Развитие и продуктивность пчелиных семей при использовании пепсина тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Антаньязов, Роман Рафаилович

• Антаньязов, Роман Рафаилович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Антаньязов, Роман Рафаилович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

Ф 1.1. Корма медоносных пчёл.

1.2. Пищеварительные ферменты медоносных пчёл.

1.3. Переваримость медоносными пчёлами мёда и перги.

1.4. Питание пчёл в зимний период.

1.5. Активность каталазы заднего отдела кишечника медоносных пчёл

ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ РАБОТЫ.

2.1. Природно-климатические условия Тульской области и

Краснодарского края. ф 2.2. Кормовая база пчеловодства Тульской области и Краснодарского края

2.3 Материал и методика исследований.

ГЛАВА 3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. Породная характеристика используемых медоносных пчёл.

3.2. Влияние пепсина на медоносных пчёл в летний период.

3.3. Влияние пепсина на зимовку пчёл.

ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОГО ФЕРМЕНТА ПЕПСИНА

4.1. Экономическая эффективность в летний период.

4.2. Экономическая эффективность в зимний период.

Выводы.

Предложения.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие и продуктивность пчелиных семей при использовании пепсина»

Актуальность исследований

В настоящее время в связи с ухудшением экономической ситуации в Российской Федерации отмечается сокращение численности пчелиных семей и их ослабление (Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Шагун Я.Л., 2006 г.). И в первую очередь это связанно с плохой зимовкой. Экономический ущерб от неблагополучной зимовки пчёл примерно равен стоимости получаемого от них мёда. Существенный убыток несут пасеки из-за ослабленных плохо перезимовавших пчелиных семей. Основной причиной гибели и ослабления семей в зимне-весенний период не зависимо от породы пчёл и способа зимовки является несоответствие приёмов содержания и кормления их биологическим потребностям. На ход зимовки пчелиных семей влияет качество и количество кормовых запасов.

В пчеловодстве практикуется частичная замена кормового мёда сахарным сиропом. Для пополнения зимних кормов. Переработка сахарного сиропа приводит к существенному износу пчёл, сокращается их продолжительность жизни снижается запас питательных веществ в теле и холодостойкость (Мельничук И.А.,1967; Жеребкин М.В., Шагун ЯЛ.,1971; Мартынов А.Г.,1992; Чернов Н.С., Смольникова Е.А.,2004). В связи с этим проводятся изыскания более дешёвых и эффективных добавок к сахарному сиропу, улучшающих развитие пчелиных семей и положительно влияющих на исход зимовки. Решение данной проблемы мы видим в более широком использовании ферментов.

Протеолитические ферменты широко используются в животноводстве. Использование этих ферментов улучшает переваримость кормов, уменьшает их расход и, следовательно, повышает рентабельность производства. Эти ферменты давно используется в скотоводстве и в свиноводстве при откорме молодняка (при том же количестве корма белков усваивается больше) и при переходе молодняка с молочного кормления на рацион взрослого животного так как у молодняка пепсин вырабатывается в малых количествах) и-при-переходе-молодняка-с-молочного-кормления—на-рацион> взрослого-животного-(так-как-у-молодняка-пепсин-вырабатывается—в-малых количествах)-(Лудынов Ц. В., Лудынов А. Ц.,1997). В Канаде был проведён опыт по кормлению норок с использованием пепсина. Их кормят соевым белком, который гидролизуется пепсином. Усвояемость этого белка достоверно повышается на 20-30 %, по сравнению с контролем. Так как у опытных животных увеличивается в сыворотке крови содержание различных аминокислот (метионина, таурина, глицина, и аргинина). При этом достоверно снизилось содержание в сыворотке крови мочевины, что свидетельствует об уменьшении катаболизма белков под влиянием пепсина. (Roberqe A. G., Belzille R. J., 1986). В пчеловодстве, в отличие от других отраслей животноводства, эти ферменты до недавнего времени не использовались. Сложные процессы переваривания пищи и всасывания продуктов расщепления происходят в средней кишке пчелы. Здесь обнаружены все основные ферменты расщепляющие углеводы, жиры и белки. Однако, если в изучении протеолитических ферментов пищеварительного тракта высших животных достигнуты значительные успехи, то об этих ферментах у медоносных пчел известно пока очень мало. Так, до сих пор не установлено, какие именно ферменты принимают участие в гидролизе белковой пищи пчел. Правда, еще в 1922 году Павловский А. Д. и Зарин В. Е. писали о присутствии в средней кишке медоносной пчелы пепсина и трипсина. Они же впервые обратили внимание на способность экстракта полученного из средних кишок пчел, створаживать казеин молока, что указывает на наличие у пчел фермента химозина.

Исследования, проведенные в ВНИИ пчеловодства, показали, что протеазы в содержимом средней кишки значительно активнее, чем в экстракте из ее стенок (Жеребкин М. В., Черников М. П., Булычева Е. М., 1965, 1967). Активность протеаз в средней кишке изменяется с возрастом пчел, причем наибольшей величины она достигает у молодых пчел (3-12 дней). В этом возрасте они усиленно питаются пергой и выделяют большое количество молочка для выкармливания расплода (Droege G. 1993). Установлено, что активность протеаз находится в прямой связи со степенью наполнения средней кишки пергой. Работы Жеребкина М. В. подтверждают мнение Павловского и Зарина о наличии химозина в желудке пчелы.

В связи с вышесказанным настоящая работа, предусматривающая изучение влияния пепсина на продуктивность пчелиных семей является актуальной.

Нами были проведены предварительные исследования, которые показали что использование одного из протеолитических ферментов - пепсина приводит к увеличению продуктивности на 10-30 %, и уменьшению каловой нагрузки во время зимовки на 5-16 % (Максименко Н. В., Антаньязов Р. Р. 2002). Цели и задачи исследований

Целью наших исследований являлось изучение влияния пепсина на жизнедеятельность медоносных пчёл в летний и зимний период. В связи с этим перед нами были поставлены следующие задачи:

1. Мы должны подобрать такую добавку к сахарному сиропу, чтобы выявить оптимальное время и дозу внесения в подкормку пепсина.

2. Изучить влияние пепсина на изменение силы пчелиных семей.

3. Определить изменение яйценоскости маток во время весенне-летнего сезона после весенней подкормки сахарным сиропом с пепсином.

4. Определить продолжительность жизни медоносных пчёл.

5. Изучить влияние этого фермента на продуктивность пчелиных семей.

6. Определить накапливается ли пепсин в мёде, полученном из сахарного сиропа с его добавлением.

7. Выявить изменение каловой нагрузки пчёл во время зимовки после подкормки с целью пополнения кормовых запасов сахарным сиропом.

8. Определить развитие жирового тела у пчёл.

9. Рассчитать экономическую эффективность пепсина

Научная новизна исследований Впервые было изучено влияние пепсина на развитие и продуктивность пчелиных семей.

При применение пепсина показано улучшение физиологического состояния пчел, что положительно отражается на результатах зимовки пчелиных семей и увеличивает темп их весеннего развития.

Установлено положительное влияние пепсина на продолжительность жизни пчелиных особей.

Практическая значимость работы

Экспериментальные данные подтверждают возможность использования пепсина в пчеловодстве, разработаны рекомендации по использованию пепсина и оптимальная доза с целью улучшения условий зимовки, увеличения темпов весеннего развития и повышения мёдопродуктивности пчелиных семей. Применение добавок пепсина в подкормку пчелиным семьям позволяет повысить их жизнеспособность и тем 9амым увеличить экономический эффект их использования. По материалам исследований защищен патент на изобретение № 2183400 выданный 20 июня 2002 годат

Апробация работы

Материалы исследований и основные положения диссертации доложены и обсуждены на 5-й Международной научно-практической конференции координационного совещания по пчеловодству «Интермёд - 2004», Москва; на научных конференциях молодых учёных РГАУ - МСХА 2003 и 2005 и Рязанской СХА 2004; на 6-й Международной научно-практической конференции координационного совещания по пчеловодству 2005 г.; «Интермёд - 2005», Москва.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Антаньязов, Роман Рафаилович

Выводы

1. Добавление пепсина в сахарный сироп в весенний период приводит к повышению силы семей от 3 до 5 улочек.

2. Не обнаружено влияния пепсина на яйценоскость маток в весенне-летний период.

3. Использование пепсина в составе подкормки сахарного сиропа весной приводит к увеличению продолжительности жизни пчёл в среднем на три дня.

4. Применение пепсина в составе подкормки сахарного сиропа приводит к увеличению медопродуктивности от 13 до 50%.

5. В мёде, полученном из сахарного сиропа с добавлением пепсина в дозе 0,15 г/л, содержание пепсина составляет 1,17 мкг/мл.

6. Добавление пепсина в сахарный сироп, в осенний период, приводит к снижению каловой нагрузки медоносных пчел на 5-20%.

7. При добавлении пепсина в сахарный сироп осенью у пчел лучше развивается жировое тело на 0,44-0,7 балла в зимний период.

8. Использования пепсина показали высокую экономическую эффективность; рентабельность пчелиных семей при использовании пепсина выше на 25,8 % -31,9 %.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Антаньязов, Роман Рафаилович, 2006 год

1. Аветисян Г.А. Разведение и содержание пчёл. М.: Колос, 1983. - 271с.

2. Аллее П. Т. Аллее Г. К. Алтмери У. К. Сээр Э.М. Авторское Свидетельство № 291545 «Способ приготовления корма для пчёл». - Б. И.-№14.-1981.-4 с.

3. Алпатов В.В. Породы медоносной пчелы и их использование в сельском хозяйстве. М.: Моск. об-во исп. Природы. - 1948.

4. Балдаев Х.Ф. О движении зимнего клуба и образовании подмора во время зимовки //Сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству. Рыбное. 1975. С. 70-74.

5. Берёзов Т. Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. /Под ред. акад. АМН СССР С.С.Дебова.—2-е изд., перераб. и доп.- М.: Медицина, 1990.-С. 149.

6. Билаш Г.Д., Назин С.Н. Пчеловодство и зимовка пчёл // Пчеловодство. -1993. -№ 7. -С.6-8.

7. Билаш Г.Д., Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Соловьева Л.Ф., Кирьянов Ю.Н., Билаш Н.Г., Торопцев А.И. Технология содержания пчелиных семей в течение года. -М.: Информагротех, 1999. 100с.

8. Гробов О.Ф. Смирнов A.M. Попов Е.Т. Болезни и вредители медоносных пчел. М.: Агропромиздат, 1987г. С. 169-171.

9. Еськов Е.К. Экология медоносной пчелы. Рязань: Русское слово. 1995. С. 179-185.

10. Еськов Е.К., Харченко Г.И. Затраты энергии пчелами в период зимовки / Разведение и содержание пчел в Сибири. Новосибирск, 1985. - С.59-62.1..Жеребкин М.В. Количество белка и жира в теле пчелы // Пчеловодство. -1963. -№ 11.-С.34-36.

11. Жеребкин М.В. Возрастные и сезонные изменения некоторых процессов пищеварения у медоносной пчелы // Вестник №11.- М.: Московский Рабочий, 1965. 71 с.

12. Жеребкин М. В., Черников М. П., Булычева Е. М. Протеолитические ферменты пчёл. //Пчеловодство. 1976. - №10.- С. 38-40.

13. Н.Жеребкин М.В., Шагун Я.Л. О некоторых физиологических изменениях в организме медоносных пчёл при подготовке их к зиме // Вестник № 20.- М.: Московский Рабочий, 1971. С. 60.

14. Жеребкин М.В. Зимовка пчёл. -М.: Россельхозиздат, 1979. 151с.

15. Зарецкий Н.Н. Приусадебная пасека. М.: Нива России, 1992. С. 97-109.

16. Комиссар А.Д. Высокотемпературная зимовка медоносных пчел. Киев: Лаборатория биотехнологий. 1994. С. 9; 97-118.

17. Коптев B.C., Харченко Г.И. Технология разведения и содержания сильных пчелиных семей. М.: Росагропромиздат, 1989. - 94 с.

18. Кривцов Н.И., Билаш Г.Д., Бородачев А.В. Селекционное улучшение продуктивных и племенных качеств пчелиных семей. М.: Информагротех, 1999. - 84 с.

19. Кривцов Н.И., Лебедев В.И. Содержание пчелиных семей с основами селекции. М.: Колос, 1995. - С. 295-325

20. Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Туников Г.М. Пчеловодство. М.: Колос, 1999.-399 с.

21. Кривцов Н.И., Лебедев В.И., Шагун Я.Л. Наши планы.// Пчеловодство. -2006.-№ 2.-С. 6-7.

22. Ксенз М. В. Применение протеиназ для повышения усвояемости пищевого белка. // Известия вузов. Пищевая технология. -2002.- №1.-С. 52-55.

23. Лебедев В.И, Билаш Н.Г. Биология медоносной пчелы М. : Агропромиздат, 2001. С. 19-31. - С. 217-235.

24. Лебедев В.И., Билаш Н.Г. Заготовка и использование кормовых сотов // Пчеловодство. 1997. - № 4. - С. 47-48.

25. Лудынов Ц. В. Лудынов А. Ц. Профилактические и лечебные средства при диарее новорожденных телят. // Проблема адаптации сельскохозяйственных животных. Новосибирск, 1997. - С. 40-43.

26. Львов О.С. Биология клуба зимующих пчел в связи с вопросом обоснования необходимого формирования гнёзд пчел на зиму: Автореф. дис. .канд. биолог, наук. М. 1961. 24с.

27. Максименко Н. В. Антаньязов Р. Р. Использование пепсина в пчеловодстве. /Сборник студенческих научных работ. Вып. 8. М. : Изд-во МСХА. 2002.-С. 38-41.

28. Мартынов А.Г. Особенности селекции пчел на зимостойкость.// Пчеловодство. 1992. - № 1. - С.7-8.

29. Озеров А.П. Рациональное двухматочное пчеловождение. Киев: Валка. 1991.С. 98-104.

30. Описание изобретения №20001208 «Способ кормления пчёл»./Антаньязов Р. Р. МКИ А 23 К1 / 165. - 2000. - Зс.

31. Орехович В.Н. Актуальные вопросы современной биохимии. М.: Медгиз., 1962.

32. Орехович В.Н. Определение пепсина методом Ансома. // Медицина. Том 2.-1967.

33. Петров Е.М. Башкирская бортевая пчела. Уфа: Башкирское книжное издательство. 1980.- С. 132-150

34. Пичкова JI.A. Влияние радиоактивных излучений на фенотипическую и генотипическую изменчивость карпатских пчёл. Дисс.канд. с.-х. наук. -М., 1974.

35. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Изд-во «Колос». 1969. - 256с.

36. Пчеловодство /Билаш Г.Д. Бурмистров А.Н. Гребцова В.Г. Гробов О.Ф. и др.//маленькая энциклопедия. М.: Большая Российская энциклопедия. 1991. С. 27; 73-74; 80; 124-129; 161-162.

37. Рут А.И. Энциклопедия пчеловода. М.: Колос, 1964. - С. 83.

38. Таранов Г.Ф. Корма и кормление пчел. М.:Россельхозиздат. 1986. - С. 132-134.

39. Тимашева О.А. Зимостойкость карпатских пчёл при их осенней подкормке сахарным сиропом с добавлением синтетических фитогормонов. Дисс.канд. с.-х. наук. -М. 2006. 126 с.

40. Технология содержания пчелиных семей в течение года./Билаш Н.Г. Кривцов Н.И. Лебедев В.И. и др.//М.: Информагротех. 1999. С. 59-98.

41. Шабаршов И. Зимний расплод.//Пчеловодство. -1998. -№1. С. 3-37.

42. Шагун Я.Л. Некоторые особенности физиологической подготовки к зиме у медоносных пчел Автореф. Дис. .канд. биолог, наук. Рязань: 1970. -17с.

43. Шагун Л.А., Торопцев И.А., Трофимова Т.А. Физиологические показатели пчел, зимующих при разных температурах // Сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству. Рыбное, 1993. - С.64-73.

44. Шевелев Е. Зимовка пчел в стеклянном учебном улейке //Русский пчеловодный листок. 1893. - №7. - С. 213-214.

45. Чаплыгин В.П. Породная, возрастная и сезонная изменчивость активности инвертазы рабочих пчёл. В сб.: Вопросы разведения и селекции пчёл. - Рыбное, 1982. - С. 82.

46. Чередников А.В. Сезонная изменчивость некоторыхморфологических признаков рабочих пчёл. В сб. научно-исследовательских работ по пчеловодству. - М., 1966, С. 64-70.

47. Чернов Н.С., Смольникова Е.А. Активность каталазы у пчел среднерусской, серой горной кавказской, карпатской пород и их помесей / Современные технологии в пчеловодстве. Рыбное, 2004, - С.106-108.

48. Энциклопедия пчеловода. /Рут А. И. и др. // М.: Колос, 1964. С.83.

49. Яковлев В.Г. О зимнем расплоде//Пчеловодство. 2000 - №1. - С. 51.

50. Яковлев А.С. Использование ранних плодных маток. //Пчеловодство. -1972-№8.-С. 12-14.

51. Bichtler Е. Ableger-Freund das heist Metode. - Garten Kleintirzucht, 1966, Ig. 5, № 11, s.16.

52. Blawat P., Finger B. Indoor wintering costs for a 500 colony operations.- Am Bee J., 1984; T. 124, № 9, p. 645-647.

53. Buchler R., Hoffmann S. Varroatransfer zwischen Volkern-Ausmass, Faktoren und Konsequenzen. Deut. Imker J., 1991, № 2, s.376-381.

54. Cermak K. Zalietavaanie vciel. Vcelar,1987, T. 61, №8, s.174-176.

55. Cermak K. Kontrola uzitkovosti vselstiev individualny a hromadny vyber v chove vciel. Vcelar, 1988, T. -62, № 5, s. 112-113.

56. Cook V. A. Cirkular placemint of nuchleus colonies formid from one parent colonu. Bee World, 1983, №3, p.-64.

57. Delaplane K.S. Harbo I.K. Effect of gentleness on worker survival honey gain and defense behavior in honeybees. -1, apic. Res, 1987, T. 26 № 1, p.37-42.

58. Desculescu E. О sarcina prioritara imultiria intensiv a fomililor de Albine. -Apic. in Romania, 1986, T. 61 № 3, p. 1-2.

59. Droege G. Die Honigbiene. Berlin: Landwirtschaftsverlag, 1993, s. 7.

60. Fluri P. Wie entstehen Wienterbienen. Die Bedeutung der Tageslange. -Schweiz. Bienen-Ztg., 1986, T. 109, № 11, s.123-125.

61. Free I. В., Ferguson A.W., Simpkirs I. R. Influence of virgin queen honeybees (Apis mellifera) on queen reaming and foraging. -Physiol. Entomol, 1985, T. 10 №3, p. 271-274.

62. Freier P. Reservehaltung von Koniginnen in Kleinstvolkern. Die Biene, 1996, 109, № 11, s.502-507.

63. Fritsch G. Probleme der Zucht varroaresistenten Bienen. Die Biene, 1991, № 8, s. 29.

64. Gistea Gh. Metode efeciente pentru combaterea roiri naturale. Apicultura,.1971, №6, p.22-23.

65. Gross U. Veine Betribsweise fur Betragsvolkern mit Schwarmverhinderung. -Garten und Kleintirzucht, 1966, № 12, s. 4.

66. Hanser G. Rembold H. Uber den Weiselzellenfuttersaft dr Honigbiene. Jareszeitliche Veranderungen im Biopteringehalt des Arbeiterinnenfuttersaftes. -Physiol. Chem., 1960, s.319.

67. Hanser G. Quantitative Untersuchungen uber das Vjrkommen von Vitamin B6 bei den drei Kasten der Honigbiene, A. Mellifera. Naturforsch., 1971, s.26.

68. Harbo J.R., Harris J. W. Selekting honey bees for surpression of the reproduction of Varroa jacobsoni. Am. Bee J., 1998, T.138, № 4, p.295-296.

69. Heckemann A.V. Monatsbetrachtungen. Juni. Die Biene, 1993, № 6, s. 328.

70. Hogg J. A. The three-for-two splitsystem for comb honey production. Am. Bee J., 1990, T. 130, № 4, p. 252-256.

71. Kunnert M. Nutze im Juni Brut und Bienen. Leipz. Bienen-Ztg, 1959, Ig. 73, H.6, s. 188-191.

72. Laidlaw H.H., Eckert I.E. Queen Rearing Univ. Of California Press Berkeley,1972.

73. Ledwa W. Organismusgerechte Vermehrung and Volksbildung selbstkritisch betrachten. - Bienenwelt, 1986, T. 28, №11, s. 264-266.

74. Lotmar R. Der Eiweiss-Stoffwechsel im Bienenvolk (Apis mellifica L.) wahrend der Uberwinterung. Landwirtschaft. Jahrbuch Schweiz., 1939, № 53, p. 34-70.

75. Majsec S. Uzimljavanje pcelinjih zajednica // Pcela. 1987, № 7, s. 194-197.

76. Maquelin E. Jngvolkbildung, wie sie in der Westschweiz betreiben wird. -Schweiz. Bienen-Ztg., 1988, № 1, s. 9-11.

77. Maul V., Schneider H. Ablegerbildung im Herbst aus wienterfertigen Volkern zur Usberwinterung von reservekoniginnen. Die Biene, 1990, T. 126, №12, s.632-637.

78. Maurizio A. Pollenernahrung und Lebensvorgange bei der Honigbiene ( Apis, mellifera L.) Landwirtschaft. Jahrbuch Schweiz., 1954, № 2, p. 115-182.

79. Maurizio A. Einfluss der Trocknungsmethode auf die biologische Wirksumkeit des Pollens fur Bienen. Bienenforsch., 1958,4, 3. P. 59-62.

80. Niznik F. Zimne straty vciel // Vcelar, 1985, № 11, s.257.85.0mholt S. W. A model for intracolonial population dynamics of the honeybee in temperate zones. -1, apic. Res, 1986, T.25, №1, p.9-21.

81. Pauer L. Oplodnovanie matiek. Vcelar, 1985, T. 59, №7, s. 152-153.

82. Pion R., Genest C., Bayle C., Thivend P. Assessment of protein degrability in concentrates using an enzymatic method. Les colloques de INRA-Inst. nat. de la recherche agronomique. 1983. -Т. V. 2, p. 207 - 210.

83. Peng Y. S.; Marston I. M.; Kaftanoglu O. Effect of supplemental feeding of honeybee (Hunomenoptera Apidae) populations and economic value of supplemental feeding for production of package bees. -I. econ. Entomol., 1984, T. 77, №3, p. 632-636.

84. Roberqe A. G. Belzille R. J. Enzymatically prehydrolyzed soybean meal for mink (Mustela vison). Canadian Journal animal science, 1986. T 66 № 2. p. 515-521.

85. Ruttner F. Koniginnenzucht. -Bukarest: Apimondia Verlag, 1980, s. 231.

86. Svamberk V. Zdroje pylove pastvy. Vcelarstvi, 1986, T.39, №5, s.102-103.

87. Vecker E. Dittman B. Untersuchungen zur Prophylaxe der Kolienterotoxamie des Schweines. Arch.exper., Veter. - Med.1986, T 40. № 2. s. 218 - 226.

88. Wille H. Ein- und Auswinterun, Gereimtes und Ungereimtes // Schweizerische Bienen-Zeitung, 1981, № 9, s. 444-459.

89. Wille H. Uberlegungen zur Prufung von Bienenfuttermitteln // Bienenwelt, 1983, №4, s.81-87.