Совершенствование продуктивных качеств свиней при скрещивании свиноматок разных генотипов с чистопородными хряками генетики DanBred тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Кириллова Елена Петровна

• Кириллова Елена Петровна
• кандидат наук
• 2025

Оглавление диссертации кандидат наук Кириллова Елена Петровна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Современное состояние отрасли свиноводства в России

1.2 Продуктивные качества свиней в зависимости от

генотипических и паратипических факторов

1.3 Селекционно - генетические приёмы повышения продуктивных

качеств свиней

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Анализ поточно-ритмичной технологии производства свинины

3.2 Результаты осеменения чистопородных и помесных свиноматок

генетики DanBred

3.3 Воспроизводительная способность свиноматок разных

генотипов

3.4 Интенсивность роста и развития полученного молодняка

свиней на доращивании

3.4.1 Рост и развитие свинок разных генотипов в период

доращивания

3.4.2 Рост и развитие хрячков разных генотипов в период

доращивания

3.5 Влияние генотипа на рост ремонтных свинок в период

выращивания

3.6 Воспроизводительные качества проверяемых свиноматок

разных генотипов

3.7 Влияние генотипа на откормочные качества подопытного

молодняка

3.8 Мясная продуктивность подопытного молодняка

3.9 Экономическая оценка результатов исследований

3.10 Обсуждение результатов исследований

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Совершенствование продуктивных качеств свиней при скрещивании свиноматок разных генотипов с чистопородными хряками генетики DanBred»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Отрасль свиноводства является ярким примером успешной реализации программы, достигнув и превысив поставленные цели по импортозамещению и выполнению показателей Доктрины продовольственной безопасности благодаря своим биологическим и экономическим преимуществам, подкреплённым государственной поддержкой (Щербинин С., 2011; Тихомиров А. И., 2015; Цой Л. М., 2018; И. Е. Плаксин [и др.], 2022; Тагиров Х. Х., Токарев И. Н., 2022). В период с 2020 по 2022 г. Российская Федерация вышла на ежегодный экспорт свиноводческой продукции, достигающий приблизительно 200 тыс. тонн. Благодаря этому достижению страна вошла в десятку ведущих мировых экспортёров свинины. В качестве дальнейшего приоритета определено вхождение в первую пятерку стран-лидеров по объёмам глобального экспорта свинины в ближайшие десять лет. Для реализации этой амбициозной цели необходимо, как минимум, увеличить экспорт вдвое, достигнув показателей в 350-400 тыс. тонн ежегодно. В сложившихся обстоятельствах крайне важно поддерживать прибыльность предприятий свиноводства и, как следствие, их стабильность (Михайлов Н. В., 2022; Коваленко Ю., Бутусов В., 2023).

Свиноводство является высокоразвитой отраслью с интенсивным производством свинины. Благодаря открытиям науки были усовершенствованы уже существующие породы свиней, созданы новые, а также приняты ритмично-поточные технологии производства свинины (Белоусов Н., 2015; Н. П. Казанцева [и др.], 2020; Лысенко Ю., 2021; Самотеева А. С., Федюк Е. И., 2023; O. A. Krasnova ^ б1.], 2020).

Одним из важных факторов повышения продуктивности свиней считается межпородное скрещивание, а также гибридизация. Благодаря гетерозису увеличиваются такие показатели, как многоплодие, сохранность

поросят, скороспелость молодняка, улучшаются показатели мяса, тем самым рентабельность отрасли повышается (Аноприенко Л., 2007; Бальников А. А., Гридюшко Е. С., Гридюшко И. Ф., 2020; А. Т. Мысик [и др.], 2020; Илькив Н., 2021; А. Ю. Лаврентьев [и др.], 2022; А. А. Ильченко [и др.], 2024).

Межпородное скрещивание - это наиболее быстрый и реальный путь повышения продуктивности в пользовательском животноводстве, так как помеси первого поколении по своим признакам продуктивности превосходят лучшую родительскую форму (Бабушкин В. А., 2010; J. X. Zhang [et al.], 2019; A. Q. Yang [et al.], 2020).

Многие исследователи изучали возможность практической реализации гетерозиса в животноводстве. В результате были предложены различные варианты количественной оценки эффекта гетерозиса (Михайлов Н. В., 2012; Кердяшов Н. Н., Дарьин А. И., 2022; Подгурский А. М., 2022; O.F. Christensen, P. Madsen [et al.], 2014; O. A. Krasnova [et al.], 2020)

В настоящее время многие предприятия завозят свиней разных пород, таких как ландрас, дюрок, йоркшир. Поскольку используется разная генетика, информации по продуктивным качествам животных недостаточно. В условиях Удмуртии, где свиноводство развивается интенсивно, результатов сравнительной оценки эффективности скрещивания свиноматок разных генотипов с чистопородными хряками генетики DanBred крайне недостаточно. В связи с этим исследования, направленные на изучение продуктивных качеств свиней, полученных при скрещивании свиноматок разных генотипов с чистопородными хряками генетики DanBred в условиях промышленной технологии, определили актуальность и практическое значение работы для региона в целом.

Работа является составной частью тематического плана научно-исследовательской работы ФГБОУ ВО Удмуртский ГАУ (номер государственной регистрации 123121300005-2) по теме «Влияние паратипических факторов и генотипа на продуктивность

сельскохозяйственных животных, птицы и повышение эффективности использования кормов».

Степень разработанности темы. Специализированные породы, линии и типы в свиноводстве, которые выведены с целью как получения, так и поддержания в ряде поколений эффекта гетерозиса при их скрещивании, в настоящее время являются первоочередной задачей для перевода свиноводства на гибридную основу. Доказано: гибридный молодняк отличается более высокой скороспелостью, что сокращает период откорма, а это в свою очередь увеличивает скорость оборота стада, тем самым положительно сказывается на динамике рентабельности отрасли.

Полученные нами данные согласуются с работами А. Шурыгина, 2013; П. С. Походни [и др.], 2015; В. И. Щербатова [и др.], 2016; А. С. Неупокоева [и др.], 2018; В. И. Колмацкого, Л. Ф. Величко, 2019; А. Т. Варакина [и др.], 2021; А. Коваленко, 2022; А. И. Рудя, 2022; С. М. Ермолова, Е. М. Ермоловой, В. И. Косилова, 2024; Л. Р. Михайловой, А. Ю. Лаврентьева, 2024.

Цель и задачи исследования. Целью научно-исследовательской работы является изучение продуктивных качеств свиней, полученных при скрещивании свиноматок разных генотипов с чистопородными хряками генетики DanBred в условиях промышленной технологии и выявление наилучшего генотипа в получении максимального экономического эффекта.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- изучить условия поточно-ритмичной технологии производства свинины;

- определить эффективность результатов осеменения свиноматок разных генотипов в условиях производства;

- изучить воспроизводительную способность свиноматок разных генотипов;

- определить влияние генотипа в период доращивания на рост и формирование свинок и хрячков;

- дать оценку роста свинок в период выращивания;

- оценить воспроизводительные качества проверяемых свиноматок;

- дать оценку роста хрячков в период откорма;

- оценить убойные и мясные качества молодняка свиней;

- дать экономическую оценку полученным результатам исследований.

В соответствии с поставленными задачами исследования проведены в

условиях СВК «Кигбаевский бекон» ООО «Восточный» Сарапульского района Удмуртской Республики.

Научная новизна. В условиях Удмуртской Республики впервые проведены комплексные исследования продуктивных качеств свиней при скрещивании свиноматок разных генетических сочетаний с чистопородными хряками генетики DanBred в условиях промышленной технологии и экспериментально доказана возможность улучшения их хозяйственно полезных качеств, получены новые данные о том, что воспроизводительные, откормочные и мясные качества в значительной степени зависят от сочетаемости генотипов свиноматок при скрещивании с чистопородными хряками генетики DanBred.

Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные нами результаты исследований позволяют более углублённо подчеркнуть влияние межпородного скрещивания на продуктивные качества свиней.

В исследовании проведена оценка продуктивных качеств свиней при скрещивании свиноматок разных генотипов с чистопородными хряками датской генетики. Проведённые исследования дали возможность сравнить воспроизводительные качества свиноматок, рост и формирование полученного молодняка, мясные и убойные качества. Наилучшие воспроизводительные качества у свиноматок 3 опытной группы (ЙхЛ)хД: продолжительность опороса - 5 часов 5 минут; многоплодие - 14,4 голов;

крупноплодность - 5 кг, живорождённость - 14,4 головы; масса гнезда при рождении - 21,6 кг; средний вес гнезда при отъёме - 86,5 кг. Наибольшая живая масса свинок и хрячков в период доращивания в 3 опытной группе (ЙхЛ)хД - 42,3 кг и 42,7 кг соответственно; наибольшая живая масса свинок при снятии с выращивания в 3 опытной группе - 135,2 кг; наибольшая живая масса хрячков при снятии с откорма у животных 3 опытной группы - 122,1 кг, наименьшая конверсия корма за период откорма у животных 3 опытной группы - 2,7 кг. Наибольшая масса туши в 3 опытной группе (ЙхЛ)хД - 99,15 кг, при наибольшем высоком убойном выходе 81,94%. Наибольшая выручка от 1 головы ремонтных свинок - 12870,0 руб. в 3 опытной группе (ЙхЛ)хД при самой низкой себестоимости 1 кг прироста 72,37 руб. и наибольшей рентабельности 38,1%. Наибольшая выручка от 1 головы молодняка на откорме - 11449,0 руб. в 3 опытной группе (ЙхЛ)хД при самой низкой себестоимости 1 кг прироста 76,21 руб. и наибольшей рентабельности 31,2%.

Полученные результаты апробированы в условиях СВК «Кигбаевский бекон» ООО «Восточный» Сарапульского района Удмуртской Республики, что подтверждается актом внедрения.

Методология и методы исследования. Методология научных исследований основывается на научных работах в отрасли свиноводства, которые направлены на совершенствование существующих и создание новых методов, технологий и способов повышения производства свинины, а также улучшение её качества с помощью применения межпородного скрещивания свиней. Объектом научных исследований являлись свиньи таких пород, как йоркшир, ландрас и дюрок датской генетики. В основу исследований легла оценка генетического потенциала свиней при сочетаемости разных пород. При проведении исследований применялись зоотехнические и экономические методы исследований. Для анализа экспериментальных данных применялись статистические и математические методы, а также

использовалась компьютерная программа Microsoft Excel, что позволило провести объективную оценку полученных результатов.

Основные положения, выносимые на защиту:

- результаты осеменения свиноматок разных генотипов в условиях производства;

- воспроизводительные качества свиноматок разных генотипов;

- интенсивность роста и формирование молодняка свиней на участках опороса, доращивания, выращивания и откорма;

- воспроизводительные качества проверяемых свиноматок;

- убойная и мясная продуктивность молодняка свиней;

- экономические показатели выращивания и откорма подопытных животных.

Степень достоверности и апробации результатов. Достоверность результатов исследований подтверждается достаточным поголовьем при формировании подопытных групп, применением стандартных и современных методик исследований, проработкой больших объёмов изучаемых вопросов, уровень достоверности разницы в группах определяли, используя критерии Стьюдента. Технологические и зоотехнические мероприятия проводились на СВК «Кигбаевский бекон» ООО «Восточный» Сарапульского района Удмуртской Республики.

Основные материалы исследования были доложены и обсуждены на Международной научно-практической конференции «Технологические тренды устойчивого функционирования и развития АПК» (Ижевск, 2021 г.); Национальной научно-практической конференции «Актуальные аспекты повышения племенных и продуктивных качеств животных» (Ижевск, 2022 г.); научно-практической конференции «Эффективные решения интенсивного развития животноводства» (Ярославль, 2023 г.); Международной научно-практической конференции «Аграрная наука и производство в условиях становления цифровой экономики Российской

Федерации» (Персиановский, 2024 г.); Международной научно-практической конференции «Современные тенденции технологического развития АПК» (Ижевск, 2025 г.); XIV Международной научно-практической конференции «Состояние и перспективы увеличения производства высококачественной продукции сельского хозяйства» (Уфа-Новосибирск, 2025 г.).

Публикация результатов исследований. Результаты исследований опубликованы в 7 статьях, в том числе 2 статьи в ведущих рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ.

Личный вклад автора. Автор работы самостоятельно овладел методиками исследований, провёл и организовал научно-хозяйственный опыт, сделал анализ полученных результатов, сформировал выводы и предложения производству, подготовил все научные издания, а также выполнил все разделы диссертационной работы.

Благодарность. Выражаю благодарность своему научному руководителю, доктору сельскохозяйственных наук, доценту, заведующему кафедры частного животноводства ФГБОУ ВО Удмуртский ГАУ Красновой Оксане Анатольевне, заместителю генерального директора, вице-президенту - управляющему ООО «Восточный» Уланову Алексею Алексеевичу, директору по свиноводству ООО «Восточный» Завьяловского района Удмуртской Республики Ворончихину Александру Владимировичу, старшему зоотехнику СВК «Кигбаевский бекон» Ижболдиной Надежде Валерияновне.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 130 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, заключения, списка литературы, включающего в себя 161 источник, из них 25 на иностранных языках. Работа иллюстрирована 22 таблицами, 14 рисунками и 2 приложениями.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Современное состояние отрасли свиноводства в России

По данным, представленным Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), Россия значительно увеличила собственное производство и стала чистым экспортёром по ряду позиций, существенно укрепив свои позиции на мировом рынке. Несмотря на все вызовы и ограничения, российское импортозамещение продолжается, сообщает Минсельхоз России (Боровкова А., 2023).

Современное свиноводство - это высокоразвитая отрасль с огромными производственными возможностями. В результате достижений в области генетики и селекции усовершенствованы существующие и созданы новые высокопродуктивные породы. Были разработаны эффективные технологии производства свинины в условиях поточного производства на крупных механизированных фермах, на основе достижений науки и передовой практики в области разведения, кормления и содержания свиней.

Концепция предусматривает увеличить производство свинины во всех категориях хозяйств до 3,3 млн т в убойной массе. Реализацию этой задачи можно обеспечить внедрением комплекса мероприятий по организации селекционно-племенной работы производства свинины.

Основой племенной работы является отбор лучших особей после оценки и их подбор с целью получения более продуктивного потомства. К определяющим факторам относятся генетическая обусловленность, изменчивость признаков, а также точность оценки наследственных признаков, селекционируемых одновременно.

Актуальными остаются разработки новых селекционных методов, изучение взаимодействия использования теоретических отраслевой программы развития свиноводства: формирование национального

свиноводства, конкурентоспособного на мировом рынке мясной продукции, доведение в 2020 г. объёмов собственного производства свинины до 30003200 тыс. тонн в убойном весе, что обеспечит её душевое потребление на уровне 22-24 кг (Колмацкий В. И., Величко Л. Ф., 2019).

С. Щербинин и А. И. Тихомиров (2015) отмечают, что отрасль стала ярким примером успешной реализации программы, достигнув и превысив поставленные цели по импортозамещению и выполнению показателей Доктрины продовольственной безопасности благодаря своим биологическим и экономическим преимуществам, подкреплённым государственной поддержкой. Успех свиноводства был одним из ключевых достижений этой программы.

И. Е. Плаксин и др. (2022) в своих трудах отмечают, что в настоящее время свиноводство в России демонстрирует впечатляющие темпы роста производства мяса. По итогам 2020 г. выяснилось, что объём полученной свинины в своём убойном весе дошёл до 4286,7 тыс. тонн. Свой вклад в получение этих результатов сделали крупные предприятия, где доля их составляет 89,5% от общей части продукции. В этой связи импорт свинины в 2020 г. составляет 8,41 тыс. тонн, что говорит о полном рынке нашей страны. К 2025 г. планируется увеличить производство свинины до 6 млн тонн в живом весе, что превышает показатель 2020 г. более чем на 500 тыс. тонн. Отсюда намечены следующие пути развития отрасли свиноводства:

- за счёт плавного снижения оптовых цен увеличить потребление свинины;

- повысить на мировом рынке конкурентоспособность свинины;

- снизить затраты на приобретение племенного поголовья;

- проработать дальнейшее развитие системы логистики.

Перспективным направлением экспорта свинины является Китай,

рынок которого в настоящее время недоступен для России. Однако, по прогнозам, в будущем Россия сможет поставлять на китайский рынок не

менее 300-350 тыс. тонн свинины. Чтобы достичь в отрасли высокой рентабельности, нужно стремиться повысить следующие показатели:

- получить от одной свиноматки не менее 3,5 тонн в живом весе;

- добиться конверсии корма 2,1 к 2025 г.

Для получения этих показателей наиболее перспективным из путей служит полная замена свиноматок техническими устройствами, которые обеспечили бы вскармливание поросят-сосунов в период подсоса. Способ клонирования животных позволит получить одинаковый вес поросёнка в гнезде.

При использовании такой технологии, как искусственная свиноматка можно получить развитый плод от эмбриона до поросёнка.

Многие учёные и практики в отрасли свиноводства отмечают, что в России прослеживается стойкий рост поголовья, этот факт позволяет ей занимать высокую позицию среди других ведущих производителей свинины. К 2020 г. российские предприятия имеют прогноз по экспорту до 30 тыс. тонн свинины в год.

Для того, чтобы увеличить объёмы производства, нужно обратить внимание на качество мясного сырья. Так, объём производства свинины в 2017 г. составил 179,2 тыс. тонн в убойном весе, что превышает этот показатель на 8,9% в сравнении с 2016 г.

На племенных заводах России, которые занимаются разведением свиней, достаточно высокий уровень селекционной работы, благодаря этому имеется возможность повысить показатели продуктивности животных.

Согласно исследованию И. М. Дунина и С. В. Павловой (2015), свиноматки крупной белой породы отечественной селекции доминируют в племенной базе свиноводства, составляя 48% поголовья. Значительный процент также занимают породы: ландрас - 19,5%, йоркшир - 9,8%, крупная белая импортной селекции - 14,9%, дюрок - 5,9%. Породы СМ-1,

кемеровская, ливенская и цивильская в совокупности составляют 1,9% общей структуры племенной базы.

По мнению В. А. Бутковского (2024), современное российское свиноводство действительно стало образцом успешной импортозамещающей отрасли и ключевым элементом продовольственного суверенитета. В качестве доказательства следует отметить и объёмы производства, и прорыв в экспорте, а также рывок в технологиях.

По статистике, за последние 12 лет поголовье свиней в России увеличилось в 1,5 раза, что эквивалентно порядка 27 млн голов, а показатель убойного веса в промышленном секторе составляет около 5 млн тонн.

Последние годы действительно стали периодом роста российского свиноводства, которое превратилось в высокотехнологическую экспортную отрасль, где на внутреннем рынке установились стабильные цены и рост потребления.

Производство комбикорма для свиней в структуре комбикормовой промышленности составляет не менее 44%, и эта цифра продолжает расти. По данным Росстата, в 2022 г. в России было произведено 33 млн тонн комбикормов, 15 млн из которых составили корма для свиней. В перспективе 2025 г. планируется производство до 40 млн тонн. Крупные свиноводческие предприятия на сегодняшний день являются основными потребителями комбикормов, тем не менее ведущие холдинги в состоянии обеспечить собственное производство на 90-100% за счёт инвестиций в оборудование комбикормового производства.

А. В. Разин (2024) отметил, что отрасль свиноводства успешна в своём развитии. Производители работают над увеличением международных контактов, в том числе и продвижением поставок в Китай. И со стороны переработчиков сырья, и со стороны потребителей заметен стойкий спрос.

Ю. Ковалев, В. Бутусов (2023) отмечают, что в 2018 г. Россия достигла полной самообеспеченности по свинине, что позволило стране занять место

среди пяти крупнейших мировых производителей. Отдельное внимание уделяется анализу событий 2021 г. и как они повлияли на рынок свинины.

Проведённый анализ подтверждает, что с 2021 г. вероятность перенасыщения внутреннего рынка свинины действительно стала системным вызовом для отрасли. Факты и стратегии адаптации, которые уже применяют лидеры рынка, - цена, спрос, запасы. В связи этим ожидается резкое усиление конкуренции на фоне продолжающегося роста отечественного производства при достигнутой полной самообеспеченности. В результате оптовые цены на свиней снижаются или не растут в условиях инфляции.

Прогнозируемая стоимость зерна - ключевого фактора в формировании себестоимости свиноводческой продукции, ожидается на уровне, превышающем 14-15 руб. за килограмм. Аномально низкие цены на зерно в прошлом году, ставшие следствием беспрецедентного урожая, рассматриваются как исключение из правил.

Ориентация на экспорт ставит перед российскими производителями задачу выдержать жёсткую конкуренцию с глобальными игроками свиного рынка, особенно на перспективных азиатских направлениях.

Предсказуемый характер объёмов производства свинины в 2023-2025 гг. объясняется завершением фазы активного роста отрасли. Благодаря вводу в эксплуатацию новых свиноводческих комплексов, построенных при поддержке льготного инвестиционного кредитования 2018 г., ожидается стабильное увеличение производства на 5-10% в год. Обновлённые данные мониторинга бизнес-планов предприятий указывают на то, что подобная тенденция сохранится, как минимум, до 2025 г.

Согласно прогнозам, ведущие 20 свиноводческих компаний произведут около 750 тыс. тонн свинины (в убойном весе). Достижение этого объёма станет возможным благодаря ряду обстоятельств. Ожидается падение производства в частном секторе (на 100 тыс. тонн), устаревших и

обанкротившихся предприятиях (на 100 тыс. тонн), а также из-за вспышек заболеваний (50 тыс. тонн).

Кроме того, устойчивое снижение оптовых цен на свинину за последние годы создаёт благоприятные условия для увеличения потребления, как минимум, на 300 тыс. тонн (в убойном весе) в ближайшие 3-4 года по сравнению с 2022 г. Подтверждением этому служит динамика текущего года: за первые полгода потребление свинины населением увеличилось почти на 44 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что позволяет прогнозировать превышение годового показателя на 100 тыс. тонн (Ковалев Ю., Бутусов Д., 2023).

Ю. И. Ковалев (2010) отметил, что в 2024 г. положительная динамика сохранится, демонстрируя прирост в 5%. С 2025 г. темпы роста свиноводческой отрасли стабилизируются, удерживаясь на отметке 1%.

Прогнозируемый суммарный объём производства в рамках двадцатки лидеров свиноводческой индустрии оценивается в 750 тысяч тонн в убойном весе. Достижение этого показателя станет возможным благодаря ряду ключевых факторов. Прежде всего, ожидается уменьшение объёмов производства в частных хозяйствах (на 100 тыс. т), устаревших и обанкротившихся предприятиях (на 100 тыс. т), а также из-за неблагоприятной эпизоотической обстановки (50 тыс. т). Кроме того, наблюдаемая в последние годы тенденция к снижению оптовых цен на свинину формирует благоприятные условия для увеличения потребительского спроса, как минимум, на 300 тысяч тонн в убойном весе в течение 3-4 лет относительно показателей 2022 года. Подтверждением этого прогноза служит динамика первых месяцев текущего года: за первые полгода население потребило почти на 44 тысячи тонн свинины больше, чем за аналогичный период прошлого года, что позволяет прогнозировать превышение годового показателя на 100 тысяч тонн (Коуа1епко А., 2021; Agrarnayanauka, 2023).

В условиях современной экономики экспорт становится ключевым фактором для устойчивости свиноводческой отрасли и балансировки внутреннего рынка. Несмотря на то, что экспортные каналы выглядят наиболее привлекательными, их функционирование сильно зависит от макроэкономической ситуации и внешних обстоятельств. В ближайшие несколько лет прогнозируется ощутимое увеличение объёмов экспорта свинины, достигающее 200 тыс. тонн.

Российские производители активно способствовали росту этих показателей в первой половине 2023 г., увеличив поставки за границу, по предварительным оценкам, на 35-40%, что составило более 115 тыс. тонн. Этот скачок объясняется, в частности, невысокими продажами в аналогичный период прошлого года, а также благоприятной ситуацией на мировом рынке, ослаблением национальной валюты и снижением цен внутри страны.

При сохранении текущих тенденций и отсутствии серьёзных экономических потрясений ожидается, что общий годовой экспорт достигнет 220-230 тыс. тонн, что в денежном выражении составит около 500 млн долларов США. Это позволит снизить давление на внутренний рынок на 5060 тыс. тонн.

Экспортная ориентация для российского свиноводства стратегически необходима. Выход на внешние рынки - не просто возможность, а обязательное условие для устойчивого развития отрасли в условиях растущего внутреннего производства и риска перенасыщения. Экспортная ориентация - способ выживания и создание возможностей для роста российской свиноводческой индустрии (Agrarnaya пайка, 2023).

Модернизация перерабатывающего сектора - не просто важный, а критически необходимый элемент для реализации экспортного потенциала российского свиноводства. Современные убойные и разделочные

комплексы - это «последнее звено» в цепочке создания стоимости, напрямую влияющее на конкурентоспособность на внешних рынках.

Совершенствование производственных процессов направлено на сокращение затрат при забое и разделке свиней. Ожидается, что к 2025 г. около 80% из приблизительно 60 млн свиней, отправляемых на убой, будут обрабатываться с использованием новейших технологий.

К концу 2025 г. более 90% российских свиноводческих хозяйств смогут обеспечить высокий уровень технической и технологической модернизации всего цикла производства и переработки свинины, соответствующий международным требованиям. Именно эти предприятия будут обладать конкурентным преимуществом для успешной экспортной деятельности.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Кириллова Елена Петровна, 2025 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Актуальные направления совершенствования аграрной политики России / И. Г. Ушачев [и др.] // АПК: Экономика, управление. - 2019. - № 3.

- С. 4-16.

2. Андреева, А. В. Повышение стрессоустойчивости поросят в период отъёма / А. В. Андреева // Перспективы развития агропромышленного комплекса России: материалы Всерос. науч.-практ. конф., 2008 г. - М., 2008.

- С. 176-179.

3. Бажов, Г. М. Племенное свиноводство: учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по напр. подготовки 110400 «Зоотехния» / Г. М. Бажов. - СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2006. -387 с.

4. Бальников, А. А. Использование методов внутрипопуляционной селекции и корреляционного анализа при оценке воспроизводительных качеств свиней заводских линий в белорусском заводском типе породы йоркшир / А. А. Бальников, Е. С. Гридюшко, И. Ф. Гридюшко // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2020. - № 2. - С. 54-61

5. Бекенев, В. А. Технология разведения и содержание свиней / В. А. Бекенев. - СПб.: Лань, 2012. - 416 с.

6. Беляев, В. Особенности кормления поросят на доращивании / В. Беляев // Свиноводство. - 2017. - №3. - С. 13-14.

7. Биологические и технологические аспекты интенсификации свиноводства: монография / Н. П. Казанцева [и др.]. - Ижевск: ООО «Цифра», 2020. - 127 с.

8. Бобрикова, С. В. Вступление в ВТО: Свиноводство как самая уязвимая отрасль животноводства Удмуртии / С. В. Бобрикова, А. Е. Соболева // Вестник ИжГСХА. - 2013. - №3. - С. 86-87.

9. Бочеленков, А. В. Влияние плотности постановки на эффективность откорма трёхпородного молодняка свиней мясных генотипов / А. В.

Бочеленков // Студенты - науке и практике АПК: материалы 108-й Междунар. науч.-практ. конф. студентов и магистрантов: в 2 частях. -Витебск, 2023. - С. 88-89.

10. Вильданова, А. А. Сравнение воспроизводительных качеств свиноматок при чистопородном разведении и скрещивании в условиях ООО «Уфимский СГЦ» / А. А. Вильданова, И. Н. Токарев // VIII Емельяновские чтения: материалы науч.-практ. конф., Вологда - Молочное, 20-21 февраля 2024 года. - Вологда: Вологодский научный центр РАН, 2024. - С. 172-177.

11. Власова, О. Ранний или поздний отъем / О. Власова, С. Ермолов // Животноводство России. - 2021. - №6. - С. 31-33.

12. Влияние возраста первого осеменения на воспроизводительные качества свиноматок / А. А. Ильченко [и др.] // Свиноводство. - 2024. - № 8. - С. 12-15. - DOI 10.37925/0039-713Х-2024-8-12-15. - EDN FAGEGO.

13. Влияние межтипового кроссирования и межпородного скрещивания на откормочные качества свиней крупной белой породы / Л. Н. Паутов [и др.] // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2016. - № 9 (143). - С. 113 -116.

14. Влияние некоторых паратипических факторов на воспроизводительные качества свиноматок / А. Ю. Лаврентьев [и др.] // Аграрная наука. - 2022. - № 11. - С. 51-54. - DOI 10.32634/0869-8155-2022364-11-51-54. - EDN MKDZQO.

15. Внедрение инновационных технологий в свиноводство - основа его интенсивного развития / Д. И. Файзрахманов [и др.] // Вестник Казанского государственного аграрного университета. - 2007. - Т. 2. - № 1(5). - С. 44-47.

16. Водянников, В. И. Профилактика технологических стрессов на заключительном откорме молодняка свиней / В. И. Водянников, В. В. Шкаленко // Свиноводство. - 2017. - № 2. - С. 23-24.

17. Возможности свиноводства // agri-news: интернет-портал. - URL: https://agri-news.ru/zhurnal/2024/1-2024/vozmozhnosti-svinovodstva/. - Дата публикации: 12 марта 2024.

18. Воспроизводительная способность свиноматок разных породных сочетаний / Е. П. Кириллова [и др.] // Пермский аграрный вестник. - 2024. -№1(45). - С. 85-90.

19. Воспроизводительные качества гибридных свиноматок при скрещивании с хряками породы дюрок / Н. П. Казанцева [и др.] // Аграрный вестник Урала. - 2020. - № 8 (199). - С. 43-50.

20. Гришина, Л. Интенсивность роста, откормочные и мясные качества свиней разных генотипов / Л. Гришина // Свиноводство. - 2009. -№2. - С. 3-6.

21. Динамика Живой массы и мясная продуктивность подсвинков разных пород / А. С. Филатов [и др.] // Свиноводство. - 2011. - № 3. - С. 2225.

22. Дунин, И. М. Состояние племенной базы и перспективы развития свиноводства России / И. М. Дунин, В. В. Гарай, С. В. Павлова // Свиноводство. - 2012. - №2. - С.8-10.

23. Ермолов, С. М. Влияние биологически активной добавки на мясную продуктивность свиней / С. М. Ермолов, Е. М. Ермолова, В. И. Косилов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2024. - № 8(229). - С. 10-18. - DOI 10.33920/sel-05-2408-02. - EDN EJXBPT.

24. Ермолова, Е. М. Технология откорма поросят при использовании в рационе кормовой добавки / Е. М. Ермолова, С. М. Ермолов, А. К. Бочкарев // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК -продукты здорового питания. - 2024. - № 3. - С. 168-174. - DOI 10.24412/2311 -6447-2024-3-168-174. - EDN LPFEHT.

25. Журавлева, А. С. Рост и развитие свиней в периоды доращивания и откорма / А. С. Журавлева // Студенты - науке и практике АПК. Материалы 107-й Междунар. науч.-практ. конф. студентов и магистрантов. В 2-х частях. Редколлегия: Н. И. Гавриченко (гл. ред.) [и др.]. - Витебск, 2022. - С. 125-126.

26. Заболотная, А. А. Воспроизводительные качества свиноматок ирландской селекции при чистопородном разведении и скрещивании / А. А. Заболотная // Вестник Новосибирского государственного аграрного университета. - 2012. 1(22). - С. 45-100.

27. Заболотная, А. А. Эффективность скрещивания гибридных свиноматок F1 с хряками пород Дюрок, терминальный и пьетрен / А. А. Заболотная // Свиноводство. - 2015. - №7. - С. 15-16. (УДК 636.4.084).

28. Зацарапин, А. А. Использование свиней компании PIC при совершенствовании крупной белой породы / А. А. Зацарапин // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. - 2014. - № 1. - С. 2022.

29. Зацарапин, А. А. Использование хряков породы Дюрок французского и канадского происхождения в региональной системе разведения при производстве свинины / Зацарапин А. А. // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. - 2015. - № 1. -С. 111-115.

30. Зацарапин, А. А. Комбинационная сочетаемость пород в региональной системе гибридизации свиней / А. А. Зацарапин // Животноводство Юга России. - 2016. - № 7 (17). - С. 15-18.

31. Зоогигиена [Электронный ресурс]: учебник / И. И. Кочиш, Н. С. Калюжный, Л. А. Волчкова [и др.]. - Электрон.дан. - СПб. : Лань, 2013. - 464 с.

32. Зоотехнические приемы ведения свиноводства / Ю. И. Шмаков [и др.] // ВИЖ. - 2002. - 53 с.

33. Изменение состава молока свиноматок первого опороса во взаимосвязи с биологической ценностью рационов / Д. Ш. Гайирбегов [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2024. - № 3(75). - С. 217-223. -DOI 10.32786/2071-9485-2024-03-25. - EDN QTDZVE.

34. Илькив, Н. Высокий генетический прогресс в свиноводстве и инструменты его достижения / Н. Илькив // Эффективное животноводство. -2021. - № 9(175). - С. 56-60. - EDN RAYAOL.

35. Инновационный подход к совершенствованию состава рационов в промышленном свиноводстве на юге Европейской части России / Д. К. Кулик [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2023. - № 4(72). - С. 269278. - DOI 10.32786/2071-9485-2023-04-28. - EDN GKVWRO.

36. Использование свиней разных генотипов при откорме до разных весовых кондиций и их влияние на мясную продуктивность / В. А. Бараников [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. - 2013. - №3(31). - С.49-50.

37. Кабанов, В. Д. Интенсивное производство свинины [Текст]: учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 110401 и направлению 560400 «Зоотехния» / В. Д. Кабанов. - Йошкар-Ола: Марийский полиграф.-издат. комбинат, 2006. - 377 с.

38. Казанцева, Н. П. Использование свиней пород йоркшир датской селекции в условиях интенсивного содержания / Н. П. Казанцева, М. И. Васильева, Е. П. Кириллова // Технологические тренды устойчивого функционирования и развития АПК: материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Ижевск, 2021. - С.38-40.

39. Как повысить естественную резистентность поросят / Е. И. Федюк [и др.] // Свиноводство. - 2016. - №7. - С. 25-27.

40. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, В. И. Фисин, В. В. Щеглов. - М.: Агропромиздат, 2003. - 456 с.

41. Калашников, А. П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие / под ред. А. П. Калашникова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М., 2003. - С. 187-188.

42. Кердяшов, Н. Н. Влияние технологических факторов на продуктивность и воспроизводительные качества свиней в условиях промышленного свиноводства / Н. Н. Кердяшов, А. И. Дарьин. - Пенза: РИО ПГАУ, 2022. - 245 с.

43. Ковалев, Ю. И. Российское свиноводство на пути индустриализации: комплексный подход, здоровая конкуренция и консолидация / Ю. И. Ковалев. - Все о мясе. - 2010. - №4.

44. Коваленко А. Датская генетика - лидер рынка в отрасли свиноводства / А. Коваленко // интернет-портал. - URL: https://vc,ru/u/1003728-aleksev-kovalenko/323940-datskava-genetika-lider-rynka-v-otrasli-svinovodstva. - Дата публикации: 24 ноября 2021.

45. Коваленко, Ю., Развитие свиноводства в ближайшие перспективы / Ю. Коваленко, Д. Бутусов // Кобмикорма. - 2023. - №7-8. - С. 2-4.

46. Коковихина, С. С. Воспроизводительные качества свиноматок различного генотипа в условиях промышленной технологии / С. С. Коковихина, А. А. Чернова // Научные труды студентов Ижевской ГСХА. -Ижевск. - 2022. - С. 913-915.

47. Колмацкий, В. И. Селекция свиней: учеб. пособие / В. И. Комлацкий, Л. Ф. Величко. - Краснодар: КубГАУ, 2019. - 192 с.

48. Колмацкий, В. И. Этология свиней / В. И. Колмацкий. - 2- е изд. - СПб.: Лань, 2005. - 368 с.

49. Краснова, О. А. Использование трёхпородного скрещивания в свиноводстве / О. А. Краснова, М. И. Васильева, Е. В. Хардина //

Современное состояние и перспективы развития ветеринарной и зоотехнической науки: материалы Всерос. науч.-практ. конф. с международным участием. - Чебоксары, 2020. - С. 593-596.

50. Краснова, О. А. Откормочные качества свиней в зависимости от условий кормления в период доращивания / О. А. Краснова, Л. С. Рыболовлева, Е. П. Кириллова // Вестник Ижевской государственной сельскохозяйственной академии. - 2023.- № 4 (76). - С. 49-54.

51. Краснова, О. А. Сравнительная характеристика разных семейств свиноматок по воспроизводительным качествам / О. А. Краснова, Е. В. Хардина, Н. А. Санникова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2020. - № 3 (51). - С. 173-178.

52. Краснова, О. А. Сравнительная характеристика разных семейств свиноматок по воспроизводительным качествам / О. А. Краснова, Е. В. Хардина, Н. А. Санникова // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2020. - №3 (51). - С. 173-178.

53. Кристиансен, Й. П. Основы свиноводства / Й. П. Кристиансен. -Национальный Центр Датской Сельскохозяйственной Консультационной Службы, 2006. - 172 с.

54. Критерии оптимальной продолжительности периода откорма молодняка свиней / А. Н. Соляник [и др.] // Ученые записки учреждения образования «Витебская ордена Знак почета государственная академия ветеринарной медицины». - 2022. - Т. 58, № 3. - С. 118-125.

55. Кузнецов, А. И. Влияние стрессовой чувствительности свиней, выращенных в разных условиях технологии, на потребительские и технологические свойства шпика / А. И. Кузнецов // АПК России. 2017. - Т. 24. - № 2. - С. 379-384.

56. Кучеренко, О. И. Инновации как фактор эффективного развития свиноводства / О. И. Кучеренко, Е. В. Попокова // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2013. - № 4 (39). - С. 252-255.

57. Лаврова, Е. М. Влияние на воспроизводительные качества свиноматок фактора дополнительной стимуляции хряков / Е. М. Лаврова // Научная дискуссия: инновации в современном мире. - 2016. - № 5-1 (48). -С. 74-78.

58. Лазаревич, А. Н. Эффективность скрещивания гибридных свиноматок F1 (Й*Л) с терминальными и чистопородными хряками // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В. Р. Филиппова. - 2017. - № 2 (47). - С. 54-60.

59. Лазаревич, А. Н. Оценка эффективности скрещивания свиноматок F1 (КБ Х Й) с чистопородными и терминальными хряками / А. Н. Лазаревич, Л. В. Ефимова // Научно-практические пути повышения экологической устойчивости и социально-экономическое обеспечение сельскохозяйственного производства: материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвящённой Году экологии в России / Составители Н. А. Щербакова, А. П. Селиверстова. - 2017. - С. 1398-1402.

60. Лазаревич, А. Н. Анализ эффективности скрещивания гибридных свиноматок с чистопородными и терминальными хряками / А. Н. Лазаревич, Л. В. Ефимова, О. В. Иванова // В мире научных открытий. - 2016. - № 12 (84). - С. 108-129.

61. Лебедев, С. Б. Репродуктивные и откормочные качества свиней при трехпородном скрещивании / С. Б. Лебедев // Свиноводство. - 2008. -№2. - С. 4-5.

62. Лебедев, С. Г. Эффективность откорма молодняка свиней при использовании в системе скрещивания пород зарубежной селекции / С. Г. Лебедев, И. В. Пилецкий, А. А.Бурец // Повышение производства продукции животноводства на современном этапе: сб. науч. тр. по материалам Междунар. науч.-практ. конф., посвящённой 95-летию кафедры частного животноводства. - Витебск, 2022. - С. 160-163.

63. Левшин, А. Д. Репродуктивные качества свиноматок при чистопородном разведении и скрещивании / А. Д. Левшин, Н. И. Кульмакова // Свиноводство - 2021. - № 8. - С. 17-20. - DOI 10.37925/0039-713Х-2021-8-17-20. - EDN RLWELE.

64. Левшин, А. Д. Экономическая эффективность откорма свиней в локальных системах гибридизации / Левшин А. Д., Кульмакова Н. И. // Вестник Тувинского государственного университета. №2 Естественные и сельскохозяйственные науки. - 2022. - № 3 (97). - С. 30-37.

65. Лисицын, А. Б. Мясная промышленность России и перспективы ее развития / А. Б. Лисицын, Н. А. Горбунова, Н. Ф. Небурчилова // Все о мясе. - 2009. - №2.

66. Лысенко, Ю. Будущее свиноводства за геномной селекцией / Ю. Лысенко //Эффективное животноводство. - 2021. - № 5(171). - С. 32-38. -EDN JSZVLJ.

67. Максимов, Г. В. Выращивание ремонтного молодняка сельскохозяйственных животных: науч.-практ. рекомендации / Г. В. Максимов, Н. В. Иванова, А. Г. Максимов. - Персиановский: Донской ГАУ, 2018. - 34 с.

68. Малай, Д. Доращивание: больше не всегда лучше / Д. Малай // Свиноводство. - 2016. - №6. - С. 29-30

69. Махаев, Е. А. Кормление поросят при доращивании с 20 до 40 кг живой массы / Е. А. Махаев, А. Т. Мысик // Зоотехния. - 2012. - №8. - С. 1316.

70. Миронов, А. Выбор кормов для поросят-отъёмышей /А. Миронов // Животноводство России. - 2014. - № 2. - С. 20-22.

71. Михайлов, Н. В. Свиноводство (перспективы отрасли и проблемы) / Н. В. Михайлов // Перспективное свиноводство: теория и практика. - 2012. - №2. - С. 8.

72. Михайлова, Л. Р. Фермент фитазной активности в комбикормах молодняка свиней на откорме / Л. Р. Михайлова, А. Ю. Лаврентьев // Труды Кубанского государственного аграрного университета. - 2024. - № 111. - С. 183-189. - DOI 10.21515/1999-1703-111-183-189. - EDN WPPHXQ.

73. Морозова, Л. А. Хозяйственно-биологические особенности свиней породы ландрас и эффективность их использования в гибридизации / Л. А. Морозова, И. Н. Миколайчик, Г. К. Дускаев // Вестник РГАТУ. - 2018. - №3(39). - С. 43-47.

74. Мумладзе Р. Г. Перспективы развития отрасли свиноводства / Р. Г. Мумладзе, Н. В. Быковская, Н. М. Иванова. - Москва, 2017. - С. 12-36.

75. Нарыжная, О. Л. Воспроизводительные качества свиноматок крупной белой породы при сочетании с терминальными и чистопородными хряками различных генотипов / О. Л. Нарыжная, Н. Д. Березовский // Материалы XX Междунар. науч.-практ. конф. «Современные проблемы и технологические инновации в производстве свинины в странах СНГ». -Чебоксары, 2013. - С. 317-322.

76. Неклюдова, О. В. Продуктивность молодняка свиней при двух- и трех породном скрещивании / О. В. Неклюдова // Перспективное свиноводство: теория и практика. - 2012. - №1. - С. 25.

77. Немиров, В. А. Трехпородное скрещивание в свиноводстве // Свиноводство. - 2016. - № 4. - С. 9-11.

78. Неупокоева, А. С. Формирование мясной продуктивности у откармливаемого молодняка свиней канадской селекции /А. С. Неупокоева, А. В. Ильтяков // Ресурсосберегающие экологически безопасные технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: сб. ст. по материалам Междунар. науч.-практ. конф., посвящённой 75-летию Курганской области/ Под общей редакцией С. Ф. Сухановой. - 2018. - С. 249-254.

79. Новая эра отечественного производства // perfectagro. ru: интернет -портал. - URL: http://perfectagro.щ/2025/01/28/новая-эра-отечественного-свиноводства/. - Дата публикации: 28 января 2025.

80. Околышев, С. Особенности выращивания поросят-отъемышей / С. Околышев // Животноводство России. - 2013. - № 6. - С. 33-34.

81. Организация и технология производства свинины / В. Я. Горин [и др.]. - Белгород: Везелица. - 2011. - С. 704.

82. Органический селен и дрожжевой пробиотик в рационах лактирующих свиноматок / А. Т. Варакин [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2021. - № 4(64). - С. 152-161. - DOI 10.32786/2071-9485-2021-04-16. - EDN PDONWJ.

83. Орлов, П. А. Поведение молодняка свиней при технологических стрессах/ Д. А. Орлов, К. В. Жучаев, С. В. Папшев // Вестник Новосибирского госуд. Аграрного университета. - 2014. - т. 2 - №31. - С. 8285.

84. Основные виды корма для свиней / В. Голушко, А. Голушко, В. Рощин, В. Пилюк // Животноводство России. - 2017. - № 11. - С. 23-25.

85. Особенности выращивания и откорма свиней на мясо / Н. Н. Забашта [и др.] // Свиноводство. - 2016. - №6. - С.35-38.

86. От чего зависит мясная продуктивность // sib-agro.com: интернет - портал. - URL: https://sib-agro.com/ot-chego-zavisit-myasnaya-produktivnost-svinej. - Дата публикации: 2025.

87. Паутова Л. Н. Влияние межтипового кроссирования и межпородного скрещивания на промеры туш молодняка свиней / Л. Н. Паутова, С. В. Бурцева // Научное обеспечение животноводства Сибири: материалы Междунар. науч.-практ. интернет-конференции. - Красноярск, 2016. - С. 48-51.

88. Перевойко, Ж. А. Воспроизводительная способность свиноматок крупной белой породы и её двух-трёхпородных помесей / Ж. А. Перевойко, В. И. Косилов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2014. - № 6 (50). - С. 161-163.

89. Перевойко, Ж. А. Воспроизводительные качества ремонтных свинок разных генотипов / Ж. А. Перевойко, Л. В. Сычева // Международный научно-исследовательский журнал. - 2017. - № 2-2 (56). - С.80-82.

90. Плаксин, И. Е. Тенденции и перспективы развития свиноводства в России / С. И. Плаксин, А. В. Трифанов // АгроЭкоИнженерия. - 2022. -№1(110). - С. 155-168.

91. Повышение адаптационных и продуктивных качеств свиней в условиях промышленных хозяйств / В. А. Иванов [и др.] // Перспективы развития свиноводства стран СНГ: сб. науч. тр. по материалам XXV Междунар. науч.-практ. конф. Редколлегия: И. П. Шейко [и др.]. - 2018. - С. 247-252.

92. Полковникова, В. И. Свиноводство: учебное пособие / В. И. Полковникова // Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Пермский аграрно-технологический университет имени академика Д. Н. Прянишникова». - Пермь: ИПЦ "Прокростъ", 2022. -95 с.

93. Походня, Г. С. Свиноводство: учеб.для вузов / Г. С Походня, А. Г Нарижный. - М.: Колос, 2009. - С. 450 - 460.

94. Продуктивность чистопородных и помесных маток при скрещивании с хряками белорусской мясной породы / Л. А. Федоренкова [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр.. - Мн.: ХАТА, 2001. - Т. 36. -С. 72-75

95. Продуктивный потенциал растущего молодняка свиней при использовании различных адаптогенов / М. Г. Чабаев [и др.] // Свиноводство. - 2020. - №5. - С. 19-23.

96. Разведение свиней. Технология содержания ремонтных свинок // piginfo.ru: интернет- портал. - URL: https://piginfo.ru/article/tekhnologiya-soderzhaniya-remontnykh-svinok/?sphrase_id=94244 . - Дата публикации: 2025.

97. Резервы повышения производства свинины на промышленном комплексе / Г. С. Походня [и др.]. - Белгород: Политерра, 2015. - С. 264.

98. Российское свиноводство: итоги, прогнозы, тренды //agrarnayanauka.ru: интернет-портал. - URL://agrarnayanauka.ru/rossijskoe-svinovodstvo-itogi-prognozy-trendy/. - Дата публикации: 22 ноября 2023.

99. Рост и развитие поросят в зависимости от их живой массы при рождении / Л. Р. Михайлова [и др.] // Аграрная наука. - 2022. - № 11. - С. 5559. - DOI 10.32634/0869-8155-2022-364-11-55-59. - EDN CZFANL.

100. Рыболовлева, Л. С. Сравнительная оценка живой массы и абсолютного прироста свиней в период откорма / Л. С. Рыболовлева, О. А. Краснова, Е. П. Кириллова // Аграрная наука и производство в условиях становления цифровой экономики Российской Федерации: материалы Междунар. науч.-практ. конф. В 2 т. - Персиановский, 2024. - С. 32-34.

101. Рядчиков, В. Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учебно-практическое пособие / В. Г. Рядчиков. - Краснодар: КубГАУ, 2012. - С. 218-226.

102. Самотеева, А. С. Генетическая сущность пород и формирование продуктивности свиней / А. С. Самотеева, Е. И. Федюк // Развитие современной науки и технологий в условиях трансформационных процессов: сб. материалов VIII Междунар. науч.-практ. конф. - СПб., 2023. - С. 224-227.

103. Самсонов, О. Е. Современные методы селекции в свиноводстве: учеб. пособие / О. Е. Самсонов, В. А. Бабушкин; Минсельхоз России,

Мичуринский ГАУ. - Тамбов: Консалтинговая компания Юком, 2019. - С. 70.

104. Свиноводство: выгоды скрещивания /^гоЬе1а1Ш.Ьу: интернет-портал.-Ц^Ь: https://agrobelarus.by/articles/zhivotnovodstvo/svinovodstvo vygody_skreshcЫvaniya/. - Дата публикации: 11 сентября 2012.

105. Сивожелезова, Н. Влияние скармливания зерносенажа на воспроизводительные качества свиноматок / Н. Сивожелезова, Т. Стручкова // Свиноводство. - 2007. - № 3. - С. 23-24.

106. Смирнов, В. Хозяйственно-биологические свойства растущих свиней различных типов телосложения / В. Смирнов, Н. Щеглов // Свиноводство. - 2003. - № 6. - С. 5-6.

107. Создание специализированных линий мясных типов и гибридизация свиней / А. Т. Мысик [и др.] // Зоотехния. - 2020. - № 12. - С. 2-8.

108. Старков, А. Влияние условий содержания на здоровье и продуктивность животных / А. Старков, К. Девин, Н. Пономарев // Свиноводство. - 2004. - № 6. - С. 30-33.

109. Степанов, В. И. Актуальные проблемы развития свиноводства / В. И. Степанов, Н. В. Михайлов, А. И. Бараников // Зоотехния. - 2002. - № 8. - С. 22.

110. Схипенс, Кис. Сигналы свиней. Наблюдайте, размышляйте, действуйте: Практическое руководство по успешному выращиванию поросят / Кис Схипенс, Ян Гулсен. - Нидерланды, 2010. - 96 с.

111. Сычева, Л. В. Выращивание поросят в условиях промышленных комплексов / Л. В. Сычева // Вестник Пермского института ФСИН России. -2018. - № 2 (29).- С. 79-85.

112. Табакова, Л. П. Частная зоотехния и технология производства продукции животноводства / Л. П. Табакова. - М.: КолосС, 2007. - 300 с.

113. Тагиров, Х. Х. Получение экологически чистой свинины в условиях промышленной технологии / Х. Х. Тагиров, И. Н. Токарев // Современное состояние и перспективы развития кормопроизводства и рационального кормления животных: сб. науч. материалов Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием, Уфа, 01-02 декабря 2022 года / МСХ РФ; ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет» Евразийский научно-образовательный центр мирового уровня. - Уфа: Башкирский государственный аграрный университет, 2022. - С. 328-333.

114. Татулов, Ю. В. Факторы, определяющие мясную продуктивность и качество свинины / Ю. В. Татулов, Д. Ю. Следин, С. Б. Воскресенский// Мясные технологии. -2009. -декабрь. -с. 38-39.

115. Тихомиров, А. И. Состояние технологического и продуктивного импортозамещения в свиноводстве России / А. И. Тихомиров // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2015. - №1. - С. 159-165.

116. Ухтверов, А. П. Развитие внутренних органов у молодняка свиньи при различных условиях кормления / А. П. Ухтверов, А. Нечаев // Свиноводство. - №2. - 2003. - С. 3-5

117. Ушакова, С. В. Убойные и мясосальные качества свиней в двухпородном скрещивании // Вестник Донского государственного аграрного университета. - 2016. - № 1-1 (19). - С. 9-13.

118. Факторы, влияющие на мясную продуктивность / И. В. Козырев [и др.] // Все о мясе. - 2022. - №3. - С. 20-21.

119. Флор, А. Удешевляем рационы для свиней / А. Флор //Животноводство России. - 2017. - №11. - С 30-33.

120. Хазиахметов, Ф. С. Рациональное кормление животных: учеб. пособие / Ф. С. Хазиахметов. - СПб.: Лань, 2011. - 368 с.

121. Хайновский, А. В. Рост и развитие поросят в период доращивания при включении премиксов в рецепты стартерных и гроуэрных

комбикормов / А. В. Хайновский, Л. В. Сычева, Ж. А. Перевойко // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2023. - № 1 (99). - С. 324 - 328.

122. Хлопицкий, В. П. Основные технологические, биологические и ветеринарные аспекты воспроизводства свиней / В. П. Хлопицкий, А. И. Рудь. - Дубровицы, 2011. - 277 с.

123. Ходанович, Б. Модернизация свиноводческих ферм / Б. Ходанович // Животноводство России. - 2006. - № 1. - С. 26-28.

124. Ходырева, И. А. Санитарно-гигиеническое обоснование параметров микроклимата в помещении для откорма свиней / Ходырева И. А., Л. А. Шамсуддин // Животноводство и ветеринарная медицина. - 2023. -№ 2 (49). - С. 16-19.

125. Хохрин, С. Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С. Н Хохрин. - М.: Колос 2004. - С. 124-125.

126. Цой, Л. М. Перспективы развития свиноводства в России / Л. М. Цой // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. - 2018. - № 1 (29). - С. 123-126.

127. Чернова, А. А. Использование кормовых добавок при выращивании поросят-сосунов / А. А. Чернова, С. С. Коковихина // Научные труды студентов Ижевской ГСХА. - Ижевск. - 2021. - С. 458-461.

128. Чикалев, А. И. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учебное пособие / А. И. Чикалев, - СПб.: Издательство «Лань», 2006. - С.116 - 119.

129. Шарнин, В. Н. Проблемы развития свиноводства в России / В. Н. Шарнин // Мясная индустрия. - 2007. - № 7. - С. 13 - 15.

130. Шундулаев, Р. Оптимизация кормления животных - внутренний резерв повышения рентабельности сельхозпроизводителей / Р. Шундулаев // Свиноводство. - 2003. - № 6. - С. 9.

131. Шурыгина, А. Высокие привесы при низких затратах / A. Шурыгина // Животноводство России. - 2013. - № 5. - С. 35.

132. Щербатов, В. И. Мясная продуктивность свиней при трехпородном скрещивании / В. И. Щербатов, Е. В. Конюхова // Перспективы развития современных сельскохозяйственных наук: сб. науч. тр. Междунар. науч.-практ. конф. - Воронеж, 2016. - С. 23-29.

133. Щербинин, С. Здоровье поросят - залог эффективности свиноводства / С. Щербинин // Свиноводство. - 2011. - №3. - С. 76-77.

134. Энен ван, Маррит. Сигналы свиней. Поросята: Практическое руководство по успешному выращиванию поросят / Маррит ван Энен, Арнольд де Вриз, Кис Схипенс. - Нидерланды, 2013. - 55 с.

135. Эффективная кормовая добавка в рационах ремонтных свинок / Н. Э. Ховатов [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2023. - № 1(69). - С. 441-447. - DOI 10.32786/2071-9485-2023-01-48. - EDN OSSNRL.

136. Эффективность откорма молодняка свиней разных генотипов на кормах из местных кормовых ресурсов / О. В. Корж [и др.] // Молодой ученый. - 2015. - № 20 (100). - С. 165-168.

137. Analysis of meat productivity of pigs processed in conditions "Uvinsky meat processing plant" of the Uvinsky district of the Udmurt Republic / E.V. Hardina, S.I. Kokonov, O.A. Krasnova, M.I. Vasilieva, O.S. Utkina, E.A. Gimazitdinova, E.V. Achkasova, S.S. Vostrikova, K.A. Frolova //Bioscience Biotechnology Research Communications, 2021. - T.14. № S12. - C. 61-64.

138. Christensen O.F., Madsen P., Nielsen B., Su G. Genomic evaluation of both purebred and crossbred performances // Genet. Sel. Evol. - 2014. - Р. 46-23.

139. Chemical composition of the meat and fat of pigs of various genotypes / O. A. Krasnova, N. P. Kazantseva, E. V. Hardina [et al.] // Ecology, Environment and Conservation. - 2020. - Vol. 26, No. 4. - P. 1587-1591.

140. Developmental changes of carcass composition, meat quality and organs in the Jinhua pig and Landrace / Z.G. Miao, L.J. Wang, Z.R. Xu [et al.] // Animal. - 2009. - № 3. - P. 468-473.

141. Effects of Feeding Strategies, Genotypes, Sex, and Birth Weight on Carcass and Meat Quality Traits under Organic Pig Production Conditions / A. Sundruma [et. al.]. - NJAS. - Wageningen Journal of Life Sciences, 2011. - №58. - P. 163 - 172.

142. Franco D. Growth performance, carcass and meat quality of Celta pig crossbred with Duroc and Landrance genotypes / D. Franco, J.A. Vaquezand, J.M. Lorenzo // Meat Sci. - 2014. - № 96. - P. 195-202.

143. Gamko L.N. Probiotic Additives In The Rings Of Young Pigs Under The Conditions Of Technogenous Environmental Pollution / L. N. Gamko, T. L. Talyzina, V. V. Talyzin // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2019. - Vol. 10.

144. Harlizius B. Breeding for resilience: new opportunities in a modern pig breeding program //Journal of Animal Science. - 2020. - Vol. 98. - №. Supplement_1. - pp. 150-154.

145. Hidalgo J. [et al.] Changes in genetic parameters for fitness and growth traits in pigs under genomic selection //Journal of animal science. - 2020. -Vol. 98. - №. 2. - pp. skaa032.

146. Kirillova, E.P. Reproductive ability of sows of different breed combinations / E.P. Kirillova, O.A. Krasnova, N.V. Isupova, A.A. Chernova // Perm Agrarian Bulletin.- 2024. Krasnova, N.V. Isupova, A.A. Chernova // Perm agrarian bulletin.- 2024. - №1(45).- C. 85-90.

147. Lysenko Yu., Budushchee svinovodstva za genomnoi selektsiei, Yu. Lysenko, 2021, No.5(171), pp. 32-38, EDN JSZVLJ.

148. Productive potential of growing young pigs when using different adaptogents / M. G. Chabaev, E. Y. Tsis, A. V. Mishurov [et al.] //Svinovodstvo. -2020.- №5.- C.19-23

149. Productive qualities of hybrid pigs / O. A. Krasnova, N. P. Kazantseva, M. R. Kudrin [et al.] // International Transaction Journal of Engineering, Management and Applied Sciences and Technologies. - 2020. - Vol. 11, No. 14. - P. 1114.

150. Productive qualities of hybrid pigs / O.A. Krasnova, N.P. Kazantseva, M.R. Kudrin, E.V. Khardina, M.I. Vasilieva, M.G. Pushkaryov, N.A. Sannikova // International Transaction Journal of Engineering, Management, & Applied Sciences & Technologies. Vol. 11, No.14, 11A14G, 2020 - P. 1-10. D01:10.14456/ITJEMAST. - 2020. - 274.

151. Ross J.W. Physiological consequences of heat stress in pigs/Ross J.W., Hale B.J., Gabler N.K., Rhoads R.P., Keating A.F. & Baumgard L.H. Animal Production Science. - 2015. - Vol. 55. - P. 1381-1390. DOI: 10.1071/AN15267

152. Sasaki, Y. Reproductive profile and lifetime efficiency of female pigs by culling reason in high-performing commercial breeding herds / Y. Sasaki, Y. Koketsu // J. Swine Health Prod. - 2011. - 19 (5). - P. 284-291.

153. Southern, L. Nutrient requirements of swine / L. Southern, A. Olayiwola, B. Kerr, M. Lindemann // Washington, DC: National Academic Press.-2012. - p. 87-89.

154. Solyanik, A. N. Criteria of optimal duration of the fattening period of young pigs / A. N. Solyanik, D. N. Khodosovsky, A. A. Khochenkov [et al.]// Scientific notes of the educational institution Vitebsk Order of Badge of Honor State Academy of Veterinary Medicine. - 2022. -T. 58. -№ 3. -C. 118-125.

155. Scherbatov, V. I. Meat productivity of pigs at three-breed crossbreeding / V. I. Scherbatov, E. V. Konyukhova // Prospects of development of modern agricultural sciences. Collection of scientific papers of the international scientific-practical conference. - Voronezh. - 2016. - C. 23-29.

156. Sellier P. Crossfreedins and meat quality ill pigs // Current topics in veterinary medicine and animal science. - 2007.- V. 33.- P. 29-342.

157. Wang K. Hernandez-Sanchez J. et al Genome wide association analysis reveals new production trait genes in a male Duroc population / K. Wang., D. Liu // PLoS ONE. - 2015. - V 10. - № 9. - P. 42-44.

158. Vodyannikov, V.I. Prevention of technological stresses at the final fattening of young pigs / V.I. Vodyannikov, V.V. Shkalenko. Shkalenko // Pig breeding. - 2017. - № 2. - C. 23-24.

159. Yang A. Q. et al. The application of genomic selection in pig cross breeding //Yi Chuan= Hereditas. - 2020. - Vol. 42. - №. 2. - pp. 145-152.

160. Zhang X., Li Z., Yang H., Liu D., Cai G., Li G. et al. Novel transgenic pigs with enhanced growth and reduced environmental impacte / X. Zhang, H. Yang, D. Liu, G. Cai // Life. -2018. - № 7. - P. 342.

161. Zhang J. X. et al. Joint genomic selection of Yorkshire in Beijing //Scientia Agricultura Sinica. - 2019. - Vol. 52. - №. 12. - pp. 2161-2170.

Приложения

Приложение А

Рисунок А.1. Участие в научно-практической конференции, г. Ярославль 2023 г.

Рисунок А.2. Участие в международной научно-практической конференции, пос. Персиановский, 2024 г.

Приложение Б

Рисунок Б.1 - Акт внедрения результатов научно - исследовательской работы