Биоразнообразие, распространение и продуктивность шиповника в естественных зарослях предгорной зоны КБР тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.02.14, кандидат биологических наук Саракуева, Фатима Жихангировна

• Саракуева, Фатима Жихангировна
• кандидат биологических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Саракуева, Фатима Жихангировна

Введение

1. НАРОДНО-ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ ШИПОВНИКА

Обзор литературы) -------------------------------------- II

1.1. Хозяйственное значение, использование и экология шиповника

1.2. Шиповник в культуре

2. ОБЪЕКТЫ, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Объекты проведения исследований

2.2. Условия проведения исследований

2.2.1. Рельеф, геология и гидрология экспериментальных участков

2.2.2. Температурный режим и режим выпадения осадков

2.2.3. Почвы района проведения исследований

2.3. Методика проведения исследований

3. РАЗНООБРАЗИЕ ФОРМ ШИПОВНИКА В ЕСТЕСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ ПРОИЗРАСТАНИЯ

3.1 .Обилие кустов шиповника по элементам водосборной площади малых речек

3.2. Морфометрия кустов шиповника в естественных зарослях предгорий

3.2.1. Высота и диаметр кроны кустов шиповника

3.2.2. Цвет коры порослевых побегов

3.2.3. Цвет лепестков венчика

3.2.4. Морфология листьев шиповника в зависимости от условий места произрастания

3.3. Морфометрические показатели плодов -

3.3.1. Морфология плодов шиповника, произрастающего в естественных условиях

3.3.2. Механический анализ плодов шиповника

4. ПРОДУКТИВНОСТЬ КУСТОВ И ЗАРОСЛЕЙ ШИПОВНИКА В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ЗОНЫ

4.1. Урожайность кустов шиповника в естественных зарослях

4.2. Изменения урожайности выделенных кустов

4.3. Морфологические и химические свойства плодов из выделенных кустов

4.3.1. Морфология плодов

4.3.2. Механический и химический состав плодов

4.4. Развитие корневой системы у выделенных кустов шиповника

4.5. Ресурсный потенциал шиповника в предгорной зоне КБР

4.5.1.Хозяйственные запасы плодов шиповника в предгорной зоне

4.5.2. Эффективность применения жидких комплексных удобрений --------------------------------------------------------------------------------ЮЗ

5. СОЗДАНИЕ ПЛАНТАЦИЙ ШИПОВНИКА И ИХ

АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА

6 . ЭКОЛОГО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ШИПОВНИКА

6.1. Экологическая роль зарослей шиповника в бассейнах горных рек

6.2. Экономическая эффективность хозяйственного использования плодов шиповника

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРАКТИЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Биоразнообразие, распространение и продуктивность шиповника в естественных зарослях предгорной зоны КБР»

В условиях Северного Кавказа произрастает большое количество дикорастущих плодовых растений, которые представляют огромный интерес с научной и хозяйственной точек зрения. Среди этого видового разнообразия важное место занимает шиповник (Rosa L.).

Шиповник ценится высоким содержанием витаминов, антоцианов, органических кислот и иных полезных биологически активных веществ. Плоды шиповника имеют огромное значение в питании человека как богатейшие, непревзойденные источники жизненно необходимых для организма витаминов. В растительной среде не обнаружено сырья, столь богатого аскорбиновой кислотой, как шиповник. В мякоти плодов некоторых его форм содержание витамина С достигает 3000 мг %, что в 1020 раз превышает количество витамина С, содержащегося в черной смородине и в 35-40 раз - в цитрусовых. По количеству каротина (7,8 - 54,1 мг %) шиповник уступает абрикосам, тыкве и некоторым сортам моркови. Для удовлетворения суточной потребности человека в витамине А (0,01 г) достаточно принять 100 г мякоти шиповника (Пайбердин, 1963)

Ценность растения заключается не только в количестве содержащихся витаминов (каротина, рибофлавина, цитрина, витамина К и др.), но и в более эффективном их действии на человеческий организм по сравнению с синтетическими препаратами. Благодаря высокому содержанию в плодах минеральных солей, органических кислот и других ценных веществ, которые легко усваиваются организмом, этот колючий дикорастущий кустарник представляет исключительный интерес для использования его в питании и в технологии переработки.

Плоды шиповника пользуются большим спросом в разных отраслях промышленности: витаминной, пищевой, кондитерской, парфюмерно-косметической, фармацевтической. Пищевая промышленность выпускает варенье, повидло, джемы, пастилу, соки из плодов шиповника как в чистом виде, так и с добавлением других плодово-ягодных растений. Лепестки цветков используют для приготовления исключительно высококачественных варений. В кондитерской промышленности шиповник применяется при производстве конфет, драже, мармелада, халвы, шоколада, карамели и других изделий. При изготовлении конфет легко дозировать потребление витамина С, так как в одну конфету заключена необходимая его доза в количестве 2-3 г (Букин, 1982).

Плоды шиповника и препараты из них широко применяются и в традиционной медицине при самых различных заболеваниях в виде настоев, напитков, отваров, сиропов, экстрактов, пюре. Настой шиповника является лучшим лекарством против таких заболеваний как цинга, малокровие, язва желудочно-кишечного тракта, при болезнях печени, желудка, почек, желчного и мочевого пузырей. Лечебные чаи и настои из шиповника обладают противосклеротическим, противовоспалительным, сахароснижающим, желчегонным действием, нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, печени и сердечно-сосудистой системы. Масло из семян шиповника является хорошим ранозаживляющим средством, оно благотворно влияет на состояние органов пищеварения у больных сахарным диабетом.

Биологически активные вещества, содержащиеся в плодах шиповника, имеют большое значение и в увеличении продуктивности сельскохозяйственных животных. При дефиците в их рационе витаминов не только снижается плодовитость и продуктивность, но вследствие развития авитаминозов отмечаются и тяжелые заболевания. Для предупреждения этого в качестве отличной витаминной добавки в корм скоту можно использовать муку из ветвей шиповника, остающихся после обрезки насаждений.

Таким образом, роль шиповника как поливитаминного растения для поддержания здоровья человека на подобающем уровне и для обеспечения полноценными продуктами питания растительного и животного происхождения является огромной.

Народно-хозяйственное значение шиповника не ограничивается только получением плодов. Он нашел широкое применение в качестве декоративного растения для аллейных групповых и единичных насаждений, а также для создания защитных полос, лесоплодовых насаждений, обсадки дорог и водоемов, оформления альпийских лужаек и склонов. Наиболее распространенный на Кавказе вид - шиповник обыкновенный (Rosa canina L.) - служит подвоем для культурных сортов роз. Благодаря сильно разветвленной и глубоко уходящей в почву корневой системе возможно использование шиповника для противоэрозионных целей, для укрепления оврагов и песков.

Актуальность работы связана с большим разнообразием естественного генофонда шиповника и огромной ценностью его плодов и вегетативной массы, что диктует необходимость выделения генотипов, обладающих высокими морфо-биологическими свойствами, испытания их в культуре и хозяйственного использования. Актуальность изучения шиповника усиливается также тем, что его плоды имеют многостороннее производственное значение, а продукты из них отвечают экологическим и диетическим требованиям, что особенно важно в текущий момент, когда пищевая промышленность не исключает применения искусственных ингредиентов (красителей, ароматизаторов, консервантов и пр.).

Потребности в плодах шиповника по имеющимся мощностям для его переработки в Кабардино-Балкарии (спиртовой завод «Майский», ООО «Нектар», ООО «Реал», ЗАО «Консервный завод» и др.) составляют 1300 - 1350 тонн в год. Хозяйственных ресурсов естественных зарослей, составляющих в предгорной зоне около 360 тонн, не достаточно для обеспечения загруженности перерабатывающих предприятий. Таким образом, целесообразны задачи закладки питомников размножения шиповника высокопродуктивными формами и увеличение продуктивности его зарослей и куртин путем внесения жидких комплексных удобрений в качестве некорневых подкормок.

Цель работы заключается в изучении распространения и разнообразия естественного генофонда, оценки его ресурсов, выделении и интродукции в культуру перспективных хозяйственно-ценных форм.

Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:

1. Обследованы естественные заросли шиповника на различных водосборах малых речек в предгорной зоне КБР и элементах их рельефа.

2. Выявлены закономерности распространения и изменения продуктивности в зависимости от места произрастания шиповника на водосборной площади.

3. Из естественных зарослей выделены перспективные хозяйственно-ценные формы.

4. Определена морфометрия кустов шиповника по местам произрастания.

5. Изучены морфологические свойства плодов шиповника в их естественном многообразии.

6. Выявлены продуктивность и стабильность плодоношения шиповника за годы наблюдений.

7. Определены естественные ресурсы зарослей шиповника в условиях предгорной зоны КБР.

8. Установлена эффективность использования жидких комплексных удобрения для повышения продуктивности естественных зарослей шиповника.

9. Разработаны и испытаны способы создания посадок из выделенных генотипов.

10. Дана оценка состояния, роста и продуктивности заложенных посадок.

11 .Проведена экологическая оценка и определена экономическая эффективность культуры шиповника.

Научная новизна заключается в том, что впервые в республике изучается естественный генофонд зарослей шиповника с обоснованием хозяйственного использования урожая.

В результате проведенных исследований выявлены закономерности распространения кустов шиповника и виды формирования зарослей на различных элементах водосборов пяти бассейнов речек предгорной зоны; определены параметры кустов шиповника в зависимости от места и условий их произрастания; выявлены признаки вегетативных и генеративных органов для выделения различных форм изучаемого вида; установлены закономерности изменений продуктивности кустов, морфометрии и химических свойств плодов в зависимости от условий лет вегетации и места обитания на разных элементах водосборной площади; доказана высокая почвозащитная роль зарослей шиповника на склоновых землях предгорий. Впервые в регионе выявлена эффективность некорневых подкормок жидкими комплексными удобрениями естественных зарослей и насаждений шиповника.

Практическая значимость работы состоит в выделении из естественного генофонда наиболее ценных и продуктивных в хозяйственном отношении форм, возделывание которых в культуре обеспечивает получение 40-55 ц/га высококачественных плодов или 145-200 тысяч руб/га чистой прибыли при повышении занятости сельского населения и увеличении загруженности перерабатывающих предприятий. Установлен ресурс плодов в естественных зарослях, что позволяет прогнозировать параметры сбора урожая и загрузки перерабатывающих предприятий.

Естественные заросли и создаваемые насаждения представляют значительный интерес для улучшения предгорных ландшафтов, а также для использования в качестве противоэрозионных и мелиоративных средств.

Для целей промышленного ведения культуры шиповника, заложен питомник размножения выделенных форм (генотипов, на площади 0,6 га)

Личное участие в работе. Диссертант принимала непосредственное участие в проведении всех экспедиционных, таксационных и лабораторных исследований по выбранной теме, в освещении их результатов на научно-практических и научно-теоретических конференциях, а также в подготовке и представлении материалов исследований к печати.

На основании выполненных исследований, обоснованы и выносятся на защиту следующие положения:

1. Характеристика зарослей шиповника на серых лесных и аллювиальных луговых почвах.

2. Целесообразность и хозяйственная значимость заготовки плодов шиповника на пойменных и склоновых землях.

3. Эффективность применения ЖКУ для некорневых подкормок естественных зарослей шиповника.

4. Возможность и необходимость создания плантаций из отборных форм, выделенных из естественных зарослей шиповника.

Апробация материалов исследований осуществлена в течение 2007 -2010 гг. путем обсуждения на конкурсах, совещаниях и конференциях, также в публикациях в открытой печати Международного, Федерального (республиканского) и регионального масштабов. Материалы исследований на разных этапах доложены на Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых ВУЗов МСХ РФ (Краснодар, 2009); научной конференции аспирантов и студентов агрономического факультета, посвященной 95-летию со дня рождения Керефова К. Н. (Нальчик, 2007); Межрегиональной научно-практической конференции «Проблемы развития АПК Саяно-Алтая» (Абакан, 2008, 2009); Международной научно-практической конференции «Рациональное использование биоресурсов в АПК» (Владикавказ, 2008); Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы экологии, защиты растений и экологического земледелия» (Саратов, 2009); Международной научно-практической конференции «Интенсификация и оптимизация продукционного процесса сельскохозяйственных растений» (Орел, 2009); Международной научно-методической конференции «Методы изучения продукционного процесса растений и фитоценозов» (Нальчик, 2009); Международной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 90-летию агрономического факультета Горского

ГАУ «Актуальные и новые направления сельскохозяйственной науки» (Владикавказ, 2009) и других. По результатам исследований опубликовано 13 научных работ, в том числе 3 работы - в изданиях, рекомендованных ВАК РФ для освещения результатов исследований по теме диссертации.

Заключение диссертации по теме «Биологические ресурсы», Саракуева, Фатима Жихангировна

выводы

Результаты проведенных экспедиционных и стационарных исследований в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии, обработка и обобщение полученных данных позволяют сделать следующие выводы:

1. Естественные заросли шиповника распространены по всем элементам водосборов малых рек предгорной зоны Кабардино-Балкарии. Наибольшее обилие его отмечается на делювии склонов, преимущественно в бассейнах междуречий Малка -Баксан и Чегем - Черек. При этом на делювии склонов в бассейне рек Чегем - Черек доля шиповника в естественных зарослях кустарников достигает 40-45%.

2. По морфологическим признакам шиповник отличается по цвету венчика с розовыми и белыми лепестками; по окраске коры молодых побегов: имеющих зеленый или красный цвет; по форме плодов: шаровидные, овальные и эллиптические, а также по их крупности: мелкие - до 1,0, средние - 1,0-1,5 и крупные -свыше 1,5-2,0 граммов.

3. Развитие листовой поверхности в большей мере определяется местом произрастания, чем ярусностью кустов. Так, разница в массе 100 листьев между нижним и верхним ярусами кустов на серых лесных почвах делювиального шлейфа достигает 1,03 г или 11,2%о, а в пойме с близким залеганием галечника -соответственно 0,97 г или 13,6%).

4. Продуктивность кустов шиповника определяется условиями лет вегетации, местом произрастания по элементам водосборов, генотипом. Кусты, произрастающие на делювии склонов и в пойме рек с глубокими почвами, по урожайности в 1,5 - 2,5 раза превосходят растущих на юго-западных инсолируемых склонах и в 2,5-3,5 раза на поймах с близким к поверхности залеганием галечника. Продуктивность кустов на водоразделах и северовосточных склонах практически равнозначна.

5. Изменение средней массы плодов шиповника имеет разную закономерность в зависимости от места произрастания кустов. В урожае кустов, произрастающих на почвах с мелким залеганием галечника в поймах малых рек, доля мелких превышает 40% , а крупных - менее 10% от общей массы. На делювии в составе урожая 50% плодов относятся к средним и крупным.

6. В составе плодов сочная наружная мякоть (гипантии) занимает по массе свыше 70-75% в годы влагообеспеченные и менее 70% -в засушливые. Аналогичным образом изменяется выход гипантиев с плодов, собранных с кустов, произрастающих на делювии, водоразделах и северо-восточных склонах (свыше 7075%) и менее 70% - на юго-западных склонах и в пойме с мелким почвами.

7. Плоды шаровидной формы отличаются более высоким выходом гипантиев, чем эллиптической, а семян - наоборот.

8. Выделенные для размножения 12 крупноплодных формы кустов отличаются содержанием в гипантиях 4,2-4,7% Сахаров, 8,2-8,7 г/дм3 общей кислотности, 1640-1720 мг/ дм3 аскорбиновой кислоты и 66-84 мг/дм3 антоцианов.

9. Для создания насаждений шиповника целесообразно использовать корневые отпрыски, заготавливая их путем деления кустов с последующей посадкой в борозды с окультуриванием опадом, перепревшим навозом или минеральными туками. На третий год вегетации урожайность кустов достигает 200 и больше граммов плодов. На таких кустах развивается 12-15 побегов, в числе которых трехлетние - плодоносящие.

10. Хозяйственный ресурс плодов шиповника в естественных зарослях предгорной зоны КБР составляет более 360 тонн, в том числе в окрестностях г. Нальчика и прилегающих к нему населенных пунктов: Белая Речка, Кенже, Каменка, Яникой, Шалушка - 165 тонн или почти 50% общего запаса в зоне.

11. Заросли шиповника на склонах предгорий выполняют значительную почвозащитную и почвоулучшающую роль, способствуя практически полному поглощению ливневых осадков и талого снега структурных агрегатов, снижению объемной массы и твердости почвы.

12. Приготовление сока и кваса из плодов шиповника обеспечивает получение свыше 150 рублей с одного декалитра напитка условного чистого дохода и рентабельность производства 33-75%)

1. Расширение площадей под шиповником следует проводить высокопродуктивными и качественными по биохимическому составу плодов и морфологическим признакам побегов и плодов формами. Отбор таких форм следует вести в существующих зарослях, преимущественно по делювию склонов и на водоразделах бассейнов. Для получения плодов с высоким выходом гипантии следует отбирать кусты с шаровидной формой, а для семян - с эллипсоидной.

2. Посадку шиповника необходимо вести в борозды глубиной 30 сантиметров с окультуриванием перегноем, листовым опадом и минеральными туками. Для посадки можно использовать корневую поросль из отобранных форм путем деления кустов.

3. Продуктивность естественных зарослей шиповника можно и следует повышать путем некорневой подкормки раствором плантафола или другими аналогами жидких комплексных удобрений, путем опрыскивания кустов дальнеструйными агрегатами.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Саракуева, Фатима Жихангировна, 2011 год

1. Агафонов А.Д. Заготовки дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов и лекарственно-технического сырья / А.Д. Агафонов, Б.В. Андрест. -М: Экономика, 1969. - 149 с.

2. Акимов П.А. Декоративные деревья и кустарники / П.А. Акимов. М.: Сельхозиздат, 1963. - 264 с.

3. Аксенов Е.С. Декоративное садоводство для любителей и профессионалов: Деревья и кустарники / Е.С. Аксенов, H.A. Аксенова. М.: АСТ-Пресс, 2001. - 560 с.

4. Аксенова H.A. Деревья и кустарники для любительского садоводства и озеленения / Н. А. Аксенова, JI. А. Фролова. М.: Изд-воМГУ, 1989.- 157 с.

5. Актуальные проблемы инноваций с нетрадиционными природными ресурсами и создания функциональных продуктов // Мат-лы 2-ой Российской науч.-практ. конф. М. : РАЕН, 2003. -319 с.

6. Актуальные проблемы инноваций с нетрадиционными природными ресурсами и создания функциональных продуктов // Мат-лы 3-ей Российской науч.-практ. конф. М.: РАЕН, 2005. -144 с.

7. Александров Б.А. Копилка витаминов / Б.А. Александров. М.: Просвещение, 1966. - 194 с.

8. Алексеев Б.Д. Заготовка и применение лекарственных растений Кабарды / Б.Д. Алексеев. Нальчик : Каб. гос. изд-во, 1952. - 104 с.

9. Алыхтин Г.В. Шиповник на берегах гидрографической сети / Г.В. Алыхтин // Лесное хозяйство. 1995. - № 5. - С. 38-39.

10. Асанов A.C. Освещенность разных частей кроны яблони / A.C. Асанов // Ученые записки КБГУ : сб. науч. трудов. Т. 3. -Нальчик: Кабард.-Балкар, кн. изд-во, 1976. - С. 126-129.

11. Асеева Т.А. Пищевые растения в тибетской медицине / Т.А. Асеева, Ц.А. Найдакова. Новосибирск: Наука, 1991. - 128 с.

12. Байдаев Д.М. Роль древесно-кустарниковой растительности в стабилизации осыпных склонов и селевых выносов / Д. М. Байдаев, М.А. Чочаев, М.Н. Фисун // Труды Всероссийской конференции по селям. -М.: ЛКИ, 2007. С. 216-221.

13. Бейкер X. Плодовые культуры / X. Бейкер- М.: Мир, 1992. 197 с.

14. Бекузарова С.А Формовое разнообразие дикой розы и ее хозяйственное использование / С.А. Бекузарова, З.Е. Кабулов,

15. A.З. Кабулов // Вестник МАНЭБ. 2007. - № 3. - С. 81-84.

16. Беркало Л.А. В поисках ключ травы. Книга о лекарственных растениях / Л.А. Беркало. - Харьков: Прапор, 1990. - 262 с.

17. Бессчетнов В.П. Облепиха. Шиповник. Черноплодная рябина /

18. B.П. Бессчетнов, Т.П. Никитина, Ю.В. Жуков. Алма-Ата: Кайнар, 1989.-236 с.

19. Бессчетнова М.В. Розы: ассортимент и культура / М.В. Бессчетнова, Т.Н. Михнева. Алма-Ата: Кайнар, 1979. - 119 с.

20. Бозиева Ф.Ж. Биоразнообразие шиповника в предгорной зоне КБР / Ф.Ж.Бозиева // Мат-лы науч. конф. аспирантов и студентов агроном, фак-та КБГСХА, посвященной 95-летию со дня рождения Керефова К. Н. Нальчик, 2007. - С. 85-87.

21. Болдырев М.И. Повышение продуктивности шиповника на основе защиты от вредителей его генеративных органов экологически безопасными средствами / М.И. Болдырев, С.А. Колесников // Садоводство и виноградарство. 2007. - № 5. - С. 17-19.

22. Борзяк М.В. Гистохимические исследования побегов садовых роз и шиповников-подвоев / М.В. Борзяк, О.Ю. Васильева // Состояние и проблемы садоводства России. Ч. 2. - Новосибирск: НИИ садовод. Сибири, 1997. - С. 231-235.

23. Боровков A.A. Математическая статистика. Дополнительные главы: учебное пособие для вузов / A.A. Боровков. М.: Наука, 1984.- 143 с.

24. Бражевская Г.Н. Декоративные кустарники целинного Приишимья / Г.Н. Бражевская // Цветоводство. 1987. - № 1. - С. 9-11.

25. Брежнев Д.Д., Коровина О. Н. Дикие сородичи культурных растений флоры СССР / Д.Д. Брежнев, О.Н. Коровина. Л.: Колос, 1981.-376 с.

26. Букин В.Н. Биохимия витаминов / В.Н. Букин. М.: Наука, 1982. -315 с.

27. Василенко В.В. Особенности репродуктивной биологии некоторых видов и сортов шиповника (Rosa L.) в условиях Предуралья: Автореф. дис. канд. биол. наук / В.В. Василенко. -Пермь: Пермский гос. ун., 2001. 22 с.

28. Вехов Н. Шиповники на Лесостепной опытно-селекционной станции / Н. Вехов // Цветоводство. 2008. - № 1. - С. 29-31.

29. Вороков В.Х. Регионально-геологические условия и факторы формирования современных физико-геологических процессов и явлений / В.Х. Вороков // Природа Кабардино-Балкарии и ее охрана. Вып. 2. - Нальчик: Кабард.-Балкар. кн. изд-во, 1969. -С. 94-99.

30. Вульф Е.В. Мировые ресурсы полезных растений. Пищевые, кормовые, технические, лекарственные и др. Справочник /

31. E.B. Вульф, О.Ф. Малеева. Л.: Наука, Ленингр. отделение, 1969. -565 с.

32. Галева А. Шиповник майский источник витаминов / А Галева // Табигат. - 2007. - № 9-10. - С. 37-38.

33. Галушко А.И. Шиповники Кабардино-Балкарии и их хозяйственная ценность / А.И. Галушко // Ученые записки КБНИИ.- Т. 14. Нальчик: Кабард.-Балкар. кн. изд-во, 1959. - С. 59-64.

34. Галушко А.И. Шиповники средней части северного склона Большого Кавказа и их хозяйственная ценность: Автореферат дис. канд. биол. наук. / А.И. Галушко. Л., 1959. - 26 с.

35. Гаммерман А.Ф. Лекарственные растения: растения целители / А.Ф. Гаммерман, Г.Н. Кадаев, A.A. Яценко-Хмелевский. - М.: Высшая школа, 1990. - 542 с.

36. Гринер Б.М. Деревья и кустарники, пригодные для выращивания в открытом грунте Европейской части СССР. Справочник для студентов. / Б.М. Гринер. Вып. 1. - М., 1960. - 129 с.

37. Гринкевич Н.И. Лекарственные растения / Н.И. Гринкевич. М.: Высшая школа, 1991. - 124 с.

38. Гроссгейм A.A. Растительные богатства Кавказа / A.A. Гроссгейм.- 2-е изд. М., 1952. - 632 с.

39. Гроссгейм A.A. Флора Кавказа / A.A. Гроссгейм. Т. 7. - 2-е изд. -Л.: Наука, 1967.-894 с.

40. Губанов И.А. Дикорастущие полезные растения / И.А. Губанов, К.В. Киселева, B.C. Новиков. 2-е изд. - М.: Изд-во МГУ, 1993. -300 с.

41. Декоративное садоводство в Центральной Черноземной зоне РСФСР: сб. науч. тр. Вып.41. - Мичуринск, 1984. - 71 с.

42. Декоративное садоводство и садово-парковое строительство : справ, пособие / Под ред. Ю.А. Бондарь. Киев: Будвельник, 1985. - 182 с.

43. Декоративные растения для зеленого строительства / Под ред. И.В. Таран. Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1986. - 125 с.

44. Дендрофлора Кавказа. Дикорастущие и культурные деревья и кустарники. В 4-х т. Т.З. / Под ред. A.B. Васильева, A.A. Дмитриевой, Л.Б. Махатадзе и др. Тбилиси: Изд-во Акад. наук Груз. ССР, 1963.

45. Деревья и кустарники Северного Кавказа: дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции / Под ред. А.И. Галушко. Нальчик: Кабард.-Балкар, кн. изд-во, 1967.

46. Дикорастущие лекарственные растения РСФСР / Под ред. Е.Я. Люкшенковой. М.: Медгиз, 1963. - 146 с.

47. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии / Под ред. Э.А. Нечаева. М.: Воениздат, 1994. - 446 с.

48. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. 5-е изд. -М.: Агропромиздат, 1985. - 351 с.

49. Егоров А.Д. Витамин С и каротин в растительности Якутии / А.Д. Егоров. М., 1954. - 67 с.

50. Егорова Е.М. Определение продуктивности дикоплодовых колючих кустарников / Е. М. Егорова, Ф.Ж. Саракуева // Мат-лымеждунар. науч.-метод. конф. «Методы изучения продукционного процесса растений и фитоценозов». Нальчик, 2009. - С. 74-75.

51. Ермаков Б.С. Витаминные растения в любительском садоводстве / Б.С. Ермаков. М.: Знание, 1992. - 63 с.

52. Жидехина Т.В. Размножение шиповника зелеными черенками с использованием ростовых веществ / Т.В. Жидехина // Мат-лы междунар. научно-метод. конф. «Состояние и перспективы развития нетрадиционных садовых культур». Мичуринск, 2003. -С. 182-185

53. Жизнь растений. В 6 т. Т. 5. Ч. 2. / A. J1. Тахтаджян, A.A. Федоров, Л.Ю. Буданцев и др. - М.: Просвещение, 1981. - 511 с.

54. Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи / П.М. Жуковский. 3-е изд. - Л.: Колос, 1971. - 751 с.

55. Злобин A.A. Динамика накопления водорастворимых пектинов в плодах Rosa rugosa / A.A. Злобин, Р.Г. Оводова // Растительные ресурсы. 2007. - № 2. - С. 52-59.

56. Зуев Д.П. Дары русского леса / Д.П. Зуев. 5-е изд. - М.: Лесная промышленность, 1988. - 189 с.

57. Игнатьев Б.Д. Каротиноидный концентрат из плодов шиповника: доклады АН СССР / Б.Д. Игнатьев. Т. 70. - М., 1950. - №1. - 16 с.

58. Ильин B.C. Шиповник: программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / B.C. Ильин, H.A. Ильина. Орел, 1999. - С. 467-472.

59. Исаева И.А. Посадите Василия Ивановича. Чемпион из чемпионов по витаминам шиповник / И.А. Исаева // Аргументы недели. -2008. - 16 октября (№ 47). - С. 30.

60. Карпова Е.А. Биологические свойства плодов шиповника в Новосибирской области. Пища, экология, качество / Е.А. Карпова,

61. A.Е. Соловьева // Сб. мат-лов междунар. научно-практ. конф. -Новосибирск, 2001. С. 99-100.

62. Качалов A.A. Деревья и кустарники: справочник / A.A. Качалов. -М.: Лесная промышленность, 1970. 407 с.

63. Керефов К.Н. Почвенные районы Кабардино-Балкарии и их сельскохозяйственные особенности / К.Н. Керефов, Б.Х. Фиапшев. Нальчик: Эльбрус, 1968. - 144 с.

64. Колдаев В.Н. Заготовка дикорастущих пищевых продуктов /

65. B.Н. Колдаев. М.: Лесная промышленность, 1972. - 99 с.

66. Колесников А.И. Декоративная дендрология / А.И. Колесников. -2-е изд. М.: Лесная промышленность, 1974. - 704 с.

67. Коньков П.Д. Продуктивность плодов Rosa canina L.s.l. в Крыму: онтогенетическая и флуктуационная изменчивость и прогнозная оценка / П.Д. Коньков, М.Е. Пименова // Растительные ресурсы. -2001.-№2.-С. 1-12.

68. Корсун В.Ф. Растения и здоровье / В.Ф. Корсун. Минск: Наука и техника, 1983. - 104 с.

69. Кос Ю.И. Лекарственные растения Кабардино-Балкарии / Ю.И. Кос. Нальчик: Кабард.-Балкар. кн. изд-во, 1963. - 136 с.

70. Кос Ю.И. Растительность Кабардино-Балкарии и ее хозяйственное использование / Ю.И. Кос. Нальчик: Кабард.-Балкар. кн. изд-во, 1959.-199 с.

71. Кочерга Ф.К. Горно-лесомелиоративные работы Средней Азии / Ф.К. Кочерга. Алма-Ата, 1968. - 159 с.

72. Красильников П.К. Методика полевого изучения подземных частей растений / П. К. Красильников. Л.: Наука, 1983. - 207 с.

73. Крылов П.В. Растения здоровья / П.В. Крылов, Н.Ф. Козакова, A.A. Лагерь. Новосибирск, 1989. - 148 с.

74. Курамысова И.И. Лекарственные растения (заготовка, хранение, переработка, применение) / И.И. Курамысова, В.Ф. Аксенова, Н.Г. Татимова. 3-е изд. - Алма-Ата: Кайнар, 1988. - 302 с.

75. Лакин Г.Ф. Биометрия / Г.Ф. Лакин. М.: Высшая школа, 1990. -326 с.

76. Лекарственные растения в научной и народной медицине / Под ред. Б.Г. Волынского и др. Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 1978. -359 с.

77. Лекарственные растения и их применение / Под ред. И.Д. Юркевич. Минск: Наука и техника, 1974. - 591 с.

78. Лекарственные растения леса / Т.Д. Никиточкина. М.: Изобразит, искусство, 1991. - 33 с.

79. Лекарственные растения. Возделывание : сб. науч. работ / Под ред. Кондратенко П.Т. и др. М.: Колос, 1968. - 542 с.

80. Лившиц И.А. Спутники нашего здоровья / И.А. Лившиц. -Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1989. 330 с.

81. Лучков П.Г. Использование склонов под сады / П.Г. Лучков. -Нальчик: Эльбрус, 1974. 31 с.

82. Макарова О.В. Оценка качества плодов шиповника и накопления в них биологически активных веществ / О.В. Макарова // Мат-лы междунар. научно-методич. конф. «Состояние и перспективы развития нетрадиционных садовых культур». Мичуринск, 2003. -С. 194-198.

83. Мамадризохонов A.M. Как повысить урожай шиповника? /

84. A.M. Мамадризохонов, A.A. Мамадризохонов // Садоводство и виноградарство. 1996. - № 1. - С. 13.

85. Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине /

86. B.П. Махлаюк. Саратов: Приволж. кн. изд-во, 1993. - 542 с.

87. Минаева O.A. Характеристика видов шиповника Rosa L. в пойме реки Урал / O.A. Минаева // Плодоводство и ягодоводство России. -2002.-№9.-С. 169-171.

88. Митюков А.Д. Дикорастущие плоды и ягоды и их применение /

89. A.Д. Митюков. Минск: Ураджай, 1975. - 101 с.

90. Морозов В.И. Новые перспективные сорта шиповника /

91. B.И. Морозов // Лесное хозяйство. 2005. - № 6. - С. 11.

92. Мусоев С.И., Мамадризохонов A.M. Эффективность зеленого черенкования облепихи и шиповника / С.И. Мусоев, A.M. Мамадризохонов // Садоводство и виноградарство. 1997. - № 1.1. C. 19-22.

93. Нечаев Ю.А. Лесные богатства Кабардино-Балкарии / Ю.А. Нечаев. Нальчик: Кабард.-Балк. кн. изд-во, 1960. - 144 с.

94. Никитин B.B. Дикие сородичи культурных растений и их распространение на территории СССР / В.В. Никитин, О.Н. Бондаренко. Л.: ВИР, 1975.- 178 с.

95. Николайчук Л.В. Целебные растения / Л.В. Николайчук, М.П. Жигар. Харьков: Прапор, 1991. - 238 с.

96. Номеров Б.А. Садовые розы / Б.А. Номеров. М., 1973. - 148 с.

97. Овчаров К. Е. Витамины растений / К. Е. Овчаров. 2-е изд. - М.: Колос, 1969.-328 с.

98. Ожеред М.А. Климат КБАССР / М.А. Ожеред // Природа Кабардино-Балкарии и ее охрана / Под ред. А.Х. Кушхова и др. -Вып. 2. Нальчик: Кабард.-Балк. кн. изд-во, 1969. - С. 151-156.

99. Павильонов A.A. Новые плодовые и ягодные культуры / A.A. Павильонов, М.И. Рожков. 2-е изд. - М.: Россельхозиздат, 1986. -85 с.

100. Пайбердин М.В. Шиповник / М.В. Пайбердин. М.: Гослесбумиздат, 1963. - 156 с.

101. Панков Ю.А. Перспективы использования дальневосточных шиповников / Ю.А. Панков // Химическая и медико-биологическая оценка новых фитопрепаратов. М., 1989. - С. 42.

102. Петрова В.П. Дикорастущие плоды и ягоды / В.П. Петрова. М.: Лесная промышленность, 1987. - 247 с.

103. Пименов A.B. Полиморфизм шиповника иглистого в Центральной Якутии / A.B. Пименов, М.А. Шемберг // Ботанические исследования в Сибири. 1994. - № 2. - С. 100-110.

104. Писарев Е. С. Заранее в цветке любуяся плодом / Е.С. Писарев // Цветоводство. 2007. - № 6. - С. 34-35.

105. ЮЗ.Писаренко А.И. Плодовые леса Северного Кавказа и повышение их продуктивности / А.И. Писаренко, М.М. Дрожалов. М., 1966. -67 с.1 (М.Плотникова Л.С. Деревья и кустарники рядом с нами / Л.С.

106. Плотникова. М.: Наука, 1994. - 172 с.

107. Попов А. П. Лекарственные растения в народной медицине / А.П. Попов. Киев, 1970. - 254 с.

108. Природно-климатические ресурсы Ингушетии: учебное пособие / Сост. М.М. Баркинхоев и др. Нальчик: Эль-Фа, 2002. - 224 с.

109. Причко Т.Г., Чалая Л.Д. Общие сведения о редких и дикорастущих ягодах на Кубани / Т.Г. Причко, Л.Д. Чалая // Мат-лы 4-го междунар. симп. «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». Т. 3. - М., 2001. - С. 582.

110. Рабинович A.M. Лекарственные растения на приусадебном участке / A.M. Рабинович. М.: Росагропромиздат, 1989. - 206 с.

111. Рабинович A.M. Лекарственные растения СССР : культивируемые и дикорастущие / A.M. Рабинович. М.: Планета, 1988. - 158 с.

112. ПО.Растительные ресурсы: пищевые, кормовые, лекарственные и другие полезные растения. Ч. 2. - Ростов н/Д: Изд-во Рост, ун-та, 1984.-300 с.

113. Расторгуев С.Л. Некоторые биологические особенности исходных форм шиповника / С.Л. Расторгуев, С.А. Новикова // Вестник Мичуринского гос. аграр. ун-та. Сектор плодоводства, цветоводства, овощеводства. 2004. - № 1. — С. 60-65.

114. Романович Е.А Лекарственные растения Северной Осетии и содержание в них витамина С / Е.А. Романович. Орджоникидзе: Ир, 1969.-279 с.

115. ИЗ. Рыбицкий H.A. Дикорастущие плоды и ягоды / H.A. Рыбицкий, И.С. Гаврилов. Л.: Лениздат, 1969. - 246 с.

116. Рыжкова Т.С. Хозяйственно-биологические особенности сортов и видов шиповника в условиях Омска / Т.С. Рыжкова // Биология и агротехника овощных, плодовых, ягодных культур и винограда в Западной Сибири. Омск, Омский с/х институт, 1993. - С. 21-24.

117. Рычин Ю.В. Древесно-кустарниковая флора / Ю.В. Рычин. 2-е изд. - М.: Просвещение, 1972. - 264 с.

118. Саракуева Ф.Ж. Биоразнообразие шиповника в предгорных условиях / Ф.Ж. Саракуева // Мат-лы межрег. науч.-практ. конф. «Проблемы развития АПК Саяно-Алтая». Абакан, 2008. - С. 3132.

119. Саракуева Ф.Ж. Влияние условий произрастания на морфометрические признаки шиповника / Ф.Ж. Саракуева // Мат-лы междунар. 10-ой конф. молодых ученых. Нальчик, 2009. - С. 135-138.

120. Саракуева Ф.Ж. Противоэрозионная эффективность шиповника / Ф.Ж. Саракуева // Мат-лы межрег. науч.-практ. конф. «Проблемы развития АПК Саяно-Алтая». Ч. 2. - Абакан, 2009. - С. 64-65.

121. Саракуева Ф.Ж. Урожайность естественных зарослей шиповника в предгорьях Кабардино-Балкарии / Ф.Ж. Саракуева // Мат-лы междунар. науч.-практ. конф. «Актуальные проблемы экологии, защиты растений и экологического земледелия». Саратов, 2009. -С. 216-218.

122. Ш.Саракуева Ф.Ж. Вегетативное размножение дикоплодовых растений / Ф.Ж. Саракуева, М.З. Кочесокова // Мат-лы межрег. науч.-практ. конф. «Проблемы развития АПК Саяно-Алтая». -Ч. 2. Абакан, 2008. - С. 24-25.

123. Саракуева Ф.Ж. Шиповник в естественных зарослях предгорий КБР / Ф.Ж. Саракуева, М.Н. Фисун // Мат-лы 5-ой междунар. конф. «Актуальные и новые направления сельскохозяйственной науки». Владикавказ, 2009. - С. 181-183.

124. Сафина JI.K. Аптека на грядке / JI.K. Сафина, Е.П. Петров. Алма-Ата: Кайнар, 1990. - 366 с.

125. Серебряков И.Г. Экологическая морфология растений: жизненные формы покрыто-семенных и хвойных / И.Г. Серебряков. М.: Высшая школа, 1962. - 378 с.

126. Синяков А.Ф. Стимуляторы жизни / А.Ф. Синяков. М.: Мол. гвардия, 1990. - 189 с.

127. Синяков А.Ю. Шиповник / А.Ю. Синяков // VITA. 2000. - № 4. -С. 24-25.

128. Скворцов А.К. Три заметки о шиповниках европейской России /

129. A.К. Скворцов // Бюллетень Московского общества испытателей природы. Отдел биологии. М., 2006. - № 2. - С. 86-89.

130. Сластихин В.В. Вопросы мелиорации склонов Молдавии / В.В. Сластихин. Кишинев: Картя Молдавеняскэ, 1964. - 204 с.

131. Соколов П.П. Пищевые дикорастущие растения Чечено-Ингушетии / П.П. Соколов, В.М. Прима, М.У. Умаров. Грозный: Чечено-Ингуш. кн. изд-во, 1988. - 156 с.

132. Соколов С.Я. Справочник по лекарственным растениям : фитотерапия / С.Я. Соколов, И.П. Замотаев. 2-е изд. - М.: Медицина, 1988. - 462 с.

133. Соболев С.С. Эрозия почв на Европейской части СССР / С.С. Соболев. -М.: Наука, 1954. 163 с.

134. Стародуб O.A., Меняйло JI.H. Витамины в плодах шиповника (Fructus rosae) разных мест произрастания / O.A. Стародуб, JI.H. Меняйло // Ботанические исследования в Сибири. 2004. -№ 12. - С.170-174.

135. Стрелец В. Д. Производственно-хозяйственное обоснование промышленного выращивания шиповника / В. Д. Стрелец,

136. B.И. Еремин, М.Х. Тутов, Е.А. Корягина // Известия ТСХА. 2005. - № 4. - С. 160-165.

137. Тимкин A.B. Хозяйственно-биологическая оценка сортов шиповника в условиях ЦЧР: автореф. дис. канд. с.-х. наук / А.В.Тимкин. Мичуринск: Мичурин.гос. аграр. ун-т, 2002. - с. 22.

138. Туркин В.А. Использование дикорастущих плодово-ягодных и орехоплодных растений / В.А. Туркин. М.: Гос. издат. с/х литры, 1954.- 178 с.

139. Турова А.Д. Лекарственные растения СССР и их применение / А.Д. Турова, Э.Н. Сапожникова. 3-е изд. - М.: Медицина, 1982. -288 с.

140. Турова А.Д. Лекарственные растения СССР и Вьетнама / А.Д. Турова, Э.Н. Сапожникова, В.Д. Ли. -М.: Медицина, 1987.-462 с.

141. Фисун М.Н. Продуктивность шиповника в естественных зарослях на склонах предгорий Кабардино-Балкарии / М.Н. Фисун, Ф.Ж. Саракуева // Международный сельскохозяйственный журнал. -2009,-№6.-С. 89-90.

142. Фисун М.Н. Ресурсы дикоплодовых растений в предгорной зоне КБР / М.Н. Фисун, А.Х. Цороев, Ф.Ж. Бозиева, М.З. Кочесокова // Мат-лы междунар. науч.-практ. конф. «Рациональное использование биоресурсов в АПК». Владикавказ, 2008. - С. 273275.

143. Федотов B.C. Методические и технические разработки вопросов исследования ливневой эрозии почв // Методы исследования водной эрозии почв. Кишинев: Штиинца, 1976. С. 55-59.

144. Френкина T. JI. Красота и естественность природы (красивоплодные розы) / Т.Л. Френкина // Цветоводство. 2008. -№ 6. - С. 28-29.

145. Холявко B.C. Опыт создания плодовых, орехоплодных и лесных культур на склоновых землях Северного Кавказа / B.C. Холявко, К.К. Калуцкий. М., 1969. - 47 с.

146. Хотин A.A. Лекарственные растения СССР / A.A. Хотин и др. -М.: Колос, 1967.-211 с.

147. Хржановский В.Г. Розы. Филогения и систематика. Спонтанные виды Европейской части СССР, Крыма и Кавказа. Опыт и перспективы использования / В.Г. Хржановский. М.: Советская Наука, 1958.-497 с.

148. Шайтан И.М. Высоковитаминные растения на приусадебном участке / И.М. Шайтан, C.B. Клименко, В.А. Анпилогова. Киев: Урожай, 1991.-236 с.

149. Шаповалов C.B. Шиповник на Южном Урале / C.B. Шаповалов // Селекция, семеноводство и технология плодово-ягодных культур и картофеля: сб. науч. тр. Челябинск, 2007. - С. 47-51.

150. Шнайдман Л.О. Производство витаминов / Л.О. Шнайдман. 2-е изд. -М.: Пищевая промышленность, 1973. - 438 с.

151. Шхагапсоев С.Х. Дикорастущие растения в пище кабардинцев / С.Х. Шхагапсоев. Нальчик: Эль-Фа, 2003. - 84 с.

152. Бонев М. Шипката възможности за нейното отглеждане / М. Бонев // Агрокомпас, 1996. - 12, № 9. - С. 9.

153. Бонецкий A.C. Проблема лпсар рослиництва / A.C. Бонецкий, Н.Я. Николаева // Тез. доп. М1жнар. наук.-практ. конф. з нагоди 80-pirra 1н-ту лпсар. рослш УААН, Лубни. Полтава, 1996. - С. 20-21.

154. Кушлева Н., Котов Е. Пловете на шипката из използуването / Н. Кушлева, Е. Котов // Природа и знание, 1956. № 8. - С. 31-33.

155. Янкулов Й. Промишлена технология за производство на шипкови плодове от сорт Светла и сорт Вебецина 115 / Й. Янкулов // Земледелие. 1993.-91.-№7.-С. 13-16.

156. Янкулов Й. Екологосъобразна технология за культивиране на поливитамина шипка / Й. Янкулов // Науч. тр. Висш.селскостоп. инст. Пловдив, 1993.-38.-№ 1.-С. 69-71.

157. Gartenmag Е. Wildgehölze auch im Garten / E. Gartenmag. 1998. -60, jan.-P. 22-24.

158. Kangas К. Trade of main wild berries in Finland / K. Kangas // Silva fenn, 1999.- №2.-P. 159-168.

159. Kott V. Studie obsahu a stability L ascorbove kyseliny v Sipeich / V. Kott. // Sbor. Ceskosl. akad. zemed. ved. Rostí vyoba, 1956, 29, N 11, 1101-1122.

160. Macthe H. Rosen aus dem Norden / H. Macthe // Dtsch. Baumsch. -1997.-49.-№6.-P. 39.

161. Perseca Т. Continutul de aminoaciri liberi din fructele unor specii ale genului Rosa. Contrib. bot. / T. Persecä, M. Pärvu // Univ. Clyj-Napoca, 1989.-C. 179-182.

162. Popescu P. Studii si cectari Stiint / P. Popescu, G. Bujorean, V. Lunea, G. Czeisler, H. Pascanu // Acad. RPR. Baza Timisoara, 1955. № 1 -4.-P. 25-44.

163. Rainer Z. Die Rosen, die Althen Rosen und Iris - (2 Neil) / Rainer Z.

164. Teitel A. Speciile de macies din RPR bogate in acid ascorbic / A. Teitel, R. Zitti, O. Bojor. Comin. Acad. RPR, 1956 6. - № 7. - P. 941- 947.

165. Van de Pol P.A. Newest developments in rose (Rosa Hybrida) propagation / P.A. Van de Pol, R.L.M. Pierik // Rev. Chapingo. 1995. - 1. -№ 3. - P. 15-22.

166. Wallenius T. Yield variations of some common wild berries in Finland in 1956-1996 / T. Wallenius // Ann. bot. Fenn, 1999. 36. - № 4. - P. 299-314.

167. Zanzinger G. Robuste rosen Zweibrücken / G. Zanzinger // Dtsch. Baumsch. 1997. - 49. - № 6. - P. 348.

168. Zlebcik J. Venkovni pravokorenne rüze mnozeni a uplaineni / J. Zlebcik, M. Pine // Acta pruhonic. - 1990. - № 58. - P. 83-105.