. - DOI: 10.33545/26174693.2024.v8.i3e.744.

142. Peron, G. Sustainable extraction of bioactive compounds and nutrients from agri-food wastes: potential reutilization of berry, honey, and chicory byproducts / G.Peron, I.Ferrarese, N.Carmo Dos Santos, F.Rizzo, G.Gargari, N.Bertoli, E.Gobbi, A.Perosa, M.Selva, S.Dall'Acqua // Applied Sciences. - 2024. - Vol. 14. - Iss. 23. - 10785. - DOI: 10.3390/app142310785.

143. Perveen, S. Interactive effect of glycine, alanine, and calcium nitrate Ca(NO3)2 on wheat (Triticum aestivum L.) under lead (Pb) stress / S.Perveen, A.Parveen, M.Saeed // Environmental Science and Pollution Research. - 2022. - Vol. 29. -P. 37954-37968. - DOI: 10.1007/s11356-021-17348-y.

144. Petrova, M. Influence of abiotic and biotic elicitors on organogenesis, biomass accumulation, and production of key secondary metabolites in Asteraceae plants / M.Petrova, K.Miladinova-Georgieva, M.Geneva // International Journal of Molecular Sciences. - 2024. - Vol. 25. - Iss. 8. - 4197. - DOI: 10.3390/ijms25084197.

145. Ravazzolo, L. C3H expression is crucial for methyl jasmonate induction of chicoric acid production by Echinacea purpurea (L.) Moench cell suspension cultures / L.Ravazzolo, B.Ruperti, M.Frigo, O.Bertaiola, G.Pressi, M.Malagoli, S.Quaggiotti // International Journal of Molecular Sciences. - 2022. - Vol. 23. -Iss. 19. - 11179. - DOI: 10.3390/ijms231911179.

146. Reggiani, R. Amino acid metabolism under oxygen deficiency / R.Reggiani // Phytochemistry. - 1999. - Vol. 2. - P. 171-174.

147. Rolnik, A. The plants of the Asteraceae family as agents in the protection of human health / A.Rolnik, B.Olas // International Journal of Molecular Sciences. -2021. - Vol. 22. - Iss. 6. - 3009. - DOI: 10.3390/ijms22063009.

148. Rosa, R. Effect of L-glycine on the growth and selected nutritional elements of butterhead lettuce / R.Rosa, J.Franczuk, A.Zaniewicz-Bajkowska, K.Remiszewski, I.Dydiv // Journal of Ecological Engineering. - 2022. - Vol. 23.

- Iss. 7. - P. 20-28. - DOI: 10.12911/22998993/149861.

149. Rumball, W. «Puna II» forage chicory (Cichorium intybus L.) / W.Rumball, R.A.Skipp, R.G.Keogh, R.B.Claydon // New Zealand Journal of Agricultural Research. - 2003. - Vol. 46. - Iss. 1. - P. 53-55. - DOI: 10.1080/00288233.2003.9513529.

150. Ruperti, B. Flooding responses on grapevine: a physiological, transcriptional, and metabolic perspective / B.Ruperti, A.Botton, F.Populin, G.Eccher, M.Brilli, S.Quaggiotti, S.Trevisan, N.Cainelli, P.Guarracino, E.Schievano, F.Meggio // Frontiers in Plant Science. - 2019. - Vol. 10. - DOI: 10.3389/fpls.2019.00339.

151. Sadak, M.S. Amino acids foliar application for maximizing growth, productivity and quality of peanut grown under sandy soil / M.S.Sadak, B.A.Bakry, T.M.Abdel-Razik, R.S.Hanafy // Brazilian Journal of Biology. - 2023. - Vol. 83.

- e256338. - DOI: 10.1590/1519-6984.256338.

152. Saeed, M. Chicory (Cichorium intybus) herb: chemical composition, pharmacology, nutritional and healthical applications / M.Saeed, M.E.Abd El-Hack, M.Alagawany, M.A.Arain, M.Arif, M.A.Mirza, M.Naveed, S.Chao, M.Sarwar, M.Sayab, K.Dhama // International Journal of Pharmacology. - 2017. -Vol. 13. - Iss. 4. - P. 351-360. - DOI: 10.3923/ijp.2017.351.360.

153. Saeed, W. Integrated physiological and metabolomics responses reveal mechanisms of Cd tolerance and detoxification in kenaf (Hibiscus cannabinus L.) under Cd stress / W.Saeed, S.Mubeen, J.Pan, M.Rehman, W.Fang, D.Luo, P.Liu, Y.Li, P.Chen // Frontiers in Plant Science. - 2024. - Vol. 15. - 1332426. - DOI: 10.3389/fpls.2024.1332426.

154. Samad, A. Role of foliar spray of plant growth regulators in improving photosynthetic pigments and metabolites in Plantago ovata (Psyllium) under salt stress - A field appraisal / A.Samad, K.Shaukat, M.Ansari, M.Nizar, N.Zahra, A.Naz, H.M.W.Iqbal, A.Raza, V.Pesic, I.Djalovic // Biocell. - 2023. - Vol. 47. -Iss. 3. - P. 523-532. - DOI: 10.32604/biocell.2023.023704.

155. Sanada, A. Characterizing root morphological responses to exogenous tryptophan in soybean (Glycine max) seedlings using a scanner-based rhizotron system / A.Sanada, S.Agehara // Plants. - 2023. - Vol. 12. - Iss. 1. - 186. - DOI: 10.3390/plants12010186.

156. Sezik, E. Traditional medicine in Turkey X. Folk medicine in Central Anatolia / E.Sezik, E.Yesilada, G.Honda, Y.Takaishi, Y.Takeda, T.Tanaka // Journal of Ethnopharmacology. - 2001. - Vol. 75. - № 2-3. - Р. 95-115. DOI: 10.1016/S0378-8741(00)00399-8.

157. Shad, M.A. Determination of some biochemicals, phytochemicals and antioxidant properties of different parts of Cichorium intybus L.: a comparative study / M.A.Shad, H.Nawaz, T.Rehman, N.Ikram // The Journal of Animal & Plant Sciences. - 2013. - Vol. 23. - № 4. - P. 1060-1066. Режим доступа: https://www.researchgate.net/publication/285962696_Determination_of_some_bi ochemicals_phytochemicals_and_antioxidant_properties_of_different_parts_of_ Cichorium_intybus_L_A_comparative_study (дата обращения: 08.04.2025).

158. Shafiq, N. Exploration of phenolic acid derivatives as inhibitors of SARS-CoV-2 main protease and receptor binding domain: potential candidates for anti-SARS-CoV-2 therapy / N.Shafiq, A.Mehroze, W.Sarwar, U.Arshad, S.Parveen, M.Rashid, A.Farooq, N.Rafiq, G.F.Wondmie, Y.A.Bin Jardan, S.Brogi, M.Bourhia // Frontiers in Chemistry. - 2023. - Vol. 11. - 1251529. - DOI: 10.3389/fchem.2023.1251529.

159. Shafiq, S. Influence of glycine betaine (natural and synthetic) on growth, metabolism and yield production of drought-stressed maize (Zea mays L.) plants / S.Shafiq, N.A.Akram, M.Ashraf, P.Garcia-Caparros, O.M.Ali, A.A.H.A.Latef // Plants. - 2021. - Vol. 10. - Iss. 11. - 2540. - DOI: 10.3390/plants10112540.

160. Sharma, A. Response of phenylpropanoid pathway and the role of polyphenols in plants under abiotic stress / A.Sharma, B.Shahzad, A.Rehman, R.Bhardwaj, M.Landi, B.Zheng // Molecules. - 2019. - Vol. 24. - Iss. 13. - 2452. - DOI: 10.3390/molecules24132452.

161. Shemi, R. Effects of salicylic acid, zinc and glycine betaine on morpho-physiological growth and yield of maize under drought stress / R.Shemi, R.Wang, E.M.S.Gheith, H.A.Hussain, S.Hussain, M.Irfan, L.Cholidah, K.Zhang, S.Zhang, L.Wang // Scientific Reports. - 2021. - Vol. 11. - 3195. - DOI: 10.1038/s41598-021-82264-7.

162. Sheng W. Immunomodulatory effects of inulin and its intestinal metabolites / W.Sheng, G.Ji, L.Zhang // Frontiers in Immunology. - 2023. - Vol. 14. - DOI: 10.3389/fimmu.2023.1224092.

163. Silva, S.T.d.A. Use of proline to induce salt stress tolerance in guava / S.T.d.A.Silva, G.S.d.Lima, V.L.A.d.Lima, J.S.Nóbrega, S.S.da Silva, J.T.A.Ferreira, M.V.Dantas, I.A.Roque, L.A.d.A.Soares, R.A.F.Torres, C.Nogueira de Lacerda, H.R.Gheyi, L.d.A.Silva, V.F.d.O.Sousa // Plants. - 2024. - Vol. 13. - 1887. - DOI :10.3390/plants13141887.

164. Slusarczyk, S. Changes in growth and metabolic profile of Scutellaria baicalensis Georgi in response to sodium chloride / S.Slusarczyk, K.Grzelka, J.Jaspinska, A.Pawlikowska-Bartosz, L.Pecio, M.Stafiniak, M.Rahimmalek, W.Slupski, A.Cieslak, A.Matkowski // Biology. - 2024. - Vol. 13. - Iss. 12. - 1058. - DOI: 10.3390/biology13121058.

165. Sousa, C.A.F. Alanine metabolism and alanine aminotransferase activity in soybean (Glycine max) during hypoxia of the root system and subsequent return to normoxia / C.A.F. De Sousa, L.Sodek // Environmental and Experimental Botany. - 2003. - Vol. 50. - № 1. - P. 1-8. - DOI:10.1016/S0098-8472(02)00108-9.

166. Sousa, C.A.F. Alanine metabolism and alanine aminotransferase actvity in soybean (Glycine max) during hypoxia of the root system and subsequent return to normoxia / C.A.F.de Sousa, L.Sodek // Environmental and Experimental

Botany. - 2023. - Vol. 50. - Iss. 1. - P. 1-8. - DOI: 10.1016/S0098-8472(02)00108-9.

167. Street, R.A. Cichorium intybus: traditional uses, phytochemistry, pharmacology and toxicology / R.A.Street, J.Sidana, G.Prinsloo // Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. - 2013. - Vol. 15. - 579319. - DOI: 10.1155/2013/579319.

168. Sun, W. Amino acids biostimulants and protein hydrolysates in agricultural sciences / W.Sun, M.H.Shahrajabian, Y.Kuang, N.Wang // Plants. - 2024. -Vol.13. - Iss. 2. - 210. - DOI: 10.3390/plants13020210.

169. Sun, Y. OsBCAT2, a gene responsible for the degradation of branched-chain amino acids, positively regulates salt tolerance by promoting the synthesis of vitamin B5 / Y.Sun, Y.Zhou, Q.Long, J.Xing, P.Guo, Y.Liu, C.Zhang, Y.Zhang, A.R.Fernie, Y.Shi, Y.Luo, J.Luo, C.Jin // New Phytologist. - 2024. - P. 25582574. - DOI: 10.1111/nph.19551.

170. Tahoun, A.M.M.A. Integrative soil application of humic acid and foliar plant growth stimulants improves soil properties and wheat yield and quality in nutrient poor sandy soil of a semiarid region / A.M.M.A.Tahoun, M.M.A.El-Enin, A.G.Mancy, M.H.Sheta, A.Shaaban // Journal of Soil Science and Plant Nutrition.

- 2022. - Vol. 22. - 2857-2871. - DOI: 10.1007/s42729-022-00851-7.

171. Takahashi, S. Prohydrojasmon promotes the accumulation of phenolic compounds in red leaf lettuce / S.Takahashi, Y.Namioka, H.R.Azis, T.Sano, M.Aono, M.Koshiyama, H.Fujisawa, H.Isoda // Plants. - 2021. - Vol. 10. - Iss. 9.

- 1920. - DOI: 10.3390/plants10091920.

172. Talaat, I.M. Changes in growth, hormones levels and essential oil content of Ammi visnaga L. plants treated with some bioregulators / I.M.Talaat, H.I.Khattab, A.M.Ahmed // Saudi Journal of Biological Sciences. - 2014. - Vol. 21. - P. 355-365. - DOI: 10.1016/j.sjbs.2013.10.008.

173. Taraseviciene, Z. Impact of foliar application of amino acids on total phenols, phenolic acids content of different mints varieties under the field condition /

Z.Taraseviciene, A.Velicka, A.Paulauskiene // Plants. - 2021. - Vol. 10. - Iss. 3.

- 599. - DOI: 10.3390/plants10030599.

174. Teixeira, W.F. Foliar and seed application of amino acids affects the antioxidant metabolism of the Soybean crop / W.F.Teixeira, E.B.Fagan, L.H.Soares, R.C.Umburanas, K.Reichardt, D.D.Neto // Frontiers in Plant Science. - 2017. -Vol. 8. - DOI: 10.3389/fpls.2017.00327.

175. Trovato, M. Amino acids in plants: regulation and functions in development and stress defense / M.Trovato, D.Funck, G.Forlani, S.Okumoto, R.Amir // Frontiers in Plant Science. - 2021. - Vol. 12. - DOI: 10.3389/fpls.2021.772810.

176. Turfan, N. Ameliorative effects of humic acid and L-tryptophan on enzyme activity, mineral content, biochemical properties, and plant growth of spinach cultivated in saline conditions / N.Turfan, B.Kibar, N.Davletova, H.Kibar // Food Science and Nutrition. - 2024. - Vol. 12. - P. 8324-8339. - DOI: 10.1002/fsn3.4435.

177. Van Den Ende, W. The metabolism of fructans in roots of Cichorium intybus during growth, storage and forcing / W.Van Den Ende, A.Mintiens, H.Speleers, A.A.Onuoha, A.van Laere // New Phytologist. - 1996. - Vol. 132. - P. 555-563.

- DOI:10.1111/j.1469-8137.1996.tb01874.x

178. Van Laere, A. Inulin metabolism in dicots: chicory as a model system / A.Van Laere, W. Van Den Ende // Plant, Cell and Environment. - 2002. - Vol. 25. - P. 803-813.

179. Vasilev, D. Inulin as a prebiotic and fat replacer in meat products / D.Vasilev, V.Djordjevic, N.Karabasil, M.Dimitrijevic, Z.Petrovic, B.Velebit, V.Teodorovic // Theory and Practice of Meat Processing. - 2017. - № 2. - P. 4-13. - DOI: 10.21323/2414-438X-2017-2-2-4-13.

180. Velicka, A. Impact of foliar application of amino acids on essential oil content, odor profile, and flavonoid content of different mint varieties in field conditions / A.Velicka, Z.Taraseviciene, E.Hallmann, A.Kieltyka-Dadasiewicz // Plants. -2022. - Vol. 11. - Iss. 21. - 2938. - DOI: 10.3390/plants11212938.

181. Verhulst, E.P. Polyphenols in agricultural grassland crops and their health-promoting activities - a review / E.P.Verhulst, N.P.Brunton, D.K.Rai // Foods. -2023. - Vol. 12. - Iss. 22. - 4122. - DOI: 10.3390/foods12224122.

182. Wang, N. Chicoric acid prevents neuroinflammation and neurodegeneration in a mouse Parkinson's disease model: immune response and transcriptome profile of the spleen and colon / N.Wang, R.Li, B.Feng, Y.Cheng, Y.Guo, H.Qian International Journal of Molecular Sciences. - 2022. - Vol. 23. - Iss. 4. - 2031. -DOI: 10.3390/ijms23042031.

183. Wang, Q. Perspectives and utilization technologies of chicory (Cichorium intybus L.): A review / Q.Wang, J.Cui // African Journal of Biotechnology. - 2011. - Vol. 10. - Iss. 11. - P. 1966-1977. DOI: 10.5897/AJB10.587.

184. Yan, G. Differences in organic solute and metabolites of Leymus chinensis in response to different intensities of salt and alkali stress / G.Yan, Y.Shi, C.Mu, J.Wang // Plants. - 2023. - Vol. 12. - Iss. 9. - 1916. - DOI: 10.3390/plants12091916.

185. Yancey, P. Organic osmolytes as compatible, metabolic and counteracting cytoprotectants in high osmolarity and other stresses / P.Yancey // The Journal of Experimental Biology. - 2005. - Vol. 208. - Iss. 15. - P. 2819-2830. - DOI: 10.1242/jeb.01730.

186. Yang, M. Chicoric acid: natural occurrence, chemical synthesis, biosynthesis, and their bioactive effects / Yang M., Wu C., Zhang T., Shi L., Li J., Liang H., Lv X., Jing F., Qin L., Zhao T., Wang C., Liu G., Feng S., Li F. // Frontiers in Chemistry. - 2022. - Vol. 10. - DOI: 10.3389/fchem.2022.888673.

187. Yaqoob, H. Seed pretreatment and foliar application of proline regulate morphological, physio-biochemical processes and activity of antioxidant enzymes in plants of two cultivars of Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) / H.Yaqoob, N.A.Akram, S.Iftikhar, M.Ashraf, N.Khalid, M.Sadiq, M.N.Alyemeni, L.Wijaya, P.Ahmad // Plants. - 2019. - Vol. 8. - Iss. 12. - 588. - DOI: 10.3390/plants8120588.

188. Yazdanpanah, P. Seasonal metabolic investigation in pomegranate (Punica granatum L.) highlights the role of amino acids in genotype- and organ-specific adaptive responses to freezing stress / P.Yazdanpanah, P.Jonoubi, M.Zeinalabedini, H.Rajaei, M.R.Ghaffari, M.R.Vazifeshenas, S.Abdirad // Frontiers in Plant Science. - 2021. - Vol. 12. - DOI: 10.3389/fpls.2021.699139.

189. Zare-Javid, A. Impact of consumption of chicory leaf extract in adjunct with non-surgical periodontal therapy on serum antioxidant and lipid status in patients with periodontal disease: preliminary study / A.Zare-Javid, F.Forouzandeh, H.Babaei, H.Yousefi-manesh, M.H.Haghighi-zadeh, M.Ravanbakhsh, F.Fayazi // Nutrition and Food Sciences Research. - 2016. - Vol. 3.- № 2. - P. 11-20. - DOI: 10.18869/acadpub.nfsr.3.2.11.

190. Zhan, Y. Comparative physiological and full-length transcriptome analyses reveal the molecular mechanism of melatoninmediated salt tolerance in okra (Abelmoschus esculentus L.) / Y.Zhan, T.Wu, X.Zhao, Z.Wang, Y.Chen // BMC Plant Biology. - 2021. - 180. - DOI: 10.1186/s12870-021-02957-z.

191. Zhang, H.-L. Evaluation of hepatocyteprotective and anti-hepatitis B virus properties of cichoric acid from Cichorium intybus leaves in cell culture / H.L.Zhang, L.-H.Dai, Y.-H.Wu, X.-P.Yu, Y.-Y.Zhang, R.-F.Guan, T.Liu, J.Zhao // Biological and Pharmaceutical Bulletin. - 2014. - Vol. 37. - № 7. - P. 1214-1220. - DOI: 10.1248/bpb.b14-00137.

192. Zhang, P. Beneficial effects of exogenous melatonin on overcoming salt stress in sugar beets (Beta vulgaris L.) / P.Zhang, L.Liu, X.Wang, Z.Wang, H.Zhang, J.Chen, X.Liu, Y.Wang, C.Li // Plants. - 2021. - Vol. 10. - Iss. 5. - 886. - DOI: 10.3390/plants10050886.