Провиантское обеспечение российского флота при Петре I тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 07.00.02, доктор исторических наук Дуров, Иван Герасимович

  • Дуров, Иван Герасимович
  • доктор исторических наукдоктор исторических наук
  • 2004, Нижний НовгородНижний Новгород
  • Специальность ВАК РФ07.00.02
  • Количество страниц 548
Дуров, Иван Герасимович. Провиантское обеспечение российского флота при Петре I: дис. доктор исторических наук: 07.00.02 - Отечественная история. Нижний Новгород. 2004. 548 с.

Оглавление диссертации доктор исторических наук Дуров, Иван Герасимович

Глава Анализ исгочниковой базы и исгориотрафических работ по теме исо^едования

1.1 Анализ источников

1.2. Исгорио1рафия по теме диссертации

Глава 2. Нормирование как концетуальная основа совершенствования системы обеспечения Военно-Морского Флота продовольствием

2.1. Прелдосылки, условия и особенности становления продовольственного обеспечения вооружённых сил российского государства до преобразований Петра

2.2. Концептуальные взгляды воетшо-полигического руководства сграньт на нормирование обеспечения Военно-Морского Флота продовольствием

2.3. Разрабсга<а регламентЕтых положений по нормированию обеспечения продовольствием: этапы создания, характер взаимодействия, степень иностранного влияния

Глава 3. Адфференцирование видов провиантского обеспечения как 1фитфий воинского труда, служебной ифархии и социальной стратьт контингентов питающихся

3.1. Виды провиантского обеспечения иностранцев

3.2. Видьт провиантского обеспечения рефугов

3.3. Питание раненых и больных в адмиралтейских генфальных госпитал5гх

3.4. Питание нижних чинов на кораблях и бфегу

3.5. Виды провиантского обеспечения офицфов

3.6. Виды провиантского обеспечения мастеровых людей длдшралтейских вффей

3.6.1. Виды провиантского обеспечения работников судостроительных верфей Азовского флота

3.6.2. Виды провиантского обеспечения работников судостроительных вффей Балтийского флота

3.7. Виды провиантского обеспечеттия учащихся морских учебных заведений

3.8. Виды провиантского обеспечения военнопленных

3.9. Виды провиантского обеспечения флотских священнос/\ужителей

Глава 4. Административная и налоговая реформы как цель оптимизации футткционирования системы заготовок продовольствия

4.1. Анализ концетуальных моделей системы заготовок морской провизии и сухопутною провианта

4.2. Инновационная деятельность адмиралтейских пищевых предприятий

4.2.1. Использование голландской технологии для приготовления сухарей и 1фуп

422. Использование голландской технологии для приготовления солонины

4.2.3. Использование голландской технологии для приготовления пива

Глава 5. Провиантское обеспечение армии и флота в совместных операциях

5.1. Провиантское обеспечение армии и флота в Северную войну

5.2. Провиантское обеспечение армии и флота в Каспийском походе

Глава 6. Организация хранения провианта на берегу и кораблях

6.1. Хранение продовольствия в адмиралтейских провиантских магазинах

6.2. Хранение морской провизии и питьа?ой воды на кораблях

Глава 7. Обеспечение кораблей и береговых частей техническими средствами и имуществом для приготовления и приёма пищи

Глава 8. Формирование Провиантской конторы Адмиралтейсгв-коу\легии

8.1. Структура, состав и функции Провиантской конторы

8.2. Организация учёта продовольствия на кораблях и береговых частях. Заключение. Список источников и литературы

Список сокращений

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Отечественная история», 07.00.02 шифр ВАК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Провиантское обеспечение российского флота при Петре I»

Актуальность и научная значимость темы. Актуальность темы предпринимаемого исследования обусловлена целым рддом её аспектов. Исторический опьп" последних трёх столетий свцдетельствует, что авторитет и влияние России на Европейском континенте и в мире в целом во многом зависят от уровня развития её военной организации, и, прежде всего от мощи, боеспособности и боеготовности вооружённых сил, составной частью которых является Военно-Морской Флот, способный самосгояте/\ыю решать внешнеполитические задачи. Военно-Морской Флот был, есть и будет ovyжить одним из главнейших гарантов великодержавности России в мире и важнейшим федством обеспечения национальной безопасности, поэтому актуальность изучения истории отечественного флота является непреходящей. Ньше актуальность изучения истории российского флота усиливается тремя взаимосвязанными проблемами: пфеходом экономики страны на рьшочные отношения; радикальной реформой вооружённых сил, результатом которой станет создание профессиональной армии и флота; проведением комплексных мфоприятий по социальной защите военнослужащих и ч/\енов их семей, что в прямой постановке влияет на деятельность органов тьь\а, в том числе и продовольственной службы.Именно при пфеходе от одного типа экономической системы — вертикально управляемого народного хозяйства к другому типу — рыночноз^^, при котором преобладдютцими являются горизонтальные связи, особую значимость приобреггает необходимость проведения углубленного анализа причинно-следственных связей между созданием, сгановлеттием и развитием организационно-штатной структурой продовольственной очужбы ВоенноМорского Флота на всём её историческом пути, состоянием видов продовольственного обеспечения военнослужащих, как в мирное, так и военное время. Появившиеся в постсоветский пфиод развития страны проблемы питания моряков, хранения и накопления запасов продовольствия, ремонта и строительства матфиально-технической базы о\ужбы на берету, плавскладов, танкфов, рефрижфаторных и других вспомогательных судов, их недостаточный уровень практического решения часто обуо\овлен отсутствием преемственности между опытом, накоплетшом многими поколегшями и научными достижениями поо^едшгх лет.При этом файне важна научно-историческое исследование истоков создания службы, формтфования системы провиантского обеспечения российского флота в котще ХУЛ — пфвой четверти XVTH века, её влияние на боеготовность кораблей, боеспособность ^\ично<ft ГО состава в условиях Северной войны и динамику рыночных экономических взаимоотношений в народном хозяйстве при проведении заготгоюк матфиа^чьных средств.Провиантское обеспечение флота Петра Великого, как и все исторические явления имеет исгоричеад/ю ретроспективу, реконструкция которой представляет не только чисто познавательный научный интфес, но и позволяет увидеть закономерности и противоречия этого процесса, оценить и использовать, с временной поправкой на политические и экономические реалии, имеющийся богатый опьп в решении проблем дальнейшего совфшенствования питаЕтия на кораблях и береговых частях, социальной запщгы моряков.Благодаря целенаправленным действиям адмирала ПА. Михайлова (Петра I), генфа/vадмирала Ф. М. Апраксина, адмирала К И. Крюйса в рамках этого поступательного процесса вьхделился качественный этап, когдд провиантское обеспечение флота обрело систематический характер, для чего была разработана концепция и новые методьт нормирования пищевого довольствия, когда впервые в российской истории потребности человека в питании сместились от „энергетического" русского „углеводного" к „белково-качественному" западноевропейскому, что способствовало уменьшению смертности и софащеттию заболеваний нижних чинов, укреплению их здоровья и боеспособности эктшажей кораблей в целом, стало реальным фактом в повышении матфиального положения офицфов и младших комацдиров, мотивацией к военной карьфе морских чинов.Второй Азовский поход, совместные опфацци войск и флота в Севфную войну, обусловленные широким применеттием на Балтийским морском театре военных действий гребно-паруатых судов, высадкой десантов, тфейсфские опфации, кореттное изменение воинского труда, неразвттэсть дорожной сети и малочио^енность местных сельскохозяйственных ресурсов на присоединшных к России тфриториях, объективно поставили пфед военно-политическим руководством страны поиска более надёжных систем провиантского обеспечения, введения, затем и пфесмотра существующих продовольственных пайков (денежной компенсации) с учётом социально значимых факторов и климатогеотрафических yc/VOBiffl районов плавания кораблей, состояния здоровья вoeннoovyжaLциx и их возраста.Своеобразной гранью, как в содфжательном плане, так и хронологически в ходе Севфной войны становится появление непофедственно в структуре органов госуддрстветшой власти (Правигельсгеующий сенат, тубфнии, провинции) и органа управлештя Морским ведомством специальттых подразделений (центральная Подрядная, тубфнские и провшщиалытые канцелярии, соответственно, Провиаттские конторы Ддмиралтейств-коллегии и военных портов), а также на кораблях должностных лиц (комиссаров, баталеров, секретарей, * писарей, коков, купоров) образованных (назначенных) для провиантскою обеспечения.Научная значимость предлагаемых материалов исследования обуславливается и тем, что становление провиантского обеспечения Петровского флота оказалось сопричасгна к важнейшим вопросам госуддрсгвенной политики, связанных с административной реформой, интенсификацией сельского хозяйства, переписью населения, совернгенствованием налогового законодательства, развитием пищеюй, перфабатывающей и лёгкой промьш!ленносги, внедрением передовых и перспективных технологий, расширением торговли и предпринимательской деятельности, созданием заводов (мануфактур), строительством Вышневолоцкой системы каналов, Ладожского обводного канала и новых грунтовых дорог, запасных хлебных магазинов и накоплением страховых запасов, становлением учёта и отчётности, канцелярского делопроизводства в учреждениях Российской империи, ориентированных на европейские образцы, внедрением в повседневную жизнь правятцею класса бытовых форм и стандартов западной материальной 10^ л^ь'1уры для повышения качества и комфортности существования дворянского сословия.Обьетсгом исследования предлагаемой работы стал процесс возникновения регу., лярного российского флота в эпоху Петра Великого, его воздействие на развитие отраслей народного хозяйства, занимавяшхся материальным и техническим снабжением кораблей.Предметом исследования явилась история становления и развития провиантского обеспечения российского Военно-Морского Флота при Петре I. f Цель и задачи диссертации — исследовать тему „Провиантское обеспечение российского флота при Петре I" в совокупности ряда таких ее наиболее значимых сторон, изучетше которых позволило бы считать, что проблема раскрывается полностью.Сообразно цели исследования, автор поставил перед собой следующие основные задачи: 1) обнаружить и рассмотреть предпосылки, условия и особетшости становления пихцевого довольствия воешюслужаыщх до начала преобразований Петра I; 2) прос/Уедить тенденции создания регламентных положений по нормированию провиантского обеспечения УШЧНОГО состава флота: этапы, характер и степень взаимову\ияния русского и зарубежного опьпа; 3) уяснить и отразить процесс складывания видов провиантского обеспечения контингентов питающихся, относящихся к Адмиралтейству; установить, являлась ли месячная матросская порция средней нормой потреблеттия продуктов питания основного сословия росатйского государства первой четверти ХУШ в. — крестьянства; определшъ долю беспоместных и бескрестьянттых морских офтщфов, у которых казённое жаловаттье и кор•« мовые (порционные) деньги являлись основным источником доходов; 4) проследить основные тенденции политики правительства в отношении заготовки и поставки продовольствия Д/\я флота; 5) раскрыть производственную деятельность адмиралтейских пищевых предприятий, использование западноевропейских технологий и местной продовольственной базы в интересах Морского ведомства; 6) изучить деяге/и.ность воеттно-политического руководства страны по созданию запасов провианта в совместных операциях армии и флота, становлеттию и развитию материально-технической базы хранения продовольствия; 7) выявить основные центры, а также отрасли российской экономики, влияние импортных поставок и других источников комплектования кораблей и береговых частей техническими средствами приготовленин и приёма пиши; 8) выяснить роль государственных учреждений, армии и coovoBHH русского общества в формировании у\ичного состава Провиашхжой конторы Адмиралтейств-коллегий; 9) на основе пфeocмыoveния богатого опыта провиантского обеспечетшя российского Военно-Морского Флота разработать комплекс научнообоснованных практических рекомендаций по совфнхенствованшо работы продовольстветшой службы в связи с проведением военной реформы и пфеходд народного хозяйства к рыночньтм экономическим взаимоотношениям. Научная новизна работьт определяется отсутствием до наших публикаций исторических сочинений, раосрываютттцх становление и последующее развшие провиантского обеспечения российского Военно-Морского Флота. Практически впфвые в отечественной историографии эпохи преобразований Петра I на основе шттрокого тфуга многоплановых исгочнЕгков, и в пфвую очередь архивных, долгие годы пролежавпгих втуне, предпринимается попытка специального исследования провиантского обеспечения флота, которьгй своими решительггыми действиями на Балтийском море и в ходе совмеспгых десантных операций с войсками армии в Финляндгги и Швеции нанёс шведам поражение, способствовал возвращешгю утрачешгых в ХУЛ в. русских севфо-западных земель, становлении России в первой четверти ХУШ в., в^ качестве одной из велтгких европейских дфжав.До настоящего исо\едования не находили должного отражения в научной литературе такие сложные вопросы, как разработка когщепции и методов нормироваггия питания воинских контингентов Петровского флота, их влияние на последующее развитие пищевого довольствия личного состава российского импфаторского флота, основггьге тегтденции становления видов провиантского обеспечетгия моряков и прочих коггтингентов, относящихся к Адмиралтейству, не выявлялись особенности деятельности органов госуддрственной власти по заготовке морской провизии и сухопутного провианта в yovoBirflx всфоссийского .« w рынка, не были выяснены глубина, степень и формы участия иностранных и отечественных купцов в снабжении кораблей техническими федствами для приготовления и приёма пищи, ранее не назвался процесс внедрения западноетропейских технологий в пищевую и перерабатьшаюшую промышленность России, не была опрелелена доля кошрибуции при создании запасов провианта в совместных опфациях армии и флотпа, не изучались материалы по созлднию матфиально-технической базы хранения провианта, накоп/\ению страховых запасов, как составных элементов продовольственной безопасности страны.Результаты настоящей работы позволяют впфвые на документальной основе сформировать чёткое представление и понятие об истоках деятельности продовоу\ьственной службы отечественного флота, определить основные тенденции её поо\елующего развития.ПраЕСГическая значимость. Прикладная значимость сочинения связана, прежде всего, с потенциальной способностью его выводов и обобщений стать составной частью дальнешпего комплексного изучения истории отечественного флота. Основные выводы и положения диссертации, содфжащийся в ней конкретный фактический матфиал могут также бьпь использованы руководством Военно-Морского Флота и Тььча Вооружённых Сил Российской Федфации, военными аналитиками в качестве исторического опыта для модфнизации современной системы продовольственного обеспечения в рьшочных условиях, Д/\я решения имеющихся проблем в социальной запщте военноо^ужапщх. Диссертационное иcoveдoвaниe целесообразно использовать при написании общих и специа/\ьных общеобразовательных курсов, научных работ о пищевом довольствии моряков отечественного флота, создании учебников и учебных пособий для курсантов и очушателей Военной академии тыла и транспорта. Военно-медицинской академии, студентов высших учебных заведений: факу/\ьтетов исторического и общегуманитарного профиля, пищевой и пффабатывающей промьштленности, экономических, юридических и коммфческих специальностей.В той или иной мфе факты и обобщения, г^^едставленные в диссертации, доступны д/\я создания обобщающих и конкретных научных работ по истории русской торговли, экономики, Санкт-Петфбурга, Азова, Архангельска, Астрахани, Воронежа в пфвой четерти ХУШ в., а также по весьма мало изученной теме ,Д4сгория военно-морского бьгга в России".МатфиагУы наших публикаций по теме диссертации испо/чьзуются различными авторами в научных и научно-популярных изддниях по истории России, Военно-Морского Флота и его тылового обеспечения, истории пищевой промьш1ленности и торговли.Хронологические рамки диссертации включают последнее пяпь\сте XVII- пфвую 4CTBqyTb ХУШ вв. — наиболее активные годы правления Петра Великого, ознаменовавшиеся А' <»о '« 1фупномасштабными реформами во всех сффах русского позднефеодального обнсесхва, проводившиеся с широким привлечением иностранцев и всесторонним использованием западноевропейских технологий, что позволило в 1фатчайший исторический фок превратить Россию в мировую державу, обладдюшую мощным Военно-Морским Флотом, способным решать внешнеполитические задачи. Обосновывая хронологические пределы заявленной темь]; автор исходил из следующих вполне конфетных исторических обстоятельств. Поскольку регулярный российский флот начали строить на вффях Воронежского фая в 1695-1696 гг., то и история его провиантского обеспечения начинается в эти фоки. Эта историческая реалия, по сути, опреде^шла нижние хронологические рамки нашей проблематики. Вфхний феменной предел данной работы ограничивается датой кончиньг Петра I (28 января 1725 г.). Вместе с тем, определяя фонологические рамки, мьг жёстко не ограничиваем исследование 1695-1725 гг. (эти формальные границы целесообразньг только при составлении таблиг;, графиков и т. п.).Выход за предельг фонологических рамок исо\едоваггия нами производится для того, чтобы не ггарупгалось единство гоких ^шбо событий ггли процессов, к примфу, для изучешгя влияния опыта сфоительсгва на последующее развшие матфиально-технической базы фанения провианта и функционирования адмгфалтейских пищевых предприятий, продоАшггельности использования отделыгых гфодуктов в продовольственггых пайках военных моряков ХУШ-ХГХ вв., фоков действггя петровских законодательных актов, излагающих организацию заготовки морской провизии и сухопутного провианта в стране для Адмиралтейства, учёта и отчётности за получегшьге и израсходовагшьге матфиальньге федства.Методологические основы и методические принщшы исследования. В основе методологии дднной работьг лежит убеждеггие об исключительно важной роли экономической сффы в развитии общества, являгощейся матфиальной основой для содфжания вооружённых сил, предназначенных для отстаивания национальных полигтических и социально-экономических игпфесов на международной арене. В методическом плане диссфтация основывается на принципах историзма, научной объективности, ориегпирована на пфвенсгвующее значение изучеггия источников, непредвзятьгй анализ фаюического матфиала.Используются специальные мегодьт исторического исо\едования: проблемнофоггологический, системного анализа, фавнительньгй, фитического подходд к исгориофафии гфоблемы и источггикам.Апробация диссертации. Апробация матфиалов и результатов исследования выразилась в ряде научных сообщеггий, вьшолнешгьгх лично автором. Диссертация обсуждена на расширенном заседании кафедры полшхэлогии факультеппа международттых отношений •t Нижегородского госуддрственного университета, получила положительную оценку и рекомендована к загците. Отдельные части и положения диссертации обсужддлись на кафедре ты/U ВМФ и военно-морских дисциплин, кафедры продовольственного обеспечения Вольскою филиала (2003 г.) и собственно Военной академии гьь\я и транспорта, кафедры истории России средних веков и нового времени Московского государственного областного университета, кафедры истории и политологии Волго-Вятской академии государственной очужбы, на расширенном заседании Военно-научного комитета Центрального продоволь*^' ственного управления Министерства обороны Российской Федерации (2004 г.), на 12 международных, всероссийских, региональных и межвровских научных конференциях с 1998 по 2003 г. в Санкт-Петербурге, Тамбове, Нижнем Новгороде, Уфе. Материалы диссертационного труда находят применение в лекциях и учебных пособиях по военной и политической истории, продовольственному и медицинскому обеспечению Военно-Морского Флота в Военной акддемии тыла и транспорта. Военно-медицинской академии, а также ИСПОУ\Ьзуются при подготовке и чтении лекций и спещ^сов для студентов факультетов: военного,» экономического, исторического, международных отношений Р1ижегороАского госуддрст_ венного университета. i По теме диссертации изданы две отрецензированные монографии, 35 научных статей.М., 1999- - И, 13-14,16,18,21,32 \ f И исследовании создания, становления и развития Военного хозяйства — Тыла Вооружённых Сил России с начала ХУШ до конца XX столетия .^ Виды продовольственной тары, используемой в народном хозяйстве России в первой четверти ХУШ в., органолеттгические показатели качества пищевых продуктов, поставляемых на линейные корабли и гребно-парусные судд нашли отражение в учебном пособии, издднной в 2002 г. в Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии^.Авторские текстът об организации провиантского обеспечения кораблей Азовского флота, становлении торговли продовольственными товарами, создании предприятий общественного питания, пищевой и перерабатьтвающей промышленности, развитии пивовареттия, строительства материально-технической базы зфанения морской провизии и сухопутного провианта, других элементов ттнфраструктуры флотского гьь\я в приморской тфепости Азов (1696-1711 гг.) нашли прттменение при оформлении экспозиции исгорикоархеолоптческого и палеонтологического музея-заповедника города Азова (Ростовская область), а также музея Продовольственной службы Минисгфства обороньт Российской Федерации (посёлок Монино Московской области).Научная и практическая значимость материалов диссертащш также подтверждена решением Президиума Академии военных наук № 21 от 17 февраля 2003 г. о присуждении нам премии генерала армии А.В. 5^улёва первой сгепетги за монотрафию ,Дровиантское обеспечение флота в эпоху Петра Великого".Струюура и содержание работы. Объём, содержание источттиковой и историотрафтгческой базы, формулировка целей и заддч диссертации, определение её хронологически рамок позволили обосновать соответствуютлую структуру иcc/vедoвaния. Основополагающим принципом построения работы стало стремление разместить её материалы, таким образом, дабы более зримыми становились смыо\, логика, причины и последствия тех или иных рассматриваемых исторических явлений.Например, уяснив предпосылки, уедовия и особенности становлеттия пищевого довольствия военнослужагцих до начала преобразований Петра I, мьт видим причиттьт, вызвавшие к жизни созддние регламентных положатий по нормированию питания /шчного состава флота и назначение видов провиантского обеспечения. Это можно объяснить желатшем великого реформатора устроить правовую жизнь в абсолютистском госуддрстве посредством прттнятия новых законов, его стремлением к детальной регламетации быта моря3 Ва^ ййто П 1 i Воашое ХОЗЯЙС1ВО - Тыл Вооружёшшх Сил Росаш (ХУШ - XJg. - М *Атхва ОД, БочсфовВЛ. Основы синдаршзации, сершфикации и метролоши: Учебное пособие. - Нижний Новгород, 2002 - 45-48. ков, заблаговременному планированию и определению потребности кораблей в провизии, • для последующей развёрстки по губерниям, раскладки поддтей и повинностей на плате/\ьщиков и поставки собранных запасов продовольствия в адмиралтейские магазины.Происходивпше в России в годы Северной войны внухриэкономические, социальные, демографические изменения в обществе, частые повсеместные и локальные неурожаи, наложенные на ряд иных обстоятельств, а также нестабильность военно - политической ситуации в Европе в целом, оказывали существенное влияние на ход вьшолнения задач армии и флота в совместных операциях на Балтийском морском театре военных действий. Всё это в ^*' комплексе предъявляло новые требования к качеству военно-политического руководства и требовало модернизации системы органов управления страной и вооружёнными силами.Поэтому в течение Севфной войны Пётр I стремился привести существующею систему руководства армией и флотом в соответствие со сложивпшмися политическими, экономическими и другими условиями их функционирования, меняющимся характером русающведского прогиюборства. Уяснение условий и факторов, повлиявших на модернизацию органов управления страной и вооружёнными силами, помогло авпгору понять процесс создания, становления и развития системы провиантского обеспечения флота, формирования личного состава Провиантской конторы Адмиралтейсга-коллегии, этапы совфшенствования учёта и отчётности за полученные и израсходованные матфиальные федства.Дцссергация состоит из введения, восьми глав, заключения, списка использованных источников и исторической литфатуры, списка сокращений. , Во Введении обоснована актуальность, научная и практическая значимость темы, опреле/^ еиы объетсг и предмет, хронологические рамки, методологические основы и методические принципьт исследования, сформулированы цели и задачи исо^едования, обозначены основньте воттросьт для изучения, отражено автгорское пониматше степени научной новизттьт собственного труда и структуры диссертации, раофыгы основные этапы и формы научной апробацтти настоящего сочинения.В первой главе осуществлена внутренняя и внешняя характфистка имеюпщхся источников, проведён анализ наличествующей историофафии темы. Диссертационное исследование базируется на источниках, вьтявлетшых в федфальных и областных архивохранилищах (всего 60 фондов из девяти архивов), несколько сот наименований yvитepa^ypы, это позволило в совокупности с источниками других типов, решить поставленные задачи.Вторая глава, состоящая из трёх параграфов, посвящена анализу предпосылок и условиям становления нормирования обеспечения флота продовольствием, изложению кон.# цептуальных взглядов военно-политического руководства страны для решения вьттпеназванной проблемы. Д\я этого нами был осуществлён обзор провиантского обеспечения вооружёттных сил российского госуддрсгва до начала ттреобразований Петра I, проведён анализ продуктового набора для нижних и начальных чинов русской армии, изучены варианты пищевых рационов на суддх торговых людей, рыбаков, охотников на морского зверя, запорожскттх и донских казаков, малого фрегата „Орёл", определены условия, способствовавшие появлеттию нормирования обеспечения Военно-Морского Флота продовольствием.Нами последовательно установлено, что коренное изменение в условиях морского плавания традитщонных способов ттриготовлетшя питтщ, потребовали от Петра I и его сподвижников самого тщательного и всесгороттнего предварительного изучения отечественного и зарубежного опыта (сопоставлялся продутсговый набор в русском рационе с продовольственными пайками флотов западноевропейских госуддрсгв и Османской импертти), учёта национальных традиций в питании, особенностей воинского труда (высокие физические и психоэмоциональные нагрузки при выполнении боевых и других задач в совместных операциях армии и флота), ючиматогеотрафических уоювий районов плавания кораблей, состояния здоровья военнослужащих и их возрастов. Всё это в совокупности ПОЗВОУЧИЛО ввести в 1720 г. окончательный вариант месячной матросской порции.В результате эксперимента проведённого лично Петром I (в течеттие месяца монарх вьшолнял обязанности нижнего чина, довольствуясь только продуктами, входившими в состав порции) пищевое довольствие начало осуществляться во взаимосвязи с физиологическими, санитарно-шшетшческими, экологическими (в первоначальном, зачаточном состоянии) и организационными притщипами питания, так тсак ему эмпирически удалось установить энергетическую адекватность продовольственного пайка. Вместе с тем, энергетическая ценность, по ряду различных причин, не всегда отвечала фактическим затратам тшжних чинов, а соотношение питательных веществ в пайке, несмотря на новые подходы к нормированию питания, свидетельствовало о преобладании углеводов над белками.Воплощение нормирования тттшт в годы Севфной войны в законодательных актах (Устав Морской 1720 г.. Адмиралтейский Регламеш" 1722 г.) позволило нам выделить качественттый этап, когда нормирование обрело не спорадический, а систематический характер, стало реалытым фактом и видным фактором социальной политики государства в отношении военных моряков.Третья глава диссертации, состоящая из девяти параграфов, согласно авторской концепции, занимает центральное место. Она посвящена становлетшю и развитию видов провиантского обеспечения военнослужапщх корабельного и галфного флотов, мастеровых и # работных людей береговых учреждении, огшосящихся к Морскому ведомству, учащихся военно-морских учебных заведений, пленных и флотских священноо\ужителей. ^ Первый параграф раскрывает эволюцию видов провиантского обеспечения моряковиноземцев, служивших в Азовском и Балтийском флотах. По 3aMbiovy Петра I, нардду с назначением высокого денежного содержания, другим материа^ным стимулом, способствующим найму в российский флот, являлось определение им пищевого довольствия: при службе на берегу—выплата кормовых денег, а в море—выдача горячей пищи. '^^ Во втором параграфе автор установил, что наибольшим изменениям в ходе Северной войны подверглись виды провиантского обеспечения, назначаемые самому многочисленному контингенту — призываемым из природных россиян во флот Петра Великого, ре1футам. Особое внимание уделено изучению причин неудовлетворительного состояния пищевого довольствия рофутов-поморов, комплекса противоцинготных мероприятий в отношении команд архангелогородских кораблей, переходивпшх из Белого моря в Кроншлот и Ревель. Нами выявлено, что видные дореюлюционные историки ВМ. Пичета и С А. Князьков, результаты исследований которых до сих пор используются в исгориохрафии ВоенноМорского Флота, пришли к неверным выводам, утверждая о больпюм ежегодном количестве заболевших и умерших нижних чинов на кораблях в Северную войну. Это отчасти было верно только во время становления Балтийского флота и, как правило, в годы повсеместных неурожаев и моровых поветрий, периодически случавшихся в России в первой четверти ХУШ в. Однако и в этот период их численность, напрямую зависе/\а от социального и ovyжебного положения, материального обеспечения, функционального предназначения, профессиональной подготовленности, и для некоторых категорий и специальностей моряков, была, относительно, невелика, и сопоставима с уровнем смертности рядовых Финляндского Л корпуса. Причём, в Морском ведомстве наибольпше безвозвратные потери и заболевания приходились на личный состав галерного флота, на судах которого из-за конструктивных особенностей и штенсивного боевого использоваЕнш в прибрежной зоне Балтийского морского театра военных действий, жилипщо-бьтовые условия команд являлись наиболее сложными и приближались к сверх экстремальной феде обитания ^ vюдeй.Комплекс административных и хозяйственных мфоприягий проведённых Петром I, направленных на улучшение питания матросов-рефутов и нижних чинов в целом, привёл к положительным результатам, в результате резко софатились заболевания и безвозвратные потфи рядового состава. Iloc/ve окончания Севфной войны показате/\и безвозвратных и не боевых санитарных потфь ещё более снизились, и в мирные годы остава/\ись стабильными.В третьем параграфе отражено становление и развитие лечебного питания на флоте.Автором выявлены новые делопроизводственные материалы, касающиеся снабжения адмиралтейских госпиталей и корабельных лазаретов свежими продуктами, хлебным вином, пивом, дровами для приготовления пипщ и вьшечки хлеба, технологическим оборудованием, столовой посудой и камбузным инвентарём.Четвёртый параграф посвящен исследованию организации питания нижних чинов на кораблях и на бфегу, и как матросская порция соотносилась со феднедушевым потреблением продуктов питания основным COC/VOBHCM русского общества, крестьянами.В пятом параграфе нами установлено количество флотских беспоместных и бескресгьянньк обф - и штаб-офицфов из природных россиян, для которых выплата казной должностных окладов и выдача денежной компенсации, взамен морской провизии, являУШСЬ основными источниками существования.Шестой параграф отражает нашу точку зренш^ что назначеггие и последующее дифффеггцироваггие видов провиантского обеспечения мастеровых людей судостроите/\ьных вффей использовалось военно-политическим руководством Д/\я усиления эффективности их трудовой деятельности, улучшения качества жизни и профессионального роста.В седьмом параграфе диссертант установил, что провиантское обеспечение навигаторов и гардемарггнов включало двухвариантную систему ггищевого дово/\ьствйя, осуществучявгггуюся пофедством вьгплатьг кормовых денег в пфиод учёбы, отпуска горячей пищи при стажировках (прагстиках) на кораблях. Из-за прггнаддежности больгггинсхва гардемаршг к знатному дворянству и привилегироваггности Морской академии в начале 20-х годов ХУШ в. произошла, по отношению к навигаторам, выходцам из семей бедных дворян и разночинцев, дифффеггциация видов нровиашского обеспечения.Матфиальг восьмого параграфа излагагот эволюидю видов провиагтского обеспечегпгя шведских плеггньгх. На основе выявленных делолроизводсгвешгых матфиалов доказано, что провиантское обеспечение пленных в Россшг осуществлялось в соответствии с международно-правовыми нормами и практически ггичем не отличалось от пищевого довольствия нижних чинов русской армии и флота.В девятом парафафе исследован процесс назначеггггя видов провиантского обеспечения для священнослужигедей Морского ведомства в годы Севфной войны. в четвёртой главе автор осуществил ана/шз концетпуальных моделей системы загоif ^ товок морской провизии и сухопутного провианта в Северную войну, изучил производственную деятельность адмиралтейских пищевых предприятий и использование местной продовольственной базы в интересах Морского ведомства. Нами установлено, что в течение Северной войны осуществлялась разработка концегпуально-теоретической и корректировка практической деятельности государственных и военных органов управления по обеспечению заготовок продовольствия для вооружённых сил Важнейшим её направлением являлось постоянное совфшенствование правового законодательства, которое регулировало •vV процесс обеспечения заготовок продовольствия в условиях всфоссийского рынка.Включение в матросскую порцию пива, солонины, roл/vaндcкиx сухарей, постоянное увеличение их потребности, повышенные требования к качеству и сохранности продуктов в корабельных условиях вызвали необходимость строительства собственных военных предприятий, а также применения на практике передовых и перспетстивных технологий. На основании обнаруженных архивных материалов нами был иcoveдoвaн вопрос, который, до aix пор ускользал от внимания учёных: внедрение западноевропейашх технологий в пищевую промышленность России первой четверти ХУШ в., а также уточнены хронологические рамки нача/\а производства продуктов шнания (пива, тфуп) в Санкт-Петербурге.В пятой главе исследовано провиантское обеспечение флота и армии в совместных операциях. Диссертант установил, что на протяжении Севфной войны эффеюивность в достижении поставленных целей в совместных операциях, достигалась благодаря уровню и качеству провиантского обеспечения линейных кораблей и воетшых судов, УШЧНОГО состава сухопутных войск, что оказало решающее влияние на достижение победы над Шветщей.В шестой главе вьтявлено, что созлдние и развитие материально-технической базы хранения продовольствия рассматривалась как важнейший элеметиг продово \^1)Ственной '* безопасности страны, поэтому осуществлялось под контролем Петра I, А Д Меншикова, Ф.М. Апраксина, КИ. Крюйса, считавшими, что стабильное провиантское обеспечение флота, могло быть только при условии, eovH на хранение, кроме гекуихцх, будут заложены и страховые запасы, включавише основные компоненты пищевого рациона моряков, В седьмой главе установлены отрасли российской экономики, степень влияния импортных поставок, трофеев и других источников комплектования кораблей и береговых частей технологическим оборудованием и ил^ществом для приготовления и приёма пигци, комплекс мфоприятий по внедрению пфедовых технологий при создании и модфнизации технических федств. '« Восьмая глава посвяш;ена формированию личного состава Провиантской конторы Адмиралтейств-коллегий, организации учёта и отчётности за полученное и израсходованное продовольствие, изложению законодательных и организационных мер по пресечению злоупотреблений с материальными средствами. Архивные источники позволили диссертанту установить, что в результате продуманной и целеустремлённой кадровой политики, повьппения качества и эффективности практической деятельности специалистов, осугцесшления соответствуюящх организационных, правовых и финансовых мероприятий, объём полномочий и ресурсов органов управления провиантским обеспечением соответствовали сложности и масипабу решаемых задач, содержали охпимальное количество сил и средств, что позволяло им бесперебойно обеспечивать корабли и бфеговые части в течение Севфной войны и Пфсидского походд.Добавим, что каждую главу диссертации завфшает блок промот^ггочных обобтцений, происходящих из анализа матфиалов, представленных в каждом параграфе.В Заключении автором подводятся итоги исследования, формулируются обпще выводы, полученные в результате работы над источниками и исторической ууитфатурой, из \^агаются практические рекоменддции, выработатшые на основе кр1Пического ocMbioveHira богатого отечественного и зарубежного опьпа, по совфшенствованию продовольственного обеспечения кораблей и бфеговых частей Военно-Морского Флота в ус/\овиях пфевода экономики страны на рьшочные отношения, административной и воешюй реформы.

Похожие диссертационные работы по специальности «Отечественная история», 07.00.02 шифр ВАК

Список литературы диссертационного исследования доктор исторических наук Дуров, Иван Герасимович, 2004 год

1. Ф. 10. Архагггелоюродская губфнская канцелярия.

3. Ф. 83. Походная кагщелярия князя А. Д Менггпгкова.

4. Ф. 95. Документы по истории русского флота.

5. Ф. 105. Докумешъг конца ХУЛ - начала ХУШ в.

6. Ф. 132. Успенский Тихвггнский монастырь.

8. Ф.277.ДокументьгПетра! Отдел рукописей Библиотеки Российской Академии наук (Санкт-Петербург)

9. К Галфея Петра I. Отдел рукописей Российской Национальной библиотеки (Санкт-Петербург)

10. Ф. 73. Бильбасов В. А., Краевский А. А.

12. Ф. 550. Основное собрание рукописной книги.

13. Ф. 608. Помяловский И. В.

14. Ф. 784. Собрание Ф. А. Толстого.

15. Ф. 874. Архив Н. Шубинского.

16. Ф. 885. Эрмитажное собрание.

17. Ф. 905. Новое собрание рукописной книги. w Российский государственный архив Военно-Морского Флота (Санкт-Петербург)

18. Ф. 174. Канцелярия аддшрала А. И. Нагаева.

19. Ф. 176. Адмиралтейская канцелярия при Адмиралтейст-коллегии.

20. Ф. 177. Приказ Воинского морского флотга.

21. Ф. 182. Адмиралтейская контора при Адмиралтейс1В-коу\леши.

22. Ф. 212. Государсгеенная Адмиралтейсгв-коллегия.

23. Ф. 218. Оберчарваерская контора при Адмиралтейсгв-кол^уегии.

24. Ф. 221. Контора фабрик и заводов при Aдмиpaлтeйcm-кoлveгии.

25. Ф. 223. Рукописи Петра Великого и другие документы, поступившие из Адмирал- тейсгв-совета.

26. Ф. 225. Клеркские протоколы и журналы канцелярий флагманов.

27. Ф. 232 Канцелярия вице-адмирала М. X. Змаевича.

28. Ф. 233. Канцелфия генерал-адмирала Ф. М. Апраксина.

29. Ф. 234. Канцелярия адмирала К И. Крюйса.

30. Ф. 235. Контора по строению канала Петра I, гаваней и зддний в г. Кронштадте.

31. Ф. 238. Контрольная контора при Адмиралтейств-кол\егии.

32. Ф. 315. Материалы по истории русского флота.

33. Ф. 870. Вахтенные и шканечные журналы.

34. Ф. 950. Порт императора Петра Великого. Ревель. Российский государственный архив древних актов (Москва)

35. Ф. 9. Кабинет Петра Великого и его продолжение.

36. Ф. 21. Дела Морского ведомства.

37. Ф. 41. Сношения России с Венецией.

38. Ф. 50. Сношения России с Голландией.

39. Ф. 150. Дела о выездах иностранцев в Россию.

40. Ф. 154. Жалованные грамоты на вотчинные чины и дворянство

41. Ф. 158. Приказные дела новых лег.

42. Ф. 160. Письма и прошения разных Л1ш; на высочайшее имя и к высоким особам (на русском языке).

44. Ф. 238. Провиантский приказ.

45. Ф. 248. Сенат и его учреждения. ф

46. Ф. 273. Камер-коллегия.

47. Ф. 329. Письма адмирала К Крюйса.

48. Ф. 339. Главная Провиантская канцелярия

49. Ф. 391. Московская Подрддная контора

50. Ф. 396. Оружейная палата.

51. Ф. 946. Новоладожская ландратская канцелярия. Российский государственный исторический архив (Санкт-Петербург)

52. Ф. 467. Канцелярия от строений Е. И. В. домов и садов. Центр хранения страхового фонда (Ялуторовск Тюменская область)

53. Ф. 219. Подрядная контора при Адмиралтейств-коллегий.

54. Ф. 220. Провиантская контора при Адмиралтейсгв-кол^чегии. Государственный архив Нижегородской области

55. Ф, 1402. Нижегородская приказная изба.

56. Ф. 1403. Арзамасская приказная изба. Государственный архив Воронежской области

57. Ф. 5. Азовская приказная изба.

58. Ф. 171. Приказ Адмиралтейских дел.

59. Ф. 182. Воронежская приюзная изба. Изданные источники

61. Воронежские Петровские акгь::; хранящиеся в архиве Воронежского хубфнского статистического комитета / Отв. ред. Ф. Яворский.—Воронеж: Тип. хубфнского Правления, 1872. -Вып. 1.-188,11 с.

62. Донесения и другие бумаги английских послов, посланников и резидентов при русском дворе с 1711 г. по 1719 г. / / Сборник императорского Русского исторического общества. - СПб.: Тип. Акад. наук, 1888. - Т. 61. - XI, 610 с

63. Донесения и другие бумагас чрезвычайного поо\анника английского при русском дво- ре Чарльза Вшворта с 1704 по 1708 г. / / Сборник императорского Русского исторического общесгеа. - СПб.: Тип. Акад наук, 1884. - Т. 39. - УШ, 496 с

64. Донесения французского консула в Петербурге Лави и полномочного министра при русском дворе Кампредона с 1719 по 1722 г. / / Сборник императорского Русского исторического общества. - СПб.: Тип. М.М.Стасюлевича, 1884. - Т. 40. - ХШ, 498, LXXXn.

65. Донесения французского консула в Петербурге Лави и полномочного министра при ^^ русском дворе Кампредона с 1722 по 1724 г. / / Сборник императорского Русского исторического общесгеа.-СПб.: Тип. ММСтасюлевича, 1885.- Т. 49. - LXIX,427,r^, 1.с.

66. Ка^енгауз, Б. Б. И. Т. Посошков: Жизнь и деятельность / Б. Б. Кад5енгауз. — 2-е изд. — М.: Изд-во АН СССР, 1951.- Приложения.- 169 -^207.

67. Книга ордера или во флоте морских прав. Ордер его высочества господина Принца Оранского к содержанию доброго моряка в море / Напечатася повелением царскаго величества в Санкт-Пегфбурге. - СПб., 1714. - Январь. - 34 с; - Февра/\ь. — 60 с w

68. Щтии/ев, П. Материальт для истории Архангельского порта / П. Ц^злшщев. — Архангельск: Выбрано ш дел Архангельского портового архива, 1818-1849. — 1, 9. с

69. Матфиалы по вопросу обеспечения продовольствием. — СПб.: Б. и., 1859. — Ч. I. — 107 с.

70. Мордвинов, С Н. Записки адмирала Семена Ивановича Мордвинова, писанные собственною его рукою / С И. Мордвинов. ТЬ^А., предисл. и прим. С И. Елагина. — СПб.: Тип. Мор. министерства, 1868. — 78 с.

71. Морфиль, Г. Пётр Великий в Дднии / Г. Морфияъ // Исторический вестник — 1882. - Октябрь.- 219-221.

72. Нертов, А. Л. Рассказы о Петре Великом (по авторской рукописи) А. А. Нфтов // Подг. текста рук. и прилож., всг. статья ПА. Щютова. — СПб.: Историческая и/^люстрация, 2001.-160 с.

73. Нащокин, Ъ. А. Записки Василия A(VeKcaHApoBn4a Нащокина / В. А. Нащокин, / / Подг. текста и предисл Д Языкова. — СПб.: Тип. Акад наук, 1842. — VI, 384 с.

74. Новомбергский, Н.Н. Очерки внутреннего управления в Московской Руси XVII столетия. Продовольственное строение. Материалы / Н. Н. Новамбергский. Томас Типолит. Сиб. тов. печат. дела, 1914. - Т. I. - 752 с.

75. Объяснение к историческим планам столичного горолд Санкт-Петфбурга с 1714 по 1839. - СПб.: Тип. Деп. Воен. поселений, 1843. - 1., IV, 276 с.

76. Перри, /Ьк- Состояние России при нынешнем царе: Сочинение капитана Перри / /t%; Перри. — М: Изд. имп. Общества истории и древностей российских при Моск. ун-те. Унив. тип., 1871. -Vn i , 196 с.

77. Повесп> Временных лет. По Лаврентьевской летописи 1377 г. / Под ред. В. П. Аяд- ртновой-Перетц. - М.-А: Изд. АН СССР, 1950. - Ч. 1-П. - 404 с.

78. Полное собрание русских летописей. — М.: Языки русской культуры, 1997. Репр. изд.. — Т. 1.: Лавренхъевская летопись. — 757 с. Разд. пат.; — Т. 2.: Ипатьевская летопись. Репр. изд... - М., 1998. - 1105 с Разд. пат.

79. Попов, Н. Л Материалы для истории морского дела при Петре Ве/\иком в 1717-1720 гоАДх / Н.А. Поте II Чтения в Императорском обществе истории и древностей российских при Московском унивфопете. — М.: Тип. ун-та, 1859. - Кн. IV. — Ч. 2. — 1-116.

80. Походный журнал 1695 года. - 2-е изд. - СПб.: Б. и., 1910. - Ш, 38,23 с.

81. Походный журнал 1696 голд. - 2-е изл, - СПб.: Б. п., 1911. - 34,20 с. •»|

82. Походный журнал 1700 годд. — 2-е изд. - СПб.: Б. и., 1911.— 10 с.

83. Походный журнал 1704 годд.- 2-е изд.- СПб.: Б. и., 1911.- П, 148 с.

84. Походный )17рнал 1710 годд.— 2-еизл- СПб.: Б. и., 1911.- 24 с

85. Походный й^рнал 1711 года. — 2-е изд. — СПб.: Б. и., 1913. — 1,118 с

86. Походный журнал 1712 годд. — 2-е изд. — СПб.: Б. п., 1913. — 1,66 с.

87. Походный яд/рнал 1713 годд. — 2-е изд. - СПб.: Б. и., 1913. - 1,64 с.

88. Походный 51^нал 1714 годд. — 2-е изд. — СПб.: Б. и., 1913. - 1,159, 1. с.

89. Походный журнал 1715 юда. - 2-е изд. — СПб.: Б. п., 1913. - 1,81 с.

90. Походный журнал 1718 годд. - 2-е изл - СПб.: Б. и., 1913, - 36 с

91. Походный журнал 1719 годд. — 2-е изд. - СПб.: Б. и., 1913. -131 с.

92. Походный журнал 1720 годд. — 2-е изд. — СПб.: Б. и., 1913. — 51 с.

93. Походный журнал 1724 годд. — 2-е изл — СПб.: Б. и., 1913. — 51 с.

94. Правда Русская / Под ред, Б. Л Грекова. - М.-Л.: Изд-во Акад. наук, 1940. - Т. I. - 506 с.;_ 1947.-Т.П.-864с.

95. Россия в начале ХУШ века: Сочинение Ч. Ушворта / Пф. Н Г. Ъеспятьгх, ст. и комм. Ю. Н. Ъештых. - М.-А: Ин-т истории СССР АН СССР, 1988. - 224 с.

96. Салтыков, Ф. С Пропозиции Федора Са^ утыкова: Рукопись из собрания П.Н. Тиха- нова /Ф.С Салтыков / / Памятники древней письменности и иод^сства. — СПб.: Тип. Акад. наук, 1891. - Приложения к вьш. 83. — XXVII, 36 с.

97. Севфная юйна: Документы 1705-1708 гг. / Изл Л Ф- Масловский / / Сб. военно- исторических матфиалов. - СПб.: Изд. Военно-учен, ком-та Г^ чавн. штаба, 1892. — Вьш. 1. — XXXn,336,55,XXIVc.

98. Стрейс, Я. Я Три путешествия / Я. Я. Стрейс. — М.: „Образцовая" тип., 1935. — 415 с, с застав., 22 вкл. л. крас ил. и карг.

99. Тревожные годы Архангельска. 1700-1721: Документы по ист^ории Беломорья в эпоху Петра Великого / Издание подготовили Ю. Н. Беспятых, В. В. Брьгзгалов, П. А. Щютов. - Архангельск: Тип. изд-ва ,Дравда Севера", 1993. - 431 с.

100. Устав о войсках морских и о их арсеналах Людовика Четвертогонадесять, короля французского и наварского / Напечатася повелением царскаго величества. — СПб., 1715. — 518, 12. с.

101. Фошродт, И.Г. Россия при Петре Великом (по рукописному известию Иоанна Готт- гильфа Фоккеродта) / И. Г. Фоккеродт. Изд. имп. Общества истории и древностей российских при Моск. ун-те. — М: Унив. тип., 1874. — IV, 120 с.

102. Шестов, В. И. Материалы по истории медицинской о\ужбы Военно-Морского Флот а / Я И. Шестов, R М Иванов, ЛИ Гсрелов и др.- М.: Медицина, 1968. - 236 с.

103. Шмрло, Е. Ф. Сборник до1д7ментов (1693-1700). Сборник до1^ентов относяш;ихся к истории царствования императора Петра Великого / Е. Ф. Шлгрло. — Юрьев: Тип. Матти-сена,1903.-Т.1.-728с

104. Юяъ, Юст. Записки Юста Юля, датского noovannnKa при Петре Великом (1709- 1711)/ Публ., пер. с дат., предисл. Ю. Н Ш.ербаиева. - М.: Унив. тип., 1899. - ГХ, 599 с.

106. Авдеева, К А Ручная книга русской опытной хозяйки. Оэставленная из сорокалетних опьпов и наблюдений доброй хозяйки русской / КА Авдеева. — 4-е изл — СПб.: Тип. штаба Военно-учебных заведений, 1844. — ХХП, 316 с.

107. Авдеева, К А Экономический лексикон расположенный по азбучному порядку К А. Авдеева, А Авдеев. - СПб.: Тип. К Жернакова, 1848. - Ч, I. от А до П. - 156 с.

108. Автократов, В. Н. Первые комиссариатские органы русской регулярной армии (1700- 1710 гг.)/Я Н.у4бш/$&д:^ов//Исторические записки.- М.,1961.- Т. 68 . - 163-188.

109. Афатваасй, 3. М. Вопросы пищевой гигиены в ,Д1ровиантских регулах" / 3. М. Аграновский II Вопросы питания. — 1958. — № 6. — 64-67.

110. Алелеков, А Н. История Московского военного госпиталя в связи историей медицины в России к 200-летнему его юби/уею 1707-1907 гг. / АН. Алааеков. — М: Тип. штаба Московского военного округа, 1907. — 719 с.

111. Алфеи, М. А ван. Корнелиус Крюйс в Нидфланддх / / Корнелиус Кргойс Адмирал Петра Великого: Сб. ох. / Вед ред. Т. Титлесупад. - Ставангер; М.; СПб.: Изд-во „Эрлинг Шадд,гссон", 1998. - 164-172

112. Аяистюв, Е. В. Время Петровских реформ / Е. В. Анисимов. — А: Ленизддт, 1989. — 496 с

113. Анисилюв, Е. В. Государстветшые преобразования и самодфжавие Петра Великого в первой четверти XVHI века / Е. В. Аяитмов. — СПб.: Дмитрий Буланин, 1997. — 331 с. »^

115. Аяисимов, Е. В. Податная реформа Петра I. Введение подухлной подати в России, 1719-1728 ш / R В. Апишмов. - А: Наука, 1982. - 296 с

116. Антилюв, Е. В. Рождение империи. Власть и реформы при Петре Ве/\иком / / Власть и реформы: От самодержавной к советской России / Е. В. Анисимов / Отв. ред. В.В. Атньич. - СПб.: Дмитрий Буланин, 1996. - Ч. П. - Tyv. 1. - 113-152.

117. Аничков, В. М. Военное хозяйство / В.М Аничков. - Q16.: Тип. Николая Деноткина, I860.-XVI,613с, 1 табл.

118. Аристов, Н. Промышленность древней Руси / Н. Аристов. — Q16.: Тип. Королёва и Ко, 1866.-VI, 321, 3. с.

119. Арстъев, К И. Начертания статистики российского государства / К И. Арсенъев. — СПб.: Тип. имп. Воспиг. Дома, 1819. - Ч. I. - XXIV, 245 с.

121. Вата, Э. История экономического развития П)лландии в XVI-XVIII веках / Э. Вост. — М.: Изд-во иностр. лит., 1949. - 395 с: 3 л. карт.

122. Всфбашев, Н. И. К истории мореходного образования в России / Н. И. Всрбашев, — М.: Изд-во АН СССР, 1959. - 216 с

123. Вахерахт, А Г. Прамическое разсуждение о цынготной болезни Д/\я употребления лекарям, служащим при морских и сухопутных российских силах I AT. Вахерахт. — СПб.: Тип. Брейткопфа, 1786. — 96 с.

124. Вахерахт, А Г. Способ сохранению здравия морских служителей, и особливо в российском флоте находящихся I AT. Вахерахт. — СПб.: Тип. Морск. шляхег. кадет, корпуса, 1780.- 10Фс.

125. BeiЛoв, М. И. Арктическое мореплавание с древнейпшх времен до сфедины ХГХ века / М И. Валов. — М.: Морской транспорт, 1956. — 592 с.

126. Веяяев, И. Крестьяне на Руси. Исследование о постепашом изменении значения крестьян в русском обществе / И. Веляев. — М: Унив. тип., 1860. — 326 с.

127. Бфендтс, Э. Н. Гоф\дрС1венное хозяйство Швеции / Э. Н. БерепЬга — СПб.: Тип. Р. Голике, 1890. — Ч. 1: История госуддрственного хозяйства Швеции до 1809 г. — 864 с.

128. Берепдтс, Э. Н. Несколько слов о ,^ соллеп1ях" Петра Великою / Э. Н. Берендтс. —Ярославль: Типо-лит, ЭР. Фальк, 1896. — 35 с

129. Берх, В. Н Жизнеописание генерал-адмирала графа Феодора Матвеевича Апраксина / В. Н. Берх. - СПб.: Морск. тип., 1825. - 153 с

130. Бфх, В. Н. Жизнеописание российского адмирала КИЛСрюйса / В. Н. Берх. — СПб.: Тип. Н. Греча, 1825.-85 с

131. Беафовный, Л. Г. Русская армия и флот в ХУШ веке: Очфки / Л.Г. Бескровный. — М.: Военизлдт, 1958. - 646 с.

132. Беспятьгх, Ю. Н. История знаменитого сражения: Швед,ская экспедиция на Архангельск в 1701 году / Ю. Н. Бесттьгх. — Архангельск: Сев.-3ап. кн. изд-во, 1990. — 144 с.

133. Беспятых, Ю. Н. Пфвое „припхествие" Петра I в Архангельск / / Studia humanistica 1996: Исследования по истории и филологии / Ю. Н. Беспятьгх. — СПб.: Русско-Балт. ин-форм. центр „БАИЦ", 1996. - 87-109.

134. Беспятых, Ю. Н. Россия и Финляндия во время Севфной войны 1700-1721 годов: Ддс... кацд исг. наук 07.00.02 / Ю. НБеспшых.-А, 1980. - 224 с

135. Беспятьгх, Ю. Н. Третье ,д1ришес1вие" Петра I на Белое море / / Архангельск в ХУШ веке / Сост. и отв. ред. Ю. Н. Becnamb2x;Voc акад. наук. — СПб.: Русско-Балт. информ. центр „БАИЦ", 1997. - 31-62.

136. Весттьгх, Ю. Н. Экономическая география в сочинении Л. Ю. Эренмальма „Состояние России при Петре Г' (1714 г.) / / География России XV-XVIH вв. (по сведениям иностранцев) / Ю. Н. Becmmbtx. — А: Наука, 1984. — 66-98.

137. Ъештых, Ю. Н. Карелия при Пегре I / Ю. Н. Бесттьгх, Г. М Коважнюэ. — Петрозаводск: Карелия, 1988. - 142, 1. с: ил.

139. Бестркев, Н. А. Опыт истории Российского флота / Н.А. Бестужев // Подг. к изд И. А. Аившиц, Г. Е. Паа/гова, Науч. ред С Б. Окунь. — А: Судпромгиз, 1961.— 172 с.

140. Бобровский, П. О. Военное право в России при Пегре Великом / П. О. Боевский. — СПб.: Тип. B.C. Балашева, 1886. - Ч. П. - Вьш. 2. - ХХХШ, 770 с

141. Богословский, М. М. Бьгг и нравы русского дворянства в пфвой половине ХУШ века. / М М Богословский - 2-е изд - Пг.: ,3адруга", 1918. - 47 с

142. Богословский, М М Областная реформа Петра Великого / М М Богословский. — М.: Изд ими. Общества истории и древностей российских при Моск. ун-те. Унив. тип., 1902. — 521,44 с.

143. Богословский, М. М Петр Великий и его реформа / М М. Богословский. — М: Кооперативное изд-во, 1920.— 118 с.

144. Богословский, М. М Петр I. Материалы для биографии / М М Богословский. — М: Гос- политизАдт, 1948. - Т. IV. — 513 с: ил.

145. Богословский, М. М. Русское дворянство в ХУШ веке / М М. Богословский // Книга для чтения по истории нового времени. — М, 1911. — Т. П. — 549-566.

146. Богословский, М, М. Русское общество и наука при Петре Великом I М.М. Богословский. - А: Изд-во АН СССР, 1926. - 28 с.

147. Богатъфёв, И. В. Русь корабельная / / История отечественного судостроения /В.А Аог/енко, И. В. Богатьгрев, Г. А. BcoojpuioecKuu, П. А. Кротов, А. Г. Сацкий. — СПб.: Судостроение, 1994.-Т. 1 - С . 4142.

148. Богоявленский, Н. А. Мед^щина у первосёлов русского Севфа. Очфки из истории санитарного бьпа и народного врача?ания ХГ-ХУП вв. / Н.А. Богоявленский. — А : Медицина, 1966.— 160 с: ил. и карт.

149. Богоявленский, Н. А. Отечественная анатомия и физиология в далёком пропхлом / Н. А. Богоявленский. — А: Медицина, 1970. — 157 с: VL\.

150. Богоявленский, Н. А. Пищевая санитария в русской армии и флоте в петровскую эпоху/ Н А. Ъогояа/генстй, Н. И. Щылшвт // Гишена и санитария. - 1949. — № 10. — 50-53.

151. Болтин, И. Н Примечания на историю древней и нынешней России г, Леклерка, сочинённое генерал-майором Иваном Болтиным / Н. Н. Болтин. — СПб.: Тип. Горного училища, 1788. - Ч. I. - 615 с; - Ч. П. - 558, ЬХШ Щ с.

152. Бородкин, М. М История Финляндии: Время Петра Великого /ММ. Бородкин. — СПб.: Гос. тип., 1910. - ХУШ, 337 с.

153. Бочагов, А. А Наша торговля и промышленность в старину и ныне. (Исторические очерки). Выпуск I. Торговля предметами потребления I А./Х Бочагов. — СПб.: Тип. Петф-бург. газеты.- 1891,- 193 с.

154. Брикяер, У1 J. Ф. X Вебф: (Материалы для источниковедения истории Петра Великого) I А.Т. Брикнер II Журнал Министерства Народного Просвещения. - 1881. — № 1. — 45-78; - № 2. - 179-225.

155. Бурмистров, Г. П. Нормирование как концептуальная основа совфшенсгвования питания военнослужашщ: I Г. П. Б)рмистров, С А. Аопшпин, П. П. Маюфов. — СПб.: Сфвис-Экспресс,2000.-269с.

156. Важинский, В. М Работные ^\юди на судостроительных пристанях казны в ХУЛ веке (на примфе Подонья) I В. М Важинский Ц Уч. зап. Кемфовского гос пед. ин-та, 1965. — Вьш.9.-С.99-142.

157. Важинский, В. М Сборы запросного хлеба в конце ХУЛ века для обеспечения Крымских и Азовских походов / Я М В(тмнский И Из истории Центрально-Черноземного 1фая. — Воронеж: Изд-во Воронеж, гос ун-та, 1975. — Т. 153. — 23-46.

158. Веневитинов, М А. Русские в Голландии. Великое посольство / М.А. Ъеневиттюв. — М.: Тип, О, Гербека, 1897, - 239 с

159. Весеяаго, Ф. Ф. Краткая история русского флота / Ф. Ф. Веселого. - М-Л.: Военмориздат, 1939,-301с

160. Веселого, Ф. Ф. Очфк истории Морского кадетского корпуса. С приложением списка воспитанников за 100 лет / Ф. Ф. Веселаго. - СПб.: Тип. Морск. калег. корпуса, 1852. — 208, 145, 2. с

161. Весемаго, Ф. Ф. Очерк русской морской истории / Ф. Ф, Весежгго. — СПб.: Тип. Демако- ва,1875.-УШ,1У,652с.

162. Вещиков, П.И. Военное хозяйство — Тыл Вооружённых Си/V России (ХУШ-ХХ вв.) / П. И. ВещитФв. - М.: ИВИ, 2003. - 467 с

163. Вещиков, П И. Продовольственная служба вооружённых сил России. Краткая история / П. И. Вещиков,ЛЛ Ог)речтю}в,А. В. Шашн. — М.:Терра, 1999. - 400 с: ил.

164. Висковатов, А. В. Краткий исторический обзор морских походов русских и мореходства их вообще до исходд ХУЛ столетия / А.В. Висковатов. — 2-е изд. — М.: Воениздат, 1946. - 180 с.

165. Водсрский, Я. Е. Население России в котще ХУЛ- начале ХУШ вв. (Числеттностъ, со- оювно-к/\ассовый состав, размещение) / Я. Е. Водсрашй. — М.: Наука, 1977. — 263 с

166. Возфин, В. Е. Россия и европейские страны в годы Северной войиы: История дипломатических отношений в 1697-1710 гг. / В. Е. Воз^ин. — А: Наука, 1986. — 296 с

167. Возфин, В. Е. Русско-датский союз в Великой Северной войне (1697-1716 гг.): Дисс. ... канд. ист. наук 07.00.02 / В. Е. Возфин. - Л., 1973. - 164 с.

168. Ва/гкав, М. Я Привоз хлеба в район Петербурга в 20-е годы ХУШ в. / МЯ Валков / / Вопросы социально-экономической истории и исгочникноведения периода феодд/^изма в России: Сб. сг. / Отв. ред. Я В. Ушюгов. - М.: Изд-во АН СССР, 1961. - 120-126.

169. Валков, М. Я. Центры торговли Европейской России в пфвой четвертги ХУШ века / М Я Валков. - М.: Наука, 1986. - 180 с.

170. Валков, В. Русский офтщерский корпус /СВ. Валков. — М.: Воениздат, 1993. — 367 с. 1. с, ил.

171. Высюочков, Л В. Истоки Петербургского пивоварения / / Первый в России. История пивоваренного заводд иметш Степана Разина / Л В. Высюочков. — СПб.: Изд-во „Белое и чёрное", 1997.-С. 37-118.

172. Тажнкампф, МК Продовольствие войск в мттрное и военное время в русской и иностранных армиях - СПб.: Тип. А. А. Полетики, 1876. — 2|, 94.

173. Тазенкампф, МК Военное хозяйство. - СПб.: Тип. Н. Дешоткина, 1880. — 2. XVI, 613 с; 2 л. табл.

174. Тейман, В. Г. Мануфактурные преддриягия Петербурга / В. Г. Геймам // Пегтербург Петровского времени: Очерки / Под ред Л В. Предтеишжого. —А:. Лениздат, 1948. - 49-72. «^ ,1»)

175. Гушгадева, Л. П. Олонецкие заводы в первой четверга ХУШ века / А.П. Глаголева. — М.: Изд-во АН СССР, 1957. - 256 с.

176. Говоров, Я. И. Врачебные наставления для немощных, или Руководство к благоразумному поведению себя в болезнях и выбору для пользования оных врача. — СПб.: Тип. имп. Акад. наук, 1821. -102 с

177. Гордеев, М Ю. Морские обычаи, традиции и торжественные церемонии русского импфаторского флота / МЮ. Гордетв. - Мл Андреев, флаг, 1992. - 80 с.

178. Гортвский, П. Ропгное хозяйство. (Исторический очерк). 1649-1901 / П. Гсртвашй. / / Интендантский лд/рнал. — 1901.— №7.— 31-51.

179. Готщ Ю. В. Очерк истории землевладения в России / Ю. В. Готье. — Сергиев Посад: Тип. И. И. Иванова, 1915. - 2., 208 с.

180. Градовский, Л Л Высшая администрация России ХУШ столетия и генерал- прокуроры 1Л.А Градовский. — СПб.: Тип. Р1вана Бочкарёва, 1866. — XV, 286 с.

181. Градовский, А. Д История местного управления в России / А./Х Градовский. — СПб.: Тип. Головина, 1868. - Ч. I. - 384 с.

182. Греков, Б. Л Киевская Русь /Б. Д Греков. — М.: Госуд. изд-во полит, лит-ры, 1953. — 568 с.

183. Грт, Я. КО пребывании пленных шведов в России при Петре Великом / Я. К Грот.- СПб., 1853.-60с. 238. /\(гнш1ов, А. М Линейные корабли и фрегаты русского парусного флота I А.М. Данилов. — Минск: Амалфея, 1996. — 384 с

184. Аевятисилъшя, Д Н. Фабрики и заводы в царствование императора Петра Великого. Исгорико-экономическое исследование/Д И. Дга2^ »г1С/7г.«2^ — Киев, 1917.— 1,175 с. 185. Аоброславин, А. П. Недостаточное питание войск / А. П. Аоброагавин / / Военно- санитарное дело. - 1889.— №4.— 50-52.

186. Аови^р-Запальский, М. В. Торговля и промышленность Москвы XVI-XVn вв. / М Я АовЩ>-Запйлъский. - М: Тип. Русое тов-ва, 1910. — 95 с.

187. Аощнко, В. Д Строительство Азовского флота. Великое посольство. Керченский поход / / История отечественного судостроения I В. А Аощнко, Г1 В. Ъогатьгрев, Г. А.Вахсрдовский, П. А Кротов, А. Г. Сацкий — СПб.: Судостроение, 1994. — Т. I. — 60-83. #

188. Афов, И. Г. Адмиралтейский „сухарный" амбар первой трети ХУШ века / Р1Г. А^- ров II Российский исторический я^нал. — 2004. — № 1. — С 44-61.

190. Афов, И. Г. Питание нижних чинов на кораб \^ях флота во времена Петра Великого / И. Г. А)ров II Морской сборник - 2004. - № 3. - 84-95.

191. А)ров, И. Г. У матросов есть вопросы / И. Г. /фров / / Военно-экономический журнал.- 1993.- № 2 . - 18-19.

192. Ефремов, В. В. Исторические матфиалы по практическому применению витаминов в России / Я В. Ефремов // Вопросы питания. - 1952. - № 2. - 47-51.

193. Заозфская, Е. И. Мануфактура г^и Пепре 1 / Е. И. Заозёрская. — М-Л.: Изд-во АН СССР, 1947. - 190 с: 1 л. план.

194. Зсю^ская, Е. И. Московский посад при Петре 1 / Е. И. Заозёрская // Вопросы истории.- 1947.- № 9 . - 19-35.

195. Заозёршщ Е. И. Развитие лёгкой промьштленносги в Москве в первой четверти ХУШ в. / Е И. Заожрская - М: Изд-во АН СССР, 1953. - 516 с

197. Захаров, В. Н. Иностранные купцы в Архангельске при Пепре I / В. Н. Захсров / / Архангельск в ХУШ веке / Сост. и отв. ред. Ю. Н. Ъесттых, Рос. акад. наук и др. — СПб.: Рус-ско-Балт. информ. центр „БЛИЦ", 1997. - 181-209.

198. Захаров, В. Н. Западноевропейские куттцы в Росаш. Эпоха Негра I / В. Н. За:ххфов. — М: „Российская политическая энццклопеди)^' (РОССПЭЬ^, 1996. — 346 с: ил.

199. Захаров, В. Н. Торговля западноевропейских купцов в России в котще ХУЛ - первой четвфти ХУШ века / В. Н. Захсфов // Исторические записки. - М, 1985. — Т. 112. — 177-214.

200. Зворъишн, К Курс по мукомо^шному производству /К Зворыкин. — Харьков: Тип. Зильбфбфга, 1894. — 620 с, с табл. и чертеж.

201. Зеленой, Н. Указатель статей ,JvIopcKoro сборника" 1873-1882 годов / Н. Зе/1еной. — СПб.: Тип. Морск. шш-ва, 1883. - 4., У1, [2], УП-ХХУШ, 309 с.

202. Запотарев, В. А. Генерал-адмирал граф Федор Матвеевич Апраксин IB.A. Зояотсфев, И. Л Козлов II Флотоводцы России. - М: Терра, 1998. - Гл. П. - 61-75.

203. Золотарев, В. А. Петр Великий и морское могущество Отечества IB.A. Золотсрев, И. А Козлов II Департамеггг по делам печати и информации правттельства Москвы. — М.: Б. и., 1996.-116 с

204. Залотсфев, В. А Петр Великий и рождеггие Российского военно-морского флота / В. А Золотсфев, И. А Козлов / / Флотоводцьг России. - М: Тфра, 1998. - Ev. I. - 15-60.

205. Залотсфев, В. А Основатель флота Российского IB.A Золотарев, И. А. Козлов, В. Ш.ЯОАШН II История флота госуддрсгва Российского. - М.: Тфра, 1996. - Т. 1:1696-1941. — Гл.!-С.8-58.

206. Индова, Е. И. К вопросу о дворянской собсгвекиости в Россшг в поздний феоддль- ньгй период IE. И. Индова / / Дворянство и тсрепостной строй России ХУ1-ХУШ вв.: Сб. сг. / Отв. ред. Н. И. Павленко. - М: Наука, 1975. - 272-292.

207. Индова, Е. И. Урожаи в Цешральной России за 150 лет (вторая половина ХУП- XVTTT в.) / Е. И. Индова / / Ежегодник по аграрной истории Восточной Европы: Сб. сг. / Ore. ред. В. К Яг^нашй. - М: Изд-во МГУ, 1970. - 141-163.

208. История питания заггцпника госуддрсгеа Российского. В 5-ти томах / Под ред. ЮУ\. Шевченко. — Т. I. Питание российских воинов до середины XIX в. / Отв, ред. В А. Майдан и П.И. Мельниченко. - СПб.: ЛИО Редактор, 2000. - 272 с

209. История тыла и снабжения русской армии. Военная академия тьгла и снабжения имени В. М Молотова. - Калгшин, 1955. - 328 с.

210. Катаин, Д В. Эгтгщклопедия гштания / Д Каншин. — СПб.: Тип. В. Безобразова и К", 1885. - Вьш. 1. - 2., П, 407 с; - Вып. 2. - [2], IV, 409 с

211. Ксфтвич, Е. П. Замечательные богатства частных лггц в России. Экономико- историческое исследование / Е. П. Ксрнович,— СПб.: Изд-во А. Суворгша, 1885. - 330 с.

212. Кашинщв, Л История металлургии Урала / Л Каштцев. — М.-Л.: Ред. лит-ры по чёрной и цвет, металлургии, 1939. — Т. 1. — 294 с: ил. щ' ф Кваштн-Салифин // Морской сборник -1909. - № 9. - Неофиц. отд. — 1-45.

213. Кедров, /X Я Военная гигиена. Наука о сохранении здоровья и первая помощь больным и раненым в отсутствии врача. Настольная тшига для офицфов / Д В. Кедров. — СПб.: Тип. М. Фёдорова, 1870. - 4., УШ, 238, IV с: ил.

214. Кфшовский, Л А. История русской армии: в 4 томах I А.Л. Кфствстй. — М., 1992. — Т. I. От Нарвы АО Парижа, 1700-1814 - 302 с, 32| л., ил.

215. Кшеветтер, А. Л. Посадская обндана в России ХУШ столетия /А.А. Кизеветтф. — М.: Унив. тип., 1903. - 810 с.

216. Кафхоф, Г. Влияние морской силы на Балтийском море на историю прибалтийских государств в 17 и 18 столетиях / Г. Кирхоф. — СПб.: Изд-во В. Березовского, 1908. — ХХП, 569 с, 4 карты, 18 л. планов.

217. Клочков, М. В. Население России при Петре Великом по пфеписям того времени. Т. I. Пфеттиси дворов и населения (1678-1721) /MB. Клочков. — СПб.: Б. и., 1911. — 435 с.

218. Ключевский, В. О. Подушная подать и отмена холопства в России / В. О. Ключевский. II Сочинения: В 8 т.. - М.: Сопзкгиз, 1959. - Т. 8. - 194-270.

219. Ключевский, В. О. Право и факт в истории крестьянского вопроса / В. О. Ключевашй II - Русь.- 1881.- № 2 8 . - 14-17.

220. Ключевский, В. О. О русской истории: Сборник / В. О. Ключевский. Сост. авт. npcAHOv. и примеч. В. В. у^емов Ц Под ред. В. И. Вугатва. — М.: Просвещение, 1993. — 574, 1. с.

221. Киабе, Г. С Древттий Рим — история и повседневность. Очфки I Т. С Кяабе. — М.: Искусство, 1986. - 206, 1. с: ил.

222. Князьков, С А. Очфки из истории Петра Великого и его времени I Q А. Князьков. Репр. воспр-е изд 1914 г, - М.: Изд-во объед. ,Дультура", 1990. - 648 с: ил.

223. Ковалев, В. М. Русская кухття: традиции и обычаи I В. М Ковалёв, Н. П. Могильный. — М.: Советская Россия, 1990. — 256 с.

224. Ковалёв, Н. И. Блюда русского стола (история и названия) / Н И. Ковалёв. — СПб.: Ленизддт, 1995. - 314, 3. с: ил.

225. Ковалёв, Н. И. Рассказы о русской кухне: О блюдах, их истории, названиях и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обьтчаях стола / Н. И. Ковалёв. — М.: Экономика, 1984. - 287 с: ил.

226. Ковалёв, Н. PL Из истории технологии пищи и гигиеньт питания / Н. PL Ковалёв II Вопросьт питания. - 1960. - № 4. - 74-77. «^

227. Ковригина, Я Л Немецкая слобода Москвы и ее жители в конце XVII — пфвой четверги ХУШ вв. / В.Л Ковригина. — М.: Археографический центр, 1998. — 436 с.

228. Козинщва, Р. И. Внешнеторговый оборот Архангелогородской ярмарки и её роль в развитии всероссийского рынка /Р. И. Козинцева / / Исследования по истории феодально-крепостнической России. Сб. ст. / Отв. ред С Н Вадк. - М.-А: Наука, 1964. — 116-163.

229. Козлова, Н. В. Российский абсолютизм и купечество в ХУШ в.: 20-е — начало 60-х годов / Н В. Козлова. — М.: Археографический центр, 1999. — 384 с.

230. Корнияовии,Л О. Нравы русских при Петре Великом / ^ О. Ксрнилович. — СПб.: Изд- во и тип. А.С. Суворина, 1901. - 88 с, поргр.

231. Котомсфов, Н. И. Очфк домашней жизни и нравов великорусского народд в XVI и ХУЛ столетиях / Н И. Костамсров. — 3-е изд. — СПб.: Тип. М. М. Стасюлевича, 1887. — 429 с

232. Костамсфов, Н. И Очерки торговли Московского государства в XVI и XVII столетии / Н. И. Ккталифов. - СПб.: Изд-во и тип. Н. Тиблена, 1862. - 299 с.

233. Костамсфов, Н. И. Русская история в жизнеописаниях ея главнейших деятелей / Н. И. Костомаров, - СПб.: Тип. М. М Стааолевича, 1876. - Вып.Ш. - 537-885.

234. Креапинин, В. В. О морошечном квасе, предохраняющем от цинги / В. В. Крестинин // Продолжение трудов Вольного экономического общества. — 1794. — Ч. 19 (49). — 163-166.

235. Кфосс, Э.Т.У темзских берегов. Россияне в Британии в XVHI веке / Э. Г. Кроа: — СПб.: Академический проект, 1996. - 387 с.

236. Кроткое, А. Взятие швелской 1фепости Нотебург на Аадожском озфе Петром Великим в 1702 году I Л.С. Кроткое. — СПб.: Тип. Морск. мин-ва, 1896. - 1., 207 с.

237. Кроткое, ЛС Морской кадетский корпус: Краткий исторический очерк I А.С Крот- ков. — СПб.: Тип. экспедитщи заготовления гос бумаг, 1901. — 227 с.

238. Кротов, П. Л Гашутская баталия 1714 толл / П. Л Кротов. - СПб.: Лики России, 1996.-248 с

239. Кротов, П. А. Голландские моряки в русском флоте при Петре 1/П..А. Кротов / / Россия и Голландия: 300 лег сотрудничества: Тез. докл. конф., Москва, октябрь 1995 г. — М., 1995. - 31-32 На анг.\. яз. 33.

240. Щютов, П. А К вопросу о силах и тактике русского гребного флота в Гяшутском фажении 1714 года / П. А Щютов // История СССР. -1990. - № 6. - 137-150.

241. Щютов, П. А К истории Российского флота: матросы-„заморяне" при Петре Великом / П.А Щотов II Отечественная история. - 1995. - № 5. - С162-168.

242. Щютов, П. А Начало Кронш/VOTa 1П.А Щютов / / Петербургские чтения — 98-99: Матфиалы Энциклопедической библиотеки „Санкт-Петфбург — 2003". — СПб.: Изд-во ,Дегфбургский инсппут печати", 1999. - 645-647.

243. Щютов, П. А Немцы в Российском флоте т^ ^и Петре Вершком I П. А Щютов II Немцы в России: Люди и судьбы: Сб. ст. / Отв. реду! В. Славгсродская. — СПб.: Д;^ 1итрий Бу-ланин, 1998.-С. 121-128.

244. Щютов, П. А Осуддрева дорога 1702 г. I П. А Щютов / / Русский Север и Западная Европа: Сб. ст. / Сост. и отв. ред. Ю. Н. Бесттьгх. — СПб.: Русско-Балт. информ. центр „БЛИЦ", 1999. - С 178-220.

245. Щютов, П. А Петровская вффь в Селицком Рдлке на Волхове I ПА Щютов // Судостроение.— 1991.— № 3 . - 61-63.

246. Щютов, П. Л Петербургский порт при Петре 1/П.А. Щютов / / Феномен Петербурга: Труды Второй международной конференции, состоявшейся 27-30 ноября 2000 годд во Всфоссийском музее А. Пушкина / Отв. ред. Ю. Н. Ъесттпых. — СПб., 2001. — 423-433.

247. Щютов, П. Л Рождение Балтийского военно-морского флота / П. А. Щютов / / Вопросы истории. - М, 1991. - № 11. - 209-213.

248. Щютов, П. Л Российские навигаторы в Голландии в нача/ve ХУШ в. / П А. Щютов II Сообщения Российско-Нидфландского научного общества. — СПб.: Европейский дом, 2003.-Вьш.1.-С. 272-285.

249. Щ^тов, П. Л РОССРШСКИЙ флот на Балтике при Петре Великом: Дисс. .., докг. ист. наук: 07.00.021ПЛ Щютов. - СПб., 1999. - 838 с

250. Щютов, П. А Русская женщина Петровской эпохи: А. Мордвинова и ее письма к сыну 1П.А, Щютов / / Российские женщины и европейская культура: Тез. докл. П науч. конф., С-Пегербург, 1994 г. - СПб., 1994. - 51-52.

251. Щютов, П. А Создание ^ шнейного флота на Балтике при Петре \ I ПА, Щютов / / Исторические записки. - М: Наука. 1988. - Т. 116. - 313-331.

252. Щютов, П. А Соломбальская вффь в начале ХУШ столетия / П. А. Щютов / / Архангельск в ХУШ веке / Сост. и отв. ред. Ю. Н. Веспшгьгх. — СПб.: Русско-Балт. информ. цетр „БАИи:', 1997. - 63-98. щ^

253. Щютов, П. А Строительство Балтийского флота в первой четверти ХУШ века; Автореферат дис. ...канд.ист.наук07.00.02/П.АЩютов.- А , 1987. — 18с

254. Щютов, П. А Табель Петра I о корабельных гфопорциях /ПА Щютов / / Судостроение. -1986. - № 9. - 58-59.

255. Щютов, П. А Эзельское морское фажение 1719 г. в свете новых данных /П.А Щютов II j^ vIopCKHM судам быть!..": Российскому военно-морскому флоту - 300 лет: Сб. сх. / Отв. ред. Д Н. Атнъшин. — Воронеж Квадрат, 1996. — 57-72.

256. Щьшкевии, Н. И. Вклад врачей русского военно-морского флота XVin и пфвой половины ХСХ века в развитие гигиены питания в России / Н. И. Щьшкевт. Ц Вопросы пи-тжия. - 1954. - № 5. - 44-47.

257. Щприятв, Н. История медищшы в России в царствование Петра Великого / Н. Ку- гфттв. — СПб.: Тип. Якова Трея, 1872. - 16 с.

258. Аавритв, Ю. М. Работники Воронежских вффей (к истории воронежского кораблестроения 1696-1711 гг.) / Ю. М. Аавритв II Воронежский фай на южных рубежах (ХУП-ХУШ вв.). - М: Наука, 1981. - 77-89.

260. Лотман, Ю. М. Великосветские обельк Панорама столичной жизни / Ю. М. Аотман, Е. Л Иогосян — СПб.: Пухпкинский фонд, 1996. - 320 с: ил.

261. Луппов, С П. История строительства Пегфбурга в первой четверти ХУШ века / С П. Ауппов. - М-А: Изд-во АН СССР, 1957. - 190 с: ил.

262. Аюбомиров, П. Г. Очфки по истории русской промышленности ХУЛ, ХУШ и начала XIX века I П Г. ЛюбомЩюв. - М: Тип. Красный пролетарий; Тип. Печат. двор, 1947. — 763 с.

263. Люцидарская, АЛ. Старожилы Сибири: Историко-этнофафические очфки. ХУЛ — начало ХУШ ъ. IЛА. АюциЬсрскт. — Новосибирск: Наука, 1992. — 197 с.

264. Аященко, П. Н. Крепостное сельское хозяйство России в ХУШ в. / П. Н. Аященко Ц Исторические записки. — М, 1945. — Т. 15. — 97-127.

265. Макшеев, Ф. А. Военное хозяйство I Ф.А Макшеев. — СПб.: Тип. Тренке и Фюсно, 1913,- Ч .П . - X, 422 с, с табл.

266. Мфков, А. С Пётр I и Астрахань / ЛС Мсфков. - Астрахань: Изд-во „Форзац". — 1994.- 191с

267. Мсфченщ М. К Продовольствие русских войск в первые годы Северной войны / М. К M^v^;»//Интендантский ^дрнал.- 1900.— №3.— Неофиц. ОТА— С 8-25.

268. Московский, ДФ. Записки по истории военного искусства в России/ Д Ф. Масловский. - СПб.: Тип. Н. Хул^ова, 1891. - Вьш. 1.1683-1762 год - 470 с. с разд паг.

269. Медведев, М Н. Страна кулинария / МН. Медведев. - А: Ленизддт, 1977. — 215 с: ил.

270. М&лъшцкий, В. Голландское морское законолдтельство / В. Мельницкий / / Морской сборник. - 1855. - № 9. - Отх П. - 162-218.

271. Мешалин, И. В. Промышленность России в первой четверти ХУШ века и её территориальное распрелеление / И. В. Меишяин // Известия Всесоюзного географ, общества. — 1940.- Т. 72 . - Вып.З.- 354-363.

272. Милое, А. В. История России с начала ХУШ до конца XIX века / ЛВ. Милое, П. Н. Зырянов, Л Н. Бохатв. - М.: ООО ,Д4зддтельство АСТ-ЛТД", - 1998. - 544 с: ил.

273. Милюков, П. Н. Государственное хозяйство России в первой четверти ХУШ столетия и реформа Петра Великого / П. Н. MUWW;Q9(?. — СПб.: Тип. Б. Балаптева, 1892. — XVI, 736,156 с.;- 2-е изд-СПб.: Тип. М.М.Стасюлевича, 1905.- Х1У, 1., 678 с.

274. Миронов, А. Л История государственных материальных резервов России / А.А. Миронов, А. Г. Шванникова, В. Яковлев. — М.: „Транспорт", 1998. — 279 с

275. Миронов, Б. Н. История в цифрах. Математика в исторических исследованиях / / Б. ИМгфонов.- А:Наука, 1991.- 167,1с.

276. Миронов, Б. Н. Хлебные цены в России за два столетия (ХУШ-Х1Х в.) / Б. Н. Миронов. - А: Наука, 1985.- 301с.

277. Мирский, М Б. Медицина России ХУ1-ХГХ веков /МБ. Мирский. - М: РОССПЭН, 1996.-400 с.

278. Михайлов, С С Медищшская служба русского флота в ХУШ веке: Материалы к истории отечественной медицины / QC Михайлов. — А: Гос. изд-во мед. ^\ит-ры, 1957. — 232 с.

279. Моркотун, К С Морская гигиена /КС Моркот^. — СПб.: Тип. Морас мин-ва, 1907. - 2., П, 858 с: ил., 2 л. диаграмм.

280. Морской атлас. — Т. 3: Военно-исторический. — Ч. 1: Описания к картам. — М: ИздГл.ппабаВМФ,1959.- 942 с

281. M)idpoe, М Я. Слово о пользе и предметах военной гигиены или науки сохранять здоровье военнослужащего. — М.: Унив. тип., 1809.—39 с.

282. ШишлаевскищА. 3. Петр Великий. Война в Финляндии в 1712-1714 годах: Совместная операция сухопутной армии, галерного и корабельного флотов / А. 3. Мышлаевский. — СПб.: Воен. тип., 1896. - 475,154, ХП с, 25 л. карт, планов, схем.

283. Настольная книга для сельских хозяев / А. П. Людоговашй, И. Н. Чернопятов, И. А. Стеб^т,ЛЛ Фадеев. - СПб.: Изд-во А. Ф. Девриена, 1875. - Т. I, П. - 920 с

284. Невежин, А. Б. Пфвые годы русского флота на Балтийском море / А В. Невежин / / Морской сборник - 1869. - № 10. - Неофиц. отд - 145-194.

285. Невежин, А В. Русский флот на Балтийском море: (Обзор дейсгеий администрации и флота за четыре года, 1706-1709) /-(4 В. Н(?<?й%:к«//Морской сборник - 1870.— №3.— Неофиц. отд.— 83-112. 286. Невежин, А В. Русский флот на Балтийском море (1707,1708 и 1709 годы) /А. В. Невежин II Морской сборник. — 1870. — № 5. — Неофиц. отд. — 109-135.

287. Невежин, А В. Русский флот на Балтийском море (1710 и 1711 годы) I А.В. Невежин II Морской сборник - 1871,— №11.— Неофиц. отд. — 47-91.

288. Невежин, А В. Русский флот на Балтийском море. 1712 и 1713 годы I А. В. Невежин //Морской сборник - 1872.— №2.— Неофиц. отд.- С1-73.

289. Heipave, Г. А Учреждение коллегий в России и шведское законоддтельство 1Г.А. Некрасов II Общество и государство феодальной России: Сб. ст. / Отв. ред. В. Т. Нагауто. — М: Наука, 1975. - 334-343.

290. Никитский, А И. История экономического бьпа Великого Новгорода / А. И. Никитский.— М: Унив. тип., 1893.— 306 с

291. Общий морской список - СПб.: Изд. Морск мин-ва, 1885. - Ч. 1. - ХХХУШ, 454 с.

292. Огородников, В. Из истории вопроса о центральных учреждении в России при Петре Великом: (Приказы, канцелярии, коллегии) / В. Огородников.—Кззхнь: Унив. тип., 1917. — 47 с.

293. Огречников, А А Создание и развитие продовоу\ьственной очужбы Советской армии (1918-1991 гг.): Дрс.... кацдист.наук20.Q2.22IAA Огречников.- М, 1996.- 219с.

294. ОрЬин, К Покореттие Финляндии. Опыт описания по неизлднньтм источникам / К Ордин.- СПб.:Тип.И.Н.Скороходова,1889.- T . I . - 4<Ю,122с.

295. Паа/гтщ Н. И. Развитие мета/\лургической промышленности России в первой половине ХУШ века, промышленная политика и управление) / Н И. Павжнко. — М,: Изд-во АН СССР, 1953. - 896 с, ил.

296. Павяенко, Н. И. История металлургии в России в ХУШ в. (Заводы и заводовладель- щл) / Н.И. Паа/генш- М.: Изд-во АН СССР, 1962.- 566 с.

297. Павленко, Н. И. Торгово-промышленная политика правительства России в первой четверга ХУШ века/Я. Я. Паалето. //История СССР. - 1978.- № 3 . - С 49-69.

298. Павяов-Сильванский, Я. Я. Государевы служилые ^\юди / Я. Я. Павлов-Сильванский. — СПб.: Тип. М. Стасюлевича, 1909. - Т. I. - 336 с

299. Павяов-Силъвашкий, Я. Я. Очерки по русской истории ХУШ-Х1Х вв. / Н П. Павлов- Стъванский.— СПб.: Тип. М. Стасюлевича, 1910.- 410 с.

300. Пажитнов, К А. Проблема ремео\енньЕС цехов в законодате/^ьсгее русского абсолютизма 1КЛ Пажитнов. - М.: Изд-во АН СССР, 1952. - 211 с

301. Палкин, Б. Н. Русские госпитальные школы ХУШ века и их воспитанники / Б. Я. Палтн. — М.: Гос. изд-во. Мед лит-ры, 1959. - 272 с.

302. Полли, X. Э. Между двумя боями за Нарву: Эстония в первые годы Северной войны. 1701-1704 /ХЭ. Полли. - Таллин: Б. и., 1966. - 344 с

303. Перепечаева, Л Б. Азов - пограничная хфепость России к. ХУЛ - н. ХУШ вв. / А.Б. Перепечаева,— Азов: Азов. 1фаевед. музей, 2001.— Вьш. 6.— 252 с: ил.

304. Пег?р)в, Б. Л Пищевое санитарное законолдтельство в России (до 1861 г.) f Б. Л Петров II Вопросы питания. — 1957. — № 1. — 72-75.

305. Петров, Б. Л Цинга и борьба с ней в России I Б.Л^ Петров / / Вог^осы питания. — 1958.- № 4 . - 78-83.

306. Петров, И. Указатель статей морских изданий, предщестБовавших журналу ,JvlopCKofi сборник"/ Я. Петров. - СПб.: Тип. Морск. министерства, 1881. - 14., XLIV, 767, 3.,108с

307. Петров, К Указатель статей JVfopacoro сборника" 1848-1872 годов / И. Петров. — СПб.: Тип. Морск. министфства, 1875. — 767,108 с.

308. Петровашй, С О Сенате в царствование Пеггра Великого. Исгорико-юридическое ис- следование / С Петровский. — М: Унив. тип., 1875. — 349 с.

309. Пет^ушевашй, Ф. И. Общая метролоп1я / Ф. И. Пет^шевстй. — СПб.: Тип. Эдуардд Праца,1849.- Ч . 1 . - 632с. ; -Ч.2-188с

310. Потмсфёв, Н. В. Исторический обзор правЕГгельственных мфоприягий к развитию сельского хозяйства в России от начала государства до настоящего времени / Н. В. Пономарёв. - СПб.: Тип. В. Киршбаума, 1888. - XXIV, 401,7 с.

311. Попов, М Ф. Х\еб /МФ. Поте. - Харьков: Тип. А. Адрре, 1889. - 2., 152 с, 2 yv. ил.

312. Постальников, В. Об устройстве кухонных очагов в казармах и у\агфях / В. Постельников II Инженфный журнал- — 1866. — № 6. — Неофтщ. отд, — 853-889.

313. Похлёбкин, В. В. Занимательная т^линария / В. В. Похлёбкин. — М.: Афопромиздат, 1986.- 128 с: ил.

314. Похлёбкин, В. В. История важнейших пищевых продуктов I В. В. Похлёбкин. — М.: Торг, - изд. объед. „Центрполшраф", 1996. - 492, 1. с.

315. Похлёбкин, В. В. Национальные кухни наших народов: Основные кулинарные направления, их история и особенности: рецептура / В. В. Т1охжбтн.. — 2-е изд. пер. и доп. — М.: Агропромизддт, 1991. - 604, 1. с: ил.

316. Похлёбкин, В. В. О кулинарии от А до Я / В. В. Похлёбкин. — Алма-Ата, 1989. — 268, 1. с.

317. Похлёбкин, В. В. Тайны хорошей кухни. Всё о пряностях / В. В. Похлёбкин. — Новосибирск: Благовест-Витим, 1993. - 410 с: ил.

318. Прокопович, Ф. Слова и речи / Ф. Прокопает. — СПб.: Тип. при Сухопут. шляхет. кадет, корпусе, 1760. - Ч. П. — 256 с.

319. Цузьгревстй, А. К Развитие постоянных рехулярных армий и состояние военного искусства в век Людовика XIV и Пепра Великого / А. Пузьфевский. — СПб.: Тип. В. Балаттте-ва, 1889. - 4., IV, 348 с, 7 л. карг и план.

320. Пушкаренко, А. А. Приазовский 1фай в конце XVII- начале XVIII вв. (Очерки заселения и хозяйственного освоения края): Дисс.... канд. ист. наук 07.00.02 I А.А. Пушксфенко. — Ростов на Дону, 1966. - 390 с.

321. Пыляев, М Начало общественной и частной жизни в столице / М. Пыляев / / Труд, — 1890. - Июль-сешябрь. - Т. VH. - 267-285,608-617.

322. Рабинович, М. Д Полки Петровской армии. 1698-1725: Краткий справочник / М.А Рабинович II TpyAf,! ГИМ. - М.: Сов. Россия, 1977. - Бьш. 48.-112 с.

323. Ра^алгин, А А. Кронштадтская 1фепосп> 1А,А. Раздалгин, Ю. А. Скариков. — Л.: Стройизддт, 1988. - 420 с

324. Рачинский, А В. Первые русские гардемарины за границей в XVIII столетии I А. В. Рачиткий II Военный doopmrn.- 1875.- Т. 120.- С 90-109.

325. Редкий, П. О казённых подряддх и поставках в России, от пфвого их преобразования / П. Редкий II Юридический вестник. - 1841. - Т. I. - С162-187.

326. Репин, Н. Н. Внешняя торговля России через Архангельск и Петфбург в 1700 — начале 60-х годов XVin в.: Дисс. ... докг. ист. наук: 07.00.02 / Н. Н Репин. - М., 1986. - 376 с. прил. с. 377-730.

327. Риттих, А Русскрш военный бьп в действительности и мечтах. — СПб.: Тип. Трепке и Фюсно, 1893. - УП, 280 с.

328. Рюапф, В. История медицины в России / В. Рюапер. - М.: Унив. тип., 1820. — Ч. П. - 358 с, 161 с прибавл.; - Ч. Ш. - 544 с. 112 с. прибавл. ф. »)

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.