Формирование и регулирование рынков продовольствия в современной рыночной экономике тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.01, кандидат экономических наук Улитина, Елена Валерьевна

• Улитина, Елена Валерьевна
• кандидат экономических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Улитина, Елена Валерьевна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА I.

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РЕГУЛИРОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЫНКОВ.

1. Продовольственнй рынок в системе АПК.

2. Теоретические принципы продовольственного рынка.

3. Государственное регулирование рынков продовольствия.

ГЛАВА II.

КОНЦЕПЦИИ И СИСТЕМЫ РЕАЛИЗАЦИИ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ.

1. Реформы в системе сбыта сельскохозяйственной продукции.

2. Структуризация рынка и создание вертикально-интегрированных образований.

3. Рынок зерна в России.

4. Агропромышленные фирмы и агропромышленные холдинги.

5. Возможные изменения в перспективе рынка продовольствия в России.

ГЛАВА III.

КОНЦЕПЦИИ И СТРУКТУРА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО

РЫНКА В СТРАНАХ С РАЗВИТОЙ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКОЙ.

1. Общая характеристика продовольственного рынка в странах с развитой рыночной экономикой.

2. Государственно-кооперативные объединения.

3. Сбытовая кооперация.

4. Частные агропромышленные корпорации.

5. Прочие формы и каналы торговли сельскохозяйственной продукцией и продовольствием.

6. Оптовые рынки.

7. Российский рынок продовольствия и возможности использования зарубежного опыта.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование и регулирование рынков продовольствия в современной рыночной экономике»

Радикальная трансформация российской экономики, в том числе и в продовольственной сфере, включает в себя и проблемы рынка, все это требует серьезных исследований как для осмысления происходящих изменений, так и для выработки концепции рыночного хозяйства, в том числе и теории рынка и систем торговли сельскохозяйственной продукцией.

Актуальность темы исследования предопределяется тем, что быстрая трансформация рынка, переход от планово-распределительной к рыночной системе, была проведена в порядке шоковой терапии, без предварительного серьезного теоретического осмысления и эмпирических исследований рынка, без достаточного изучения современного состояния рынка продовольствия в странах с развитой рыночной экономикой, его теоретических основ и типологических структур, эволюции каналов и систем сбыта сельскохозяйственной продукции.

По существу, подход к этой проблеме носил характер эксперимента, основываясь частично на дореволюционном опыте, частично на знакомстве, зачастую поверхностном, с опытом развитых стран, и верой в то, что рынок является самоорганизующейся системой и сам выработает и свою структуру, и каналы реализации, определит степень и необходимость государственного регулирования рынка.

За время реформ произошли определенные изменения в государственной политике и понимании характера рынка. На это повлияла и эволюция в аграрной политике. Первоначально предполагалось, что быстрая реформа колхозно-совхозного строя приведет к появлению массового движения фермерства, и фермеры станут основными поставщиками сельскохозяйственной продукции, так же как и в странах с развитой рыночной экономикой. Одновременно шел процесс ликвидации прежних государственных торговых организаций, а также существенное ослабление заготовительной системы Центросоюза. Эти процессы сопровождались массовой приватизацией пищевой промышленности, организаций оптовой и розничной торговли.

При этом предполагалось, что ключевым элементом рынка станут оптовые фермерские рынки, куда фермеры, или посредники будут поставлять продукцию, а ее закупать будут предприятия пищевой промышленности, оптовой и розничной торговли, а также частично сами потребители. По существу это было бы возвратом к дореволюционной структуре торговли продовольствием в стране. Однако неудача фермеризации сельского хозяйства (частные фермеры дают только 2% сельскохозяйственной продукции) заставили пересмотреть аграрную политику и вновь выдвинуть на первый план крупные сельскохозяйственные предприятия - реформированные и нереформированные колхозы и совхозы. Одновременно опытным путем на местном уровне (в Орловской, Белгородской, Липецкой и ряде других областей) стали создаваться вертикально-интегрированные агропромышленные объединения.

Однако этот процесс еще не нашел адекватного теоретического осмысления и организационного оформления, и в стране существует целый ряд торговых систем продовольствием. Неясным является вопрос и о роли государства на продовольственном рынке. Крайне недостаточно изучен и современный зарубежный опыт по торговле продовольствием.

Таким образом, несмотря на важность этой проблемы, затрагивающей, по существу, интересы всего населения страны, до сих пор еще не создана ни теория рынка, ни теории рыночных структур, на основе которых можно было бы сформулировать концепцию современного и перспективного рынка продовольствия в России и государственной политики в этом отношении. Все это делает данную тематику весьма актуальной не только в чисто теоретическом плане, но и в плане формирования подходов к пересмотру государственной экономической политики в сфере торговли продовольствием.

Цель настоящего исследования заключается в разработке следующих проблем.

1. Проведение теоретического анализа рынка продовольствия, его принципиальных особенностей и отличия от рынков других товаров, формулирование основных теоретических постулатов рынка продовольственных товаров, обоснование необходимости государственного регулирования рынка продовольствия.

2. Исследование последовательно менявшихся концепций рынка продовольствия в России в период реформ, попыток теоретического обоснования этих концепций, тенденций в формировании различных рыночных структур и возможности на этой основе провести не только анализ, но и обобщение эволюции рынка продовольственных товаров с соответствующим теоретическим обоснованием этих процессов.

3. Изучение теоретических основ рыночных структур и систем торговли продовольствием в странах с развитой рыночной экономикой. Анализ эволюции этих структур и формирование агропромышленно-торговых объединений различного типа - кооперативных, государственно-капиталистических и частнокапиталистических. Проведение систематизации этих структур и исследование роли основных рыночных инструментов и институтов в регулировании рынка продовольствия. Важной задачей является исследование теоретических основ и механизмов современного государственного регулирования рынка продовольствия в странах с развитой рыночно ориентированной экономикой.

4. Формулирование выводов и предложений по созданию теории рынка продовольственных товаров в России и возможных путей формирования рыночных структур.

Объектом исследования являлись теоретические проблемы рынка продовольственных товаров и рыночных структур, исходя из общих положений о рыночной экономике, и в особенности специфического характера рынка продовольственных товаров, трансформации рынка в условиях формирования современного АПК, с массовым производством, потреблением, поставкой на рынок в основном переработанной продукции, формированием единого общегосударственного рынка продовольствия, и, как следствие этого, созданием вертикально-интегрированных структур.

В работе исследовалось состояние и эволюция продовольственного рынка в России за период реформ, теоретические постулаты государственной аграрной и торговой политики, объективные тенденции в развитии рыночных структур и возможная их дальнейшая эволюция. Поскольку отечественный опыт функционирования рынка является далеко недостаточным для объяснения его характера, структуры и действия рыночных сил, в диссертации проводились также исследования по опыту наиболее развитых стран с рыночно ориентированной экономикой с двойной целью - выявление наиболее перспективных рыночных структур и теоретическое обоснование функционирования тем рынка продовольствия и соответствующих рыночных структур, а также изучение роли государства в регулировании рынка продовольствия с выявлением объективной необходимости такого регулирования.

Автор при проведении исследований базировался на ряде основных источников и базовых материалов - общетеоретических работах зарубежных авторов по вопросам рынка и маркетинга, и в особенности по вопросам рынка продовольственных товаров, поскольку отечественная литература по данной тематике довольно ограничена; статистических данных и монографических исследованиях российских авторов по вопросам рынка в России и частично в странах с развитой рыночной экономикой, широком круге иностранных литературных источников, в том числе ряда международных организаций, таких как ОЭСР и ФАО. Автор также исходил и из личного опыта ознакомления с функционированием рыночных структур, как в России, так и в ряде развитых стран с рыночно ориентированной экономикой.

Естественно, что эта работа не является пионерской, она строится на основе и с учетом предшествующих исследований, как отечественных, так и зарубежных. Их числа отечественных работ прежде всего следует упомянуть публикации Г.Шмелева, В.Назаренко, В.Клюкача, А.Папцова, В.Милосердова, А.Петрикова, В.Добрынина, Т.Калачановой, Н.Зубова, В. Демьяненко, Н.Румянцевой.

Теоретические и типологические исследования в работе опирались прежде всего на общетеоретические основополагающие исследования рыночной экономики и рынка, в частности А.Маршалла, Дж.М.Кейнса, П.Самуэльсона, а конкретно по продовольственным рынкам на работах Г.Бреймайера и Э.Хэди.

Важной особенностью работы является стремление к комплексному подходу к теме - теоретическому анализу и теоретическим построениям, типологическому анализу рыночных структур в России и в странах с развитой рыночной экономикой в их эволюционном процессе, теоретическом обосновании структурирования рынка и его государственного регулирования.

Результаты, определяющие научную новизну исследования состоят, по нашему мнению, в следующем:

- дано теоретическое обоснование особенностей рынка продовольственных товаров; указанные особенности состоят в низкой эластичности предложения и спроса и высокой эластичности цен; это отличает рынок продовольствия от рынков большинства других товаров и услуг;

- теоретически обосновано, что в современных российских условиях на рынке продовольствия имеет место взаимодействие низкоэластичного спроса и низкоэластичного предложения при высокоэластичных ценах;

- на основе анализа развития рынка продовольствия в странах с развитой рыночной экономикой, а также с учетом теоретического анализа специфических особенностей рынка продовольственных товаров, обоснована необходимость введения государственного регулирования рынка в Российской Федерации, с созданием коридора цен и использованием механизма государственной товарной интервенции;

- на основе исследования опыта стран с развитой рыночной экономикой сформулированы принципы структуризации рынка продовольствия, которые заключаются в создании агропромышленных вертикально-интегрированных систем и крупных объединений розничной торговли; дана типология основных вертикально-интегрированных объединений, функционирующих на рынке продовольственных товаров, а именно - государственно-кооперативные объединения, объединения сбытовой кооперации и частные агропромышленные корпорации;

- дано обоснование экономической и организационной целесообразности создания агропромышленных фирм и холдингов как основных субъектов рынка продовольствия в противоположность господствующим взглядам относительно ведущей роли оптовых рынков как наиболее перспективной формы организации рынка продовольствия;

- обоснована концепция становления в перспективе в России, также как и в других странах с развитой рыночно ориентированной экономикой, олигополистических рынков продовольствия с ограниченным числом участников;

- на основе анализа современных рыночных систем в странах с развитой экономикой, а также современного российского опыта дано теоретическое обоснование необходимости перехода к вертикально-интегрированным объединениям различных типов как наиболее прогрессивным и адекватным формам соединения производителя и потребителя в условиях современного АПК.

Методы исследования. В связи с поставленными целями и характером работы автором применялся широкий круг методов исследований -абстрактно-теоретический, аналитический, анализ статистических источников, сравнительный (исторический и международный), критический анализ соответствующих российских нормативных актов и эмпирических региональных разработок.

Практическая значимость работы заключается в том, что с использованием ее данных был подготовлен ряд информационных и аналитических материалов для МСХ РФ, Госдумы, по проекту Закона о сельском хозяйстве.

Заключение диссертации по теме «Экономическая теория», Улитина, Елена Валерьевна

Эти выводы можно сформулировать следующим образом:

1. Рынок сельскохозяйственных товаров носит специфический характер. Он серьезно отличается от рынков других товаров, в особенности предметов длительного пользования. И спрос, и предложение на нем определяются не только экономическими, но и физиологическими, природными и технологическими факторами. В силу этого спрос и предложение являются относительно малоэластичными и могут уравновешиваться лишь в относительно узких рамках. Разбалансировка же спроса и предложения сразу же выявляет характер цен на продовольствие, которые являются высокоэластичными, с сильными колебаниями, что доказано как теоретически, так и эмпирически, при историческом анализе и положении современных рынков.

2. Такая специфика продовольственных рынков требует отказа от принципа государственного невмешательства, признания того факта, что при серьезных конъюнктурных и структурных колебаниях рынок не в состоянии самостоятельно войти в равновесное состояние, а цены подвержены чрезмерным колебаниям, что крайне деструктивно отражается и на потребителя и на производителя.

3. Исходя из этих общетеоретических позиций современный продовольственный рынок должен действовать в условиях государственного регулирования, с установлением коридора цен, государственной товарной интервенцией, а также прямой поддержкой государством сельского хозяйства, как финансово не самодостаточной отрасли. Все это требует создания сложных и дорогостоящих государственных систем регулирования, что и было реализовано в США, Европейском Союзе и Японии. Логическим выводом из этого является необходимость разработки и осуществления, с учетом финансовых возможностей государства, и в России более или менее аналогичных систем государственного регулирования рынка продовольствия.

4. Создание современной рыночной структуры должно исходить из двух принципов: а) изучения и учета мирового опыта рыночных структур и их организации и б) реального состояния экономики и зрелости рыночных отношений в России, наличия соответствующих инфраструктур.

Поэтому концепция и стратегия построения рынка, с одной стороны, должна быть реалистичной, а с другой стороны, идти в русле уже апробированного мирового опыта, основанного на максимальной эффективности, уменьшении количества посреднических звеньев, и быстрой доставке продовольствия от производителя к потребителю. Этот рынок должен строиться как рынок всего агропромышленного комплекса, а не отдельных отраслей сельского хозяйства, закупочной системы, оптовой торговли, переработки, транспорта вплоть до магазинов розничной торговли.

5. Наиболее рациональным, как доказывает опыт всех развитых стран, является построение рынка не по горизонтальному (т.е. ориентированного на местного производителя и потребителя), не по пирамидальному (когда лишь часть продукции поступает на общегосударственный рынок), а по вертикальному принципу, охватывающему все стадии от фермера до розничного магазина, с созданием общегосударственного рынка продовольствия.

6. Господствовавшая в течение длительного периода времени в России концепция организации рыночного хозяйства, в центре которого находился бы оптовый рынок, была по существу возвратом к дореволюционной структуре рынка с ее многослойными системами рыночных агентов, и концентрацией основных торговых операций на оптовых рынках. Эта концепция исходила и из идеологии реализуемой в то время аграрной ре

137 формы, которая предполагала массовую фермеризацию, превращение фермера в основного поставщика продовольствия, приватизацию всех звеньев АПК, и, соответственно, возникновение огромного числа рыночных агентов, действующих, прежде всего, на оптовом рынке.

Эта концепция доказала свою нежизнеспособность, основными поставщиками товарной продукции остались крупные сельскохозяйственные производители (реформированные и нереформированные колхозы и совхозы), однако при этом была осуществлена массовая приватизация подавляющего числа несельскохозяйственных элементов АПК.

7. В современных условиях возможности и рациональные пути реформирования продовольственного рынка и рыночной структуры в России являются сложными и не могут решаться лишь путем прямого заимствования опыта стран с развитой рыночной экономикой. Однако данный опыт с учетом российских реалий может служить одним из ориентиров осуществления таких реформ.

8. По-видимому, ни одна из реализованных в странах с развитой рыночной экономикой моделей регулирования рынка продовольствия не может быть в перспективе воспринята как единственно возможная для применения на российской практике. Скорее можно ориентироваться на определенную степень комбинации таких систем, имея в виду государственно-кооперативные объединения, вертикально-интегрированные кооперативы и частнокапиталистические агропромышленные корпорации. Уже сейчас можно видеть первые ростки таких вертикально-интегрированных объединений в виде холдингов, носящих, правда, региональный характер, роста интеграционных связей с сельским хозяйством крупных предприятий пищевой промышленности и фирм-владельцев сетей супермаркетов по линии закупочной сети непосредственно у производителей, минуя рынок.

9. Однако продвижение в этом направлении идет пока чисто эмпирическим путем, без какой-либо единой концепции по структурированию рынка. В стране, по существу, нет сбытовой кооперации (редкий пример вообще в мировой практике), нет государственных корпораций, оперирующих на рынке продовольствия. Для создания реального рынка продовольствия, а не торговли базарного типа, создание таких субъектов рынка является важнейшим условием и оно должно составлять существенную часть будущей концепции продовольственного рынка.

10. Далеко не однозначным является вопрос о роли оптовых рынков. При нынешнем неструктурированном рынке, в общем, отсталой сети розничной торговли и слабой рыночной инфраструктуре их значительная роль и сейчас и на обозримую перспективу, является неизбежной. Однако это необходимый этап в развитии рынка, а не его конечная цель. Такова же должна быть и формулировка рыночной концепции, в отличие от существующей сегодня, согласно которой именно развитие оптовых рынков является базовой структурой всей системы торговли продовольствием.

11. Таким образом, требуется формирование единой концепции рынка продовольствия, основанной на его государственном регулировании, вертикально-интегрированных структурах в виде его несущих конструкций и понимании реально существующей ситуации, от которой до цивилизованного рынка стран с развитой рыночной экономикой еще весьма далекий путь, и нужно пройти ряд последовательных этапов. Однако главное - правильный выбор ориентиров.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенные в диссертационной работе исследования как теоретического характера, так и по анализу типов рыночных структур позволяют сделать ряд выводов, которые, по нашему мнению, представляют определенный и теоретический, и практический интерес в контексте господствующих представлений о рынке и о государственной политике в области сбыта сельскохозяйственных товаров.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Улитина, Елена Валерьевна, 2003 год

1. Аграрная реформа в России. Концепции, опыт, перспективы. М. 2000.

2. Аграрные преобразования в АПК Орловской области. М. 2001.

3. Агропромышленные формирования холдингового типа. М. 2002.

4. Анализ рынка сливочного масла. Молочная промышленность. 1998. № 1.

5. Алтухов А.И. Зерновой рынок России на рубеже веков. М. 2000.

6. Астратова Т.В. Становление концепции маркетинга продовольственных товаров в России. Екатеринбург. 1997.

7. Багиев Г.Л. Маркетинг: задачи, кейсы, терминология. СПБ. 1998.

8. Герасименко В.В. Основы маркетинга. М. 1999.

9. Гончаров В.Д., Ларионов В.Г., Скрыпникова М.Н. Мониторинг рынка мяса птицы. Мясная индустрия. 2000. № 3.

10. Гончаров В.Д. Продовольственный маркетинг. М. 2000.

11. Горлова С.В. Перспективы маркетинга в аграрной сфере. М. 1993.

12. Губа И.Т., Игнатюк Т.В., Соловьев И.А. Рыночные отношения в АПК: маркетинг и методы управления. М. 1996.

13. Гусев В.В. Рынок хлебопродуктов СССР. Элементы маркетинга. М. 1991.

14. Дорошев В.И. Теоретические основы маркетинга. СПБ. 1998.

15. Защита интересов сахаропроизводителей и рынков сахара в зарубежных странах. Сахар. 2000. № 2.

16. Зубова Н.И. Роль маркетинга и менеджмента в становлении рыночных отношений в АПК. Автореф. дисс. к.э.н. 1995.

17. Ибрагимова И. Конъюнктура мирового рынка зерна. Экономика сельского хозяйства России. 1998. № 1.

18. Ибрагимова И. Рынок продукции масличных культур в 1998 году. Экономика сельского хозяйства России. 1998. № 12.

19. Ильина З.М., Сидунова Г.В. Рынок продовольствия и сырья. Белорусский НИИ экономики и информ. АПК. Минск. Зерно. 1997. № 1.

20. Ильина М.А., Ильин В.И. Российский базар: социальная организация и маркетинг. 2001.

21. Касаткина Е.А. Теоретические концепции маркетинговой политики зарубежных компаний. МГУ. 2001.

22. Клюкач В.А. Инфраструктура аграрного рынка. Сб. науч. тр. ВНИИ-ЭСХ. 1994. Вып. 132.

23. Клюкач В.А. Концентрация создания межрайонных оптовых распределительных продовольственных центров. Организационно-экономические основы аграрного рынка. М.; Минск. 1997.

24. Клюкач В.А. Система маркетинговых исследований в АПК. Межд. с.-х. журнал 1998. № 6.

25. Клюкач В.А., Мельников Д.И. Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика. М. 1999. Т. 1-2.

26. Клюкач В.А. Развитие системы заготовок сельскохозяйственных продуктов. М. 1985.

27. Клюкач В.А. Региональные маркетинговые исследования в АПК. Регион. экономика: стабилизация и развитие. М. 2000. Т. 1.

28. Круглов В.В. Концентрация производства в сельском хозяйстве ФРГ на современном этапе: Обзорн. информ. / ВНИИТЭИСХ. М. 1980.

29. Круглов В.В., Фактор Г.Л. Новые черты в деятельности западноевропейской сельскохозяйственной кооперации: Обзорн. информ. / ВНИИТЭИСХ. М. 1976.

30. Ларюшин Ю.Д. Агробизнес в садоводстве США // Садоводство и виноградарство Молдавии. 1986. № 5.

31. Логинов В.Г. Квотирование как метод регулирования аграрного рынка. Сахарная свекла. 1998. № 7.

32. Милосердов В.В., Милосердов К.В. Аграрная политика России XX век. М. 2002.

33. Мишина З.Д. Тенденции развития европейского рынка УВТ-молока. Молочная промышленность. 1999. № 10.

34. Нагорный В.Д. Законодательный и организационные основы зернового рынка Канады. Достижения науки и техники АПК. 2000. № 7.

35. Назаренко В.И., Папцов А.Г. Рынок и системы сбыта продовольствия на Западе. М. 2002.

36. Оптовые рынки плодоовощной продукции в Японии. Экономика сельского хозяйства России. 1995. № 7.

37. Основные направления развития рыночных отношений в агропромышленном комплексе России. М. 1999.

38. Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество. М. 2000.

39. Рекомендации международного форума «Продовольственный рынок России: кооперация и сотрудничество». М. 2000.

40. Рыночные отношения в агропромышленном производстве России. М. 1997.

41. Рыночная трансформация сельского хозяйства: десятилетний опыт и перспективы. М. 2000.

42. Саетгалиев 3. Мясной рынок стран ЕС. Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. № 3.

43. Состояние и меры по развитию агропромышленного производства Российской Федерации. М. 2002.

44. Социально-экономические проблемы развития АПК. М. 2000.

45. Тимофеев Ю.А. Перспективы маркетинга в аграрном производстве. М. 1991.

46. Фактор Г.Л. Система сбыта сельскохозяйственного сырья и продовольствия в капиталистических странах: Обзорн. информ. / ВНИИТЭИаг-ропром. М. 1988.

47. Флагерти Э. Изменение режима на овощном рынке ЕС. Мир теплиц. 1996. № 1.

48. Фролова О. Сельскохозяйственные кооперативы в Голландии // Международный сельскохозяйственный журнал. 1992. № 3.

49. Хлистунова Е. Формирование цен на рынке зерна: стихийность или последовательность? / АПК: экономика, управление. 1998. № 2.

50. Цыпкин Ю.А. Эффективный агромаркетинг. М. 1994.

51. Abstract of Statistics on Agriculture, Forestry and Fisheries, Japan. 2000. Tokyo. 2000.

52. Agriculture and market in change. USDA. Wash. 1996.

53. Agricultural trade into the 21 century. 1997.

54. Atrin M. Agricultural commodity markets. N.Y. 1999.

55. Babula R.A., McCarty Т., Newman D., Burket S. Econometric examination of U.S. popato-related market relationships: findings from a recent U.S. trade investigation. J. intern. Food Agribusiness Marketing. 1998. Vol. 9. № 4.

56. Boehlje M., Schiek W. Critical success factors in a competitive dairy market. J. Dairy Sc. 1998. Vol. 81. № 6.

57. Breinyer Harold F. Economics of product markets of agriculture. Ames. 1976.

58. Changes from farm to retail // National Food Review, Fall 1986. № 35.

59. Dairy: world markets and trade. 2000. 1. Circular ser., FD. USDA. Foreign agr. service. Washington. 2000.

60. Food marketing and economic growth. Paris. 1970. OECD.

61. Devadoss S., Kropf J. Impacts of trade liberalizations under the Uruguay Round on the world sugar market. Agr. Econ. 1996. Vol. 15. № 2.

62. Estes E. Community farmers' markets in North Carolina. A survey of com-sumers and sellers in 1981 // North Carolina State Bull. 1985. № 472.

63. Fact Sheet. Commodity Credit Corporation. What It Is and How It Works. Wash., USDA. ASCS. June 1988.

64. Farm Program Fact Sheet. Conservation Reserve Program. Wach., USDA. ASCS. May 1989 Revised.

65. France. A Million consumers a day // International Fruit World. 1987. Vol. 45. № 1.

66. Fruit and tree nuts situation and outlook report. FTS. 288. USDA. Econ. research service. Wachington. 2000.

67. Grain: world markets and trade. 2000. 10. Circular ser., FG, USDA. Foreign agr. service. Washington. 2000.

68. Greene J., Sounthard L. U.S. red meat and poultry markets in a global setting. Arg. Outlook. 1998. № 252.69.12S: :Chaos" ann in kooptafal verminderen // Groenten ei Fruit. 1987. 31 July.

69. International grains council. Обзор рынка зерновых. GMR № 285. Меж-дунар. совет по зерну. London. 1999.

70. Kaku К. Evaluation of domestic broiler leg meat's deliveries by Japanese broiler companies and distributors and price reliability on the Japanese broiler futures market. Anim. Sc. J. 2000. Vol. 71. № 7.

71. Kennedy P.L., Sonnier G.P. Economic integration and international agricultural trade: the case of Central and Eastern Europe. J. intern. Food Agribusiness Marketing. 1997. Vol. 9. № 3.

72. Kersten L. Protection and global liberalization in the world grain market. Agrarwirtschaft. 1999. Jg. 48. H. 11.

73. Les Cooperatives Agricoles eu France. 1987.

74. Les fruits: un transport murement reflechl // L'Arboriculture Fruitiere. 1985. Vol. 32. №374.

75. L'lndustrie agro-alimentaire dans le monde // Problimes economiques, 26 avril 1984. № 1871.

76. Liu D.J., Sun C.-H., Kaiser H. Market conduct under government price intervention in the US dairy industry. J. afr. Resource Econ., 1995. Vol. 20. № 20.

77. Lusia, capitale delle verdure // Terra e Vinta. 1986. № 29.

78. Marion B. et al. The organization and Performance of the U.S. Food System. 1996.

79. Outlook for fresh produce // Agricultural Outlook. 1987. № 132.

80. Robinson K.L. Farm and Food Policies and Their Consequences. Engle-wood Cliffs. Prentice Hall. 1989.

81. Quality control and marketing // Vegetables, Characteristics. Production and Marketing. 1987.

82. Rhodes V. Yames. The agricultural marketing systems. Ohio. 1978.

83. Rio Y. Evolution de la distribution de detalil fruits et legumes. Consequences possibles sur la diversification de l'offre de legumes // Bulletin technique d'information. 1986. № 407.

84. Roberts I., Love G., Field H., Klijn N. US grain policies and the world market. Policy monogr., Austral, bureau of agr. and resource economics. 1 4. Canberra. Austral, gov. publ. service. 1989.

85. Sheth J.N. et al. Marketing theory: evalution and evolution. 1988. № 5.

86. Shaw I., Shaffer J., Premakumar V., Hayes D.J. Policy and forecasting models for the Chinese, South Korean, Australian, and European Union meat sectors. Techn. rep., Iowa state univ. Center for agr. and rural development. 35. Ames (Iowa). 1997.

87. Shindo N. Wholesale markets in Japan // Farming Japan. 1988. Vol. 22. №3.

88. Structural changes in Japan's Agriculture. 1990. Vol. 18.

89. Supermarket characteristics: a continual evolution // National Food Review. Fall 1986. №35.

90. The food industry giant bites // Labour Research, June 1980. Vol. 69. № 6.

91. Transport team // Holland Agriculture. 1988. Fabruary.

92. Vaupel S. Direct marketing in California // California Agriculture. 1985. Vol. 39. №9-10.

93. Vegetables and specialties: situation and outlook yearbook, VGS. 281. USDA. Econ. research service. Wachington. 2000.

94. Wheat Situation. 1988. № 281. Wash., GPO. 1989.

95. Yang J., Leatham D.J. Market efficiency of US grain markets: application of cointegration tests. Agribusiness. 1998. Vol. 14. № 2.