Повышение мясной продуктивности молодняка черно-пестрого и симментализированного скота при промышленной технологии производства говядины в Сибири тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, доктор сельскохозяйственных наук Рагимов, Микаил Исмаилович

• Рагимов, Микаил Исмаилович
• доктор сельскохозяйственных наук
• 1984

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Рагимов, Микаил Исмаилович

ВВЕДЕНИЕ.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Мясная продуктивность, откормочные качества молодняка крупного рогатого скота в зависимости от уровня, типа кормления, способов скармливания кормов, минерального питания при промышленной техно логии

1.2. Нагул на культурных орошаемых пастбищах

1.3. Откормочные качества молодняка в зависимости от способов содержания при промышленной технологии.

1.4. Влияние породы, пола, породности на рост, развитие, мясные качества молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии.

1.5. Современное состояние производства говядины в зоне, краткая характеристика изучаемых пород

1.6. Цель и задачи исследований

II. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материал, методика исследований

2.2. Рост, развитие и откормочные качества молодняка черно-пестрой породы сибирского отродья под влиянием факторов кормления, способов скармливания кормов, минеральной подкормки при промышленной техно -логии производства говядины

2.2.1. Выращивание и откорм молодняка черно-пестрой породы при разных сроках умеренного кормления в условиях промышленного производства говядины

2.2.1.1. Кормление бычков.

2.2.1.2. Рост, развитие, мясная продуктивность бычков.

2.2.1.3. Экономические показатели .ИЗ

2.2.2. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы в зависимости от типа кормления при производстве говядины на комплексах и фермах промышленного типа

2.2.2.1. Кормление и содержание животных.

2.2.2.2. Живая масса, среднесуточный прирост и эк-стерьерные особенности.

2.2.2.3. Убойные качества, морфологический, биохимический состав туши.

2.2.2.4. Экономические показатели откорма бычков

2.2.3. Интенсивное выращивание бычков черно-пестрого скота на мясо при разных уровнях концентрированных кормов в рационе

2.2.3.1. Кормление подопытных бычков

2.2.3.2. Рост и развитие подопытных животных

2.2.3.3. Некоторые морфологические, физиологические и гистологические показатели

2.2.3.4. Мясная продуктивность и качество мяса

2.2.3.5. Экономические показатели

2.2.4. Рост, развитие, мясные качества молодняка черно-пестрой породы в зависимости от способов скармливания кормов

2.2.4.1. Кормление животных

2J2.4.2. Показатели обмена веществ

2.2.4.3. Живая масса, среднесуточный прирост и развитие бычков

2.2.4.4. Мясная продуктивность и качество мяса бычков

2.2.4.5.Анатомо-морфологические особенности строе ния слизистой оболочки желудка

2.2.4.6. Экономические показатели

2.2.5. Мясная продуктйвность, качество мяса бычков черно-пестрой породы в зависимости от уровня минерального питания при промышленной технологии

2.2.5.1 Кормление бычков

2.2.5.2. Рост и развитие животных

2.2.5.3. Физиологические показатели

2.2.5.4. Мясная продуктивность и качество мяса

2.2.5.5. Экономическая эффективность выращивания бычков

2.3. Нагул молодняка черно-пестрой породы на культурных орошаемых пастбищах

2.3.1. Кормление молодняка в первом и втором опытах

2.3.2. Рост, развитие

2.3.3. Некоторые физиологические и биохимические показатели

2.3.4. Мясная продуктивность и качество мяса

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение мясной продуктивности молодняка черно-пестрого и симментализированного скота при промышленной технологии производства говядины в Сибири»

В 1970 г. ЦК КПСС, Совет Министров СССР приняли постановле -ние "О развитии производства продуктов животноводства на промыш -ленной основе". Претворяя в жизнь задачи, поставленные этим и другими документами, за последние 12 лет производство мяса по стране увеличили в 1,5, говядины - в 1,3 раза, в Сибири соответственно - в 1,2 и 1,1 раза. Однако достигнутый уровень производства мяса, в т.ч. говядины, не удовлетворяет растущие в нем пот -ребности. Обеспечение населения нашей страны высококачественными продуктами питания, в т.ч. и мясом, одна из важнейших задач на -шего государства. Поэтому в Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981-1985 гг. и на период до 1990 года, принятых ХХУ1 съездом КПСС в Продовольственной программе СССР на период до 1990 г., одобренной майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС, предусматривается довести среднегодовое производство мяса в XI пятилетке до 17-17,5 млн. т, а в ХП - до 20-20,5 млн.т в убойной массе, говядины соответственно - 7,8-9,5 млн.т.

Актуальность проблемы. Для решения поставленных задач по увеличению производства, улучшению качества говядины большое внима -ние должно быть уделено интенсификации, специализации, концентрации ее производства и переводу на промышленную основу на базе агропромышленной интеграции и межхозяйственной кооперации. Перевод производства говядины на промышленную основу, ее специализация и концентрация выдвинули перед наукой и практикой ряд проблем, связанных с комплектованием ферм, комплексов и откормочных площадок, кормлением, содержанием различных пород, их помесей, механизацией производственных процессов, архитектурно-планировочными решениями, организацией производства и труда на этих предприятиях. В связи с этим нами более 14 лет ведутся исследования по разрешению данных проблем.

Проведенные комплексные исследования входили в государственные региональные планы научно-исследовательских работ Сибирского ордена "Знак Почета" научно-исследовательского и проектно-техно -логического института животноводства IX, X, XI пятилеток, номера госрегистраций 71051003, 7609626, 76096422, 01828037871, 01820081188 и 01820081193.

Научная новизна. Представленная работа является одной из первых разработок промышленной технологии и научных основ повышения мясной продуктивности молодняка основных пород (черно-пестра^ симментальская) при создании новых типов предприятий для произ -водства говядины в условиях резко континентального климата Сибири на кормах собственного производства. В ней обоснованы теоретичес -кие положения роста, развития, системы кормления, содержания жи -вотных в зависимости от породы, пола, возраста и других факторов, позволяющих повысить мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота при индустриальной технологии производства говядины. Выявлена высокая мясная продуктивность и определены пути улучше -ния качества мяса черно-пестрого, симментализированного и помесного молодняка в условиях комплексов, специализированных ферм, от -кормочных площадок и при нагуле молодняка на культурных орошаемых пастбищах. Разработаны основные зоотехнические параметры техноло -гии производства говядины на промышленной основе, послужившие созданию общей технологической схемы для проектов, по которым в ре -гионе строятся и реконструируются животноводческие здания и фермы.

Перевод производства говядины на индустриальную основу не исключает нагул скота на пастбищах, а, наоборот, требует эффективного их использования. Выявлены эффективные методы использования культурных орошаемых пастбищ при доращивании молодняка черно-пестрой породы на мясо и сделаны предложения производству.

Разработки являются основным звеном в проблеме совершенствования теории и практики выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота на специализированных фермах, промышленных комп -лексах и механизированных откормочных площадках в экстремальных условиях Сибири на кормах собственного производства.

Практическая значимость работы. На основании исследований, производственной проверки внесены изменения в технологию выращи -вания, доращивания и откорма крупного рогатого скота на комплек -сах, специализированных фермах, откормочных площадках и при нагуле на культурных орошаемых пастбищах по вопросам кормления, со -держания чистопородных и помесных животных, которые являются до -полнительным резервом повышения мясной продуктивности и качества говядины. Это позволяет получать среднесуточный прирост 900~1000г и более с достижением живой массы в 15-18 месяцев 450-550 кг,затратами труда - 3-6 чел.-ч, кормов- 7-7,5 ц корм.ед. на I ц при -роста живой массы с себестоимостью 80-90 р.

По проектным заданиям института с нашим участием построены три межхозяйственных откормочных комплекса, большое количество механизированных откормочных площадок. Разработки вошли в зональный проект механизированной откормочной площадки на 1200 голов.

В настоящее время на них ежегодно выращивают, откармливают и реализуют государству более 142 тыс.голов молодняка крупного рогатого скота с экономическим эффектом от 53 до 73 р. на голову. и одобрены: ежегодно с 1970 по 1983 гг. на ученом совете СибНШГГИЖ по итогам научно-исследовательских работ; на региональных совещаниях Урала, Сибири и Дальнего Востока Материалы диссертационной работы доложены с 1971 по 1983 гг.; на координационных советах в ШЖ, ВНИИМС с 1971 по 1983 гг.; на конференциях работников сельского хозяйства "Проблемы сельского хозяйства Тюменской области в связи с развитием нефтяной и газовой промышленности, 1971 г.; на научной конференции, посвященной 50-летию Якутской АССР, 1972 г.; на Всесоюзном симпозиуме по улучшению качества говядины и свинины, 1975 г.; на совещаниях в Целинограде, Челябинске, 1975, 1982 гг.; ежегодно с 1973 г. в Новосибирском сельскохозяйственном институте читались лекции на курсах повышения квалификации директо -ров, председателей колхозов, зоотехников и других специалистов животноводства.

Реализация результатов исследований. Полученные данные вош ли в: а) рекомендации:

Проектирование механизированных животноводческих ферм про -мышленного типа в Сибири,- Новосибирск, 1974 г.

Рекомендации по технологии производства говядины.- М.: Колос,

1978. по производству говядины на механизированных откормочных площадках.- М.: Россельхозиздат, 1978. по дальнейшему развитию сельского хозяйства Западной Сибири.- Новосибирск, 1980. по производству зеленых кормов для крупного рогатого скота мясных пород.- М.: Колос, 1981. по системе ведения сельского хозяйства.- Новосибирск, 1979-1982. по повышению качества говядины.- М., 1981.

Организация и технология мясного скотоводства в Сибири,- М.: Россельхозиздат, 1983. б) методические рекомендации:

Проектирование механизированных животноводческих ферм про -мышленного типа в Сибири.- Новосибирск, 1975.

Технология промышленного производства говядины в Сибири.-Новосибирск, 1976.

Технология производства говядины на промышленной основе в Сибири. - Новосибирск, 1977.

Организация производства и труда на механизированных площадках по откорму крупного рогатого скота.- Новосибирск, 1978.

Гранулы в рационах молодняка крупного рогатого скота.- Новосибирск, 1981. в) проектные предложения:

Реконструкция ферм по откорму молодняка крупного рогатого скота на мясо.- Новосибирск, 1974.

Реконструкция производственных зданий существующих животноводческих ферм. -Новосибирск, 1978. г) книги:

Справочник Сибирского животновода.- Новосибирск, 1977.

Производство говядины на промышленной основе в Сибири. - М.: Колос, 1982. д) проекты: промышленных комплексов "Воробьевский", "Пайвинский", "Кыш-товский" Новосибирской области. зональный проект механизированной откормочной площадки круглогодового действия. летняя откормочная площадка на 1200 голов.

По материалам диссертации опубликовано 82 научных и научнопопулярных работ.

Основные положения работы, выносимые на защиту:

1. Увеличение производства, улучшение качества, повышение эффективности говядины при промышленной технологии в Сибири на кормах собственного производства.

2. Рост, развитие, мясная продуктивность чистопородного (черно-пестрая симментилизированная) и помесного (черно-пестрая х ге-рефорд, черно-пестрая х шаролезская, симментализированная х ка -захская белоголовая) молодняка крупного рогатого скота при индустриальной технологии в зависимости от кормления, породы и пола, породности, способов скармливания кормов, условий содержания. Снижение удельного веса концентрированных кормов при выращивании молодняка на мясо до 30% (против 50-70%, расходуемых в настоящее время на комплексах, фермах промышленного типа в регионе).

3. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка при промышленной технологии на кормах собственного производст -ва в условиях резко континентального климата Сибири.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Рагимов, Микаил Исмаилович

326 ВЫВОДЫ

1. Животные черно-пестрой породы сибирского отродья, симмен-тализированный скот и их помеси с быками мясных пород (герефорд-ской, шаролезской, казахской белоголовой), разводимые в зоне резко континентального климата Сибири, обладают достаточно высокой продуктивностью. Бычки черно-пестрой породы при интенсивном выращивании на кормах собственного производства к 15-месячному возрасту достигают живой массы 450-480 кг, к 18-месячному - 470-520 кг. Среднесуточный прирост бычков за период выращивания от рождения до 15-18 месяцев составляет 950-1050, кастратов 850-900 г. Симмен-тализированные бычки-кастраты к 15-месячному возрасту достигают 450-480 кг, к 18-месячному 520-540, телочки соответственно 380-420 при среднесуточном приросте 850-900 г. Помесные шароле х черно-пестрые бычки достигли в 15,5-месячном возрасте 460 кг, а в 18-месячном соответственно 545-507 кг при среднесуточном приросте 1155 и 1026 г. Помесные казахская белоголовая х симментализирован-ная в 17,5-месячном возрасте достигают живой массы 462 кг при среднесуточном приросте 814 г, телки - 420кг и 742 г.

2. Эффективным является интенсивное кормление со дня рожде -ния до реализации, а также умеренное выращивание бычков до 3-ме -сячного возраста с последующим интенсивным кормлением. Живая масса животных в возрасте 16-17 месяцев в I и П опытных группах достигла соответственно 510 и 497 кг со среднесуточным приростом 967 и 943 г, масса туши 260,7 и 248,7 кг, убойный выход 60,8-59,6%, калорийность I кг мяса-фарша 12,4 и 11,8 МДж, показатель спелости мяса 29,7 и 23,5%, себестоимость I ц живой массы 98,13 и 95 р.

Умеренный уровень кормления бычков черно-пестрой породы си -бирского отродья до 6-9-месячного возраста не способствует более полному проявлению физиологически и биохимически обусловленных возможностей животных по интенсивности роста и мясной продуктив -ности. Животные интенсивного уровня кормления с 15-20-дневного возраста превосходили бычков Ш группы по массе туши и жира на 78,1 кг, или на 37,4%. Преимущество по оплате корма приростом живой массы выше у бычков с более коротким периодом умеренного кормления (до 3-месячного возраста), затраты на I кг прироста массы тела бычков интенсивного уровня кормления (I группа) были ниже на 0,5 корм.ед., на умеренном до 3 месяцев (П группа) на 0,7 и умеренном до б месяцев (Ш группа) на 0,63 корм.ед., чем у живот -ных в группе с умеренным уровнем кормления до 9 месяцев (1У группа) .

При увеличении сумму общих затрат на одно животное в I группе по сравнению с 1У на 19,4% реализационная стоимость I головы повышается на 49%, а уровень рентабельности производства говяди -ны на 45,6. Следовательно, интенсивный (с 15-20-дневного до реализации) уровень кормления бычков при выращивании на мясо оправ -дывает себя как с физиологической, биологической, так и с экономической стороны.

3. Наиболее эффективный тип кормления молодняка с 12-месячного возраста концентратно-силосно-сенажный с обязательным включением в летний период зеленых кормов. Он обеспечивает среднесуточный прирост 1000 г и более и достижение молодняком живой массы 420430 кг в 19-месячном возрасте с убойным выходом 54,2-55,5%. Этот тип кормления физиологичней и экономичней.

4. Повышение удельного веса концентрированных кормов до 60% снижает рентабельность прироста на 10-11%. Оптимальный уровень концентрированных кормов в рационе при интенсивном выращивании бычков на мясо с включением травяной муки и качественных грубых и сочных кормов - 22,5% по питательности. Это обеспечивает получение среднесуточного прироста живой массы 930 г, экономит 17% концентрированных кормов.

Бычки, выращенные на рационах с содержанием 30,5 и 39,3% концентрированных кормов, лучше переваривали БЭВ, протеин, жир и хуже клетчатку, у них больше отложилось азота в теле в сравнении с животными, получавшими 22,5$ концентратов.

Масса туши, убойный выход, содержание сухих веществ и жира в мясе выше у бычков Л и Ш групп. Однако по выходу мякоти, соотно -шению ее к костям, сортовому составу мяса, а также белково-качест-венному показателю бычки I группы не уступали животным П и Ш группы. Морфологические и биохимические показатели крови у всех подопытных животных находились в пределах нормы, затраты корма на I кг прироста живой массы у подопытного молодняка составили по группам 6,71, 6,53 и 6,47 корм.ед. Высокая себестоимость в I группе связана с большим потреблением дорогостоящих кормов (травяной муки) .

5. Скармливание животным кормосмесей с 3- до 18-месячного возраста положительно влияло на процессы пищеварения, рост и мясную продуктивность. Бычки, выращенные на полнорационных кормосме-сях, давали высокие среднесуточные приросты и превосходили по живой массе в возрасте 12 месяцев на 7,3, а в 18 - на 9,4% животных; получавших все корма раздельно.

Молодняк, получавший в рационе соломенную резку с травяной мукой, превосходил по живой массе животных, содержащихся на сенаж-ном рационе, на 26 кг, или на 5%, а выращенных на сене - на 44 кг, или на 8,8%. Бычки, употреблявшие увлажненную кормосмесь, отличались повышенной переваримостью питательных веществ корма. Они превосходили контрольных по переваримости органического вещества на 3,5%, протеина на 10,8, жира на 8,7 и клетчатки на 7,9%. Отложе -ние азота в теле животных, получавших силосно-соломенную кормо -смесь с травяной мукой, на 9,4% выше, чем у бычков силосно-сенного рациона.

Бычки, получавшие силосно-соломенную кормосмесь с травяной мукой в виде сухой кормосмеси в 18-месячном возрасте достигли живой массы 537 кг со среднесуточным приростом 1033 г, а в виде влажной кормосмеси соответственно 54 кг и 1072 г.

Кормление кормосмесью позволило получить животных с высокой массой туш. В 18 месяцев масса туши у животных, выращенных на сухой кормосмеси с включением травяной муки, 273,2, влажной - 274,8 кг. В тех группах, где бычкам корма скармливались раздельно (I и II группы), масса туши 252,6 и 254 кг, убойный выход соответственно по группам 59,7, 59,5, 58,5 и 58,2%.

Скармливание молодняку крупного рогатого скота полнорацион -ных кормосмесей способствовало повышению энергетической ценности мяса и улучшению его аминокислотного состава. Энергетическая пи -тательность I кг мяса бычков Ш и У1 групп (корма в виде смеси) была выше на 11,5% в сравнении с I и II группами, получавшими корма раздельно. Белковый качественный показатель, характеризующий мясо по аминокислотному составу, лучше у бычков, выращенных на кормо -смесях (9,48) и несколько хуже у получавших все корма раздельно (6,04).

Бычки в возрасте с 3 до 12 месяцев, выращенные на кормосме -сях, затратили корма на I кг прироста на 6,8%, а с 12 до 18 месяцев на .10,8% меньше, чем при раздельном кормлении. При реализации молодняка на мясо в 16 месяцев получено в среднем на каждого ии -вотного III группы на 13 р., 1У - на 48 р., а в 18 месяцев соответственно на 29 и 72 р. больше, чем от бычков I и П групп.

6. Бычки с раннего возраста (3 месяца), выращиваемые на гранулах (П,Ш,1У группы), уступали животным, потреблявшим эти же корма в натуральном виде (I группа), по живой массе на 14 кг. В 16 месяцев бычки достигали живой массы в I группе 442 кг, П - 428,

Ш - 422 и 1У - 402. Масса парной туши составила по группам соответственно 226, 220, 213, 201 кг.

Использование гранулированных кормов в рационах бычков с раннего возраста заметно не повлияло на качество и энергетическую питательность мяса.

Кормление телят с раннего возраста гранулированными кормами (60-80% по питательности рациона) при отсутствии в рационе сена отрицательно сказывается на развитие и функции желудочно-кишечного тракта. По массе желудка и кишечника молодняк I и П групп превосходил аналогов Ш и 1У групп соответственно на 16,5 и 3,2%. Гистологические исследования желудка показали, что с увеличением в рационе гранул общее количество сосочков на единицу поверхности рубца уменьшается, значительно снижается количество больших сосочков с 30,5 на I см2 во П группе до 13,3 в Ш группе, но увеличивается количество малых с 5,5 до 10,2 на I см2.

Увеличение удельного веса гранул в рационах бычков снижает оплату корма приростом живой массы и уровень рентабельности. Затраты корма на I кг прироста с 3- до 16-месячного возраста соста -вили в I группе 6,1, П,Ш,1У - соответственно 6,8, 6,9 и 7,5 корм, ед., рентабельность 8,5, 50, 27 и 4,7% соответственно.

Искусственная сушка и гранулирование зернофуражных культур в период молочно-восковой спелости повышают стоимость этого корма в 2-2,5 раза.

7. Выращивание бычков на рациона* с уровнем фосфора на 20% выше норм ВИЖ увеличивает прирост живой массы на 13,2% и снижает затраты корма на 11,2%, переваримость протеина и жира лучше в сравнении с контролем на 1-1,2%, повышает отложение азота в организме на 9,62, кальция и фосфора на 1,9 и 2,8 г, обеспечивает низкую себестоимость прироста живой массы - 89,67 р. при достаточно высокой рентабельности - 89,6%. Повышение уровня фосфора на 40% против норм ВИЖ не дало эффекта. Прирост живой массы составил лишь 4,5%, затраты корма снизились на 4,2%. При этом из организма фосфора теряется с калом в 1,5-2 раза больше, чем у животных контрольной группы.

Повышение уровня кобальта в рационе на 100% (в 2 раза по нормам ВИЖ) дало экономический эффект, повысилась энергия роста животных на 60 г в сутки. Бычки, получавшие в рационе кобальта 200% от норм ВИЖ, достигали живой массы 516,3 кг в 18,5-месячном возрасте против 461,8 в I группе. Масса туши животных П группы была выше на 10,6%, убойный выход на 1,4%, калорийность мяса - на 10,5$. Животные Г1 группы затрачивали на I кг прироста на 0,71 корм.ед., или на 8,9% меньше по сравнению с I, себестоимость мяса была ниже на 10,9%.

8. Пастьба на культурных орошаемых пастбищах - эффективный метод повышения мясной продуктивности, снижения ее себестоимости. Среднесуточный прирост живой массы за период выращивания составил в группе бычков-кастратов без подкормки 992 г, в группе, которой давали 1,2 кг концентрированных кормов, - 1005 и бычков-кастра -тов, получавших 2,4 кг, - 1078 г.

Переваримость питательных веществ рационов была выше у быч -ков Ш группы. Отложено азота на 100 кг живой массы в I группе 10,5, П - 16,1, Ш - 21,5 г. Баланс кальция и фосфора у всех жи -вотных был положительным: в I группе 39,9, П - 37,4, Ш - 47,3 г, фосфора - соответственно 12,1, 14,7 и 20,1 г. Гематологические показатели подопытных животных на протяжении всего опыта были в пределах физиологической нормы. Содержание сахара, кальция, фосфора и каротина в крови выше у животных I группы, которые потребили больше зеленой массы.

Результаты контрольных убоев показывают, что бычки-кастраты I группы уступают по убойному выходу животным 11 и Ш группам. Убойный выход по I группе составил 55,2, П - 56,8, Ш - 57,3%, масса внутреннего сала по группам 7,6, 9,9 и 14,6 кг, убойная масса 198,6 210,2 и 213,0 кг.

Химический анализ мяса показал, что энергетическая питательность I кг мяса животных П группы на 1,5 и Ш на 1,2 мДж больше, чем у животных I группы, которая не получала концентрированные корма. Подкормка концентрированными кормами молодняка при нагуле на культурных орошаемых пастбищах хотя увеличила несколько живую массу туши и внутреннего жира, а также качество и энергетическую питательность мяса, но производственные затраты не окупались дополнительно полученным приростом. За период опыта на I кг прироста расход концентрированных кормов составил во П группе 96, а в Ш 32 кг. Поедаемость травы на пастбище составила 54-81%. За день животные потребляли 28,4-52 кг зеленой массы в зависимости от срока стравливания. Поедаемость пастбищного корма у молодняка I группы была лучше: они потребляли в сутки на 2,3 и 5 кг зеленой массы больше, чем П и Ш групп.

Б экспериментах по увеличению нагрузки на I га пастбищ установлено, что при системном использовании можно увеличить нагруз -ку на I га пастбища с 4 до 6 голов годовалых бычков-кастратов,не снижая среднесуточных приростов (832, 830 и 827 г), не ухудшая при этом качество мяса. Увеличение нагрузки позволяет лучше ис -пользовать пастбище, поедаемость травы животными составила в I группе 81,2, II - 89,7 и Ш - 80%.

9. Существующие в настоящее время две системы содержания животных - привязная и беспривязная - не должны противопоставляться одна другой. Обе следует совершенствовать и применять в соответствии с конкретными условиями хозяйства. Предпочтительнее привязная система содержания откормочного молодняка в заключительный период. Кастраты привязного содержания превзошли по абсолютному приросту на 3,6%, лучше оплачивали корм, на I кг прироста животные этой группы затрачивали 8,8 корм.ед., а животные беспривязного содержания 9,5 корм.ед,

У бычков привязного содержания туши тяжелее на 1,2$, убой -ный выход 60,6%, беспривязного - 59,6%. В туше было больше мякот-ной части (78,8), чем у бычков беспривязного содержания (76,2%).

10. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота на механизированных откормочных площадках - важный резерв повышения мясной продуктивности, улучшения качества и снижения себестоимости говядины. Среднесуточный прирост бычков-кастратов за период опыта составил при пастбищно-стойловом содержании 978 г при стойловом на площадке с использованием зеленого корма+ концентратов

- 1070г, при стойловом на площадке с использованием зеленых кор -мов+силос +концентраты - 1106 г. Убойный выход по группам увеличился по сравнению с постановочной массой на 4,4, 6,7, 5.6%.

У животных, содержавшихся на площадке, в мясе больше жира 5,79 и 2,12% по сравнению с бычками, содержащимися на пастбище. Энергетическая питательность I кг мяса соответственно 9,3, 11,4, 10,1 МД,ж, расход корма на I кг прироста 10,4, 9,2 и 8,6 корм.ед.

11. Бычки и кастраты черно-пестрой породы при выращивании в условиях круглогодового стойлового беспривязного содержания способны достигать живой массы 430-460 кг в возрасте 16 месяцев, проявлять при этом хорошие мясные качества: убойный выход 58-59,7%, масса туши - 220-240 кг, выход мякоти в туше 80,8-81,9%.

За период от 6- до 18-месячного возраста питательность пот ребленных кормов у некастрированных бычков составила 2101 корм. ед., или на 52 больше, чем у кастратов. Бычки лучше переваривали и усваивали питательные вещества кормов рационов, В 12-месячном возрасте сухое вещество они переваривали на 1,7, органическое на 1,2, протеин - на 1,1, клетчатку - на 3,4% лучше, чем кастраты. Бычки больше откладывали в теле азота на 16,1, кальция - на 6,6 и фосфора - на 1,9 г. Кастраты отстали в росте и развитии от бычков и к 16-месячному возрасту их живая масса составила 432,2 кг, то есть на 25,5 кг, или на 5,9%, меньше. За этот период среднесуточный прирост бычков составил 1007, а кастратов 866 г.

В тушах бычков содержалось 190,3 кг мякоти, у кастратов на 12,7 кг меньше. В мясе кастратов жира 11,6-16,7%, белка 18,319,3, а у бычков - соответственно 6,2-7,6 и 20-20,3%. Диаметр мышечных волокон у бычков был больше на 6,1-8 мкм. Мясо кастра -тов сочнее, менее жесткое, чем у бычков. Себестоимость I ц при -роста бычков 61,6, у кастратов 65,1 р. Уровень рентабельности у бычков на 25,8% больше, чем у кастратов.

12. Помесные кастраты (казахская белоголовая х симментализи-рованная) по важнейшим признакам превосходят сверстников материнской породы, а телки, наоборот, уступают сверстникам. Симментали-зированные кастраты к 17,5-месячному возрасту достигли живой массы 445, помесные 462 кг. Убойный выход помесных кастратов соста -вил 62,9 против 61,5%, у симментализированных телок 61,5 и 59,8%. Туши помесного молодняка характеризовались большим выходом мякоти в туше и мяса на I кг костей, имели более высокую энергетическую питательность. За период выращивания помесные кастраты затрачивали меньше кормов на I кг прироста. Себестоимость прироста у них была ниже на 3,3%, а прибыль от реализации одной головы помесных кастратов больше на 6,7%, чем симментализированных.

13. Интенсивное выращивание на концентратно-силосном, концен-тратно-сенажном и концентратно-силосно-сенажном типах кормления позволяет получать животных с высокой энергией роста, хорошо развитых, с высокой продуктивностью.

В 18-месячном возрасте шароле х черно-пестрые бычки концентратно-силосно-сенажной (Ш) группы превосходили аналогов концент-ратно-силосной (I) на 39 кг, или на 7,16%, конценратно-сенажной (П) на 19,6 кг, или на 3,6%, а герефорд х черно-пестрых У1 группы превосходили бычков 1У и У групп соответственно на 40 кг, или на 7,89%, и 26 кг, или на 5,13%. Шароле х черно-пестрые бычки превосходили аналогов соответственно по группам на 7,66, 8,40 и 6,93%. Бычки концентратно-силосно-сенажных групп (Ш-У1) полнее использовали питательные вещества рациона (азот, кальций и фос -фор). Шароле х черно-пестрые бычки несколько лучше переваривали основные питательные вещества по сравнению с герефорд х черно-пестрыми. Бычки концентратно-силосно-сенажных групп (Ш-У1) характеризовались более высокими показателями мясной продуктивности как в 15,5-, так и 18-месячном возрасте. При убое в 18месяцев масса шаролезских помесей (Ш группа) составила 281,7 кг и была больше по сравнению с массой туш бычков I группы на 24,4 кг, или на 8,67%, и П группы на 14,4 кг, или на 5,11%. Туши герефордских помесей (У1 группа) 256 кг,тяжелее туш животных 1У-У групп соответственно на 22,7 кг, или на 3,84%, и 16,4 кг, или на 6,39%. Шаро -лезские помеси по массе туши имели превосходство над герефордски-ми по группам соответственно на 9,06, 10,10 и 8,88%. На I кг костей в 18-месячном возрасте приходилось в Ш группе 5,03 кг мяса по сравнению с 4,35 в I и 4,62 во П группах: у герефордских У1 группы 4,87 кг по сравнению с 4,31 в 1У и 4,59 кг в У. Б мясе животных, выращенных на концентратно-силосно-сенажных рационах, боль -ше белка, лучший белковый качественный показатель и показатель пищевой ценности мяса (Р>0,001). На качество мяса большее влия -ние оказала породная принадлежность бычков, чем тип кормления.

Лучшим соотношением белка и жира во все возрастные периоды отмечалось мясо шаролезских помесей. По энергетической питатель ности мясо герефордских помесей выше шаролезских по группам на 6,18, 4,74 и 5,33%, а по комплексному показателю пищевой ценности на 10,48, 11,54 и 9,69%.

Дегустационная оценка отваренного мяса и бульона показала, что мясо бычков концентратно-силосно-сенажных и концентратно-се-нажных групп имело более высокие балльные оценки по сравнению с бычками, выращенными на концентратно-силосных рационах. Наиболее питательное, нежное, сочное и вкусное мясо герефордских помесей. Мясо шаролезских более постное, жесткое, бульон менее наварист, а его балльная оценка несколько ниже по сравнению с мясом герефорд -ских помесей.

Бычки концентратно-силосно-сенажных групп имели более высо -кую оплату корма. За период опыта шаролезские помеси Ш группа) на I кг прироста живой массы затратили 7 корм.ед., что ниже по сравнению с показателями I группы на 11,8 и П на 7,7%. Преимущество в оплате корма у герефордских помесей У1 группы по сравнению с 1У на 11,3 и У - 7,1%. Себестоимость I ц прироста живой массы бычков Ш группы составила 75,83 р., или на 15,3%, и П - 3,59 р., или на 4,7%, а герефорд х черно-пестрых У1 - 82,76 р., что ниже чем 1У и У на 12,38 и 3,80 р., или на 14,2 и 4,6%.

Экономическая эффективность выращивания шаролезских помесей при различных типах кормления показала, что уровень рентабельности с возрастом животных повышается. Особенно у бычков концентрат-но-силосно-сенажной (Ш) группы. В 18-месячном возрасте уровень рентабельности у них составил 129,7%, или на 23,56 и 11,6% больше I и П групп. Выращивать герефорд х черно-пестрых бычков старше 15,5-месячного возраста нецелесообразно, так как дальнейшее их выращивание до 18 месяцев приводит к снижению уровня рентабельности со 105,45 до 94,10%,в концентратно-силосной (1У) со 118,2 до 103,8, концентратно-силосно-сенажной (У1) со 127,5 до 112,7%.

Шаролезских помесей целесообразно выращивать до 18-месячного возраста, так как рентабельность при продлении срока откорма значительно повышается: со 102,7-126,5 до 106,1-129,7%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Комплексы и специализированные фермы промышленного типа по производству говядины целесообразно комплектовать сверхремонтными бычками черно-пестрой породы с 15- до 20-дневного возраста. Выращивать на повышенном уровне кормления 16-17 месяцев до достиже -ния живой массы 500-520 кг и более.

В целях экономии молочных кормов телят до 3-месячного воз -раста выращивать на умеренном уровне кормления с последующим переводом на интенсивное до убоя в возрасте 17 месяцев живой массой 497 кг.

Бычков с 12-месячного возраста откармливать на концентратно-силосно-сенажном типе кормления с включением I% травяной муки. В летний период обязательно скармливать зеленые корма. Это обеспе -чивает живую массу в возрасте 19 месяцев 430-440 кг.

При интенсивном выращивании молодняка крупного рогатого ско -та на мясо со дня рождения до реализации с суточным приростом живой массы 900-1000 г при хорошем качестве грубых и сочных кормов собственного производства рекомендуем следующую структуру рацио -нов по питательности (%): I вариант - концентраты 22, грубые 18, сочные 32,6, травяная мука 21,8, молочные 4,6, гидролизные дрож -жи 0,6; П вариант - соответственно 30,6;17,сочные 31,2; 15,6 и 0,4. Для получения бычков живой массой в 16 месяцев 450-470 кг, в 18 - 545-547 кг и более, животных с 3- до 18-месячного возраста кормить увлажненной кормосмесью из сена, силоса, сенажа, комби -корма, молодняку с 12-месячного возраста в кормосмеси заменить сено соломенной резкой с добавлением I кг травяной муки в суточный рацион.

Телятам с 3- до 8-месячного возраста включить в рацион неиз-мельченный грубый корм. В заключительный период (с 12 месяцев) увеличить дачу гранул до 60% по питательности рациона.

При производстве говядины на индустриальной основе в закрытых помещениях для получения суточных приростов 1000 г и более повысить уровень фосфорного питания от нормы ВИЖ на 20%, или на 100 кг живой массы рекомендовать с 8-12-месячного возраста по II г, с 12-16 месяцев по 10 г фосфора в сутки, норму кобальта в рационе необходимо повысить на 100% по сравнению с нормами ВИЖ.

При нагуле молодняка на культурных орошаемых пастбищах с 1213-месячного возраста, системном их использовании увеличить нагрузку на I га до 6 голов вместо 4. Нагул вести без подкормки концентрированными кормами. Это обеспечивает получение среднесу -точного прироста 850-950 г. Наряду с беспривязным содержанием животных на комплексах и специализированных фермах в заключительный период содержать на привязи. Для этого иметь одно помещение с привязным содержанием молодняка,

В зоне с интенсивным земледелием вести откорм при стойловом содержании на механизированных откормочных площадках с использо -ванием зеленых кормов, силоса и концентратов с получением среднесуточных приростов 1100 г. В регионе с наличием естественных пастбищ, угодий доращивание молодняка проводить с их использованием, а заключительный откорм вести на механизированных откормоч -ных площадках.

В специализированных хозяйствах и на фермах молодняк крупно -го рогатого скота выращивать интенсивно от рождения до убоя при достижении в возрасте 16 месяцев живой массы 440-460 кг, при круглогодовом стойловом беспривязном содержании на комплексах, специализированных фермах, откормочных площадках целесообразно наряду с кастрированными животными выращивать некастрированных бычков.

Применять интенсивное выращивание симентализированного молодняка до 17-18-месячного возраста живой массой 484-500 кг и более.

Для улучшения качества, увеличения съедобной части, кожевенного сырья для промышленности, а также снижения себестоимости выращивать помесный молодняк, полученный от скрещивания симментализиро-ванных коров с быками казахской белоголовой породы, в специализированных мясных хозяйствах.

В целях увеличения количества и улучшения качества говядины в мясных совхозах необходимо получать и интенсивно выращивать шароле х черно-пестрых бычков с 8- до 18-месячного возраста при затратах корма 2360 корм.ед., а герефорд х черно-пестрых с 8- до 15-месячного возраста с затратой 2320 корм.ед. Выращивать на концен-тратно-силосно-сенажном рационе с удельным весом в структуре (%): сена 14, силоса 21, сенажа 19, зеленых кормов 3, концентрирован -ных около 40, реализовывать шароле х черно-пестрых при достижении живой массы 545, а герефорд х черно-пестрых - 460.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Рагимов, Микаил Исмаилович, 1984 год

1. Материалы ХХУ1 съезда КПСС М.: Политиздат, 1981.- 223с.

2. Продовольственная программа СССР на период до 1990 г. и меры по ее реализации: Материалы майского 1982 г. Пленума ЦК КПСС- М.: Правда, 1982.- 112с.

3. Ленин В.И. Скотоводство в мелком и крупном хозяйстве.-Полн.собр.соч, т.5, с.238.

4. Абдурашидов A.A., Нам Н.С., Эргашев Д.М. и др. Мясная продуктивность молодняка молочного скота, откармливаемого до большего веса.- Животноводство, 1975, № 12, с.60-63.

5. Авраменко П.С., Яцко H.A. Эффект рационального кормления.- Животноводство, 1984, № 6 с.9-11.

6. Азаров С.Г. Крупный рогатый скот.- М.: Сельхозгиз. 1943.- 360 с.

7. Азаров Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород.- М.: Ко -лос, 1971.- Шс.

8. Азаров Г.С. Вопросы совершенствования технологии мясного скотоводства.- Молочное и мясное скотоводство, 1978, № 3, с.19-22.

9. Акопян К.А. Возрастная изменчивость картины крови крупного рогатого скота.- Докл.ВАСХНИЛ, 1939, вып.5-6, с.23-30.

10. Акопян К.А. Опыт выращивания скороспелого молодняка мясных пород крупного рогатого скота для забоя.- Тр./Чкал.НИИМС, Оренбург, 1952, выл.9, с.77-117.1..Акопян К.А. У истоков мясного скотоводства в СССР.- Тр./ ВНИИМС.- Оренбург, 1972, вып.10, с.20-50.

11. Алешка Д.И. Сравнительная оценка хозяйственно полезных признаков черно-пестрой, симментальской и красной польской пород крупного рогатого скота в условиях Ровенской области: Автореф. дис.канд.с.-х.наук.- Львов, 1964.- 30с.

12. Алиев А.А., Бенедиктов Т.Н., Духин И.П. и др. Влияние гранулированных кормов на деятельность пищеварительного тракта крупного рогатого скота.- Докл.ВАСХНИЛ, 1973, № 3, с.31-33.

13. Андреев Н.Г. Эффективность орошаемых пастбищ.- Животноводство, 1971, № 10, с.8-10.

14. Андросова Л.й. Использование гранул в рационе бычков.-Сиб.вестн.с.-х.науки, 1976, № 5, с.55-58.

15. Антоневич Я.А. Исследование влияний силоса и сахарной свеклы на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота: Ав-тореф.дис^.канд.с.-х.наук.- Елгава, 1968.- 24с.

16. Аранди II.Я. Мясные качества, развитие тканей и органов у бычков и бычков-кастратов эстонской красной породы при различных условиях кормления.- Изв.АН Эст.ССР. Сер.биол.,1956, № 3,с.262-279.

17. Аранди П.Я. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. Таллин: Эстон.издат., 1959.- 321с.

18. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота.-М.: Сельхозгиз, 1957.- 97с.

19. Арзуманян Е.А. Новая черно-пестрая порода скота и методы ее создания.- Животноводство, 1959, № 12, с.45-57.

20. Арзуманян Е.А., Рябов Ю.К., Рожнов А.И. и др. Скрещива -ние молочного скота и мясного скота на Урале.- Свердловск: Средн.-Урал.кн.изд-во, 1972.- 106с.

21. Арзуманян Ё.А., Маркин Е.Ф., Рябов Ю.К. Уральский черно-пестрый скот.- М.: Колос, 1973.- 176с.

22. Арзуманян Е.А., Эртуев М.М. Мясная продуктивность бычков в связи с кастрацией.- Изв.ТСХА, 1975, вып.2, с.164-175,

23. Арзуманян Е.А., Рябов Ю.К. Продуктивность и некоторые показатели интерьера уральского черно-пестрого и тагильского скота.-Изв.ТСХА, 1976, № 2, с.150-160.

24. Арзуманян Е.А. Скотоводство. М.: Колос, 1978,- 319 с.

25. Багрий Б.А. Уровень молочного питания телят, выращиваемых под коровами-кормилицами: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.-Саратов, 1963.- 26с.

26. Багрий Б.А. Мясное скотоводство Поволжья.- Саратов: При-волж.кн.изд-во, 1971,- 448 с.

27. Багрий Б.А. Продуктивные качества шаролезского скота и его использование в СССР: Автореф.дис. д-ра с.-х.наук.-Орен -бург, 1973.- 49с.

28. Багрий Б.А. Производству говядины в комплексах науч -ную основу.- Вестн.с.-х. науки, 1973, № 3, с.58-66.

29. Багрий Б.А. Скот породы шароле и его использование.- М.: Россельхозиздат, 1976.- 181с.

30. Багрий Б.А. Влияние генетических и кормовых факторов на формирование мясной продуктивности и качества мяса крупного рога -того скота.- В кн.: Улучшение качества говядины и свинины.- М.: Колос, 1977, с.26-36.

31. Багрий Б.А., Доротюк ,Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве.,- М.: Колос, 1979.- 272с.

32. Бадин Г.А. Рост, развитие и мясные качества бычков красной степной породы и ее помеси в шароле: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Персиановка, 1971.- 24с.

33. Байбуртцян A.A. Новый метод повышения продуктивности скота. М.: Сельхозиздат, 1961.- 152с.

34. Байкова-Дзукоева Ч.Х., Гаркави О.В. Получение высококачественного мяса от молодняка молочных пород крупного рогатого ско -та.- Животноводство, 1953, № 5, с.64-72.

35. Байкова-Дзукоева Ч.Х», Гаркави О.В. Выращивание на мясо молодняка крупного рогатого скота холмогорской и остфризской породы.- В кн.: Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и344овец.- М., 1956, с.48-72.

36. Баканов В.Н., Давыдова Л.П., Овсищер Б.Р. Использование дойными коровами травы культурных пастбищ при равном содержаниив рационе легкопереваримых углеводов в условиях Подмосковья.-Изв. ТСХА, 1973, вып.I, с.161-170.

37. Балакин JI.H. Сравнительное изучение мясной продуктивности черно-пестрого скота и его помесей: Автореф.дис.канд.с.-х. наук.- Пермь, I97I.-25c.

38. Батурина Л.А. Биохимические показатели крови телят при выпойке им подкисленного молока.- Тр./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1971, вып.18, с.238-241.

39. Батрутдинов Р.З. Влияние полнорационных кормовых смесей на некоторые показатели обмена веществ и продуктивность крупного рогатого скота.- Инф.лист., 1974, № I, с.37-42.

40. Бахматов Л.П. Выращивание молодняка черно-пестрой породы на мясо: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Вологда- Молочное, 1974.-23с.

41. Бахматов Л.П. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при интенсивном выращивании.- Животноводство, 1974, № 3,с.78-79.

42. Бегучев А.П. Развитие и формирование продуктивности молочного скота при разных условиях кормления молодняка.- Животноводство, 1963, № 2, с.31-38.

43. Белехов Г.П., Чубинская A.A. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1970.- 192с.

44. Бельков Г.И., Ирсултанов А.Г., Курцев Н.В. и др. Об откорме скота на открытых площадках.- Молочное и мясное скотоводство, 1975, № 5, с.28-30.

45. Бельков Г.И., Максимов Б.В., Кизаев A.M. Интенсивное выращивание молодняка симментальской, бестужевской и черно-пестрой пород в условиях промышленного комплекса.- Тр./БНИИМС.-Оренбург, 1976, т.21, ч.1, с.111-115.

46. Бельков Г.И., Максимов Б.В. Резервы увеличения мясной продуктивности бычков в условиях промышленного комплекса- Живот -новодство, 1978, № 2, с.79-81.

47. Бельков Г.И. Особенности формирования и пути повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота в условиях промышленных комплексов и откормочных площадок: Автореф.дис.д-рас.-х.наук.- Жодино, 1980.- 48с.

48. Бельков Г.И.,Курцев Н.В., Сидорова В.И. и др. Эффективность откорма молодняка на открытой площадке при различном фронте кормления,- Молочное и мясное скотоводство,№ 1984, № 2,с.17-19.

49. Беляев И.М. Динамика белково-углеводистого обмена и ре -зервной щелочности в крови у телят.- Тр./МВА, 1967, т.51,с.189-192.

50. Березовой A.C. Влияние различных систем выращивания и откорма бычков черно-пестрой породы и их мясные качества.- В кн.: Биол.основы повышения мясных качеств с.-х. животных.- Киев, 1962, с.80-87,

51. Березовой A.C. Влияние разного уровня кормления на рости химический состав мускулатуры у молодняка черно-пестрого скота.-В кн.: Корма и кормление сельскохозяйственных животных.- Киев: Урожай, 1967, вып.9, с.83-86.

52. Березовой A.C. Породные и возрастные особенности роста и химического состава мышечной ткани крупного рогатого скота.- В кн.:Научные основы производства говядины.- Киев, 1968, т.2,с.131-134.

53. Березовой A.C. Мясные качества крупного рогатого скота и кулинарные свойства говядины.-В кн.: Улучшение качества производимой говядины.- Киев, 1973, вып.103, т.5, с.23-30.

54. Березовая Л.П. Компенсаторный рост мышц крупного рогатого скота: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Минск, 1975.- 18с.

55. Беркович Е.М. Основы биоэнергии сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1972.- 111с.

56. Благовещенский Г.В. Совершенствовать сушку трав на сено и травяную муку.- Животноводство, 1971, № б, с.39-46.

57. Бобров М.К. Влияние разных типов откорма бычков черно-пестрой породы на их мясную продуктивность и качество мяса: Автореф. дис:.канд.с.-х.наук.- Дубровицы, 1970.-19с.

58. Богатырев Н.И. Скрещивание черно-пестрого скота с гере -фордами и абердин-ангусами в условиях Западной Сибири: Автореф. дис.канд.с.-х.наук.- Оренбург, 1965.- 18с.

59. Богатырев Н.И., Рыков А.И. Результаты промышленного скрещивания черно-пестрого скота с быками герефордскоЙ и шаролезской пород.-Тр./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1975, вып.21, с.57-63.

60. Богданов Е.А. Откармливание сельскохозяйственных животных.- М., I9II.- 154с.

61. Богданов Е.А. Типы телосложения животных и человека и их значение,- Общезоотехнические основы экстерьера. М.:- Петроград, Госиздат, 1923.- 311с.

62. Богданов Е.А. Общее животноводство.- М.: Госиздат,1926, чЛ.- 412с.

63. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота,- М.: Сельхозгиз, 1947.-181с.

64. Богданов Е.А. Общие основы техники откорма.- Избр.соч.М., 1949.- 380с.

65. БогдановаЕ.М. Обмен веществ у молодняка молочного скота при низкой и высокой нормах молочного кормления.- Животноводство, 1959, № 12, с.12-18.

66. Богданов Г.А., Бугаев А.А. Использование соломы в составе гранулированных кормосмесей.- Животноводство, 1975, № 9,с.20-24.

67. Богданов Г.А., Кандыба В»Н., Юрченко Г.Т. и др. Производство говядины на промышленной основе.- Киев: Урожай, 1978.-215с.

68. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных.-М.: Колос, 1981.- 432с.

69. Боголюбский С.Н. Глубже изучать^нтогенез как биологическую основу животноводства.- Животноводство, 1966, № 2,с.66-70.

70. Богородская Л.И., Пивняк И.Г. Влияние гранулированного корма на биосинтез липидов рубцовой микрофлоры.- Животноводство, 1975, № 3, с.42-43.

71. Бойко М.С. Значение сенажа в кормлении крупного рогатого скота.- Ветеринария, 1969, № 3, с.92-94.

72. Бондарев Г.Ф. Научные основы выращивания телят в летний период на комплексах промышленного типа: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- Новосибирск, 1977.-38с.

73. Борисенко Е.Я. Опыт выращивания молодняка крупного рогатого скота в условиях различной интенсивности питания по отдельным периодам роста.- Докл.ТСХА, 1955, вып.21, с.281-286.

74. Борисенко Е.Я., Орлов А.В., Думановский Л.И. Формирова -ние мясной продуктивности молодняка молочных пород крупного рогатого скота (холмогорской, черно-пестрой пород и их помесей).-Изв. ТСХА, 1974, вып.4, с.162-170.

75. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных .животных.-М.: Колос, 1976.- 463с.

76. Борисенко Е.Я., Кот М.М. Биологические:,показатели в се -лекции животных.- Животноводство, 1978, № 3, с.11-18.

77. Борисов Н.В. Рост, развитие и мясная продуктивность гере-форд х симментальских помесей, полученных от первотелок: Автореф. дис.канд.с.-х.наук.- Дубровицы, 1974.- 18с.

78. Борисов Н.В. Изучение способов содержания молодняка при производстве говядины.- В кн.: Выращивание племенного и сверхре -монтного молодняка сельскохозяйственных животных в Сибири. Новосибирск, 1980, с.74-88.

79. Боярский Л.Г, Эффективность откорма некастрированных бычков красной степной, черно-пестрой, красно-польской и абердин -ангусской пород.- В кн.: Пути увеличения производства мяса. Киев, 1962, с.67-72.

80. Боярский Л.Г. Эффективность откорма некастрированных бычков.- Животноводство, 1964, № I, с.27-30.

81. Боярский Л.Г., Кадиевский Л.Н. Качество черно-пестрых и помесных бычков, выращенных при высоком и низком уровне кормления. Животноводство, 1966, № 9, с.9-12.

82. Боярский Л.Г. Выращивание и откорм на полноценных объемистых кормах.№ М.: Колос, 1972.- 104с.

83. Боярский Л.Г., Дзарданов В.Д. Производство и использова -ние кормов в промышленном животноводстве.- М.: Россельхозиздат, 1980, с.122-145.

84. Бройант М.П. Бактерии рубца В кн.Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. М.: Колос, 1964,с.93-131.

85. Бродская Н.М. Как приготовить силос хорошего качества.-В кн.:Достижения науки и передовой опыт колхозам и совхозам. Но349восибирск, 1973, с.26-32.

86. Буадзе Р.Д. Рост, развитие мышечной и костной ткани у молодняка черно-пестрой породы в зависимости от возраста, пола и уровня кормления: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Дубровицы,1975,-31с.

87. Бугаев Л.П. Сравнительная эффективность использования силосных рационов рассыпных и гранулированных полнорационных кормо -смесей при интенсивном выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо: Автореф.дисс.канд.с.-х.наук.- Харьков, 1975.-27с.

88. Бугримов Е.И., Левантин Д.Л. Выращивание и откорм молодняка мясных пород.- Советская зоотехния, 1940, № 2, с.30-37.

89. Будыка И.Х. Морфологическая картина крови у крупного рогатого скота в связи с возрастом, физиологическим состоянием и характером кормления.- Тр./Оренбург.СХИ, 1964, т.13. с.3-11.

90. Буйная П.Н., Мокеев А.Е. Результаты использования скороспелых мясных пород санта-гертруда и шортгорн при промышленном скрещивании с красным степным скотом.- Молочное и мясное скотоводство, 1967, № 10, с.63-75.

91. Буйная П.Н. Особенности роста тканей красного степного скота и его помесей с шортгорнами.- В кн.: Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота.- М.: Колос, 1968, с.161 -165.

92. Буйная П.Н. Создание помесных мясных стад, пригодных для промышленной технологии.- В кн.: Науч.-произв.конференция по созданию стад животных, пригодных к промышленной технологии произ -водства животноводческой продукции,- Киев, 1978, с.18-20.

93. Бурдин Ю.М. Интенсивное выращивание на мясо черно-пестрого молодняка при различных типах кормления: Автореф.дис.канд. с.-х.наук, -Пермь, 1967,-26с.

94. Бусев Г.С. Итоги выращивания и откорм молодняка крупногорогатого скота молочных и молочно-мясных пород,- В кн.:Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец.- M., 1956, с.18-47.

95. Буторина В.В. Сравнительное изучение мясной продуктивности черно-пестрого скота и его помесей с герефордами в разные сроки реализации: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Новосибирск,1972.-21с.

96. Вайс М.В., Полтавская В.И., Коваль С.Ю. Содержание телок на культурных пастбищах со злаковым и бобово-злаковым травостоем.-Животноводство, 197I, № 10, с.73-75.

97. Вальдман А.Р. Новые аспекты питания животных.- В кн.Регуляторы роста и метаболизма животных.- Рига: Знание, I97I,c.3-I0.

98. Вальдман А.Р., Солнцев K.M. Стабильность витаминов в кормосмесях и комплексе биологически активных веществ.- В кн.: Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных.- Горки, 1974, с.43-50.

99. Венедиктов A.M. Кормовые фосфаты в рационах животных.-М.: Московский рабочий, 1974.- 124с.

100. Венедиктов A.M., Ионас A.A. Химические кормовые добавки в животноводстве.- М.: Колос, 1979,- 160с.

101. Виноградов И.И., Миронов H.A. Мясная продуктивность ге-рефордских помесей.- Земля сиб.,дальневост.,1976, № I,c.4I.

102. Вишняков С.И., Апухтин А.Н., Иноземцев B.C. Микроэле -менты в животноводстве.- Воронеж: Центр.-Чернозем.кн.изд-во,1971. 81с.

103. Володин В.М., Колаев С.Х., Ангилаев О.Г. Эффективность гранулированных кормосмесей с высоким содержанием соломы.-Животноводство, 1972, № I, с.68-70.

104. Воронцова М.А., Лиознер Л.Д. Физиологическая регенера -ция.-М.: Советская наука, 1955.- 408с.

105. Вракин В.Ф., Раденко .Н. Характер рубцового метаболизма у крупного рогатого скота в зависимости от степени измельчения грубого корма.- Докл.ТСХА, 1961, вып.151, с.169-175.

106. Всяких A.C., Свечин Ю.К., Бубенец В.А. и др. Производство продуктов животноводства на промышленной основе.- М.: Колос, 1976.- 432 с.

107. Всяких A.C. Повышение продуктивности скота и зоотехни -ческая наука.- Вестн.с.-х.науки: 1978, № 12, с.58-63.

108. Гайко A.A. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины.- Минск:Урожай, 1971.- 207с.

109. Гайко A.A., Акулов Э.Н. Сравнительная оценка мясной продуктивности молодняка плановых пород скота Белорусии.- Животноводство, 1973, № 2, с.65-67.

110. Гайко A.A., Симоненко 0.11. Мясная продуктивность шароле х черно-пестрого и черно-пестрого молодняка.- В кн.: Научные основы развития животноводства в БССР.- Минск, 1974, вып.4, с.26-28.

111. Гайко A.A., Шляхтунов В.И., Пляшенко А.И. Повышение качества говядины в Белорусии.- Тр./ВАСХНИЛ, 1977, с.42-49.

112. Гайко A.A., Обухович B.C., Шляхтунов В.И. и др.Интенсивное выращивание молодняка в условиях Белорусии.- Молочное и мясное скотоводство, 1978, № 2, с.24-27.

113. Гайко A.A., Шляхтунов В.И., Сыричев В.Н. и др. Выращивание помесного молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии.- Тр./Белорус.НШЖ.- Минск, 1979, т.20, с.129-132.

114. Галкин A.B. Мясная продуктивность киан^с черно-пестрыхпомесей.-Тр./Горьк.СХИ, 1977, т.112, с.67-69.

115. Галкин A.B., Клочнев В.И. Откорм бычков на малоконцентратных рационах.- Тр./Горьк.СХИ, 1978, т.133, с.71-75.

116. Галушко B.C. Использование пастбищ для производства говядины в Англии.- Сел.хоз-во за рубежом, 1971, № б, с.2-7.

117. Гамарник Н.Г. Откорм молодняка крупного рогатого скота на рационах с различным сочетанием сочных кормов: Автореф.дис. канд.с.-х.наук,- Оренбург, 1968.- 25с.

118. Гамарник Н.Г., Богатырев Н.И., Кулаков Г.С. и др. Мяс -ное скотоводство Западной Сибири.- Новосибирск, 1972.- 103с.

119. Гамарник Н.Г., Кобцев М.Ф., Жуков А.Н. Интенсификация производства говядины.- Новосибирск: Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1979. -150 с.

120. Гамаюнов В.М, Кондратьев Ю.Н. Минеральное питание крупного рогатого скота.- М.: Московский рабочий, 1973.- 56с.

121. Герасимов Л.М. Интенсификация кормления крупного рогатого скота,- Иркутск: Вост.-Сиб.кн.изд-во, 1971.- 190с.

122. Герасимов Б.Л., Нефедов Н.Н., Невидомская А.Ф. Нормы кормления телят при интенсивном выращивании.- Тр./ВНИИМС.- Орен-берг, 1976, т.19, с.269-275.

123. Герасимов Б.Л., Ирис Я.В., Свечин В.А. Использование кормосмесей при откорме иычков-кастратов,- Животноводство, 1984, № 1,с.42.

124. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Г. Минеральное кормление животных.- М.: Колос, 1979.- 327с.

125. Глядковская К.А., Кононов Ю.В. Уровень минерального пи -тания молодняка крупного рогатого скота.- Бюл.науч.-техн.информ./ Си6<НИИСХ, Новосибирск, 1977, вып.13, c.IO-II.

126. Голдырев С. С. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота на мясо при разных типах кормления и содержания: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Новосибирск, 1974.- 20с.

127. Головач Г.М. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков при разных уровнях кормления.- Животноводство, 1976, № 2, с.55-57.

128. Головин В.А., Сурина G.M. Интенсивное выращивание и откорм молодняка специализированного скота на мясо: Рекомендации.-Красноярск, 1974.- 34с.

129. Голюнов M.G. Использование обменной энергии у бычков при откорме на рационах с различным энерго-протеиновым отношением: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Боровск, 1979.- 19с.

130. Горбатов В.М., Татулов Ю.В. Требования мясной продуктивности к качеству убойных животных.- В кн.:Улучшение качества говядины и свинины.- М.: Колос, 1977, с.3-6.

131. Горина В.Т., Гайко A.A., Борисовец К.Ф. и др. Основные вопросы прогрессивной технологии производства молока, говядины и свинины.- Тр./Белорус.НИИЖ.- Минск, 1968, т.7, с.5-12.

132. Горина В.Т. Задачи науки в интенсификации производства говядины и развитии мясного скотоводства.- Животноводство, 1975, № 4, с.21-26.

133. Горяев Н.Э., Хараев А.Г., Кондратьев В.Е. Морфологические и биохимические показатели крови у молодняка скота калмыцкой породы в зависимости от возраста.- Тр./Калм.НИИС.-Элиста, 1974, вып.З, с.24-27.

134. Грановская А.Е. Новые тенденции в экономике сельского хозяйства Канады.- М., 1977.- 60с.

135. Гринь М.П. Сравнительная характеристика мясной продук -тивности и некоторых биологических особенностей молодняка красного белорусского скота и помесей от скрещивания с шортгорнской илимузинской породами: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Горки,1965.- 26с.

136. Гугля Б.Г., Герб Е.И. Влияние полнорационных кормосме -сей на показатели пищеварения телок.- Сиб.вест.с.-х.науки.- 1972, № 5, с.47-49.

137. Гугля В.Г., Чурикова М.И. Организация кормления крупно -го рогатого скота на промышленной основе.- В кн.: Повышение про -дуктивности животноводства на промышленной основе в условиях Восточной Сибири.- Красноярск, 1978, с.40-45.

138. Гудыменко В.И. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков мясных пород в условиях Западного Казахстана.- Тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1976, т.21, ч.1, с.97-100.

139. Г'уревич Д.И. Материалы к изучению уровней биохимических показателей крови у молочных коров в зависимости от условий корм -ления и содержания: Автореф.дис. .д-ра биол.наук. Л., 1953.-19с.

140. Гусева K.M. Выращивание на мясо бычков черно-пестрой породы на высокоэнергетических рационах.- Науч.тр./НИИСХ центр.районов Нечернозем.зоны, 1973, вып.30, с.35-41.

141. Гуткин С.С. Качество туш мясного скота.- Животноводство, 1973, № 3, с.79-81.

142. Гуткин С.С. Мясная продуктивность скота.- М.:Россель -хозиздат, 1975.- 103с.

143. Гуткин С.С. Показатели мясной скороспелости крупного рогатого скота.- Тр/ВНИИМС.- Оренбург, 1975, т.18, с.98-115.

144. Гуткин С.С., Ляпин O.A., Подставочкин А.К. Мясная про -дуктивность симментальских помесей с породами кианской, санта-гертруда.- Тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1976, т.21,ч.1, с.119-121.

145. Гуткин С.С., Ляпин O.A., Подставочкин А.К. Производствовысококачественной говядины.- Челябинск: Юж.-Урал.кн.изд-во,1979.-115с.

146. Гуткин С.С. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании,- Животноводство, 1984,1. I, с.46-47.

147. Дайер И.А., Кроманн P.II. Кормление скота.- В кн.: Про -мышленный откорм крупного рогатого скота.- М.: Колос,1978, с.238-255.

148. Данилевская Н.Т. Развитие мышечной ткани у бычков, кастрированных в разном возрасте.- В кн.: Научные основы производства говядины.- Киев, 1968, т.2, с.I15-125.

149. Даниленко И.А., Привало O.E. Нормирование А-витаминного питания молочного скота.- Докл.ВАСХНИЛ, 1967, № 2, с.25-27.

150. Даниленко И.А., Жгун Н.Б., Моргун Э.М. и др. Мясная продуктивность 18-месячного помесного молодняка крупного рогатого скота.- Вестн.с.-х. науки, 1972, Jf° I, с.8-13.

151. Даниленко И.А. Особенности производства говядины в спец-хозах с беспривязной системой содержания.- В кн.: Технология промышленного животноводства.- Харьков: Прапор, 1973, с.43-48.

152. Дарвин Ч. Изменение животных и растений в домашнем состоянии. ОГИС.- М.: Сельхозгиз, 1941.- 364с.

153. Дарджонов Т., П тева 3., Сандев С. Интенсивный откорм телят полнорационными смесями с различным содержанием грубых кормов.- Сел.хоз-во за рубежом, 1969, № I, с.10-12.

154. Девяткин А.И.,Первов Н.Г., Скоркин В.К. и др. Из опыта промышленного откорма крупного рогатого скота на жоме в спецхозе им.Жданова Белгородской области.- Животноводство, 1970,№2, с.32-37.

155. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах.- М.: Россельхозиздат, 1978.- 184с.

156. Дедов М.Д. Мясная продуктивность скота симментальской породы.- В кн.: Симментальский и сычевский скот.- М.:Колос,1975.-320с.

157. Демченко II.В. Силосно-корнеплодное кормление животных.-М.: Московский рабочий, 1964.- 104с.

158. Демченко II.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных.- М.: Колос, 1972.- 265с.

159. Денисенко Н.Т. 0 некоторых факторах повышения производства и улучшения качества говядины (в УССР).- Науч.тр./Укр.с.-х. акад.- Киев, 1973, вып.108, с.18-22.

160. Денисов Н.И. Методы оценки питательности рационов и нормирования кормления животных.- Животноводство, 1957, № 2,с.26-34.

161. Дик А.П. Эффективность промышленного скрещивания симмен-тализированного скота с шароле и герефордами.- Животноводство,1972, № 5, с.73-75.

162. Дикий Н.Т. Выращивание молодняка крупного рогатого скота на мясо в колхозах и совхозах Новосибирской области.- В кн.:Как увеличить производство говядины и улучшить ее качество.- М.,1960, с.31-46.

163. Дикий Н.Т. Использование симментализированного скота для производства говядины.- М.: Колос, 1972.- 127с.

164. Дзюоа Н.Ф., Моноенков М.И. Эффективность промышленного скрещивания скота ярославской породы с быками герефордской и шаро-лезской пород.- В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве.-М.: Колос, 1973, с.180-182.

165. Дзюба Н.Ф.Драпковский А.И., Венедиктова Т.Н. и др. фективность выращивания бычков и кастратов в хозяйствах промышленного типа.- Животноводство, 1976, № 5, с.81-83.

166. Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира.- Л.:Колос, 1978.- 351с.

167. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных.- Л.: Колос, 1964.- 648 с.

168. Дмитроченко А.П., Мороз З.М. Ориентировочные детализи -рованные нормы кормления молодняка крупного рогатого скота и ко -ров.- В кн.: Кормление сельскохозяйственных животных.- П.-Л.,1969, т.147, с.36-45.

169. Дмитроченко А.П. Взаимное влияние кормов в рационе на переваримость питательных веществ (у овец, крупного рогатого скота и свиней).- Зап.Ленингр.СХИ, 1972, т.171, с.17-28.

170. Дмитрочеко А.П., Пшеничный П.Д., Кормление сельскохозяйственных животных.- М.-Л.:Колос, 1975.- 480с.

171. Довнар Г.Н. Влияние способов скармливания кормосмесей на качество туш при откорме бычков на мясо.- Тр./НИИСХ центр.районов Нечернозем.зоны, 1975, вып.35, с.74-80.

172. Доротюк Э.Н., Лушников И.В., Скобычкин Ф.Ф. Интенсивное выращивание и откорм молодняка главный резерв увеличения произ -водства говядины.- Молочное и мясное скотоводство, 1975,№ 9,с.21-23.

173. Доротюк Э.Н., Клетушкин Н.М., Заднепрянский И.П. и др. Сравнительное изучение роста, развития и мясной продуктивности бычков специализированных мясных пород на Южном Урале.- Тр./ВНИИМС. Оренбург, 1975, т.20, ч.1, с.273-283.

174. Доротюк Э.Н. Качество мяса молодняка молочных, комбинированных и мясных пород.- В кн.: Улучшение говядины и свинины.-М.: Колос, 1977, с.64-71.

175. Доротюк Э.Н., Рыжков В.Г., Кандыба В.Н. Пути увеличения производства говядины,- Животноводство, 1984,№ 5, с.10-12

176. Дракин Л.И. Выращивание молодняка крупного рогатого скота.- М.:Сельхозгиз, 1956,- 190с.

177. Дудин С.Я. Мясное скотоводство.- Алма-Ата; Кайнар,1967.- 260с.

178. Дудин С.Я., Никитенко В.Е., Дамбинов В.Д. и др. Форми -рование мясной продуктивности у бычков и кастратов герефордской породы.- Животноводство, 1980, № 2, с.49-50.

179. Дьяков G.M. Выращивание на мясо телят красной степной породы.- Молочное и мясное скотоводство, 1962, № 7, с.25-27.

180. Дьяков G.M. Эффективность различного уровня кормления при выращивании на мясо молодняка красной степной породы.- Тр./ Краснодар.НИИСХ.- Краснодар, 1963, вып.1, с.59-62.

181. Епифанов Г.В., Афанасьева Е.С. Пищевая и биологическая ценность говядины.- В кн.: Вопросы технологии производства говя -дины. Дубровицы, 1977, вып.53, с.91-98.

182. Ефимова H.H., Жарков Р.Ш. Влияние разного уровня и со -держания фосфора и йода в рационах на рост, оплату корма и мясные качества молодняка крупного рогатого скота.- Тр./Тадж.НИИЖ, 1975, т.7, с.216-222.с

183. Ермаков Д.Ф., Пономарев А.Ф., бойко И.А. Эффектив -ность откорма бычков и кастратов в различных условиях содержания.- Животноводство, 1974, № 12, с.64-66.

184. Жак М.К. Влияние обильного и умеренного кормления на развитие молодняка крупного рогатого скота.- Тр./Азово-Черномор. краевая опытн.ст., 1936, вып.З, с.20-23.

185. Жеребцов II.И., Вракин В.Ф. Процессы пищеварения в рубце, переваримость и оплата корма при доращивании молодняка крупного рогатого скота на измельченной и увлажненной кормосмеси.- Изв. ТСХА, 1970, вып.1, с.193-203.

186. Жожин Р.И. Мясная продуктивность уральского черно-пестрого скота и его помесей с производителями джерсейской и герефордекой породы: Автореф.дис.канд.с.-х.наук,- Свердловск, 1975.-22с.

187. Загитов Х.В. Интенсивное выращивание молодняка уральского черно-пестрого скота на мясо при разном уровне протеинового питания: Автореф.дис.канд.с.-х*наук.- Пермь, 1972.- 24с.

188. Загришев A.A. Интенсификация откорма молодняка.- М.Московский рабочий, 1972.- 83с.

189. Закаленкова З.Г1. Эффективность сенажно-концентратных рационов при откорме крупного рогатого скота,- Животноводство,1974, № 12, с.38-39.

190. Закаленкова З.П. Эффективность сенажно-концентратного типа кормления при интенсивном откорме молодняка крупного рогатого скота.-Тр./Горьк.СХИ, 197 , т.103, с.73-79.

191. Заркевич A.B. Результаты метизации калмыцкого и казах -ского скота с шортгорнами и герефордами.- Тр./ Московский зоотехн. ин-т, 1934, вып.1, с.7-30.

192. Захаров Н.Б. Некоторые результаты промышленного скрещивания черно-пестрого скота Сибири с быками кианской и лимузинской пород.- Тр./Новосиб.СХИ, 1978, т.118, с.58-61.

193. Земцов В.П. Мясная продуктивность помесей кианской, ша-ролезской и герефордской пород с черно-пестрой при интенсивном откорме.- Бюл.Всесоюз.науч.-исслед.ин-та разведения и генетики с.-х. животных.-Ji., 1976, вып.21, с.38-40.

194. Зельнер В.Р., Коноплев Е.Г., Ткаченко Е.И. Кормосмеси силосно-сенажного типа для молочного скота.- М.: Россельхозиздат, 1975.-59с.

195. Зимнович И.А. Физиологические и экономические вопросы концентратного откорма крупного рогатого скота.- Сел.хоз-во за рубежом, 1974, № Ю, с.2-7.

196. Зинченко Л.М., Погорелова Н.Е. Минерально-витаминное питание кормов.- JI.: Колос, 1980.- 80с.

197. Зорин И.Г. Роль племенного дела и искусственное осеме -нение в интенсификации животноводства Украинской ССР.- Животноводство, 1965, № 3, с.29-36.

198. Иванов М.Ф. Основы правильного кормления сельскохозяй -ственных животных.- М.-Л., 1934.- 80с.

199. Иванов М.Ф. Избранные сочинения.- М.: Сельхозгиз, 1949, т.2,- olle.

200. Иванов В.И. Эффективность выращивания и откорма помесного молодняка крупного рогатого скота.- Животноводство, 1971, № 2, с.57-61.

201. Игнатенко Н.М. Мясная продуктивность молодняка айршир -ской породы при интенсивном доращивании и откорме: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Дубровицы, 1974.- 29с.

202. Изранов А.Г. Эффективность промышленного скрещивания сим-ментализированных и черно-пестрых коров с быками породы шароле. Сб.асп.работ, вып.1.- Новосибирск, 1969, с.3-9.

203. Кадыров II.II. Эффективность использования монокальцийфос-фата для крупного рогатого скота в условиях предгорной и равнин -ной зон Дагестана: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Харьков, 1977. 23с.

204. Кайдалов А.Ф., Гриненко В.И., Пащенко Р.Д. Сухая измельченная кормосмесь в рационах дойных коров.- Животноводство,1976,2, с.44-47.

205. Калашников А.П. Силосный тип кормления крупного^рогатого скота: Автореф.дис».д-ра с.-х.наук.- M., 1963.- 37с.

206. Калашников А.П. Кормление молочного скота.- М.: Колос, 1968.- 272с.

207. Калашников А.П., Загитов Х.В. Надо ли кастрировать бычков при интенсивном выращивании? Уральские Нивы, 19729, с. 4144.

208. Калашников А.II., Филатов И.И., Киселев А.Н. Сроки уборки, выход и питательность кормов из зернофуражных культур.- Животноводство, 1977, № 5, с.48-51.

209. Калашников А.П., Чамуха М.Д., Аксенова H.A. Справочник сибирского животновода.- Новосибирск: Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1977,-360с.

210. Калашников А.П. Кормление молочного скота.- М.: Колос, 1978.- 253с.

211. Калашников А.П. Перспективы развития животноводства в Сибири и на Дальнем Востоке.- Сиб.вестн.с.-х.науки, 1979, № 3, с.21-27.

212. Калашников А.П. Научные исследования по кормлению животных в условиях промышленной технологии.- Животноводство, 1984, №6, с.7-9.

213. Кандыба В.Н. Рациональное использование концентратов при производстве говядины.- Животноводство, 1982, № 3, с.48-51.

214. Кандыба В,Н. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы.- Животноводство,1983, № 3, с.42-43.

215. Каплунова JI.И., Давыденко Б.К. Влияние гранулированных монокормов из зернофуражных культур на расщепление корма в рубце и его переваримость у дойных коров.- Тр./Яросл.НИИЖ,1977, вып.6, с.70-75.

216. Кереши Й. Силос круглый год.- Сел:.жизнь, 1961, № 7,с.2.

217. Киселев Ю.А. Использование явлений компенсации роста при выращивании телят.- Животноводство, 1959, № 12, с.19-21.

218. Кисловский Д.А. Проблема овладения процессом эволюции домашних животных Изб.соч.-М.: Колос, 1965.-535с.

219. Клейменов Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота.- М.: Колос, 1975.- 336с.

220. Клетушкин Н.М. Промышленное скрещивание важный резерв увеличения производства высококачественной говядины.- Животновод -ство, 1968, № 6, с.48-49.

221. Клиценко Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных.- Киев: Урожай, 1975.- 182с.

222. Кобцев М.Ф., Богатырев Н.И., Истомин А.И. и др. Резервы производства говядины.- Новосибирск; Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1968.-135с.

223. Кобцев М.Ф. Промышленное скрещивание черно-пестрого скота с быками породы санта-гертруда.- Тр./Новосиб.СХИ. Новосибирск,1972, вып.57, с.11-24.

224. Кобцев М.Ф., Мкртчян Б.А. Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрых коров с быками мясных пород.- Сиб.вестн. с.-х.науки, 1975, вып.4, с.41-44.

225. Ковалев В.Ф. Использование кукурузного силоса в рационах крупного рогатого скота в условиях Донецкой степи: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Персиановка, 1968.- 26с.

226. Козловский В.Г. Интенсивное животноводство Англии.- М.: Колос, 1967.- 335с.

227. Кондырев В.Е. Видимое увеличение каротиноидов в пищеварительном тракте мясного скота (Информация).- Сельское хозяйство за руоежом.- Животноводство, 1970, № 8, с.16.

228. Конников А.Г. Справочник по производству колбасных и мясных полуфабрикатов.- М.: Пищепромиздат, I960.- 292с.

229. Кононов Ю.В. Течение некоторых физиологических процессов у телят и лактирующих коров в зависимости от условий выращивания, кормления и содержания: Автореф.дис.канд.биол.наук.- Омск,1964. 18с.

230. Кононов Ю.В. Возрастная характеристика секреторной и всасывательной функций многокамерного желудка и тонкой кишки те -лят и механизм регуляции этих функций: Автореф.дис.д-ра биол. наук.- Свердловск, 1968.- 53с.

231. Кононов Ю.В., Антонова В.А. Силосованная солома в рационах молодняка крупного рогатого скота.- Бюл./СибНИИСХ,1977,вып.13, с.3-7.

232. Королев Ф.П. Морфологический состав крови у телят в связи с возрастом и условиями кормления.- Тр./Перм.СХИ.- Пермь, 1964, вып.21, с.73-78.

233. Королев Ф.П., Минеев B.C. Выращивание телят на рационах с большими дачами силоса и корнеплодов.- Животноводство, 1964,№ 8, с.44-46.

234. Коростель В.М. Интенсивное выращивание и откорм бычкови кастратов черно-пестрой породы при беспривязном содержании:Науч. техн.бюл./СибНИПТИЖ, Новосибирск, 1975, вып.7, с.12-17.

235. Коростель В.М. Интенсивное вьрещиванпе бычков и кастратов черно-пестрой породы на мясо с использованием заменителя цельного молока (ЗЦМ) в Западной Сибири: Автореф.дис.канд.с.-х. наук.- Новосибирск, 1976.- 22с.

236. Коханова В.К. О способах приготовления кормосмесей (на овцеводческой ферме).- Овцеводство, 1969, № 12, с.14-15.

237. Кравченко H.A. Некоторые вопросы теории скрещивания сельскохозяйственных животных.- В кн.: Достижения науки в животно -водстве.-М., 1959, с.59-67.

238. Кравченко H.A. Разведение сельскохозяйственных живот -ных.- М.; Сельхозгиз, 1963.- 486с.

239. Кравченко H.A., Недокус И.М. Кианский скот и его поме -си с серой украинской породой.- Животноводство, 1975, № 5, с. 2628.

240. Кравченко H.A. Создание породной группы мясного скота в Украинской ССР.- Молочное и мясное скотоводство, 1979, № 7,c.II-I3.

241. Крапивницкий В.З.,Базалук JI.B.,Домрачева Г.И. и др. Гематологические показатели молодняка красной степной породы и ее помесей с шароле при интенсивном откорме.- Докл.ВАСХНИЛ, 1966, вып.9, с.32-36.

242. Красильникова Т.Ф., Рындина В.П., Гулюк В.А. Модифика -ция метода проведения гидролиза при определении содержания триптофана и оксипролина в мясе.- Мясная индустрия СССР, 1968, № 12, с.11-12.

243. Красота В.Ф. Анатомо-физиологические особенности пище -варительного тракта телят при разных условиях выращивания.- Жур -нал общей биологии, 1954, т.15, № 2, с.138-143.

244. Креффт Р. Результаты анализа эффективности использования кормов молодняком крупного рогатого скота.- Междунар.с.-х.журн., 1974, № 3, с.73-78.

245. Крюгер Л., Майер Ф. Выращивание и откорм крупного рога -того скота/ Пер.с нем.Л.М.Кауфман.- М.: Колос, 1972.-216с.

246. Кудряшов А.Н., Рожков П.Е. Откорм помесных бычков на измельченных кормосмесях.- Изв.Куйбышев.СХИ, 1970, т.31,с.44-49.

247. Кузнецов Л.Н. Задачи по развитию молочного и мясного скотоводства (страны) в свете решений ХХУ съезда КПСС.- Животно -водство, 1978, № I, с.1-10.

248. Кузнецов Л.Н. Индустриализация основа дальнейшего раз -вития животноводства.- М.: Знание, 1977, с.3-11.

249. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству.- М.: Сельхозгиз, 1947.- 224с.

250. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности: Изб.работы.- М.:Сельхозгиз,1949,с.29-53.

251. Кулиев Т.М. Мясные качества бычков черно-пестрой породы в зависимости от уровня кормления и применения биологически активных веществ при промышленном производстве говядины: Автореф.дис. канд.с.-х.наук,- Новосибирск, 1980,- 18с.

252. Куманов С., Палиев X. Влияние уровня кормления одновоз-растных телят на их рост, развитие,и продуктивность.- Животноводство, 1964, № 5, с.78-79.

253. КуресооМ.Ю. Откорм крупного рогатого.скота рационами с преобладанием пропашных культур: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Таллин, 1966.- 28с.

254. Курилов П.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных.- М.: Колос, 1971.-432с.

255. Кушнер Х.Ф. Состав крови крупного рогатого скота в связи с его продуктивностью.- Тр./Ин-т генетики -М.-Л., 1940, т.13, с.23-26.

256. Кушнер Х,ш. Генетические основы селекции мясного скота.-Животноводство, 1969, № 3, с.44-47.

257. Лабуда Я., Демченко 11.В., Неринг К. и др. Кормление высокопродуктивных животных.- М.: Колос, 1976.- 336с.

258. Ладан П.Е., Белкина H.H., Густун М.К. Гранулирование зеленых и груоых кормов.- М.: Знание, 1972.- 48с.

259. Ладан U.E., Белкина H.H., Спассков В.И. Влияние гранулированного корма на продуктивность дойных коров.- Животноводство, 1975, № I, с.42-44.

260. Ладан II.E. Скрещивание и гибридизация сельскохозяйст -венных животных.- Животноводство, 1979, № 6, с.28-30.

261. Лазарев Л.П. Рост и мясная продуктивность бычков при различной структуре и физической форме кормов в условиях промыш -ленного комплекса: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Жодино, 1979, -23с.

262. Ланина A.B. Формирование мясных качеств крупного рогатого скота: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- М., 1962.-44с.

263. Ланина A.B. Биоморвлогические особенности крупного ро -гатого скота мясных пород и факторы их формирования.- В кн.:11ром. скрещивание и плем.работа в мясном скотоводстве.- М., 1965, с.255 267.

264. Ланина A.B. Мясное скотоводство.- М.: Колос, 1973.-280с.

265. Лебедев М.М., Бич А.И., Басовский Н.З. Черно-пестрый скот и методы его улучшения.- Л.: Колос, 197I.- 264с.

266. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов,органов и тканей животных.- М.: Россельхозиздат, 1976.-389с.

267. Лебедев П.Т. Профилактика нарушений обмена веществ.-Новосибирск, Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1972.- 127с.

268. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины.-М.: Сельхозгиз, 1958.- 72с.

269. Левантин Д.Л. Изменение состава туши крупного рогатого скота с возрастом.- Вест.с.-х.науки, 1962, № 10, с.48-56.

270. Левантин Д.Л., Гунеева Э.К. Влияние разного уровня кормления на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота.-Тр./ ВИЖ, 1962, т.24, с.40-48.

271. Z?9. Левантин Д.Л. Рост и формирование мясной продуктивности крупного рогатого скота: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- Дуброви-цы, 1963.- 52с.

272. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве.- М.: Колос, 1966.- 408с.

273. Левантин Д.Л., Смирнов Д.А. Мясные породы Италии и перспективы их использования.- Животноводство, 1971, № I, с.35-40.

274. Левантин Д.Л., Черенкова Е.А., Головин B.C. и др. Мяс -ные качества телят молочных и комбинированных пород при интенсивном выращивании до 15 месяцев.- Вестн.с.-х.науки, 1971, №10,с.12-17.

275. Левантин Д.Л. Опыт организации и технологии производства говядины в специализированных хозяйствах.- Тр./ВИЖ, 1973, т.35, с.61-69.

276. Левантин Д.Л. Организация кормления молодняка при выращивании и откорме на комплексе "Вороново".- В кн.: Кормление животных на промышленных комплексах.- М.: Колос, 1974, с.25-35.

277. Левантин Д.Л., Храпковский А.И., Сорокин A.M. Мясная продуктивность быков молочных и мясо-молочных пород в условиях промышленной технологии.- Животноводство, 1975, № 8,с.22-24.

278. Левантин Д.Л., Мглинец А.И., Епифанов Г.В. и др. Влияние веса молодняка крупного рогатого скота на выход мяса и его качество. -Вестн.с.-х.науки, 1975, № I, с.45-49.

279. Левантин Д.Л., Храпковский А.И., Дзюба Н.Ф. Выращивание и откорм помесных бычков и телок на комплексе "Вороново".- Животноводство, 1976, № I, с.66-70.

280. Левантин Д.Л., Дудин С.Я. Мясные породы: Скотоводство.-М.:Колос,1977, с.270-290.

281. Левантин Д.Л., Фомичев Ю.П., Комаров Л.Л. и др. Интенсификация призводства говядины.- Животноводство, 1984, № 9,с.34-36.

282. Лернер И.М., Дональд Х.П. Современные достижения в развитии животных/ Пер.с англ.- М.: Колос, I97Q-264c.

283. Лесникова H.A. Интенсивное выращивание сверхремонтного молодняка черно-пестрой породы при разных типах кормления в условиях Иркутской области: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Новоси -бирск, 1972.- 25с.

284. Леушин С.Г., Беломытцев Е.С., Гущин П.Я. Откорм скота на полнорационных кормосмесях.- Молочное и мясное скотоводство, 1972, № II, с.20-21.

285. Леушин С.Г. Основы мясного скотоводства и производства говядины.- Челябинск: Юж.-Урал.кн.изд-во, 1974.- 264с.

286. Лискун Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению крупного рогатого скота.- Проблемы животноводства, 1932, № 2, с.30-37.

287. Лискун Е.Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота.- Проблемы животноводства, 1933, № I, с.18-27.

288. Лискун Е.Ф., Мышкин Н.Ф., Серапин C.B. Выращивание мо -лодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типов.-М.: Сельхозгиз, 1934.- 176с.

289. Лискун Е.Ф. Итоги научно-исследовательской работы по кормлению и содержанию крупного рогатого скота.- Тр./ВАСХНИЛ,1937, вып.28, 4.2, с.3-16.

290. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типов.- Избр.тр.М.:Сельхозгиз,1961.-с.187-217.

291. Лисовец И.Т. Содержание лактирующих коров на культурныхпастбищах без подкормки концентратами,- Животноводство, 1969,№ 8, с.39-41.

292. Логинов В.И. Мясные качества помесных бычков, выращен -ных на высоком уровне кормления. Науч.тр./Примор.СХИ, 1977,вып. 41, с.20-23.

293. Лори Р.А. Наука о мясе/Пер.с англ.Ф.Н.Чебуньковой.-М.: Пищевая промышленность, 1973.- 199с.

294. Лукаш В.П., Шевченко В.И. Изучение мясных качеств крупного рогатого скота различных пород и помесей.- Животноводство, 1984, № 3, с.30-31.

295. Лушников И.В. Сравнительное выращивание кастрированных бычков при интенсивном кормлении.Тр./Оренбург.СХИ, 1966, т.18, с.76-79.

296. Лушников И.В. Рост, развитие и мясные качества кастри -рованных и некастрированных бычков, пол и возраст симментальской и красной степной пород.- В кн.: Индустриальное развитие с.-х.животных и формирование их продуктивности.- Киев, 1966, с.348-349.

297. Ляпин О.А. Пищевая ценность мяса бычков абердин-ангус-ской, шортгорнской и красной степной пород.- Тр./ВНИИМС.- Орен -бург, 1975, т.18, с.154-159.

298. Макаренко Л.Я. Эффективность использования сенажа при интенсивном выращивании молодняка черно-пестрого скота на мясов условиях Западной Сибири: Автореф.дис.канд.с.-х.наук,-Новосибирск, 1976.- 24с.

299. Малахов М.Л. Оценка типов кормления и способов подготовки концентрированных кормов при откорме молодняка крупного рогатого скота: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Персиановка, 1974. 22с.

300. Малигонов A.A. О скорости весового роста животного ор -ганизма в различные периоды в связи с величиной растущей массы.-Тр./Кубан.СХИ, Краснодар, 1925, вып.2, с.151-157.

301. Малигонов A.A. Избранные труды.- М.: Колос, 1968.-390с.

302. Малышев Г.Г. Возрастная изменчивость показателей красной крови телок черно-пестрой породы.- Тр./Перм;СХИ.- Пермь, 1961,т.17, вып.З, с.55-58.

303. Мелентьев А.Н. Экономическая эффективность производства говядины с применением промышленной технологии.- В кн.: Вопросы производства говядины. Дубровицы, 1973, вып.36, с.55-58.

304. Мглинец А.И., Епифанов Г.В. Качество мяса молодняка крупного рогатого скота в зависимости от его пола и возраста.-Мясная индустрия, 1968, № 2, с.41-42.

305. Меньшенин Г.Я. Сравнительное изучение продуктивности кастрированных бычков в условиях интенсивного откорма.-Тр./ВНИИМС.-Оренбург, 1970, вып.14, с.43-52.

306. Меркулов М.П. Ускоренный откорм молодняка крупного рогатого скота.- Сел.хоз-во Поволжья, 1956, № 4, с.52-55.

307. Меркурьева Е.К., Шангин-Березовский Г.Н. Генетика с основами биометрии.- М.: Колос, 1983.- 400с.

308. Методика изучения переваримости рационов ВНИИЖ.- М., 1955, с.3-4.

309. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота.- М., 1965.- 55с.

310. Методика проведения контрольных убоев, обвалки, отбора образцов для анализа химического состава мяса: ВИЖ,ВНИИМП.- М., 1968.- 53с.

311. Методика определения переваримости кормов и рационов:-ШЖ.- М., 1969,-38с.

312. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота: ВИЖ, БНИИМП.- Дуб-ровицы, 1977.- 51с.

313. Миддендорф А.Ф. О породе рогатого скота Северной России и улучшение ее. Исследование современного состояния скотоводства в России,- М., 1884, вып.1.

314. Милощенко В.В., Мелихов М.Н. Влияние кастрации на мясные качества молодняка красной степной породы.- Мясная индустрия СССР, 1969, № 5, с.33-34.

315. Миллер Л.А. Мясная продуктивность молодняка тагильской порода и ее помесей с герефордами и кианами: Автореф.дис.канд. с.-х.наук.- Новосибирск, 1977.- 19с.

316. Минкин Т.С. Кастрация самцов и самок крупного рогатого скота.- Семипалатинск, 1960.- 35с.

317. Минстер Б.Ш., Головин Б.В. Какой способ содержания выгоднее? Сел.хоз-во России, 1974, № 2, с.41-42.

318. Мирзаев З.К. Влияние кастрации бычков на морфологи -ческий состав мяса,- В кн.:Сб.статей молодых ученых.- Махачкала, 1969, с.153-154.

319. Митяшина А.П. Выращивание помесного молодняка крупного рогатого скота на мясо при разных условиях энерго-протеинового питания.- Новосибирск, 1981, с.13-21.

320. Мкртчян Ш.А. Освоение промышленных технологий в живот -новодстве Алтая в X пятилетке.- В кн.: Вопросы животноводства.-Барнаул: Алтайское кн.изд-во, 1978, вып.З, с.26-38.

321. Мкртчян Ш.А. Породные и продуктивные качества животных в связи с их естественной резистентностью: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- Новосибирск, 1979.- 45с.

322. Мкртчян Ш.А. Естественная резистентность и мясная про -дуктивность симментализированных бычков.- Науч.тр./АНИПТИЖ.«Барнаул, вып.5, 1979, с.51-54.

323. Модянов A.B. Ферментные препараты в кормлении животных.-М.: Колос, 1973.- 160с.

324. Молчанов И.К. Интенсивное выращивание на мясо бычков и кастратов сибирского отродья черно-пестрой породы при различных системах содержания: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Новосибирск, 1976.- 17с.

325. Моррисон Ф. Корма и кормление.- М.: Сельхозгиз, 1948.648с.

326. Мосолов Н.И., Семак И.Л. Промышленный откорм крупного рогатого скота.- М.: Знание, 1974, № 4.-64с.

327. Мункоев К.Т., Рагимов М.И., Николаев Б.И. Совершенствование технологии производства говядины в Восточной Сибири.- В кн.: Интенсификация животноводства в Восточной Сибири. Улан-Удэ,1976, с.162-170.

328. Мункоев К.Т., Рагимов М.И. Мясное скотоводство Сибири.-Земля сиб.,дальневост., 1978, № 2, с.34-35.

329. Назаренко В.И., Андреева Н.М. Принципы и факторы размещения и специализации с.-х. производства США.- М., 1973.-60с.

330. Назимов И.Н. Использование барды в корм скоту.- М.Сельхозгиз, 1956.- 32с.

331. Науменко B.C., Кингзбургский З.В., Журавлева Н.С. и др. Увлажненные кормосмеси для коров.- Молочное и мясное скотоводст373во, 1972, № 10, с.40-41.

332. Недокус И.М., Чистик В.А. Результаты скрещивания быков кианской мясной породы скота с коровами серой украинской породы.-Науч.тр./Укр.с.-х.акад., 1974, вып.134, с.54-58.

333. Никитин A.M. Порода и продуктивность.- Пермь: Пермское кн.изд-во, 1969.- 172с.

334. Никитин A.M., Миллер Л.А. Кианские помеси на Урале.-Молочное и мясное скотоводство, 1975, № 12, с.18.

335. Никитин В.Н. Гематологический атлас с.-х. и лаборатор -ных животных.- М.: Сельхозгиз, 1956.- 260с.

336. Никольский А.П. Взаимоотношение телосложения, картины крови и молочной продуктивности тагильского скота.-Тр./Молотов. СХИ, 1942, т.10, с.21-26.

337. Никольский A.II. Уральский черно-пестрый скот в Пермской области.- Пермь: Перм.кн.изд-во, 1966.- 142с.

338. Никулин В.И. Научное обоснование методов повышения продуктивности скота и увеличения производства говядины в условиях Дальнего Востока: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- Балашиха, 1980. 45с.

339. Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1971.- 224с.

340. Нуралиев С. Зоогигиеническая оценка различных способов содержания молодняка крупного рогатого скота на откорме в условиях Южного Казахстана: Автореф.дис.канд.вет.наук.- М., 1973.-16с.

341. Нусов И.И., Панкратов A.A., Комаров Л.Л. Производство говядины на промышленной основе.- М.: Колос, 1977-320с.

342. Обухович B.C., Коган М.М. Использование откормочных площадок в Белорусии.- В кн.: Науч.основы создания специализир.мясн. скотоводства.- Минск, 1979, c.iii-I2I.

343. Овсянников А.И. Методы выведения пород с.-х. животных.-В кн.: Генет.основы селекции животных.- М., 1969, с.306-307.

344. ОвчинниковаЕ.С. Сравнительная оценка мясной продуктив -ности бычков разных пород.- Животноводство, 1973, № I, с.64-65.

345. Озорнин A.II. Опыт организации откорма молодняка крупного рогатого скота в помещениях легкого типа.- В кн.: Труд и управление в сельском хозяйстве.-М., 1976, вып.2, с.44-45.

346. Олль Ю.К. Минеральное питание животных в различных при-родно-хозяйственных условиях.- Л.,Колос, 1967.- 298с.

347. Омельяненко A.A. Экономическая оценка пород крупного рогатого скота методом анализа массовых данных.- Науч.-техн.бюл./ НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР, 1971, № 2, с.13-20.

348. Павлов A.M. Биологические особенности и мясная продуктив ность бычков черно-пестрой породы и ее помесей с шаролезской и джерсейской: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Дубровицы, 1968.-20с.

349. Пак Д.Н. Резервы повышения мясной продуктивности.- Алма-Ата: Кайнар, 1976.- 184с.

350. Палфий Ф.Ю., Падурень Л.М., Тичка Б.Д. и др. Эффектив -ность использования полнорационных кормосмесей для откорма.- Вест, с.-х. науки, 1977, № 2, с.54-57.

351. Палфий Ф.Ю., Кипаренко Н.М., Максименко Т.И. Эффектив -ность промышленного скрещивания черно-пестрого скота с мясными породами.- Животноводство, 1976, № 10, с.17-20.

352. Пасечник Г.И. Влияние длительного скармливания кукурузного силоса на физиологические показатели и продуктивность молочных коров: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Дубровицы, 1965.-21с.

353. Первов Н.Г. Использование антибиотиков в кормлении мо -лодняка крупного рогатого скота:Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.-Дубровицы, 1978.- 39с.

354. Петров Ф.Д. Химический и морфологический состав крови мо лодняка крупного рогатого скота в связи с их возрастом и составом рациона.- Учен.зап.Якут.ун-та, 1969, вып.19, с.30-35.

355. Писменная П.С. Скармливание соломы при откорме крупного рогатого скота на жоме.- Вестн.с.-х.науки.- Алма-Ата, 1966, № 9, c.II5-II7.

356. Письменов В.Н., Матусевич В.Е., Самышкин Ю.С. Механизированные откормочные фермы крупного рогатого скота.- М.:Россель-хозиздат, 1975.- 303с.

357. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотех -ников.- М.: Колос, 1969.- 256с.

358. Погребняк П.Л. Перспективы использования кианского скота на Украине.- Животноводство, 1974, № 10, с.33-38.

359. Погребняк П.Л., Недава В.Е., Подвальный A.M. Весовой рост и мясные качества кианских помесей,- Докл.ВАСХНИЛ, 1974, № 12, с.26-27.

360. Подоба Ё.Г. К вопросу о компенсации недоразвития и о перерослости молодняка крупного рогатого скота.- Общая биология, 1964, т.25, № 5, с.376-385.

361. Пономарев В.А. Формирование мясной продуктивности скота в зависимости от уровня выращивания.- Уральские нивы, 1975, № 10, с.38-39.

362. Попандопуло П.Х., Рубинова С.С. Методы минерального анализа.- М.,1955.-60с.

363. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных.- М,, 1957.- 472с.

364. Попов И.С. Избранные труды.- М.: Колос, 1967.- 88с.

365. Попов Н.Ф. Особенности пищеварения и обмена веществ у жвачных животных при различных условиях кормления.- Тр./МВА,1960,т.30, с.5-14.

366. Попов Н.Ф., Курилов Н.В., Кроткова А.П. и др. Предупреждение нарушений пищеварения и обмена веществ у жвачных при скарм -ливании сахарной свеклы.- Животноводство, 1963, № 3, с.70-74.

367. Попов А.М., Акимов Г.С.,Рекшня А.Н. Откорм молодняка крупного рогатого скота на промышленной основе.- Наука животноводству, 1972, № II, с.89-98.

368. Попов В,П. Интерьерные особенности и мясная продуктив -ность у бычков черно-пестрой породы при выращивании и откорме на различных рационах: Автореф.дис.канд.с.-х.наук- М., 1978.-23с.

369. Прахов Л.П. Откорм молодняка казахской белоголовой породы и помесей красной степной породы.- В кн.: Как увеличить про -изводство говядины и улучшить ее качество.- М., i960,с.134-144.

370. Проскуряков А.Н. Эффективность интенсивного выращивания молодняка крупного рогатого скота калмыцкой породы: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Улан-Удэ, 1974.- 21с.

371. Пташкин A.A., Домова М.С., Черепанова Г.Г. Определение обеспеченности жвачных животных (овец) кальцием и фосфором в зимне-стойловый период.- Науч.тр./ВНИИ физиологии и биохимии и питания с.-х. животных, 1977, т.18, с.98-105.

372. Придорогин М.И. Эксьерьер- оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру.- М.: Сельхозгиз, 1949.- 191с.

373. Пшеничный П.Д. К вопросу о развитии мясного скотоводства.- Социалистическое животноводство, 1939, № 2, с.80-82.

374. Пшеничный II.Д. Пастоищный нагул крупного рогатого скота.- Советская зоотехния, 1941, № 4, с.18-20.

375. Пшеничный П.Д. Проблема направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных.- Агробиология, М.,1948,№ 6, с.124-136.

376. Пшеничный П.Д. Направленное изменение сельскохозяйственных животных под влиянием условий жизни,- Киев, 1954.-32с.

377. Пшеничный П.Д. Методы выращивания молодняка сельскохозяйственных животных.- Тр./Ин-т морфологии животных им.А.Н.Север-цева, 1957, вып.22, с.53-63.

378. Пшеничный П.Д. Рост и развитие крупного рогатого скота. В кн.: Скотоводство, 1961, т.1, с.291-308.

379. Пшеничный II.Д. Увеличение производства высококачественного мяса- важнейшая задача социалистического животноводства (Укр. ССР).- В кн.: Пути увеличения производства мяса.- Киев, 1962,с.5-6.

380. Пшеничный П.Д. Балансирование силосного кормления крупного рогатого скота.- Животноводство, 1963, № 2, с.45-50.

381. Пшеничный П.Д., Шевченко Д.И. Переменное кормление и мясные качества телят.- Вест.с.-х.науки, 1964, № 7, с.76-83.

382. Пшеничный П.Д. 0 принципах выращивания сельскохозяйст -венных животных.- Животноводство, 1966, № I, с.П-18.

383. Рагимов М.И. 0 резервах увеличения производства говядины в Новосибирской области.- В кн.:Пути повышения продуктивности с.-х. животных.- Новосибирск, 1972, вып.57, с.92-95.

384. Рагимов М.И., Ковров H.A., Кобцев М.Ф. Некоторые особенности производства говядины на промышленной основе.- Сиб.вестн. с.-х. науки, 1972, № 4, с.70-74.

385. Рагимов М.И. Прогрессивная технология производства и улучшения качества говядины в хозяйствах Сибири и Дальнего Востока.- Тр./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1974,вып.19, с.25-32.

386. Рагимов М.И.,Малков В.П., Буторина В.В. Нагул сверхре -монтного молодняка черно-пестрой породы на культурных орошаемых пастоищах с использованием концентрированных кормов.- Тр./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1974, вып.19, с.49-63.

387. Рагимов М.И., Рыков А.И. Выращивание на мясо молоднякасимментализированного скота и его помесей с казахскими белоголовыми бычками,- Тр./СибНШТГИЖ,- Новосибирск,1977, вып.26,с.20-24.

388. Рагимов М.И., Рыков А.И. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при разном уровне концентрированных кор -мов в рационе.- Науч.-техн.бюл./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1980, вып.39, с.3-7.

389. Рагимов М.И., Кулаков Г.С. Производство говядины на промышленной основе.- Земля сиб., дальневост., 1977, № 5,с.30-31.

390. Рагимов М.И., Буторина В.В. Влияние способов содержа -ния сверхремонтного молодняка черно-пестрой породы на его откор -мочные и мясные качества.- Тр./СибНИПТИЖ, Новосибирск, 1978, вып.25, с.44-50.

391. Рагимов М.И., Солошенко В.А. Интенсивное выращивание сверхремонтных бычков черно-пестрой породы на рационах с различ -ным содержанием гранул.- Тр./СибНИПТИЖ.- Новосибирск, 1979,с.40-46.

392. Родин В.И., Маравин Б.Л. к; вопросу о выращивании телят на железобетонных решетчатых полах.- В кн.: Система электрических средств для создания оптимального режима микроклимата на животноводческих и птицеводческих фермах.- М., 1972, с.50-51.

393. Рой Дж.Х. Телята (молочные и мясные).- В кн.Физиологические основы рационального кормления жвачных животных. М.: Колос, 1964, с.432-458.

394. Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и практические задачи увеличения производства и улучшения качества мяса.- Вестн.с.-х.науки, I960, № 6, с.56-64.

395. Ростовцев Н.Ф. Выращивание некастрированных бычков на мясо.- Животноводство, 1961, № 10, с.11-17.

396. Ростовцев Н.Ф., Шварц В.Е. Сравнительная оценка различных методов кастрации бычков. Животноводство, 1964, № 3, с.32-37.

397. Ростовцев Н.Ф., Шварц В.Е. Влияние кастрации на рост, гормональную активность щитовидной железы и переваримость корма у молодняка крупного рогатого скота.- Докл.ВАСХНИЛ, 1966, вып.5,с.23-25.

398. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Производство тяжелого кожевенного сырья. Животноводство, 1968, № I, с.28-30.

399. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещива -ние в скотоводстве.- М.: Колос, 1971.- 280с.

400. Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и результаты про -мышленного скрещивания в скотоводстве.- В кн.:Промышленное скре -щивание в скотоводстве. М., 1973, с.3-19.

401. Руденко Н.П. Теория и практика мясного скотоводства в условиях интенсивного земледелия: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.-Персиановка, 1982.- 40с.

402. Рунов Б.А. Основы промышленного откорма скота в США. и Канаде. 2-е изд., перераб.и доп.- М.: Колос, 1975.-392с.

403. Рыков А.И. Рост и развитие и некоторые хозяйственно-биологические показатели шароле х черно-пестрого и герефорд х черно-пестрого молодняка в условиях Западной Сибири: Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Иркутску197.4.- 26с.

404. Рындин Г.Л. От экстенсивного нагула к круглогодовому откорму.- Молочное и мясное скотоводство, 1964, № 3, с.11-14.

405. Рябов Ю.К., Чумаков В.А. Мясная продуктивность уральского черно-пестрого скота.- Свердловск,1969.- 72с.

406. Рябов Ю.К. Мясная продуктивность уральского черно-пестрого и тагильского скота: Автореф.дис. д-ра с.-х.наук.- Новосибирск, 1982.- 56с.

407. Свечин К.Б. Скороспелость и мясные качества сельскохо -зяйственных животных.- Киев, 1962, с.20-24.

408. Свечин К.Б. Мясная продуктивность симментализированного и черно-пестрого скота в зависимости от условий его выращивания.-В кн.: Вопросы производства говядины. Киев: Госсельхозиздат,1963, с.41-51.

409. Свечин К.Б., Березовский A.C., Тимченко А.Г. Качество говядины молочного скота и его помесей с мясными быками.- В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве.- М.: Колос, 1973, с.92-98.

410. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйствен -ных животных.- Киев: Урожай, 1976.-288с.

411. Семак И.Л., Максаков В.Я. Интенсивный откорм крупного рогатого скота на сочных кормах.- М.: Сельхозиздат, 1963.-152с.

412. Семак И.Л., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота.- М.: Колос, 1968- 176с.

413. Семак И.Л., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота.- М.: Колос, 1977.- 200с.

414. Семенов Б.С., Федоров А.И., Лебедев A.B. и др. Характеристика болезней копыт у молодняка крупного рогатого скота в про мышленном комплексе "Пашский".- Тр./Ленингр.вет.ин-т,1976,вып.47, с.99-102.

415. Семенюта А.Т., Колесников И.К., Ягудин Р.Г. и др. Ре -зистентность организма телят при различной технологии содержания.-Ветеринария, 1976, № II, с.30-32.

416. Сидоров В.Т. Некоторые показатели окислительно-восстановительных процессов у телят голландской и черно-пестрой пород.-Тр./Белорус.НИИЖ, 1971, тОП, с.48-52.

417. Синещеков А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. Биол.основы рационального использования кормов.- М.:Ко -лос, 1965.-399с.

418. Синещеков А.Д. Пути и методы повышения эффективности использования кормов.- Животноводство, 1973, № б, с.48-51.

419. Синещеков А.Д. Физиологические основы применения биостимуляторов в целях повышения эффективности использования кормов.

420. В кн.:Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении с.-х.животных.- Горки, 1974, с.32-37.

421. Сипачев С.Г. 0 ритмичности роста телят, выращиваемых под коровами-кормилицами.- В кн.¡Закономерности индивидуального развития с.-х.животных.- М., 1962, вып.2, с.ПЗ-114.

422. Сипачев С.Г. Проявление ритмичности роста у различных видов животных.- В кн.:Индивидуальное развитие с.-х. животных и формирование их продуктивности.- Киев, 1966, с.170.

423. Сипачев С.Г. Природа ритмичности роста животных.- Уральские нивы, 1969, №6, с.55-57.

424. Сипачев С.Г. Ритмичность роста животных.- Тюмень,1970.351с.

425. Скоробогатых H.H. Комбикорма в рационах крупного рогатого скота.- М., 1975, -70с.

426. Сладков Д.М., Ужако П.В. Влияние возраста и некоторых факторов внешней среды на количество гемоглобина и морфологический состав крови телят разных пород.- Тр./Узбек.НИИЖ, i960, вып. 5, с.165-171.

427. Сладков Д.М., Шостак В.А., Рыбалко В.З. Некоторые дан -ные об эффективности скрещивания красного степного и черно-пестрого скота.- Тр./Сев.-Кавказ.НИШ, 1978, вып.З, с.13-20.

428. Смирнов Д.А. Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрых коров с быками породы шароле.- Животноводство,1965, № 5, с.75-78.

429. Смирнов Д.А. Сравнительная оценка мясных качеств черно-пестрого молодняка с шароле: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Дуб-ровицы, 1966.-20с.

430. Смирнов Д.А. Эффективность использования производителей породы шароле для промышленного скрещивания в Ростовской области.-В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1973, с.124-133.

431. Смирнов Д.А., Черников П.А. Откармливать тяжеловесный молодняк.- Молочное и мясное скотоводство, 1978, № 9, с.14-16.

432. Солдатенков Г1.Ф. Закономерное изменение морфологического состава крови у тагильского скота в онтогенезе в связи с продуктивностью.- Тр./Свердл.СХИ, 1961, т.УШ, с.3-12.

433. Солнцев K.M. Факторы прогресса системы кормления. Животноводство, 1972, № 6, с.37-44.

434. Солнцев K.M. Научные основы комбинированного применения комплекса биологически активных веществвпромышленном животновод -стве.- В кн.:Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении с.-х. животных.- Горки, 1974, с.14-25.

435. Солнцев K.M. Проблемы кормления животных в условиях промышленных технологий- Животноводство, 1978, № 10, с.55-60.

436. Солнцев K.M. Продуктивность кормосмеси.- Сел.жизнь,1983, № 293, с.2.

437. Солошенко В.А. Интенсивное выращивание сверхремонтного молодняка черно-пестрого скота на кормосмесях с раннего возрас -та: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Новосибирск, 1976.-24с.

438. Солошенко В.А. Выращивание на мясо бычков черно-пестрой породы на рационах с разным уровнем энергии и протеина.- Тр./СО ВАСХНИЛ.- Новосибирск, 1980.Выращивание племенного и сверхремонтного молодняка сельскохозяйственных животных в Сибири, с.51-55.

439. Спивак М.Г. Мясная продуктивность некастрированных и кастрированных бычков симментальской породы.- Тр./ВЙЖ,' 1966, т. 28, с.109-116.

440. Станкявичус В.А. Организация производства говядины в Литовской ССР.- Молочное и мясное скотоводство, 1975,№ 4,с.26-27.

441. СтегВ-юв Н.И., Бойко И.И., Епифанов Г.В. и др. Полнорационные гранулы в рационах откормочного молодняка.- Молочное и мясное скотоводство, 1976, № 10, с.20-22.

442. Студенков А.П. Кастрация самцов и самок крупного рогатого скота и свиней.- М.: Сельхозгиз, 1954,- 87с.

443. Стоцкий Л.Р. Об единицах физических величин, их наименованиях и обозначениях в зоотехнии.- Животноводство, 1977, № 8, с.84-88.

444. Судовцев А.И. Производство говядины на промышленной основе.- Животноводство, 1984, № 3, с.18-20.

445. Сурмач Е.Ф. Некоторые продуктивные и экстерьерные осо -бенности симментализированного скота Бурятии.- Т ./Новосиб.СХИ, 1967, т.26, вып.2, с.48-53.

446. Сурмач Е.Ф. Интенсивный откорм скота.- Омск,Зап.-Сио. кн.изд-во, 197I.- 20с.

447. Сурмач Е.Ф. Оптимальные структуры кормовых рационов при выращивании молодняка крупного рогатого скота.- Информ.листок, 1973, № I.- Зс.

448. Суслова А.Е. Влияние различной технологии выращивания молодняка казахской белоголовой породы до 8-месячного возраста на дальнейший его рост и развитие: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Орджоникидзе, 1974,- 26с.

449. Сухова Н.О. Иммунологические механизмы и их значение в повышении продуктивности животных: Автореф.дис.д-ра биол.наук.-Новосибирск, 1972.- 40с.

450. Тамарченко М.Н. Кальция, фосфор, натрий и фтор в пита -нии сельскохозяйственных животных: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук. Дубровицы, 1964.- 46с.

451. Таракулов З.Т., Абдирасулов A.A. Доращивание и откорм бычков при разных способах их содержания.- Животноводство,1984, № 8, с.40-44.

452. Тарвидас АтС.И. Некоторые особенности формирования мяс-ности бычков черно-пестрой литоеской породы в зависимости от возраста и уровня кормления: Автореф:дис.канд.с.-х.наук.-Каунас, 1975.- 52с.

453. Тареев А.Г., Тарасова В.П. Мясная.продуктивность бычков костромской, красной горбатовской и ярославской пород при интен -сивном откорме.- В кн: Научные работы аспирантов ВИЖ.- Дубровицы, 1968,0.50-58.

454. Тельбиз В.В. Кормовая ценность клеверо-тимофеечного сенажа в рационах крупного рогатого скота: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Дубровицы, 1977.- 19с.

455. Тимченко А.Г. Роль промышленного скрещивания крупного рогатого скота в условиях специализации производства говядины.-Науч.тр./Укр.с.-х.акад.,1975, вып.167, с.24-34.

456. Тихонова Е.А. Сравнительное изучение силосного, силосно-травяного и травяного типов откорма бычков-кастратов: Автореф. дис.канд.с.-х.наук.- Киев, 1964.- 16с.

457. Тичка Б.Д., Подурень J1.M. Современные методы откорма мясного крупного рогатого скота: Обзор литературы.- М., 1966,

458. Токарев B.C., Ценнер А.Г. Использование гранулированной травяной муки при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо-Сиб.вестн.с.-х.науки, 1978, № 2, с.57-60.

459. Толпыго B.C., Литвиненко В.Л., Дегтярь Е.Г. Откорм крупного рогатого скота на барде при беспривязном содержании.- Тр./ Тюмен.СХИ,- Тюмень, 1967, т.У, вып.1, с.64-67.

460. Томмэ М.Ф. Обмен веществ и энергии у сельскохозяйственных животных.- М.: Сельхозгиз, 1949.- 268с.

461. Томмэ М.Ф., Попова Е.И., Томмэ Л.Г. Методика изучения убойных выходов мяса-. М., 1956.-105с.

462. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных.- М., Колос, 1969.- 360с.

463. Томмэ М.Ф. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных в комплексах.- В кн.:Кормление животных в промышленных комплекс. М.: Колос, 1974, с.5-24.

464. Томмэ М.Ф., Магомедов М.Ш. Потребность крупного рогатого скота в сухом веществе и концентрация продуктивной энергии.-Животноводство, 1977, № 6, с.67-70.

465. Трибулкин П.Т., Храмов A.C. Черно-пестрый скот Сибири.-Новосибирск: Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1967.- 157с.

466. Трунца Ю.З. Эффективность промышленного скрещивания коров черно-пестрой литовской породы с быками породы шароле: Автореф. дис.канд.с.-х.наук.- Тарту, 1974.- 20с.

467. Тунгусков В.Я. Изучение качества мяса и некоторых биологических показателей помесного молодняка крупного рогатого скота: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Пермь, 1972.- 24с.

468. Узуленьш Я.Я. Откорм и нагул скота на зеленых кормах.-Животноводство, 1984, № 5, с.47-48.

469. Федоров В.И. Ритмичность и ее практическое значение. -Животноводство,1958, № 3, с.49-51.

470. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных.-М.:Колос, 1973.- 272с.

471. Федосеенко Г.Г. Применение кормосмесей при откорме крупного рогатого скота.- Вест.с.-х.науки, Алма-Ата, 1969, '№ 4,с.43-56.

472. Филатов И.И. Промышленные способы консервирования и эффективность использования кормов в молочном скотоводстве Урала и Сибири: Автореф.дис. .д-ра с.-х.наук.- Новосибирск, 1977.-ЗЗс.

473. Филатов И.И., Садовская Н.П., Гугля В.Г. и др. Г анулыгв рационе молодняка крупного рогатого скота: Метод.рекомендации.-Новосибирск, 1981.- 43с.

474. Филатов И.И. Рациональное использование кормов в скотоводстве Сибири.- М.: Россельхозиздат, 1983.- 204с.

475. Филатов В.И. Влияние сахаро-протеинового отношения в рационах нетелей и коров на продуктивность, показатели обмена ве -ществ и воспроизводительные функции: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.- Новосибирск, 1977.- 20с.

476. Филатов В.И., Соколов В.М., Макаренко Г.В. и др. Типы, режимы кормления высокопродуктивных коров на промышленных фермах Западной Сибири.- Науч.-техн.бюл./СибНИПТИЖ.- Новосибирск,1979, вып.31, с.18-23.

477. Фомичев Ю.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных.- М.: Россельхозиздат, 1974.- 176с.

478. Фомичев Ю.П. Регуляция роста и мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной техноло -гии: Автореф.дис.д-ра биол.наук.- Боровск, 1980.-40с.

479. Хафизов Р.Х.»Ахметшин Ф.З. Откормочные и мясные качества бестужевского и помесного молодняка крупного рогатого скота.-Тр./Татар.НИИСХ,1976, вып.7, с.123-126.

480. Хид М.Д. Роль рубца в переваривании целлюлозы.- В кн.: Физиологические основы рационального кормления жвачных животных.-М.:Колос, 1974, с.139-145.

481. Ходанович М.А. Полнорационные корма из зернофуражных культур.- Земля сиб., дальневост.,1974, № 8, с.20-22.

482. Храмов A.C. Нагул сибирского молодняка на естественных пастбищах. Скотоводство, 1935, № 7, с.25-27.

483. Храмов A.C. Зимний откорм скота на рационах с преобла -данием сочных кормов. -Сел.хозлСибири, 1956, № 3, с.44-47.

484. Храмов A.C. Мероприятия по развитию и повышению продуктивности крупного рогатого скота.-Новосибирск, 1958.-42с.

485. Храмов A.C., Бродская Н.М. Кормление коров в зимний и летний периоды рационами, насыщенными кукурузно-бобовым силосом.-В кн.: Силосование и технология кормов.- М., 1964, с.336-351.

486. Храмов A.C., Бродская Н.М. Молочная продуктивность и обмен веществ у лактирующих коров при различных сочетаниях сена и силоса в рационе.- В кн.: Кормление и физиология сельскохозяйст -венных животных,- Новосибирск, Зап.-Сиб.кн.изд-во, 1967,с.5-17.

487. Храпковский А.И., Дзюба Н.Ф. Организация технологии выращивания и откорма молодняка на комплексе "Вороново".- В кн.вопросы технологии производства говядины.Дубровицы, 1973, вып.36,с.11-17.

488. Храпковский А.И. Мясная продуктивность и качество мясамолодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании и откорме,- В кн.:Улучшение качества говядины и свинины. М.: Колос, 1977, с.36-42.

489. Храпковский А.И., Шулепин E.G., Сорокин А.М. Результаты выращивания молодняка различных пород в условиях промышленной технологии.- В кн.: Вопросы организации и технологии производства говядины. Дубровицы, 1977, с.25-28.

490. Храпковский А.И., Дзгаба Н.Ф., Сергеева Л.А. и др. Выращивание и откорм бычков в закрытых помещениях и на открытой площадке. -Животноводство, 1979, № 8, с.55-58.

491. Худовердов Л.Д., Колесников Л.Л. Откорм скота на промышленных комплексах Кубани.- Животноводство, 1974, № 12, с.15-16.

492. Хуснутдинов Ф.И., Минаев Н.С. Мясная продуктивность чистопородного молодняка симментальской породы и помесей с шароле.-Тр./ВНИИМС.- Оренбург, 1975, вып.18, с.160-165.

493. Ценер А.Г., Кондратов А.Ф., Бродская Н.М. и др. Техно -логия приготовления кормов.- Новосибирск, 1975.- 200с.

494. Цирельсон Н.Б., Керов М.А. Влияние повышенного питания на изменение мясных качеств животного.- Мя.сн. индус тр. СССР, 1952, № 2, с.?9-86.

495. Чамуха М.Д. Структура рациона.- Сел.жизнь, 1982, № 207,с.2.

496. Черных Г.В. Крупный рогатый скот Предбайкалья и методы его совершенствования: Автореф.дис.д-ра с.-х.наук.- Л.,1972.-40с.

497. Черных Г.В., Бояркин Л.И. Формирование мясной продуктивности у молодняка крупного рогатого скота плановых пород Иркутской области.- В кн.: Производственные и биологические основы повышения мясной продуктивности скота. Улан-Удэ, 1967, с.59-68.

498. Черекаев A.B. Состояние и проблемы дальнейшего развитияскотоводства на промышленной основе.- Молочное и мясное скотоводство, 1976, № 6, с.16-19.

499. Черекаев A.B., Левантин Д.Л. Пути повышения качества говядины.- Молочное и мясное скотоводство, 1976, № 2, с.20-23.

500. Черенкова Е.А. Мясная продуктивность черно-пестрой по -роды при разной системе выращивания.- Животноводство, 1967, № 12, с.31-33.

501. Черенкова Е.А., Самохина Р.Ф., Холин Н.С. Мясная про -дуктивность помесей при скрещивании черно-пестрого скота с мясны -ми породами.- В кн.: Вопросы технологии производства говядины,1973 вып.36, с.39-41.

502. Черетских В.М., Арзуманян Э.Е. Развитие черно-пестрых бычков при разном уровне кормления.- Молочное и мясное скотоводство, 1967, № 8, с.33-34.

503. Черкащенко И.И. Как увеличить производство говядины (Повышение мясной продуктивности скота и улучшение качества говядины).- М.: Россельхозиздат, 1963.- 26с.

504. Черкащенко И.И. Важнейшие проблемы интенсификации мяс -ного скотоводства.- В кн.: Интенсификация производства говядины.-М.:Колор, 1974, с.9-24.

505. Черкащенко И.И., Черняков Б.В., Тестова А.Н. и др.Важный резерв производства говядины,- Молочное и мясное скотоводство, 1974, № 2, с.15-16.

506. Черкащенко И.И., Кибкало Л.И. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы.- Животноводство, 1975, № 7,с.72-75.

507. Черкащенко И.И., Гоголи Г.И. Выращивание молодняка на мясо в хозяйствах с промышленной технологией производства говядины. Животноводство, 1975, № 12, с.51-54.

508. Черкащенко И.И. Справочник по мясному скотоводству.-М.: Колос, 1975.- 240с.

509. Черкащенко И.И.,Котеев B.B. Резервы производства говядины в Нечерноземной зоне.- Молочное и мясное скотоводство, 1976,4, с.22-23.

510. Черкащенко И.И., Бахматов Л.П. Интенсивное выращивание скота главный путь повышения эффективности производства говядины.- Животноводство, 1976, № 5, с.66-73.

511. Черкащенко И.И. Перспективы развития промышленного скрещивания крупного рогатого скота.- Междунар.с.-х.журн.,1978, № 4, с.86-88.

512. Чирвинский Н.П. Общее животноводство.4.1. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Гостехническое кн.изд-во,1923,-281с.

513. Чирвинский H.H. Избранные сочинения.-М.: Сельхозиздат, 1949, т.I,— 528с.

514. Чумаков Л.П. Формирование мясных качеств молодняка крупного рогатого скота в зависимости от типов кормления:Автореф.дис. канд.с.-х.наук.- Оренбург, 1975.- 23с.

515. Шакалов К.И., Семенов B.C., Федоров А.И. и др. Характеристика хирургических заболеваний в промышленном комплексе по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота.- Тр./Ленинград. вет.ин-т, 1975(1976), вып.45, с.148-152.

516. Шамберев Ю.И. Изменение гематологических показателей при откорме и нагуле молодняка крупного рогатого скота.- Докл.ТСХА, 1963, вып.85, с.133-137.

517. Шарандина Г.И. Качество мяса и физиологические показатели симментализированного молодняка в зависимости от гормонального состояния.- Тр./ВНИИМС.-Оренбург, 1975, вып.15,чЛ,с.88-95.

518. Шварц В.Е. Изучение выращивания кастрированных и нека -стрированных бычков на мясо: Автореф.дис.канд.с^-х.наук.-Дуб-ровицы, 1964.-18с.

519. Шевченко А.К. Использование гранулированных соломенно -зерновых смесей при откорме крупного рогатого скота.- Животноводство, 1975, № I, с.45-47.

520. Шелл Д. Возникновение концепции гетерозиса.- В кн.:Гибридная кукуруза.-М., 1914, с.28-73.

521. Шерман Г. Химия пищи и питания.- М.-Л.:Биомедгиз,1937.503с.

522. Шляхтунов В.И. Эффективность выращивания на мясо бычков черно-пестрой породы при разных уровнях кормления.- Тр./Белорус. НИИЖ.- Минск, 197I, т.12, с.103-106.

523. Шмаков П.Ф,Характеристика роста, развития мясной продуктивности и некоторых биологических особенностей помесного молодняка черно-пестрой породы при промышленном скрещивании с герефор -дами: Автореф.дис.канд.с.-х.наук,- Омск, 1967.-23с.

524. Шманенков Н.А., Кошаров А.Н., Дьячкова Г.С. Аминокислотный состав организма животных и птицы.- В кн.: Биологические ос -новы рационального аминокислотного питания сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1967, с.40-67.

525. Шулепин E.G. Выращивание и откорм бычков молочных пород в условиях промышленной технологии.- Животноводство, 1975, № I, с.63-64.

526. Шульженко И.Ф. Скрещивание симментальского и серого украинского скота с животными мясных пород.- В кн.: Промышленное скрещивание и племенная работа в скотоводстве.- М., 1965,с.59-65.

527. Щеглов В.В., Краско В.Е., Болодон Н.Б. и др. Использование коровами питательных веществ злакового пастбища при внесении различных доз азотных минеральных удобрений.- Тр./Белорус. НИИЖ.- Минск, 1970, т.II, с.140-147.

528. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных.- М.: Колос, 1978.- 255с.

529. Эйснер Ф.Ф. Результаты межпородного скрещивания в опытах Института животноводства Лесостепи и Полесья УССР.- В кн.: Объедин.науч.сессия по проблемам гетерозиса.- М., 1966, с.7-13.

530. Эйснер Ф.Ф. Совершенствовать методы селекции животных.-Животноводство, 1975, № 3, с.91-92.

531. Эйснер Ф.Ф. О крупномасштабной селекции в скотоводстве.-Животноводство, 1976, № II, с.91-92.

532. Эктов В.А. Постэмбриональный весовой рост мышц у молодняка крупного рогатого скота при различных уровнях питания.-Докл. ТСХА, 1950, вып.ХП, с.56-60.

533. Эктов В.А. Влияние уровня питания на постэмбриональный весовой рост мышц молодняка крупного рогатого скота.- Общая биология, 1952, т.13, № 5, с.363-376.

534. Эктов В.А. Линейный рост скелета крупного рогатого скота при различных уровня питания.- Докл.ТСХА, 1952, вып.ХУ,с.184-188.

535. Эрнст Л.К. Совершенствование черно-пестрого скота в СССР и зарубежных странах.- М., 1973.- 86с.

536. Эрнст Л.К., Махаев Е.А., Щеглов В.В. и др. Изучение эффективности использования гранулированных и брикетированных кормов в кормлении жвачных животных; Метод.рекомендации.-М.,1975,с.3-9.

537. Эрнст Л.К., Боярский Л.Г. Приготовление и использование брикетированных и гранулированных кормов.- Животноводство, 1975, № 6, с.28-32.

538. Эрнст Л.К., Зельнер В.Р., Боярский Л.Г. Процессы пита -ния у лактирующих коров при кормлении соломенно-зерновыми гранулами из цельного растения ячменя.- Животноводство,1975,№ 2,с.43-46.

539. Эрнст Л.К. Проблемы селекции молочного скота в условияхпромышленной технологии,- Животноводство, 1976, № 9, с.15-18.

540. Юдин В.М. Эффективность интенсивного выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота до 15-месячного возраста.-Животноводство, 1966, № 9, с.12-14.

541. Юкна Ч.В., Римкевичус А.-Р.К. Качество мяса помесей кианского и красного литовского скота.- Животноводство, 1976, № 9, с.30-32.

542. Юргин С.А. Эффективность различных фосфорных подкормок в рационах лактирующих коров: Автореф.дис.канд.с.-х.наук.-Фрунзе, 1969.- 22с.

543. Юрмалиат А.П., Бегучев А.П. Очередные вопросы выращивания телят.- Советская зоотехния, 1949, № 4, с.31-43.

544. Юрмалиат А.П. Выращивание молодняка крупного рогатого скота.- М.: Сельхозгиз, 1961,- 152с.

545. Anke M,, Riedel E. Die Deckung des Mengen und Spure-nelemt bedarfes der Kalber und Jungrinder.- Tierzucht, 1980, 34, pp. 41-44.

546. Arnold P, Holstein steer "Project 7-1" results, -Goard's Dairyman, 1972, Vol. 117, No. 6.

547. Bailey C.B., Bohman V.R., Probert C.L. Growth rate, feed, utilization and body composition of young bulls and steers. J. Anim. Sei., 1965, 25, 1, pp. 21-26.

548. Berrick E. Animal systems to utilize forage production advances for silage. Pasture Quality, 1978, 9, pp.44-49.567» Brardinani E. Inform. Zootechnico, 1974, Vol. 21, pp. 18-19.

549. Breitenstein K. et al. Analyse der internationalen Fleischrindrassen. Tierzucht, 1976, V. 30, N. 12.

550. Broadbent P.J. Think about the best time to slaughter your cattle. The Scottish Parmer, 1976, 27, p.31.

551. Burgstaller G. Mineralstoffversorgung der Milch und Mastrinder. Dt. Müller Jfd., 1975, 73, 9, S. 149-151.

552. Buysse F.X. La production intensive de viande bovine. Seen, et Med. Anim., 1973, vol. 13, p.8.

553. Callow E.H. The principal foodstuffs. Meat chap.

554. In: Peed Sei., by Smith and Morris, Cambridge, 1952, p.56-60.

555. Campling R., Freer M,, Balch C. Factors affecting the voluntary intake of food by cows. Britich J. TTutrit. , 1963, 17, p.2.

556. Caroll F. Comparison of beef from bulls and implantedsteers, J. Anim. Sei«, 1976, Vol. 41, No. 4, pp.1008-1113.577» Cartwight T. Brahman crossbreeds excel in feedlot comparison tests, Intern, Brahman Rev,, 1972, Vol. 38, No.1, pp. 12-14»

557. Crasseman E. Neuere Anschaungen über der Stoffwechsel und die Fütterung des Wiederkauere Schweizerische Lander. -Monatsfefte, 1961, 39, pp. 43-46.

558. Chemost M., Demarguilly C. Comparison onire le paturage la production de viande bovino. Ann. Zootechn., 1969, Vol. 18, N. 3.

559. Dahl 0.,, Kott-och fläskvalitet vämte aktualle forsk-ningsfroagor. Swenska Swinavels f'orenningens Tidskrift, 1958, 3, p. 200-201.

560. Davis J#, Navratil M. Production, quality and palata-bility differences among forage limit and grain finished beef. - Sei. Prog. Peg., Knokville, Ten., 1981, 117# pp.20-22.

561. Dietz J. Cattleman The beef magaz., 1978, V. 41. No. 5, p. 48.583# Eftink B. Steel floored feedlot ends mud problems* -Succesful Farming, 1972, 70, No. 3, p. 12.

562. Fehle H. Jahrbul. Tierernährung, Futterung, 1967, N. 6, S. 139.585* Farrils E#, Hutch F# W. Fütterungsintensität von Aufzuchtkälbern und die stätere Mastleistung beim Jungring. -Bauerlandwirtshaftl. Jahrbuch. 1976, 53, 1, S. 109-118.

563. Frandsen J., Hedricson W. Soiling and silage for dairy cows. Dairy Sei., 1924, N 4, p.240-251.

564. Lemme F., Morchen P. Ergebnisse aus Untersuchungen zur einstreulosen Haltung von Kälbern. Arch, Tierzucht,1972, 15, 1/2, S, 69-81 «

565. Longren S,P, Effects of nutrition on carcass characteristics.- Feedstuffs USA, 1963, V, 41, No.7, pp.44-46.

566. Macleod N. High forage diets, Holstein J., 1981, 44, 7, pp.142-144.

567. Maltere C., Lebong C. Utilizing the maize crop in various form for beef production. Anim, Peed Sei,, and

568. Technol., 1976, Vol. 1, No. 2-3, pp. 417-427.

569. Marsh R., Mardock J. Effect of some greencropjdryingprocess on the digestibility and voluntary intake of herbary by sheep. J. Brit. Grassland. Soc., 1975, 30, 1, pp.23-27.

570. Matsuschima G. Butters benefit bovine bellnaches, but. Peedlot Management, 1979, 21, 6, pp.13-14.

571. Meregallia A. Ricerche sut a produzione della came bovina madiante L'incrocio industriale fra razze da came e razze da latte. Zootechn. Nut. Anim., 1975, An. 1, N 3, p. 173.

572. Minson D.J, The effect of pelleting and wateringon the feeding value of roughage review. J. Brit. Grassland Soc., 1963, 18, 1, p.39.

573. Moniton E., Trowbrigge A. Haigh Missure Agr. Exp. St., pas., Rull, 1922, 55, PP. 117-121.

574. Nachdal G. et al. Zivociana Vuroba, 1975, N 20, pp. 581-588.

575. Preston R., Stone R. The role of supplemental phosphorus and frequency of the implantation in steers. -1974, 77, p. 13-17.

576. Preston R. L. For greater efficiency stick to high silage or high grown rations. Beef, 1977, Vol. 13, No. 11, p. 9.

577. Reagan V.0», Carpenter Z. L., Smith G.C. et al. Comparison of palatability traits of beef produced by young bulls and steers. J. Anim, Sei., 1971, Vol. 32, No. 4, pp. 641-646.

578. Richter K» Züchtungskunde, 1959, 31, 5» 420.

579. Selve H» The part of inflamation in the local adaptation syndroms. Mechanism of inflamation symposium, Montreal, 1953, p.360-372«

580. Sramek J. et al. Lasady rationalniho budovanite-letniku* Nas. Cha., 1972, 32, 1, pp. 8-12.

581. Tilsch K. et al. Ergebnisse der Eigenleistungprüfung von Fleischrindbullen verschiedener genotypischer Konstruktionen. 1977, N 31, S. 370-371.