Фармакогностическое изучение рыжика озимого (Camelina silvestris) тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 14.04.02, кандидат наук Павленко, Ксения Сергеевна

• Павленко, Ксения Сергеевна
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Павленко, Ксения Сергеевна

ОГЛАВЛЕНИЕ

стр.

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ РЫЖИКА ОЗИМОГО КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ИСТОЧНИКА ПОЛУЧЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ

СРЕДСТВ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1. Историческая справка

1.2. Ботанико-фармакогностическая характеристика рыжика озимого

1.3. Заготовка и переработка семян рыжика озимого

1.4. Народно-хозяйственное значение рыжика озимого

1.5. Сравнительная характеристика компонентного состава и

биологической ценности некоторых жирных масел

Выводы к главе 1

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Объекты исследования

2.2. Методы исследования

2.2.1. Методы морфолого-анатомического исследования

2.2.2. Химические методы (качественные реакции)

2.2.3. Хроматографические методы

2.2.3.1. Тонкослойная хроматография (ТСХ)

2.2.3.2. Бумажная хроматография

2.2.3.3. Метод колоночной хроматографии

2.2.3.4. Газо-жидкостная хроматография

2.2.4. Спектральные методы

2.2.4.1. Спектрофотометрия

2.2.4.2. ЯМР-спектроскопия и масс-спектрометрия

2.2.5. Методы, использованные для получения экстракционных

препаратов

2.2.6. Фармакологические методы

2.2.7. Статистические методы обработки результатов исследования

ГЛАВА 3. МОРФОЛОГО-АНАТОМИЧЕСКОЕ

ИССЛЕДОВАНИЕ ПЛОДОВ И СЕМЯН РЫЖИКА ОЗИМОГО

3.1. Морфология плодов рыжика озимого

3.1.1. Морфолого-анатомическое исследование плодоножки

3.1.2. Морфолого-анатомическое исследование перикарпия

3.2. Морфолого-анатомическое исследование семени

3.3. Морфолого-анатомическое исследование порошка семян

рыжика озимого

Выводы к главе 3

ГЛАВА 4. ФИТОХИМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ СЫРЬЯ

РЫЖИКА ОЗИМОГО

4.1. Сравнительное ТСХ-исследование надземных органов рыжика озимого

4.2. Выделение и идентификация доминирующих компонентов из надземной части рыжика озимого

4.3. Подбор оптимальных условий экстракции

4.4. Исследования по разработке методик качественного

анализа семян рыжика озимого

4.5. Исследования по разработке методики количественного определения суммы флавоноидов в семенах рыжика

озимого

4.6. Изучение динамики накопления флавоноидов в

надземной части рыжика озимого

Выводы к главе 4

ГЛАВА 5. ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК И ЖИРНО-КИСЛОТНОГО СОСТАВА МАСЛА СЕМЯН РЫЖИКА ОЗИМОГО

5.1. Определение физико-химических констант жирного масла рыжика озимого, культивируемого на территории Самарской области

5.2. Изучение жирно-кислотного состава масла рыжика

озимого методом газовой хроматографии

Выводы к главе 5

ГЛАВА 6. РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ СТАНДАРТИЗАЦИИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ОСНОВЕ

РЫЖИКА ОЗИМОГО

6.1. Исследования по стандартизации лекарственного

препарата «Рыжика озимого семян настойка»

6.1.1. Обоснование способа получения настойки рыжика

6.1.2. Стандартизация настойки рыжика

6.1.2.1. Разработка методики качественного анализа

6.1.2.2. Разработка методики количественного определения

суммы флавоноидов

6.1.3. Изучение диуретической активности настойки и настоя

семян рыжика озимого

6.1.4. Исследования по стандартизации жирного масла

Выводы к главе 6

ОБЩИЕ ВЫВОДЫ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1. Проект ФС «Рыжика озимого семена»

Проект ФС «Рыжика семян жирное масло» Приложение 2. Акты внедрения

Приложение 3. Удостоверение на рационализаторское предложение

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Фармакогностическое изучение рыжика озимого (Camelina silvestris)»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность работы. В настоящее время заслуживают внимания растения, имеющие пищевое и народно-хозяйственное значение, опыт применения которых в народной медицине дает основание считать перспективным их детальное изучение с целью получения лекарственных препаратов. Широко известны преимущества фитопрепаратов перед синтетическими, поэтому интерес к субстанциям растительного происхождения на сегодняшний день высок (Киселева Т.Д. и др., 2008; Куркин В.А., 2007; Самылина И.А. и др., 2003; 2010). Немаловажными аспектами, влияющими на доступность и экономическую целесообразность получения препаратов на основе растительного сырья, являются масштабность культивирования растений на территории Российской Федерации, а также их устойчивость к различным климатическим условиям. В этом плане, среди растений, вызывающих несомненный интерес, особого внимания заслуживает рыжик озимый (СатеНпа яг/уе^га Ъ.).

Рыжик озимый - масличное растение, относящееся к семейству Крестоцветные {ВгазБюасеае). В настоящее время растение культивируется с целью получения жирного масла семян. Благодаря своему уникальному составу этот продукт нашел применение в технике, мыловарении, пищевой промышленности, народной медицине.

Основными зонами возделывания рыжика являются Сибирь, Республика Мордовия, Оренбургская и Пензенская области. На сегодняшний день рыжик озимый не входит в номенклатуру официнального лекарственного растительного сырья Российской Федерации и зарубежные Фармакопеи.

Недостаточная степень изученности химического состава семян, надземной части, жирного масла рыжика препятствует внедрению в научную медицину, а также получению и применению препаратов на основе лекарственного сырья.

Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы является фармакогностическое изучение рыжика озимого, культивируемого в Самарской области, а также обоснование внедрения в медицинскую практику нового вида

лекарственного растительного сырья «Рыжика озимого семена» и жирного масла данного растения.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

1) проведение анализа литературных данных современного состояния исследований рыжика озимого;

2) сравнительное анатомо-морфологическое исследование плодов и семян рыжика озимого;

3) сравнительное изучение химического состава плодов, семян, травы рыжика озимого, культивируемого в Самарской области;

4) выделение и идентификация доминирующих компонентов из надземной части рыжика озимого;

5) разработка методик качественного анализа и количественного определения суммы флавоноидов в надземной части рыжика озимого;

6) изучение жирно-кислотного состава масла семян рыжика, культивируемого на территории Самарской области;

7) обоснование технологии получения лекарственного препарата «Рыжика озимого семян настойка» (1:5);

8) разработка методов стандартизации лекарственного препарата «Рыжика озимого семян настойка» (1:5) и масла семян рыжика;

9) оценка диуретической активности настоя и настойки семян рыжика озимого;

9) разработка проектов фармакопейных статей на новый вид лекарственного растительного вида сырья - «Рыжика озимого семена», а также «Рыжика семян жирное масло».

Научная новизна. Впервые проведено анатомо-морфологическое исследование плодов и семян рыжика озимого, культивируемого в Самарской области. Установлены диагностические признаки сырья, среди которых наибольшее значение имеют: строение семенной кожуры, а именно: наличие мелких щелевидных тонкостенных клеток со щелевидными полостями, в которых накапливаются крахмальные зерна; локализация слизи в клетках эпидермиса семян; наличие жирного масла в виде капель в семядолях, а также особый

характер утолщения оснований ослизняющихся клеток поверхности, представляющий собой окружность.

Впервые проведено фармакогностическое изучение рыжика озимого, культивируемого в Самарской области, в результате чего обоснована целесообразность расширения сырьевой базы для использования в качестве нового вида ЛРС. На основании сравнительного исследования различных органов рыжика установлено наличие флавоноидов в траве, плодах, семенах рыжика, что свидетельствует о целесообразности комплексного использования данного растения.

Впервые с использованием колоночной хроматографии, 'Н-ЯМР-, УФ-спектроскопии, масс-спектрометрии, а также результатов химических превращений из семян рыжика выделены и идентифицированы доминирующие флавоноиды - нарциссин (З-О-рутинозид изорамнетина), изорамнетин, никотифлорин (З-О-рутинозид кемпферола), кемпферол.

Методом газовой хроматографии изучен жирно-кислотный состав масла семян рыжика озимого, культивируемого в Самарской области. Впервые идентифицированы 13 жирных кислот, среди которых доминирующими оказались линоленовая (30,7%), линолевая (20,6%), олеиновая (17,6%) кислоты. Впервые в жирном масле рыжика озимого определены эйкозадиеновая, докозадиеновая и селахоевая кислоты. Разработаны методы стандартизации жирного масла рыжика озимого.

Разработана методика определения кислотного числа жирного масла рыжика озимого (удостоверение на рационализаторское предложение №260 от 11.06.2013 г. «Методика определения кислотного числа жирного масла рыжика озимого»).

Проведены фармакологические исследования настоя и настойки (1:5) семян рыжика озимого. Установлено наличие диуретического эффекта настоя в дозе 50 мг/кг на фоне 3% водной нагрузки за 4 и 24 часа. Проведенные исследования позволяют говорить о перспективе применения препаратов на основе семян рыжика в качестве фитодиуретиков.

Практическая значимость. Полученные результаты позволили расширить представления о морфолого-анатомических признаках, химическом составе и биологической активности надземной части рыжика озимого.

Для установления подлинности сырья рыжика разработана методика качественного анализа семян рыжика методом тонкослойной хроматографии с использованием в качестве растворов сравнения PCO нарциссина, никотифлорина (З-О-рутинозида кемпферола), изорамнетина и кемпферола.

Обоснована также целесообразность использования для целей идентификации спектрофотометрия (максимум поглощения при длине волны X тах = 256±2 нм, 362 ±2 нм).

Разработана методика количественного определения суммы флавоноидов в семенах рыжика озимого в пересчете на рутин (методом спектрофотометрии с использованием реакции комплексообразования с алюминия хлоридом).

Изучены показатели качества нового вида J1PC, включая содержание суммы флавоноидов, а таюке характеристики жирного масла рыжика озимого.

В результате морфолого-анатомического исследования выявлены диагностические признаки для определения подлинности сырья, установлены показатели качества сырья. Материалы аналитических и морфолого-анатомических исследований включены в проекты ФС «Рыжика озимого семена», «Рыжика семян жирное масло», направленные в ФГБУ «Научный центр экспертизы средств медицинского применения» для включения в Государственную Фармакопею Российской Федерации XII издания.

Разработана технология получения лекарственного препарата «Рыжика озимого семян настойка» (1:5). Изучены его показатели качества, предложены методы их оценки.

Результаты диссертационных исследований используются в учебном процессе на кафедрах фармакогнозии с ботаникой и основами фитотерапии, фармацевтической технологии, химии фармацевтического факультета ГБОУ ВПО СамГМУ Минздрава России, ЗАО «Самаралектравы» (п. Антоновка), ГНУ «Самарский НИИ сельского хозяйства РАСХН им. Н.М. Тулайкова (п. Безенчук),

ГБУЗ «Центр контроля качества лекарственных средств Самарской области» (г. Самара).

Положения, выдвигаемые на защиту:

1. Результаты морфолого-анатомических исследований плодов и семян рыжика озимого, включая установленные диагностические признаки сырья.

2. Результаты сравнительного изучения химического состава плодов, семян, травы рыжика озимого, культивируемого в Самарской области.

3. Результаты выделения и определения доминирующих компонентов из надземной части рыжика озимого.

4. Результаты разработки методики количественного определения суммы флавоноидов в семенах рыжика озимого.

5. Результаты изучения физико-химических характеристик и жирно-кислотного состава масла семян рыжика, культивируемого на территории Самарской области.

6. Результаты разработки технологии получения лекарственного препарата «Рыжика озимого семян настойка» (1:5), методов его стандартизации.

7. Результаты исследования диуретической активности настоя и настойки рыжика.

8. Результаты исследований и обоснование показателей качества семян с целью стандартизации сырья «Рыжика озимого семена».

9. Результаты исследований и обоснование показателей качества жирного масла с целью стандартизации и разработки проекта ФС «Рыжика семян жирное масло».

Апробация работы. Основные положения диссертации представлены и обсуждены на Всероссийских конференциях с международным участием «Молодые ученые - медицине» «Аспирантские чтения (г. Самара, 2012; 2013); II Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых «Молодежь и наука: Модернизация и инновационное развитие страны» (Пенза, 2012); I Международной интернет-конференции «Современные тенденции в сельском хозяйстве» (Казань, 2012); Международной виртуальной интернет-конференции «Медицина в XXI веке: тенденции и перспективы» (Казань, 2013), V Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы

использования природных ресурсов России» (г. Самара, 2013); XVIII Всероссийском конгрессе «Экология и здоровье человека» (Самара, 2013).

Личный вклад автора. Автор принимал участие в выборе направления исследования, постановке целей и задач. Диссертантом проведен информационно-аналитический поиск результатов современных исследований по изучению объектов; выполнены анатомо-морфологические, химические, аналитические, фармакологические исследования. Автором разработаны методики качественного и количественного анализа сырья, методики стандартизации предложенных субстанций. Автором разработаны проекты ФС «Рыжика озимого семена», «Рыжика семян жирное масло». Под руководством научного руководителя осуществлен анализ полученных экспериментальных данных, проведена статистическая обработка результатов, сделаны выводы.

Соответствие диссертации паспорту научной специальности. Диссертация соответствует паспорту специальности 14.04.02 - фармацевтическая химия, фармакогнозия (фармацевтические науки). Результаты диссертационной работы соответствуют области исследования специальности, конкретно - пунктам 3 и 6 паспорта специальности.

Связь задач исследования с планами научной работы. Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научно-исследовательских работ ГБОУ ВПО «Самарский государственный медицинский университет» Министерства здравоохранения Российской Федерации (№ Гос. регистрации 01200900568).

Публикации. Основные результаты диссертационных исследований отражены в 18 научных работах, из них 7 - в изданиях, включенных в Перечень журналов, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 116 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, главы, характеризующей материалы и методы исследования, экспериментальной части (четырех глав), общих выводов, списка литературы и приложений. В тексте

содержится 12 таблиц, 44 рисунка. Список цитируемой литературы включает 142 источника, из них 12 - на иностранных языках.

Во введении обоснована актуальность выбранной темы, поставлены цели и задачи исследования, показаны научная и практическая значимость работы, представлены основные положения, выносимые на защиту.

В первой главе (обзоре литературы) приведены сведения, отражающие современное состояние изучения рыжика озимого, его ботаническое описание, народно-хозяйственное значение. Обоснована актуальность выбора объектов и направлений проведения настоящего исследования.

Во второй главе приведена характеристика объектов и методов исследований.

Материалы третьей главы отражают результаты морфолого-анатомического строения плодов и семян рыжика озимого, культивируемого в Самарской области.

В четвертой главе представлены материалы фитохимического исследования сырья рыжика озимого, методики выделения и идентификации доминирующих флавоноидов надземной части рыжика озимого, а также результаты по изучению динамики накопления флавоноидов в различные фазы вегетации растения.

В пятой главе приведены данные по изучению физико-химических констант, а также жирно-кислотного состава масла семян рыжика озимого методом газовой хроматографии.

Материалы шестой главы отражают результаты исследований по стандартизации лекарственного препарата «Рыжика озимого семян настойка» (1:5), а также фармакологических экспериментов, направленных на изучение диуретической активности препарата.

В Приложении приводятся материалы, подтверждающие практическую значимость проведенных исследований (проекты фармакопейных статей «Рыжика озимого семена», «Рыжика семян жирное масло», акты внедрения, рационализаторское предложение).

ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ РЫЖИКА ОЗИМОГО КАК ПЕРСПЕКТИВНОГО ИСТОЧНИКА ПОЛУЧЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ) 1.1. Историческая справка

Рыжик озимый (Camelina silvestris L.) (рис. 1) - масличное растение семейства Крестоцветных {Brass icaceae), семена которого представляют огромную пищевую ценность в плане получения жирного масла [65, 107]. Использование масла семян рыжика в пищу - далеко не единственная область применения этого ценного продукта. Масло широко используется в технических целях: в мыловарении, изготовлении красок и олиф [126, 105].

Рисунок 1 - Рыжик озимый (СатеИпа silvestris Г.).

Интересна этимология родового названия СатеИпа - от греч. «хамай» -низкий и «линон» - лен. Таким образом, растение, заглушающее лен в посевах, не дающее ему расти вверх и делающее его низким [103].

Первые упоминания о культивировании рыжика относятся к XIX веку. В то время растение возделывалось лишь в России и Франции [91,103]. Посевы рыжика в то время составляли около 5-6 тыс. га. На гораздо меньших площадях посевы рыжика встречались в Бельгии, Англии, Голландии и на Балканском полуострове. Во время Второй Мировой войны интерес к культуре рыжика в Западной Европе повысился [92].

Первые упоминания о культивировании рыжика в России относятся к периоду с 1880 по 1886 год [17].

В период с 1890 по 1917 гг. рыжик культивировался на незначительных площадях [17, 20].

Большее распространение рыжик получил в Советской России, а затем в СССР в 1920 - 1930 гг. В это время он высевался на Украине, в Поволжье и Сибири с целью получения масла семян [18, 20].

Накануне Второй Мировой войны площади посевов рыжика существенно увеличились [14, 15]. В 1940 году основными регионами культивирования рыжика являлись Новосибирская, Омская области, Украинская ССР [13].

В годы Великой Отечественной войны границы посевов рыжика еще более расширились и превысили довоенные показатели более чем в 2,5 раза [103].

В настоящее время благодаря свой неприхотливости, засухоустойчивости, устойчивости к вредителям, рыжик успешно культивируется в Западной и Восточной Сибири, Республике Башкортостан, Саратовской и Оренбургской областях, Республике Мордовия [99, 100, 106]. В Поволжье по урожаю озимый рыжик превосходит яровой [106].

1.2. Ботанико-фармакогностическая характеристика рыжика озимого

Рыжик озимый относится к семейству Крестоцветные {Brassicaceaé), которое насчитывает около 3200 видов [51, 139, 140]. В состав семейства помимо прочих растений входят овощные, масличные, кормовые и медоносные культуры. В нашей стране широко распространены капуста огородная {Brassica oleráceo), различные сорта редьки и редиса {Raphanus sativus), сурепка {Barbarea vulgaris) [49, 51, 67]. Многие виды семейства Крестоцветные благодаря высокому содержанию витаминов, способности оказывать кровоостанавливающее действие (пастушья сумка), имеют широкое применение в народной и научной медицине. Многие дикорастущие виды сем. Крестоцветных высокодекоративны и в этом отношении заслуживают к себе особого внимания [120].

К роду СатеИпа, по литературным данным [47, 124], относят не менее 8 видов рыжика.

Согласно литературным данным, рыжик озимый - однолетнее травянистое серовато-зеленое растение высотой 20-60 см (рис. 2) [51].

Рисунок 2 - Рыжик озимый (СатеИпа silvestris Ь.), культивируемый на фармакопейном участке Ботанического сада Самарского государственного университета

Растение опушено простыми отстоящими и мелкими разветвленными волосками [51, 120]. Стебель рыжика простой или с немногими ветвями, твердый. Листья прикорневые продолговатые или продолговато-обратно-овальные, стеблевые - ланцетные сидячие, при основании стреловидные с относительно длинными ушками, обычно многочисленные. Цветки мелкие, .бледно-желтые, соцветие - кисть [51]. Чашелистики продолговато-ланцетные, длиной от 2 до 2,5 мм; лепестки линейные, узкие, беловато-желтоватые, длиной от 3 до 4 (5) мм. Цветоносы при плодах грубые, утолщенные, длиной от 5 до 10 (15) мм, направленные косо вверх или почти горизонтально отклоненные [51, 120]. Плод рыжика - двустворчатый стручочек (бШсыШ). Плоды рыжика сравнительно редко расставленные, коротко-грушевидные или почти округлые [4, 5]. Их длина составляет от 3 до 4 (5) мм, ширина - от 3,5 до 4,5 (5) мм.

Створки плодов грубые, с широким плоским краем, посередине вдоль с тонким ребрышком [4, 51]. Створки в зрелом состоянии открываются труднее, чем у СатеПпа гтсгосагра Апскг. Семена рыжика озимого мелкие, продолговато-яйцевидной формы, окрашены в красно-коричневый цвет, длиной от 1,2 до 1,5 мм [4, 51]. Вес 1000 семян составляет 0,9 - 1,3 г [5].

Рыжик озимый относится к сравнительно скороспелым растениям. Продолжительность его вегетационного периода зависит от климатических условий [104].Считая период зимнего покоя, цикл развития составляет 291 - 320 дней. Весеннее-летнее его развитие заканчивается за 77-91-й день [111].

Рыжик озимый отличается высокой морозостойкостью. По некоторым данным, молодые растения рыжика переносят осенние и зимние заморозки до -20°С [ 103].

В условиях недостаточного количества влаги вегетационный период рыжика сокращается на 15 и более дней, что приводит к снижению урожайности и масличности [109, 115]. Однако другие ученые считают, что рыжик озимый по сравнению с горчицей и льном более устойчив к засухе и вследствие этого более урожаен [103].

Говоря о биологических особенностях рыжика озимого перед яровым, нельзя не отметить его преимуществ. По литературным данным, озимый рыжик использует первый максимум влаги в почве, лучше переносит весенне-летние засухи, более урожаен, созревает на 10-13 дней раньше озимой ржи. Семена данной культуры не осыпаются при перестое. Растение устойчиво к повреждению вредителями, в частности блошками рода РЬу11о^е1а. Учет приведенных характеристик рыжика позволяет считать процесс его культивирования несложным и экономически целесообразным [93, 94, 103].

1.3. Заготовка и переработка семян рыжика озимого

С целью получения жирного масла сбор надземной части растения осуществляют в фазу плодоношения. После извлечения семян различными методами получают жирное масло семян рыжика озимого [85, 88].

1.4. Народно-хозяйственное значение рыжика озимого

В настоящее время рыжик культивируется с целью получения семян, в которых содержится до 46% жирного масла [1, 25]. Масло употребляется в пищу, используется в мыловарении, металлургической промышленности и для изготовления олифы. Имеются литературные данные, свидетельствующие об опыте применения рыжикового масла в народной медицине для лечения гастритов, ожогов, воспалений [41, 64, 66].

Рыжиковое масло широко используется в мыловарении для получения зеленого мыла [103].

Олифа, полученная при варке смеси рыжикового и льняного масел в пропорции 1:1, практически не уступает по качеству олифе, изготовленной из чистого жирного масла льна [84, 95].

Из-за высокого содержания фосфорной кислоты, жмых семян рыжика озимого можно считать хорошим удобрением [17, 103]. К тому же рыжиковый жмых является ценным кормом для животных. Благодаря высокому содержанию жиров, азотистых веществ и своей высокой питательности, он не уступает другим видам жмыха [118]. По современным данным, в 100 кг жмыха рыжика содержится около 120 кормовых единиц и 30 кг переваримого протеина [103]. Содержание же нежелательных глюкозиналатов в семенах низкое, и составляет 0,3 - 0,8% [90].

На пастбищах животных рыжик поедается плохо. Однако имеются данные о том, что в Англии культивировали рыжик в качестве кормового растения для овец [103].

Имеются сведения о том, что стебли рыжика в прежнее время использовали для изготовления веников, крыли ими крышу [17, 103].

Незначительная требовательность рыжика к почве, климату, устойчивость к вредителям делают процесс культивирования растения низкозатратным и выгодным, что весьма актуально в современных рыночных условиях [10]. Именно поэтому в настоящее время рыжик озимый успешно культивируется во многих регионах России и странах СНГ.

1.5. Сравнительная характеристика компонентного состава и биологической ценности некоторых жирных масел

Растительные масла во все времена пользовались у людей большим спросом. Их использовали и как целебное и косметическое средство и как ценный пищевой продукт [60, 76].

Биологическая ценность жирных масел обусловлена, прежде всего, их высокой энергетической ценностью и содержанием в них незаменимых компонентов - полиненасыщенных жирных кислот, которые, подобно некоторым аминокислотам и витаминам, не могут синтезироваться в нашем организме и должны обязательно поступать с пищей [113, 125]. Полиненасыщенные жирные кислоты играют важную роль в процессах жирового обмена.

Жиры используются организмом не только в энергетических, но и в пластических целях [128, 129]. Они являются одним из главных компонентов клеток и межклеточных мембран, регулирующих все жизненные функции организма.

С пищевыми жирами организм получает жирорастворимые витамины А (ретинол), D (кальциферол) и Е (токоферол), причем жиры способствуют более полному усвоению их организмом [42].

Разные семейства растений имеют лидеров по маслосодержанию [98, 112]. Наиболее высоким содержанием масел отличаются следующие растения: горчица, рапс (сем. Крестоцветные, Brassicaceae), соя, арахис (сем. Бобовые, Fabaceae), миндаль, абрикос (сем. Розоцветные, Rosaceae). Достаточно высокое содержание жирного масла наблюдается и у растений других семейств: лен, пальмы кокосовая и масличная, шоколадное дерево).

Интерес к Крестоцветным растениям обусловлен их высокой урожайностью, уникальным жирно-кислотным составом масла современных сортов и возможностью их многопланового использования [21, 27, 72]. Не менее значимы и масличные растения других семейств.

В настоящее время активно ведутся работы по изучению возможностей обогащения рациона питания полноценным белком с высоким содержанием

незаменимых аминокислот, растительным маслом с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витаминами и другими биологически активными компонентами [52, 97, 125]. В этой связи, особо актуальным становится поиск новых видов масличных культур, которые могли бы успешно культивироваться на территории Поволжья и компенсировать существующий недостаток масличного сырья [104, 105, 77]. Для представления общей картины свойств и преимуществ некоторых жирных масел, в том числе представителей семейства Крестоцветные, нами проведен сравнительный анализ литературных данных об их химическом составе и перспективе применения в различных областях.

Горчичное масло - полувысыхающее масло, получаемое прессованием из семян горчицы {Brassica juncea sp., сем. Крестоцветные - Brassicaceae) [87]. Масличность семян данного растения составляет до 47%. Цвет масла желтый, иногда с зеленоватым оттенком. Жирное масло имеет специфические, но приятные вкус и запах. Оно содержит сравнительно мало (до 20%) линолевой кислоты [48, 98, 129].

В настоящее время посевы горчицы значительно сократились и занимают лишь около 80 тыс. га. Широкое применение горчичного масла долгое время было ограничено из-за высокого содержания в нем эруковой кислоты (более 5%), нежелательных для пищевых жиров. В настоящее время селекционерам удалось создать горчично-рапсовые гибриды, характеризующиеся низким содержанием эруковой кислоты. Жирное масло семян низкоэруковых сортов горчицы можно использовать в пищевых, медицинских либо технических целях.

Рапс {Brassica napus L., сем. Крестоцветные - Brassicaceae) - растение, культивируемое как масличная культура [82, 89]. По мнению некоторых авторов, низкоэруковое масло рапса по вкусовым и пищевым и иным достоинствам сравнимо с подсолнечным и соевым. Оно используется как пищевое: в составе кухонных жиров и маргарина [107]. Масло рапса также широко применяется в металлургической, лакокрасочной, мыловаренной и текстильной отраслях промышленности [115, 118].

Сурепица {Barbarea vulgaris, сем. Крестоцветные - Brassicaceae) -однолетнее масличное растение [112]. Масло получают из семян сурепицы. Семена сурепицы характеризуются более низким содержанием масла, чем семена рапса [107]. Данное масло относится к категории слабовысыхающих с йодном числом 98-104 [115].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Павленко, Ксения Сергеевна, 2014 год

Список литературы

1. Алькевич, Е.Л. Определение биологической ценности растительных масел / Е.Л. Алькевич // Медицинский журнал. - 2009. - №2. - С. 23-25.

2. Арзамасцев, А.П. Государственные стандартные образцы лекарственных веществ (проект общей фармакопейной статьи) / А.П. Арзамасцев, В.Л. Дорофеев, Н.П. Садчикова // Ведомости научного центра экспертизы и государственного контроля лекарственных средств. - МЗ РФ, 2000. - № 3. -С. 24-26.

3. Атлас по анатомии растений: Учеб. пособие для вузов / Г.А. Бавтуто, В.М. Еремин, М.П. Жигар - Мн.: Ураджай, 2001. - 146 с.

4. Атлас по описательной морфологии высших растений. Плод. З.Т. Артюшенко, A.A. Федоров. Ленинград, Наука, 1986. - 392 с.

5. Атлас по описательной морфологии высших растений. Семя. З.Т. Артюшенко, Ленинград, Наука, 1990. - 287 с.

6. Ахрем, A.A. Тонкослойная хроматография / A.A. Ахрем, А.И. Кузнецова. -М.: Наука, 1964.- 153 с.

7. Беленький, Б.Г. Тонкослойная хроматография. В кн.: Успехи хроматографии. К 100-летию со дня рождения М.С. Цвета. / Под ред. К.В. Чмутова и К.И. Сакодынского. - М.: Наука, 1972. - С. 134-162.

8. Беликов, В.В. Реакции комплексообразования в анализе флавоноидов / В.В. Беликов, Точкова Т.В. // Фенольные соединения и их физиологические свойства. - Алма-Ата, 1973.-С. 168-172.

9. Белопухов, С.Л Микроэлементный состав льняного масла / С.Л. Белопухов, И.И. Дмитревская, A.B. Жевнеров, А.Ю. Волков // Достижения науки и техники АПК. - 2011. - № 7. - С. 54-56.

10. Беляк, В.Б. Некоторые аспекты выращивания масличных культур в условиях Пензенской области / В.Б. Беляк, Е.Ф. Семенова // Сб. научных трудов «Вопросы совершенствования сельскохозяйственного производства» - 1995.-4.2.-С. 194-202.

11. Березовская, Т.П. Методы микроскопического анализа ботанических объектов / Т.П. Березовская, Н.В. Дощинская, Е.А. Серых. - Томск, 1978. -113 с.

12. Берхин, Е.Б. Фармакология почек и ее фармакологические основы / Е.Б. Берхин. - М.: Медицина, 1979. - 336 с.

13. Боев, Н.Д., Будюк В.П., Мартынов В.М. Возделывание масличных культур в Зауралье, Сибири и Казахстане. -М.: Сельхозгиз, 1959. - 165 с.

14. Борковский, В.Е. Частная селекция масличных культур // В.Е. Борковский. М. - Л.: Сельхозгиз, 1933. - С. 188.

15. Бородин, И.В. Высокий урожай рыжика // И.В. Бородин. - Новосибирск, 1955.-7 с.

16. Васильев, В.П. Аналитическая химия. В 2-х ч. Ч II. Физико-химические методы анализа. Учебник для химико-технол. спец. вузов / В.П. Васильев. — М.: Высшая школа, 1989. - 384 с.

17. Воскресенская, Г.С. Рыжик / Г.С. Воскресенская. - М.: Сельхозгиз, 1952. -47 с.

18. Воскресенская, Г.С. Состояние и перспективы возделывания масличных растений в Западной Сибири и Красноярском крае / Г.С. Воскресенская, О.И. Рыжеева // Масличные культуры в восточных районах СССР. -Краснодар: Советская Кубань. - 1956. - С. 5

19. Выделение и анализ природных биологически активных веществ / Под ред. Сироткиной Е.Е. - Томск.: Изд. Томского университета, 1987. - 184 с.

20. Выдрин, В.И. Изучение некоторых вопросов агротехники масличных кльтур / В.И. Выдрин. - Краснодар: Советская кубань, 1956. - С. 90-101.

21. Гаврилин, М.В. Количественное определение веществ антиканцерогенного действия в надземной части некоторых растений семейства Brassicaceae / М.В. Гаврилин // Химико-фармацевтический журнал. - 2012. - №6. - С. 3235.

22. Геккелер, К. Аналитические и препаративные лабораторные методы / К. Геккелер, X. Экштайн. - М.: Химия, 1994. - 409 с.

23. Георгиевский, В.П. 50 лет тонкослойной хроматографии / В.П. Георгиевский, Ю.В. Шостенко // Фармация. - 1989. - Т. 38, № 3. - С. 86-87.

24. Георгиевский, В.П. Применение хроматографии в тонком слое для идентификации и количественного определения биологически активных веществ растительного происхождения / В.П. Георгиевский. - М.: Наука, 1978.-68 с.

25. Гилынтейн, H.H. Озимый рыжик - перспективная масличная культура // Краткий отчет о работе за 1954 год. - ВНИИ масличных и эфирномасличных культур. - Краснодар. - 1955 - 36 с.

26. Гланц, С.А. Медико-биологическая статистика: Пер. с англ. / С.А. Гланц. -М.: Практика, 1999. - 459 с.

27. Глущенко, H.H. Анализ показателей качества фитопрепаратов на основе жирных растительных масел / H.H. Глущенко // Фармация. - 2005. - №3. - С. 7-9.

28. ГОСТ 10113-62. Масло рыжиковое (техническое). - С. 105 - 107.

29. ГОСТ 26593-85. Масла растительные. Метод измерения перекисного числа. -С. 89-93.

30. ГОСТ 300623-98. Масла растительные. Метод определения массовой доли жирных кислот к сумме триглицеридов растительных масел. Приложение Б. -С. 123-129.

31. ГОСТ 30418-96. Масла растительные. Метод определения жирно-кислотного состава. - С. 112-115.

32. ГОСТ 30623-98. Масла растительные и маргариновая продукция. Жирно-кислотный состав конкретных растительных масел и маргаринов (по группам). Приложение В. - С. 123-129.

33. ГОСТ 5475-69. Масла растительные. Методы определения йодного числа. -С. 18-23.

34. ГОСТ 5478-90. Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения числа омыления. - С. 39 - 41.

35. ГОСТ Р 51486-99. Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот. - С. 172-174.

36. ГОСТ Р 51487-99. Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа. - С. 181-184.

37. ГОСТ Р 52110-2003. Масла растительные. Методы определения кислотного числа. - С. 2 - 7.

38. Государственная фармакопея Российской Федерации. - 12 изд. - М.: Научный центр экспертизы средств медицинского применения, 2008. — 4.1. - 704 с.

39. Государственная фармакопея СССР. Общие методы анализа / МЗ СССР. -11 изд.-М.: Медицина, 1987.-Вып. 1.-336 с.

40. Государственная фармакопея СССР. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье / МЗ СССР. - 11 изд. - М.: Медицина, 1990.-Вып. 2.-398 с.

41. Гусева, Д.А Антиоксидантная активность растительных масел с разным соотношением омега-6/омега-З жирных кислот / Д.А. Гусева, H.H. Прозоровская, A.B. Широнин, М.А. Санжаков, Н.М. Евтеева, О.Т. Касаикина, И.Ф. Русина // Биомедицинская химия. - 2010. - Т. 56(3). - С. 342-350 с.

42. Гусева, Д.А. Природный источник w-3-кислот-льняное масло: его особенности и характер метаболических превращений в организме / Д.А. Гусева // Вопросы питания. - 2010. -№1. - С.13-22.

43. Дейнека, В.И Анализ растительных масел с использованием ВЭЖХ / В.И. Дейнека, Л.А. Дейнека, Н.Г. Габрук, Г.М. Фофанов, Л.А. Манохина, H.A. Сиделъникова // Журнал аналитической химии. - 2003. - Т. 58, № 12. - С. 1294-1300.

44. Дерффель, К. Статистика в аналитической химии / К. Дерффель. - М.: Мир, 1994.-С. 248.

45. Долгова, A.A. Морфолого-анатомическое исследование лекарственного растительного сырья: практикум по фармакогнозии / A.A. Долгова, Е.Я. Ладыгина. - М.: Медицина, 1977. - С. 227-228.

46. Долгова, A.A. Руководство к практическим занятиям по фармакогнозии / A.A. Долгова, Е.Я. Ладыгина. - М.: Медицина, 1977. - 275 с.

47. Дорофеев В.Т. Род Camelina (Brassicaceae) во флоре Кавказа / В.Т. Дорофеев // Ботанический журнал. — 1996. - Т.81 - №8. - С. 95-99.

48. Драгомирецкий, Ю. Целебные свойства жиров и масел: Лечебник. -Донецк: Сталкер, 1997. - 347с.

49. Ермаков, А.И. Генотипические особенности масличных видов и сортов семейства Brassicaceae по содержанию и качеству масла в семенах / А.И. Ермаков, Н..П. Ярош, Р.Я. Кузнецова, О.М. Мегорская // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. - 1975. - Т. 55. - С. 158-179.

50. Жидкостная колоночная хроматография / Под ред. 3. Дейла, К. Мацека, Я. Янака (пер. с англ.). - М.: Мир, 1978. - 428 с.

51. Жизнь растений в шести томах. Цветковые растения / Гл. ред. академик А.Л. Тахтаджян. - Том 5, ч. 2. - 508 с.

52. Жирные кислоты // Аткинс Р. Биодобавки. Природная альтернатива лекарствам. - М., 2004. - С. 388-422.

53. Зайцев, В.М., Прикладная медицинская статистика / В.М. Зайцев, В.Г. Лифляндский, В.И. Маринкин // Санкт-Петербург. Фолиант. - 2003.- 432 с.

54. Зайцева, E.H. Анализ действия водных извлечений на основе сырья толокнянки, эрвы, пижмы, репешка и бессмертника на экскреторную функцию почек / E.H. Зайцева, A.B. Куркина// Материалы Первой всероссийской научно-практической конференции молодых ученых «Проблемы разработки новых лекарственных средств» (Москва, 3-5.06.2013 г.). М., 2013.-С. 30.

55. Зайцева, E.H. Поиск новых препаратов с диуретической активностью среди природных источников / E.H. Зайцева, Л.Е. Меньших, A.B. Дубищев // Материалы II Международной научно-практической конференции

«Высокие технологии, фундаментальные и прикладные исследования в физиологии и медицине». - Санкт-Петербург, 2011. - С. 187-189.

56. Зайцева, E.H. Препараты на основе травы зверобоя как средства коррекции экскреторной функции почек / E.H. Зайцева, В.А. Куркин, A.B. Дубищев и соавт. // Известия Самарского научного центра Российской академии наук. -2011. - Т. 13, № 1(8). - С. 1999-2002.

57. Зайцева, E.H. Сравнительное изучение диуретической активности водных извлечений лекарственных растений, содержащих флавоноиды / E.H. Зайцева, A.B. Куркина, В.А. Куркин, O.E. Правдивцева, A.B. Дубищев // Фармация. - 2013. - №7. - С. 33 - 35.

58. Зайцева, E.H. Устройство для введения водной нагрузки лабораторным животным /E.H. Зайцева, А.Р. Зайцев, A.B. Дубищев // Патент на полезную модель №115651 Рос. Федерация №2011138631/13; заявл. 20.09.11г; опубл. 10.05.12 г. // Бюллетень. - 2012; 13: 2 с.

59. Запесочная, Г.Г. Методические основы химической стандартизации растительного сырья и фитопрепаратов / Г.Г. Запесочная // Современное состояние и перспективы научных исследований в области фармации: тез. докл. науч.-практ. конф., посвящ. 25-летию фарм. фак-та СамГМУ. -Самара, 1996.-С. 127.

60. Зеленина, О.Н. Жирно-кислотный состав маслосемян озимого рыжика сорта Пензяк / О.Н. Зеленина, Т.Я. Прахова // Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. - 2009. № 2. - С. 119-122.

61. Зенкевич, И.Г. Методы количественного хроматографического анализа лекарственных веществ. Пособие для фармацевтических работников / И.Г. Зенкевич, В.М. Косман. - С.-Пб.: СПХФА, 1999. - 81 с.

62. Зенкевич, И.Г. Обзор физико-химических методов стандартизации настоек, экстрактов и эликсиров в ведущих странах Европы и Америки // И.Г. Зенкевич, B.JI. Багирова., Т.А. Сокольская, Е.Б. Нечаева // М., Фармация. -2002.-№ 1.-С. 43-45.

63. Зубцов, В.А. Льняное семя, его состав и свойства / В.А. Зубцов // Российский химический журнал. - 2002. - №2. - С. 14-17.

64. Иванов, И.И. Витамин Е, биологическая роль в связи с антиоксидантными свойствами / И.И. Иванов, М.Н. Мерзляк, Б.Н. Тарусов // В сб. «Биоантиокислители». Труды МОИП. - М.: Наука. - 1975. - Т. 52. - С. 3052.

65. Иванов, H.H. О химическом составе семян масличных растений географического посева / H.H. Иванов, М.Н. Лаврова, М.П. Гапочко // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции - Л.: ВИР. - 1931. - Т. 25.-С.З.

66. Иванова, С.П. Растительные масла как перспективные объекты для разработки антитоксичных препаратов / С.П. Иванова // Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. - 2008. - №3. -С.10-14.

67. Иллюстрированный определитель растений средней России. Том 2. Покрытосеменные (Двудольные: раздельнолепестные). Губанов И.А., Киселева К.В., Новиков B.C., Тихомиров В.Н. Товарищество научных изданий КМК, Институт технологических исследований. - М. - 2003. - С. 663.

68. Интродукция лекарственных, ароматических и технических растений / Под. ред. Балабас Г.М. -М.-Л.: Наука, 1965. - С. 114.

69. Кац, Н.Я. Атлас и определитель плодов и семян, встречающихся в четвертичных отложениях СССР / Н.Я. Кац, C.B. Кац, М.Г. Кипиани. - М., Наука, 1965.

70. Кирхнер, Ю. Тонкослойная хроматография. В 2-х томах. / Пер. с англ. Под ред. д.х.н., проф. В.Г. Березкина. - М.: Мир, 1981. - 1139 с.

71. Классификатор вида Camelina Sativa Grantz (рыжик). - Л. ВИР им. Н.И. Вавилова, 1983. - 11 с.

72. Купцов А.И. Основы полевой культуры масличных растений. - М.-Л.: Огиз, 1933.-С. 142-143.

73. Куркин, В.А. Жирно-кислотный состав масла семян рыжика озимого / В.А. Куркин, К.С. Павленко, И.А. Платонов, JI.B. Павлова, A.B. Милехин // Фармация. - 2013. - №6. - С. 30-32.

74. Куркин, В.А. Актуальные аспекты стандартизации лекарственного растительного сырья, содержащего флавоноиды / В.А Куркин // Человек и лекарство: тез. докл. XIV Рос. нац. конгр. М., 2007. - С. 839.

75. Куркин, В.А. К вопросу о стандартизации лекарственного растительного сырья, содержащего флавоноиды и фенилпропаноиды / В.А. Куркин, О.В. Маевская, В.Б. Браславский и др. // Применение хроматографии в пищевой, микробиологической и медицинской промышленности: Материалы всесоюзной конференции. - Геленджик, 1990. - С. 85-86.

76. Куркин, В.А. Основы фитотерапии: учебное пособие: - Самара: ООО «Офорт», ГОУ ВПО «СамГМУ Росздрава», 2009. - 963 с.

77. Куркин, В.А. Перспективы промышленного возделывания рыжика озимого в условиях Самарской области / В.А. Куркин, К.С. Павленко, A.B. Милехин // Материалы I Международной Интернет-конференции «Современные тенденции в сельском хозяйстве»: Сборник трудов. - Казань, 2012. - С. 142143.

78. Куркин, В.А. Современные аспекты химической классификации биологически активных соединений лекарственных растений / В. А. Куркин // Фармация. - 2002. - Т. 50. - № 2. - С. 8-16.

79. Куркин, В.А. Фармакогнозия: Учебник для студентов фармацевтических вузов / В.А. Куркин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Самара: Офорт; ГОУ ВПО СамГМУ Росздрава, 2007. - 1239 с.

80. Куркин, В.А. Физико-химические методы исследования природных биологически активных соединений. Ч. 1. Хроматографические методы: Учебное пособие / В.А. Куркин, В.Б. Браславский, Е.В. Авдеева, М.Ф. Сенцов, Л.Д. Климова, И.Ф. Шаталаев. - Самара: СамГМУ. - 1997. - 38 с.

81.Куркина, A.B. Флавоноиды фармакопейных растений: монография / A.B. Куркина - Самара: ООО «Офорт», ГБОУ ВПО СамГМУ Минздравсоцразвития России, 2012. - 290 с.

82. Лазаричева, С.Г. Состояние и перспективы производства основных масличных культур / С. Г. Лазаричева. - ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИСХ. - М., 1978.-50 с.

83. Лисицын, А.Н Больше внимания перспективной культуре - Рыжику / А.Н. Лисицын, Е.К. Давиденко, С.Ф. Быкова, Н.М. Минасян // Масложировая промышленность. -2012. № 1.-С. 11-15.

84. Лутиков, И.Е. Масличные культуры / И.Е. Лутиков, И.В. Жилин. — М.: Сельхоз- гиз, 1935. - 189 с.

85. Максимова, А.Я. Агротехника масличных культур / А.Я. Максимова, С.А. Геворкянц. - М.: Сельхозгиз, 1944. - 208 с.

86. Малахов, Г.Н. Рыжик - засухоустойчивая и экологически чистая культура / Г.Н. Малахов. - Омск: Облгиз, 1997. - С. 79-81.

87. Марков, П.А. Разведение горчицы, рыжика и сафлора / П.А. Марков. - М.-Л.: Огиз, 1927. - С. 37.

88. Масличные культуры / Под ред. И.В. Якушкина и И.А. Минкевича. - М.: Сельхозгиз, 1952. - 263 с.

89. Масличные культуры для пищевого использования в России / ВНИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова. - Санкт-Петербург, 1998. - С. 70-71.

90. Методические указания по определению биохимических показателей качества масла и семян масличных культур / ВАСХНИЛ, ВНИИ масличных культур. - Краснодар. - 1986. - 88 с.

91. Минкевич, И.А. Масличные культуры / И.А. Минкевич, В.Е. Борковский. -М.: Сельхозгиз, 1955. - 415 с.

92. Морозов, В.А. Масличные культуры / В.А. Морозов. - Саратов: Облгиз, 1947. —88 с.

93. Мосолов, В.П. Возделывание масличных культур в восточных районах / В.П. Мосолов, Я.С. Левин. - М.: Сельхозгиз, 1943. - 56 с.

94. Мосолов, В.П. Масличные культуры Сибири / В.П. Мосолов, С.И. Большаков, Я.С. Левин. - Омск: Огиз, 1942. - 67 с.

95. Низова, Г.К. Сравнительная характеристика рыжика по количеству и качеству масла / Г.К. Низова, А.Ф. Калугина // Ботаника, генетика и селекция технических культур. Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. - Л.: СПб ВИР, 1999. - Т.156. - С. 116.

96. Никитин, A.A. Анатомический атлас полезных и некоторых ядовитых растений / A.A. Никитин, И.А. Панкова. - Л., Наука, 1982. 768 с.

97. Никонович, С.Н. Разработка новых биологически активных добавок на основе фосфолипидов семян подсолнечника, сбалансированных по составу жирных кислот / С.Н. Никонович, Т.И. Тимофеенко, Н.Ф. Гринь, A.B. Бирбасова, Т.Ю. Шапкун // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. - 2012. - Т. 325. - № 1. - С. 45-47.

98. Осик, Н.С Особенности химического состава семян и масла горчицы сарептской / Н.С. Осик, И.В. Шведов, Г.З. Шишков, П.А. Каленов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. - 2000. - № 4. -С. 20-23.

99. Павленко, К.С. Обоснование целесообразности комплексного использования рыжика озимого (Camelina silvestris L.) / К.С. Павленко, В.А. Куркин, A.B. Милехин // Известия Самарского научного центра РАН. -2012.-Т. 14. С. 2273-2275.

100. Павленко, К.С. Перспективы комплексной переработки рыжика озимого, культивируемого в Самарской области / К.С. Павленко, В.А. Куркин, A.B. Милехин, В.В. Зубков // «Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции»: сборник научных трудов. - 2013. - Выпуск 68. - С. 74-76.

101. Паламарчук, И.А. Изучение растительной клетки / И.А. Паламарчук, Т.Д. Веселова. -М.: Просвещение, 1969. - 143 с.

102. Пищевая ценность и функциональные свойства семян льна // Вопросы питания. - 2012. - №3. - С. 4-10.

103. Прахова, Т.Я. Влияние элементов технологии возделывания на продуктивность озимого рыжика в условиях лесостепи: дисс. канд. сельскохоз. наук: защищена

104. Прахова, Т.Я. Качественная характеристика маслосемян рыжика озимого / Т.Я. Прахова, О.Н. Зеленина // Нива Поволжья. - 2009. - №3. - С. 84-87.

105. Прахова, Т.Я. Рыжик масличный: биология, продуктивность, технология / Т.Я. Прахова // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2013. - № 9. - С. 17-19.

106. Прахова, Т.Я. Сравнительная продуктивность масличных культур в условиях Пензенской области / Т.Я. Прахова, В.А. Прахов, Е.А. Шепелева // Нива Поволжья. - 2009. - № 3. - С. 88-90.

107. Ростовцев П. Масличные растения. Мак, горчица, рапс, рыжик, сурепица. - М.: Сельхозгиз, 1931. - С. 43.

108. Рябов, С.И. Функциональная нефрология / С.И. Рябов, Ю.В. Наточин.

- СПб: Лань, 1997. - 294 с.

109. Ряхова Д.К. Зимостойкость и продуктивность озимого рыжика // Сб. научных трудов института. - Уфа: Башкнигоиздат, 1963 —Вып. 1. - С. 93.

110. Самылина, И.А. Фармакогнозия. Атлас: учебное пособие: в 2-х томах / И.А. Самылина, О.Г. Аносова. - М.: Издательская группа «ГЭОТАР-Медиа», 2007. Том 2.-384 с.

111. Сельскохозяйственная энциклопедия. - М.: Советская энциклопедия, 1974.-С. 483.

112. Сидоров, Е.А. Оценка жирно-кислотного состава растительных масел и дизельных смесевых топлив на основе рыжика, сурепицы и льна масличного / Е.А. Сидоров, А.П. Уханов, О.Н. Зеленина // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2013. - № 3.

- С. 49-54.

113. Сизова, Н.В. Жирнокислотный состав масла Camelina sativa L. CRANTZ и выбор оптимального антиоксиданта / Н.В. Сизова, И.В.

Пикулева, Т.М. Чикунова // Химия растительного сырья. - 2003. - № 2. - С. 27-31.

114. Сизова, Н.В. Жирнокислотный состав масла Camelina sativa L. CRANTZ и выбор оптимального антиоксиданта / Н.В. Сизова, И.В. Пикулева, Т.М. Чикунова // Химия растительного сырья. - 2003. - № 2. - С. 27-31.

115. Синская, E.H. Масличные культуры в восточных районах СССР / E.H. Синская. - Краснодар: Советская Кубань, 1956. - 180 с.

116. Скалозубова, Т.А. // Полисахариды в листьях и настое крапивы двудомной / Т.А. Скалозубова, А.И. Марахова, A.A. Сорокина, H.H. Федоровский // Фармация. - 2012 г. - №2. - С.

117. Сравнительная эмбриология цветковых растений. Phytolaccaceae -Thymelaeaceae/ Отв. ред. М.С. Яковлев. - JL: Наука, 1983. - 364 с.

118. Станков, С.С. Дикорастущие масличные растения СССР и их практическое использование / С.С. Станков. - М.: Сельхозгиз, 1944. —■ 77 с.

119. Тынчерова, A.A. Разработка методов качественного анализа флавоноидов, переходящих в настой из некоторых видов JIPC / A.A. Тынчерова, Р.Ш. Хазиев // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: сб. науч. тр. - Пятигорск, 2011. - Вып. 66. -С. 198-200.

120. Флора СССР VIII том, B.JI. Комаров. Издательство Академии наук СССР, Москва-Ленинград, 1939. - С. 596 - 602.

121. Хабриев, Р.У. Руководство по рациональному использованию лекарственный средств (формуляр) / Р.У. Хабриев, А.Г. Чучалин, Ю.Б. Белоусов, Л.Е., Л.Е. Зиганшина. - М.: Издательская группа ГЭОТАР-Медиа, 2006. - 768 с.

122. Хржановский, В.Г. Практикум по курсу общей ботаники: Учеб. пособие / В.Г. Хржановский, С.Ф. Пономаренко. - М.: Высш. школа, 1979. -422 с.

123. Хроматография: Практическое применение метода: в 2-х ч.: пер. с англ./ Ш. Чарме и др., под ред. Э. Хефтмана. - М.: Мир, 1986. - 422 с.

124. Цингер, Н.В. О засоряющих посевы льна видах Camelina и Sperqula и их происхождение / Н.В. Цингер // Тр. прикладной ботаники, 1999. — Вып. III. - С. 39-48.

125. Чарльз Леонард, Е. Рыжиковое масло: потенциальный источник линоленовой кислоты / Е. Черльз Леонард // INFORM. - 1998. - № 9. - 6 с.

126. Шарапов, Н.И. Новые жирно-масличные растения / Н.И. Шарапов // М.-Л.: Издательство академии наук. - 1956. - 112 с.

127. Шаршунова, М. Тонкослойная хроматография в фармации и клинической биохимии / М. Шаршунова, В. Шварц, Ч. Михалец. - М.: Мир, 1980.-Т. 1,2.

128. Шильман, Л.З. Прессовое рыжиковое масло - экологически чистый продукт / Л.З. Шильман, C.B. Габелко // Эколого-экономические проблемы природопользования в Сибири. - 1992. - С. 131-132.

129. Шпота, В.И. Масличные крестоцветные - источник пищевого масла / В .И. Шпота // Масличные культуры. - 1982. - № 3. - С. 23-24.

130. Юрченко, М.А. За высокий урожай рыжика / М.А. Юрченко. Новосибирск: Облгиз. - 1954. - С. 11.

131. British Pharmacopoeia. - Appendix III, 2001. - Vol. 11.

132. British Pharmacopoeia. - Vol. 1-2. - London, 1993.

133. European Pharmacopoeia. - 2004. - Vol. 6, No. 20.4.

134. Jovanotic, S.V. Flavonoids as antioxidants / S.V. Jovanotic, S. Steenken, M. Tosic, B. Marjanovic, M.G. Simic // J. Am. Chem. Soc. - 1994. - Vol. 116. -P.4846 -4851.

135. Kurkin, V.A. Phytochemical and pharmacological investigation of some medicinal plants containing flavonoids / V.A. Kurkin, A.V. Dubishchev, O.L. Kulagin, E.V. Avdeeva, V.B. Braslavsky, O.E. Pravdivseva, A.V. Kurkina, D.V. Kadatskaya, N.S. Dodonov, A.A. Tsareva, E.A. Dremova, A.I. Bontsevich // Polyphenols communications. Winnipeg, Manitoba, Canada, 2006. - P. 513-514.

136. Kurkin, V.A. The new possibilities in the standardization of the some medicinal plants containing the flavonoids / V.A. Kurkin, G.G. Zapesochnaya, E.V. Avdeeva, V.B. Braslavsky, O.E. Pravdivseva, A.V. Supilnicova, M.V. Egorov, V.V. Stenyaeva, A.I. Bontsevich // XXII International Conference on Polyphenols. Helsinki, Finland. - 2004. - P. 621-622.

137. Kurkina, A.V Pharmacological activity of flavonoid-containing plants / A.V. Kurkina, O.E. Pravdivtseva, V.A. Kurkin, A.V. Dubishchev // Internationaler medizinischer Kongress. - Hannover, 2006. - P. 37-38.

138. Mabry, T.J. The Systematic Identification of Flavonoids / T.J. Mabry, K.R. Markham, M.B. Thomas // Springer Verlag, Berlin-Heidelberg-New York, 1970. -354 p.

139. Tetenyi, P. Infraspecific chemical taxa of medicinal plants. / Budapest: Academiai Kiado, 1970. - 225 p.

140. Wagner, H. Pharmazeutische Biologie / H. Wagner. - Stuttgart-New York, 1993.-522 p.

141. Wagner, H. Plant Drug Analysis. A Thin Layer Chromatography Atlas. / H. Wagner, S. Bladt // Springer-Verlag, Berlin-Heidelberg-New-York. - 1995. -384 p.

142. Zaitceva, E.N. Zolmitriptan influence on kidney emunctory function /E.N. Zaitceva, A.V. Dubishchev// 2-nd Russian-chinese international scientific conference on pharmacology «Fundamental pharmacology and pharmacy -clinical practice», Perm, Russia, 25-27 September, 2006. - P. 53.