Эффективность использования полисахаридов в кормлении высокопродуктивных коров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Косолапов Андрей Владимирович

• Косолапов Андрей Владимирович
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Косолапов Андрей Владимирович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1.1. Полноценное кормление лактирующих коров

1.1.2. Углеводы в кормлении жвачных животных

1.1.3. Микроорганизмы рубца и летучие жирные кислоты

1.1.4. Особенности обмена веществ коров в период раздоя

1.1.5. Особенности кормления коров в период раздоя

1.1.6. Использование энергетических кормовых добавок

1.2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

1.2.1. Учеты и наблюдения

1.3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

1.3.1. Научно-хозяйственный эксперимент на летнем рационе

1.3.1.1. Анализ хозяйственных рационов

1.3.1.2. Переваримость питательных веществ рациона коровами

1.3.1.3. Среднесуточный баланс азота

1.3.1.4. Пищевое поведение коров

1.3.1.5. Микроорганизмы в рубце и кале коров

1.3.1.6. Соотношение летучих жирных кислот

1.3.1.7. Биохимические показатели крови коров

1.3.1.8. Молочная продуктивность коров

1.3.1.9. Воспроизводительная функция коров

1.3.1.10. Экономическая эффективность использования полисахаридов

1.3.2. Научно-хозяйственный эксперимент на зимнем рационе

1.3.2.1. Анализ хозяйственных рационов

1.3.2.2. Биохимические показатели крови коров

1.3.2.3. Молочная продуктивность коров

1.3.2.4. Показатели воспроизводства

1.3.3. Производственная проверка

1.3.3.1. Анализ хозяйственных рационов

1.3.3.2. Микроорганизмы в рубце и кале коров

1.3.3.3. Соотношение летучих жирных кислот

1.3.3.4. Биохимические показатели крови коров

1.3.3.5. Молочная продуктивность коров

1.3.3.6. Воспроизводительная функция коров

1.3.3.7. Экономическая эффективность использования полисахаридов

2. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

2.1. Обсуждение результатов исследований

2.2. Выводы

2.3. Предложения производству

2.4. Перспектива дальнейшей разработки темы

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Приложение А. Результаты балансового опыта на коровах

Приложение Б. Состав микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте коров

Приложение В. Весовое и молярное соотношение ЛЖК в рубце коров

Приложение Г. Динамика молочной продуктивности подопытных коров

Приложение Д. Акт производственной проверки

Приложение Ж. Акт внедрения результатов научно-исследовательской деятельности

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования полисахаридов в кормлении высокопродуктивных коров»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. В настоящее время повышение молочной продуктивности и длительного хозяйственного использования коров является важнейшей задачей в молочном скотоводстве (Е. Харитонов, В. Агафонов и др., 2008; Н. Буряков, Л. Заболотнов и др., 2012; Р. Некрасов, М. Вареников и др., 2013; Н. Семигодов, А. Васильев и др., 2016). Нормальная деятельность организма животного, его рост и производство продукции связаны с наличием в рационе достаточного количества всех необходимых питательных веществ. Особенно важно полноценное кормление в наиболее напряженный период производственного цикла - новотельный. Кормление коров должно быть организовано так, чтобы без нарушения их здоровья в короткий срок довести удои до максимума, а затем в течение всей лактации поддерживать их на высоком уровне. В период раздоя коров высокие энергетические затраты на молокообразование не могут быть полностью покрыты за счет питательных веществ, поступающих с кормом (А. Мысик, 2007; Л. Топорова, 2007; Н. Буряков, 2009, 2012; В. Ли, 2013; Л. Горковенко, Н. Оноприенко и др., 2016).

Основной источник энергии для коров — поступающие с кормом углеводы. В случае их недостатка снижается синтез глюкозы в печени и тогда в обменные процессы включаются резервы организма, что может привести к патологии метаболизма и развитию кетозов, снижению продуктивности и упитанности животных, ухудшению качества молока, нарушению процессов воспроизводства (С. Кузнецов, Л. Заболотнов и др., 2011; М. Мороз, Е. Тюренкова и др., 2011; Е. Харитонов, 2011; Е. Белогубова, Е. Душкин, 2016).

Для оптимизации углеводного обмена и сохранения здоровья используют специализированные кормовые добавки, в состав которых входят компоненты, восполняющие, или стимулирующие обменные процессы в ходе метаболизма. Использование в рационах кормовых добавок, имеющих направленное физиологическое действие, обеспечивает повышение функциональной деятельности жизненно важных систем организма и продуктивности животных

(Л. Морозова, И. Миколайчик и др., 2013; Г. Лаптев, Н. Новикова, 2016; А. Райхман, 2016). К числу кормовых добавок, способствующих снижению метаболических нарушений в организме животных, относят полисахариды, которые представляют собой комплекс легкоусвояемых углеводов, пищевых волокон в виде полисахаридов, а также полиненасыщенных жирных кислот и фосфолипидов.

В связи с вышеизложенным, комплексное изучение кормовой добавки полисахариды представляет научный и практический интерес и является актуальным.

Степень разработанности темы. Вопросам оптимизации обменных процессов в организме высокопродуктивных новотельных коров посвящены работы многих отечественных и зарубежных ученых - таких как P. Mandebvu, C. Ballard и др, 2003, L.M.Trevaskis, W.J.Fulkerson, 2004, Hall, C. Larson и др, 2010, Р. Некрасов, М. Вареников и др., 2013, В. Кумарин, А. Никитенков, 2014, В. Ширяев, В.Валеев, 2015. Регулировать обменные процессы в организме высокопродуктивных животных можно при помощи специализированных кормовых добавок, о чем свидетельствуют результаты исследований Л. Ильиной, Ю. Петрушенко и др., 2013, Г. Лаптев, Л. Кряжевских, 2010, Л. Морозова, И. Миколайчик и др., 2009, 2013, А. Коробов, И. Калюжный и др, 2015.

Комплексное изучение кормовой добавки полисахариды впервые представлено в настоящих исследованиях.

Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение эффективности использования кормовой добавки полисахариды в рационах высокопродуктивных новотельных коров при исключении кормовой патоки. Для выполнения данной цели поставлены следующие задачи:

1. Провести анализ рационов коров в новотельный период;

2. Установить влияние полисахаридов на уровень молочной продуктивности и качественные показатели молока;

3. Изучить влияние полисахаридов на переваримость питательных веществ и баланс азота;

4. Определить микрофлору рубца и концентрацию летучих жирных кислот в рубцовом содержимом;

5. Провести оценку биохимических показателей крови;

6. Изучить воспроизводительную функцию коров;

7. Определить экономическую эффективность использования разного уровня полисахаридов в составе рационов.

Научная новизна. Впервые проведена комплексная оценка использования добавки полисахаридов в рационах высокопродуктивных коров, оценены и научно обоснованы рационы для коров в период раздоя, с включением в их состав различного уровня полисахаридов. Установлено положительное влияние изучаемой добавки на переваримость питательных веществ рациона высокопродуктивных коров, развитие облигатной микрофлоры рубца, течение обменных процессов в организме животных, молочную продуктивность и воспроизводительные качества.

Практическая значимость исследований. На основании проведенных комплексных исследований были разработаны рекомендации по оптимизации обменных процессов и повышению продуктивности молочного скота. Использование полисахаридов в количестве 150 г на голову в сутки в составе основного рациона вместо кормовой патоки позволяет повысить молочную продуктивность коров, выход молочного жира, молочного белка и обеспечивает снижение затрат концентрированных кормов на единицу продукции. После проведения производственной проверки была определена оптимальная норма ввода полисахаридов в рационы высокопродуктивных коров в первый период лактации при исключении кормовой патоки из рациона.

Методология и методы исследований. Основой диссертационного исследования послужил системный подход к анализу работ отечественных и зарубежных ученых в области кормления высокопродуктивных коров. В процессе исследований применены зоотехнические, биохимические, физиологические, молекулярно-генетические, статистические и математические методы, материалы

конференций, семинаров и научных трудов. Использование этих методов позволило обеспечить объективность полученных данных. Основные положения, выносимые на защиту:

1. Молочная продуктивность и показатели качества молока коров при использовании в рационах полисахаридов вместо патоки.

2. Переваримость питательных веществ и использование азота при включении в состав рациона полисахаридов.

3. Положительное влияние полисахаридов на воспроизводительную функцию коров.

4. Изменение микробиоценоза кишечника и соотношение летучих жирных кислот в рубцовой жидкости коров при включении в состав рациона полисахаридов.

5. Влияние кормовой добавки полисахариды на биохимические показатели крови коров.

6. Экономическая оценка использования полисахаридов в кормлении высокопродуктивных коров при включении в состав рациона полисахаридов.

Апробация материалов исследования. Основные положения работы обсуждались на международных и всероссийских конференциях и форумах, среди которых: V международная научно-практическая конференция «Инновационные процессы в АПК» (Москва, 2013 г.), XIX международная научная конференция «Проблемы интенсификации животноводства с учетом пространственной инфраструктуры сельского хозяйства и охраны окружающей среды» (Варшава, 2013 г.), V всероссийский форум «Роль молодежи в развитии АПК» (Москва, 2013 г.), Ежегодная научно-практическая конференция «Неделя студенческой науки» (Москва, 2013 г.), VIII московская научно-практическая конференция «Студенческая наука-2013» (Москва, 2013 г.), Международная научная конференция «Актуальные вопросы развития животноводства в современных условиях» (Москва, 2014), Международная научная конференция молодых ученых и специалистов «Наука молодых - агропромышленному комплексу»

(Москва, 2016), XXII международная научная конференция «Проблемы интенсификации животноводства с учетом охраны окружающей среды и производства альтернативных источников энергии, в том числе биогаза» (Варшава, 2016 г.), Международная научно-практическая конференция, посвященная 200-летию Н.И. Железнова (Москва, 2016 г), расширенное заседание кафедры кормления и разведения животных ФГБОУ ВО «РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева» (Москва, 2017).

По материалам диссертации опубликовано 10 научных статей, из них 3 - в изданиях, рекомендуемых ВАК РФ.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 132 страницах машинописного текста, содержит 32 таблицы и 6 рисунков. Состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, заключения, выводов, предложений производству, списка литературы, приложений. Список литературы включает в себя 204 источника, в том числе 63 на иностранных языках.

1. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 1.1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1.1. Полноценное кормление лактирующих коров

Основным фактором при решении наиболее значимых задач аграрного сектора страны, таких как увеличение производства молока и улучшение его качества, является организация полноценного сбалансированного питания, которое невозможно без обеспеченности предприятий в высококачественных кормах в необходимых объемах и ассортименте [23, 24, 84, 127, 156, 165, 200].

В настоящее время применяется комплексная оценка питательности кормов и рационов, куда включена энергетическая, липидная, протеиновая, углеводная, минеральная и витаминная питательность. За рубежом рационы для высокопродуктивных коров балансируют по следующим показателям: обменная и чистая энергия лактации, сырой протеин (СП), расщепляемый протеин (РП) и нерасщепляемый в рубце протеин (НРП), сырая клетчатка (СК), кислотно-детергентная (КДК) и нейтрально-детергентная клетчатка (НДК), легкопереваримые углеводы (сахара и крахмал), минеральные вещества (кальций, фосфор, калий, хлор, магний, натрий, сера, марганец, железо, цинк, кобальт, йод, селен) [18, 22].

В разных странах мира применяют различные системы оценки энергетической питательности кормов. В США энергетическую оценку кормов и потребность животных в энергии выражают суммой переваримых питательных веществ (СППВ) и чистой энергии (ЧЭ), а также чистой энергии лактации и чистой энергии прироста. Сумма переваримых питательных веществ выражается в весовых единицах и складывается из количества переваримого протеина, клетчатки, безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) и жира. В Англии применяют систему оценки питательности кормов и нормирования

энергетических потребностей животных по обменной и чистой энергии. В Скандинавских странах, наряду с системой определения обменной энергии, используют оценку кормов в скандинавских кормовых единицах, приравненной к 1 кг ячменя [48]. В России принята оценка энергетической питательности рационов по обменной энергии. Энергетическую питательность кормов и рационов в обменной энергии определяют для каждого вида животного отдельно на основе балансовых опытов, где по разности между валовой энергией корма и энергией, выделенной с калом, мочой, а для жвачных и с кишечными газами. Обменную энергию определяют также расчетным путем, используя данные опытов по изучению переваримости питательных веществ кормов и рационов. За энергетическую кормовую единицу (ЭКЕ) принято 10 МДж обменной энергии [48, 83].

Чтобы реализовать биологические возможности лактирующих коров по продуктивности, в первую очередь стоит оптимизировать рационы для повышения усвоения питательных веществ, так как до 40% питательных веществ кормов не усваиваются организмом, что свидетельствует о том, что генетический потенциал животного реализуется не в полной мере. При организации полноценного кормления высокопродуктивных коров большое значение имеет качество кормов и главной задачей кормопроизводства является заготовка сена, силоса, сенажа с высоким содержанием обменной энергии в 1 кг сухого вещества (10-12 МДж), с содержанием сырого протеина на уровне 16-22%, сырой клетчатки - 16-24% [6, 105, 109]. Низкое качество грубых и сочных кормов приводит к повышенному расходу концентрированных кормов. Исследованиями установлено, что для получения удоя 20 кг в сутки при кормлении коров сеном 1 -го класса на 1 кг молока потребуется 270 г концентратов, при кормлении сеном 2-го класса- 365 г, а при кормлении сеном 3-го класса - 500 г. Это объясняется тем, что корма низкого качества перевариваются хуже и имеют более низкую питательность [50, 109, 119]. Для новотельных животных проблема несбалансированности рациона является наиболее значимой. Напряжение в обмене веществ в первый период лактации усугубляется скармливанием

низкоэнергетических рационов с концентрацией обменной энергии менее 10 МДж в 1 кг сухого вещества и с высоким содержанием клетчатки. Такие корма задерживаются в рубце более длительное время и ограничивают животное в потреблении сухого вещества, что приводит к отрицательному энергетическому балансу [109, 174, 177]. Для решения этой проблемы используют кормовые средства и добавки, которые повышают энергетическую питательность рациона и оптимизируют обмен веществ в организме.

Основной фактор, определяющий уровень продуктивности коровы, это полноценность рациона по энергии, а основной источник энергии для коровы это углеводы. При дефиците углеводов в структуре рациона возникают нарушения обмена веществ, которые влекут за собой возникновение различных заболеваний, в том числе кетоз, ацидоз. Чтобы значительно снизить дефицит энергии в рацион необходимо включать корма, богатые энергией - зерновые концентраты, корнеклубнеплоды и объемистые корма высокого качества - сено, сенаж, силос, травяную муку, резку, травяные брикеты. По окончании периода раздоя, кормление следует вести в соответствии с фактическим удоем для того, чтобы удерживать суточную продуктивность на высоком уровне до 6-7 месяца лактации [119, 147, 174, 204].

Дойные коровы в среднем потребляют 2,8-3,2 кг сухого вещества на 100 кг живой массы, высокопродуктивные- 3,5-3,8 кг, а в отдельных случаях и до 4-4,7 кг. Чем выше удой коровы, тем выше должна быть концентрация энергии в 1 кг сухого вещества рациона. У коров со средней продуктивностью в 1 кг сухого вещества рациона должно содержаться 0,85-0,95 ЭКЕ, у коров с удоями выше 20 кг молока в сутки - 1,0-1,12 ЭКЕ. Для животных с удоем 7000-8000 кг молока и живой массой 530-600 кг концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества рациона должна быть в первый период лактации - 1,20-1,03, во второй - 1,15-1,00, в третий 1,05-0,93 и в сухостойный - на уровне 0,93-1,00. Для коров с продуктивностью 9000-10000 кг молока и живой массой 650-700 кг концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества рациона в первый период лактации должна быть на уровне 1,3-1,14, во второй - 1,23-1,09, в третий - 1,11-1,04, в сухостойный период - 0,94-1,06 [119].

Большое влияние на использование питательных веществ рациона оказывает содержание сырой клетчатки. В рационе количество сырой клетчатки не должно превышать 28% от сухого вещества при удоях до 10 кг, 27-24% - при суточной молочной продуктивности от 11 до 20 кг, 23-19% - при удое от 20 до 30 кг и 18% при удоях свыше 30 кг. Для коров с продуктивностью 7000-8000 кг молока за лактацию и живой массой 530-600 кг сырой клетчатки в сухом веществе рациона в первый период лактации должно быть 20,5-21,5%, во второй - 21,624,5%, в третий - 25,0-26,0%, в сухостойный период 25-25,7%. Для животных с удоем 9000-10000 кг молока и живой массой 650-700 сырой клетчатки в сухом веществе рациона в первый период лактации должно быть 19,0-20,5%, во второй 20,5-23,0%, в третий - 24,0-25,0% [119]. Увеличение уровня клетчатки в рационе на 1% (сверх 18%) понижает питательность рациона на 0,03 кормовые единицы за счет снижения переваримости кормов. В среднем 100 г потребленной сырой клетчатки уменьшает продукцию жира на 14,3 г, что сопоставимо с 57,6 г крахмала, которые пойдут на образование 14,3 г жира тела. Если солому давать в размолотом виде, то 100 г съеденной клетчатки израсходуют всего 30 г питательных веществ в пересчете на крахмал, что почти в 2 раза меньше. Клетчатка имеет коэффициент переваримости 57,6% и обладает индеферентной питательностью, т.е. сколько в ней энергии усвоится, столько же и потратится на ее усвоение. Если же переваримость выше 57%, то её избыток пойдет на образование жира или другие потребности организма, если ниже, то на ее переваривание уйдет больше энергии, чем организм получит от ее переваривания [133, 147, 187].

Молочная продуктивность во многом зависит от количества и качества протеина в рационе. Удой коровы можно изменять более чем на 20-25%, регулируя соотношение распадаемой и нераспадаемой частей протеина в рационе путем правильности подбора кормовых растений по видовым особенностям и оптимальным срокам скашивания растений в зависимости от фазы вегетации [51, 151, 168]. Жвачные животные удовлетворяют потребность в белке из двух источников: протеин корма, микробный белок. Для удовлетворения потребности

микроорганизмов в азоте и обеспечения максимального синтеза микробиального белка используется легкорасщепляемый протеин [14, 109, 187]. Можно использовать мочевину, в которой содержание азота находится на уровне 46% [70]. Бактериальный белок является наиболее полноценным по аминокислотному составу, обладает высокой питательной ценностью и переваримостью - на 30-40% покрывает потребности животного в белке. Остальная часть должна поступить в форме белков и аминокислот корма. Нерасщепляемый протеин в сычуге под действием желудочного сока и, в дальнейшем, ферментов подвергается воздействию и всасывается в тонком отделе кишечника [109, 134, 138, 154, 193]. Степень синтеза микробного белка напрямую зависит от уровня обеспеченности коровы энергией и аммиаком. Оптимальная концентрация аммиака в рубцовой жидкости - 12-15 мг, в таком случае бактерии эффективно его усваивают. Если же концентрация падает ниже 10 мг, то микрофлора усваивает его с меньшей интенсивностью. При уровне концентрации аммиака свыше 15 мг, избыток всасывается в кровь, оказывая токсическое воздействие на печень и почки [57, 70, 103, 137]. Микроорганизмы используют энергию для переработки аммиака в азот. Если энергетический уровень нарушен, степень усвоения аммиака значительно падает, неусвоенный аммиак выводится из организма с мочой, либо нейтрализуется печенью с образованием мочевины [109, 134, 138, 151]. Бактериальный синтез в рубце в среднем составляет 1,3-1,8 кг в сутки. Для коров со средней продуктивностью этого количества бактериального белка хватает, чтобы удовлетворить в потребности по аминокислотам. Тем не менее, у коров с высокой молочной продуктивностью потребность в незаменимых аминокислотах не может быть в полной мере удовлетворена за счет бактериального белка, поэтому необходимо балансировать рацион путем включения полноценных по аминокислотному составу кормов [109]. Суточный удой молока коров со средней продуктивностью на 60-80% обеспечен за счет бактериального белка, с высокой продуктивностью - на 40-60%. Все это свидетельствует о том, что особенно высокопродуктивные животные нуждаются в небелковых источниках азота и как следствие в нормальном функционировании микрофлоры рубца, достичь

которого можно тщательно подходя к научно-обоснованному балансированию рациона [70, 147, 182].

Для коров с удоем 7000-8000 кг молока и живой массе 530-600 кг содержание переваримого протеина в 1 ЭКЕ в первый период лактации должно быть на уровне 118-110 г, во второй - 97-88 г, в третий - 90-82 г и в сухостойный -93-97 г. Для животных с удоем 9000-10000 кг молока и живой массой 650-700 переваримого протеина в 1 ЭКЕ в первый период лактации должно быть 124-106 г, во второй - 103-93 г, в третий - 93-83 г [119]. Сразу после отела количество расщепляемого протеина в рубце должно быть доведено до уровня 40-45%, далее - до 50-60% от общего содержания в рационе, а нерасщепляемого - 60-40% [109].

При недостатке сырого протеина в рационе используют карбамидный концентрат, аммонийные соли и другие небелковые азотистые соединения в составе комбикормов или кормосмесей. Мочевина содержит 46,7% азота по сравнению с 16% в большинстве растительных белков. К скармливанию мочевины животное приучают постепенно, доводя норму до 100 г/сутки. Более эффективным и безопасным является использование монофосфата и диамонийфосфата, дополняющего рацион, кроме протеина, еще и недостающим количеством фосфора [133].

Важно нормировать и сырой жир в рационе, так как он, помимо высокой энергетической ценности, влияет на содержание жира в молоке и содержание жирорастворимых витаминов А, D, Е, К, F. Оптимальное содержание сырого жира в рационе коров - 32-36 г на 1 ЭКЕ. Достигать приемлемого уровня содержания жира в рационе, в первую очередь, нужно за счет использования качественных кормов основного рациона с использованием рапсового или подсолнечного жмыхов, а также кормовых добавок в виде защищенных жиров [29, 119]. Балансировать сырой жир в структуре рациона необходимо строго из потребности коровы в зависимости от физиологического состояния, живой массы, продуктивности коровы во избежание избытка сырого жира в рационе, что ведет к падению потребления сухого вещества [29, 77].

Минеральные вещества являются основными компонентами при построении опорных тканей, играют важную роль для поддержания гомеостаза внутренней среды, являются активаторами, а в некоторых случаях ингибиторами ферментов, витаминов, гормонов, принимают участие во всех видах метаболизма. Потребности коровы в минеральных веществах должны быть в полной мере удовлетворены, особенно в первый период лактации, что обусловлено интенсивным выведением биологически активных веществ с молоком [55, 60, 95, 102, 105, 126, 174]. Кальций играет значительную роль в формировании иммунитета, активизируя защитные клетки организма. Кальций участвует в обменных процессах, необходимых для создания депо в костной ткани, мышцах и внеклеточной жидкости [4, 15, 161, 166]. Недостаток кальция в рационе может привести к гипокальциемии, классические симптомы которой - шаткая походка, неспособность подняться, мышечная слабость, залеживание. Тем не менее, за месяц до отела корову следует ограничить в кальции, так как определенный избыток кальция может запустить механизм блокирования поступления кальция из костей. Если механизм функционирует нормально, из костей поступает 10-15 г кальция ежедневно, что покрывает потребность коровы в данном веществе на 2225% [4, 12, 194]. Медь участвует в углеводном обмене, является активатором многих ферментов и входит в их состав, необходима для синтеза гемоглобина. Нехватка меди приводит к нарушению репродуктивной функции, ломкости костей и изменению цвета волосяного покрова животных. Цинк укрепляет имунную систему, улучшает функцию репродуктивных органов и состояние копыт. Марганец оказывает влияние на репродуктивную систему, стимулирует дыхание клеток и тканей, участвует в обмене белков и жиров, в синтезе ферментов и витамина С [63, 142, 163, 199]. Дефицит цинка и марганца в структуре рациона приводит к снижению активности половых гормонов, нарушению таких процессов, как овогенез и спермиогенез, а длительная нехватка этих микроэлементов ведет к атрофии яичников [136, 163]. Железо укрепляет иммунитет и увеличивает уровень гемоглобина в крови. При дефиците железа у животных может возникнуть анемия [63, 142, 163].

Общая недостаточность рациона коров в минеральных веществах приводит к развитию заболеваний, снижению продуктивности, а также уменьшению сроков продуктивного использования коровы [23, 77, 95, 102, 146]. Для балансирования рационов по потребности коров в минеральных веществах используют сернокислые и углекислые соли микроэлементов через БМВК и премиксы [2, 7, 52, 126].

На основании вышеизложенного можно заключить, что рационы молочных коров должны быть обязательно сбалансированы по микро- и макроэлементам, так как их недостаток способствует нарушению обмена веществ и снижению молочной продуктивности. На 1 ЭКЕ в рационах лактирующих коров должно приходиться: соли поваренной - 5,5-6,5 г; кальция - 5,5-6,5 г; фосфора - 4,0-5,0 г; магния - 2,0-1,5 г; калий - 6,0 г; серы - 2,0 г; железа - 60-70 мг; меди - 7-10 мг; цинка - 45-65 мг; кобальта - 0,6-0,0 мг; марганца - 45-65 мг; йода 0,6-0,9 мг [47].

Суточная потребность в поваренной соли, в зависимости от массы и удоя, колеблется от 50 до 150 г. Для эффективного использования животными поваренной соли важно учитывать в рационе соотношение калия к натрию, так как при потреблении большого количества объемистых кормов повышается потребление калия, что приводит к нарушению соотношения калий- натрий, которое должно быть на уровне 3-5:1. Поэтому необходимо дополнительно скармливать поваренную соль. Соль в рацион нужно вводить в состав комбикормов или общесмешанных кормосмесей. Коровам с высокими удоями соли в рацион вводят больше [119, 133]. Сухостойным коровам соль, обогащенную йодом и кобальтом, нужно давать не более 30-40 г в сутки, во избежание отека вымени в случае избытка натрия [12].

Для получения высококачественного молока необходимо обеспечить корову биологически полноценным рационом. Один из важнейших питательных компонентов - это витамин А. Витамин А играет роль антиоксиданта и может стимулировать иммунитет. Содержание витамина А в рационе влияет на воспроизводительную функцию коров, а также, в значительной мере, отражается на качественных показателях молока [32, 60, 132, 189]. Недостаток витамина А

вызывает нарушения воспроизводительной функции - слабовыраженная, тихая охота, затяжная овуляция, кератинизация слизистой матки и плохо развитое желтое тело яичника, что приводит к повышению уровня эмбриональной смертности [32, 136].

Рацион животных должен быть обязательно сбалансирован по водорастворимым витаминам, в том числе по немаловажному витамину В4 или холину, который с недавнего времени принимает в науке о кормлении животных серьезное значение. Холин может вырабатываться в организме животных самостоятельно, тем не менее, высокопродуктивные коровы испытывают постоянный дефицит этого биологически активного вещества. Холин в форме фосфатидилхолина входит в состав клеточных мембран, которые выполняют функцию транспорта жиров в кровотоке. Кроме того, холин является предшественником ацетилхолина, вещества, которое выполняет функцию нейромедиатора в организме. Недостаток холина становится причиной снижения продуктивности, ослабления функции почек, ожирения печени, а дополнительное его включение в структуру рациона позволяет снизить нагрузку на печень в транзитный период. Оптимальное содержание холина в рационе коровы позволяет избежать появления жировой гепатодистрофии, а также улучшить производственные показатели. Дополнительно холин рекомендовано вводить в защищенной форме из расчета 1 г/кг молока [26, 181].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Косолапов Андрей Владимирович, 2017 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алиев, А. Сравнительная оценка влияния экологически безопасного препарата «Фармасоль Р-Л» на минеральный статус организма и молочную продуктивность коров / А.Алиев, З.Джамбулатов, Ш.Джамалутдинов // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - №4. - С. 15-17.

2. Алиев, А. Сравнительная оценка эффективности применения минеральных препаратов «Фармасоль Р-3» и «Фармасоль Р-Л» в рационах коров / А.Алиев // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - № 2. - С. 28-29.

3. Алиев, А.А. Обмен веществ у жвачных животных. / А.А.Алиев. - М.: НИЦ "Инженер", 1997. - 419 с.

4. Андреев, А.И. Обмен кальция и фосфора в организме дойных коров при использовании в рационах разных видов силоса / А.И.Андреев, А.А.Менькова // Аграрный научный журнал. - 2016. - № 11. - С. 3-5.

5. Аникин, А.С. Принципы нормирования энергии для высокопродуктивных лактирующих коров / А.С.Аникин, Р.В.Некрасов, А.В.Головин, Н.Г.Первов, М.Г.Чабаев // Зоотехния. - 2011. - №10. - С. 11-12.

6. Архипов, А.В. Организация контроля полноценного кормления высокопродуктивных коров / А.В.Архипов // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2005. - №8. - С. 61-67.

7. Баринов, А. Балансируем минеральное питание КРС / А.Баринов // Животноводство России. - 2013. - №5. - С. 67.

8. Баринов, Н.Д. Бутосфан и цианокобаламин при кетозе у высокопродуктивных молочных коров / Н.Д.Баринов, И.И.Калюжный // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - №3. - С. 26-28.

9. Баринов, Н.Д. Поражение печени у высокопродуктивных коров при нарушении обмена веществ / Н.Д.Баринов, И.И.Калюжный // Вестник Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова. - 2013. - № 8. - С. 7-11.

10. Баринов, Н.Д. Препараты на основе бутафосфана и витамина В12 в ветеринарной практике / Н.Д.Баринов, И.И.Калюжный // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - №7. - С. 25-27.

11. Белогубова, Е.Н. Роль печени в липидно-углеводном обмене у молочных коров / Е.Н.Белогубова, Е.В.Душкин // В сборнике: Актуальные проблемы и методические подходы к диагностике, лечению и профилактике болезней животных: Материалы Международной научно-практической конференции. - 2016. - С. 29-32.

12. Бобер, Ю. Сухостойный период - основа следующей лактации / Ю.Бобер // Животноводство России. - 2013. - №12. - С. 45-46.

13. Богомолов, В. Качество воды и здоровья животных / В.Богомолов, Е.Головня // Животноводство России. - 2012. - №11. - С. 63-64.

14. Булгакова, Г. БВМК Галега-Экс в рационе лактирующих коров / Г.Булгакова // Животноводство России. - 2014. - №2. - С. 41-42.

15. Булгакова, Г. Управление кальций - фосфорным обменом / Г.Булгакова // Животноводство России. - 2014. - № 4. - С. 43-44.

16. Буряков Н.П., Бурякова М.А., Лубнин А.Н. Использование энергетической добавки «Ацетон-энергия» в кормлении высокопродуктивных коров / Н.П.Буряков, М.А.Бурякова, А.Н.Лубнин // БИО. - 2006. - №10. - С. 33.

17. Буряков, Н. Кормление стельных сухостойных и дойных коров / Н.Буряков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. -2007. - №4. - С. 31-34.

18. Буряков, Н. Методы оптимизации кормления коров / Н.Буряков, Л.Заболотнов, И.Панин, А.Сырьев // Животноводство России. - 2012. - №9. - С.55-58.

19. Буряков, Н.П. Влияние нитратов на микрофлору рубца и продуктивность животных / Н.П.Буряков. // Российский ветеринарный журнал. Сельскохозяйственные животные. - 2012. - №3.- С. 42-45.

20. Буряков, Н.П. Кормление высокопродуктивного молочного скота / Н.П.Буряков. - М.: Проспект, 2009. - 416 с.

21. Буряков, Н.П. Кормление стельных сухостойных и дойных коров / Н.П.Буряков // Молочная промышленность. - 2008. - №4. - С. 37-39.

22. Буряков, Н.П. Нормирование рационов в России и Нидерландах/ Н.П.Буряков, Е.П.Демидова // Животноводство России. - 2012. - №5. - С. 61-63.

23. Варакин, А.Т. Влияние новых кормовых добавок на физиологические показатели и продуктивность лактирующих коров / А.Т.Варакин, В.В.Саломатин, Е.А.Харламова, М.А.Варакина, М.В.Саломатина // Зоотехния. - 2014. - №1. - С. 12-14.

24. Варакин, А.Т. Молочная продуктивность коров и качество молока при использовании в рационах новых кормовых добавок/ А.Т.Варакин, В.В.Саломатин, Е.А.Харламова, М.А.Варакина, М.В.Саломатина // Зоотехния. -

2013. - №2. - С. 12-14.

25. Волгин, В. О реализации генетического потенциала племенных коров по молочной продуктивности путем использования факторов кормления / В.Волгин, А.Бибикова, Л.Романенко // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - №6. - С.26 - 29.

26. Гаджиев, А.М. Обмен веществ, продуктивность и воспроизводительные функции высокопродуктивных коров при обогащении рационов холином в защищенной форме / А.М.Гаджиев, М.Г.Чабаев, Н.И.Анисова, Р.В.Некрасов, С.И.Тютюник // Молочное и мясное скотоводство. -

2014. - № 2. - С. 12-15.

27. Гертман, А.М. Ацидоз рубца - как фактор, сдерживающий молочную продуктивность / А.М.Гертман, Т.С.Кирсанова, А.Ю.Федин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. -2010. №. 203. С. 83-87.

28. Головань, В. Особенности кормления коров в зимний период / В.Головань, Н.Подворок // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - №11. - С. 20-21.

29. Головин, А. Эффективность повышения уровня обменной энергии в рационах высокопродуктивных коров при использовании сухих пальмовых жиров / А.Головин, И.Гусев, А.Таранович // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. -№1. - С. 23-25.

30. Голубков, А.И. Увеличение молочной продуктивности и качества молока у коров енисейского типа красно-пёстрой породы / А.И Голубков, М.М.Никитина // Актуальные вопросы аграрной науки. - 2015. - №15. - С. 23-42.

31. Горковенко, Л.Г., Оптимизация энергетического питания высокопродуктивных коров: Рекомендации / Л.Г Горковенко, Н.А.Оноприенко, С.В.Кобзарь, И.В.Оноприенко - Краснодар: СКНИИЖ. - 2016. - 60 с.

32. Гостев, В. Бета-каротин и воспроизводительная функция коров / В.Гостев, Ю.Клинский, А.Чомаев // Животноводство России. - 2013. - № 3. - С. 3940.

33. Гравцев, А. Особенности строения и функционирования рубца / А.Гравцев // Молоко& Корма менеджмент. - 2008. - №1. - С. 29-30.

34. Григорьев, Н. Современные требования к энергетической и протеиновой питательности кормов и рационов для высокопродуктивных коров / Н.Григорьев // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - №11. - С. 22-31.

35. Григорьев, Н.Г. Биологическая полноценность кормов / Н.Г.Григорьев, Н.П.Волков., Е.С.Воробьев, А.В.Гарист, А.И.Фицев, Ф.В.Воронкова - М.: Агропромиздат, 1989. - 287 с.

36. Давыдов, И. Факторы, повышающие продуктивность молочного скота / И.Давыдов, И.Давыдова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - №7. - С. 61-63.

37. Езерская, Ю. Источник глюкозы - нутемикс ms энерджи / Ю.Езерская // Животноводство России. - 2015. - №4. - С. 32-34.

38. Елесеева, А.В. Профилактика и лечение кетоза молочных коров в СПК "Бузюрово" Бакалинского района РБ / А.В.Елесеева // В сборнике: Наука молодых - инновационному развитию АПК материалы Международной молодежной научно-практической конференции. - 2016. - С. 91-94.

39. Жаров, А.В. Патология обмена веществ у высокопродуктивных животных/ А.В.Жаров, Ю.П.Жарова // Ветеринария. - 2012. - №9. - С. 46-50.

40. Ильина, Л. Изучение бактериального сообщества рубца коров с помощью T-RFLP-анализа / Л.Ильина, А.Балакирева, Е.Йылдырым, Г.Лаптев, // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - №2. - С. 24-27.

41. Ильина, Л.А. Взаимодействие между микроорганизмами в рубце / Л.А.Ильина, Ю.Н.Петрушенко // В сборнике: Сборник научных трудов КРИА ДПО ФГБОУ ВПО Кубанский ГАУ, ООО «Издательский Дом - Юг». - 2013. - С. 85-95.

42. Ильина, Л.А. Влияние биопрепарата на основе бактерий Bacillus subtilis на бактериальное сообщество плющеного зерна. / Л.А.Ильина, К.В.Нагорнова, Е.А.Йылдырым, В.А.Думова, И.Н.Никонов, Н.И.Новикова, Г.Ю.Лаптев // Кормопроизводство. - 2013. - №10. - С.38-40.

43. Ильина, Л.А. Молекулярно-генетический подход к анализу микрофлоры силоса /Л.А.Ильина, К.В.Нагорнова, Н.И.Новикова, Г.Ю.Лаптев // Зоотехния. - 2013. - №10. - С.8-10.

44. Ирхина, В.К. Электропунктура и гомеопатические препараты при лечении субклинического мастита у коров / В.К.Ирхина, Н.С.Голайдо, М.Е.Остякова, Н.Н.Малкова, В.А.Рябуха, Е.В.Воскобойников // Аграрный вестник Урала. - 2015. - №2 (132). - С. 20-22.

45. Искаков, Р.Ш. Ветеринарные мероприятия в сухостойный период. Новые возможности. / Р.Ш.Искаков, Д.М.Мухутдинов, Г.С.Галлямутдинова // Достижения науки и техники АПК. - 2012. - № 2. - С. 77-79.

46. Казачкова, Н.М. Влияние различных способов скармливания смесей сахаросодержащих компонентов на течение пищеварительных процессов в рубце / Н.М.Казачкова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2011. - Т.3. №31-1. - С. 366-368.

47. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П.Калашников, Н.И.Клейменов, В.Н.Баканов и др./ справочное пособие. - М.: Агропромиздат, 1985. - 350 с.

48. Калашников, В.И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное / под ред. А.П.Калашникова, В.И.Фисинина,

B.В.Щеглова, Н.И.Клейменова. - Москва, 2003. - 456 с.

49. Козуб, Ю.А. Продуктивность черно-пестрых коров и их голштинизированных помесей при скармливании кормовой добавки фелуцен / Ю.А.Козуб, Л.Н.Карелина, Б.Я.Власов // Зоотехния. - 2008. - №7. - С. 5-7.

50. Кононенко, С. Переваримостью кормов в рубце можно управлять /

C.Кононенко, Е.Душкин, С.Потехин, Л.Кандратьева // Животноводство России. -2012. - №6. - С. 35-36.

51. Кононенко, С. Состав рациона и процессы ферментации в рубце / С.Кононеко, С.Потехин // Животноводство России. - 2009. - №9. - С. 39-41.

52. Коробов, А.П. Влияние аспарагинатов микроэлементов на метаболизм молочных коров / А.П.Коробов, И.И.Калюжный, С.В.Козлов, С.П.Москаленко, А.П.Гуменюк, А.С.Батаргалиев // Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - №4. - С. 31-34.

53. Косинцев, В.Л. Опыт использования Са1:о7а1 10% при нарушении обмена веществ и заболевании печени / В.Л.Косинцев // Аграрный вестник Урала. - 2010. - №11-12. - С. 26-27.

54. Косолапов, В.М. Организация полноценного кормления высокопродуктивных коров (рекомендации) / В.М.Косолапов, Н.Г.Григорьев, А.И.Фицев, А.П.Гаганов. - М.: ФГУ РЦСК, 2008. - 59 с.

55. Краснощекова, Т.А. Оптимизация микроминерального питания молодняка крупного рогатого скота и свиней путем использования нетрадиционных кормов и хелатных соединений нормируемых микроэлементов / Т.А.Краснощекова, В.А.Рыжков, Е.В.Туаева, Ю.Б.Курков, В.Ц.Нимаева // Достижения науки и техники АПК. - 2013. - №12. - С. 37-40.

56. Кряжевских, Л.А. Биотехнологии в основе повышения продуктивного долголетия КРС. / Л.А.Кряжевских // Сельскохозяйственные Вести. - 2010. - №3. -С. 22.

57. Кузнецов, А.С. Влияние факторов кормления и содержания на качественные показатели молока коров / А.С.Кузнецов, С.Г.Кузнецов // Зоотехния. - 2010. - №10. - С. 6-9.

58. Кузнецов, С.Г. Оптимизация рационов кормления высокопродуктивных молочных коров: Методическое пособие / С.Г.Кузнецов, Л.А.Заболотнов, И.Г.Панин, В.В.Гречишников, А.А.Сырьев, А.И.Панин, Н.П.Буряков, М.А.Бурякова // М.: Изд-во РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, -2011. - 55 с.

59. Кузовлева, М. Кетоз / М.Кузовлева // Ветеринария. - 2009. - №11. - С.

18-20.

60. Кулаков, В.А. Минеральный состав пастбищного корма злаковых трав / В.А.Кулаков, Е.Г.Седова // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - №1. -С. 23-25.

61. Кумарин, В.С. Здоровье рубца - залог молока / В.С.Кумарин,

A.И.Никитенков // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - №5. - С.29-30.

62. Курилов, Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н.В.Курилов, А.П.Короткова. - М.: Колос, 1971. - 432 с.

63. Курнявко, Н. Оптимизация рациона высокопродуктивных коров -современный подход / Н.Курнявко // Молоко & Корма менеджмент. - 2007. - №1. -С. 20-22.

64. Лаптев, Г. Исследование бактериального сообщества рубца с помощью метода Т-ЯЕЪР / Г.Лаптев, Л.Кряжевских // Молочное и мясное скотоводство. - 2010. - №3. - С. 16-18.

65. Лаптев, Г. Новый подход к определению микрофлоры силоса / Г.Лаптев, Н.Новикова // Животноводство России. Специальный выпуск по молочному животноводству. - 2012. - С.52.

66. Лаптев, Г. Оценить обстановку / Г.Лаптев, Л.Ильина, Е.Йылдырым // Новое сельское хозяйство. - 2016. - Т.1. № 1. - С.60-63.

67. Лаптев, Г. Целлобактерин для высокоудойных коров / Г.Лаптев,

B.Романов // Животноводство России. - 2008. - №2. - С.70-71.

68. Лаптев, Г.Ю. Влияние пробиотика Целлобактерин на продуктивность и здоровье новотельных коров / Г.Ю.Лаптев, Н.И.Новикова, Е.Г.Дубровина, Л.А.Ильина, Е.А.Йылдырым, В.А.Филиппова, И.Н.Никонов // Молочное и мясное скотоводство. - 2016. - № 1. - С. 18-20.

69. Лаптев, Г.Ю. Исследование вагинальной слизи высокопродуктивных коров в послеотельный период посредством ПЦР в реальном времени / Г.Ю.Лаптев, Н.И.Новикова, Л.А.Ильина, Е.А.Йылдырым, В.А.Думова, Е.А.Корочкина // Российский ветеринарный журнал. - 2014. - №3. - С.10-12.

70. Ли, В. Белковое питание высокоудойных коров / В.Ли // Животноводство России. - 2013. - №4. - С.30-32.

71. Луницын, В.Г. Применение углеводно-витаминно-минерального концентрата «Фелуцен» в кормлении маралов / В.Г.Луницын, М.Н.Санкевич, Д.В

Кузнецов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2011. - №9-10. -С.72-78.

72. Максимов, Р.Т. Новые кормовые добавки / Р.Т.Максимов // Ветеринария. - 2008. - №3. - С.64-65.

73. Мананков, А. Белое и черное в кормлении коров / А.Мананков // Животноводство России. - 2012. - №2. - С.41-42.

74. Матвеева, Л.И. Сравнительное изучение микроскопических методов диагностики контаминации культур клеток микроорганизмами / Л.И.Матвеева, А.С.Гизатуллина, Р.Я.Гильмутдинов // Ветеринарная патология. - 2003. - №1. -С.40-41.

75. Медведев, А.Ю. Кормовое поведение и показатели крови бычков при сезонном и однотипном кормлении / А.Ю.Медведев // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - №5. - С.34-36.

76. Мороз, М.Т. Кормление крупного рогатого скота / М.Т.Мороз, Е.Н.Тюренкова, О.Р.Васильева - СПб.: ООО «РЦ ПЛИНОР» АМА НЗ РФ. - 2011. -213 с.

77. Морозова Л. «Защищенный» жир «Энорфло» в рационах высокопродуктивных коров / Л.Морозова // Молочное и мясное скотоводство. -2011. - №2. - С.14-17.

78. Морозова, Л. Эффективность использования энергетической кормовой добавки «Мегалак» в рационах высокопродуктивных коров / Л.Морозова, И.Миколайчик, Н.Суботина // Молочное и мясное скотоводство. -2013. - №6. - С.8-10.

79. Морозова, Л.А. Мегалак - источник энергии для коров в период раздоя / Л.А.Морозова, Н.А.Субботина // Вестник Курганской ГСХА. - 2013. -№3 (7). - С.43-46.

80. Морозова, Л.А. Переваримость и использование питательных веществ у коров при скармливании кормовой добавки «мегалак» / Л.А.Морозова, Н.А.Субботина // В сборнике: Наука и образование в XXI веке сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. -2013. - С.100-102.

81. Морозова, Л.А. Пропиленгликоль как источник энергии для высокопродуктивных коров / Л.А.Морозова, И.Н.Миколайчик // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2009. - №5. - С.29-32.

82. Морозова, Л.А. Современные подходы к обеспечению полноценности энергетического питания высокопродуктивных коров / Л.А.Морозова, И.Н.Миколайчик, Н.А.Субботина // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. - 2013. - №10. - С.172-176.

83. Мысик, А. Питательность кормов, потребности животных и нормирование кормления / А.Мысик // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - №2. - С.2-7.

84. Некрасов, Р. Восполнение уровня обменной энергии в рационах высокопродуктивных коров в начале лактации / Р.Некрасов, М.Вареников, М.Чабаев, Н.Анисова, А.Аникин, В.Писарев, В.Турчина // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - №3. - С.9-13.

85. Ниемеля К. «Энергичный» старт / К.Ниемеля // Животноводство России. - 2013. - №2. - С.66-67.

86. Николаева, Н.А. Оценка влияния энерго-протеиново-минеральных кормовых добавок на переваримость и использование питательных веществ рационов дойных коров в условиях Якутии / Н.А.Николаева, П.П.Борисова, Н.М. Алексеева // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. - №3 (48). - С.34-37.

87. Новицкий, Б. Поведение сельскохозяйственных животных / Б.Новицкий; пер. с польского Л.М. Баскина; под. ред. Л.М. Баскина. - М.: Колос, 1981. - 180 с.

88. Оноприенко, Н.А. Бергафат в рационах молочных коров / Н.А.Оноприенко // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2015. - Т.4. - С. 92-95.

89. Оноприенко, Н.А. Влияние энергетической кормовой добавки «Ацетона энергия» на молочную продуктивность коров / Н.А.Оноприенко,

B.В.Оноприенко // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2012. - Т.1. №1.- С. 172-176.

90. Оноприенко, Н.А. Влияние энергетической кормовой добавки «Бэви спрей» на молочную продуктивность коров / Н.А.Оноприенко, В.В.Оноприенко // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2014. - Т.2. №3. - С. 217-220.

91. Оноприенко, Н.А. Использование энергетической добавки «Бэви спрей» в рационах высокопродуктивных коров в начале лактации / Н.А.Оноприенко, В.В.Оноприенко // Сборник научных трудов СевероКавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2014. - Т.3. -

C.171-175.

92. Письменный, В.Л. Введение энергетических добавок в рацион кормления первотелок молочного направления продуктивности / В.Л.Письменный, В.В.Алифанов // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2008. - № 3-4. - С.47-53.

93. Письменный, В.Л. Использование энергетической кормовой добавки «Лактопик-энергия» в рационах новотельных коров / В.Л.Письменный, Н.А.Чепелев, Ю.В.Фурман // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2010. - Т.3. №3. - С.34-36.

94. Подобед, Л. Солома тоже едома.../ Л.Подобед // Животноводство Росии. - 2013. - №12. - С.56-58.

95. Покровская, М.В. Биохимические показатели минерального обмена у высокопродуктивных молочных коров / М.В.Покровская, И.В.Гусев, Р.А.Рыков // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - №8. - С.30-32.

96. Прокуратова, А. Пробиотики в кормах для животных / А.Прокуратова // Молоко & Корма менеджмент. - 2007. - №3. - С.16-18.

97. Раецкая, Ю.И. Методы зоотехнических и биохимических анализов кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции / Ю.И.Раецкая, В.Н.Сухарева, В.Т.Самохин. - Дубровицы: ВИЖ. - 1970. - 123 с.

98. Райхман, А.Я. Эффективность использования энергетических добавок в рационах лактирующих коров / А.Я.Райхман. // В сборнике: Современное состояние, перспективы развития молочного животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции материалы международной научно-практической конференции. Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина»; Институт Международного Образования, ИНК. - 2016. -С.121-124.

99. Романов, В.Н. Повышение продуктивности крупного рогатого скота при использовании в рационах многокомпонентной кормовой добавки / В.Н.Романов, Н.В.Боголюбова, В.А.Девяткин, С.В.Воробьева, Г.Ю.Лаптев // Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - №3. - С.13-15.

100. Рядчиков, В.Г. Оптимизация уровня концентратов в рационе коров в переходный период / В.Г.Рядчиков, Д.П.Дубинина, Т.А.Сень, О.Г.Шляхова // Зоотехния. - 2012. - №1. - С.10-12.

101. Самотин, А.М. Продуктивность, обмен веществ и морфофункциональное состояние печени у молодняка крупного рогатого скота при применении лигфола / А.М.Самотин, Г.Г.Чусова, И.Ф.Клементьева, И.А. Никулин // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - №3. - С.28-31.

102. Самохин, В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных. - 3-е изд., доп. / В.Т.Самохин. - Дубровицы: Изд-во Рос. учебного центра по экологически безопасным технологиям в пр-ве, 2007. - 136 с.

103. Сандманн, М. Мочевина вместо соевого шрота / М.Сандманн, С.БЭК, Г.Хинрих // Молочное и мясное скотоводство. - 2012. - №4. - С.17-18.

104. Семигодов, Н.А. Показатели продуктивности молочных коров при включении кормовой добавки на основе защищенного жира и селенлпирана / Н.А.Семигодов, А.М.Васильев, Е.В.Здоровьева, Г.И.Боряев // В сборнике: участие молодых ученых в решении актуальных вопросов АПК России. Сборник статей Всероссийской научно-практической конференции. - 2016. - С.49-50.

105. Соколов, А.В. Проблема дисбаланса микроэлементов объемистых кормов / А.В.Соколов, С.П.Замана // Кормопроизводство. - 2002. - №1. - С.31-32.

106. Солдатенков, П.Ф. Обмен веществ и продуктивность жвачных животных. / П.Ф.Солдатенков. - Издательство Наука, 1971. - 251 с.

107. Суслова, И. Эффективная добавка для новотельных коров / И.Суслова, Л.Смирнова // Молочное и мясное скотоводство. - 2013. - №2. - С. 2325.

108. Сутыгина, А. Фелутехнологии: "энергетический заряд" для коровы / Сутыгина А. // Животноводство России. - 2009. - №4. - С. 55.

109. Топорова, Л. Теория и практика кормления высокопродуктивных коров в период лактации / Л.Топорова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. - №9. - С. 34-43.

110. Тяпугин, С. Эффективность раздоя коров / С.Тяпугин, О.Бургомистрова, О.Хромова // Животноводство России. - 2015. - №6. С.33-34.

111. Файзрахманов, Р.Н. Результаты применения витаминно-минерального концентрата «Сапромикс» в профилактике нарушений обмена

веществ коров и телят / Р.Н.Файзрахманов, Ш.К.Шакиров, И.Т.Вазыхов // Молочное и мясное скотоводство. - 2014. - №2. - С.22-25.

112. Феофилова, Ю.Б. Влияние режима скармливания кормов коровам на количественный состав микроорганизмов симбионтов рубца / Ю.Б.Феофилова, А.С Козлов // Вестник Орловского государственного аграрного университета. -2010. - Т.23. №2. - С.24-26.

113. Фисинин, В.И. Новое в кормлении животных: Справочное пособие / Под общ. ред. В.И.Фисинина, В.В.Калашникова, И.Ф.Драганова, Х.А.Амерханова. - М.: Изд-во РГАУ-МСХА, 2012. - 788 с.

114. Фомичёв, Ю. Поможет жидкий энергетический корм / Ю.Фомичёв, Н.Сулима, Е.Хрипякова, И.Ермаков // Животноводство России. - 2015. - №5. -С.53-55.

115. Фомичев, Ю.П. Продуктивность и клинико-физиологическое состояние молочных коров при применении в питании комплексного энергетического корма в транзитный период / Ю.П.Фомичев, Н.И.Стрекозов, И.В.Гусев, Н.Н.Сулима, Р.А.Рыков, И.Ю.Ефремов // Зоотехния. - 2015. - №5. С.10-13.

116. Фомичев, Ю.П.Обмен веществ и состав молока у молочных коров при включении в рацион высокоэнергетического корма в транзитный период / Ю.П.Фомичев, Н.И.Стрекозов, И.В.Гусев, А.М.Гаджиев, Н.Н.Сулима, И.Ю.Ермаков // Молочное и мясное скотоводство. - 2015. - №4. - С.27-31.

117. Фомкина, О. Молочная продуктивность: просто, выгодно, технологично / О.Фомкина // Животноводство России. - 2012. - №8. - С.62-63.

118. Хазиахметов, Ф.С. Особенности кормления высокопродуктивных коров / Ф.С.Хазиахметов // Рациональное кормление животных. - С. - П. - М.Краснодар, Лань. - 2011. - С.191-206.

119. Хазиахметов, Ф.С. Управление кормлением высокопродуктивных коров / Ф.С.Хазиахметов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2008. - №8. - С.29-35.

120. Хамидуллин, И.Р. Микробиоценоз рубца крупного рогатого скота в разные периоды содержания / И.Р.Хамидуллин, А.К.Галиуллин, Б.Ф.Тамимдаров, Ш.К.Шакиров // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2015. - №224. - С.242-244.

121. Хамидуллин, И.Р.Идентификация микроорганизмов рубца крупного рогатого скота / И.Р.Хамидуллин, А.К.Галиуллин, Б.Ф.Тамимдаров, Ш.К.Шакиров // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2016. - Т.227. №3. - С. 112-114.

122. Хамидуллин, И.Р.Изучение рубцовой микрофлоры крупного рогатого скота / И.Р.Хамидуллин, А.К.Галиуллин, Т.М.Закиров, Б.Ф.Тамимдаров, И.М.Хисамиев // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2015. - №223. - С.218-221.

123. Харитонов, Е.Л. Организация научно-обоснованного кормления высокопродуктивного молочного скота: Практические рекомендации / Е.Л.Харитонов, В.И.Агафонов, Л.В.Харитонов. - Боровск: ВНИИФБиП с/х животных. - 2008. - 105 с.

124. Харитонов, Е.Л. Физиология и биохимия питания молочных коров / Е.Л.Харитонов. - Боровск: «Оптима Пресс», 2011. - 372 с.

125. Харитонов, Л.В.Потребность молочных коров в метионине и лизине в первую фазу лактации / Л.В.Харитонов, О.Б.Брускова, Ю.В.Сироткина, В.Н.Чичаева // В сборнике: Труды Всероссийского научно-исследовательского института физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. Сборник экспериментальных статей. - 2004. - С.104-114.

126. Харламов, И.С. Влияние хелатных микроэлементов на протекание обменных процессов в организме новотельных высокопродуктивных коров / И.С.Харламов, Н.А.Чепелев // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - №7. - С.45-46.

127. Харламова, Е. Эффективность использования питательных веществ рациона лактирующими коровами при скармливании новых кормовых добавок / Е.Харламова, В.Саломатин, А.Варакин // Главный зоотехник. - 2010. - №3. - С.14-16.

128. Чёрная, Л.В. Особенности жизнедеятельности эндобионтных инфузорий в желудке овец / Л.В.Чёрная // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. - 2016. - №3-3. - С.402-404.

129. Чернышев, Н.И. Кормовые факторы и обмен веществ / Н.И.Чернышев, И.Г.Панин, Н.И.Шумский. - Воронеж: РИА «ПРОспект». - 2007. - 188 с.

130. Шагалиев, Ф. Стимуляция развития рубца у телят / Ф.Шагалиев, Г.Нигматуллина, Р.Шарафгалеев // Животноводство России. - 2013. - №10. - С.53-54.

131. Шакиров, О.Ф. Катозал 10% как средство профилактики кетоза у коров / О.Ф.Шакиров // Ветеринария Кубани. - 2007. - №5. - С.1-2.

132. Шалатонов, И.С. Факторы, влияющие на обеспеченность жвачных животных витаминами / И.С.Шалатонов // Зоотехния. - 2004. - №6. - С.15-17.

133. Шевченко, И. Общие вопросы молочного скотоводства / И.Шевченко // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2007. -№11. - С.8-14.

134. Ширяев, В. Воспроизводство стада - задача первостепенная / В.Ширяев, В.Валеев // Животноводство России. - 2015. - №5. - С. 45-46.

135. Шурыгина, А. Кетоза можно избежать.../ А.Шурыгина // Животноводство России. - 2012. - №11. - С.41.

136. Шурыгина, А. Продуктивно. Рентабельно. Фелутехнологично / А.Шурыгина // Животноводство России. - 2012. - №5. - С.43.

137. Шурыгина, А. Чем восполнить недостаток протеина в рационах / А.Шурыгина // Животноводство России. - 2014. - №3. - С. 56-57.

138. Шурыгина, А.И. Чем восполнить недостаток протеина в рационах высокопродуктивных коров / А.И.Шурыгина // Молочное и мясное скотоводство. 2014. - №2. - С.15-16.

139. Эрнст, Л.К. Оптимизация микрофлоры желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных / Л.К.Эрнст, Г.Ю.Лаптев. - СПб.: ООО «Биотроф», 2011. - 201 с.

140. Якимов, А.В. Влияние ферментно-пробиотической кормовой добавки на сохранность и прирост живой массы телят / А.В.Якимов, А.Е.Нефедьев, А.Р.Нугаев // Межд. науч.-практ. конф. «Актуальные проблемы кормления в животноводстве». - 2007. - С.238-239.

141. Abarghuei, M.J. Nutrient digestion, ruminal fermentation and performance of dairy cows fed pomegranate peel extract / M.J.Abarghuei, Y.Rouzbehan, A.Z.M.Salem, M.J.Zamiri // Livestock Science. - 2013. - Т.157. - №2-3. - Р.452-461.

142. Abeni, F. Blood indicators of heat stress / F.Abeni, L.Calamari, L.Stefanini // Int. J. Biometeorol. - 2007. - Vol.52. - P.87-96.

143. Agle, M. Effect of dietary concentrate on rumen fermentation, digestibility, and nitrogen losses in dairy cows / M.Agle, A.N.Hristov, S.Zaman, C.Schneider, P.M.Ndegwa, V.K.Vaddella // Journal of Dairy Science. - 2010. - Т.93. №9. - Р.4211-4222.

144. Agnew, R.E. Development of maintenance energy requirement and energetic efficiency for lactation from production data of dairy cows / R.E.Agnew, T.Yan, J.J.Murphy, C.P.Ferris, F.J.Gordon // Livestock Production Science. - 2003. - Т. 82. № 2-3. - Р.151-162.

145. Ballard, C.S. Effect of feeding an energy supplement to dairy cows pre-and postpartum on intake, milk yield, and incidence of ketosis / C.S.Ballard, P.Mandebvu, C.J.Sniffen, S.M.Emanuele, M.P.Carter // Animal Feed Science and Technology. - 2001. - Т.93. №1-2. - Р.55-69.

146. Bell, A.W. Regulation of organic nutrient metabolism during transition from late pregnancy to early lactation / A.W.Bell // J. Anim. Sci. - 1995. - Т.73. -Р.2804-2819

147. Broster, W.H. Effect of milk yield of the cow of the level of feeding during lactation / W.H.Broster // Dayry Sci. Abstr. - 1972. - V.34, - №4 - P.265-288.

148. Ceballos, A. Barium selenate supplementation and its effect on intramammary infection in pasture-based dairy cows/ A.Ceballos, I.R.Dohoo, J.Sanchez, J.J.Wichtel, J.Kruze, D.Uribe, H.W.Barkema, F.Wittwer // Journal of Dairy Science. - 2010. - Т.93. №4. - Р.1468-1477.

149. Chen, L. Effects of glucose and starch on lactate production by newly isolated streptococcus bovis s1 from saanen goats / L.Chen, Y.Luo, H.Wang, Y.Shen, M.Wang, S.Liu // Applied and Environmental Microbiology. - 2016. - Т.82. №19. -Р.5982-5989.

150. Chen, L. Relative significances of ph and substrate starch level to roles of streptococcus bovis s1 in rumen acidosis / L.Chen, H.Wang, M.Wang, L.Yu, S.Liu // AMB Express. - 2016. - Т.6. №1. - Р.80.

151. Chiou, P.W.S. Effect of dietary protein source on performances and rumen characteristics of dairy cows / P.W.S.Chiou, Y.Bi, S.S.Wu, K.J.Chen // Animal Feed Science and Technology. - 1997. - Т.68. №3-4. - Р.339-351.

152. Colman, E. Effect of induction of subacute ruminal acidosis on milk fat profile and rumen parameters / E.Colman, M.Craninx, V.Fievez, W.B.Fokkink, J.R.Newbold, B.De Baets // Journal of Dairy Science. - 2010. - Т.93. №10. - Р. 47594773.

153. Devriese, L.A. Identification of aesculin-hydrolyzing streptococci, lactococci, aerococci and enterococci from subclinical intramammary infections in dairy cows / L.A.Devriese, J.Hommez, H.Laevens, B.Pot, P.Vandamme, F.Haesebrouck // Veterinary Microbiology. - 1999. - T.70. №1-2. - P.87-94.

154. Dhiman, T.R. Milk yield response of dairy cows fed fat along with protein / T.R.Dhiman, I.S.MacQueen, N.D.Luchini // Animal Feed Science and Technology. -2001. - T.90. №3-4. - P.169-184.

155. Drackley, J.K. Biology of dairy cows during the transition period: The final frontier? / J.K.Drackley // J. Dairy Sci. - 1999. - 82. - P.2259-2273

156. Ferguson, J.D. Diet, production and reproduction in dairy cows / J.D.Ferguson // Animal Feed Science and Technology. - 1996. - T.59. №1-3. - P.173-184.

157. Ferris, C.P. The effect of concentrate feed level on the response of lactating dairy cows to a constant proportion of fodder beet inclusion in a grass silage-based diet / C.P.Ferris, D.C.Patterson, F.J.Gordon, D.J.Kilpatrick // Grass and Forage Science. -2003. - T.58. №1. - P.17-27.

158. Fron, M. The impact of feeding condensed distillers byproducts on rumen microbiology and metabolism / M.Fron, H.Madeira, C.Richards, M.Morrison //Animal Feed Science and Technology. - 1996. - T.61. №1-4 - P.235-245.

159. Gentile, A. D-lactic acidosis in calves as a consequence of experimentally induced ruminal acidosis / A.Gentile, S.Sconza, I.Lorenz, G.Otranto, G.Rademacher, P.Famigli-Bergamini, W.Klee // Journal of Veterinary Medicine, Series A. - 2004. -T.51. №2. - P.64-70.

160. Gentile, G. Nutritional acidosis and technological characteristics of milk in high producing dairy cows / G.Gentile // Proceedings. - 1987. - vol.2, - P.823-828.

161. Goff, J.P. Pathophysiology of calcium and phosphorus disorders / J.P.Goff // Vet. Clin. N. Am. Food Anim. Pract. - 2000. - 16. - P.397-412.

162. Gonda, H.L. The effect of roughage to concentrate ratio in the diet on nitrogen and purine metabolism in dairy cows / H.L.Gonda, M.Emanuelson, M.Murphy // Animal Feed Science and Technology. - 1996. - T.64. №1. - P.27-42.

163. Hackbart, K.S. Effect of dietary organic zinc, manganese, copper, and cobalt supplementation on milk production, follicular growth, embryo quality, and tissue mineral concentrations in dairy cows / K.S.Hackbart, R.M.Ferreira, A.A.Dietsche, R.D.Shaver, M.C.Wiltbank, P.M.Fricke, M.T.Socha // Journal of Animal Science. - 2010. - T.88. №12. - P.3856-3870.

164. Hall, M.B. Carbohydrate source and protein degradability alter lactation, ruminal, and blood measures / M.B.Hall, C.C.Larson, C.J.Wilcox // Journal of Dairy Science. - 2010. - T.93. №1. - P.311-322.

165. Higgs, R.J. The effect of starch-, fiber-, or sugar-based supplements on nitrogen utilization in grazing dairy cows / R.J.Higgs, M.E.Van Amburgh, A.J.Sheahan, K.Mandok, J.R. Roche // Journal of Dairy Science. - 2013. - T.96. №6. - P.3857-3866.

166. Horst, R.L. Calcium and vitamin D metabolism in the dairy cow / R.L.Horst, J.P.Goff, T.A.Reinhardt // J. Dairy Sci. - 1995. - 77. - P.1936-1951.

167. Hristov, A.N. Effect of carbohydrate source on ammonia utilization in lactating dairy cows / A.N.Hristov, J.K.Ropp, K.L.Grandeen, S.Abedi, R.P.Etter, A.Melgar, A.E.Foley // Journal of Animal Science. - 2005. - T.83. №2. - P.408-421.

168. Hristov, A.N. Effect of dietary crude protein level and degradability on ruminal fermentation and nitrogen utilization in lactating dairy cows / A.N.Hristov, R.P.Etter, J.K.Ropp, K.L.Grandeen // Journal of Animal Science. - 2004. - T.82. №11. -P.3219-3229.

169. Ingvartsen, K.L. Effects of pattern of concentrate allocation in the dry period and early lactation on feed intake and lactational performance in dairy cows / K.L.Ingvartsen, O.Aaes, J.B // Andersen Livestock Production Science. - 2001. - T.71. № 2-3. - P.207-221.

170. Khafipour, E. Population structure of rumen escherichia coli associated with subacute ruminal acidosis (sara) in dairy cattle / E.Khafipour, J.C.Plaizier,

D.O.Krause, P.C.Aikman // Journal of Dairy Science. - 2011. - T.94. №1. - P.351-360.

171. Kirkland, R.M. Efficiency of use of body tissue energy for milk production in lactating dairy cows / R.M.Kirkland, T.Yan, R.E.Agnew, F.J.Gordon // Livestock Production Science. - 2002. - T.73. №2-3. - P.131-138.

172. Koelemann, E. Optimal liver support for healthy cow during transition /

E.Koelemann // All About Feed. 2002 - V.2. №2. - P.14-15.

173. Koller, A. Time empty and ketone body status in the early postpartum period of dairy cows / A.Koller, M.Reist, Jw.Blum, U.Kupfer // Reproduction in Domestic Animals. - 2003. - T.38. №1. - P.41-49.

174. Kume, Sh.I. Relationship between parity and mineral status in dairy cows during the periparturient period / Sh.I.Kume, K.Nonaka, T.Oshita // Animal Science Journal. - 2003. - T.74. №3. - P.211-215.

175. Mandebvu P. Effect of feeding an energy supplement prepartum and postpartum on milk yield and composition, and incidence of ketosis in dairy cows / P.Mandebvu, C.S.Ballard, C.J.Sniffen, D.S.Tsang, F.Valdez, S.Miyoshi, L.Schlatter // Animal Feed Science and Technology. - 2003. T.105. №1-4. - P.81-93.

176. Mansfield, H.R. Comparison of microbial fermentation in the rumen of dairy cows and dual flow continuous culture / H.R.Mansfield, M.I.Endres, M.D.Stern // Animal Feed Science and Technology. - 1995. - T.55. №1-2. - P.47-66.

177. Maxin, G. Response of milk fat concentration and yield to nutrient supply in dairy cows / G.Maxin, H.Rulquin, F.Glasser // Animal. - 2011. - T.5. №8. P.1299-1310.

178. McBride, J. Better diets for dairy cows / J.McBride // Agricultural Research. - 1998. - T.46. №7. - P. 16-17.

179. McNamara, S. Effects of different transition diets on energy balance, blood metabolites and reproductive performance in dairy cows / S.McNamara, J.J.Murphy, M.Rath, F.P.O'Mara // Livestock Production Science. - 2003. - T.84. №3. - P.195-206.

180. Murphy, J.J. The effects of increasing the proportion of molasses in the diet of milking dairy cows on milk production and composition / J.J.Murphy // Animal Feed Science and Technology. - 1999. - T.78. №3-4. - P.189-198.

181. Neil A.R. The low availability of dieta choline for the nutrition of the sheep / A.R.Neil et al. // Biochem J. - 1979. - P.559-565.

182. Nielsen, N.M. The effect of low protein supplementation to dairy cows grazing clover grass during half of the day / N.M.Nielsen, T.Kristensen, P.Norgaard,

H.Hansen // Livestock Production Science. - 2003. - T.81. №2-3. - P.293-306.

183. Osorio, J.S. Biosynthesis of milk fat, protein, and lactose: roles of transcriptional and posttranscriptional regulation / J.S.Osorio, J.Lohakare, M.Bionaz // Physiological Genomics. - 2016. - T.48. №4. - P.231-256.

184. Ostergaard, S. Concentrate feeding, dry-matter intake, and metabolic disorders in danish dairy cows / S.Ostergaard, Y.T.Grohn // Livestock Production Science. - 2000. - T.65. №1-2. - P.107-118.

185. Overton, T.R. Nutritional management of Transition Dairy Cows; Strategies to optimize metabolic health / T.R.Overton, M.R.Waldron // J. Dairy Sci. -2004. 87 (E. Suppl): - E. 103-119.

186. Overton, T.R. Nutritional management of Transition Dairy Cows; Stragegies to optimize methabolic health / T.R.Overton, M.R.Waldron // J. Dairy sci. -2004. - 87 - № 87 (E. Suppl) - P.103-119.

187. Piccioli-Cappelli, F. Effect of dietary starch level and high rumen-undegradable protein on endocrine-metabolic status, milk yield, and milk composition in dairy cows during early and late lactation / F.Piccioli-Cappelli, A.Minuti, E.Trevisi, J.J.Loor, C.J.Seal // Journal of Dairy Science. - 2014. - T.97. №12. - P.7788-7803.

188. Pickett, M.M. Effects of Propylene Glycol or Fat Drench on Plasma Metabolites, Liver Composition, and Production of Dairy Cows During the Periparturient Period / M.M.Pickett, M.S.Piepenbrink, T.R.Overton // Journal of dairy Science 86. - 2003 - P.2113-2121.

189. Pinotti, L. Rumen-protected choline administration to transition cows: Effects on milk production and vitamin E status / L.Pinotti, A.Baldi, I.Politis, R.Rebucci, L.Sangalli, V.Dell Orto // J. Vet. Med. - 2013. - T.50. - P.18-21

190. Politis, I. Effect of vitamin e supplementation on neutrophil function, milk composition and plasmin activity in dairy cows in a commercial herd / I.Politis,

I.Bizelis, A.Tsiaras, A.Baldi // Journal of Dairy Research. - 2004. - T.71. №3. - P.273-278.

191. Purcell, P.J. Effect of concentrate feeding method on the performance of dairy cows in early to mid lactation / P.J.Purcell, R.A.Law, C.P.Ferris, A.W.Gordon, S.A.McGettrick // Journal of Dairy Science. - 2016. - T.99. №4. - P.2811-2824.

192. Reynolds, C.K. Splanchnic metabolism of dairy cows during the transition from late gestation through early lactation / C.K.Reynolds, P.C.Aikman, B.Lupoli, D.J.Hamphries, D.E.Beever // J. Dairy Sci. - 2003. - T.86. - P.1201-1217.

193. Schingoethe, D.J. Balancing the amino acid needs of the dairy cow / D.J.Schingoethe // Animal Feed Science and Technology. - 1996. - T.60. №3-4. - P.153-160.

194. Schroder, B. Mechanisms and regulation of calcium absorption from the gastrointestinal tract in pigs and ruminants: comparative aspects with special emphasis on hypocalcemia in dairy cows Animal Health Research Reviews / B.Schroder, G.Breves // Conference of Research Workers in Animal Diseases. - 2006. - T.7. №1/2. -P.31-41.

195. Silveira, C. Effect of grains differing in expected ruminai fermentability on the productivity of lactating dairy cows / C.Silveira, M.Oba, K.A.Beauchemin, J.Helm // Journal of Dairy Science. - 2007. - T.90. №6. - P.2852-2859.

196. Stokes, S.R. Evaluation of calcium propionate and propylene glycol administered into the esophagus at calving / S.R.Stokes, J.P.Goff // Prof. Anim. Sci. -2001. - T.17. - P.115-122.

197. Tekippe, J.A. Rumen fermentation and production effects of origanum vulgare l. leaves in lactating dairy cows / J.A.Tekippe, A.N.Hristov, K.S.Heyler, T.W.Cassidy, G.A.Varga, V.D.Zheljazkov, J.F.S.Ferreira, S.K.Karnati // Journal of Dairy Science. - 2011. - T.94. №10. - P.5065-5079.

198. Trevaskis, L.M. Effect of time of feeding carbohydrate supplements and pasture on production of dairy cows / L.M.Trevaskis, W.J.Fulkerson, K.S.Nandra // Livestock Production Science. - 2004. - T.85. №2-3. - P.275-285.

199. Uchida, K. Effect of feeding a combination of zinc, manganese and copper amino acid complexes, and cobalt glucoheptonate on performance of early lactation high producing dairy cows / K.Uchida, P.Mandebvu, C.S.Ballard, C.J.Sniffen, M.P.Carter // Animal Feed Science and Technology. - 2001. - T.93. №3-4. - P. 193-203.

200. Walker, G.P. Effects of nutrition and management on the production and composition of milk fat and protein: a review / G.P.Walker, P.T.Doyle, F.R.Dunshea // Australian Journal of Agricultural Research. - 2004. - T.55. №10. - P.1009-1028.

201. Wanderley, R.C. An assessment of the microbial colonization of forage in the rumen of dairy cows and camels / R.C.Wanderley, G.A.Alhadhrami, M.Pessarakli, J.L.Aquino-Ramos, J.T.Huber // Animal Feed Science and Technology. - 1999. -T.76. №3-4. - P.207-218.

202. Wang, H. Effects of different dietary concentrate to forage ratio and thiamine supplementation on the rumen fermentation and ruminal bacterial community in dairy cows / H.Wang, X.Pan, M.Wang, L.Yu, C.Wang // Animal Production Science. - 2015. - T.55. №2. P.189-193.

203. Weimer, P.J. Shifts in bacterial community composition in the rumen of lactating dairy cows under milk fat-depressing conditions / P.J.Weimer, D.M.Stevenson, D.R.Mertens // Journal of Dairy Science. - 2010. - T.93. №1. - P.265-278.

204. Yan, T. The metabolisable energy requirement for maintenance and the efficiency of utilisation of metabolisable energy for lactation by dairy cows offered grass silage-based diets / T.Yan, F.J.Gordon, R.E.Agnew, M.G.Porter, D.C. Patterson // Livestock Production Science. - 1997. -T.51. №1-3. - P.141-150.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А. Результаты балансового опыта на коровах

Показатель 1 - контрольная группа 2 - опытная группа 3 - опытная группа

№ 1 № 2 № 3 Мср. тт № 4 № 5 № 6 Мср. Тт № 7 № 8 № 9 Мср. Тт

Принято с рационом, г 657,31 651,37 662,38 657,02 3,18 659,97 654,39 643,98 652,78 4,69 597,60 653,53 625,97 625,70 16,15

Выделено с калом, г 197,59 183,43 184,64 188,55 4,53 183,15 186,60 176,60 182,12 2,93 149,35 169,96 172,27 163,86 7,29

Переварено, г 459,72 467,94 477,74 468,47 5,21 476,82 467,79 467,52 470,71 3,06 448,25 485,57 453,70 462,51 11,64

Коэффициент переваримости, % 69,54 71,84 72,12 71,30 0,68 72,25 71,48 72,00 72,11 0,33 75,01 74,30 72,48 73,93 0,75

Суточный удой, кг 29,3 30,8 32,55 50,88 0,94 30,12 33,50 30,35 31,32 1,09 34,40 33,52 31,52 33,15 0,85

Выделено: с мочой, г 299,7 301,14 305,64 302,16 1,79 303,17 291,69 295,84 296,30 3,36 269,19 904,87 277,30 283,79 208

с молоком, г 152,36 160,0 164,0 158,99 3,57 165,65 168,7 164,38 166,24 1,28 170,76 172,80 168,30 170,62 1,3

Суточное количество мочи, л 24,73 21,39 25,81 23,98 1,33 25,11 20,94 25,07 23,81 1,44 19,88 27,20 21,50 22,86 22

Выделено азота: с молоком от принятого, г 23,18 24,56 24,85 24,20 0,52 25,10 25,78 25,53 25,47 0,2 28,57 26,44 26,89 27,30 0,65

от переваренного, г 33,14 34,19 34,45 33,93 0,4 34,74 36,06 35,16 35,32 0,39 38,09 35,59 37,09 36,92 0,73

Отложено в теле, г 7,7 68 7,5 7,33 0,27 8,0 7,40 7,3 7,57 0,52 8,3 7,9 8,1 8,10 0,12

Усвоено азота: г 160,02 166,8 172,10 166,31 3,5 173,65 176,10 171,68 173,81 1,28 179,06 180,7 176,40 178,72 1,25

% от принятого 24,34 25,61 25,98 25,31 0,5 26,31 26,91 26,66 26,63 0,17 29,96 27,65 28,18 28,60 0,7

% от переваренного 34,81 35,61 36,02 35,49 0,36 36,49 37,65 36,72 36,8 0,37 39,95 37,21 37,09 38,08 0,93

Приложение Б. Состав микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте коров

Микроорганизм Контроль Опыт (100 г полисах) Опыт (150 г полисах)

Рубцовая жидкость Кал Рубцовая жидкость Кал Рубцовая жидкость Кал

Фила Bacteroidetes 7,25±3,17 6,59±5,38 5,47±3,53 7,01±6,94 4,55±1,09 7,44±1,55

Фила Proteobacteria 8,66±3,78 8,17±1,11 9,15±7,89 3,18±0,41 9,84±0,65 5,83±0,9

Пор. Enterobacteriales 3,65±2,68 4,76±2,67 3,11±2,69 1,34±0,93 3,21±0,33 2,24±0,96

Пор. Pseudomonadales 3,01±2,66 0,87±0,54 2,87±2,56 1,23±0,33 3,82±3,21 2,35±0,66

Пор. Campylobacteriales 2±2,37 2,55±2,21 3,17±2,87 0,62±0,46 2,82±2,51 1,25±0,9

Фила Firmicutes 39,4±11,9 41,2±9,73 37,2±8,56 45±1,59 49,3±1,71 42,6±0,43

Класс Thermoanaerobacterales 0 0,04±0,06 0,15±0,25 0 0 0

Класс Clostridia 25,9±18,6 38±9,6 26,6±8,54 41,2±2,57 38,8±2,34 38,5±1,14

Пор. Clostridiales 14,4±7,3 30,1±11,3 16,6±8,86 27,3±5,42 23,7±13,4 21,2±15,3

Сем. Clostridiaceae 6,87±5,55 14,8±4,41 4,96±4,02 18±5,96 7,83±4,23 8,71±7,73

Сем. Peptococcaceae 0,75±1,3 0,05±0,08 2±2,77 0,76±1,31 5,12±6,07 0,93±1,62

Сем. Eubacteriaceae 1,82±1,3 0,45±0,46 4,82±2,97 1,02±1,46 6,61±4,99 1,38±0,89

Сем. Lachnospiraceae 1,22±1,25 4,74±2,78 2,5±0,71 2,87±0,98 2,11±0,9 2,46±1,02

Сем. Ruminococcaceae 3,74±2,85 10±9,94 1,84±0,56 4,63±0,85 1,86±1,01 7,7±7,94

Unclassified Clostridiales 0 0,06±0,11 0,44±0,02 0,04±0,06 0,15±0,15 0

Пор. Selenomonadales 11,5±12 7,93±5,03 10,1±5,23 13,9±3,33 15,1±12,6 17,4±14,8

Сем. Veillonellaceae 11,5±12 7,93±5,03 10,1±5,23 13,9±3,33 15,1±12,6 17,4±14,8

Класс Bacilli 13,5±6,75 3,15±2,66 10,4±3,23 3,81±1,1 10,5±0,87 4,08±1,36

Пор. Bacillales 4,54±3,32 1,51±0,18 8,83±3,3 1,97±0,64 7,64±1,45 2,36±1,02

Пор. Lactobacillalales 8,98±8,7 1,64±2,52 1,57±1,53 1,84±1,55 2,88±1,79 1,72±2,31

Фила Actinobacteria 7,55±4,42 16,8±10 6,03±2,8 11±4,97 9,18±4,41 13,1±2,32

Сем. Bifidobacteriaceae 1,96±0,66 0,11±0,11 1,08±0,96 0,21±0,05 0,99±0,38 0,33±0,2

Фила Fusobacteria 0,56±0,49 0,05±0,09 2,1±0,22 0,65±0,75 0,42±0,24 0,27±0,47

Uncultured bacteria 34,6±13,2 27,1±11,5 39±19,4 32,5±11,1 25,7±5,52 30,4±1,79

Приложение В. Весовое и молярное соотношение ЛЖК в рубце коров

№ группы № образца Весовые, % Молярные, %

Уксусная Пропионовая Масляная Уксусная Пропионовая Масляная

1 7 47,45 30,72 21,83 69,19 17,49 13,32

1 8 52,61 33,63 13,77 73,58 18,36 8,06

1 9 52,49 30,21 17,30 73,39 16,49 10,12

Среднее значение 50,85±1,70 31,52±1,06 17,63±2,33 72,05±1,43 17,45±0,54 10,50±1,53

2 1 47,81 35,63 16,56 69,64 20,26 10,09

2 2 46,94 35,83 17,23 69,89 20,53 10,58

2 4 46,92 32,54 20,55 68,78 18,62 12,60

Среднее значение 47,22±0,29 34,67±1,06 18,11±1,23 69,44±0,33 19,80±0,60 11,09±0,77

3 3 44,76 34,37 20,88 66,89 20,05 13,06

3 5 43,64 36,68 19,68 65,92 21,64 12,44

3 6 45,10 33,23 21,67 67,17 19,32 13,50

Среднее значение 44,5±0,44 34,76±1,01 20,74±0,58 66,66±0,38 20,34±0,68 13,00±0,31

Приложение Г. Динамика молочной продуктивности подопытных коров

Показатель -контрольная группа 2-опытная группа 3-опытная группа

первый второй третий первый второй третий первый второй третий

месяц месяц месяц месяц месяц месяц месяц месяц месяц

лактации лактации лактации лактации лактации лактации лактации лактации лактации

29,7 26,8 29,3 35,8 31,4 33,7 35,7 35,7 25,0

23,6 31,4 36,6 17,0 27,0 28,4 41,5 47,0 37,7

23,0 33,2 31,7 31,1 32,7 25,8 33,5 26,9 29,4

Молочная 34,0 31,0 33,3 26,4 29,5 31,0 35,5 36,5 34,3

продуктивность, 35,8 33,5 26,8 34,1 28,2 25,4 28,5 29,3 29,3

кг 29,1 31,5 31,5 32,8 39,9 37,4 32,0 36,1 29,1

33,5 32,7 37,7 34,6 38,6 39,0 45,7 34,4 32,8

38,0 38,0 30,1 34,4 32,0 39,1 36,4 35,0 35,2

36,0 34,0 30,9 36,5 31,2 20,8 31,4 32,4 26,4

В среднем по 31,4 32,5 32,0 31,4 32,3 31,2 35,6 34,8 31,0

группе, кг

Приложение Д. Акт производственной проверки

Продолжение приложения Д. Акт производственной проверки

1 Затрачено ЭКЕ на 1 кг молока натуральной жирности 0.82 11рОЛО 1 А С Н И с: гаолицы 1 "0,74

Цена реализации 1кг молока, руб. 15.2 ~ТТ.2

Выручка от реализации молока базисной жирности, тыс. руб. 667,8 731, 7

Затраты на производство молока базисной жирности, тыс. руб. 574,7 629,6

I Прибыль от реализации ; молока базисной жирности, тыс. руб. 93,1 102,1

Дополнительная прибыль на 1 голову, руб. - 642,8 !

От животных контрольной группы было получено 43936,2 кг молока 4-% жирности, от коров опытной группы на 9,56% больше (48136,5 кг). Использование полисахаридов способствовало увеличению жирности молока на 0,23%, выхода молочного жира - па 208,59 кг. Выход белка с молоком был самым высоким в опытной группе и составил 1252,63 кг, что на 3,62 % выше, чем у аналогов в контрольной группе.

Установлено, что наибольшим экономическим эффектом характеризовалась опытная группа. Так, животные, получавшие в рационе полисахариды, затрачивали на производство 1 кг молока 0, 74 'ЖЕ. что на 9,76% меньше по отношению к коровам контрольной группы. Включение полисахаридов вместо кормовой патоки в опытной группе обеспечило снижение затрат концентрированных кормов на 1 кг молока натуральной жирности на 63,4 г или 17,63%.

Следует отметить, что за граты на производство молока в опытной группе были на 54.9 тыс. рублей больше в опытной группе, чем в контроле. Однако повышение молочной продуктивности и качества молока компенсировало увеличение затрат. При реализации молока от животных опытной группы получена прибыль в размере 102,1 тыс. рублей, что на 9 тыс. рублей больше, чем в контроле. В расчёте на одну голову за весь период от коров опытной группы была получена дополнительная прибыль в размере 642, 8 рубля.

Подписи членов комиссии:

Главный зоотехник ФГ'УП «Кировская лугоболотная опытная станция» Старший научный сотрудник ФГУП «Кировская лугоболотная опытная станция» Научный руководитель: д.б.н., профессор, заведующий кафедрой кормления и разведения животных ФГБОУ ВО «РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева»

Аспирант ФГБОУ ВО «РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева»

Приложение Ж. Акт внедрения результатов научно-исследовательской деятельности

Утверждаю

Директор ФГУП Кировская лугоболотная опытная станция Россельхозакадемии

/ А.Н.Уланов

I 2014 г

Утверждаю

I Ipoректор по научной работе PI ДУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

^-.-.. drfk}. _____¡1./ A.B. Голубев

« \ &Л> Jfa f jJbÄ. 2014 г

АКТ

Внедрения результатов научно-исследовательской деятельности, Опытно-конструкторской работы и передового опыта

Мы, нижеподписавшиеся, представители Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева (РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева) в лице профессора кафелпы кормлении жив» i пых Ьурикоиа H.H., профессора кафелры кормления животных Епифанова В.Г. к соискателя кафедры кормления животных Косоланова A.B._

и представители ФГУП Кировская лу| ооологнаи опытная станции Россел ьхозакадс.м и и

в лице директора Уланова А.Н., старшего научною сотрудника Мокрушннон О.Г., главного зоотехника Четунна С.В. н зоогехннка-сслскцнонсра Ф\фачевон И.\1. с другой стороны.

составили настоящий акт о том, что результаты работы но теме «'Эффективность

использования жидких полисахаридов в период раздоя коров»_.

выполненной РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева в ФГУП Кировская лугоболотная опытная станция Россельхозакадемнн Оричевского района Кировской облает внедрены на поголовье 400 коров черно-иесгрой породы при стойловом прнвишом содержании в 2014.

в соответствии с планом

утвержденным инициативным ВУЗа

При внедрении полученной разработки получены:

а) фактический годовой экономический эффект с единицы объема внедрения

составил___>а на весь объем

внедрения_______________рублей,

в том числе сумма, приходящаяся на долю РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Продолжение приложения И. Акт внедрения результатов научно-исследовательской деятельности