Разработка и эффективность использования кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика при выращивании цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Малышева Ксения Олеговна

• Малышева Ксения Олеговна
• кандидат наук
• 2026

Оглавление диссертации кандидат наук Малышева Ксения Олеговна

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Особенности выращивания цыплят-бройлеров

1.2 Роль кормовых добавок в кормлении сельскохозяйственной птицы

1.3 Использование вермикультуры в птицеводстве

1.4 Использование растений в качестве БАВ в кормовых добавках

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Объекты исследования

2.2 Методы исследования

2.2.1 Определение аминокислотного и минерального состава, физико-химических показателей и микробиологической обсемененности

2.2.2 Определение параметров безопасности кормовой добавки

2.2.3 Оценка влияния кормовой добавки на ЦНС и развитие гипоксии

2.2.4 Изучение влияния кормовой добавки на набор массы тела, гематологические и иммунологические показатели крови цыплят-бройлеров в лабораторных условиях

2.2.5 Научно-хозяйственные опыты по подбору оптимальной схемы использования кормовой добавки

2.2.6 Расширенный производственный эксперимент и расчет экономической эффективности производства

2.2.7 Анализ мясной продуктивности и химического состава мяса

2.2.8 Переваримость компонентов комбикорма и коэффициент использования минеральных веществ птицей

2.2.9 Методы статистической обработки результатов исследований

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Разработка состава кормовой добавки

3.1.1 Технология изготовления кормовой добавки

3.1.2 Анализ аминокислотного и минерального состава добавки

3.1.3 Физико-химические показатели комбикорма с добавлением кормовой добавки

3.1.4 Анализ микробиологической обсемененности кормовой добавки

3.2 Определение параметров безопасности и установление возможных

механизмов действия кормовой добавки на лабораторных животных

3.2.1 Острая токсичность

3.2.2 Субхроническая токсичность

3.2.3 Местно-раздражающее действие

3.2.4 Влияние кормовой добавки на ЦНС в тесте «открытое поле»

3.2.5 Влияние кормовой добавки на развитие гипоксии

3.3 Изучение влияния кормовой добавки на набор массы тела, гематологические

и иммунологические показатели цыплят-бройлеров в лабораторных условиях

3.3.1 Влияние кормовой добавки на набор массы тела

3.3.2 Влияние кормовой добавки на гематологические показатели крови

3.3.3 Влияние кормовой добавки на иммунологические показатели крови

3.4 Изучение эффективности кормовой добавки при выращивании цыплят-бройлеров в производственных условиях

3.4.1 Научно-хозяйственные опыты по подбору оптимальной схемы использования кормовой добавки

3.4.2 Расширенный производственный опыт с кормовой добавкой

3.4.3 Влияние кормовой добавки на показатели белкового обмена цыплят-бройлеров

3.4.4 Влияние кормовой добавки на качество мяса цыплят-бройлеров

3.4.5 Переваримость компонентов комбикорма и коэффициент использования минеральных веществ птицей

3.5 Расчёт экономической эффективности применения кормовой добавки при выращивании цыплят-бройлеров

4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка и эффективность использования кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика при выращивании цыплят-бройлеров»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Одной из наиболее развитых и экономически перспективных отраслей сельского хозяйства в России является птицеводство. Использование кормовых добавок, способных регулировать метаболизм, влиять на заболеваемость птицы и расход корма является одним из основных факторов повышения эффективности птицеводства. Разработка кормовых добавок, снижающих заболеваемость птицы и улучшающих прирост массы, является частью национальной государственной программы по укреплению экономической безопасности России [75]. Особая роль в реализации данной задачи принадлежит комплексным кормовым добавкам, обеспечивающим понижение показателя конверсии кормов.

Промышленное птицеводство сталкивается с проблемами больших функциональных нагрузок и стрессом животных по причине индустриальных способов содержания, что, в свою очередь, негативно сказывается на здоровье и продуктивности птицы. В такой ситуации чаще всего страдает молодняк, поскольку его иммунный статус находится на стадии формирования. Для поддержания нормального физиологического состояния и повышения естественной резистентности цыплят требуется введение дополнительных иммуномодулирующих добавок [4, 5].

В промышленном птицеводстве для профилактики бактериальных инфекций используются кормовые антибиотики, что сказывается на качестве продукции [101, 149]. Серьезной альтернативой кормовым антибиотикам могут стать фитобиотики - натуральные добавки растительного происхождения, содержащие активные действующие вещества и оказывающие разнообразное действие на организм (иммуномодулирующее, противовоспалительное, антибактериальное, противовирусное, противогрибковое и др.). Растительный компонент обеспечивает профилактику заболеваний различных систем органов, улучшает обменные процессы у животных. Кроме этого, он не обладает

4

кумулятивными эффектами и не остаётся впоследствии в продуктах птицеводства [117].

В качестве растительного компонента разработанной кормовой добавки была выбрана левзея сафлоровидная (Raponticum carthamoides (Wilid) Iljin). Листья левзеи сафлоровидной являются отходами при производстве лекарственного растительного сырья - левзеи сафлоровидной корневище с корнями (Rhapontici carthamoides rhizomata cum radicibus). Это лекарственное сырье входит в Государственную фармакопею Российской Федерации XIV издания и Государственную фармакопею Республики Беларусь [71, 137]. Включение в состав кормовой добавки листьев левзеи в виде порошка - это более рациональное использование растительного сырья [126], поскольку левзея сафлоровидная - это культивируемое растение, а такое использование растения делает процесс производства экономически эффективным.

Кроме этого, важным компонентом кормовых добавок является белок. Отдельные аминокислоты (в частности, эссенциальные) и короткие пептиды, входящие в состав белкового компонента, обладают плейотропностью биологического действия и направленно воздействуют на определенные молекулярные мишени, что повышает их эффективность для профилактики различных видов метаболических нарушений [11, 58].

В течение последних 20 лет в качестве альтернативного источника белка активно изучаются дождевые (компостные) черви, содержащие полный набор незаменимых аминокислот, а также витамины, минералы и другие эссенциальные соединения. Было доказано, что использование вермикультуры в качестве подкормки для птиц и животных значительно ускоряет их рост и набор массы. Сам процесс вермикультивирования является экономически жизнеспособной и экологически дружественной технологией, что привлекает исследователей и предпринимателей по всему миру [129].

В условиях сложившейся экономической ситуации в стране научный и практический интерес представляют разработка и внедрение в промышленное

5

птицеводство кормовых добавок комплексного действия, обеспечивающих увеличение продуктивности и сохранности птицы. Эффект комбинации растительного и белкового компонентов позволит повысить иммунитет птицы на ранних стадиях развития и ускорить набор массы тела, тем самым повысив экономический результат сельскохозяйственной деятельности.

Степень разработанности темы. Изучением вопросов разработки и применения в рационе цыплят-бройлеров белковых кормовых добавок животного происхождения занимался ряд отечественных учёных [47, 56, 107, 136, 138, 139, 141]. Впервые эффективность включения вермикультуры в рацион цыплят была доказана ещё в 70-е годы [167, 174, 181]. Современные отечественные исследования и разработки представлены в экспериментальных и обзорных статьях [65, 69, 129, 142].

Эффективность применения кормовых добавок на основе растительных компонентов для цыплят-бройлеров также была продемонстрирована большим количеством публикаций [39, 68, 83, 109, 131, 133, 145]. Автором большего количества научных работ по изучению левзеи сафлоровидной и её основного биоактивного компонента - экдистерона, является Тимофеев Н. П. [55, 119-128]. Под его руководством проводились широкие производственные испытания высококачественного сырья из левзеи сафлоровидной в различных отраслях животноводства, в том числе и на цыплятах [121]. Позже эффект влияния левзеи сафлоровидной на рост и продуктивность птицы, повышение устойчивости к стрессовым факторам, укрепление иммунной системы, улучшение качества продукции птицеводства, профилактику и лечение различных заболеваний был также доказан экспериментально [8, 45].

Цель диссертационной работы - разработка и определение эффективности использования кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика при выращивании цыплят-бройлеров.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи исследования:

- разработать состав кормовой добавки;

- определить параметры безопасности кормовой добавки;

- изучить влияние кормовой добавки на иммунную и центральную нервную системы, гематологические показатели и установить возможные механизмы действия;

- изучить влияние кормовой добавки на рост и развитие цыплят-бройлеров, качество продукции в производственном эксперименте;

- рассчитать экономическую эффективность применения кормовой добавки в рационе цыплят-бройлеров.

Научная новизна. Впервые разработана кормовая добавка, состоящая из

смеси порошков высушенных листьев левзеи сафлоровидной (Raponticum

carthamoides (WШd) Щт) и высушенных красных калифорнийских червей (Eisenia

andreí). Изучены острая, субхроническая токсичность и местно-раздражающее

действие кормовой добавки на лабораторных крысах. Изучено влияние кормовой

добавки на функцию ЦНС в тесте «открытое поле». Оценено антиоксидантное

действие кормовой добавки в модели нормобарической гипоксии с гиперкапнией.

Исследовано влияние кормовой добавки на гематологические показатели,

иммунную систему (уровень иммуноглобулинов, показатели фагоцитоза,

лизоцимную, бактерицидную активность, активность в-лизинов и количество

циркулирующих иммунных комплексов) цыплят-бройлеров. Определены

хозяйственные показатели эффективности применения кормовой добавки при

выращивании цыплят-бройлеров в производственных условиях, а также оценено

влияние кормовой добавки на качество мяса цыплят-бройлеров. Изучены

переваримость компонентов комбикорма и коэффициент использования

минеральных веществ птицей. Приведён расчёт экономической эффективности

применения кормовой добавки при выращивании цыплят-бройлеров.

Теоретическая и практическая значимость работы. В результате

выполненных исследований установлено, что объединение растительного

адаптогена - листьев левзеи сафлоровидной и белка, полученного из

7

калифорнийского красного червя, в одну кормовую добавку, ускоряет набор массы тела цыплят-бройлеров за счёт сочетания анаболического, антимикробного, антиоксидантного, ноотропного действий левзеи сафлоровидной и включения в добавку полноценного белка вермикультуры, содержащего все незаменимые аминокислоты, необходимые для полноценного развития птицы.

Теоретическая значимость состоит в изучении механизмов действия кормовой добавки, а именно стресс-протективного, антиоксидантного и антигипоксического, а также влияния кормовой добавки на иммунную систему цыплят-бройлеров. Сочетание этих механизмов способствует сокращению использования антибиотиков при выращивании сельскохозяйственной птицы, улучшает качество товарной птицеводческой продукции. Проведенные исследования позволяют оценить влияние кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика на хозяйственные показатели при выращивании цыплят-бройлеров. Практическая направленность заключается в том, что применение разработанной кормовой добавки при выращивании цыплят-бройлеров способствует повышению среднесуточного привеса на 6,4 %, сохранности поголовья на 1,5 %. Потребление корма снизилось на 2,5 %, затраты комбикорма на 1 кг привеса уменьшились на 6 %. Полученные результаты свидетельствуют о перспективности дальнейших исследований с целью внедрения добавки в производство мяса цыплят-бройлеров.

Результаты проведенных исследований внедрены и применяются в учебном процессе и научно-исследовательской работе кафедры фармакологии ФГБОУ ВО ПГФА Минздрава России, кафедры зоотехнологий ФГБОУ ВО ПГАТУ и научно-образовательного центра прикладных химических и биологических исследований ФГАОУ ВО ПНИПУ. Результаты научной работы апробированы и внедрены в производственных условиях на АО "АГРОСИЛА ПТИЦЕФАБРИКА ПЕРМСКАЯ" (Пермский край). Результаты диссертационной работы также использованы в процессе производства кормовой добавки предприятием ООО «Органик Сад».

Методология и методы исследований. Исследования новой кормовой добавки были проведены в объёме, рекомендованным приказом Минсельхоза России от 01.04.2005 № 48 «Об утверждении Правил государственной регистрации лекарственных средств для животных и кормовых добавок». Изучение биологической активности проводилось с разрешения Этического комитета ПГФА (Протокол № 2 от 16.01.2021).

Достоверность научных положений и выводов основана на полученных и достаточных по своему объему данных, современных методах исследования и адекватных методов статистической обработки полученных результатов. Были использованы общенаучные (наблюдение, количественно-статистический анализ, эксперимент и т.д. ) и специфические методы исследования, такие как зоотехнические, физиологические, микробиологические, химические и экономические.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Технология производства кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика для цыплят-бройлеров.

2. Параметры безопасности кормовой добавки в остром и хроническом эксперименте.

3. Влияние кормовой добавки на морфологический и биохимический профили крови цыплят-бройлеров, иммуномодулирующее влияние на клеточные и гуморальные показатели неспецифической резистентности, функции ЦНС, стресс-протективного и антигипоксического действия.

4. Показатели роста и развития цыплят-бройлеров, затраты корма на производство единицы продукции, сохранность поголовья и качество мясной продукции под влиянием кормовой добавки.

5. Экономическая эффективность применения кормовой добавки в рационе цыплят-бройлеров.

Публикации результатов исследований. По материалам научно-исследовательской работы опубликовано 13 научных работ, в том числе 5 - в

9

ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК Российской Федерации (журнал «Ветеринария, Зоотехния и Биотехнология» (2022 г.); журнал «Аграрная наука Евро-Северо-Востока» (2023 г.); журнал «Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана» (2024 г.); журнал «Иппология и ветеринария» (2024 г.), журнал «Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии» (2025 г).

Апробация работы. Материалы научно-исследовательской работы доложены, обсуждены и одобрены на: второй всероссийской научной конференция «LifeSciencePolytech» (Санкт-Петербург, 2022); XIII Всероссийской научной конференции с международным участием «Молодая фармация -потенциал будущего» (Санкт-Петербург, 2023); Всероссийской научно-практической конференция с международным участием «Кромеровские чтения» (Пермь, 2023-2024); Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Химия. Экология. Урбанистика» (Пермь, 2023-2024); XVII и XVIII Международных научно-практическая конференциях «Научные основы повышения продуктивности, здоровья животных и продовольственной безопасности» (Краснодар, 2023-2024), Международной научно-практической онлайн конференции «Роль биотехнологий в устойчивом развитии аграрного сектора» (Дашогуз, 2024).

Структура и объем диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения результатов исследований, заключения, списка использованной литературы и приложения. Работа представлена на 136 страницах машинописного текста, включает 31 таблицу, 9 рисунков. Список литературы представлен 192 наименованиями, в том числе 40 иностранный источник.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Особенности выращивания цыплят-бройлеров

Основная доля в производстве птичьего мяса в России приходится на цыплят-бройлеров [140].

В период эмбрионального развития, когда для находящиеся в инкубаторах яиц имеет важное значения ряд физических факторов (температура, влажность воздуха, освещенность), в постэмбриональном развитии цыплят-бройлеров ключевыми являются не только вопросы содержания, но и кормления [9, 111].

Начиная с 16 суток и до 42 дней цыплята-бройлеры нуждаются в высокопротеиновых добавках, поскольку белок в организме на 72% расходуется на построение мышечной ткани [144].

Известно, что понижение в комбикормах уровня аминокислот на 20% от нормы ведет к снижению содержания золы в костях, уменьшению массы большеберцовой кости и ее длины. Происходит значительная деформация костей, снижение подвижности цыплят, которая сильно проявляется при потреблении комбикормов с пониженным уровнем кальция [148].

В то же время, рекомендуемые уровни сырого протеина в комбикормах для бройлеров до 21-23% (стартовые комбикорма) способствуют нормальному развитию скелета птицы и набору мышечной массы. Сырой протеин включает в себя белок растительного и животного происхождения. При этом оптимальным соотношением является 90 % растительного белка и 10 % животного белка. В этих условиях возникает необходимость использования полноценного белка животного происхождения [60, 107].

Избыточное содержание белка в структуре питания цыплят-бройлеров приводит к повышению уровня мочевой кислоты, задержке воды в организме, что приводит к повышению влажности подстилки, которое является причиной развития контактного дерматита на подошве лап у птицы [90, 176, 177].

11

Одной из особенностей выращивания цыплят-бройлеров является осознанная необходимость использования кормовых антибиотиков. Антибиотики обеспечивают лечение и профилактику инфекционных заболеваний птицы, в том числе кишечных расстройств. С точки зрения микробиологических факторов особую опасность представляют микотоксины, бактериальные инфекции [36, 38, 40, 86]. Так, особую роль в развитии диареи у цыплят-бройлеров играют бактерии рода ЕЫвтососсш [99]. Широкое использование антибиотиков у цыплят-бройлеров может привести к накоплению метаболитов в мясе [64]. Только на примере энтерококков показана значимая распространенность на генетическом уровне резистентности этой группы бактерий к аминогликозидам, тетрациклинам и гликопротеидам [118]. Однако использование антибиотиков привело к развитию резистентности к противомикробным препаратам у людей, нарушению минерального обмена у птицы и необходимости элиминирования не менее 25-30 дней после применения антибиотиков. Это увеличивает срок выкармливания и снижает экономическую эффективность выращивания цыплят-бройлеров [7, 44, 67, 88, 166].

Кормовые антибиотики заметно улучшают приросты, конверсию корма и повышают сохранность поголовья птицы. На протяжении многих лет кормовые антибиотики доказывали свою безусловную зоотехническую эффективность [143].

В настоящее время альтернативой антибиотикам является использование кормовых добавок.

Ферментные комплексы на некрахмалистых полисахаридах (карбогидразы) уменьшают количество питательного субстрата для патогенов, развивающихся в нижних отделах кишечника [114].

Маннановые олигосахариды способны связывать патогены и выводить их из организма за счёт сходного строения с фимбриями бактериальных клеток [145].

Короткоцепочечные органические кислоты - это пребиотики, усиливающие микробный антагонизм нормофлоры, обладающие бактерицидным и

12

фунгицидным действием. Премиксы, содержащие органические кислоты и их соли используют для профилактики различных инфекционных заболеваний. Они изменяют рН среды, стабилизируют деятельность желудочно-кишечного тракта, являются малотоксичными [35, 171].

Живые культуры дрожжей и молочнокислых бактерий заселяют ЖКТ и выделяют антимикробные вещества, тем самым, предотвращая развитие патогенной микрофлоры и нормализуя процессы пищеварения. Дрожжи регулируют метаболизм других микроорганизмов, и модифицируют кислотность желудка, предотвращая ацидозы и стимулируя увеличение потребления сухой массы, регулируют количество выделяющегося в результате обмена веществ кислорода, предотвращают образование аммиака и метана.

Лекарственные растения и их компоненты представляют интерес с точки зрения антимикробного действия.

Эффективность птицеводства зависит от повышения продуктивности цыплят-бройлеров, которая в свою очередь формируется микрофлорой кишечника, ее состоянием. В свою очередь здоровье кишечника, да всего организма в целом, определяется структурой рациона.

Наиболее уязвимыми цыплята-бройлеры находятся в периоде постнатального развития, который характеризуется повышенной нагрузкой на иммунную систему [63, 92].

Фактором, определяющим различия между ранними и поздними выводками, является морфометрия кишечника цыплят-бройлеров в различные периоды развития. Масса желудка и кишечника, а также длина кишечника зависит от возраста цыпленка и возраста родителя. Динамика развития массы желудка и кишечника, а также длины кишечника от молодых родителей идет медленнее, чем от взрослых родителей и поэтому масса желудка и кишечника меньше у цыплят от молодых животных, а также длина кишечника у цыплят от молодых родителей короче [6].

Выживаемость цыплят напрямую связана с доступом к корму и воде, что связано с активацией пищеварительной и иммунной систем. Именно 3-х недельный возраст является результирующим для эффективного набора веса, который в дальнейшем позволит получить хороший прирост массы при убое [178].

Микробиом - важнейшй биохимический фактор гомеостаза кишечника, осуществляющий естественный антагонизм к различным стрессорам (патогенным и непатогенным). Ряд вторичных метаболитов (яблочная, молочная, лимонная кислоты, конъюгированные ненасыщенные жирные кислоты), которые синтезируются микроорганизмами кишечника, являются основными модуляторами перекрестной химического взаимодействия между макроорганизмом и микроорганизмами. Микробиом является основным звеном в формировании иммунных клеток в кишечнике птицы, что обеспечивает ее высокую продуктивность. Особенностями функционального состояния ЖКТ цыплят-бройлеров является низкая толерантность к патогенным микроорганизмам (Salmonella typhi, Escherichia coli, Clostridium perfringens).

Важную роль в формировании микрофлоры создают пребиотики, в частности, арабиногалактан [85].

Но наибольший биологический эффект дают сочетания пребиотиков и пробиотиков. Состав пробиотиков может быть как монокомпонентным, так и поликомпонентным. Важно, что роль пробиотиков состоит в иммуномодулирующем влиянии на организм цыплят-бройлеров [132].

Возрастные изменения, касающиеся иммунологического статуса, проявляются в виде колебаний показателей лейкоцитарных индексов (соотношение между сегментоядерными псевдоэозинофилами и лимфоцитами) в течение трех недель выращивания у цыплят. Их можно считать гематологическими реакциями характерными для состояния стресса [59].

Пищеварение птицы фактически формирует биологическую основу иммунитета. Здоровье кишечника напрямую связано с его ролью в составе иммунной системы организма.

Стрессовые факторы по своим этиологическим характеристикам можно разделить на технологические, кормовые, а по появлению - на экзогенные и эндогенные [165]. При этом вне зависимости от происхождения основным звеном патологического процесса является окислительный стресс - пул свободных радикалов, химическая активность которых приводит к повреждению клеточных компартментов. Значительную стресс-лимитирующую функцию при выращивании цыплят оказывают антиоксиданты - токоферол, каротиноиды, убихинон, глутатион, метионин. Цистеин и метионин также необходимы в кормах для компенсации потребностей в сере - основном строительном материале пуха и пера птицы [163].

1.2 Роль кормовых добавок в кормлении сельскохозяйственной птицы

Уровень технологических процессов на ведущих индустриальных птицеводческих предприятиях России обеспечивает показатели продуктивности близкие к генетическому потенциалу птицы: цыплята-бройлеры в среднем за период выращивания приращивают в сутки более 70 г живой массы и расходуют на 1 кг прироста менее 1,5 кг полнорационных комбикормов. Кроссы кур-несушек производят за год 330 яиц, и на один десяток яиц тратится 1,2 кг комбикорма [5].

Технологические приемы содержания цыплят-бройлеров связаны как с напольным, так и с клеточным содержанием [105].

Известно, что до 40 % птицеводческих хозяйств испытывают проблемы с поиском качественных и недорогих кормов. Однако рынок функциональных кормовых добавок и продуктов не удовлетворяет их потребности [139].

Зачастую кормовые добавки формируют иммуноподдерживающее действие при помощи пробиотиков. Для улучшения усвоения такие премиксы могут

15

содержать минеральные вещества, источниками которых являются природные цеолиты [34].

Фитобиотики (ФБ), в составе которых биоактивные компоненты (флавоноиды, витамины, органические кислоты, полисахариды), выступают в качестве потенциальных регуляторов микробиома кишечника у цыплят-бройлеров. Растительные экстракты в отношении кишечных микроорганизмов играют роль вторичных метаболитов. Антагонизм ФБ состоит в создании рН среды, которая приводит к деструкции мембраны патогенных микроорганизмов, а также создает бифидогенное действие, стимулируя иммунную систему [159]. Многие фитобиотики обладают плейотропностью в отношении условно-патогенных и патогенных штаммов микроорганизмов, таких как Pseudomonas aeruginosa, Parahemolyticus, Staphylococcus epidermis, Enterococus faecalis, Salmonella sp., Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus и другие [153]. Таким образом, фитобиотики являются безопасной альтернативой синтетическим антибиотикам, используемым в качестве стимуляторов роста [154].

ФБ придают новые химические свойства, меняют вкусовые качества за счет изменения привлекательности и потребление кормов. Некоторые ФБ обладают противомикробной активностью, усиливают ферментацию питательных веществ, что способствует улучшению переваривания и всасывания питательных веществ. Важнейшим пищевым фактором ФТ является их косвенное анаболическое влияние на ткани-мишени через системы эндокринной и антиоксидантной защиты цыплят-бройлеров [110].

ФБ в качестве вторичных метаболитов, способствуют синтезу микрофлорой витаминов (цианокобаламина, филлохинона), модулируют иммунные реакции, повышая устойчивость к стрессу. Отмечено влияние фитогенных кормовых добавок на экосистему микробиома кишечника для домашней птицы и свиней. Уровень эффективности ФБ сопоставим с действием антибиотиков -ростостимуляторов. ФБ повышают детоксикационный потенциал кишечника:

16

способствуют разрушению микробных токсинов и метаболических побочных продуктов (аммиак, метан). В результате экспрессии детоксицирующих и антиоксидантных ферментов в кишечнике происходит синтез биогенных аминов, например, серотонина - из аминокислоты триптофана [41].

Такими свойствами обладают кормовые добавки на основе топинамбура. Применение таких добавок улучшает конверсию корма и повышает эффективность производства мяса [2].

Существует классификация действующих веществ ФБ по химическому строению: азотсодержащие и серосодержащие органические соединения, алкалоиды, фенольные соединения, фитостеролы и каротиноиды [172]. Традиционно наиболее широко используемыми фитогенными веществами в качестве стимуляторов роста бройлеров являются каротиноиды и фитостеролы. Но и другие ФБ обладают высоким потенциалом практического использования: полифенолы, антоцианы, фенолокислоты. В производстве птицы также важно отметить, что ФБ обладают плейотропностью биологического действия [157].

Наиболее широко изучены фитобиотики с антиоксидантной активностью, которые также обладают антимикробным, иммунно-модулирующим, противовоспалительным действиями [50].

Известно, что для усвоения ФТ необходимо учесть не только концентрации биологически активных соединений, технологию приготовления растительных источников, но и способ его подготовки к скармливанию (эфирное или/и жирное масло, порошок, жмых, шрот). Таким образом, разнообразие используемых растений, оказывающих ростостимулирующую активность на цыплят-бройлеров, весьма обширно: льняная мука [10], водоросли SpiruШna platensis [12], продукты переработки кукурузы в виде экстракта, содержащего доступный протеин [93].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Малышева Ксения Олеговна, 2026 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Багно, О. А. Влияние скармливания экстракта левзеи сафлоровидной на биохимические показатели крови цыплят-бройлеров / О. А. Багно, С. А. Шевченко, Ю. Н Федоров // Актуальные проблемы сельского хозяйства горных территорий. - 2019. - С. 126-130.

2. Багно, О. А. Эффективность введения экстракта топинамбура в комбикорма для цыплят-бройлеров / О. А. Багно, С. А. Шевченко, А. И. Шевченко [и др.] // АПК России. - 2024. - № 1. - С. 123-130.

3. Бакаева, Л. Н. Химический состав и биологическая ценность мяса цыплят-бройлеров при применении селеносодержащей кормовой добавки / Л. Н. Бакаева, Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия [и др.] //Аграрный вестник Северного Кавказа. - 2015. - №. S1. - С. 189-192.

4. Биологически активные и кормовые добавки в птицеводстве: метод. рекомендации / В. И. Фисинин, Т. М. Околелова, И. А. Егоров [и др.] // ВНИИТИП. - Сергиев Посад, 2009. - 99 с.

5. Буяров, А. В. Роль отрасли птицеводства в обеспечении продовольственной безопасности России / А. В. Буяров, В. С. Буяров // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2020. - № 7. - С. 8495.

6. Вавилина, Д. Морфофункциональная характеристика желудочно-кишечного тракта цыплят / Д. Вавилина, С. А. Веремеева // Взгляд молодежи на решение проблем развития АПК в условиях глобализации современного общества : материалы XLIX Междунар. научн.-практ. конф., посвященной 70-летию Победы. - ГАУ Северного Зауралья. Тюмень: ГАУСЗ, 2015. - С. 162-165.

7. Васильева, О. А. Альтернативные пути замены кормовых антибиотиков / О. А. Васильева, А. И. Нуфер, Е. В. Шацких // Эффективное животноводство. - 2019. - № 4. - С. 13-15.

8. Вахрушева, Т. И. Влияние левзеи сафлоровидной и энтерофара на показатели живой массы и среднесуточных приростов цыплят в возрасте 1-40 суток / Т. И. Вахрушева // Эпоха науки. - 2015. - № 4. - С. 487-494.

9. Веремеева, С. А. Особенности пищеварительного тракта цыплят бройлеров / С. А. Веремеева // Интеграция науки и практики для развития Агропромышленного комплекса : сб. ст. всероссийской науч. конф. - Тюмень: ГАУ Северного Зауралья, 2017. - С. 197-202.

10. Вертипрахов, В. Г. Физиологические аспекты использования разных растительных масел в кормлении цыплят-бройлеров (Gallus gallus L.) / В. Г. Вертипрахов, И. А. Егоров, Е. Н. Андрианова [и др.] // Сельскохозяйственная биология. - 2020. - № 6. - С. 1159 - 1170.

11. Ветвицкая, А. «Поиск баланса»: применение кормовых аминокислот в животноводстве / А. Ветвицкая // Эффективное животноводство. - 2020. - № 9. -С. 75-81.

12. Волков, А. Х. Оценка качества продуктов убоя цыплят-бройлеров при добавлении в рацион кормовой добавки Spirullina platensis / А. Х. Волков, Э. К. Папуниди, С. Ю. Смоленцев // Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». -2021. - № 2. - С. 117-123.

13. Годизов П. Х., Царукаева Д. В. Иммунофан как стимулятор естественной и специфической устойчивости //Известия Горского государственного аграрного университета. - 2014. - Т. 51. - № 3. - С. 302-305.

14. ГОСТ 13496.15-2016. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения массовой доли сырого жира. - Введ. 01.01.2018. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 2016. - 9 с.

15. ГОСТ 13496.3-92. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги. - Введ. 01.01.1993. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 2011. -38 с.

16. ГОСТ 13496.4-2019. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина. - Введ. 01.08.2020. -М. : ФГУП «Стандартинформ», 2019. - 15 с.

17. ГОСТ 18221-2018. Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Общие технические условия. - Введ. 01.07.2019. -М. : ФГУП «Стандартинформ», 2018. - 15 с.

18. ГОСТ 23042-2015. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира. - Введ. 01.01.2017. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 2015. - 9 с.

19. ГОСТ 25011-2017. Мясо и мясные продукты. Методы определения белка. - Введ. 01.07.2018. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 2017. - 14 с.

20. ГОСТ 26570-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция. - Введ. 01.01.1997. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 1995. - 14 с.

21. ГОСТ 26657-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания фосфора. - Введ. 01.01.1999. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 1997. - 10 с.

22. ГОСТ 26713-85. Удобрения органические. Метод определения влаги и сухого остатка. - Введ. 01.01.1987 - М. : 1986. - 6 с.

23. ГОСТ 31675-2012. Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации. - Введ. 01.07.2013. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 2012. - 10 с.

24. ГОСТ 31727-2012. Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы. - Введ. 01.07.2013. - М. : ФГУП «Стандартинформ»,

2012. - 8 с.

25. ГОСТ 32195-2013. Корма, комбикорма. Метод определения содержания аминокислот. - Введ. 01.07.2015. - М. : ФГУП «Стандартинформ»,

2013. - 20 с.

26. ГОСТ 32644-2014. Методы испытания по воздействию химической продукции на организм человека. Острая пероральная токсичность - метод

108

определения класса острой токсичности. - Введ. 06.01.2015. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 2014. - 12 с.

27. ГОСТ 32933-2014. Корма, комбикорма. Метод определения содержания сырой золы. - Введ. 01.01.2016. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 2014. - 8 с.

28. ГОСТ 7702.2.2-93. Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia). - Введ. 01.01.1995. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 1993. - 4 с.

29. ГОСТ 9793-2016. Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги. - Введ. 01.01.2018. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 2016. - 6 с.

30. ГОСТ Р 51478-99. Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH). - Введ. 01.01.2001. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 1999. - 4 с.

31. ГОСТ Р 51944-2002. Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы. - Введ. 01.07.2003. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 2002. - 6 с.

32. ГОСТ Р 54951-2012. Корма для животных. Определение содержания влаги. - Введ. 01.07.2013. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 2012. - 12 с.

33. ГОСТ Р 57543-2017. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области в режиме измерения спектров пропускания. - Введ. 01.07.2018. - М. : ФГУП «Стандартинформ», 2020. - 6 с.

34. Данилова, А. А. Совместное применение пробиотика и сорбента в птицеводстве / А. А. Данилова, А. Н. Ратошный, Д. В. Осепчук [и др.] // Сборник научных трудов КНЦЗВ. - 2020. - № 1. - С. 338-344.

35. Денс, П. Применение органических кислот в птицеводстве / П. Денс // Farm Animals. - 2013. - № 3-4. - С. 76-80.

36. Джавадов, Э. Д. Антибиотики в птицеводстве: альтернативные методы профилактики заболеваний и лечения птицы / Э. Д. Джавадов, И. Н. Вихрева, Т. Т. Папазян [и др.] // Птицеводство. - 2017. - № 11. - С. 41-46.

37. Директива 2010/63/eu европейского парламента и совета европейского союза от 22 сентября 2010 года по охране животных, используемых в научных целях. - Санкт-Петербург, 2012. - 48 с.

38. Донник, И. М. Мониторинговые исследования микотоксинов в кормах и комбикормовом сырье в Уральском регионе / И. М. Донник, Н. А. Безбородова // Аграрный вестник Урала. - 2009. - № 8. - С. 87-89.

39. Дроздова, Л. И. Комплекс морфологических изменений в организме цыплят-бройлеров при введении в рацион фитобиотика бетулина / Л. И. Дроздова, И. А. Лебедева, У. И. Кундрюкова // Один мир - одно здоровье: междисциплинарный подход к обеспечению благополучия животных, людей и окружающей среды : материалы Международного форума, приуроченного к 105 -летию института ветеринарной медицины и биотехнологии Омского ГАУ и десятилетию науки и технологий. - Омск: ОГАУ им. П.А. Столыпина, 2024. - С. 38-43.

40. Дроздова, Л. И. Патоморфологические изменения в органах и тканях животных и птиц при микозах, вызываемых плесневыми грибами / Л. И. Дроздова, Н. И. Женихова, О. В. Бадова // Аграрный вестник Урала. - 2014. - № 12. - С. 17-20.

41. Дускаев, Г. К. Изменение продуктивных качеств цыплят-бройлеров на фоне энзимосодержащей диеты и экстракта Quercus cortex / Г. К Дускаев, Н. М. Казачкова, А. С. Ушаков [и др.] // Животноводство и кормопроизводство. - 2019. - № 2. - С. 125-135.

42. Дьякова, Н. А. Helianthus annuus L. Применение и перспективы (обзор) Н. А. Дьякова, А. В. Дронова // Химия растительного сырья. - 2022. - № 2. - С. 35-50.

43. Егорова, Н. А. Биологические отходы рыбоводства и перспективы их переработки с помощью дождевого червя Eisenia foetida (Savigny, 1826 / Н. А. Егорова, А. В. Шошин // Вестник РУДН. Серия: Экология и безопасность жизнедеятельности. - 2022. - № 3. - С. 292-299.

44. Егорова, Т. А. О биобезопасности птицеводческой продукции / Т. А. Егорова // Птицеводство. - 2019. - № 4. - С. 4-13.

45. Жалнина, А. С. Сравнение способов кормления кур обычным рационом и с применением экстрактов лекарственных растений / А. С. Жалнина, Е. В. Ульрих // Агропромышленному комплексу - новые идеи и решения : материалы научн.-практ. конф. - Кемерово: КГСХА. - 2021. - С. 155-159.

46. Жмудь, Е. В. Rhaponticum carthamoides (Asteraceae) в республике Алтай: оценка состояния при антропогенном воздействии / Е. В. Жмудь, А. А. Ачимова, И. Н. Кубан [и др.] // Журнал СФУ. Биология. - 2022. - № 1. - С. 92106.

47. Журавлев, М. С. Стандартизированная илеальная усвояемость аминокислот белкового концентрата на основе личинок мух Lucilia spp. (Diptera: Calliphoridae) и его влияние на показатели крови у цыплят-бройлеров (Gallus gallus L.) / М. С. Журавлев, В. Г. Вертипрахов, М. В. Кощеева [и др.] // Сельскохозяйственная биология. - 2020. - № 6. - С. 1233-1244.

48. Загородняя, А. Е. Возрастная динамика показателей крови индеек при применении хвойной энергетической добавки / А. Е. Загородняя, В. А. Столяров // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2018. - № 1. - С. 53-55.

49. Зарудный, В. А. Использование нетрадиционных кормов в кормлении птицы / В. А. Зарудный, В. В. Бардаш // Эффективное животноводство. -2024. -№ 3. - С. 92-95.

50. Зыкова, С. С. Новые аспекты применения убихинона у собак / С. С. Зыкова, И. А. Родин, Н. Н. Гугушвили // Сборник научных трудов СКНИИЖ. -2018. - № 2. - С. 145-150.

51. Зыкова, С. С. Показатели минерального обмена кроликов под влиянием комплексной минеральной добавки / С. С. Зыкова, О. Б. Суханов, Т. Ф. Черных [и др.] // Образование, инновации, цифровизация: взгляд регионов : сб. научн. тр. по материалам Всероссийской (национальной) научн. -практ. конф. -Тверь: ГСХА, 2022. - С. 105-107.

52. Ивановский, А. А. Биоинфузин - фитопрепарат, повышающий неспецифическую резистентность / А. А. Ивановский // Ветеринарный врач. -2000. - № 2. - С. 78-81.

53. Ивановский, А. А. Влияние фитобиотической добавки на коров в период лактации / А. А. Ивановский // Эффективное животноводство. - 2023. - № 3. - С. 51-54.

54. Ивановский, А. А. Применение фитокомплекса с серпухой венценосной коровам / А. А. Ивановский, А. А. Милков // Иппология и ветеринария. - 2018. - № 1. - С. 47-52.

55. Ивановский, А. А. Растения как источник фитобиотиков и фармпрепаратов для животных / А. А. Ивановский, Н. П. Тимофеев, Н. А. Латушкина - Киров : Изд-во ФГБНУ ФАНЦ СевероВостока, 2022. - 136 с.

56. Измайлович, И. Б. Способы диверсификации производства мяса птицы / И. Б. Измайлович, Н. А. Садомов // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - 2022. - № 25-2. - С. 11-19.

57. Кавтарашвили, А. Ш. Российские индексы эффективности производства яиц и мяса птицы / А. Ш. Кавтарашвили // Птица и птицепродукты. - 2015. - № 1. - С. 62-65.

58. Клименко, Н. С. Перспективы получения кормовых добавок на основе незаменимых аминокислот / Н. С. Клименко, С. И. Артюхова // Динамика систем, механизмов и машин. - 2012. - № 5. - С. 125-127.

112

59. Козлова, С. В. Изучение фона лейкоцитарных индексов цыплят-бройлеров / С. В. Козлова // Современные научно -практические решения в АПК: сб. ст. II всероссийской (национальной) научн.-практ. конф. - Тюмень: ГАУ Северного Зауралья, 2018. - С. 142-145.

60. Коноблей, Т. В. Влияние разных условий протеинового питания цыплят-бройлеров на мясную продуктивность и экономические показатели / Т. В. Коноблей // Известия НВ АУК. - 2013. - № 3. - С. 154-157.

61. Косолапов, В. М. Минеральные элементы в кормах и методы их анализа: монография / В. М. Косолапов, В. А. Чуйков, Х. К. Худякова [и др.]. -Москва : ООО «Угрешская типография», 2019. - 272 с.

62. Костина, М. А. Определение классов иммуноглобулинов методом дискретного осаждения / М. А. Костина // Проблемы повышения резистентности новорожденных животных. Сборник научных трудов ВНИИНБЖ. Воронеж. -1983. - С. 76-80.

63. Котлярова, О. С. Влияние экзо- и эндогенных факторов на рост и развитие цыплят бройлеров / О. С. Котлярова, Е. А. Дегтярев, П. Н. Смирнов // Теория и практика современной аграрной науки : сб. V национальной (всероссийской) научн. конф. с международным участием. - Новосибирск: НГАУ, 2022. - С. 858-860.

64. Кочкина, Е. Е. Характеристика биопрофилей бактерий рода ЕП;егососсш, выделенных от животных / Е. Е. Кочкина, Т. М. Пашкова, М. В. Сычёва [и др.] // Вестник ОГУ. - 2017. - № 9. - С. 70-75.

65. Кощаев, А. Г. Биотехнология вермикультивирования органических отходов / А. Г Кощаев, О. В. Кощаева, М. А. Елисеев // Научный журнал КубГАУ.

- 2014. - № 95. - С. 594-603.

66. Кравченко, И. Н. Гематологические показатели свободных от патогенной флоры крыс CD (Sprague Dawley) и мышей CD 1 в норме / И. Н. Кравченко, О. Н. Хохлова, Н. Н. Кравченко [и др.] // Биомедицина. - 2008. - № 2.

- С. 20-30.

67. Кривоногова, А. С. Влияние антибиотика и фитобиотика на состояние здоровья, продуктивность кур-несушек и качество яйца / А. С. Кривоногова, А. Г. Исаева, И. М. Донник [и др.] // Аграрный вестник Урала. - 2023. - № 5. - С. 6171.

68. Кривоногова, А. С. Использование антибиотиков и фитобиотиков у продуктивной птицы / А. С. Кривоногова, А. Г. Исаева, Е. А. Логинов [и др.] // Ветеринария Кубани. - 2023. - № 3. - С. 39-42.

69. Курбанова, Г. В. Роль вермикормовых добавок в экологизации животноводства / Г. В. Курбанова, Ж. Ж. Есенбаева // Наука, техника и образование. - 2020. - № 6. - С. 10-13.

70. Ланцева, Н. Н. Влияние функциональных свойств пробиотиков и фитобиотиков на показатели продуктивности цыплят-бройлеров / Н. Н. Ланцева, А. Е. Мартыщенко, А. Н. Швыдков [и др.] // Фундаментальные исследования. -2015. - № 2-7. - С. 1417-1423.

71. Левзеи сафлоровидной листья: Rhapontici carthamoides folium (Leuzea leaf). Государственная Фармакопея РБ. - Минск: Минздрав, 2007. - Том. 2. - С. 368-369.

72. Лопаева, Н. Л. Современные технологии переработки сельскохозяйственных отходов / Н. Л. Лопаева // Достижения и перспективы научно-инновационного развития АПК : сб. ст. по материалам III Всероссийской (национальной) научн.-практ. конф. - Курган: КГСХА им. Т. С. Мальцева, 2022. -С. 45-49.

73. Лукашенко, В. С. Методические рекомендации по проведению анатомической разделки тушек и органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы и морфологии яиц / В. С. Лукашенко, М. А. Лысенко, Т. А. Столяр [и др.] - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2004. - 26 с.

74. М-02-902-142-07. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методика выполнения измерений массовой доли аминокислот методом

высокоэффективной жидкостной хроматографии. - Введ. 29.03.07. - М.: Стандартинформ, 2007.

75. Мадышев, И. Ш. Эффективность кормовых добавок в животноводстве / И. Ш. Мадышев, Р. Н. Файзрахманов, И. Н. Камалдинов // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана. - 2017. - № 4. - С. 105-108.

76. Матвеев, О. А. Морфологические показатели крови цыплят-бройлеров в постинкубационном онтогенезе / О. А. Матвеев, А. А. Торшков // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана. - 2020. - № 1. - С. 138-142.

77. Меднова, В. В. Современные методы проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы / В. В. Меднова, С. В. Саранюк // Научный журнал молодых ученых. - 2020. - № 2. - С. 47-55.

78. Меньшиков, В. В. Клинический диагноз - лабораторные основы / В. В Меньшиков - М.: Лабинформ, 1997. - 320 с.

79. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Молекулярно-генетические методы определения микрофлоры кишечника. / И. А. Егоров, В. А. Манукян, Т. Н. Ленкова [и др.] - ВНИИТИП. - Сергиев Посад, 2013. - 52 с.

80. Методическое руководство по кормлению сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин, И. А. Егоров, Т. Н. Ленкова [и др.] - ВНИИТИП. -Сергиев Посад, 2015. - 199 с.

81. Миронов, А. Н. Руководство по проведению доклинических исследований лекарственных средств / А. Н. Миронов. - М.: Гриф и К, 2012. -944 с.

82. Неверова, О. П. Эффективность применения биотехнологической добавки при выращивании цыплят-бройлеров / О. П. Неверова, О. Г. Лоретц, О. В. Горелик // Аграрный вестник Урала. - 2023. - № 11. - С. 52-64.

83. Николаева, А. И. Влияние растительной кормовой добавки на рост и затраты кормов цыплят-бройлеров / А. И. Николаева, А. Ю. Лаврентьев, В. С.

Шерне // Вестник Ульяновской ГСХА. - 2019. - № 4. - С. 171-175.

115

84. Никулин, В. Н. Динамика зоотехнических показателей цыплят-бройлеров на фоне совместного применения тетралактобактерина и йодида калия / В. Н. Никулин, В. В. Герасименко, А. А. Пикулик // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2018. - № 2(70). - С. 238-241.

85. Никулин, В. Н. Совершенствование технологий производства продуктов животноводства на примере Оренбургской области / В. Н. Никулин, И.

A. Бабичева, А. М. Белоусов [и др.] // Достижения науки и техники АПК. - 2017. -Т. 31. - № 6. - С. 68-71.

86. Новикова, О. Б. Актуальные и новые болезни птиц бактериальной этиологии / О. Б. Новикова, М. А. Павлова // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. - 2017. - № 4. - С. 40-44.

87. Новицкий, А. П. Влияние антиоксидантного комплекса на рост и продуктивные качества цыплят-бройлеров / А. П. Новицкий, О. А. Новицкая, М.

B. Сыроватский [и др.] // Вестник Брянской ГСХА. - 2025. - № 5(111). - С. 40-45.

88. Ноговицина, Е. А. Влияние кормовой добавки вермикулит на макро- и микроморфологические показатели кишечника и кровь гусей / Е. А. Ноговицина // Аграрная наука. - 2018. - № 6. - С. 38-40.

89. Общие и специальные методы исследования крови птиц промышленных кроссов / Н. В. Садовников, Н. Д. Придыбайло, Н. А. Верещак [и др.] - Екатеринбург-Санкт-Петербург : Уральская ГСХА, 2009. - 86 с.

90. Околелова, Т. М. Хромота у бройлеров: роль кормовых факторов / Т. М. Околелова, С. В. Енгашев, М.А. Рябинкин [и др.] // Птицеводство. - 2024. - № 10. - С. 35-40.

91. Околелова, Т. М., Научные основы кормления и содержания сельскохозяйственной птицы / Т. М. Околелова, С. В. Енгашев. - М.: РИОР, 2021. - 439 с.

92. Олива, Т. В. Конститутивные показатели массы тела и внутренних органов в процессе выращивания цыплят-бройлеров / Т. В. Олива, Г. И. Горшков // Региональные геосистемы. - 2013. - № 3. - С. 104-110.

116

93. Осепчук, Д. В. Кормовой ингредиент природного происхождения в кормлении сельскохозяйственной птицы / Д. В. Осепчук, А. А. Свистунов, Д. А. Юрин [и др.] // Сборник научных трудов СКНИИЖ. - 2022. - № 1. - С. 65-68.

94. Патент № 2197836 Российская Федерация. Способ получения рыбной кормовой муки : № 2000123947/13 : заявл. 18.09.2000 : опубл.10.02.2003 / Мунин А. А., Лобова Е. И., Рыбаков О. М. [и др.] ; заявитель и патентообладатель ОАО «Полярис».

95. Патент № 2829324 С1 Российская Федерация. Применение экстракта шишек ели в качестве гепатопротекторного средства : № 2024102269 : заявл. 30.01.2024 : опубл. 30.10.2024 / Зыкова С. С., Богданов С. Г., Слободяник Р. В. [и др.] ; заявитель ФГБОУ ВО Пермская государственная фармацевтическая академия Министерства здравоохранения Российской Федерации.

96. Патент №2336725 Российская Федерация. Способ получения цельной кормовой муки из ластоногих млекопитающих : № 2007117827/13 : заявл. 15.05.2007 : обупл. 27.10.2008 / Боева Н. П., Ильченко М. М., Сергиенко Е. В. ; заявитель и патентообладатель ФГУП «ВНИРО».

97. Подольников, В. Е. Продуктивные качества и морфо-биохимический состав крови у молодняка птицы при использовании в их рационах гуминовых веществ / В. Е. Подольников, М. В. Подольников, Л. Н. Гамко [и др.] // Вестник Брянской ГСХА. - 2024. - № 3. - С. 31-36.

98. Полковникова, Ю. А. Сравнительное исследование параметров ориентировочного поведения и эмоциональности крыс в тесте «открытое поле» под влиянием оригинальных лекарственных форм афобазола / Ю. А. Полковникова, Э. Ф. Степанова, О. С. Гудырев [и др.] // Вестник ВГУ. Серия: Химия. Биология. Фармация. - 2011. - № 1. - С. 192-195.

99. Портянко, А. В. Возбудители кишечных инфекций цыплят-бройлеров и их резистентность к антибиотикам / А. В. Портянко, С. Б. Лыско // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана. - 2018. -№ 2. - С. 156-161.

100. Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов: Ветеринарное законодательство. - Т. 4. - М. : Агропромиздат, 1988. - 38 с.

101. Разработка и научно-практическое обоснование способов замены кормовых антибиотиков в рационе современных кроссов птицы на биологически безопасные стимуляторы роста : научно-практические рекомендации / Е. В. Шацких, О. Г. Лоретц, А. И. Нуфер [и др.] - Екатеринбург : УГАУ, 2020. - 60 с.

102. Руденко, А. О. Определение важнейших аминокислот в сложных объектах биологического происхождения методом обращённо-фазовой ВЭЖХ с получением фенилтиогидантоинов аминокислот / А. О. Руденко, Л. А. Карцова, С. И. Снарский // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2019. - № 2. - С. 223-230.

103. Руководство по экспериментальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ / под общ. ред. Р. У. Хабриева. - М. : Изд-во Медицина : Изд-во Шико, 2005. - 832 с.

104. Рязанцева, К. В. Нормирование минерального питания цыплят-бройлеров (обзор) / К. В. Рязанцева, К. С. Нечитайло, Е. А. Сизова // Животноводство и кормопроизводство. - 2021. - № 1. - С. 119-137.

105. Садомов, Н. А. Интенсивность роста цыплят-бройлеров кросса Росс 308 в зависимости от технологического оборудования в птичниках при напольном содержании / Н. А. Садомов, Н. В. Мардусевич // Животноводство и ветеринарная медицина. - 2025. - № 3(58). - С. 30-34.

106. Сазонова, И. А. Некоторые показатели крови и иммунный статус цыплят-бройлеров при использовании в рационе фитобиотических добавок / И. А. Сазонова, В. И. Пронина, А. С. Рыхлов [и др.] //Аграрный научный журнал. -2025. - № 1. - С. 80-86.

107. Салеева, И. П. Белковые кормовые добавки в рационах цыплят-бройлеров / И. П. Салеева, В. С. Лукашенко, Е. В. Журавчук [и др.] // Эффективное животноводство. - 2021. - № 4. - С. 46-47.

118

108. Самохин, В. Т. Методические указания по токсикологической оценке новых препаратов для лечения и профилактики незаразных болезней животных / В. Т. Самохин. - Воронеж, 1987. - 22 с.

109. Селина, Т. В. Продуктивность и экономические показатели цыплят-бройлеров на комбикормах с сурепным и рыжиковым маслом / Т. В. Селина, О. А. Ядрищенская // Эффективное животноводство. - 2018. - № 1. - С. 56-58.

110. Сизова, Е. А. Фитобиотики как потенциальные регуляторы функциональной активности микробиома кишечника у цыплят-бройлеров - мини-обзор / Е. А. Сизова, К. С. Нечитайло, С. В. Лебедев // Сельскохозяйственная биология. - 2023. - № 6. - С. 1071-1082.

111. Скворцова, Л. Н. Повышение продуктивности цыплят-бройлеров в онтогенезе / Л. Н. Скворцова, В. И. Щербатов, А. С. Короткин [и др.] // Сборник научных трудов СКНИИЖ. - 2020. - № 1. - С. 186-190.

112. Смирнов, А. М. Научно-методологические аспекты исследования токсических свойств фармакологических лекарственных средств для животных : монография / А. М. Смирнов, В. И. Дорожкин. - М. : Россельхозакадемия, 2008. -120 с.

113. Смолин, С. А. Использование органо-минеральной добавки в кормлении мясной птицы / С. А. Смолин, Д. В. Осепчук, А. А. Свистунов [и др.] // Сборник научных трудов СКНИИЖ. - 2023. - № 1. - С. 350-354.

114. Соничев, Б. Е. Ферментативный гидролиз некрахмалистых полисахаридов и оценка мультиферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров : дис. ... канд. биол. наук : 4.2.4. / Соничев Борис Евгеньевич. -Волгоград, 2023. - 161 с.

115. СПРАВОЧНИК. Физиологические, биохимические и биометрические показатели нормы экспериментальных животных : Доклинические исследования / Т. В. Абрашова, Я. А. Гущин, М. А. Ковалева [и др.]. - Санкт-Петербург : ООО "Издательство "ЛЕМА", 2013. - 116 с.

116. Стрельникова, И. И. Органолептическая оценка мяса перепелов при использовании в рационе цельнозерновой муки амаранта / И. И. Стрельникова, С. Ю. Смоленцев, Е. В. Царегородцева // Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». -2021. - № 4. - С. 382-389.

117. Суфьянова, Л. М. Анализ применения фитобиотиков для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных / Л. М. Суфьянова, С. Ю. Смоленцев, Т. В. Кабанова // Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». -2021. - № 4. - С. 390-399.

118. Сычева, М. В. Антибиотикорезистентность бактерий рода Enterococcus, выделенный: из организма человека в норме и при патологии / М. В. Сычева, О. Л. Карташова, Н. Е. Щепитова [и др.] // Антибиотики и химиотерапия. - 2016. - № 7-8. - С. 27-32.

119. Тимофеев, Н. П. Активность экдистероидов в биотестах, искусственных (компьютерных) моделях и живых системах / Н. П. Тимофеев // Информационно-вычислительные технологии в решении фундаментальных и прикладных научных задач : тезисы конференции. - Москва: НВК "ВИСТ", 2006. С. 21-22.

120. Тимофеев, Н. П. Достижения и проблемы в области изучения, использования и прогнозирования биологической активности экдистероидов / Н. П. Тимофеев // Бутлеровские сообщения. - 2006. - № 2. - С. 7-35.

121. Тимофеев, Н. П. Новая технология и производственная эффективность высококачественного растительного сырья Рапонтика сафлоровидного / Н. П. Тимофеев // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования : материалы III Межд. симпозиума, Том 3. - Москва-Пущино: РАСХН, 1999. - С. 465-467.

122. Тимофеев, Н. П. Оценка безопасности кормовых добавок и

препаратов на основе экдистерона / Н. П. Тимофеев // Современные научно -

120

практические достижения в ветеринарии : сб. ст. Междунар. научн. -практ. конф. -Киров: ВГАТУ, 2022. - С. 154-159.

123. Тимофеев, Н. П. Потенциал экдистероид синтезирующих растений для фитобиотиков (обзор) / Н. П. Тимофеев // International agricultural journal. -2021. - № 6. - С. 46-112.

124. Тимофеев, Н. П. Состав 65 аналогов экдистерона из левзеи: их активность и выход из корней, семян и листьев / Н. П. Тимофеев // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования. - 2017. - № S13. - С. 75-77.

125. Тимофеев, Н. П. Фитобиотики в мировой практике: виды растений и действующие вещества, эффективность и ограничения, перспективы (обзор) / Н. П. Тимофеев // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2021. - № 6. - С. 804-825.

126. Тимофеев, Н. П. Фитохимическая характеристика и активность лекарственного сырья из листовой части фармакопейного растения левзеи сафлоровидной / Н. П. Тимофеев // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2022. - № 4. - С. 480-494.

127. Тимофеев, Н. П. Химический состав и активность экдистероидов левзеи сафлоровидной из подземных и надземных частей / Н. П. Тимофеев // Химия и технология растительных веществ : материалы X Всерос. науч. конф. -Казань: КНЦ РАН, 2017. - С. 288-289.

128. Тимофеев, Н. П. Экдистерон содержащие субстанции для кормовых добавок с улучшенными качествами / Н. П. Тимофеев // Эффективное животноводство. - 2022. - № 4. - С. 45-47.

129. Титов, И. Н. Вермикультура как возобновляемый источник животного белка из органических отходов / И. Н. Титов, В. М. Усоев // Вестник Томского государственного университета. Биология. - 2012. - № 2. - С. 74-80.

130. Топурия, Г. М. Влияние препарата "Селениум" на естественную резистентность цыплят-бройлеров / Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия, Л. Н. Бакаева [и др.] // Аграрный вестник Северного Кавказа. -2015. - №S1. - С. 131-134.

121

131. Топурия, Л. Ю. Эффективность использования растительного биостимулятора в бройлерном птицеводстве / Л. Ю. Топурия, Г. М. Топурия // Национальные приоритеты развития агропромышленного комплекса : материалы национальной научн.-практ. конф. с международным участием. - Оренбург: ООО Типография «Агентство Пресса», 2022. - С. 626-628.

132. Топурия, Г. М. Влияние пробиотического препарата иммунофлор на иммунный статус цыплят-бройлеров // Инновации и продовольственная безопасность. - 2024. - № 1. - С. 20-28.

133. Турлюн, В. И. Изучение эффективности добавки Dosto®орегано как замены антибиотиков в кормлении цыплят / В. И. Турлюн, А. В. Слюсарь // Сборник научных трудов СКНИИЖ. - 2016. - № 1. - С. 132-137.

134. Турышев, А. Ю. Комплексная оценка состояния некоторых дикорастущих лекарственных растений юго-западных районов Свердловской области / А. Ю. Турышев, А. Е. Рябинин, А. Б. Яковлев [и др.] // Фундаментальные исследования. - 2013. - № 6-6. - С. 1477-1481.

135. Турышев, А. Ю. Методологические основы мониторинга ресурсов дикорастущих лекарственных растений Среднего Урала с использованием информационных технологий : дис. ... докт. фарм. наук: 3.4.2. / Турышев Алексей Юрьевич. - Пермь, 2023. - 821c.

136. Ушаков, А. С. Физиологическое действие и эффективность использования высокобелковых кормовых добавок при выращивании цыплят-бройлеров / А. С. Ушаков, Б. Т. Абилов, В. Г. Гребенников [и др.] // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2019. - № 3. - С. 86-95.

137. Фармакопея 2.5.0091.18: Рапонтикума сафроловидного корневища с корнями (Rhapontici carthamoides rhizomata cum radicibus). Госфармакопея РФ, 14 изд. - М.: ФЭМБ, 2018. - Т. 4. - С. 6360-6368.

138. Фисинин, В. И. Изучение использования комбикормов пониженной питательности с разными источниками белка и аминокислот для мясных кур / В. И. Фисинин, Т. А. Егорова, И. А. Егоров [и др.] // Вклад аграрных ученых в

122

реализацию десятилетия науки и технологии в Российской Федерации : сб. ст. по материалам Междунар. научн.-практ. конф. - Курган: КГУ, 2023. - С. 101-109.

139. Фисинин, В. И. Использование разных источников белка при выращивании цыплят-бройлеров кросса «Смена 9» / В. И. Фисинин, Т. А. Егорова, И. А. Егоров [и др.] // Птицеводство. - 2024. - № 9. - С. 37-46.

140. Фисинин, В. И. Мясное птицеводство в регионах России: современное состояние и перспектива инновационного развития / В. И. Фисинин, В. С. Буяров, А. В. Буяров [и др.] // Аграрная наука. - 2018. - № 2. - С. 30-38.

141. Фисинин, В. И. Продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в комбикормах легкоусвояемых кормовых компонентов / В. И. Фисинин, И. П. Салеева, В. С. Лукашенко [и др.] // Птица и птицепродукты. -2018. - № 4. - С. 28-30.

142. Холодова, Ю. Д. Вермикультура источник белка для сельского хозяйства и медицины / Ю. Д. Холодова // Международный агропромышленный журнал. - 1991. - № 5. - С. 104-105.

143. Черкашина, Н. В. Анализ современного состояния проблемы использования антибиотиков в качестве кормовой добавки / Н. В. Черкашина, Л. И. Дроздова, В. Л. Махортов [и др.] // Аграрный вестник Урала. - 2011. - № 3. -С. 39-42.

144. Чуракова, О. О. Влияние высокобелкового кормового концентрата на химический состав печени, сердца и мяса цыплят-бройлеров / О. О. Чуракова, А. А. Торшков // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана. - 2016. - № 4. - С. 5356.

145. Шацких, Е. В. Рациональный подход к замене кормовых антибиотиков в рационах цыплят-бройлеров на альтернативные ростостимулирующие добавки СафМаннан и Иммуносан / Е. В. Шацких, А. И. Нуфер, Д. М. Галиев // Вестник Курганской ГСХА. - 2019. - № 3. - С. 47-49.

146. Шипелин, В. А. Физиолого-биохимическое исследование in vivo влияния полифенолов и 20-гидроксиэкдизона из зерен киноа на устойчивость к

123

физическим нагрузкам у крыс Вистар / В. А. Шипелин, Н. А. Бирюлина, Ю. С. Сидорова [и др.] // Вопросы питания. - 2024. - № 1. - С. 80-91.

147. Ширинова, Н. А. Получение экологического продукта с использованием вермикультуры / Н. А. Ширинова, Р. Э. Мамедова // Proceedings of Azerbaijan high technical educational institutions. - 2024. - № 148. - С. 492-501.

148. Штеле, А. Л. О проблеме дефицита протеина в кормлении высокопродуктивной птицы / А. Л. Штеле // Птицеводство. - 2016. - № 1. - С. 3846.

149. Щепеткина, С. В. Современные принципы антибиотикотерапии в птицеводстве / С. В. Щепеткина, О. Б., А. В. Забровская [и др.]. - СПб.: Издательство ФГБОУ ВПО «СПбГАВМ», 2015. - 148 с.

150. Щулькин, А. В. Современные представления об антигипоксическом и антиоксидантном эффектах мексидола / А. В. Щулькин // Журнал неврологии и психиатрии имени С. С. Корсакова. - 2018. - № 12-2. - С. 87-93.

151. Энциклопедия клинических лабораторных тестов / под ред. Н. У. Тица. - М. : Изд-во "Лабинформ", 1997. - 960 с.

152. Юшков, Б. Г. Понятие нормы в физиологии и патофизиологии. Физиологические константы лабораторных животных / Б. Г. Юшков, Е. А. Корнева, В. А. Черешнев. - Екатеринбург : УрО РАН, 2021. - 864 с.

153. Abd El-Hack, M. E. Alternatives to antibiotics for organic poultry production: types, modes of action and impacts on bird's health and production / M. E. Abd El-Hack, M. T. El-Saadony, H. M. Salem [et al.] // Poultry Science. - 2022. -Vol. 101 (4). - 20 p.

154. Ahmed, N. Antioxidative and cytoprotective efficacy of ethanolic extracted cranberry pomace against Salmonella enteritidis infection in chicken liver cells / Ahmed N., El-Fateh M., Amer M.S. [et al.] // Antioxidants. - 2023. - № 12(2). - 15 p.

155. Ansari, F. A. Techno-economic feasibility of algal aquaculture via fish and

biodiesel production pathways: a commercial-scale application / F. A. Ansari, M. Nasr,

A. Guldhe [et al.] // Sci. Total Environ. - 2020., - Vol.704. - P. 135-259.

124

156. Arif, Y. Phytoecdysteroids: Distribution, Structural Diversity, Biosynthesis, Activity, and Crosstalk with Phytohormones / Y. Arif, P. Singh, A. Bajguz [et al.] // Int J Mol Sci. - 2022. - Vol. 23(15). - P. 1-32.

157. Babinszky, L. Perspective chapter: using feed additives to eliminate harmful effects of heat stress in broiler nutrition. /L. Babinszky, J. Oliveira, E.M. Santos // Advanced studies in the 21st century animal nutrition. - 2021. - 28 p.

158. Byambas, P. Vermiculture in animal farming: a review on the biological and nonbiological risks related to earthworms in animal feed / P. Byambas, J. L. Hornick, D. Marlier [et al.] // Cogent Environmental Science. - 2019. - № 5(1). - 12 p.

159. Castillo-Lypez, R. I. Natural alternatives to growth-promoting antibiotics (GPA) in animal production / R. I. Castillo-Lypez, E. P. Gutierrez-Grijalva, N. Leyva-Lopez [et al.] // J. Anim. Plant Sci. - 2017. - Vol. 27(2). - P. 349-359.

160. Delwatta, S.L. Reference values for selected hematological, biochemical and physiological parameters of Sprague-Dawley rats at the Animal House, Faculty of Medicine, University of Colombo, Sri Lanka / S. L. Delwatta, M. Gunatilake, V. Baumans [et al.] // Animal Model Exp Med. - 2018. - № 1(4). - P. 250-254.

161. Dinan, L. 20-hydroxyecdysone, from plant extracts to clinical use: therapeutic potential for the treatment of neuromuscular, cardio-metabolic and respiratory diseases / L. Dinan, W. Dioh, S. Veillet [et al.] // Biomedicines. - 2021. -№ 9. - 34 p.

162. European Convention for the Protection of Vertebrate Animals Used for Experimental and other Scientifi c Purposes. - ETS № 123. - Strasbourg, 1986.

163. Fellenberg, M.A. Antioxidants: their effects on broiler oxidative stress and its meat oxidative stability / M. A. Fellenberg, H. Speisky // World's Poultry Science Journal. - 2006. - № 62(1). - P. 53-70.

164. Finke, M., Complete nutrient composition of commercially raised in vertebrates used as food for insectivores / M. Finke // Zoo Biology. 2002. - № 21. - P. 269-285.

165. Gessner, D. K. Potential of plant polyphenols to combat oxidative stress and inflammatory processes in farm animals / D. K. Gessner, R. Ringseis, K. J. Eder // Anim. Physiol. Anim. Nutr. - 2017. - № 101. - P. 605-628.

166. Gomez-Lus, R. Evolution of bacterial resistance to antibiotics during the last three decades / R. Gomez-Lus // Int Microbiol. - 1998. - № 1(4). P. 279-284.

167. Harwood, M. Recovery of protein from poultry waste by earthworm / M. Harwood // Proc. Austr. Poultry Stockfeed Conf. Sydney. - 1976. - P. 138-143.

168. He, Q. Sex-specific reference intervals of hematologic and biochemical analytes in Sprague-Dawley rats using the nonparametric rank percentile method / Q. He, G. Su, K. Liu [et al.] // PLoS One. - 2017. - № 12. - P. 1-18.

169. Khan, S. H. Recent advances in role of insects as alternative protein source in poultry nutrition / S. H. Khan // Journal of Applied Animal Research. - 2018. - Vol. 46. - № 1. - P. 1144-1157.

170. Kongpechr, S. The study of hematology in commercial broiler chickens of Cobb 500, ross 308, and Arbor Acres Plus / S. Kongpechr, P. Sukon, D. Sohsuebngarm // Journal of Mahanakorn Veterinary Medicine. - 2020. - Vol. 15. - No. 2. - P. 209221.

171. Kum, S. Effect of dietary organic acid supplementation on the intestinal mucosa in broilers / S. Kum, U. Eren1, A. G. Onol [et al.] // Revue Med. Vet. - 2010. -Vol. 161(10). - P. 463-468.

172. Liu, R. H. Potential synergy of phytochemicals in cancer prevention: mechanism of action / R. H. Liu // J. Nutr. - 2004. - Vol. 134(12). - P. 3479-3485.

173. Makeri, H. K. Daily Rhythms of Blood Parameters in Broiler Chickens Reared under Tropical Climate Conditions / H. K. Makeri, J. O. Ayo, T. Aluwong [et al.] // J Circadian Rhythms. - 2017. - Vol. 15(5). - P. 1-8.

174. Mekada, H. Performance of growing and laying chickens fed diets containing earthworms / H. Mekada, N. Hayashi, H. Yokota [et al.] // Poultry Science. -1979. - № 16. - P. 293-297.

175. Mohanta, K. N. Potential of earthworm (Eisenia foetida) as dietary protein source for rohu (Labeo rohita) advanced fry / K. N. Mohanta, S. Subramanian, V. S. Korikanthimath // Cogent Food & Agriculture. - 2016. - № 2(1). - 13 p.

176. Nagaraj, M. Effect of high-protein and all-vegetable diets on the incidence and severity of pododermatitis in broiler chickens / M. Nagaraj, C. A. P. Wilson, J. B. Hess [et al.] // Journal of Applied Poultry Research. - 2007. - Vol. 16(3). - P. 304-312.

177. Nagaraj, M. Paw burns in broiler chickens are negatively affected by high protein and all vegetable diet / M. Nagaraj, F. Biguzzi, J. B. Hess [et al.] // Poult. Sci. -2006. - Vol. 85(1). - P. 169-170.

178. Noy, Y. Different types of early feeding and performance in chicks and poults / Y. Noy, D. Sklan // The Journal of Applied Poultry Research. - 1999. - Vol. 8. - P. 16-24.

179. Parolini, M. Earthworm as an alternative protein source in poultry and fish farming: current applications and future perspectives / M. Parolini, A. Ganzaroli, J. Bacenetti // Sci. Total. Environ. - 2020. - Vol. 734. - 8 p.

180. Righi, F. Plant feed additives as natural alternatives to the use of synthetic antioxidant vitamins on poultry performances, health, and oxidative status: a review of the literature in the last 20 years / F. Righi, R. Pitino, C. L. Manuelian [et al.] // Antioxidants. - 2021. - Vol. 10(5). - 18 p.

181. Sabine, J. The nutritive value of earthworm meal / J. Sabine // Proceedings of conference on utilization of soil organisms in sludge management. - 1978. - P. 122130.

182. Sestakova, N. Determination of motor activity and anxiety-related behaviour in rodents: methodological aspects and role of nitric oxide / N. Sestakova, A. Puzserova, M. Kluknavsky [et al.] // Interdisciplinary Toxicology. - 2013. - Vol. 6(3). -P. 126-135.

183. Sharifi-Rad, J. Resveratrol' biotechnological applications: Enlightening its

antimicrobial and antioxidant properties,/ J. Sharifi-Rad, C. Quispe, A. Durazzo [et al.]

// Journal of Herbal Medicine. - 2022. - Vol. 32. - 11 p.

127

184. Shields, R. J. Algae for aquaculture and animal feeds / R. J. Shields, I. Lupatsch // Technikfolgenabschatzung - Theorie und Praxis. - 2012. - Vol. 21(1). - P. 23-37.

185. Skiba, G. Role of polyphenols in the metabolism of the skeletal system in humans and animals - a review / G. Skiba, S. Raj, M. Sobol [et al.] //Annals of Animal Science. - 2021. - Vol. 21(4). - P. 1275-1300.

186. Smetana, S. Sustainability of insect use for feed and food: life cycle assessment perspective / S. Smetana, M. Palanisamy, A. Mathys [et al.] // J. Clean. Prod. - 2016. - Vol. 137. - P. 741-751.

187. Sogbesan, A. O. Nutritional values of some non-conventional animal protein feedstuffs used as fishmeal supplement in aquaculture practices in Nigeria / A. O. Sogbesan, A. A. A. Ugwumba // Turk. J. Fish. Aquat. Sci. - 2008. - Vol. 8(1). - P. 159-164.

188. Thevenot, A. Mealworm meal for animal feed: environmental assessment and sensitivity analysis to guide future prospects / A. Thevenot, J. L. Rivera, A. Wilfart [et al.] // Journal of Cleaner Production. - 2018. - Vol. 170. - P. 1260-1267.

189. Van der Poel, A. F. B. Unconventional protein sources for poultry feeding - opportunities and threats / A. F. B. Van der Poel, M. M. Van Krimpen, T. Veldkamp [et al.] // Proceedings of the 19th European Symposium on Poultry Nutrition. - 2013. -P. 14-24.

190. Veldkamp, T. Insects: a protein-rich feed ingredient in pig and poultry diets / T. Veldkamp, G. Bosch //Animal Frontiers. - 2015. - Vol. 5(2). - P. 45-50.

191. Zalesakova, D. The blood biochemical parameters intervals and dynamics in modern broiler chickens / D. Zalesakova, J. Novotny, M. Rihacek [et al.] // Vet Anim Sci. - 2025. - Vol. 29. - P. 1-17.

192. Zhang, J. Review on the diverse biological effects of glabridin / J. Zhang, X. Wu, B. Zhong [et al.] // Drug Des Devel Ther. - 2023. - Vol. 17. - P. 15-37.

ПРИЛОЖЕНИЯ

СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ КАЧЕСТВА НА ПРОДУКТ: ЛЕВЗЕЯ САФЛОРОВИДНАЯ

ЭКДИСТЕРОИД СОДЕРЖАЩАЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ СУБСТАНЦИЯ

НА ОСНОВЕ ЭЛЕМЕНТОВ ФИТОМАССЫ ЛИСТЬЕВОЙ ЧАСТИ /?НАРО/У71С4УМ сактнамоюеб

Производитель: Научно-производственное предприятие "КХ БИО" (Россия, Архангельская обл., Котласский р-н, д. Захарино; https://leuzea.ru | Прайс-лист: https://leuzea.ru/pdf/price_leuzea.pdf).

Сырьевой источник: Промышленные агропопуляции Европейского Северо-Востока.

Назначение: 1). Для использования в составе фармпрепаратов, одно- и многокомпонентных биологически активных добавок к пище (в виде мелкоизмельченного порошка, водных и спиртовых экстрактов, настоев и отваров, фиточаев и т.д.) - в спорте, медицине и домашней практике. 2). Для получения химически изолированных фитоэкдистероидов в отраслях биотехнологии и конструирования экдистерон содержащих спортпрепаратов ("Экдистен" и т.д.). 3). Биологически активная, лечебно-кормовая субстанция анаболического и иммунно-стимулирующего характера действия для ветеринарии и интенсификации животноводства (в составе комбикормов, премиксов; в виде подкормок, подсыпок, отваров и ветпрепаратов).

Используется - для повышения резервов и скоростио-еиловых качеств; в качестве тонизирующего и стимулирующего средства при умственном и физическом утомлении, пониженной работоспособности, импотенции, расстройствах нервной системы, ослаблении функций разных органов; как средство от сердечно-сосудистых болезней. Рекомендуется для экстренного восстановления после истощающих нагрузок и травм, снятия стрессов и усталости; стимулирования, адаптации и повышения работоспособности в условиях лимитирующих факторов; повышения качества, резистентности и продукгивности любых сельскохозяйственных животных и птиц.

I. ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА

Показатели Ед-ца изм-я Норма Фактически Соответствие нормативам

Стандарт на действующие вещества: 1

Экдистсроиды (20-гидроксиэкдизон, экдистсрон, 0,5-0,6 5'14

инокостсрон, экдизон, дакрихайнанстсрон и т.д.) % >0,1 соответствует

Экстрактивные вещества % > 12,0 50,2 10 соответствует

Минеральная примесь % <4,0 отсутств. соответствует

Органическая примесь % < 1,0 отсутств. соответствует

Остатки стеблей % <2,0 отсутств. соответствует

Крупность размола (остаток на сите с с1=7 мм) % < 10,0 <0,1 соответствует

Влажность % < 13,0 < 12,0 соответствует

Срок годности год 2,0 >2,0 соответствует

Стандарт на порошок (вит.-травяную муку): 2

Цвет - зеленый зеленый соответствует

Запах (без затхлости, гнилости, плесневелости) - специфич. специфич. соответствует

Протеин сырой % > 16-19 19-27 7 соответствует

Клетчатка сырая % < 23-26 16-19 7 соответствует

Каротин мг/кг > 160-210 320-6509 соответствует

Металломагнитные примеси (частицы до 2 мм) мг/кг <50,0 отсутств. соответствует

Массовая доля песка % <0,7 отсутств. соответствует

Крупность размола (остаток на сите с с1=3 мм) % <5,0 <0,1 соответствует

Влажность % 9-12 9,9 7 соответствует

Токсичность - нет отсутств. соответствует

Упаковка (бумажная многослойная, п/этиленовая) п/пакет п/пакет соответствует

Сроки хранения месяцы 6-8 >24 соответствует

II. САНИТАРНО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА

Химические Ед-ца Норма Фактические Соответствие

вещества изм-я пдк уровни содержания нормативам

Тяжелые металлы:3

(ртуть) мг/кг 0,05 0,009-0,016 6'7ДП соответствует

Сс1 (кадмий) мг/кг 0,3 0,115-0,020 6'7'8'п соответствует

Ая (мышьяк) мг/кг 0,5 0,05 6>7>8 соответствует

N1 (никель) мг/кг 3,0 0,59-1,30 8'п соответствует

РЬ (свинец) мг/кг 5,0 0,18-0,30 6'7'8'п соответствует

Си (медь) мг/кг 30,0 7,9 6'7'п соответствует

Тп (цинк) мг/кг 50.0 28,4 6'7'п соответствует

Хлор- и фосфорорганнка:3

ДДТ и его метаболиты мг/кг 0,05 < 0,007 6-7 соответствует

ГХЦГ и его изомеры мг/кг 0,05-0,20 <0,001 6'7 соответствует

Метафос мг/кг 0,00-0,50 отсутствует6,1 соответствует

Карбофос мг/кг 2,0-5,0 отсутствует6,1 соответствует

Радионуклиды:4

90 8г (стронций) Б к/к г 100,0 5,7 6'7 соответствует

137 Св (цезий) Бк/кг 600,0 4,8 6-7 соответствует

Соединения азота:3

N02" (нитриты) мг/кг 10,0 0,3-2,0 соответствует

N0.3" (нитраты) мг/кг 2000 700-1200 соответствует

Объекты фитосанитарии:3

Карантинные и вредные объекты шт 0,0 отсутствуют 12дз соответствует

1 Фармакопейная статья ФС 2.5.0091.18 "Левзея еафлоровидная (Рапонтикум еафлоровидный)". Государственная

Фармакопея РФ. Издание XIV. Том IV. - Москва, ФЭМБ, 2018. Стр. 6360-6368.

2 Левзеи сафлоровидной листья: Rhapontici carthamoides folium (Leuzea leaf). Госфармакопея РБ. Т. 2. С. 1256-1257. 2Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. - М.: Агропромиздат, 1989, с. 53.

3Таланов Г.А., Хмелевский Б.Н. Санитария кормов: Справочник. - М.: Агропромиздат, 1991. 303 с.

4 Черников В.А., Алексахин P.M., Голубев A.B. и др. Агроэкология. - М.: Колос, 2000. 536 с.

5 Протокол испытаний № 29 па содержание экдистероидов (экдистерон и их аналоги) от 31.03.2021 г. - Сыктывкар,

Институт биологии Коми научный центр УрО РАН, 2021, 2 с.

6 Протокол испытаний № 138/Д от 14 июля 2005 г. на содержание тяжелых металлов, пестицидов, хлор- и фосфо-

рорганических соединений, радионуклидов. - Архангельск, ФГУ Агрохимстанция "Архангельская", 2005, 1 с.

7 Протокола испытаний № 341 от 10.07.2018г. и 866к от 27.11.2018г. на тяжелые металлы, пестициды, хлор- и фос-

форорганические соединения, радионуклиды, протеин, клетчатку. - Киров, ФГБУ АХЦ "Кировский", 2018, 2 с.

8 Протокол испытаний № 30 на содержание тяжелых металлов от 28.05.05 г. - Киров, ФГУ Государственный центр

агрохимической службы "Кировский"; 2005, 1 с.

9 Протокол испытаний № 1 на содержание витаминов от 02.07.2005 г. - Москва, ФГУП ГНИИ витаминов, 2005, 1 с.

10 Протокол испытаний № 68 на содержание суммы экстрактивных веществ от 11.02.2011 г. - Киров, ФГУ ГосЦентр

Агрохимической службы "Кировский", 2011, 1 с.

11 Протокол испытаний № 155 на содержание тяжелых металлов от 23.11.10 г. - Киров, ФГУ Государственный

центр агрохимической службы "Кировский"; 2010, 1 с.

12 Акт проверки Россельхознадзора № 862-р от 13.10.2015 г. на карантинные объекты фитосанитарного контроля на

плантациях левзеи сафлоровидной. Архангельск, Управление Фед. службы но Вет.-Фитосан. надзору; 2015, 5 с.

13 Заключение о Карантинном фитосанитарном состоянии продукции 'Левзея-порошок' № 004367-008-22 от 19.09.2022 г. - Архангельск, Карельский филиал ФГБУ "Всероссийский Центр Карантина Растений"; 2022, 2 с.

14 Протокол исследования № 1 на содержание экдистероидов (экдистерон и их аналоги) от 05.04.2018 г. - Сыктыв-

кар, Институт биологии Коми научный центр УрО РАН, 2018, 2 с.

МИНИСТЕРСТВО ЗДРЛВООХРЛ11Е11ИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРА11ИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования «Пермская государственная фармацевтическая академия»

УТВЕРЖДАЮ Ректор ФГБОУЙ0 ПГФА М и нздра^РрС^и и

Лужанин » г.

внедрения в научный^ кафедры фармакологии результатов дйё^ёртауишгноиработы Малышевой Ксении Олеговны на тему «Разработка и эффективность использования кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика

при выращивании цыплят-бройлеров», представленной на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Комиссия в составе сотрудников кафедры фармакологии: д.б.н., доцента, завкафедрой Зыковой С.С., к.ф.н., доц. Гольдштейна А.Г., к.ф.н., доцента Бузмаковой Н.А. подтверждает использование материалов диссертационного исследования Малышевой К.О. в научной деятельности кафедры фармакологии ФГБОУ ВО ПГФА Минздрава России в рамках доклинических исследований лекарственных веществ и фитопрепаратов.

Заведующий кафедрой фармакологии ФГБОУ ВО ПГФА Минздрава России, д.б.н., доцент

Доцент кафедры фармакологии ФГБОУ ВО ПГФА Минздрава России, к.ф.н.

Доцент кафедры фармакологии ФГБОУ ВО ПГФА Минздрава России, к.ф.н.

С.С. Зыкова

А.Г. Гольдштейн

I.A. Бузмакова

Подпись

lutcfoui С

JI (U/tLv J) Т

Mill 1ИСТЕРСТВО ЗДРАВ00ХРА1IIПИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРА11ИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования «Пермская государственная фармацевтическая академия»

УТВЕРЖДАЮ Ректор ФГБОУ ВО ПГФА Минздрава России

Лужанин ^ г.

г-,:

&

АКТ

«i-i Ч «isj

внедрения в учебный процесс-кафедры фармакологии результатов диссертационной работы Малышевой Ксении Олеговны на тему «Разработка и эффективность использования кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика

при выращивании цыплят-бройлеров», представленной на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Комиссия в составе сотрудников кафедры фармакологии: д.б.н., доцента, завкафедрой Зыковой С.С., к.ф.н., доцента Гольдштейна А.Г., к.ф.н., доцента Бузмаковой H.A. подтверждает использование материалов диссертационного исследования Малышевой К.О. в учебном процессе по учебным дисциплинам «Разработка и эффективность использования кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика при выращивании цыплят-бройлеров», в рамках программы высшего образования - программы специалиста по специальности 33.05.01 «Фармация» очной формы обучения.

Заведующий кафедрой фармакологии ФГБОУ ВО ПГФА Минздрава России, д.б.н., доцент

Доцент кафедры фармакологии ФГБОУ ВО ПГФА Минздрава России, к.ф.н.

Доцент кафедры фармакологии ФГБОУ ВО ПГФА Минздрава России, к.ф.н.

м

т

»«»V ,

_ С С ,

С.С. Зыкова

А. Г. Гольд штейн

I I.A. Бузмакова

АКТ ВНЕДРЕНИЯ научно-исследовательской работы Малышевой К. О. в учебный и научный процесс университета

Результаты научных исследований Малышевой Ксении Олеговны по диссертационной работе на тему: «Разработка и эффективность использования кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика при выращивании цыплят-бройлеров» приняты к внедрению в учебный процесс ФГБОУ ВО «Пермский государственный аграрно-технологический университет». Материалы используются как справочный материал для лекций и лабораторно-практических занятий, подготовки выпускных квалификационных научных работ обучающихся и выполнения научных исследований аспирантов и соискателей на факультете «Ветеринарной медицины и зоотехнологий».

УТВЕРЖДАЮ:

УТВЕРЖДАЮ:

[еятел

Пермск^^^РоссйЙ

Ибрагимова

директора по вопросам деятельно Птицефабрика

>ректор - проректор по научной )У ВО ПГФА Минздрава

Н. В. Дозморова

АКТ АПРОБАЦИИ И ПРОИ!)В^РНРКЕIIНОГО ВНЕДРЕНИЯ научно-исследовательской работы

Мы, нижеподписавшиеся, представитель ФГБОУ ВО «Пермская государственная фармацевтическая академия» Минздрава России д-р биол. наук., доцент, зав. кафедрой фармакологии С. С. Зыкова с одной стороны, и представитель АО «Агросила Птицефабрика Пермская» в лице директора по производству Т. Ю. Некрасовой, с другой стороны, составили настоящий акт апробации и производственного внедрения научно-исследовательской работы К. О. Малышевой на тему: «Разработка и -эффективность использования кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика при выращивании цыплят-бройлеров».

Производственные испытания были проведены в период с 17 апреля по 26 мая 2024 года на базе АО «Агросила Птицефабрика Пермская» по адресу Пермский край, нос. Сылва, Сылвенский тракт. За. Производственный эксперимент проводился на 10280 цыплятах-бройлерах кросса Росс 308. Цыплятам опытной группы с 8 по 14 день жизни вводили кормовую добавку на основе вермикультуры и фитобиотика из расчёта 10 г/кг корма.

Результаты использования кормовой добавки показали, что средний вес одной головы в;;еньубоя в опытной группе на 138 г превышал контроль. Среднесуточный привес при использовании кормовой добавки увеличился на 6,4 %у сохранность поголовья увеличилась на 1,5 %. Потребление корма снизилось на 2,5 %, затраты комбикорма на 1 кг привеса уменьшились на 6 %. Применение в рационе цыплят-бройлеров кормовой добавки на основе вермикульту ры и фитобиотика способствует повышению показателей мясной продуктивности, увеличению убойного выхода и массы потребительской части потрошеных тушек. Ветеринарно-санитарная экспертиза и органолептическое исследование тушек цыплят-бройлеров, получавших кормовую добавку, показали, что кормовая добавка не оказывает негативного влияния на качество мяса.

Результаты производственного эксперимента показали, что экономическая эффективность использования кормовой добавки на 12 % выше, чем в контрольной группе. Кормовая добавка на основе вермикультуры и фитобиотика показала высокую эффективность при выращивании цыплят-бройлеров.

Представитель

ФГБОУ ВО ПГФА Минздрава России

С. С. Зыкова

ОС,

Подпись ЗЫсс(йО с с;. заверяю.^/ ^ 6. ¡\ ЛсЛ?

^*эчэльник отдела Кадров)

11редс гавитель

АО «Агросила Птицефабрика Пермская» директор по производству

7_ Г. Ю. Некрасова

УТВЕРЖДАЮ: •

ГенеральнЫ-Г^ректор ООО «Органик Сад» А. 10. Потий

УТВЕРЖДАЮ: Ректор ФГБОУ ВО ПГФА

Л^Шт^гС^М 2024 г.

: :- ^ г В

АКТ

о внедрении результатов

кандидатской диссертационной работы Малышевой Ксении Олеговны

Настоящий акт составлен о том, что результаты диссертационной работы Малышевой Ксении Олеговны «Разработка и эффективность использования кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика при выращивании цыплят-бройлеров», представленной на соискание ученой степени кандидата биологических наук, использованы в производственной деятельности предприятия ООО «Органик Сад» для выращивания вермикультуры, входящей в состав кормовой добавки, предназначенной для выкармливания цыплят-бройлеров.

Результаты диссертационной работы Малышевой Ксении Олеговны, используемые в производстве кормовой добавки:

1.Параметры безопасности кормовой добавки;

2.Технология приготовления вермикультуры для производства кормовой добавки;

3.Экспериментальные данные об эффективности кормовой добавки в условиях птицефабрики;

4.Минимальное и оптимальное процентное содержание вермикультуры в кормовой добавке;

5.Срок годности кормовой добавки.

Заключение:

Результаты диссертационной работы «Разработка и эффективность использования кормовой добавки на основе вермикультуры и фитобиотика при выращивании цыплят-бройлеров» Малышевой К. О. позволяют эффективно использовать продукцию вермикультивирования в производстве кормовой добавки, предназначенной для выкармливания цыплят-бройлеров на птицефабриках.

Представители

ФГБОУ ВО ПГФА:

С. С. Зыкова

/^^^у/с. Ю. Солодников