Методы совершенствования системы кормления жвачных животных в условиях Северного Зауралья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, доктор сельскохозяйственных наук Ярмоц, Людмила Петровна

• Ярмоц, Людмила Петровна
• доктор сельскохозяйственных наук
• 2002

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Ярмоц, Людмила Петровна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Теоретические основы полноценного питания высокопродуктивных коров.

1.2 Современные подходы к оценке качества протеина кормов и протеинового питания жвачных животных.

1.3 Использование некоторых биологически активных веществ для повышения полноценности кормления молочных коров.

1.4 Влияние гормонов щитовидной железы на углеводно-липидный обмен животных.

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3 ОСОБЕННОСТИ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА КОРМОВ ЮГА ЗАПАДНОЙ СИБИРИ.

3.1 Химический состав и питательность кормов.

3.2 Энергетическая питательность кормов.

3.3 Протеиновая питательность кормов.

3.4 Углеводная питательность кормов.

4 РАСТВОРИМОСТЬ, РАСЩЕПЛЯЕМОСТЬ И АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ПРОТЕИНА КОРМОВ СЕВЕРНОГО ЗАУРАЛЬЯ.

4.1 Растворимость и расщепляемость протеина.

4.2 Аминокислотный состав протеина.

5 ПЕРЕВАРИМОСТЬ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ КОРМОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.

6 ОБМЕН НЕКОТОРЫХ УГЛЕВОДОВ И ЛИПИДОВ МЕЖДУ КРОВЬЮ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОИ СИСТЕМОЙ У ОВЕЦ РОМАНОВСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ ВВЕДЕНИИ ТИРЕОИДНЫХ ПРЕПАРАТОВ.

6.1 Динамика обмена углеводно-липидных показателей между кровью и пищеварительной системой у овец через 24-29 часов после кормления.

6.2 Динамика обмена углеводно-липидных показателей у овец через 24 часа после кормления и инъекции тироксина.

6.3 Динамика обмена углеводно-липидных показателей между кровью и пищеварительной системой у овец после скармливания овся-но-горохового сенажа.

6.4 Динамика обмена углеводно-липидных показателей между кровью и пищеварительной системой у овец после скармливания овся-но-горохового сенажа и инъекции тироксина.

6.5 Динамика обмена углеводно-липидных показателей между кровью и пищеварительной системой у овец после скармливания овся-но-горохового сенажа и введения меркозолила.

7 ПОВЫШЕНИЕ ПОЛНОЦЕННОСТИ РАЦИОНОВ У РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК КАРБОКСИЛИНОМ.

7.1 Кормление ремонтных телок.

7.2 Динамика живой массы.

7.3 Переваримость питательных веществ рационов и обмен энергии.

7.4 Морфологические и биохимические показатели крови.

7.5 Экономические показатели выращивания ремонтных телок.

8 РАЗДОЙ КОРОВ НА РАЦИОНАХ С РАЗНЫМ КАЧЕСТВОМ ПРОТЕИНА.

8.1 Кормление животных.

8.2 Переваримость питательных веществ.

8.3 Обмен энергии, азота и минеральных веществ в организме коров.;.

8.4 Молочная продуктивность и состав молока.

8.5 Воспроизводительные способности коров.

8.6 Биохимические показатели крови.

9 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МИНЕРАЛЬНО-ВИТАМИННЫХ ПРЕМИКСОВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПОЛНОЦЕННОСТИ

РАЦИОНОВ У ДОЙНЫХ КОРОВ.

9.1 Эффективность применения премикса при концентратносилосном типе кормления.

9.1.1 Кормление животных.

9.1.2 Переваримость питательных веществ и использование энергии рационов.

9.1.3 Морфологические и биохимические показатели крови.

9.1.4 Молочная продуктивность коров в период раздоя и за 305 дней лактации.

9.1.5 Эффективность раздоя коров при концентратно-силосном типе кормления.

9.2. Использование минерально-витаминного премикса при сенажном типе кормления.

9.2.1 Кормление коров в период раздоя.

9.2.2 Переваримость питательных веществ и использование энергии рационов.

9.2.3 Морфологические и биохимические показатели крови.

9.2.4 Молочная продуктивность коров в период раздоя и за 305 дней лактации.

9.2.5 Эффективность раздоя коров при сенажно-концентратном типе кормления.

9.3 Раздой коров на основе клеверного силоса, обогащенного молочной сывороткой и солями микроэлементов.

9.3.1 Кормление подопытных животных.

9.3.2 Переваримость питательных веществ.

9.3.3 Морфологические и биохимические показатели крови коров

9.3.4 Химический состав молока и продуктивность коров.

9.3.5 Эффективность раздоя коров.

9.4 Эффективность раздоя коров при концентратном типе кормления и даче премикса.

9.4.1 Кормление подопытных животных.

9.4.2 Переваримость питательных веществ.

9.4.3 Обмен энергии и азота в организме коров.

9.4.4 Минеральный обмен.

9.4.5 Биохимические показатели крови.

9.4.6 Химический состав молока и продуктивность коров.

9.4.7 Эффективность раздоя коров.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Методы совершенствования системы кормления жвачных животных в условиях Северного Зауралья»

Актуальность темы. Основой эффективного производства продукции животноводства является прочная кормовая база. В Российской Федерации принята концепция развития скотоводства, базирующаяся на существенном улучшении кормовой базы, повышении продуктивности молочного скота и снижении затрат на производство продукции (J1.K. Эрнст, 2001; Н.И. Стрекозов и др., 2001; А.В. Черекаев и др., 2001; В.Н. Виноградов и др., 2002; Н.Г. Григорьев и др., 2002).

Мировой опыт успешного ведения животноводства свидетельствует о необходимости решения в первую очередь кормовой проблемы. Только при полноценном питании животных реализуется генетический потенциал продуктивности. По данным академика РАСХН J1.K. Эрнста (2001), за последние 4 года генетический потенциал по среднесуточному приросту у крупного рогатого скота реализован на 33%, у свиней - на 27%, а молочной продуктивности коров - на 40%.

Наряду с укреплением кормовой базы не менее важной задачей является разработка физиолого-биохимических основ повышения уровня использования кормовых ресурсов. Трансформация питательных веществ и энергии кормов в животноводческую продукцию полнее осуществляется, когда животное получает энергию, протеин, жир, углеводы, макро- и микроэлементы, витамины одновременно и в оптимальном соотношении. Обеспечить животных в комплексе всеми элементами питания только за счет растительных кормов невозможно. Решение данной проблемы базируется на использовании биологически активных веществ промышленного производства в виде белково-витаминно-минеральных добавок и премиксов (А. Хенниг, 1976; К.М. Солнцев, 1980; И.В. Петрухин, 1989; В.А. Кро-хина и др., 1989; Н.В. Пилюк, 2001; Б.Д. Кальницкий и др., 2001; С.Г. Кузнецов и др., 2002; А.С. Козлов и др., 2002).

Особую актуальность приобретает использование биологически активных веществ в биогеохимических провинциях, дефицитных по ряду микроэлементов в почвах и кормах (Б.А. Скуковский, 1991). К таким регионам относится Зауралье и Западная Сибирь.

В связи с этим, кафедра кормления и разведения Тюменской государственной сельскохозяйственной академии изучает особенности химического состава и питательности кормов региона, разрабатывает оптимальные рационы кормления жвачных на основе растительных кормов и биологически активных веществ промышленного производства (Номер государственной регистрации 01.9.10. 04519; 01.2.00 109589).

Цель и задачи исследований. Целью работы является разработка полноценных рационов для жвачных животных на основе растительных кормов с учетом качества протеина и некоторых биологически активных веществ промышленного производства. В задачу исследований входило:

- определить состав и питательность кормов, растворимость и расще-пляемость протеина, его аминокислотный состав;

- изучить обмен некоторых жирных кислот, холестерина, бета-липопротеидов, сахара, кетоновых тел в организме овец при введении тиреоидных и антитиреоидных препаратов;

- выявить влияние овсяно-горохового сенажа и карбоксилина на динамику углеводно-липидных показателей, морфологические и биохимические показатели крови, обмен энергии, переваримость питательных веществ у ремонтных телок черно-пестрой породы;

- установить влияние кормовых добавок с биологически активными веществами на молочную продуктивность, морфологические и биохимические показатели крови, переваримость питательных веществ, обмен азота, энергии, кальция и фосфора;

- изучить эффективность раздоя коров на рационах с разной расщеп-ляемостью протеина;

- рассчитать экономические показатели использования биологически активных веществ в рационах жвачных животных.

Научная новизна. В первые в условиях Западной Сибири в растительных кормах установлена растворимость и расщепляемость протеина и с учетом качественной характеристики протеина кормов выявлена продуктивная ценность рационов коров черно-пестрой породы уральского отродья с суточным удоем 20-25 кг молока и годовой продуктивностью свыше 5 тыс. кг.

Установлена целесообразность введения в рацион коров в период раздоя при концентратно-силосном, сенажно-концентратном типе кормления минерально-витаминных премиксов и сурепного жмыха местного производства с учетом химического состава и качества протеина кормов южной зоны Тюменской области.

На ангиостомированных овцах романовской породы изучено влияние тироксина и меркозолила на углеводно-липидный обмен веществ между кровью и пищеварительной системой при различных условиях питания.

Получены новые данные о влиянии оптимальных рационов на морфологический и биохимический состав крови и сыворотки крови, химический состав молока и продуктивность коров. Установлены особенности переваримости питательных веществ и использования азота, энергии, кальция и фосфора у коров в период раздоя. На основании экспериментальных данных и производственной апробации определены экономические показатели производства молока при годовом удое 6,0-6,5 тыс. кг молока.

Практическая значимость. Для новотельных коров разработаны рационы на основе кукурузного или клеверного силоса, зерносмеси и кормовой добавки, обеспечивающие среднесуточные удои в первые 100 дней лактации в пределах 22-26 кг, а за 305 дней лактации 5,5-6,5 тыс. кг. На рационе с кукурузным силосом, злаковым сеном и зерносмесью, обогащенной биологически активными веществами, надоено от коров уральского отродья за 305 дней лактации 6500 кг 4%-ного молока. Экспериментальные данные о динамике углеводно-липидного обмена между кровью и пищеварительной системой дополняют имеющиеся сведения о физиологических процессах, происходящих в пищеварительной системе жвачных, механизме усвоения питательных веществ при скармливании животным сенажа и гранулированных кормов, а также освещают некоторые стороны эндокринной регуляции метаболической функции пищеварительной системы овец. Полученный материал представляет интерес для зоотехнической и ветеринарной науки и может быть использован для разработки лечебно-профилактических мероприятий в регионах с пониженным уровнем йода в почвах и растениях. Результаты исследований внедрены в учебно-опытном хозяйстве Тюменской государственной сельскохозяйственной академии и рекомендованы Департаментом агропромышленного комплекса администрации Тюменской области для практического использования.

Приведенный в диссертации материал может быть использован в специальной литературе при написании руководств по кормлению и физиологии сельскохозяйственных животных, в лекциях и практических занятиях по курсам: кормление и физиология сельскохозяйственных животных.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы обсуждены и одобрены на научно-производственных конференциях Тюменского государственного сельскохозяйственного института (Тюмень, 1980-1990); на научной конференции Свердловского сельскохозяйственного института (Свердловск, 1981-1982); Всесоюзном симпозиуме по биохимии сельскохозяйственных животных (Витебск, 1982); Межрегиональной научно-практической конференции «Опыт и проблемы обеспечения продовольственной безопасности» в Уральской государственной сельскохозяйственной академии (Екатеринбург, 1998); на юбилейной конференции Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина (Москва, 1999); Всероссийской научно-практической кон8 ференции «Проблемы АПК в условиях перехода на устойчивое развитие региона» (Курган, 2001); на Межрегиональной научно-практической конференции «Аграрная наука - 2001» (Тюмень, 2001); на Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы развития животноводства и кормопроизводства: теория и практика» (Курган, 2002). Основные положения, выносимые на защиту.

- состав, питательность и переваримость питательных веществ кормов в южной зоне Тюменской области;

- динамика обмена углеводно-липидных показателей между кровью и пищеварительной системой у жвачных при введении тиреоидных и антитиреоидных препаратов;

- рационы кормления высокопродуктивных коров на основе традиционных кормов и концентратных смесей с учетом степени растворимости и расщепляемости протеина, содержания некоторых биологически активных веществ;

- продуктивность дойных коров за 100 и за 305 дней лактации, химический состав молока и степень конверсии протеина и энергии рационов в молоко;

- экономические показатели получения молока и прироста живой массы у скота на рационах, обогащенных биологически активными веществами.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1Л Теоретические основы полноценного питания высокопродуктивных коров

Организация кормления высокопродуктивных коров - одна из наиболее сложных задач в молочном скотоводстве. В реализации генетического потенциала высокопродуктивных животных решающим фактором является уровень кормления и полноценность рационов, зависящая от поступления в организм энергии, протеина, минеральных веществ, витаминов (В.А. Крохина, 1991).

По данным академика РАСХН Л.К. Эрнста (1980), молочная продуктивность коров на 50 % зависит от кормления, на 24 % - генетического потенциала и на 17% от технологии, а по мнению l.B. Mulholland (1984), кормлением и содержанием обусловлено 35% уровня продуктивности, 25% - генетическими особенностями, 25% -состоянием здоровья коровы и 15%>- возрастом животного и сезоном года. Профессор И.К. Медведев (1998) прогресс в повышении продуктивности животных на 30 - 35% оценивает за счет достижений в генетике и на 50-60% научно обоснованным кормлением. Следовательно, эффективность использования молочного скота во многом обусловлена условиями кормления. Это особенно актуально для хозяйств, разводящих голштинизированный молочный скот, так как голштинская порода создавалась в условиях обильного и полноценного кормления, и реализация генетического потенциала у этих животных возможна только на сбалансированных по всем питательным веществам рационах (продуктивность животных повышается на 25-30%, расход корма на единицу продукции снижается -на 30- 35%, а себестоимость производства сокращается - на 20%> (А.И. Фит-цев, А.И. Мельченко, 1989).

Организация полноценного высокоэнергетического кормления коров представляет особую трудность, так как с увеличением удоя способность животных к поеданию кормов не возрастает, а расход питательных веществ под влиянием усиливающейся лактационной деятельности быстро увеличивается (Ю.И. Белявский и др., Т. Н. Сазонова, 1981; И. К. Медведев, 1983; Н. Н. За-бегалова и др., 1988).

Кроме этого, кормление высокопродуктивных коров отличается от кормления животных с низкой продуктивностью. Это обуславливается прежде всего тем, что организм в процессе лактации и сухостоя находится в более напряженном состоянии. В результате потребность в питательных веществах для обеспечения функциональной деятельности организма более высокая, что требует внесения значительных изменений в кормовые рационы (Н.Н. За-бегалова и др. 1989; F.R. Dunshea,A.W. Bell, 1989).

При балансировании рационов необходимо помнить, что действующими факторами кормления являются не сами по себе корма, а содержание в них питательных и биологически активных веществ (В.М. Крылов и др., 1987).

Животные не требуют определенного количества сена, силоса, концентратов, кормов растительного или животного происхождения, но имеют определенную потребность в энергии, или в сумме органических питательных веществ, в макро- и микроэлементах, витаминах.

Потребность животных в питательных веществах должна быть удовлетворена и, кроме того, рацион должен быть вкусен, съедобен и свободен от вредных веществ, вызывающих изменения физиологических процессов у животных, а также влияющих на качество продукции (З.М. Мороз и др., 1968).

Рацион считается сбалансированным, если потребности будут восполнены соответствующим подбором кормов или их сочетанием с препаратами источниками азота, аминокислот, минеральных веществ и витаминов (П.Т. Лебедев, 1962).

Во время раздаивания коров кормление и уход должны быть организованы так, чтобы без нарушения здоровья животных в короткий срок добиться как можно более высокого удоя и удержать его в течение длительного периода. Это очень важно, так как от этого будет зависеть надой молока за лактацию (П.Л. Можелевский, 1975).

Пик лактации является ключевым моментом, определяющим молочную продуктивность. Считают, что от удоя в пике лактации в основном зависит суммарный удой за лактацию. С течением лактации увеличение удоя в ответ на дополнительное скармливание концентратов снижается, так как больше энергии идет на тканевые нужды и все меньше на молоко (В.Х. Бростер, С. Томас, 1984).

Если уровень кормления повышают в начале лактации, то общая прибавка молока за счет остаточного эффекта в 3-4 раза больше непосредственного роста продуктивности. Однако это было установлено для условий, когда грубые корма скармливали в ограниченном количестве. Недокармливание в начале лактации уменьшает удой не только в этот период лактации, но и в последующих периодах, уже при нормальном кормлении (W.H. Broster, 1972; H.J. Barney, 1986).

Научные опыты и производственные испытания показали, что недобор из-за плохого кормления в период максимальных удоев влечет за собой недополучение 150 - 200 кг молока от коровы в целом за лактацию (Э.В. Овчарен-ко и др., 1979).

Решающим фактором, обеспечивающим высокую продуктивность коров, является увеличение энергетической и протеиновой ценности рационов. Концентрация энергии в расчете на сухое вещество должна быть для высокопродуктивных коров (с суточным удоем более 20кг) - 0,75-0,9 корм, ед., для среднепродуктивных - 0,6-0,65, для малопродуктивных 0,5 - 0,55 корм. ед. (В.Б. Иоффе, А.В. Дервиш, 1991; A. Muuga, 1963).

Высокой концентрации энергии в рационе не возможно обеспечить без достаточного количества концентрированных кормов. Поэтому для высокопродуктивных коров в первые месяцы лактации может быть оправдано даже использование рационов концентратного и полуконцентратного типа (В.М. Крылов и др., 1987).

Нормальная жизнедеятельность и продуктивность животных невозможны без постоянного поступления в организм энергии, источником которой служат все органические вещества корма. Энергия - самый универсальный фактор питания (Дж.Д. Ливер, 1984; В.В. Щеглов, 1991). Уровень кормления и качество рационов влияют на затраты энергии. Концентрация обменной энергии в сухом веществе рационов также имеет большое значение, так как ее уровень влияет на соотношение продукции у лактирующих коров. С энергетической и углеводной питательностью рационов тесно связаны эффективность использования протеина и фактическая потребность в нем коров (Н.И. Денисов, 1973; В.В. Полежаев и др., 1991).

Высокоэнергетические рационы полностью обеспечивают организм энергией для прохождения процессов обмена, способствуют более эффективному использованию питательных веществ и обладают высокой экономической эффективностью. В.В. Полежаев и другие (1991) установили, что повышение уровня комбикормов в рационе высокопродуктивных коров в период лактации с 300 до 400 - 450 г (в расчете на 1 кг молока) на 20% увеличило энергетическую питательность рационов и способствовало росту молочной продуктивности на 11,3- 14,7%.

У высокопродуктивных коров в начале лактации возникает дефицит энергии, так как на образование молока они расходуют ее больше, чем потребляют с кормом (И.С. Попов, 1957; Н.И. Денисов, 1973). Этот дефицит, покрываемый животными за счет тканевых резервов, можно уменьшить путем скармливания корнеплодов и зерновых кормов, богатых углеводами (А.С. Солун, 1958; Н.В. Курилов и сотр., 1973).

Э.В. Овчаренко, И.К. Медведев (1986) рекомендуют повышать нормы кормления по энергии для высокопродуктивных коров, чтобы предупредить потери живой массы в начале лактации и полнее использовать потенциальные возможности животного.

Наиболее критический период в лактационном цикле коров - ранняя фаза лактации. По мере приближения коров к пику лактации, потребности в энергии, протеине и минеральных веществах возрастают в 3-4 раза, по сравнению с сухостоем. Даже при соблюдении всех известных требований к балансированию рационов коровы испытывают недостаток в энергии и протеине вследствие того, что потребление корма отстает от потребностей в энергии на продукцию молока (Э.В. Овчаренко, А.С. Попова, 1979). Максимальное потребление корма приходится примерно на 10-12 неделю после отела, в то время, как пик удоев на 5-7 неделю. Дефицит энергии в ранний период лактации у коров, вызванный недостатком потребляемого корма, восполняется энергией жировых запасов организма.

Расходование депонированного жира у коров начинается уже за 1-2 недели до отела (в ряде случаев на фоне еще продолжающего нарастания количества белка в теле) и резко возрастает после отела (S.H. Metz, 1973). Мобилизация жировых запасов у коров повышенной и средней упитанности обычно длится 1 - 2 месяца (J.T. Reid, J.J. Robb, 1971), а у животных низкой упитанности, напротив, израсходованные запасы жира могут восстанавливаться уже с первых недель лактации (F.J. Gordon, 1981).

Недостаточная обеспеченность животных энергией в начале лактации приводит к относительно раннему наступлению пика удоев и быстрому спаду лактационной кривой. В этих условиях, естественно, максимальные удои не достигают величины, наблюдаемой при авансированном кормлении. Повышенный уровень кормления в первые три месяца после отела оказывает большое влияние на лактацию в целом. Коровы в этих условиях значительно дольше сохраняют способность направлять питательные вещества корма на образование молока, а не на отложение в теле.

Часто у коров с рекордной продуктивностью в период наивысших удоев наблюдается нарушение энергетического баланса. Поступление энергии с питательными веществами рациона не покрывают затрат организма на поддержание жира и формирование удоя. У коровы, не имеющей физических возможностей далее увеличивать потребление корма, для покрытия дефицита в энергии разрушаются имеющиеся в организме резервы жира и белков мышц. При нарушении энергетического баланса довольно быстро наступает истощение животных. Организм, лишенный жировой ткани, теряет вместе с ней резервы каротина и способность нормально синтезировать витамин А (В.Н. Баканов, 1973).

Поступление физиологически полезной энергии с кормом определяется количеством потребленного животными сухого вещества кормов, концентрацией обменной энергией в сухом веществе и уровнем кормления. Потребление сухого вещества, кормов ограничивается довольно устойчивым верхним пределом, редко превышающим у коров 18-19 кг (В.Б. Решетов, Е.А. Надаль-як, 1979).

Доказано, что на каждые 100 кг живой массы коровы могут потреблять не более 3,7 кг сухого вещества в сутки и только высокопродуктивные животные при скармливании им рационов, составленных из разнообразных кормов высокого качества (сено, силос, сенаж, корне- и клубнеплоды, зеленая масса), способны съедать до 4,5 кг сухого вещества. Избыток сухого вещества может приводить к неполной поедаемости кормов, снижению питательной ценности рационов и уменьшению удоев (В.М. Крылов и др., 1987).

Из всех питательных веществ решающее значение в обмене и эффективности использования других элементов питания принадлежит протеину (В.В. Щеглов, 1991; К.М. Солнцев, 1993). Результаты исследований, проведенные как в нашей стране, так и за рубежом, свидетельствуют о том, что на каждый процент дефицита протеина в сбалансированном по всем другим питательным веществам рационе теряется 2-3% продуктивности животных, на 1 - 3% повышается расход кормов в расчете на единицу продукции, снижаются экономические показатели производства (А. А. Буткявичене, 1973).

Одной из особенностей питания животных является очень быстрое увеличение потребности в протеине в начале лактации и только микробным белком она не покрывается (Е.П. Орсков и др., 1983).

В опытах М.П. Гринь, A.M. Якусевич (1989) на коровах с продуктивностью 4500 - 5000 кг молока за лактацию выяснялся оптимальный уровень протеинового питания, который составлял 90-100 г переваримого протеина на 1 корм, единицу при удовлетворительной сбалансированности рационов в других элементах питания. Снижение норм переваримого протеина до 75-77 г на корм, единицу (ниже нормы на 34%) привело к уменьшению молочной продуктивности за лактацию на 251,3 кг (А.А. Буткявичене, 1973). Избыток протеина в рационах не усваивается организмом и выделяется через почки в виде мочевины. Это вызывает повышенные затраты протеина на производство молока и удорожает его себестоимость.

В период раздоя изменение уровня протеина в рационах коров в среднем с 13,4 до 17,3%о на сухое вещество положительно и высоко достоверно коррелировало с уровнем молочной продуктивности, при этом суточные удои возросли с 15,3 до 18,5 кг (JI. И. Зинченко, А. С. Фролова, 1989).

Дефицит протеина в рационах снижает продуктивность животных и количество белка в молоке, отрицательно сказывается на воспроизводстве стада, вызывает значительный перерасход кормов, удорожает себестоимость животноводческой продукции (А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный, 1975; К.М. Солнцев, 1993).

Известно, что вследствие недостатка протеина в рационах ухудшаются переваримость и использование кормов, на 30 - 35% снижается продуктивность животных, ухудшается качество продукции и на 30- 35% увеличиваются непроизводственные затраты кормов на единицу продукции, что приводит к повышению себестоимости молока (В. М. Крылов и др., 1987).

Длительный дефицит протеина в рационе влечет за собой значительное снижение не только удоев, но и содержание жира и белка в молоке, причем от белкового недокорма больше страдают высокопродуктивные животные (обильномолочные, с высоким содержанием жира и белка) (В. Е. Неда-ва,1971).

На содержание жира и белка в молоке влияют как общая питательность рациона, так и уровень протеина. Чем выше жирность и белковость молока, тем относительно больше должно приходится полноценного протеина на 1 кормовую единицу. Для получения молока высокого качества, хорошему использованию и отложению азота в организме коровы необходимо обеспечить рационы переваримым протеином в количестве 110-130 г на 1 кормовую единицу (А. А. Буткявичене,1973; П. JI. Можелевский,1975).

Кроме этого, высокая продуктивность коров возможна лишь при использовании рационов, которые содержат не только достаточное количество протеина, но и все незаменимые аминокислоты. Наибольшее значение в питании молочного скота имеют метионин, триптофан, лизин, аргинин, гисти-дин, треонин.

Причиной неполноценного питания высокопродуктивных коров может быть и несбалансированность рациона по содержанию в нем жира. Следует стремиться к тому, чтобы в сухом веществе рациона высокопродуктивных коров имелось не менее 0,5% сырого жира (В.Н. Баканов, 1973).

Рационы коров обычно содержат 250 - 350 г сырого жира, что достаточно для удоев не выше средних. Высокоудойным коровам такого количества жира недостаточно и им необходимы корма, содержащие повышенное количество жира, зерно кукурузы, овес или умеренные дачи жмыхов (А.П. Дмитроченко, П.Д. Пшеничный, 1975). Отрицательным последствием скармливания коровам больших доз жира является снижение в рубце молярного отношения уксусной кислоты и увеличение пропионовой, в результате чего процент жира в молоке резко падает (с 3,90 до 3,40%).

На синтезе жира в значительной степени сказывается переваримость сырой клетчатки, которая прямо пропорциональна образованию ацетата - основного источника молочного жира. Только при наличии в рационе достаточного количества сырой клетчатки в рубце коровы нормально протекают микробиологические и биохимические процессы, в результате которых образуется достаточное количество летучих жирных кислот с преобладанием уксусной (Г.М. Туников, 1984).

Сухое вещество рациона должно содержать не менее 15% сырой клетчатки (J. Huber, 1977; U. Oil, A. Muuga, 1978), а по некоторым данным не менее 17% (C.J. Johnson, 1984). Оптимальным считают рацион, содержащий 1724% сырой клетчатки (U.Oil, A. Muuga, 1978). Если же в сухом веществе рациона содержание сырой клетчатки повышается до 25 - 35% и более, то такой рацион слишком объемист, плохо переваривается и непригоден для высокопродуктивных молочных коров. Более низкое содержание сырой клетчатки не дает кормовому рациону необходимого объема и не обеспечивает нормального протекания пищеварительных процессов.

Недостаток в кормах сырой клетчатки приводит к снижению жирности молока, а избыток (при скармливании больших количеств низкокачественных объемистых кормов) снижает энергетическую ценность рациона и как следствие, уменьшает продуктивность и животных. Доказано, что снижение содержания сырой клетчатки в сухом веществе рациона ниже 17% отрицательно влияет на жирномолочность коров. Для предупреждения снижения жирномолочности не рекомендуется уменьшать долю грубых кормов в рационе ниже 40% по сухому веществу (W.H. Broster, С. Thomas, 1981).

В настоящее время доказано, что сахар и крахмал способствуют повышению использования азота рациона и представляют собой тот пластический материал, который в организме лактирующих коров может непосредственно использоваться для образования жира молока и молочного сахара. В связи с этим необходима оптимизация рационов молочного скота по содержанию сахара и крахмала и их отношению к протеину.

При повышении содержания крахмала в рационах переваримость сухого вещества уменьшается на 2,7 - 6,2%, сырого протеина на 3,4 - 7,8, сырой клетчатки на 0,7-7,1, БЭВ на 2,1 - 5,6% (А. И. Бельденков, И. П. Духин, 1988).

Наиболее высоким переваривание питательных веществ и отложение азота в теле наблюдалось при отношении в рационах сахара к крахмалу 0,81,1:1,6. С изменением этого соотношения до 0,17:1,0 понизились показатели переваримости и отложения азота.

Наиболее ценны те корма, в которых в большом количестве содержатся сахар и крахмал. С помощью ферментов сахара и крахмал хорошо перевариваются и усваиваются организмом. Кроме того, они служат пищей для микроорганизмов, населяющих преджелудки жвачных, и тем самым способствуют расщеплению клетчатки (И.Е. Сенин, 1970).

В опытах многих исследователей установлено, что наличие в кормах большого количества легкопереваримых углеводов - сахара и крахмала повышает жирность молока, обуславливает повышение летучих жирных кислот в рубцовом содержимом и крови животных (В.Б. Решетов, Е.А. Надальяк, 1979).

Таким образом, полноценное кормление является главным условием эффективного животноводства. Достижение высокой молочной продуктивности скота возможно только тогда, когда животные получают комплексно все элементы, необходимые для жизнедеятельности и образования продукции.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Ярмоц, Людмила Петровна

220 ВЫВОДЫ

1. Зоотехнический и биохимический анализ кормов южной зоны Тюменской области свидетельствует о существенном отличии состава данных кормовых средств в сравнении с другими регионами Западной Сибири. Как правило, из-за низкого содержания сухого вещества в кормах Тюменской области уровень сырого протеина и микроэлементов меньше.

2. По концентрации обменной энергии в 1 кг сухого вещества преимущество за клеверо-кострецовым сенажом (10,5 МДж/кг), вико-овсяной сенаж уступает ему на 16,4%, злаково-бобовый - на 29,0%; сено имеет 7,85-8,80 МДж обменной энергии в 1 кг сухого вещества. Наибольшей протеиновой и углеводной питательностью обладают травосмеси многолетних бобово-злаковых культур как в зеленой массе, так и в сене, силосе и сенаже.

3. Коэффициенты переваримости питательных веществ зеленой массы трав, сена, силоса и сенажа выше в Тюменской области, чем в других регионах Западной Сибири. Так, коэффициент переваримости сухого вещества в кострецово-тимофеечном сене юга Тюменской области равен 70,1, сырого жира, сырой клетчатки и БЭВ соответственно 70,9 и 58,0; 64,5 и 51,0; 82,5 и 66,0%.

4. Диапазон в содержании переваримого и расщепляемого протеина кормов юга Тюменской области весьма широк. Такие корма, как силос кукурузный, сенаж злаковобобовый, вико-овсяной, а также зерно овса и пшеницы имеет высокую (71-90%) степень распа-даемости протеина. Сено злаковое и люцерновое, жмыхи подсолнечные и сурепные, зеленая масса люцерны, клевера, костреца и тимофеевки обладают средней (51-70%) величиной распадаемо-сти протеина.

5. Аминокислотный состав кормов юга Тюменской области зависит от фазы развития растений, технологии заготовки корма. С возрастом люцерны отмечено снижение лизина, метионина, цистина. Наиболее высокое содержание этих аминокислот отмечено в фазе бутонизации. Протеин кукурузного силоса, вико-овсяного сенажа богат дикарбоновыми аминокислотами, но беден лизином (соответственно 1,28 и 1,10% от сырого протеина), метионином (0,57 и 0,46% от сырого протеина). Сурепный жмых богат всеми незаменимыми аминокислотами. Так, на долю лизина в нем приходится 7,26% от сырого протеина, метионина - 5,98, аргинина - 11,10, лейцина - 10,52%.

6. Обмен ЛЖК, НЭЖК, холестерина, (3-липопротеидов обусловлен условиями кормления. Скармливание овцам романовской породы овсяно-горохового сенажа приводило к увеличению поступления в кровь воротной вены ЛЖК, кетоновых тел и (3-липопротеидов, а в обмене сахара и общих липидов наблюдалась периодичность. Холестерин чаще выделялся пищеварительной системой, а НЭЖК и кетоновые тела извлекались из притекающей крови. Инъекции тироксина усилили выведение в кровь (3-липопротеидов и общих липидов. Введение меркозолила вызывало снижение в крови сахара, НЭЖК и увеличивало количество кетоновых тел, холестерина и (3-липопротеидов.

7. При выращивании ремонтных телок черно-пестрой породы на силосном и сенажном типах рационов целесообразно использовать карбоксилин в качестве нейтрализующей добавки излишних кислот и источника некоторых макро- и микроэлементов. Введение в рацион молодняка крупного рогатого скота карбоксилина на фоне сенажного типа кормления повысило переваримость питательных веществ: сухого вещества - на 2,7, сырого протеина - на 1,9, сырого жира - на 1,7, сырой клетчатки - на 2,4 и БЭВ - на

4,6%. За счет более высокой переваримости питательных веществ зерносенажа с карбоксилином снизились затраты на теплопродукцию на 3,23 МДж/сутки, а выход обменной энергии возрос -на 5,14% от переваримой. Применение карбоксилина положительно отразилось на щелочном резерве крови телок при силосном и зерносенажном типам кормления.

8. Скармливание лактирующим коровам черно-пестрой породы уральского отродья минерально-витаминного пермикса в дозе 1% от массы суточной дачи кнцентратов обеспечило при концентрат -но-силосном типе достоверно (Р<0,05) рост молочной продуктивности за первые 100 дней лактации на 290,3 кг (14,7%) и на 185,0 кг (3,1%) за 305 дней лактации. При включении премикса в се-нажно-концентратный рацион надой молока возрос за первые 100 дней лактации на 368,0 кг (16,9%), а за 305 дней лактации - на 816,9 кг (15,6%).

9. Применение витаминно-минерального премикса при концентрат-но-силосном и сенажно-концентратном типе кормления коров привело к достоверному (Р<0,05) увеличению жира и белка в молоке. Показатели сыворотки крови у коров в конце опыта также возросли: общий белок - на 0,24-0,43 г%, каротин - на 0,15-0,40 мг%, кальций - на 0,6-0,7 мг%, неорганический фосфор - на 0,501,06 мг%.

10.Раздой коров на рационе, состоящем из клеверного силоса, кост-рецового сена и концентратов, дополнительно биологически активными веществами, позволило надоить за 305 дней лактации 6235-6416 кг молока при увеличении жирности на 0,5%. В результате молочного жира получено больше, чем в контроле, на 27,338,7 кг, или на 13,0-18,5%.

У животных, получавших дополнительно биологически активные вещества отмечена тенденция к лучшему использованию

223 обменной энергии рациона на синтез молока (больше на 8,78%). Балансы азота, кальция и фосфора у коров всех групп были положительными, а коэффициенты переваримости сухого вещества больше на 2,67-4,38%, органического - на 2,91-4,85 и БЭВ - на 3,59-3,75%.

11.Коровы-первотелки, получая рацион с расщепляемостью протеина 63,99%), за 305 дней лактации дали 4823 кг молока с жирностью 3,84%о. Животные израсходовали на образование молока 54,26 МДж/сутки обменной энергии против 47,97 МДж/сутки в контроле (меньше на 13,1%о). Содержание в сыворотке крови белка, минеральных веществ (кальция и фосфора), щелочного резерва у коров было в пределах физиологической нормы. Существенных различий в коэффициентах переваримости питательных веществ, за исключением сырого жира, не установлено.

12.Повышение полноценности рационов дойных коров качеством протеина и биологически активными веществами экономически эффективно. Уровень рентабельности получения молока в ценах 2000-2001 гг по учебно-опытному хозяйству Тюменской государственной сельскохозяйственной академии в подопытных группах составил 78,4-92,6%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для расчета кормовых единиц и обменной энергии в зеленой массе злаковых, злаково-бобовых культур, в кукурузном силосе, сене злаковом, злаково-бобовом сенаже использовать коэффициенты переваримости питательных веществ, установленные для южной зоны Западной Сибири.

2. С целью более полной обеспеченности высокопродуктивных коров (20-35 кг молока в сутки) минеральными веществами и витаминами рекомендуется премикс следующего набора (г/т): железо - 480, марганец - 250, медь - 812, цинк - 262,5, кобальт - 175,2, кобальт - 175,2, йод - 160, витамина А - 100 млн. ME и витамина Д - 240 млн. ME.

3. Для раздоя черно-пестрых коров уральского отродья следует скармливать концентратную смесь, состоящую из дерти (в % по массе): пшеницы - 35, овса - 29,5, сурепного жмыха - 33,5, поваренной соли - 1 и премикса П 60-7-89-1. За счет сурепного жмыха обеспечивается оптимальная (64%) расщепляемость протеина рациона при концентратно-силосно-сенажном типе кормления коров.

4. Экспериментальные данные о динамике углеводно-липидного обмена между кровью и пищеварительной системой, выявленные механизмы усвоения питательных веществ, а также некоторые стороны эндокринной регуляции метаболической функции пищеварительной системы при скармливании животным зерносенажа и инъекции тироксина, меркозолила, или дачи карбоксилина могут быть использованы в учебном процессе при преподавании студентам таких дисциплин как кормление и физиология сельскохозяйственных животных.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Ярмоц, Людмила Петровна, 2002 год

1. Азимов Г.И., Першин В.А. Еще раз об одном явлении в жирномолочности // Животноводство. 1962. - №3. - С. 76-77.

2. Аитова М.Д, Горбачев В.И., Буркова Д.М. Влияние типа кормления на степень распада протеина и изменение аминокислотного состава содержимого в рубце лактирующих коров. Бюл. науч. работ / ВНИИБФиП. - 1984.-Вып. 1.-С.З-7.

3. Александровская О.В., Радостина Т.Н., Козлов Н.А. Цитология, гистология и эмбриология. М.: Агропромиздат. - 1987. - 448 с.

4. Алешин Б.В. Механизмы регуляции щитовидной железы // Механизм действия кормов. Киев. - 1959. - 1959. С. 117-132.

5. Алешин Б.В. О путях и способах осуществления регуляторных влияний гипоталамуса на переднюю долю гипофиза // Успехи современной биологии. 1960. - Т. 49. - С. 220-231.

6. Алиев А.А. Липидное питание жвачных животных / Физиолого биохимические основы высокой продуктивности с.-х. животных. - Л.: Наука,- 1983.-С. 72-82.

7. Алиев А.А., Бенедиктова Т.Н., Духин М.П., Эрнст Л.К. Доклады ВАСХНИЛ,- 1973. -№3,-С. 31-33.

8. Алиев А.А., Блинов В.И., Нагдалиев Ф.А. и др. Влияние энергетических добавок на удой, жирность и качество молока // Животноводство. -1978. -№ 9.-С. 52-57.

9. Ю.Алиев А.А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. -М.: Колос, 1980. - С. 3-358.

10. П.Амосова С., Сыренова 3. Зависимость удоя коров от вида балансирующих добавок // Молочное и мясное скотоводство. 1997. - №4. - С. 2022.

11. Арепеьев В.В. Влияние центральной нервной системы на активность щитовидной железы и бродильные процессы в рубце // Матер. Всес. со-вещ. по теоретическим вопросам повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Боровск. - 1963. - С. 9-11.

12. Артемов И. Ю., Черных Р. Н., Пепелина В. А. Резерв пополнения белка и жира // Кормопроизводство. 1994. - № 3. - С. 22-24.

13. М.Ахметов И.З. Биохимические показатели крови и молока у коров чер-нопестрой и бестужевской пород в связи с их физиологическим состоянием и некоторыми факторами внешней среды. Автореф. дис. кандидата биологических наук. Ташкент. - 1965. - 28с.

14. Баканов В.Н. Кормление коров. М.: Московский рабочий. - 1973. - С. 73-90.

15. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных / Учебник и учебное пособие. М.: Агропромиздат. - 1989. - С. 2636.

16. Барабанщиков Н.В. Качество молока и молочных продуктов. М.: Колос. - 1980. - С. 209-214

17. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. М.: Агропромиздат. - 1990. - С. 93.

18. Безунов Н.И., Могилевцев В.Н. Управление раздоем // Животноводство. 1987. -№3,-С. 36-39.

19. Белехов Г.П., Чубинская А.А. Минеральное и витаминное питание с.-х. животных. Д.: Лен. отделение сельхозгиза. - 1960. - С. 79-80

20. Бельденков А.И., Духин И.П. Пищеварение у коров в зависимости от соотношения сахара и крахмала в рационе // Физиологическое и биохимическое питание с.-х. животных /Бюл. научн. работ. Вып. 90. Дубро-вицы.- 1988.-С. 9-12.

21. Беляевский Ю.И., Сазонова Т.Н. Кормосмеси и кормовые добавки в молочном животноводстве М.: Россельхозиздат. - 1981. - 206 с.

22. Березовский А.А. Силосование кормов. М.: Сельзгиз. - 1959. - С. 3-27.

23. Берзинь Я.М. Значение солей кобальта и меди в кормлении с.-х. животных. Рига.: Изд. АН Латвийской ССР. - 1952. - С.20-25.

24. Берус М.В. Динамика летучих жирных кислот в рубцовом содержимом рогатого скота // Сельскохозяйственная биология. 1968. - Т. 3. - №1. -С. 115-119.

25. Берус М.В. Изучение особенностей углеводно-жирового обмена у коров разного направления продуктивности. Автореф. дис. канд. биол. наук. Харьков. - 1968. - 24 с.

26. Богданов Г.А. Кормление с.-х. животных / Учебник и учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат. - 1990. — 624 с.

27. Богданова Г.А., Бугаева Л.П. Некоторые показатели энергетического обмена у быков при кормлении монокормами //Физиолого-биохимическое обоснование нормирования энергетического питания высокопродуктивных животных / Тез. докл. Боровск. - 1975. - С. 1012.

28. Бойко И.И., Сабиров А.Х., Мещерякова И.П. и др. Повышение качества и эффективность использования кормов // Животноводство. 1984. - № 9.-С. 14.

29. Бойко О.А. Особенности углеводно-жирового обмена у лактирующих коров различного направления продуктивности выявленного голоданием. Автореф. дис. канд. биол. наук. Боровск. - 1968. - 23 с.

30. Бондарев В.А., Раменский А.А. Влияния качества кормов на продуктивность животных // Кормопроизводство. 1994. - №1. - С. 46-48.

31. Боярский Л.Г. Приготовление сенажа. М.: Агропромиздат. - 1 988. -С. 55.

32. Буевич Э.М. Влияние подкормок коров солями кобальта и меди в зоне Южного Урала на содержание основных компонентов в молоке / Тр. Троицкого ветеринарного института. Троицк. - 1960. - Т.7 - С.117-119.

33. Булатов А.П. Аминокислотный состав кормов в Тюменской области / Учебное пособие. Омск. - 1976. - 36 с.

34. Булатов А.П., Лушников Н.А. Основы консервирования и использования растительных кормов. Челябинск. Южно-уральское книж. изд. -1992.-С. 89-139.

35. Булатов А.П., Елфимова М.Н. Силосование кукурузы с сухой мочевиной // Зоотехния. 1995. - № 4. - С. 24-25.

36. Буткявичене А.А. Кормление высокопродуктивных коров. Л.: Колос. 1973.-С.11.

37. Вавилычев Е.В. Влияние микроэлементов на молочную продуктивность и некоторые морфологические и биохимические показатели крови коров // Незаразные болезни сельскохозяйственных животных. 1985. -С.17-19.

38. Ван Эс А. Дж. Потребность коров в протеине в зависимости от лактационного цикла // Белковый обмен и питание. М.: Колос. - 1980. - С. 312-320.

39. Васильева Е.А. Клиническая биохимия с.-х. животных. М.: Россель-хозиздат. - 1982. - 254 с.

40. Венедиктов A.M., Ионас А.А. Химические кормовые добавки в животноводстве. -М.: Колос. 1979. - 160 с.

41. Венедиктов A.M. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат. - 1982. - 254 с.

42. Вернер С. Щитовидная железа. М. 1963. - С. 8-53.

43. Викторов П.И., Потехин С.А., Солдатов А.А. и др. Рационы с разной распадаемостью протеина для коров // Зоотехния. 1993. - № 10. - С. 911.

44. Виноградов В.Н., Кирилов М.П., Кумарин С.В. Современные подходы к использованию концентрированных кормов в молочном скотоводстве // Зоотехния.-2002. №6.-С. 10-14.

45. Витаминное питание сельскохозяйственных животных (рекомендации). М.: Агропромиздат. - 1989. - 71 с.

46. Волгин В.И., Курылева Н.И., Березкина JI.M. Изменчивость и наследуемость биохимического состава крови у коров черно-пестрой породы. /Тр. ВНИИРиГСЖ. Л. - 1976. - Ввып. 23. - С.3-11.

47. Вудмаска В.Ю., Терпелюк Н.И., Демидюк А.А. Молочная продуктивность коров при подкормке их микроэлементами // Животновоство. -1983.-№3,-С. 54-55.

48. Вяйзенен Г.Н., Морозов А.Н. Потребность высокопродуктивных коров в питательных веществах и аминокислотах / Корма и продукты молочного животноводства. Калининград: Книжное издательство. - 1977 -С.103-110.

49. Гайдуков А.В. Сезонная динамика минеральных веществ в крови телят при разной технологии выращивания. // Труды Ленинградского ветеринарного института. Л. - 1978. - Вып.53. - С. 26-30.

50. Гамаюнов В.М., Кондратьев Ю.Н. Минеральное питание крупного рогатого скота. М.: Московский рабочий. - 1973. - С. 19-26.

51. Генес С.Г. О гомеостатической реакции печени в отношении сахара крови // Физиологический журнал СССР. 1941. - Вып. 30. - С. 534540.

52. Гжицкий С.З., Довчань Н.Я. Всасывание глюкозы молочной кислоты в рубце крупного рогатого скота // Докл. УАСХН. 1960. - Вып. 3. - С. 39-41.

53. Гжицкий С.З., Скорых В.И. Рубцовая секреция тканей «малого рубца» у крупного рогатого скота / Докл. УАСХН. 1959. - Вып. 6. - С. 30-35.

54. Головин А. Белково-витаминно-минеральные добавки в кормлении коров // Молочное и мясное скотоводство. 1998. - №1. - С.13-15.

55. Горшков Г.И. Нейрогуморальная регуляция обмена сахара и низкомолекулярных жирных кислот между кровью и пищеварительной системой. Автореф. дис. докт. биол. наук. Свердловск. - 1971. - 48 с.

56. Градусов Ю.Н. Усвояемость аминокислот. М.: Колос. - 1979. - С. 4344.

57. Григорьев Н.Г., Фицев А.И., Оконский Б.Б., Мельниченко А.И. Эффективность использования коровами протеина // Зоотехния. 1987. - № 5. -С. 29-32.

58. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. -М.: Агропромиздат. 1989. - С. 125-126.

59. Григорьев Н.Г., Гаганов А.П. Адаптивно-вариабельное нормирование кормления молочных коров // Зоотехния. 1995. - №9. - С. 5-9.

60. Григорьев Н.Г., Гаганов А.П. Оценка кормов севооборотов по выходу продукции скотоводства// Зоотехния, 2002. - №5. - С. 8-12.

61. Гринь М.П., Якусевич A.M. Повышение племенных и продуктивных качеств молочного скота. Минск: Ураджай. - 1989. - С. 18-20.

62. Гринь М., Казаровец Н., Маслак О. // Молочное и мясное скотоводство. 1998. -№3,-С. 25-27.

63. Груздев Н.В., Полежаев В.В. Рационы с различным уровнем энергии.// Зоотехния. 1990. - № 6. - С. 37-38.

64. Гуревич Д.Н. Материалы по изучению уровней биохимических показателей крови у молочных коров в зависимости от условий кормления и содержания. Автор. дис.канд. с.-х. наук. — JL: - 1953. - 17 с.

65. Даниленко И.А. Пасечник Г.И., Пасечник В.И. Нормированное кормление коров. Киев: Урожай. - 1975. - 168 с.

66. Двинская JI.M. Проблемы витаминного питания животных в условиях промышленного комплекса // Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности с.-х. животных. Д.: Наука. - 1983. - С. 120-131.

67. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве. М.: Росследьхозиздат. - 1981. - 222 с.

68. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Новое в кормлении крупно рогатого скота. М.: Колос. - 1983. - 189 с.

69. Денисов Н.И., Таранов М.Т. Производство и использование комбикормов. М.: Колос. - 1970. - С. 55-69.

70. Денисов Н.И. Энергетическое питание высокопродуктивных коров // Физиолого-биохимические и генетические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве / Тез. докл. 41. Боровск. - 1973.-С. 201-202.

71. Диубате В., Кабине Б. Влияние термической обработки кормов на фракционный соста протеина / Сб. научн. тр. Ленинградского СХИ. -1979.-Т. 379.-С. 61-62.

72. Дмитриев Н.Г. Породное преобразование молочного скота. М.: Знание. - 1990. - 64 с.

73. Дмитроченко А.П. Потребности с.-х. животных в микроэлементах // Вестник с.-х. науки. 1960. - № 7. - С. 19-21.

74. Дмитроченко А.П., Мороз З.М. Корма, кормление и молоко. Л.: Знание. - 1970. - С. 3-15.

75. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление с.-х. животных. 2-е изд. доп. и перераб. Л.: Колос. - 1975. - 245 с.

76. Долгов А.И., Тараканов Б.В., Долгова М.С. и др. Микробиологические процессы в рубце и продуктивность коров при разной распадаемости протеина рациона / Сб. научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. 1989. -Т.36.-С. 37-46.

77. Драганов И.Ф. Корма из отходов маслопрессового и маслоэкстракцион-ного производства // Зоотехния. 1992. - № 2. - С. 39-48.

78. Духин И.П. Процессы пищеварения и усвоения питательных веществ у коров получавших рационы с разным источником протеина // Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов/ Бюл. научн. работ.-Вып. 88. Дубровицы. - 1987.-С. 17-20.

79. Емельянов А.С. Составление суточных кормовых рационов для молочных коров. Вологда. - 1954. - С. 56-80.

80. Емельянов A.M. Обмен сахара, летучих жирных кислот и ацетоновых тел между кровью и стенкой желудочно-кишечного канала у овец при некоторых условиях питания / Тр. Свердловского СХИ. 1965 . - Т. 12. -С. 78-95.

81. Емельянов A.M. Промежуточный обмен сахара, летучих жирных кислот и ацетоновых тел у овец и крупного рогатого скота. Автореф. дис. докт. биол. наук. Свердловск. - 1969. - 48 с.

82. Ерсков Э.Р. Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Колос. - 1983. - С. 87.

83. Ерсков Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных. М.: Агропромиздат. - 1985. - С. 127-128.

84. Ефремов А.Г. Решение проблемы растительного белка // Кормопроизводство. 1994. - № 3. - С, 6-9.

85. Жданова Н.Д., Казанцева К.К. Влияние йода на молочную продуктивность крупного рогатого скота в условиях горного Алтая // Резервы с.-х. пр-ва / Сб. научно-исслед. работ. Ч. 2. - Барнаул: Алтайское книж. изд-во. - 1968.-С. 143-147.

86. Жебровский Л.С., Комиссаренко А.Д., Митютько В.Е. Прогнозирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. Л.: Колос. - Ленинградское отделение. - 1980. - С. 86-105.

87. Жеребцов П.И. Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. -М.: Колос. 1964. - С. 166-176.

88. Зайцев Б.В., Гугля В.Г., Митякова Р.П. и др. Корма Сибири состав и питательность / Методические рекомендации ВАСХНИЛ. - Новосибирск. - 1988. - С. 8-9.

89. Зафрен С.Я. Технология приготовления кормов. (Справочное пособие). М.: Колос. - 1977. - 240 с.

90. Зборовский Л.В., Лебенгарц Я.З., Нестеров В.И. Выращивание помесных телок при разном уровне кормления //Животноводство. 1982. -№7.-С. 58-59.

91. Зеленков П.И., Антонова B.C. Экстерьерные, продуктивные и ин-терьерные качества шортгорнских коров разного направления продуктивности / Сб. научн. тр. Саратовского СХИ. Саратов. - 1976. -Вып.80. - С. 24-26

92. Зинченко Л.И., Погорелова И.Е. Минерально-витаминное питание коров / Библиотечка животновода. Л.: Колос. - Ленингр. отделение. -1980.-С. 44-51.

93. Зинченко Л.И., Фролова А.С. Организация кормления высокопродуктивных коров // Новое в кормлении высокопродуктивных животных / Под ред. акад. ВАСХНИЛ Калашникова А.П.- М.: Агропромиздат. -1989.-С.138-143.

94. Зоттеев B.C., Илюхина Л.А., Симонов Г.А. Витаминно-минеральный премикс для дойных коров // Животноводство. 1985. - №5. - С. 45-46.

95. Иванов В.А. Переваримость корма и обмен веществ у молочного скота в зависимости от уровня легкопереваримых углеводов в рационе // Кормление с.-х. животных и технология кормов. Дубровицы. - 1987. -С. 9-13.

96. Ижболдина С.Н. Использование кормовых добавок в животноводстве. Межвузовский сборник научных трудов. Пермский сельскохозяйственный институт. Пермь. - 1983. - С. 38-44.

97. Иоффе В.Б., Авраменко П.С., Бурмистрова A.M. Приготовление и использование сенажа. Минск: - Урожай. - 1972. - 72 с.

98. Иоффе В.Б., Дервиш А.В. Кормление с.-х. животных // Пособие для арендаторов и кооперативов. Минск: - Ураджай. - 1991. - С.40.

99. Исиченко К.А. Липиды и гликоген печени при блокаде функции щитовидной железы метилурацилом // Бюл. эксп. биол. и мед. 1953. -Вып.36. - С. 21-22.

100. Калашников А.П. Научные исследования по кормлению животных в условиях промышленной технологии // Животноводство. 1984. - № 6. -С. 7.

101. Калашников А.П. Проблемы полноценного кормления сельскохозяйственных животных в условиях промышленной технологии // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных / ВАСХНИЛ. М.: Агропромиздат. - 1986. - С. 3-9.

102. Калашников А.П. Теория кормления и продуктивность животных // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных / Под ред. д.б.н. В.Л. Владимирова. М.: Агропромиздат. - 1991. - С. 3-6.

103. Калашников А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных. // Зоотехния. 1998. - №7. - С. 13-17.

104. Калмыков B.C. Влияние выключения поступления желчи в кишечник и введения адреналина на содержание холестерина в крови жвачных животных. Казань. - 1962. - С. 407-410.

105. Кальницкий Б.Д., Харитонова О.В. Обеспеченность минеральными веществами коров разной продуктивности при содержании на типовых рационах // Новое в питании с.-х. животных / Научн. тр. Том XXI. -Боровск. - 1979. - С. 28-35.

106. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных. -Л.: Агропромиздат. Ленингр. отделение. - 1985. - 207 с.

107. Кальницкий Б.Д., Медведев И.К., Материкин A.M. и др. Принципы новой системы оценки протеина кормов и нормирование протеинового питания высокопродуктивных коров / Тезисы докладов. Боровск. -1989.-С. 3-4.

108. Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., Харитонова О.В. Рекомендации по минеральному питанию телок, нетелей, коров // Зоотехния. 1991. -№9. - С.29-33.

109. Капканский С.Я. О некоторых функциях белков сыворотки крови. -Терапевт, арх. 1962. -т.34. - № 2. - С. 38-45.

110. Карманова Е.П. Генетические параметры молочной продуктивности и белково-углеводного обмена у крупного рогатого скота Карелии. Ав-тореф. дис. док. с.-х. наук. Л. - 1974. - 26 с.

111. Карякина В.А. Углеводный обменв стенке пищевариетльного канала при всасывании углеводов овсянки по данным полученнымна ангио-стомированных овцах / Тр. Института биол. УФ АН СССР. 1957. -Вып. 4.-С. 109-121.

112. Качан Т.М. Обмен сахара, летучих жирных кислот, ацетоновых тел в стенке пищеварительного канала и в печени у овец при некоторых условиях питания. Автореф. дис. канд. биол. наук. Свердловск. - 1969. -23 с.

113. Кирилов М.П., Ли В.Д., Духин Ю.П. Нормирование концентрированных кормов в рационах высокопродуктивных коров // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. /Под ред. акад. ВАСХНИЛ Калашникова А.П. М.: Агропромиздат. - 1989. - С. 74.

114. Кирилов М.П., Федорова Р.П. Рациональное использование концентрированных кормов в молочном скотоводстве. Дубровицы. - 1998. -С. 56-64.

115. Клейменов Н.И., Забегалова Н.Н. Факторы, определяющие усвоение корма // Животноводство. 1979. - № 11. - С. 47-50.

116. Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота. -М.: Агропромиздат. 1987. -271 с.

117. Книга М.И. Повышение качества молока при скармливании лакти-рующим коровам сахаристых кормов // Советская зоотехния. 1952. -№9.-С, 14-15.

118. Козлов А.С. Влияние различных способов приготовления и скармливания кормов на использование азотистых веществ у лактирующих коров / Сб. научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1989. -Т.36-С. 89-92.

119. Козлов А.С., Феофилова, Мошкина С.В. и др. Повышение полноценности рационов молочного скота // Зоотехния, 2002. - №1. - С. 12-14.

120. Козырев В.И. Обмен общих липидов в желудочно-кишечном тракте телок, содержащихся на рацтнах с различным жиропротеиновым отношением / Бюл. науч. работ ВНИИБФиП. 1975. - Вып. 3. - С. 53-55.

121. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. М.: Агропромиздат. - 1985. - С. 245-252.

122. Кордашин Б.М. Переваримость сухого вещества корма, полученного при многоукосном использовании луговых травостоев // Проблемы рационального использования кормов в животноводстве / Межвузовский сб. научн. трудов. Ижевск. - 1983. - С. 24,31.

123. Корма Сибири состав и питательность. (Методические рекомендации) / ВАСХНИЛ. Сиб. от. СибНИПТИЖ. - Новосибирск. 1988. - 680 с.

124. Корма СССР. Состав и питательность. М.: Колос. - 1964. - 448 с.

125. Короткова А.П. Влияние скармливания сахарной свеклы на течение экспериментального ацидоза у жвачных / Тр. МВА. Вып. 20. - 1957. -172-175.

126. Костенко В.И., Иващенко Е.Б. Эффективнее использовать дойных коров // Зоотехния. 1988. - № 5. - С. 39.

127. Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов Сибири и Дальнего Востока (Рекомендации) / ВАСХНИЛ. Сиб. отд. СибНИИ кормов. Новосибирск. - 1989. - 48 с.

128. Кроткова А.П. Курилов Н.В. Обмен веществ у жвачных животных. -М.: Колос. 1966. - С. 9-34.

129. Крохина В.А., Калинин В.В., Илюхина Л.А. Комбикорма с разной расщепляемостью протеина в рубце животных // Зоотехния. 1988. -№8. -С. 33.

130. Крохина В.А., Илюхина Л.А., Хренов А.А. Комбикорма, добавки и премиксы в кормлении высокопродуктивных коров // Новое в кормлении высокопродуктивных животных / Под ред. акад. ВАСХНИЛ А.П. Калашникова М.: Агропромиздат. - 1989. - С. 65-73.

131. Крохина В.А., Калашников А.П., Фисинин В.И. и др. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение) / Под ред. В.А. Крохиной. -М.: Агропромиздат. 1990. С. 4 - 57.

132. Крохина В.А. Пути повышения качества комбикормов и эффективности их использования // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных / Под ред. д.б.н. В.Л. Владимирова. М.: Агропромиздат. - 1991.-С. 19-26.

133. Крылов В.М., Зинченко Л.И., Толстов А.И. Полноценное кормление коров. Л.: Агропромиздат. - 1987. - С.13-98.

134. Крыницин Д.Я., Михальцов К.П., Родькин А.А., Тамбовцев А.Н. К характеристике деятельности многокамерного желудка жвачных / Матер. VIII Всес. съезда физиол., биохим., фармакол., АН СССР. М. — 1955.-С. 342-344.

135. Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А. Клиническая гематология животных. М.: Колос. - 1974. - 256 с.

136. Кузнецов С.Г. Особенности минерального питания крупного рогатого скота. М.: ВНИИТЭИагропром. - 1996. - 64 с.

137. Кузнецов С.Г., Калашник В.И. Эффективность использования премиксов в кормлении дойных коров // Зоотехния. 2002. - №2. - С. 14-16.

138. Кузнецова Р.Я. Масличные культуры на корм. Л.: Колос. - 1977. -С. 3.

139. Курилов Н.В.О всасывательной и синтетической функции рубцовой стенки у жвачных / Докл. ВАСХНИЛ. 1965. - №1. - С. 27-31.

140. Курилов Н.В., Севостьянова Н.А. Роль эпителия рубца в метаболизме летучих жирных кислот / Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1965.-Т.З. - С. 141-149.

141. Курилов Н.В. Тищенков А.Н. Всасывание продуктов переваривания корма в рубце / Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1965. -Т.2. - С. 258-268.

142. Курилов Н.В., Севостьянова Н.А. Возрастное изменение пищеварения и межуточного обмена у жвачных животных // Сельскохозяйственная биология. 1968. - Т. 3. - №12. - С. 239-244.

143. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. М.: Колос. - 1971. - С. 94-242.

144. Курилов Н.В. Процессы пищеварения и пути совершенствования кормления жвачных животных // Сельскохозяйственная биология. -1972. Т. 8. - №16. - С. 937-944.

145. Курилов Н.В., Соловьев A.M. Поступление и всасывание липидов в кишечнике у овец / Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1973. -Т. 12. - С. 135.

146. Курилов Н.В., Севастьянова И.А, Мысник И.Д., Коршунов В.Н. Влияние разного уровня энергии и метионина в рационе на синтетические процессы в рубце жвачных животных // Научно-техн. бюл. ВАСХНИЛ. 1974. - Вып. 3. - С. 20.

147. Курилов Н.В., Фирсов В.И., Харитонов Л.В. и др. Влияние уровня клетчатки в рационе на процессы рубцового пищеварения и синтез молочного жира у коров // Животноводство. 1977. - №3. - С. 10-11.

148. Курилов Н.В., Кальницкий Б.Д., Медведев И.К. и др. Новая система оценки и нормирования протеинового питания коров / ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1989. - С. 7-16.

149. Кусень С.И. Показатели углеводно-фосфорного обмена в печени крупного рогатого скота. Автореф. дис. канд. биол. наук. Львов. -1957.-23 с.

150. Ладан П.Е., Густун М.И. Влияние фазы вегетации растений на качество заготовляемых кормов // Животноводство. 1973. - № 6. - С. 26.

151. Лакин Г.Ф. Биометрия. -М.: Высшая школа. 1973. - 352 с.

152. Лапшин С.А. Использование минеральных добавок в животноводстве // Химизация сельского хозяйства. 1988. - №8. - С. 62-63.

153. Лебедев Н.И. Использование микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных. Л.: Агропромиздат. - 1990. - С. 4-93.

154. Лебедев П.Т. Минеральное и витаминное кормление животных. -Омск. 1962.-С.9-14.

155. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат. - 1976. - 389 с.

156. ЛейбсонА.Г. Сахар крови. -М. 1962. -С. 177-178.

157. Лейтес С.М. К характеристике некоторых сторон жирового обмена в состоянии напряжения // Вопросы мед. химии. 1962. - №8. С. 289-293.

158. Лейтес С.М., Лаптева Н.Н. Очерки по патофизиологии обмена веществ и эндокринной системы. М.: Медицина. - 1967. - С. 107-108, 323-326.

159. Лубнин А.И. Углеводно-липидный обмен в стенке пищеварительного канала у овец при гипертиреозе / Тр. Свердловского СХИ. 1965 . -Т.12.-С. 56-63.

160. Лушников А.А. Раздой коров черно-пестрой породы разного генотипа с использованием рапсового жмыха местного производства / Авто-реф. дис. канд. с.-х. наук. Омск. - 1997. - 17 с.

161. Магомедов М.Ш., Мурусидзе Т.А., Симонов Г.А., Голубев А.Г. Улучшение минеральной обеспеченности молочных коров // Химизация сельского хозяйства. 1988. - №8. - С. 60-61.

162. Макаренко Н.П. Воспроизводительная способность молочных коров в связи с потреблением небелкового азота // Животноводство. 1978. -№2.-С. 54-56.

163. Макарова В.Е. Изменчивость некоторых показателей крови и молока у крупного рогатого скота. Автореф. дис. канд. с.-х. наук. Петрозаводск. - 1973. - 25 с.

164. Макарова В.Ф., Тациевский В.А. Биосинтез холестерина и жирных кислот из 2-С14 ацетата в различных органах и тканях крыс // Вопросы мед. химии. 1966. - Т. 12. - Вып. 6. - С. 646-647.

165. Максаков В.Я., Филатова С.И. Влияние температуры и других воздействий на качество протеина кормов // Вестник с.-х. науки. -1983. № 11.-С. 95-97.

166. Марков А.Д., Скорохид В.И. Изучение некоторых показателей ли-пидного обмена в печени белых крыс при экспериментальном тирокси-новом тиреотоксикозе / Матер. 2 Всес. биох. съезда. Ташкент. - 1970. -С. 81-82.

167. Маркова К.В. Улучшение состава и свойств молока. М.: Россель-хозиздат. - 1969. - С. 102-105.

168. Мартюшев В.М. Обмен У131 олеиновой кислоты между кровью, лимфой и пищеварительным трактом у овец. Автореф. дис. канд. биол. наук. Боровск. - 1971. - 17 с.

169. Маслобаев А.Я. Влияние клеверного сенажа на пищеварение в рубце и обмен веществ лактирующих коров / Матер. 7 Всес. конф. Боровск. - 1970. С. 195.

170. Медведев И.К. Физиологические предпосылки рационального кормления высокопродуктивных коров // Вестник с.-х. науки 1983. - № 3. -С. 78-85.

171. Медведев И.К. Проблемы формирования высокой продуктивности // Зоотехния. 1995. - № 4. - С. 26-30.

172. Медведев И.К. Оценка питательности кормов и нормирование питания животных // Зоотехния. 1998. - №12. - С. 10-15.

173. Медведева М.К., Швабе А.К., Калантар И.Л. Метаболизм предшественников и секреция молока у коров при экспериментальном сдвигеобмена веществ тироксином / Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1967. - Т.4. - С. 243-262.

174. Мерсер Дж., Эннисон Е.Ф. Использование азота жвачными животными // Белковый обмен и питание. М.: Колос. - 1980. - С. - 281-294.

175. Милащенко Н.З., Абрамов В.Ф. Технология выращивания и использования рапса и сурепицы. -М.: Агропромиздат. 1989. - С. 4.

176. Можелевский П.Л. Раздой коров / Библиотечка животновода. М.: Колос, - 1975.-С. 42-108.

177. Мозгов И.Е. Биологически активные вещества в премиксах и кормовых добавках // Физиолого-биохимические и генетические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве / Тез. докл. 4.1 Боровск, - 1973. - С. 126-127.

178. Мороз З.М., Дмитроченко А.П. Кормление коров при подготовке их к отелу и лактации. Л.: Колос. - 1968. - С. 15-19.

179. Мороз М.Т., Погорелова И.Е. Влияние уровня чистой золы на использование органических веществ коровами // Кормление с.-х. животных. Л. - 1971. - С. 189-194.

180. Мырзахметов А.И. Использование коровами протеина разного качества в период раздоя // Зоотехния. 1988. - № 5. - С. 34-35.

181. Надальяк Е.А., Агафонов В.И. Киселев А.Ф и др. Изучение обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйственных животных. Боровск. - 1986. - 58 с.

182. Надальяк Н.Е., Севастьянова Н.А., Решетов Б.В., Коршунов В.Н. Использование высокопродуктивными коровами энергии и азота корма // Зоотехния. -1986. № 9. - С. 48.

183. Надальяк Е.А., Агафонов В.И., Решетов В.Б. Уточненные нормы обменной энергии для высокопродуктивных коров // Зоотехния. 1987. -№2.-С. 31-32.

184. Надальяк Е.А., Агафонов В.И. Возрастные особенности энергетического питания крупного рогатого скота. М.: ВНИИТЭИСХ. - 1994. -44 с.

185. Наумов М.П. Углеводный обмен в стенке желудочно-кишечного канала у телят при некоторых условиях питания. Автореф. дис. канд. биол. наук. Свердловск. - 1961.-21 с.

186. Наумов П.А. Минеральные корма и их применение. Лениздат. -1955.-С. 56.

187. Наумов П.А. Нормирование и балансирование аминокислотного питания свиней. Рекомендации. Л.: Лениздат. - 1966. - 17 с.

188. Недава В.Е. Повышение жирономолочности крупного рогатого скота.-Киев: Урожай, 1971.-С. 129-136.

189. Нестеров Н., Банков Н. Панайотов П. Изучение влияния различного функционального состояния щитовидной железы на уровень холестерина и лецитина в крови некастрированных бычков. Колларов-Пловдив. - 1964. - Т. 13. - С. 1-7.

190. Нестеров Н.Е., Русинов Н.И.,Никифоров Б.Б. Рационально использовать фураж // Зоотехния. 1994. - № 1. - С. 8-10.

191. Николаев С.М., Качалова Е.Я. Влияние премикса на молочную продуктивность коров // Зоотехния. 1989. - № 3. - С. 36-37.

192. Николаева Г.Н. Белковый состав молока и крови и его особенности у коров разных пород. Автореф. дис. канд. биол. наук. - Петрозаводск. - 1971.-27 с.

193. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. Часть 1. Крупный рогатый скот/Под ред. акад. РАСХН Калашникова А.П, Клейменова Н.И. и проф. Щеглова В.В. -М.: Знание. 1994.-400 с.

194. Овчаренко Э.В., Попова А.С., Медведев И.К. Труды ВНИИ Физиологии, биохимия и питания с.-х. животных. Боровск. - 1979. - т.21. -С.12-27.

195. Овчаренко Э.В., Медведев И.К., Мартынова А.С. Продуктивность и обмен веществ у коров в связи с уровнем и качеством протеина рациона / Сб. научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1983. - Т. 26. -С. 24-30.

196. Овчаренко Э.В., Размахнин Ю.Е. Влияние кормления высокопродуктивных коров на их молочную продуктивность и физиологическое состояние / Обзорная информация. М. - 1984. - 65 с.

197. Овчаренко Э.В., Медведев И.К. Обмен энергии у коров в период раздоя // Биохимические основы высокой продуктивности с.-х. животных / Сб. научн. тр. Боровск. - Т. 32. - 1986,- С. 45-55.

198. Овчаренко Э.В., Медведев И.К. Обмен энергии и секреция молока у коров после отела // Зоотехния. 1987. - № 5. - С. 31.

199. Огородный Ю.М., Науменко В.М. О роли легкоусвояемых Сахаров корма в обмене веществ лактирующих / Тр. Кишеневского СХИ. 1957. -Т.12. - С. 141-164.

200. Олль Ю.К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях. JL: Колос. - 1967. - С. 3-15.

201. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах. М.: Россельхоз-издат,- 1984.-С. 157-170.

202. ОСТ 10 201-97 Сенаж. Технические условия. М.: Минсельхозпрод РФ. - 1998.

203. ОСТ 10 202-97. Силос из зеленых растений. Технические условия. -М.: Минсельхозпрод РФ. 1998.

204. ОСТ 10 243 2000. Сено. Технические условия. - М.: Минсельхозпрод РФ. - 2000.

205. OCT 10 243 2000. Сено. Технические условия. - М.: Минсельхозпрод РФ. - 2000.

206. ОСТ 10 273 2001. Корма зеленые. Технические условия. - М.: Минсельхозпрод РФ. - 2001.

207. Палфий Ф.Ю. Повышение использования питательных веществ кормов жвачными животными // Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных / ВАСХНИЛ. М.: Агропромиздат. -1986.-С. 9-14.

208. Першин В.А. Влияние тироксина и ацетата натрия на синтез молока и его составных частей / Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. — Боровск. -1964. Т. 1. - С. 138-148.

209. Першин В.А. Действие гормонов на синтез и секрецию жира и белка молока // Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1967. - Т.4. - С. 203-211.

210. Першин В.А., Сухих В.Ф. Влияние тироксина на биосинтез составных частей молока / Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1969.- Т.7. С. 304.

211. Першин В.А. Роль эндокринных желез в регуляции лактации и использования продуктов рубцового метаболизма в синтезе составных частей молока. Автореф. дис. докт. биол. наук. Боровск. - 1970. - 46 с.

212. Петренко В.И. Углеводно-жировой обмен у бычков в связи и типом рациона и продолжительностью. Автореф. дис. канд. биол. наук. -Харьков, 1979. - 23 с.

213. Петров В.Ф. Влияние условий содержания на гематологические показатели крови и клиническое состояние животных // Кормление и содержание с.-х. животных в Зауралье / Сб. науч. трудов. Новосибирск.- 1984.-С.111-120.

214. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки / Справочник. М.: Агропромиздат. - 1989. - С. 200-474.

215. Пиатковский Б. Использование питательных веществ жвачными животными. М.: Колос. - 1978. - С. 46-47.

216. Пивняк И.Г., Тараканов Б.В. Микробиальное пищеварение жвачных. -М. 1982. -247 с.

217. Пилюк Н.В. Минеральные корма в рационах скота // Зоотехния. -2001.-№1.-С. 19-21.

218. Побединов Ю.А. Силосование кукурузы и однолетних бобово-злаковых смесей // Зоотехния. 1995. - № 4. - С. 22-23.

219. Покровский А.Д. Биохимические методы исследования в клинике. -М.: Медицина. 1969. - С. 288-289, 292-294.

220. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. М. -1957.-С. 290.

221. Попов И.С. Проблема аминокислот в кормлении с.-х. животных / Известия ТСХА. -1961. Вып.2. С. 33.

222. Попов Н.В., Ковындиков М.С., Сеник С.Я. Основы биологической химии и зоотехнический анализ. М.: Колос. - 1973. - 304 с.

223. Радченкова Т.А. Новая система оценки кормового протеина для жвачных // Сельское хозяйство за рубежом. 1983. - № 11. - С. - 36-43.

224. Рекомендации по организации полноценного зимнего кормления молочных коров в хозяйствах Ленинградской области. Л. - 1973. - С.6-12.

225. Решетов В.Б., Надальяк Е.А. Энергетический обмен и продуктивность коров при увеличении концентрации обменной энергии в рационе // Новое в питании с.-х. животных / Научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Т. 21.-Боровск. - 1979.-С.З-11.

226. Сбродов Ф.М. Всасывание и обмен липидов в стенке пищеварительного канала у овец / Тр. Свердловского СХИ. 1970. - Т. 20. - С. 55-61.

227. Сенин И.Е. Раздой коров. М.: Колос. - 1970. - С. 3-5, 32-46.

228. Синещеков А.Д. Биохимия питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос. - 1965. - С. 132-135.

229. Скороход В.И. Липидный обмен у сельскохозяйственных животных. -Боровск. 1974. -С. 149.

230. Скуковский Б.А. Биохимические аспекты применения микроэлементов в животноводстве Западной Сибири. Автореф. дис. д-ра с.-х. наук. Дубровцы. - 1991. - 48 с.

231. Слесарев И.К., Стащенко Н.В. Защита расщепляемости протеина высокобелковых кормов и карбамида // Зоотехния. 1994. - №7. - С. 1416.

232. Смирнова В.В., Булатов А.П. Использование продуктов переработки подсолнечника в рационах лактирующих коров / Материалы региональной научно-практической конференции "Через опыт в науку". - Курган: ИПП "Зауралье". - 1995. - С. 188.

233. Солдатенков П.Ф. Динамика углеводного обмена при некоторых условиях питания по данным полученным на ангиостомированныховцах. Автореф. дис. канд. биол. наук. Гатчина. - 1939. - 26 с.

234. Солдатенков П.Ф. Ангиостомия воротной и печеночной вен у овец // Вестник животноводства. 1946. - №2. - С. 71-86.

235. Солдатенков П.Ф. Обмен сахара гликогена между кровью, стенкой пищеварительного канала и печенью у овец при алиментарной гипергликемии / Тр. Свердловского СХИ. 1958 . - Т.4. - С. 34-42.

236. Солдатенков П.Ф. Обмен углеводов и низкомолекулярных жирных кислот в стенке пищеварительного канала жвачных животных, изученного ангиостомическим методом / Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. -Боровск. 1966. - Т.З. - С. 115-128.

237. Солдатенков П.Ф. Всасывание углеводов пищеварительным каналом у овец//Общая биология. 1951.-Т. 12. - №5.-С. 346-366.

238. Солдатенков П.Ф. Обмен веществ и продуктивность у жвачных животных. Л.: Наука. - 1971.-С. 192-206.

239. Солдатенков П.Ф., Югай К.Д. Югай Н.А. Обмен липидных веществ и бета-глобулинов между кровью и пищеварительной системой телят различного возраста // Сб. докл. 1 Всес. конф. по липидному обмену у с.-х. животных. Боровск, 1974.-С. 161-163.

240. Солдатенков П.Ф. Промежуточный обмен и продуктивность животных.-М.: Колос. 1976. - С. 105-126.

241. Солнцев К.М., Васильченко С.С., Крохина В.А. и др. Производство и использование премиксов. Л.: Колос, Ленингр. отд-ние. - 1980. - 228 с.

242. Солнцев К.М. Рационально использовать корма // Кормопроизводство. 1993. - №1. - С. 25-26.

243. Солун А.С. Полноценное кормление молочного скота. М.: Сель-хозиздат. - 1958.

244. Стахорский М.В. Летучие жирные кислоты в рубце и их связь с жирностью молока у коров при различных рационах кормления // Племенное дело в животноводстве. Ульяновск. - 1976. - С. 86-91.

245. Степанов Д.Д. Влияние биологически активных препаратов на обмен веществ у лактирующих коров. Автореф. дис. канд. биол. наук. Дуб-ровицы. - 1979. - 23 с.

246. Стрекозов Н.И., Комаров Л.Л. Развитие рынка молока и молочных продуктов в России // Зоотехния. 2001. - №2. - С. 2-5.

247. Сулейманова Д.П. Влияние щитовидной железы на лактацию. Авто-реф. дис. канд. биол. наук. JL - 1952. - 23 с.

248. Тараканов Б.Д. Предохранение кормовых белков и аминокислот от разрушения в рубце // Сельское хозяйство за рубежом. 1981. - № 9. -С. 33-38.

249. Таранов М.Т., Силаева С.В., Самохин В.Т. Влияние физиологического состояния и сезона года на активность щитовидной железы / Докл. ВАСХНИЛ. 1974. - №4. - С. 33-35.

250. Таранов М.Т. Биохимия и продуктивность животных. М.: Колос. -1976.-С, 107-109.

251. Таранов М.Т., Сабиров А.Х. Биохимия кормов. М.: Агропромиздат.- 1987. -С.52-113.

252. Тарнович Г.Н., Ляпустин А.К. Влияние подкормок микроэлементами на продуктивность и состояние здоровья молочных коров / Сб. научн. работ. Выпуск VII Курган. - 1963. - С. 139-149.

253. Тишенков П.И. Степень распада протеина силосов, заготовленных с различными консервантами / Сб. научн. трудов. Барнаул. - 1989. - С. 15-48.

254. Тодоров Н. Развитие новых систем оценки протеиновой питательности кормов и протеинового метаболизма у жвачных животных. София.- 1988. С. 45-66.

255. Томмэ М.Ф. и др. Минеральное и витаминное кормление сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз. - 1953.

256. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов. М.: ВИЖ. - 1960.-37 с.

257. Томмэ М.Ф. Корма СССР. Состав и питательность. М.: Колос. -1964.-448 с.

258. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов.-М.: 1969.-26 с.

259. Томмэ М.Ф., Мартыненко Р.В., Неринг К. и др. Переваримость кормов. М.: Колос. - 1970. - 463 с.

260. Томмэ М.Ф., Мартыненко Р.В. Аминокислотный состав кормов. -М.: Колос. 1972. - С. 45- 56.

261. Третьякова К.А. Синтез холестерина в животном организме и его регуляция // Успехи современной биологии. 1964. - №8. - С. 57.

262. Туников Г.М. Промышленное производство молока. Челябинск: Юж.-Урал. кн. издательство. - 1984. - С. 10-17.

263. Тютюнников А.И., Фадеев В.М. Повышение качества кормового белка. М.: Россельхозиздат. - 1984. - С. 143.

264. Уилсон П.Н., Стрэчен П.Дж. Доля нерасщепленных фракций протеина в обеспечении потребности коров в протеине // Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Колос. - 1983. - Вып. 2. -С. 87-98.

265. Уотсон С. Дж., Нэш М. Дж. Приготовление и использование сена и силоса. Пер. с англ. М.: Колос. - 1964. - С. 269-272.

266. Филатов И.И. Рациональное использование кормов в скотоводстве Сибири. М.: Россельхозиздат. - 1983. - С. 15-21.

267. Филатов И.И. Кормопроизводство в Сибири // Животноводство. -1984.-№ 6.-С. 12.

268. Филлипсон А.Т. Общая физиология жвачных // Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. М.: Колос. -1964.-С. 14-19.

269. Фицев А.И. Воронкова Ф.В. Современные тенденции в оценке и нормировании протеина для жвачных животных / Обзорная информация. М.: ВНИИТЭИСХ. - 1986. - С. 30-40.

270. Фицев А.И., Воронкова Ф.В. Растворимость, расщеиляемость и аминокислотный состав протеина кормов, используемых в кормлении жвачных // Сельскохозяйственная биология. 1987. - № 7. - С. 88-91.

271. Фицев А.И., Воронкова Ф.В., Алимбеков С.С. Способы эффективного использования протеина при кормлении высокопродуктивных коров // Зоотехния. 1989. - № 7. - С. 26.

272. Фицев А.И., Мельченко А.И. Качество и эффективность использования объемистых кормов. М.: ВНИИТЭИагропром. - 1989. - С. 1-3.

273. Хаданович И.В. Продуктивность и метаболизм азота у коров при скармливании обработанного формальдегидом комбикорма / Сб. научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1983. - Т. 26. - С. 73-79.

274. Харитонов E.JI. Сравнение методов определения распадаемости сырого протеина кормов рациона // Оценка и нормирование протеинового питания жвачных животных / Тез. докл. Всес. совещания. Боровск. -1989.-С. 19.

275. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с.-х. животных. -М.: Колос. 1976. - 560с.

276. Холманов A.M. Использование питательных веществ жвачными животными. М.: Колос. - 1964. - С. 278-324.

277. Цюпко В.В. Особенности углеводно-жирового обмена у жвачных. -Сельскохозяйственная биология. 1971. - Т. 6. - №2. - С. 163-172.

278. Цюпко В.В. Углеводно-жировой обмен в организме жвачных животных и образование молочного жира у коров. Автореф. дис. докт. биол. наук. Харьков. - 1973. - 48 с.

279. Цюпко В.В. Физиологические основы питания молочного скота. -Киев: Урожай. 1984. - 152 с.

280. Черекаев А.В., Стрекозов Н.И., Погодаев С.Ф. и др. Перспективы развития скотоводства России // Зоотехния. 2001. - №3. - С. 2-5.

281. Чубинская-Надеждина А.А. Применение кобальта, меди и марганца в подкормках молочным коровам и содержание этих элементов в кормах и рационах. Автореф. дис. канд. биол. наук. ЛВИ. - 1953. - 26 с.

282. Чупка В., Галик Р., Херцег О. и др. Рациональное кормление крупного рогатого скота и свиней. -М.: Колос. 1982. - С. 9-18.

283. Шатохин В.В. Обмен сахара, летучих жирных кислот и ацетоновых тел в стенке пищеварительного канала телят под влиянием некоторых кормовых нагрузок / Тез. докл. Свердловск. - 1968. - С. 95.

284. Швабе А.К. Повышение в молоке коров процента жира, белка и других веществ путем направленного воздействия кормовыми факторами / Доклады ТСХА. 1960. - С. 135-137.

285. Шеремет З.И. Пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта у крупного рогатого скота // Физиология питания сельскохозяйственных животных. М. - 1953. - С 48-51.

286. Шманенков Н.А., Алиев А.А. Методические указания по исследованию липидного обмена у сельскохозяйственных животных. Вып. 3. -Боровск, - 1973.-С. 116 с.

287. Шпаков А.С. Основные направления увеличения производства кормового белка в России // Кормопроизводство 2001. - №3. - С. 6-9.

288. Шпаков А.С., Савченко И.В., Якушев Д.В. Состояние кормопроизводства в России // Кормопроизводство. 2001. - №3. - С. 2-5.

289. Щеглов В.В. Научные и практические основы кормления животных и рационального использования кормов // Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных / Сб. научн. тр. ВИЖ. Вып. 53. -Дубровицы. - 1989. - С. 3-11.

290. Щеглов В.В., Груздев Н.В. Эффективнее использовать летний период содержания скота // Зоотехния. 1990. - №4. - С. 2-5.

291. Щеглов В.В. Организация кормления с.-х. животных на основе новых детализированных норм // Оптимизация кормления с.-х. животных /

292. Сб. научн. тр. под ред. д.б.н. B.JI. Владимирова. М.: Агропромиздат. -1991.-С. 6-12.

293. Щеглов В.В., Фицев А.И. Нормирование протеинового питания высокопродуктивных коров // Зоотехния. 1996. - № 5. - С. 9-14.

294. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос. - 1966. - 51 с.

295. Эрберсдоблер Г. Доступность аминокислот // Белковый обмен и питание. М.: Колос. - 1980. - С. 112.

296. Эрнст JI.K. Биологические основы повышения жирномолочности коров.-М.: Россельхозиздат. 1977.-С. 105-111.

297. Эрнст JI.K. О состоянии и мерах по развитию молочного скотоводства, увеличению производства молока и говядины М.: РУ ВНИЭТУСХ.- 1980.-С. 41-43.

298. Эрнст JI.K. Животноводство России 2001-2010 // Зоотехния. 2001. -№10.-С. 2-8.

299. Annison E.F. Plasma nonesterified fatty acids in sheep. Austr. J. Agr. Res. - 1960. -№1.-P. 58-64.

300. ARC. The nutrient pequire ments of Ruminiants livestock 16 Techn. revieve by an Agr. research council working party Common Royal. -London, 1983. P. 8.

301. Archibald J.G. Zine in cows milk. J. Dairy Sci., v. 27, No. 4, 1944.

302. Barney, Harris Ir. Feding high producing cows in large herds // International Contrence on Livestock and Poultry in the Tropies. May 11-16, 1986. P. 16-30.

303. Bergman E.V., Starr D.J., Renlein S.S. Glucerol metabolism andglu-coneogenesis in normal and hypoglycemic ketotic sheep. Amer. J. Physiol.- 1968. -№215.-P. 874-880.

304. Broster W.H. Effect of milk yield of the cow of the level of feeding during lactation. Dairy Sci. Abstr., 1972, v.34, №4 - P. 265-288.

305. Broster W.H., Thomas С. The influence of level and pattern of concentrate input on milk output. Recent Advances in Animal Nutrition -1981. London: Butter-Worths, 1981. - P. 49-69.

306. Burystaller G. Was bright "geschutrtes" Sojaprotein in der Futterung von Hochleiestungskuhen.- Der Fortschrittlicher Landwirt, 1984. Bd.62. № 3. -S. 4-6.

307. Davis C., Brown R., Nelson W. Volatile latty acid productionand adsorption in the perfusea rumen. J. Dairy Sci. - 1958. - V. 41. - №5. - P. 430-444.

308. Dedenon N. Le poisdans les rations vaches laitieres. Un crineau et rait. -Fr. agr., 1984. № 2029. - P. 21-23.

309. Dunshea F.R., Bell A.W. Use of body reserves and fat metabolism in earle lactation. // Proc. Cornel Nutrition Conference for feed Manufactures. 1989. 24-26 oct. 1989. P.43-57.

310. Folman G. Performance, rumen and blood metabolites inhigh-yielding cows feed varying protein percents and protected soybean. I. Dairy Sc.,1981.-v. 64.-№5.-P. 759-760.

311. Ford E.J., Reilly F.B. Amino acid utilization in the ruminant. Res Veterin. Sci. 1969. -№10.-P. 96-98.

312. Gordon F.J. Feed input milk output relationships in the spring - calving dairy cow - Recent Developments in Ruminant Nutrition. London: Butterworth, 1981. - P. 15-31.

313. Grish E. Effect of dietary protein degradability on cowsin early lactation. -1. Dairy Sci., 1982. v. 66. - № 8. - P. 1656-1662.

314. Grummer R., Clark I. Effect of dietary nitrohen solubility on lactation perfomence and protein and dry matter degradation in Situ. I. Dairy Sc.,1982. v. 65. - № 8. - P. 1432-1444.

315. Huber I.T. Ammonia treatment of corn silage. Feedstuffs, 1981. - № 39. - P. 26-27.

316. Huber J. Forage minimuims for short supply situations. "Dairy herd management", 1977, 14,2. - P. 34-35

317. Johnson, C.J. Strategic feeding of high yielding dairy cows. // Veter. Rev. 1984,vol, 115, № 11. -P.270-272

318. Kaufmann W. Leistungsgerecht futern. Wirtcchaftlich. DLG, 1980. - S. 10-16.

319. Loerch S. Feedlot perfrmance of steers and lambs fed blood meal, meat and bon meal, dehydraded alfabba and soybean meal as supplement al prodein sources. -1. Anim. Sci., 1981. v. 53, - № 5. - P. 1998-1203.

320. Mac Leod G.X., Grievt D.G. Protein nutrition of dairy cattle. Proceedings cornel nutrition conference for Feed Manufacturers Syracuse, 1983. P. 1419.

321. Mahadevan S, Erble G., Sauer F. Solubility may not be a good indicate of protein degradability the rumen. Feedstubbs, 1979, v. 51, № 51. - P. 20-23.

322. Metz S.H. M. Regulering van de vetmobilisatie in onderhuids vetweefsel van reinderen in de periode roud de partus. Utrecht, 1973, 92p.

323. Miller E. Protein value of feedstufts for ruminants. Vicia Faba. Feeding value. Processing and viruses, 1980. - P. 17-30.

324. Mitchell H. In "Protein and animo acid requirement of ruminants1'. Academic Press, New York and London, 1951. P. 65-78.

325. Moller I. Presant experimental results on protein energy relationships in the feeding of dairy and beef cattle in Denmark. Geneva, Pergamon Press, 1983,-P. 165-190.

326. Moller P. Presant experimental results on protein energy relationships in the feeding of dairy and beef cattle in Denmark. Geneva, Pergamon Press, 1982, - P. 165-190.

327. Mulhodland I.B. Breeding and milk quality Bsapoccasional. Publication 2 British society of animal production, 1984. - № 9. - P. 27-34.

328. Muuga A. Uldine sootmisopetus J Tin., 1963, 250 lk.

329. Oil U., Muuga A. Veiste sootmine. Tin., 1978,161 lk

330. Olson R.A. Individual variation in the lipid-transport system. Proc. Nutr. Soc.- 1962. -№21.-P. 135-144.

331. Poos M. The case for by-pass protein. Dairi Herd, 1981. - v. 18. - № 10.- P. 60-64.

332. Reid J.T., Robb J.J. Dairy Sci., 1971, 54, №4. P. 553-564

333. Rohr K. Der Einflub eines teilweisen Ersatzes von Futterprotein durch Harnstoff auf den Stickstoff und Aminosaurenflub am Duodenum. -Landbauforschung Volkenrode, 1979. P. 29. - S. 32-40.

334. Shingoethe D. Ф A look at the valie of heat treting soybeans. -Hoard1 s Dairyman, 1982. v. 127. - № 9. - P. 650-700.

335. Siman G. Vaxtnaring proteinproductin - proteinkvalitet. Lautbruksacademiens tidskribt, 1983. Supp. 15. - P. 42-52.

336. Slee J., Malliolay R. Some effects of cold exposure, nutrition and experimental haudling on serum free fatty acid levels in sheep. Anim. Prod.- 1968. -№10.-P. 67-76.

337. Steel J. Effect of plane of nutrition and pregnancy on gluconeogenesis in sheep. 2. Synthesis of glucose from ruminal propionate. Brit. J. Nutr. -1973. -№30.-P. 475-489.

338. Varman P.N. Schultz B.H. Blud lipids of cows at different stages of lactation. J. Dairy Sci. - 1968. - V. 51. - №1. - P. 1971-1974.

339. Verite R. Particularites de la nutrition azotel.- Bull. techn.C.R.Z.V. Theix.- I.N.R.A., 1983. v. 53. - № 5. - P. 65-70.258

340. Wiltrout D. Contribution of propionate to glucose synthesis in the lactating and nonlactating cow. J. Dairy Sci. - 1972. - V. 55. - №3. - P. 307-317.

341. Young J.W. Gluconeogenesis in cattle significance and methodology. J. Dairy Sci.- 1977.-V. 60.-№l.-P. 1-15.

342. Zelter S., Leroy F., Tissier I. Ann. Biol. Anim. Biochim. Biophys., 1970. - № 10. - P. 111-122.

343. Тосев А, Стоянов В. Протектиране на протеините и аминокисемини-те от разграждане в предстомашияти на приживните животни. Живот -новъдни науки, 1983.-v. 20. - № 2 . - Р. 115-120.