Эффективность использования подкислителя кормов в рационах цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Воробьёв Сергей Сергеевич

• Воробьёв Сергей Сергеевич
• кандидат наук
• 2025

Оглавление диссертации кандидат наук Воробьёв Сергей Сергеевич

Содержание

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Биологические особенности и значение цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» для промышленного птицеводства

1.2. Сальмонелла в кормлении птицы - опасный патоген птицеводства

1.3. Значение подкислителей в кормлении птиц

1.4. Микробиологический профиль кишечника кур

2. Материалы и методы исследования

3. Результаты собственных исследований

3.1. Эффективность использования подкислителя кормов в рационах цыплят-бройлеров

3.1.1. Влияние подкислителя кормов на зоотехнические

показатели выращивания цыплят-бройлеров

3.1.2. Результаты бактериологических исследований

3.1.3. Результаты молекулярно-генетических исследований

содержимого кишечника цыплят-бройлеров

3.1.4. Влияние подкислителя корма на бактериальное сообщество кишечника цыплят-бройлеров

3.2. Влияние подкислителя корма на продуктивность цыплят-бройлеров

3.2.1. Эффективность скармливания подкислителя в составе комбикорма

3.2.2. Эффективность выпаивания подкислителя корма

3.3. Производственная апробация подкислителя корма

3.3.1. Производственная апробация скармливания подкислителя

3.3.2. Производственная апробация выпаивания подкислителя

4. Заключение

4.1. Обсуждение полученных материалов

4.2. Выводы

4.3. Предложения производству

4.4. Перспективы дальнейшей разработки темы 115 5. Список использованной литературы 116 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования подкислителя кормов в рационах цыплят-бройлеров»

Введение

Актуальность. Продукты птицеводства - мясо и яйца являются одними из наиболее важных источников пищевого белка для потребления человеком [Кочиш, 2012; Егоров, 2013; Сивохина, Васильев, Коробов, Москаленко, 2014; Фисинин, Егоров, 2015; Салеева, 2017; Корсаков, 2021].

С 2018 года мясо птиц стало преобладающим в мире, поскольку ее мировое производство превысило объемы производства свинины. На то время в мире насчитывалось более 29 миллиардов домашних птиц, это около четырех птиц на каждого человека и примерно в пять раз больше, чем 50 лет назад [Фисинин, 2019; Егорова, 2019; Shahbandeh, 2020].

Несмотря на значительное увеличение поголовья птиц, повышение качества их питания и содержания, уровня биологической защиты птицефабрик остается не решенным вопрос контроля и профилактики распространения патогенной микрофлоры и особенно Salmonella [Околелова, 2011; Фисинин, Егоров, 2018; Fascina et al., 2012; Mottet, 2017; Bahramianfard, Derakhshandeh, Naziri et al., 2021].

Salmonella enteritidis является распространенным и опасным патогеном для всех видов млекопитающих и птиц, она вызывает серьезное заболевание -сальмонеллез. Расходы на борьбу с сальмонеллезом наносят ощутимый убыток экономике птицеводства, снижают качество продукции и уровень ветеринарно-санитарной безопасности производства и потребителя.

В лечении сальмонеллеза стандартным методом является антибиотикотерапия. Для профилактики сальмонеллеза и в составе комплексной терапии возможно применение натуральных добавок, в том числе кормовых подкислителей [Околелова, 2006].

Современные кормовые подкислители на основе низкомолекулярных кислот - муравьиной, уксусной, пропионовой - снижают рН корма, тем самым препятствуют развитию и росту численности патогенных сальмонелл и помогают восстановлению и стабилизации полезных видов бактерий нативного микробиома птицы.

В связи с этим изучение патогенеза и путей заражения Salmonella enteritidis у птицы, разработка эффективных способов борьбы с сальмонеллезом и его профилактика являются важной темой для научных исследований и промышленного птицеводства.

Степень разработанности темы. Применение отдельных органических кислот и их солей в качестве подкислителей достаточно-широко распространено в рационах для животных и птиц, так как они проявляют консервирующее действие, угнетают или подавляют размножение патогенных микробов в воде и кормах [Фисинин, Егоров, Околелова, 2015; Егоров, 2017].

В литературе отсутствует информация об использовании комплексного подкислителя, на основе муравьиной, пропионовой и молочной кислот и пропиленгликоля, в бройлерном птицеводстве для снижения конверсии корма, повышения защиты птицы в условиях высокой патогенной нагрузки на организм, ее сохранности и мясной продуктивности. Поэтому данные направления исследований вызывают большой научный интерес и важное практическое значение для птицеводства.

Цель и задачи исследований. Цель работы заключалась в научно-практическом обосновании применения комплексного подкислителя, на основе муравьиной, пропионовой и молочной кислот и пропиленгликоля, в бройлерном птицеводстве.

Для достижения поставленной цели нами решались следующие задачи:

- определить эффективность выращивания цыплят-бройлеров в условиях искусственного заражения Salmonella enteritidis и скармливания подкислителя;

- провести молекулярно-генетические исследования содержимого кишечника цыплят-бройлеров;

- изучить влияние подкислителя корма на бактериальное сообщество кишечника, сердца и печени цыплят-бройлеров;

- изучить переваримость и использование питательных и минеральных веществ при скармливании подкислителя цыплятам-бройлерам;

- определить влияние подкислителя при выпаивании или скармливании цыплятам-бройлерам на зоотехнические показатели их выращивания и товарные качества;

- дать экономическую оценку применения комплексного подкислителя в бройлерном птицеводстве;

- установить оптимальную норму ввода комплексного подкислителя, на основе муравьиной, пропионовой и молочной кислот и пропиленгликоля, в рацион цыплят-бройлеров.

Научная новизна работы. Впервые изучено влияние комплексного подкислителя на основе муравьиной, пропионовой и молочной кислот и пропиленгликоля на динамику массы, сохранность, бактериальное сообщество сердца, печени и кишечника, переваримость и использование питательных и минеральных веществ рациона, конверсию корма и товарные качества цыплят-бройлеров. Установлена оптимальная норма ввода подкислителя в рацион цыплят-бройлеров и сделан экономический расчет эффективности их выращивания.

Теоретическая и практическая значимость исследований. Установлено благоприятное воздействие комплексного подкислителя на сохранность, конверсию корма, продуктивность и товарные качества цыплят-бройлеров. Доказано, что использование комплексного подкислителя улучшает переваримость питательных веществ корма, использование азота, аминокислот и минеральных веществ, положительно влияет на бактериальное сообщество сердца, печени и кишечника, обеспечивает защиту птицы в условиях высокой

патогенной нагрузки на организм и увеличивает прибыль при производстве мяса цыплят-бройлеров.

В 2022 г. на XXIV Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень» проект «Разработка и производство кормовой добавки для животных на основе органических кислот» удостоен диплома I степени и золотой медали Министерства сельского хозяйства Российской Федерации (приложение 1).

Сведения о практическом использовании выводов научного исследования. Результаты исследований внедрены в общество с ограниченной ответственностью «МК-Агроторг» в производство кормовых добавок и в схему выращивания цыплят-бройлеров на птицефабрике акционерного общества «Ярославский бройлер» (приложение 2).

Методология и методы исследования. Для достижения поставленных задач проведены комплексные научные исследования на цыплятах-бройлерах кросса «Росс-308». Для их проведения использовались классические и современные методы и методики для определения молекулярно-генетических, физиологических, бактериологических, зоотехнических и экономических показателей. В лабораторных исследованиях использовалось современное оборудование.

Полученные данные обработаны общепринятыми методами вариационной статистики по методике Т.Т. Тарчокова, В.И. Максимова и Ю.А. Юлдашбаева (2016) с использованием пакета программ «Microsoft Excel» и определением критерия достоверности разности по Стьюденту-Фишеру при трёх уровнях вероятности (*Р<0,05, **Р<0,01 и ***Р<0,001).

Степень достоверности и апробация результатов. Исследования по обоснованию использования комплексного подкислителя на основе муравьиной, пропионовой и молочной кислот и пропиленгликоля в птицеводстве проводились нами в ФГБОУ ВО «МГАМиБ - МВА имени К.И. Скрябина», ФГБОУ ВО «СПбГУВМ», ООО «Биотроф», ФГБНУ ФНЦ «ВНИТИП» и АО «Ярославский бройлер». Достоверность полученных результатов

подтверждается большим объемом подопытного поголовья птицы кросса «Росс-308» - 737572 гол.

Результаты и основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на международной научно-практической конференции, посвящённой 70-летию со дня рождения профессора А.М. Гуськова «Животноводство в современных условиях: новые вызовы и пути их решения», Орел (2022); научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии, биотехнологии и экспертизы сырья и продуктов животного происхождения», Москва (2023); национальной конференции, посвященной 85-летию со дня рождения доктора сельскохозяйственных наук, профессора, академика Петровской академии наук и искусств, Почетного профессора Донского госагроуниверситета, кавалера ордена Дружбы А.П. Коханова, Волгоград (2023); II Национальной научно-практической конференции с международным участием «Аграрная наука и инновационное развитие животноводства - основа экологической безопасности продовольствия», Саратов (2023); межкафедральном заседании факультета зоотехнологий и агробизнеса ФГБОУ ВО «МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина» (2025).

Личное участие автора в получении результатов, изложенных в диссертации. Диссертантом самостоятельно была поставлена цель и определены задачи исследования, проведен ретроспективный анализ литературы по теме диссертации, составлена общая схема исследований, организованы и проведены научно-хозяйственные опыты, обработаны и проанализированы полученные результаты. Научным руководителем оказана методическая помощь при проведении научных исследований, разработке содержания диссертации, оформлении выводов и заключительных положений диссертации. Личный вклад диссертанта составляет более 90 %.

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 147 страницах компьютерного текста. Она состоит из введения, обзора литературы, материалов

и методов исследований, результатов собственных исследований, заключения, списка использованной литературы и приложения. Диссертация содержит 30 таблиц, 23 рисунка и приложения. Список использованной литературы включает 162 источника литературы, из которых 88 зарубежных авторов.

Публикация результатов исследований. На основании проведенных исследований по теме диссертации опубликовано 6 научных статей, в том числе 2 статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Комплексный подкислитель, на основе муравьиной, пропионовой и молочной кислот и пропиленгликоля, положительно влияет на продуктивные качества цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» при их выращивании в условиях заражения Salmonella enteritidis.

2. Включение в рацион цыплят-бройлеров комплексного подкислителя обеспечивает защиту птицы в условиях высокой патогенной нагрузки на организм.

3. Комплексный подкислитель положительно влияет на бактериальное сообщество сердца, печени и кишечника цыплят-бройлеров.

4. Использование комплексного подкислителя повышает переваримость питательных веществ, использование азота, аминокислот и минеральных веществ рациона цыплятами-бройлерами.

5. Применение комплексного подкислителя в сухом и жидком виде улучшает продуктивность, динамику массы, сохранность, конверсию корма и товарные качества цыплят-бройлеров.

6. Использование комплексного подкислителя повышает экономическую эффективность мясного птицеводства.

7. Оптимальная норма ввода комплексного подкислителя на основе муравьиной, пропионовой и молочной кислот и пропиленгликоля в рацион цыплят-бройлеров.

1. Обзор литературы

1.1. Биологические особенности и значение цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» для промышленного птицеводства

Цыплята-бройлеры кросса «Росс-308» отличаются высоким темпом роста, эффективным потреблением корма и отличной жизнеспособностью. Селекция этого кросса долгие годы производилась на получение сильных птиц со здоровыми ногами и сердечно-сосудистой системой [https://valcorussia.ru/ images/uploads/Autognezda/ROS308_Roditel'skoe_stado.pdf].

Этот кросс выведен для производителей, желающих выращивать птицу финального гибрида раздельно по полу. Цыплята растут быстро и имеют высокие показатели конверсии корма. Птица кросса «Росс-308» - это сбалансированный продукт, предлагаемый птицефабрикам, желающих получать большое количество суточных бройлеров-цыплят высокого качества [http//www.aviagen.com].

В условиях промышленной технологии содержания на территории РФ цыплята-бройлеры кросса «Росс-308 имели следующие показатели продуктивности: предубойная масса - 1,6-4,8 кг; масса потрошеной тушки -1029-1829 г. среднесуточный прирост - 45,5-55,5 г; выход мяса в живой массе -96,1.93,8 %:за один оборот - 40,3-45,2 кг; убойный выход потрошеной тушки -68,8-74,1 % [Бессарабов, Крыканов, Могильда, 2012; Буяров и др., 2010; Абдулхаликов, 2014; Ижболдина, Сайфутдинов, 2016].

Реализация генетического потенциала кросса «Росс-308» возможна при целенаправленной систематической племенной работе на протяжении всего периода использования кросса и при строгом соблюдении: питательности

комбикормов по возрастным и физиологическим периодам птицы; технологических и ветеринарных правил содержания и обработки птицы. Только при выполнении всех перечисленных параметров возможно получение высокой сохранности и продуктивности птицы во всех половозрастных группах, достижение нормативной живой массы и однородности стада [Tusek et а1., 2004; Veloso et а1., 2014; Chenetal., 2016].

Преимущества цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» заключаются в следующем: высокий темп роста и однородность птицы, достаточно большой выход белого мяса, высокая сохранность, которая составляет 95-96 % [Бурдашкина, Дарьин, 2018].

Справочник по выращиванию бройлеров «Росс-308» демонстрирует зависимость выхода основных порционных частей от степени увеличения живой массы каждого пола. В нем учтены два типа переработки: выход потрошеной тушки представлен как объем выхода мяса грудки, бедра и голени для демонстрации результатов частичной обвалки, и мяса грудки и мяса ноги для демонстрации полной обвалки. Представленные в нем данные показывают, что выход тушки петухов живой массой 2,8 кг составляет при порционной разделке: потрошенная тушка - 73,13 %, грудка - 25,51 %, бедро - 13,87 %, голень - 9,8 %, крыло - 7,52 %, а выход мяса без кости составляет: мясо ноги -17,07 %, грудка -25,51 %, мясо всего - 42,58 %. У кур выход тушки, при той же живой массе, при порционной разделке составляет: потрошенная тушка - 73,73 %, грудка - 27,65 %, бедро - 13,64 %, голень - 9,19 %, крыло - 7,48 %, а выход мяса без кости составляет: мясо ноги - 16,34 %, грудка - 27,65 %, мясо всего -43,99 % [https://aviagen.com/assets/Tech_Center/BB_Foreign_Language_ Docs/RUS_TechDocs/RossxRoss308_Broi1erPerformanceObjectives2022_RU.pdf, свободный].

Родительские пары кроссов «Росс-308» проявляют такую же врожденную склонность к быстрому росту и быстрому набору массы, как и их бройлерное потомство. Для достижения целей, предусмотренных на период выращивания,

птицы должны выращиваться согласно возрастным показателям их массы, что обеспечивается путем проведения тщательных контрольных взвешиваний и регулирования режима кормления. Тщательная сортировка способствует достижению качественной однородности стада птиц.

Для того чтобы получить максимальное количество жизнеспособных суточных цыплят, необходимо знать потребности птиц родительского стада в каждом возрастном периоде. Цели критических возрастных периодов обобщены ниже:

1-3 дня. Развитие аппетита;

3-28 дней. Достижение целевой массы в возрасте 7, 14, 21 и 28 суток;

28 дней. Сортировка. Цель - коэффициент вариации стада (СУ) должен быть менее 12 процентов в возрасте 28 суток (что дает возможность разделить птиц на две группы);

28-56 дней. Контроль за ростом птиц в обеих группах;

56-70 дней. Стабилизация развития птиц для достижения целевого привеса;

70 дней. Пересмотр целевых показателей массы птиц (при необходимости);

70-105 дней. Достижение целевого привеса;

105 дней. Увеличение количества корма для стимуляции роста. Пересмотр целевых показателей массы птиц (при необходимости);

105-140 дней. Достижение целевого привеса;

140-154 дней. Первое прибавление освещения;

140-161 дней. Достижение целевого привеса с учетом однородности в достижении половой зрелости;

161-210 дней. Увеличение количества корма в соответствии с яичной продуктивностью, увеличением массы птицы и яйца;

210 дней - до убоя. Регулирование увеличения массы птицы и яйца путем уменьшения количества корма. Содержание и контроль состояния петухов. Выбраковка петухов, неспособных к оплодотворению кур, с целью сохранения

правильного полового соотношения в стаде [https://valcorussia.ru/ images/ uploads/Autognezda/ROS308_Roditel'skoe_stado .pdf].

В России для производства мяса цыплят-бройлеров чаще всего используются следующие мясные кроссы: «Росс-308», «Кобб-500», «Хаббард», «Гибро». Они относятся к птице зарубежной селекции и в структуре мясных кроссов кур занимают около 95 %. Все современные кроссы мясных кур получены на базе линий породы корниш, которая является отцовской формой и породы плимутрок, которая является материнской формой.

Мясная птица кросса «Росс-308» селекционируется специалистами холдинговой компании «Авиаген». Ее доля в общем объеме производства мяса цыплят-бройлеров в России достигает 31,5 %. Цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» выращивают ведущие птицефабрики страны, как Группа Агропредприятий «Ресурс», ООО «Рефтинская птицефабрика», АО «Ярославский бройлер», ОАО «Брянский бройлер», ООО «Каменская птицефабрика», ООО «Удмуртская птицефабрика» и др. [Иманаев, 2019].

В последнее время цыплята-бройлеры кросса «Росс-308» начали вытеснять бройлеров кросса «Кобб-500», так как усиливается мнение, что они перспективнее для дальнейшего разведения. Это обосновывается высокими показателями скороспелости, продуктивности и выживаемости. Кросс «Росс-308» активно распространяется в промышленном и подсобном птицеводстве [Мадышев, Мадышева, Шамилов, 2014; Юнкерова, 2021].

Показатели мясных качеств цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» превосходят бройлеров кросса «Кобб-500». Так, живая масса бройлеров кросса «Росс-308» превосходит бройлеров кросса «Кобб-500» на 18,7 %, убойная масса - на 26,8 %, выход мяса - на 5 %, выход мяса 1 категории - на 1,5 %, а выход мяса 2 категории меньше на 1,4 %. Бройлеры кросса «Росс-308» имеют более высокую скорость роста по сравнению с цыплятами кросса «Кобб-500». Следовательно, и динамика живой массы у бройлеров кросса «Росс-308» тоже несколько выше, чем у цыплят «Кобб-500». Таким образом, кросс «Росс-308»

является более скороспелым, отличается высокой сохранностью, интенсивностью роста и быстрым набором живой массы [Каналина, Рахматов, Данилова и др., 2022].

Реализация генетического потенциала птицы в значительной степени зависит от условий, созданных в технологии ее выращивания и содержания. Одним из основных технологических элементов в промышленном птицеводстве является свет. Искусственное освещение в помещении играет значительную роль в выращивании бройлеров любого кросса. С его помощью можно управлять процессами роста и развития птицы, создавать комфортные условия для ее содержания и добиваться большего прироста продуктивности. Соблюдение оптимальных параметров освещения повышает сохранность молодняка, снижает затраты корма и улучшает их усвоение.

Для кросса «Росс-308» хорошо зарекомендовал себя следующий, прерывистый, режим освещения: до 3-недельного возраста - от 23 час. света в 1-й день до 17 час. к концу 2-й недели; с 3-недельного возраста птицы - 3 час. темноты, 1 час. света; 3 час. темноты, 2 час. света; 2 час. темноты, 2 час. света; 2 час. темноты, 1 час. света [Буяров, Канатников, Буярова, 2007; Маилян, 2008; Балашов, Буяров, Зарубина, 2011].

Результаты исследований по влиянию различных световых режимов на продуктивность птицы показали, что для бройлеров кросса «Росс-308» при продолжительности выращивания 42 дня с целью достижения ими живой массы не менее 2 кг оптимальным является режим прерывистого освещения (5с: И) х 4, применяемый с 7-го по 35-й дни жизни, так как он способствует более полной реализации генетического потенциала их продуктивности [Балашов, Буяров, 2013].

Изучение строения пищеварительного тракта птицы определяет перспективы повышения её продуктивности. В первую очередь это относится к возрастной морфологии, которая, раскрывая морфогенетические

закономерности и механизмы, позволяет выявить переломные периоды развития отдельных систем организма [Zajceva, Rodina, 2006; Dyshlyuk, 2014].

Эффективность разведения какого-то конкретного кросса птицы зависит от многих факторов, в том числе от особенностей роста и развития молодняка, скорости созревания птицы, ее сохранности и делового выхода. Изучение в динамике морфологии железистого желудка цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» с 1 по 40 сутки жизни на уровне микроструктуры позволило определить, что в гистологической структуре железистого отдела их желудка отмечалось равномерное увеличение толщины мышечной пластинки с 1 по 38 сутки в 1,71 раза. В процессе развития слизистой и подслизистой основы железистого желудка установлены периоды покоя в росте клеток, которые приходятся на возраст 6-7, 13-14 и 27-28 суток. Полученные результаты позволили в более раннем возрасте (7 суток) проводить смену престартерного рациона кормления на стартерный, что повысило экономическую эффективность производства мяса цыплят-бройлеров [Курмашева, Сложенкина, Комарова и др., 2020].

1.2. Сальмонелла в кормлении птицы - опасный патоген птицеводства

Продукты птицеводства - мясо и яйца являются одними из наиболее важных источников пищевого белка для потребления человеком. Обеспечивая население земного шара диетическим источником животного белка, развитие промышленного птицеводства сопровождалось распространением Salmonella enterica, одной из самых распространенных причин болезней пищевого происхождения. В 1980-х годах одновременный рост числа инфекций Salmonella enterica серотипа Enteritidis, связанных с домашней птицей, произошел в Северной Америке, Южной Америке и Европе [Rodrigue, 1990]. К концу 1980-х и 1990-м годам Salmonella Enteritidis распространилась на системы птицеводства в Азии [Kobyashi, 2014] и Африке [Matope 1998]. Впоследствии пандемия пошла на спад в конце 1990-х годов в США [Wright, 2016] и Соединенном Королевстве

(Великобритания) [Cogan, 2003], но Salmonella Enteritidis остается серьезной проблемой для птицеводства и общественного здравоохранения. В период с 2015 по 2018 год зараженные Salmonella Enteritidis яйца вызвали крупнейшую из известных вспышек сальмонеллеза в Европе, в результате которой было зарегистрировано 1209 случаев заболевания в 16 странах [Pijnacker, 2019].

Спустя десятилетия после начала пандемии сальмонеллы то, как патоген одновременно увеличился во многих частях мира, остается недостаточно выясненным [Tauxe, 1999]. Отмечено пространственно-временное совпадение между началом пандемии Salmonella Enteritidis и началом глобальной консолидации племенного поголовья, которые впервые произошли в Америке и Европе в 1980-х годах и в последствии затронули другие континенты. Предположительно, именно централизованный поиск и международная торговля племенным скотом, инфицированным Salmonella Enteritidis является причиной синхронного и экспансивного распространения Salmonella Enteritidis. Так, Salmonella Enteritidis и другие серотипы S. Enterica были обнаружены в первичных племенных стадах в Великобритании в 1988 г. [O'Brien, 1990] и в США в 1999 г. [Roy, 2002], двух из первых и основных экспортеров племенных животных. Предполагалось, что борьба с сальмонеллой в импортированных родительских поголовьях убережет Швецию от пандемии Salmonella Enteritidis [Wierup, 1995] и очистит от инфекции Salmonella Enteritidis национальное стадо Нидерландов [Edel, 1994]. В Бразилии Salmonella Enteritidis была выделена из транспортных ящиков импортированных суточных цыплят в период с 1997 по 1998 гг. [Zancan, 2000]. Подтипирование национальной коллекции изолятов с 1986 по 2010 гг. предполагает общее происхождение циркулирующих в стране штаммов Salmonella Enteritidis [Campioni, 2012]. В Японии Salmonella Enteritidis, способная вызывать трансовариальную инфекцию у потомства птиц, была обнаружена у цыплят, импортированных из Англии в 1988 и 1989 гг. [Campioni, 2012]. В Египте Salmonella Enteritidis была выделена из импортированных

суточных цыплят в начале 2000-х гг. При этом объем импорта живых кур в Египет 2006 году составил более 110 миллионов птиц.

Несмотря на эти отчеты и предположения, цепочка доказательств, связывающих глобальное распространение Salmonella Enteritidis с международной торговлей племенным скотом, является неполной. Во-первых, нет данных, указывающих на то, что иностранный штамм Salmonella Enteritidis может пересекать иерархию внутреннего птицеводства импортера племенного поголовья. Это необходимое условие для того, чтобы завезенная Salmonella Enteritidis вызывала широкомасштабное и устойчивое заражение производственных стад, что в конечном итоге может привести к эпидемиям среди людей.

Во-вторых, пространственно-временной масштаб возможного распространения Salmonella Enteritidis через племенное поголовье не оценивался, чтобы определить, является ли этот способ передачи адекватным для возникновения пандемии и может ли он все еще иметь место. Такая оценка важна для решения исторической загадки пандемии Salmonella Enteritidis и будет полезна для перспективного мониторинга и вмешательства в отношении возникающих патогенов у домашней птицы. Птицеводство является заметным местом повторного появления дополнительных серотипов S. enterica, включая серотипы Pullorum и Gallinarum, Enteritidis, Heidelberg и Kentucky [Foley, 2011]. Совсем недавно близкородственные полирезистентные штаммы серотипа Infantis распространились среди домашней птицы в Европе [Nogrady, 2012] и США [Tyson, 2020]. Неясно, был ли общий антропогенный фактор катализатором многочисленных волн всплеска и распространения сальмонелл среди домашней птицы.

Полно геномное секвенирование (WGS) Salmonella Enteritidis из продуктов птицеводства и производственной среды становится все более популярным для глобального эпиднадзора за Salmonella. Было проведено геномно-эпидемиологическое исследование, в котором был интегрированы данные

глобального геномного надзора за Salmonella Enteritidis и данные международной торговли живой птицей [Li, 2021]. В работе проведена оценка вероятности, масштабов и длительности распространения Salmonella Enteritidis через централизованные источники и международную торговлю племенным скотом. Изоляты Salmonella Enteritidis, выделенные от домашней птицы на разных континентах, генетически родственны. Были проанализировали данные WGS о 30 015 штаммах Salmonella Enteritidis, выделенных из 98 стран в период с 1949 по 2020 год, которые были доступны на EnteroBase [Zhou, 2020] по состоянию на ноябрь 2020 года. Было выявлено несколько случаев генетически связанных изолятов сальмонеллы домашней птицы, собранных с разных континентов, которые были разделены максимум пятью аллелями методом многолокусного типирования последовательности основного генома (cgMLST). Шесть изолятов, отобранных у кур после сбора или продажи в пяти штатах США в период с 2015 по 2020 год, отличались одним аллелем cgMLST или 0-7 однонуклеотидными полиморфизмами (SNP) от изолята, обнаруженного у птицы-бройлера до сбора урожая в Суринаме в 2016 году. Такой высокий уровень генетической близости обычно наблюдается среди изолятов из одной моноклональной вспышки [Deng, 2015], что предполагает общий источник заражения. Импорт племенного поголовья в Суринам, включая как живых птиц, так и оплодотворенные яйца, в основном происходил из США с 2010 по 2016 год.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Воробьёв Сергей Сергеевич, 2025 год

5. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Антонова, В.С. Методология научных исследований в животноводстве / В.С. Антонова, Г.М. Топурия, В.И. Косилов. - М-во сельского хоз-ва РФ, ФГОУ ВПО "Оренбургский гос. аграрный ун-т". - Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2011. - 244 с.

2. Абдулхаликов, Р.3. Мясные качества тушек крупных мясных цыплят кроссов «Росс-308» и «Кобб-500» / Р.3. Абдупхаликов / Аграрный вестник Урала.

- 2014, - N° 4 (122). - С. 25-27.

3. Бактериальные болезни птиц Сальмонеллёз птиц. Студопедия. Шрв://в1:иёШе.пе1/ргеу1е,^1633240/ра§е:31/.

4. Балашов, В.В. Освещение для бройлеров / В.В. Балашов, В.С. Буяров, Е.С. Зарубина // Инновации (сб. статей по материалам международной науч.-практ. конф. 15 декабря 2011 г.) - Орёл: Орловский государственный аграрный университет, 2011. - С. 13-19.

5. Балашов, В.В. Режимы освещения и показатели продуктивности цыплят-бройлеров кросса "Росс-308" / В.В. Балашов, В.С. Буяров // Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2013. - №21 (40). - С. 103, 107.

6. Бессарабов, Б.Ф. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе: учеб. пособие. Б.Ф. Бессарабов, А.А. Крыканов, Н.П. Могильда. - Санкт-Петербург. Лань, 2012. - 336 с.

7. Буяров, В. С. Эффективность инновационных технологий в мясном птицеводстве / В.С. Буяров, В.В. Канатников, Е.А. Буярова // Зоотехния. - 2007.

- № 4. - С. 2-5.

8. Бурдашкина, В.Н. Продуктивность цыплят-бройлеров кросса "РОСС-308" в условиях промышленной технологии / В.Н. Бурдашкина, А.И. Дарьин // Сельскохозяйственные науки. - Пенза: Нива Поволжья, 2018. - С. 9095.

9. Васильев, А.А. Полифункциональная роль гуминовых кислот из леонардита в бройлерном и яичном птицеводстве / А.А. Васильев, К.В. Корсаков, С.П. Москаленко, Л.А. Сивохина // ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ. - Саратов, 2021. - 320 с.

10. Влияние добавки «Reasil Humic Vet» на биохимические и морфологические показатели крови цыплят-бройлеров / А.А. Васильев, С.П. Москаленко, К.В. Корсаков, А.П. Коробов, Л.А. Сивохина // Вестник АПК Ставрополья. - 2018. - № 4 (32). - С. 32-35.

11. Воробьев, С.С. Влияние кормовой добавки на основе органических кислот на продуктивность цыплят-бройлеров / С.С. Воробьев, А.А. Васильев, С.В. Позябин, Л.А. Сивохина // Птицеводство. - 2022. - № 6. - С. 15-22.

12. Воробьев, С.С. Коррекция микробиоты слепых отростков кишечника цыплят-бройлеров с помощью препарата органических кислот в условиях заражения птицы Salmonella Enteritidis / Воробьев С.С., Васильев А.А., Сивохина Л.А. // Материалы II Национальной научно-практической конференции с международным участием Саратов, 15-17 мая 2023 г./ под ред. В.П. Лушникова; Вавиловский университет. - Саратов: ФГБОУ ВО Вавиловский университет, 2023. - С. 3-8.

13. Воробьев, С.С. Влияние подкислителя на продуктивность цыплят-бройлеров в условиях заражения птицы Salmonella Enteritidis / С.С. Воробьев, А.А. Васильев, Э.Д. Джавадов, Л.А. Сивохина // Птицеводство. - 2023. - №2 3. - С. 48-53.

14. Воробьев, С.С. Переваримость питательных веществ рациона цыплятами-бройлерами при скармливании подкислителей / Воробьев С.С., Васильев А.А., Омонов М.И. // Сборник трудов научно-практической

конференции «Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии, биотехнологии и экспертизы сырья и продуктов животного происхождения». Москва, 2023. - С. 132-133.

15. Воробьев, С.С. Эффективность использования подкислителя кормов в рационах цыплят-бройлеров, зараженных Salmonella Enteritidis / С.С. Воробьев, А.А. Васильев, Л.А. Сивохина // Материалы Национальной конференции, посвященной 85-летию со дня рождения доктора сельскохозяйственных наук, профессора, Коханова А.П. - Волгоград, - ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ, 2023. - С. 29 - 32.

16. Гамко, Л.Н. Пробиотики на смену антибиотикам: монография / Л.Н. Гамко, И.И. Сидоров, Т.Л. Талызина, Ю.Н. Черненок. - Брянск. - 2015. - 136 с.

17. Германчук, В.Г. Этические принципы при обращении с лабораторными животными в эксперименте с патогенными биологическими агентами I-II групп / В.Г. Германчук, А.П. Семакова, Н.Ю. Шавина // Проблемы особо опасных инфекций. - 2018. - №4. URL: https:// cyberleninka.ru/article/n/eticheskie-printsipy-pri-obraschenii-s-laboratornymi-zhivotnymi-v-eksperimente-s-patogennymi-biologicheskimi-agentami-i-ii-grupp.

18. Джафаров, А. Использование органических кислот в птицеводстве / А. Джафаров // Комбикорма. - 2010. - № 5.

19. Душлук, Н.В. Развитие стенки промежуточной зоны железистой части желудка кур в пренатальном периоде онтогенеза / Н.В. Душлук // Сельскохозяйственные науки и агропромышленный комплекс на рубеже веков. - 2014. - № 5. - С. 217-222.

20. Егоров, И.А. Научные разработки в области кормления птицы / И.А. Егоров // Птица и птицепродукты. - 2013. - № 5. - С. 8-12.

21. Егорова, Т.А. Развитие российского птицеводства в мировом тренде / Т.А. Егорова // Птицеводство. - 2019. - № 2. - С. 4-9.

22. Забровская, А.В. Особенности идентификации и определения чувствительности к антимикробным препаратам бактерий рода Salmonella» / Забровская А.В., Смирнова Л.И. // Санкт-Петербург: СПбГАВМ, 2016. - 22 с.

23. Зайцева, Е. Возрастная гистология железистого желудка кур / Е. Зайцева, Е. Родина // Птицеводство. - 2006. - № 9. - S. 34.

24. Ижболдина, С.Н. Эффективность выращивания бройлеров кроссов Кобб-500 и Росс-308 в ООО «Челны-бройлер» в Республике Татарстан / С.Н. Ижболдина, Р.Г. Сайфутдинов // Сб. тр. Ижевского отделения МСА. - Москва: Ижевок, 2016. - С. 58.

25. Ибатуллина, И.И. Кормление сельскохозяйственных животных. Пер. с немецкого. Под редакцией и с предисловием Ибатуллина И.И., Проваторова Г.В. Винница. - Нова Книга, 2003. - 384 с.

26. Иманаев, В.И. Оценка реализации продуктивного потенциала кросса кур "Росс 308" / В.И. Иманаев // Пермский период (Сборник материалов VI Международного научно-спортивного фестиваля курсантов и студентов). - 2019. - Т. 3. - С. 250.

27. Кормовые добавки на основе гуминовых кислот из Леонардита против микотоксинов / А.А. Васильев, К.В. Корсаков, С.П. Москаленко, М.Ю. Кузнецов, Л.А. Сивохина, И.А. Китаев, В.Э. Маниесон // Кормопроизводство. -2018. - № 5. - С. 33-37.

28. Королев, А. Добавки на основе органических кислот для контроля микрофлоры кормов / А. Королев, А. Васильев, С. Позябин, Л. Сивохина // Комбикорма. - 2022. - № 6. - С. 60-63.

29. Корсаков, К.В. Научное и практическое обоснование использования гуминовых кислот из леонардита в бройлерном и яичном птицеводстве / К.В. Корсаков // Диссертация на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук. - 2021. - 384 с.

30. Корсаков, К.В. Увеличение продуктивности и сохранности цыплят кросса "Хай-Лайн Браун" с помощью аэрозольной обработки птицы препаратом

гуминовых кислот / К.В. Корсаков, А.А. Васильев, Л.А. Сивохина // Птицеводство. - 2019. - № 3. - С. 37-39.

31. Кочиш, И. И. Эффективность применения комплексного препарата «Ферропептид» при производстве бройлеров / И.И. Кочиш, В.В. Борук, О.И. Кочиш // Птица и птицепродукты. - 2012. - № 2. - С. 55-57.

32. Ленкова, Т.Н. Отечественная фитаза / Т.Н. Ленкова, Т.А. Егорова, И.Г. Сысоева, Л.В. Кривопишина // Птицеводство. 2015. - № 10. - С. 2-5.

33. Мадышев, И.Ш. Некоторые аспекты снижения себестоимости кормов в бройлерном птицеводстве / И.Ш. Мадышев, И.Ш. Мадышева, Н.М. Шамилов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2014. - Т. 219. - № 3. - С. 205-209.

34. Маилян, Э.С. Роль света в бройлерном птицеводстве / Э.С. Маилян // БИО. 2008. - № 11. - С. 9-11.

35. Матросова, Ю.В. Сравнительная эффективность использования различных подкислителей в рационах цыплят-бройлеров при продленном сроке выращивания / Ю.В. Матросова, А.А. Овчинников, К.А. Нугуманова // Птицеводство. - 2022. - № 6. - С. 27-31.

36. Методика проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы / В.С Лукашенко, А.Ш. Кавтарашвили и др. - Сергиев Посад: ВНИИТИП, 2015. - 55 с.

37. Низкомолекулярные органические кислоты в комбикормах для линий СГЦ «Смена» / Е.И. Егоров, Т.Н. Ленкова, В.Г. Вертипрахов, В.А. Манукян, Т.А. Егорова, А.А. Грозина, Г.Ю. Лаптев, И.Н. Никонов // Птицеводство. - 2017. - №11. - С. 7-11.

38. Овчинников, А.А. Эффективность применения пробиотиков в кормлении родительского стада бройлеров по фазам продуктивного цикла / Овчинников А.А., Матросова Ю.В., Коновалов Д.А. // Птицеводство. 2019. -№ 3. - С. 19-25.

39. Околелова, Т.М. Биологические основы применения подкислителей в комбикормах для птицы / Т.М. Околелова, Т.С. Кузнецова // Птица и птицепродукты. - 2006. - № 6. - С. 37-38.

40. Околелова, Т. Эффективность кормового антибиотика и органических кислот при выращивании бройлеров / Т. Околелова, Ю. Кочнев // Птицеводство. - 2011. - № 11. - С. 37-38.

41. Особенности постэмбрионального развития железистого желудка цыплят кросса «Росс 308» / С.С. Курмашева, М.И. Сложенкина, З.Б. Комарова,

B.В. Головин, Т.В. Воронина // Аграрно-пищевые инновации. - 2020. - № 1 (9). -

C. 30, 36.

42. Плешакова, В.И. Лечение и профилактика сальмонеллеза кур / В.И. Плешакова, Д.Н. Степанов, Н.С. Золотова // Вестник ОмГАУ. 2015. №1 (17). URL: https://cyberleninka.rU/article/n/lechenie-i-profilaktika-salmonelleza-kur (дата обращения: 22.12.2022).

43. Пономаренко, Ю.А. Корма, кормовые добавки, биологически активные вещества для сельскохозяйственной птицы: монография / Ю.А. Пономаренко, В.И. Фисинин, И.А. Егоров, В.С. Пономаренко. - Сергиев Посад: Всероссийский научно- исследовательский и технологический институт птицеводства (ВНИТИП), 2009. - 656 с.

44. Пробиотик в комбикормах для цыплят-бройлеров / И.А. Егоров, Т.В. Егорова, Л.И. Криворучко, А.П. Брылин, В.А. Белявская, Д.С. Большакова // Птицеводство. - 2019. - №3. - С. 25-29.

45. Прохорова, Ю.В. Комплексный препарат Фунгисепт на основе органических кислот / Ю.В. Прохорова, А.В. Гавриков // Птицеводство. - 2013. -№ 9. - С. 21-23.

46. Рожнова, С.Ш. Лабораторная диагностика сальмонеллёзов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды / Рожнова С.Ш., Подколзин А.Т. - М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2011. - 110 с.

47. Салеева, И.П. Инновационные решения в технологии производства мяса бройлеров / И.П. Салеева // Прикладные экономические исследования, 2017. - № 52. - С. 74-79.

48. Сивохина, Л.А. Эффективность использования гидропонного зеленого корма в рационах кур-несушек / Сивохина Л.А., Васильев А.А., Коробов А.П., Москаленко С.П. // В сборнике: Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы. Материалы VIII Всероссийской научно-практической конференции. Под редакцией И.Л. Воротникова. 2014. - С. 275-278.

49. Смирнова, Л.И. Особенности идентификации сальмонелл и их дифференциация от сходных по биологическим свойствам микроорганизмов» / Смирнова Л.И., Забровская А.В., Сухинин А.А. // Санкт-Петербург: Изд. СПбГАВМ, 2009. - 20 с.

50. Санитарно-эпидемиологических правил СП 1.3.3118-13 "Безопасность работы с микроорганизмами ЬП групп патогенности (опасности)". Постановление от 28 ноября 2013 № 64 Шрв://ёосв.сП:ё.гиМоситеП/499061798?увсНё=1с0уптипд8573916211.

51. Спиридонов, И.П. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я / И.П. Спиридонов, А.Б. Мальцев, В.М. Давыдов. - Омск: Обл. типография, 2002. - 704 с.

52. Справочник по выращиванию бройлеров РОСС-308 (К088-308) [Электронный ресурс] // - Режим доступа: Мрв://ау1а2еп.сот/а88е1в/ ТесЬ_Сеп1ег/ВВ_Еоге1§п_Ьап§иа§е_Вос8/КШ_ТесЮос8/Ко88хКо8в308_ВгойегР егАэгтапсеОЬ ectives2022_RU.pdf, свободный.

53. Столляр, А. Подкислители кормов. Давайте разберемся / А. Столляр // Ценовик. - 2011. - № 11. - С. 44-48.

54. Таринская, Т.А. Эффективность применения подкислителей воды в разные периоды выращивания цыплят-бройлеров / Т.А. Таринская, Л.Н. Гамко // Аграрная наука. - 2018. - № 10. - С. 23-24.

55. Тарчоков, Т.Т. Генетика и биометрия: учеб.-практ. пособие / Т.Т. Тарчоков, В.И. Максимов, Ю.А. Юлдашбаев. - М.: КУРС; ИНФРА-М., 2016. -103 с.

56. Топорова, Л. Новая добавка БМД "БЕЛКОР" на основе полножирной сои в кормлении цыплят-бройлеров "КОНКУРЕНТ-2" / Топорова Л., Пикалина О., Трошкин А. // Птицефабрика. 2006. - № 11. - С. 16-17.

57. Фисинин, В.И. Мировое и российское птицеводство: реалии и вызовы будущего: монография / В.И. Фисинин. - Москва: Хлебпродинформ, 2019. - 469 с.

58. Фисинин, В.И. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. - Сергиев Посад, 2009. - 352 с.

59. Фисинин, В.И. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы: методическое руководство / В.И. Фисинин, А.Н. Тишенков, И.А. Егоров [и др.]; под общ. ред. В.И. Фисинина, А.Н. Тишенкова. - Сергиев Посад, 2007. -116 с.

60. Фисинин, В.И. Питание птицы как основа поддержания иммунитета и профилактики инфекционных заболеваний / В.И. Фисинин, И.А. Егоров // Организация системы контроля инфекционных болезней, применения антимикробных препаратов и выпуска безопасной продукции птицеводства: Сб. докл. - СПб, 2018. - С. 128-148.

61. Фисинин, В.И. Птицеводство России - стратегия инновационного развития / В.И. Фисинин. - М., 2009. - 148 с.

62. Фисинин, В.И. Современные подходы к кормлению высокопродуктивной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров // Птица и птицепродукты. - 2015. - N0 3. - С. 27-29.

63. Фисинин, В.И. Состояние и вызовы будущего в развитии мирового и российского птицеводства / В.И. Фисинин // Инновационное обеспечение

яичного и мясного птицеводства России: мат. XVIII Международной конференции ВНАП. - Сергиев Посад, 2015. - С. 9-25.

64. Характеристика продуктивности цыплят-бройлеров разных кроссов / Каналина Н.М., Рахматов Л.А., Данилова Н.И., Кузнецова Е.Л., Юнкерова А.В. // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, 2022. - Т. 249 - № 1 - С. 89-92.

65. Хмельницкая, Т.А. Руководство по работе с птицей кросса «Хайсекс Уайт» / Т.А. Хмельницкая; под ред. А. К. Грачева. - Кашино, 2007. - 82 с.

66. Шарипов, Р.И. Роль ферментных препаратов в кормлении птицы / Р.И. Шарипов, Т.М. Околелова, Ш.А. Альпеисов // Птицеводство. - 2015. - № 6. - С. 2-8.

67. Эффективность современных технологий производства мяса бройлеров и практика их внедрения / В.С. Буяров и др. / Вестник Орловского ГАУ. - 2010. - N° 2 (23). - С. 7-15.

68. Юнкерова, А.В. Сравнительная характеристика продуктивности цыплят бройлеров разных кроссов в ООО «Птицеводческий комплекс Ак Барс» Зеленодольского района РТ / А.В. Юнкерова // Сборник материалов международной научной конференции студентов, аспирантов и учащейся молодежи «Молодежные разработки и инновации в решении приоритетных задач АПК», посвященная 150-летию со дня рождения профессора Карла Генриховича Боля - Казань: Казанская ГАВМ, 2021. - Т. 2. - С. 78-81.

69. Яковлев, С.С. Профилактика сальмонеллеза птиц / С.С. Яковлев, Т.Н. Рождественская, Е.В. Кононенко // Веткорм. - 2012. - №3. - С. 30-32.

70. Apajalahti, J.K. Characteristics of the gastrointestinal microbial communities, with special reference to the chicken / J.K. Apajalahti, A. Kettunen, H. Graham // Worlds Poult Sci J. - 2004. - Vol. 60. - No. 2. - P. 223-232. doi: 10.1079/WPS20040017.

71. Awad, W.A. Intestinal epithelial responses to Salmonella enterica serovar enteritidis: effects on intestinal perme- ability and ion transport / W.A. Awad, J.R.

Aschenbach, B. Khayal, C. Hess, M. Hess // Poult. Sci. - 2012. - Vol. 91. - No. 11. -P. 2949-2457. doi:10.3382/ps.2012- 02448

72. Bahramianfard, H. Prevalence, virulence factor and antimicrobial resistance analysis of Salmonella Enteritidis from poultry and egg samples in Iran / H. Bahramianfard, A. Derakhshandeh, Z. Naziri et al. //BMC Vet. Res. - 2021. - Vol. 17.

- N. 196. https://doi.org/10.1186/s12917-021-02900-2.

73. Baumler, A.J. Tracing the origins of Salmonella outbreaks / A.J. Baumler, B.M. Hargis, R.M. Tsolis // Science. - 2000. - Vol. 287. - P. 50-52.

74. Body weight selection affects quantitative genetic correlated responses in gut microbiota / H. Meng, Y. Zhang, L.L. Zhao, W.J. Zhao, C. He, C.F. Honaker // PLoS One. - 2014. - Vol. 9. - No. 6. - e89862. doi:10.1371/journal.pone.0101401.

75. Bumstead, N. Genetics of resistance to Salmonella typhimurium in newly hatched chicks / N. Bumstead, P.A. Barrow // Br. Poult. Sci. - 1988. - Vol. 29. - No. 3. - P. 521-529. doi:10.1080/ 00071668808417078.

76. Campioni, F. Genetic diversity, virulence genes and antimicrobial resistance of Salmonella Enteritidis isolated from food and humans over a 24-year period in Brazil / F. Campioni, A.M. Moratto Bergamini, J.P. Falcao // Food Microbiol.

- 2012. - Vol. 32. - P. 254-264.

77. Cengiz, O. Influence of dietary organic acid blend supplementation and interaction with delayed feed access after hatch on broiler growth performance and intestinal health / O. Cengiz et al. // Veterinarni Medicina. - 2012. - Vol. 57. - No. 10.

- P. 515-528.

78. Chart, H. Iron restriction and the growth of Salmonella enteritidis / H. Chart, B. Rowe // Epidemiol. Infect. - 1993. - Vol. 110. - P. 41-47.

79. Chen, Y. Differences in Physicochemical and Nutritional Properties of Breast and Thigh Meat from Crossbred Chickens, Commercial Broilers, and Spent Hens / Y. Chen [et al.] // Asian-Australasian journal of Animal Sciences. - 2016. - Vol. 29. - No 6. - P. 855-864.

80. Cogan, T.A. The rise and fall of Salmonella Enteritidis in the UK / T.A. Cogan, T.J. Humphrey // J. Appl. Microbiol. - 2003. - Vol. 94 (Suppl). - P. 114-119.

81. Cotter, P.F. B-complex associated immunity to Salmonella enteritidis challenge in congenic chickens / P.F. Cotter, R.L. Taylor, H. Abplanalp // Poult. Sci. - 1998. - Vol. 77. - No. 12. - P. 1846-1851. doi:10.1093/ps/77.12.1846

82. Davies, R.H. Contribution of the lesser mealworm beetle (Alphitobiusdiaperinus) to carriage of Salmonella enteritidis in poultry / R.H. Davies, C. Wray // Vet. Record. - 1995. -Vol. 137. - P. 407-408.

83. Davies, R.H. Determination of an effective sampling regime to detect Salmonella enteritidis in the environment of poultry units / R.H. Davies, C. Wray // Vet. Microbiol. - 1996. - Vol. 50. - P. 117-127.

84. Davies, R.H. Studies of contamination of three broiler breeder houses with Salmonella enteritidis before and after cleansing and disinfection / R.H. Davies, C. Wray // Avian Dis. - 1996. - Vol. 40. - P. 626-633.

85. Deitch, E.A. Effect of starvation, malnutrition, and trauma on the gastrointestinal tract flora and bacterial translocation / E.A. Deitch, J. Winterton, R. Berg // Arch. Surg. - 1987. - Vol. 122. - P. 1019-1024.

86. Deng, X. Comparative analysis of subtyping methods against a whole-genome-sequencing standard for Salmonella enterica serotype Enteritidis / X. Deng et al. // J. Clin. Microbiol. - 2015. - Vol. 53. - P. 212-218.

87. Detection of antibodies to Salmonella enteritidis in sera and yolks from experimentally and naturally infected chickens / M. Desmidt, R. Ducatelle, F. Haesebrouck, P.A. de Groot, M. Verlinden, R. Wijffels // Vet. Record. - 1996. - Vol. 138. - P. 223-226.

88. Edel, W. Salmonella enteritidis eradication programme in poultry breeder flocks in The Netherlands / W. Edel // Int. J. Food Microbiol. - 1994. - Vol. 21. - P. 171-178.

89. Effect of Eimeria tenella infection on the production of Salmonella enteritidis-contaminated eggs and susceptibility of laying hens to S. enteritidis

infection / Z. Qin, A. Arakawa, E. Baba, T. Fukata, K. Sasai // Avian Dis. - 1996. -Vol. 40. - P. 361-367.

90. Eimeria tenella infection induces recrudescence of previous Salmonella enteritidis infection in chickens / Z.R. Qin, A. Arakawa, E. Baba, T. Fukata, T. Miyamoto, K. Sasai, G.S. Withanage // Poult. Sci. - 1995. - Vol. 74. - P. 1786-1792.

91. Evaluation of persistence and distribu- tion of Salmonella serotype isolation from poultry farms using drag-swab sampling / D.J. Caldwell, B.M. Hargis, D.E. Corrier, L. Vidal, J.R. DeLoach // Avian. Dis. - 1995. - Vol. 39. - P. 617-621.

92. Fascina, V.B. Phytogenic additives and organic acids in broiler chicken diets / V.B. Fascina // Revista Brasileira de Zootecnia. - 2012. - Vol. 41. - No. 10 [Accessed 29 December 2022]. - P. 2189-2197.

93. Fisher, I. Enter-net Quarterly Salmonella Report. - www2.phls.co.uk/ reports/latest.html. - Public Health Laboratory Service. - 2001.

94. Fuzihara, T.O. Prevalence and dissemination of Salmonella serotypes along the slaughtering process in Brazilian small poultry slaughter - houses / T.O. Fuzihara, S.A. Fernandes, B.D. Franco // J. Food Prot. - 2000. - Vol. 63. - P. 17491753.

95. Gast, R.K. Deposition of phage type 4 and 13a Salmonella enteritidis strains in the yolk and albumen of eggs laid by experimentally infected hens / R.K. Gast, P.S. Holt // Avian Dis. - 2000. - Vol. 44. - P. 706-710.

96. Guard-Petter, J. The chicken, the egg and Salmonella enteritidis / J. Guard-Petter // Environmental Microbiology. - 2001. - Vol. 3. - P. 421-430.https://doi.org/10.1046/j.1462-2920.2001.00213.x.

97. Hajati, H. Application of organic acids in poultry nutrition / H. Hajati // Int. J. Avian & Wildlife Biol. - 2018. - Vol. 3. - No. 4. - P. 324-329. DOI: 10.15406/ij awb.2018.03.00114.

98. Henzler, D.J. Management and environmental risk factors for Salmonella enteritidis contamination of eggs / D.J. Henzler, D.C. Kradel, W.M. Sischo // Am. J. Vet. Res. - 1998. - Vol. 59. - P. 824-829.

99. Himathongkham, S. Survival of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium in chicken manure at different levels of water activity / S. Himathongkham, S. Nuanualsuwan, H. Riemann // FEMS Microbiol. Lett. - 1999, Mar. - Vol. 15. - No. 172(2). - P. 159-163. doi: 10.1111/j.1574-6968.1999.tb13464.x. PMID: 10188244.

100. Himathongkham, S. Survival of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium in chicken manure at different levels of water activity / S. Himathongkham, S. Nuanualsuwan, H. Riemann // FEMS Microbiology Letters. -1999, March. - Vol. 172(2). - P. 159-163. https://doi.org/10.1111/j.1574-6968.1999.tb13464.x.

101. Holt, P.S. Airborne horizontal transmission of Salmonella enteritidis in molted laying chickens / P.S. Holt, B.W. Mitchell, R.K. Gast // Avian Dis. - 1998. -Vol. 42. - P. 45-52.

102. Holt, P.S. Application of the agar gel precipitin test to detect antibodies to Salmonella enterica serovar enteritidis in serum and egg yolks from infected hens / P.S. Holt, H.D. Stone, R.K. Gast, C.R. Greene // Poult. Sci. - 2000. - Vol. 79. - P. 12461250.

103. Holt, P.S. Effect of two different molting procedures on a Salmonella enteritidis infection / P.S. Holt, R.J. Buhr, D.L. Cunningham, R.E. Porter // Poult. Sci. - 1994. - Vol. 73. - P. 1267-1275.

104. Humphrey, T.J. Contamination of egg shell and contents with Salmonella enteritidis: a review / T.J. Humphrey // Int. J. Food Microbiol. - 1994. - Vol. 21. - P. 31-40.

105. Hunt, H.D. Major histocompatibility complex and background genes in chickens influence susceptibility to high pathogenicity avian influenza virus / H.D. Hunt, S. Jadhao, D.E. Swayne // Avian Dis. - 2010. - Vol. 54 (1 Suppl). - P. 572-575. doi: 10.1637/8888-042409- ResNote.1

106. Humic acids as the key to high productivity of broiler chickens / Korsakov K.V., Vasiliev A.A., Moskalenko S.P., Sivokhina L.A., Kuznetsov M.Y., Petrakov

E.S., Ovcharova A.N., Andreeva I.N. // Annals of Agri Bio Research. 2019. T. 24. № 2.

- C. 294-302.

107. Identification of chicken intestinal microbiota correlated with the efficiency of energy extraction from feed / D. Stanley, M.S. Geier, S.E. Denman, V.R. Haring, T.M. Crowley, R.J. Hughes et al. // Vet. Microbiol. - 2013. - Vol. 164(1-2).

- P. 85-92. doi:10.1016/J.Vetmic.2013.01.030.

108. Immune response of chicken gut to natural colonization by gut microflora and to Salmonella enterica serovar enteritidis infection / M. Crhanova, H. Hradecka, M. Faldynova, M. Matulova, H. Havlickova, F. Sisak et al. // Infect. Immun. - 2011.

- Vol. 79. -No. 7. - P. 2755-2763. doi:10.1128/IAI.01375-10

109. Invasion of chicken reproductive tissues and forming eggs is not unique to Salmonella enteritidis / L.H. Keller, D.M. Schifferli, C.E. Benson, S. Aslam, R.J. Eckroade // Avian Dis. - 1997. - Vol. 41. - P. 535-539.

110. Kim, J.W. Dietary organic acids for broiler chickens: a review / J.W. Kim, J.H. Kim, D.Y. Kil // Rev. Colomb. Cienc. Pecu. - 2015. - Vol. 28. - P. 109-123.

111. Kobayashi, A. Molecular typing of Salmonella enterica serovar Enteritidis isolates from food-producing animals in Japan by multilocus variable-number tandem repeat analysis: evidence of clonal dissemination and replacement / A. Kobayashi // Acta Vet. Scand. - 2014. - Vol. 56. - N. 31.

112. Lamont, S.J. The chicken major histocompatibility complex and disease / S.J. Lamont // Rev. Sci. Tech. - 1998. - Vol. 17. - No. 1. - P. 128-142.

113. Li, S. Global spread of Salmonella Enteritidis via centralized sourcing and international trade of poultry breeding stocks / S. Li, Y. He, D.A. Mann // Nat. Commun. - 2021. - Vol. 12. - N. 5109. https://doi.org/10.1038/s41467-021-25319-7.

114. Liu, W. Association of MHC class I and class II gene polymorphisms with vaccine or challenge response to Salmonella enteritidis in young chicks / W. Liu, M.M. Miller, S.J. Lamont // Immunogenetics. - 2002. - Vol. 54. - No. 8. - P. 582-590. doi:10.1007/S00251- 002- 0495- Z.

115. Mechanisms of egg contamination by Salmonella enteritidis / I. Gantois, R. Ducatelle, F. Pasmans, F. Haesebrouck, R. Gast, T.J. Humphrey // FEMS Microbiol. Rev. - 2009. - Vol. 33. - No. 4. - P. 718-738. doi: 10.1111/j.1574- 6976.2008.00161.x.

116. Methner, U. Comparative study of the protective effect against Salmonella colonisation in newly hatched SPF chickens using live, attenuated Salmonella vaccine strains, wild-type Salmonella strains or a competitive exclusion product / U. Methner, P.A. Barrow, G. Martin, H. Meyer // Int. J. Food Microbiol. - 1997. - Vol. 35. - P. 223-230.

117. Methner, U. Experimental oral infection of specific pathogen-free laying hens and cocks with Salmonella enteritidis strains / U. Methner, S. al-Shabibi, H. Meyer // Zentralbl. Veterinarmed. [B]. - 1995. - Vol. 42. - P. 459-469.

118. Mottet, A. Global poultry production: current state and future outlook and challenges / A. Mottet, G. Tempio // World's Poult. Sci. J. - 2017. - Vol. 73. - P. 245256.

119. Mustafa, A. Effect of organic acids on growth performance, intestinal morphology, and immunity of broiler chickens with and without coccidial challenge / A. Mustafa, S. Bai, Q. Zeng // AMB Expr. - 2021. - Vol. 11. - N. 140.

120. Nakamura, M. The ability of Salmonella enteritidis isolated from chicks imported from England to cause transovarian infection / M. Nakamura // J. Vet. Med. Sci. - 1993. - Vol. 55. - P. 135-136.

121. Nogrady, N. Multidrug resistant clones of Salmonella Infantis of broiler origin in Europe / N. Nogrady, M. Kiraly, R. Davies, B. Nagy // Int. J. Food Microbiol. - 2012. - Vol. 157. - P. 108-112.

122. Numbers of Salmonella enteritidis in the contents of naturally contaminated hens' eggs / T.J. Humphrey, A. Whitehead, A.H. Gawler, A. Henley, B. Rowe // Epidemiol. Infect. - 1991. - Vol. 106. - P. 489-496.

123. Nuotio, L. Use of competitive exclusion to protect newly-hatched chicks against intestinal colonisation and invasion by Salmonella enteritidis PT4 / L. Nuotio, C. Schneitz, U. Halonen, E. Nurmi // Br. Poult. Sci. - 1992. - Vol. 33. - P. 775-779.

124. O'Brien, J.D.P. Aspects of Salmonella enteritidis control in poultry / J.D.P. O'Brien // World's Poult. Sci. J. - 1990. - Vol. 46. - P. 119-124.

125. Olsen, A.R. Isolation of Salmonella spp. from the housefly, Musca domestica L. and the dump fly, Hydrotaeaaenescens (Wiedemann) (Diptera: Muscidae), at caged-layer houses / A.R. Olsen, T.S. Hammack // J. Food Prot. - 2000. - Vol. 63. - P. 958-960.

126. Owen, J.P. MHC haplotype involvement in avian resistance to an ectoparasite / J.P. Owen, M.E. Delany, B.A. Mullens // Immunogenetics. - 2008. -Vol. 60. - No. 10. - P. 621-631. doi: 10.1007/s00251-008-0314-2.

127. Pearlin, B.V. Role of acidifiers in livestock nutrition and health: A review / B.V. Pearlin, S. Muthuvel, P. Govidasamy // J. Anim. Physiol. Ani. Nutr. - 2020.-No.104. - P. 558-569.https://doi.org/10.1111/jpn.13282.

128. Persistence of Salmonella enteritidis in young chickens / S.L. Gorham, K. Kadavil, H. Lambert, E. Vaughan, B. Pert, J. Abel // Avian Pathology. - 1991. -Vol. 20. - No. 3. - P. 433-437. DOI: 10.1080/03079459108418781.

129. Persistence of Salmonella enteritidis in young chickens / S.L. Gorham, K. Kadavil, H. Lambert, E. Vaughan, B. Pert, J. Abel // Avian Pathology. - 1991. - Vol. 20. - No. 3. - P. 433-437. doi: 10.1080/03079459108418781.

130. Phillips, R.A. Pathogenicity and persistence of Salmonella enteritidis and egg contamination in normal and infectious bursal disease virus-infected leghorn chicks / R.A. Phillips, H.M. Opitz // Avian Dis. - 1995. - Vol. 39. - P. 778-787.

131. Pijnacker, R. An international outbreak of Salmonella enterica serotype Enteritidis linked to eggs from Poland: a microbiological and epidemiological study / Pijnacker, R. // Lancet Infect. Dis. - 2019. - Vol. 19. - P. 778-786.

132. Population dynamics of Salmonella enterica serotypes in commercial egg and poultry production / S.L. Foley et al. // Appl. Environ. Microbiol. - 2011. - Vol. 77. - P. 4273-4279.

133. Resistance to salmonellosis in the chicken is linked to NRAMP1 and TNC / J. Hu, N. Bumstead, P. Barrow, G. Sebastiani, L. Olien, K. Morgan // Genome Res.

- 1997. - Vol. 7. - No. 7. - P. 693-704.

134. Rinttila, T. Intestinal microbiota and metabolites-implications for broiler chicken health and performance / T. Rinttila, J. Apajalahti // J. Appl. Poult. Res. -2013. - Vol. 22. - No. 3. - P. 647-658. doi:10.3382/Japr.2013- 00742.

135. Rodrigue, D.C. International increase in Salmonella enteritidis: a new pandemic? / D.C. Rodrigue, R.V. Tauxe, B. Rowe // Epidemiol. Infect. - 1990. - Vol. 105. - P. 21-27.

136. Roy, P. Results of Salmonella isolation from poultry products, poultry, poultry environment, and other characteristics / P. Roy // Avian Dis. - 2002. - Vol. 46.

- P. 17-24.

137. Salmonella enteritidis in eggs from commercial chicken layer flocks implicated in human outbreaks / D.J. Henzler, E. Ebel, J. Sanders, D. Kradel, J. Mason // Avian Dis. - 1994. - Vol. 38. - P. 37-43.

138. Salmonella enteritidis infection in poultry: an emerging zoonosis in Zimbabwe / G. Matope, J. Schlundt, P.V. Makaya, L. Aabo, D.L. Baggesen // Zimbabwe Vet. J. - 1998. - Vol. 29. - P. 132-138.

139. Salmonella enterica serovars enteritidis infection alters the indigenous microbiota diversity in young layer chicks / K.K.Z. Mon, P. Saelao, M.M. Halstead, G. Chanthavixay, H.C. Chang, L. Garas, E.A. Maga, H. Zhou // Front. Vet. Sci. - 2015.

- Vol. 2. - N. 61. doi: 10.3389/fvets.2015.00061.

140. Salmonella typhimurium in poultry: A review / M. Dar, S. Ahmad, S. Bhat, R. Ahmed, U. Urwat, P. Mumtaz. . . N. Ganai // World's Poultry Science Journal.

- 2017. - Vol. 73. - No. 2. - P. 345-354. doi:10.1017/S0043933917000204.

141. Samik, K.P. Effect of organic acid salt on the performance and gut health of broiler chicken / K.P., Samik, H. Gobinda, K.M. Manas, S. Gautam, // J. Poultry. Science. - 2007. - vol.44. - P. 389-395.

142. Sewage effluent: likely source of Salmonella enteritidis, phage type 4 infection in a commercial chicken layer flock in southern California / H. Kinde, D.H. Read, A. Ardans, R.E. Breitmeyer, D. Willoughby, H.E. Little // Avian Dis. - 1996. -Vol. 40. - P. 672-676.

143. Shahbandeh, M. Production of meat worldwide from 2016 to 2020, by type (in million metric tons) / M. Shahbandeh // Statista https://www.statista.com/statistics/237632/ production-of-meat-worldwide-since-1990. - 2020. - Accessed June 09, 2021.

144. Shivaprasad, H.L. Fowl typhoid and pullorum disease / H.L. Shivaprasad // Rev. Sci. Tech. - 2000. - Vol. 19. - P. 405-424.

145. Snoeyenbos, G.H. Pullorum disease. In Disease of Poultry / Calnek, B.W. (ed.). Ames: Iowa State University Press, 1991. - P. 73-86.

146. Suzuki, S. Pathogenicity of Salmonella enteritidis in poultry / S. Suzuki // Int. J. Food Microbiol. - 1994, Jan. - Vol. 21(1-2). - P. 89-105. doi: 10.1016/0168-1605(94)90203-8. PMID: 8155481.

147. Tauxe, R.V. Salmonella Enteritidis: the continuing global public health challenge / R.V. Tauxe // In: Salmonella entrica serovar Enteritidis in humans and animals-epidemiology, pathogenesis, and control, 1st edn (Saeed A. M., Gast R. K., Potter M. E., Wall P. G.). Iowa State University Press, 1999.

148. Terzolo, H.R. Agglutination of hen egg-yolk immunoglobulins (IgY) against Salmonella enterica, serovar enteritidis / H.R. Terzolo, V.E. Sandoval, M.I. Caffer, R. Terragno, A. Alcain // Rev. Argent. Microbiol. - 1998. - Vol. 30. - P. 8492.

149. The Effect of The Reasil® Humic Health feed Additive on the rate of Antibacterial drugs removal from the Organisms of broiler Chickens / K.V. Korsakov, A.A. Vasiliev, S.V. Kozlov, V.V. Salautin, S.P. Moskalenko, L.A. Sivokhina, M.Yu. Kuznetsov, N.O. Dmitriev // Research J. Pharm. and Tech. - 2020. - 13(12). - P. 61136119.

150. The rise and decline in Salmonella enterica serovar Enteritidis outbreaks attributed to egg-containing foods in the United States, 1973-2009 / A.P. Wright, L. Richardson, B.E. Mahon, R. Rothenberg, D.J. Cole // Epidemiol. Infect. - 2016. - Vol. 144. - P. 810-819.

151. Tusek, T. Rezultati tovakopunahi bridnelinge Ross-308 / T. Tusek // Stocarstvo. - 2004. - Kn. 58, sv. 2. - S. 95-101.

152. Tyson, G.H. A multidrug-resistant Salmonella Infantis clone is spreading and recombining in the United States / G.H. Tyson et al. // Microb. Drug Resist. -2020. - Vol. 27. - P. 792-799.

153. USDA. Salmonella enteritidis Risk Assessment: Shell Eggs and Egg Products. Washington, DC: US Dept. of Agriculture, 1998.

154. Veloso, R. C. Performance parameters and carcass of genotypes from alternative strains of broiler chickens / R.C. Veloso // Arq. brasil. Med. veter. Zootecn.

- 2014. - Vol. 66. - N° 4. - P. 1251-1259.

155. Wierup, M. Control of Salmonella enteritidis in Sweden / M. Wierup, B. Engstrom, A. Engvall, H. Wahlstrom // Int. J. Food Microbiol. - 1995. - Vol. 25. - P. 219-226.

156. Zancan, E.T. Salmonella spp investigation in transport boxes of day-old birds / E.T. Zancan, A.B. Junior, S. Fernandes, N.M.S.Q. Gama // Braz. J. Microbiol.

- 2000. - Vol. 31. - P. 230-232.

157. Zhou, Z. The EnteroBase user's guide, with case studies on Salmonella transmissions, Yersinia pestis phylogeny, and Escherichia core genomic diversity / Z. Zhou et al. // Genome Res. - 2020. - Vol. 30. - P. 138-152.

158. https://aviagen.com/assets/Tech_Center/BB_Foreign_Language_DocsZR US_TechDocs/RossxRoss308_BroilerPerformanceObjectives2022_RU.pdf.

159. https://docs.qiime2.org/2020.8.

160. https://msystems.asm.org/ content/msys/2/2/e00191-16.full.pdf.

161. https://valcomssia.ru/images/uploads/Autognezda/ROS308_Roditerskoe _stado.pdf

162. https://www.arb-silva.de/ documentation/release-138.

Приложения

* ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ 2022

XXIV ВСЕРОССИЙСКАЯ АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ ВЫСТАВКА

ДИПЛОМ

НАГРАЖДАЕТСЯ ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬЮ

ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина» г. Москва

«За разработку и производство кормовых добавок для животных на основе органических кислот»

МИНИСТР

Д.Н. ПАТРУШЕВ

Акт внедрения

Акты производственных апробаций

Утверждаю

Ректор ФГБОУ ВО «МГАВМиБ - MB А им. К.И. Скрябина»

С.В. Позябни

I г

If ь

-t—J-.**

Утверждаю

Wbifi технолог (f<$ yjD. <'^9£Давский бройлер» '¡ЫфЩ&у&.В. Новожилова

V

¥

щ

Акт

п рпн jbojc i ионном и пробаинн

Мы, нижеподписавшиеся, составит и настоящий акт о том, что на бате АО «Ярославский бройлер» в с 17.07.2023 г. но 28.08.2023 г. была проведена производственная апробация по определению влияния комплексного подкнслитсля следующего состава: муравьиная кислота и ее соль (формиат натрия)-пропионовая кислота - 14,5-15,5 %, молочная кислота - 4,8-5, иропиленгликоль - 4,8-5,2 % в составе полнорационного комби кор: интенсивность роста, конверсию корма и продуктивность бройлеров.

Полученные результаты апробации представлены и таблице I, Таолица I - Сводные зоотехнические данные апробации на бройлерах

1 Т> 7 '».

а на

Показатель Группа

контролен ая опытная

Срок выращивания, дней 42 42

I [оголовье в начале выращивания, гол. 164154 164552

Средняя живая масса I бройлера в начале, г 40,32 40,26

Средняя живая масса 1 бройлера в конце, г 2735,14 2778,87

Прирост 1 бройлера за опыт, г 2694,82 2738,61

Поголовье на конец выращивания, гол. 155716 157341

Сохранность поголовья, % 94.86 95,62

Валовая живая масса бройлеров в начале опыта, т 6,62 6,62

Валовая живая масса бройлеров в конце опыта, г 425,91 43 7щ2 3

Валовый прирост живой массы, т 419,29 430,61

Относительная численность патогенов в исследованных пробах, %

Наименование Контрольная группа №1 Опытная группа №2 Опытная группа №3 Опытная группа №4 Опытная группа №5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Род Рогркуготоиаз в т.ч.: 0,008 0 0 0,011 0,146 0,046 0 0 0 0,008 0 0,004 0,003 0,01 0

Рогркуготопа8са тиШ 0 0 0 0,003 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Рогркуготопа8аг cumdentaria 0 0 0 0,008 0 0 0,006 0,005 0,0055 0 0 0 0,003 0,01 0

Рогркуготопа8сгв vioricanis 0 0 0 0 0,008 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Рогркуготопа8ра steri 0 0 0 0,008 0,04 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Porphyromonaspo gonae 0 0,003 0 0,019 1,558 0,092 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Porphyromonasso merae 0 0 0 0,003 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Род патогенных клостридии, в т.ч.: 0 0,003 0 0 0 0 0 0,002 0,001 0 0 0 0 0 0

Clostridiumintestin ale 0 0,005 0,004 0 0,002 0 0,013 0,007 0,01 0,008 0 0,004 0,009 0 0,004

Clostridiumcol inu m 0,084 0,075 0,107 0,008 0,002 0,008 0,095 0,035 0 0,017 0 0,045 0,032 0,019 0,039

Clostridiumdifficil e 0 0 0 0,011 0 0 0 0 0 0,012 0 0,036 0 0,181 0

Clostridiumspirofo rme 0,182 1,092 1,008 0,308 0,481 0,776 0,417 0,765 0 1,094 0,224 2,661 0,683 0,979 0,626

Clostridiuminnocu um 0,03 0,005 0,013 0 0,004 0,019 0,044 0,045 0 0 0 0,134 0,018 0,048 0,004

Род Streptococcus в т.ч.: 0,038 0 0,002 0,003 0 0 0 0,005 0,0025 0,004 0 0,002 0,003 0 0,007

Streptococcusgord onii 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Streptococcusorisa sini 0 0 0,002 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,004

Streptococcussaliv arius 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Streptococcussang uinis 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,004 0 0,002 0 0 0

Род Sutterella в т.ч.: 0 0 0 0 0,01 0 0 0 0 0 0 0 0,003 0 0

Sutterellamassilien sis 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,009 0,0045 0 0 0

Sutterellaparvirub ra 0 0 0 0,062 0,185 0 0 0 0 0 0,009 0,0045 0 0 0

Sutturellatimonens is 0 0 0 0,005 0,662 0 0 0 0 0 0 0 0,003 0 0

Род Staphylococcus в т.ч.: 0,008 0 0 0,005 0 0,023 0 0,012 0,006 0,004 0,036 0,02 0,047 0 0

Staphylococcusvitu linus 0,008 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,003 0 0

Staphylococcuswa rneri 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Род Mycoplasma в т.ч.: 0 0 0,002 0,003 0,002 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Mycoplasmaconju nctivae 0,061 0,032 0,002 0,027 0,01 0,004 0 0,005 0,0025 0 0,009 0,0045 0,015 0 0,004

Mycoplasmapulmo nis 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,006 0 0

Duodenibacillusmas siliensis 0 0 0 0,586 0,48 0,271 0,063 0,312 0,1875 0,012 0,045 0,0285 0,177 0,01 0

Orientiachuto 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,004

Orientiatsutsugamus hi 0 0 0 0 0,002 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Mycobacterium ch ita e 0 0 0,002 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Tannerellaforsythia 0 0 0 0 0,077 0,015 0 0,002 0,001 0 0 0 0 0 0

Bulleidiaextructa 0,076 0,035 0,011 0,005 0,013 0 0,006 0,037 0 0,012 0 0 0 0 0

E 0,495 1,25 1,153 1,075 3,672 1,254 0,644 1,232 0,215 1,175 0,332 2,95 1,002 1,257 0,692