Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании в рационе комплексных биологически активных добавок тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Нугуманова Карина Ансагановна

• Нугуманова Карина Ансагановна
• кандидат наук
• 2025

Оглавление диссертации кандидат наук Нугуманова Карина Ансагановна

Введение

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Значение кишечного пищеварения в полноценном питании сельскохозяйственной птицы

1.2 Роль органических кислот в метаболизме и их влияние на продуктивность сельскохозяйственной птицы

1.3 Роль пробиотиков и адсорбентов в нормализации физиологических процессов организма птицы и влияние на ее продуктивность

Заключение по обзору литературы

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Сравнительная оценка использования в рационе цыплят -бройлеров бутиратов

3.1.1 Кормление и содержание цыплят-бройлеров

3.1.2 Динамика роста цыплят-бройлеров

3.1.3 Сравнительные гематологические показатели цыплят -бройлеров

3.1.4 Влияние бутиратов на переваримость питательных веществ рациона цыплят -бройлеров

3.1.5 Баланс основных питательных веществ рациона цыплят -бройлеров (азота, кальция и фосфора)

3.1.6 Сравнительная характеристика мясной продуктивности цыплят -бройлеров

3.1.7 Влияние кормовых добавок на химический состав мяса

3.1.8 Затраты корма на выращивание цыплят-бройлеров

3.1.9 Показатели экономической эффективности выращивания цыплят-бройлеров с разным составом подкислителя

3.1.10 Производственная апробация использования Бутиплюс в рационе цыплят-бройлеров

3.2 Сравнительная эффективность использования сорбционно -пробиотических добавок Пробитокс и Пробитокс супер в кормлении цыплят-бройлеров

3.2.1 Условия содержания и кормления цыплят -бройлеров

3.2.2 Живая масса цыплят-бройлеров и их сохранность при использовании сорбционно-пробиотической кормовой добавки в рационе

3.2.3 Переваримость питательных веществ рациона цыплят -бройлеров

3.2.4 Баланс азота, кальция и фосфора в организме цыплят -бройлеров

3.2.5 Различие в гематологических показателях у птицы с кормовой добавкой сорбционно-пробиотического действия

3.2.6 Сравнительные показатели мясной продуктивности цыплят-бройлеров

3.2.7 Затраты корма на производство мяса цыплят -бройлеров с кормовой добавкой Пробитокс и Пробитокс супер

3.2.8 Экономическая оценка результатов исследований

3.2.9 Производственная апробация использования кормовой добавки Пробитокс в рационе цыплят-бройлеров

4. Обсуждение результатов собственных исследований

Заключение

Предложение производству

Перспектива дальнейших исследований

Список использованной литературы

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании в рационе комплексных биологически активных добавок»

Введение

Актуальность темы. Птицеводство в Российской Федерации и в мире вышло в число лидирующих отраслей животноводства в силу биологических особенностей птицы, модернизации технологических процессов производства, успехов в генетике и полного перевода отрасли на кормление полнорационными комбикормами (В.И. Фисинин, 2023).

При этом нормализация физиологических процессов в организме всех половозрастных групп сельскохозяйственной птицы является приоритетным направлением научных исследований. Прежде всего, это относится к поддержанию на определенном уровне и соотношении популяции микрофлоры желудочно-кишечного тракта, от которой зависит состояние защитных сил организма, повышение переваримости и усвоения питательных веществ рациона, конверсии корма в продукцию, увеличения сохранности и продуктивность птицы (И.А. Егоров и др., 2017; Е.А. Йылдырым и др., 2019; С.Э. Лазарев и др., 2020; П.В. Мирошниченко и др., 2021). Это возможно благодаря включению в рацион птицы моно- и комплексных бактериальных кормовых добавок, как отдельно, так и в составе с другими биологически активными веществами.

На степень колонизации желудочно -кишечного тракта птицы микрофлорой на начальном и последующем этапе постнатального развития во многом оказывает влияние реакция среды, изменить которую возможно за счет различных подкислителей, не оказывающих отрицательного действия на лакто- и бифидокультуры, спорообразующие бактерии рода ВасШиБ, стимулирующих рост и развитие целлюлозолитической микрофлоры, количественный состав которой влияет на жизненные функции организма (А.А. Грозина, 2014; В.Г. Вертипрахов и др., 2016; О.В. Крячко и Л.А. Лукоянова, 2020).

Поэтому, изучение новых кормовых добавок на основе органических кислот, их солей, минерально-органических комплексов, бактериальных

культур симбиотического состава является актуальным направлением научных исследований, позволяющих установить наиболее эффективную с продуктивной и экономической точки зрения кормовую добавку для широкого внедрения в промышленное птицеводство.

Научные исследования входят в план НИР ФГБОУ ВО «ЮжноУральский государственный агарный университет», номер государственного учета научно-исследовательской, опытно-конструкторской и технологической работы гражданского назначения (НИОКТР): 122052000027-5 «Разработка научно-практических здоровьесберегающих технологий в животноводстве и птицеводстве».

Степень разработанности темы. Большой вклад в вопросы полноценного кормления с учетом физиологических особенностей сельскохозяйственной птицы внесли В.И. Георгиевский (1978, 1990), В.Ф. Каравашенко, А.А. Попов (1980), П.П. Бердников (1990), Ц.Ж. Батоев (2001), А.А. Алиев (2007), В.И. Фисинин и др. (2017), И.А. Егоров и др. (2019). При этом в изучении положительного влияния кормовой добавки органических кислот на микробиом кишечника птицы, степени изменения переваримости и усвоения питательных веществ рациона внесли научные исследования В.И. Фисинин и др. (2011), Д. Соболев, П. Сандул (2019), А. Медведева (2019), С. Сорокин (2021), S. Shahidi (2014), M. Melaku и др. (2021). Вопросам нормализации бактериального состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта, его коррекции и изучения продуктивности сельскохозяйственной птицы под влиянием различных пробиотиков, синбиотиков, комплексных органо-минеральных добавок из живых и инактивированных бактериальных культур принадлежит научным работам Б.А. Шендеров (1998), В.В. Субботин (1998), Н.В. Данилевская (2005), Н.А. Ушакова и др. (2012), Г.А. Ноздрин и др. (2018), И. Рябчик (2021) и др.

Цель и задачи исследований. Целью научных исследований являлось установить наиболее оптимальную кормовую добавку подкислителя

(Бутирекс С4 и Бутиплюс) и сорбционно-минерального комплекса (Пробитокс и Пробитокс супер) с их влиянием на мясную продуктивность цыплят-бройлеров.

В задачи исследований входило:

1. Проанализировать рост цыплят-бройлеров при удлиненном технологическом периоде выращивания.

2. Сравнить переваримость и использование в организме птицы питательных веществ рациона с разной кормовой добавкой.

3. Проследить за изменением отдельных биохимических показателей крови цыплят-бройлеров в течение продуктивного цикла.

4. Дать оценку мясной продуктивности птицы, химического состава и энергетической ценности мяса.

5. Рассчитать затраты корма и экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров с разными изучаемыми кормовыми добавками.

Научная новизна исследований заключается в возможности установить наиболее эффективную, с точки зрения мясной продуктивности цыплят-бройлеров при удлиненном сроке их выращивания, кормовую добавку подкислителя и из двух форм сорбционно -пробиотического комплекса, сравнить влияние кормовых добавок Бутирекс С4 и Бутиплюс, Пробитокс и Пробитокс супер на переваримость и использование питательных веществ рациона, степень метаболических процессов в организме, изменения химического состава и энергетической ценности мяса. Применив в научных исследованиях современные зоотехнические, физиологические, биохимические, химические и экономические методы исследований установлено целесообразность включения в рацион цыплят -бройлеров добавки подкислителя Бутиплюс в количестве 0,50 кг/т и сорбционно-пробиотического комплекса Пробитокс в дозировке 1,00 кг/т корма.

Теоретическая и практическая значимость проведенных исследований позволяет расширить вопросы физиологии пищеварения сельскохозяйственной птицы при использовании в рационе бутиратов и комплексных добавок на основе бактериальных культур и биологически активных компонентов сорбционного действия. При включении в рацион цыплят-бройлеров Бутиплюс продуктивность птицы повысилась на 4,4%, сохранность поголовья - на 3,0%, затраты корма снизились на 4,2%, рентабельность производства увеличилась на 3,2%. Сорбционно-пробиотическая добавка Пробитокс позволила получить предубойную живую массу цыплят-бройлеров выше на 2,4%, сохранить поголовья увеличить на 3,0%, рентабельность производства повысить - на 3,2%, затраты корма снизились на 3,8%.

Методология и методы исследований. В решении задач, отражающих цель научных исследований, использованы зоотехнические, физиологические, биохимические и экономические методики исследований ведущих научно-исследовательских институтов страны, выполненных на современном сертифицированном оборудовании.

Полученный материал систематизирован и обработан на ПК с использованием программ вариационной статистики и пакетом программ MS Excel 2016.

Основные положения, выносимые на защиту:

- при выращивании молодняка с добавкой подкислителя корма и сорбционно-пробиотических комплексов получена более высокая предубойная живая масса цыплят-бройлеров;

- бутираты и сорбционно-пробиотические комплексы способствуют повышению переваримости и использованию в организме птицы питательных веществ корма, увеличению мясной продуктивности и энергетической ценности мяса;

- использование подкислителей и пробиотиков в рационе бройлеров стимулирует метаболические процессы анаболического характера;

- кормовая добавка бутиратов и сорбционно-пробиотического комплекса в рационе цыплят-бройлеров снижает затраты корма и экономически выгодно.

Степень достоверности и апробации результатов исследований. Представленные в диссертационной работе научные гипотезы, выводы и предложения производству базируются на конкретных результатах исследований и литературных научных данных, с использованием современных методов и методик исследований, степень достоверности которых доказана математической и биометрической обработкой полученного материала.

Основные положения диссертации доложены, прошли обсуждение и одобрены на: Всероссийской (национальной) научно-практической конференции Института биотехнологии и ветеринарной медицины ГАУ Северного Зауралья «Актуальные вопросы развития аграрной науки» (Тюмень, 2021), Всероссийской (национальной) научно-практической конференции Курганской ГСХА им. Т.С. Мальцева: «Инновации и современные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции» (Курган, 2022); Всероссийской (национальной) научно-практической конференции: «Обеспечение устойчивого и биобезопасного развития АПК» (Нальчик, 2022 года), Международной научно-практической конференции Узбекского НИВ: «Перспективы развития ветеринарной науки и её роль в обеспечении пищевой безопасности» (Ташкент, 2022), Международном научном культурно-образовательном форуме «Евразия-2022»: «Социально-гуманитарное пространство в эпоху глобализации и цифровизации» (Челябинск, 2022), Международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства» (Брянск,

2023), Материалы I научно-практической конференции с международным участием «Современные достижения в развитии сельского хозяйства» (Киров, 2023), «Вестник биотехнологии» (Екатеринбург, 2023), Международной научно-практической конференции по

сельскохозяйственным наукам, биотехнологии и перспективным пищевым технологиям (2024), расширенном межкафедральном заседании профессорско-преподавательского состава ФГБОУ ВО Южно-Уральского ГАУ (2024).

Реализация результатов исследования. Результаты проведенной работы внедрены в ТОО Rinna, Республика Казахстан.

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 1 4 научных работ, из них 5 статей в рецензируемых изданиях, рекомендуемых ВАК Минобрнауки РФ, 9 - в изданиях РИНЦ.

Структура и объем работы. Диссертационная работы изложена на 150 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов исследований, результатов исследований, их обсуждения, производственной апробации, выводов и предложения производству, библиографического списка, включающего 215 источников, в том числе 34 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 39 таблицами, 14 рисунками, 4 приложениями.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Организм сельскохозяйственной птицы во многом отличается от поли -и других видов моногастричных животных. Это различие наблюдается и в разрезе отдельных групп и вида птицы, анатомического строения органов и систем, что накладывает свой отпечаток на физиологические процессы потребления корма, степени его переваривания, конверсии и экономике ведения той отрасли (A. Ermund et all., 2013; J.M. Holmen et all., 2013; K.S. Bergstrom, L. Xia., 2013; Z.A. Syed et all., 2022).

Из всех отделов пищеварительного тракта кишечнику отводится главенствующая роль, не только где происходит окончательное переваривание органической части корма, усвоения минеральных элементов, но и с точки защиты организма от чужеродного патогена, разновидности которого заставляют птицеводов разрабатывать систему защиты посредством стимулирования врожденного и приобретенного иммунитета, путем ввода кормовых добавок широкого спектра действия в виде про - и пребиотиков, ферментов, витаминов, фитогеников, адсорбентов и других биологических комплексов.

Поэтому, следует отдельно рассмотреть влияние кишечника на степень пищеварительных процессов в вопросе полноценного кормления сельскохозяйственной птицы.

1.1 Значение кишечного пищеварения в полноценном питании сельскохозяйственной птицы

Пищевые массы кишечника, вместе с пищеварительными соками в физиологии, принято называть химусом. Как и состав пищевых частиц, так и концентрация ферментов во многом зависит от рациона кормления птицы, возраста, физиологического состояния, продуктивности (Нормы кормления сельскохозяйственных животных, 2003; Е.П. Полякова и др., 2012).

Длительное изучение состава химуса у различных видов животных и птицы показало, что он на 80-95% состоит из слизи, вырабатываемой кишечными клетками и на 5-20% из пищевых частиц, потребленного рациона (В.И. Георгиевский и др., 1995; 1997; Н.С. Шевелев и др., 2002). При этом плотная эндогенная фракция слизи формирует структуру химуса, направляет нутриент к энтероцитам ворсинки кишечника для его всасывания.

Физико-химическое состояние слизи формируют мукополисахариды и теми связями, которые они образуют посредством катионов. В результате получается либо гель, либо золь (А.Н. Железная, 1997). При этом А.А. Иванов др. (2009, 2013) выдвигают гипотезу, что пищевая частичка химуса подвергается гидролизу ферментов не только снаружи, но и изнутри.

В своем аналитическом обзоре по изучению процессов пищеварения в организме животных, А.А. Алиев (2007) отмечает, что, если до середины прошлого века считалось наличия полостного и кишечного пищеварения, то через тридцать лет ученые выдвинули дополнительно три типа пищеварения - интралюминальное в слизистом слое и на пищевых волокнах (пищевых частицах), которое объединили, как пристеночное пищеварение, второе -корпускулярное и третье - инфлюдное или внутрижидкостное. При этих всех видах переваривание происходит за счет микрофлоры желудочно-кишечного тракта. При этом жизнедеятельность микробиома происходит за счет экзогенных и эндогенных нутриентов.

По данным Т.А. Ериной (2023) весь микробиом желудочно-кишечного тракта подразделяют на несколько групп микроорганизмов: индигенную (постоянную или главную), факультативную (сопутствующую) и транзитную (случайную). Наибольшая их концентрация сосредоточена в толстом кишечнике, в котором находится до 60% всего микробиома. При этом постоянная микрофлора, по данным О.В. Бухарина (2012), состоит из лакто-, бифидо - и пропионовокислой микрофлоры. На ее долю приходится 95% всего микробиома толстого отдела кишечника. Наиболее выраженную

защитную функцию организма (клеточный иммунитет), по мнению С.Ф. Блат, А.И. Хавкин (2011), выполняют лактобактерии. Они способны вырабатывать многие амило-, липо- и протеолитические ферменты переваривания органической части корма.

В.В. Бережный и др. (2002) роль группы бифидобактерий видят в возможности продуцировать в организме органические кислоты, тем самым снижать уровень рН химуса до 3,8 -4,0. Это тормозит развитие в организме патогенной и условно-патогенной микрофлоры.

Пропионовая кислота и пропионат, являющиеся продуктами синтеза одного из разновидностей индигенной микрофлоры Propionibacterium, способны продуцировать адгезинами - веществ, препятствующие прикреплению патогенной микрофлоры к эпитеолиоцитам ворсинок кишечника (Е.М. Булатова и др., 2007, 2009). Факультативная микрофлора, представленная группой кишечной палочки и Ent. Faecium не многочисланна (около 5% всего микробиома толстого кишечника), но синтезирует в организме витамины группы В и К, многие антибактериальные вещества. Группа транзитной микрофлоры, представленная энтеробактером, клебсиэллой, протеей, стафилококками, псевдомонас, бацеллюсом, дрожжами, кандида и другими, не играет заметной роли в функциональной деятельности кишечника (В.В. Бережной и др., 2004).

По данным М.Д. Ардатской и др. (2001) заселение новорожденного организма микрофлорой происходит в три этапа: первый - асептический, начинается в интранатальный период, второй - в течение первых 10-20 часов постнатального развития организма, третий - с 3-5 дня. Именно во второй период происходит колонизация желудочно-кишечного тракта большой группой аэробов и условными аэробами, которые в свою очередь подготавливают почву за счет поглощения кислорода анаэробам (в основном бифибактериями), которые в последствие, в третью фазу, вытесняют другие виды и формируют состав нормофлоры кишечника.

Таким образом, кишечный химус это пространственно структурированная среда, гомеостатична, имеющая плотно -эндогенные фракции из плотной слизи (Д.А. Ксенофонтов, А.А. Ксенофонтова, 2022). По мере продвижения в ниже лежащие отделы кишечника происходит взаимодействие пищевых частиц с пищеварительными соками посредством плотной эндогенной фракции при активном участии микробиома тонкого и толстого кишечника.

Достижения химиков и биохимиков позволили получить огромное количество биологически активных добавок для рациона сельскохозяйственной птицы. Основная их цель - получить максимальный эффект реализации генетического потенциала продуктивности. Но при этом они не должны отрицательно воздействовать на микробиом кишечника, изменяя его в сторону развития условно- и патогенной микрофлоры (Z. Zdunczyk et all., 2015).

Степень переваримости питательных веществ в полости кишечника во многом зависит от функционального состояния поджелудочной железы.

По данным Ц.Ж. Батоева и Т.Ц. Батоевой (2015) панкреатический сок представляет собой концентрацию ферментов, которые очищают отмершие клетки слизистой кишечника, лизируют микроорганизмы, компоненты пищеварительных секретов, органических частей пищи, обладают дезинфицирующим свойством. Еще В.Г. Вертипраховым (1988) было установлено, что суточные цыплята рождаются с высокой концентрацией ферментов в железе, что свидетельствует об эндогенном питании в условиях физиологического голода (Н.В. Судаков, 2000).

Поджелудочная железа, в исследованиях S.S. Rotman с соавт. (2002) обеспечивает организм только на 25-50% секретируемыми ферментами, но эти энзимы участвуют не только в процессах гидролиза органических веществ корма, но и поддерживают регуляторные функции в организме (Р.

Гружаускас и др., 2015; R. Ramachandran, M.D. Hollenberg, 2008; A. Kawabata et all., 2008).

Длительное изучение ее секреторной функции в опытах на мясной птице показало, что продуктивность бройлеров во многом определяется массой поджелудочной железы (И.А. Егоров и др., 2017; V.G. Vertiprakhov et all., 2017). Вырабатываемые ей ферменты и гормоны постоянной циркулируют в крови птицы и до конца этот процесс еще не изучен (S. Rothman et all., 2002). Хотя, по мнению Г.Ф. Коротько (2013), В.Г. Вертипрахова и др. (2016), О. Esmaeilipour et all. (2012), поступившие в кровь панкреотические ферменты выделяются в просвет кишечника повторно, но не распадаются до аминокислот. В исследованиях В.Г. Вертипрахова (2016) было установлено, что кормление птицы является важным активатором ферментативной деятельности поджелудочной железы и продолжается 120 минут с начала раздачи корма. При этом активность ферментов панкреатического сока совпадает с их активностью в химусе кишечника. Это было также подтверждено в исследованиях А.А. Грозиной (2019), подтвердившей, что в течение первых трех часов после кормления возрастает активность протеолитических ферментов в секретируемом железой соке. Повышение их составило 10,8%, а липаз - на 52,8%, в последующем отмечены скачкообразные повышения и снижения их активности.

В серии физиологических опытах С.В. Савчук и др. (2019) отмечают, что организм хозяина реагирует на состав рациона и в соответствии с чем, происходит так называемое «подстраивание» для лучшего переваривания питательных веществ корма. Причем это происходит, как на морфологическом, так и на гистологическом уровне.

Об изменении слизистой желудка и ворсинок тонкого отдела кишечника в сторону увеличения было отмечено в исследованиях (М.В. Сидорова и др., 2006; Е.В. Панина и др., 2011; Е.А. Просекова, В.П. Панова,

2014). И, в то же время, с недокормом птицы, с не сбалансированным кормлением наблюдается инволюция этих же органов.

В то же время Е.Э. Епимаховой и Т.С. Александровой (2014) экспериментально было доказано, что перед транспортировкой из инкубатора ранняя подкормка цыплят добавкой «Чик-Про» к стандартному стартовому комбикорму способствовала к 14 сут. возрасту увеличению железистого желудка на 33,9%, мышечного желудка - на 22,1%, массы печени - на 9,4%, кишечника - на 15,3%. Выращивание бройлеров без добавки «Чик-Про» имело более низкое различие.

Учитывая, что основной отход молодняка после инкубирования яиц происходит у маловесных цыплят, то учеными Уральского ГАУ (Н.И. Женихова и др., 2013) было установлено, что у данной группы птицы в 3 сут. возрасте процессы пищеварения нарушаются по причине катара тонкого отдела кишечника, соответственно, и лимфоидная защита организма у них очень низкая.

Энтериты - наиболее частая причина выбраковки птицы в первые дни постнатального развития (Т.Н. Ленкова и др., 2013; Н.А. Гаврилова и др., 2019). Одной из перспективных кормовых добавок, по мнению. В.И. Фисинина (2010), являет масляная кислота. Она в защищенном виде (в виде кальциевой или натриевой соли) может доходить без изменения до тонкого отдела кишечника и улучшать переваривание питательных веществ рациона, повысить иммунную систему организма. Защитить органические кислоты возможно за счет дополнительной обработки масляной кислоты солями пропионовой кислоты. Иными словами, эта смесь представляет бутират масляной кислоты - Бутиплюс, производимый ООО «Апекс Плюс» (г. Санкт-Петербург). Она защищена от низкой кислотности желудочного сока, термостабильна и не гигроскопична. Ее добавка 0,50 кг/т корма в первые две недели выращивания молодняка сельскохозяйственной птицы показало отсутствия деструктивных изменений тонкого отдела кишечника, увеличения

высоты ворсинок, количества бокаловидных клеток, то есть в данной группе отмечено повышение функциональной активности кишечника, что привело к повышению в сравнении с контрольной группой на 8,0% живой массы птицы (О.В. Крячко, Л.А. Лукоянова, 2020).

Учеными ВНИТИП установлено различие влияния на процессы кишечного пищеварения у гибридной птицы в отличие от исходных линий в зависимости от биологически активной добавки в рационе (В.И. Фисинин и др., 2017). В связи с различием в нормировании питательных веществ у гибридной птицы (больше энергии, жира и углеводов, меньше клетчатки) добавка пробиотика в рацион мясной птицы повышает концентрацию амилазы в кишечном химусе на 22,0-35,8%, липазы - в 2,3-5,8 раз, протеаз -на 32,3% (В.И. Фисинин и др., 2019). Данное различие возможно объяснить расщеплением углеводов и белков в тощей кишке (J. Wiseman, 2006). Кормовая добавка органических кислот в рационе гибридной мясной птицы снизила активность липазы в химусе тонкого кишечника на 38,4%, в то время как у исходных линий в крови активность липазы была выше на 58,2%, протеаз - на 82,7%. То есть органические кислоты оказывают положительное влияние на секреторную функцию желудочного сока, который в свою очередь выступает стимулятором секреции панкреатических ферментов -липазы и амилазы.

Фитобиотики, по данным В.И. Фисинина и др. (2017) оказывают стимулирующее влияние на секрецию трипсина, а, следовательно, на белковый обмен, а добавка экзоферментов повышает все виды обмена веществ.

В то же время И.А. Егоров и др. (2017) подчеркивают, что пищеварительные ферменты оказывают влияние на микрофлору желудочно -кишечного тракта птицы. При этом данный вопрос мало изучен в возрастном аспекте у чистопородной и гибридной птицы. В частности, в физиологических опытах на фистулированной птице было установлено, что у

эмбрионов гибридной птицы органы пищеварения более развитые в сравнении с чистопородными. В суточном возрасте нет различия в активности ферментов поджелудочной железы у гибридов и исходных родительских форм, к 14-сут. возрасту физиологическое созревания железы у гибридов выше. При этом отмечена положительная корреляция между активностью панкреатических ферментов и численностью лактобактерий в микробиоме, а также относительно условно - и патогенной микрофлорой.

На значение слепых отростков тонкого отдела кишечника в физиологических процессах жизнедеятельности, в частности, переваривания сырой клетчатки, птицы указывают B. Svihus et all. (2012), S.N. Qaisrani et all. (2015), Z. Zdunczyk et all. (2015).

Еще ранее Т.И. Каблучеевой (2007) было установлено, что у растущей птицы при удалении слепых отростков процессы переваривания сырой клетчатки переходят в подвздошную кишку, в меньшей степени это относится к перевариванию белков. Данные исследования опровергают ранее имеющиеся данные А.А. Бужина (1991) и Г.Ф. Алехиной (1953), не установивших изменения переваримости сырой клетчатки у кур с удаленными слепыми отростками тонкого кишечника.

Биологическая роль сырой клетчатки очень разнообразна. По мнению И.А. Егорова и С. Струковой (2013), Т.А. Акмалиева (2014), клетчатка влияет на популяцию микрофлоры кишечника, поглощает и выводит из организма продукты разложения микроорганизмов, а также часть токсических веществ. Интересен и тот факт, что под действием сбраживания волокн клетчатки лакто- и бифидобактериями образуется молочная кислота, которая снижает реакцию среды в кишечнике. Тем самым подавляется функция размножения условно - и патогенной микрофлоры. Клетчатка замедляет прохождение химуса по кишечнику и увеличивает время воздействия ферментов на органическую часть корма. Поэтому некоторые ученые считают, что уровень

сырой клетчатки в рационе сельскохозяйственной птицы может быть увеличен с 7% до 10% (R. Pottgüter, 2008; S. Esmail, 2012).

Наиболее эффективно использовать в рационе сельскохозяйственной птицы экзоферменты пробиотической основы, такие как Целлобактерин -Т. Он стимулирует развитие органов желудочно-кишечного тракта, воспроизводства, формирования в кишечнике полезной микрофлоры (З.Л. Федорова, 2018; 2019; О. Edgar, 2018).

Таким образом, физиологическое состояние организма сельскохозяйственной птицы во многом зависит не только от одного кишечника, каждый отдел которого выполняет в организме определенную функцию, но и желез внутренней секреции, вырабатывающих ферменты для лучшего переваривания органической части рациона и усвоения минеральных веществ. Использование кормовых добавок пробиотического, пребиотического, ферментного действия во многом позволяет повысить конверсию корма в продукцию и снизить затраты корма в производственном процессе.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Нугуманова Карина Ансагановна, 2025 год

Список использованной литературы

1. Агеев, Б. В. Применение кормовой добавки Овокрак в кормлении кур-несушек / Б. В. Агеев // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2022. - № 3. - С. 102-106.

2. Адсорбционная способность глауконита Бондарского района Тамбовской области / В. И. Вигдорович, Л. Е. Цыганкова, Д. В. Николенко [и др.] // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2010. - Т. 10, № 1. -С. 121-126.

3. Азимов, Д. С. Применение нетрадиционных кормов / Д. С. Азимов // Птицеводство. - 2009. - № 6. - С. 41.

4. Акмалиев, Т. Функциональные волокна в кормлении птицы / Т. Акмалиев // Комбикорма. - 2014. - № 10. - С. 99-100.

5. Активность пищеварительных ферментов в дуоденальном химусе и плазме крови у исходных линий и гибридов мясных кур при использовании биологически активных добавок в рационе / В. И. Фисинин, И. А. йы, В. Г. Вертипрахов [и др.] // Сельскохозяйственная биология. - 2017. - Т. 52, № 6. -С. 1226-1233.

6. Александрова, Е. В. Эффективность применения янтарного биостимулятора в бройлерном птицеводстве / Е. В. Александрова // Агропромышленный комплекс: контуры будущего: материалы Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, г. Курск, 9-11 ноября 2011 г. - Курск, 2012. - Часть 1. - С. 14-16.

7. Алехина, Г. Ф. О значении слепых кишок сельскохозяйственных птиц в пищеварении: специальность 03.00.00: диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Алехина, Галина Филимоновна. - Одесса, 1953. - 226 с.: ил.

8. Алиев, А. А. Достижения физиологии пищеварения сельскохозяйственных животных в XX веке / А. А. Алиев // Сельскохозяйственная биология. - 2007. - Т. 42, № 2. - С. 12-23,

9. Андреева, А. Е. Уральские цеолиты - источник макро и микроэлементов в рационах кур-несушек / А. Е. Андреева, Р. Р. Гадиев // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. - № 12S (62). - С. 20-22.

10. Апалеева, М. Г. Сравнительная эффективность кормовых препаратов на основе органических кислот при выращивании цыплят-бройлеров в условиях ООО «Амурский бройлер» / М. Г. Апалеева, Т. А. Краснощекова, Г. А. Андреева // Животноводство и кормопроизводство. -2020. - Т. 103, № 1. - С. 180-189.

11. Ардатская, М. Д. Дисбактериоз кишечника: современные аспекты изучения проблемы, принципы диагностики и лечения / М. Д. Ардатская, О. Н. Минушкин, А. В. Дубинин // Терапевтический архив. - 2001. - № 2. - С. 67-72.

12. Архицкая, Е. В. Практическое значение и эффективность применения энтеросорбентов в животноводстве / Е. В. Архицкая, И. В. Якушкин // Электронный научно-методический журнал Омского ГАУ. -2016. - № S2. - С. 16. - URL: https://e-journal.omgau.ru/images/issues/2016/S02/00149.pdf (дата обращения: 12.10.2023).

13. Батоев, Ц. Ж. Максимальная концентрация ферментов поджелудочной железы и периодическая деятельность пищеварительного аппарата / Ц. Ж. Батоев, Т. Ц. Батоева // Вестник Бурятского государственного университета. Биология, география. - 2015. - № 4а. - С. 1012.

14. Батоев, Ц. Ж. Физиология пищеварения птиц / Ц. Ж. Батоев. -Улан-Удэ: Изд-во БГУ, 2001. - 213 с.

15. Бердников, П. П. Секреторная функция пищеварительных желез и усвоение питательных веществ корма у уток: специальность 03.00.13: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук / Бердников Петр Петрович; Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева. - Москва, 1990. - 42 с.

16. Бережний, В. В. Мжроеколопчш порушення у дггей та сучасш можливост тдвищення ефективносп 1хньо1 корекцп / В. В. Бережний, С. О. Крамарев, В. Ю. Мартинюк // Здоров'я жшки. - 2002 -№ 4 - С. 79-91.

17. Бережной, В. В. Микрофлора человека и ролы современных пробиотиков в ее регуляции / В. В. Бережной, С. А. Крамарев, Е. Е. Шунько [и др.] // Здоровые женщины. - 2004. - №1 (17). - С. 134-139.

18. Больше полезной микрофлоры - выше продуктивность / Т. Н. Ленкова, Т. А. Егорова, И. Г. Сысоева, М. И. Карташов // Птицеводство. -2015. - № 5. - С. 7-10.

19. Бужин, А. А. Влияние клетчатки корма на пищеварительные процессы у кур : специальность 03.00.13 : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Бужин Алексей Андреевич ; Научно-исследовательский институт животноводства лесостепи и Полесья УССР. - Харьков, 1991. - 23 с.

20. Булатова, Е. М. Становление кишечной микрофлоры в постнатальном периоде и ее значение в формировании адаптивного иммунного ответа и иммунологической толерантности / Е. М. Булатова, Н. М. Богданова // Вопросы современной педиатрии. - 2007. - Т. 6, № 3. - С. 5361.

21. Бухарин, О. В. От персистенции к симбиозу / О. В. Бухарин // Журнал микробиологии. - 2012. - № 4. - С. 4-9.

22. Вертипрахов, В. Г. Активность ферментов поджелудочной железы у цыплят-бройлеров на разных этапах пищеварения / В. Г.

Вертипрахов, А. А. Грозина, А. М. Долгорукова // Сельскохозяйственная биология. - 2016. - Т. 51, № 4. - С. 509-515.

23. Вертипрахов, В. Г. Суточная динамика экзокринной функции поджелудочной железы у цыплят-бройлеров / В. Г. Вертипрахов // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 1988. - № 5. - С. 57-60.

24. Вишняков, А. И. Последствия антропогенного влияния на состав крови цыплят-бройлеров / А. И. Вишняков, А. А. Торшков // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2009. - № 4 (24).

- С. 166-167.

25. Влияние биологически активных добавок на химический состав и калорийность мяса птицы / С. Ю. Смоленцев, Г. А. Хаматгалеева, А. Р. Нургалиева [и др.] // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. - 2019. - Т. 5, № 4 (20). - С. 414-419.

26. Влияние биостимуляторов на основе янтарной кислоты на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров / Г. Ф. Рыжкова, Е. В. Александрова, А. А. Евглевский, Е. П. Евглевская // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2011. -№ 5. - С. 71-73.

27. Влияние кормовых добавок на прирост живой массы цыплят-бройлеров / Э. К. Папуниди, С. Ю. Смоленцев, Л. В. Абдуллина [и др.] // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. - 2019. - Т. 5, № 4 (20).

- С. 402-407.

28. Влияние пробиотика «Бацелл» в комбикормах молодняка кур -несушек / Н. А. Пышманцева, И. Р. Тлецерук, А. Е. Чиков [и др.] // Вестник Майкопского государственного технологического университета. - 2011. - № 4. - С. 58-63.

29. Влияние пробиотиков разного происхождения на гистоструктуру стенки двенадцатиперстной кишки у бройлеров / М. В. Сидорова, В. К. Менькин, В. П. Панов, Е. А. Просекова // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: материалы IV Международной конференции, посвященной 100-летию со дня рождения академика РАСХН Н. А. Шманенкова. - Боровск : Всероссийский НИИ физиологии, биохимии и питания сельского хозяйства животных, 2006. - С. 328-329.

30. Влияние энтеросгеля на рост и гистоструктуру кишечника бройлеров / Е. А. Просекова, В. П. Панов, А. Э. Семак, А. В. Золотова // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 3. - С. 65-74.

31. Влияние янтарной кислоты на результаты выращивания и сохранность индюшат / О. Е. Самсонова, А. Ч. Гаглоев, А. Н. Негреева, А. Г. Нечепорук // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. - 2021. -№ 4 (22). - С. 144-148.

32. Влияние янтарной кислоты на рост и сохранность молодняка индеек / А. Ч. Гаглоев, Т. Н. Гаглоева, Н. С. Татаринова, С. В. Дуравин // Наука и Образование. - 2022. - Т. 5, № 1. - URL: http://opusmgau.ru/index.php/see/article/view/4419/4452 (дата обращения: 12.10.2023).

33. Возможность использования подкислителей в составе рациона для корректирования количественного и качественного состава бактериальной флоры кишечника / А. П. Коробков, В. Ф. Оркин, В. В. Тарараев, Ю. А. Кочнев // Ветеринарная медицина. Современные проблемы и перспективы развития: материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Саратов, 2006. - С. 182-187.

34. Возрастные изменения панкреатических ферментов в организме цыплят-бройлеров / И. А. Егоров, В. Г. Вертипрахов, Т. Н. Ленкова [и др.] // Птицеводство. - 2017. - № 2. - С. 23-29.

35. Возрастные изменения секреторной функции поджелудочной железы и микрофлоры кишечника у цыплят родительских форм и гибридов мясных кур / И. А. Егоров, В. Г. Вертипрахов, А. А. Грозина [и др.] // Сельскохозяйственная биология. - 2017. - Т. 52, № 4. - С. 757-766.

36. Вопольская, Е. А. Значение органических кислот в обменных процессах у сельскохозяйственной птицы / Е. А. Вопольская, В. В. Кравченко, Л. Н. Скворцова // Научное обеспечение агропромышленного комплекса: сборник статей по материалам 71 -й научно-практической конференции студентов по итогам НИР за 2015 год, 12 апреля 2016 год / Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина. -Краснодар, 2016. - С. 154-157.

37. Воробьев, С. С. Роль органических кислот в повышении переваримости и использования питательных веществ корма / С. С. Воробьев // Научный журнал молодых ученых. - 2022. - № 4 (29). - С. 2-4.

38. Высокая однородность стада - путь к повышению рентабельности / Н. И. Самохина, Е. А. Капустин, Н. Ю. Садовникова, А. В. Кузнецов // Птицеводство. - 2017. - № 7. - С. 23-26.

39. Гадиев, Р. Р. Эффективность усовершенствования технологических приёмов подготовки гусей к яйцекладке / Р. Р. Гадиев, Ч. Р. Галина // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2017. - № 2 (64). - С. 177-180.

40. Гамко, Л. Н. Использование подкислителей Аквасейф и Велегард при выращивании цыплят-бройлеров / Л. Н. Гамко, Т. А. Таринская // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2020. -№ 2. - С. 16-27.

41. Гамко, Л. Н. Скармливание бройлерам добавки СГОЛ -1-40 / Л. Н. Гамко, В. В. Кравцов // Птицеводство. - 2015. - № 9. - С. 29-31.

42. Гамко, Л. Н. Фармакологические аспекты применение подкислителей воды при выращивании цыплят-бройлеров / Л. Н. Гамко, А. Г.

Менякина, В. А. Карпухин // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. - 2020. - № 4 (80). - С. 24-30.

43. Георгиевский, В. И. Кишечный химус и процессы всасывания: новые аспекты / В. И. Георгиевский, Е. П. Полякова // Актуальные проблемы биологии в животноводстве: материалы второй Международной конференции, 5-8 сентября 1995 г. / Всероссийский научно-исследовательский институт физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. - Боровск, 1997. - С. 128-134.

44. Георгиевский, В. И. Пищеварение у птиц / В. И. Георгиевский // Физиология сельскохозяйственных животных / редкол.: Н. А. Шманенков, А. А. Алиев. - Ленинград: Наука, 1978. - С. 84-130. - (Руководство по физиологии).

45. Георгиевский, В. И. Физиология сельскохозяйственных животных / В. И. Георгиевский. - Москва: Агропромиздат, 1990. - 511 с.: ил.

46. Готхалс, Л. Различные формы масляной кислоты в рационах животных и птицы / Л. Готхалс, А. Горбакова // Комбикорма. - 2015. - № 6. -С. 86-88.

47. Грачева, О. А. Гематологические показатели и продуктивность у кур-несушек под влиянием препарата «Янтовет» / О. А. Грачева, Д. М. Мухутдинова, Д. Р. Амиров // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана. - 2018. - Т. 233, № 1. - С. 35-38.

48. Грачева, О. А. Изучение эмбриотоксических и тератогенных свойств препарата «Янтовет» / О. А. Грачева, М. Г. Зухрабов // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2015. - № 2. - С. 281283.

49. Грачева, О. А. Острая токсичность и кумулятивные свойства нового метаболического препарата / О. А. Грачева, Д. М. Мухутдинова //

Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2015. - № 2. - С. 284-286.

50. Грозина, А. А. К вопросу о химическом составе панкреатического сока кур / А. А. Грозина // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2019. - № 1. - С. 146-153.

51. Грозина, А. А. Состав микрофлоры желудочно-кишечного тракта у цыплят-бройлеров при воздействии пробиотика и антибиотика (по данным T-RFLP-RT-PCR) / А. А. Грозина // Сельскохозяйственная биология. - 2014. -Т. 49, № 6. - С. 46-58.

52. Данилевская, Н. В. Фармакологические аспекты применения пробиотиков / Н. В. Данилевская // Ветеринария. - 2005. - № 11. - С. 6-9.

53. Денс, П. Применение органических кислот в птицеводстве / П. Денс // Farm Animals. - 2013. - № 3-4 (4). - С. 76-80.

54. Джонс, Г. Поддержание здорового пищеварения у животных / Г. Джонс // Комбикорма. - 2005. - № 6. - С. 69-70.

55. Дзагуров, Б. А. Применение бентонитов в качестве связующего материала при производстве гранул из сухой послеспиртовой барды / Б. А. Дзагуров, О. А. Фардзинова, С. А. Калоев // Эффективное животноводство. -2018. - № 4 (143). - С. 76-77.

56. Добавки на основе органических кислот для контроля микрофлоры кормов / А. Королев, А. Васильев, С. Позябин, Л. Сивохина // Комбикорма. - 2022. - № 6. - С. 60-63.

57. Дрогалев, А. А. Использование кремнийсодержащих препаратов в птицеводстве / А. А. Дрогалев // Вестник КрасГАУ. - 2017. - № 1 (124). - С. 44-51.

58. Дуктов, А. П. Влияние бесклеточного пробиотика «Бацинил» на микрофлору пищеварительного тракта цыплят-бройлеров / А. П. Дуктов // Молодой ученый. - 2015. - № 6.5 (86.5). - С. 119-123.

59. Дуктов, А. П. Состояние микрофлоры пищеварительного тракта цыплят-бройлеров при использовании биодобавки «Хитозан» / А. П. Дуктов, П. А. Красочко // Молодежь и инновации 2013: материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия. - Горки, 2013. - Часть 3. -С. 27-30.

60. Егоров, И. А. Использование травяной муки в птицеводстве / И. А. Егоров, С. Г. Струкова // Птицеводство. - 2013. - № 8. - С. 2-6.

61. Егоров, И. А. Консерванты кормов - органические кислоты / И. Егоров // Птицеводство. - 2004. - № 6. - С. 5-8.

62. Егоров, И. А. Новые тенденции в кормлении птицы (по материалам Международного конгресса по птицеводству) / И. Егоров, Н. Селина // Комбикорма. - 2004. - № 6. - С. 47-49.

63. Епимахова, Е. Э. Эффект первого кормового фактора при выращивании цыплят-бройлеров / Е. Э. Епимахова, Т. С. Александрова // Сборник научных трудов Ставропольского научно-исследовательского института животноводства и кормопроизводства. - 2014. - Т. 3, № 7. - С. 374-378.

64. Ерина, Т. А. Роль микрофлоры желудочно-кишечного тракта и этапы её формирования. Актуальность применения добавки кормовой пробиотической Бацелл-М / Т. А. Ерина // Эффективное животноводство. -2023. - № 2 (184). - С. 30-33.

65. Железная, Л. Н. Муцины - новый подкласс гликопротеинов // Л. А. Железная // Успехи биологической химии. - 1997. - Т. 37. - С. 112-143.

66. Женихова, Н. И. Сравнительная морфология кишечника цыплят-бройлеров 5 дней нормотрофиков и гипотрофиков / Н. И. Женихова, Л. И. Дроздова, Р. Р. Валишин // Аграрный вестник Урала. - 2013. - № 4 (110). - С. 14-15.

67. Здоровье поджелудочной железы птицы. Исследование биохимических маркеров крови / Р. Гружаускас, А. Рацивичюте-Ступелиене, В. Слаусгалвис [и др.] // Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России: материалы ХУШ Международной конференции, Сергиев-Посад. - Сергиев-Посад, 2015. - С. 453-455.

68. Значение патоморфологических исследований для диагностики кишечных паразитозов птиц / Н. А. Гаврилова, Л. М. Белова, А. А. Кудряшов, О. А. Логинова // Международный вестник ветеринарии. - 2019. - № 4. - С. 25-30.

69. Иванов, А. А. Экспериментальное обоснование роли структурирования и других характеристик химуса в определении функциональных возможностей желудочно-кишечного тракта при проведении энтерального питания / А. А. Иванов, Е. П. Полякова, Д. А. Ксенофонтов // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. - 2009. - № 6. - С. 51-56.

70. Изучение эффективности использования подкислителя кормового «Асидо Био-ЦИТ» жидкий» в рационах поросят группы доращивания / В. В. Богомолов, И. Н. Дубина, В. М. Голушко [и др.] // Генетика и разведение животных. - 2016. - № 3. - С. 64-68.

71. Использование пребиотиков в рационах мясных цыплят: рекомендации / Российская академия сельскохозяйственных наук, ГНУ «Северо-Кавказский научно-исследовательский институт животноводства»; [подгот.: А. Е. Чиков, Л. Н. Скворцова]. - Краснодар, 2005. - 25 с.

72. Использование современных кормовых добавок в рационах сельскохозяйственной птицы / О. Е. Татьяничева, О. А. Попова, А. П. Хохлова [и др.]; Белгородский государственный аграрный университет имени В. Я. Горина. - Майский: ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ, 2020. - 202 с. : ил.

73. Каблучеева, Т. И. Переваримость и усвояемость азотистых веществ и углеводов корма при удалении слепых отростков кишечника у молодняка мясных кур кросса СК-Русь / Т. И. Каблучеева // Сельскохозяйственная биология. - 2007. - Т. 42, № 6. - С. 72-76.

74. Кавтарашвили, А. Ш. Экспресс-методики определения эффективности производства яиц и мяса птицы / А. Ш. Кавтарашвили, Р. В. Карапетян, И. И. Голубов // Птицеводство. - 2013. - № 2. - С. 12-15.

75. Каравашенко, В. Ф. Учебная книга оператора-птицевода: производство мяса птицы / В. Ф. Каравашенко, А. А. Попов. - Москва: Колос, 1980. - 288 с.: ил.

76. Кишечная микробиота: современные представления / Е. М. Булатова, Н. М. Богданова, Е. А. Лобанова, Т. В. Габрусская // Педиатрия. Журнал им. Г. Н. Сперанского. - 2009. - Т. 87, № 3. - С. 104-109.

77. Коломиец, С. Н. Влияние нового препарата на основе органических кислот на пищеварение и некоторые показатели обмена веществ цыплят бройлеров / С. Н. Коломиец, К. В. Васильева // Ветеринарный врач. - 2021. - № 1. - С. 21-25.

78. Коновалов, Д. А. Влияние пробиотических кормовых добавок на иммунный статус организма ремонтного молодняка птицы / Д. А. Коновалов // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - 2019. - № 1. - С. 173-176.

79. Коновалов, Д. А. Различие в развитии ремонтного молодняка при использовании в рационе пробиотиков / Д. А. Коновалов // Молодежная наука - гарант инновационного развития АПК: материалы X Всероссийской (национальной) научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, г. Курск, 19-21 декабря 2018 г. - Курск : ФГБОУ ВО Курская ГСХА, 2019. - Часть 3. - С. 102-107.

80. Кормовая добавка нового поколения в рационе несушек / В. В. Мунгин, Н. И. Гибалкина, В. М. Василькин [и др.] // Птицеводство. - 2018. -№ 9. - С. 31-32.

81. Королев, А. В. Оптимизация микрофлоры кормов и воды для птиц с помощью кормовой добавки органических кислот / А. В. Королев // Научный журнал молодых ученых. - 2022. - № 4 (29). - С. 11-14.

82. Коротько, Г. Ф. Рециркуляция ферментов пищеварительных желез / Г. Ф. Коротько. - Краснодар, 2011. - 114 с.

83. Коротько, Г. Ф. Формирование ферментного компонента секретов пищеварительных желез (обзор) / Г. Ф. Коротько // Физическая культура, спорт - наука и практика. - 2013. - № 1. - С. 51-57.

84. Кочиш, И. И. Оценка сорбционной способности адсорбента отечественного производства и его эффективности при выращивании цыплят-бройлеров / И. И. Кочиш, С. Н. Коломиец // Российский ветеринарный журнал. Сельскохозяйственные животные. - 2012. - № 3. - С. 12-13.

85. Кощаев, И. А. Влияние органических кислот и их солей на рост петушков-бройлеров кросса «Ross-308» / И. А. Кощаев, К. В. Лавриненко, А. А. Рядинская // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2021. - № 4 (56). - С. 173-180.

86. Крячко, О. Бутиплюс для здоровья кишечника цыплят / О. Крячко, Л. Лукоянова // Животноводство России. - 2020. - № 4. - С. 20-22.

87. Крячко, О. В. Влияние кормовой добавки Бутиплюс на состояние энтероцитов и развитие цыплят в первые недели выращивания / О. В. Крячко, Л. А. Лукоянова // Эффективное животноводство. - 2020. - № 2 (159). - С. 16-17.

88. Ксенофонтов, Д. А. Общебиологические закономерности в структурно-функциональной организации полостного пищеварения / Д. А.

Ксенофонтов, А. А. Ксенофонтова // Международный научно-исследовательский журнал. - 2022. - № 7-2 (121). - С. 115-118.

89. Лактобифадол для стимуляции продуктивности дойных коров / Н. В. Данилевская, В. В. Субботин, О. А. Вашурин, Ю. В. Пятышева // Ветеринария. - 2003. - № 2. - С. 50-55.

90. Ленкова, Т. Н. Новый пробиотик А2 / Т. Н. Ленкова, Т. А. Егорова, И. А. Меньшенин // Птицеводство. - 2013. - № 4. - С. 23-26.

91. Леонтьева, Н. В. Буферные системы организма / Н. В. Леонтьева // Актуальные проблемы теоретической и клинической медицины. - 2022. -Т. 37, № 3. - С. 20-26.

92. Лукоянова, Л. Защищенный бутират повышает продуктивность кур-несушек бройлерного стада / Л. Лукоянова // Комбикорма. - 2020. - № 12. - С. 60-62.

93. Марьянович, А. Т. Илья Ильич Мечников: начало пути. К 175 -летию со дня рождения / А. Т. Марьянович, М. В. Андреевская // Российские биомедицинские исследования. - 2019. - Т. 4, № 2. - С. 22-27.

94. Медведева, А. Цена кокцидиоза и органические кислоты / А. Медведева. - Текст : электронный // AgroXXI.ru : [агропромышленный портал]. - 2019-2024. - URL: https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/veterinarija/cena-kokcidoza-i-organicheskie-kisloty.html#top (дата обращения: 15.05.2023).

95. Метаболиты пробиотических бактерий отвечают за эффективность действия пробиотика «Профорт®» / В. Х. Меликиди, Д. Г. Тюрина, Д. Г. Селиванов, Н. И. Новикова // Птицеводство. - 2019. - № 9-10. -С. 45-47.

96. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров, Т. М. Околелова [и др.] ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Межрегиональный научно-технический центр

«Племптица», Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства. - Сергиев Посад : ВНИТИП, 2000. - 34 с.

97. Микрофлора желудочно-кишечного тракта и продуктивность цыплят-бройлеров (Gallus gallus L.) под влиянием кормовых добавок из гидролизатов кератин- и коллагенсодержащего сырья / В. И. Фисинин, В. С. Лукашенко, И. П. Салеева [и др.] // Сельскохозяйственная биология. - 2019. -Т. 54, № 2. - С. 291-303.

98. Микрофлора кишечника кур и экспрессия связанных с иммунитетом генов под влиянием пробиотической и пребиотической кормовых добавок / И. И. Кочиш, О. В. Мясникова, В. В. Мартынов, В. И. Смоленский // Сельскохозяйственная биология. - 2020. - Т. 55, № 2. - С. 315327.

99. Мозгов, И. Е. Фармакологические стимуляторы в животноводстве / И. Е. Мозгов. - Москва: Колос, 1964. - 364 с.: ил.

100. Мордакин, В. Н. Хозяйственно-биологические особенности цыплят-бройлеров кросса «Смена-4» при использовании в рационах аскорбиновой, лимонной и фумаровой кислот: специальность 06.02.10 «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства» : диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Мордакин Владимир Николаевич. - Рязань, 2006. - 116 с.

101. Морфофункциональное состояние желудочно-кишечного тракта птиц в зависимости от рациона / С. В. Савчук, Н. А. Сергеенкова, Н. П. Беляева [и др.] // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. -2019. - № 2. - С. 106-118.

102. Новое поколение пробиотических препаратов кормового назначения / Н. А. Ушакова, Р. В. Некрасов, В. Г. Правдин [и др.] // Фундаментальные исследования. - 2012. - № 1. - С. 184-192.

103. Новые штаммы Bacillus subtilis для использования в качестве пробиотиков в птицеводстве / A. M. Марданова, М. Р. Шарипова, Г. Ф.

Хадиева [и др.] // Материалы XIX Международной конференции «Мировые и российские тренды развития птицеводства: реалии и вызовы будущего» / Всемирная научная ассоциация по птицеводству, НП «Научный центр по птицеводству». - Сергиев Посад, 2018. - С. 255-258.

104. Ноздрин, Г. А. Изучение влияния апатогенных транзиторных бацилл на биохимический состав крови индеек / Г. А. Ноздрин, А. А. Леляк, А. И. Леляк // Материалы XIX Международной конференции «Мировые и российские тренды развития птицеводства: реалии и вызовы будущего» / Всемирная научная ассоциация по птицеводству, НП «Научный центр по птицеводству». - Сергиев Посад, 2018. - С. 669-671.

105. Ноздрин, Г. А. Особенности физиологического состояния и интенсивности роста гусей при применении Ветома 20.76 в минимальных и максимальных дозах / Г. А. Ноздрин, А. А. Леляк, А. И. Леляк // Материалы XIX Международной конференции «Мировые и российские тренды развития птицеводства: реалии и вызовы будущего» / Всемирная научная ассоциация по птицеводству, НП «Научный центр по птицеводству». - Сергиев Посад, 2018. - С.672-674.

106. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В. В. Щеглов [и др.].

- 3-е изд., перераб. и доп. - Москва: Знание, 2003. - 456 с.

107. Овсепьян, В. А. Кормовая добавка на основе нанодисперсного кремнезема / В. А. Овсепьян, Н. А. Юрина // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства.

- 2017. - Т. 6, № 3. - С. 103-108.

108. Овчинников, А. А. Иммунный статус организма мясных кур при использовании пробиотиков в рационе / А. А. Овчинников, Л. Ю. Овчинникова, Д. А. Коновалов // Птицеводство. - 2019. - № 5. - С. 43-48.

109. Овчинников, А. А. Эффективность применения пробиотиков в кормлении родительского стада бройлеров по фазам продуктивного цикла /

A. А. Овчинников, Ю. В. Матросова, Д. А. Коновалов // Птицеводство. -2019. - № 3. - С. 19-23.

110. Оздоровление кишечника свиней и защита от опасных высокопатогенных возбудителей Lawsonia intracellularis и Bracnyspira hyodysenteriae / С. Макорист, Р. Блант, Х. Эль-Шейха [и др.] // Наше сельское хозяйство : журнал настоящего хозяина. - 2012. - № 3. - С. 84-88.

111. Околелова, Т. М. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т. М. Околелова. - Сергиев-Посад, 1996. - 168 с.

112. Отченашко, В. У каждого подкислителя свои особенности / В. Отченашко // Животноводство России. - 2016. - № S1. - С. 29-31.

113. Оценка влияния пробиотического комплекса Пролаксим-в на показатели роста и микробиоценоз птицы / С. Э. Лазарев, Н. Н. Забашта, П.

B. Мирошниченко, Е. П. Лисовицкая // Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. - 2021. - Т. 10, № 2. - С. 14-17.

114. Панина, Е. В. Изменение гистологической структуры железистого отдела желудка бройлеров под влиянием ферментных и витаминных кормовых добавок / Е. В. Панина, А. Э. Семак, П. А. Мамонтов // Устойчивое развитие АПК: рациональное природопользование и инновации: материалы Международной заочной научно-практической конференции. - Петрозаводск: Петрозаводский государственный университет, 2011. - С. 123-125.

115. Панкреатическая секреция и усвоение аминокислот в кишечнике кур при разных источниках белка в рационе / В. И. Фисинин, В. Г. Вертипрахов, А. А. Грозина, Л. В. Хасанова // Сельскохозяйственная биология. - 2017. - Т. 52, № 2. - С. 374-381.

116. Папуниди, Э. К. Влияние препаратов на основе органических кислот и растительного сырья на прирост живой массы и качество мяса цыплят / Э. К. Папуниди, А. Р. Габдрахманова, С. Ю. Смоленцев // Вестник

Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. - 2019. - Т. 5, № 1 (17). - С. 28-35.

117. Петрова, Ю. В. Опыт применения сорбентов на основе бентонитовой глины в животноводстве / Ю. В. Петрова, В. М. Бачинская, М. А. Спивак // Инновационная наука. - 2020. - № 6. - С. 164-165.

118. Подобед, Л. И. Инновации в кормлении - Пробитокс супер / Л. И. Подобед // Эффективное животноводство. - 2022. - № 4 (179). - С. 34-36.

119. Подобед, Л. И. Роль подкислителей в повышении продуктивности / Л. Подобед // Комбикорма. - 2013. - № 10. - С. 73-76.

120. Полякова, Е. П. Изменение структуры химуса цыплят-бройлеров по мере его продвижения по желудочно-кишечному тракту / Е. П. Полякова, Д. А. Ксенофонтов, М. Е. Барбосова // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2012. - № 5. - С. 93-97.

121. Преимущества использования бутирата в кормлении бройлеров. Обзор литературы / сост. К. А. Горст. - URL: https://studylib.ru/doc/291745/butiraty-v-kormlenii-brojlerov (дата обращения: 17.03.2023).

122. Применение адсорбента при смешанных хронических микотоксикозах птиц / П. В. Мирошниченко, С. Э. Лазарев, Н. Н. Забашта [и др.] // Международный научно-исследовательский журнал. - 2021. - № 11-1 (113). - С. 140-142.

123. Применение нового пробиотика в комбикормах для цыплят-бройлеров / И. А. Егоров, В. Г. Вертипрахов, В. А. Манукян [и др.] // Птицеводство. - 2017. - № 9. - С. 13-17.

124. Применение природных кремниевых соединений для коррекции биохимического гомеостаза крови цыплят-бройлеров / А. А. Власенко, А. А. Абрамов, Е. В. Рогалева, К. А. Семененко // Сборник научных трудов Краснодарского научного центра по зоотехнии и ветеринарии. - 2020. - Т. 9, № 2. - С. 34-37.

125. Применение пробиотического препарата с белком насекомых при выращивании цыплят-бройлеров / И. А. Егоров, Т. В. Егорова, И. В. Правдин, Н. А. Ушакова // Птицеводство. - 2015. - № 4. - С. 15-18.

126. Пробиотик на основе молочнокислых бактерий в рационе цыплят-бройлеров / С. Э. Лазарев, Н. Н. Забашта, Е. Н. Головко, Е. П. Лисовицкая // Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции: сборник статей по материалам VI Международной научно-практической конференции. - Краснодар: Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина, 2020. - С. 214-219.

127. Пробиотики. Достижения и перспективы использования в животноводстве / Б. В. Тараканов, Т. А. Николичева, В. В. Алешин [и др.] // Научные труды ВИЖа / Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский государственный научно-исследовательский институт животноводства. - Дубровицы, 2004. - Выпуск 62, том 3: Биология, биотехнология, физиология. Кормление, кормопроизводство: материалы международной научно-практической конференции «Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки», 7-10 сентября 2004 г. - С. 69-73.

128. Пронина, Р. В. Эффективность использования пробиотиков в бройлерном птицеводстве / Р. В. Пронина // Сельскохозяйственные науки и агропромышленный комплекс на рубеже веков. - 2014. - № 5. - С. 253-256.

129. Просекова, Е. А. Использование различных пробиотиков в птицеводстве / Е. А. Просекова, В. П. Панов // Зоотехния. - 2014. - № 12. - С. 21-22.

130. Прохоров, О. Н. Органические кислоты в кормлении цыплят-бройлеров (краткий обзор иностранных источников) / О. Н. Прохоров // Современные тенденции сельскохозяйственного производства в мировой экономике: материалы XVII Международной научно-практической

конференции. - Кемерово: Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт, 2018. - С. 191-196.

131. Рационализация использования антибактериальных средств в промышленном животноводстве и птицеводстве. Бактериофаги и органические кислоты как средство эффективной борьбы с бактериальными инфекциями / А. В. Данилюк, А. Д. Митрикова, Э. А. Якимова, А. В. Капустин // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. - 2018.

- № 1 (25). - С. 124-128.

132. Регулирование сорбционных процессов на природных нанопористых алюмосиликатах. 2. Определение соотношения активных центров / Л. И. Бельчинская, Н. А. Ходосова, Л. А. Новикова [и др.] // Физикохимия поверхности и защита материалов. - 2016. - Т. 52, № 4. - С. 363-370.

133. Руководство по использованию органических кислот и подкислителей в птицеводстве / Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства; [разраб.: В. И. Фисинин и др.]. - Сергиев Посад: ГНУ ВНИТИП, 2011. - 26 с.

134. Рябчик, И. Эффективность применения молочнокислых бактерий в составе пробиотика «Бактосель» / И. Рябчик // Эффективное животноводство. - 2021. - № 2 (168). - С. 24-27.

135. Салыков, Р. С. Влияние минерала глауконит на иммунную реактивность организма овец / Р. С. Салыков, И. А. Абрамова, Н. С. Жолдошалиева // Наука и новые технологии. - 2012. - № 7. - С. 104-106.

136. Саляхов, А. Ш. Технология производства мяса индюшат с использованием в их рационах комплексной кормовой добавки / А. Ш. Саляхов, О. А. Якимов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - 2020. - Т. 244, № 4.

- С. 163-167.

137. Сигалл, Р. Синергизм эфирных масел и органических кислот как альтернатива антибиотикам / Р. Сигалл, А. Плохова // Комбикорма. - 2011. -№ 3. - С. 91-92.

138. Сидорова, А. Л. Влияние хакасских бентонитов на продуктивные качества гибридных индеек / А. Л. Сидорова // Вестник КрасГАУ. - 2011. -№ 4 (55). - С. 104-107.

139. Сидорова, А. Л. Применение хакасских бентонитов в кормлении бройлеров / А. Л. Сидорова, Л. Н. Эккерт // Вестник КрасГАУ. - 2016. - № 1 (112). - С. 162-169.

140. Сидорчук, А. А. История создания вакцин и вакцинации. Часть 3. Бешенство и туберкулез / А. А. Сидорчук // Российский ветеринарный журнал. - 2019. - № 2. - С. 25-28.

141. Скворцова, Л. Н. Использование подкислителей в птицеводстве / Л. Н. Скворцова, Л. Г. Горковенко // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2017. -Т. 6, № 1. - С. 251-257.

142. Скворцова, Л. Н. Использование пребиотиков при выращивании цыплят-бройлеров / Л. Н. Скворцова // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2010. - № 3. - С. 38-40.

143. Скворцова, Л. Н. Мясные качества цыплят-бройлеров, получавших пребиотик / Л. Н. Скворцова, Д. В. Осепчук // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2016. - Т. 5, № 1. - С. 125-127.

144. Скворцова, Л. Н. Эффективность использования пробиотиков отечественного производства при выращивании цыплят-бройлеров / Л. Н. Скворцова, Д. В. Осепчук, Н. А. Пышманцева // Ветеринария Кубани. - 2008. - № 5. - С. 18-19.

145. Соболев, Д. Применяем подкислители грамотно / Д. Соболев, П. Сандул // Животноводство России. - 2019. - № 11. - С. 11-12.

146. Современный пробиотик для здоровья кур / Е. А. Йылдырым, Е. А. Бражник, Л. А. Ильина [и др.] // Эффективное животноводство. - 2019. -№ 4 (152). - С. 66-67.

147. Сорокин, С. Подкислители кормов: применять или нет? / С. Сорокин // Эффективное животноводство. - 2021. - № 4 (170). - С. 87-89.

148. Стимуляция продуктивности сельскохозяйственной птицы применением биологически активных добавок / Э. К. Папуниди, С. Ю. Смоленцев, А. В. Потапова, А. З. Каримова // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. - 2021. - Т. 7, № 1 (25). - С. 50-56.

149. Субботин, В. В. Биотехнология пробиотиков ветеринарного назначения / В. В. Субботин, М. А. Сидоров // Аграрная наука. - 1998. - № 3.

- С. 20-21.

150. Суханова, С. Ф. Мясная продуктивность гусей при использовании Лактобифадола в составе комбикормов / С. Ф. Суханова, Г. С. Азаубаева, А. Г. Махалов // Аграрная наука - сельскому хозяйству: X Международная научно-практическая конференция: сборник статей / Алтайский государственный аграрный университет. - Барнаул: ФГБОУ ВПО АГАУ : РИО АГАУ, 2015. - Том 3. - С. 187-188.

151. Суханова, С. Ф. Продуктивные качества молодняка гусей, потреблявших Левисел SB плюс в составе комбикормов / С. Ф. Суханова // Материалы XIX Международной конференции «Мировые и российские тренды развития птицеводства: реалии и вызовы будущего» / Всемирная научная ассоциация по птицеводству, НП «Научный центр по птицеводству».

- Сергиев Посад, 2018. - С. 319-320.

152. Сычева, Л. В. Применение подкислителей в кормлении цыплят-бройлеров / Л. В. Сычева, О. Ю. Юнусова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана. -2019. - Т. 239, № 3. - С. 205-208.

153. Талдыкина, А. А. Влияние добавки подкислителя питьевой воды для цыплят-бройлеров на переваримость питательных веществ и интенсивность роста / А. А. Талдыкина, В. В. Семенютин // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2021. - № 1. - С. 95-100.

154. Талдыкина, А. А. Влияние подкислителя «БИСАЛТЕК» на химический состав мышц, морфо-биохимические показатели крови и продуктивность цыплят-бройлеров / А. А. Талдыкина, В. В. Семенютин, Н. В. Безбородов // Ученые записки Крымского федерального университета имени В. И. Вернадского. Биология. Химия. - 2021. - Т. 7, № 4. - С. 168-176.

155. Талдыкина, А. А. Динамика морфологических и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров при использовании комплекса органических кислот / А. А. Талдыкина, В. В. Семенютин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана. - 2021. - Т. 246, № 2. - С. 214-221.

156. Таринская, Т. А. Конверсия корма и продуктивность цыплят-бройлеров при выпаивании подкислителя «Салколи» и витамина С / Т. А. Таринская, Л. Н. Гамко // Главный зоотехник. - 2014. - № 12. - С. 32-36.

157. Терещенко, В. А. Адсорбенты микотоксинов - важное направление в современном подходе к кормлению сельскохозяйственной птицы / В. А. Терещенко, О. В. Иванова // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. - 2016. - Т. 1, № 9. - С. 589-592.

158. Тодороски, К. Химический состав и питательность мяса уток при использовании наноструктурной добавки бентонита / К. Тодороски, Ю. В. Ларина, Р. А. Волков // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. - 2023. - Т. 9, № 1 (33). - С. 50-55.

159. Федорова, З. Л. Перспективы использования травяной муки в органическом птицеводстве / З. Л. Федорова // Кормление

сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2018. - № 9. - С. 311.

160. Федорова, З. Л. Травяная мука в рационе мясо -яичных кур: влияние на развитие пищеварительного тракта и фолликулогенез / З. Л. Федорова // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2019. - № 3. - С. 78-85.

161. Физиологические и микробиологические особенности пищеварения кур мясных пород в эмбриональный и постэмбриональный периоды для создания новых технологий кормления, обеспечивающих максимально полную реализацию генетического потенциала птицы: [монография] / [Егоров И. А., Ленкова Т. Н., Манукян В. А. и др.] ; Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук, ООО «БИОТРОФ+». - Сергиев Посад: Лика, 2019. - 195 с.: ил.

162. Физиология. Основы и функциональные системы: курс лекций: учебное пособие для студентов медицинских вузов / под ред. К. В. Судакова.

- Москва: Медицина, 2000. - 781 с.

163. Фисинин, В. И. Первые дни жизни цыплят: от защиты от стрессов к эффективной адаптации / В. И. Фисинин, П. Сурай // Птицеводство. - 2012.

- № 2. - С. 11-15.

164. Фисинин, В. И. Уровень динамики развития мясного и яичного птицеводства России. Результаты работы отрасли в 2022 году / В. И. Фисинин // Птицеводство. - 2023. - № 4. - С. 4-8.

165. Хавкин, А. И. Микробиоценоз кишечника и иммунитет / А. И. Хавкин, С. Ф. Блат // Российский вестник перинатологии и педиатрии. -2011. - Т. 56, № 1. - С. 159-174.

166. Шамсуддин, Л. А. Изменение в микробиоценозе кишечника при введении в рацион кормовой добавки на основе органических кислот / Л. А.

Шамсуддин, Н. А. Садомов // Животноводство и ветеринарная медицина. -2013. - № 3. - С. 10-14.

167. Шастак, Е. Муравьиная кислота - королева органических кислот / Е. Шастак // Эффективное животноводство. - 2021. - № 3 (169). - С. 21-24.

168. Шацких, Е. В. Органические подкислители для выращивания бройлеров / Е. В. Шацких, О. В. Васина // Аграрный вестник Урала. - 2011. -№ 10 (89). - С. 39-40.

169. Шацких, Е. В. Органический подкислитель «Клим» в кормлении цыплят-бройлеров / Е. В. Шацких // Аграрный вестник Урала. - 2015. - № 10 (140). - С. 45-48.

170. Шевелев, К. С. Слизистые образования пищеварительного тракта и их роль в обмене минеральных элементов у валухов / К. С. Шевелев, Е. П. Полякова, Н. А. Лабунская // Сборник научных трудов Российской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. - 2002. - № 274. -С. 205-210.

171. Шендеров, Б. А. Нормальная микрофлора и ее роль в поддержании здоровья человека / Б. А. Шендеров // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. - 1998. - № 1. - С. 61 -66.

172. Шпынова, С. А. Сорбентные препараты в составе комбикормов для бройлеров / С. А. Шпынова, О. А. Ядрищенская, Н. А. Мальцева // Птица и птицепродукты. - 2018. - № 1. - С. 16-17.

173. Экспериментальное обоснование функциональной взаимосвязи минеральных элементов пищевого рациона с полостной слизью и слизистой оболочкой кишки / А. А. Иванов, Е. П. Полякова, Д. А. Ксенофонтов, А. А. Ксенофонтова // Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. -2013. - № 2. - С. 37-41.

174. Энтеросорбция: состояние вопроса и перспективы на будущее / В. Г. Николаев, С. В. Михаловский, В. В. Николаева [и др.] // Вестник проблем биологии и медицины. - 2007. - № 4. - С. 7-17.

175. Эргашев, Д. Д. Использование нетрадиционных кормов в рационе кормления яичных кур в условиях Таджикистана / Д. Д. Эргашев // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2017. - № 2 (64).

- С. 175-177.

176. Эффективность использования адсорбентов микотоксинов в кормлении бройлеров / Л. В. Шульга, К. Л. Медведева, А. В. Шимаковская [и др.] // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - 2022.

- № 25-1. - С. 232-239.

177. Эффективность использования кормовой добавки «Bisolbi» при выращивании цыплят- бройлеров / В. Е. Улитько, Л. А. Пыхтина, О. А. Десятов [и др.] // Материалы VIII международной научно-практической конференции «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения», 7-8 февраля 2017 года / ФГБОУ ВО Ульяновская ГСХА. - Ульяновск: ФГБОУ ВО Ульяновская ГСХА, 2017. -Часть 3. - С. 105-111.

178. Эффективность использования пробиотиков Бацелл и Моноспорин в рационах коров и телят / Л. Г. Горковенко, А. Е. Чиков, Н. А. Омельченко, Н. А. Пышманцева // Зоотехния. - 2011. - № 3. - С. 13-14.

179. Эффективность применения подкислителя в кормлении кур -несушек / А. П. Дуктов, А. А. Капанский, К. О. Дуж, Г. В. Бесараб // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - 2021. - № 24-1. - С. 174-181.

180. Юрин, Д. А. Нанотехнологии в кормлении сельскохозяйственной птицы / Д. А. Юрин, В. А. Овсепьян // Сборник научных трудов СевероКавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2015. -Т. 4, № 3. - С. 104-108.

181. Янтарь, янтарная кислота, сукцинаты: (монография) / И. С. Чекман, А. О. Сыровая, В. А. Макаров [и др.]. - Харьков: Планета-принт, 2017. - 107 с.

182. Antibacterial Composites Based on a Natural Sorbent / S. B. Venig, R. K. Chernova, V. G. Serzhantov [et al.] // Moscow University Chemistry Bulletin. -2018. - Vol. 73 (3). - P. 125-130.

183. Bergstrom, K. S. Mucin-type O-glycans and their roles in intestinal homeostasis / K. S. Bergstrom, L. Xia // Glycobiology. - 2013. - Vol. 23 (9). - P. 1026-1037.

184. Brzoska, F. Effectivity of organic acids and symbiotic in chiken-broiler feeding / F. Brzoska // Medycyna Weterynaryjna. - 2007. - Vol. 63 (7). -P. 831-835.

185. Butyric and Citric Acid and Their Salts in Poultry Nutrition: Effects on Gut Health and Intestinal Mikrobiota / M. Melaku, R. Zhong, H. Han [et al.] // International journal of molecular sciences. - 2021. - Vol. 22 (19). - P. 10392.

186. Chicken gut microbiota: importance and detection technology / Y. Shang, S. Kumar, B. Oakley, W. K. Kim // Frontiers in Veterinary Science. -2018. - Vol. 5. - P. 254-265.

187. Determinants and effects of postileal fermentation in broilers and turkeys. Part 1: gut microbiota composition and its modulation by feed additives / Z. Zdunczyk, J. Jankowski, S. Kaczmarek, J. Juskiewicz / World's Poultry Science Journal. - 2015. - Vol. 71 (1). - P. 37-48.

188. Dietary factors affecting hindgut protein fermentation in broilers: a review / Qaisrani S. N., Van Krimpen M. M., Kwakkel R. P. [et al.] // World's Poultry Science Journal. - 2015. - Vol. 71. - P. 139-160.

189. Effect of organic acid salt on the performance and gut health of broiler chicken / K. P. Samic, H. Gobinda, K. M. Manas, S. Gautam // The Journal of Poultry Science. - 2007. - Vol. 44 (4). - P. 389-395.

190. Effect of probiotics on the meat flavour and gut microbiota of chicken / Y. Wang, J. Sun, H. Zhong // Scientific reports. - 2017. - Vol. 7 (1). - P. 6400.

191. Effects of bacterial direct-fed microbials and yeast on site and extent of digestion, blood chemistry, and subclinical ruminal acidosis in feedlot cattle / K.

A. Beauchemin, W. Z. Yang, D. P. Morgavi [et al.] // Journal of Animal Science. -2003. - Vol. 81, № 6. - P. 1628-1640.

192. Effects of diet acidification and xylanase supplementation on performance, nutrient digestibility, duodenal histology and gut microflora of broilers fed wheat based diet / O. Esmaeilipour, H. Moravej, M. Shivazad [et al.] // British poultry science. - 2012. - Vol. 53 (2). - P. 235-244.

193. Effects of dietary inclusion of fermented cottonseed meal on growth, cecal microbial population, small intestinal morphology, and digestive enzyme activity of broilers / H. Sun, J. W. Tang, X. H. Yao // Tropical animal health and production. - 2013. - Vol. 45 (4). - P. 987-993.

194. Ermund A. Studies of mucus in mouse stomach, small intestine, and colon. I. Gastrointestinal mucus layers have different properties depending on location as well as over the Peyer's patches / A. Ermund, A. Schütte, M. E. V. Johansson [et al.] // American Journal of hysiology Gastrointestinal and Liver hysiolgy. - 2013. - Vol. 305, Iss. 5. - P. G341-G347.

195. Esmail, S. Fibre plays a supporting role in poultry nutrition / S. Esmail // Poultry World: [сайт].- 2012. URL: https://www.poultryworld.net/poultry/fibre-plays-a-supporting-role-in-poultry-nutrition/ (дата обращения: 10.01.2023).

196. Kalantzopoulos, G. Fermented products with probiotic qualities / G. Kalantzopoulos // Anaerobe. - 1997. - Vol. 3 (2-3). - P. 185-190.

197. Kawabata, A. Gastrointestinal roles for proteinase-activated receptors in health and disease / A. Kawabata, M. Matsunami, F. Sekiguchi // British journal of pharmacology. - 2008. - Vol. 153 (Suppl 1). - P. S230-S240.

198. Lactobacillus strain GG and fiber supplementation decreases colonic hydrolytic and reductive enzyme activities in healthy female subjects / W. H. Ling, R. Korpela, H. Mykkanen [et al.] // The Journal of nutrition. - 1994. - Vol. 124 (1). - P. 18-23.

199. Macfarlane, G. T. Probiotics and prebiotics: can regulating the activities of intestinal bacteria benefit health? / G. T. Macfarlane, J. H. Cummings // British Medical Journal. - 1999. - Vol. 318 (7189). - P. 999-1003.

200. Mineral adsorbents for prevention ofmycotoxins in animal feeds / M. C. D. Gregorio, D. V. Neeff, A. V. Jager [et al.] // Toxin Reviews. - 2014. - Vol. 33 (3). - P. 125-135.

201. Oviedo-Rondon, E. O. Improving antibiotic-free poultry meat production / E. O. Oviedo-Rondon // Animal Nutrition & Health: [сайт]. - URL: https://www.dsm.com/anh/news/feed-talks/articles/improving-antibiotic-free-poultry-meat-production.html (дата обращения: 15.09.2022).

202. Pottguter, R. Fibre in Layer Diets / R. Pottguter // Lohmann information. - 2008. - Vol. 43 (2). - P. 22-31.

203. Ramachandran, R. Proteinases and signalling: pathophysiological and therapeutic implications via PARs and more / R. Ramachandran, M. D. Hollenberg // British journal of pharmacology. - 2008. - Vol. 153 (Suppl 1). - P. 263-282.

204. Rothman, S. Conservation of digestive enzymes / S. Rothman, C. Liebow, L. Isenman // Physiological reviews. - 2002. - Vol. 82. - P. 1-18.

205. Scinner, J. J. Research Note: Fumaric acid enhances performance of broiler chickens / J. T. Skinner, A. L. Izat, P. W. Waldroup // Poultry science. -1991. - Vol. 70 (6). - P. 1444-1447.

206. Shahidi, S. Influence of Dietary Organic Acids Supplementation on Reproductive Performance of Freshwater Angelfish (Pterophyllum scalare) / S. Shahidi, M. Yahiavy, D. N. Zare // Global Veterinarian. - 2014. - Vol. 13 (3). -P.373-377.

207. Studies of mucus in mouse stomach, small intestine, and colon. III. Gastrointestinal Muc5ac and Muc2 mucin O-glycan patterns reveal a regiospecific distribution / J. M. Holmen Larsson, K. A. Thomsson, A. M. Rodriguez-Pineiro [et al.] / American journal of physiology. Gastrointestinal and liver physiology. -2013. - Vol. 305 (5). - P. G357-G363.

208. Svihus, B. Function and nutritional roles of the avian caeca: a review / B. Svihus, M. Choct, H. L. Classen // World's Poultry Science Journal. - 2013. -Vol. 69. - P. 249-263.

209. Syed, Z. A. In vivo models of mucin biosynthesis and function / Z. A. Syed, L. Zhang, K. G. Hagen Ten // Advanced drug delivery reviews. - 2022. -Vol. 184. - P. 114182.

210. The effect of microbial-nutrient interaction on the immune system of young chicks after early probiotic and organic acid administration / J. C. Rodriguez-Lecompte, A. Yitbarek, J. Brady [et al.] // Journal of Animal Science. -2012. - Vol. 90 (7). - P. 2246-2254.

211. The Effect of The Reasil Humic Health feed Additive on the rate of Antibacterial drugs removal from the Organisms of broiler Chickens / K. V. Korsakov, A. A. Vasiliev, S. V. Kozlov [et al.] // Research Journal of Pharmacy and Technology. - 2020. - Vol. 13 (12). - P. 6113-6119.

212. The effects of lactic acid bacteria and mannan oligosaccharide, with or without fumaric acid, on chicken performance, slaughter yield and digestive tract microflora / F. Brzoska, S. Buluchevskij, K. Stecka, B. Sliwinski // Journal of Animal and Feed Sciences. - 2007. - Vol. 16 (2). - P. 241-251.

213. Vertiprakhov, V. G. Adaptation of pancreatic and intestinal proteases to dietary protein level in chicken / V. G. Vertiprakhov, A. A. Grozina, E. N. Andrianova // Proceedings of the 21th European Symposium on Poultry Nutrition, Salou/Vila-seca, Spain. - Salou/Vila-seca, Spain: Wageningen Academic Publishers, 2017. - P. 190.

214. Wiseman, J. Variations in starch digestibility in non-ruminants / J. Wiseman // Animal Feed Science and Technology. - 2006. - Vol. 130 (1-2). - P. 66-77.

215. Yesilbag, D. Effect of organic acid supplemented diets on grows performance, egg production and quality and on serum parameters in laying hens /

D. Yesilbag, I Çolpan // Revue de Medecine Veterinaire. - 2006. - Vol. 157 (5). -P. 280-284.

Таблица 37 -Химический состав комбикорма и помета цыплят-бройлеров, получавших кормовую

добавку Бутирекс С4 и Бутиплюс, %

Общая вода Сухое вещество Сырая зола Органическое вещество Азот Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ Кальций Фосфор Среднесуточное выделение помета, г Среднесуточное потребление корма, г

комбикорм

13,1 86,9 3,05 83,85 3,026 18,91 6,39 3,02 55,53 1,88 1,14

помет

I контрольная группа

74,11 25,89 2,50 23,39 0,9856 6,16 1,52 2,73 12,98 1,56 0,99 128 140

75,50 24,50 2,48 22,02 0,9344 5,84 1,67 2,61 11,90 1,654 0,91 133 145

76,90 23,10 2,42 20,68 0,9808 6,13 1,56 2,46 10,53 1,545 1,05 145 152

II опытная группа

72,12 27,88 3,62 24,26 0,8944 5,59 1,26 2,96 14,45 1,91 1,09 114 144

70,95 29,05 3,53 25,52 0,8304 5,19 1,54 2,76 16,03 1,66 0,95 115 138

73,42 26,58 3,55 23,003 0,8528 5,33 1,31 2,74 13,65 1,65 1,07 116 140

III опытная группа

74,22 25,78 3,26 22,52 0,829 5,13 1,26 2,51 13,57 1,55 0,97 125 140

72,62 27,38 3,04 24,34 0,834 5,21 1,37 2,80 14,96 1,71 0,95 115 142

72,49 27,51 3,29 24,22 0,840 5,25 1,34 2,85 14,78 1,74 0,99 118 150

Таблица 38 -Химический состав комбикорма и помета цыплят-бройлеров, получавших кормовую

добавку Пробитокс и Пробитокс супер, %

Общая вода Сухое вещество Сырая зола Органическое вещество Сырой проте ин Азот Сырая клетчат ка Сырой жир БЭВ Кальций Фосфор Среднесуточное выделение помета, г Среднесуточное потребление корма, г

комбикорм

14,50 85,50 3,15 82,35 18,50 2,960 3,08 6,50 54,27 1,95 1,17

помет

I контрольная группа

76,15 23,85 2,65 21,20 5,45 0,872 2,76 1,51 11,48 1,65 1,01 135 145

75,50 24,50 2,48 22,02 5,34 0,8544 2,61 1,67 12,40 1,66 1,02 142 150

76,90 23,10 2,42 20,68 5,93 0,9488 2,74 1,56 10,45 1,70 1,05 138 152

II опытная группа

77,22 22,78 3,06 19,72 4,58 0,733 2,51 1,26 11,37 1,55 0,96 145 154

77,62 22,38 2,94 19,44 4,21 0,674 2,45 1,37 11,41 1,71 0,95 140 149

77,49 22,51 3,19 19,32 4,25 0,680 2,55 1,34 11,18 1,54 0,94 147 155

III опытная группа

75,12 24,88 3,02 21,86 5,19 0,8304 2,76 1,35 12,56 1,77 1,06 135 154

73,95 26,05 3,53 22,52 5,27 0,8432 2,96 1,44 12,85 1,85 1,1 118 148

73,42 26,58 3,55 23,03 5,23 0,8368 2,99 1,45 13,36 1,89 1,17 116 150

Таблица 39 - Баланс азота в организме цыплят-бройлеров с кормовой добавкой Бутирекс С4 и Бутиплюс, г/гол. в сутки

Дни учета Принято с кормом Выделено в помете Удержано в теле Использовано, % от принятого

контрольная группа

1 4,24 1,26 2,98 70,28

2 4,39 1,24 3,15 71,75

3 4,60 1,42 3,18 69,13

I опытная группа

1 4,36 1,02 3,34 76,61

2 4,18 0,95 3,23 77,27

3 4,24 0,99 3,25 76,65

II опытная группа

1 4,24 1,04 3,20 75,47

2 4,30 0,96 3,34 77,67

3 4,50 0,99 3,51 78,00

Таблица 40 - Баланс азота в организме цыплят-бройлеров с кормовой добавкой Пробитокс супер и Пробитокс, г/гол. в сутки

Дни учета Принято с кормом Выделено в помете Удержано в теле Использовано, % от принятого

контрольная группа

1 4,29 1,18 3,11 72,49

2 4,44 1,21 3,23 72,75

3 4,50 1,31 3,19 70,89

I опытная группа

1 4,56 1,12 3,44 75,44

2 4,38 0,99 3,39 77,40

3 4,44 0,97 3,47 78,15

II опытная группа

1 4,56 1,06 3,50 76,75

2 4,41 0,94 3,47 78,68

3 4,59 1,00 3,59 78,21