Научное и практическое обоснование использования биологических активных веществ на повышение продуктивных и воспроизводительных качеств водоплавающей птицы тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, доктор сельскохозяйственных наук Лукьянов, Анатолий Федорович

• Лукьянов, Анатолий Федорович
• доктор сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Лукьянов, Анатолий Федорович

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Факторы, влияющие на продуктивность птицы.

1.2 Использование питательных веществ и повышение продуктивности птиц при добавке в корм биологически активных веществ.

1.3 Факторы влияющие на прижизненную ощипку гусей. щ 2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1 Характеристика препаратов, используемых в исследованиях.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Кормление и содержание подопытной птицы.

ИССЛЕДОВАНИЕ 1. Влияние тимогена на использование питательных веществ корма и мясную продуктивность уток.91 ОПЫТ 1. Влияние аэрозольной обработки утят тимогеном на их продуктивность.

ОПЫТ 2. Продуктивность утят в зависимости от экспозиции обработки их тимогеном.

ОПЫТ 3. Влияние перорального введения тимогена на продуктивность утят.

ОПЫТ 4. Влияние способа обработки и дозы тимогена на показатели выращивания утят.

ОПЫТ 5. Использование питательных веществ корма и мясная продуктивность утят в зависимости от обработки тимогеном.

5.1. Переваримость питательных веществ корма утятами.

5.2 Мясные качества и химический состав мяса утят—бройлеров.

ОПЫТ 6. Влияние тимогена на зоотехнические показатели утят кросса 4 «Благова рский».

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА.

ИССЛЕДОВАНИЕ 2.Влияние различных способов включения СГОЛ-1 в комбикорма уток на мясную продуктивность и воспроизводительную способность уток.

ОПЫТ 1. Определение оптимальной дозы и варианта введения СГОЛутятам.

ОПЫТ. 2. Определение дозы введения СГОЛ-1 утятам, в смеси с кормом.

ОПЫТ 3. Влияние выпойки и скармливания СГОЛ-1 утятам на зоотехнические и биохимические показатели выращивания.

3.1. Использование питательных веществ корма утятами.

3.2. Продуктивность утят.

3.3.Мясные качества и химический состав мяса утят-бройлеров.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА.

ОПЫТ 4. Влияние СГОЛ-1 на воспроизводительную способность уток.

4.1 Продуктивность уток.

4.2 Переваримость питательных веществ рациона.

4.3. Гематологические показатели.

4.4. Мясная продуктивность.

4.5. Развитие репродуктивных органов подопытных уток.

4.6. Яйценоскость уток и выход инкубационных яиц.

4.7. Качественные показатели инкубационных яиц.

4.8. Воспроизводительная способность уток-несушек.

4.9. Экономическая эффективность производства племенной продукции.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА.

ИССЛЕДОВАНИЕ. 3 Влияние лактоамиловорина на естественную резистентность, переваримость питательных веществ и продуктивность гусей.

ОПЫТ 1. Определение оптимальной дозы введения лактоамиловорина в корм гусей.

ОПЫТ 2. Естественная резистентность питательных веществ корма подопытных гусей.

2.1 Естественная резистентность.

2.2. Переваримость питательных веществ корма.

2.3. Результаты анатомической разделки тушек и химический состав мяса гусей.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА.

ИССЛЕДОВАНИЕ 4. Антистрессовые и ферментные препараты -важный резерв рационального использования кормов и повышения продуктивности птицы.

ОПЫТ 1. 1.1 Использование БАВ на прижизненную ощипку гусей.

1.2. Переваримость питательных веществ и продуктивность.

ИССЛЕДОВАНИЕ 5. Влияние ферментного препарата Ровабио на использование питательных веществ корма, на мясную продуктивность и воспроизводительную способность гусей и уток.

ОПЫТ 1. Определение оптимальной дозы введения ферментного препарата на мясную продуктивность гусят.

1.1. Поедаемость и переваримость питательных веществ корма.

1. 2. Рост подопытных гусят.

1.3. Гематологические показатели.

1.4. Мясные качества подопытных гусят.

1.5. Эффективность использования питательных веществ и энергии корма в белок и энергию съедобных частей тела гусят.

1.6. Экономическая эффективность производства мяса.

ОПЫТ 2. Использование питательных веществ рационов и воспроизводительная способность гусей в зависимости от добавки Ровабио.

2. 1. Поедаемость кормов и переваримость питательных веществ.

2. 2. Рост и сохранность гусынь.

2.3. Мясная продуктивность и качество мяса подопытных гусынь.

2.4. Развитие репродуктивных органов гусынь.

2.5. Яйценоскость и качество яиц гусынь.

2. 6. Воспроизводительная способность гусынь.

2.7. Экономическая эффективность использования ферментного препарата Ровабио на продуктивные качества гусей при различных способах содержания.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА.

ОПЫТ 3. Влияние ферментного препарата Ровабио на использование питательных веществ корма, мясную продуктивность и воспроизводительную способность уток.

3.1 Поедаемость и переваримость питательных веществ кормов и определение оптимальной дозы введения Ровабио.

3.2. Изменение живой массы подопытных уток.

3.3. Клинические показатели утят.

3.4. Гематологические показатели.

3.5. Мясная продуктивность.

3.6. Экономическая эффективность производства мяса уток.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА.

ОПЫТ 4. Воспроизводительная способность уток в зависимости от

• добавки в корм ферментного препарата Ровабио.

4.1. Потребление и переваримость питательных веществ корма.

4.2. Рост и сохранность подопытных уток.

4.3. Естественная резистентность подопытных уток.

4.4. Мясная продуктивность.

4.5. Развитие репродуктивных органов, и яйценоскость подопытных уток.

4.6. Инкубация яиц.

4.7. Экономическая эффективность производства племенной

• продукции.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА.

ИССЛЕДОВАНИЕ 6. Влияние биологически активных веществ на переваримость питательных веществ кормов и качество спермопродукции селезней.

ОПЫТ 1 1.1 Продуктивность селезней.

1.2. Переваримость питательных веществ.

4 1.3. Качество спермопродукции.

ОПЫТ 6. Воспроизводительная способность уток.

ИССЛЕДОВАНИЕ 7. Сравнительная оценка влияния различных биологически активных веществ на продуктивность при выращивании гусей и уток.

ОПЫТ 1. 1.1. Потребление и переваримость питательных веществ птицей.

1.2. Продуктивность птицы.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Научное и практическое обоснование использования биологических активных веществ на повышение продуктивных и воспроизводительных качеств водоплавающей птицы»

Актуальность темы. Сельскохозяйственная отрасль - птицеводство успешно развивалась в стране до 1991 года. В 1990 году в среднем на 1 человека в России приходилось 297 яиц, потребление мяса птицы достигло 12,6 кг, при этом импорт составлял только 6%. Это был один из наиболее высоких показателей в мире. Аграрные реформы, привели к кризисному состоянию весь агропромышленный комплекс, т.е. произошло резкое снижение производства, и потребления продуктов птицеводства на душу населения. Так, потребление яиц на душу населения в 1999 году составляло 227 штук, мяса птицы около 10 кг, из которого 55% приходилось на импортное и только 45% на - отечественное. (В. Цой 2002; В.И. Фисинин, 1999; А.Ахрем,2003).

Снизилась численность поголовья гусей и уток в специализированных хозяйствах, что связано не только с резким увеличением цен на комбикорма и энергоносители, а также из-за низкой платежеспособности и снижения покупательной способности продукции основной массой населения. Купить на выращивание суточных гусят, утят стало не по карману сельским труженикам (Ю.М. Захаров, 1999; Е.В. Алеханов, 2002). Так, если в 1990 году на среднемесячную зарплату можно было купить 50 кг мяса бройлеров, то в начале 2000 года этот показатель в Оренбуржье составил 21 кг.

В настоящее время от гусей и уток получают мясо, жир, жирную печень, перо-пуховое сырье, стоимость которых как на отечественном, так и на международном рынке держится на стабильном уровне или имеет тенденцию к повышению.

В нашей. стране гусят и утят на мясо выращивают интенсивным способом, при котором формирование мясной продуктивности современных пород заканчивается в 9-10 - недельном возрасте (П. Дзевелюк,2002).

Мясо гусей ценится высокими пищевыми, кулинарными качествами и специфическим вкусом. В тушках гусят 8-10-недельного возраста 35-37 % массы приходится на мышечную ткань, 14-17% на кожу с подкожным жиром и до 6,5 % - на внутренний жир. Мясо таких гусят содержит (%): влаги - 5860, протеина - 17,5-18,0, жира - 21,5-23,0, зольных веществ около 1. По содержанию некоторых аминокислот (лизина, гистидина и др.) белок мяса гусят даже превосходит белок мяса бройлеров, в частности: по лизину - на 30, гистидину - на 70, аланину - на 30%. По другим незаменимым аминокислотам показатели близки между собой, за исключением аргинина, серина, валина и тирозина, которых в белке мяса гусят меньше на 7,3; 2,5; 6,7 и 4,7 % соответственно.

В гусином жире содержится значительное количество диетических и легкоусвояемых жирных кислот, из-за чего он является незаменимым жировым продуктом для больных, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Точка плавления гусиного жира находится в пределах 26-30° С, что ниже, чем у жира кур, уток, индеек, свиней и крупного рогатого скота. По вязкости гусиный жир близок к показателю вязкости сливочного масла и это число составляет 4,6. Максимальное содержание холестерина в гусином жире не превышает 0,19% от числа общих липидов.

Гусиный жир идет на кулинарные цели для изготовления консервов, а также используется в косметике и фармакологии. На международном рынке стоимость гусиного топленого жира приравнивается к стоимости качественного сливочного масла.

По данным J1. Устименко (1978) выход подкожного и внутреннего жира к массе потрошеной тушки составляет 19,8 - 27,3 %, тогда как у индюшат всего 7,3, а у бройлеров - 8,1 %.От современных пород гусей (ландская, венгерская, тулузская) получают крупную жирную печень после специального откорма. Масса печени при этом достигает 700 г. Массовая доля жира в печени откормленных гусей может составлять более 35%. Печень откормленных гусей практически не содержит холестерина и Сахаров, что особенно важно для питания людей, страдающих сахарным диабетом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Гусиная печень является выгодной продукцией для сельского хозяйства. Из печени гусей готовят непревзойденные по вкусовым качествам паштеты. Печень гусей -деликатесный продукт с превосходным вкусом, приятным ароматом, обладает высокой питательной ценностью. Печень содержит полноценные белки и незаменимые аминокислоты, насыщенные жирные кислоты, углеводы, витамины, минеральные соли, ароматические вещества.

От каждого взрослого гуся можно получить до 0,5 кг мягкого, теплого пуха и пера. Крупное гусиное перо-писчик, идет на изготовление сувенирных поделок, поплавков и зубочисток. Перо гусей отличается низкой гигроскопичностью и высокой теплоизоляционной способностью. Это позволяет птице сохранять постоянную температуру тела и не мокнуть в воде. По своим качествам и ценности пух гусей уступает только гагачьему.

От гусей получают: гусиный мех, изготовленный специальным методом из кожи с пухом, целиком снятой с тушки; гусиный язык и гусиные лапки, которые пользуются большим спросом на Востоке, где из рогового слоя лапок изготавливают имитацию змеиной кожи.

Утки являются одним из перспективных видов сельскохозяйственной птицы. Мясо уток отличается специфическим вкусом, оно нежное, сочное и биологически полноценное. Показатель биологической полноценности утиного мяса равен 87%, то есть на 18-20 % превышает показатель говядины. Утиное мясо содержит: воды - 67 - 68%, сырого протеина - 18 - 20%, в том числе около 17% белков, из которых 98% относится к полноценным. Минеральных веществ содержится около 1 %, в том числе (мг%): фосфора -260; кальция - 10-20; марганца 0,11 - 0,12. Кроме того, оно богато витаминами. От уток получают перо и пух, которые ценятся в легкой промышленности, при специальном откорме - жирную печень (К.А. Молдажанов, Ф.Х. Сайтбаталов и др., 1998).

Перспективность развития гусеводства и утководства определяется целым рядом факторов, из которых важным является кормление. В последние годы кормовая база птицеводческих хозяйств нашей области изменилась в худшую сторону, в рационы птицы стали включать в больших количествах такие кормовые компоненты как ячмень, пшеницу, кукурузу, овес, отруби, подсолнечниковый и рапсовый шрот и даже рожь, в которых в большом количестве присутствуют некрахмальные полисахариды и антипитательные вещества. Они повышают вязкость химуса и снижают усвояемость корма, тем самым отрицательно влияют на продуктивность птицы. Птица из всех сельскохозяйственных животных подвергается постоянным стрессам, т.к. они содержатся большими группами, при виде человека издают громкий звук, от которого они испытывают испуг, а также при подсыпке подстилки, раздаче корма и т. д. Стрессовые ситуации резко снижают продуктивность птицы. Для повышения эффективности использования рационов с вышеуказанными ингредиентами, многие исследователи предлагают использовать в кормлении птицы целый ряд биологически - активных добавок как отечественного, так и зарубежного производства ( И.А.Егоров, 1978; 2004 Т. М. Околелова, 2005 В. И. Левахин, Н. Герасимов,2002).

Исследования по изучению биологически активных добавок в кормлении в основном были апробированы на бройлерах (О. А. Ляпин, 1999; Ф. М. Сизов, 2000; С. А. Мирошников, 2002; И. Е. Егоров, 2004. А. Я. Сенько,1999, 2000, 2003, 2004, 2005). На других видах птицы подобные исследования практически не проводились. Кроме того, рационы для уток и гусей значительно отличаются от рационов других видов птицы. Структурно и они состоят из растительных кормов, содержащих значительное количество целлюлозы (клетчатки), которая снижает эффективность использования их птицей. Незначительное число исследований по оценке эффективности современных биологически активных добавок в рационах гусей и уток ставит необходимость их проведения.

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучение добавления в рационы гусей и уток БАВ и влияние их на продуктивные и воспроизводительные качества. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

1. Изучить влияние тимогена на мясную продуктивность уток.

2. Установить влияние различных способов включения СГОЛ-1 на мясную продуктивность и воспроизводительную способность уток.

3. Определить естественную резистентность и продуктивность от введения лактоамиловорина в корм гусей.

4. Изучить продуктивность уток и гусей в зависимости от включения в рационы ферментных и антистрессовых препаратов.

5. Выявить биоресурсный потенциал птицы, от использования ферментного препарата Ровабио.

6. Рассчитать экономическую эффективность производства продукции птицеводства от использования биологических активных добавок.

7. Разработать предложения по введению в корма БАВ для гусей и уток.

Научная новизна состоит в том, что в условиях Южного Урала были изучены продуктивные и воспроизводительные качества гусей итальянской белой породы при выращивании их летом на водоеме и на выгульных площадках, с применением ферментного препарата и без него.

Впервые изучен обмен веществ гусей с использованием в рационах ферментных препаратов Ровабио, СГОЛ-1, целловиридина, авизима, бетафина, антистрессовых препаратов ионола, дилудина. сантохина, определено качество пуха при прижизненной ощипке гусей.

Проведено комплексное изучение влияния биологически активных веществ на качественные показатели мяса, яиц уток кросса «Медео» и «Благоварский», гусей итальянской белой породы.

Определена экономическая эффективность использования биологически активных добавок при различных способах содержания гусей, уток.

Практическая значимость работы состоит в том, что полученные данные позволяют предложить производству дополнительные резервы повышения мясной, перо-пуховой продуктивности, увеличить сохранность поголовья птицы, воспроизводительной способности, за счет применения в кормлении биологически активных добавок, что, в конечном итоге, обеспечивает высокую эффективность их выращивания. Живая масса гусей, уток, увеличивается на 3-10% повышаются оплодотворяемость; вывод молодняка, уровень рентабельности до - 45%.

Апробация работы Научные разработки вошли в учебные пособия, рекомендованные УМО по специальности «Зоотехния» и используются при подготовке и переподготовке зооинженеров, технологов по переработке продукции животноводства в ФГОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет», «Самарская государственная сельскохозяйственная академия». Результаты исследований вошли в рекомендации РФ и Оренбургской области. Основные итоги прошли производственную проверку и внедрены в период 1997 по 2005 год в ЗАО « Птицефабрика Оренбургская» АО «Благоварский» Башкортостана, и птицефабриках, Челябинской и Свердловской областей.

Материалы диссертации доложены и получили одобрение на заседаниях ученого совета Всесоюзного научно-исследовательского и технологического института птицеводства (1996, 1999, 2003);

Всероссийских координационных совещаниях по птицеводству (Сергиев Посад, 1995; ВВЦ, 2000, Суздаль, 2002).

Международных конференциях по увеличению производства продукции животноводства и птицеводства (Оренбург 1998, 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005).

Научные исследования, производственные проверки и внедрение полученных результатов в производство выполнены лично автором диссертации, совместно с сотрудниками кафедры птицеводства и ТППЖ «Оренбургский государственный аграрный университет при научном консультировании доктора сельскохозяйственных наук, профессора А. Я. Сенько.

В диссертационную работу включены результаты 7 исследований, двадцати одного научно-хозяйственного, восьми физиологических опытов, шести производственных проверок, выполненных с использованием более 60 тыс. голов птицы, около 30 тыс. инкубационных яиц.

Публикация результатов исследований. Материалы диссертации опубликованы в научно-производственных журналах «Птицеводство», «Животноводство» тр. ВНИТИП и др., изданы в виде рекомендаций, практических советов и руководств. Всего по материалам диссертации опубликовано 39 статей, 2 монографии, 2 методических указания для студентов ВУЗов.

Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методик исследований, результатов исследований, обсуждений, выводов, предложений производству, списка литературы, приложений.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Лукьянов, Анатолий Федорович

выводы

1. Аэрозольная обработка суточных утят тимогеном в дозе 500 мкг/м3 при 20-минутной экспозиции способствует увеличению переваримости и использованию питательных веществ корма на 2-6 %>, живой массы - на 8,0 % (Р<0,001), повышению сохранности поголовья на 1,5%, убойного выхода на 1%, снижению затрат корма на 1 кг прироста. Введение тимогена через рот (per os) в дозе 6,0 мкг/гол однократно приводит к повышению переваримости питательных веществ корма, живой массы утят - на 1,0 %, сохранности - на 2,0 %, выходу тушек первой категории - на 12,3%, выхода грудных и ножных мышц - на 1,1 % и выхода съедобных частей тушки на 2,3 %, а также к улучшению качественного состава и энергетической ценности мяса - на 2,5 %>, к снижению расхода корма на 1 кг прироста на 1,85-5,2 %.

При производственной проверке получен больший экономический эффект при обработке тимогеном аэрозолыо в дозе 500 мкг/ м3 при 20 минутной экспозиции в размере 3747 руб. от 5000 голов.

2. Установлено, что при промышленном выращивании утят-бройлеров и уток-несушек, более эффективным явилась добавка сгущенной гидролизованной сыворотки (СГОЛ-1), обогащенной лактатами, в виде выпойки, в дозе 2 мг/кг живой массы, которая способствовала повышению усвоения сырого протеина, жира, клетчатки - на 15,0, 9,6 и 3,25 %, живой массы утят - на 5,5 %>, уток - на 4,1 %, сохранности первых на 3,0 %, вторых -на 1,5 % , снижению расхода корма на 1 кг прироста живой массы утят на 2,8 % и увеличению выхода тушек 1 категории- на 11,5%. Масса яичника у уток, получавших СГОЛ-1 была выше на 10%, длина яйцевода — на 4,1%, масса яйцевода - на 4,8%. Яйценоскость повысилась на 7,8%, а валовой сбор яиц -на 12,1%), индекс продуктивности уток - на 1,2 и 2,7%, вывод утят - на 3,8%, в опытных группах в сравнении с контрольными аналогами.

В ходе производственных испытаний, добавление СГОЛ-1 позволило увеличить живую массу уток на 8,5 %, вывод здоровых утят на 3,8 %, снизить себестоимость 1 кг прироста - на 6,34%, получить прибыль от продажи суточного молодняка - на 2,9% больше.

3. Добавление лактоамиловорина в дозе 70 г/т в комбикорм гусей, способствовало увеличению потребления ими корма на 3,24% и усвоению его основных составляющих: протеина, клетчатки на 2,92-4,32%, при этом наблюдалось снижение усвоения липидов на 41,68-44,5%. В крови опытной птицы наблюдалось увеличение количества эритроцитов, гемоглобина - на 1,8-17,65%, величины гематокрита - на 2,21-7,41%. Содержание общего белка в сыворотке крови опытных гусей было выше на 3,49-50,46%), альбуминов на 1,44-5,47% и у-глобулинов на 2,03-4,6%, за счет снижения содержания (3-глобулинов - на 1,72-8,92%. Бактерицидная активность сыворотки крови возросла на 2,17-12,49%, содержание лизоцима на 13,48-35,18% и активность бетализина на 8,3-34-87%, в сравнении с гусями, не получавшими лактоамиловорин.

При добавлении лактоамиловарина гусям, выращиваемых в производственных условиях нами установленно, что падеж сократился на 25,8%, средний выход перопухового сырья повысился на 7,34%, живая масса при убое была выше на 12,53%, а мясо - получено лучшего качества.

4. Включение в рационы гусынь и гусаков ферментного препарата Ровабио повышало использование питательных веществ корма, тем самым увеличился сбор перо-пухового сырья за две прижизненные ощипки их на 21%, яйценоскость гусынь - на 15,7%. Добавление антистрессового препарата дилудина в комбикорм повысило сбор пера и пуха - на 28,9% и 9,2%; добавление целловиридина в корм - на 16,5% и 10,5%; применение СГОЛ-1 в виде выпойки - на 21,2% и 13,1%, соответственно.

5. Включение ферментного препарата Ровабио в корм при содержании гусят, как на водоеме, так и на выгульной площадке позволило повысить переваримость сухого и органического веществ - на 0,54-3,45% и на 0,492,43%), сырого протеина - на 0,88-3,13%), сырой клетчатки - на 1,06-3,23%), сырого жира - на 0,84-2,65%) и БЭВ - на 0,19-2,26%), использование азотистой части рациона - на 1,08-4,34%, сохранность поголовья - на 2,2; 3,9; 5,6%. Среднесуточный прирост живой массы гусей был выше в опытных группах на 4,8; 5,9; 8,0%, убойный выход - на 1,4 - 2,2%, печень и мясо убойных гусят были богаче ретинолом, цианкобаламином, аскорбиновой кислотой, а кровь - микроэлементами. При включении ферментного препарата ремонтному молодняку и взрослым увеличилась длина, масса яйцевода и яичника гусынь соответственно - на 5,9, 9,9 и 4,3%; оплодотворяемость яиц на 3 - 4% и выводимость их - на 2,0%, 6,2 и 7,5%, соответственно. Уровень рентабельности производства племенных суточных гусят был выше на 44,8%), при добавлении ферментного препарата в корм и содержании гусынь летом на водоеме при содержании гусей на выгульной площадке с добавлением в корм Ровабио - на 31,0%; при выращивании только с использованием водоема - на 14,7%).

Результатами производственных проверок установлено, что включение ферментного препарата Ровабио в дозе 5 г/100 кг корма и использование водоема в летний период, способствуют повышению прироста живой массы гусят на 7,6%, сохранности - на 2,5%, убойного выхода, воспроизводительной способности, уровня рентабельности, снижению себестоимости на 1 руб.

6. Оптимальной дозой введения ферментного препарата Ровабио уткам оказалась 5 г/100кг корма, которая привела организм к высокому использованию питательных веществ кормов, способствовала увеличению их живой массы — на 54,6 г; 180,0 г; 154,6 г, сохранности на 1-2%. Гемоглобина в их крови содержалось больше - на 3,9, 4,8, 5,4, 6,7%, эритроцитов - на 1%, общего белка - на 0,5; 1,2; 3,7; 4,9 г/л, моноцитов, лимфоцитов - на 1%, бактерицидной активности сыворотки - на 1%, кислотной емкости - на 2,8 мкмоль/л, убойный выход был выше на 0,1%, 0,2%, 0,5%, 0,3%; выход мякоти в тушках - на 1%; индекс мясности - на 2%; отношение съедобных частей к несъедобным - на 0,15%. Мясо всех утят было экологически чистым, так как в нем солей тяжелых металлов ртути, селена, фтора не было обнаружено. Физиологическая зрелость мяса и технологические свойства жира были выше в среднем на 10%. В печени опытных утят содержалось больше белка - на 0,72-1,56%, энергетическая ценность печени и сердца была выше, чем у контрольных.

Масса яичника опытных уток, получавших ферментный препарат Ровабио, оказалась больше на 13,4%, масса яйцевода - на 7,4%), яйценоскость — на 8,9%, оплодотворенность - на 2,0%, вывод здоровых утят — на 4,6%. Экономический эффект от использования в рационе уток ферментного препарата Ровабио, при выращивании племенного суточного молодняка и на мясо, составил 134,3 руб. на 1 голову.

По результатам производственных проверок установлено, что включение ферментного препарата Ровабио в дозе 5 г/100 кг корма уткам способствует повышению живой массы - на 165,5 г, оплодотворяемости, выводимости, уровня рентабельности - на 4,9 %, что привело к снижению себестоимости инкубационных яиц на 1,4%, суточных племенных утят - на 3,6%.

7. Включение ферментного препарата Ровабио селезням увеличило живую массу их в 190-дневном возрасте на 349,9г, концентрацию спермиев -на 0,4 млрд./мл, оплодотворяемость яиц, полученных от уток, спаренных с данными самцами - на 10%, выводимость - на 3,9%. Добавление лактоамиловорина в корм селезней соответственно - на 220 г, 0,3 млрд./мл,

5%, 2,1%; при использовании бетафина в кормлении их соответственно - на 259,9; 0,2; 10%; 4,4%; включение в рацион - авизима 1300 соответственно -на 259,9; 0,3; 15%; 4,7% по сравнению с аналогами, которые кормились полнорационным комбикормом, без добавок.

8. Использование добавок ферментного препарата авизим - 1300 и антистрессовых - ионола и сантохина в кормлении уток и селезней, гусынь и гусаков увеличило сохранность в среднем на 1,2%, оплодотворенность яиц-на 3,8-4,9%, вывод утят - на 2,3-3,4%, гусят - на 3,3-3,7%, прибыли в среднем от гусыни было получено больше на 53,4 - 61,4 руб., от утки - 38,4 -119,0 руб., уровень рентабельности увеличился на 10,1% и на 6,9-13,3%, соответственно, в сравнении с контрольными сверстниками.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для повышения переваримости питательных веществ корма и мясной продуктивности, сохранности поголовья и снижения себестоимости утиного мяса, рекомендуем обрабатывать суточный молодняк в герметизированной камере аэрозолью тимогена, с концентрацией препарата 500 мкг/м при 20-минутной экспозиции, что дает получить экономический эффект до 1,5 рубля на голову.

2. С целью увеличения продуктивных качеств и воспроизводительной способности, предлагаем использовать утятам с суточного возраста до окончания яйцекладки, через каждые 5 дней - двухдневный перерыв, сгущенную гидролизованную сыворотку, обогащенную лактатами (СГОЛ-1) в дозе 2,0 г/кг живой массы в виде выпойки, что влечет за собой лучшее использование питательных веществ, увеличение убойного выхода на 1-2%, повышение качества мяса, выводимости, снижение себестоимости 1 кг прироста на 6,3%, а полученного суточного молодняка - на 2,9%.

3. С целью обеспечения нормальной естественной резистентности, лучшего использования питательных веществ корма, производства экологически чистого гусиного мяса, предлагаем включать лактоамиловорин в дозе 7 г/ 100 кг корма в течение первого месяца и в первые три дня жизни дополнительно вводить его в питьевую воду 0,7г/10л. Лактоамиловарин способствует повышению переваримости питательных веществ кормов, сохранности живой массы - на 12,53%, убойного выхода - на 1,5%.

4. Для получения качественной продукции гусеводства рекомендуем включать в комбикорма ферментный препарат Ровабио в дозе 5 г/ 100 кг корма с суточного возраста как при использовании водоема летом, так и при содержании гусей на выгульной площадке, что позволяет увеличить живую массу на 4,6-9,1%, яйценоскость, вывод здоровых гусят, уровень рентабельности до 14,8%.

5. Для повышения переваримости питательных веществ при производстве утиного мяса высокого качества, получения здоровых утят рекомендуем, включать им в комбикорма ферментный препарат Ровабио в дозе 5 г/100 кг корма с суточного возраста до окончания яйцекладки, что дает возможность увеличить их живую массу в 56- дневном возрасте на 165,0 г, снизить себестоимость 1 кг прироста - на 1,03 руб., увеличить уровень рентабельности - на 4,9% - 14,2%, оплодотворяемость яиц на - 2%, вывод суточных утят на - 4,6%.

6. Для улучшения качества спермопродукции рекомендуем в рацион селезней включать биологически активные вещества: ферментный препарат Ровабио в дозе 5 г/100 кг корма, что дает увеличение активности концентрации спермиев на 0,4 млрд./мл, выводимости утят на 15,6%; Авизим - 1300 в дозе 1 кг/1т корма, что увеличивает выводимость утят-на 22,2%; лактоамиловарин в дозе 7 г/100 кг корма - повышает сохранность на 5%, улучшает качество спермы; Бетафин в дозе 1,5 кг/1 т корма, приводит к улучшению спермопродукции и высокому выводу утят.

7. Для лучшего использования питательных веществ и получения высококачественного перопухового сырья, увеличения яйценоскости гусынь, рекомендуем включать антистрессовый препарат гусакам и гусыням: дилудин —,в дозе 200 г/1т корма, ферментные препараты целловиридин - в дозе 100 г/т корма, Ровабио - в дозе 5г/100 кг корма, СГОЛ-1 в виде выпойки 2 мг/кг живой массы, в связи, с чем масса пера и пуха увеличивается в среднем за две ощипки до 15%.

8. С целью снижения стрессов, увеличение переваримости питательных веществ, получения здорового суточного молодняка, рекомендуем вводить в рационы уток и гусей ионол 200 г/т, сантохин 200 г/т, авизим -1300 - 1 кг/т корма, что дает возможность снизить затраты корма на 10 яиц до 0,2 кг, получить больше прибыли при выращивании гусей на 53-77 руб, уток на 38

65 руб. в расчете на 1 голову.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Лукьянов, Анатолий Федорович, 2005 год

1. Абакумов В.П. Утководство в специализированном хозяйстве. М.: «Московский рабочий», - 1968. - 130 с.

2. Абакумов В.П. Интенсивное производство мяса уток. М.: «Колос»,-1984.- 120 с.

3. Абакумов В.П. Интенсивное производство мяса уток. М.: Колос, -1980.- 165 с.

4. Абакумов В.П. Круглосуточное выращивание уток без водоемов. -М.: «Московский рабочий», 1964. - 95 с.

5. Августинавичюс Б. Использование комбикормов обогащенных ферментным препаратом пектаваморином П10х, в кормлении бройлеров // Производство и применение микробных ферментных препаратов. 1975. -Вып. 2.-С. 199-203.

6. Агеев В.Н. Кормление молодняка кур яичных пород. Технология производства яиц на промышленной основе /М.: Колос, 1978. С. 149-164.

7. Агеев В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1982. - 272 с.

8. Айдник М.Э. // Исследования по резистентности цыплят к сальмонеллезу (пуллорозу). Диссертация и автореферат. 1973.

9. Алексеев С.Н. О распространении дистатического фермента у некоторых зерноядных птиц // Известия СПб биологической лаборатории. -1913. Т.ХШ. - Вып. 2. - С. 78.

10. Алеханов Е.В. Российский рынок мяса птицы // Мясная индустрия. -2002. -№ И.-С. 6-10.

11. Алишейхов А. Мацеробациллин ГЗх // Птицеводство. 1989. - №5. -С. 36-37.

12. Алябьев Е.В. Влияние малоконцентратного типа кормления на продуктивные качества пекинских уток: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -М.: 1964.-21 с.

13. Андерсон П. Циторезелин в рационах бройлеров // Птицеводство. -1975. №7.-С. 22.

14. Антипов В.А. Биологические препараты симбионтных микроорганизмов и их применение в ветеринарии // Сельское хозяйство за рубежом. 1981. - №2. - С. 43-47.

15. Антипов В.А. Эффективность и перспективы применения пробиотиков // Ветеринария. 1980. - №12. - С. 55-57.

16. Антистрессовый препарат // Птицеводство. 1989. - №6.

17. Анчиков В. Эффективность ферментов группы «Авизим» и бетаина // Птицеводство. 1999. - №5. - С. 25-26.

18. Архипов А. Нормирование минеральных веществ для взрослой птицы // Птицеводство. 1985. - №3. - С. 12-14.

19. Архипов А. Повышение эффективности откорма цыплят-бройлеров // Птицеводство. 1988. -№5.-С. 15-16.

20. Арьков А. Новое кормовое средство для бройлеров // Птицеводство. 1988. -№11. -С. 22-23.

21. Арьков А.А. Способ, повышающий продуктивность кур-несушек / А.А. Арьков, П.В. Корчагин // Прогрессивные технологии производства отечественной конкурентоспособной молочной и мясной продукции в Нижнем Поволжье. Волгоград. Перемены. 1997. - С. 165-168.

22. Байцур И. Влияние минерального сорбента на рост утят // Птицеводство. 2000. -№ 6. - С. 12-13.

23. Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1989. -511 с.

24. Белова С.М. Пути уменьшения потерь при производстве и переработке молока в СССР //Обзорная информация. М.: ВТИИТЭИ Агропром, 1991.-С. 11-12.

25. Бердников П.П. Ферментные препараты при откорме цыплят // Птицеводство. №6. - 1988. - С. 26-27.

26. Бессарабов Б.Ф. А гусь не голый // Приусадебное хозяйство. №2. -1984.-С. 16-17.

27. Бессарабов Б.Ф. Практические советы птицеводам. М.: Россельхозиздат, 1974. - 48 с.

28. Бифидобактерии и использование их в молочной промышленности // Обзорная информация. М.: АгроНИИТЭИ, 1992. -32 с.

29. Бифидофлора человека, ее нормализующие и защитные функции // Антибиотики и медицинская биотехнология, 1987. Т. 32. - №3. — С. 11-15.

30. Бобылев А. Кормовые добавки и качество мяса водоплавающей птицы // Птицеводство. №5. - 1997. - С 15-16.

31. Бобылев А.К. Секреторная и ферментновыделительная функции кишечника у гусей // Известия ТСХА, Вып. 6. 1989. - С. 139-143.

32. Бобылева JT.M. Некоторые биохимические показатели крови гусят в связи с возрастом и качеством протеина корма // Труды Костроме, с.-х. ин-та «Караваево». 1976, Вып. 29. - С. 104-107.

33. Божко П.Е. Производство яиц и мяса птицы в специализированных хозяйствах. Ленинград: Колос, 1970. - С. 33-34.

34. Булатов А.П. Рациональное использование кормовых ресурсов Зауралья // Сб. тр. к 60-летию образования ГСХА им. Т.С. Мальцева. -Курган, 2003.-280 с.

35. Быховец А.С. Гематологические исследования, как показатель развития гусей в эмбриональный и постэмбриональный периоды // Науч. Труды Укр. опыт, станции птиц-ва. Киев, 2000. - Т. 6 - С. 231-237.

36. Вагонене Е.М. Интенсивное выращивание гусят и их некоторые биологические особенности: Автореферат дис.канд. с.-х. наук. Каунас, 1964.-18 с.

37. Васильченко С. С. Ферментные препараты (амилосубтилин Г3х4, протосубтилин Г3х4) в рационах кур-несушек // Сб. науч. тр. Белорусской сельскохозяйственной академии. 1975. - Т. 138. - С. 68-74.

38. Верещагин В.Ф. Гемоопоз, обмен белков и минеральных веществ у свиней при применении препарата «СГОЛ-1» Дис.канд. биол. наук. -Казань, 1997.-106 с.

39. Витаминные и сочные корма в рационах индеек // Птицеводство. -1992. -№3.~ С. 15-17.

40. Владимирова Н.Т. Опыт выращивания гусей на комплексе. М.: Россельхозмздат, 1980.- 120 с.

41. Владимирова Ю.Н. Методики морфологического и физико-химического анализа яйца. М.: Россельхозмздат, 1967. -18 с.

42. Воеводина Е.М. Микробиология молока и молочных продуктов // Животноводство. 1972. - №7. - С. 76.

43. Воронянский В.И. Азотистые вещества сыворотки крови в динамике онтогенеза русских белых кур, леггорнов и их помесей // Труды Харьк. с.-х. ин-та. 1972. - Т. 167. - С. 199-208.

44. Воронянский В.И. Белки и гликопротеиды сыворотки крови кур в связи с возрастом и физиологическим состоянием. Киев: Урожай, 1966. - 74 с.

45. Воронянский В.И. Динамика белков и других азотистых соединений в тканях кур при гетерозисе // Науч. труды Харьк. зовет, ин-та. 1969. - Т. 4 (15).-С. 284-290.

46. Воронянский В.И. Скорость роста и ее связь с уровнем белков, нуклеиновых кислот и активность нуклеаз в печени чистопородных и помесных цыплят// Труды Харьк. с.-х. ин-та. 1975. - Т. 213. - С. 162-168.

47. Газдаров В.М., Ничипуренко Л.И., Сорокина Н.Я., Токарев В.Ф., Решетова Л.В. // ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных. 1970. - т. 8. -251 с.

48. Гармаева Д.В. Влияние атропина на моторику мышечного желудка птицы // Студент и научно-технический прогресс: Биология: Мат. 37 междунар. науч. студенческой конф. -. Новосибирск, 1999. С. 52-53.

49. Гармаева Д.В. Динамика и варианты сокращений мышечного желудка кур и гусей // Эколого-географические проблемы Байкальского региона: Труды молодых ученых. Улан-Удэ, 1999. - С. 142-145.

50. Гармаева Д.В. О кислотности содержимого мышечного желудка кур и гусей // Проблемы нейрогуморальной регуляции физиологических функций висцеральных систем: Мат. межрегион, науч. технич. конф. - Омск, 2000. -С. 68-69.

51. Гармаева Д.В. О пищеварительной функции мышечного желудка кур и гусей // Исследования по морфологии и физиологии сельскохозяйственных животных: Сб. науч. тр. Благовещенск, 1999. - С. 14-17.

52. Гафарова Ф.М. Продуктивные и технологические качества некоторых пород гусей в зависимости от системы выращивания и способов использования электроактивированной воды: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург. - 1997. - 24 с.

53. Георгиевский В.Н. Физиология сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1990. -379 с.

54. Герасимов Н. Поддержите доброе дело // Птицеводство . 2002. -№1. — С. 16.

55. Горбачева Н. Обновление птичьего двора // Приусадебное хозяйство. 1984.- №5. -С. 17-18.

56. Горюнов Н.А. Промышленная технология производства яйца, мяса птицы /М.: Россельхозиздат, 1978. -56 с.

57. Григорьев Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственных птиц. М.: Россельхозиздат, 1972. -264 с.

58. Гюнтер В. Влияние добавки фермента глюконазы на биологическую усвояемость зерна ячменя в опытах по кормлению цыплят-бройлеров (Канада) // Птицеводство. 1991. - №12. - С.8.

59. Давидов Р.Б. Основные витамины в молоке и молочных продуктах // Молочная промышленность. 1971. - №12. - С.7-19.

60. Дадашко В. Ферментный премикс в кормлении уток // Птицеводство. 1996. - №2.-С. 15-16.

61. Дарьенко П.М. Возрастная динамика общего белка и белковых фракций сыворотки крови гусей // Науч. тр. Ставроп. с.-х. ин-та. 1973. -Вып. 36. - С. 96-99.

62. Дегтярь И. Кормление гусей в предплеменной и племенной периоды // Птицеводство. 1987. - №2. - С. 15-16.

63. Деу А. Практическое использование биотина в птицеводстве (Индия) // Птицеводство. 1991. - №8. - С.5.

64. Дзевелюк П. Гуси это выгодно // Птицеводство. - 1985. - №2. - С. 26-27.

65. Дубская Е.И. Продуктивные качества утят при различных способах скармливания гидролизованной сыворотки (СГОЛ-1): Автореф. дисс.канд. с.-х. наук. Оренбург, 2001. -23 с.

66. Дудикова Г.Н. Препарат пробиотического действия для животноводства // Хранение препаратов сельхозсырья. 2000. - №10. - С. 2526.

67. Дюкарев В.В. Новые методы и модификации биохимических исследований в животноводстве / Боровск, 1972. Вып.13. — С. 12-13.

68. Дюкарев В.В. Эффективность применения амилосубтилина Г10х, инсулина и толбутамида при выращивании цыплят-бройлеров / Бюл. ВНИИФБ и П с.-х. животных. 1974. - Вып. 2 (32). - С. 48.

69. Егоров Н.П. Некоторые гематологические показатели у интенсивно выращиваемых гусят в зависимости от кормления и возраста // Материалы 10 Всесоюзной, конф. аспирантов: Сб. работ молодых ученых. М., 1967. - Вып. 9.-С. 187-195.

70. Егоров И. Чеснокова И, Давтян Д Микосорб-снижает токсичность корма // Птицеводство. -2004.- №3. -С.29-30.

71. Егоров И.А. Ферменты для рационов с повышенным вводом ячменя // Комбикорма. 2004. -№8. -С.73.

72. Егоров И.А. Семена Н. Новые тенденции в кормлении птицы // Комбикорма. 2004. - №6.-С.47-49.

73. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве. М.: Колос, 1976. -224 с.

74. Жаркова И.П. Химический состав грудных и ножных мышц гусей разных пород // Аграрная наука. №5. - 1998. - С. 48-49.

75. Жуков В.В. Биохимические механизмы иммунорегулирующего действия пептидов тимуса // Пептидные биорегуляторы — цитомедицины. -С-Петербург, 1992.-С. 58-59.

76. Заболотникова М.В. Интенсификация производства яиц и мяса птицы. М.: Колос, 1985. -89 с.

77. Зайцев В.И. Клиническая диагностика внутренних болезней сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1971.-336 с.

78. Закраевская Г.С. Особенности крови гусят // Земля Сибирская Дальневосточная. №7. - 1970. - С. 34-38.

79. Зафрен СЛ. Технология приготовления кормов. М.: Колос, 1977. -240 с.

80. Зелятров А.В. Основные пути повышения продуктивности бройлеров. М.: ВНИИТЭИСХ, 1982. -126 с.

81. Землянская Е.В. Мясная продуктивность гусят при различных способах выращивания с использованием ферментного препарата Ровабио: Автореф. дисс.канд. с.-х. наук. Оренбург, 2002. - 22 с.

82. Зорин Р.А. Химический состав и функции амнионов эмбрионов кур при различном содержании каротиноидов в желтках яиц: Автореф. дис.канд. биол. наук. Омск, 1973. -27 с.

83. Ибадуллаева Г.Б. Влияние пробиотика и антиоксиданта на продуктивность цыплят-бройлеров // Направление стабилизации развития и выхода из кризиса АПК в современных условиях Воронеж, 1999. - С. 147148.

84. Имангулов Ш. Ферментативный пробиотик: два в одном // Птицеводство. 2004. - №7. - С. 10-11.

85. Иммунология. М.: Колос-Пресс, 2002. - 406 с.

86. Искаков Р. Влияние паприна на обмен энергии в организме утят // Птицеводство. №2. - 1994. - С. 23-24.

87. Использование ферментных препаратов в птицеводстве // Птицеводство. 1974. - №6. - С. 16.

88. Калунянц К.А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве /М.: Колос, 1980 288 с.

89. Калышок П.П. Активность глутаминсинтетазы в растущем организме // Проблемы патологии в эксперименте и клинике: Тр. Львовского мединститута. 1986. - Вып. 8. - С. 170-171.

90. Калынюк П.П. Активность дипептидаз в организме гусят-бройлеров при скармливании ферментных препаратов // Изучение, рациональное использование и охрана природных ресурсов: Тез. докл. Львов, 1986. - С. 120.

91. Калынюк П.П. Микрофлора кишечного тракта гусят при скармливании мультиэнзимной композиции // Науч.-техн. бюлл. Укр. НИИФ и Б с.-х. животных. Львов, 1987. - Вып. 9 (3). - С. 47-48.

92. Калынюк П.П. Показатели белкового обмена и продуктивность птицы при скармливании ферментной композиции // Состояние и перспективы развития биотехнологии в животноводстве: Тез. докл. -Харьков, 1988.-С. 161.

93. Калынюк П.П. Протеолитическая активность в тканях гусят-бройлеров при скармливании ферментного препарата // Науч.-техн. бюлл. Укр. НИИФ и Б с.-х. животных. Львов, 1986. - Вып. 8 (3). - С. 55-58.

94. Калынюк П.П. Способ повышения продуктивности гусят-бройлеров // Информационный листок №87-200, 1987. С. 3.

95. Караващенко В.Ф. Кормление сельскохозяйственных птиц. М.: Россельхозиздат, 1986-231 с.

96. Кварацхелия Т. Выращивание утят на мясо // Птицеводство. 1991. -№6.-С. 21-24.

97. Квиткин Ю. Эффективность использования антиоксидантов // Птицеводство. 1982. -№ 2. - С. 5.

98. Квиткин Ю.П. Стресс сельскохозяйственной птицы // Обзор. Информ. (ВНИИТЭИСХ). М. - 1977. - С. 57.

99. Ковацкий Н. Отраслевой стандарт по технологии выращивания ремонтного молодняка гусей // Птицеводство. 1988. - №2. - С. 28-29.

100. Ковацкий Н.С. Разводите гусей М.: Агропромиздат, 1991.-48 с.

101. Колабская J1.C. Способы получения, физико-химическая характеристика препаратов крови птиц и их применение в промышленном птицеводстве: Автореф. дисс.д-ра биол. наук. Москва, 1987. - 45 с.

102. Колоусова М.Г. Гистоморфологические критерии иммунодефицитных состояний фабрициевой сумки, тимуса и селезенки у бройлеров //Межвуз. сб. науч. тр.- Харьков 1988. - С. 6-12.

103. Комплексное применение ферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров // Птицеводство. 1985. - №2. - С. 26-27.

104. Кондратьева Т.А. Бактериальные липополисахариды. М.: Агропромиздат, 1994. -89 с.

105. Корма и биологически активные добавки для птицы. М.: Колос, 1999.-96 с.

106. Кормление сельскохозяйственной птицы. Колос, 1986. - 231 с.

107. Костин А.П. Физиология сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1983.- 156 с.

108. Кравченко Н. Стресс и его профилактика в птицеводстве // Птицеводство. 1990. - №4. - С. 10-16.

109. Крюков В. Подсолнечниковый шрот и кормовые ферменты // Птицеводство. 1997. - №4. - С. 17.

110. Куваева И.Б. Антагонистическая активность микробных популяций защитной флоры и ее связь с характеристикой микробиоценоза и факторами питания // Вопросы питания 1993. - №3. - С. 12-15.

111. Кудлай Д.Г. Эписомы и инфекционная наследственность бактерий.- М.: Медицина, 1969. -124 с.

112. Кудря И. Поголовье водоплавающей птицы растет в мире геометрической прогрессии // Животноводство России. 2003. - №3. - С. 2-4.

113. Кудрявцев А.А. Гематология сельскохозяйственных животных. -М.: Агропромиздат, 1974.-123 с.

114. Кузнецова С. Соединения микроэлементов в кормлении птицы // Птицеводство. 2001. - №2. - С. 15-16.

115. Кузнецова В.Ф. Методические рекомендации. Технология производства продукции гусеводства. Загорск. - 1990. -36 с.

116. Кузник Б.И. Физиологические механизмы действия цитомединов // Цитомедины.-Томск, 1986.-С. 17-22.

117. Кузьмина Т.Н. Системы вентиляции и микроклимата в птицеводстве // Сельскохозяйственный Вестник. 2004. - №5. - С. 12-15.

118. Куликов 3.JI. // Птицеводство. 1999. - №6. - с. 58.

119. Лактофлора и колонизационная резистентность // Антибиотики и химиотерапия, 1987. №3. - С. 65-68.

120. Ларивошина Н. Использование электроактивированной воды в технологических процессах инкубаториев: Автореф. дисс. . канд. с.-х. наук.- Сергиев посад, 1996. -25 с.

121. Левахин В.И. Воздействие ферментных препаратов на обмен энергии в организме цыплят-бройлеров // Вестник Российской академии с.-х. наук. 2002. - №1. - С. 84-85.

122. Ленкова Г. Цеолиты в птицеводстве // Птицеводство. 1989. - №2. -С. 24.

123. Ленцнер А.А. О способности лактобацилл микрофлоры человека продуцировать лизоцим // Микробиология, 1975. №8. - С. 77-81.

124. Ленцнер А.А. Свойства лактобацилл, определяющие их защитную роль в организме // 4 съезд эпидемиологов, микробиологов, инфекционистов и гигиенистов: Тез. докл. Эстония, Таллин, 1992. - С. 93-94.

125. Линд А.Р. Производство продукта СГОЛ как один из решения экологической, продовольственной, аграрной проблем России // Тезисы докладов межд. конф. Украина, Крым, 1997. - С. 152-153.

126. Линд В. Улучшение использования кормов при выращивании бройлеров // Птицеводство. 1988. - №5. - С. 12-14.

127. Линд P.M. Характеристика белкового состава и антигенности молочной сыворотки, подвергнутой ферментативному гидролизу // Вопросы питания. 1996. - №3. - С. 20-23.

128. Лисицин А. Ферментные препараты снижают стоимость корма // Птицеводство. 2000. - №5. - С. 34-35.

129. Ложбин Т. // Птицеводство. 1999. - №5. - с. 30.

130. Лукичева В.А. Металлопротеиды сыворотки крови гусей в онтогенезе: Автореф.канд. биол. наук. Москва, 1989. -16 с.

131. Лукьянов А.Ф. Эффективность применения тимогена при промышленном выращивании уток на мясо: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -Оренбург, 1999.-23 с.

132. Лукьянова В.Д. Промышленное птицеводство. Киев, «Урожай». -1989.-84 с.

133. Малик Н.И. Новые пробиотические препараты ветеринарного назначения: Автореф. дисс. докт. биол. наук. Москва, 2002. -53 с.

134. Малышев B.C. Интенсивное выращивание утят на мясо с применением антибиотиков в условиях Оренбургской области: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург,* 1974. -20 с.

135. Мамаев В. Разводите гусей//Птицеводство. 1992. - №4-С. 12-13.

136. Мартынов И. Влияние кормовых факторов на качество яиц и мяса птицы // Птицеводство. 1983. - №6. - С. 23-24.

137. Маслиева О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства. -М.: Колос, 1970.-60 с.

138. Мелехин Г.П. Физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1977.-288 с.

139. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ. ВАСХНИЛ. - М.: 1980. - 12 с.

140. Методические рекомендации для зоотехнических лабораторий птицеводческих предприятий. Загорск. - 1982. - 156 с.

141. Методические рекомендации по биологическим основам повышения активности сельскохозяйственной птицы / ВАСХНИЛ. Ереван, 1987.-82 с.

142. Методические рекомендации по инкубации яиц сельскохозяйственной птицы. Загорск, 1980. - 76 с.

143. Методические рекомендации по определению гематокритного числа и концентрации эритроцитов в крови птиц / ВНИТИП. Загорск, 1976. -Юс.

144. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 1992.-25 с.

145. Методические рекомендации по разведению уток кросса «Благоварский» / Академия наук Республики Башкортостан. Уфа, 1998. -29 с.

146. Методы оценки качества мяса птицы: Метод, рекомендации / Всесоюз. н.-и. технол. ин-т птицеводства: Подгот.: А.Н. Тишенковым, С.Е. Ким, Т.А. Столляром, Э. Ли. / ВНИТИП. Загорск, 1978. - 18 с.

147. Микробный стимулятор роста // Птицеводство.-2000.-№11 -С. 17-22.

148. Микробы и их метаболиты. Минск, 1974. - 83 с.

149. Мирошников С.А. Влияние непродолжительности скармливания мультиэнзимного препарата на организм цыплят-бройлеров // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 1999. - №6. - С. 69-70.

150. Мирошников С.А. Действие мультиэнзимных композиций на обмен веществ и использование энергии корма в организме птицы: Дис.док. биол. наук. Оренбург, 2002. -315 с.

151. Мирошников С.А. Оценка сбалансированности кормления по коэффициентам соответствия // Зоотехния. 2001. - №6. - С. 18-19.

152. Мирошникова Е.П. Прямое и остаточное действие ферментного препарата на трансформацию корма и баланс энергии в организме курочек: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997. - 24с.

153. Михайлов Я.И. Действие добавок ферментного препарата пектиэстеразной природы на продуктивность кур-несушек // Бюл. ВНИИФБиП с.-х. жив-х. 1979. - Вып. 1 (53). - С. 66.

154. Михайлова А.А Миепопептиды: структура и функция // Иммунология. 1985. - №4. - С. 5-7.

155. Михайлова А.А. Пептиды костного мозга и иммуномодуляции. Иммуномодуляторы // Сб. науч. тр. М.: 1987. - С. 26-34.

156. Моркунас М. Ферментный премикс // Птицеводство. 1991. - №8. -С. 15-16.

157. Морозов В.Г. Влияние пептидных модуляторов, выделенных из тимуса и костного мозга на иммунитет морских свинок // Изв. АН Каз. ССР, Сер. биол. 1986. - №5. - С. 83-87.

158. Морозов В.Г. Новый класс биологических модуляторов многоклеточных систем цитомедины // Успехи современ. биологии. - 1983.- Т. 96. Вып. 3.- С. 339-352.

159. Мымрин И.А. Птичий двор. М.:Колос, 1994.-179 с.

160. Мясное птицеводство. М.: Росагропромидат, 1988. - 300 с.

161. Наумов И. // Птицеводство. 1999. - №5. - с. 38.

162. Никитин В.Н. Гематологический атлас с.-х. животных. М.: Колос, 1956.- 135 с.

163. Николаева Н.В. Исследования крови гусей в период принудительного откорма с целью получения жирной печени // Сб. трудов Моск. вет. акад. 1975, Т. 81. - С. 166-169.

164. Ничипуренко Л.И., Газдаров В.М., Дюкарев В.В. Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. 1972. - Вып. 2 (25).

165. Новый пробиотик // Птицеводство. 1999. - №6. - С. 32-33.

166. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /Справочное пособие. М.: Колос, 2003. - 456 с.

167. Озолс Э.М. Влияние скрещивания гусей на их биологические особенности и хозяйственно полезные качества. М.: Колос, 1985. - С. 47-56.

168. Околелова Т.М. Витаминное питание сельскохозяйственной птицы и инкубационные качества яиц. М: ВНИИТЭИ, Агропром, 1988. — 212 с.

169. Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Агропромиздат, 1990.-С. 51-52.

170. Околелова Т.М. Современный подход к нормированию витаминов в комбикормах для кур // Сельское хозяйство за рубежом.-1983.-№9. С.32-37.

171. Околелова Т.М. Эффект целловиридина Г2ох Н Птицеводство. -2000. №5. - С. С. 29-33. Околелова Т.М. Использование целловиридина г 20 х в комбикормах с повышенным уровнем ячменя. // Птица и птицепродукты.- 2003. -№6. с. 32.

172. Ольшевская О.Д. Рациональное питание. Киев, 1988. - С. 55-57.

173. Охрименко Е.М. Динамика общего белка и его фракций в крови гусей // Птицеводство. 1973. -№12. - С. 26.

174. Панин А.Н. Принципы и перспективы применения пробиотиков в ветеринарии // Пробиотики и пробиотические продукты в профилактике илечении наиболее распространенных заболеваний человека: Тез. Всеросс.конф.-М.- 1999.-С. 70.

175. Панин А.Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты // БИО. 2002. - № 2-3. - С. 18-19.

176. Парина Е.В. Возраст и обмен белков. Харьков, 1967. - 286 с.

177. Пивняк И.Г. Каротинобактерин новый пробиотик для молодняка птицы//Зоотехния. - 1998. -№3.-С. 14-16.

178. Пигарев Н.В. Практикум по птицеводству и технологии производства яйца и мяса. М.: ВО Агропромиздат, 1979. -160 с.

179. Пигарев Н.В. Разведение, содержание и кормление птицы. М.:• Колос, 1972.-335 с.

180. Пигарев Н.В. Технология производства продуктов птицеводства и их переработка. М.: ВО Агропромиздат, 1991. -312 с.

181. Плохинский Н.А. Алгоритмы биометрии. М.: Изд-во Моск. ун-та, 1980.- 150 с.

182. Попова Ж.П. Новый пробиотик для животноводства // Зоотехния. -1995.-№11.-С. 21-22.

183. Поспелова В.В. Биологические препараты для профилактики терапии и диагностики инфекционных заболеваний. М.: 1983. - С. 75-76.

184. Придыбайло Н. Тималин повышает сохранность цыплят // Птицеводство. 1992. - №9. - С. 20-22.

185. Придыбайло Н.Д. Иммунодефициты у сельскохозяйственных животных и птиц, профилактика и лечение их иммуомодуляторами. М.: Агропромизат, 1991.-45 с.

186. Придыбайло Н.Д. Средства и методы повышения эффективности профилактики болезни Марека: Автореф. дисс. доктора вет. наук. -Ленинград, 1991.-33 с.

187. Пробиотики в кормлении цыплят-бройлеров // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информация. 1995. -№1-2.-С. 37-39.

188. Промышленное птицеводство. М.: Агропромиздат, 1991. -256 с.

189. Птицеводство. М.: Колос, 1967.-332 с.

190. Разумовский П.Н. Действие биологически активных веществ на микроорганизмы. Кишинев, 1975. 25 с.

191. Рамазанов И.У. Рациональное использование молочной сыворотки // Молочная промышленность. 1973. - №3. - С. 16.

192. Реганов М. // Птицеводство. 1996. - №6. - С. 29.i} 200. Регулирующие свойства пептидов тимуса и бурсы Фабрициуса прииммунодепрессии у птиц // Бюл. эксп. биологии и медицины. 1990. - Т. 59. - № 2. - С. 169-172.

193. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы. Сергиев Посад, 1992. — 65 с.

194. Рекомендации по разведению гусей. Сергиев Посад, 2003. - №3.• 56 с.

195. Родин В.В. Изучение влияния комплексного пробиотического препарата на сохранность бройлеров // Современные достижения биотехнологии. Ставрополь, 1995. - С.8-9.

196. Романенко В. Ферменты и состояние помета // Птицеводство.• 2000.-№3.-с. 28-29.

197. Руднева И.И. Состав и свойства белков сыворотки крови и печени гетерозисных гибридов кур в эмбриогенезе: Автореф. дисс. . канд. биол. наук. Харьков, 1980. -26 с.

198. Руднева И.И. Эмбриоспецифические особенности белкового• состава сыворотки крови кур // Журн. эволюц. биохим и физиол. 1979. - Т. 15.-С. 546-549.• 207. Рыжков А. Сезонное выращивание утят // Птицеводство. 1985. ф №6.-С. 12-13.

199. Рябченюк JT.M. Динамика гумми-веществ и полигликозидазной активности ферментов ячменя в процессе производства солода: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Киев, 1971. -18 с.

200. Рядчиков В. Сравнительная оценка ферментных препаратов. // Птицеводство. 2004. № 11. с. 15-16.

201. Салеев П.Ф. Промышленное гусеводство. М.: Россельхозиздат, 1982.-192 с.

202. Салманова Л.С. Влияние температуры на активность ферментов,гидролизующих некрахмальные полисахариды // Прикладная биохимия имикробиология. М. - 1975. - T.l 1. - Вып. 1. - С. 43-59.

203. Самойленко И.С. Изменения ферментно-образующей функции пищеварительных желез у цыплят под влиянием скармливания ферментных препаратов // Фундаментальные проблемы гастроэнтерологии: Тезисы докл.• 12 Всесоюз. конференции. Львов. - 1977. - С. 350.

204. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной• птицы. М.: Колос, 1972. - 359 с.ф 217. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственнойптицы. М.: Агропромиздат, 1980. - 280 с.

205. Семин В.П. Применение препарата «СГОЛ» для улучшения здоровья и продуктивности поросят // Мат. международного координационного совещания. Воронеж, 1997. - С. 258-259.

206. Сенько А.Я. Включение в рацион кур-несушек ферментных препаратов // Проблемы повышения продуктивности животных и птицы:

207. Мат. междунар. науч.-практ. конф. Республика Казахстан. Уральск: Изд-во• Западно-Казахстанского А. У, 1999. С. 99.

208. Сенько А.Я. Влияние мультиэнзимной композиции для сниженияожирения у молодняка кур // Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Оренбург: Изд. ОГАУ, 2000. - С. 66.

209. Сенько А.Я. Влияние продолжительности скармливания ферментного премикса на уровень обменной энергии // Сб. научных трудов техфака, посвященных 70-летию ОГАУ. Вып. 3. - Оренбург: Изд. ОГАУ,2000.-С. 132-134.

210. Сенько А.Я. Влияние ферментного премикса на продуктивностькур в АО «Южноуральский» Сакмарского района // проблемы зоотехнии: Сб. науч. тр.- Оренбург: Изд-во ОГАУ, 1998.-е. 149-151.

211. Сенько А.Я. Действие ферментного премикса на организм ® молодняка кур // Вестник науки Урала. 1998. - №2. - С. 18-20.

212. Сенько А.Я. Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств птицы при использовании нетрадиционных кормов и кормовых добавок: Дис.док. с.-х. наук. Оренбург, 2000. -393 с.

213. Сибирякова И.И. Биологическая активность пептидгликана бифидобактерий: Автореф. дисс. канд. мед. наук. М.: 1992. -18 с.

214. Сидоров М.А. Биотехнология пробиотиков ветеринарного назначения // Аграрная наука. 1998. - №3. - С. 20-21.

215. Сидоров М.А. Нормальная микрофлора желудка и ее коррекция ^ пробиотиками//Ветеринария.-2000. №11. - С. 17-22.

216. Сидоров М.А. Основы профилактики желудочно-кишечных заболеваний новорожденных животных // Ветеринария. 1998. - №1.- 24-27с.

217. Сизов Ф.М. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота / Оренбург: Изд. центр ОГАУ,1999. -244 с.

218. Слюсар П.М. Изучение кормовых и лечебно-профилактических качеств СГОЛа // Научно-произв. центр мясного птицеводства. — Симферополь, 1995.-51 с.

219. Сметнев С.И. Справочник птицевода. М.: Колос, 1978. - С. 415.

220. Смирнов В.В. Спорообразующие анаэробные бактерии-продуценты биологически активных веществ. Киев, Наукова Думка, 1982. - 154 с.

221. Соболева Н.В. Продуктивные и воспроизводительные качества племенных уток при использовании СГОЛ-1: Автореферат дис.канд. с.-х. наук. Оренбург, 2002. - 23 с.

222. Справочник по контролю кормления и содержания животных. М.: Колос, 1982.-320 с.

223. Столляр Т.А. Мясное птицеводство. М.: Росагропромиздат, 1988. - 125 с.

224. Субботин В. Новые пробиотики // Животноводство. 1998. - №41. -С. 20.

225. Супрунов О.В. Повышение продуктивности птицы // Тр. убан. гос. аграрного университета. 1999, Вып. №61. - С. 157-162.

226. Сурай П. Оптимизация Е-витаминного питания гусаков // Птицеводство. 1991. - №2. - С. 23-25.

227. Суханова С.В. Составление рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы / Методическое пособие по составлению рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы. Курган: КТСХА, 2003.-38 с.

228. Сухина Т.JI. Иммуностимулирующие свойства тимолина и тимогена при экстремальной патологии птицы / Всесоюз. конф. молодых ученых и аспирантов по птицеводству. Загорск, 1989. - С. 85-86.

229. Сухомлин К.Г. Действие стрессов, вызывающих искусственную линьку гусей, на показатели липидного обмена // Тр. КСХИ. Вып. 265 (293). -Краснодар.- 1986.-С. 132.

230. Тараканов Б.В. Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. М.: ВНИИТЭИ Агропром, 1983. —48 с.

231. Тараканов Б.В. Использование пробиотиков в животноводстве -Калуга.- 1998.-54 с.

232. Тараканов Б.В. Новые биопрепараты для ветеринарии // Ветеринария. 1999. - №7. - С. 45-50.

233. Тараканов Б.В. Формирование и метаболическая активность целлюлозолитической микрофлоры в рубце коров при разных уровнях клетчатки в рационе // Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск. - 1978. -Т. 19.-С. 63-70.

234. Тарасова Л.Н. Влияние световых режимов на продуктивность утят-бройлеров: Автореф. дисс.канд. с.-х. наук. Загорск, 1975. -22 с.

235. Терешин Н.В. Влияние культуры плесневого гриба aps. oruzae на откорм кур и свиней // Сб. тр. Рязанского СХИ им. П.А. Костычева. 1957. -Вып. 3.-С. 35-38.

236. Тимоген новый синтетический иммунорегулирующий пептид тимуса // Сб. науч. тр. Читинского гос. мед. института. - Чита,1998.-С. 66-68.

237. Тишенкова Д. Кормовые ферменты // Птицеводство. 1981. - С. 25.

238. Тишенкова Д. Ферментные препараты экономят корма // Птицеводство. 1982. - №5. - С. 24.

239. Тишенкова Д. Ферментный препарат эконаза // Птицеводство. -1990.-№8.-С. 34-37.

240. Тишенкова Д. Шире использовать ферментные препараты // Птицеводство. 1985. - №9. - С. 24.

241. Толоконников Ю.А. Влияние ферментных препаратов на яично-мясную продуктивность кур-несушек // Сб. науч. трудов в Рязанс. СХИ. -1974.-Т. 37.-С. 22-29.

242. Толстопятов М.В. Разработка метода длительного хранения инкубационных яиц. Резервы увеличения производства продуктов животноводства. - М.: Колос, 1990. - С 57-60.

243. Топорова Л.В. Влияние разного уровня протеина в рационе по периодам яйцекладки на продуктивность и физическое состояние несушек. -М.: Колос, 1992.-С 58-60.

244. Третьякова Г.И. Проблемы переработки птицы // Тр. науч. конф. молодых ученых. М.: 1989. - С. 26-27.

245. Третьякова Н.П. Технология переработки продуктов птицеводства. -М: Колос, 1974.-228 с.

246. Тучемский Л.И. Российскому птицеводству отечественные кроссы // Птица и ее переработка. - 2000. - №2. - С.5-11.

247. Ульянова В.А. Переваримость кормов у гусей // Отчет ВНИИП. -М.: Колос, 1949.-С. 45-51.

248. Устименко Л. Оценка качества мяса сельскохозяйственных птиц // Сб. науч. тр. Моск. вет. акад. 1978.-Т. 101.-С. 101-105.

249. Учебная книга оператора-птицевода. Производство яиц. 3-е изд., перераб. и доп.-М.: Колос, 1981, 335 с.

250. Учебное пособие «Болезни птиц и меры борьбы с ними» (пособие для студентов вет. фак-та). / Под ред. Алиева Г.А. Душанбе. - 1979. - 131 с.

251. Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Россельхозиздат, 1985.- 110с.

252. Ферментный премикс // Птицеводство. 1992. - №5. - С. 12.

253. Ферментный препарат в рационе курочек // Птицеводство. 2001. -№4. - С. 29-30.

254. Фисинин В. Многокомпонентные ферментные препараты // Птицеводство. 2004. - №4. - С. 24-27.

255. Фисинин В. Европейская 7 конференция по птицеводству (Франция, 24-31 августа 1986) // Птицеводство. 1987. - №4. - С. 41-44.

256. Фисинин В.И. Промышленное птицеводство. М.: ВО Агропромиздат. - 1985. -280 с.

257. Фисинин В.И. Промышленное птицеводство. М.: ВО Агропромиздат. - 1991. - 323 с.

258. Фисинин В.И. Состояние и стратегия развития мирового и отечественного птицеводства // Птица и ее переработка. 2002. - №3. - С. 916.

259. Фролов А.И. Фармако-токсикологическая оценка и применение препарата СГОЛ-1 для повышения резистентности животных: Дисс. канд. биол. наук. Воронеж, 1998. - 112 с.

260. Хавинсон В.Х. Влияние пептидов тимуса на метоболизм и иммунобиологическую реактивность животных с гипотрофией // Биохимия сельскохозяйственных животных и продовольственная программа. Киев. Наука и жизнь, 1989. - С. 114-115.

261. Хавинсон В.Х. Перспективы использования цитомединов для патогенетической терапии болезней животных // Новые фармакологические средства в ветеринарии. Л.: Колос, 1989. - 14 с.

262. Ханина А.Б. Эффективность применения горизонтальной закладки яиц кур мясных пород в инкубации. Резервы увеличения производства продукции животноводства. - М.: 1990. - С. 60-64.

263. Хокинч П.М. Влияние раздельного по полу кормления на физиологическое состояние и продуктивность кур-несушек бройлерского типа (Шотландия) // Птицеводство. №11. - 1991. - С. 4.

264. Холодная Н.И. и др. Технология производства продуктов птицеводства, 1989.

265. Хохрин С. Способ ограничения в корме молодняка кур // Птицеводство. 1989. - №7. - С. 33-35.

266. Храмцов А.Г. Научно-технические аспекты рационального использования молочной сыворотки // Молочная промышленность. 1993. -№2. - С. 2-3.

267. Царева О.Ю. Особенности морфологии и гистохимии яичников птиц и млекопитающих // Эколого-экспериментальные аспекты функциональной и возрастной морфологии домашних птиц. 1988 — С.83-87.

268. Цитович И.С. К учению о пищеварении птиц // Труды с.-х. бактериол. лабор. 1975. - Т. 11. - №2. - С. 3.

269. Цой В. Кратность ощипки гусей // Птицеводство. №3. - 2002. — С. 36-39.

270. Цой В. Сроки использования гусей // Птицеводство. №1. - 2002. -С. 12-15.

271. Чеботарев Е.А. Сепарирование подсырной сыворотки // Обзорная информация. ЦНИИТЭИ Мясомолпром, 1980. - 22 с.

272. Чернявская В.Д. Эффективность использования сапропелей Белоруссии в качестве минерально-витаминной подкормки свиней и кур // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Жодино, 1964. - 11 с.

273. Чечеткина А.В. Биохимия животных. М.: Высшая школа, 1982. -511 с.

274. Чипчирюк Г.Ф. Разводите гусей. М.: Колос, 1987. - 56 с.

275. Шадрин А. Уникальная кормовая добавка // Птицеводство. 2000. -№2. - С. 26-27.

276. Шахнова JI.B. Селекция мясных кур по воспроизводительным признакам. М.: ВНИИТЭИ Агропром, 1989. - 44 с.

277. Швырева Г.А. Витамины в осеннее-зимний период // Птицеводство.- 1996.-№5.-С. 8.

278. Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. Т.П. Микрофлора человека и животных и ее функции. М.: Грантъ, 1998. -288 с.

279. Шендеров Б.А. Микроэкологическая токсикология. Реальность, проблемы и перспективы. М.: ВННИАнтибиотиков, 1988. - 85 с.

280. Шендеров Б.А. Нормальная микрофлора и некоторые вопросы микроэкологической токсикологии //Антибиотики и медицинская биотехнология. -1987.-Т. 32. -№3.-С. 38-41.

281. Шилер Г.Г. О выборе перспективных путей переработки молочной сыворотки // Достижения в области технологии и техники переработки молочной сыворотки // Сб. науч тр. Углич, 1983. - С 3-9.

282. Шихиев Х.Г. Рост молодняка и яичная продуктивность кур при разной интенсивности космических лучей и атмосферного давления: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. М.: 1995. - 18 с.

283. Шищенко Е. Выращивание уток на сетчатых полах // Птицеводство.- 1987. №9. -С. 21-22.

284. Штеле A.J1. Влияние условий содержания кур на качество яиц // Повышение качества продуктов птицеводства. М.: 1979. - С. 64-73.

285. Шубин А.А. Бактерицидные препараты при профилактике желудочно-кишечных болезней телят // Ветеринария. 1994. - №3. - С.42-45.

286. Шуст И.И. Эффективность профилактики болезней телят бактериальными препаратами // Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных / Тезисы докл. междунар. конф. Боровск, 1990. - С. 102-103.

287. Экологически безопасный адаптоген СГОЛ. ВНИИВИПФ и Т // Экологические проблемы патологии, фармагологии и терапии животных: Тезисы междунар. координационного совещания. - Воронеж, 1997. — С. 185186.

288. Экологически безопасный адаптоген Сгол. ВНИИВИПФ и Т // Тезисы международного координационного совещания «Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных». - Воронеж, 1997. -С. 185-186.

289. Ястребов А.П. Механизмы регуляции в системе крови. -Красноярск, 1986. Т. 1. - 224 с.

290. Яценко Л. Протеиновое питание и плодовитость маток // Свиноводство. 1997. - №4. - С. 3-4.

291. Alarm М., Midtvet Т. Microflora and gastrointestinal peptides // Abstr. 12 Intern. Sympos. Gnotobiology. Honolulu, 1996/ - June 23-28.

292. Alguist H.L. Comments on the availability of nitrients in feedstuffs // Feedstuffs. 1971. - Yd. 43. - №5.' - P. 26-27.

293. Anand S.K., Srinivasan R.A., Rao L.K. Antibacterial activity associatedwith Bifidobacterium bifidum-11 // Cultured Dairy Prod.J., 1985. vol. 20. - №1. -P. 207-210.

294. Bogdanov I.G., Popkhirstov P., Marinov L. Anticancer effect ofantibioticum bulgaricum on sarcoma 180 and on the select form of Evrich carcinoma // Abst. 7 intern. Cancer. Congress. 1962. p. 364.

295. Brzoska F., Grzybowski R., Stecka K., Pieszka M. Nutrivitive efficiency of selected probiotic microorganisms in chicken broilers // Annals of animal• science. Krakow, 1999. - V.26. - №4. - P. 291 -301.

296. Chan R.C.V., Reid G., Irvin R.T., Bruce A.W., Costerton J.W.

297. Competitive exclusion of uropathogens from human uropithelial eels buф loctobacillius whole cells and cell wall fragments // Infection and Immunity. 1985.-V. 47.-P. 84-89.

298. Collins E.B., Aramaki K. Production of hydrogen peroxiden be Lactobacillus acidophilus // J. Dairy Sci., 1980. vol. 63. - P. 353-357.

299. Costanon T.I.R., Marguardt R.R. Effect of enzyme addition, autoclave /treatment, and fermenting on the nutritive value of field beans (vicia baba L.) // Anim. Feed Sc. Technd. 1989. - 26 pp.

300. Dahya R.S., Speck M.L. Hydrogen peroxide formation by lactobacilli and its effects on Staphylococcus aureus // J. Dairy Sci., 1986. vol. 51. - P. 15681572.

301. Delneste Y., Donnet-Hughes A. and Schiffrin E.J. Functional foods; Mechanisms of action on immunocompetent cells. Nutr. Rev. 1998. - 56:S93-S98.

302. Delpech P., Lepierres J.L. Infuencedes conditions d employ debrobiotigues, Rev, Aliement anim, 1989. P. 424.

303. Del Prete G.C.M., Mastromauro C., Biagiotti et al. J. Clin. Invest, 1991. Vol. 88.-P. 346.

304. De Simone C., Vesely R., Salvadori B. and Jirillo E. The role of probiotics in modulation of the immune system in man and in animals // Int. J. Immunether. 1993. - P. 23-28.

305. Erdal K. European brewery convention: 21 — st report of the Barley Committee about the fielol triels // Proceedings of European Brewers Convention. 1971.-P. 49.

306. Forster T. Zum Lehre von der Verdauing bei den Vogeln // Dtsch. Z. Tiermed. 1977. - №5. - P. 90.

307. Fuller R. Probiotics in man and animals. A review // J. Appl. Bacteriol. 1989. V. 66. - №5. - P. 365-378.

308. Fuller R. The importance of epithelial attachment in colonization of the gut by bacteria // Eur. J. Chemotherapy and Antibiotics, 1982. vol. 2. - P. 219224.

309. Ghione M., Dellorto P. Human polypeptidic hormone-like substances in microorganisms // Microbiological, 1983. vol. 6. - №4. - P. 417-420.

310. Gibson G.R., Wang X. Regulatory effect of bifidobacteria on the growth of other colonic bacteria // J. Appl. Bacteriol., 1994. vol. 77. - №4. - P. 829-833.

311. Ф 327. Gilliland S.E. Health and nutritional benefits from lactic acid bacteria //

312. FEMS Microbiol. Rev. 1990.-V. 87. -№1-2.-P. 175-188.

313. Gilliland S.E., Nelson C.R., Maxwell C. Assimilation of cholesterol by Lactobacillus acidophilus // Appl. Environ. Microbiol. 1985. - v. 49. - №2. - P.377.381.

314. Gilliland S.E., Speck M.L. Antagonistic action of Lactobacillus• acidophilus towards intestinal and food-borne patogens in associative culture // J. Food Protect., 1977. vol. 40. - P. 820-823.

315. Goldin B.R., Gorbach S.L. Impact of anaerobic bowel flora on metabolism of endogenous and exogenous compounds // In: Anaerobic Infection in Humans. Academic Press, 1984.• 331. Gropp J. Bayer Landwirt. Jahzb, 1973. V. 50. - P. 82.

316. Kalugin J. Mitt. Zandw. Jnst. Nowata Alexandrita. 1986. - Zifnach Paraichfschuk. - P. 178.

317. Kang K.H., Shin H.J., Park Y.H., Lee T.S. Studies on antibacterial substances producer by lactic acid bacteria: purification and some properties ofantibacterial substance "Bifilong" produced by Bifidobacterium longum // Korean

318. J. Dairy Sci., 1989. Vol. 11. - №3. - P. 706-711.

319. Keay J. Dairy Industry. 1971. V. 36. - №7. - P. 403,379.

320. Kiesslinng K.M., Pettersen H., Sandholm K., Olsen M. Metabolism of aflotoxin, ochratoxin, zearaleance and tree trichothecenes by impact rumen fluid, rumen protozoa, and rumen bacteria // Appl. Environ. Microbiol., 1984. — vol. 47.5. P. 39-44.

321. Klaenhammer T.R. Antimicrobial and bactericin interaction of the lacticth• acid bacteria Procedings 6 International Symposium on Genetics of Industrial Microorganism. Strasbourg, 12-18 August, 1990.-vol. l.-P. 433-445.

322. Kociova Z., Horovsky S., Wertheimer Т., et ai Ucin-nost probiotice the pax vo vykrme broivlerovuch Kurciat. Hudinarstvo Jvanka pri Dunajl. CSFR. 1990.-P. 180-182.

323. Komai M., Kimura S., Primary vitamin deficiency obtained by usinggermfree mice. Vitamin К and biotin // J. Germfree Life Gnotobiol., 1990. vol. 20. - №1. - P. 476-477.

324. Kothuis B.I.A. Voedings middelen technologies, 1973. V. 49. - P. 9.

325. Le Roith D., Pickens W., Vinic A., Shiloach J. Bacillus Subtilis contains• multiple forms of somatostatin-like material // Biochem. Biophys. Res. Commun., 1985. vol. 127. - №3. - P. 297-306.

326. Lilly D.M., Stillwell R.H. Probiotics: growth promoting factors Ф produced by microorganisms // Science. 1965. V. 147. - P. 747-748.

327. Lindenbaum J. Didoxin inactivation be anaerobic bacteria // Microecol. Terapy, 1986.-vol. 137. -№12. -P. 273-276.

328. Mc Connell A.A., Fastwood M.A. A comparison of methods of measuring fibre in vegetable materials // J. Sci. Ed. Agric. 1974. - №25. - P. 1451-1456.

329. Morichita Y., Mitsuoka Т., Kaneuchi С et all. Specific establishment of ^ lactobacilli in the digestive tract of germfree chickens // Jap. J. Microbiol., 1971.• vol. 15.-P. 531.

330. Morrison J. A semi-micro method for determination lignin and its use in predicting the digestibility of forage crops // J. Sci. Food Agr. 1972. - vol. 23. -№4. - P. 455-463.

331. Muller F.M., Dijkhucia J.J., Heids S. On the relationship between chemical composition and digestibility in vivo or roughage // Versl. Landbauer. Onderz. 1970. - Vol. 736. - № 1. - P. 27-39.

332. Nehring K. Und Uhleman H. Uber Putterueert der Gefreidemullereiprodukte (4 Dil. Beziehungen zweschen Gehalten Geruffsubstanzen und Verdaulichkeit // Arch. Tierernahrung. — 1972. — Vol. 22. -№1/2.-P. 59-64.

333. Nguen Т.Н. Le vole du paciflor probiotice thermoresistant, en volaille // Aviculteur. — 1989. P. 501.

334. Noda H., Akasaka N., Ohsugi M. Biotin production by Bifidobacteria // J. Nutr. Sci. Vitaminol., 1994. vol. 40. - №2. - P. 240-243.

335. Petresch C. Pentosan in main feed types // Lucrarile Suntifice ale institutilni de cercretari pentru nutrinia animala. 1972. - №1. - P. 83-92.

336. Pettersson P., Aman P. Enzyme supplementation of a poultry diet containing rye and wheat // Brit. J. Nutrit. 1989. - Vol. 62.

337. Pisharody C., Nair S. A comparative study on certain aspects of the digestive physiology of chicks and ducklings // Indian Veter. 1972. - Vol. 49. -№9. - P. 890-897.

338. Pritchard P.S. Nutritional physiology of poultry // Edinburgh, 1972.-P.1.

339. Radeff T. Uber Rohfaserverdanung beim Huhn und die hierbei dem Blinddarm zukcmmende Bedeufung // Biochem. Z. 1929. - №193. - P. 191.

340. Reddy G.V., Shahani K.M., Banerjee M.R. Inhibitory effect of the yogurt on Ehrlich tumor cell proliferation // J. National Cancer Institute. 1973. V. 50.-P. 815-817.

341. Richter G., Gyriaci G., Retzdd A., Schwartze J. Die Wirkung des Enzympra parates "Endofeed" bei Verfatterung von Triticalerationen an Broiler // Arch/ Anim. Nutrit. 1990. - Vol. 40. - P. 10.

342. Rowland I. Modification of gut flora metabolism by probiotics and oligosaccharides // In: Old Herbon University Seminar Monograf. №8. Probiotics: Prospects of use in Opprtunistic Infections / Eds. R. Fuller, P.J. Heidt, D. Van der Waaij. 1995.

343. Ruchim M.A., Makido D., Zarling E.J. Volatile fatty acids production from amino acids degradation by human fecal suspesions // Gastroenterol., 1986. -vol. 86. P. 254-256.

344. Sakomoto K., Konishi K. Antitumor effect of normal intestinal Microflora on ehrich ascites tumor // Jpn. J. Cancer. Rev. (Gann), 1988. vol. 79. -P. 528-536.

345. Schepach W. The contribution of the large intestine to blood acetate in man // Clin. Sci., 1991. vol. 80. - P. 88-90.

346. Schiffrin E.J., Rochat F., Link-Amster H.L., Aeschlimann J.M. and Donnet Hughes A. Immunomodulation of human blood cells following the ingestion of lactic acid bacteria// J. Dairy Sci. 1995. - P. 491-497.

347. Scott D. Antimicrobial enzymes // Food Biotechnology, 1988/89. vol. 2. - №2. - P. 25-28.

348. Sototarev Neky E. Ergebni dreijahriger Qualitatsuntersuchungen an Getreide // Versuchsergebni. Bundesversuch. Landwirtsch. 1973. - P. 124.

349. Sumi Y., Arakawa M., Kanzaki M., Miyakawa M. Stadies on utilization of flora synthesizes vitamin Bl, using germfree rats // Jap. J. Germfree, 1972. -vol. 2.-№2.-P. 417-421.

350. Swanson S.P., Helaszek C., Buck W.B. et all. The role of intestinal Microflora in the metabolism of trichothecenes mycotoxins // Food Chem. Toxicol., 1988. vol. 26. - №10. - P. 403-407.

351. Tannock G.W. The normal Microflora: new concepts in health promotion // Microbiol. Sciences. 1988. v. 5. - P. 4-8.

352. Teraguchi S., Ono J., Kiyosawa I. Vitamin production by Bifidobacteria originated from human intestine // J. Jpn. Soc. Nutr. Food. Sci., 1984. vol. 37. -P. 114-117.

353. Toshio M., Toshihiro Y., Akihiro M. et all. Antimicrobial activites of organic acids determined by minimum ingibitory concentrations at different pH ranged

354. Touller R., Thirent P., C.M. Ind. Alim. Anim., 1972. V. 49. - P. 9.

355. Tsuda Т., Ohnishi N., Tsuda M., Yamamura M. Fecal anarexigenic substance (FS-T) and feeding of conventional animal // J. Germfree Life Gnotobiol., 1989. vol. 19. - P. 312-315.

356. Tsuda Т., Ohnishi N., Tsuda M., Yamamura M. Regulation of appetite and gastrointestinal microflora // J. Germfree Life Gnotobiol., 1992. vol. 22. -№1.

357. Vogt J.R., Lamm-Kolonko L., Renz P. Biosynthesis of vitamin В12 in anaerobic bacteria. Experiments with Eubacterium limosom and D-erythrose He-labeled in different position//J. Biochem., 1988.-vol. 174.-№4.-P. 1317-1320.

358. Widdas W. Sugar. Chemical and nutritional aspects of sucrose // Butterworth. London, 1972. - P. 119.

359. Wilson K.N., Perini F. Role of competition nutrients in suppression of Clostridium difficile by the colonic microflora // Infection and Immunity. 1988. -V.56.-P. 2610-2614.

360. Распорядок дня при обслуживании утят, гусят (возраст 1-10 дней)

361. Наименование работ Время, часы, минуты

362. Начало работы Окончание работы Продолжительность

363. Подготовка к работе 8-00 8-10 0-10

364. Подготовка к кормлению и кормление 8-10 9-10 1-00

365. Регулирование воды в поилке 9-10 9-40 0-30

366. Перерыв на отдых 9-40 9-50 0-10

367. Осмотр птицы и сбор павшей 9-50 10-40 0-50

368. Уборка рабочего места 10-40 11-00 0-20

369. Кормление утят 11-10 12-00 0-50

370. Перерыв на обед 12-00 13-00 1-00

371. Кормление утят 13-00 14-00 1-00

372. Осмотр и выбраковка птицы 14-00 15-00 1-00

373. Уборка помещения 15-00 15-30 0-30

374. Перерыв на отдых 15-30 15-40 0-10

375. Кормление утят 15-40 16-30 0-50

376. Уборка рабочего места 16-30 17-00 0-30