Обмен веществ и продуктивные качества кур-несушек на фоне применения фитогенов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Гавриков Андрей Сергеевич

• Гавриков Андрей Сергеевич
• кандидат наук
• 2025

Оглавление диссертации кандидат наук Гавриков Андрей Сергеевич

2 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1.1 Использование фитогенов и их производных в животноводстве

и птицеводстве

2.1.2 Краткая характеристика эфиромасличных культур

2.1.3 Использование эфиромасличных культур в кормлении животных и их влияние на организм

2.1.4 Влияние фитогенов на пищеварение птицы

2.1.5 Влияние фитогенов на продуктивные показатели животных и птицы

2.1.6 Перспективы использования эфиромасличных культур в Российской Федерации

2.1.7 Заключение по обзору литературы

2.2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.2.1 Исследование биохимических и клинических показателей крови

2.2.2 Физико-химические свойства яйца

2.2.3 Определение неспецифического резистентности у кур-несушек

2.2.4 Оценка экспрессии генов, ассоциированных с иммунным статусом методом ПЦР в режиме реального времени

2.2.5 Оценка экономической эффективности при использовании плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного

2.2.6 Обработка полученных статистических данных

2.3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.3.1 ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОПТИМАЛЬНОЙ ДОЗЫ ТЕХНИЧЕСКИ ОБРАБОТАННЫХ ПЛОДОВ НА МОЛОДНЯКЕ КУР-НЕСУШЕК

2.3.2 РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЛОДОВ КОРИАНДРА ПОСЕВНОГО И ФЕНХЕЛЯ ОБЫКНОВЕННОГО НА КУРАХ-НЕСУШКАХ В ПЕРИОД 19 - 27 НЕДЕЛЬ ЖИЗНИ

2.3.2.1 Влияние плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного на показатели роста в период начала яйцекладки период

2.3.2.2 Показатели крови кур-несушек в период начала интенсивной яйценоскости (24 неделя жизни)

2.3.2.3 Показатели неспецифической резистентности в период от 20-ой до 28-ой недели жизни

2.3.2.4 Яичная продуктивность кур на первом этапе, период с 20 до 28 недели жизни

2.3.3 ПЕРИОД ИНТЕНСИВНОЙ ЯЙЦЕНОСКОСТИ ОТ 28 ДО

НЕДЕЛИ

2.3.3.1 Оценка влияния плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного в составе рациона кур в период интенсивной яйценоскости

2.3.3.2 Биохимические и клинические показатели крови в период интенсивной яйценоскости 32 неделя жизни

2.3.3.3 Показатели неспецифической резистентности на фоне высокой продуктивности кур-несушек в период 32 недель жизни

2.3.3.4 Яичная продуктивность в период пика яйценоскости 28 - 45 недель

2.3.3.5 Аминокислотный состав желтка и белка яиц кур в возрасте 32 недели жизни

2.3.4 ПЕРИОД СПАДА ЯЙЦЕНОСКОСТИ И ОКОНЧАНИЯ ПРОДУКТИВНОГО ЦИКЛА ОТ 46 ДО 72 НЕДЕЛЬ

2.3.4.1 Живая масса кур во 2 фазе яйценоскости 52 - 64 недели жизни

2.3.4.2 Биохимические и клинические показатели крови кур-несушек во

фазе яйценоскости (58 неделя жизни)

2.3.4.3 Показатели неспецифической резистентности во 2 фазе яйцено ско сти

2.3.4.4 Яичная продуктивность во 2 фазе яйценоскости (50 - 66 недели жизни)

2.3.5 Экономическая эффективность плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного в рационе кур-несушек

2.3.6 Обсуждение результатов исследования

3 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

3.1 Выводы

3.2 Предложения производству

3.3 Перспективы дальнейшей разработки темы

3.4 Благодарности

Список сокращений и условных обозначений

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1. Основной рацион кур-несушек

Приложение 2. Питательность рациона кур-несушек в период 12-18 недель

жизни

Приложение 3. Питательность рациона кур-несушек в период 18-22 недель

жизни

Приложение 4. Питательность рациона кур-несушек в период с 22- недель

жизни и до конца опыта

Приложение 5. Куры-несушки в клеточных батареях

Приложение 6. Норма светового и температурно-влажностного режима при выращивании кур-несушек кросса Хайсекс Браун согласно руководству по

работе с птицей кросса Хайсекс Браун (54)

Приложение 7. Нормы яичной продуктивности согласно руководству по

работе с птицей кросса Хайсекс Браун (54)

Приложение 8. Акт производственной проверки

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Обмен веществ и продуктивные качества кур-несушек на фоне применения фитогенов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного»

1 ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. Современные технологии производства комбикормов должны учитывать потребность в питании и энергии для лучшей продуктивности и улучшения общего состояния кур-несушек для сохранения рентабельности производства. Показатели яичной продуктивности на 70 % связаны непосредственно с питанием и содержанием птицы и лишь 30 % от генетической предрасположенности птицы (Стрельникова И. И. 2020, Лаптев Г. Ю. 2010).

Применение противомикробных препаратов в птицеводстве являлось одним из основных технологических приемов для увеличения производства продукции, за счет профилактики заболеваний и повышения эффективности роста и усвоения питательных веществ корма (О. Castillo-Lypez 2017, Ка22аго Б., 2013). Использование кормовых антибиотиков увеличивало продуктивные качества животных и птицы (Рамазанова Б.А., 2015, Карташова О. Л., 2012). Внедрение в рацион кормовых антибиотиков влияло на скорость роста и иммунитет кур, а также способствовало снижению рисков развития числа кишечных инфекций (Йылдырым Е.А. 2021, Егоров И.А., 2019). Использование кормовых антибиотиков существенно влияло на показатели сохранности и продуктивности птицы.

Некорректное использование антибиотиков в животноводстве и птицеводстве привело к появлению устойчивости к антибиотикам у патогенных бактерий. Устойчивость к антибиотикам может естественным образом возникать через случайные хромосомные мутации, которые передаются вертикально при делении клеток, или путем горизонтального переноса генов, таким образом появление устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий является критической проблемой для отрасли в целом так и для конечного потребителя продукции - человека.

Отказ от применение противомикробных препаратов из рациона птицы показал отрицательное влияние на продуктивность из-за возросшей заболеваемости (Nazzaro Е, 2013, Самусенко А. Л., 2011). Поиск заменителей кормовых антибиотиков становится все более насущной проблемой для поддержания интенсивных показателей продуктивности и снижения рисков

развития вторичной антибиотикорезистентности.

Согласно Указу Президента Российской Федерации от 28.02.2024 г. № 145. О Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации и переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработку и внедрение систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранение и эффективную переработку сельскохозяйственной продукции, создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания применение антибиотиков запрещено, за исключением случаев связанных с лечением заболеваний и только по назначению ветеринарного врача. В связи с этим на сегодняшний день идет активных поиск веществ, обладающих антибиотика подобным действием, но исключающим влиянием на селективный отбор микроорганизмов по толерантности к противомикробным препаратам и содержащим биологически активные вещества, обеспечивающие необходимую продуктивность.

Антимикробная и иммуномодулирующая активность фитобиотиков являются важными характеристиками, которые позволяют использовать их в качестве кормовых ингредиентов для птицы (Беккер Р. А., 2018, Younis К^., 2023). Известно, что фитобиотики поддерживают рост, укрепляют иммунную систему и снижают стресс у птицы (Ап Q., 2021, Boukhatem, М. К., 2020). Фитобиотики улучшают рост птицы за счет улучшения кишечной микробиоты и предотвращения субклинических инфекций, что приводит к улучшению усвоения питательных веществ и повышению показателей продуктивности (Puxeddu S., 2024).

Плоды кориандра посевного (КП) и фенхеля обыкновенного (ФО) содержат фитогены, такие, как линалоол, анетол, фенхон, метилхавикол, а-пинен, а-фелландрен, цинеол, лимонен, терпинолен, цитраль, борнилацетат, камфора и другие вещества, обладающие антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами (Остренко К.С., 2025).

Степень разработанности проблемы. Теоретической основой исследования

являются работы, связанные с эффективным использованием нетрадиционных растительных ресурсов в птицеводстве, исследование и разработка инновационных технологий, направленных на изготовление кормов, содержащих биологически активные вещества необходимые для поддержания высокой продуктивности птицы. Знания получение в ходе изучения фитогенов помогают реализовать генетический потенциал по продуктивности и здоровью птицы, а также добиться эффективного усвоения ингредиентов корма в птицеводстве. Эфирные и жирные масла, содержащиеся в плодах эфирномасличных культур, изучаются в связи с их способностью нарушать рост бактерий (Волчёнкова А.В., 2024, Santibáñez N., 2024, Reis J. H., 2018, Bajagai Y. S., 2020). Вторичные метаболиты эфиромасличных культур улучшают микрофлору желудочно-кишечного тракта, с связи с чем повышают качество пищеварения (Amad A. A., 2011, Hazrati S., 2020, Hafeez A., 2016).

Во многих исследованиях изучалось влияния плодов эфиромасличных культур в определенный период жизни птицы, однако исследований, которые изучают влияние на всём производственном цикле недостаточно. В настоящее время в Российской Федерации отсутствует комплексное исследования вторичных метаболитов эфиромасличных культур, позволяющее определить ассоциируемую взаимосвязь между улучшением продуктивности и иммунного статуса кур-несушек. Не в полной мере изучен механизм влияния вторичных метаболитов плодов эфирно-масличных культур на зоотехнические и физико-химические показатели, а также продуктивный качества кур-несушек.

Цель и задачи исследований. Целью работы является экспериментальное обоснование и практические применение плодов эфиромасличных культур (кориандр посевной - КП, фенхель обыкновенный - ФО) для улучшения роста, повышения уровня неспецифической резистентности и продуктивности кур-несушек.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

1. Определить эффективную дозировку введения кормовой добавки из плодов эфиромасличных культур (кориандра посевного, фенхеля обыкновенного) в

рацион молодняка кур-несушек 12 - 18-недельного возраста.

2. Оценить влияние плодов эфиромасличных культур кориандра посевного и фенхеля обыкновенного в составе рациона на биохимические показатели крови, формирование неспецифической резистентности в период роста и развития кур-несушек 19 - 27 недель жизни.

3. Определить влияние плодов эфиромасличных культур кориандра посевного и фенхеля обыкновенного в составе рациона на биохимические и клинические показатели крови, показатели неспецифической резистентности, а также продуктивные качества кур-несушек в 1 фазе яйценоскости (период интенсивной продуктивности) 28 - 45 недель жизни.

4. Изучить влияние плодов эфиромасличных культур кориандра посевного и фенхеля обыкновенного в составе рациона во 2 фазе яйценоскости 46 - 72 недели жизни на биохимические и клинические показатели крови, показатели неспецифической резистентности и продуктивные качества кур-несушек.

5. На основании полученных результатов провести апробацию технологической схемы применения плодов эфиромасличных культур кориандра посевного и фенхеля обыкновенного для повышения сохранности и продуктивности кур-несушек в полном продуктивном цикле.

Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по разработке научно-обоснованных норм применения плодов эфиромасличных культур (кориандра посевного и фенхеля обыкновенного) с целью повышения неспецифической резистентности, сохранности поголовья и продуктивных качеств кур-несушек, направленных на увеличение количества и качества получаемой продукции в виде яйца. Полученные данные обосновывают разработку стратегий по улучшению кормосмесей для профилактики заболеваний различной этиологии и повышение продуктивности в условиях интенсивного производства на птицефабриках. Результаты исследования могут иметь практическое применение в профилактике развития кишечных инфекций и повышении продуктивности кур-несушек при использовании на птицефабриках в целях внедрения инновационных методов нормированного кормления в системах производственного цикла.

Теоретически и практическая значимость работы. Научное обосновано включение в основной рацион технически обработанных плодов эфиромасличных культур кориандра посевного и фенхеля обыкновенного с целью повышения неспецифической резистентности, иммунного статуса, показателей продуктивности кур-несушек и качества яйца. Разработана технологическая схема введения плодов позволяющая обеспечить наиболее полное усвоение фитогенов и жирных масел, содержащихся в плодах. Также применение фитогенов оказывает положительный влияние на биохимические и морфологические показатели крови, а также антиоксидантный статус организма кур-несушек.

Методология и методы исследования. Методологическим базисом проведённых исследований являлись научные работы, посвященные использованию эфиромасличных культур в качестве неспецифической кормовой добавки в птицеводстве. Анализ литературных данных, результатов исследований в данной области и примеров практического применения фитогенов в современной литературе и полученных результатов в данной области по использованию фитогенов, полученных из эфиромасличных культур, и их практическое использование в птицеводстве, позволил сформулировать цели, задачи и схемы исследования с учетом использования продукции отечественной селекции.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Применение в кормлении кур-несушек технически обработанных плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного способствует активации факторов неспецифической резистентности, белкового обмена и скорости роста в предкладковый период.

2. При введении в рацион плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного интенсифицирует белковый и липидный обмены, обеспечивающие высокие показатели продуктивности.

3. Применение в кормлении кур-несушек технически обработанных плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного обеспечивает повышение морфометрических показателей массы белка и желтка, толщины и массы скорлупы яйца.

4. Фитогены, содержащиеся в плодах кориандра посевного и фенхеля обыкновенного, при введении в рацион курам-несушкам повышают показатели яйценоскости и снижают себестоимость продукции.

Степень достоверности и апробация результатов работы. Исследования были проведены в лаборатории ВНИИФБиП - филиал ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста с использованием поверенного оборудования, стандартизированных реактивов и общепринятых методик. Достоверность полученных данных подтверждается правильным выбором методик и биометрической обработкой первичных данных. Исследование состояло из нескольких этапов: на первом этапе была определена оптимальная доза кормовой добавки, на втором - оценивалось эффективность применения плодов эфиромасличных культур кориандра посевного и фенхеля обыкновенного в период роста и развития кур-несушек, на третьем -оценивался влияние плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного на продуктивность кур-несушек в период интенсивной яйценоскости. На заключительном этапе производилась оценка влияния плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного в период спада яйценоскости.

Обработку полученных данных производили с помощью выборки животных, однофакторного и двухфакторного дисперсионного анализа, а также методом сравнения, называемого тестом Даннетта, а также метод сравнения Тьюки.

Основные положения диссертации изложены, обсуждены и одобрены на следующих научных мероприятиях: на международной научной конференции «BIO WEB OF CONFERENCES» проводимой ФГБОУ ВО «РГАУ- МСХА имени К.А. Тимирязева, 2024; Международном молодёжном научном агрофоруме, приуроченном к 159-летию со дня основания РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева: Международная научно-практическая конференция школьников, студентов, аспирантов и молодых ученых, посвящённая 155-летию со дня рождения Александра Васильевича Леонтовича место проведения Калужский филиал РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2024; II Международной научно-практической конференции «Устойчивое развитие агропромышленного комплекса как основа продовольственной безопасности» ФГБОУ ВО проведенный в Смоленской ГСХА,

2024; XVIII научно - практической конференции на тему «Актуальные научные разработки для современного сельскохозяйственного производства» проведённой в Калужский НИИСХ - филиал ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха», 2025; Молодежная научная конференция «Исследования молодых учёных в реализации приоритетов научно-технологического развития в области животноводства» -ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста, 2025.

По теме диссертационного исследования опубликовано 6 работ, в том числе 4 в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях (ВАК, Scopus), рекомендованных для публикации научных результатов диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 117 страницах компьютерного текста, содержит 33 таблицы, 2 рисунка; структурно включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, заключение, выводы, рекомендации производству, перспективы дальнейшей разработки темы, список использованной литературы, включающий 183 источников, из них 118 на иностранном языке, приложения.

2 ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1.1 Использование фитогенов и их производных в животноводстве и

птицеводстве

Основа получения качественной продукции в промышленном производстве использование высококачественных и эффективных кормовых добавок. На протяжении длительного времени в качестве основной добавки использующейся для улучшения продуктивности и сохранности поголовья применялись кормовые антибиотики.

Резистентность к кормовым антибиотикам микроорганизмов была замечена учеными ещё в середине прошлого века. В качестве доказательства резистентности микроорганизмов к антибиотикам отмечался дисбаланс в микрофлоре пищеварительной системы, присутствие остаточного количества препаратов в клетках тканей животного, вследствие чего при потреблении продукции происходит передача остатков человеку (Стрельникова И. И., 2020)

Доказано, что при длительном использовании кормовых антибиотиков возникает резистентность микроорганизмов, вследствие чего при инфекционных заболеваниях животных антибиотическая терапия становится неэффективной. Аналогичные явления отмечены у человека при употреблении продуктов животного происхождения. (Подобед Л., 2019). На фоне длительного использования кормовых антибиотиков происходит угнетение функций иммунной системы, вследствие чего у животных и птицы усиливается подверженность различным заболеваниям. На фоне изменений происходит нарушения ряда физиологических процессов организма, в следствии чего ухудшается выход продукции (Бушков А. 2012).

Кормление животных недоброкачественными и испорченными кормами приводит к нарушениям естественной микрофлоры желудочно-кишечного тракта,

что приводит к снижению продуктивности и ухудшению состояния иммунной системы, а в итоге - к росту заболеваемости и падежу (Нуралиев Е.Р. 2017).

Для предотвращение негативных последствий неправильного составления рациона и некачественных компонентов используются комплексы препаратов кормовых антибиотиков, пробиотиков и пребиотиков (Лаптев Г. Ю. 2010).

В настоящее время на территории нашей страны для предотвращения негативных воздействий от использования кормовых антибиотиков, вносятся изменения в законодательство о запрете использования антимикробных препаратов в качестве кормовых добавок. Вследствие этого активно изучается вопрос по поиску и внедрению альтернативных средств профилактики заболеваний и падежа на ранних этапах разведения животных (Рой Дж. Х. Б. 1982). Важным аспектом решения проблем по поиску и внедрению альтернативных добавок питания является сохранение продуктивности животных (Некрасов Р. В. 2018).

Кормовые антибиотики сыграли важную роль в экономическом развитии отрасли животноводства, как для производителя, так и потребителя (Upadhayay and Vishwa, 2014). Однако, в дальнейшей перспективе их использование может приводить к убытку по причине возникновения резистентности, а в последствии полном отсутствия положительного эффекта связанным с возникновением антибиотикорезистентности. Учитывая эти проблемы, в качестве замены антибиотикам используют альтернативы в виде пробиотиков, пребиотиков, ферментов, а также эфирных масел (R.I. Castillo-Lypez., 2017, Овчарова А.Н., 2023).

В ходе исследований эфиромасличных культур в различных отраслях животноводства было отмечено положительное влияние на продуктивность животных.

2.1.2 Краткая характеристика эфиромасличных культур

Кориандр посевной (Coriandrum sativum L.) - однолетнее травянистое растение рода Кориандр (Coriandrum), семейства Зонтичные (UmbeUiferae). Широко распространен в России и занимает до 90% общей площади, выделенной

под культивацию эфиромасличных культур. Семена кориандра легко доступны и характеризуются низкой стоимостью производства. Семена содержат жизненно важные ненасыщенные жирные кислоты (линолевая кислота), минералы, витамин С. Кориандр посевной богат биологически активными веществами, обладающими антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Плоды кориандра входят в состав желчегонного чая, а также слабительного и противогеморойных сборов.

Основным действующим веществом эфирного масла, получаемым из фитогена кориандра посевного, является линалоол (60-80%). В литературе описаны его противомикробные (Nazzaro F., 2013), противовоспалительные (Liao, N.,2012), противораковые и антиоксидантные свойства (Самусенко А. Л., 2011). Описано влияния основного действующего вещества на центральную нервную систему и использовании экстрактов пряных растений для профилактики стресса различной этиологии (Беккер Р. А., 2018). Линалоол, как вещество, оказывает положительный терапевтический эффект на печень, почки и легкие (Younis N.S., 2023). Кориандр посевной, благодаря своим иммунно стимулирующим и антибактериальным свойствам и низкой токсичности, может быть использован как дополнение к лекарственным средством. Учитывая его положительные свойства и потенциал, можно сделать вывод, что кориандр посевной можно применять как альтернативное терапевтическое средство (An Q., 2021).

Лаванда узколистная (Lavandula angustifolia Mill) - травянистое растение вид рода Лаванда (Lavandula) семейства Яснотковые (Lamiaceae). В настоящее время лаванда используется для озеленения окружающей среды в качестве декоративного растения, однако часто эфирное масло лаванды используется в промышленности во множестве отраслей. Состав эфирного масла лаванды отличается от масла кориандра, однако, основное действующие вещество также является линалоол, но полезные вещества содержатся во всех частях растения, основная часть содержится в соцветии. Кроме эфирных масел, в составе лаванды содержится также сложные кислоты и дубильные вещества (Boukhatem, M. N., 2020).

Эфирное масло лаванды используется в кулинарии, часто в копчении и как

ароматизатор в напитках. Цветы лаванды используется как пряность и украшение в испанской, французской и итальянской кухне. Зафиксировано, что масло лаванды используется в стоматологии и для лечения ингаляционных ринитов, ларингитов, пневмонии. Ранее лаванда использовалась для улучшение ароматических свойств лекарств. В народной медицине считалось, что спиртовые растворы лаванды помогают в лечении мигреней, ревматизма, заболеваний сердечно-сосудистой системы и при пиелонефрите.

Исследования показывают, что эфирное масло лаванды также обладает антибиотическими свойствами к ряду микроорганизмов, в частности их свойства изучались на Escherichia coli - грамотрицательной палочковидной бактерии широкого распространения в тонком отделе кишечника всех видов животных (Zych, S., 2024). Изучены и описаны методы лечения ряда заболеваний замещением использования антибиотиков на различные эфирные масла (Lin, Y. T., 2024).

Душица обыкновенная (Origanum vulgäre L) - вид многолетних травянистых растений из рода Душица семейства Яснотковые (Lamiaceae). В Российской Федерации растёт повсеместно. Отрицательным фактором получения и использования этого эфирного масла является требование к его скорой обработке после уборки урожая.

Основным действующим веществом эфирного масла душицы обыкновенной является карвакрол его концентрация в эфирном масле составляет около 60% присутствует также тимол, би- и трициклические сесквитерпены и геранилацетат. Благодаря чему он обладает сильным антибактериальным и антигистаминным свойствами (Мишарина Т.А., 2012).

Эфирное масло душицы обыкновенной используется в качестве лекарственных средств, пчеловодстве, кулинарии и парфюмерии (Sakkas H., 2017). Исследования указывают, что карвакрол обладает широким спектром биологической активности, такими как: антимикробная, антиоксидантная и противоопухолевая (Sharifi-Rad M., 2018, Liu Q., 2017).

Анис обыкновенный (Pimpinélla anisum L) - однолетнее травянистое растение, вид рода Бедренец (Pimpinella) семейства Зонтичные (Apiaceae).

Распространён анис во всей Южной Европе, Малой Азии, Мексике и Египте. В Российской федерации анис обыкновенный растет как культурное растение на больших площадях преимущественно в Воронежской, Белгородской и Курской областях, в меньших площадях - в Краснодарском крае.

В сухих плодах аниса обыкновенного содержат 1,2-3,5%, в исключительных случаях до 6% эфирного масла, 16-28% жирного масла, до 19 белковых веществ, а также сахара и органические кислоты. Главный компонент эфирного масла - анетол (80-90%) и метилхавикол 10%. В фармакологии используют такие его свойства, как противовоспалительное, антисептическое, спазмолитическое, анестезирующее и может действовать как слабительное.

Исследования указывают на хорошую антимикробную активность эфирного масла аниса, в частности, на Escherichia coli и Salmonella (Yi D., 2024, Zhang L., 2023). Получены данные по влиянию эфирного масла аниса на антиоксидантный статус (Yu C., 2018).

Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - одно-, дву- или многолетнее растение, вид рода Фенхель (Foeniculum) семейства Зонтичные (Apiaceae). Применяется фенхель обыкновенный в кулинарии, медицине, фармацевтике, животноводстве, ветеринарии, парфюмерии других отраслях (Пономарева Е.И., 2015). Является фенхель обыкновенный неотъемлемой частью различных травяных сборов.

Эфирное масло фенхеля обыкновенного в большинстве содержится в плодах до 6,5%, основным компонентом является анетол (до 70%) также в него входят фенхон, метилхавикол, а-пинен, а-фелландрен, цинеол, лимонен, терпинолен, цитраль, борнилацетат, камфора и другие вещества.

В зависимости от почвенно-климатических условий выращивания, фенхель выращивают как однолетнее или двулетние растение, урожайность второго года вегетации выше в 1,5 раза. Растение имеет высокую резистентность к засухе, однако в период для плодовитого урожая требуется хорошо увлажненная почва в периоды посева, цветения и созревания. Минимальная температура прорастания семян 6-8 °С оптимальные условия прорастания 15-16 °С. Во время цветения

частые осадки неблагоприятно отражаются на плодообразовании, а при суховеях плоды не образуются вовсе.

Условия окружающей среды, время посадки растений и время сбора плодов, условия выращивания и другие факторы могут повлиять на состав фитогенов. Благодаря чему уже на этапе выращивания возможно создавать различный состав и концентрация противомикробных веществ внутри растения, не теряя его свойств и не вызывая резистентности у патогенной микрофлоры. Наибольшую антибактериальную активность имеют плоды после фазы цветения (Daferera D.J., 2003). Таким образом, можно снизить затраты на производство биологически активных добавок, полученных с помощью искусственно-химического синтеза.

Сложность заключается в энантиомерах - химических соединениях - пары стереоизомеров, представляющих собой зеркальные отражения друг друга, содержащиеся в эфирных маслах. Проблема в лекарственных препаратах в том, что при взаимодействии с хиральными компонентами организма активность проявляет лишь один из двух энантиомер в тоже время второй активности не проявляет. Разделения активных от пассивных энантиомеров характеризуется сложностью и дороговизной.

2.1.3 Использование эфиромасличных культур в кормлении животных и их влияние на организм

Свойства фитогенов зависит от их состава, химической структуры соединений, механизма действия, фармакокинетики и фармакодинамики. Различные фитогены, в зависимости от состава, обладают: антибактериальной, противовоспалительной, гепатопротекторной, иммуномодулирующей и антиоксидантной активностью, могут влиять на пищеварение, улучшая поедаемость корма в качестве аттрактантов, а также улучшать конверсию корма, повышая качества ферментативной обработки кормосмеси в пищеварительном тракте. Основные действующие вещества, влияющие на организм, это эфирные масла входящие в их состав, однако даже в пределах одного вида химический

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Гавриков Андрей Сергеевич, 2025 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Азарнова Т.О., Способ оптимизации энергетического обмена в организме эмбрионов кур при искусственной инкубации / Т.О. Азарнова, А.Ю. Сидорова, С.В. Позябин, И.С. Луговая, К.С. Остренко [и др.] // Патент на изобретение RU 2777481 C1, 04.08.2022. Заявка № 2021138652 от 24.12.2021.

2. Азонов Д.А. Изучение некоторых аспектов гепатозащитных свойств тагетола на фоне тетрахлорметанового гепатита на белых крысах / О.У. Холикова, Х.А. Ганиев // Universum: медицина и фармакология. - 2024. - №12 (117). - С. 4346.

3. Антоненко О.М. Токсические поражения печени: пути фармакологической коррекции; Медицинский совет. - 2013. - № 6. - С. 45-51.

4. Багно О.А. Фитобиотики в кормлении сельскохозяйственных животных / О.А. Багно, О.Н. Прохоров, С.А. Шевченко, А.И. Шевченко, Т.В. Дядичкина // Сельскохозяйственная биология. - 2018. - №53 (4). - C. 687-697.

5. Барабой В.А. Перекисное окисление липидов / В.А. Барабой, И.И. Брехман, В.Г. Голотин, Ю.Б. Кудряшов; СПб.: Наука. - 1992. - С. 148.

6. Беккер Р. А. Пряные и ароматические растения в психиатрии и неврологии: научный обзор. Часть II. / Р. А. Беккер, Ю. В. Быков // Siberian Journal of Life Sciences and Agriculture. - 2018. - №10 (2). - С. 40-73.

7. Берлинский Ю.Р. Влияние фитобиотика «гербастор» на состав кишечной микрофлоры у кур-несушек / Ю.Р. Берлинский, Р.А. Мерзленко // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2023. - № 2.

- С. 101-105.

8. Беспамятных Е.Н. Метаболические изменения в организме кур-несушек при применении антибиотика и фитобиотика / Е.Н. Беспамятных, А.С. Кривоногова, А.Г. Исаева, И.М. Донник, А.Е. Ченцова // Аграрный вестник Урала.

- 2023. - №. 7 (236). - С. 71-82.

9. Боголюбова Н. В., Методические рекомендации контроль биохимического и гормонального статуса в организме кур / Н. В. Боголюбова, Р.В.

Некрасов, А.А. Зеленченкова, П.Д. Лахонин, Н.С. Колесник [и др.] // подгот.: Дубровицы: ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнстаю. - 2024. - С. 53.

10. Бушков А., Курманаева В. Биопрепараты в рационах цыплят-бройлеров кросса Смена 7 / А. Бушков, В. Курманаева // Птицеводство. - 2012. - С. 31-33.

11. Буяров В.С. Экономико-технологические аспекты производства продукции животноводства и птицеводства / В.С. Буяров. - Вестник аграрной науки. - 2019. - №6. - С. 77 - 88.

12. Буяров, В.С. Эффективность инновационных технологий промышленного производства мяса бройлеров / В.С. Буяров, В.И. Гудыменко, А.В. Буяров, А.Е. Ноздрин; Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2017. - № 2 (65). - С. 36-47.

13. Васильева Н.В. Обогащение рационов кур макро- и микроэлементами за счет биологически активных добавок из растительного сырья / Н.В. Васильева; Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2012. - № 7 (93). - С. 53-56.

14. Васильева О.А., Нуфер А.И., Шацких Е.В. Альтернативные пути замены кормовых антибиотиков / О.А. Васильева, А.И. Нуфер, Е.В. Шацких; Эффективное животноводство. - 2019. - № 4. - С. 13-15.

15. Волчёнкова А.В. Влияние эфирных масел лаванды узколистной, кориандра посевного и фенхеля обыкновенного на микроорганизмы различной таксономической принадлежности в сравнении с современными антибиотиками / А.В. Волчёнкова, А.Н. Овчарова, К.С. Остренко, Н.В. Невкрытая; Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. - 2024. - Т. 13. - № 1 - С. 348-352

16. Волчёнкова А.В. Оценка бактерицидного и фунгицидного действия эфирного масла из плодов кориандра посевного, фенхеля обыкновенного и из соцветий лаванды узколистной / А.В. Волчёнкова, А.Н. Овчарова, К.С. Остренко, Н.В. Невкрытая // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2024. - № 2. -С. 56-63.

17. Волынкина М.Г. Экстракт Руминант - натуральная кормовая добавка

для лактирующих коров / М.Г. Волынкина, И.Е. Иванова // Вестник государственного аграрного университета Северного Зауралья. - 2015. - № 3 (29). - С. 47 - 52.

18. Гавриков А.С. Изучение физиологических показателей кур-несушек на фоне применения фитогенов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного / А.С. Гавриков, К.С. Остренко // В сборнике: Устойчивое развитие агропромышленного комплекса как основа продовольственной безопасности. Сборник материалов II международной научной конференции. - Смоленск. - 2024. - С. 100-102.

19. Гавриков А.С. Влияние плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного на продуктивные качества кур-несушек в период полового созревания / А.С. Гавриков, К.С. Остренко // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2024. - № 4. - С. 105-110.

20. Гавриков А.С. Использование эфирномасличных культур в кормлении сельскохозяйственной птицы (состояние проблемы, список публикаций) / А.С. Гавриков, К.С. Остренко // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2025. -№ 1. - С. 57-66.

21. Ганиев Х.А. Влияние феразона с липовитолом на динамику билирубина и липидов крови при токсическом поражении печени СС14 / Х.А. Ганиев, Д.А. Азонов; Медицинский вестник Национальной академии наук Таджикистана. -2020. - №4 (10). - С. 417-422.

22. Давыдова В. В. Биохимическая оценка гепатотоксичности при приеме извлечений из кориандра посевного / В. В. Давыдова, Е. А. Василенко, С. Ю. Маширова; Здоровье и образование в XXI веке. - 2017. - № 5. - С 130-138.

23. Данилова А.А. Кормовая добавка с фитогенными свойствами в птицеводстве / А.А. Данилова, В.А. Овсепьян, Н.А. Юрина, Д.В. Осепчук, В.П. Короткий [и др.] // Сборник научных трудов - Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. - 2021. - №2 (10). - С. 10-13.

24. Дацюк А.А. Оценка антибактериальных свойств эфирных масел и растительных экстрактов по отношению к возбудителям черной ножки картофеля / А.А. Дацюк, Р.И. Тараканов; Известия Тимирязевской сельскохозяйственной

академии. - 2022. - № 6. - С. 123-145.

25. Дускаев Г. К. Фитохимические вещества в кормлении сельскохозяйственной птицы: перспективы использования (обзор) / Г. К. Дускаев, Т. А. Климова // Животноводство и кормопроизводство. - 2022. - № 3 (105). - С. 137-152.

26. Егоров И. А. Замещение кормовых антибиотиков в рационах. Сообщение ii. Микробиота кишечника и продуктивность мясных кур (gallus gallus l.) На фоне фитобиотика / И. А. Егоров, Т. А. Егорова. Т. Н. Ленкова, В. Г. Вертипрахов, В. А. Манукян [и др.] // Сельскохозяйственная биология, Сельхозбиология. - 2019. - №54 (4). - С. 798-809.

27. Егоров И.А. Ценный корм для птицы / И.А. Егоров // Птицеводство. -2014. - № 6. - С. 22-24.

28. Игнатович Л.С. Влияние генотипа сельскохозяйственной птицы на качество и потребительские свойства продукции / Л. С. Игнатович; Дальневосточный аграрный вестник. - 2022. - №3 (63). - С. 34-43.

29. Йылдырым Е.А. Экспрессия генов, ассоциированных с иммунитетом, в тканях слепых отростков кишечника и поджелудочной железы цыплят-бройлеров (Gallus gallus L.) при экспериментальном Т-2 токсикозе / Е.А. Йылдырым, А.А. Грозина, В.Г. Вертипрахов, Л.А. Ильина, В.А. Филиппова [и др.]; Сельскохозяйственная биология. - 2021. - № 4 (56). - С. 664-681.

30. Карташова О. Л. Влияние эфирных масел полыни на рост микроорганизмов и образование ими биопленок / О. Л. Карташова, А. В. Ткачев, Т. М. Уткина, Л. П. Потехина; Бюллетень Оренбургского научного центра. - УрО РАН. - 2012. - № 3. - С. 10.

31. Крюков В.С. Антибактериальное действие эфирных масел лекарственных растений (обзор) / В.С. Крюков, И.В. Глебова; Проблемы биологии продуктивных животных. - 2017. - № 3. - С. 5-25.

32. Лаптев Г. T-RFLP-анализ микрофлоры кишечника основа выбора кормовых плодов для птицы / Г. Лаптев, И. Никонов, Л. Кряжевских, И. Егоров // Птицеводство. - 2010. - № 9. - С. 25.

33. Лубсандоржиева П. Б. Лекарственное растительное средство Фитокол / П. Б. Лубсандоржиева, Т. А. Ажунова, К. Ц. Цыбанов // Acta Biomedica Scientifica.

- 2011. - № 1-2. - С. 148-151.

34. Лубсандоржиева П.Б. Антиоксидантные свойства противовоспалительного сбора in vitro / П.Б. Лубсандоржиева, Т.А. Ажунова, К.Б. Цыбанов // Байкальский медицинский журнал. - 2006. - № 6 (64). - С. 87-89.

35. Мишарина Т.А. Природные биоантиоксиданты. Антирадикальные свойства эфирных масел орегано, тимьяна и чабера / Т.А. Мишарина, Е.С. Алинкина, Л.Д. Фаткуллина, И.Б. Медведева; Известия вузов. - Прикладная химия и биотехнология. - 2012. - №2 (3). - С. 174-176.

36. Насонов И. В. Методические рекомендации по гематологическим и биохимическим исследованиям у кур современных кроссов / И. В. Насонов, Н. В. Буйко, Р. П. Лизун, В. Е. Волыхина [и др.]; РУП Институт экспериментальной ветеринарии имени С.Н. Вышелесского. - Национальной академии наук Беларуси.

- 2024. - С 20-24.

37. Науменко Е. Н. Исследование иммуномодулирующей активности эфирного масла Монарды дудчатой (Monarda fistuloza) / Е. Н. Науменко, Е. Т. Жилякова, О. О. Новиков, Л. В. Кричковская, Е. Ю. Тимошенко // Региональные геосистемы. - 2012. - № 21 (140). - С. 154-158.

38. Некрасов Р. В. Нормы потребностей молочного скота и свиней в питательных веществах: монография / Р. В. Некрасов, А. В. Головин, Е. А. Махаев, А. С. Аникин, Н. Г. Первов [и др.]. - монография: под ред. Р. В. Некрасова, А. В. Головина, Е. А. Махаева. М. - Москва. - 2018. - С. 290.

39. Нефедова С.А. Регулирование белкового обмена у кур-несушек при применении настоя из лекарственных растений / С.А. Нефедова, Т.С. Минаева // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П. А. Костычева. - 2017. - № 3 (35). - С. 58-62.

40. Нуралиев Е.Р. Применение фитобиотика «провитол» для улучшения конверсии корма в промышленном птицеводстве / Е.Р. Нуралиев, И.И. Кочиш // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2017. - С. 112-

41. Овчарова А.Н. Влияние пробиотических культур на показатели неспецифической резистентности и продуктивность кур-несушек / А.Н. Овчарова, А.С. Гавриков, К.С. Остренко // Ветеринария. - 2023. - № 12. - С. 43-47.

42. Овчарова А.Н. Пробиотические лактобациллы в рационе кур-несушек / А.Н. Овчарова, К.С. Остренко, А.С. Гавриков; В сборнике: Проблемы биотехнологии, селекции, кормления и кормопроизводства современного животноводства. - Сборник статей по материалам Международной научно-практической конференции, посвященной 95-летию. - Национальной академии наук Беларуси. - Жодино. - 2023. - С. 289-292.

43. Овчарова А.Н. Влияние эмульсий эфирных масел кориандра посевного и фенхеля обыкновенного на морфологические и биохимические показатели крови телят / А.Н. Овчарова, К.С. Остренко, Н.В. Невкрытая, К.С. Кольцов; Таврический вестник аграрной науки. - 2024. - № 4 (40). - С. 169-182.

44. Орлов М.М. Влияние препарата Вермикулакс на показатели гематологии и биохимии крови кур-несушек / М.М. Орлов, В.В. Зайцев, Л.М. Зайцева, М.С. Сеитов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2022. - № 6 (98). - С. 229-234.

45. Остренко К.С. Влияние плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного на экспрессию связанных с иммунитетом генов у кур-несушек / К.С. Остренко, А.С. Гавриков, А.Н. Овчарова // Птицеводство. - 2025. - №4. - С. 55-61. doi: 10.33845/0033-3239-2025-74-4-55-61.

46. Остренко К.С. Способ получения липосомальной эмульсии с эфирным маслом/ К.С. Остренко, Н.В. Невкрытая, А.Н. Овчарова, О.Б. Скипор, И.В. Кутьин // Патент на изобретение RU 2835938 С1, 06.03.2025. - Заявка № 2024110767 от 18.04.2024.

47. Остренко К.С. Экспрессия генов интерлейкинов и сиртуинов у телят-молочников на фоне применения смеси эфирных масел фенхеля и кориандра / К.С. Остренко, А.Н. Овчарова, Н.В. Белова, К.С. Кольцов, Н.В. Невкрытая // Ветеринария. - 2024. - № 8. - С. 40-44.

48. Паштецкий В.С. Анализ рынков эфиромасличной продукции и состояния эфиромасличного производства в Российской Федерации / В.С. Паштецкий, М.В. Вердыш, А.А. Попова, А.В. Колесникова // Экономика строительства и природопользования. - 2017. - №4 (65) - С 49-54.

49. Петракова Е. Оценка физиологического состояния и продуктивности кур-несушек после использования в рационах хлорофило-каротиновых препаратов / Е. Петракова // Ученые записки: Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. - 2011. - № 4 (208). - С. 81-85.

50. Подобед Л. Фитобиотики в кормлении животных / Л. Подобед // Животноводство России. - Тематический выпуск. - 2019. - С. 34-35.

51. Пономарева Е.И. Применение эфирных масел в фармации / Е.И. Пономарева, Е.И. Молохова, А.К. Холов // Современные проблемы науки и образования. - 2015. - № 4. - С. 567.

52. Рамазанова Б.А. Влияние эфирных масел полыни на формирование биопленок микроорганизмов / Б.А. Рамазанова, К.С. Акышбаева, А.С. Маматова // Вестник Казахского Национального медицинского университета. - 2015. - №1. - С. 364-367.

53. Рой Дж.Х.Б. / Дж.Х.Б. Рой; Выращивание телят. - Пер. с англ. М.: Колос. - 1982. - С. 470.

54. Хмельницкая Т.А. Руководство по работе с птицей кросса Хайсекс Браун/ Т.А. Хмельницкая, С.В. Саппинен, О.А. Трошкова, В.Г. Певень, Л.Н. Ивашкина [и др.] // Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ, под. ред. А.К. Грачев. - С. Кашино. - 2007. - С 82.

55. Самусенко А. Л. Исследование антиоксидантной активности эфирных масел лимона, розового грейпфрута, кориандра, гвоздики и их смесей методом капиллярной газовой хроматографии / А. Л. Самусенко; Химия растительного сырья. - 2011. - №3. - С. 107-112.

56. Самусенко А. Л. Исследование концентрационной зависимости эффектов синергизма и антагонизма в смесях эфирных масел лимона, кориандра и почек гвоздики / А. Л. Самусенко; Химия растительного сырья. - 2015. - № 4. - С.

39-44.

57. Стрельникова И. И. Эффективность применения фитобиотиков в птицеводстве / И. И. Стрельникова, Н. А. Кислицына; Вестник Марийского государственного университета. - Серия «Сельскохозяйственные науки. -Экономические науки». - 2020. - № 4 (24).

58. Суфьянова Л.М. Анализ применения фитобиотиков для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных / Л.М. Суфьянова, С.Ю. Смоленцев // Вестник Марийского государственного университета. - Серия «Сельскохозяйственные науки. - Экономические науки». - 2021. - № 4 (28). - С. 390-399.

59. Тамбиев Т.С. Антимикробная активность фитогенных препаратов в отношении условно-патогенной микрофлоры кишечника кур / Т.С. Тамбиев, Ю. Г. Тамбиева, Е. Г. Дулетов, В. Х. Федоров, А. Н. Тазаян // Актуальные вопросы ветеринарной биологии. - 2023. - № 2 (58). - С. 27-31.

60. Терентьев В.И. Питательная ценность и химический состав пихтовой хвойной муки, производимой ООО «Эковит» / В.И. Терентьев, Т.И. Аникиенко // Вестник КрасГАУ. - 2011. - № 5 (56). - С. 163-166.

61. Тимофеев Н.П. Фитобиотики в мировой практике: виды растений и действующие вещества, эффективность и ограничения, перспективы (обзор) / Н.П. Тимофеев // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2021. - № 22 (6). - С. 804-825.

62. Хидиров З. Э. Сравнение морфометрических показателей печени белых беспородных крыс под воздействием противовоспалительных средств парацетамола и аспирина в норме и при полипрагмазии / З. Э. Хидиров // Central Asian Journal of Multidisciplinary Research and Management Studies. - 2024. - № 15 (1). - С. 47-50.

63. Шарипов Х. С. Противовоспалительные свойства кориандрового и лимонного эфирных масел при экспериментальных артритах / Х. С. Шарипов // Вестник Авиценны. - 2009. - № 2 (39). - С. 147-152.

64. Шацких Е.В. Влияние фитобиотиков на сохранность поголовья и морфогистологическое состояние селезенки кур / Е.В. Шацких Е.Н. Латыпова //

Вестник аграрной науки. - 2022. - № 5 (98). - С. 70-76.

65. Янкина О.Л. Анализ кормовой программы для кур-несушек родительского стада Хаббард F15/ О.Л. Янкина, Н.А. Ким, А.Н. Приходько, В.В. Подвалова, Н.А. Чугаева // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2020. - № 4 (84). - С. 307-312.

66. Ajaegbu E. E. Cytotoxic effect and antioxidant activity of pterocarpans from Millettia aboensis root / E. E. Ajaegbu, C. J. Eboka, F. B. C. Okoye, P. Proksch // Natural product research. - 2023. - № 37 (5). - Р. 829-834.

67. Akyildiz S. Application of plant extracts as feed additives in poultry nutrition / S. Akyildiz, M. Denli; Scientific Papers. - Series D. - Animal Science. - 2016. - № 59. - Р. 71-74.

68. Alam J. Synthetic and natural antioxidants attenuate cisplatin-induced vomiting/ J.Alam, F. Subhan, I. Ullah, M. Shahid, G. Ali, R. D. Sewell; BMC pharmacology & toxicology. - 2017. - № 18 (1). - Р. 4.

69. Al-Kassie G.A.M. Influence of two plant extracts derived from thyme and cinnamon on broiler performance / G.A.M. Al-Kassie; Pakistan Veterinary Journal. -2009. - № 29 (4). - Р. 169-173.

70. An Q. Recent updates on bioactive properties of linalool / Q. An, J. N. Ren, X. Li, G. Fan, S. S. Qu, etc// Food & function. - 2021. - № 12 (21). - Р. 10370-10389.

71. Arooj B. Anti-inflammatory mechanisms of eucalyptol rich Eucalyptus globulus essential oil alone and in combination with flurbiprofen / B. Arooj, S. Asghar, M. Saleem, S. H. Khalid, M. Asif, etc // Inflammopharmacology. - 2023. - № 31 (4). -Р. 1849-1862.

72. Augustus A. R. In vitro and in vivo evaluation of the anti-infective potential of the essential oil extracted from the leaves of Plectranthus amboinicus (lour.) spreng against Klebsiella pneumoniae and elucidation of its mechanism of action through proteomics approach / A. R. Augustus, S. Jana, M.B. Samsudeen, H.P. Nagaiah, K. P. Shunmugiah // Journal of ethnopharmacology. - 2024. - № 330. - Р. 118202.

73. Bechinger B. Antimicrobial Peptides: Mechanisms of Action and Resistance / B. Bechinger, S. U. Gorr // Journal of dental research. - 2017. - № 96 (3). - Р. 254-

74. Benchaar C. Essential oils and opportunities to mitigate enteric methane emissions from ruminants / C. Benchaar, H. Greathead // Animal Feed Science and Technology. - 2011. - № 166 (35). - P. 338-355.

75. Boukhatem M. N. New Eucalyptol-Rich Lavender (Lavandula stoechas L.) Essential Oil: Emerging Potential for Therapy against Inflammation and Cancer / M. N. Boukhatem, T. Sudha, N. H. E. Darwish, H. Chader, A. Belkadi, etc // Molecules (Basel, Switzerland^/ - 2020. - № 25 (16). - 3671.

76. Bozkurt M. Effect of an herbal essential oil mixture on growth, laying traits, and egg hatching characteristics of broiler breeders / M. Bozkurt, A. Al5i5ek, M. Cabuk, K. Ku?ukyilmaz, A.U. Catli // Poult Sci. - 2009. - № 88 (11). - P. 2368-2374.

77. Bozkurt M. Performance, egg quality, and immune response of laying hens fed diets supplemented with mannan-oligosaccharide or an essential oil mixture under moderate and hot environmental conditions / M. Bozkurt, K. Ku5ukyilmaz, A. U. Catli, M. Cinar, E. Bintas, F. Coven // Poultry science. - 2012. - № 91 (6). - P. 1379-1386.

78. Brembilla N.C. Revisiting the interleukin 17 family of cytokines in psoriasis: pathogenesis and potential targets for innovative therapies / N.C. Brembilla, W.H. Boehncke // Front Immunol. - 2023. - № 14. - P. 1186455.

79. Qabuk M. Effects of herbal essential oil mixture as a dietary supplement on egg production in quail / M. Qabuk, S. Eratak, A. A^icek, M. Bozkurt // The Scientific World Journal, 2014, №2014, P. 573470.

80. Castillo M., Martin-Orue S.M., Roca M., Manzanilla E.G., Badiola I., Perez J.F., Gasa J. The response of gastrointestinal microbiota to albamycin, butyrate, and plant extracts in early weaned pigs / M. Castillo, S.M. Martin-Orue, M. Roca, E.G. Manzanilla, I. Badiola, etc. // Journal Animal Science. - 2006. - № 84 (10). - P. 2725-2734.

81. Castillo-Lypez R.I. Natural alternatives to growth-promoting antibioticics (GPA) in animal production / R.I. Castillo-Lypez, E.P. Gutierrez-Grijalva, N. Leyva-Lopez, [et al.] // J. Anim. - Plant Sci. - 2017. - № 27 (2). - P. 349-359.

82. Cheng H. Effects of essential oil/palygorskite composite on performance, egg quality, plasma biochemistry, oxidation status, immune response and intestinal

morphology of laying hens / H. Cheng, J. F. Chen, S. G. Tang, S. C. Guo, C. Q. He, [et al.] // Poultry science. - 2022. - № 101 (4). - P. 101632.

83. Chowdhury S. Different essential oils in diets of broiler chickens: 2. Gut microbes and morphology, immune response, and some blood profile and antioxidant enzymes / S. Chowdhury, G.P. Mandal, A.K. Patra, P. Kumar, I. Samanta, [et al.] // Anim.

- Feed Sci. - Technol. - 2018. - № 236. - P. 39-47.

84. Christaki E. Aromatic plants as a source of bioactive comppouds / E. Christaki, E. Bonos, I. Giannenas, P. Florou-Paneri // Agriculture. - 2012. - №2 (3). - P. 228-243

85. Daferera D.J. The effectiveness of plant essential oils on the growth of Botrytis cinerea Fusarium s and Clavibacter michiganensis subs michiganensis / D.J. Daferera, B. Ziogas, M.G. Polissiou // Crop Prot. - 2003. - P. 344.

86. Darmawan A. Effects of essential oils on egg production and feed efficiency as influenced by laying hen breed: A meta-analysis / A. Darmawan, E. Öztürk, E. Güngör, §. Özlü, A. Jayanegara // Vet World. - 2024. - № 17 (1). - P. 197-206.

87. De Fazio L. Dietary geraniol by oral or enema administration strongly reduces dysbiosis and systemic inflammation in dextran sulfate sodium-treated mice / L. De Fazio, E. Spisni, E. Cavazza, A. Strillacci, M. Candela, [et al.] // Front. Pharm. - 2016.

- № 7. - P. 38.

88. de Oliveira Braga L. E. Gastrointestinal effects of Mentha aquatica L. essential oil / L. E. de Oliveira Braga, G. G. da Silva, I. M. de Oliveira Sousa, E. C. S. de Oliveira, M. P. Jorge, [et al.] // Inflammopharmacology. - 2022. - № 30 (6). - P. 21272137.

89. de Oliveira Monteschio J. Clove and rosemary essential oils and encapsuled active principles (eugenol, thymol and vanillin end) on meat quality of feedlot-finished heifers / J. de Oliveira Monteschio, K. A. de Souza, A. C. P. Vital, A. Guerrero, M. V. Valero, [et al.] // Meat science. - 2017. - № 130. - P. 50-57.

90. Ding X. Effects of essential oils on performance, egg quality, nutrient digestibility and yolk fatty acid profile in laying hens / X. Ding, Y. Yu, Z. Su, K. Zhang // Animal nutrition (Zhongguo xu mu shou yi xue hui). - 2017. - № 3 (2). - P. 127-131.

91. do Nascimento K. F. Antioxidant, anti-inflammatory, antiproliferative and antimycobacterial activities of the essential oil of Psidium guineense Sw. and spathulenol / K. F. do Nascimento, F. M. F. Moreira, J. Alencar Santos, C. A. L. Kassuya, J. H. R. Croda // Journal of ethnopharmacology. 2018. - № 210. - P. 351-358.

92. Gakhar N. Effect of feeding hemp seed and hemp seed oil on laying hen performance and egg yolk fatty acid content: evidence of their safety and efficacy for laying hen diets / N. Gakhar, E. Goldberg, M. Jing, R. Gibson, J. D. House // Poultry science. - 2012. - № 91 (3). - P. 701-711.

93. Gandhi G. R. Essential oils and its bioactive compounds modulating cytokines: A systematic review on anti-asthmatic and immunomodulatory properties / G. R. Gandhi, A. B. S. Vasconcelos, G. H. Haran, V. K. D. S. Calisto, G. Jothi, [et al.] // Phytomedicine international journal of phytotherapy and phytopharmacology. - 2020, № 73. - 152854.

94. Gao F., Dietary Oregano Essential Oil Supplementation Influences Production Performance and Gut Microbiota in Late-Phase Laying Hens Fed Wheat-Based Diets / F. Gao, L. Zhang, H. Li, F. Xia, H. Bai, [et al.] // Animals (Basel). - 2022. - № 12 (21). - P. 3007.

95. Gavrikov A. The effect of coriander and fennel fruits on the productive qualities of laying hens during puberty / A. Gavrikov, K.S. Ostrenko // BIO Web of Conferences. - 2024. - № 139. - P. 11005.

96. Giannenas I. Effect of herbal feed additives on performance parameters, intestinal microbiota, intestinal morphology and meat lipid oxidation of broiler chickens / I. Giannenas, E. Bonos, I. Skoufos, A. Tzora, I. Stylianaki, [et al.] // Br. Poult. Sci. -2018. - № 59. - P. 545-553.

97. Giovannini D. Lavandula angustifolia Mill. Essential oil exerts antibacterial and anti-inflammatory effect in macrophage mediated immune response to Staphylococcus aureus / D. Giovannini, A. Gismondi, A. Basso, L. Canuti, R. Braglia, [et al.] // Immunological Investigations. - 2016. - № 45 (1). - P. 11- 28.

98. Hashemi S.R. Acute toxicity study and phytochemical screening of selected herbal aqueous extract in broiler chickens / S.R. Hashemi, I. Zulkifli, M. Hair Bejo, A.

Farida, M.N. Somchit // International Journal of Pharmacology. - 2008. - № 4 (5). - P. 352-360

99. He P. Dietary oregano essential oil supplementation alters meat quality, oxidative stability, and fatty acid profiles of beef cattle / P. He, Y. Lei, K. Zhang, R. Zhang, Y. Bai, [et al.] // Meat science. - 2023. - № 205. - P. 109317.

100. Hernandez F. Influence of tow plant extracts on broiler performance, digestibility, and digestive organ size / F. Hernandez, J. Madrid, V. Garcia, J. Orengo, M.D. Megias // Poultry Science. - 2004. - № 83 (2). - P. 169-174.

101. Hilmi Y. study of antioxidant activity, enzymatic inhibition and in vitro toxicity of selected traditional Sudanese plants with anti-diabetic potential / Y. Hilmi, M. F. Abushama, H. Abdalgadir, A. Khalid, H. A. Khalid // BMC complementary and alternative medicine. - 2014. - № 14. - P. 149.

102. Hu Q. Antioxidant capacity of flavonoids from Folium Artemisiae Argyi and the molecular mechanism in Caenorhabditis elegans / Q. Hu, Z. Liu, Y. Guo, S. Lu, H. Du, Y. Cao // Journal of ethnopharmacology. - 2021. - № 279. - P. 114398.

103. Hudz N. Mentha piperita: Essential Oil and Extracts, Their Biological Activities, and Perspectives on the Development of New Medicinal and Cosmetic Products / N. Hudz, L. Kobylinska, K. Pokajewicz, V. Horcinova Sedlackova, R. Fedin, [et al.] // Molecules (Basel, Switzerland). - 2023. - № 28 (21). - P. 7444.

104. Huo M. Anti-inflammatory effects of linalool in RAW 264.7 macrophages and lipopolysaccharide-induced lung injury model / M. Huo, X. Cui, J. Xue, G. Chi, R. Gao, [et al.] // The Journal of surgical research. - 2013. - № 180 (1). - P. e47-e54

105. Ibrahim D. Thymol nanoemulsion promoted broiler chicken's growth, gastrointestinal barrier and bacterial community and conferred protection against Salmonella Typhimurium / D. Ibrahim, A. Abdelfattah-Hassan, M. Badawi, T. A. Ismail, M. M. Bendary, [et al.] // Scientific reports. - 2021. - № 11 (1). - P. 7742.

106. Iqbal Z. Enzymes and/or combination of organic acid and essential oils supplementation in pasture-fed free-range laying hens increased the digestibility of nutrients and non-starch polysaccharides / Z. Iqbal, F. Metzger, M. Singh, [et al.] // Poult Sci. - 2019. - № 98 (3). - P. 1410-1424.

107. Iqbal Z. Pasture, multi-enzymes, benzoic acid and essential oils positively influence performance, intestinal organ weight and egg quality in free-range laying hens / Z. Iqbal, J. Roberts, R.A. Perez-Maldonado, F. Goodarzi Boroojeni, R.A. Swick, I. Ruhnke // Br Poult Sci. - 2018. - № 59 (2). - P. 180-189.

108. Ivanovic-Matic S. The organophosphate-induced acute-phase response is characterized by synthesis of alpha 1-acid glycoprotein that exhibits an immunomodulatory effect / S. Ivanovic-Matic, G. Poznanovic, I. Grigorov, S. Dinic, M. Mihailovic, [et al.] // Journal of applied toxicology. - 2008. - № 28 (1). - P. 63-71.

109. Jamroz D. Influence of diet type on the inclusion of plant origin active substances on morphological and histochemical characteristics of the stomach and jejunum walls in chicken / D. Jamroz, T. Wertelecki, M. Houszka, C. Kamel // Journal of animal physiology and animal nutrition. - 2006. - № 90 (5-6). - P. 255-268.

110. Jan S. Biological Efficacy of Essential Oils and Plant Extracts of Cultivated and Wild Ecotypes of Origanum vulgare L. / S. Jan, M. Rashid, E.F. Abd Allah, P. Ahmad // BioMed research international. - 2020. - P. 8751718.

111. Kamada N. Role of the gut microbiota in immunity and inflammatory disease / N. Kamada, S.U. Seo, G.Y. Chen, G. Nunez // Nat. Rev. Immunol. - 2013. - № 13. - P. 321-335.

112. Kapica M. Influence of some herbs on the activity of digestive enzymes in chickens / M. Kapica, M. Kwiecien, I. Puzio, M. Bienko, R. Radzki, M. Pawlowska // Medycyna Wet. - 2006. - № 62 (9). - P. 1048-1050.

113. Kim M. G. Anti-inflammatory effects of linalool on ovalbumin-induced pulmonary inflammation / M. G. Kim, S. M. Kim, J. H. Min, O. K. Kwon, M. H. Park, [et al.] // International immunopharmacology. - 2019. - № 74. - P. 105706.

114. Ksouda G. Composition, antibacterial and antioxidant activities of Pimpinella saxifraga essential oil and application to cheese preservation as coating additive / G. Ksouda, S. Sellimi, F. Merlier, A. Falcimaigne-Cordin, B. Thomasset, [et al.] // Food chemistry. - 2019. - № 288. - P. 47-56.

115. Lang M. Evaluation of immunomodulatory activities of essential oils by high content analysis / M. Lang, P. J. Ferron, J. Bursztyka, A. Montjarret, E. Duteil, [et al.] //

Journal of biotechnology. - 2019. - № 303. - P. 65-71.

116. Le N. T. Biological activities of essential oil extracted from leaves of Atalantia sessiflora Guillauminin Vietnam / N.T. Le, M.G. Donadu, D.V. Ho, T.Q. Doan, A.T. Le, [et al.] // Journal of infection in developing countries. - 2020. - № 14 (9). - P. 1054-1064.

117. Lee M.K. Hypocholesterolemic and antioxidant properties of 3 -(4-hydroxyl) propanoic acid derivatives in highcholesterol fed rats / M.K. Lee, Y.B. Park, S.S. Moon, S.H. Bok, D.J. Kim, [et al.] // Chemico-Biological Interactions. - 2007. - № 170 (1). - P. 9-19.

118. Lee S.C. Anti-inflammatory effect of cinnamaldehyde and linalool from the leaf essential oil of Cinnamomum osmophloeum Kanehira in endotoxin-induced mice / S.C. Lee, S.Y. Wang, C.C. Li, C.T. Liu // Journal of food and drug analysis. - 2018. - № 26 (1). - P. 211-220.

119. Lee S.J. Identification of volatile components in basil (Ocimum basilicum L.) and thyme leaves (Thymus vulgaris L.) and their antioxidant properties / S.J. Lee, K. Umano, T. Shibamoto, K.G. Lee // Food Chem. - 2005. - № 91. - P. 131-137.

120. Leyva-López N. Antioxidant potential, cytokines regulation, and inflammation-related genes expression of phenolic extracts from Mexican oregano / N. Leyva-López, E. P. Gutiérrez-Grijalva, J. B. Heredia, R. Ramos-Payan, L. A. Contreras-Angulo, [et al.] // Journal of food biochemistry. - 2022. - № 46 (12). - P. 14440.

121. Li Y. Linalool Inhibits LPS-Induced Inflammation in BV2 Microglia Cells by Activating Nrf2. / Y. Li, O. Lv, F. Zhou, Q. Li, Z. Wu, Y. Zheng // Neurochemical research. - 2015. - № 40 (7). - P. 1520-1525.

122. Liang Y. Tea tree oil inhibits hydrogen sulfide-induced oxidative damage in chicken lungs through CYP450s/R0S pathway / Y. Liang, L. Jiang, M. Hu, X. Luo, T. Cheng, Y. Wang // Poult Sci. - 2024. - № 103(7). - P. 103860.

123. Liao N. Colonization and distribution of segmented filamentous bacteria (SFB) in chicken gastrointestinal tract and their relationship with host immunity / N. Liao, Y. Yin, G. Sun, C. Xiang, D. Liu, [et al.] // Federation of European Microbiological Societies (FEMS) microbiology ecology. - 2012. - № 81 (2). - P. 395-406.

124. Lin Y. T. Enhancing Therapeutic Efficacy of Cinnamon Essential Oil by Nanoemulsification for Intravaginal Treatment of Candida Vaginitis / Y.T. Lin, W.C. Tsai, H.Y. Lu, S.Y. Fang, H.W. Chan, C.H. Huang // International journal of nanomedicine. -2024. - № 19. - P. 4941-4956.

125. Liu Q. Antibacterial and Antifungal Activities of Spices / Q. Liu, X. Meng, Y. Li, C.N. Zhao, G.Y. Tang, H.B. Li // International journal of molecular sciences. -2017. - № 18 (6). - 1283.

126. Livak, K.J. Analysis of relative gene expression data using real-time quantitative PCR and the 2(-delta delta C(T)) method / K.J.Livak, T.D. Schmittgen // Methods. - 2001. - № 4. - P. 402-408.

127. Long S. Effects of dietary supplementation with a combination of plant oils on performance, meat quality and fatty acid deposition of broilers / S. Long, Y. Xu, C. Wang, C. Li, D. Liu, X. Piao //Asian-Australasian journal of animal sciences. - 2018. -№ 31 (11). - P. 1773-1780.

128. Ma J. Linalool inhibits cigarette smoke-induced lung inflammation by inhibiting NF-kB activation / J. Ma, H. Xu, J. Wu, C. Qu, F. Sun, S. Xu // International immunopharmacology. - 2015. - № 29 (2). - P. 708-713.

129. Manzanilla E.G., Perez J.F., Martin M., Kamel C., Baucells F., Gasa J. Effect of plant extracts and formic acid on the intestinal equilibrium of early-weaned pigs // J Anim Sci. 2004 №82(11) P. 3210-3218.

130. Meng T. Anti-Inflammatory Action and Mechanisms of Resveratrol / T. Meng, D. Xiao, A. Muhammed, J. Deng, L. Chen, J. He // Molecules (Basel, Switzerland). - 2021. - № 26 (1). - P. 229.

131. Morrissey J.P. Fungal resistance to plant antibiotics as a mechanism of pathogenesis / J.P. Morrissey, A.E. Osbourn // Microbiol Mol Biol Rev. - 1999. - № 63 (3). - P. 708-724.

132. Mutlu-Ingok A. Antibacterial, Antifungal, Antimycotoxigenic, and Antioxidant Activities of Essential Oils: An Updated Review / A. Mutlu-Ingok, D. Devecioglu, D.N. Dikmetas, F. Karbancioglu-Guler, E. Capanoglu // Molecules (Basel, Switzerland). - 2020. - № 25 (20). - P. 4711.

133. Namkung H. Impact of feeding blends of organic acids and herbal extracts on growth performance, gut microbiota and digestive function in newly weaned pigs / H. Namkung, M.Li.J. Gong, H. Yu, M. Cottrill, C.F.M. De Lange // Can J Anim Sci. - 2004.

- № 84 (4). - P. 697-704.

134. Nawarathne S.R. Combinatorial effect of dietary oregano extracts and 3,4,5-trihydroxy benzoic acid on growth performance and elimination of coccidiosis in broiler chickens / S.R. Nawarathne, D. Kim, H. Cho, J. Hong, Y. Kim, [et al.] // J. Poult. Sci. -2022. - № 59. - P. 233-246.

135. Nazzaro F. Effect of essential oils on pathogenic bacteria / F. Nazzaro, F. Frantianni, L. De Marino, R. Coppala, V. De Feo // Pharmaceuticals. - 2013. - № 6 (12).

- P. 1451-1474

136. Norman B.H. Drug Induced Liver Injury (DILI). Mechanisms and Medicinal Chemistry Avoidance/Mitigation Strategies / B.H. Norman // Journal of medicinal chemistry. - 2020. - № 63 (20). - P. 11397-11419.

137. Nychas G.J.E. Natural antimicrobials from plants / G.J.E. Nychas // In Gould G. W. (Ed.); New Methods of Food Preservation. - 1995. - P. 58-89.

138. Odoemalam V.U. Herbs and spices: option for sustainable animal production / V.U. Odoemalam, I.F. Etuk, E.K. Ndelekwute, T.C. Iwuji, Ch.C. Ekwe // Journal of Biology, Agriculture and Healthcare. - 2013. - № 3 (7). - P. 116-124

139. Olgun O. The effect of dietary essential oil mixture supplementation on performance, egg quality and bone characteristics in laying hens / O. Olgun // Ann. Anim. Sci. - 2016. - № 16 (4). - P. 1115-1125.

140. Omer H.A.A. Nutritional impact of inclusion of garlic (Allium sativum) and/or onion (Allium cepa L.) powder in laying hens' diets on their performance, egg quality, and some blood constituents / H.A.A. Omer, S.M. Ahmed, S.S. Abdel-Magid, G.M.H. El-Mallah, A.A. Bakr, M.M.A. Fattah // Bull Natl Res Cent. - 2019. - № 43. -P. 23.

141. Omonijo F.A. Essential oils as alternatives to antibiotics in swine production / F.A. Omonijo, L. Ni, J. Gong, Q. Wang, L. Lahaye, C. Yang // Anim. Nutr. - 2018. - № 4. - P. 126-136.

142. Ostrenko K.S. Effect of antioxidants on the egg incubation quality and productivity of chickens / K.S. Ostrenko, V.P. Galochkina // Journal of Livestock Science.

- 2021. - № 1 (12). - P. 31-36.

143. Panda A.K. Production performance, serum/yolk cholesterol and immune competence of white leghorn layers as influenced by dietary supplementation with probiotic / A.K. Panda, M.R. Reddy, S.V. Rama Rao, N.K. Praharaj // Tropical animal health and production. - 2003. - № 35 (1). - P. 85-94

144. Pateiro M. Essential oils as natural additives to prevent oxidation reactions in meat and meat products: A review / M. Pateiro, F.J. Barba, R. Domínguez, A.S. Sant'Ana, A.M. Khaneghah, // Food Res. Int. - 2018. - № 113. - P. 156-166.

145. Phillips C.J.C. Immunomodulatory Effects of Natural Feed Additives for Meat Chickens / C. J. C. Phillips, B. Hosseintabar-Ghasemabad, I. F. Gorlov, M. I. Slozhenkina, A. A. Mosolov, A. Seidavi // Life (Basel, Switzerland). - 2023. - № 13 (6). P. 1287.

146. Rao R.R. In vitro influence of spices and spice-active principles on digestive enzymes of rat pancreas and small intestine / R.R. Rao, K. Platel, K. Srinivasan // Nährung. - 2003. - № 47 (6). - P. 408-412.

147. Riahi L. Chemical profiles and antioxidant activities of the essential oils of two medicinal plant species grown in Tunisia / L. Riahi, H. Chograni, S. Ziadi, Y. Zaouali, N. Zoghlami, A. Mliki // J. Essent. Oil Res. - 2013. - № 25. - P. 324-329.

148. Rodenbücher A.L. Pumpkin seeds, lemongrass essential oil and ripleaf leaves as feed additives for Ascaridia galli infected laying hens / A.L. Rodenbücher, M. Walkenhorst, M. Holinger, [et al.] // Vet Res Commun. - 2023. - № 47 (2). - P. 817-832.

149. Sakkas H. Antimicrobial Activity of Basil, Oregano, and Thyme Essential Oils / H. Sakkas, C. Papadopoulou // Journal of microbiology and biotechnology. - 2017.

- № 27 (3). - P. 429-438

150. Salem N. Preservation of poultry meat using Tetraclinis articulata essential oil during refrigerated storage / N. Salem, M. Boulares, Y. Zarrouk, S. Kammoun, R. Essid, [et al.] // Food science and technology international. - 2023. - № 29 (7). - P. 696709.

151. Sandner G. Immunomodulatory Activities of Selected Essential Oils / G. Sandner, M. Heckmann, J. Weghuber // Biomolecules. - 2020. - № 10 (8). - P. 1139.

152. Sharifi-Rad M. Carvacrol and human health: A comprehensive review / M. Sharifi-Rad, E.M. Varoni, M. Iriti, M. Martorell, W.N. Setzer, // Phytotherapy research: PTR. - 2018. - № 32 (9). - P. 1675-1687.

153. Sharma A. Protective effect of Mentha piperita against arsenic-induced toxicity in liver of Swiss albino mice / A. Sharma, M.K. Sharma, M. Kumar // Basic & clinical pharmacology & toxicology. - 2007. - № 100 (4). - P. 249-257.

154. Sinha S., Biswas D., Mukherjee A. Antigenotoxic and antioxidant activities of palmarosa and citronella essential oils / S. Sinha, D. Biswas, A. Mukherjee // J. Ethnopharmacol. - 2011. - № 137. - P. 1521-1527

155. Sonnenberg G.F. Functional interactions between innate lymphoid cells and adaptive immunity / G.F. Sonnenberg, M.R. Hepworth // Nat Rev. Immunol. - 2019. - № 19. - P. 599-613.

156. Spisni E. Antioxidant, Anti-Inflammatory, and Microbial-Modulating Activities of Essential Oils: Implications in Colonic Pathophysiology / E. Spisni, G. Petrocelli, V. Imbesi, R. Spigarelli, D. Azzinnari, [et al.] // International journal of molecular sciences. - 2020. - № 21 (11). - P. 4152.

157. Suresh D. Studies on the in vitro absorption of spice principles - Curcumin, capsaicin and piperine in rat intestines / D. Suresh, K. Srinivasan // Food Chemistry and Toxicology. - 2007. - № 45 (8). - P. 1437-1442.

158. Thapa D. Genoprotective effects of essential oil compounds against oxidative and methylated DNA damage in human colon cancer cells / D. Thapa, A.J. Richardson, B. Zweifel, R.J. Wallace, S.W. Gratz // J. Food Sci. - 2019. - № 84. - P. 1979-1985.

159. Thitinarongwate W. Anti-Inflammatory Activity of Essential Oil from Zingiber ottensii Valeton in Animal Models / W. Thitinarongwate, W. Nimlamool, P. Khonsung, R. Mektrirat, P. Kunanusorn // Molecules (Basel, Switzerland). - 2022. - № 27 (13). - P. 4260.

160. Upadhayay U.P.P.D.D. Growth Promoters and Novel Feed

AdditivesImproving Poultry Production and Health, Bioactive Principles and Beneficial Applications: The Trends and Advances—A Review / U.P.P.D.D. Upadhayay, P.C.V. Vishwa // Int J. Pharm. - 2014. - № 10 (3). - P. 129-159.

161. Vila Nova B. G. The essential oil of Melaleuca alternifolia incorporated into hydrogel induces antimicrobial and anti-inflammatory effects on infected wounds by Staphylococcus aureus / B.G. Vila Nova, L.D.S. Silva, M.D.S. Andrade, A.V.S. de Santana, L.C.T. da Silva, [et al.] // Biomedicine & pharmacotherapy. - 2024. - № 173. -P. 116389.

162. Vinus. Potential benefits of herbal supplements in poultry feed / Vinus, R. Dalal, N. Sheoran, N.S. Maan, B.S. Tewatia // A review. The Pharma Innovation Journal.

- 2018. - № 7 (6). - P. 651-656

163. Viuda-Martos M. Antioxidant activity of essential oils of five spice plants widely used in a Mediterranean diet / M. Viuda-Martos, Y. Ruiz Navajas, E. Sánchez Zapata, J. FernándezLópez, J.A. Pérez-Álvarez // Flavour Fragr. J. - 2010. - № 25. - P. 13-19.

164. Windisch W. Use of phytogenic products as feed additives for swine and poultry / W. Windisch, K. Schedle, C. Plitzner, A. Kroismayr // Journal of animal science.

- 2008. - № 86 (14). - P. 140-148.

165. Xiao G. Effects of Dietary Essential Oils Supplementation on Egg Quality, Biochemical Parameters, and Gut Microbiota of Late-Laying Hens / G. Xiao, L. Zheng, X. Yan, L. Gong, Y. Yang, [et al.] //Animals. - 2022. - № 12 (19). - P. 2561.

166. Yang Y. Effects of dietary graded levels of cinnamon essential oil and its combination with bamboo leaf flavonoid on immune function, antioxidative ability and intestinal microbiota of broilers / Y. Yang, L. Zhao, Y. Shao, X. Liao, L. Zhang, [et al.] // Journal of Integrative Agriculture. - 2019. - № 18 (9). - P. 2123-2132.

167. Yarru L.P. Effects of turmeric (Curcuma longa) on the expression of hepatic genes associated with biotransformation, antioxidant, and immune systems in broiler chicks fed aflatoxin / L.P. Yarru, R.S. Settivari, N.K.S. Gowda, E. Antoniou, D.R. Ledoux, G.E. Rottinghaus, [et al.] // Poult Science. - 2009. - № 88 (12). - P. 2620- 2627.

168. Yi D. Characterization and pharmacokinetics of cinnamon and star anise

compound essential oil pellets prepared via centrifugal granulation technology / D. Yi, W. Xu, L. Qin, Y. Xiang, Y. Mo, [et al.] // BMC veterinary research. - 2024. - № 20 (1). - P. 184.

169. Yilmaz E.S. Antimicrobial Antioxidant Activity of the Essential Oil of Bay Laurel from Hatay Turkey / E.S. Yilmaz, M. Timur, B. Aslim // J. Essent. Oil Bear. Plants. -2013. - № 16. - P. 108-116.

170. Younis N. S. Hepatoprotective effects of linalool against liver ischemia-reperfusion: the role of Nrf2/HO-1/NQO1 and TLR4/RAGE/NFkB pathways / N.S. Younis, R.M. Abdelnaby, M.E. Mohamed // European review for medical and pharmacological sciences. - 2023. - № 27 (20). - P. 10094-10111.

171. Yu C. Effects of star anise (Illicium verum Hook.f.) essential oil on laying performance and antioxidant status of laying hens / C. Yu, J. Wei, C. Yang, Z. Yang, W. Yang, S. Jiang // Poultry science. - 2018. - № 97 (11). - P. 3957-3966.

172. Yu L. Pharmacological properties of geraniol / L. Yu, F. Peng, J. Xie, C. Peng // Planta. Med. - 2019. - № 85. - P. 48-55.

173. Yuan R. Review of aromatherapy essential oils and their mechanism of action against migraines / R. Yuan, D. Zhang, J. Yang, Z. Wu, C. Luo, [et al.] // Journal of ethnopharmacology. - 2021. - № 265. - P. 113326.

174. Zaazaa A. The impact of thyme and oregano essential oils dietary supplementation on broiler health, growth performance, and prevalence of growth-related breast muscle abnormalities / A. Zaazaa, S. Mudalal, I. Alzuheir, M. Samara, N. Jalboush, [et al.] // Animals (Basal). - 2022. - № 12. - P. 3065-3075.

175. Zanchi R. Effect of Camellia sinensis L. whole plant extract on piglet intestinal ecosystem / R. Zanchi, E. Canzi, L. Molteni, M. Scozzoli // Ann Microbiol. -2008. - № 58(1). - P. 147-152.

176. Zeng Z. Essential oil and aromatic plants as feed additives in non-ruminant nutrition: a review / Z. Zeng, S. Zhang, H. Wang, X. Piao // Journal of Animal Science and Biotechnology. - 2015. - № 6 (1). - P. 1-10.

177. Zhang H. Alleviating effect of dietary supplementation of benzoic acid, Enterococcus faecium and essential oil complex on coccidia and Clostridium perfringens

challenge in laying hens / H. Zhang, X. Ding, S. Bai, [et al.] // Poult Sci. - 2022. - № 101 (4). - P. 101720.

178. Zhang H. Combination of Cinnamaldehyde with Carvacrol or Thymol Improves the Mechanical Properties of Tibia in Post-Peak Laying Hens / H. Zhang, Y. Wang, Y. Wang, [et al.] // Animals (Basel). - 2022. - № 12 (22). - P. 3108

179. Zhang L. Effects of dietary essential oil supplementation on growth performance, carcass yield, meat quality, and intestinal tight junctions of broilers with or without Eimeria challenge / L. Zhang, X. Wang, S. Huang, Y. Huang, H. Shi, X. Bai // Poultry science. - 2023. - № 102 (9). - P. 102874.

180. Zhang L. Antibacterial mechanisms of star anise essential oil microcapsules encapsulated by rice protein-depolymerized pectin electrostatic complexation and its application in crab meatballs / L. Zhang, M. Zhang, R. Ju, B. Bhandari, K. Liu // International journal of food microbiology. - 2023. - № 384. - P. 109963.

181. Zhao P. Effect of 25-hydroxyvitamin D and essential oil complex on productive performance, egg quality, and uterus antioxidant capacity of laying hens / P. Zhao, L. Yan, T. Zhang, H. Yin, J. Liu, J. Wang // Poultry science. - 2021. - № 100 (11). - P. 101410.

182. Zych S. Interaction between Enrofloxacin and Three Essential Oils (Cinnamon Bark, Clove Bud and Lavender Flower)-A Study on Multidrug-Resistant Escherichia coli Strains Isolated from 1-Day-Old Broiler Chickens / S. Zych, M. Adaszynska-Skwirzynska, M.A. Szewczuk, D. Szczerbinska // International journal of molecular sciences. - 2024. - № 25 (10). - P. 5220.

183. Costa L.B. Herbal extracts and organic acids as naturalfeed additives in pig diets / L.B. Costa // South African Journal of Animal Science. - 2013. - № 43 (2). - P. 181-193

111

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1. Основной рацион кур-несушек

ПК-1 ПК-2

Кукуруза 32,0 36,0

Пшеница 20,29 25,71

Монокальций фосфат 0,76 0,35

Жмых соевый 8,2 -

Соль поваренная 0,43 0,35

Мел 8,0 3,4

Соя экструдированная - 2,0

Жмых подсолнечника 21,0 20,0

Метионин 0,03 -

Ракушки 2 -

Лизин 0,09 0,19

Премикс П1-22 1,0

Премикс П1-2 - 1,0

И другие ингредиенты. 7,2 11,9

Приложение 2. Питательность рациона кур-несушек в период 12-18

недель жизни

Показатели % Содержание

Сырая клетчатка 5,6

Влажность 12,5

Обменная энергия, ккал/100г 290

Сырой протеин 17,0

Метионин 0,35

Треонин 0,58

Натрий 0,18

Лизин 0,87

Фосфор общий 0,65

Метионин+цистин 0,65

Сырой жир 5,6

Кальций 1,1

Приложение 3. Питательность рациона кур-несушек в период 18-22

недель жизни

Показатели % Содержание

Сырая клетчатка 6,5

Влажность 12,5

Обменная энергия, ккал/100г 260

Сырой протеин 16,5

Метионин 0,33

Треонин 0,54

Натрий 0,2

Лизин 0,72

Фосфор общий 0,69

Метионин+цистин 0,62

Сырой жир 5,4

Кальций 3,5

Приложение 4. Питательность рациона кур-несушек в период с 22-

недель жизни и до конца опыта

Показатели % Содержание

Сырая клетчатка 5,13

Влажность 12,5

Обменная энергия, ккал/100г 258

Сырой протеин 16,4

Треонин 0,37

Натрий 0,16

Лизин 0,78

Фосфор общий 0,69

Метионин+цистин 0,61

Сырой жир 4,53

Кальций 3,42

Приложение 5. Куры-несушки в клеточных батареях

Приложение 6. Норма светового и температурно-влажностного режима при выращивании кур-несушек кросса Хайсекс Браун согласно руководству по работе с птицей кросса Хайсекс Браун (54)

Возраст Оптимальная Длитель Опти Опти Воздухообмен

птицы, температура ность мальная мальная холодный теплый

дней воздуха в светового освещен влажность период период

корпусе, °С дня, час ность, лк воздуха, %

1-7 34-31 23 10-50 75-80 0,1-0,2 0,1-0,2

7-14 31-27 19 10 60-70 0,1-0,2 0,1-0,2

14-21 27-23 16 5 60-70 0,8-1,0 5,0

21-28 23-20 14 5 60-70 0,8-1,0 5,0

28-35 20 12 5 60-70 0,8-1,0 5,0

35-42 18-20 10 5 60-70 0,8-1,0 5,0

42-70 15-20 9 5 60-70 0,8-1,0 5,0

70-139 15-20 8 5 60-70 0,8-1,0 5,0

Приложение 7. Нормы яичной продуктивности согласно руководству по работе с курами-несушками

кросса Хайсекс Браун (54)

Возраст, нед Яйценоскость, % Масса яиц, г Возраст, нед Яйценоскость, % Масса яиц, г Возраст, нед Яйценоскость, % Масса яиц, г

18 11,1 46,5 31 93,7 59,6 44 87,6 62,8

19 35,0 47,5 32 93,1 59,7 45 87,4 63,1

20 58,1 49,8 33 92,6 60,1 46 87,2 63,3

21 72,3 51,1 34 92,1 60,7 47 87,0 65,5

22 84,4 52,8 35 91,6 60,8 48 86,8 63,9

23 89,7 53,4 36 91,4 60,9 49 86,6 64,4

24 91,4 56,5 37 91,0 61,0 50 86,2 64,6

25 92,6 57,6 38 89,8 61,4 51 86,0 64,8

26 93,2 58,6 39 89,4 61,6 52 85,8 65,0

27 93,5 58,9 40 89,0 61,8 53 85,7 65,1

28 94,0 59,1 41 88,6 62,0 54 84,6 65,2

29 94,0 59,3 42 88,3 62,6 55 83,7 65,3

30 93,8 59,5 43 88,1 62,7 56 82,9 65,4

ПРИЛОЖЕНИЕ 8. Акт производственной проверки

Опытная группа 1 (новый 1) Полнорационный комбикорм с добавлением 1 гр/гол./сут плодов кориандра посевного (от 8,3 кг до 9,1 кг на тонну комбикорма)

Опытная группа 2 (новый 2) Полнорационный комбикорм с добавлением 1 гр/гол./сут плодов фенхеля обыкновенного (от 8,3 кг до 9,1 кг на тонну комбикорма)

Результаты производственной проверки представлены в таблице 2

Таблица 2 - результаты производственной проверки

Показатель Вариант

Контроль (базовый) Опытная группа 1 (новый 1) Опытная группа 2 (новый 2)

Поголовье на начало, гол 120 120 120

Поголовье на конец 120 120 120

опыта, гол

Среднее поголовье, гол 120 120 120

Сохранность, % 100 100 100

Кормодни (420 дней) 50400 50400 50400

Валовое производство 32560 37907 37399

яиц, шт

Снесено яиц на среднюю 271,3 315,8 311,6

несушку, шт

Интенсивность 64,6 75,2 74,2

яйценоскости, %

Затраты комбикрма, т 5,226 5,226 5,226

Затраты комбикорма на 10 1,60 1,37 1,39

яиц

Средняя масса яйца, г 61,2 63,8 63,5

Выход яичной массы, кг 1992,6 2418,4 2374,8

Яичная масса на среднюю 16,6 20,2 19,8

несушку, кг

Средняя цена реализации 10 яиц, руб 220 220 220

Стоимость 1 кг 40 40 40

комбикорма, руб

Общие затраты, руб. в т.ч. 314177 317417 322167

эл. энергии, Заработная плата + прочие 11113 39000 11113 39000 11113 39000

расходы

Себестоимость 10 шт. 96,4 83,7 86,1

товарных яиц, руб

Выручка от реализации 716320 833954 822778

яиц, руб

Прибыль, руб 402143 516537 500611

Рентабельность, % 56,1 61,9 60,8

Экономическая

эффективность, руб: Общая 48141,8 38520,9

На 1 начальную несушку На 1000 яиц 401,2 1270 321,0 1030

Экономическая эффективность для кур несушек рассчитывается по формуле (Сб - Сн) х Ан = Э, где: Э - экономическая эффективность; Сб - себестоимость товарных яиц в базовом варианте; С„ - себестоимость яиц в новом варианте; Ан- валовое производство яиц в новом варианте, шт.; Расчёт экономической эффективности использования техничесю обработанных плодов кориандра посевного и фенхеля обыкновенного в количеств от 8,3 кг до 9,1 кг на тонну комбикорма показал, что с учетом производственны: затрат на содержание кур-несушек экономическая эффективность в новом варианте по сравнению с базовым вариантом составила 48 141,8 рублей, или 1 271 рублей в расчете на 1000 яиц, а в новом 2 варианте - 38 520,9 рублей, или 1 031 рублей при расчёте на 1000 яиц.

иммунобиотехнологии и микробиологии

Заведующий

Ветеринарный врач ВНИИФБИП

Заведующий виварием ВНИИФБИП

лаборатории

Аспирант

Гавриков А. С.