Приемы технологии выращивания петрушки с целью создания конвейера продукции в условиях Ленинградской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.06, кандидат сельскохозяйственных наук Аль-Джавазнех Аббас Абделхафез

• Аль-Джавазнех Аббас Абделхафез
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Аль-Джавазнех Аббас Абделхафез

Введение.

1. Петрушка - пряновкусовое овощное растение (Обзор литературы)

1.1 Происхождение, пищевая, лечебная и косметическая ценность петрушки.

1.2 Биологические особенности петрушки.

1.3 Требование петрушки к условиям выращивания.

1.4 Технология получения зелени петрушки.

1.4.1 Выращивание петрушки в открытом грунте.

1.4.2 Выгонка зелени петрушки в защищенном грунте.

1.4.3 Выращивание петрушки в защищенном грунте из семян.

1.5 Применение рострегулирующих веществ на овощных культурах.

2. Место условия и методика выполнения исследований

2.1 Задачи исследований.

2.2 Условия и методика выполнения работы. щ 2.3 Климатические условия мест проведения опытов.

2.4 Характеристика сортов.

2.5 Характеристика препаратов, применяемых для намачивания семян.

2.6 Технология выращивания петрушки.

3. Подбор норм посева петрушки при выращивании на зелень в пленочных теплицах Ленинградской области

3.1 Получение зелени петрушки в пленочных теплицах при весеннем посеве.

3.2 Получение зелени петрушки при поздневесеннем посеве в пленочных теплицах.

3.3 Получение зелени петрушки в пленочных теплицах при летнем посеве.

4. Влияние намачивания семян петрушки в ФАВ на рост, развитие, урожайность и биохимический состав петрушки

4.1 Влияние намачивания семян петрушки в ФАВ на их прорастание.

4.2 Влияние намачивания семян петрушки в ФАВ на рост, развитие, урожайность и биохимический состав зелени при выращивании в пленочных теплицах.

4.3 Влияние намачивания семян петрушки в ФАВ на рост, развитие, урожайность и биохимический состав зелени при выращивании в открытом грунте.

5. Особенности формирования конвейера зелени петрушки в Ленинградской области

5.1 Получение зелени петрушки в зимней теплице методом доращивания.

5.2 Биохимический состав и экономическая целесообразность получения зелени петрушки из южных районов.

5.3 Получение петрушки по технологии проточной гидропоники.

6. Экономическая эффективность круглогодового получения петрушки в условиях Ленинградской области.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Приемы технологии выращивания петрушки с целью создания конвейера продукции в условиях Ленинградской области»

Овощи — важнейший источник минеральных солей и витаминов. Особенно важно использование в пищу свежих овощей - зелени петрушки, укропа, салата. Однако в условиях Ленинградской области свежие листья петрушки из открытого грунта поступают только в августе-сентябре.

Листья петрушки содержат сахара, витамины, в первую очередь аскорбиновую кислоту 30-150 мг/кг, каротин до 20 мг/100 г, тиамин 0,96 -1,00мг/кг, рибофлавин 0,54 мг/кг, фолиевую 92,8 мг/кг) и никотиновую кислоту (3.1 мг/кг). Петрушка среди пряновкусовых растений выделяется повышенным содержанием белка. В ее состав входят минеральные соли. Основное количество минеральных веществ представлено соединениями калия. На втором месте находится кальций, затем фосфор, магний, железо, натрий.

Пряный запах, и вкус петрушки обусловлен содержанием во всех частях растения эфирного масла, в состав которого входят аниол, аллиптетрамтоксибензол, аниоловая кислота.

Петрушку используют как приправу к супам, гарнирам, рыбным и мясным блюдам, украшают и облагораживают салаты. Петрушка придает пище аромат, вкус, обогащает ее витаминами, улучшает обмен веществ и пищеварение, повышает тонус человека, благоприятно влияет на нервную систему. Благоприятное сочетание питательных и вкусовых качеств делают петрушку полезной для детского питания.

До введения петрушки в культуру как овощное растение ее использовали в качестве лекарственного растения. Экспериментально установлено, что действие петрушки на организм человека связано с наличием в ней эфирного масла, флавонидов и витаминов. В ряде зарубежных стран эфирное масло, выделенное из петрушки, является официальным средством и ценится очень высоко.

Петрушка не занимает отдельной строчки в перечне культур в крупных овощеводческих хозяйствах и довольствуется строчкой "прочие культуры". Исключением являются хозяйства, специализирующиеся на выращивании овощных культур для консервирования и сушки.

Петрушка относится к культурам, требующим больших затрат ручного труда и чистых от сорняков полей. В основном, петрушку выращивают на приусадебных участках и в небольших фермерских хозяйствах.

Технология выращивания петрушки изучена недостаточно. Поэтому, целью нашей работы являлось изучение приемов агротехники выращивания петрушки для создания конвейера поступления продукции в условиях Ленинградской области.

При выращивании в пленочных теплицах изучались нормы высева, сроки посева, многократные срезки, биохимический состав листьев, особенности накопления нитратов в листьях.

Заключение диссертации по теме «Овощеводство», Аль-Джавазнех Аббас Абделхафез

ОБЩИЕ ВЫВОДЫ

1. Норма посева петрушки 1,5 г/м2 обеспечивает при 3х кратной срезке в пленочных теплицах наибольшую массу листьев всех используемых сортов - от 5,2 до 6,8 кг/м2.

2. При весеннем и летнем посеве интенсивнее наращивают массу растений листовые формы петрушки, формируя при однократной срезке до 3,8 кг/м.

3. Намачивание семян петрушки в растворах ФАВ дает эффект при низкой всхожести семян. Выявлена сортовая реакция на действие ФАВ. Прибавка урожая составила от 17% до 33% в зависимости от сорта и ФАВ.

4. Содержание нитратов в листьях петрушки колеблется от 263 до 1959 мг/кг - в пределах допустимой ПДК. Намачивание семян в растворе Эпина снижало их содержание.

5. Зелень петрушки из южных районов выгодно отличалось по содержанию аскорбиновой кислоты, особенно поступающая в январе, феврале.

6. Получение зелени петрушки по технологии проточной гидропоники рентабельна - 63% в марте и 74% в апреле. Содержание нитратов (1202 — 2064 мг/кг) не превышало ПДК.

7. Технологии выращивание петрушки проточной гидропоники в зимние месяцы и получение зелени в пленочных теплицах Сочи обеспечивает самую низкую себестоимость петрушки - 48 - 65 руб./кг. Выгонка петрушки в зимних теплицах не целесообразна.

8. Себестоимость петрушки выращенной в местных условиях пленочных теплиц колеблется от 8,8 руб./кг в июне до 4,2 руб./кг — в августе, сентябре.

Конвейерные поступления продукции в течении всего года обеспечивает сочетание выращивания ее в местных условиях (пленочные теплицы и открытый грунт), методом проточной гидропоники (зимняя теплица) и завоза зелени из южных районов в зимне-весенний период.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Для Ленинградской области можно создать конвейер петрушки, сочетая все изучаемые способы её выращивания.

В зимне-весенний период (январь, февраль, март, апрель, а также ноябрь, декабрь) получать петрушку по технологии проточной гидропоники, а также из пленочных теплиц Сочи — в ноябре эффективнее через доращивание.

В летне-осенний период рентабельно выращивать зелень петрушки в пленочных теплицах, используя трехкратную срезку листьев.

Для повышения массы листьев и снижения содержания нитратов в продукции следует намачивать семена перед посевом в растворе Эпина.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Аль-Джавазнех Аббас Абделхафез, 2004 год

1. АНОШИН НА. Особенности агротехники выгонки петрушки в гидропонных теплицах в осенне-зимний период: Записки Ленинградского с.х. института, т. 133. Л., 1969, -с. 89-91.

2. АНОШИН Н.А. Доращивания и выгонка овощных культур в гидропонных теплицах в условиях Ленинградской области: Автореф. дис. канд. с.х. наук. Ленинград - Пушкин, - 1971, - 20 с.

3. АНТИПОВА О.В., СИБИРЯКОВА А.А. Технология тепличного производства. Гавриш -№3, 2003, с.8-12

4. АЛИЕВ С.А, КОНСТАНТИНОВА Н.И., ВЫШЕГУРОВ С.Х. и др. Физиологически активные вещества и их применение в сельском хозяйстве. Новосибирск, 1988. с.65-67.

5. АРАМОВИЧ В. В. Столовые корнеплоды. Ярославское изд. 1959, -с. 8-10

6. БЕЛЯЕВА З.А. Пряновкусовые растения. -М.: Госпромиздат, 1946. -с. 48-51

7. БУРЕНИН В.И. Овощные культуры. -Л.: Лениздат» 1979. -с. 92-99

8. БООС Г.В. Свежие овощи осенью и зимой. -Л.: Лениздат, 1961.

9. БООС Г.В., КОМАРОВА Р.А. Биологические особенности некоторых зеленных культур при выгонке в зимних теплицах: Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. Т. УХ, вып. 1. -Л., 1968. -с. 235-242

10. Ю.БООС Г.В. Овощные культуры в закрытом грунте. -П.: Лениздат, 1968. -с. 227-230

11. БОРОВОЙ Б.М.Ценные овощи для приготовления к оформления блюд. -Л.: Лениздат, 1965. -с. 6

12. БОРИСОВ В.А., КУЛИШ В.Ф. Урожайность и качество петрушки при рациональном использовании удобрения. Агрохимия, №5, 1991.

13. БРЕЖНЕВ Д.Д. Свежие овощи в течение всего года. -Л.: Лениздат, 1967.

14. БРЕЖНЕВ Д.Д. Зеленные овощные культур. -Л.: Лениздат, 1967. -с. 83

15. БРЕЖНЕВ Д.Д. Свежие овощи в течение всего года. Л.: Лениздат, 1967.

16. БРЫЗГАЛО В В. А., АНОШИН Н.А. Зеленные культуры в гидропонных теплицах // Картофель и овощи. 1969 Ш. - с. 22-23

17. ВАСИЛЕНКО Н.Г.Малораспространенные овощи и пряные растения /Под ред. В.И.Эделыитейна. М.: Сельхозиздат, 1962. -165 с.

18. ВАКУЛЕНКО В.В., ШАПОВА О. А. Регуляторы роста растений в сельскохозяйственном производстве //Плодородие. -№2. 2001. с.23-24.

19. ВАСИЛБЕВ В.Л. Пряные овощи /петрушка, сельдерей, пастернак, укроп/. M.-JL: Сельхозиздат, 1955. - 52 с.

20. ВОЛОСАТОВА Е.Г. Выгонка сельдерея и петрушки // Картофель и овощи. 1979 - №10. -с. 31

21. ГАСПАРЯН О. Б., АЙВАЗЯН С. М. Минеральный состав прянойзелени в условиях открытой гидропоники АН АРМ ССР, 1974 -№4. -с. 124-136

22. ГЕЛЬМУТ КРУГ Овощеводство, 2000, 571 с.

23. ГОЕНКО Н.П., ЛЕБЛ Д.О. Тепличное овощеводство Голландии. -41.: Колос, 1971. -с. 170; 180-18

24. ГОРОВАЯ А.И. Роль физиологически активных веществ гумусовой природы в повышении устойчивости растений к действию пестицидов //Биол. науки. 1988. —№7. с. 12-15.

25. ГРЕБИНСКИЙ С.О, ГРИГОРЯН О.Н. Биохимия растений. -Л. 1975. 278 с. //Здоровье. 1980 - №4. -с. 12

26. ГРОДЗИНСКИЙ А.М, ГРОДЗИНСКИЙ Д.М. Краткий справочник по физиологии растений. Киев: Наукова Думка, 1973. 592 с.

27. ДАСКАЛОВ А.Ф Новые методы хранения овощей за рубежом. -М. .Экономика, 1979. -124с.

28. ДАСКАЛОВ X., КОВАЛЕВ Н. Овощеводство /Перевод с болг. -София, 1958. -с. 427-435.

29. ДОСПЕХОВ Б. А. Планирование полевого опыта и статистическая обработка его данных. -М.: Колос, 1972. -415 с.

30. ДРОБЫШЕВА Н.А.Морковь, петрушка, пастернак. // -М.: Сельхозиздат, 1961. -С. 76-82

31. ДЬЯЧЕНКО B.C. Повышение качества овощей. -М: Россельхоз-издат, 1972. -с. 25; 99-101

32. ДЬЯЧЕНКО В.С Овощи и их пищевая ценность. -М.: Россельхоз-издат, 1979. -153 с.

33. ЕА30В А.К. Эффективность действия физиологически активных веществ при тепличной культуре томата: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. 1998. 21 с.

34. ЕРМАКОВ Е Й Эволюция системы кориеобитаемая среда -растение в регулируемых условиях // Почва и растение -процессы и модели. Сб. науч. тр. АФИ. J1., 1992. С.70-78.

35. ЕРМАКОВ Е.И., ПОПОВ А.И. Аспекты управления круговоротом органического вещества в системе почва-растение. Вестник РАСХН. №1. 2001. с. 58-62.

36. ЕРМАКОВ Е.И., ПОПОВ А.И. Развитие представления о влиянии гуминовых веществ на метаболизм и продуктивность растений //Вестник РАСХН. №2. 2003. с. 16-20.

37. ЕРМАКОВ Е.И., МУХОМОРОВ В.К Периодические вариации мер многообразия в формирующейся почвенно-растительной системе //Доклады РАСХН. 2003. №5. с.31-34.

38. ЖУКОВА П.С. Использование регуляторов роста для повышения продуктивности томатов // Регуляторы роста и развития растений / IV Междун. конф. М., 1997. с, 259-260.

39. ИВАНОВА Р.Г Урожайность сельскохозяйственных культур и качество продукции при использовании лигниновых удобрений в условиях Нечерноземной зоны РСФСР: Дис. . докт. с.-х. наук. JI.-Пушкин, 1991. 441

40. КАМЫНИНА Т.Н. Агротехника петрушки, Картофель и овощи -№1, 1989 с.27

41. КАРАТАЕВ Е.С. Биологическое состояние посадочного материала на урожай овощных растений при выгонке: Записки Ленинградского СХИ. -Л., 1961. -Т. 81. -с. 84-89

42. КАРАТАЕВ Е.С., СОВЕТКИНА В.Е. Овощеводство. -Л.: Колос, 1975. 153 с.

43. КОМАРОВА Р.А. Зеленные и салатные овощи зимой // Картофель и овощи. -1977. -№12. -с. 30-31

44. КОМАРОВ А Р. А. Химический состав петрушки и сельдерея при выгонке в теплицах и подготовке посадочного материала в открытом грунте: Сборник трудов аспирантов и молодых научных сотрудников ВИРа. -1967. -№8. -с. 276-281

45. КОМАРОВ А.А, СЕНСКОЙ Б.С. Перспективы использования гуматных препаратов в овощеводстве // Применение регуляторов роста и пленочных материалов в овощеводстве. JL: ЛСХИ, 1987. с.37-40

46. КОМАРОВ А.А., ШАПИРО Я.С., ИВАНОВА Д.С. Влияние гумата натрия и ДЛ-препаратов на продуктивность огурца и его поражаемость патогенами // Вклад молодых ученых в развитие сельскохозяйственного производства. Л., 1988. с.10-11.

47. КОНДЕНКОВА Н.Д. Разработка технологии выгонки зеленных культур на многоярусных гидропонных установках бессубстратным способом: Автореф. дис. канд. с.х. наук. -Ленинград г. Пушкин, 1976. 13 с.

48. КОМАРОВ А. А., ОСИПОВА Г. С., ИВАНОВА Д. С., Природа гуминовых препаратов и их воздействие на растения огурца

49. КОРТИКОВ В.Н., КОРТИКОВ А.В., Полная энциклопедия лекарственных растений, Ростов-на-Дону, Издательский дом «Проф Пресс» Издательство «Феникс», 2002

50. КРАМСКОВ Ф., ПАНТЕЛЕЕВ А. Увеличить производство зеленных и малораспространенных овощей // Картофель и овощи. ~ 1974. №9. -с. 20-22

51. КРЕТОВИЧ В.Л. Основы биохимии растений. -М.: Высшая школе, 1971. -с. 220-224

52. КУДИНОВ М.А. Пряноароматические растения в быту. -Минск: Урожай, 1976. -с. 7

53. ЛАВРЕНОВ В.К., ЛАВРЕНОВА Г.В. Энциклопедия лекарственных растений народной медицины. С-Петербург, «Нева», 2003

54. ЛЕВАНДОВСКАЯ Л. Листовые формы сельдерея и петрушки // Картофель и овощи. 1965. - №1. -с. 30-32

55. ЛЁЖАНКИНА 3,С, Ценные малораспространенные овощи. Изд. МСХ РСФСР, К. I960, -с. 125

56. ЛЕЖАНКИНА З.С. Конвейер зеленных культур. -М.: Московский рабочий, 1984. -с. 38, 72

57. ЛЕЖАНКИНА З.С., ОСИНА Н.И. Возделывайте пряно вкусовые культуры.: Московский рабочий, 1963. -с. 6-19

58. ЛУКОВНИКОВА Г.А. Биохимия петрушки, сельдерея, пастернака и укропа // Биохимия овощных культур. -14.-Л., 1961. -с. 514-539

59. ЛУКОВНИКОВА Г.А., КОМАРОВА Р.А. Выращивание зеленных выгоночных овощных культур в зимних теплицах // Вестник с.х. науки, 1966. -№7. -с. 65-68

60. ЛУЧНИК Н.А. Испытание гумата «Плодородие» в регионах // Агрохимический вестник. 2002. №1. с.21-22.

61. МАСЛОБОРОД С.Н. Пространственно-временная организация поверхностных биоэлектрических потенциалов растительного организма: Автореф. дис. . докт. Биол. наук. Кишинев, 1998. 60 с.

62. МАТЕВОСЯН Г. Л. Формирование аузолы и их фиторегуляторная активность: Автореф. Дис. . д-ра хим. наук. М.: ВНИИХСЗР, 1989. 40с.

63. МАТЕВОСЯН Г.Л., КУДАШОВ А.А. ДРИЖАЧЕНКО А.И., ШИЛИНГ Г. Влияние фиторегуляторов на рост, развитие ипродуктивность растений капустной группы // Регуляторы роста и развития растений. М, 1997. 202-203.

64. МАТЕВОСЯН Г.Л., КУДАШОВ А.А., ЕАЗОВ А.К. Эффективность различных сроков применения микробиологических препаратов и регуляторов роста при выращивании томата в защищенном грунте // Агрохимия. 2001.4' №2. с. 61-69.

65. МЕРГЕЛЬ А.А., ТИМЧЕНКО А.В. Интенсивность процессов, протекающих в ризосфере, под влиянием корневых выделений растений // С.-х. биол. сер. Биол. растен. 1998. №3.с.92-104

66. МЕЩЕРЯКОВА Р.А. Подготовка петрушки к выгонке // Картофель и овощи. 1971. - №11. -с. 22-24

67. МЕЩЕРЯКОВА Р.А. Изучение показателей качества петрушки с целью введения их в стандарт: Автореф. дис. канд.с.х. наук. -М., 1973,- 18 с.

68. МЕЩЕРЯКАВА Р. А. Свежая зелень петрушки зимой // Картофель и овощи- 1875. - №12. -с. 40

69. МУХАНОВА Н. И. Хранение маточников петрушки и сельдерея // Картофель и овощи, 1972. - №. -с.26

70. МУХАНОВА Н. И.Зеленные овощи. -П.: Московский рабочий, 1975. 112 с.

71. МУХИН В. Д. Подготовка семян овощных культур к посеву.-М.: Московский рабочий, 1979. -с. 5, 47

72. НИКЕЛЛ Л.Дж. Регуляторы роста растений. Применение в сельском хозяйстве / Под ред. И с предисл. В.И.Кефели. М.: Колос, 1984. 192с.

73. ОСИПОВА Г. С. Режимы температуры воздуха и почвы при выращивании капусты в необогреваемых теплицах, покрытых полимерными материалами // Научные труды JICXH, 1975 т262

74. ОСИПОВА Г. С. Применение полимерной пленки для теплиц Ж. Пластические массы, 1985, №6

75. ПАНТИЕЛЕВ Я., КУЗНЕЦОВ В. Особенности агротехники зеленных овощей в конвейере // Картофель и овощи. 1969. -№12. -с. 25-26

76. ПАНТИЕЛЕВ Я., КУЗНЕЦОВ В. Петрушка и сельдерей при многократной срезке // Картофель и овощи. 1972. - №10. -с. 2324

77. ПАНТЮХОВА В. А. Особенности хранения корнеплодов петрушки // Сб. статей молодых ученых и аспирантов. Вып.4., М. 1971. -с. 121

78. ПАПАНОВ А.И. "Ковровый" способ выгонки зелени // Картофель и овощи. 1978. - №35. -с. 32

79. ПОЛЕВОЙ В.В. Фитогормоны. Л.: Изд-во ЛГУ, 1982. 249с.

80. ПЛОТНИКОВА Т.А., ОРЛОВА Н.Е. Способность гуминовых кислот почв Нечерноземной зоны пептезироваться в воде // Гумус и почвообразование в Нечерноземной зоне. Л.: ЛГУ, 1985. с.3-12.

81. ПУГАЕВ С.В. Препараты для снижения уровня нитратов в растениях. Регуляторы роста и развития растений // Тез. докл. IVмеждунар. Конф. (24-26 июня 1997 г). М., 1997. с.273-274.

82. РАСТЕНИЯ ЦЕЛИТЕЛИ Русич, Смоленск, 1996

83. РЕКОМЕНДАЦИИ. Технология конвейерного выращивания зелени петрушки и сельдерея. -М., Росагропромиздат, 1989

84. РУБИН Б.А. Биохимические основы хранения овощей. ~М., Изд. АН СССР, 1945. -с. 131-154

85. САЗОНОВА Л. В. Корнеплодные растения родов Raphamis L, Daucusl Apium L, Petroselinum Hill, Pastinaca L /Классификация, экология, селекция и семеноводство/: Дис. доктора с.х. наук. -Л., 1983

86. САЛО В.М. Витамины и жизнь. -41.: Наука, 1979. -с. 43, 167

87. СКОРИКОВ А Ю. Г. ИСАГУЛЯК Э. А. Биохимические изменения в корнеплодах петрушки, пастернака и сельдерея в процессах вегетации и хранения. В кн. Физиология и биохимия культурных растений, Киев, 1974 т.6, вып.6 с.621-627

88. СМИРНОВ В. А. Пособия для овощеводов тепличных хозяйств. -М.: Росселъхозиздат, 1971. -с. 150-160

89. СМИРНОВ И.В. КАМЫШКИНА Т.Н. ПАНТИЛЕЕВ Я.Х. Выращивание зелени сельдерея, Картофель и овощи —№1, 1989, с.28-30

90. ТОМПСОН Г. К. Овощные культуры. -М.: Сельхозгиз, 1933. -211

91. ТРЕБУХИНА К.А., МУХАНОВА Ю.П., ТУЛЕНКОВА А.Г.

92. Зеленные и овощные культуры. -М.: Росселъхозиздат, 1976.-199с.

93. ТРУСЕВИЧ А.В. Применение гумата натрия при выращивании томата в теплицах // Регуляторы роста и развития растений / IV междун. конф. М., 1997. с.249-250

94. ХРИСТЕВА Л.А. О природе действия физиологически активных гуминовых кислот и других стимуляторов роста растений. // Гумин. удобр. Теория и практика их примен. Ч. III. Киев, 1968. с. 13-27.1. Ч>

95. ХРИСТЕВА Л.А. К природе физиологически активных веществ на растения в экспериментальных условиях // Гумин. удобр. Теория и практика их примен. Киев, 1986.С.58-71.

96. ЦЫМЛЯКОВА С.В. Влияние возрастающих доз азота на активность НРА в сеянцех томата // Тез. докл. Конф. Молодых ученых и студентов ЛСХИ. Л, 1990. с.4-5.

97. ЧЕРКАСОВ Г. П. Новые комплексные удобрения «Агрохимия» 2001г -№2, -С.30-33

98. BREMNER J.M., BUNDY L.G. Inhibition of nitrification in soil by volatile sulfur compounds // Soil Biol. And Biohem. 1974. 6. p.161-165.

99. DONERT S.Petroselinum Hill.- Die Kulturpflanze. B.7, Berlin, 1959, 5.73-81.Г

100. HOFFMAN G. F. Petroselinum porteuse Hoffm. -Gen. umbel. Ed.2,1816, XS.163.

101. NYMAN C. F. Petroselium crispum (Mill.) Nym.- Gonspect. Flora Europa., 1879, p.309.

102. POWISON D.S., JENKINS ON D.S. Inhibition of nitrification in soil carbon disulphide from rubber bungs // Soil Biol. And Biohem. 1971. v.3. P.267-269.

103. KOLLATU W. Die Ordnung unserer Nahrung, 3 Aufl., 1952.

104. SHOEMAKER T. S. Vegetables growing, n.4, 1953.

105. TOMPSON P. H. GermlBation of celery (Apicum Jraveolenz) in response to fluctuating temperatures. Institut Experimental. Bot., 1974, 25, n.84, p.156-163.

106. SCHUPHAN W. Gemusebau auf ernahrunswissenschaftlicher Grundlage. Hamburg. 1948.