Формирование и развитие оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия: теория, методология и практика тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, доктор экономических наук Абдуллаева, Тамара Курбановна

• Абдуллаева, Тамара Курбановна
• доктор экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации доктор экономических наук Абдуллаева, Тамара Курбановна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОПТОВЫХ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ.

1.1. Методы распространения товаров, каналы распределения и продвижения.

1.2. Эволюционный процесс развития оптовых продовольственных рынков.*.

1.3. Логистическая система экспертизы потребительских свойств товаров как инструмент повышения эффективности реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА.

2.1. Эффективность агропромышленного производства в Российской Федерации.

2.2. Результаты реформирования АПК Республики Дагестан.

2.3. Формирование рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции.

ГЛАВА 3. МЕХАНИЗМ РАЗВИТИЯ ИНФРАСТРУКТУРЫ ОПТОВОГО РЫНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ.

3.1. Тенденции и проблемы становления и развития форм организованной реализации сельхозпродукции и продовольствия.

3.2. Социально - экономические предпосылки создания и развития системы реализации сельскохозяйственной продукции.

3.2.1. Состояние и динамика развития системы реализации сельскохозяйственной продукции.

3.2.2. Состояние и перспективы развития пищевой и перерабатывающей промышленности.

3.2.3. Объективные предпосылки создания и развития форм реализации сельхозпродукции и продовольствия.

ГЛАВА 4. МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ ЭКСПЕРТИЗЫ ТОВАРОВ НА ОПТОВЫХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКАХ.

4.1. Междисциплинарный логистический подход к решению задач экспертизы товаров.

4.2. Методические основы организации потребительской и коммерческой экспертизы.

ГЛАВА 5. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ОПТОВОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО

РЫНКА.

5.1. Организационно - экономический механизм становления межрегионального оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

5.2. Методические основы функционирования Дагестанского межрегионального оптового продовольственного рынка.

5.3. Моделирование организации Дербентского субрегионального оптового продовольственного рынка.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование и развитие оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия: теория, методология и практика»

Актуальность темы исследования. Реформирование агропромышленного комплекса страны обнажило множество болезненных проблем не только в области производства, но и в сфере распределения и сбыга аграрной продукции. Выросший из недр плохо продуманных реформ и быстро укоренившийся стереотип отечественного варианта рыночной экономики, главными чертами которого стал полный отказ от любых форм ее государственного регулирования, привел к распаду всей централизованной системы распределения сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Отсутствие необходимой инфраструктуры товарных рынков оказалось наиболее слабым звеном во всей системе товародвижения огромного российского государства.

Наибольшим разрушениям подверглось оптовое звено в системе продвижения аграрной продукции от производителя к потребителю, как следствие искажений в приватизации объектов хранения и торговли. Появившиеся на их месте посреднические структуры стали замедлять и удлинять пути продвижения продукции, удорожать маркетинговую составляющую ее цены и присваивать значительную часть той прибыли, которая по праву принадлежит сельским товаропроизводителям. В конечном итоге это стало тормозить воспроизводственные процессы в АПК страны, гак как резко снизился возврат вложенных средств к сельским товаропроизводителям в результате полного упадка их сбытовой деятельности.

Общеизвестно, что оптовая торговля является одним из важных звеньев в системе товародвижения от производителя к потребителю. Как один из элементов этой сложной системы она должна быть адекватной другим развивающимся организационно-экономическим структурам механизма хозяйствования в целом. Тем не менее, в текущий период отсутствие нужных форм организованной оптовой торговли стало серьезным дестабилизирующим фактором, резко замедляющим переход к цивилизованному рынку.

Важная роль в формировании эффективных хозяйственных связей между товаропроизводителем и потребителем, в создании цивилизованных условий для сбыта продукции отечественных товаропроизводителей и совершенствовании системы товародвижения отводится в мировой практике агробизнеса созданию эффективного механизма функционирования продовольственных рынков и распределительных центров. Поскольку продовольственные рынки призваны решать, прежде всего, социальные п экономические задачи: аспекты здорового и рационального питания, вопросы продовольственного снабжения населения и обеспечения продовольственной безопасности государства, то проблемы становления и развития форм организованной оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием в текущий момент приобретают особую актуальность.

Степень разработанности проблемы. За годы радикального реформирования экономики РФ проблемы агромаркетинга и вопросы становления и развития рыночных отношений в стране широко освещались в печати такими исследователями как В.В. Алексеев, А.И. Алтухов, В.П. Арашуков, В.Р. Боев, Г.А. Баклаженко, Г.Л. Багиев, Н.А. Борхунов, В.П. Василенко, И.Н. Герчикова, А.С. Григорьева, Е.П. Голубков, В.А. Добрынин, П.Е. Завьялов, А.П. Зинченко, В.А. Клюкач, Г.М. Лоза, А.Н. Люкшинов, В.В. Милосердов, Е.С. Оглоблин, В.А. Свободин, А.Ф. Серков, И.В. Соколова, Л.А. Татарчук, И.Г. Ушачев, А.А. Шутьков, Ю.А. Цыпкин, Н.Д. Эриашвилн и другими.

Что касается конкретно вопросов реализации аграрной продукции, то этому важному аспекту посвятили свои работы М.А. Бабков, В.А. Беспалов, Е.Н. Борисова, Т.Г. Бондаренко, О.В. Васильева, Ю.Н. Голубев, В.И. Добро-соцкий, A.M. Забелин, Л.И. Заколодная, А.А. Камзолов, И.А. Кошкарев, В.В. Кузнецов, М.Н. Козлов, А.Д. Магомедов, В.З. Мазлоев, LLLC. Мудуев, С.У. Нуралиев, Л.А. Оверчук, Л.А. Рыбина, Р.Н. Стецура, Р.Б. Трикоз, A.M. Югай и некоторые другие.

Ценность научных работ перечисленных авторов бесспорна и состоит в разработке теоретических и практических аспектов в сфере маркетинга в системе АПК и других отраслей народного хозяйства; они наложились на последние годы плановой системы хозяйствования и на самый трудный период шоковых преобразований в отечественной экономике в конце 90-х годов прошлого века. В настоящее время, когда в стране отмечаются первые результаты политической стабильности и признаки экономического роста в системе АПК, возникла настоятельная необходимость в переносе вектора внимания наших исследователей с достаточно узких и в большинстве случаев чисто технических проблем снабжения и сбыта отдельных фирм на обширный спектр аспектов всей системы управления агромаркетингом (особенно под углом зрения развития депрессивных регионов), прочно увязав его с неотложными и жизиенно важными для страны задачами экстренного и качественного формирования адекватной мировым стандартам всей рыночной системы реализации аграрной продукции, сырья и продовольствия. В новом столетии страна должна, наконец, придти к цивилизованным рыночным формам развития; причем, не последнюю роль в этом процессе будет занимать проблема развития и становления форм организованной оптовой торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием. Дело в том, что именно эта проблема была до настоящего времени одним из главных дестабилизирующих факторов в ходе реформ в отечественном АПК, так как именно система оптовых продовольственных рынков призвана решать задачи круглогодичного бесперебойного снабжения населения высококачественными продуктами питания, обеспечения устойчивого выхода сельскохозяйственных товаропроизводителей и потребителей их продукции на конкурентоспособный немонополизированный рынок.

Помимо этого, создание в масштабах страны системы оптовых продовольственных рынков облегчит в дальнейшем регулирование экспортно-импортных операций и вместе с комплексом других факторов будет способствовать выходу сельского хозяйства из кризисной ситуации.

Без самого серьезного научно-методического обеспечения отмеченных задач, реформирование всей системы АПК будет долго еще «топтаться» на месте, держа население огромной страны на скромном рационе из залежалых импортных продуктов и красиво упакованных отходов пищевой промышленности западной Европы и обеих Америк.

Именно эти последние обстоятельства и послужили главным обоснованием при выборе темы настоящего диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Цель исследования состояла в обосновании теоретических и методических аспектов и разработке концептуального направления в формировании и развитии оптового рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия.

В соответствии с данной целью в диссертационной работе были сформулированы следующие задачи:

- разработать теоретические положения формирования и развития системы оптовой реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия;

- исследовать тенденции и оценить перспективы развития сельскохозяйственного производства, пищевой и перерабатывающей промышленности, формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции;

- обосновать механизм государственного регулирования продовольственного рынка, способный сформировать приоритетные направления развития системы реализации аграрной продукции и продовольствия;

- разработать методические рекомендации по созданию и развитию в регионе форм организованной оптовой торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием;

- разработать методику логистической системы экспертизы потребительских свойств продовольственных товаров для повышения эффективности системы реализации продовольствия;

- разработать организационно - экономический механизм функционирования межрегионального оптового продовольственного рынка и входящих в него местных субрегиональных оптовых рынков;

- сформулировать методические положения и разработать схемы организации потребительской и коммерческой экспертизы сельскохозяйственной продукции в условиях функционирования организованных оптовых рынков.

Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК. Диссертационное исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством: (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами — АПК и сельское хозяйство), п. 15.32 Теория эффективных межотраслевых и межрегиональных взаимодействий в процессе становления единого продовольственного рынка России; обоснование вариантов и альтернатив формирования продовольственных рынков и стратегии их интеграции.

Предмет исследования — совокупность теоретических, методологических и практических проблем и положений, связанных с вопросами становления рыночных отношений в плане формирования цивилизованной рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия с учетом социально-исторических, природных и этпогенпых условий.

Объектом исследования являлись: агропромышленные комплексы и рыночные системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Российской Федерации и Республики Дагестан, а также сформировавшиеся и находящиеся в стадии формирования отечественные и зарубежные оптовые продовольственные рынки.

Методология исследования основывается на результатах разработок и публикаций отечественных и зарубежных ученых по проблемам становления рыночных отношений и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции и форм организованной оптовой торговли продовольствием. В значительной степени использовались работы ученых МСХА им. К.А.Тимирязева, ВНИЭСХ, ВИАПИ, ВНИЭТУСХ, института экономики РАН, ВНИИЭиН, посвященные вопросам, исследованным в данной диссертационной работе.

При подготовке диссертации использовались методы: системный, логический, статистический, экономико-математический, монографический, исторический, абстрактно-логический, сравнительно-аналитический, расчет-но-конструктивный, анкетный опрос и другие.

Информационная база исследования включала: Законодательные акты Российской Федерации и Республики Дагестан в области функционирования сельского хозяйства и некоторых других отраслей АПК в целом, в сфере аспектов становления рыночных отношений и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия; Постановления Правительств Российской Федерации и республики Дагестан, Указы Президента Российской Федерации и Правительства Республики Дагестан; законодательные акты ряда областей и краев РФ в сфере аграрной реформы и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия; архивные и текущие материалы министерств и ведомств Республики Дагестан, статистические сборники Рос-стата, Республики Дагестан и ряда областей и краев Российской Федерации; научные разработки сотрудников ДаНИИСХ, Дагсельхозакадемии, ВНИ-ЭСХ, ВИАПИ, ВНИЭТУСХ, института экономики РАН, ВНИИЭиН; материалы анкетных опросов по теме исследования, проведенных лично автором; первичные документы коммерческих организаций, связанных с производством и реализацией сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия; материалы периодических журналов по экономической, аграрной и рыночной тематике, специальная литература по проблемам маркетинга и рыночных отношений, по проблемам экономики и организации сельскохозяйственного производства; сборники материалов научно-практических конференций; справочные и нормативные материалы, а также личные научно-аналитические наблюдения и разработки автора.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в разработке концептуальных направлений развития и совершенствования форм организованной оптовой торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием с выходом на методические основы формирования межрегионального и субрегионального (межрайонного) оптового продовольственного рынка.

К наиболее существенным результатам исследования, характеризующим его научную новизну, относятся следующие положения и разработки:

- предложена авторская трактовка сущности рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия, представляющая собой конкурентную среду, активно влияющую на качество, ассортимент и цены товаров и упорядочивающая всю технологическую цепочку товародвижения от производителя к потребителю, выступая системообразующим фактором в этом процессе;

- определены важнейшие функции субъектов системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия, осуществляемые с учетом жизненного цикла товара: изучение конъюнктуры рынка, стимулирование сбыта, установление контактов, продвижение товара, проведение переговоров с целью согласования цен и прочих условий для последующего осуществления акта передачи собственности или владения, организация товародвижения, финансирование и принятие риска;

- разработана методика оценки риска в процессе функционирования канала, осуществляющего реализацию сельскохозяйственной продукции и продовольствия, вычисляемого как математическое ожидание, обусловленное стохастической ситуацией, где оценка вероятностей различных исходов определяется на основе байесовской методологии, позволяющей получить устойчивые показатели, адекватно оценивающие совокупный экономический эффект;

- уточнено понятие современного оптового рынка как совокупности социально-экономических отношений в сфере обмена, посредством которых осуществляется реализация товаров и окончательное признание обществом воплощенного в них труда, реализуемой в виде управляемой и регулируемой системы товародвижения, оптимальное функционирование которой должно обеспечиваться адекватной инфраструктурой, включающей комплекс продовольственных помещений, обслуживаемых вспомогательными техническими службами, службу контроля качества (с включением санитарно-эпидемиологического контроля продукции), расчёгно-финансовый центр (банк), сервисные службы;

- доказаны преимущества оптового продовольственного рынка, состоящие в возможности: создавать эффективные системы ценообразования, где уровень цен объективно устанавливается в соответствии со спросом и предложением, приближать друг к другу торговцев и потребителей аграрной продукции и обеспечивать их деятельность в комфортных условиях его функционирования, обеспечивать условия для быстрого распространения новых технологий и методов работы, а также для быстрого получения его субъектами оперативной информации о ситуации на рынке, упростить функции супервайзеров, консультантов, инспекторов, аккредитованных на оптовом продовольственном рынке, разгрузить магистрали городов за счёт вывода за. их пределы потоков грузовых автомобилей, снабжающих население районов и регионов аграрной продукцией;

- предложена методика логистической экспертизы потребительских свойств продовольственных товаров, предусматривающая необходимость внедрения системы интегрированной экспертизы всей номенклатуры продукции, поступающей в производство, а также готовых товаров, поставляемых потребителю и позволяющая достичь значительной экономии материальных и финансовых ресурсов, затрачиваемых при осуществлении продвижения товаров системы агробизнеса и формирующая инструменты повышения эффективности процесса реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия. В качестве объекта экспертизы выступают два интегрированных потока, первый из которых представляет собой процесс движения товаров от производителя к потребителю и является объектом управления потребительской логистики, а экспертиза потребительских свойств товара, осуществляемая на каждом этапе этого потока, является потребительской экспертизой товаров. Второй поток представляет собой процесс коммерческой деятельности (коммерческую логистику) от изучения, выявления потребностей, формулирования бизнес - идеи до создания или реструктуризации коммерческого предприятия, осуществляющий оценку возможностей и определение факторов повышения эффективности коммерческой деятельности, установление соответствия планируемой хозяйственной деятельности целям получения прибыли, а также экологическим и иным требованиям законодательства;

- выявлены тенденции формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, показавшие отсутствие устойчивых, стабильных связей в продовольственной цепочке между производителями, оптовиками и розничными торговцами, ослабление роли государства в регулировании и защите продовольственного рынка страны, что обусловливает необходимость создания материальных предпосылок в виде товаропроводящих сетей, позволяющих быстро продвигать продукт от производителя к потребителю с наименьшими потерями его количества и качества;

- обоснован механизм государственного регулирования продовольственного рынка, способный сформировать приоритетные направления развития системы реализации аграрной продукции и продовольствия, предусматривающий: формирование федерального и региональных продовольственных фондов, создание оперативного резерва с целыо осуществления товарных и закупочных интервенций, организацию и обеспечение оптимального функционирования единой системы оптовых продовольственных рынков, осуществление государственного контроля и регулирования деятельности продовольственных бирж, лицензирование и аккредитацию предприятий, работающих на продовольственном рынке, создание системы информационно-маркетингового обеспечения продовольственного рынка;

- разработана методика формирования модели коммерческой экспертизы, за основу которой взята логистическая петля конкурентоспособности, состоящей из восьми типовых схем экспертизы на различных этапах жизненного цикла коммерческого предприятия: 1) оценка потенциальной емкости рынка; 2) экспертиза бизнес-плана и проекта организации нового или реструктуризации существующего коммерческого предприятия; 3) экспертиза надежности поставщиков ресурсов как партнеров и, при необходимости, самих ресурсов коммерческой деятельности, оцениваются альтернативные источники снабжения; 4) экспертиза организационно-технологической системы предприятия, качества производимой продукции, уровня издержек, технологического уровня; 5) экспертиза системы управления коммерческим предприятием (особое внимание при этом уделяется выходному вектору внутри-логистической системы — поступлению товаров каждому конкретному потребителю в точно означенный срок); 6) выявление потенциала снижения издержек производства и оценка плановой калькуляции для расчета оптовой цены; 7) экспертиза логистических цепей между субъектами функционирующей сети; 8) оценка конкурентоспособности предприятия в результате реализации предшествующих этапов и корректировка стратегии экспертизы и коммерческой деятельности в целом на следующий цикл;

- разработан организационно-экономический механизм становления межрегионального оптового продовольственного рынка, включающий организацию цикла подготовительных мероприятий, определение состава учредителей, формирование высшего органа и органа текущего управления, разработку условий функционирования рынка, организацию административно-распорядительной, хозяйственной, финансовой и социальной деятельности, описание порядка и особенностей введения оптового рынка в сферу запланированной и отраженной в его уставе деятельности, подходы и методику разработки правил торговли и других локальных нормативных актов;

- обоснована процедура многошагового процесса создания оптового продовольственного рынка, включающая решение следующих задач: создание территориального органа — «агропромышленная финансовая корпорация» и Открытого Акционерного Общества «межрегиональный оптовый продовольственный рынок» с включением в состав следующих учредителей: органы управления субъектов региона, производители продовольствия, пп-щевые и перерабатывающие предприятия, финансово-кредитиые учреждения, транспортные предприятия, прочие коммерческие структуры;

- разработана модель организации субрегионального оптового продовольственного рынка как первого этапа создания межрегионального оптового продовольственного рынка, являющаяся реальным методическим обоснованием для практического создания их различных типов в регионе; в целях рационального его функционирования обоснованы (на основе использования методов теории массового обслуживания) подходы к оптимальному планированию товародвижения и сбыта, позволяющие определять базовые характеристики каналов обслуживания и входящего потока требований;

Практическая значимость и апробация результатов исследования. Диссертация является обобщением многолетних исследований автора в сфере становления рыночных отношений в РФ и формирования рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции в Республике Дагестан. Изложенные в ней предложения, рекомендации и модели могут быть успешно использованы для подготовки ТЭО оптовых продовольственных рынков любых типов: от сельских районных и межрайонных, до межрегиональных, для любых регионов Российской Федерации, а также стран СНГ.

Теоретические и методические положения работы могут быть использованы для обоснования и реализации приоритетных направлений в формировании разрушенной в ходе реформирования экономики РД рыночной ип фраструктуры, в том числе и всей рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Практическая значимость проведенного исследования обусловлена его направленностью па теоретическое и методическое обоснование предложений по развитию и совершенст-\ вованию форм организованной оптовой торговли сельхозпродукцией, сырьем и продовольствием в первую очередь в Республике Дагестан, с целью поднятия на должную высоту показателей эффективности работы его АПК и рыночных структур, для повышения уровня жизни многонационального населения республики.

Содержащиеся в диссертации теоретические обобщения, материалы экономического анализа и методические разработки и модели могут быть успешно использованы как в сфере обучения кадров для системы АПК страны, так и в профильных научно-исследовательских институтах.

Основные положения и результаты проведенных исследований докладывались на научно-практических конференциях, совещаниях в региональных и районных управлениях сельского хозяйства, а также в органах Государственного управления Республики Дагестан.

По материалам исследования автором опубликовано 61 научная работа, общим объемом 114,4 п.л., авторский объем которых 54,1 п.л., в том числе 10 работ в изданиях, рекомендованных ВАК.

Структура и объем диссертации. Работа состоит из введения, пяти глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Основное содержание работы изложено на 385 страницах компьютерного текста, включает необходимые таблицы и рисунки.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Абдуллаева, Тамара Курбановна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Исследования, проведенные по теоретическим и методическим проблемам становления рыночных отношений в Российской Федерации и разработке концептуального направления развития и совершенствования систем реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия подтвердили актуальность поднятых проблем и дают возможность сформулировать следующие выводы и предложения:

1. Безуспешное реформирование агропромышленного комплекса страны стремительно обнажило множество болезненных проблем не только в области производства, но и в сфере распределения и сбыта аграрной продукции. Отсутствие необходимой инфраструктуры товарных рынков оказалось наиболее слабым звеном во всей системе товародвижения огромного российского государства.

Наибольшим разрушениям подверглось оптовое звено в системе продвижения аграрной продукции от производителя к потребителю, как следствие искажений в приватизации объектов хранения и торговли. Появившиеся на их месте посреднические структуры стали замедлять и удлинять пути продвижения продукции, удорожать маркетинговую составляющую ее цены и присваивать значительную часть той прибыли, которая по праву принадлежит сельским товаропроизводителям. В конечном итоге это стало тормозить воспроизводственные процессы в АПК страны, так как резко снизился возврат вложенных средств к сельским товаропроизводителям в результате полного упадка их сбытовой деятельности.

2. Современный оптовый рынок представляет собой управляемый и регулируемый механизм товародвижения, оптимальное функционирование которого даёт возможность:

1) создавать эффективные системы ценообразования, где уровень цен объективно устанавливается в соответствии со спросом и предложением;

2) приближать друг к другу торговцев и потребителей аграрной продукции и обеспечивать их деятельность в комфортных условиях функционирования ОПР;

3) обеспечивать условия для быстрого распространения новых технологий и методов работы, а также для быстрого получения субъектами ОПР оперативной информации о ситуации на рынке;

4) упростить функции супервайзеров, консультантов, инспекторов, аккредитованных на ОПР;

5) разгрузить магистрали городов за счёт вывода за их пределы потоков грузовых автомобилей, снабжающих население районов и регионов аграрной продукцией. Всё это в условиях функционирования ОПР позволяет значительно упростить сложнейшие проблемы ценообразования на аграрную продукцию, так как именно при помощи ОПР могут складываться внутренние национальные (или региональные) рыночные цены на овощи, фрукты, картофель, скот и мясо, яйца, молочные продукты и рыбу. Эти цены должны служить ориентиром для всех других каналов сбыта аграрной продукции, установления контрактных расчётов, а также поддерживаемых государством гарантированных цен.

3. Под каналом распределения необходимо понимать совокупность фирм или отдельных лиц, которые принимают на себя или помогают передать кому-то другому право собственности на конкретный товар или услугу на их пути от производителя к потребителю. Благодаря наличию канала распределения могут устраняться длительные разрывы во времени, месте и праве собственности, отделяющие товары и услуги от тех, кто хотел бы ими воспользоваться. При этом члены каналов распределения могут выполнять следующий ряд очень важных функций:

- исследовательскую работу (сбор информации, необходимой для планирования и облегчения обмена);

- стимулирование сбыта создание и распространение увещевательных коммуникаций о товаре);

- установление контактов (налаживание и поддержание связи с потенциальными покупателями);

- приспособление товара (подгонка товара под требования покупателей);

- проведение переговоров;

- организацию товародвижения (транспортировка и складирование товара);

- финансирование;

- принятие риска.

Первые пять функций способствуют заключению сделок, а три оставшиеся - завершению уже заключенных сделок.

Всем перечисленным функциям присущи три общих свойства:

- они поглощают дефицитные ресурсы;

- они выполняются лучше при условии специализации;

- они могут выполняться разными членами коллектива.

4. Для эффективного функционирования системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия необходимо создать материальные предпосылки в виде товаропроводящих сетей, позволяющих быстро продвигать продукт от производителя к потребителю с наименьшими потерями его количества и качества. В настоящее время устойчивых, стабильных связей в продовольственной цепочке между производителями, оптовиками и розничными торговцами в стране не существует, — эти связи носят бессистемный, эпизодический характер. Оптовая торговля является самым слабым местом в этой цепи. Одна из главных причин такой ситуации — неудовлетворительное функционирование системы сбыта и реализации сельскохозяйственной продукции и, что ещё более важно; - ослабление роли государства в регулировании и защите продовольственного рынка страны. Поэтому назрела необходимость принятия срочных мер, направленных на усиление роли государства в развитии сельскохозяйственного производства и регулировании продовольственного рынка. Основными мерами, направлениями и методами государственного регулирования продовольственного рынка могут стать: а) формирование федерального и региональных продовольственных фондов; б) создание оперативного резерва с целью осуществления товарных и закупочных интервенций; в) организация и обеспечение оптимального функционирования единой системы оптовых продовольственных рынков; г) осуществление государственного контроля и регулирования деятельности продовольственных бирж; д) лицензирование и аккредитация предприятий, работающих на продовольственном рынке; е) создание системы информационно-маркетингового обеспечения продовольственного рынка. Всё это позволит сформировать приоритетные направления развития системы реализации аграрной продукции и продовольствия в стране.

5. Развитие системы реализации сельскохозяйственной продукции и продовольствия в определяющей степени зависит от эффективности функционирования агропромышленного комплекса, среди различных сфер которого особую озабоченность вызывает сельскохозяйственное производство, пищевая и перерабатывающая промышленность. С целью создания благоприятных условий развития экономики пищевой и перерабатывающей промышленности республики Дагестан, мы считаем необходимым рекомендовать:

- создание интегрированных структур, включающих в себя всех участников процесса производства пищевой продукции — от производителя сырья до его переработчика, при которых пищевые и перерабатывающие предприятия могут осуществлять целевое финансирование производства;

- владельцам и управленцам перерабатывающих предприятий разрабатывать привлекательные инвестиционные проекты и, используя созданные государством условия, принять меры по привлечению других источников инвестиций, параллельно развивать собственные маркетинговые службы;

- проводить мониторинг состояния предприятий отрасли, для определения предприятий, имеющих потенциал развития и в дальнейшем рекомендовать их для инвестиций;

- создавать и развивать консультационные маркетинговые центры, обеспечить методическое и организационное сопровождение структурных и институциональных преобразований;

- проводить меры по реструктуризации неэффективных и убыточных предприятий;

- решать задачи круглогодичного бесперебойного снабжения населения высококачественными продуктами питания и обеспечивать устойчивый выход сельхозтоваропроизводителей и потребителей их продукции на конкурентоспособный немонополизированный рынок через систему оптовых продовольственных рынков.

6. Сформулированные основные принципы формирования логистической модели экспертизы потребительских товаров, показали, что решение проблемы обеспечения качества и необходимого уровня потребительских свойств хлебопродуктов и других видов продовольствия связано со всеми стадиями их товародвижения: качеством почвы, семеноводством, посевом и уборкой урожая, хранением, изготовлением, транспортировкой, оптовой и розничной торговлей. Обосновано, что коммерческая экспертиза должна быть комплексной, охватывающей все стадии логистики товародвижения хлебопродуктов и других видов продовольствия. Основные задачи логистической организации экспертизы товаров состоят в том, чтобы консолидировать в гармонизированную систему и сбалансировать интересы потребителя и производителя при приоритете интересов потребителя.

7. Исследования показали, что приватизация объектов по всей продовольственной цепочке, начиная от производителя и кончая розничной сетью, не решила всех насущных проблем снабжения населения продовольствием.

Это был лишь первый этап среди необходимых шагов в этом направлении. Для активного экономического взаимодействия всех субъектов названной цепочки необходимо создать материальные предпосылки в виде товаропроводящих сетей, позволяющих быстро продвигать продукт от производителя к потребителю с наименьшими потерями его количества и качества.

В настоящее время, тем не менее, устойчивых, стабильных связей в продовольственной цепочке между производителями, оптовиками и розничными торговцами в стране не существует, - эти связи носят бессистемный, эпизодический характер. Оптовая торговля в массе своей превратилась в «челночный бизнес» и является самым слабым местом в этой цепи.

Одна из главных причин такой ситуации — неудовлетворительное функционирование системы сбыта и реализации сельскохозяйственной продукции и, что еще более важно, — ослабление роли государства в регулировании и защите продовольственного рынка страны.

Мы считаем, что необходимо принятие срочных мер, направленных на усиление роли государства в развитии сельскохозяйственного производства и регулировании продовольственного рынка.

Основными мерами, направлениями и методами государственного регулирования продовольственного рынка являются:

- формирование федерального и региональных продовольственных фондов;

- создание оперативного резерва с целью осуществления товарных и закупочных интервенций;

- организация и обеспечение оптимального функционирования единой системы потовых продовольственных рынков;

- осуществление государственного контроля и регулирования деятельности продовольственных бирж;

- лицензирование и аккредитация предприятий, работающих на продовольственном рынке;

- создание системы информационно-маркетингового обеспечения продовольственного рынка.

Абстрагируясь от теоретических и методических положений, характеризующих динамику процесса становления рыночных отношений в стране, можно констатировать следующее:

- оптовый продовольственный рынок — это коммерческое предприятие, осуществляющее организацию проведения операций по купле-продаже продовольствия в определенных местах и по установленным правилам;

- сам оптовый продовольственный рынок как юридическое лицо куплей-продажей не занимается, поскольку в его задачи входит предоставление помещения и торгового оборудования для проведения торгов коммерческим оптовым организациям на условиях долгосрочной аренды;

- физические лица к участию в торгах не допускаются и их вход на территорию рынка категорически запрещен;

- целью создания системы оптовых продовольственных рынков является надежное, стабильное, круглогодичное снабжение населения качественной, сертифицированной скоропортящейся продукцией в широком ассортименте и по доступным ценам.

8. В республике нет препятствий для быстрого и эффективного становления рыночных отношений в плане формирования цивилизованной системы реализации сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, включая создание разных типов оптовых продовольственных рынков. Для этого имеются все объективные предпосылки. { Становление Дагестанского межрегионального ОПР, (которому наибог лее выгоден и удобен статус универсального оптового продовольственного рынка), должно включать следующие этапы: организацию цикла подготовительных мероприятий; определение состава учредителей ДМОПР; формирование высшего органа и органа текущего управления ДМОПР; разработку " условий функционирования рынка; организацию административнораспорядительной, хозяйственной, финансовой и социальной деятельности

МОПР; описание порядка и особенностей введения оптового рынка в сферу запланированной и отраженной в его уставе деятельности; подходы и методику разработки правил торговли и других локальных нормативных актов и т.д. Методические основы и подходы функционирования этого рынка, состоят в следующем:

- на первом этапе обеспечить создание в республике территориального органа - «Дагестанскую агропромышленную финансовую корпорацию «ДАПФК»;

- на втором этапе необходимо приступить к созданию Открытого Акционерного Общества «Дагестанский межрегиональный оптовый продовольственный рынок (ОАО ДМОПР)» с включением в состав учредителей ОАО ДМОПР следующих субъектов:

1) Правительство Республики Дагестан.

2) Администрацию г. Махачкала.

3) Администрации городов: Дербент, Хасавюрт, Каспийск, Буйнакск и Кизляр.

4) Лучшие предприятия системы бывших республиканских объединений: «Дагконсервагропром», «Дагпищепром», «Дагмясопром», «Дагмол-пром», ГКК «Дагестанхлебопродукт» и отдельные предприятия, относящиеся к Департаменту рыбного хозяйства РД.

5) Предприятия Государственного управления по транспорту РД (ГУП «Дагавтотранс» и ООО «Дагтранссервис»).

6) ФГУП Махачкалинский Международный Торговый Порт.

7) Производители продовольствия.

8) Прочие коммерческие структуры.

9) Крупное финансово-кредитное учреждение Дагестана.

8. Обоснована концепция и разработана модель организации Дербентского субрегионального оптового продовольственного рынка как первого этапа создания Дагестанского межрегионального оптового продовольственного рынка (ОАО ДМОПР), являющаяся реальным методическим обоснованием для практического создания различных типов ОПР в республике Дагестан.

9. На основе использования методов теории массового обслуживания обоснованы подходы к оптимальному планированию товародвижения и сбыта, позволяющие определять базовые характеристики каналов обслуживания и входящего потока требований.

7) Заключение.

Осуществление проекта создания Дербентского субрегионального ОПР в системе Дагестанского межрегионального ОПР призвано восполнить разрушенное в ходе реформ звено снабжения населения скоропортящейся плодоовощной продукцией, продовольствием, сырьевыми ресурсами в соответствии с требованиями рыночной экономики.

Как совершенно новые комплексы в народном хозяйстве и ввиду отсутствия многолетнего опыта функционирования ОПР в России, создаваться они должны на основе тщательного обоснования размещения, разработки принципов организации и внутреннего построения.

Предложенная модель может стать достаточно солидным методическим обоснованием для практического создания различных типов ОПР в Республике Дагестан, в какой бы зоне республики, и в каком бы составе учредителей они не воссоздавались. Подходы к разработке проекта ОПР, система расчетов и модели их организации во многом совпадут с предложенной нами моделью Дербентского субрегионального оптового продовольственного рынка.

Список литературы диссертационного исследования доктор экономических наук Абдуллаева, Тамара Курбановна, 2009 год

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. 4.1. -М.: 1994. 132 с.

2. Гражданский кодекс Российской Федерации. 4.2. М.: 1994 - 352 с.

3. Закон РФ «Об акционерных обществах» от 26 декабря 1995 г. // Собр. зак. РФ. 1996. -№1. ст. 1.

4. О создании Федеральной продовольственной корпорации и системы оптовых продовольственных рынков: Постановление Правительства Рос. Федерации от 3 окт. 1994 г. № 1121 // Собр. законодательства Рос. Федерации. — 1994.-№24.-Ст. 2643.

5. Федеральная программа стабилизации и развития агропромышленного производства в Российской Федерации на 1996-2000 годах: Утв. Указом Президента Рос. Федерации т 18 июня 1996 г. №933 // Собр. законодательства Рос. Федерации. 1996. - № 26. - Ст. 3061.

6. Абаимова, М.Б. Функции управления маркетингом на сельскохозяйственных предприятиях /М.Б. Абаимова, С.Е. Чернов. — М.: сборник, 1993.- с. 77-83.

7. Абалкин, Л.И. Роль государства в становлении и регулировании рыночной экономики /Л.И. Абалкин// Вопросы экономики. 1997. - №6. - С.4.

8. Абдуллаева, Т.К. Проблемы развития системы сертификации в России /Т.К. Абдуллаева, К.Б. Атаев.- Махачкала: ДГТУ, 1997.- 160 с.

9. Абдуллаева, Т.К. Методические основы реализации логистики в Дагестане /Т.К. Абдуллаева, И.В. Ходосова. Махачкала: ДГТУ, 1997.-160 с.

10. Абдуллаева, Т.К. Формирование рыночной системы реализации сельхозпродукции в Республике Дагестан /Т.К. Абдуллаева.- Махачкала: ДГТУ, 2006.- 16 п.л.

11. Абдуллаева, Т.К. Анализ зарубежного опыта государственной экспертизы инвестиционных проектов /Т.К. Абдуллаева, И.В. Ходосова, С.С. Муллахмедова. — Махачкала: ДГТУ, 1999.- 202 с.

12. Абдуллаева, Т.К. Логистическая стратегия диверсификации коммерческой деятельности. /Т.К.Абдуллаева// Государственное регулирование экономики в условиях рынка. Часть 1, . —Махачкала: ДГТУ, 2000.- 294 с.

13. Абдуллаева, Т.К. Качество и конкурентоспособность предприятий в условиях рынка /Т.К. Абдуллаева, С.С. Муллахмедова, Е. Шиян //Совершенствование технологических процессов в пищевой и легкой индустрии.- Махачкала: ДГТУ, 2002 г.- 137 с.

14. Абдуллаева, Т.К. Коммерческая экспертиза товаров как инструмент стимулирования производства. /Т.К. Абдуллаева, М.Н. Магдиева // Вестник ДГТУ. 2003.-295 с.

15. Абдуллаева, Т.К. Организация развития маркетинга услуг в современных условиях. /Т.К. Абдуллаева, П.М. Абакарова // Проблемы теории и практики социально-экономических систем. Махачкала: ДГТУ, 2004.- С. 173-175.

16. Абдуллаева, Т.К.Экспертиза в коммерции /Т.К.Абдуллаева, Ю.Н. Голубев, В.В. Ткач, Н.М. Багров, В.В. Андреев. -СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998.- 235 с.

17. Абдуллаева, Т.К. Логистика./ Т.К. Абдуллаева, Э.Б. Атуева. Махачкала: ДГТУ, 2002.- 64 с.

18. Абдуллаева, Т.К. Основные направления и методы государственного регулирования продовольственного рынка / Т.К. Абдуллаева, Э.Б. Атуева //Экономические науки, 2007. №3(28).

19. Абдуллаева, Т.К. Методические указания к выполнению и защите курсовых работ по дисциплине «Логистика» для студентов специальности 0611 Менеджмент организации /Т.К. Абдуллаева, Э.Б. Атуева.- Махачкала: ДГТУ, 2003.- 22 с.

20. Абрамов, Ш.А. Новое в производстве хлеба /Ш.А.Абрамов, С.Ц. Ко-тенко, Б.И. Далгатова, Э.А. Халилова //Пищевая промышленность. -1994, №9.-С. 24-25.

21. Абрамова, Г.П. Маркетинг. На пути к рынку /Г.П. Абрамова /Степные просторы. -1992, № 3-4, С.20-40.

22. Абрамова, Г.П. Рынок, маркетинг и формирование рыночных отношений в АПК / Г.П. Абрамова //Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. -1992, №7, С.31-36.

23. Авдашева, С. Использование традиционных подходов к анализу рыночных структур в России (на примере рынка молока в Ставропольском крае и Белгородской области) /С. Авдашева, Н. Розанова// Вопросы статистики. -1997, №5.- С.70-76.

24. Авдашева, С. Теория организации отраслевых рынков /С. Авдашева, Н. Розанова. -М.: ИЧП «Издательство Магистр», 1998. 320 с.

25. Аграрные преобразования: результаты и прогноз развития / Сост. Кузнецов В .В. и др. Ростов-на-Дону: ВНИИЭиН., 1995. - 137 с.

26. Азгальдов, Г.Т. Теория и практика оценки качества товаров /Г.Т. Аз-гальдов. М.: 1982. - 240 с.

27. Алексеев, Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учеб. для студ. вузов/ Н.С. Алексеев, Ш.К. Ганцов, Г.И. Ку-тянин. М.: Экономика, 1988. - 295 с.

28. Алексунин, В. Мировое производство и рынок зерна /В. Алексунин, В. Портных //Хлебопродукты.- 1994.- N11.- С.9-12.

29. Алибеков, М.М. Проблемы развития сельскохозяйственного рынка / М.М. Алибеков, М.П. Лукинов // Экономика с.-х. и перераб. предприятий.-1994. №2. С. 4-8.

30. Алибеков, М.М. Создание сети оптовых продовольственных рынков в России /М.М. Алибеков, М.П. Лукинов// Экономика с.-х. и перераб. предприятий. 1996. - №9. - С. 6-10.

31. Алтухов, А.И. Развитие продовольственного рынка России /А.И. Алтухов, Г.И. Макин, М.А. Бабков.- М.: «АгриПресс», 2001.- 170 с.

32. Алтухов, А.И. Зерновой рынок России на рубеже веков /А.И.Алтухов. М.: ВНИЭСХ, 2004.- 165 с.

33. Алтухов, А. Зерновой рынок /А.И. Алтухов, Д. Вермель, Т. Лысенко-ва// Россия и продовольственный рынок.- 1995, N3.- С.36-38.

34. Алферьев, В.П. Формирование и развитие рынка средств производства для агропромышленного комплекса / В.П. Алферьев, Ф.А. Тарасов, В.М. Шилова. М., Информагротех, 1992. — 28 с. (Аналитический обзор).

35. Амосов, А.И. Переход на рыночные отношения в АПК/ А.И.Амосов //Аграрный рынок (теория и практика). -М.: ВНИЭСХ, 1994. -117 с.

36. АООТ «Волгоградская агропромышленная финансовая корпорация» // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. — 1996. №8. - С. 40-45.

37. Арашуков, В.П. Собственность и формы хозяйствования в АПК / В.П. Арашуков. М.: ВНИИЭСХ, 1999,- 291с.

38. Атаев, К.Б. Организация коммерческой деятельности на пищевом комбинате. / К.Б. Атаев// Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. СПб.: СПбУЭФ.- 1994.- 160 с.

39. Афанасенко, И.Д. Новый способ производства продовольствия /И.Д. Афанасенко, Л.Н. Давыденко. М.: Луч.- 1992. - 256 с.

40. Афанасьев, В.И. Экономические рычаги как важнейший фактор стабилизации продовольственного рынка /В.И. Афанасьев, А.Ф. Демченко// Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. — М.: РАСХН, 2004.- 235 с.

41. Бабаев, С. Резервы повышения качества и улучшения использования зерна в Казахстане /С. Бабаев//Хлебопродукты.- 1994.- №2. С.9-13.

42. Бабаев, С.А. Проблемы развития рынка зерна/ С.А. Бабаев, В.П. Гру-зинов, А.И. Павлюченков //Пищевая промышленность.- 1994.- N6.-C.8-9.

43. Багиев, Г.Л. Организация предпринимательской деятельности. Учебное пособие /Г.Л. Багиев, А.Н. Асаул. СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2001. - 231с.

44. Баклаженко, Г.А. Опыт создания ассоциаций и союзов АПК России /Г.А. Баклаженко//АПК: экономика и управление, 2009. №3, С.26.

45. Баклаженко, Г.А. Развитие интеграционных процессов в АПК на основе трансформации собственности /Г.А. Баклаженко//АПК: экономика и управление, 2008. №2, С.39-44.

46. Белова, С.М. Пути преодоления кризиса научно-технического развития пищевой промышленности /С.М. Белова//Пищевая промышленность.-1994.- №4. С.2-5.

47. Белова, С.М. Пути преодоления кризиса научно-технического развития пищевой промышленности /С.М. Белова/ЯЪицевая промышленность.1994.- №4. С. 2-4.

48. Белотелов, Е.П. Инструмент развитой рыночной экономики / Е.П. Бе-лотелов //Материально-техническое снабжение.- 1990.- №2. С. 75-87.

49. Беспахотный, Г.В. Продуктовые регулирования рынка в АПК / Г.В. Беспахотный //Экономика сельского хозяйства. — 1997.- №4.- 294 с.

50. Белогонов, В. К фьючерской торговле. /В. Белогонов, М. Гайнетди-нов//Экономика сельского хозяйства. — 1997.- №4,- С. 7.

51. Бирюков, В.В. О мерах по либерализации внешнеэкономической деятельности /В.В. Бирюков// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994.- №6.- С. 40-44.

52. Бирюков, В.В. Об импорте и экспорте продовольствия. /В.В. Бирюков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий1995.-№4.-256 с.

53. Бланк, И.А. Торговый менеджмент /И.А Бланк/.- К.: Украинско-Финский институт менеджмента и агробизнеса.- 1997. 408 с.

54. Бобылев, С.Н. Экологизация экономического развития /С.Н. Бобылев/. М.: Изд-во МГУ, 1993. - 80 с.

55. Боев, В.Р. Основные направления формирования рыночных отношений в АПК / В.Р. Боев //Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. М.: РАСХН, 1994.- 247 с.

56. Боев, В.Р. Межгосударственному обмену продукции АПК новый экономический механизм / В.Р. Боев, Д.Ф. Вермель.// Аграрная наука.- 1993.-№1.- С. 17-19.

57. Боев, В.Р. Основные положения по формированию рынка АПК в регионе / В.Р. Боев, А.Ф. Серков //Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе/. — М.: РАСХН, 1994.- 275 с.

58. Большаков, О.В. Современные средства вычислительной техники при анализе и выборе перспективных научных проектов /О.В. Большаков, A.M. Масленников, О.А. Масленникова /. —М.: Пищевая промышленность, 1994, №4. С. 6-8.

59. Борисенко Е.Н. Продовольственная безопасность России: проблемы и перспективы. /Е.Н. Борисенко, С.Балабанов. М.: ОАО «Издательство Экономика», 1997. - 349 с.

60. Борисенко, Е.Н. Система реализации плодоовощной продукции в США и странах ЕС. /Е.Н. Борисенко, JI.H. Усенко// Международный с.-х. -журнал. 1999,- №1.- С. 28-32.

61. Борисова, Е.М. Формирование логистической инфраструктуры оптового продовольственного рынка./ Е.М. Борисова// Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук . СПб.: 1998. — 302 с.

62. Борхунов, Н.А. Нормативы государственной поддержки сельского хозяйства / Борхунов Н. А. //Проблемы правового регулирования аграрных отношений и развития аграрно-продовольственных рынков в Российской Федерации. 2006. -С. 62-65.

63. Бунин, И.Н. Система регулирования рынка в овощеводстве Японии / И.Н. Бунин//Картофель и овощи. -1992,- №1.- С. 12-15.

64. Бутенко, В.А. Краткий очерк истории русской торговли / В.А. Бутен-ко//Гермес. Торговля и реклама. СПб.: ТОО "Аллегория", 1994.- С. 203-360.

65. Быкова, Е.В. Финансовое искусство коммерции / Е.В. Быкова., Е.С. Стоянова. М.: Перспектива, 1995. -154 с.

66. Васильева, Е.В. СССР в мировой торговле продовольствием в 70-80 годы и проблемы ее рационализации в Российской Федерации /Е.В. Васильева. -М.: ВНИИТЭИагропром, 1992.- 256 с.

67. Вельвен, Э. Введение в теорию сельскохозяйственного рынка. / Э. Вельвен,- Пер. с нем. 3-е изд., доп. -М.: 1999. - 160 с.

68. Вермель, Д.Ф. Межгосударственные и межрегиональные продовольственные связи /Д.Ф. Вермель// Аграрный рынок (теория и практика. М.: ВНИИЭСХ, 1994. - 136 с.

69. Видяев, И.Б. Логистическая система внутрифирменных коммуникаций /И.Б. Видяев// Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1996. - 170 с.

70. Виричев, О.А. опыт создания оптовых продовольственных рынков в Московском регионе /О.А. Виричев/ Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.- №3.- С. 44-46.

71. Возниак, X. Логистика и транспорт /X. Возниак.- Пер. с польск. М.: . НИИМС, 1988. - 147 с.

72. Волгоградский оптовый продовольственный рынок: Рекл. проспект. -. Волгоград: Госпродсервис, б.г. 12 с.

73. Володин, А. О структуре реализации сельскохозяйственной продукции / А.Володин, Е. Новокщенова// Экономика сельского хозяйства России.-М.: 1994.-№2.- С. 8.

74. Вольчик, В. Издержки обмена в переходной экономике / В. Вольчик, О. Белокрылова// Экономика России на пути к рынку. -Ростов-на-Дону, 1996. 165 с.

75. Гаджинский, A.M. Основы логистики / A.M. Гаджинский. М.: ИВЦ «Маркетинг», 1996. - 124 с.

76. Гайнетдинов, М.Ф. Фьючерсная торговля сельскохозяйственной продукцией /М.Ф. Гайнетдинов //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994.- №5.- С. 15-16.

77. Гайсин, Р. Динамика цен на региональном рынке сельскохозяйственной продукции /Р. Гайсин, Р. Рахматулин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий/. М.: 2000, №2.- 177с.

78. Герчикова И.Н. Менеджмент: учебник для вузов / И.Н. Герчикова. -4-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 511с.

79. Глазунова, И.А. Система рыночной информации в агропромышленном комплексе Германии /И.А. Глазунов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000.- №8.- 156 с.

80. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. М.: Издательство «Финпресс», 1999. 656с.

81. Гнеденко, Б.В. Введение в теорию массового обслуживания /Б.В. Гнеденко, И.Н. Коваленко. М.: Наука, 1987. - 336с.

82. Гончаров, В.Д. Перерабатывающей промышленности АПК приоритетное развитие /В.Д. Гончаров/ЯТищевая промышленность. — 1994.-№2. -С.2-6.

83. Гордеев, А.В. Пути выхода АПК из кризиса. /А.В. Гордеев// Международный сельскохозяйственный журнал. — М.:1998.- №6.- 208 с.

84. Горелов, С. Аграрная сфера США: состояние и перспективы развития. /С. Горелов // АПК: экономика, управление. 1999.- №9.- С. 45-52.

85. Горшкова, Л.А. К вопросу об идентификации пищевых продуктов и продовольственного сырья /Л.А. Горшкова, В.Г. Петранюк// Сертификация. — 1994, №1.- с.24-27.

86. ГОСТ 9353 85 Пшеница. Технические условия. - 26 с.

87. ГОСТ 16990 88 Рожь. Требования при заготовках и поставках.- 28 с.

88. ГОСТ 27850 88 Рожь продовольственная для экспорта. Технические условия. - 22 с.

89. Государственное регулирование аграрного рынка / Методические рекомендации/. — М.: Минсельхоз России.- 1993.- 265 с.

90. Гронар, М. Агропродовольственные рынки и цены /М. Гронар//АПК: экономика, управление. -1993,- №4.- С. 85-89.

91. Грузинов, В.П. Проблемы рынка продовольствия /В.П. Грузинов, JI.M. Дубинский, А.К. Павлюченков // Пищевая промышленность/. -1996. -№4.-С. 2-3.

92. Гусаков, В.Г. Концептуальные положения формирования рынков сельскохозяйственной продукции СНГ /В.Г. Гусаков/. — М.: Минсельхозпрод России, 1994.-224 с.

93. Давыдкин, А.И. Маркетинговые возможности предприятий и их использование /А.И. Давыдкин// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1994. №3. - С. 11-13.

94. Дайан, А. Академия рынка: Маркетинг / А. Дайан, Ф. Беккерель, Р. Ланкар // Пер. с фр. М.: Экономика, 1993.- 189 с.

95. Дансбург, В. Основы оптовой торговли /В. Дансбург, Р. Монкриф, В.Тейлор. СПб.: Нева-Ладога-Онега, 1993. - 237 с.

96. Добросоцкий, В.И. Не путать рынок оптовый с колхозным /В.И. Доб-росотский// Сельская жизнь. 1996. — 11 июля.- 173 с.

97. Добросоцкий, В.И. Оптовый продовольственный рынок. Предпосылки, создание и опыт развития /В.И. Добросотский, Л.М. Юрко. -М.: ВАФК, 1996.-248 с.

98. Добрынин, В. Уроки нашей аграрной истории (опыт выживания) /В. Добрынин// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1998, №6.- 208 с.

99. Долан, Эдвин Дж. Микроэкономика/ Долан Эдвин Дж., Линдсей Дей-вид Е. СПб.:СПб. Оркестр, 1999.- 211 с.

100. Дорофеева, Н.А. Маркетинг в сфере производственно-технического обслуживания /Н.А. Дорофеева//Экономика сельского хозяйства в России. -1994.-№10.- 276 с.

101. Дорофеева, Н.А. Рынок производственно-технических услуг /Н.А. Дорофеева//Аграрный рынок (теория и практика). М.: ВНИЭСХ, 1994.-89 с.

102. Дроздова Н.П. Россия в мировом хозяйстве: историческая динамика /Н.П. Дроздова// Вестник Санкт-Петербургского государственного университета. Серия 5. 1996, вып.1 (N5). - С.5-13.

103. Друзик Я.С. Мировая экономика на финише века /Я.С. Друзик. Мн.: Издательский центр "Экономпресс", 1997. - 416 с.

104. Евстропов А. Маркетинг в сфере ресурсного обеспечения агропромышленного производства /А. Евстропов А. -М.:АПК: Экономика, управление,- 1994.- №6.- С. 31-35.

105. Еркинбаева Р. Мука из зерна тритикале — перспективное сырье /Р. Еркинбаева, И. Туркина// Хлебопродукты. -1994,- N3. С.22-23.

106. Ермоленко Н.В. Структурные изменения в производстве продукции животноводства/Н.В. Ермоленко// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2001.- №1.- 80 с.

107. Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах /П.С. Завьялов.- М.: Инфра-М., 2002.- 164 с.

108. Залманова М.Е. Сбытовая логистика /М.Е. Залманова//Учебное пособие,- Саратов: Изд-во СГТУ, 1993. 64 с.

109. Закон о защите прав потребителей с научно-практическим комментарием. М.: Право и Закон, 1996. - 128 с.

110. Закономерности развития систем технологий / Под ред. проф. Ю.Н.Голубева. СПб: СПбУЭФ, 1996. - 212 с.

111. Зволинский В.П. Продовольственное обеспечение россиян /В.П. Зво-линский/ЭКО.- 1995.-N7. С. 108-118.

112. Зерновой рынок // Россия и продовольственный рынок.- 1995.- N3.-С.36-38.

113. Зинченко, А.П. Аграрная политика. Учебник/А.П. Зинченко, В.И. На-заренко. М.: «КолосС», 2004. 304с.

114. Ильинская Т. Каким было хлебопечение в России /Т. Ильинская // Хлебопродукты. -1994.- N9. С.50-53.

115. Инновационная деятельность в аграрном секторе экономики России. Монография /Ушачёв И.Г., Трубилин И.Т., Оглоблин Е.С., Санду И.С. др. М.: КолосС, 2007.-636 с.

116. Инютина К.В. Повышение надежности и качества снабжения /К. В. Инютина.- СПб: Изд-во ЛГУ, 1983.-240 с.

117. Итоги работы в 2004 г. и дальнейшее развитие АПК в России // Пищевая промышленность.- 2005.- №2.- С.32-35.

118. Казаватова Н.Ю. Земельные и организационные преобразования в сельском хозяйстве Дагестана. Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора экономических наук, -М.: 2003.- 238 с.

119. Кибиров А.Я. Основные направления развития организационного и экономического механизма плодоовощного комплекса при переходе к регулируемому рынку/А.Я. Кибиров // Развитие экономических отношений в АПК. — М.: 1992.-С. 64-70.

120. Китаина Т. Уроки истории /Т. Китаина // Россия и мировой продовольственный рынок.- 1995.-N1. С.52-55.

121. Клейковина пшеницы //Хлебопродукты.- 2004.- N9.- С.47-49.

122. Клюкач В.А. Рекомендации по применению маркетинга в сфере производства, заготовок, переработки и реализации с/х продукции /В.А. Клюкач, Л.Н. Ключко. -М.:ВНИИЭСХ, 1998.- 93 с.

123. Клюкач В.А. Инфраструктура аграрного рынка /В.А. Клю-кач//Аграрный рынок (теория и практика). М.:ВНИИЭСХ, 1994.-138 с.

124. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продукции и сырья /В.А. Клюкач.-М.:РАСХН 1998,- 198 с.

125. Клюкач В.А. Рекомендации по применению маркетинга в агропромышленном производстве /В.А. Клюкач, Л.Н. Ключко. М.: РАСХН, 1995.57 с.

126. Клюкач В.А. Формирование и регулирование договорных отношений поставщиков и потребителей сельскохозяйственной продукции /В.А. Клюкач, Л.Н. Ключко// Методические рекомендации. М.: Минсельхоз России, 1993.- 70 с.

127. Клюкач В.А. Организация оптовых продовольственных рынков /В.А. Клюкач, Д.И. Мельников// Теория, методология, практика. Том 1,2. М.: 1999.-328 с.

128. Коваленко Н. Сельскохозяйственные рынки /Н. Коваленко, В. Сорокин.- М.: МСХА, 1998. -118 с.

129. Коган М.Ю. Особенности аграрной политики стран восточной Европы в условиях перехода к рыночным отношениям /М.Ю. Коган //Обзорная информация. -М.: ВНИИТЭИАгропром, 2004. 39 с.

130. Коммерческий портфель (Книга коммерческого менеджера. Книга аналитика. Книга коммерсанта) / Отв. ред. Ю.Б.Рубин, В.И.Солдаткин. М.: «СОМИНТЭК», 1995. - 752 с.

131. Коммерческо-посредническая деятельность на товарном рынке: /Под общ. научной ред. проф. А.В.Зырянова. -Екатеринбург, 1995.- 416 с. (Учебное пособие).

132. Коммерческое товароведение и экспертиза / Под ред. Г.А.Васильева, Н.А. Нагапетьянца/.- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. 135 с. (Учебное пособие для ВУЗов)

133. Концепция правового регулирования хозяйственной деятельности предприятий АПК /Свод аграрных законопроектов, т.1. М.: Информагро-тех, 2002.- 138 с.

134. Концепция создания системы оптовых продовольственных рынков России / Минсельхозпрод. Рос. Федерации, ЦНИИ «АСУагросервис», М.: 1996.-35 с.

135. Концепция организации маркетинга в пищевой промышленности / В.П. Клюкач, В.Д. Гончаров М.: АгроНИИТЭИПП., 1994. - 19 с.

136. Копылов А. Состояние и основные направления развития оптовых продовольственных рынков /А. Копылов, А. Суслов, В. Сергеев // АПК: экономика, управление. -М.: 1994. №2. - С. 43-54.

137. Корбут JI. основные принципы в деятельности фирм и компаний агробизнеса /Л. Корбут//Агропромышленное производства: опыт, проблемы и тенденции развития, сер. 1.- 1992.-№2, С. 1-8.

138. Корбут Л.С. Формирование и функционирование рынков сельскохозяйственной продукции в ЕС /Л.С. Корбут, А.Г. Папцов// Обзорная информация.-М.: ВНИИТЭИагропром, 1992.- 156 с.

139. Корнеев А.Ф. Социально-экономический мониторинг продовольственного рынка региона /А.Ф. Корнеев, А.А. Капитанов// Социальные проблемы развития села в условиях многоукладной экономики. — С.-Петербург: Пушкин, 1993.- С. 81-82.

140. Корнилов Ю.Д. Либерализация цен и маркетинг /Ю.Д. Корнилов// Экономика с/х и перерабатывающих предприятий.- М.:, 1993, №6, с. 18-20.

141. НЗ.Котеев С.В. Формирование и развитие системы оптовых продовольственных рынков. Автореферат канд. дисс., М.: 2002. 136 с.

142. Котлер Ф. Основы маркетинга. Пер. с англ. /Ф.Котлер. М.: Прогресс, 1990. - 736 с.

143. Кочетков Л. Экономическая роль государства в развитии сельского хозяйства США /Л. Кочетков, Е. Стрелков// Хлебопродукты. -1994.- №11. -С.52-57.

144. Краснопевцев В.М. Гигиенические аспекты разработки пищевых продуктов и рационализация питания населения /В.М. Краснопевцев, А.В. Истомин // Вопросы питания. -1993.- №3. С.61-64.

145. Кудряшова А.А. Актуальные проблемы качества продовольственных товаров / А.А.Кудряшов // Пищевая промышленность. -1993. N 6. - С. 22-23.

146. Кузнецов Г. Дороги к цивилизованному рынку /Г. Кузнецов.- М.: Молот. 1996. - 4 окт. -177 с.

147. Кузнецов В.В. О современном состоянии и методах формирования цен на продукцию АПК /В.В. Кузнецов//Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. М.: РАСХН, 1994.-85 с.

148. Кузнецов В.В. Организация маркетинга в техническом агросервисе. /В.В. Кузнецов, С.Ю. Маркин//Экономика с/х и перерабатывающих предприятий.-М.:, 1994. -№5 С. 9-11.

149. Магомедов, А.Н. Государственное субсидирование как фактор повышения конкурентоспособности сельского хозяйства США /А.Н. Магомедов, JI. Оверчук, А. Оверчук //АПК: экономика, управление. 2007. - №8. С. 61-65.

150. Мазлоев В.З. Арендные отношения в АПК /В.З. Мазлоев// Теория и практика. М.: ГУП «Агропресс», 1998.-174 с.

151. Мазлоев, В.З. Конкурентные стратегии аграрных организаций. Моно- ' графия/В.З. Мазлоев, А.Н. Семин, Н.В. Боровских. М.: Колос, 2009г. 465с.

152. Мазлоев В.З. Организация малого бизнеса /В.З. Мазлоев. М.: МСХА, 1991. - 310 с. (Конспект лекций).

153. Макеева А.В. Организационно-экономические проблемы развития сертификации продукции (На примере пищевой продукции)/ Диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук. СПб.: СПбУЭФ, 1996.- 135 с.

154. Маркетинг продовольствия //АПК: экономика, управление, 1992, № 1-5,-С.

155. Маршалл А. Принципы экономической науки: в 2 томах / Пер. с англ. А. Маршалл/. -М.: Прогресс, 1993, С. 160.

156. Мартыненко Я. Физико-химические характеристики твердой озимой пшеницы /Я. Мартыненко, Э. Воровкина, О. Кудинова, В. Костин // Хлебопродукты. -1994.- № 1. с. 19-26.

157. Медведева Н.А. Организация и функционирование оптовых рынков по торговле плодоовощной продукцией /Н.А. Медведева/Юбзорная информация. М.: ВНИИТЭИагропром, 1994. - 33 с.

158. Медведева Н.А. Организация сбыта плодоовощной продукции в развитых капиталистических странах Н.А. Медведева/ЛЭбзорная информация/. — М.: ВНИИТЭИагропром, 1998. 47 с.

159. Мелюхина О. К проблеме монополизма в сфере переработки сельскохозяйственной продукции /О. Мелюхина, Е. Серова // Вопросы экономики. -1995. -№1 С. 67-76.

160. Методические рекомендации по организации маркетинга в агропромышленном производстве // АПК: экономика, управление.- 1993, №7.- С. 4555, №8. С.35-45.163. «Меркаса». Предпосылки создания и опыт развития. Мадрид, 1999.- 121 с.

161. Методические рекомендации по размещению и функционированию территориальных оптовых рынков: (на примере плодоовощного подкомплекса) / В.В. Кузнецов, Л.И. Заколодная, Р.Н. Стецура Р.Н.// Всерос. НИИ экономики и нормативов. Ростов-на-Дону, 1996. — 33с.

162. Милосерндов, В.В. Рыночная кооперация и интеграция материальное направление развития АПК регионов /В.В. Милосердов//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2004. - № 1.

163. Миляков В.Т. Принципы организации производственно-коммерческих центров в переходный период /В.Т. Милякова, А.О. Савинко-ва//Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. -М.: РАСХН, 1994.- 74 с.

164. Модели организации территориальных оптовых рынков плодоовощной продукции: (рекомендации) / Кузнецов В.В., Заколодная Л.И., Стецура Р.Н.// Всерос. НИИ экономики и нормативов. Ростов-на-Дону, 1997. - 38 с.

165. Научные основы функционирования территориальных оптовых рынков плодоовощной продукции. Рекомендации. Ростов на Дону, 1998. -151 с.

166. Неруш Ю.М. Коммерческая логистика /Неруш Ю.М. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - 271 с.

167. Николаева М.А. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов /М.А. Николаева, Д.С. Лычников, А.Н. Неверов /. М.: Экономика, 1996. - 108 с.

168. Новиков О.А., Уваров С.А. Коммерческая логистика / О.А. Новиков, С.А. Уваров. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1995. - 110 с.

169. Нуралиев С.У. Вступление России в ВТО: проблемы и перспективы развития ОПР. / С.У. Нуралиев // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1998. - №2. -С. 7-9.

170. Нуралиев С.У. Создание системы оптовых продовольственных рынков в России и перспективы их развития / С.У. Нуралиев // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. -1998, №7. С. 16-18.

171. Обушенков Н.Г. Экономический механизм государственного регулирования сельского хозяйства США / Н.Г. Обушенков. М.: ВНИИТЭИагро-пром, 1988.- 230, с.

172. О государственном регулировании агропромышленного производства. Федеральный закон. Принят Государственной Думой 19 июля 1996 года. Одобрен Советом Федерации 7 августа 1996 года. Российская газета, 26 июля 1997.- 137 с.

173. Одинцов Б.Е. Проектирование экономических экспертных систем / Б.Е. Одинцов. М.: Компьютер, ЮНИТИ, 1996. - 166 с.

174. Окрепилов В.В. Всеобщее управление качеством. /Окрепилов В.В. -Спб.: Изд-во СПбУЭФ, 1996. Книга I, 454 е., Книга II, Термины и определения, 170 е., Книга III, Законодательные и нормативные документы, 211 е., Книга IV, Защита прав потребителей, 239 с.

175. Организационно-экономические факторы развития регионального АПК / Кузнецов В.В., Тарасов А.Н., Максутова Л.Г.// Всерос. НИИ экономики и нормативов. Ростов-на-Дону, 1996. — 145 с.

176. Основные показатели функционирования АПК Российской Федерации в 1999 году. — М.: Госкомстат РФ, 2000.- 121 с.

177. Основные показатели функционирования АПК РФ в январе-июне 2000 года. -М.: Госкомстат РФ, 2000.- 143 е.

178. Петров Е.Б. Оптовая и розничная торговля продовольствием. У.м.п., /Е.Б. Петров. -М.: 2003. 22 с.

179. Плоткин Б.К. Введение в коммерцию и коммерческую логистику /Б.К. Плоткин. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1996. - 171 с.

180. Подкопаев В. Свободный рынок и качество зерна /В. Подкопаев // Хлебопродукты. -1994.- N6. С. 13.

181. Подкопаев В. Свободный рынок и качество зерна /В. Подкопаев // , Хлебопродукты. -1994.- N7. С.21-38.

182. Позняковский В.М. Гигиенические основы питания и экспертиза продовольственных товаров /В.М. Позняковский. Новосибирск: Изд-во Ново-сиб. ун-та, 1996.- 432 с.

183. Поландова Р. Новые направления развития технологий и ассортимента изделий // Хлебопродукты.- 1995.- N2. С. 12-16.

184. Поланьи Карл. Саморегулирующийся рынок и фиктивные товары: труд, земля, деньги /К. Поланьи// Альманах: теория и история экономических и социальных институтов и систем, т.1, вып.2. — М.: Начала-Пресс, 1993.193 с.

185. Попов В.П. Государство и рынок сельхозпродуктов /Л.Попов //Степные просторы. 1999.- №3-4, с. 16-19.

186. Проблема формирования общего аграрного рынка государств-участников СНГ /Серков А.Ф., Ушачев И.Г. и др. -М.: ВНИИЭСХ., 2001. — 198 с.

187. Проблемы развития сельскохозяйственного рынка. М.: МСХиП России, 1999, информационный бюллетень, выпуски 1-2.- 154 с.

188. Проблемы ресурсного обеспечения и развития рыночной инфраструктуры АПК /Сборник научных трудов. Рязань: Всероссийский НИИ по организации, экономике и технологии материально-технического снабжения АПК, 1993.-214 с.

189. Продовольственный рынок / Мнения участников Всероссийской научно-практической конференции по проблемам формирования рынка продовольствия в России //Экономика сельского хозяйства России. 1994. - №10.-С. 9-12.

190. Продовольственный рынок России / Предварительные итоги года // Россия и мировой продовольственный рынок. — 1996.- N1. С.35-36.

191. Почему так сильно изменился вкус хлеба // СПРОС. 1996.- №5. - С.45.

192. Пурлик В.М. Рынок инвестиционных товаров и логистика /В.М. Пур-лик. -М.: Международный университет бизнеса и управления. 1997. 193 с.

193. Пучкова А. Научные направления исследовательских работ МГАПП / А. Пучкова// Хлебопродукты. -1995.- N 2. С. 19-22.

194. Пшеница из США. Проблема сбыта // Хлебопродукты.- 1995.- N1.- С. 50-57.

195. Развитие сельскохозяйственного маркетинга /Под общей ред. И.Г. Ушачева. -М.: 2002.- 223с.

196. Реализация сельскохозяйственной продукции на 1 января 1994 г. -М.: Госкомстат, статистический бюллетень, 1994 .- 64 с.

197. Резчиков В. Современные проблемы повышения качества зерна при сушке /В. Резчиков // Хлебопродукты. -1994.- №10. С. 25-29.

198. Рекомендации по организации и функционированию продовольственного рынка области. / Хицков И.Ф., Хаустов В.Г., Белошалкин Е.Г.// НИИ экономики и организации АПК ЦЧР РФ. Воронеж, 1996. - 56 с.

199. Рекомендации по применению маркетинга в сфере производства, заготовок, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции. / Клю-кач В.А., Клочко Л.Н., Татарчук Л.Л., Чечель В.А. ВНИЭСХ. М., 1995. - 61 с.

200. Родников А.В. Логистика /А.В. Родников/ЛГерминологический словарь. М.: Экономика, 1995. - 25 с.

201. Романов А.Е. Теория и практика управления АПК /А.Е. Романов. -Минск: Изд-во «АММ», 1998.- 74 с.

202. Романов А. Формирование многоукладного агропромышленного производства /А. Романов, А. Арашуков. -М.: РАСХН, 1995.- 86 с.

203. Россия в цифрах: Крат.стат.сб./Госкомстат России. М.: Финансы и статистика, 1996. - 400 с.

204. Русалева Л.Ю. Основы логистики /Л.Ю. Русалев. Новосибирск, 1996.-72 с.

205. Русинов Ф.М. Методические рекомендации по формированию бизнес-плана /Ф.М. Русинов, Т.В. Зеленская// Пищевая промышленность.-1993, N 10. с.7-11, № 11. - С. 3-6.

206. Рынок необходимо регулировать: Фрагм. Выступлений участников конф. «Аграрная политика стран-членов ОЭСР и Рос. Федерации» // Экономика сельского хозяйства России. — 1996. №3. — С. 9-12.

207. Рынок и логистика / Под ред. М.П.Гордона. М.: Экономика, 1993. -143 с.

208. Рынок пшеничной муки в России // Российский продовольственный рынок.- 1997,- №2. С.28-31.

209. Рябова Т.Ф. Характеристика экономического базиса рынка зерна и хлебопродуктов /Т.Ф. Рябова, А.Д. Куделя // Пищевая промышленность. -1997.-№7.-с.44-47.

210. Сагайдак Э.А. Ценовой механизм аграрного рынка /Э.А. Сагай-дак//Аграрный рынок (теория и практика). М.: ВНИЭСХ, 1994.-. .с.

211. Самуэльсон П. Экономика М. /П. Самуэльсон.-М.:НПО «Алгон» ВНИИСИ, 1992.- 140 с.

212. Семененко А.И. Предпринимательская логистика. Часть I. /А.И. Се-менко.- СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1994. 124 с.

213. Семененко А.И. Предпринимательская логистика. Часть II. /А.И. Се-менко,- СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1994. 175 с.

214. Семенов А.А. Организация внешнеэкономической деятельности предприятий АПК в условиях рыночных отношений /А.А. Семенов, И.Н. Ищенко/. Кубань: Кубанский аграрный университет, 1993.- вып. 329-с., С. 4-20.

215. Семилетов JT.M. О механизме государственной ценовой поддержки с/х товаропроизводителей /JI.M. Семилетов// Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. 1994. - №7.- С. 2-7.

216. Сергеев С. Основные тенденции развития мирового рынка зерна /С. Сергеев/Международный с/х журнал. -1992.- №2. -С. 66-69.

217. Серков А.Ф. План и рынок /А.Ф. Серков//Аграрный рынок (теория и практика. -М.: ВНИЭСХ, 1994.- 134 с.

218. Серков А.Ф. Совершенствование рыночных отношений в АПК Рос-сии/А.Ф. Серков/ААграрные преобразования: опыт и перспективы. Орел: 1994.- С. 111-117.

219. Серков А.Ф. Формирование рынка АПК в регионах /А.Ф. Сер-ков//Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. — М.: РАСХН, 1994,- 97 с.

220. Серков А.Ф. Сельскохозяйственный рынок в России /А.Ф. Серков, Н.Г. Белякова//Аграрный рынок (теория и практика). М.: ВНИЭСХ, 1994.311 с.

221. Сертификация товаров и услуг 96. /Нормативные документы и справочная информация. - СПб.: «Тест - Принт», 1996.- выпуск N 4. -160 с.

222. Сертификация пищевых продуктов и продовольственного сырья в РФ. М.: Ось - 89, 1997. - 232 с.

223. Сидельников Ю.В. Экспертиза: состояние и тенденции развития /Ю.В. Сидельников // Мировая экономика и международные отношения. -1997.-№2.-С.122-130.

224. Система сбыта сельскохозяйственной продукции в странах ЕС./ ВНИИТЭИагропром. М.: 1991.-81 с.

225. Смехов А.А. Введение в логистику /А.А. Смехов. М.: Транспорт,' 1993.- 112 с.

226. Смит А. Исследования о природе и причинах богатства народов /А.,' Смит.- М.:, 1993, кн. 1.-105 с.

227. Соболев М.Н. Очерки из истории всемирной торговли /М.Н. Соболев // Гермес. Торговля и реклама/. СПб.: ТОО "Аллегория", "Санкт-Петербург оркестр", 1994. - С. 9-202.

228. Современные Соединенные Штаты Америки: Энцикл. Справочник. -М.: Политиздат, 1999. 542 с.

229. Создание продовольственного рынка мелкой оптовой торговли: Опыт Тольятти / Сост. Проект Тасис по распростр. техн. информ. Изд. Европ. Ко-мис. Брюссель: 1996. - 44 с.

230. Сорочкин В. Село устало от приказов. О путях и формах аграрных преобразований в Северо-Западном регионе /В. Сорокин // Экономика и жизнь. Санкт-Петербургский региональный выпуск.- 1996.- N28. С.11.

231. Социально-экономическое положение республики Дагестан. 1994 год. Махачкала:Комитет Республики Дагестан по статистике, 1995. - 212 с.

232. Социально-экономическое положение республики Дагестан. 1996 год. Махачкала:Комитет Республики Дагестан по статистике, 1997. - 217 с.

233. Сошина, В.К. Приготовление хлебобулочных изделий из пшеничной муки пониженного качества /В.К. Сошина и др. // Пути повышения качества зерна и зернопродуктов, улучшения ассортимента крупы, муки и хлеба. М.: 1991, т.2. - С.42.

234. Статистика рынка товаров и услуг: Учебник / И.К.Белявский, Г.Д. Кулагина, А.В.Коротков и др.; Под ред. И.К.Белявского.- М.: Финансы и статистика, 1995. 432 с.

235. Статические и динамические экспертные системы /под ред. Э.В.Попова, И.Б.Фоминых, Е.Б.Кисель, М.Д. Шапот. М.: Финансы и статистика, 1996. - 320 с.

236. Технический документ Всемирного банка N 140. Справочное пособие по экологической оценке, т. 2. Вашингтон, 1995. 344 с.

237. Ткач, А.В. Проблемы формирования аграрного рынка СНГ /А.В. Ткач // АПК: экономика, управление. -1999.- №4.- 283 с.

238. Трисвятский Л. Об импортных закупках зерна /Л. Трисвятский, Л. Кочетков, В. Аникин // Хлебопродукты. -1994. N1. - С. 5-9.

239. Трисвятский, Л. К вопросу о «рыночном» реформировании и соответствующей терминологии /Л. Трисвятский, Л. Кочетков // Хлебопродукты. -1994. -№12.-С. 2-11.

240. Трисвятский, Л. Системный взгляд на систему хлебопродуктов /Л. Трисвятский, Л. Кочетков // Хлебопродукты. -1994. N3. - С. 2-8.

241. Троп, Я. Инструменты маркетинга АПК /Я. Троп//АПК: экономика, управление.- 1992.- №5, С. 30-32. №8. С. 41-43. - №9. С. 60-63.,

242. Тулегаев, М.У. Сервисное обеспечение предприятий АПК в условиях формирования рынка услуг /М.У. Тулегаев. М.: 1992,- 199 с.

243. Тольяттинский ОПР: опыт создания и функционирования. М.: ТА-СИС, 2003.- 223 с.

244. Тульская, Н.С. Развитие маркетинга в пищевой промышленности и особенности его организации / Н.С. Тульская, Т.М. Панченко, В.Д. Гончаров // Пищевая промышленность. -1994. №11. - С. 5-7.

245. Тульский оптовый рынок сельхозпродукции и продовольствия: Проект / Ком. По созданию оптовых рынков в Туле и Тульской обл. Тула, б.г. — 16 л.

246. Тутельян, В. Медико-биологические требования к качеству и безопасности зернопродуктов и хлебобулочных изделий /В. Тутельян// Хлебопродукты. -1995. N2. - С. 17-19.

247. Уваров, С.А. Логистика: общая концепция, теория, практика /С.А. Уваров. СПб.: "ИНВЕСТ - НП", 1996. - 232 с.

248. Усенко, Л.Н. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции /Л.Н. Усенко.- Ростов-на-Дону: РГЭА, 1999.- 320 с.

249. Узун, В.Я. Формирование организационных рынков в АПК / В.Я. Узун, М.А. Поляков и др. // Методические рекомендации. М.: МСХиП РФ, 1993.- 163 с.

250. Фактор, Г.Л. Система сбыта сельскохозяйственного сырья и продовольствия в капиталистических странах /Г.Л. Фактор// Обзорная информация ВНИИТЭИагропром. М.:1988. - 53 с.

251. Федеральная целевая программа развития крестьянских (фермерских) хозяйств и кооперативов на 1996-2000 годы // Российская газета, 4 января 1997.-С. 5.

252. Фишер, С. Экономика /С. Фишер, Р. Дорнбуш, Р. Шмалаензи// Пер. с английского. М: 1998.- 214 с.

253. Федорова, Г. Организация службы маркетинга для крестьянских хозяйств /Г. Федорова//Экономика сельского хозяйства России. -1994.- №10, С. 28.

254. Формирование и регулирование договорных отношений поставщиков и потребителей с/х продукции / Методические рекомендации. М.: Мин-сельхоз России, 1993.- 312 с.

255. Формирование организационных рынков в АПК/ Методические рекомендации. М.: Минсельхоз России, 1993. — 147 с.

256. Формирование рыночных отношений в агропромышленном комплексе России/ Доклад на годичном собрании Отделения экономики и управления РАСХН. -М.: РАСХН, ВНИЭСХ, 1994.- 194 с.

257. Франция 1998 г. Материалы посольства Французской республики в РФ.-М.: 1999.- 96 с.

258. Френкель А.А. Экономика России в 1992-1995 гг.: тенденции, анализ и прогноз. М.: Финстатинформ. - 142 с.

259. Фролова О. Сельскохозяйственные кооперативы в Голландии /О. Фролова// Международный сельскохозяйственный журнал. -1992.- №3,- С. 58-61.

260. Фрумкин Б.Е. Рыночные аграрные реформы в странах Восточной Европы и СНГ: Внешнеэкономический аспект /Б.Е. Фрумкин, О.В. Фроло-ва//Проблемы теории и практики управления. -1994. №1, С. 34-40.

261. Хаустов В.Г. Формирование и развитие маркетинговой деятельности в агропромышленном производстве /В.Г. Хаустов//Международный с/х журнал.-1992, т. 5, С. 18-20.

262. Хаустов В.Г. Формирование и развитие маркетинговой деятельности в сельскохозяйственных предприятиях /В.Г. Хаустов, О.Г. Чарыко-ва//Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. -М.: РАСХН, 1994.- 98 с.

263. Хисрик Р.Д., Джексон Р.В. Торговля и менеджмент продаж /Р.Д. Хис-рик, Р.В. Джексон / Перевод с англ. М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 1996. - 368 с.

264. Хицков И. Основные условия организации рынка в сельском хозяйстве региона /И. Хицков// Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. -М.: РАСХН, 1994.- 171 с.

265. Хицков И.Областной центр организации аграрного рынка /И. Хицков, И.Б. Загайтов, В.Г. Хаустов и др.// Методические рекомендации. Воронеж: РАСХН, 1994.- 174 с.

266. Храмова И., Верхайм П. Рыночные структуры продовольственного комплекса России в условиях переходной экономики /И. Храмова, П. Верхайм // Вопросы экономики. -1997. №8. -С. 112.

267. Шапиро Г. Прикладная экономика /Г. Шапиро, Г. Доусон, Г. Энтил// Перевод с английского с предисловием академика Е. Велихова. М.: Просвещение, 1992.-428 с.

268. Шкода К. Спрос, продовольствие и реформа /К. Шкода// Экономика и жизнь. СПб.:Санкт-Петербургский региональный выпуск. 1997. - N8. 22 февраля. - С. 10-15.

269. Шишкин А.Ф. Возможные направления формирования рынка средств производства в АПК /А.Ф. Шишкин, Д.А. Литвоинов//Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. М.: РАСХН, 1994,- 256с.

270. Щербаков В.В. Хозяйственные связи в процессе материально-технического обеспечения /В.В. Щербаков. СПб.: Изд-во СПбУЭФ.- 1991. -116 с.

271. Экономические реформы в России: итоги первых лет (1991-1996). -М.: Наука. 1997.-221 с.

272. Эрроу Кеннет Дж. Возможности и пределы рынка как механизма распределения ресурсов / Эрроу Кеннет Дж.// Альманах: теория и история экономических и социальных институтов и систем, т. 1, вып. 2. — М.: Начала-Пресс, 1993.-96 с.

273. Ягуткин С. Демонополизация управления аграрным рынком /С. Ягут-кин//АПК: экономика, управление. -1993. №8. -С. 54-57.

274. Ягуткин С. Прогнозирование продаж в государственные фонды продовольствия на оптовых рынках сельскохозяйственной продукции /С. Ягут-кин.- М., Изд-во МСХА, 1999.- 145 с.

275. Ягуткин С. Управление маркетингом /С. Ягуткин, Е. Китова//АПК: экономика, управление. -1994. №4. - С. 26-28.

276. Яценко В.А., Беляков Н.П. Формирование рынка материально-технического обеспечения /В.А. Яценко, Н.П. Беляков// Формирование рынка продовольствия и средств производства в регионе. М.: РАСХН, 1994.- 120с.

277. Aponte М., Guy V., Molnet F., Runglis // Le nouvel agricultcur. 1989. № 141. P. 16-19.

278. Auction under pressure // International Fruit world. 1990. Vol. 98. №1. P.7.

279. Barendse H.F.J. The conditions for a successful introduction of the auction • system in horticulture // Acta Horticulture. 1988. Vol.223. P. 17-23.

280. Bohemen K. Veilling Zaltbommel: een aparte positie in de wereld van gro-, enten en fruit // Boer en Tuinder. 1986. Vol. 40. №1988. P. 67.

281. Cloking in for fruit sales // Grower. 1986. Vol. 106. №12. P. 28.

282. A close look at Dutch co-operativis // Holland Agriculture. 1985. №6. P. 813.

283. Dauriach J. Des fruit a grande vitesse // L'arboriculture Fruitiere. 1986. Vol. 33. №389. P. 58-59.

284. FAO Yearbook Production 1992. Rome 1993. Vol. 46. P. 65-199.

285. France. A Million consumers a day // International Fruit World. 1987. Vol. 45. №1. P. 141.

286. France. Rungins: more of an international hab, then the "bread-bas-ket" of Paris // International Fruit World. 1987. Vol. 45. №1. P. 143-147.

287. France. Rungins internatonal trade and break basket of Paris // International Fruit World. 1986. Vol. 44. №1. P. 59-62.

288. France. Rungins: Paris fruit and vegetable companies in the market // International Fruit World. 1986. Vol. 44. №1. P. 63-78.

289. Fraitteelt. 1990. Vol. 80. №7. P. 24.

290. Gerritsen M. Geldermalsen een viling die klinkt als een klok // Fruitteelt. 1986. Vol. 76. №48. P. 1302-1305.

291. Glasshouse vegetable growing in the Nederland's. 1991. 16 p.

292. Groenten + Fruit. 1992. Vol. 2. №3. Vakdeel Paddestoelen (приложе-ние 2). P. 2-3.

293. Hayes-Roth F., Jacobstein N. The State of Knowlege-Based Systems // Communications of ACM, 1994, March. v. 37.-N3.- p. 27-39.

294. Hiroaki Kobayashi. Aspects of agricultural price policies in Japan. 1989. 35 p.313.12S: Chaos "ann in kooptafal verminderen" // Groenten et Fruit. 1987. 31 July. P. 7-9.

295. Kopersinformatiesysteem maakt markt doorzochtiger //Fruittelt. 1986. Vol.' 76. №40. P. 1134-1136.

296. Lex Huijzer van Bakker Barendrecht gelooft in I2S // Groentien en Fruit. 31 July. P. 10-11.

297. Les fruits: un transport murement reflechi // L'Arboriculture Fruitiere. 1985. Vol. 32. №374. P. 62-64.

298. Luiten J. Fusie Westlandse groentevellingen is voorloping van de baan // Boer en Tuindr. 1987. Vol. 41. №2054. P. 10-11.

299. Lusia, capitale della verdure //Terra e vita. 1986. Vol.27.№29.P.50-53.

300. Masayoshi Honma. Growth in Japans horticultural. Trade with developing countries: an economic analysis of the market. Washington. 1991. 87 p.

301. Maermans L., Meus C. Analyse de la commercialization dans le sec-tuer des fruits et legumes. Truxelles. 1986. 108 p.

302. Nieuwe organisatie CVZ blijkt fruitteelt nieuwe mogelijkheden te bieden // Boer en Tuinder. 1988. Vol. 42. №2095. P. 9.

303. Netherlands // International Fruit World. 1987. №1. P. 27-64.

304. Shindo N. Wholesale markets in Japan // Farming Japan. 1988. Vol. 22. №3. P.48-51.

305. Vegetables and Fruits markets survey // Farming Japan. 1990. Vol. 24. №2. P. 51-54.

306. Veilingomzetten eerste halfjaar groter dan in 1987 // Groenten en Fruit. 1988. Vol. 44. №3. P. 7.

307. Vinning G.S. The Japanese vegetable industry // Queensland agricul-tural journal. 1989. Vol. 115. №3. P. 178-184.

308. Western grower and Shipper. 1990. Vol. 61. №6. P. 13-19.328. 100 years horticultural auction system // Choronica Horticulturae. 1987. Vol. 27. №4. P. 54.

309. Structural changes in Japan's Agriculture. 1990. Vol. 18. P. 24.