Эффективность использования гуминовых веществ в кормлении лактирующих кобыл в кумысном коневодстве тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Брусник Анастасия Андреевна

• Брусник Анастасия Андреевна
• кандидат наук
• 2025

Оглавление диссертации кандидат наук Брусник Анастасия Андреевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Анатомо-физиологические особенности пищеварения лошадей

1.2. Особенности нормированного кормления лактирующих кобыл

1.3. Скармливание кормов и кормовых добавок лактирующим кобылам

1.4. Хозяйственно-биологические особенности и использование кобыл башкирской породы

1.5. Биологическая роль и значение гуминовых веществ в кормлении животных

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Результаты I научно-хозяйственного опыта

3.1.1. Условия кормления подопытных животных в I научно-хозяйственном опыте

3.1.2. Молочная продуктивность кобыл

3.1.3. Органолептические свойства молока кобыл

3.1.4. Химический состав молока кобыл в I научно-хозяйственном опыте

3.1.5. Биохимические показатели крови кобыл

3.1.6. Экономическая эффективность I научно-хозяйственного опыта

3.2. Результаты II научно-хозяйственного опыта

3.2.1. Условия кормления подопытных животных во II научно-хозяйственном

опыте

3.2.2. Молочная продуктивность кобыл

3.2.3. Органолептические свойства молока

3.2.4. Химический состав молока кобыл во II научно-хозяйственном опыте

3.2.5. Биохимические показатели крови кобыл

3.2.6. Экономическая эффективность II научно-хозяйственного опыта

3.3. Производственная апробация

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

4.1. Обсуждение результатов исследования

4.2. Выводы

4.3. Предложение производству

4.4. Перспективы дальнейших исследований

5. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования гуминовых веществ в кормлении лактирующих кобыл в кумысном коневодстве»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность. В условиях современного животноводства актуализируются задачи перед исследователями и специалистами-практиками, направленные на повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и обеспечение сохранения и поддержания их здоровья, что приобретает особенную важность в отношении лактирующих животных (Калашников В.В., Драгонов И.Ф., Мемедейкин В.Г., 2011; Андреева О.Н., Меднова В.В., Хорошилова Т.И. и др., 2020).

Молоко кобыл обладает высокой питательной и биологической ценностью, содержащиеся в нем белки и жиры обладают высокой усвояемостью. Известно, что по своему составу оно приближено к женскому молоку, за счет соотношения казеиновой и альбуминовой фракций. Эта особенность кобыльего молока делает его достойным и перспективным заменителем для детского питания (Ахатова И.А., 2004).

Из кобыльего молока изготавливается очень ценный диетический продукт - кумыс, который славится с древних времен своими лечебными свойствами. В последнее время можно наблюдать устойчивое увеличение интереса к возобновлению производства кумыса на территории страны. Кумыс, как продукт питания, пользуется высоким спросом во многих регионах, где осуществляется его производство. Это обуславливается его широким применением, как профилактического средства при заболеваниях таких как туберкулёз, гастрит, анемия, цинга, патология поджелудочной железы и при неврастенических расстройствах. Кумыс отличается большим содержанием легкоусвояемых веществ - до 95 %. А также включает в себя витамины А, Е, С, группы В и минеральные элементы, такие как железо, йод, медь, жиры и живые молочнокислые бактерии. Благодаря целебным свойствам кумыса была

разработана специализированная система оздоровления - кумысолечение (Козлов С.А., Зиновьева С.А., Маркин С.С., 2013; Ахатова И.А., 2016).

Кобылы в период лактации требуют повышенного внимания к качеству кормов и кормления, ведь именно в этот период нагрузка на их организм возрастает, в связи с интенсивной продукцией молока. Для того, чтобы обеспечить физиологическую устойчивость лактирующих кобыл, поддержать метаболическое равновесие и улучшить адаптивные возможности, поиск эффективных кормовых добавок является актуальным направлением (ТравлееваМ.И., 2007; Стекольников А.А., Щербаков Г.Г., Андреев Г.М. и др., 2007; Сидорова К.А., Пантелеева Е.А., 2018).

Использование гуминовых веществ в кормлении животных в настоящее время является достаточно перспективным направлением. Гуминовые соединения - природные органические вещества с преобладанием выраженной биологической активностью. Введение их в рационы животных способствует нормализации обменных процессов, усилению детоксикационной функции печени, укреплению иммунной системы и повышению адаптационных возможностей организма. Однако, применение подобных добавок в кормлении кобыл в период лактации изучено недостаточно хорошо, что затрудняет их внедрение в практику (Васильев А.А., Корсаков К.В., Кузнецов М.Ю. и др., 2020; Смит Р., Джонсон М., 2021).

Результаты данной работы расширяют знания о влиянии гуминовых веществ на организм лактирующих кобыл и обосновывают их применение в кормлении для повышения продуктивности лошадей и их здоровья, что является актуальной темой для научного исследования, а также для промышленного коневодства.

Степень разработанности темы. Использование гуминовых веществ в

кормлении животных, получило достаточно широкое распространение.

Исследователи подтверждают положительное влияние кормовых добавок на

основе гуминовых веществ на организм животных, однако наибольшая часть

работ посвящена изучению их в кормовых рационах крупного рогатого скота,

5

свиней и птиц (Васильев А.А., Коробов А.П., Москаленко С.П. и др., 2018; Смит Р., Джонсон.М., 2021). Исследования, направленные на повышение молочной продуктивности лошадей при применении гуминовых веществ, остаются малоизученными, что указывает на необходимость дальнейшей научной проработки этой темы.

Цель и задачи исследования. Цель - изучить влияние кормовой добавки на основе гуминовых веществ на продуктивность и качество молока лактирующих кобыл.

Для достижения цели были поставлены и решены следующие задачи:

1. Установить оптимальную норму скармливания гуминовых веществ;

2. Изучить влияние гуминовых веществ на продуктивность лошадей;

3. Выявить влияние гуминовых веществ на потребительские качества молока и кумыса;

4. Определить действие гуминовых веществ на биохимические показатели крови лошадей;

5. Дать экономическое обоснование использования гуминовых веществ в кормлении лактирующих кобыл;

6. Разработать предложения производству.

Научная новизна. Впервые изучено влияние кормовой добавки на основе гуминовых веществ на молочную продуктивность, товарное качество молока и кумыса, биохимические показатели крови лактирующих кобыл башкирской породы. Установлена оптимальная дозировка ввода кормовой добавки в рацион кобыл в период лактации и проведен экономический расчет эффективности её применения.

Теоретическая и практическая значимость работы. Теоретическая значимость работы заключается в углублении и расширении знаний о продуктивном коневодстве, влиянии гуминовых веществ на продуктивность и здоровье лошадей, товарное качество и рентабельность производства кумыса. Доказано, что использование в рационах лактирующих кобыл кормовой добавки

на основе гуминовых веществ, увеличивает продуктивность и улучшает качество производимой продукции.

Степень достоверности и апробация результатов исследования.

Достоверность полученных результатов исследования обеспечивается проведенными научно-производственными экспериментами, применением современных методов научных исследований, которые соответствуют задачам работы, комплексным методическим подходом, использованием инструментов статистической обработки экспериментальных данных. Результаты исследования прошли апробацию в ходе научных конференций и публикаций.

Материалы и основные положения работы были представлены на:

1. Всероссийской студенческой научно-практической конференции «Неделя студенческой науки», секция: «Актуальные проблемы зоотехнии» (Москва, 2022);

2. Х научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, товароведения и экспертизы сырья и продуктов животного и растительного происхождения, зоотехнии и биотехнологии», проводимой в рамках XII Всероссийского фестиваля науки (Москва, 2022);

3. I, II, III этапах Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных образовательных и научных организаций России (Москва 2023, Иваново, 2023, Рязань 2023);

4. Конкурсе на соискание премии за достижения в развитии Российской органической продукции (Москва, 2023);

5. I научно-практическая конференция (с международным участием) «Global Issues Conference 2023: Veterinary Medicine, Biology, Biotechnology, Zootechnology, Scientific Foundations» (Москва, 2023);

6. Научно - практической конференции студентов и молодых ученых «Ветеринария, зоотехния, биотехнология и продовольственная безопасность -науке и практике АПК» приуроченной ко Дню Российской науки в рамках Десятилетия науки и технологий и 300-летия Российской академии наук (Москва, 2024);

7. I, II, III этапах Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных образовательных и научных организаций России (Москва 2024, Брянск, 2024, Рязань 2024);

8. Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Неделя молодежной науки», приуроченная к 105-летию Московской ветеринарной академии (Москва, 2024);

9. II Международной научно-практической конференции Global Issues Conference 2024: Veterinary Medicine, Biology, Biotechnology, Agriculture, Pedagogical and Philological Sciences, посвященной 105-летию ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина и Десятилетию науки и технологий (Москва, 2024);

10. III Международном конгрессе по кормам. III Всероссийской научной конференции с международным участием «Многофункциональное адаптивное кормопроизводство» (Лобня, 2024);

11. Международном научном форуме «Современные достижения и проблемы разведения, селекции, генетики и биотехнологии в животноводстве», посвященный 95-летию со дня основания ВИЖа и 95-летию со дня рождения академика Л.К. Эрнста (п. Дубровицы, 2024);

12. Международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы ветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологии», посвященной 105-летию со дня основания ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина (Москва, 2024);

13. Международной научно-практической конференции «Современное состояние животноводства и тенденция его развития (Москва, 2025);

14. I, II, III этапах Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных образовательных и научных организаций России (Москва 2025, Брянск, 2025, Рязань 2025).

I место во Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных образовательных и научных

организаций России в 2025 году, в номинации «Зоотехния», категории «Аспиранты и молодые ученые».

Личный вклад автора. Диссертация включает результаты исследований, выполненных в рамках плана научно-исследовательской работы в ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологий - МВА имени К.И. Скрябина» в период с 2022 по 2025 год. Автором самостоятельно проведен обзор научной литературы, разработан план экспериментальных исследований, определены методы и подходы, соответствующие цели и задачам работы, организованы и проведены научно -хозяйственные опыты, проанализированы и статистически обработаны результаты полученных данных. Оказана непосредственная помощь научным руководителем при проведении данных исследований в разработке содержания диссертации и ее оформлении.

Публикации результатов исследования. По теме диссертации, на основании проведенных исследований опубликовано 1 3 научных работ, в том числе 3 в журналах, рекомендованных Высшей аттестационной комиссией РФ.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Оптимальная дозировка ввода кормовой добавки на основе гуминовых веществ в рацион лактирующих кобыл.

2. Кормовая добавка на основе гуминовых веществ положительно влияет на продуктивность кобыл в период лактации.

3. Включение в рацион лактирующих кобыл гуминовых веществ, повышает потребительские качества молока и кумыса.

4. Применение кормовой добавки улучшает биохимические и морфологические показатели крови лактирующих кобыл.

5. Использование кормовой добавки на основе гуминовых веществ повышает экономическую эффективность молочного коневодства.

Объём и структура диссертации. Диссертационная работа представлена

на 115 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора

литературы, материала и методов исследования, результатов собственных

9

исследований, заключения, списка использованной литературы и приложения, а также содержит 29 таблиц, 9 иллюстраций. Список использованных в работе источников литературы включает 153, из которых 54 зарубежных авторов.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Анатомо-физиологические особенности пищеварения лошадей

У лошадей имеются характерные анатомо-физиологические особенности, которые отличают их от других видов сельскохозяйственных животных. Пищеварительная система состоит из ротовой полости, глотки, пищевода, желудка, тонкого и толстого кишечника, печени и поджелудочной железы (Акаевский А.И., Юдичев Ю.Ф., Селезнёв С.Б., 2000; Голиков А.Н., Базанова Н.У., Кожебеков З.К., 2006; Герман Ю.И., 2010; Кирина Н.В., 2014; Pagan J.D., 2008).

Лошадь относится к группе моногастричных (нежвачных) животных, которые обладают однокамерным желудком. Тем не менее, ее желудочно-кишечная система характеризуется особенностями, которые являются уникальными среди животных с одним желудком, поэтому она требует исключительного внимания у лошадей в период лактации. У нежвачных животных преобладающие механизмы пищеварения основаны на эндогенных ферментах, которые, вырабатываются, главным образом, в желудке и тонком кишечнике, и использование пищевых волокон (ПВ) у этих животных значительно ограничено (Choct М., Kocher А., 2000; Герман Ю.И., 2010; Кирина Н.В., 2014).

Значение этой группы пищевых компонентов заключается главным образом в том, что они способствуют механической работе кишечника, а их избыток (в частности, так называемой фракции растворимой клетчатки) нарушает процессы всасывания питательных веществ (Schneeman В., 1998).

Пищеварительный аппарат лошадей приспособлен к хорошему

использованию различных видов растительных кормов, как при пастбищном

содержании, так и при кормлении в денниках. Из-за специфики

пищеварительного тракта, у лошадей повышен риск развития желудочно-

11

кишечных заболеваний, в частности колик (Карпенко Л.Ю., 2006; Ковач М. 2010; Денисенко В.Н., Абрамов П.Н., 2012, Тарнуев А.С., Жанчипова Б.Б., Жаргалов Ц.Ж. и др., 2012).

Также у них отлично развито обоняние, а губы чувствительны и подвижны, именно благодаря этому лошади тщательно отбирают из поедаемого корма только съедобные части, и оставляют вредные, такие как землистые частички, сорные семена, камешки и некоторые компоненты корма со специфическим запахом (Акаевский А.И., Юдичев Ю.Ф., Селезнёв С.Б., 2000; Голиков А.Н., БазановаН.У., Кожебеков З.К., 2006).

В питании лошадей, хотя эти животные и относятся к нежвачным, активная эндогенная микрофлора пищеварительной системы играет очень важную роль. Как и в случае с другими животными с одним желудком, ферментативное расщепление белков, жиров и углеводов происходит в желудке и тонком кишечнике. Затем химус переносится в расширенную слепую кишку, где подвергается микробиологической ферментации. Это действие связано, в первую очередь, с расщеплением фракции пищевых волокон, а также других компонентов рациона, которые не были усвоены в тонком кишечнике. По вышеуказанным причинам поддержание микробиологического равновесия эта часть пищеварительной системы лошадей важна не только с точки зрения их здоровья, но и, что не менее важно, для обеспечения надлежащего энергетического баланса (Pagan J.D., 2008).

Пищеварительные процессы у лошадей начинаются в полости рта (cavum oris). Слюна выделяется подъязычными, нижнечелюстными и околоушными слюнными железами (glandulae: subingualis, submandibularis и parotidea) в количестве от 35 до 40 литров в день у взрослых (Moeller B.A., McCall C.A., Silverman S.J., 2008).

Крепкие зубы и сильные жевательные мышцы совместно с обильным

слюноотделением позволяют лошадям хорошо разжевывать и смачивать слюной

сухие твердые корма, причем слюновыделение происходит только во время

приема пищи. Также слюна лошади создает в желудке щелочную реакцию среды,

12

которая необходима для микрофлоры и действия ферментов кормов растительного происхождения, а значит она имеет большое значение для желудочного пищеварения (Акаевский А.И., Юдичев Ю.Ф., Селезнёв С.Б., 2000; Герман Ю. И., 2010).

Слюна лошади содержит лишь небольшое количество амилазы, но присутствие хлора и кислого карбоната натрия придает слюне лошади свойства буфера, который удерживает содержимое слепой желудочной сумки (saccus caecus ventriculi) (Alexander F., Hickson J.C.D., 1970).

Корм поступает из полости рта (cavum oris) в горло, которое снабжено расширенным лимфоидным кольцом, а затем переходит в пищевод, который имеет длину от 1 до 1,5 м и выстлан многослойным плоским эпителием. По сравнению со всем желудочно-кишечным трактом объем желудка невелик (приблизительно 8-10%, т.е. 8-16 литров). Это позволяет лошади адаптироваться к потреблению небольших количеств корма через короткие промежутки времени. Лошади, выращиваемые в закрытых помещениях, которые имеют постоянный доступ к грубым кормам, таким как сено и солома, и которые также получают концентраты несколько раз в день в небольших дозах, не подвергаются чрезмерному воздействию однократного приема пищи и это не является нагрузкой на их организм. С другой стороны, необходимость применения высококонцентрированных систем кормления может подвергать их маломощные желудки перегрузкам. Это легкий путь к чрезмерной ферментации в этом органе, которая способствует дальнейшему сужению и без того сильного пилорического сфинктера (musculus sphincter pylori), отвечающего за приток желудочного сока, что делает невозможной отрыжку газом. Их избыток является частой причиной различного рода заболеваний пищеварительной системы (колики, ламинит, инсулинорезистентность), включая даже разрыв желудка (Kutzner-Mulligan J., Eisemann J., Siciliano P. и др., 2013).

По мере поступления, корма заполняют желудок практически не

перемешиваясь, поэтому переваривание происходит послойно. Главным образом

в желудке перевариваются белок и крахмал. Под влиянием ферментов кормов и

13

заносимых с ним бактерий происходит расщепление крахмала до молочной кислоты и виноградного сахара (Голиков А.Н., БазановаН.У., Кожебеков З.К., 2006; Герман Ю. И., 2010).

В области привратника желудка расположены железы, выделяющие в кровь гормон гастрин, который отвечает за контроль секреции соляной кислоты клетками слизистой оболочки основного органа желудка. Другие железы, расположенные в слизистой оболочке основного органа желудка, выделяют пепсиноген, который под воздействием кислой среды (рН 2-4) активируется в пепсин. Проглоченный корм обычно остается в желудке всего около 15 минут, а затем поступает в двенадцатиперстную кишку. Некоторые питательные вещества, особенно структурные углеводы, могут задерживаться в желудке. желудок работает до 6 часов, на самом деле этот орган никогда не бывает полностью пустым (Frape D, 2004).

Микробиота желудка лошади представляет собой не очень богатую микроэкосистему, в первую очередь из-за кислотной реакции химуса. Доминирующими бактериями в этом сегменте желудочно-кишечного тракта являются Lactobacillus equigenerosi и Streptococcus criceti (St. Pierre B., de la Fuente G., O'Neill S. и др., 2012).

Во время приема корма, наиболее интенсивно происходит секреция

пищеварительных желез и за сутки может выделяться около 30 л желудочного

сока. При скармливании свежеприготовленного сена наблюдается самая высокая

секреция сока. Из желудка корм и вода переходят в тонкий кишечник достаточно

быстро, в сравнении с коровами, у лошадей данный процесс происходит в три

раза быстрее. С первыми глотками вода уходит из желудка и несмотря на то, что

лошадь может выпить сразу в районе 15 л воды, содержимое желудка она не

разжижает. Через 8-9 минут после еды начинает эвакуироваться из желудка овес,

и переходит весь в кишечник спустя 4-4,5 часа. Именно поэтому рекомендуется

соблюдать последовательность при поении и кормлении лошадей, чтобы не

причинить вреда животному. По этой причине поить лошадь сразу после приема

овса нельзя, так как жидкость стекая по стенкам желудка может захватывать

14

часть пищи, не подвергшуюся воздействию пищеварительных соков, с собой в двенадцатиперстную кишку (Голиков А.Н., БазановаН.У., Кожебеков З.К., 2006; Герман Ю. И., 2010).

Тонкий кишечник лошади составляет 30 % всего желудочно-кишечного тракта и примерно на 10 м короче, чем у крупного рогатого скота. От 19 до 30 м (Moore J.N., Melton T., Carter W.C. и др., 2001; Dyce K.M., Sack W.O., Wensing C.J.G. 2010).

Панкреатический сок постоянно выделяется в количестве 10-12 л на 100 кг массы тела, и это повышает рН химуса, транспортируемого из желудка в кишечник, примерно с 2 до 7. Пищеварительные ферменты, содержащиеся в панкреатическом соке, такие как а-амилаза, липаза, эластаза, трипсин и химотрипсин характеризуются более низкой активностью по сравнению с другими сельскохозяйственными животными (Frape D., 2004).

В области щеточной каймы (limbus absorbens) слизистой оболочки тонкой

кишки происходит переваривание углеводов, содержащих а-1,4-гликозидные

связи, которые могут быть гидролизованы и происходит выработка собственных

ферментов животного. Основным источником крахмала для лошадей являются

злаки, которые содержат примерно 70 % этого сахара в сухом веществе. Они

также характеризуются высоким гликемическим индексом, что делает их

хорошим источником быстро высвобождаемой энергии, что очень важно для

лошадей, подвергающихся большим физическим нагрузкам (Rodiek A.V., Stull

C.L., 2007) в том числе и для лактирующих кобыл. Кроме того, в тонком

кишечнике происходит переваривание жиров. Липазы, вырабатываемые

поджелудочной железой, расщепляют жиры на глицерин и свободные жирные

кислоты. Однако, по сравнению с другими жвачными животными (Jozefiak D.,

Kieronczyk B., Rawski M. и др., 2014; O'Neill H.M., Smith J., Bedford M., 2014),

исходные коэффициенты перевариваемости жира в тонком кишечнике лошади

относительно низкие, в пределах 55-70 %. Слизистая оболочка кишечника

лошади не выделяет фибролитические ферменты, и, следовательно, пищевые

волокна - до тех пор, пока они не достигнут слепой кишки - выполняют

15

механическую функцию, стимулируя перистальтику желудочно-кишечного тракта (Lawrence L.M., 2008; Kalck К.А., 2009; Cymbaluk N.F., 2015).

Прохождение химуса через толстую кишку занимает от 36 до 72 часов. Слепая кишка (caecum) расположена в центральной части брюшной полости, ее верхушка направлена в краниальную сторону и достигает мечевидного отростка. Именно слепая кишка делает всю желудочно-кишечную систему лошади уникальной, поскольку она составляет до 15 % ее общего объема. Этот расширенный орган населен множеством бактерий и протозоа, подобно кишечнику жвачных животных, что в какой-то степени напоминает кишечный тракт жвачных животных. Кишечный микробиом способен гидролизовать белки, которые были не переварены в кишечнике, но, в отличие от жвачных животных, микробный белок не становится источником аминокислот для лошади, т.е. они не всасываются в значительных количествах стенками слепой кишки, они перемещаются с химусом в другие отделы толстой кишки. Кроме того, лошади не могут использовать микробиологически преобразованный растительный белок, имеющий меньшую биологическую ценность, в более ценный животный белок (клетки простейших). Тем не менее, животные получают значительную пользу от микробиологического расщепления пищевых волокон в слепой кишке. Процессы, происходящие там, являются идентичны тем, которые встречаются в желудке лесных жвачных животных (Reece W.O., 2009).

Микробиота слепой кишки способна к гидролизу ß-1,4-гликозидных

связей, следовательно, целлюлоза, гемицеллюлоза, лигноцеллюлоза, фруктаны

или галактаны расщепляются на простые сахара. Остальные продукты

подвергаются ферментации с образованием короткоцепочечных жирных кислот

(в первую очередь уксусной, пропионовой и масляной кислот), которые

становятся источником энергии для лошади (около 30 % от общего количества)

вся усваиваемая энергия). Возможность получения значительного количества

энергии из пищевых волокон позволяет успешно содержать лошадей с

умеренной нагрузкой, даже если они питаются исключительно грубыми кормами

хорошего качества. Диеты, основанные только на диете для взрослых,

16

значительно повышают уровень ацетата в плазме крови до и после тренировки, что свидетельствует о важном влиянии ферментации в слепой кишке и энергетического баланса (Jansson R.B., Lindberg J.E., 2012; Clauss M., Schiele K., Ortmann S. и др., 2013).

В случае относительно низкого содержания крахмала в слепой кишке преобладающей короткоцепочечной жирной кислотой, которая образуется там, является уксусная. Главным образом, в результате ферментации клетчатки, осуществляемой такими анаэробными бактериями, как: Bacteroides, Bifidobacterium, Eubacterium, Propionibacterium, Selenomonas and Streptococcus (Costa M.C., Arroyo L.G., Allen-Vercoe E. и др., 2012).

С другой стороны, высокое поступление крахмала в толстый кишечник может быть причиной заболеваний, связанных с быстрым течением молочнокислой ферментации. Поэтому очень важно использовать простые сахара в тонком кишечнике наилучшим образом и избегать чрезмерного количества концентратов в рационах для лошадей. Далее - потребление неструктурных углеводов в течение одного кормления, составляющее более 0,4 % от массы тела лошади (±2-4 г/кг массы тела), представляет реальную угрозу для ее здоровья (Cuddeford D., 2000).

Чрезмерная концентрация органических кислот в слепой кишке приводит к снижению рН химуса с оптимального значения 6,5 для целлюлозолитической микробиоты. Пониженный рН химуса слепой кишки разрушает ее слизистую оболочку и приводит к перестройке микробиоты в этом органе (преобладанию молочнокислых бактерий, например, Lactobacillus sp., увеличению популяции Clostridium sp.) или даже к его полному устранению. Неблагоприятные изменения в микробиоте толстого кишечника лошади могут влиять не только на возникновение нарушений в работе желудочно-кишечного тракта (колики, диарея, эндотоксикоз), но и вызывать такие заболевания, как ламинит или другие заболевания опорно-двигательного аппарата (Milinovich G.J., Trott D.J., Burell P.C. и др., 2007; Costa M.C., Arroyo L.G., Allen-Vercoe E. и др., 2012).

Следует помнить, что даже относительно небольшие изменения в значении рН могут привести к возникновению так называемого субклинического ацидоза. В здоровом толстом кишечнике лошади простейшие - вместе с бактериями -создают гармонично функционирующую микроэкосистему, которая, тем не менее, способна быстро реагировать на изменения в рационе питания. К числу доминирующих простейших здесь относятся: Buetschila, Cycloposthium, Blepharocorys и Paraisotricha sp. Разрушение этого органа приводит к снижению усвояемости сухого вещества корма, хотя это никак не влияет на снижение усвояемости клетчатки. Одновременно слепая кишка лошади населена грибами, например, Caecomyces equi, которые участвуют в разрушении лигноцеллюлозных комплексов (Nagpal R., Puniya A.K., Griffith G.W. и др., 2009).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Брусник Анастасия Андреевна, 2025 год

5. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Акаевский А.И. Анатомия домашних животных // А.И. Акаевский, Ю.Ф. Юдичев, С.Б. Селезнёв / под ред. С.Б. Селезнёва. - 6-е изд., справленное. - М.: «Аквариум-Принт», 2009. - 640 с.: ил. + 16 с. цв. вкл.

2. Андреева О.Н. Научные основы оптимизации условий содержания сельскохозяйственных животных и птицы / О. Н. Андреева, В. В. Меднова, Т. И. Хорошилова, А. Ю. Жариков // Научный журнал молодых учёных. - 2020. - №2 3 (20).

3. Артистов А.В. Корма. Основы технологии приготовления и оценка качества : монография / А. В. Артистов, Л. А. Есаулова. - Воронеж : ФГБОУ ВО «Воронежский ГАУ», 2018. - 198 с.

4. Афанасьева А. И. Биологические особенности лошадей: учебное пособие / А. И. Афанасьева, Н. Ю. Буц, Т. Н. Землянухина, Л. А. Бондарева. - Барнаул, 2016. - 169 с.

5. Ахатова И.А. Молочное коневодство: Племенная работа, технологии производства и переработки кобыльего молока / И.А. Ахатова. - Уфа: Гилем, 2004. - 324 с.

6. Ахатова И. А. Опыт и перспективы использования продуктов коневодства для оздоровления населения / И. А. Ахатова // Проблемы востоковедения. - 2011. - №2 4 (54).

7. Безуглова О. С. Применение гуминовых препаратов в животноводстве (обзор) // О. С. Безуглова, В. Е. Зинченко / Достижения науки и техники АПК. - 2016. -Т. 30, № 2. - С. 89-93.

8. Белоусов Н.М. Применение в животноводстве кормовой добавки Гумитон на основе биологически активных соединений торфа / Н.М. Белоусов, С.Н. Удинцев, Т.П. Жилякова [и др.]. - М., 2012. - 232 с.

9. Бергнер Х. Научные основы питания сельскохозяйственных животных /

Х. Бергнер, А. Кетц- М.: Колос, - М. : Колос, 2017. - 597 с.

10. Берне М. Кормление лошадей / М. Берне ; пер. с англ. - М. : ВНИИК, 2014.

- 21 с.

11. Бишоп Р. Кормление лошадей. Полное руководство по правильному кормлению лошадей / Р. Бишоп ; пер. с англ. Е. Б. Михияновой. - М. : ООО «Аквариум Букв», 2004. - 183 с.

12. Боков П. И. Курс коннозаводства, или Руководство к разведению, воспитанию, улучшению и усовершенствованию лошадей. - М. : Либроком, 2012.

13. Бриггс К. Понимание питания лошади / К. Бриггс. - Clf. : Eclipse Press, 1998.

14. Брусник А. А. Влияние обеспеченности рациона на молочную продуктивность кобыл / А. А. Брусник, Н. М. Курилова // Неделя студенческой науки : материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции, Москва, 20 апреля 2022 года. - М. : ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина», 2022. - С. 104-106.

15. Брусник А. А. Влияние сбалансированного кормления на качество молока и кумыса / А. А. Брусник, Н. М. Курилова // Неделя студенческой науки : материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции, Москва, 20 апреля 2022 года. - М. : ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина», 2022. - С. 102-104.

16. Брусник А. А. Гуминовые вещества как способ решения проблемы

повышения молочной продуктивности лактирующих кобыл / А. А. Брусник, С. В.

Набоков, А. А. Васильев, Н. М. Курилова // Актуальные проблемы ветеринарной

медицины, товароведения и экспертизы сырья и продуктов животного и растительного

происхождения, зоотехнии и биотехнологии : материалы X научно-практической

конференции в рамках XII Всероссийского фестиваля науки : сб. науч. трудов студентов

и молодых учёных, Москва, 30 ноября 2022 года / Мин-во сельского хозяйства РФ ;

ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и

биотехнологии - МВА имени К. И. Скрябина». - М. : ФГБОУ ВО «МГАВМиБ - МВА

100

им. К. И. Скрябина», 2022. - С. 167-169.

17. Брусник А. А. Эффективность применения кормовой добавки на основе гуминовых веществ в кормлении лактирующих кобыл башкирской породы / А. А. Брусник, А. А. Васильев // Неделя молодёжной науки : материалы Всероссийской научно-практической конференции, Москва, 17-19 апреля 2024 года. - М. : Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К. И. Скрябина, 2024. - С. 532-535.

18. Брусник А. А. Влияние гуминовых веществ на физико-химические показатели молока кобыл / А. А. Брусник, А. А. Васильев // Актуальные вопросы ветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологии : сб. трудов Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 105-летию со дня основания ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА им. К. И. Скрябина, Москва, 11-15 ноября 2024 года. - М. : Изд. дом «Научная библиотека», 2024. - С. 503-506.

19. Брусник А. А. Применение кормовой добавки «Reasil® Humic Health» в кормлении кобыл кумысного коневодства / А. А. Брусник, А. А. Васильев, Н. М. Курилова // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии, биотехнологии и экспертизы сырья и продуктов животного происхождения : сб. трудов 3-й научно-практической конференции, Москва, 28 июня 2024 года. - М. : ООО «Издательство "Сельскохозяйственные технологии"», 2024. - С. 342-343.

20. Брусник А. А. Влияние кормовой добавки «Reasil® Humic Health» на биохимические показатели лактирующих кобыл / А. А. Брусник, А. А. Васильев // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии, биотехнологии и экспертизы сырья и продуктов животного происхождения : сб. трудов 4-й научно-практической конференции, Москва, 16 мая 2025 года. - М. : Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К. И. Скрябина, 2025. - С. 363-364.

21. Брусник, А. А. Эффективность использования гуминовых веществ в кормлении лактирующих кобыл башкирской породы / А. А. Брусник, А. А. Васильев, Н. М. Курилова, С. В. Набоков // Аграрный научный журнал. — 2024. — №2 12. — С. 100104.

22. Будённый С. М. Книга о лошади / С. М. Будённый. - М. : Гос. изд-во сельскохозяйственной литературы, 2015. - 608 с.

23. Васеничева О. В. Генетический потенциал башкирской породы лошадей / О. В. Васеничева, А. В. Вишняков // МНСК-2017: Сельскохозяйственные науки : материалы 55-й Междунар. науч. студенч. конф., Новосибирск, 17-20 апреля 2017 г. -Новосибирск : Новосибирский нац. исслед. гос. ун-т, 2017.

24. Василенко С. В. Эффективность применения пробиотической кормовой добавки «Гресс» в молочном коневодстве / С. В. Василенко // Коневодство и конный спорт. - 2010. - №№ 3. - С. 24-25.

25. Васильев А.А. Мировой опыт использования гуминовых кислот / А.А. Васильев, К.В. Корсаков, М.Ю. Кузнецов, Л.А. Сивохина, Н.В. Трибунская // Научный парк МГУ. - М., 2020. -76 с.

26. Васильев А. А. Значение, теория и практика использования гуминовых кислот в животноводстве / А. А. Васильев, А. П. Коробов, С. П. Москаленко, Л. А. Сивохина, М. Ю. Кузнецов // Аграрный научный журнал. - 2018. - №2 1. - С. 3-6.

27. Васильев А.А. USE OF HUMIC ACIDS IN CATTLE PRODUCTION / Manieson V.E., Kachepa U.E., Vasiliev A.A. // The Agrarian Scientific Journal. 2018. - № 5. С. 35-3

28. Верболович П. А. Железо в животном организме / П. А. Верболович, А. Б. Утешев. - Алма-Ата : Наука, 2017. - 268 с.

29. Викторов П. Н. Методика и организация зоотехнических опытов / П. Н. Викторов, В. К. Менькин. - М. : Агропромиздат, 2018. - 110 с.

30. Габдуллин Ф. Х. Влияние активированного ЭПК «БиоГумМикс» на продуктивность телят послемолочного периода / Т. М. Закиров, А. Х. Волков, Ш. К. Шакиров // Учёные записки Казанской гос. академии ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана. - 2014. - Т. 219. - С. 69-73.

31. Герман Ю. И. Особенности физиологии пищеварения и кормления спортивных лошадей : монография / Ю. И. Герман. - Жодино : РУП «Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по животноводству», 2010. - 110 с.

32. Голиков А.Н. Физиология с/х животных / Н.У. Базанова, З.К. Кожебеков -

102

М.: Агропромиздат, 2006. - 432 с.

33. Горбунова Н. Д. Роль микроэлементов в рационе спортивных лошадей // Кормление и конный спорт. - 2007. - №2 1. - С. 21-32.

34. Горбунова Н.Д. Микроэлементы в организме лошади / Н.Д. Горбунова, Г.Ф. Сергиенко // Практик. - 2007. - №№3. - С. 44-47.

35. Горлов И. Ф. Селен для повышения пищевой и биологической ценности кобыльего молока / И. Ф. Горлов, О. П. Серова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2003. - №2 3. - С. 83-84.

36. Грибан В.Г. Використання препаратов гуминовой природи для стимуляцй резистентност i продуктивности тварин // Материалы Междунар. конференции «Гуминовые вещества и фитогормоны в сельском хозяйстве». Днепропетровск, 2010. С. 171-173.

37. Гуляев Р. Кормление лошадей / Р. Гуляев. - СПб., 2002. - 41 с.

38. Давинская Л. М. Витаминное питание сельскохозяйственных животных : рекомендации / Л. М. Давинская [и др.]. - М. : ВО «Агропромиздат», 2011. - 183 с.

39. Девяткин А. И. Рациональное использование кормов / А. И. Девяткин. - М. : Росагропромиздат, 2014. - 256 с.

40. Денисенко В.Н., Болезни желудка и кишечника у лошадей с симптомокомплексом колик. Лекция. / Абрамов П.Н. - М. : ФГБОУ ВПО МГАВМиБ, 2012. - 44 с.

41. Добрук Е. А. Использование биологически активной добавки «Гуметан» в рационах лактирующих коров / Е. А. Добрук, В. К. Пестис, Р. Р. Сарнацкая [и др.] // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сб. науч. тр. Мин-ва сельского хозяйства и продовольствия Респ. Беларусь. - 2010. - В. 13, ч. 1. - С. 50-57.

42. Долгополов В. Н. Опыт применения Гумивала для улучшения продуктивности крупного рогатого скота, свиней и птицы // Итоги и перспективы применения гуминовых препаратов в продуктивном животноводстве, коневодстве и птицеводстве : сб. докл. конф. — М., 2006. — С. 40-43.

43. Дурст Л. Кормление сельскохозяйственных животных / Л. Дурст, М.

Виттман ; пер. с нем. ; под ред. Г. В. Проваторова. — Винница : Новая книга,

103

2003. — 358 с.

44. Ермагамбет Б. Т. Эффективное применение гуминовых препаратов (на основе гуматов) в животноводстве и ветеринарии / Б. Т. Ермагамбет, Е. В. Кухар, Н. У. Нургалиев [и др.] // Достижения науки и образования. — 2016. — №2 10(11). — С. 16-19.

45. Еськов Е. К. Эволюционная экология: принципы, закономерности, теория, гипотезы, термины и понятия / Е. К. Еськов. — М. : ПЕР СЭ, 2009. — 672 с.

46. Жигачев А. И. Всё о лошади / А. И. Жигачев. — СПб. : Лениздат, 1996. —

525 с.

47. Забалуев Г. И. Гиповитаминозы животных / Г. И. Забалуев. — М., 2010. —

178 с.

48. Закиров Т. М. Влияние активированного энергопротеинового концентрата «БиоГумМикс» на обменные процессы и молочную продуктивность коров : автореф. дис. ... канд. биол. наук / Т. М. Закиров. — Казань, 2016. — 19 с.

49. Закиров Т. М. Активированный энергопротеиновый концентрат «БиоГумМикс» - новая кормовая добавка для дойных коров / Т. М. Закиров [и др.] // Учёные записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана. — 2014. — Т. 220. — С. 100-104.

50. Ишмуратов Х. Г. Влияние минерального солеблока на качество кобыльего молока и кумыса / Х. Г. Ишмуратов, Р. Р. Ганиев // Современные достижения ветеринарной медицины и биологии — в сельскохозяйственное производство : материалы II Всерос. науч.-практ. конф. (Уфа, 21-22 февр. 2014 г.). — Уфа : Башкирский ГАУ, 2014. — С. 368-371.

51. Калашников А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справочник / А. П. Калашников. — М. : Россельхозакадемия, 2003. — 456 с.

52. Калашников В. В. Кормление лошадей : учебник / В. В. Калашников, И. Ф. Драганов, В. Г. Мемедейкин. — М. : ГЭОТАР-Медиа, 2011. — 224 с.

53. Калашников А. П. Совершенствование энергетического и протеинового питания животных / А. П. Калашников, В. В. Щеглов. — М. : Зоотехния, 2000. — 225 с.

54. Канарейкина С. Г. Лечебно-профилактические свойства кобыльего молока / С. Г. Канарейкина, А. А. Давыдова, В. И. Канарейкин // Животноводство и кормопроизводство. — 2016. — N° 3 (95).

55. Кинзябулатова Ф. А. Экология и экономика башкирской породы лошади / Ф. А. Кинзябулатова // Студент и аграрная наука : материалы X Всерос. студенч. науч. конф. (Уфа, 22-23 марта 2016 г.). — Уфа : Башкирский ГАУ, 2016. — Ч. II. — С. 211213.

56. Карпенко Л. Ю. Клиническая биохимия диагностики болезней лошадей / Л. Ю. Карпенко. — СПб. : СПбГАВМ, 2006. — 59 с.

57. Кирина Н. В. Органы пищеварения лошади / Н. В. Кирина. — 2014.

58. Ковач М. Колики лошади: причины, диагноз, лечение / М. Ковач. — М. : Королевский издательский дом, 2010. — 235 с.

59. Козлов С. А. Коневодство / С. А. Козлов, В. А. Парфенов. — М. : КолосС, 2012. — 352 с.

60. Козлов С. А. Производство кумыса народными и промышленными способами / С. А. Козлов, С. А. Зиновьева, С. С. Маркин. — М., 2013.

61. Конопатов Ю. В. Биохимия животных : учебное пособие / Ю. В. Конопатов, С. В. Васильева. — СПб. : Лань, 2015. — 384 с.

62. Косолапов В. М. Минеральные элементы в кормах и методы их анализа : монография / В. М. Косолапов, В. А. Чуйков, Х. К. Худякова, В. Г. Косолапова. — М. : Угрешская типография, 2019. — 272 с.

63. Куна Т. Дж. Кормление лошадей / Т. Дж. Куна ; пер. с англ. И. С. Ковальчук. —М. : Колос, 1983. — 352 с.

64. Линева А. Физиологические показатели нормы животных : справочник / А. Линева. — М. : Аквариум ЛТД, 2008. — 256 с.

65. Лушников, Н. А. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных / Н. А. Лушников. — Курган : КГСХА, 2003. — 192 с.

66. Макарцев Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных : учебник для вузов / Н. Г. Макарцев. — 2-е изд., перераб. и доп. — Калуга : Изд-во науч. лит. Н. Ф. Бочкарёвой, 2007. — 608 с.

67. Макарцев Н. Г. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства : учеб. пособие / Л. В. Топорова, А. В. Архипов ; под ред. В. И. Фисинина, Н. Г. Макарцева. — М. : МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2003. — 808 с.

68. Миллер Р. У. Минеральные вещества в рационах для лошадей / Р. У. Миллер ; пер. с англ. — ВНИИК, 2001. — 4 с.

69. Мурсалимов В. С. Башкирская лошадь / В. С. Мурсалимов, Б. Х. Сатыев. — Уфа : Башкирское книжное издательство, 1988. — 158 с.

70. Невзорова, Л. П. Трактат о кормлении лошадей / Л. П. Невзорова. — СПб. : Nevzorov Haute Ecole, 2011. — 153 с.

71. Пестис В. К. Кормление сельскохозяйственных животных : учебное пособие / В. К. Пестис. — Минск : ИВЦ Минфина, 2009. — 540 с.

72. Петухова Е. А. Справочник по контролю кормления и содержания животных / Е. А. Петухова. — М. : Колос, 1990. — 320 с.

73. Платонов В. В. Сравнительная характеристика структурных особенностей торфяных гуминовых и гиматомелановых кислот во взаимосвязи со спецификой их физиологического действия / В. В. Платонов, Д. Н. Елисеев, О. С. Половецкая, А. А. Хадарцев // Вестник новых медицинских технологий. — 2010. — Т. XVII. — №2 4. — С. 9-11.

74. Путнам М. Е. Роль витаминов в кормлении лошадей / М. Е. Путнам ; пер. с англ. — ВНИИК, 2009. — 4 с.

75. Ракицкий М. В. Содержание и кормление лошадей : учеб. пособие / М. В. Ракицкий, М. В. Пестис. — Гродно : ГГАУ, 2008. — 168 с.

76. Савельев И. А. Башкирская порода лошадей: современное состояние и перспективы / И. А. Савельев // Ватандаш. — 2022. — №2 1. — С. 8-13.

77. Сайгин И. А. Коневодство и кумысоделие / И. А. Сайгин. — Уфа : Башкирское книжное издательство, 1965. — 104 с.

78. Сайгин И. А. Рациональное ведение продуктивного коневодства в Башкирской АССР / И. А. Сайгин, В. С. Мурсалимов, Б. Х. Сатыев. — М. : Россельхозиздат, 1988. — 17 с.

79. Сатыев Б. Х. Коневодство Башкортостана / Б. Х. Сатыев, К. З. Махмутов, В.

106

И. Самохвалов. — Уфа, 2001. — 262 с.

80. Сидоров А. А. Влияние цеолито-сапропелевой кормовой добавки на молочную продуктивность кобыл в условиях Якутии / А. А. Сидоров // Вестник КрасГАУ. — 2020. — №№ 1 (154).

81. Сидорова К. А. Физиологическое обоснование потребностей организма лошади в питательных веществах / К. А. Сидорова, Е. А. Пантелеева // Актуальные вопросы науки и хозяйства: новые вызовы и решения : материалы LI Междунар. студенч. науч.-практ. конф. — Тюмень, 2018. — С. 289-292.

82. Слинкин А. А. Перспективы применения кормовой добавки «Сел-Плекс» при производстве кобыльего молока и кумыса / А. А. Слинкин // Новые подходы, принципы и механизмы повышения эффективности производства и переработки сельскохозяйственной продукции : материалы Междунар. науч.-практ. конф. (Волгоград, 5-6 июня 2014 г.) / под ред. И. Ф. Горлова. — Волгоград : ВолгГТУ, 2014. — С. 234-238.

83. Смит Р. Влияние гуминовых веществ на метаболизм скота / Р. Смит, М. Джонсон // Journal of Animal Science. — 2021. — Т. 99, №№ 3. — С. 345-356.

84. Стекольников, А. А. Содержание, кормление и болезни лошадей : учеб. пособие / А. А. Стекольников, Г. Г. Щербаков, Г. М. Андреев [и др.]. — СПб. : Лань, 2007. — 624 с.

85. Стекольников А. А. Лошади: биологические основы, использование, пороки, болезни : учебник / А. А. Стекольников. — СПб. : Лань, 2016. — 576 с.

86. Тарнуев А. С. Биологические и хозяйственные особенности, биопотенциалы и болезни желудка лошади : монография / А. С. Тарнуев, Б. Б. Жанчипова, Ц. Ж. Жаргалов [и др.] ; ФГБОУ ВПО «БГСХА им. В. Р. Филиппова». — Улан-Удэ : Изд-во БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2012. — 98 с.

87. Тимербулатова А. Т. Потребление и использование питательных веществ при включении в рацион кобыл пробиотической добавки «Биогумитель» / А. Т. Тимербулатова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. — 2015. — №№ 5 (55). — С. 154-156.

88. Токарев В. С. Кормление животных с основами кормопроизводства : учеб.

107

пособие / В. С. Токарев. — М. : ИНФРА-М, 2016. — 592 с.

89. Топорова, Л. В. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Л. В. Топорова [и др.]. — М. : Колос, 2007. — 296 с.

90. Травлеева, М. И. Научные и практические основы кормления лошадей / М. И. Травлеева // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2007. — №№ 8. — С. 7-10.

91. Угадчиков, С. Т. Использование биологически активных соединений в рационах племенных лошадей : метод. рекомендации / С. Т. Угадчиков. — ВНИИК, 2000. — 16 с.

92. Ушенина, А. В. Биохимические показатели крови лошадей в зависимости от функционального состояния / А. В. Ушенина, Е. Г. Черемуха, О. В. Бузина // Научное сообщество студентов XXI столетия. Естественные науки : сб. ст. по мат. LXIII Междунар. студенч. науч.-практ. конф. — Новосибирск, 2018. — С. 52-58.

93. Федорук, Р. С. 1мунобюлопчна реактивнють та продуктившсть корiв за умов тдвищеного радiацiйного впливу та згодовування 1м корегуючо! кормово! добавки / Р. С. Федорук, О. Ф. Цап, I. I. Ковальчук [та ш.] // Гумiновi речовини i фгтогормони в сшьському господарствi : матерiали мiжнар. конф. — Дншропетровськ, 2010. — С. 258-259.

94. Хохрин, С. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С. Н. Хохрин. — М. : КолосС, 2004. — 486 с.

95. Херсмен, Д. Лошади / Д. Херсмен. — М. : Пресс, 2007. — 311 с.

96. Шараськина, О. Г. Кормовые добавки в рационе лошадей / О. Г. Шараськина// журнал Equine management, 2019.

97. Яшин, А. В. Лошади: биологические основы, использование, пороки, болезни : учебник / А. В. Яшин. — СПб. : Лань, 2016. — 576 с.

98. Alexander F., Hickson J.C.D. (1970). The salivary and pancreatic secretions of the horse. In: Physiology of digestion and metabolism in the ruminant, A.T. Philipson (ed.). Oriel Press, New castle Upon Time, pp. 375-389.

99. Anderson K. 2011. Nutrition Management of Pregnant and Lactating Maers.

108

Lincoln (US): University of Nebraska.

100. Askarov A, Kuznetsova A, Gusmanov R, Askarova A, Kovshov V. Cost-effective horse breeding in the Republic of Bashkortostan, Russia. Vet World. 2020 0ct;13(10):2039-2045. doi: 10.14202/vetworld.2020.2039-2045. Epub - 2020

101. Barriere Y, Riboulet C., Mechin V., Maltese S., Pichon M., Cardinal A., Lap i erre C., Lübberstedt T., Martinant J.P. (2007). Genetics and genomics of lignification in grass cell walls based on maize as model species. Genes Genomes Genomics, 1: 133-156.

102. Bennie P.H. Tomassen, Robert H. Faust. The use of a Processed Humic acid product as a feed supplement in Dairy Production in the Netherlands / The BioAG Corporation, 1802 N.Carson St. Suite 212-2299, Carson City, Nevada 89701, USA. The world grows organic international scientific conference, August, Basle, 2000. P. 339.

103. Bergero D., Prefointaine C., Miraglia N., Peiretti P.G. (2009). A comparison be tween the 2N and 4N HCl acid-insoluble ash methods for digestibility trials in horses. Animal, 3: 1728-1732

104. Brusnik, A. A. The effect of balanced feeding on the productivity of mares / A. A. Brusnik, A. A. Vasiliev, N. M. Kurilova // Global Issues Conference 2023: Veterinary Medicine, Biology, Biotechnology, Zootechnology, Scientific Foundations : Материалы I-й научно-практической конференции (с международным участием), проведенной в рамках 10-летия науки и технологий и посвященной году педагога и наставника и празднованию 300-летия Российской академии наук, Москва, 15-16 мая 2023 года. - Москва: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина», 2023. - P. 114-117. - EDN LAGEJD.

105. Brusnik, A. A. Wirksamkeit eines huminsaurebasierten Futterzusatzes bei der Futterung von laktierenden Stuten / A. A. Brusnik // , 13-14 мая 2024 года, 2024. - P. 101-104. - EDN LIKGPC.

106. Choct M., Kocher A. (2000). Non-starch carbohydrates: digestion and its

109

secondary effects in mo nogastrics. Proc. Nutr. Soc. Aust., 24: 31-38.

107. Coenen M., Kienzle E., Vervuert I., Zeyner A. (2011). Recent German developments in the formulation of energy and nutrient requirements of horses and the resulting feeding recommenda tions. J. Eq. Vet. Sci., 31: 219-229

108. Costa M.C., Arroyo L.G., Allen-Vercoe E., Stampfli H.R., Kim R.T., Sturgeon A , Scott Weese J. (2012). Comparison of the fecal microbiota of healthy horses and horses with colitis by high throughput sequencing of the v3-v5 region of the 16S rRNA gene. PLoS ONE, 7: e41484. Doi:10.1371/journal.pone.0041484

109. Cuddeford D. (2000). Starch digestion in the horse. Advances in Equine Nutrition Vol. II 1998 2000. Kentucky Equine Research, pp. 95-104

110. CymbalukN. F. Feeding Horses / Prepared by NadiaF. Cymbaluk, MSc, DVM. — Saskatchewan Horse Federation, 2015. — 60 c.

111. Dyce K.M., Sack W.O., Wensing C.J.G. (2010). Textbook of Veterinary Anatomy. Saunders El sevier, St. Louis, pp. 864.

112. Moore J.N., Melton T., Carter W.C., Wright A.L., Smith M.L. (2001). A new look at equine gastrointestinal anatomy, function, and selected intestinal displacements. AAEP Proc., 47: 53-60.

113. Espolov T.I, Espolov A.T, Suleimenov Z.Z, Ospanov B.S, Aituganov K.K. Economic Problems of Agricultural Digitalization. Int. J. Manag. Bus. Res. 2019;9(1):142-150.

114. FAO. DAD-IS: Domestic Animal Diversity Information System — 2019.

115. Faubladier C., Chaucheyras-Durand F., da Veiga L., Julliand V. (2013). Effect of transportation on fecal bacterial communities and fermentative activities in horses: Impact of Sac charomyces cerevisiae CNCM I-1077 supplementation. J. Anim Sci., 91: 1736-1744.

116. Frape D. (2004). Equine nutrition and feeding. Blackwell Publishing Ltd., Oxford, UK

117. Geor R.J. (2010). Digestive strategy and flexibility in horses with reference

to dietary carbohydrates. In: The impact of nutrition on the health and welfare of

horses, Ellis A.D, Longland A.C., Co- enen M., Miraglia N. (eds). Wageningen

110

Academic Publishers, pp. 37-39.

118. Gerlach H., Gerlach A., Schrödl W., Schottdorf B., Haufe S. et al. Oral application of charcoal and humic acids to dairy cows influences Clostridium botulinum blood serum antibody level and glyphosate excretion in urine // J Clinical Toxicol. 2014. Vol. 186. P. 2161-0495.

119. GibbsP.G., PotterG. D., Vogelsang M. M. Nutrition and Feeding Management of Broodmares / Pete G. Gibbs, Gary D. Potter, Martha M. Vogelsang. — College Station, TX: Texas A&M AgriLife Extension Service, 2005. — 9 c.

120. Grace, N.D. et al. (1999). Mineral Composition of Mare Milk During Lactation. Aust Vet J., 77(3), 177-180.

121. Islam K.M.S., Schuhmacher A., Gropp J.M. Humic acid substances in animal agriculture // Pakistan J. Nutr. 2005. Vol. 4 (3). P. 126-134.

122. Jansson A., Lindberg J.E. (2012). A forage-only diet alters the metabolic response of horses in training. Animal, 6: 1939-1946.

123. Clauss M., Schiele K., Ortmann S., Fritz J., Codron D., Hummel J., Kienzle E. (2013). The effect of very low food intake on digestive physiology and forage digestibility in horses. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr., 98: 107-118.

124. Jensen R.B., Brokner C., Knudsen K.E., Tauson A.H. (2010). A comparative study of the apparent total tract digestibility of carbohydrates in Icelandic and Danish warmblood horses fed two different haylages and a concentrate consisting of sugar beet pulp and black oats. Arch. Anim. Nutr., 64: 343-356.

125. Józefiak D., Kieronczyk B., Rawski M., Hejdysz M., Rutkowski A., Eng b erg R.M., H0jberg O. (2014). Clostridium perfringens challenge and dietary fat type affect broiler chicken performance and fermentation in the gastrointestinal tract. Animal, Doi:10.1017/ S1751731114000536 / O'Neill H.M., Smith J., Bedford M. (2014). Multicarbohydrase enzymes for non-ruminants. Asian Australas. J. Anim. Sci., 27: 290-301.

126. Kalck K.A. (2009). Inflammatory bowel disease in horses. Vet. Clin. Equine, 25: 303-315.

127. Kutzner-Mulligan J., Eisemann J., Siciliano P., Smith J., Hewitt K., Sharlet-

111

t e J., P r a t t- Phillips S. (2013). The effect of different feed delivery methods on time to con sume feed and the resulting changes in postprandial metabolite concentrations in horses. J. Anim. Sci., 91: 3772-3779.

128. Laplance, J.-P., Salimei, E., Fantuz, F. Equine Milk Production and Valorization of Marginal Areas—A Review // Foods. — 2020. — T. 9, № 10. — C. 1394. — DOI: 10.3390/foods9101394

129. Lategan, P.C.E. Feeding the brood mare. SA Horseman. 2007.

130. Lawrence L.M. (2008). Nutrient needs of performance horses. R. Bras. Zootec., 37: 206-210.

131. Lawrence L.M. 2013. Feeding stallions and broodmares. Di dalam: Geor RJ, Harris PA, & Coenen M, editor. Equine Applied and Clinical Nutrition. Amsterdam (NL): Elsevier Ltd. 231-241.

132. Lindeboom N., Chang P.R., Tyler R.T. (2004). Analytical, biochemical and physicochemical aspects of starch granule size, with emphasis on small granule starches: a review. Starch - Stärke, 56: 89-99

133. Lopes M.A.F., Pfeiffer C.J. (2000). Functional morphology of the equine pelvic flexure and its role in disease. A review. Histol. Histopathol., 15: 983-991.

134. Mackenthun E., Coenen M., Vervuert I. (2013). Effects of Saccharomyces cerevisiae supple mentation on apparent total tract digestibility of nutrients and fermentation profile in healthy horses. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr., 97: 115-120.

135. Milinovich G.J., Trott D.J., Burrel P.C., Croser E.L., Al Jassim R.A.M., Mor- t o n J.M., van Eps A.W., Pollitt C.C. (2007). Fluorescence in situ hybridization analysis of hindgut bacteria associated with the development of equine laminitis. Environ. Microb., 9: 2090-2100.

136. Moeller B.A., McCall C.A., Silverman S.J. (2008). Estimation of saliva production in crib biting and normal horses. JEVS, 28: 85-90.

137. Mosley R. Field trials of dairy cattle. Nonpublished research // Enviromate, Inc. August 1996.

138. Nagpal R., Puniya A.K., Griffith G.W., Gujnan G., Punija M., Sehgal J.P., Singh K. (2009). Anaerobic rumen fungi: potential and applications. NBAIM, 2: 375393

139. National Research Council. Nutrient Requirements of Horses. 6th Revised Edition. Washington, DC: The National Academies Press, 2007.

140. Nielsen B.D., O'Connor-Robinson C.I., Spooner H.S., Shelton J. (2010). Glycemic and insulinemic responses affected by age of horse and method of feed processing. J. Equine Vet. Sci., 30: 249-258

141. Pagan J.D. (2008). Nutrient requirements: applying the science. Advances in Equine Nutrition, IV. 2004-2008. Kentucky Equine Research, pp. 1-6.

142. Ragnarsson S., Jansson A. (2011). Comparison of grass haylage digestibility and metabolic plasma profile in Icelandic and Standardbred horses. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr., 95: 273-279.

143. Reece W.O. (2009). Functional anatomy and physiology of domestic animals. Wiley-Blackwell, Iowa, USA.

144. Rodiek A.V., Stull C.L. (2007). Glycemic index of ten common horse feeds. J. Equine Vet. Sci., 2: 205-211.

145. Sarkijarvi S., Saastamoinen M.T., Kajan To L. (2000). Effect of different cereal grain on equine diet digestibility. Advances in the Horse Nutrition, II, 19982000. Kentucky Equine Res., pp. 113-114

146. Salimei E., Fantuz F. Equid milk for human consumption // International Dairy Journal. — 2012. — Vol. 24(2). — P. 130-142.

147. Schneeman B. (1998). Dietary fiber and gastrointestinal function. Nutr. Res., 18: 625-632.

148. Semenza G.J. Structure and functional analysis of hypoxia inducible factor 1. - Kidney tnt. 51(2), 1997. Pp. 553-555.

149. St. Pierre B., de la Fuente G., O'Neill S., Wright A.G., Al Jassim R. (2012). Analy sis of stomach bacterial communities in Australian feral horses. Mol. Biol. Rep.,

40: 369-376.

150. Thomassen B.P.H., Faust R.H. The use of a processed humic acid product as a feed supplement in dairy production in the Netherlands // Conference Paper IFOAM; IFOAM 2000, the world grows organic international scientific conference, August 2000, Basle. P. 339.

151. Waldridye Brayn M. Nutritional management of Equine Diseases and Special Cases. - USA, Park Equine Hospital at Woodford, 2017. - 195 p.

152. ГОСТ Р 52974-2008 Кумыс. Технические условия.

153. ГОСТ Р 52973-2008 Молоко кобылье сырое. Технические условия.

Приложения

Приложение 1

ГреИДОООО «СНАЙГ1» j1//\ гСуличснко И.Г.

2025 г.

ржла к»

Акт внедрения

Мы. нижеподписавшиеся, составили настоящий акт внедрения в технологический процесс кормления .тактирующих кобыл башкирской породы применяемый в ООО «СНАИП» в 2025 г. кормовой добавки Reasil Humic Health

Кормовая добавка Reasil llumic Health ® вводится в основной рапион кобыл в дозировке 40 г на голову в сутки.

Гл. зоотехник ООО «СНАЙП»

Представители ФГБОУ ВО «МГАВМиБ - МВА им. К.И. Скрябина»: Доктор с.-х. наук, профессор, зав. кафедрой кормления и кормопроизводства

Аспирант кафедры кормления и кормопроизводства

А Л. Брусник