Развитие научно-практических основ энерго- и ресурсосберегающих процессов для получения кормовых добавок из растительного сырья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 05.18.12, кандидат наук Дранников, Алексей Викторович

• Дранников, Алексей Викторович
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Дранников, Алексей Викторович

Введение................................................... 7

Г л а в а 1. Современные тенденции развития теории, техники, технологии приготовления кормовых средств из растительного сырья......................................... 21

1.1. Теоретические основы процессов тепло-массообмена

при обработке сырья растительного происхождения. 21

1.2. Краткий обзор техники и технологии сушки высоковлажных дисперсных материалов.................... 36

1.3. Основные сведения о применении суспензии микрово-

дорослей в качестве кормовой биологически активной добавки.......................................... 47

1.4. Использование кормовых препаратов группы В4 в современном кормопроизводстве 59

1.5. Технические приемы при создании технологий энергосбережения в кормопроизводстве 65

1.6. Цели и задачи исследований........................ 68

Г л а в а 2. Методология рационального использования энергоресурсов в технологии комбикормов с вводом в комбикорм добавок из вторичных продуктов свеклосахарного производства........................................ 71

2.1. Изучение свойств свекловичного жома как объекта

сушки............................................ 71

2.2. Исследование гидродинамики импульсного виброкипящего слоя свекловичного жома................... 83

2.3. Основные кинетические закономерности процесса

сушки свекловичного жома перегретым паром в импульсном виброкипящем слое....................... 89

2.4. Исследование процесса теплообмена при сушке свек-

ловичного жома перегретым паром в импульсном виброкипящем слое................................ 95

3

2.5. Математическая модель процесса сушки свекловичного

жома перегретым паром в активном гидродинамическом режиме...................................... 98

2.6. Разработка способов производства сухого свекловично-

го жома, алгоритмов управления и оборудования для их реализации...................................... 105

Г л а в а 3. Разработка эффективного процесса сушки яблочных выжимок при комбинированном энергоподводе с последующим их использованием в качестве носителей витаминных добавок и премиксов....................... 118

3.1. Исследование показателей качества влажных яблочных

выжимок как кормовой добавки.................... 118

3.2. Гидравлическое сопротивление слоя яблочных выжи-

мок, продуваемого перегретым паром пониженного давления........................................ 129

3.3. Кинетические закономерности процесса сушки яблоч-

ных выжимок перегретым паром пониженного давления..................................... 134

3.4. Исследование процесса теплообмена при сушке яб-

лочных выжимок перегретым паром пониженного давления........................................ 138

3.5. Моделирование процесса сушки яблочных выжимок.... 140

3.6. Разработка способа сушки яблочных выжимок при

комбинированном энергоподводе и сушильной установки для его осуществления..................... 146

Г л а в а 4. Энерго- и ресурсосберегающие схемы производства

и управления технологическими процессами при получении и применении порошкообразного холинхлорида................................. 154

4

4.1. Экспериментальные исследования получения порош-

кообразного холинхлорида на основе сухого свекловичного жома..................................... 154

4.1.1. Экспериментальная линия производства сыпучей формы

холинхлорида на основе сухого свекловичного жома. 154

4.1.2. Исследование кинетики сушки холинхлорида........ 156

4.2. Способ получения сыпучей формы холинхлорида из

его водного раствора и алгоритм управления для его осуществления.................................... 159

4.3. Разработка эффективной технологии получения холинхлорида на основе сухих яблочных выжимок........ 168

4.3.1. Экспериментальная линия получения порошкообразного холинхлорида на основе сухих яблочных выжимок... 168

4.3.2. Способ получения порошкообразного холинхлорида на

основе сухих яблочных выжимок.................... 170

4.4. Линия производства комбикормов с использованием

сухих яблочных выжимок и порошкообразного холинхлорида на их основе............................. 176

Г л а в а 5. Разработка научно-практических основ процесса мас-сообмена при культивировании микроводорослей............... 181

5.1. Определение рациональных параметров процесса массового культивирования хлореллы и спирулины..... 181

5.1.1. Экспериментальное исследование процесса культивирования микроводоросли хлорелла................... 181

5.1.2. Кинетические закономерности процесса культивирования микроводоросли спирулина........................... 197

5.2. Математическое описание процесса массообмена при

культивировании микроводорослей в биореакторах пленочного типа..................................... 209

5

5.3. Исследование процесса производства комбикормов с вводом суспензий микроводорослей хлореллы

и спирулины...................................... 221

5.3.1. Технические аспекты производства комбикорма содержащего суспензию хлореллы.............................. 221

5.3.2. Обоснование содержания суспензии спирулины в составе комбикормов......................................... 226

5.4. Разработка линий ввода суспензий микроводорослей

в комбикорма..................................... 232

5.5. Программно-логический алгоритм управления процессом культивирования фотоавтотроф-

ных микроорганизмов.............................. 238

Г л а в а 6. Практические аспекты оценки качества кормовых

добавок и комбикормов, полученных по предлагаемым технологиям.................................. 241

6.1. Основные показатели качества сухого свекловичного жо-

ма, полученного при сушке в среде перегретого пара... 241

6.2. Анализ технологических свойств сухих яблочных вы-

жимок............................................ 243

6.3. Исследование физико-механических свойств порошкообразного холинхлорида и содержащих его премиксов.... 246

6.4. Разработка экспресс-метода определения витамина В4 в

премиксах с помощью «пьезоэлектронного носа».... 250

6.5. Экспериментально-статистическое исследование про-

цесса хранения премикса с различным содержанием холинхлорида..................................... 255

6.5.1. Обоснование выбора и пределов изменения входных

факторов......................................... 255

6.5.2. Оптимизация процесса хранения премиксов......... 258

6

6.6. Исследование динамики показателей качества комбикормов при вводе суспензии хлореллы и спирулины при хранении........................................ 270

Г л а в а 7. Эксергетический анализ тепло- массообменных процессов при получении кормовых добавок..................... 279

7.1. Эксергетический анализ процесса сушки свекловичного жома............................................ 279

7.2. Эксергетический анализ процесса сушки яблочных выжимок перегретым паром пониженного давления........ 286

7.3. Эксергетический анализ процесса культивирования

микроводоросли Spirulina platensis............. 296

Основные выводы и результаты работы....................... 308

Список литературы......................................... 311

Приложения................................................ 346

7

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие научно-практических основ энерго- и ресурсосберегающих процессов для получения кормовых добавок из растительного сырья»

ВВЕДЕНИЕ

Основным приоритетом социально-экономической политики государства является развитие агропромышленного комплекса страны. Перед комбикормовой промышленностью стоит задача обеспечения сельского хозяйства высококачественными комбикормами. При создании высокоэффективных способов получения биологически ценных комбикормов предусматривается применение различных добавок, в том числе минеральных, витаминных, профилактических и др.

Решение проблем полноценного питания животных и птицы неразрывно связано со снижением издержек производства, разработкой новых технологий на основе интенсификации технологических процессов, более широком и эффективном применении разнообразного современного оборудования для производства высококачественных и безопасных комбикормов [5, 6, 7, 69, 131, 147, 208, 214]. Важнейшие вопросы создания многокомпонентных, сбалансированных по питательности комбикормов, приготовленных по научно-обоснованным рецептам, всегда были и остаются в центре внимания специалистов комбикормовой промышленности и научных работников [67, 68,102,141,142,155,214,222,234,246,272, 288,289].

С целью повышения потребительских свойств и питательной ценности кормов для сельскохозяйственных животных и птицы необходимо проводить исследования по разработке рецептур с использованием новых видов сырья и нетрадиционных технических и технологических решений в кормопроизводстве [188]. При этом велика востребованность энергосберегающей, малоотходной и экологически безопасной технологии полнорационных комбикормов, сбалансированных по питательной ценности [6, 62, 78, 147, 210, 220, 221,258,261,277,283,299].

На сегодняшний день недостаточно реализованы возможности экономии теплоэнергетических ресурсов за счет разработки новых алгоритмов функционирования, оптимизации и управления тепло- массообменными про

8

цессами в кормопроизводстве. Требуется дальнейшее совершенствование этих процессов, развитие их математического и информационного обеспечения при составлении структурных схем управления технологическими параметрами [185,190,192,198,199].

При получении комбикормовой продукции одним из самых энергозатратных процессов является процесс сушки растительного сырья. К такому сырью следует отнести свекловичный жом, который обладая высокой кормовой ценностью и учитывая масштабы производства, может в значительной мере способствовать решению одного из важнейших вопросов развития сельского хозяйства страны - созданию прочной кормовой базы для животноводства [34,49, 93, 106]. Сырой жом при хранении быстро портится, а его транспортировка из-за большого содержания в нем воды затруднительна и значительно повышает потребительскую стоимость жома. Поэтому необходимо проведение комплексных исследований процесса сушки свекловичного жома.

В настоящее время на большинстве отечественных сахарных заводов используются барабанные жомосушилки. Они не отвечают современным требованиям по экологичности и экономичности производства, так как в атмосферу выбрасываются мелкие частицы жома (жомовая пыль) и вредные для окружающей среды продукты сгорания топлива. Расход условного топлива в барабанных жомосушилках на получение 1 т сухого жома составляет 0,6 т [79], что в связи с постоянно растущими ценами на энергоносители сдерживает его производство. Сушка свекловичного жома перегретым паром позволяет обеспечить экологическую чистоту и экономичность производства, а также значительно интенсифицировать процесс влагоудаления [60, 61, 79, 100, 108, 112,307,321].

Наряду с сухим свекловичным жомом высокой кормовой ценностью обладает яблочные выжимки, которые также являются вторичным материальным ресурсом при производстве основной продукции [3, 34, 99, 103, 318]. На предприятиях РФ по переработке плодоовощного сырья ежегодно перерабатываются сотни тысяч тонн яблок. В результате образуется 15...20 % выжи

9

мок, которые богаты питательными веществами (пектином и углеводами), витамином С и минеральными веществами. Однако выжимки после прессования имеют достаточно высокую влажность (60...70 %), что значительно снижает эффективность их использования в качестве ценного кормового сырья или в качестве наполнителя при производстве биологически активных добавок, применяемых при организации полноценного кормления различных видов и возрастных групп сельскохозяйственных животных и птицы. В настоящее время в промышленных масштабах сушку яблочных выжимок осуществляют в барабанных сушильных установках смесью воздуха и топочных газов при высоких температурах (более 300 °C) или на ленточных сушилках теплым воздухом в щадящих режимах (50.. .90°С), но с продолжительностью 4.. .5 часов.

В связи с этим актуальным представляется разработка способа сушки яблочных выжимок перегретым паром пониженного давления (20... 100 кПа) в активном гидродинамическом режиме, позволяющим значительно интенсифицировать процесс и получить сухие выжимки высокого качества, которые в дальнейшем можно использовать как ценный кормовой продукт и наполнитель при производстве кормовых добавок.

К таким добавкам следует отнести порошкообразный холинхлорид (витамин В4), который служит источником метильных групп, необходимых для происходящих в организме биохимических процессов, а также входит в состав фосфолипида лецитина, предупреждающего развитие стеатоза печени, геморрагической дегенерации почек и распада зобной железы животных. Использование в кормопроизводстве жидкого холинхлорида связано с технологическими трудностями его хранения, транспортировки и ввода в премикс, так как он неравномерно распределяется по объему смеси, что может привести к передозировке и гибели животных и птицы, поэтому все предприятиях по производству премиксов перешли на применение сухих препаратов [106,208,251].

Ни один витаминный комплекс, представленный на российском рынке не содержит витамин В4. В результате, в хозяйствах, использующих рационы с витаминными и минеральными комплексами без холинхлорида, возникает

10

множество проблем, которые зачастую не связывают напрямую с отсутствием этого ценного витамина. Витамин В4 отсутствует в составе витаминных комплексов, так как при высокой концентрации и незначительной норме ввода в состав комбикорма невозможно обеспечить сохранность витаминов, если в состав витаминного комплекса вводят холин. Кроме того, холин обладает высокой гигроскопичностью и при большой дозировке отрицательно влияет на стабильность витаминов В;, В3, К, фолиевой кислоты в премиксах и комбикормах при хранении, что также затрудняет его использование в составе именно высококонцентрированных смесей. Лучшим решением этой проблемы является использование полносоставных премиксов, технология производства которых позволяет вводить витамин В4 в смесь без ущерба для других компонентов [85, 140].

Для комбикормовой промышленности холинхлоид производят в виде водных растворов, преимущественно 70 % концентрации. Однако изготовление премиксов предусматривает использование компонентов в виде порошкообразных или твердых продуктов. Применение жидкого холинхлорида не только усложняет технологическую схему, но и снижает качество премикса. Следовательно, созрела необходимость в производстве премиксов и комбикормов с применением сыпучей формы холинхлорида наполнителем, в котором являются сухой свекловичный жом или сухие яблочные выжимки.

В настоящее время в связи с усилением конкуренции на рынке среди отечественных и зарубежных производителей кормовых препаратов наблюдается тенденция в выработке такой продукции, которая сочетала бы в себе одновременно низкую цену и гарантированно высокое продуктивное действие. Однако на практике производители в борьбе за рынок либо вырабатывают продукцию на основе малоценного, но дорогостоящего сырья в ущерб питательности, либо, наоборот, используют дорогостоящие кормовые средства и применяют приемы, которые в полном объеме раскрывают их питательность, но и, тем самым, удорожают продукцию. Получение экологически чистой комбикормовой продукции предполагает отказ от стимулирующих, гормо

11

нальных, антибиотических и других фармакологических препаратов, обладающих кумулятивным действием и способных передаваться человеку через потребляемые продукты животноводства.

Этим требованиям отвечают природные биологически активные добавки - суспензия микроскопической водоросли хлорелла и спирулина. Действие хлореллы основано на естественном сочетании природных стимулирующих и биологически активных веществ, выделяемых клетками в культуральную среду (суспензию). Ранее стимулирующий эффект хлореллы не использовался вследствие ее скармливания в виде пасты или порошка. Получаемая белково-углеводная масса является трудноусвояемой вследствие значительной толщины клеточных стенок (до 1 мкм при диаметре клетки 1,5... 10 мкм), для разрушения которых требуется термическая обработка, повышающая энергозатраты и снижающая биологическую ценность продукта [13, 139].

Поэтому перспективным является использование хлореллы в виде суспензии, содержащей природный антибиотик хлореллин, арахидоновую кислоту, хлон «А», а также аминокислоты, витамины, ферменты и другие вещества, выделение которых клетками наиболее интенсивно в начальном периоде роста. Наиболее эффективным представляется ввод суспензии хлореллы в состав комбикормов [24,249,275,279].

Микроскопическая водоросль Spirulina platensis богата высококачественными питательными веществами, особенно белками, (S-каротином и минеральными веществами. Уникальность биохимического состава биомассы спирулины делает привлекательным возможность её использования в составе комбикорма как источника незаменимых аминокислот, участвующих в обмене веществ сельскохозяйственных животных и птицы [15,320,323].

Значительный вклад в развитие теории и практики комбикормового производства и совершенствование его технологий внесли: Г.А. Егоров, Н. П. Черняев, В. А. Афанасьев, Л. С. Кожарова, Н. И. Кузнецов, И. Г. Панин, Е. Н. Калошина, А. Д. Пелевин, В. М. Шевандина, О. Е Щербакова, К. Behnke, Н. Niesar, J. Bruqqemann и др.

12

Л K/HjY/л ь н о сим

Одной из главных задач государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы является повышение конкурентоспособности отечественной продукции на основе инновационного развития АПК. Комбикормовой промышленности необходимо увеличить объемы производства комбикормов с целью достижения продовольственной безопасности страны; проведения и реализации научно-технической политики в области здорового и безопасного питания; создания конкурентоспособного производства в условиях рынка; создания инновационных производств с глубокой и комплексной переработкой сырья, экологизации техники и технологии. При получении биологически ценных комбикормов предусматривается применение различных добавок для их обогащения, в том числе минеральных и витаминных.

Прогнозируемое увеличение объемов производства комбикормов приведет к увеличению дефицита энергетических ресурсов, поэтому все более остро ставятся вопросы рационального использования энергии, утилизации и рекуперации теплоты в теплотехнологических процессах получения комбикормов, на осуществление которых расходуется до 55 % энергоресурсов.

Актуальной задачей предприятий комбикормовой промышленности является производство продукции более приемлемой по цене и, которая по всем показателям питательной ценности полностью бы соответствовала требованиям нормативной документации и заявкам потребителей.

Актуальность работы подтверждается ее выполнением в рамках федеральных целевых программ Министерства образования и науки РФ «Исследования и разработки по приоритетным направлениям развития научнотехнологического комплекса России на 2007-2012 годы)), в соответствии с тематическим планом НИР кафедры технологии хранения и переработки зерна ВГУИТ (№ гос. регистрации 01201253866) «Разработка энерго-, ресурсосберегающих и экологических чистых технологий хранения и переработки

13

сельскохозяйственного сырья в конкурентоспособные продукты с программируемыми свойствами и соответствующим аппаратурным оформлением на предприятиях АПК»; ФЦП «Научные и научно-педагогические кадры инновационной России» на 2009-2013 годы по направлению «Экологически безопасные ресурсосберегающие производства и переработки сельскохозяйственного сырья и продуктов питания» (№ гос. регистрации П 1201).

Цель Эиссер/и л цнонио м рдймиы - развитие научно-теоретических основ энерго- и ресурсосбережения в технологических процессах кормопроизводства; разработка рекомендаций по проектированию и внедрению высокоэффективного оборудования; реализация программно-логических алгоритмов оптимального управления технологическими параметрами, направленных на минимизацию удельных теплоэнергетических потерь при ограничениях на показатели качества кормовых средств из растительного сырья.

Для достижения поставленной цели решались следующие зиЭдчи;

1. Обосновать выбор вторичных сырьевых ресурсов свеклосахарной и плодоовощной промышленности и продуктов микробиологического синтеза природного происхождения как объектов кормопроизводства.

2. Разработать научно-теоретические подходы к энергосбережению за счет комбинированного теплоподвода, рекуперации и утилизации вторичных энергоресурсов с применением замкнутых рециркуляционных схем по материальным и энергетическим потокам и предложить новые компоновочные решения технологии комбикормов как системы тепло- массообменных процессов.

3. Сформулировать концептуальные принципы создания высокоэффективных процессов на основе новых данных по теплофизике, гидродинамике, кинетике и физико-математическому моделированию с возможностью оперативного поиска наилучшего компромисса между качеством, количеством и затратами ресурсов всех видов при получении кормопродуктов.

14

4. Разработать методологию рационального использования энергоресурсов в производстве комбикормов с вводом кормовых добавок из вторичных продуктов свеклосахарного производства и выполнить комплексные экспериментальные и теоретические исследования процесса сушки свекловичного жома перегретым паром атмосферного давления в активных гидродинамических режимах.

5. Предложить эффективный процесс сушки яблочных выжимок перегретым паром при комбинированном энергоподводе с последующим их использованием в качестве носителей витаминных добавок и премиксов.

6. Научно обосновать энергосберегающую схему получения сыпучей формы холинхлорида (витамина В4) на основе сухого свекловичного жома и яблочных выжимок и оборудование для ее реализации.

7. Разработать научно-практические основы процесса массообмена при культивировании суспензий фотоавтотрофных микроводорослей в фотобиореакторах.

8. Предложить новые конструктивные решения сушильных установок и биореакторов с комбинированным истечением жидкости, повышающих эффективность технологических процессов комбикормового производства.

9. Рассмотреть вопросы стабилизации термовлажностных характеристик процесса хранении кормовых средств и предложить рациональные режимы их хранения.

10. Разработать программно-логические алгоритмы функционирования систем управления технологическими процессами кормопроизводства для обеспечения высокого качества готовой продукции и экономии энергетических и сырьевых ресурсов. Провести производственные испытания технологических режимов рассматриваемых процессов и показать целесообразность их использования в комбикормовой промышленности.

11. Сформулировать принципы и определить условия рационального сопряжения тепловых объектов с различными температурными потенциала

15

ми для повышения эффективности утилизации и рекуперации тепла вторичных источников в процессах кормопроизводства.

12. Провести комплексный анализ качества комбикормов и премиксов, содержащих кормовые добавки из растительного сырья.

13. Выполнить технико-экономический и эксергетический анализ и обеспечить коммерциализацию предлагаемых технических решений на предприятиях отрасли.

Научная ка/щ^л^ия. Разработка и научное обеспечение подходов и методов ресурсо- и энергосбережения в кормопроизводстве; создание высокоэффективных, экологически безопасных процессов в технологии комбикормов с соответствующим аппаратурным оформлением на основе анализа основных гидродинамических, кинетических, тепломассообменных закономерностей и математического моделирования; разработка способов управления технологическими параметрами, обеспечивающих экономию материальных и энергетических ресурсов, высокое качество получаемых кормовых средств.

Научные иоло-мсения, сыпнсммые на защищу;

- концептуальный подход к созданию ресурсо- и энергосберегающих способов производства кормовых добавок за счет рекуперации и утилизации вторичных энергоресурсов и замкнутых рециркуляционных схем по материальным и энергетическим потокам;

- результаты экспериментальных и теоретических исследований теплофизических, гидродинамических, кинетических закономерностей тепломассообменных процессов комбикормового производства;

- алгоритмы и результаты моделирования исследуемых процессов;

- определение принципов выбора рациональных режимов технологических процессов, способствующих снижению удельных энергетических затрат, повышению производительности и качества полнорационных комбикормов, расширению ассортимента выпускаемой продукции.

16

/ТдуЦНЙЯ Н06ИЗНЛ.

1. Сформулированы концептуальные подходы развития тепломассообменных процессов при комбинированном теплоподводе в направлении создания энерго- и ресурсосберегающих способов кормопроизводства, обеспечивающих снижение удельных материальных и энергетических затрат, расширение ассортимента и повышение качества получаемой комбикормовой продукции.

2. На основе кинетических закономерностей разработаны:

- математическая модель процесса сушки свекловичного жома перегретым паром атмосферного давления в активных гидродинамических режимах на основе дифференциальных уравнений А.В. Лыкова, позволяющая определять поля температур и влагосодержаний в материале;

- математическая модель процесса сушки яблочных выжимок перегретым паром пониженного давления, позволяющая определять не только изменение влажности и температуры частиц материала, но и параметров перегретого пара в сушильной камере с возможностью максимального использования отработанного теплоносителя;

- математическая модель процесса массообмена при культивировании сине-зеленых микроводорослей, основанная на математической интерпретации концентрации абсолютно сухих веществ суспензии при ее росте по высоте прозрачной трубки для управления технологическими параметрами и проектирования фотобиореакторов пленочного типа;

- математическая модель процесса хранения премикса с различным содержанием холинхлорида, позволяющая осуществлять оперативный поиск рациональных параметров процесса в широком диапазоне изменения входных факторов;

3. Получены критериальные зависимости процесса теплообмена при сушке свекловичного жома и яблочных выжимок в среде перегретого пара.

17

4. Научно обоснованы ресурсо- и энергосберегающие способы производства кормовых добавок из сырья растительного происхождения при создании безотходных технологий на перерабатывающих предприятиях АПК;

5. Составлены программно-логические алгоритмы функционирования систем управления технологическими процессами кормопроизводства для обеспечения высокого качества готовой продукции и экономии энергетических и сырьевых ресурсов.

6. Использована теория эксергетического подхода к термодинамическому анализу теплотехнических процессов в технологии комбикормов.

и/уетц/м/ид/иои /щйо/ии.

Разработаны способы производства кормовых добавок (пат. РФ №2320198, 2328135, 2328138, 2346988) и управления технологическими параметрами тепломассообменных процессов (пат. РФ № 2302122, 2352185, 2363235), позволяющие снизить материальные и энергетические затраты, повысить стабильность качества получаемых полнорационных комбикормов.

Предложены энергоэффективные способы сушки высоковлажных дисперсных материалов (пат. РФ № 2422053, 2487652), алгоритмы управления (пат. РФ № 2239138, 2298749) и конструктивные решения сушильного оборудования для их реализации (пат. РФ № 2185580, 2206844, 2219448, 2219449,2287751,2285214, 2377488,2478889,2511807).

Для производства качественной кормовой витаминной добавки, содержащей витамин В4, разработаны способы ее получения (пат. РФ № 2276867, 2486773, 2489030) и стабилизации показателей качества с помощью средств контроля и управления(пат. РФ № 2356907).

Разработаны способы приготовления комбикормов, предусматривающие ввод суспензии сине-зеленых микроводорослей (пат. РФ № 2411885, 2492699,) и конструкции фотобиореакторов (пат. РФ № 2363728,2458980).

Предложены программы для ЭВМ (свид. Роспатента о гос. регистрации № 2011614732, 2013610813) и конструкция сушилки для высоковлажных дисперсных материалов (пат. РФ на полезную модель № 126104).

18

Проданы лицензии (договоры № РД 0036133 от 16.05.2008 г, № РД 0036375 от 22.05.2008 г., № РД 0052955 от 23.07.2009 г., № РД 0121869 от 05.04.2013 г., № РД 0125382 от 06.06.2013 г., № РД 0127933 от 25.07.2013 г.) на право использования интеллектуальной собственности предприятиями ООО «СуперАгро», «Зерновой потенциал», «Экологическая безопасность», «Проектно-технологический институт экологии, промышленной безопасности и строительства», «МИП» по патентам на изобретения РФ № 2276867, 2302122, 2328135,2425304,2422053,2478889.

Достоверность научных разработок подтверждена промышленными испытаниями предлагаемых способов производства комбикормов и оборудования для их реализации в ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод», ОАО «Кристалл», ООО «Рудничное», ЗАО «Курский Агрохолдинг», а также актом внедрения сушильной установки для свекловичного жома в рамках реализации программы Союзного государства «Разработка перспективных ресурсосберегающих, экологически чистых технологий и оборудования для производства биологически полноценных комбикормов» на 2011-2013 годы, выполняемой в ОАО «ВНИИКП».

Предложены рациональные режимы сушки свекловичного жома перегретым паром атмосферного давления (температура перегретого пара

418.. .428 К; скорость пара в рабочей камере 1,8...2 м/с, амплитуда и частота колебаний газораспределительной решётки соответственно 6...8 мм и

12.. . 13 Гц, частота пульсаций колебаний решётки 0,017...0,02 Гц) и яблочных выжимок перегретым паром пониженного давления (температура теплоносителя 107... 115 °C, давление в сушильной камере 60...70 кПа, скорость теплоносителя на входе в слой материала 1,5...2,5 м/с, удельная нагрузка материала на газораспределительную решетку 8... 13 кг/м^).

Разработан технологический регламент производства комбикормов с вводом суспензии спирулины на линии гранулирования производственного корпуса ОАО «Воронежский экспериментальный комбикормовый завод».

19

Материалы диссертации используются в учебном процессе при чтении лекций и проведении лабораторных занятий по курсам «Процессы и аппараты зерноперерабатывающих предприятий», «Технология комбикормов», «Технологическое оборудование предприятий отрасли».\

рлймим.

Основные положения и результаты диссертационной работы доложены и обсуждены на международных, всероссийских научно-практических конференциях и семинарах (Краснодар, 2002, 2012), (Санкт-Петербург, 2003), (Казань, 2004), (Воронеж, 2004 - 2006, 2009 - 2013), (Тамбов, 2004), (Одесса, 2006, 2009, 2010), (Мичуринск, 2007), (Могилев, 2007, 2008), (Саратов, 2007, 2008), (Москва, 2008, 2011), (Тула, 2008), (Челябинск, 2009), (Рязань, 2009), (Махачкала, 2010), (Уфа, 2011), (Барнаул, 2014), отчетных научных конференциях ВГУИТ (Воронеж 2001 - 2014).

Результаты работы демонстрировались на региональных, межрегиональных, всероссийских агропромышленных выставках «Центрагромаш» (Воронеж, 2003-2006), «Кадры и инновации для пищевой и химической промышленности» (Воронеж, 2005), ПРОДТОРГ ( Воронеж, 2008), Воронежского промышленного форума (Воронеж, 2008, 2009), Воронежского агропромышленного форума (Воронеж, 2009, 2010, 2011), VII Межрегионального экономического форума «Воронежская область - ваш партнер» (Воронеж, 2010), IV агропромышленной выставке «Агросезон» (2010) и отмечены медалями и дипломами.

Автор награжден нагрудным знаком «За развитие научноисследовательской работы студентов» (приказ Минобрнауки России от 25 мая 2009 г. № 671/к-н).

В диссертации отражены результаты многолетних исследований, направленных на разработку новых энергетически эффективных способов получения кормовых добавок из растительного сырья, основанных на проведенных теоретических и экспериментальных исследованиях по гидродинамике, кинетике, тепло- массообмену и математическому моделированию с

20

учетом принципов экологичности, энерго- и ресурсосбережения. Аппаратурно-технологическое оформление процессов кормопроизводства приведено, исходя из требований, предъявляемых к интенсификации, экономической эффективности и экологии производства. Рассмотрены также особенности расчета исследуемых процессов, предложены новые оригинальные конструктивные решения и способы управления процессами.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Дранников, Алексей Викторович, 2014 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алгоритм микропроцессорного управления параметрами культивирования автотрофных микроорганизмов [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников,

А. В. Пономарев, Н. Ю. Ситников // Автоматизация и современные технологии. -2011.-№8.-С. 33-35.

2. Алгоритмическое и программное обеспечение процесса культивирования сине-зелёных микроводорослей в плёночном биореакторе [Текст] / А. В. Дранников, И. О. Павлов, А. В. Пономарев, Н. Ю. Ситников // Вестник ВГУИТ. -2012.-№2.-С. 58-63.

3. Алханашвили, Н. Г. Исследование процесса сушки яблочных выжимок [Текст] / Н. Г. Алханашвили, Д. И. Заугашвили // ХИПС. - 2004. - № 5, с. 35 -36.

4. Ананьин, П. И. Высокотемпературная сушка древесины [Текст] / П. И. Ананьин, В. Н. Петри. - М.: Гослесбумиздат, 1963. - 127 с.

5. Антонов, Ю. М. Основные аспекты энергосбережения в сельском хозяйстве [Текст] / Ю. М. Антонов // Энергосбережение в сельском хозяйстве: тезисы докладов международной научно-технической конференции. - М.: ВИОСХ, 1998. - Ч. 1. - С. 44 - 46.

6. Афанасьев, В. А. Комбикормовое производство - состояние и проблемы [Текст] / В. А. Афанасьев // Комбикорма. - 2008. - № 1.-С. 9 - 13.

7. Афанасьев, В. А. Системный анализ технологических процессов комбикормового производства [Текст] / В. А. Афанасьев. — Воронеж: ВГУ, 1999. — 113 с.

8. Ашков, С. Премиксы, технология на службе качества [Текст] / С. Аш-ков // Птицеводство. - 2001. - № 6. - С. 16.

9. Басова, М. М. Жирнокислотный состав липидов микроводорослей [Текст]: обзор / М. М. Басова. - Севастополь: ИнБЮМ НАНУ, 2003. - 34 с.

10. Батунер, Л. М. Математические методы в химической технике [Текст] / Л .М. Батунер, М .Е. Позин. - Л.: Химия, 1971. - 824 с.

312

11. Батыров, А. Ш. К вопросу о культивировании микроводорослей с использованием солнечной энергии [Текст] / А. Ш. Батыров // Инф. листок НИ-ИНТИ. - Ашхабад, 1981. - С. 19-20.

12. Богданов, Н. И. Суспензия хлореллы в рационе сельскохозяйственных животных [Текст] / Н. И. Богданов. - Пенза: РИО ПГСХА, 2007. - 46 с.

13. Богданов, Н. И. Хлорелла повышает продуктивность птицы [Текст] / Н. И. Богданов // Птицеводство. - 2002. - № 3. - С. 31-33.

14. Богословский, С. В. Физические свойства газов и жидкостей [Текст] / С. В. Богословский. - СПб: СПб ГУАП, 2001. - 73 с.

15. Боровков, А. Б. Продуктивность Spirulina platensis и Tetraselmis viridis при использовании различных методов культивирования [Текст] / А. Б. Боровков, Р. Г. Геворгиз // Экология моря. - 2005. Вып. 10. - С. 9-13.

16. Бродянский, В М. Эксергетические расчеты технических систем [Текст] / В. М. Бродянский, Г. П. Верхивкер, [и др.] - Киев: «Наукова Думка», 1991.-360 с.

17. Бродянский, В. М. Эксергетический анализ и его приложения [Текст] /

В. М. Бродянский, В. Фратшер, К. Михалек. - М.: Энергоатомиздат, 1988 -288 с.

18. Булеков, А. П. Эксергетическая оценка эффективности работы сушильных установок с активной гидродинамикой [Текст] / А. П. Булеков, Б. С. Сажин, Ю. А. Чабаева, М. Б. Сажина // Материалы четвертой международной научно-практической конференции «Современные энергосберегающие тепловые технологии (сушка и термовлажностная обработка материалов)» (СЭТТ-2011). - Москва: МГАУ, 2011. - с. 255-258.

19. Бурач, О. Сушка плодов и овощей [Текст] / О. Бурач, Ф. Берки. - М.: Пищ. пром-сть, 1978. - 279 с.

20. Бухарин, О. В. Микробиология биоценозов природных водоемов [Текст] / О. В. Бухарин, Н. В. Немцева. - Екатеринбург: Уральское отделение РАН, 2008.-156 с.

313

21. Варгафтик, Н. Б. Справочник по теплопроводности жидкостей и газов [Текст] / Н. Б. Варгафтик. — М.: Энергоатомиздат, 1990. — 352 с.

22. Варгафтик, Н. Б. Справочник по теплофизическим свойствам газов и жидкостей [Текст] / Н. Б. Варгафтик. -М.: Наука, 1972. - 720 с.

23. Варфоломеев, С. Д. Биотехнология, Кн.2. Кинетические основы микробиологических процессов [Текст] / С. Д. Варфоломеев, С. В. Калюжный. -М.: Высшая школа, 1990 - 358 с.

24. Васютенкова, Н. С. Хлорелла в рационах откармливания свиней [Текст] / Н. С. Васютенкова, [и др.] // Химия в сельском хозяйстве. - 1981. -№ 1.-С. 61-64.

25. Везиришвили, О. Ш. Тепловые насосы и экономия топливноэнергетических ресурсов [Текст] / О. Ш. Везиришвили // Изв. вузов. Энергетика.-1984.-№7.-С. 61-65.

26. Виноградский, В. Ф. Скоростная вакуумная сушка древесины в поле ТВЧ [Текст] / В. Ф. Виноградский // Деревообраб. пром-сть, 1960. - № 7. -

С. 7,8.

27. Влияние различных источников микроэлементов на качество премиксов при хранении [Текст] / А. Д. Пелевин, Р. П. Вербицкая, Л. П. Гнеушева, Н. Ф. Хижнякова // Труды ВНИИКП. - М., 1985. - Вып. 27. - С. 22 - 25.

28. Вода в дисперсных системах [Текст] / Б. В. Дерягин, Н. В.Ч ураев, Ф. Д. Овчаренко [и др.]. - М.: Химия, 1989. - 288 с.

29. Водоросли [Текст]: справочник / С. П. Вассер, Н. В. Кондратьева, Н. П. Масюк [и др.]. — Киев: Наукова думка, 1989. — 608 с.

30. Войнов, Н. А. Гидродинамика и массообмен в биореакторе с мешалкой / Н. А. Войнов, Т. Г. Волова // Химическая промышленность. - 2007. -Т.84.-№3.-С. 145-150.

31. Войнов, Н. А. Гидродинамика, тепло- и массоперенос в пленочных биореакторах [Текст] / Н .А. Войнов, А. Н. Николаев, О. Н. Войнова // Химия растительного сырья. - 2009. - № 4. - С. 183-193.

314

32. Волков, А. И. Большой химический справочник [Текст] / А. И. Волков, И. М. Жарский. - Мн.: Современная школа, 2005. - 608 с.

33. Волынец, А. 3. Регенерация десублиматора потоком пара в вакууме [Текст] / А. 3. Волынец, А. В. Жучков // Теоретические основы химической технологии, Т. XXVII, № 6,1993. - С. 597-601.

34. Вторичные материальные ресурсы пищевой промышленности. (Образование и использование) [Текст] : справочник. - М.: Экономика, 1984. — 328 с.

35. Вукалович, М. П. Таблицы термодинамических свойств воды и водяного пара [Текст] / М. П. Вукалович.- 7-е изд., перераб. и доп. - М.: Энергия, 1965. -400 с.

36. Выбор рациональных параметров хранения премиксов с содержанием холинхлорида [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников,

А. А. Дерканосова, В. П. Ясиневская // Известия вузов. Пищевая технология. -2009.-№5,6.-С. 68-71.

37. Галимова, Л. В. Абсорбционные холодильные машины и тепловые насосы [Текст] / Л. В. Галимова. - Астрахань: АГТУ, 1997. - 166 с.

38. Геворгиз, Р. Г. Оценка биомассы Spirulina platensis (nordst.) Geitl. по оптической плотности культуры [Текст] / Р. Г. Геворгиз, А. В. Алисиевич, М. Г. Шматок // Экология моря. - 2005. - Вып. 70. - С. 96-106.

39. Гидродинамика виброкипящего слоя свекловичного жома при сушке перегретым паром [Текст] /А. В. Дранников, А. А. Шевцов, В. А. Дятлов, М. Н. Калоша // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 3. - С. 34-36.

40. Гинзбург, А. С. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов [Текст] / А. С. Гинзбург. - М.: Пищ. пром - сть, 1973. - 528 с.

41. Гинзбург, А. С. Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности [Текст] / А. С. Гинзбург. - М.: Агропромиздат, 1985. -336 с.

42. Гладышев, П. А. Разработка фотобиореакторов для замкнутых экологических систем жизнеобеспечения [Текст]: дис. канд. техн. наук. / П. А. Гладышев. - М., 2007. - 139 с.

315

43. Голубкович, А. В. Сушка высоковлажных семян и зерна [Текст] /

А. В. Голубкович, А. Г. Чижиков - М.: Росагропромиздат, 1991.-171 с.

44. ГОСТ 28254 - 89. Комбикорма, сырье. Методы определения объемной массы и угла естественного откоса. [Текст]. - М.: Стандартинформ, 2006. - 4 с.

45. ГОСТ Р 13496.3 - 92. Комбикорма. Комбикормовое сырье [Текст]. — М.: Стандартинформ, 2011-6 с.

46. ГОСТ Р 51095-97. Премиксы. Технический условия [Текст]. - М. : Госстандарт России : Издательство стандартов, 1997. - 323 с.

47. Грачев, Ю. П. Математические методы планирования экспериментов [Текст] / Ю. П. Грачев, Ю. М. Плаксин. - М.: ДеЛи принт, 2005. - 296 с.

48. Грачев, Ю. П. Моделирование и оптимизация тепло- и массообменных процессов пищевых производств [Текст] / Ю. П. Грачев, А. К. Тубольцев. — М.: Лег. и пищ. пром - сть, 1984. - 215 с.

49. Гребенюк, С. М. Технологическое оборудование сахарных заводов [Текст] / С. М. Гребенюк - М.: Пищ. пром - сть, 1969. - 528 с.

50. Гришин, М. А. Интенсификация сушки яблок и айвы [Текст] / М. А. Гришин, Р. И. Яросинская // Консервная и овощесушильная пром-сть. — 197О.-№ 11.-С. 34-36.

51. Гришин, М. А. Сушка пищевых растительных материалов [Текст] / М. А. Гришин, Я. М. Гольденберг, В. К. Коссек. - М.: Пищ. пром - сть, 1971. -438 с.

52. Гуйго, Э. И. Теоретические основы хладотехники. Тепломассообмен [Текст] / Э. И. Гуйго и [др] / под ред. Э. И. Гуйго. - М.: Агропромиздат, 1986. -320 с.

53. Гутер, Р. С. Элементы численного анализа и математической обработки результатов опыта [Текст] / Р. С. Гутер, Б. В. Овчинский. - М.: Наука, 1970.-432 с.

54. Гухман, А. А. Обобщенный анализ [Текст] / А. А. Гухман, А. А. Зайцев. - М.: Изд-во Факториал, 1998. - 304 с.

316

55. Данилов, О. Л. Экспериментальное исследование процесса сушки не-тканных фильтрующих материалов [Текст]: дис. канд. техн, наук / О. Л. Данилов. - М., 1966. - 176 с.

56. Диагностика надежности, точности и устойчивости сложной технологической системы кормопроизводства [Текст] / Л. И. Лыткина, А. В. Пономарев, [и др.] // Сборник трудов XXI Международной конференции «Математические методы в технике и технология». - Саратов: СГТУ, 2008. - С. 134-136.

57. Дикие, В. М. Сушка сыпучих пищевых продуктов сбросом давления в потоке перегретого пара [Текст]: дис. канд. техн. наук. / В. М. Дикие. - Воронеж, 1970. -184 с.

58. Добромиров, В. Е. Исследование процесса сушки овощей с использованием сброса давления [Текст]: дис. канд. техн, наук / В. Е. Добромиров. — Воронеж, 1973. -157 с.

59. Дозиер. Устойчивость витаминов при тепловой обработке [Текст] / Дозиер // Комбикорма. - 2002. - № 6. - С. 54-55.

60. Дранников, А. В. Исследование процесса теплообмена при сушке жома перегретым паром в активном гидродинамическом режиме [Текст] / А. В. Дранников // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2010. - № 12. - С. 26-29.

61. Дранников, А. В. Повышение эффективности процесса сушки свекловичного жома перегретым паром [Текст] : монография / А. В. Дранников.— Воронеж : ВГТА, 2010.-172 с.

62. Дранников, А. В. Руководство по выполнению курсового проекта по дисциплине «Вентиляционные установки и пневмотранспорт на зерноперерабатывающих предприятиях» [Текст] : учеб, пособие / А. В. Дранников, В. А. Дятлов, С. В. Куцов; Воронеж, гос. технол. акад. - Воронеж : ВГТА, 2011. - 100 с.

63. Дранников, А. В. Способ производства сухого свекловичного жома при эффективной рекуперации теплоты отработавших теплоносителей [Текст] /

А. В. Дранников, С. А. Барышников // Материалы XLIV отчетной научной конференции за 2005 год: в 3 ч. / Воронеж, госуд. технол. акад. Воронеж, 2006. -

4.2.-С. 134.

317

64. Дранников, А. В. Энергетический анализ технологических режимов жо-мосушильной установки в тепловой схеме сахарного завода [Текст] / А. В. Дранников //Известия вузов. Пищевая технология. — 2011.—№4. — С.7 8-81.

65. Дущенко, В. П. Сушка яблок инфракрасным излучением [Текст] /

В. П. Дущенко, Г. П. Ганя // Консервная и овощесушильная пром-сть. — 1972. -№2.-С. 33.

66. Дытнерский, Ю. И. Процессы и аппараты химической технологии [Текст] В 2 ч. Ч. 2. Массообменные процессы и аппараты. / Ю. И. Дытнерский.-М.: Химия, 1995.-368 с.

67. Дятлов, В. А. Вентиляционные установки и пневмотранспорт. Лабораторный практикум [Текст] : учеб, пособие / В. А. Дятлов, Г. Г. Странадко,

A. В. Дранников; Воронеж, гос. технол. акад. - Воронеж : ВГТА, 2006. - 80 с.

68. Дятлов, В. А. Технологическое оборудование зерноперерабатывающих предприятий. Лабораторный практикум [Текст] : учеб, пособие /

B. А. Дятлов, А. В. Дранников, В. И. Карпенко; Воронеж, гос. технол. акад. -Воронеж : ВГТА, 2008. - 68 с.

69. Егоров, Г. А. Управление технологическими свойствами зерна [Текст] / Г. А. Егоров. - 2-е изд — М.: Издательский комплекс МГУ1111, 2005. - 292 с.

70. Жислин, Я. М. Оборудование для производства комбикормов и обогатительных смесей [Текст] / Я. М. Жислин. -М.: Колос, 1976. - 160 с.

71. Зайченко, Ю. П. Исследование операций [Текст] / Ю. П. Зайченко. -Киев.: Вища школа, 1979. - 392 с.

72. Зенков, Р. Л. Машины непрерывного транспорта [Текст] / Р. Л. Зенков, И. И. Ивашков, Л. Н. Колобов. -М.: Машиностроение, 1987. - 430 с.

73. Зозулевич, Б. В. Интенсивность испарения воды при сушке фруктов на туннельных сушилках [Текст] / Б. В. Зозулевич, А. А. Силин // Консервная и овощесушильная пром-сть. - 1972. -№ 9. - С. 15-17.

74. Зозулевич, Б. В. Сушка пищевых продуктов перегретым паром [Текст] / Б. В. Зозулевич // Консервная и овощесушильная промышленность. -1962.-№5.-С. 15-16.

318

75. Зубков, В. А. Использование тепловых насосов в системах теплоснабжения [Текст] / В. А. Зубков. // Теплоэнергетика. - 1996. - № 2. - С. 17 - 19.

76. Иванова, Л. А. Пищевая биотехнология [Текст]. В 2 кн. Кн. 2. Переработка растительного сырья / Л. А. Иванова, Л. И. Войно, И. С. Иванова. — М.: КолосС, 2008. — 472 с.

77. Изучение пористой структуры свекловичного жома как объекта сушки [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, С. А. Барышников, Е. И. Шишова // Сахар. -2005. — № 5. - С. 51-52.

78. Инновационные технологии биологически ценных комбикормов [Текст] : монография / Е. С. Шенцова, А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, А. В. Дранников. - Воронеж : ВГУИТ, 2014. - 252 с.

79. Интенсификация процессов жомосушильного производства и перспективы его развития [Текст] / В. Д. Орлов, А. Ф. Заборсин, Л. Г. Иваницкая, А. С. Позняк, Т. В. Стародуб. - М.: АгроНИИТЭИПП, 1990. - Вып. 11. - 24 с.

80. Исаев, Н. В. Вакуумно-кондуктивная сушильная камера с гибкими электронагревателями [Текст] / И. В. Исаев, Л. Ю. Кочмарев // Деревообраб. пром-сть, - 1994. - № 3. - С5.- 8.

81. Исаченко, В. П. Теплопередача [Текст] / В. П. Исаченко, В. А. Осипова, А. С. Сукомел. -М.: Энергоиздат, 1981. - 416 с.

82. Использование теории подобия при описании процесса сушки свекловичного жома перегретым паром [Текст] / А. В. Дранников, С. В. Куцов, Е. В. Костина, В. П. Ясиневская // Вестник ВГТА. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств». - 2010. - № 1. - С. 25-28.

83. Исследование гранулометрического состава свекловичного жома, высушенного в активном гидродинамическом режиме [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. А. Дерканосова, В. П. Ясеневская // Материалы III межд. науч. - технич. конф. Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности (приоритеты развития). - Воронеж : ВГТА, 2009. - Т. 2 - С. 195-198.

319

84. Исследование испарения капель в среде перегретого пара [Текст] / П. Д. Лебедев, Б. И. Леончик, Е. К. Тынынбеков, В. П. Мякин, В. Н. Лазарев// Инженерно-физический журнал. — 1968. - № 4. Т. 15. — С. 593 — 598.

85. Исследование качества премиксов с новым препаратом холинхлорида при хранении [Текст] / Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. В. Дранников, С. А. Барышников, Е. Ю. Травина // Кормопроизводство. - 2006. - № 4. - С. 31-32.

86. Исследование кинетических закономерностей процесса культивирования микроводорослей в пленочном аппарате с рециркуляцией жидкой фазы [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. В. Пономарев, Н. Ю. Ситников // Вестник ВГТА. - 2011. - № 1, С. 7-12.

87. Исследование процесса массового культивирования хлореллы методами планирования эксперимента [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, А. В. Пономарев // Изв. вузов. Пищевая технология. - 2009. -№2-3.-С. 62-64.

88. Исследование форм связи влаги в яблочных выжимках методом термического анализа [Текст] / Е. В. Костина, Е. А. Острикова, А. А. Шевцов, А. В. Дранников // Наука. Образование. Молодежь: материалы республиканской конференции молодых ученых. - Алматы: АТУ, 2012. - С. 245-246.

89. К решению краевой задачи теплопроводности гранулы с пленкой раствора на ее поверхности в процессе распылительной сушки [Текст] / А. А. Шевцов, Д. С. Сайко, А. В. Дранников, Н. В. Шатунова // Теоретические основы химической технологии. - 2013. -Том 47. - № 2. - С. 630-633.

90. Казанский, В. М. О влиянии непостоянства тепло - массообменных коэффициентов на точность дифференциальных уравнений тепло - массопере-носа в дисперсных средах [Текст] / Т. Л. Кавецкая, П. П. Луцик // Тепло - и мас-со - перенос - Киев.: Наукова думка, 1968. - Т.б. 4.1. - С. 116-120.

91. Калашников, Г. В. Совершенствование процесса ГТО и варки круп с использованием перегретого пара атмосферного давления [Текст]: дисс. канд. техн. наук. / Г. В. Калашников. - Воронеж: 1991. - 250 с.

320

92. Калнинь, И. М. Тепловые насосы нового поколения, использующие экологически безопасные рабочие вещества [Текст] / И. М. Калнинь, А. И. Савицкий, С. Б. Пустовалов // Холодильная техника. - 2007. - № 1. С. 46 - 50.

93. Караулов, Н. Е. Исследование процесса прессования обогащенного свекловичного жома и разработка оборудования для его производства [Текст]: дис. канд. техн. наук. / Н. Е. Караулов. - Воронеж, 1981. — 324 с.

94. Кафаров, В. В. Математическое моделирование основных процессов химических производств [Текст] / В. В. Кафаров, М. Б. Глебов. - М.: Высш, шк., 1991. — 400 с.

95. Кафаров, В. В. Моделирование биохимических реакторов [Текст] /

B. В. Кафаров, А. Ю. Викарев, Л. С. Гордеев. -М.: Лесная пром-сть, 1979 - 344 с.

96. Кафаров, В. В. Основы массопередачи. [Текст] /В. В. Кафаров. - М: Высш, школа, 1979. - 439 с.

97. Кафаров, В. В. Системный анализ процессов химической технологии: Энтропийные и вариационные методы неравновесной термодинамики в задачах химической технологии [Текст] / В. В. Кафаров. - М.: Наука, 1988. - 366 с.

98. Кафаров В. В. Системный анализ процессов химической технологии [Текст] / В. В. Кафаров, И. Н. Дорохов. - М.: Наука, 1976.

99. Кац, 3. А. Исследование процесса сушки яблок в виброкипящем слое [Текст] / 3. А. Кац, А. П. Рысин, Е. А. Шевцова // Консервная и овощесушильная пром-сть. - 1971.-№7.-С. 15- 17.

100. Кинетика процесса сушки свекловичного жома перегретым паром в импульсном виброкипящем слое [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников,

C. А. Барышников, Ю. В. Фурсова // Сахар. - 2007. - № 4. - С. 28-29.

101. Кириллин, В. А. Техническая термодинамика [Текст] / В. А. Кириллин, В. В Сычев, А. Е Шейндлин. - 3-е изд. -М.: Наука, 1979. - 512 с.

102. Клычев, Е. Направления в развитии комбикормов [Текст] / Е. Клычев // Комбикорма. — 2004. - № 3. - С. 15-17.

103. Комплексный анализ показателей качества яблочных выжимок для последующей переработки в комбикорма [Текст] / А. В. Дранников, Е. В. Ко-

321

стина, А. В. Калинина, А. Ю. Омельченко // Сборник материалов Всероссийской научной конференции «Повышение качества и безопасности пищевых продуктов». - Махачкала: ДГТУ, 2010. - С.43 - 44.

104. Коновалов, В. И. Тепломассообмен в химико-технологических устройствах для обработки волокнистых материалов [Текст] / В. И. Коновалов // Тепломассообмен. Тепломассообмен в энергетических и химико - технологических устройствах.: Проблемные доклады. - Минск.: ИТМО им. М.В. Лыкова. - 1988. - Секции 10,11. - С. 155-169.

105. Конструктивные подходы в создании биореакторов для автотрофного биосинтеза [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. В. Пономарев, Н. Ю. Ситников // Материалы Международной научно-технической конференции «Адаптация ведущих технологических процессов к пищевым машинным технологиям». — Воронеж: ВГУИТ, 2012. - Ч. 3. — С. 17-21.

106. Корма и кормовые добавки [Текст]: справ. Пособие / В. А. Шаршу-нов, Н. А. Попков [и др.]. - Минск: Экоперспектива, 2002. — 440 с.

107. Котова, Д. Л. Термический анализ ионообменных материалов [Текст] / Д. Л. Котова, В. Ф. Селеменев. - М.: Наука, 2002. - 156 с.

108. Кретов, И. Т. Кинетика процесса сушки свекловичного жома перегретым паром атмосферного давления [Текст] / И. Т. Кретов, В. М. Кравченко, А. В. Дранников // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 7. —

С. 27-29.

109. Кретов, И. Т. Кинетика сушки вареных круп перегретым паром [Текст] / И. Т. Кретов, А. Н. Остриков, В. М. Кравченко // Изв. вузов СССР. Пищевая технология. - 1982. - № 4. - С. 103-104.

110. Кретов, И. Т. Разработка энергосберегающего способа сушки свекловичного жома [Текст] / И. Т. Кретов, А. В. Дранников, Д. П. Кириленко // Сахар. - 2005. - № 3. - С. 53-54.

111. Кретов, И. Т. Сравнительная оценка процесса сушки свекловичного жома топочными газами и перегретым паром [Текст] / И. Т. Кретов, В. М. Кра

322

вченко, А. В. Дранников // Известия вузов. Пищевая технология. - 2003. — № 1.-С. 44-46.

112. Кретов, И. Т. Сушка свекловичного жома перегретым паром [Текст] / И. Т. Кретов, А. В. Дранников // Сахар. - 2002. - № 3. — С. 56-57.

ИЗ. Кречетов, И. В. Влажностные деформации древесины [Текст] / И. В. Кречетов // Деревообраб. пром-сть. - 1958. - № 4. - С. 10-14.

114. Кутепов, А. М. Общая химическая технология [Текст] / А. М. Кутепов, Т. И. Бондарева, М. Г. Беренгартен. - М.: Академкнига, 2007. - 528 с.

115. Кутовой, В. О. Пристрш для термовакуумного сушшня [Электронный ресурс] / В. О. Кутовой // Патент №81138, бюллетень № 20, от 10.12.2007. Украша - Режим доступа: http://resst.kipt.kharkov.ua/vacuum drying.html.

116. Лампы для фотосинтеза типа ЛФ 24, ЛФ 39 [Электронный ресурс]: ООО «Воля» [сайт]. // URL http://fitoiampa.narod.ru.

117. Лампы накаливания кварцевые галогенные [Электронный ресурс]: СпецТехРесурс [сайт]. // URL http://www.laborant.rU/eltech/09/3/l/14-95.htm

118. Ланда, Петр. Сушка древесины в вакуумных камерах [Текст] / Петр Ланда // Дерево RU. - 2003. - июль-август. - С. 44-47.

119. Ландау, Л. Д., Лифшиц Е. М.. Теоретическая физика. Гидродинамика [Текст] / Л. Д. Ландау, Е. М. Лифшиц. - М.: Наука, 1988. - 733с.

120. Левин, Л. А. Применение тепловых насосов в пищевой промышленности за рубежом [Текст] / Л. А. Левин. - М.: ЦНИИТЭПищепром, 1985. - 24 с.

121. Левич, А.П. О возможности регулирования видовой структуры лабораторного альгоценоза [Текст] / А. П. Левич, Н. Г. Булгаков // Изв. РАН. Серия биол.-1993.-№4.-С. 569.

122. Левченко, В. И. Сушка и охлаждение гранулированных комбикормов, выработанных с использованием воды [Текст] / В. И. Левченко, О. И. Шаповал енко, В. М. Баранюк // Совершенствование технологии процесса производства комбикормов. Экономика и управление производственным процессом на комбикормовых предприятиях: труды ВНИИКП. - М., 1980. - С. 19-22.

323

123. Лечебно-профилактические добавки в кормопроизводстве [Текст] / Е. С. Шенцова, А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, А. В. Пономарев. - Воронеж: ВГТА, 2009.-199 с.

124. Ломакин, В. Н. Нарастание инея на оребренных поверхностях [Текст] / В. Н. Ломакин, М. Н. Чепурной // Холодильная техника. - 1990. - № 9. - С. 6 - 9.

125. Лукянов, Б. Эффективность кормления с использованием премиксов [Текст] / Б. Лукянов, В. Шерстобитов // Комбикорма. — 2001. - № 4. - С. 43 - 44.

126. Лыков, А. В. Теория сушки [Текст] / А. В. Лыков. - М.: Энергия, 1968.-470 с.

127. Лыков, А. В. Тепломассообмен [Текст] / А. В. Лыков. - М.: Энергия, 1978.-479 с.

128. Лыков, А. В. Явления переноса в капиллярнопористых телах [Текст] / А. В. Лыков. - М.: Гостехиздат, 1954. - 296 с.

129. Лыткина, Л.И. Диагностика надежности, точности и устойчивости сложной технологической системы кормопроизводства [Текст] / Л.И. Лыткина,

A. В. Пономарев, [и др.] // Сборник трудов XXI Международной конференции «Математические методы в технике и технология». - Саратов: СГТУ, 2008. -

С. 134-136.

130. Лыткина, Л. И. Доброкачественный комбикорм для птицы [Текст] / Л. И. Лыткина // Вестник ВГТА. - 2004. - № 9. - С. 40 - 47.

131. Лыткина, Л. И. Методологический подход в разрешении технических противоречий при совершенствовании технологии комбикормов [Текст] / Л. И. Лыткина, В. В. Еремченко. О. П. Коломникова // Вестник ВГТА. - 2006. -№11.-С. 63-72.

132. Лыткина, Л. И. Разрешение технических противоречий в развитии технологии комбикормов [Текст] / Л. И. Лыткина, О. П. Коломникова,

B. В. Еремченко // Материалы XLIV отчетной науч. конф, за 2006 год: 3 ч. / ВГТА. Воронеж, 2006. - Ч. 1. - С. 96 -101.

324

133. Макаров, А. П. Исследование влияния упругих колебаний на процессы перемещения тепло- и массообмена при сушке светлого солода [Текст]: дис. канд. техн. наук. / А. П. Макаров. — Воронеж, 1968.

134. Маринюк, Б. Т. Обобщенные характеристики процесса льдообразования на теплопередающей поверхности [Текст] / Б. Т. Маринюк // Холодильная техника. - 1994. - № 6. - С. 16 - 17.

135. Маринюк, Б. Т. Основные результаты исследования динамики намерзания льда [Текст] / Б. Т. Маринюк // Химическое и нефтяное машиностроение. - 1989.- № З.-С. 21 - 22.

136. Математическое моделирование процесса сушки свекловичного жома перегретым паром в кипящем слое [Текст] / А. А. Шевцов, В. М. Кравченко, И. О. Павлов, А. В. Дранников, С. А. Барышников // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2006. — № 11. - С. 73-75.

137. Математическое обеспечение процесса культивирования микроводоросли Spirulina в фотобиореакторе пленочного типа [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, Н. Ю. Ситников, А. В. Пономарев, И. В. Мажулина // Биотехнология. - 2013. - № 2. - С. 87-94.

138. Машины и аппараты пищевых производств: учебник для вузов.: в 2 кн. [Текст] / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков и др.; под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова. - М.: Высшая школа, 2001. - Кн. 2. - 680 с.

139. Мельников, С. С. Хлорелла: физиологически активные вещества и их использование [Текст] / С. С. Мельников, Е. Е. Мананкина. - Минск: Наука i тэхшка, 1991. - 79 с.

140. Менькин, В. М. Производство премиксов [Текст] / В. М. Менькин // Комбикорма. - 2000. - № 5. - 22 с.

141. Метрология, стандартизация и сертификация в пищевой промышленности [Текст] : учеб, пособие / Г. Г. Странадко, А. А. Шевцов, Л. П. Пащенко, В. Н. Василенко, А. В. Дранников, И. А. Никитин; Воронеж, гос. технол. акад. - Воронеж : ВГТА, 2006. - 308 с.

325

142. Миончинский, П. Н. Производство комбикормов [Текст] / П. Н. Ми-ончинский. - М.: Агропромиздат, 1991. - 288 с.

143. Миронов, В. П. Исследование термической массопроводности древесины [Текст]: автореф. дис. кан. техн, наук / В. П. Миронов. - М.: 1959. - 12 с.

144. Миропчук, Ю. А. Математическая модель теплопроводности пищевых продуктов [Текст] / Ю. А. Миропчук, В. П. Чепуренко // Холодильная техника.-1995.- №5.-С. 17- 19.

145. Михайлов, Ю. А. Сушка перегретым паром [Текст] / Ю. А. Михайлов. — М.: Энергия, 1967. - 200 с.

146. Моисеев, Н. Н. Математические задачи системного анализа [Текст] / Н. Н. Моисеев. — М.: Наука, 1985. - 488 с.

147. Мордасов, А. Г. Оптимальное использование и экономия энергоресурсов на промышленных предприятиях [Текст] / А. Г. Мордасов, В. Е. Добро-миров, В. Г. Стогней. - Воронеж: Изд. ВГУ, 1997. - 240 с.

148. Мукатова, М. Д. Обоснование параметров основных процессов технологии влажного гранулирования [Текст] / М. Д. Мукатова // Материалы науч.- практ. конф, с межд. участием «Техника и технологии пищевых производств на рубеже 21 века». - Мурманск: МГТУ, 2000. - С. 72-73.

149. Муштаев, В. И. Сушка дисперсных материалов [Текст] / В. И. Муштаев, В. М. Ульянов. - М.: Химия, 1988. - 352 с.

150. Назаров, С. А. Исследование процесса сушки вареных круп в виброкипящем слое при комбинированных способах теплоподвода [Текст] : дис. канд. техн. наук. / С. А. Назаров. - Воронеж, 1976.-201 с.

151. Найденов, А. К. Исследование процесса сушки жома [Текст]: дис. канд. техн. наук. / А. К. Найдёнов - М., 1954. - 285 с.

152. Нечаев, А. П. Пищевая химия [Текст] / А. П. Нечаев. - С.-Пб.: Ги-орд. — 2001. - 581 с.

153. Новиков, И. И. Термодинамика [Текст] / И. И. Новиков. - М.: Машиностроение, 1984. - 592 с.

326

154. Новые ленточные сушилки Stela для овощей и фруктов [Электронный ресурс] / Источник информации: Nestorexpo. - Режим доступа: http://www.proektant.by/content/l 951 .html.

155. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справочное пособие / А. П. Калашников [и др.]. - М., 2003.

156. Общий каталог Osram [Электронный ресурс]: ДЭС-ХОЛДИНГ [сайт] // URL: http://www.des-holding.ru/Catalogs.

157. Общий курс процессов и аппаратов химической технологии [Текст]: в 2 кн. Кн. 2 / В. Г. Айнштейн, М. К. Захаров, Г. А. Носов [и др.]; под ред. В. Г. Айнштейна. -М.: Физматкнига, 2006. - 872 с.

158. ООО «Дело»: хлорелла для животных. Аргументы [Электронный ресурс]: ООО «Дело» [сайт]. // URL: http://chlorella-delo.ucoz.ru/index/argumenty/Q-12.

159. Определение коэффициентов внутреннего и внешнего трения свекловичного жома в условиях сушки [Текст] / И. Т. Кретов, А. А. Шевцов, А. В. Дранников, В. А. Дятлов // Известия вузов. Пищевая технология. - 2005. — №1.-С. 70-75.

160. Определение рациональных параметров процесса массового культивирования хлореллы [Текст] /А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, Е. Ю. Травина, А. В. Пономарев// Вестник РАСХН. - 2008. - № 2. - С. 13-14.

161. Орлов, В. Д. Исследование процесса сушки свекловичного жома глубокого прессования [Текст]: дис. канд. техн. наук. / В. Д. Орлов. - Киев, 1978. -208 с.

162. Орлов, В. Д. Использование вторичных энергоресурсов свеклосахарных заводов в производстве сушеного жома [Текст] / В. Д. Орлов, А. Ф. Забор-син. - М.: АгроНИИТЭИПП, 1987. - Вып. 6. - 36 с.

163. Орлов, В. Д. Конвейерные сушилки в производстве сушеного жома [Текст] / В. Д. Орлов, Л. Г. Иваницкая // Сахарная промышленность. - 1993. — № 1.-С. 20.

327

164. Орлов, В. Д. Производство сушеного свекловичного жома [Текст] / В. Д. Орлов, А. С. Заборсин, С. Л. Яровой. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. —112 с.

165. Основные процессы и аппараты химической технологии.: Пособие по проектированию [Текст] / Г. С. Борисов, В. П. Брыков, О. И. Дытнерский и др.; под ред. Ю. И. Дытнерского.: 2-е изд., перераб. и дополн. - М.: Химия, 1991.-496 с.

166. Остриков, А. Н. Развитие научных основ и разработка способов тепловой обработки пищевого растительного сырья с использованием перегретого пара [Текст]: дис. д-ра техн. наук. / А. Н. Остриков. — Воронеж, 1993. - 410 с.

167. Остриков, А. Н. Сушка вареных круп перегретым паром [Текст]: дис. канд. техн. наук. / А. Н. Остриков. - Воронеж, 1982. — 213 с.

168. Панфилов, В. А. Научные основы развития технологических линий пищевых производств [Текст] / В. А. Панфилов. - М.: Агропромиздат, 1986. -254 с.

169. Панфилов, В. А. Системология пищевых производств - новое направление в научном обеспечении АПК [Текст] / В. А. Панфилов // Тезисы докладов 2-й междунар. науч. конф. Управление свойствами зерна в технологии муки, крупы и комбикормов / МГУ 1111. - М., 2000. - С. 132 - 133.

170. Панфилов, В. А. Технологические линии пищевых производств (теория технологического потока) [Текст] / В. А. Панфилов. - М.: Колос, 1993. -288 с.

171. Панфилов, В. А. Технологические линии пищевых производств: создание технологического потока / В. А. Панфилов, О. А. Ураков. — М.: Пищевая промышленность, 1996.-472 с.

172. Парфенопуло, М. Г. Исследование процесса сушки свекловичного жома[Текст]: дис. канд. техн, наук / М. Г. Парфенопуло. - Воронеж, 1967. -148 с.

328

173. Пасконов, В. М. Численное моделирование процессов тепло- и мас-сообмена [Текст] / В. М. Пасконов, В. И. Полежаев, Л. А. Чудов. - М.: Наука, 1984.-288 с.

174. Пат. 2034499 Российская Федерация, МПК7 А 23 К 1/16. Способ приготовления премикса для сельскохозяйственной птицы [Текст] / Т. М. Око-лелова [и др.]. — № 1993102717/11; опубл. 10.05.95.; Бюл. № 13 // Изобретения. Полезные модели. - 1995. - № 13.

175. Пат. 2185580 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 17/10. Устройство для сушки [Текст] / Кретов И. Т., Антипов С. Т., Шахов С. В., Прибытков А. В., Дранников А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2001108748/06; заявл. 02.04.2001; опубл. 20.07.2002, Бюл. № 20.

176. Пат. 2206844 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 17/10. Устройство для суш-ки комкующихся дисперсных материалов [Текст] / Кретов И. Т., Шахов С. В., Дранников А. В., Прибытков А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2001135699/06; заявл. 24.12.2001; опубл. 20.06.2003, Бюл. № 17.

177. Пат. 2219448 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 17/10. Установка для сушки дисперсных высоковлажных материалов [Текст] / Кретов И. Т., Кравченко В. М., Шахов С. В., Дранников А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2002120387/06; заявл. 29.07.2002; опубл.

20.12.2003, Бюл. №35.

178. Пат. 2219449 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 21/04.Установка для сушки жома [Текст] / Кретов И. Т., Кравченко В. М., Шахов С. В., Дранников А. В.; заявитель и па-тентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. -№ 2002119911/06; заявл. 22.07.2002; опубл. 20.12.2003, Бюл. № 35.

179. Пат. 2239138 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 25/22. Способ автоматического управления процессом сушки [Текст] / Кретов И. Т., Шевцов А. А., Кравченко В. М., Дранников А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2003104099/06; заявл. 11.02.2003; опубл.

27.10.2004, Бюл. №30.

329

180. Пат. 2251885 Российской Федерации, МКИ7 А 23 К 1/00, А 23 N 17/00. Способ обработки комбикорма для птицы [Текст] / Шевцов А. А., Лыткина Л. И., Шенцова Е. С., Сосков В. В., Коломникова О. П., Семченко И. М.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2003122379/13, заявл. 17.07.2003; опубл. 20.05.2005, Бюл. № 14.

181. Пат. 2276867 Российской Федерации, МПК7 А 23 К 1/16, С 07 С 215/40. Способ получения сыпучей формы порошкообразного холинхлорида из его водного раствора [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Лыткина Л. И., Дранников А. В., Шишова Е. И., Барышников С. А.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2005104740/04; заявл. 21.02.2005; опубл. 27.05.2006, Бюл. № 15.

182. Пат. 2285214 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 21/04. Сушильная установка [Текст] / Шевцов А. А., Дранников А. В., Барышников С. А., Фурсова Ю. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. — № 2005112091/06 (013991); заявл. 25.04.2005; опубл. 10.10.2006, Бюл. № 28.

183. Пат. 2287751 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 17/12. Конвективная сушилка [Текст] / Шевцов А. А., Дранников А. В., Иванов В. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2005112090/06; заявл. 25.04.2005; опубл. 20.11.2006, Бюл. № 32.

184. Пат. 2298749 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 25/22. Способ автоматического управления процессом сушки [Текст] / Шевцов А. А., Дранников А. В., Барышников С. А., Фурсова Ю. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. -№ 2005137160/06; заявл. 30.11.2005; опубл. 10.05.2007, Бюл. № 13.

185. Пат. 2302122 Российской Федерации, МПК7 А 23 К1/100. Способ управления процессом приготовления экструдированного комбикорма [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Лыткина Л. И., Дранников А. В., Василенко В. Н., Ожерельева О. Н.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. -№ 2006111398/13; заявл. 07.04.2006; опубл. 10.07.2007, Бюл. № 19.

330

186. Пат. 2320198 Российской Федерации, МПК7 А 23 К 1/16, А 23 К 1/00. Способ приготовления комбикорма для сельскохозяйственной птицы [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Дранников А. В., Травина Е. Ю., Козлов В. Г., Пономарев А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. -№ 2006135163/13; заявл. 04.10.2006; опубл. 27.03.2008, Бюл. № 9.

187. Пат. 2328135 Российской Федерации, МПК7 А 23 К 1/00. Способ приготовления комбикорма [Текст] / Шевцов А. А., Лыткина Л. И., Дранников

А. В., Шенцова Е. С., Маджидов Р. М., Бугакова Л. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2007101420/10; заявл. 15.01.2007; опубл. 10.07.2008, Бюл. № 19.

188. Пат. 2328138 Российской Федерации, МПК7 А 23 К 1/16. Способ приготовления комбикорма для сельскохозяйственной птицы [Текст] / Шевцов

A. А., Шенцова Е. С., Дранников А. В., Лыткина Л. И., Травина Е. Ю., Козлов

B. Г.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. -№ 2007104263/13; заявл. 06.02.2007; опубл. 10.07.2008, Бюл. № 19.

189. Пат. 2346988 Российской Федерации, МПК7 А 23 В 7/02. Способ производства сухого свекловичного жома [Текст] / Шевцов А. А., Дранников А. В., Дерканосова.А. А., Кузнецов Д. А.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. -№ 2007134613/13; заявл. 17.09.2007; опубл. 20.02.2009, Бюл. № 11.

190. Пат. 2352185 Российской Федерации, МПК7 А 23 N 17/00. Способ управления процессом приготовления комбикормов [Текст] / Шевцов А. А., Лыткина Л. И., Дранников А. В., Шенцова Е. С., Маджидов Р. М., Бугакова Л. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. -№ 2007143726/13; заявл. 26.11.2007; опубл. 20.04.2009, Бюл. № 11.

191. Пат. 2356907 Российской Федерации, МПК7 С 07 J 1/00. Управление процессом получения сыпучей формы порошкообразного холинхлорида из его водного раствора [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Лыткина Л. И., Дранников А. В., Дерканосова А. А., Кузнецов Д. А.; заявитель и патентообладатель

331

Воронеж, гос. технол. акад. - № 2007146080/04; заявл. 11.12.2007; опубл. 27.05.2009, Бюл.№ 15.

192. Пат. 2363235 Российской Федерации, МПК7 А 23 К 1/00. Способ управления процессом приготовления комбикормов [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Дранников А. В., Лыткина Л. И., Пономарев А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. — № 2008114776/13; заявл. 15.04.2008; опубл. 10.08.2009, Бюл. № 22.

193. Пат. 2363728 Российской Федерации, МПК7 С 12 М 1/04, С 12 М 1/06, В 01 D 3/28. Пленочный аппарат [Текст] / Шевцов А. А., Шенцова Е. С., Дранников А. В., Пономарев А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 200811850/13; заявл. 13.05.2008; опубл. 10.08.2009, Бюл. № 22.

194. Пат. 2377488 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 17/12. Конвективная сушилка [Текст] / Шевцов А. А., Дранников А. В., Дерканосова А. А., Ясиневская В. П., Бритиков Д. А.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. — № 2008140886/06; заявл. 16.10.2008; опубл. 27.12.2009, Бюл. № 36.

195. Пат. 2411885 Российской Федерации, МПК7 А 23 Р 1/02, А 23 N 17/00. Способ производства крупки по технологии влажного гранулирования с использованием фототрофной биомассы и фуза растительных масел и линия для его осуществления [Текст] / Шевцов А. А., Пономарев А. В., Шенцова Е. С., Лыткина Л. И., Дранников А. В., Бритиков Д. А., Хорхордин Д. С.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2009132801/13; заявл. 31.08.2009; опубл. 20.02.2011, Бюл. № 5.

196. Пат. 2412436 Российской Федерации, МПК7 G 01 N 33/00. Способ определения количества холинхлорида в премиксах [Текст] / Шевцов А. А., Куч-менко Т. А., Шенцова Е. С., Дранников А. В., Дерканосова А. А., Минакова Е. Ю.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. -№ 2009132062/13; заявл. 25.08.2009; опубл. 20.02.2011, Бюл. № 5.

332

197. Пат. 2422053 Российской Федерации, МПК7 А 23 L 3/40, А 23 L 3/50. Способ сушки высоковлажных дисперсных материалов и установка для его осуществления [Текст] / Дранников А. В., Шевцов А. А., Костина Е. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2010102777/13; за-явл. 27.01.2010; опубл. 27.06.2011, Бюл. № 18.

198. Пат. 2425304 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 3/14, F 26 В 21/08, F 26 В 21/10. Способ стабилизации термовлажностных характеристик зерна злаковых и масличных культур при сушке и хранении [Текст] / Шевцов

А. А., Бри-тиков Д. А., Дранников А. В., Ожерельева О. Н., Фролова Л. Н.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. — № 2010110880/06; заявл. 22.03.2010; опубл. 27.07.2011, Бюл. № 21.

199. Пат. 2458147 Российской Федерации, МПК7 С12 Q 3/00, С 12 М 1/00, С 12 N 1/12. Способ управления процессом культивирования фотоавтотрофных микроорганизмов [Текст] / Шевцов А. А., Пономарев А, В., Шенцова Е. С., Дранников А. В., Ситников Н. Ю.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. - № 2010147435/10; заявл. 19.11.2010; опубл. 10.08.2012, Бюл. № 22.

200. Пат. 2458980 Российской Федерации, МПК7 С 12 М 1/00, С 12 М 1/06, В 01 D 3/32. Аппарат для культивирования автотрофных микроорганизмов [Текст] / Шевцов А. А., Дранников А. В., Ситников Н. Ю., Пономарев А. В., Мажулина И. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. -№ 2011126828/10; заявл. 29.06.2011; опубл. 20.08.2012, Бюл. № 23.

201. Пат. 2478889 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 17/10, F 26 В 3/092. Установка для сушки дисперсных высоковлажных материалов [Текст] / Шевцов А. А., Дранников А. В., Костина Е. В., Клейменов А. И., Стороженко Е. Ю.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. -№2011141665/06; заявл. 13.10.2011;опубл. 10.04.2013,Бюл.№ 10.

202. Пат. 2486773 Российской Федерации, МПК7 А 23 L 1/302, А 23 К 1/16, С 07 С 215/40. Способ получения сыпучей формы порошкообразного хо-линхлорида из его водного раствора [Текст] / Дранников А. В., Шевцов А. А.,

333

Костина Е. В., Стороженко Е. Ю.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. ун-т. инж. технол. - № 2012104317/13; заявл. 07.02.2012; опубл. 10.07.2013, Бюл. № 19.

203. Пат. 2487652 Российской Федерации, МПК7 А 23 L 3/50. Способ сушки высоковлажных дисперсных материалов и установка для его осуществления [Текст] / Дранников А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. ун-т. инж. технол. - № 2012106079/13; заявл. 20.02.2012; опубл. 20.07.2013, Бюл. № 20.

204. Пат. 2489030 Российской Федерации, МПК7 А 23 К 1/16, С 07 С 215/40. Способ получения сыпучей формы порошкообразного холинхлорида из его водного раствора [Текст] / Дранников А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. ун-т. инж. технол. -№ 2012109362/13; заявл. 12.03.2012; опубл. 10.08.2013, Бюл. №22.

205. Пат. 2492699 Российской Федерации, МПК7 А 23 К 1/14. Способ производства комбикорма с использованием суспензии сине-зеленых микроводорослей и линия для его осуществления [Текст] / Шевцов А. А., Дранников А. В., Ситников Н. Ю., Пономарев А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. ун-т. инж. технол. - № 2012116655/13; заявл. 24.04.2012; опубл. 20.09.2013, Бюл. № 26.

206. Пат. 2511807 Российской Федерации, МПК7 Р 26 В 17/10, F 26 В 17/04. Сушилка для сыпучих материалов [Текст] / Дранников А. В., Бритиков Д. А., Шевцов С. А., Острикова Е. А., Пономарев А. В., Лесных А. С.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. ун-т. инж. технол. — № 2012123213/06; заявл. 06.06.2012; опубл. 10.04.2014, Бюл. № 10.

207. Патент на полезную модель 126104 Российской Федерации, МПК7 F 26 В 17/12. Конвективная сушилка [Текст] / Дранников А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. ун-т. инж. технол. - № 2012148099/06; заявл. 12.11.2012; опубл. 20.03.2013.

208. Пелевин, А. Д. Комбикорма и их компоненты [Текст] / А. Д. Пелевин, Г. А. Пелевина, И. Ю. Венцова. - М.: ДеЛи принт, - 2008. - 509 с.

334

209. Перт, С. Дж. Основы культивирования микроорганизмов и клеток [Текст] / С. Дж. Перт; перевод с англ. Т. А. Петровой, И. Н. Позмоговой [под ред. И. Л. Работновой]. - М.: Мир, 1978. — 332 с.

210. Петрухин, И. В. Корма и кормовые добавки [Текст]: справочник. / И. В. Петрухин. - М.: Росагропромиздат, 1989. - 220 с.

211. Плановский, А. Н. Массообмен в системах с твердой фазой [Текст] /

А. Н. Плановский // Теор. основы хим. технол.: - 1972. - Т. 6. - № 6. - С. 832-841.

212. Пленочная тепло- и массообменная аппаратура [Текст] / В. М. Олев-ский, В. Р. Ручинский, А. М. Кашников, В. Р. Чернышев; под. ред. В. М. Олев-ского. - М.: Химия, 1988. — 240 с.

213. Пленочные биореакторы [Текст] / Н .А. Войнов, Е. В. Сугак, Н. А. Николаев, С. М. Воронин. - Красноярск: БОРГЕС, 2001. — 252 с.

214. Повышение эффективности производства комбикормов [Текст] /

A. А. Шевцов, А. Н. Остриков, Л. И. Лыткина, А. И. Сухарев. — М.: ДеЛи Принт, 2005. - 243 с.

215. Подиновский, В. В. Парето-оптимальные решения многокритериальных задач [Текст] / В. В. Подиновский, В. Д. Ногин. - М.: ФИЗМАТЛИТ, 2007. -256 с.

216. Попова, И. В. Совершенствование технологии и средств сушки овощного сырья [Текст]: дис. канд. техн, наук / И. В. Попова. — М.: 2009. — 161 с.

217. Поснов, В. А. Конвективно-высокочастотный способ сушки [Текст] /

B. А. Поснов // ЖТФ. - 1953. - № 3. - 865 с.

218. Правила организации и ведения технологических процессов производства продукции комбикормовой промышленности [Текст]. — Воронеж: ОАО «Росхлебопродукт», АООТ «ВНИИКП>>, 1997.-257 с.

219. Применение суспензии хлореллы в составе комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, А. В. Пономарев, В. Г. Козлов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 6. - С. 68-69.

220. Производство комбикормов для прудовых рыб [Текст] / А.П. Маз-ник, О.П. Клиновская, И.Ш. Тюктяев, В.Я. Лысенко. - М.: Колос, 1976 - 96 с.

335

221. Процессы и аппараты пищевых производств [Текст]: учебник с грифом Минобрнауки РФ. В 2 кн. / А. Н. Остриков [др.]- СПб.: ГИОРД, 2007. -704 с.

222. Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. [Текст] : учеб, пособие / А. А. Шевцов, В. Н. Василенко, А. В. Дранников, Л. Н. Фролова; Воронеж, гос. технол. акад. — Воронеж : ВГТА, 2011. - 92 с.

223. Пути совершенствования техники для гранулирования комбикормов [Текст]: Обзорная информация / С. П. Любимов, С. А. Шестернина. - М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1992. - 16 с.

224. Разработка сушилки для сушки свекловичного жома в среде перегретого пара [Текст] / И. Т. Кретов, В. М. Кравченко, С. В. Шахов, А. В. Дранников // Техника машиностроения. - 2003. - № 3. - С. 122-124.

225. Разработка технологии импортозамещающего кормового сырья на основе сухих яблочных выжимок [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, Е. В. Костина, Е. Ю. Стороженко // Кормопроизводство. - 2012. -№ 1. - С. 42-44.

226. Разработка устройства для сушки свекловичного жома [Текст] / И. Т. Кретов, С. В. Шахов, А. В. Дранников, А. В. Прибытков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2001. - № 10. - С. 56-57.

227. Расев, А. И. Особенности развития техники и технологии сушки пиломатериалов на современном этапе [Текст] / А. И. Расев // Лесной вестник. -1998.-№1.-С. 28-34.

228. Растровая электронная микроскопия и рентгеновский микроанализ [Текст]: в 2-х книгах. Пер. с англ. / Дж. Гоулд-стейн, Д. Ньюбери, П. Эчлин [и др.] -М.: Мир, 1984. - 303 с.

229. Реализация прикладных задач автотрофного биосинтеза в технологии комбикормов [Текст] / Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, А. В. Пономарев, Н. Ю. Ситников // Вестник ВГТА. Серия «Пищевая биотехнология». - 2010. -№3.-С. 19-22.

336

230. Результаты практического использования Chlorella Vulgaris в комбикормах для бройлеров [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников,

В. Г. Козлов, А. В. Пономарев // Аграрная наука. - 2008. - № 10. - С. 26-28.

231. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы [Текст] / под ред. Е.Ф. Кузнецовой. - Сергиев Посад, 1999. - 144 с.

232. Романков, Г. Г. Массообменные процессы химической технологии [Текст] / Г. Г. Романков, Н. Б. Рашковская, В. Ф. Фролов. — Л.: Химия, 1975. -336 с.

233. Российские абсорбционные бромистолитиевые холодильные машины нового поколения [Текст]: каталог: разработчик и изготовитель ООО «ОКБ ТЕПЛОСИБМАШ». - Новосибирск, 2007. - 12 с.

234. Руководство по выполнению курсового проекта по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» [Текст]: учеб, пособие / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников; Воронеж, гос. технол. акад. -Воронеж : ВГТА, 2011. - 124 с.

235. Руководство по определению характеристик материала заполнения и геометрических параметров бункеров [Текст]. -М.: Стройиздат, 1978. — 37 с.

236. Сажин, Б. С. Основы техники сушки [Текст] / Б. С. Сажин. - М.: Химия, 1984.-315 с.

237. Сажин, Б. С. Эксергетический метод в химической технологии [Текст] / Б. С. Сажин, А. П. Булеков. - М.: Химия, 1992. - 208 с.

238. Сафин, Р. Г. Сушка высокочуствительных пожаро- и взрывоопасных материалов понижением давления [Текст]: дис. док. техн, наук / Р. Г. Сафин. -Казань.,1991. - 419 с.

239. Сбалансированное теплоснабжение жомосушильного отделения свеклосахарного завода [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. А. Подрезова, Т. В. Лесных // Вестник ВГУИТ. - 2012. - № 3. - С. 153-156.

240. Свидетельство Роспатента о гос. регистрации программы для ЭВМ № 2011614732 Расчет полей температур и влагосодержаний при сушке свекловичного жома перегретым паром [Текст] / Шевцов А. А., Павлов И. О., Дранни-

337

ков А. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. технол. акад. — №2011611577; заявл. 11.03.2011;зарегистр. 16.06.2011.

241. Свидетельство Роспатента о государственной регистрации программ для ЭВМ №2013610813 Расчет процесса сушки капиллярно-пористых материалов при помощи быстрых разложений [Текст] / Дранников А. В., Горяйнов В. В., Воронова Е. В.; заявитель и патентообладатель Воронеж, гос. ун-т. инж. технол.-№ 2012619421; заявл. 02.11.2012; зарегистр. 09.01.2013.

242. Сегерлинд, Л. Применение метода конечных элементов [Текст] / Л. Сегерлинд. — М.: Мир, 1979. - 392 с.

243. Селюгин, Н. С. Сушка и нагрев древесины в поле высокой частоты [Текст] / Н. С. Селюгин, С. Н. Абраменко, В. С. Жилинская. - Д.: Гослестехиз-дат, 1938. - 127 с.

244. Силич, А. А. Техника и технология сушки фруктов в туннельных сушилках [Текст] / А. А. Силич, Б. В. Зозулевич, В. Г. Поповский. - М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1975. - 55 с.

245. Соболь, И. М. Выбор оптимальных параметров в задачах со многими критериями [Текст]: учеб, пособие для вузов / И. М. Соболь, Р. Б. Статников. -М.: Дрофа, 2006. -175 с.

246. Совершенствование теплотехнологических процессов в производстве комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, Р. М. Маджидов. - Воронеж: ВГТА, 2007. - 188 с.

247. Способ получения порошкообразного холинхлорида - витаминизирующей добавки для комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. В. Дранников, Е. И. Шишова // Вестник РАСХН. - 2005. -№6.-С. 64-65.

248. Способ производства комбикормов заданной крупности [Текст] / А. А. Шевцов, А. И. Орлов, Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, О. П. Коломнико-ва // Комбикорма. - 2004. - 5. — С. 17-18.

338

249. Станчев, П. И. Экзометаболиты водорослей и их биологически активные вещества [Текст] / П. И. Станчев // Гидробиология. - 1980. - № 10. —

С. 70-77.

250. Суслов, А. Э. Оптимизация температурных напоров в теплонасосной сушильной установке [Текст] / А. Э. Суслов, А. Г. Ионов, В. Н. Эрлихман. // Холодильные установки. - 1989. - № 6. - С. 49 - 52.

251. Сухие яблочные выжимки как носитель холинхлорида в технологии полнорационных комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, Е. В. Костина, Е. Ю. Стороженко // Вестник ВГТА. Серия «Пищевая биотехнология». —2011. —№ 3. - С. 49-51.

252. Сушка пищевых растительных материалов [Текст] / Г. К. Филоненко, М. А. Гришин, Я. М. Гольденберг, В. К. Коссек. - М.: Пищевая промышленность, 1971.-440 с.

253. Сысоев, В. В. Системное моделирование [Текст] / В. В. Сысоев. -Воронеж, технол. ин-т. - Воронеж, 1991. - 80 с.

254. Тарасов, В. М. Исследование кинетики процесса сушки материалов перегретым паром атмосферного давления [Текст]: дис. канд. техн, наук /

B. М. Тарасов. - Ярославль, 1980. - 150 с.

255. Теоретические основы хладотехники. Тепломассообмен [Текст] /

C. Н. Богданов, Н. А. Бучко, Э. И. Гуйко, Г. Н.Данилова, В. Н. Филаткин, О. Б. Цветков; Под ред. Э.И. Гуйко. - М.: Агропромиздат, 1986. - 406 с.

256. Тетерин, Л. Современные технологии вакуумной сушки [Текст] / Л. Тетерин // Дерево RU. - 2004. - 4.1. - июль-август. - С. 66 - 69.

257. Тетерин, Л. Современные технологии вакуумной сушки [Текст] / Л. Тетерин // Дерево RU. - 2004. - Ч.П. - сентябрь-октябрь. - С. 55 - 56.

258. Техника и технология тепловых и механических процессов в задачах энергосбережения на комбикормовых заводах [Текст] : монография / Л. И. Лыткина, А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. И. Клейменов. - Воронеж : ВГТА, 2011.-304 с.

339

259. Технологическая линия ввода суспензии хлореллы в комбикорма [Текст] / Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, Е. Ю. Травина, В. Г. Козлов // Автоматизация и современные технологии. - 2008. - № 1. - С. 7-10.

260. Технологическое оборудование сахарных заводов [Текст] /

С. М. Гребенюк, Ю. М. Плаксин, Н. Н. Малахов, Н.И. Виноградов. - М. :Колос, 2007. - 520 с.

261. Технология гранулирования комбикормов [Текст]: Обзорная информация / В. И. Левченко. - М.: ЦПИИТЭИ Минзага СССР, 1985. - 9 с.

262. Технология промышленного культивирования спирулины (Spirulina platensis) [Текст] / сост. Р. П. Тренкеншу, Р. Г. Геворгиз. - Севастополь: Институт гидробиологии НАН Украины. - 2004. - 16 с.

263. Технология энергосбережения при комбинированной сушке пищевых материалов [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, С. А. Барышников, Ю. В. Фурсова // Научно-теоретический журнал «Успехи современного естествознания». - Москва, 2005. - № 8. - С. 50.

264. Транкеншу, Р. П. Одноклеточные водоросли: массовое культивирование и практическое использование [Текст] / Р. П. Транкеншу // Прикладная альгология. - 1999. - № 1-3. - С. 7-10.

265. Управление автотрофным биосинтезом в технологии комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, А. В. Дранников, А. В. Пономарев // Автоматизация и современные технологии. - 2009. - № 6. - С. 11-14.

266. Управление новой технологией сушки свекловичного жома [Текст] / И. Т. Кретов, А. А. Шевцов, В. М. Кравченко, А. В. Дранников // Автоматизация и современные технологии. - 2003. — № 8. — С. 37-40.

267. Управление процессом получения сыпучей формы порошкообразного холинхлорида [Текст] / А. А. Шевцов, Е. С. Шенцова, Л. И. Лыткина, А. В. Дранников, А. А. Дерканосова, Д. А. Кузнецов // Автоматизация и современные технологии. - 2009. - № 5. - С. 10-12.

268. Уэндландт, У. Термические методы анализа [Текст] / У. Уэндландт Пер. с англ. - М.: Мир, 1978. - 526 с.

340

269. Филаткин, В. Н. Тепломассоперенос и моделирование процессов в аппаратах систем кондиционирования воздуха [Текст] / В. Н. Филаткин. - Л.: Изд-во ЛТИ им. Ленсовета, 1991. - 80 с.

270. Филоненко, Г. К. Сушка пищевых растительных материалов [Текст] / Г. К. Филоненко, М. А. Гришин, Я. М. Гольденберг. - М.: Пищ. пром-сть, 1980.-240 с.

271. Фисинин В. Научно-технические разработки -'в птицеводство [Текст] / В. Фисинин // Птицеводство. - 1996. - № 4 - С. 13-14.

272. Фисинин, В. И. Стратегия эффективного развития отрасли и научных исследований по птицеводству / В. И. Фисинин // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2002. - № 1. - С. 56-58.

273. Харин, В.М. Теоретические основы тепло и влагообменных процессов пищевой технологии [Текст] / В.М. Харин, Г.В. Агафонов. // М.: Пищевая промышленность, 2001. - 344 с.

274. Хасаншин, Р. Р. Конвективная сушка пиломатериалов в разреженной среде теплоносителя [Текст]: дис. канд. техн, наук / Р. Р. Хасаншин. - М.: -2007.-213 с.

275. Хлорелла-резерв повышения продуктивности птицеводства [Текст]: отчет о НИР / ГУП Птицефабрика «Васильевская»; ООО «Дело»; рук. Казеев И. И.; исполн.: Борисов А. Ф. [и др.]. - Пенза, 2001. - 5 с.

276. Холодильные машины. Учеб, для вузов : [Текст] / Кошкин Н. Н. и др.; под ред. Н. Н. Кошкина. - М.: Химия, 1977. - 460 с.

277. Хохрин, С. Н. Корма и кормление животных [Текст] : учеб, пособие / С. Н. Хохрин. - C-Пб: Лань, 2002. -125 с.

278. Чайченец, Н. С. Теплонасосные сушильные установки для зерна [Текст] / Н. С. Чайченец. - М.: ЦНИИТЭИ, 1990. - 53 с.

279. Черкезов, Н. Использование микроводорослей в сельском хозяйстве [Текст] / Н. Черкезов // Международный сельскохозяйственный журнал. — 1989.-№2.-С. 132-134.

341

280. Чернышев, Н. И. Компоненты комбикормов [Текст] / Н. И. Чернышев. - Воронеж: ГУП «Старооскольская типография», 2000. - 122 с.

281. Чернышев, Н. И. Некоторые рекомендации по кормлению птицы [Текст] / Н. И. Чернышев // Комбикормовая промышленность. - 1997. — №8. — С. 29-30.

282. Чернышев, Н. И. Сохранность биологически активных веществ и их усвояемость [Текст] / Н. И. Чернышев. // Комбикорма. 2002. - № 6. - С. 51 - 53.

283. Черняев, Н. Г. Технология комбикормового производства [Текст] / Н. Г. Черняев. -2-е изд., доп. и перераб. - М.: Колос, 1992. - 368 с.

284. Чубик, И. А. Справочник по теплофизическим свойствам пищевых продуктов и полуфабрикатов [Текст] / И. А. Чубик, А. М. Маслов. - М.: Пищевая промышленность, 1970. - 184 с.

285. Чумак, И. Г. Холодильные установки [Текст] / И. Г. Чумак, В. П. Че-пурненко. - М.: Агропромиздат, 1991. - 495 с.

286. Чумаченко, А. Д. Исследование процесса намораживания льда на модели аккумулятора холода [Текст] / А. Д. Чумаченко // Холодильная техника. - 1994.-№6.-С. 11-12.

287. Шаргут, Я. Эксергия [Текст] / Я. Шаргут, Р. Петела. - Москва: Энергия, 1968.-284 с.

288. Шевцова, А. А. Зерносушение. [Текст]: учеб, пособие / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, С. В. Куцов; Воронеж, гос. технол. акад. - Воронеж : ВГТА, 2011.-80 с.

289. Шевцов, А. А. Зерносушение. Практикум. [Текст] : учеб, пособие / А. А. Шевцов, В. Н. Василенко, А. В. Дранников; Воронеж, гос. технол. акад-Воронеж : ВГТА, 2009. - 68 с.

290. Шевцов, А. А. Использование теории подобия для изучения закономерностей теплообмена при сушке яблочных выжимок [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, Е. В. Костина // Материалы III Международной научнотехнической конференции «Новое в технологии и технике функциональных

342

продуктов питания на основе медико-биологических воззрений». - Воронеж: ВГУИТ, 2013. - С. 280 - 283.

291. Шевцов, А. А. Совершенствование процесса сушки яблочных выжимок в технологии комбикормов [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, Е. В. Костина // Материалы Международной научно - технической интернет -конференции «Энергосберегающие процессы и аппараты в пищевых и химических производствах». - Воронеж: ВГТА, 2011. - С. 390 - 392.

292. Шевцов, А. А. Установка для реализации высокоинтенсивного процесса сушки высоковлажных дисперсных материалов [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, Е. В. Костина // Материалы XLIX отчетной научной конференции. - Воронеж: ВГТА, 2011. - Ч. 2. - С. 36.

293. Шестак, С. Н. Комбикорма для рыб и методы их кормления [Текст] / С. Н. Шестак. - М.: Агропромиздат, 1989. - 140 с.

294. Штоль, А. А. Расчет и конструирование культиваторов для одноклеточных водорослей [Текст] / А. А. Штоль, Е. С. Мельников, Б. Г. Ковров. -Красноярск: Красноярское книжное издательство, 1976. - 96 с.

295. Шумский, К. П. Вакуумные аппараты и приборы химического машиностроения [Текст] / К. П. Шумский. - М.: Машиностроение, 1974. - 576 с.

296. Экономическое значение применения суспензии хлореллы в животноводстве [Текст] / В. А. Черванев, Е. И. Симонов, Н. И. Богданов и др. // Актуальные проблемы диагностики, терапии и профилактики болезней домашних животных: материалы международной научно-практической конференции. -Воронеж : ФГОУ ВПО ВГАУ, 2006. - С. 309-310.

297. Эксергетический анализ технологии комбикормов выровненного гранулометрического состава [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, А. В. Пономарев, Р. М. Маджидов // Известия вузов. Пищевая технология. - 2009. -№3.-С. 83-89.

298. Эксергетический подход к термодинамическому анализу процесса сушки свекловичного жома [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. В. По

343

номарев, Т. В. Лесных // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. — №12.-С. 8-12.

299. Экспериментально-статистическая оценка точности и устойчивости тепло-технологической системы производства комбикормов и подход к ее развитию [Текст] / А. А. Шевцов, Л. И. Лыткина, Р. М. Маджидов, А. В. Пономарев // Известия вузов. Пищевая технология. - 2008. - № 2-3. - С. 87-91.

300. Энергетически эффективный способ сушки пищевых продуктов при комбинированном теплоподводе [Текст] / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, С. А. Барышников, Ю. В. Фурсова // Изв. вузов. Пищевая технология. - 2007. -№2.-С. 58-59.

301. Литовский, Е. И. Потоки энергии и эксергии [Текст] / Е. И. Литовский. - Москва: Наука, 1988. - 144 с.

302. Литовский, Е. И. Промышленные тепловые насосы [Текст] / Е. Н. Литовский, Л. А. Левин. - М.: Энергоатомиздат, 1989. - 128 с.

303. Лровой, С. Л. Интенсификация процесса сушки свекловичного жома и создание жомосушильной установки [Текст]: дис. канд. техн. наук. / С. Л. Яровой. - Киев, 1987. - 284 с.

304. Ястребов, К. Ю. Однородность корма значит больше чем просто смешивание [Текст] / К. Ю. Ястребов, Ю. В. Жулавская. // Хранение и переработка зерна. - 2002. - № 1. — С. 49-52.

305. A vertical alveolar panel for outdoor mass cultivation of microalgae and cyanobacteria [Text] / M. R. Tredici, P. Carlozzi, G. Chini Zitelli. R. Materassi // Bioresource Technology. - 1991. - № 38, P. 153-159.

306. Andersen, R. A. Algal culturing techniques [Text] / R. A. Andersen. -Burlington: Academic Press, 2005. - 570 p.

307. Andersson, V. Beet pulp drying using pressurized superheated steam [Text] / V. Andersson // Int. Sugar J. - 1999. - V. 101, N. 1207. - P. 340 - 344.

308. Basel, L. Superheated solvent drying in a fluidized bed [Text] / L. Basel., E. Gray // Chem. Eng. Progr. - 1962. - V. 53. -N. 6. -P. 345 -351.

344

309. Borowitzka, M. A. Commercial production of microalgae: ponds, tanks, tubes and fermenters [Text] / M. A. Borowitzka // Biotechnology. - 1999. — V. 70. — P. 313-321.

310. Boukadida, N. Two dimensional heat and mass transfer during convective during of porous media [Text] / N. Boukadida, Ben Nasrallah S. // Drying Technol. — 1995. - 13. - № 3. - P. 661-694.

311. Gurta Es Seyhan, F. Low temperature mushroom (A. bisporus) drying with desiccant dehumidifiers [Text] / F. Gurta Es Seyhan, O. Evranuz // Drying Technology. - 2000. - № 18. - C. 433 - 445.

312. Hepbasli, Arif. Exergoeconomic analysis of plum drying in a heat pump conveyor dryer [Text] / Arif Hepbasli // Drying Technology. - 2010. - Vol. 28. -P. 1385-1395.

313. Kammer, G. Von der Niedertemperatur — Vortrocknung zur NT — Volltrocknung durch das «Turbu - Kammer - System» in Modultechnik [Text] / G. Kammer // Zuckerindustrie. - 1985. - V. 110. - N. 4. - S. 305 - 307.

314. Keey, R. B. Drying. Principles and Practice [Text] / R. B. Keey. — Oxford : Pergamon, 1975. - 376 p.

315. Konovalov, V. I. Guest Editorial. Drying R&D needs: basic research in drying of capillary-porous materials [Text] / V. I. Konovalov // Drying Technology-an Intern. Journal. - 2005. - Vol. 23, No. 12. - P. 2307-2311.

316. Lasar, M. E. Blanching and partial diying of foods with superheated steam [Text] / M. E. Lasar // Journal of Food Science. - 1972. - V. 37. - P. 163 - 166.

317. Lee, Y. K. Microalgal mass culture systems and methods: Their limitation and potential [Text] / Y. K. Lee // Apply Phycology. - 2001. - Vol. 13. - P. 307-315.

318. Maini, S. B. Physico-chemical characteristic in relation to market quality of apples during sterage [Text] / S. B. Maini // Food Technology. - 1982. - № 12. -P. 72.

319. Modeling and design of an industrial diyer with convective and radiant heating [Text] / R. A. Caimcross, S. Jeyadev, R. F. Dunham и др. - Minneapolis (Mn), 1995. - 27 c. - (UMSI research report / Univ, of Minnesota; 95/116): P. 18 - 19.

320. Qiang, H. Physiological characteristics of Spirulina platensis (Cyanobacteria) cultured at ultrahigt cell densities [Text] / H. Qiang, H. Guterman, A. Richmond // J. Phycol. - 1996. - Vol. 32. - P. 1066-1073.

321. Schroeder, D. Einige Gedanken zum Einsatz einer Niedertemperatur -Trocknung innerhalb der Schnitzeltrocknung [Text] / D. Schroeder // Zuckerindustrie.

- 1983.-V. 108.-N. 2.-S. 126-135.

322. Valentin P. der Zuckerfabrik in der Niedertemperaturtrocknung [Text] / P. Valentin/ZZuckerindustrie.- 1983.-V. 108.-N. 11.-S. 1025- 1033.

323. Vonshak, A. Appendix III — Grows media and conditions of Spirulina [Text] / A. Vonshak // Spirulina platensis (Arthrospira): Physiology, cell biology and biotechnology. - London: Taylor & Fransis, 1997. -P. 218-219.

324. Wenzel, L. Drying granular solids in superheated steam [Text] / L. Wenzel, R. White // Industrial and Engineering Chemistry. - 1951. - V. 43. - N. 8. -P. 1829-1837.

325. Witte, G. Verfahren zur kontinuierlichen Feuchtemessung in Trocken -und Prebschnitzeln [Text] / G. Witte // Zuckerindustrie. - 1980. — V. 30. - N. 9. -S. 823-828.

326. Yoshida, T. Evaporation of water in air, humid air and superheated steam [Text] / T. Yoshida, T. Hyodo // Industrial and Engineering Chemistry Des. Develop.

- 1970. - V. 9. - N. 2. - P. 207 - 214.

327. Zilberman, D. Algoculture [Text] / D. Zilberman, M. Caswell. - Berkeley: University of California, 2000. - 100 p.