Повышение продуктивности и оценка качества мяса свиней на откорме тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Кинчак, Татьяна Леонидовна

• Кинчак, Татьяна Леонидовна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Кинчак, Татьяна Леонидовна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Технологические основы откорма свиней

1.2. Применение биологически активных добавок для повышения 15 продуктивности животных

1.3 Пищевая ценность и качество свинины

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Технология откорма свиней

3.2. Оценка питательности рационов боровков на откорме

3.3. Динамика роста боровков на откорме

3.4. Влияние БВМД на убойные показатели свиней и качество мяса

3.5. Влияние БВМД на биохимические и морфологические показате- 70 ли крови свиней на откорме

3.6. Экономическая эффективность применения БВМД при откорме 82 молодняка свиней

3.7. Оценка результатов широкого производственного опыта

4. АНАЛИЗ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 86 ВЫВОДЫ 95 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 98 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 99 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение продуктивности и оценка качества мяса свиней на откорме»

Актуальность темы. В соответствии с «Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции сырья и продовольствия на 2000-2012 годы» предусмотрено развитие отрасли свиноводства на основе внедрения новейших достижений современной генетики, технологии содержания, биологической безопасности управления производством.

Важным фактором, в повышении экономической эффективности свиноводства, является получение высоких среднесуточных приростов живой массы свиней на откорме. Это возможно при использовании научно-обоснованных методов ведения отрасли и полноценного кормления животных. Многие предприятия в настоящее время производят свинину на кормах собственного изготовления. Однако, рационы, составленные из зерна, комбикормов, как правило, дефицитны по ряду жизненно важных элементов питания.

Наукой и практикой сегодня доказано, что зерновые рационы необходимо обогащать витаминами, минеральными веществами, аминокислотами, введением специальных премиксов, без этого условия практически невозможно сбалансировать рационы молодняка на откорме- в соответствии с детализированными нормами кормления (А. Гурьянов и др., 2004; О.Е. Зуев, 2009; С.Д. Батанов и др., 2009).

За последние годы наукой и практикой решен большой круг вопросов по применению различных минерально-витаминных комплексных препаратов, позволивших в значительной степени решить вопрос интенсификации производства свинины.

Высоких результатов достигают хозяйства, применяющие белково-витаминно-минеральные добавки фирмы «Провими» (Голландия), при этом среднесуточные приросты свиней повышаются на 30-40 %, а расход кормов снижается на 15-20 % (М. Меньшиков, 1997; А. Топчин, 1998; Г.В: Максимов, А.А. Кухно, 2004; B.C. Свечников и др., 2004; И. Мошкутело и др.-, 2005).

Большой практический интерес представляет использование экологически безопасных источников биологически активных веществ на основе терпе-ноидов. Применяемые в настоящие время терпеноиды и смоляные кислоты не токсичны, обладают высокой усвояемостью, легко смешиваются с кормами, обладают стимулирующим эффектом на рост и развитие животных (Е.И: Зажи-вихина^и др., 2000; B.C. Шерне, 2000; А.Ю. Лавреньев, 2007). В этом отношении перспективным является препарат «Сувар», представляющий собой смесь природных смоляных кислот и микроэлементов.

Вместе с тем изучение и решение проблемы, связанной с интенсификацией откорма молодняка свиней, остается актуальной особенно с учетом местной кормовой базы и разработки научной основы использования кормовых добавок в технологии откорма свиней.

Целью настоящей работы явилось изучение эффективности использования БВМД «Гроуэр» 2065 15 % с последующей заменой на «Финишер» 2064 10 % фирмы «Провими», кормовой добавки «Сувар» в рационах молодняка свиней на откорме, их влияние на повышение продуктивности и качество мяса.

Исходя из поставленной цели исследований, были поставлены следующие задачи:

1. Изучить технологию откорма боровков крупной белой породы в условиях хозяйств ФГУП УОХ «Приволжское» и СХПК «Герой» Чувашской Республики.

2. Дать оценку питательности рационов молодняка свиней в период до-ращивания и откорма.

3. Оценить влияние БВМД «Гроуэр» 2065 15 %, «Финишер» 2064 10 %, кормовой добавки «Сувар» на рост молодняка свиней на откорме.

4. Выявить влияние БВМД фирмы «Провими» и кормовой добавки «Сувар» на химический состав и пищевую ценность свинины.

5. Установить действие БВМД «Гроуэр» 2065 15 %, «Финишер» 2064 10 % и «Сувар» на биохимические и морфологические показатели крови молодняка свиней в динамике откорма.

6. Рассчитать экономическую эффективность использования БВМД- фирмы «Провими» и кормовой добавки «Сувар» при откорме молодняка свиней.

Научная» новизна. Дано научное обоснование использования БВМД «Гроуэр» 2065 15 % с последующей заменой на «Финишер» 2064 10 % фирмы «Провими», кормовой добавки «Сувар» в составе рационов на основе местных кормов при откорме молодняка свиней и их влияние на рост, и качество-свинины.

Практическая значимость работы. Способ откорма молодняка свиней с использованием БВМД «Гроуэр» 2065 15 % с последующей заменой на «Финишер» 2064 10 % фирмы «Провими», кормовой добавки «Сувар» эффективен, так как он положительно влияет на рост животных и качество свинины.

На защиту выносятся следующие положения диссертации:

- технология откорма боровков крупной белой породы в условиях хозяйств ФГУП У ОХ «Приволжское» и СХПК «Герой» Чувашской Республики с применением, БМВД «Гроуэр» 2065 15 % с последующей заменой-на «Финишер» 2064 10 % фирмы «Провими» и кормовой добавки «Сувар»;

- оценка влияния БВМД фирмы «Провими» и кормовой добавки «Сувар» на мясную продуктивность боровков, химический состав и пищевую ценность свинины;

- влияние БВМД" фирмы «Провими» и кормовой добавки «Сувар» на биохимические и морфологические показатели крови в процессе откорма;

- экономическая эффективность использования БВМД фирмы «Провими» и кормовой добавки «Сувар» при откорме боровков.

Реализация результатов исследований. Материалы диссертации доложены, обсуждены и одобрены на итоговых научно-практических конференциях Чувашской-ГСХА 2006-2009 гг., на XIV международной научно-практической конференции по свиноводству «Современные проблемы интенсификации производства свинины» (Ульяновск, 2007), на международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в свиноводстве» (Кубанский ГАУ, 2008).

Основные научные положения внедрены в условиях ФГУП УОХ «Приволжское», СХПК «Герой» Чувашской Республики и используются в учебном процессе Чувашской ГСХА.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 9 печатных работ в материалах международных, всероссийских, межрегиональных научно-практических конференций, в том числе в журналах «Зоотехния» и «Мясная индустрия».

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 127 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения результатов, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 212 наименований и в том числе 36 иностранных авторов. Работа содержит 17 таблиц и 15 рисунков. Имеется приложение.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Кинчак, Татьяна Леонидовна

ВЫВОДЫ

1. В условиях СТФ ФГУП У ОХ «Приволжское» и СТФ СХПК «Герой» Чувашской Республики технология откорма молодняка свиней осуществляется с использованием сухого типа кормления с применением комбикормов, состоящих из зерна местного производства, ориентированных на получение среднесуточного прироста 650 г до достижения живой массы 100-110 кг в возрасте 7 месяцев.

2. Хозяйственные рационы боровков на откорме по питательности сбалансированы по содержанию энергетических кормовых единиц, обменной энергии, сырого и переваримого протеина, лизина, метионина+цистина, кальция, фосфора, йода, витаминов: D, Вь В4, В5. Рационы в период доращивания и собственно откорма были дефицитны, соответственно в %: по Fe - 25,4-8,7; Си - 13 -38,5; Zn - 42,4-37,5; Мл - 30,6-38,8; Со - 28,6-83,1; дефицит по ряду витаминов - каротина, В2 , Вз, В12 - от 15,2 до 97,1 %.

Данные рационы не могут считаться сбалансированными и обеспечить нормальный мясной откорм свиней.

3. Учитывая несбалансированность рационов по питательности, в технологию откорма боровков введены БВМД «Гроуэр» 2065 15 % в количестве 1,11,4 кг, «Финишер» 2064 10 % - 2,1-2,8 кг и кормовая добавка «Сувар» в количестве 50 мг на 1 кг живой массы, начиная с периода доращивания 3 мес. до конца откорма 7 мес.

4. Способ откорма боровков с использованием БВМД «Гроуэра» 2065 15 % в период доращивания со сменой на «Финишер» 2064 10 % и кормовой добавки «Сувар» положительно отразился на мясной продуктивности животных. Так среднесуточный прирост живой массы в 1-ой опытной группе был выше на 12,3 % (Р<0,05, г =0,5), во второй - на 8,7 % (Р<0,05, г =0,4), чем в контрольных группах 1 и 2. Наивысший среднесуточный прирост во всех группах был в период со 181 по 210 сутки и в среднем составил 700,9-739,31 г.

5. Использование БВМД фирмы «Провими» и кормовой добавки «Сувар» в технологии откорма боровков положительно сказались на мясной продуктивности: так убойный выход в 1-ой опытной группе был выше на 4,3 % (Р<0,01), выход мяса —на 3,7 и 6,7 % (во 2-ой группе), чем в контрольной 1.

Мясо животных всех групп в соответствии с ГОСТ 7727-77 отнесено ко 2-ой (мясной) категории.

6. Введение в рацион свиней на откорме биодобавок позволило улучшить химический состав, пищевую ценность и технологические свойства мяса: так в 1-ой и 2-ой группах соответственно в %: массовая доля белка была выше на 8,5 (Р<0,001) и 18,42 (Р<0,001), жира - 12,9 и 14,86; энергетическая ценность - на 10,3 и 17,21%, влагоудерживающая и влагосвязывающая способность - на 0,8 - 14,0 % и 5,2 и 14,7 % (Р<0,001), против контрольных 1 и 2. Процессы созревания в мясе протекали более интенсивно в опытных группах, на что указывает более низкий уровень рН мяса (разница с контрольной группой 3%).

7. Большей биологической ценностью белка характеризовались пробы мяса опытных групп, о чем свидетельствует увеличение количества незаменимых аминокислот: в 1-ой и 2-ой опытных - на 5,0 (Р<0,05) и 5,8 % (Р<0,001) по сравнению с контрольными 1 и 2, а также аминокислотный скор - на 8,0 и 12,7 % соответственно.

8. Включение в рацион животных БВМД фирмы «Провими» и кормовой добавки «Сувар» оказало положительное действие на обменные процессы в организме, связанные с интенсивным откормом. Однако, у свиней опытной группы 1, где использовались БВМД фирмы «Провими» отмечался незначительный лейкоцитоз, лимфоцитоз, увеличение количества сегментоядерных нейтрофилов. Повышение активности щелочной фосфатазы в 1-ой опытной группе на - 6,8 % (Р<0,001) по сравнению с контрольной, является свидетельством нарушения кальций - фосфорного соотношения. Активность ами-нотрансфераз отражает оптимальный прирост живой массы с формированием мышечной ткани.

Эти изменения свидетельствуют о повышении обменных процессов в динамике откорма свиней, однако имеет место развитие токсической реакции и повреждение клеток печени.

9. Экономический эффект от применения биодобавок при технологии мясного откорма боровков из расчета на 1 руб. затрат составил 3,17 руб. (БВМД фирмы «Провими»), 1,09 руб. (кормовой добавки «Сувар»).

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Технология мясного откорма боровков с использованием БВМД «Гроуэр» 2065 15%, в количестве 1,1- 1,4 кг, ежесуточно, с последующим применением «Финишер» 2064 10%- 2,1-2,8 кг и кормовой добавки «Сувар» в дозе 50 мг на 1 кг живой массы в период доращивания до достижения живой массы 60 кг и откорма - до 100-110 кг в возрасте 7 мес. эффективна, так как положительно влияет на рост животных и качество свинины.

2. Результаты данных исследований используются в учебном процессе при подготовке студентов по специальностям «Технология сельскохозяйственного производства», «Зоотехния», «Ветеринария», а также рекомендуются при написании учебников и учебных пособий по технологии откорма молодняка свиней.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Кинчак, Татьяна Леонидовна, 2009 год

1. Абдрафиков, А.Р. Обогащение комбикормов, насыщенных рожью, для свиней препаратам хостазим X / А.Р. Абдрафиков, А.Я. Яхин, О.В. Соколов // Зоотехния.-2004. № 6. - С. 17-18.

2. Абдрафиков, А.Р. Эффективность использования мультиэнзимной композиции в комбикормах для поросят с высокой удельной массой ячменя и пшеницы: автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. Дуброви-цы, 2001. - 22 е.- (ВНИИ животновод.).

3. Айдинян, Т. Крюков, О. Применение препарата «Лисофорт» при откорме поросят / Т. Айдинян, О. Крюков //Аграрный эксперт.- 2007. № 1. -С. 35-36.

4. Алехина, Л.Т. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов / Л.Т. Алехина, Н.Н. Журавская, И.М. Реманкова. — М.: Агропромиздат, 1985.-С. 106-116.

5. Амброзевич, Т.Е. Все о мясе, для мяса, с мясом // Пищевая промышленность. 2000. - № 10. - С. 30-31.

6. Антипова, JI.B. Методы исследований мяса и мясопродуктов / J1.B. Ан-типова, И.А. Глотова, И.А. Рогов. М.: Колос, 2001 - 376 с.

7. Базыльчук, В.В. Изучение химического состава некоторых образцов живицы сосны эльдорской / В.В. Базыльчук, Н.П. Федоров // Актуальные проблемы современной химии: тез. докл. реапубл. науч.-технич. семинара. Чебоксары, 1990. - с. 61.

8. Батанов, С.Д. Влияние стресса на качество мяса при убое / С.Д. Батанов, О.А. Краснова, Е.В. Шахова и др. // Зоотехния. 2009. - № 2. — С. 14-17.

9. Башкиров, О.Г. Препарат «Биоплюс 2Б» в современном свиноводстве / О.Г. Башкиров // Вестник сельскохозяйственных животных . 2006. -№ 12.- С. 57-60.

10. Бекенев, В.А. Селекция свиней / В.А. Бекенев. Новосибирск, 1997. -182 с.

11. Бергнер, X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных / X. Бергнер, Х.А. Кетч. М., 1973. - 597 с.

12. Блекстер, К. Дальнейшее развитие системы кормления жвачных животных га основе обменной энергии. В кн.: Новейшие достижения в исследовании питания животных / К. Блекстер.- М.: Колос, 1981. 132 с.

13. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов.- М.: Колос, 1981. 132 с.

14. Богданов, В.Е. ростостимулирующие свойства пивных дрожжей Sac-charamyces Cerevisiae / В. Е. Богданов // Ветеринарная практика.- 2007. -№ 4.- С. 64-66.

15. Болтян, В. А. Рекомендации по использованию цеолитов Шивыртуйского местонахождения в качестве добавок в рационы молодняка свиней / В. А. Болтян, Л. В. Минина. М., 1989. - 16 с.

16. Боровков, М. Пероксид кальция для свиней на откорме / М. Боровков, О. Алымов // Животноводство России. 2007. - № 1.- С. 29-30.

17. Бояринцев, Л. Опыт применения биологически активных препаратов в свиноводстве / Л. Бояринцев, М. Злобина, О. Калиногорская и др. // Свиноводство. 2007. - № 5. - С. 9-11.

18. Брендин, Н. Использование БВМД из местного сырья в кормлении молодняка / Н. Брендин, М. Невитов // Свиноводство. 2004. - № 1. -С.14-15.

19. Василенко, В. Эффективность применения премиксов при выращивании и откорме свиней / В. Василенко, Г. Максимов // Свиноводство. 2004. -№5. С. 13-15.

20. Васильева, Р. Г. Применение препарата пермаит при выращивании бычков черно-пестрой породы: автореф. дис. канд. с.-х. наук. / Р. Г. Васильева. Чебоксары, 2005. - 23 с.

21. Викторов, П. Роль микроэлементов при откорме свиней / П. Викторов // Животноводство России. 2006. - № 8. - С. 21.

22. Вишневский, JI.B. Целесообразность комплексной селекции / JI.B. Вишневский, C.JI. Войтенко, В.Г. Цибенко // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. трудов XIV межд. науч.-практ. конф. — Ульяновск, 2007. Т. 1- С. 139-142.

23. Гамко, JI.H. Влияние кормосмесей, разных по составу, с добавкой про-биотика на продуктивность и резистентность организма молодняка свиней / JI.H. Гамко и др. // Ветеринария и кормление. 2007. - № 6. - С. 27.

24. Гегамян, Н. Состояние свиноводства в мире, в том числе в России / Н. Гегамян, Г. Шичкин, В. Шарнин // Свиноводство. 2003. - № 2. — С. 4-8.

25. Гегамян, Н. Состояние отрасли и пути повышения рентабельности производства свинины // Свиноводство. 2004. - № 6. - С. 21-23.

26. Голубкина, Н.А. Некоторые особенности аккумулирования селена тканями и органами животных / Н.А. Голубкина, В.И. Беляев, Т.Е. Мельникова // Свободные радикалы, антиоксиданты и здоровье животных: сб.науч. тр. Воронеж, 2004. - С. 193-197.

27. Голдобин, М.И. Биологические основы лактации свиней, пути повышения молочности маток и роста поросят: автореф. дис. на соиск. учен, степ. д-ра. с.-х. паук. М.: - 1982. - 31 с.

28. Голушко, В.М. Повышение продуктивного действия комбикормов для свиней / В.М. Голушко, С.А. Лишсевич, А.В. Голушко и др.// Зоотехния. -2004. № 3. - С. 17-19.

29. Грикшас, С. Органолептическая оценка мяса свиней разных пород и поро-досочетаний / С. Грикшас, Е. Черскаева // Свиноводство. 2003. - № 4. — С. 6-7.

30. Гурьянов, А. Эффективность использования БМВД в рационах /А. Гурьянов, С. Петуненков, А. Борин, Е. Казакова // Свиноводство. 2004. - № 2. - С. 8-9.

31. Дарьин, А. Природная добавка в кормлении поросят / А.Дарьин // Свиноводство. 2004. -№ 1. - С. 13-14.

32. Десяев, Н.И. Разведение свиней в условиях промышленной технологии в ОАО «Ильиногорское» Нижегородской области / Н.И. Десяев // Ученыезаписки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. Казань, 2006. - Т. 186. - С. 88-92.

33. Дойлидов, В.А. Методические рекомендации по оценке оптимальных вариантов получения товарного молодняка свиней на промышленных свинокомплексах / В.А. Дойлидов, Н.А. Лобан, Т.Н. Тимошенко и др. — Жодино, 2001. 11 с.

34. Журавлева, Л.И. Возрастная динамика формирования мясной продуктивности у хряков крупной породы: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук.- Жодино, 1988. - 23 с.

35. Журавская, Н.К. Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов / Н.К. Журавская, Б.Е. Гутник, Н.А. Журавская. -М.: Колос, 2001.- 176 с.

36. Заживихина, Е.И. Влияние препарата «Сувар» на физиологический статус свиней и птиц: Е.И. Заживихина : автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Казань,- 1998. - 24 с.

37. Зуев, О.Е. Использование хелатов для повышения усвоения минеральных веществ в организме свиней / О.Е. Зуев // Зоотехния. 2009. - № 3. — С. 17-18.

38. Иванов, Г. И. Результаты клинического испытания препарата пермаит на свиньях / Г. И. Иванов, Т. Е. Григорьева, К. Ш. Ялаков // Экологический вестник Чувашии. Чебоксары, 1996.- № 18.-С. 15-16.

39. Иванов, Г. И. Цеолитные препараты для животных и птицы / Г. И. Иванов, Т. Е. Григорьева, К. Ш. Ялаков, В. Николаев //Комбикормовая промышленность. 1997. - № 1. - С. 21-22.

40. Иванова, JI.B. Влияние аскорбиновой кислоты и препарата «Терпёнол» на продуктивность свиноматок и молодняка свиней: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук.-Ульяновск,-1998.- 33 с.

41. Игнатова, М. Влияние пробиотика энтеросана на подсосных свиней и их поросят / М. Игнатова // Животноводческие науки (Болгария).- 2005.-№3.- С. 9-13.

42. Ионова, А.Г. Инструментальные методы определения некоторых показателей качества свинины // Селекция и разведение свиней: Бюлл. ВНИИ животноводства.- 1984. Вып.73. - С. 44.

43. Кабанов, В. Д. Интенсивное производство свинины / В. Д. Кабанов. -М.: 2003.-400 с.

44. Кабанов, В. Д. Свиноводство / В. Д. Кабанов. М.: Колос, 2001. - 431 с.

45. Кабулов, В.Ю. Формирование продуктивных качеств свиней при разном уровне кремния в рационе: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Владикавказ. - 2007. - 22 с.

46. Казначеева, И.А. Использование фильтрационного осадка и экструдиро-ванной полножирной сои в рационах молодняка свиней на доращивании и откорме: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук,- Курск. 2007. -23 с.

47. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животны / А.П. Калашников и др.: Справоч. пособие.- М.: Агропроиздат, 2003.-456 с.

48. Капко, П.С. Методы повышения качества свинины / П.С. Капко. Краснодар, 1984.-С. 3.

49. Кармас, Э. Технология свежего мяса. М.: Пищевая пром-ть, 1979. - 334 с.

50. Ковалева, О.В. Использование добавки «Лисофорт» в кормлении поросят / О.В. Ковалева, Н.В. Казакова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. - № 1. — С. 61-64.

51. Коваленко, В. Ф. Применение пробиотиков в свиноводстве. / В.Ф. Коваленко и др.. // Современные проблемы интенсификации производства свинины: сб. науч. трудов XIV межд. науч.-практ. конф. по свиноводству. Ульяновск, 2007. - Т. 2. - С. 124-129.

52. Козловский, В.Г. Технология промышленного свиноводства. (3-е изд., перераб. и доп.). - М.: Росселхозиздат, 1984. - 334 с.

53. Концепция прогноз развития животноводства России до 2010 года. — М., 2002. - 134 с.

54. Колчин, А.В. Использование сои, экструдированной с бентонитом, при выращивании молодняка свиней: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. сельскох. наук. Омск. - 2007. - 17 с.

55. Кононенко, С.И. Ферменты в комбикормах для свиней / С.И. Кононенко // Труды Кубанского аграрного университета, 2008. № 1. - С. 170-174.

56. Кононов, В.П. Основные направления восстановления и развития свиноводства / В.П. Кононов //Сб. науч. трудов, т.16, часть 3 «Научное обеспечение реализации направления «Ускоренное развитие животноводства».-Подольск: ГНУ ВНИИМЖ, 2006. 282 с.

57. Корма и кормовые добавки высокопродуктивным животным /А. П. Булатова и др..- Курган: Зауралье, 2005. - 328 с.

58. Коробов, А. Влияние стартерного комбикорма на кишечник поросят / А. Коробов, Г. Демкин, А. Васильев // Ветеринария. 2006. - № 6. -С. 57-58.

59. Крисанова, А.Ф. Технология производства, хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства / А.Ф. Крисанова, Д П. Хай-санова. -М.: Колос, 2000. С. 140.

60. Крохина, В.А. Использование мультиэнзимной композиции МЭК СХ-3 в комбикормах для свиней / В.А. Крохина, А.В. Карабанов, Э.В. Удалова идр. // Новое в приготовлении комбикормов и балансирующих добавок: мат. науч.-практ. конф., Дубровицы, 2001.- С. 80-82.

61. Крохина, В.А. Белково-витаминно-минеральный концентрат «Комкон» в комбикормах для свиней / В.А. Крохина, П.А. Михайлов, К.В. Харламов // Новое в приготовлении комбикормов и балансирующих добавок: мат. науч.-практ. конф., Дубровицы, 2001.- С. 130-131.

62. Крохина, В. А. Цеолиты в комбикормах для поросят / В. А. Крохина, П. 59.А. Михайлов, В. В. Антошин // Зоотехния 1997. - № 5. - С. 11-13.

63. Крылова, Н.Н. Биохимия мяса / Н.Н. Крылова, Ю.Н. Лясковская. -М.: Пищевая промышленность, 1968, С. 195.

64. Кузнецов, С. Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных из корма, добавок и химических соединений / С. Г. Кузнецов //Сельскохозяйственная биология. 1991. - № 6. - С. 150-160.

65. Лаврентьев, А.Ю. Использование препарата «Сувар» при кормлении свиноматок / А.Ю. Лаврентьев, B.C. Шерне, Ф.П. Петрянкин // Мат. науч.-практ. конф. Чебоксары, 2000. - С. 62-64.

66. Лаврентьев, А. Ю. Использование в рационах молодняка свиней новых минеральных добавок и ферментных препаратов // Труды ЧГСХА. — Чебоксары, 2002. Т.17.

67. Лаврентьев, А.Ю. Влияние препарата «Сувар» на мясную продуктивность молодняка свиней // Зоотехния. 2006. - № 6. - С. 17-19.

68. Лаврентьев, А.Ю. Совершенствование технологии выращивания молодняка сельскохозяйственных животных с использованием кормовых добавок и биологически активных веществ: автореф. дис. на соиск. учен. степ, д-ра. с.-х. наук. Чебоксары. - 2007. - 47 с.

69. Ленивкина, И. Влияние денуклеотизированных дрожжей на организм свиней / И. Ленивкина и др. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство.- 2006. № 12. - С. 63-64.

70. Лисицын, А.Б. Основные направления развития науки и технологии мясной промышленности / А.Б.Лисицын, A.M. Чернуха// Мясная индустрия. -2000. № 3. — С. 13-16.

71. Лисицын, А.Б. Международная оценка качества мясного сырья / А.Б. Лисицын, Ю. Татулов // Свиноводство. 2002. - № 2. - С. 10-12.

72. Лисицын, А.Б. Тенденция развития мировой науки о мясе / А.Б. Лисицын // Все о мясе. Юбилейный выпуск. 2006. - С. 14-20.

73. Лопатина, Н. А. Бентонит как фактор улучшения качества свинины / Н. А. Лопатина // Свиноводство. 2005. - № 2. - С. 26-27.

74. Лопатина, Н.А. Применение бентонита Зырянского месторождения в кормлении свиней крупной белой породы / Н.А. Лопатина // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. - № 1.-С. 33-36.

75. Лукашин, Н.А. Зоотехнический анализ кормов / Н.А. Лукашин, В.А. Та-щилин.-М., 1965. 216 с.

76. Макарцев, Н.Г. Технология производства и переработки животноводческой продукции / Н.Г. Макарцев и др.- Калуга: «Манускрипт», 2005,688 с.

77. Мак-Дональд, П. Питание животных / П.Мак-Дональд, Р. Эдвадрс, Д. Гринхальд.- М.: Колос, 1970. - 503 с.

78. Малинова, М. Использование белковоминеральной добавки в бардяных рационах коров / М. Малинова, М. Сабитов // Зоотехния. 2007. - № 1. -С. 21-22.

79. Мартинчик, А.Н. Питание человека (основы нутрициологии)/ Сост.: А.Н. Мартинчик, И.В. Маев, А.Б. Петухов / Под ред. д-ра. мед наук А.Н. Мартинчика. М.: ГОУ ВУНМЦ РФ, 2002. - 576 с.

80. Масанский, С.Л. Влияние рН мяса на качество мясных рубленных изделий // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 2001. - № 5. - С. 24-25.

81. Махеев, Е. Энергетическое питание и потребность свиней в протеине и аминокислотах /Е. Махеев // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2006. - № 12.- С. 64.

82. Меньшиков, М. Взаимовыгодное сотрудничество с фирмой «Провими» // Зоотехния. 1997. - № 10. - С. 23-24.

83. Миколайчик, И. Микронизированное зерно и ферменты для свиней / И.Миколайчик // Животновод. России. 2004. -№ 6.-С. 41.

84. Миронов, А., Малов С. Использование ферментативного пробиотика цел-лобактерин / А. Миронов, С. Малов // Свиноводство. — 2004. № 2. -С. 30.

85. Монастырев, A.M. Физиологические основы стресса и адаптации в скотоводстве при производстве говядины / A.M. Монастырев, Н.Г. Фенчен-ко. Уфа-Троицк, 2001.-174 с.

86. Мошкутело, И. Корма нового поколения для поросят / И. Мошкутело, Е. Рысцова, В. Бабин, Д. Радецкий, Р. Сотников, В. Логинов, Н. Мокосов, Г. Михайлова // Комбикорма. 2005. - № 1. - С. 53-54.

87. Мысик, А.Т. Задачи науки по повышению качества и сокращения потерь продукции / А.Т. Мысик, С.М. Белова// Животноводство. 1985. - № 2. -С. 26.

88. Надальяк, Е.А. Новые методы и модификации физиологических и биохимических исследований в животноводстве / Е.А.Надальяк и др.. Боровск, 1972. - Вып. 2. -С. 121-165.

89. Надальяк, Е.А. Изучения обмена энергии и энергетического питания у сельскохозяйчтвенных животных / Е.А.Надальяк, В.И. Агафонов, К.Н. Григорьев / Методические указания. Боровск, 1977. - 64 с.

90. Надальяк, Е.А. Физиологические основы нормирования энергии в рационах крупного рогатого скота / Е.А Надальяк и др. // Энергетическое питание сельскохозяйственных животных. М., 1982. - С. 30-40.

91. Некрасова, В.Б., Никитина Т.В., Курныгина В.Т. Биологически активные вещества хвои сосны и ели и их применение в медицине / В.Б. Некрасова,

92. T.B. Никитина, В.Т. Курныгина // Изучение и применение лечебно-профилактических препаратов на основе природных биологически активных веществ: сб. науч. тр. СПб., Эскулап. - 2000. - С. 92-97.

93. Неринг, К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства / К. Неринг. -М.: Сельхозгиз, 1959.- 600 с.

94. Николаев, В. Н. Природные цеолиты резерв повышения продуктивности промышленного свиноводства / В. Н. Николаев, А. Г. Руммель, Н. Н. Денисенко // Интенсификация животноводства в Кемеровской области. - Кемерово, 1990. - С. 51-60.

95. Ниязов, Н. С. Использование полнорационных комбикормов с различными уровнями протеина и аминокислот для растущих свиней /Н. С. Ниязов, Д. Е. Понюшкин, А. В. Лысов // Тр. ВНИИФБиП с.-х. животных.-2003.-С. 168-177.

96. Ниязов, Н. С. Полнорационные комбикорма с различным уровнем протеина и аминокислот / Н.С. Ниязов, В.Ф. Мишин, Ю.П. Мурашкин // Зоотехния. 2007. - № 7. С. 11-13.

97. Ноздрин, А.Г. Влияние пробиотического препарата Ветом 3 на физиологические показатели супоросных свиноматок и получение от них поросят / А.Г. Ноздрин // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2006. - № 4.- С. 70-74.

98. Носенко, Н.А. Новая кормовая добавка Фермолюкс-П для поросят-сосунов / Н.А. Носенко // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. 2007. - № 6. С. 58-59.

99. Нуртдинов, М.Г. Использование ферментных препаратов в кормлении свиней / М.Г. Нуртдинов // Зоотехния. 2004. - № 4. - С. 9-11.

100. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. М.: Колос, 1976. - 302 с.

101. Омаров, М.О. Эффективность антибиотиков в составе премиксов (рационов) для молодняка свиней / М.О. Омаров // Новое в приготовлении комбикормов и балансирующих добавок: мат. науч.-практ. конф., Дуброви-цы, 2001. С. 87-88.

102. Омаров, М. Эффективность белково-витаминных добавок на основе растительного белка и лизина в кормлении свиней /М. Омаров, Н. Морозов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, 2006.-№ 12.- С.61.

103. Орлинский, Б.С. Минеральные и витаминные добавки в рационах свиней /Б.С. Орлинский.- М.: Россельхозиздат, 1979.- 254 с.

104. Осидак, JI.B. Результаты апробации лечебно-профилактической эффективности биологически-активной композиции из хвои — Лесмина /Л.В. Осидак и др.//Традиционная медицина 2000: сб. мат. конгресса г. Элиста, 2000. -М. - 2000. - С. 173-175.

105. Папазян, Т. Влияние форм селена на воспроизводство и продуктивность свиней // Животноводство России. 2003. - № 5. - С. 28-29.

106. Петрянкин, Ф.П. Применение препарата «Терпенол» при выращивании поросят / Ф.П. Петрянкин, З.Н. Семенова // Гигиена, ветеринарная санитария и экология животных: тез. докл. всерос. науч.-практ. конф. Чебоксары, 1994. - С. 335.

107. Петрянкин, Ф.П. Биологические вещества из массы терпеноидов /Ф.П. Петрянкин, Е.И. Заживихина // Экологические проблемы патологии, фармакологии, терапии животных: материалы, докл. межд. координационного совещания.- Воронеж, 1997. С. 240-243.

108. Петрянкин, Ф.П. Использование препарата «Сувар» при выращивании и откорме свиней / Ф.П. Петрянкин, B.C. Шерне // Актуальные проблемы животноводства и ветеринарии: мат. респуб. науч.-произв. конфер. Казань, 1999. - С. 227-228.

109. Погодаев, В.А. Качество свинины при использовании тканевого стимулятора СТЭМБ / В.А. Погодаев, О.В. Пономарев, А.В. Погодаев // Зоотехния. 2004. - № 4. - С. 30-32.

110. Погодаев, В. Качество мяса свиней степного типа скороспелой мясной породы (СМ-1) / В. Погодаев, В. Панасенко, О. Пономарев // Свиноводство. 2002 - № 2. - С. 13-14.

111. Подвысоцкая, О.Н. Лечебные препараты из лесных отходов / О.Н. Под-высоцкая // Труды ЛТА.- 1955, № 72. С. 145-146.

112. Пономарев, Н.В. Технология производства свинины. В кн.: Технология производства и переработки продукции животноводства. М.: Изд-во МГУ им. Ломоносова, 2003. - С. 181-264.

113. Понтюшенко, Н. Сохранность поголовья практически решаемая проблема / Н. Понтюшенко // Свиноводство. - 2002.- Внеочередной номер. -С. 28-29.

114. Рогов, И.А. Общая технология мяса и мясопродуктов / И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин. -М.: Колос, 2000. 367 с.

115. Савич, И.А. Свиноводство и технология производства свинины / И.А. Савич. М.:Агропромиздат, 1986. - 102 с.

116. Свечин, К. Б. Возрастная физиология животных / К. Б.Свечин и др.. -М.: Колос, 1967.

117. Свиноводство: Программа дисциплины для вузов / В.Д. Кабанов и др.. -М., 2001.-24 с.

118. Семенько, Л.Г. Выращивание и откорм свиней / Л.Г. Семенько, А.К. Крылов. М.: Агропромиздат, 1989. - 85 с.

119. Скурихин, И.М. Все о пище с точки зрения химика: Справ, издание. /И.М. Скурихин, А.П. Нечаев.- М.: Высш. шк., 1991. 288 с.

120. Степанов, В.И. Свиноводство и технология производства свинины. /В.И. Степанов, Н.В. Михайлов. -М.: Агропромиздат, 1991. 336 с.

121. Соколова, А.А. Технология мяса и мясопродуктов. — М.: Пищевая промышленность, 1970. — С. 360.

122. Солдатенков, Н. Эффективность использования добавки гувитана в кормлении свиней / Н. Солдатенков, В. Константинов // Свиноводство. 2002. -№5.-С. 15.

123. Технология интенсивного производства свинины: Методические указания / Л.В. Тимофеев, Н.В. Пономарев, Л.Г. Юшкова и др. М., 2005. -74 с.

124. Тобоев, Г.М. Морфология туш и химический состав мяса чистопородных и поместных свиней. // Гигиена, ветсанитария и экология животноводства / Мат. всерос. науч. производ. конф. - Чебоксары, 1994. - С. 432-425.

125. Топчин, А. С продукцией «Провими» выше привесы, меньше затраты // Животновод. - 1998. - № 8. - С. 30-31.

126. Топчин, А. Влияние белково-витаминно-минеральных добавок на продуктивность свиней / А. Топчин // Свиноводство. 2002. - Внеочередной номер. - С. 26-27.

127. Туаева, Е.В. Влияние скармливания БВД на обмен веществ и продуктивность кур / Е.В. Туаева, М.В. Шупиков // Зоотехния. 2006. - № 8. -С. 15.

128. Тухбатов, И. И сорбент, и пробиотик / И. Тухбатов // Птицеводство. -2006. № 8. - С. 20-22.

129. Туша и качество мяса / по материалам Программы по свиноводству «Премьер» компаии «Оллтек» // Промышленное и племенное свиноводство. 2008. - № 5. - С. 26-31.

130. Тушов, В.А. Совершенствование технологии откорма свиней путем использования стимулятора роста / В.А. Тушов, П.А. Тушов // Мат. 58 все-рос. науч. студ. конф., посвященной 75-летию Мичуринского ГАУ. Ми-чурирск, 2006.- С.110-112.

131. Уваров, С.А. Влияние скармливания полнорационных кормосмесей на мясную продуктивность КРС / С.А. Уваров, А.А. Красавина // Зоотехния. — 2006. № 1.-С. 21-22.

132. Устинова, А.В. Нутриентная адекватность свинины специфике детского и диетического питания / А.В. Устинова, O.K. Деревицкая // Мясная индустрия. 2003. - № 7. - С. 14.

133. Федоренкова, JI.A. Влияние хряков некоторых импортных пород на мясную продуктивность гибридного молодняка / Л.А. Федоренкова, и др.. // Зоотехническая наука Белоруссии: сб. науч. тр.- Жодино, 2005. Т. 40.-С. 128-132.

134. Фой, М.А. Фитонцидотерапия в акушерстве и гинекологии / М.А. Фой // Фитонциды, их роль в природе и заначение для медицины.- М.: Изд-во академии мед. наук, 1952. С. 130-140.

135. Франюк, Н. А. Эффективность применения БМВД в рационах поросят -сосунов и отъемышей / Н. А. Франюк // Зоотехния. 2006. - № 2. -С. 17-18.

136. Фуников, Г.А. Убойные качества свиней, разводимых в сырьевой зоне ОАО «Смолмясо» //Сб. статей межд. конф. молодых ученых «Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» новые возможности для молодых ученых». - М., 2006. - С. 299-302.

137. Химический состав пищевых продуктов: Справочные таблицы содержания основных питательных веществ и энергетической ценности блюд икулинарных продуктов / Под ред. И.М. Скурихина, В.А. Шатерникова. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. С. 178-214.

138. Хлебников, В.И. Экспертиза мяса и мясных продуктов / В.И. Хлебников, И.А. Желебова, В.И. Криштафович.- М.: Доликов и К0, 2005. 112 с.

139. Цюпко, В.В. Расчет потребности в энергии при выращивании бычков на мясо / В.В. Цюпко // Научно-тех. бюл. НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. Харьков, 1983. - Вып. 36.- С. 73-78.

140. Цюпко, В.В. Методические рекомендации по энергетическому и протеиновому питанию крупного рогатого скота / В.В. Цюпко. Харьков, 1987. - 65 с.

141. Чирвинский, Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте / Н.П. Чирвинский.-М., 1949.-Т. 1.- 151 с.

142. Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров/ А.Ф. Шепелев, О.И. Кожухова, А.С. Туров.- Ростов на Дону: МартТ, 2001. - 192 с.

143. Шерне, B.C. Применение препарата «Сувар» для повышения репродуктивных и продуктивных способностей свиней: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Чебоксары, - 2000. - 23 с.

144. Шипилов, В.И. «Фелуцен» хорошая добавка к рациону свиней /В.И. Шипилов // Животновод для всех. - 2003. - Спец. вып. - С. 63.

145. Шкрылев А. Использование экологически чистого препарата САТ-СОМ для повышения продуктивности свиней / А. Шкрылев, и др. //Свиноводство. 2004. - № 5. - С. 16-17.

146. Щербакова, О. Оптимизация рецептов на биокормовом предприятии /О. Щербакова, И. Королев // Комбикорма. 2005. - № 8. - С. 50-51.

147. Ягодин, В.И. Основы химии и технологии переработки древесной зелени // В.Н, Ягодин. Л.: Изд-во ЛГУ, 1981. - 224 с.

148. Anon. Probiotici, ессо come е guando sono davvero efflcaci. Riv. Suinic.1990. 31,7 : 59.

149. Chernomorsky, S.A. Biological activity of chlorophyl derivates / S.A.Chernomorsky, A.B Segelman // New Jersey Medicine, 1988. - N5. -P. 669-673.

150. Cobic, T. Razliciti unticaji ns prinos mesa I odnosetkiva u tovnin junsdi / T. Cobic, S.Bacvanski // Zb.Rad / Inst. Stocarstvo. Novi sad.-1988. №17/18. - P. 14-37.

151. Dawklns, Т.A. natural mineral for the feed industry / T.A. Dawklns, J. Wallce //Feed Compouder. 1990. - № 10. - P. 56-59.

152. Effect of dietary L-carnitin on growth performance and body composition in nursey and growing-finishing pigs / K.Q. Owen and others. //J. Anim. Sci.-2001. -79, № 6. -C. 1509-1515.

153. Effects of exogenous NSP enzymes (Xylanase, B-glucanase and cellulose) on morphology and functions of digestive tract in growing pigs fed with paddy-based diets / Xu Zi-rong, Lu Jian-jun // Agr. Sci. China. -2003. 2, № 2.-C. 206-213.

154. Elliot, M.A. Comparision of theeffects of syntetic and natural zeolite on laying hen and broiler cyicen perfomnce / M.A. Elliot, H.M. Edward //PolltreScl. -1991.-№70.- P. 2115-2130.

155. Fang Rejun, Li Lili, Zhang Bin, Yin Yulong Shengtaixue zazhi=Chin J. Ecol. 2006. 25, № 10, P.1181,1181-1185.

156. Fend Weir-xian, Liao Zhi-chao. Guangxi nongye shengwu kexue = J. Guangxi Agr. and Biol. Sci. 2006.25, P.l 19-122.

157. Gastro, M. Perspectives of Cuban zeolites In sow nutrition / M. Gastro // Pigs. 1986. №2.-P. 12-13.

158. Gastro, M. Uso de la Zeollta / M. Gastro // AGPA. 1987. V.16. № 2. -P. 13-17.

159. Gadd, J. Are probiotics a confidence trick. Pigs. 1990. 6, 1: 14-15.

160. Hancock, J.D.; Swanson, J.A. Protein sparing effect of a fermentation product in pig diets from waening to market. Rep. of progress — Kansas. Agr. Experiment station. 1990. 610: 79-82.

161. Harker, A.J. Improving pig performance while satisfying consumer reguire-ments: a role for yeast culture and probiotics. Proc. 1990. 34-38.

162. Hicks, R.B. Effects of programmed feed intake on performance and carcass characteristics of feedlot streets / R.B .Hicks, T.N. Owens, D.R. Gill // Misc. Publ. / Oklahoma State Univ. Agr. Exper. Stat, Stillwater. Okla. 1988.-№ 125.-P. 147-154.

163. Int. Hatchery Pract. Effect of linoleic acid. 2007. № 5.- P. 33.

164. Makkink, C. Enzymbeimischungen bei Schweinefutter. Kraftfutter. 1989. 72, 12: 482-483.

165. Matosic-Cajavec, V.; Vrana, M.; Mikacic, D.; Krsmanovic, M. Investigation of stimulative effect of alkaline protease in the nutrition of piglets after weaning. Praxis Veter. 1989. 37, 2: 189-193.

166. Mills, C. F. Biochemical and physiological indicators of mineral status in animals: copper, cobalt and zinc // J. Anim. Sci. 1987. - P. 65.

167. Moller, P. Proc. Of Symp. Of the United Nation Economic Commissition for Europe and Agric. Organization / P.Moller // Geneva Pergamon Press. 1982. -P. 165-191.

168. Nettleton, J.A. The effect of protein and calorie restriction on tissue nitrogen content and protein catabolism / J.A. Nettleton, D.M. Hegsted- Nutr. MetaboL, 1974, 17:166-180.

169. Nielsen, P.E. Fravannede grise kvitterer for probiotikum I foderet. Hyol. Tidsskr. Svinet. 1990. 12, 2: 12-13.

170. Nishino, H. Cancer chemoprevention by natural carotenoids and their related compounds/ H. Nishino // J. Cell. Biochem.1995, Vol. 22 (Suppl),-P. 231-235.

171. Nutrikem Pig — a new performance enhancer // Int. Pig Top. 2004. -19, № 2. - C. 21.

172. Owens, F.N. Ammonium satis of volatile fatty acids for feedlot street /F.N. Owens, L.E. Deetz, J.Y. Martin // Oklahoma Agr. Stat. Res. Rep. -1983.- №114.-P. 72-81.

173. Pavlovska, Marta, Valverde Piedra Jose Luis, Filip Rafal. Bull. Vet. Inst. Pu-lawy. 2007 51, № 1, C. 125-129.

174. Picou, D. The measurement of total protein synthesis and catabolism and nitrogen turnover in infants in different nutritional states and reseiving different amounts of dietary proteins / D. Picou, A. Tailor-Roberts.- Clin. Sci., 1969,36:283.

175. Prokop, V. Tricet pet let vyzkumu vyzivy selat. Sb. Ved. Praci Vyzk. Ustavu Vyzivy Zvirat. Pohofelice. Praha. 1987. 20, 1: 87-94.

176. Rodrigues Bonet de Quadros Arlei, Moreira Ivan, Paiano Diovani. Acta sci. Anim. Sci. 2007. 29.№ 1. P. 31-38.

177. Salewski, A. Schweinegerecht. Agrar Praxis. 1989. 2: 86-88.

178. Shubert, G. Weniger its mehr / G.Shubert //Agrar. Praxis.-1989. № 5. -S. 76-77.

179. Suttle, N. F. Predicting the risk of mineral deficiencies in grazing animals. S. Afr // J.Anim. Sci. 1988. - 18.

180. Suttle, N. Mills C. Preventig trace element deficiencies in cattle and sheep. Grassland research today. 1984. P. 20-28.

181. The addition of acidal and /or antibiotics to feed / V.V.M. Holland, van der Eijk Corne // Int. Pig Top. 2001. -16, № 6. - P. 41.

182. Wang, T.C.; Fuller, M.F. The effect of the plane of nutrition on the optimum dietary amino acid pattern for growing pigs. Anim. Product. 1990. 50, 1: 155-164.

183. Zambelli, G. Semper meno cereali nei magnimi comunitari / G. Zambelli // Inform Zootechn. 1991. - № 38. - P. 39-41.

184. Zhang Chang-ming. Yuanan nongye daxue xuebao. Ziran kexue ban= J. S. China Agr. Univ. Natur. Sci. Ed. 2006.27, № 3 P. 81-84.