Незерновое земледельческое производство Кубани, Черноморья и Ставрополья и его роль в экономическом развитии региона в 1861-1917 гг. тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 07.00.02, кандидат наук Синчина, Евгения Владимировна

• Синчина, Евгения Владимировна
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Синчина, Евгения Владимировна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ОТРАСЛИ НЕЗЕРНОВОГО ЗЕМЛЕДЕЛЬЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

КУБАНИ, ЧЕРНОМОРЬЯ И СТАВРОПОЛЬЯ ВО ВТОРОЙ ПОЛОВИНЕ XIX -

НАЧАЛЕ ХХ ВВ

1.1. Развитие регионального табаководства как отрасли товарно-капиталистического земледелия

1.2. Возделывание льна и подсолнечника как сырьевой базы маслобойного производства

1.3. Виноградарство и садоводство на пути к росту товарного потенциала

1.4. Отрасли незернового земледельческого производства, характеризующиеся незначительной степенью развития

ГЛАВА 2 ВЛИЯНИЕ НЕЗЕРНОВОГО ПРОИЗВОДСТВА НА ФОРМИРОВАНИЕ

МЕСТНОЙ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

2.1. Возникновение и развитие табачной промышленности на Кубани и Ставрополье

2.2. Эволюция маслобойной промышленности

2.3. Формирование винодельческих торгово-предпринимательских хозяйств и винокуренной промышленности на базе незерновых культур

2.4. Зарождение шелководства как перспективной отрасли незернового аграрно-промышленного производства

ГЛАВА 3 НЕЗЕРНОВОЕ ЗЕМЛЕДЕЛЬЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КУБАНИ, ЧЕРНОМОРЬЯ И СТАВРОПОЛЬЯ В ТОВАРНО-РЫНОЧНЫХ ОТНОШЕНИЯХ

И МЕРЫ ЕГО ПОПУЛЯРИЗАЦИИ В ПОРЕФОРМЕННОЕ ВРЕМЯ

3.1. Торговля незерновой земледельческой продукцией на внутреннем и международном рынке

3.2. Мероприятия местных властей и земледельцев, направленные на развитие незернового земледельческого производства

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Незерновое земледельческое производство Кубани, Черноморья и Ставрополья и его роль в экономическом развитии региона в 1861-1917 гг.»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Незерновые культуры являются важной частью земледелия и сельскохозяйственного производства. Они играют значительную роль в торговле и промышленности, в севообороте, а также представляют собой перспективный и рентабельный элемент сельского хозяйства. В последние годы, когда Россия вернулась в систему рыночных капиталистических отношений, особенно важно обратиться к историческому опыту товарно-капиталистического развития дореволюционной эпохи. Как известно, Российская империя была страной аграрно-промышленного развития, большое значение в котором играло зерновое производство и его экспорт. Так, в пореформенное время крупнейшими производителями и поставщиками зерна были Кубань и Ставрополье. Этот аспект к настоящему времени изучен довольно подробно.

Однако, например, Кубанская область, Ставропольская губернии были известны не только своим зерновым производством, но и своим табаководством, виноградарством и виноделием, маслобойной промышленностью, шелководством и т.д. Данные отрасли играли немаловажную роль в экономической сфере Северокавказского региона. Как происходило развитие этих сельскохозяйственных отраслей в период капиталистической модернизации, а также какое значение они имели в экономике региона и страны - актуальная задача современной исторической науки и регионоведения.

Объектом диссертационного исследования является незерновое земледельческое производство Кубани, Черноморья и Ставрополья в 1861-1917 гг.

Предмет исследования представлен эволюцией отраслей незернового земледелия в условиях капиталистической модернизации Российской империи, а также их влиянием на экономическую жизнь изучаемого региона.

Хронологические рамки диссертационного исследования. Нижняя граница определена 1861 г., когда в Российской империи наступает череда либеральных реформ, проводимых императором Александром II. Первой из таких

реформ, оказавших значительное влияние на дальнейшее экономическое, социальное и политическое развитие страны, является крестьянская реформа (1861 г.), которая упразднила многовековое крепостное право. Государственные преобразования способствовали решению некоторых социально-экономических проблем, развитию капиталистического уклада в стране, а также совершенствованию правовых норм и расширению юридических свобод. Верхняя граница исследования обозначена 1917 г., когда в результате революции в России Российская империя прекратила своё существование. В некоторых случаях диссертант выходит за обозначенные хронологические рамки исследования, что связано с желанием глубже раскрыть сущность рассматриваемых вопросов.

Территориальные рамки работы включают в себя Кубань, в которую в дореволюционное время входила Кубанская область, Черноморье (с 1866 г. Черноморский округ, с 1896 г. - губерния) и Ставропольскую губернию. Эти административно-территориальные единицы были не только тесно связаны общей историей, но и являлись одними из наиболее экономически развитых на юге России.

В мае 1847 г. существовавшая Кавказская область была переименована в Ставропольскую губернию «по главному городу»1. В 1866 г. к Терской области от неё был отделен Моздок, а через год - Кизляр. В 1874 г. Пятигорский уезд Ставропольской губернии был также отчислен к Терской области, от которой к Ставрополью присоединили станицу Саблинскую - «в состав нынешнего Пятигорского уезда Ставропольской губернии, которому присвоить название Александровского, назначив село сего имени административным центром этого уезда»2.

Кубанская область была образована в феврале 1860 г. Её административным центром стал г. Екатеринодар. Согласно Указу она была разделена на 7 отделов в 1888 г. и передана в ведение Военного Министерства3.

1 Полное собрание законов Российской империи (ПСЗРИ). Собр. 2, № 21164. СПб., 1848. Т. 22. С. 396.

2 ПСЗРИ. Собр. 2, № 53549. СПб., 1876. Т. 49. С.806 - 807.

3 ПСЗРИ. Собр. 3, № 5077. СПб., 1888. Т. 8. С.98 - 105.

После окончания Кавказской войны в 1864 г., через два года на северовосточном берегу Чёрного моря был образован Черноморский округ с городами Анапа и Новороссийск4. В 1888-1896 гг. округ административно подчинялся правительству Кубанской области, а затем в 1896 г. создана на рассматриваемой территории Черноморская губерния, граничившая с Кубанской областью и Сухумским округом5.

В данной диссертации будет учтено указанное административное деление и под понятиями «Кубань», «Черноморье», «Ставрополье» рассматриваться обозначенные территории. Под понятием «Северо-Западный Кавказ» согласно принятой терминологии будет подразумеваться Кубанская область и Черноморский округ (с 1896 г. - губерния). В определенных случаях мы прибегаем к сравнению по определенным характеристикам указанных административно -территориальных единиц с другими регионами Российской империи, что вызвано желанием показать специфику их развития.

Степень изученности темы. Историография, касающаяся данной проблематики, представлена в основном следующими направлениями: 1) работы, посвященные географическому, природно-климатическому, социально-экономическому развитию Кубани, Черноморья и Ставрополья в общем, но затрагивающие отдельные отрасли незернового производства; 2) литература, посвященная истории сельского хозяйства России, частью которой был исследуемый регион; 3) специальные исследования, изучающие незерновые культуры, касающиеся их генезиса, развития и возделывания. В свою очередь хронологически можно разделить исследовательскую литературу на дореволюционную, советскую и современную. В этом порядке она и рассмотрена.

Историография дореволюционного периода представлена очерками краеведов, исследователей-экономистов, историков, географов. В масштабе России детально изучившим вопрос незернового производства в период капиталистической модернизации Российской империи был В.И. Ленин в своем

4 ПСЗРИ. Собр. 2, № 43093. СПб., 1866. Т. 41, Ч.1. С. 237 - 242.

5 ПСЗРИ. Собр. 3, № 12995. СПб., 1899. Т. 16, Ч.1. С. 486 - 490.

труде «Развитие капитализма в России»6. В нем он особое внимание уделил специализации земледелия, сельскохозяйственному техническому производству и таким его отраслям, как табаководство, маслобойное производство, картофелеводство и т.д.

Одним из первых, кто специально изучил кубанское табаководство7 и виноградарство8 был историк и статистик Ф.А. Щербина. Оставленные им заметки интересны для изучения этих земледельческих отраслей пореформенного периода изучаемого региона и наглядно дают нам представление о многих происходивших в них процессах.

Немалое число работ, затрагивающих социально-экономическое и географическое положение Северокавказского региона было издано в дореволюционное время местными авторами. Они характеризуются в основном описательностью, приведением статистических данных и предназначались для широкого круга читателей. Например, общие сведения о сельском хозяйстве станиц и сёл Кубани, Черноморья и Ставрополья мы находим в многотомном сборнике под редакцией Н. Зейдлица9, географическом очерке Л.Я. Апостолова10, справочной книге, составленной Ф.П. Доброхотовым11, у А. Твалчрелидзе12, П.П. Орлова13 и др.

В рассматриваемый период издавалось много работ по отдельным незерновым отраслям сельского хозяйства. Так, пристальное исследовательское внимание табаководческой отрасли и её капиталистическому развитию уделил В.С. Щербачев14, который в своем фундаментальном труде «Обзор табаководства в

6 Ленин В.И. Полное собрание сочинений. М., 1971. Т.3.

7 Щербина Ф.А. Табаководство в Темрюкском и Закубанском уездах Кубанской области // Кубанский сборник. Екатеринодар, 1891. Т. 2. С.3-21; Он же. Табаководство на Кубани и его нужды. Екатеринодар, 1915.

8 Щербина Ф.А. Виноградарство и виноделие в селении Геленджика и его окрестностях // Сборник сведений по виноградарству и виноделию на Кавказе. Тифлис, 1894. Вып. 1.

9 Сборник сведений о Кавказе: в 8 т. / Под ред. Н. Зейдлица. Тифлис, 1871-1885.

10 Апостолов Л.Я. Географический очерк Кубанской области. Краснодар, 2010.

11 Черноморское побережье Кавказа. Справочная книга /сост. Ф.П. Доброхотов. Пг., 1916.

12 Твалчрелидзе А. Ставропольская губерния в статистическом, географическом, историческом, сельскохозяйственном отношениях/ Репринтное издание. Ставрополь, 1991.

13 Орлов П.П. Обзор Кубанской области. Екатеринодар, 1911.

14 Щербачев В. С. Обзор табаководства в России. СПб., 1889-1894. Вып.1-3.

России» подробно изучил возделывание культуры табака, усиление её специализации в таких регионах, как Бессарабия, Закавказье, Кубанская область, Малороссия и Туркестанский край. На рубеже дореволюционного периода и советского времени выходили работы и научные очерки А.В. Отрыганьева15, а также работников Екатеринодарской лаборатории опытного табаководства (сокращенно - ЕЛОТ, о которой подробно писала современный автор М. Ковалева16), глубоко изучавших такие вопросы, как морфология табака, минеральные удобрения для его благоприятного развития, почвенно-климатические условия, агротехника возделывания (например, А.М. Коленев17), что дает наглядное представление о том, на какой ступени находилось табаководство Кубани.

В пореформенное время большое значение в экономике Северного Кавказа заняло товарное виноградарство и виноделие. Попытки изучить его предпринимались еще до 1861 г., однако после реформ интерес к нему усиливается и появляется ряд работ. Среди наиболее известных выделяется многотомное издание М. Балласа18. Это был первый обобщающий труд по виноградарству и виноделию России. В IV томе своего исследования М. Баллас охарактеризовал положение виноградовинодельческой отрасли на Северном Кавказе, а также дал оценку природно-климатическим условиям. Интересные сведения об этой отрасли на Кубани можно также найти в очерке «Виноградарство и виноделие в Кубанской области» за 1901 г., автором которого является С.Б. Шавердов19, а также у В.Я. Бабилашвили20, по Ставрополью - у А.А. Ломакина21.

15 Отрыганьев А.В. Табаководство в Кубанском крае. Статистический обзор. Екатеринодар-Армавир, 1919.

16 Ковалева М. Екатеринодарская лаборатория опытного табаководства (ЕЛОТ). URL: http:// http://www.myekaterinodar.ru/ekaterinodar/articles/ekaterinodar-elot/ (дата обращения: 08.05.2016).

17 Коленев А.М. Исследование процесса ферментации // ЕЛОТ. Екатеринодар, 1917. Вып. 5.

18 Баллас М. Виноделие в России. СПб., 1903. 4.VI.

19 Шавердов С.Б. Виноградарство и виноделие Кубанской области // Сборник сведений по виноградарству и виноделию на Кавказе. Тифлис, 1901. Вып. IX. С.4-60.

20 Бибилашвили В.Я. Краткий очерк виноградарства в Кубанской области // «Союз» Издание Кубанского Центрального Союза учредителей мелкого кредита. 7 ноября 1913 г. №43. С. 4 - 5.

21 Ломакин А.А. Виноградарство в Ставропольской губернии по долине реки Кумы // Сборник сведений по виноградарству и виноделию на Кавказе. Вып. 9. Ставропольская губерния, Терская и Кубанская области. Тифлис, 1901. С. 69 - 110.

В начале XX в. о виноградовинодельческой отрасли России писали А.А. Потебня, В.В. Скробишевский22. О развитой на Кубани культуре подсолнечника в дореволюционное время делали заметки сотрудники опытного поля «Круглик» (например, А.Я. Витынь, В.С. Пустовойт). Преимущественно работы носили описательный, морфологический, ботанический характер и редко затрагивали исторический аспект.

В «Известиях общества любителей Кубанской области» (ОЛИКО) публиковались статьи местных общественных деятелей, которые проявляли заинтересованность в развитии сельского хозяйства области, улучшении товарно-денежных отношений и т.д. О состоянии и перспективах кубанского садоводства на примере района г. Екатеринодара написал познавательный очерк М.Е. Давидович. В своей статье, помимо собранных им лично статистических сведений о торговле и перевозке продуктов садоводства, он неоднократно призывает к упорядочению кубанского «плодоводства и плодоторговли»23. Проблемами пореформенного сельского хозяйства (распределение земель, истощение почвы и внедрение систем севооборота и т.д.), занимался Л.М. Бобырь - Бухановский24. Несмотря на информативную содержательность, в своей статье в «Известиях ОЛИКО» в основном автор рассматривает превалирующее в области зерновое производство и его аспекты.

Относительно других незерновых земледельческих культур и отраслей в специальной литературе можно найти лишь незначительные сведения и в основном в работах энциклопедического плана. Так, о большинстве сельскохозяйственных культур и отраслей можно почерпнуть сведения в «Полной энциклопедии русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук»25 (редактор А.Ф. Рудзкий), а также в «Энциклопедическом словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона»26, где

22 Потебня А.А., Скробишевский В.В. Путеводитель по виноградарству. СПб., 1906.

23 Давидович М.Е. Настоящее положение и задачи промышленного плодоводства г. Екатеринодара // Известия ОЛИКО. Екатеринодар, 1902. Вып. 3. С. 135 - 166.

24 Бобырь - Бухановский Л.М. Условия развития и внутренний строй сельского хозяйства на Кубани // Известия ОЛИКО. Екатеринодар, 1914. Вып. 6. С. 217 - 253.

25 Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук: в 12 т. СПб., 1900 - 1912.

26 Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона: в 86 т. СПб., 1890 - 1907.

содержится информация о происхождении, распространении культур, их применении и агротехнике, о сортах и т.д.

В целом же работы дореволюционных исследователей, несмотря на свою во многом одностороннюю техническую направленность, положили начало научно-историческому изучению специализированных отраслей сельскохозяйственного производства региона.

В советской историографии аграрным проблемам царской России уделялось немало внимания. С 1958 г. существует постоянно действующий Симпозиум по аграрной истории Восточной Европы. Аграрные вопросы рассматривались с позиций марксистско-ленинской методологии с акцентом на негативные стороны капиталистической модернизации России. В то же время работы многих советских исследователей, несмотря на их политическую заданность, демонстрировали глубокий анализ статистических данных, сравнение развития аграрного капитализма в разных регионах России, что немаловажно для нашего исследования.

В первые годы советской власти продолжается издание научных очерков уже упомянутых нами А.В. Отрыганьева27, В.С. Пустовойта28, а также профессора А.А. Малигонова29. В 1922 г. выходит работа ботаника В.Н. Любименко30 «Табак», в которой затронута история кубанского табаководства (в годы Первой мировой войны В.Н. Любименко издал небольшой труд по табачной промышленности31). Издаются интересные статистико-экономические очерки, которые помимо цифровых показателей дореволюционного времени иногда содержат и данные по истории сельскохозяйственных отраслей: например, «Историко-экономический обзор Адыгейской автономной области» (Краснодар, 1923 г.), «Масличные

27 Отрыганьев А.В. Четырехлетние коллективные опыты по применению минеральных удобрений под табак. М., 1922.

28 Пустовойт В.С. Краткий обзор опытов с маличным подсолнечником за период 1912-1925 гг. Краснодар, 1926. Вып.38.

29 Малигонов А.А. Краткий географический очерк сельского хозяйства на Кубани в связи с его эволюцией. Краснодар, 1923.

30 Любименко В.Н. Табак. Пг., 1922.

31 Он же. Табачная промышленность в России. Материалы для изучения естественных производительных сил России. Пг., 1916. Вып. 8.

растения, маслобойная и поташная промышленность в Кубанском крае» под редакцией А.П. Протопопова (Екатеринодар, 1920 г.).

С 1950-х гг. в отечественной исторической науке усиливается интерес к изучению капиталистического периода в сельскохозяйственном развитии России. В 1951 г. была издана работа Е.С. Карнауховой «Размещение сельского хозяйства в России в период капитализма (1860-1914 гг.)»32, в которой автор затронул не только историю развития некоторых незерновых отраслей (табаководство, льноводство, маслобойное, свеклосахарное производства), а также сделал вывод об усилении сельскохозяйственной специализации, выделил её основные районы, рассмотрел степень роста товарности многих культур.

1970 - е гг. отмечены интересными научными работами по сельскохозяйственному производству Северного Кавказа таких авторов, как П.А. Шацкий33, В.П. Крикунов, К.Н. Керефов34, С.А. Чекменева35 и др. В.П. Крикунов, например, написал фундаментальный труд по экономике региона - «Очерки социально-экономического развития Дона и Северного Кавказа в 60-90-е гг. XIX в.: промышленность, численность и состав рабочих, положение пролетариата»36 (1973 г.). Значимый вклад в изучение истории кубанского табаководства и других специализированных отраслей земледелия внес профессор В.Н. Ратушняк37. В конце 1980-х гг. им была издана монография по сельскохозяйственному производству Северного Кавказа рубежа XIX - XX вв.38 Отдельный параграф

32 Карнаухова Е.С. Размещение сельского хозяйства в России в период капитализма (1860-1914 гг.). М., 1951.

33 Шацкий П.А. Сельское хозяйство Предкавказья в 1861-1905 гг.// Некоторые вопросы социально-экономического развития юго-восточной России. Ставрополь, 1970. С.3-320.

34 Керефов К.Н., Крикунов В.П. Из истории сельского хозяйства Дона и Северного Кавказа. Нальчик, 1973.

35 Чекменев С.А. Социально-экономическое состояние Ставрополья и Кубани в конце XVIII -первой половине XIX вв. Пятигорск, 1967.

36 Крикунов В.П. Очерки социально-экономического развития Дона и Северного Кавказа в 6090-е гг. XIX в.: промышленность, численность и состав рабочих, положение пролетариата. Грозный, 1973.

37 Ратушняк В.Н. Кубанское табаководство как отрасль торгового капиталистического земледелия // Проблемы аграрной истории (XIX - 30-е гг. ХХ в.). Минск: «Наука и техника», 1978. Ч.2. С.57-66.

38 Ратушняк В.Н. Сельскохозяйственное производство Северного Кавказа в конце XIX - начале ХХ вв. Ростов н/Д, 1989.

монографии посвящен незерновому земледельческому производству Северокавказского региона, где показаны основные направления, специализация земледелия, статистика и динамика развития отдельных незерновых отраслей Кубани, Ставрополья, Терека.

Отметим, что в изучаемый период увеличивается количество работ по отдельным сельскохозяйственным отраслям. Например, вопросов развития табаководства касался в своей статье Б.А. Трёхбратов39. В 1983 г. была написана Ш.Ш. Хурановым диссертация на тему «Развитие капитализма в сельском хозяйстве Северного Кавказа в пореформенный период на материалах скотоводства)»40, где автор уделил внимание конкретной отрасли незернового производства - скотоводству.

В 1988 г. вышла фундаментальная коллективная монография в 2 томах -«История народов Северного Кавказа (конец XVIII - 1917 г.)», под редакцией В.Б. Пиотровского и А.Л. Нарочницкого. В Томе II затронута история сельского хозяйства Ставрополья, Кубани в пореформенное время41.

Для анализа и систематизации статистических данных диссертантом были использованы в качестве методологической основы работы советских академиков И.Д. Ковальченко42 и Л.В. Милова43. В своих исследовательских трудах авторы опираются на методы математической статистики и применение электронно -вычислительных технологий для углубления познания исторических процессов, представления их «многомерности», что важно для достижения истинности выводов. Помимо этого, исследователи подчеркивают дальнейшую перспективу в применении количественных методов для исторической науки. Несомненно, что

39 Трёхбратов Б.А. К истории возникновения торгового табаководства на Северном Кавказе // Изв. СКНЦ ВШ. Общественные науки. 1982. №1.

40 Хуранов Ш.Ш. Развитие капитализма в сельском хозяйстве Северного Кавказа в пореформенный период на материалах скотоводства): дис. ... канд. ист. наук. М., 1983.

41 История народов Северного Кавказа (конец XVIII - 1917 г.) / под ред. А.Л. Нарочницкого. М.: Наука, 1988.

42 Ковальченко. И.Д. Методы исторического исследования. М., 2003.; Его же. Аграрный строй России второй половине XIX - начала ХХ вв. М., 2004. Ч.Г 504 с.

43 Ковальченко И.Д., Милов Л.В. Всероссийский аграрный рынок. XVIII - начало XX вв. М., Наука, 1974.

имеющийся в нашем распоряжении большой блок статистических данных по незерновому земледельческому производству дореволюционной России требует не только описательной деятельности, но и аналитической, которая во многом базируется на результатах, полученных при применении именно количественных методов.

В 1990 - е гг. в условиях становления рыночных отношений появляются работы, ориентированные на аспект изучения степени развития торговли, промышленности, социального развития аграрных регионов. В 1994 г. вышла совместная работа С.А. Чекменева и Т.А. Невской, где было рассмотрено хозяйство и быт ставропольских крестьян44. В указанный год местными учёными издаётся сборник «История сельского хозяйства и крестьянства Адыгеи (1870 - 1993 гг.)»45.

В постсоветский период диссертации о развитии капиталистических отношений в аграрно-промышленном секторе на Северном Кавказе во второй половине XIX - начале XX вв. пишут Г.Д. Шкарлупина46, Е.В. Дмитриев47, Г.Ю. Лебедев48 (дает определение понятию «модернизация», рассматривает развитие сельского хозяйства и промышленности Кубани и Ставрополья, выделяет «российский вариант индустриально-аграрной модернизации и его особенности на Ставрополье и Кубани, основной чертой которого стала капитализация сельского хозяйства»), Т.А. Шебзухова49 (эволюция животноводства и земледелия, значение колонизации для Северокавказского региона), Е.А. Симанович50 (исследователем рассмотрен процесс развития виноградовинодельческой отрасли в пореформенное

44 Невская Т.А., Чекменев С.А. Ставропольские крестьяне: очерки хозяйства, культуры и быта. Пятигорск, 1994.

45 История сельского хозяйства и крестьянства Адыгеи (1870 - 1993 гг.). Майкоп, 1994.

46 Шкарлупина Г.Д. Капиталистическая модернизация на Северном Кавказе в пореформенный период (1861-1917 гг.): дис. ... канд. ист. наук. Армавир, 1999.

47 Дмитриев Е.В. Экономическое и социальное развитие Ставрополья в середине XIX - начале XX вв.: автореф. дис. .канд. ист. наук. Пятигорск, 2006.

48 Лебедев Г.Ю. Индустриально-аграрное развитие Северного Кавказа в процессе модернизации российской экономики в 90-е годы XIX в.- начало XX в.: на материалах Ставрополья и Кубани: автореф. дис. ... канд. ист. наук. Пятигорск, 2005.

49 Шебзухова Т.А. Крестьянство Северного Кавказа в условиях рыночной модернизации России, 60-е гг. Х1Х - начало ХХ вв.: дис. ... доктора ист. наук. Пятигорск, 2001.

50 Симанович Е.А. Развитие виноградарства и виноделия на Северном Кавказе во второй половине XIX в. - 1914 г.: дис. ... канд. ист. наук. Краснодар, 2005.

время, показано образование товарно-образцовых хозяйств предпринимательского типа, а также пропаганда возделывания винограда и виноделия, реализация продукции отрасли), И.А. Подмогильная51 (исследует развитие промышленности Ставрополья и Терека), И.А. Пустарнакова52 (пишет о рыночной экономике в сельском хозяйстве региона, а также о «роли новых систем и типов хозяйства в аграрном секторе экономики Северо-Западного Кавказа», затем более подробно изучает социальное и экономическое обеспечение интеграции Предкавказья в аграрную капиталистическую систему53), Е.М. Багаева54 (рассматривает состояние промышленности и торговли на Кубани в пореформенный период, подчеркивает важное значение железнодорожного строительства для местной торговли и возникновение новых форм организации капитала), А.В. Казначеев55 (затрагивает в своём исследовании положение сельского хозяйства Северокавказского региона в конце XIX - начале ХХ вв., развитие промыслов, процессы и значение колонизации и др.), Н.Я. Алимирзаев56 (комплексная работа по истории такой специальной сельскохозяйственной отрасли, как шелководство на Ставрополье) и т.д.

Вопросы аграрной статистики Кубани начала ХХ в. освещала в своей статье Е.В. Смородина57: например, она показала общее снижение посевных площадей с 1916 г. Изучением деятельности сельскохозяйственных обществ Северокавказского региона в пореформенный период глубоко занималась О.П.

51 Подмогильная И.А. Торгово-промышленное развитие Ставрополья и Терека в XIX - начале XX века: автореф. дис. ... канд. ист. наук. Ставрополь, 2011.

52 Пустарнакова И.А. Развитие производительных сил на Северо-Западном Кавказе в условиях рыночной модернизации страны, 60-е гг. XIX - начало XX вв.: дис. ... канд. ист. наук. Краснодар, 2001.

53 Бондарь И.А. Социально-экономическое обеспечение интеграции Предкавказья в систему аграрного капитализма России: вторая половина XIX - начало XX века (на примере Ставрополья и Кубани): дис. ... доктора ист. наук. Владикавказ, 2012.

54 Багаева Е.М. Торгово-промышленная деятельность на Кубани в эпоху рыночных преобразований в России (1861-1914 гг.): дис. ... канд. ист. наук. Краснодар, 2005.

55 Казначеев А.В. Развитие северокавказской окраины России (1864-1904 гг.): дис. ... доктора ист. наук. Пятигорск, 2005.

56Алимирзаев Н.Я. Возникновение и развитие шелководства на Ставрополье (конец ХVШ - ХХ вв.): автореф. дис. ... канд. ист. наук. Ставрополь, 2011.

57 Смородина Е.В. Аграрная статистика Кубани начала ХХ в. // Творческое наследие Ф.А. Щербины и современность. Краснодар, 1999. С.148-150.

Бридня58. К наиболее значимым исследованиям современности, касающихся промышленного аспекта сельского хозяйства Северного Кавказа следует отнести работу Н.Ф. Лысенко59. Появляются новые работы учёных-аграрников, затрагивающие исторический аспект развития сельского хозяйства на Северном Кавказе (например, коллективный труд «Происхождение, распространение и история возделывания культурных растений Северного Кавказа» известных исследователей А.Х. Шеуджена, Е.М. Харитонова, Т.Н. Бондаревой60). В 2007 г. в Майкопе были изданы «Избранные труды» доктора биологических наук, профессора А.Х. Шеуджена. В данное издание вошли предыдущие работы автора, в том числе и опубликованные в соавторстве. Так, Том I посвящен генезису, развитию и возделыванию культурных растений в Северокавказском регионе, в том числе рассмотрена и эволюция незерновых культур61. Данная работа ценна тем, что автор затрагивает и исторический аспект.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Синчина, Евгения Владимировна, 2017 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

1. Источники 1.1 Архивные материалы

Государственный архив Российской Федерации (ГАРФ)

1. ГАРФ. Ф.1783. Министерство продовольствия Временного правительства и управление общих дел, 1917 г. Оп.2. Д.80, 165.

Российский государственный исторический архив (РГИА)

2. РГИА. Ф.23. Министерство торговли и промышленности. Оп.12. Д.1772; Оп.13. Д.18, 19, 323; Оп.16. Д.228; Оп.28. Д.1058.

3. РГИА. Ф.398. Департамент земледелия. Оп.71. Д.25810.

4. РГИА. Ф.573. Департамент окладных сборов Министерства финансов (1791-1920 гг.). Оп.25. Д.472; Оп.29. Д.973.

5. РГИА. Ф.575. Главное управление неокладных сборов и казенной продажи питей. Оп. 3. Д.5007.

6. РГИА. Ф.583. Особенная канцелярия по кредитной части Министерства финансов. Оп.2. Д.2061.

7. РГИА. Ф.616. Азово-Донской коммерческий банк. Оп.1. Д.750; Оп.2. Д.4.

8. РГИА. Ф.1263. Комитет Министров (1802-1906 гг.). Оп.2. Д.5768.

9. РГИА. Ф.1276. Совет Министров (1905-1917 гг.). Оп.9. Д.241; Оп.17. Д.109, Д.212.

Российский государственный военно-исторический архив

(РГВИА)

10. РГВИА. Ф.1. Канцелярия Военного министерства. Оп.1. Д.48498, 63376.

11. РГВИА. Ф.330. Главное управление казачьих войск. Оп.1. Д.65; Оп.68. Д.42; Оп.81. Д.65.

Государственный архив Краснодарского края (ГАКК)

12. ГАКК. Ф.454. Канцелярия начальника Кубанской области и наказного атамана Кубанского казачьего войска. Оп.2. Д.1640, 6321; Оп.3. Д.70; Оп.5. Д.85.

13. ГАКК. Ф.487. Кубано-Черноморское акцизное управление в 1895-1920 гг. Оп.1.

Д. 1, 2, 10.

14. ГАКК. Ф.575. Канцелярия инспекции судоходства по реке Кубани Кавказского округа путей сообщения. Оп.1. Д.3.

15. ГАКК. Ф.599. Екатеринодарский биржевой комитет Министерства торговли и промышленности. Оп.1. Д.15, 129.

16. ГАКК. Ф.722. Пристав Темрюкского уезда, 1870 - 1888 гг. Оп.1. Д.52, 85, 166.

17. ГАКК. Ф.Р-411. Коллекция документов по истории революционного движения и гражданской войны на Кубани. Оп.2. Д. 172.

Управление архива муниципального образования г. Новороссийск (УАМОН)

18. УАМОН. Ф.1. Удельное имение Абрау-Дюрсо. Оп.1. Д.3, 390, 796, 1040, 1086.

Государственный архив Ставропольского края (ГАСК)

19. ГАСК. Ф.31. Акцизное управление Ставропольской губернии (1862 - 1920 гг.). Оп.4. Д.15, 82, 86, 88, 177, 1360.

20. ГАСК. Ф.40. Правительственный агроном Ставропольской губернии, 1911-1918 гг. Оп.1. Д.2, 3, 4, 5, 7, 10, 12, 14.

21. ГАСК. Ф.80. Ставропольский губернский статистический комитет, 1835-1918 гг. Оп.1. Д.18, 47, 67, 144, 158, 195; Оп.2. Д.10.

22. ГАСК. Ф.101. Канцелярия Ставропольского губернатора. Оп. 1. Д.5340, 5350, 5364, 5385, 5413, 5416, 5428, 5435; Оп.4. Д.2890.

23. ГАСК. Ф.107. Ставропольское отделение государственного банка. Оп.1. Д.315.

24. ГАСК. Ф.716. Ставропольское удельное управление. Оп.1. Д.13, 22, 511.

1.2 Опубликованные источники 1.2.1 Законодательные акты

25. Высочайше утвержденное мнение Государственного совета, объявленное Сенату, за министра юстиции товарищем министра юстиции 5 июня о проведении новой границы между Ставропольской губернией и Терской областью и отчислении при этом населения Саблинской станицы в гражданское ведомство: Закон от 21 мая 1874 г. // Полное собрание законов Российской империи (ПСЗРИ).

- Собр. 2. - СПб., 1876. - Т. 49, № 53549. - С. 806 - 807.

26. Высочайше утвержденное Учреждение управления Кубанской и Терской областей и Черноморского округа: Закон от 21 марта 1888 г. // ПСЗРИ. - Собр. 3. -СПб., 1888. - Т. 8, № 5077. - С.98 - 105.

27. Высочайше утвержденные Временные Правила об устройстве судебной части и о производстве судебных дел в Черноморской губернии от 23 мая 1896 г. // ПСЗРИ. - Собр. 3. - СПб., 1899. - Т. 16. Ч.1, № 12995. - С. 486 - 490.

28. Извлечение из Высочайше утвержденного Положения о Черноморском округе от 10 марта 1866 г. // ПСЗРИ. - Собр. 2. - СПб., 1866. - Т. 1. Ч.1, № 43093. - С. 237

- 242.

29. О именовании Кавказской области Ставропольской губернией: Именной указ, данный Сенату от 2 мая 1847 г. // ПСЗРИ. - Собр. 2. - СПб., 1848. - Т. 22, № 21164.

- С. 396.

30. О преобразовании управления Кавказского и Закавказского края: Именной указ, данный Сенату от 9 декабря 1867 г. // ПСЗРИ. - Собр. 2. - СПб., 1871. - Т.42, № 45259. - С. 382 - 383.

1.2.2 Делопроизводственные документы

31. Инженер-полковник Пасынкин. Последствия окончания войны на Западном Кавказе. Ставрополь-на-Кавказе, 1865 г. / Пасынкин // Кавказ и Российская империя: проекты, идеи, иллюзии и реальность. Начало XIX - начало ХХ вв. - СПб.: Издательство журнала «Звезда», 2005. - С.630 - 638.

32. К плантаторам - табаководам. - Екатеринодар: Кубанское общество взаимного кредита табаководов, 1912. - 7 с.

33. Отношение командующего войсками на Кавказской линии генерал-лейтенанта А.А. Вельяминова к министру финансов графу Е.Ф. Канкрину, 1835 г. // Кавказ и Российская империя: проекты, идеи, иллюзии и реальность. Начало XIX - начало ХХ вв. - СПб.: Издательство журнала «Звезда», 2005. - С.352 - 354.

34. Отчёты губернатора Ставропольской губернии за 1870 - 1905 гг. - Ставрополь, 1871 - 1906.

35. Отчёты начальника Кубанской области и наказного атамана Кубанского казачьего войска о состоянии области и войска в 1900 - 1914 гг. - Екатеринодар, 1901 - 1915.

36. Отчёт о деятельности Императорского Доно-Кубано-Терского общества сельского хозяйства за 1913 г.- Ростов н/Д, 1914. - 718 с.

37. Устав Кубанского общества взаимного кредита табаководов. - Екатеринодар, 1911. - 30 с.

1.2.3 Статистические и справочные материалы

38. Военно-статистическое обозрение Российской империи. Т^У! Ч. 1, 10 // Исторический обзор Терека, Ставрополья и Кубани / сост. Н.Т. Михайлов. - М., 2008 - С.5 - 293.

39. Историко-экономический обзор Адыгейской автономной области. - Краснодар, 1923. - 109 с.

40. Кубанская справочная книжка / сост. Е.Д. Фелицын. - Екатеринодар, 1891. - 191 с.

41 . Кубань и Черноморское побережье на 1914 г. Справочная книга. -Екатеринодар, 1914. - С. 85 - 87.

42. Материалы для изучения внешних торговых рынков. - СПб., 1913. - Ч.1. Иностранные рынки для сбыта табака и табачных изделий. - 106 с.

43. Обзор Ставропольской губернии за 1900 г. - Ставрополь, 1901. - 10 с.

44. Памятная книжка Ставропольской губернии на 1910 г. Ставрополь, 1910. - 230 с.

45. Первая Всеобщая Перепись Населения Российской Империи 1897 г. Кубанская область / под. ред. Н.А. Тройницкого. - СПб., 1905. - 284 с.

46. Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук: в 12 т. - СПб.: Изд-е А.Ф. Девриена, 1900. - Т. 2. - 1288 с.

47. Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук: в 12 т. - СПб.: Изд-е А.Ф. Девриена, 1901. - Т. 4. - 1285 с.

48. Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук: в 12 т. - СПб.: Изд-е А.Ф. Девриена, 1902. - Т. 6. - 1297 с.

49. Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук: в 12 т. - СПб.: Изд-е А.Ф. Девриена, 1902. - Т. 7. - 1281 с.

50. Полная энциклопедия русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук: в 12 т. - СПб.: Изд-е А.Ф. Девриена, 1907. - Т. 10. - 1264 с.

51. Сборник сведений по виноградарству и виноделию на Кавказе. - Тифлис, 1894.

- Вып.1. Черноморский округ. - 125 с.

52. Сборник сведений по виноградарству и виноделию на Кавказе. - Тифлис, 1901.

- Вып. IX. Ставропольская губерния, Терская и Кубанская области. - 253 с.

53. Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. - Год 1-ый. - СПб., 1907. - С. 5, 7-8, 30 - 31, 59, 66.

54. Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. - Год 4-ый. - СПб., 1910. - С.107.

55. Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. - Год 5-ый. - СПб., 1912. - С.128, 131 - 133, 225, 229.

56. Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. - Год 7-ой. - СПб., 1914. - С. 133 - 135.

57. Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. - Год 9-ый. - Пг., 1916. - С. 40 - 45, 136 - 138.

58. Сборник статистико-экономических сведений по сельскому хозяйству России и иностранных государств. - Год 10-ый. - Пг., 1917. - С.42-43, 48, 49, 151,153.

59. Свод урожайных сведений за 1883-1915 гг. Материалы ЦСК по урожаям на надельных землях. - М.: Издательство ЦСУ СССР, 1928. - 225 с.

60. Сводная статистика перевозок по русским железным дорогам за 1897 г. Лён, кудель и льняная пакля. - СПб., 1899. - Вып. 28. - С. 3 - 6.

61 . Сводная статистика перевозок по русским железным дорогам за 1913 г. Лён, кудель и льняная пакля. - Пг., 1915. - Вып. 17. - С. 1 - 2.

62. Сводная статистика перевозок по русским железным дорогам 1897 г. Масла семенные и древесные. - СПб., 1900. - Вып. 72. - С. 1 - 2.

63. Сводная статистика перевозок по русским железным дорогам 1913 г. Масла семенные. - Пг., 1915. - Вып.37. - С. 1 - 13.

64. Сводная статистика перевозок по русским железным дорогам за 1897 г. Овощи огородные и полевые. - СПб., 1899. - Вып. 34. - С. 2 - 21, 52 - 58, 111 - 117, 165 -172, 266 - 271.

65. Сводная статистика перевозок по русским железным дорогам. 1913 г. Овощи огородные и полевые. - Пг., 1915. - Вып. 35. - С. 1 - 8, 159 - 177, 409 - 405, 603 -605.

66. Сводная статистика перевозок по русским железным дорогам. 1913 г. Фрукты. - Пг., 1915. - Вып. 39. - С.1 - 10, 182 - 183, 188 - 196, 309 - 321.

67. Справочник по Ставропольской Епархии (обзор городов, сел, станиц и хуторов Ставропольской губернии и Кубанской области) // Исторический обзор Терека, Ставрополья и Кубани / сост. Н.Т. Михайлов. - М., 2008 - С. 294 - 818.

68. Статистика производств, облагаемых акцизом и гербовых знаков за 1897 и 1898 г. - СПб., 1900. - 1039 с.

69. Статистика производств, облагаемых акцизом за 1900 год. - СПб., 1902. - 598 с.

70. Статистика Российской империи. Урожай 1895 г. - СПб., 1895. - Т. 35. - Вып. 2.

- С. 389 - 391,

71. Статистика Российской империи. Урожай 1900 г. - СПб., 1900. - Т. 51. - Ч.11. -С. 82-85, 206-209.

72. Статистика Российской империи. Посевные площади в 1912 г. - СПб., 1913. -Т.78. - Ч.11. - С. 465, 490, 495, 508, 513.

73. Статистико-экономические очерки областей, губерний и городов России / под ред. Л.Н. Яснопольского. - Киев, 1913. - 481 с.

74. Статистический ежегодник России. 1911 г. (Год 8-ой). - СПб.: Издание Центрального Статистического Комитета МВД, 1912. - 360 с.

75. Статистический сборник за 1913 г. / Труды Центрального Статистического Управления. - М.,1921. - Т. VII. - Вып.1. - С. 47, 62, 64 - 66, 86.

76. Статистический справочник Юго-Востока России. - Ростов н/Д, 1923. - Вып. II.

- С. 62 - 67.

77. Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона: в 86 т. - СПб., 1893.

- Т. IX (17). - 496 с.

78. Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона: в 86 т. - СПб., 1895.

- Т. XV (29). - 489 с.

79. Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона: в 86 т. - СПб., 1896.

- Т. XVIIА (34). - 497 с.

80. Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона: в 86 т. - СПб., 1903.

- Т. ХХХГС (77). - 491 с.

1.2.4 Труды античных авторов

81. Геродот. История / Геродот. - Книга IV. Мельпомена. - М., 2004. - 640 с.

1.2.5 Воспоминания и мемуары

82. Великий князь Александр Михайлович. Воспоминания. Мемуары / Великий Князь Александр Михайлович. - Минск: Изд-во Харвест, 2004. - 320 с.

1.2.6 Периодическая печать

83. Артюхов, С. .И сочинский табачок. Каким было сельское хозяйство Сочинского округа конца XIX - начала ХХ вв. / С. Артюхов // Черноморская здравница. - 10 октября 2007 г. - Сочи. - С. 2.

84. Из деятельности Кубанского отдела общества // Сельское хозяйство на Кубани. - Екатеринодар, 1910. - № 5. - С. 35 - 37.

85. Пукиш, В.С. «Лозы развиваются роскошно и удаются самые лучшие сорта винограда»: основоположником промышленного виноделия на Черноморском побережье стала семья Пиленко / В.С. Пукиш // «МК» на Кубани. - Краснодар, 2-9 марта 2016 г. - С.20.

1.2.7 Публицистическая литература

86. Успенский, Г.И. Собр. соч. / Г.И. Успенский. - М., 1957. - Т.7. - 664 с.

2. Литература 2.1 Специальная литература

87. Апостолов, Л.Я. Географический очерк Кубанской области / Л.Я. Апостолов. -Краснодар, 2010. - 320 с.

88. Армавир. Табачная фабрика Муратчаев и Назаров, 1907 г. [Электронный ресурс] // Екатеринодар - Краснодар. Проект, посвященный истории города. -

Режим доступа: http: //www. myekaterinodar.ru/armavir/cards/armavir-armavir-tabachnaya-fabrika-muratchaev-i-nazarov-1907- god/ (дата обращения 19.02.2016).

89. Баллас, М. Виноделие в России / М.Баллас. - СПб., 1903. - Часть VI. Азиатская Россия (Туркестан). - 288 с.

90. Бардадым, В.П. Радетели Земли Кубанской (о выдающихся людях Кубани) / В.П. Бардадым. - Краснодар: «Советская Кубань», 1998. - 272 с.

91. Бибилашвили, В.Я. Краткий очерк виноградарства в Кубанской области / В.Я. Бибилашвили // «Союз»: Издание Кубанского Центрального Союза учредителей мелкого кредита. - 7 ноября 1913 г. - Екатеринодар. - №43. - С.4-5.

92. Бобырь - Бухановский, Л.М. Условия развития и внутренний строй сельского хозяйства на Кубани / Л.М. Бобырь - Бухановский // Известия ОЛИКО. -Екатеринодар, 1914. - Вып. 6. - С. 217 - 253.

93. Бонгард - Левин, Г.М., Грантовский, Э.А. От Скифии до Индии / Г.М. Бонгард - Левин, Э.А. Грантовский. - М.,1983. - 208 с.

94. Бридня, О.П. Деятельность сельскохозяйственных обществ на Кубани в пореформенный период / О.П. Бридня // Голос минувшего. - Краснодар, 1999. - №212. - С.9 - 14.

95. Бридня, О.П. Кубанское экономическое общество (1875-1908) / О.П. Бридня // Творческое наследие Ф.А.Щербины и современность. - Краснодар, 1999. - С. 145 -148.

96. Вебер, К.К. Лён, его возделывание и обработка: практическое руководство [Электронный ресурс] / К.К. Вебер // Вологодский лён. - Режим доступа: http://www.booksite.ru/fulltext/veb/ero/bra/bot/1.htm#2 (дата обращения 25.04.2015).

97. Вина Кубани. Путеводитель / под ред. В.Н. Пикалова. - Краснодар: 2008. - 216 с.

98. Герасименко, А.Б. Пионер кубанского виноделия / А.Б. Герасименко // Вопросы южнороссийской истории. - М. - Армавир, 2008. - С.109 - 114.

99. Город Екатеринодар [Электронный ресурс] // Взгляд в историю: календарь памятных и знаменательных дат юга России. - Режим доступа: http://kuban.retroportal.ru/gorod ekaterinodar.shtml (дата обращения 19.02.2016).

100. Грумм-Гржимайло, Е. Описание табачного отдела на Всемирной парижской выставке 1867 года / Е. Грумм-Гржимайло // Труды Императорского Вольного экономического общества. - СПб.,1868. - T.III. - Вып.4-5. - С.4 - 36.

101. Давидович, М.Е. Настоящее положение и задачи промышленного плодоводства г. Екатеринодара / М.Е. Давидович // Известия ОЛИКО. -Екатеринодар, 1902. - Вып. 3. - С. 135 - 166.

102. Зимин, И. Царская работа. XIX - начало XX в. Повседневная жизнь российского императорского двора / И. Зимин. - М. - СПб.: 2011. - 640 с.

103. История возникновения подсолнечного масла [Электронный ресурс] // Агрохолдинг «Жемчужина Поволжья». - Режим доступа: http://www.prospektoil.ru/ru/4/ (дата обращения 15.07.2015).

104. История краснодарского чая [Электронный ресурс] // Торговый дом «Дагомысчай». - Режим доступа: http://dagomystea.ru/history.html (дата обращения 15.01.2015).

105. История народов Северного Кавказа (конец XVIII - 1917 г.) / под ред. А.Л. Нарочницкого. - М.: Наука, 1988. - 659 с.

106. История Прасковейского винзавода [Электронный ресурс] // Прасковейский винзавод. - Режим доступа: http: //praskoveya. ru/history/ (дата обращения 18.10.2015).

107. История развития ярмарок и выставок в России [Электронный ресурс] // История выставок. - Режим доступа: http://istoriya-vystavok.narod.ru/index/0-33 (дата обращения 10.07.2016).

108. Карнаухова, Е.С. Размещение сельского хозяйства в России в период капитализма (1860-1914 гг.) / Е.С. Карнаухова. - М., 1951. - 216 с.

109. Касьяненко, А.Г. Хлопководство России / А.Г. Касьяненко, В.А. Касьяненко, А.П. Семикин. - Краснодар, 1999. - 320 с.

110. Керефов, К.Н., Крикунов В.П. Из истории сельского хозяйства Дона и Северного Кавказа / К.Н. Керефов, В.П. Крикунов. - Нальчик, 1973. - 72 с.

111. Ковалева, М. Екатеринодарская лаборатория опытного табаководства (ЕЛОТ) [Электронный ресурс] / М. Ковалева // Екатеринодар - Краснодар. Проект,

посвященный истории города. - Режим доступа: http:// http: //www.myekaterinodar.ru/ekaterinodar/articles/ekaterinodar-elot/ (дата обращения 08.05.2016).

112. Ковальченко, И.Д. Аграрный строй России второй половине XIX - начала ХХ вв. / И.Д. Ковальченко. - М., 2004. - Ч.1. - 504 с.

113. Ковальченко, И.Д. Методы исторического исследования / И.Д. Ковальченко. -М., 2003. - 486 с.

114. Ковальченко, И.Д. Всероссийский аграрный рынок. XVIII - начало XX вв. / И.Д. Ковальченко, Л.В. Милов. - М.: Наука, 1974. - 399 с.

115. Коленев, А.М. Исследование процесса ферментации / А.М. Коленев // ЕЛОТ. - Екатеринодар, 1917. - Вып.5. - 14 с.

116. Кошеляева, И.П. Защита эфирномасличных и лекарственных растений от вредителей и болезней / И.П. Кошеляева. - Пенза, 2014. - 150 с.

117. Крикунов, В.П. Очерки социально-экономического развития Дона и Северного Кавказа в 60-90-е гг. XIX в.: промышленность, численность и состав рабочих, положение пролетариата / В.П. Крикунов. - Грозный, 1973. - 316 с.

118. Ламан, Н.К. Князь Лев Сергеевич Голицын. Выдающийся русский винодел / Н.К. Ламан, А.Н. Белоусова. - М.: Наука, 1999. - 333 с.

119. Ленин, В.И. Полное собрание сочинений / В.И. Ленин. - Изд-е 5. - М., 1971. -Т. 3. Развитие капитализма в России. - 792 с.

120. Леусян, О.А., Шевченко, Г.Н. Российские предприниматели бароны Штейнгели / О.А. Леусян, Г.Н. Шевченко // Проблемы истории Северного Кавказа: сборник науч. статей. - Краснодар, 2000. - С.43-46.

121. Ломакин, А.А. Виноградарство в Ставропольской губернии по долине реки Кумы / А.А. Ломакин // Сборник сведений по виноградарству и виноделию на Кавказе. - Тифлис, 1901. - Вып. 9. Ставропольская губерния, Терская и Кубанская области. - С. 69 - 110.

122. Лысенко, Н.Ф. Развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кубани / Н.Ф. Лысенко. - Краснодар, 2006. - 156 с.

123. Любименко, В.Н. Табак / В.Н. Любименко. - Пг., 1922. - 40 с.

124. Любименко, В.Н. Табачная промышленность в России. Материалы для изучения естественных производительных сил России / В.Н. Любименко. - Пг., 1916. - Вып. 8. - 88 с.

125. Малигонов, А.А. Краткий географический очерк сельского хозяйства на Кубани в связи с его эволюцией / А.А. Малигонов. - Краснодар, 1923. - 108 с.

126. Масличные растения, маслобойная и поташная промышленность в Кубанском крае / под ред. А.П. Протопопова. - Екатеринодар, 1920. - 276 с.

127. Музыченко, Б.А. О вине и винограде - от древности до наших дней [Электронный ресурс] / Б.А. Музыченко // ГНУ ВНИИВИВ Россельхозакадемии. -Режим доступа: http:// http://rusvine.ru/publ/stati/stati/o vine i vinograde ot drevnosti do nashikh dnei/5-1-0-12 (дата обращения 15.04.2015).

128. Невская, Т.А., Чекменев, С.А. Ставропольские крестьяне: очерки хозяйства, культуры и быта / Т.А. Невская, С.А. Чекменев. - Пятигорск, 1994.

129. Нефёдова, Т.Г. Почему из России уходит лён [Электронный ресурс] / Т.Г. Нефёдова // Электронная версия журнала «География». - Режим доступа: http://geo.1 september.ru/article.php?ID=200101305 (дата обращения 25.04.2015).

130. Орлов, П.П. Обзор Кубанской области / П.П. Орлов. - Екатеринодар, 1911. -158 с.

131. Отрыганьев, А.В. Табаководство в Кубанском крае. Статистический обзор / А.В. Отрыганьев. - Екатеринодар-Армавир, 1919. - 40 с.

132. Отрыганьев, А.В. Четырехлетние коллективные опыты по применению минеральных удобрений под табак / А.В. Отрыганьев. - М., 1922. - 31 с.

133. Потебня, А.А. Руководство по виноградарству / А.А. Потебня. - СПб., 1906. -448 с.

134. Потебня, А.А. Путеводитель по виноградарству / А.А. Потебня, В.В. Скробишевский. - СПб., 1906. - 464 с.

135. Похлёбкин, В.В. Чай, его история, свойства и употребление [Электронный ресурс] / В.В. Похлёбкин // Библиотека Гумер. - Режим доступа:

http://www.gumer.info/bibliotek Buks/History/Pohleb 2/05.php (дата обращения

15.01.2015).

136. Прасковейскому сельскохозяйственному техникуму - 100 лет // Виноделие и виноградарство. - Москва, 2004. - №6. - С.46.

137. Пустовойт, В.С. Краткий обзор с маличным подсолнечником за период 19121925 гг. / В.С. Пустовойт. - Краснодар, 1926. - Вып.38. - 16 с.

138. Радкевич, В.А. Великий шелковый путь / В.А. Радкевич. - М., 1990. - 239 с.

139. Развитие промышленности и транспорта Кубани в 1900-1914 гг. [Электронный ресурс] // История Кубани. - Режим доступа: http://ritratt.ru/kubs/deka39.htm (дата обращения 10.01.2016).

140. Ратушняк, В.Н. Кубанское табаководство как отрасль торгового капиталистического земледелия / В.Н. Ратушняк // Проблемы аграрной истории (XIX - 30-е гг. ХХ в.). - Минск: «Наука и техника», 1978. - Ч.2. - С.57-66.

141. Ратушняк, В.Н, Кумпан, В.А. Северо-Западный Кавказ в условиях рыночной экономики / В.Н. Ратушняк, В.А. Кумпан. - Краснодар: Традиция, 2007. - 264 с.

142. Ратушняк, В.Н. Сельское хозяйство предреволюционной Кубани / В.Н. Ратушняк // Новейшие исследования по социально-экономической и культурной истории дореволюционной Кубани: сборник науч. трудов. - Краснодар, 1989. - С. 69 - 81.

143. Ратушняк, В.Н. Сельскохозяйственное производство Северного Кавказа в конце XIX - начале ХХ вв. / В.Н. Ратушняк. - Ростов н/Д, 1989. - 256 с.

144. Сборник сведений о Кавказе: в 8 т. / Под ред. Н.Зейдлица. - Тифлис, 1871-1885.

145. Сельскохозяйственные выставки [Электронный ресурс] // Советская историческая энциклопедия. - Режим доступа: http ://www. worklib. ru/ dic/сельскохозяйственные-выставки/ (дата обращения

10.07.2016).

146. Сельскохозяйственные выставки и ярмарки [Электронный ресурс] // Компас в мире машин и машиностроения. - Режим доступа: http://www.avtomash.ru/expocentr/ei/eir/expo020.htm (дата обращения 10.07.2016).

147. Симанович, Е.А. Виноградарство и виноделие в Екатеринодаре / Е.А. Симанович // Тезисы научно-практической конференции, посвященной 210-летию города Краснодара (13 сент. 2003 г.): Екатеринодар-Краснодар. 1793-2003. Вчера, сегодня, завтра. - Краснодар, 2003. - С.60-63.

148. Симанович, Е.А. Удельное имение Абрау-Дюрсо / Е.А. Симанович // Вопросы истории Кубани XIX - начала XX вв.: сборник науч. трудов. - Краснодар, 2001. -С. 92-100.

149. Смородина, Е.В. Аграрная статистика Кубани начала ХХ в. / Е.В. Смородина // Творческое наследие Ф.А.Щербины и современность. - Краснодар, 1999. - С. 148-150.

150. Твалчрелидзе, А. Ставропольская губерния в статистическом, географическом, историческом, сельскохозяйственном отношениях / А. Твалчрелидзе. - Репринт.изд-е. - Ставрополь, 1991. - 750 с.

151. Трёхбратов, Б.А. К истории возникновения торгового табаководства на Северном Кавказе / Б.А. Трёхбратов // Изв. СКНЦ ВШ. Общественные науки. -1982. - №1.

152. Уривский, Н.И. Пищеобрабатывающая промышленность [Электронный ресурс] / Н.И. Уривский // Литмир - электронная библиотека. - Режим доступа: http://www.litmir.info/br/?b=221421 &p=43 (дата обращения 15.07.2015).

153. Фисенко, Ю.Ф., Фисенко, Н.В., Коваленко, Ф.А. Виноделие Кубани / Ю.Ф. Фисенко, Н.В. Фисенко, Ф.А. Коваленко. - Краснодар, 1979. - 159 с.

154. «Хуторок» - имение барона В.Р. Штейнгеля. - Екатеринодар, 1896. - 266 с.

155. Чекменев, С.А. Социально-экономическое состояние Ставрополья и Кубани в конце XVIII - первой половине XIX вв. / С.А. Чекменев. - Пятигорск, 1967. - 352 с.

156. Черноморское побережье Кавказа. Справочная книга / сост. Ф.П. Доброхотов. - Пг., 1916. - 527 с.

157. Шавердов, С.Б. Виноградарство и виноделие Кубанской области / С.Б. Шавердов // Сборник сведений по виноградарству и виноделию на Кавказе. -Тифлис, 1901. - Вып. IX. - С. 4 - 60.

158. Шацкий, П.А. К истории сельскохозяйственного освоения территории Предкавказья в пореформенный период /П.А. Шацкий // Ежегодник по аграрной истории Восточной Европы за 1963 г. - Вильнюс, 1964. - С. 599 - 612.

159. Шацкий, П.А. Сельское хозяйство Предкавказья в 1861-1905 гг. / П.А. Шацкий // Некоторые вопросы социально-экономического развития юго-восточной России.

- Ставрополь, 1970.

160. Шевченко, Г.Н. Социально-экономическая структура городов Кубани в дореформенный период / Г.Н. Шевченко // Новейшие исследования по социально-экономической и культурной истории дореволюционной Кубани: сборник науч. трудов. - Краснодар, 1989. - С.4 - 17.

161. Шеуджен, А.Х. Избранные труды / А.Х. Шеуджен. - Майкоп, 2007. - Т.1. - 602 с.

162. Шеуджен, А.Х., Харитонов, Е.М., Бондарева, Т.Н. Происхождение, распространение и история возделывания культурных растений Северного Кавказа / А.Х. Шеуджен, Е.М. Харитонов, Т.Н. Бондарева. - Майкоп, 2001.

163. Шкарлупина, Г.Д. Капиталистическая модернизация на Северном Кавказе (1861-1917 гг.) / Г.Д. Шкарлупина. - М. - Берлин, 2014. - 248 с.

164. Щербачев, В. С. Обзор табаководства в России / В.С. Щербачев. - СПб., 1889.

- Вып.1. - С.37 - 58.

165. Щербина, Ф.А. Виноградарство и виноделие в селении Геленджика и его окрестностях / Ф.А. Щербина // Сборник сведений по виноградарству и виноделию на Кавказе. - Тифлис, 1894. - Вып.1. Черноморский округ.

166. Щербина, Ф.А. Земельная община кубанских казаков / Ф.А. Щербина // Кубанский сборник. - Екатеринодар, 1891. - Т.2. - 207 с.

167. Щербина, Ф.А. Табаководство в Темрюкском, Закубанском уездах Кубанской области / Ф.А. Щербина // Кубанский сборник. - Екатеринодар, 1891. - Т.2. - С.3 -21.

168. Щербина, Ф.А. Табаководство на Кубани и его нужды / Ф.А. Щербина. -Екатеринодар, 1915.

169. Юракова, О.В. Греческие поселенцы на Северо-Западном Кавказе (середина XIX - начало ХХ вв.) / О.В. Юракова // Кубанский сборник. - Краснодар, 2012. - Т. 4 (25). - С. 271 - 291.

2.2 Диссертации и авторефераты диссертаций

170. Алимирзаев, Н.Я. Возникновение и развитие шелководства на Ставрополье (конец ХУШ - ХХ вв.): автореф. дис. ... канд. ист. наук / Н.Я. Алимирзаев. -Ставрополь, 2011. - 28 с.

171. Багаева, Е.М. Торгово-промышленная деятельность на Кубани в эпоху рыночных преобразований в России (1861-1914 гг.): дис. ... канд. ист. наук / Е.М. Багаева. - Краснодар, 2005. - 293 с.

172. Бондарь, И.А. Социально-экономическое обеспечение интеграции Предкавказья в систему аграрного капитализма России: вторая половина XIX -начало XX века (на примере Ставрополья и Кубани): дис. ... доктора ист. наук / И.А. Бондарь. - Владикавказ, 2012. - 460 с.

173. Бридня, О.П. Деятельность сельскохозяйственных обществ Предкавказья во второй половине XIX в. - 1920 г.: дис. ... канд. ист. наук / О.П. Бридня. - Краснодар, 2003. - 210 с.

174. Дмитриев, Е.В. Экономическое и социальное развитие Ставрополья в середине XIX - начале XX вв.: автореф. дис. ... канд. ист. наук / Е.В. Дмитриев. - Пятигорск, 2006. - 25 с.

176. Казначеев, А.В. Развитие северокавказской окраины России (1864-1904 гг.): дис. ... доктора ист. наук / А.В. Казначеев. - Пятигорск, 2005. - 513 с.

177. Лебедев, Г.Ю. Индустриально-аграрное развитие Северного Кавказа в процессе модернизации российской экономики в 90-е годы XIX в.-начало XX в.: на материалах Ставрополья и Кубани: автореф. дис. ... канд. ист. наук / Г.Ю. Лебедев. - Пятигорск, 2005. - 28 с.

178. Подмогильная, И.А. Торгово-промышленное развитие Ставрополья и Терека в XIX - начале XX вв.: автореф. дис. ... канд. ист. наук / И.А. Подмогильная. -Ставрополь, 2011. - 29 с.

179. Пустарнакова, И.А. Развитие производительных сил на Северо-Западном Кавказе в условиях рыночной модернизации страны, 60-е гг. XIX - начало XX вв.: дис. ... канд. ист. наук / И.А. Пустарнакова. - Краснодар, 2001. - 226 с.

180. Симанович, Е.А. Развитие виноградарства и виноделия на Северном Кавказе во второй половине XIX в. - 1914 г.: дис. ... канд. ист. наук / Е.А. Симанович. -Краснодар, 2005. - 223 с.

181. Степанченко, А.П. Развитие виноградарства и виноделия в Северо-Восточном Причерноморье (II в. до н.э. - середина XIX в.): автореф. дис. ... канд. ист. наук / А.П. Степанченко. - Краснодар, 2016. - 30 с.

182. Хуранов, Ш.Ш. Развитие капитализма в сельском хозяйстве Северного Кавказа в пореформенный период на материалах скотоводства): дис. ... канд. ист. наук / Ш.Ш. Хуранов. - М., 1983. - 250 с.

183. Шебзухова, Т.А. Крестьянство Северного Кавказа в условиях рыночной модернизации России, 60-е гг. Х1Х - начало ХХ вв.: дис. ... доктора ист. наук / Т.А. Шебзухова. - Пятигорск, 2001. - 404 с.

184. Шкарлупина, Г.Д. Капиталистическая модернизация на Северном Кавказе в пореформенный период (1861-1917 гг.): дис. ... канд. ист. наук / Г.Д. Шкарлупина. - Армавир, 1999. - 233 с.