Теоретические и практические основы совершенствования продуктивных и технологических качеств скота молочных пород Нижнего Поволжья тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, доктор сельскохозяйственных наук в форме науч. докл. Коханов, Александр Петрович

• Коханов, Александр Петрович
• доктор сельскохозяйственных наук в форме науч. докл.
• 1998

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Коханов, Александр Петрович

ВЫВОДЫ

1. Из районированных в Нижнем Поволжье молочных пород крупного рогатого скота преобладают красная степная и черно-пестрая. За последние 15 лет численность животных возросла по красной степной породе в 1,1 раза, по черно-пестрой — в 1,7 раза, и удельный вес в общем поголовье молочного стада составляет соответственно 15,4 и 8.6%.

2. Коровы красной стенкой и черно-пестрой пород характеризуются большой вариабильностью удоя—от 1640 до 6006 кг молока в год и жирномолочностью — от 3,4 до 3,67%. Живая масса коров составляла 450-480 кг, а в племенных хозяйствах при годовом расходе кормов на корову в 50-65 ц корм. ед. — 500550 кг.

3. Современная популяция красного степного скота характеризуется сравнительно высоким для засушливой зоны Нижнего Поволжья потенциалом молочности (4-4,2 тыс. кг); средними показателями живой массы (470-510 кг) и жирномолочности (3,72-3,90%).

4. Помесные коровы по сравнению с чистопородными красными степными имеют, лучшую молочность (210-328 кг в год) при большем содержании в молоке жира (0,19-0,21%) и белка (0,07-0,14%). На производство 1 кг молока они затрачивают меньше кормов на 0,08-0,12 корм. сд.

5. При годовом расходе кормов на корову менее 38 ц корм. ед. не отмечается положительного влияния красных датских быков на продуктивные качества потомства, при этом жирность молока их дочерей остается на уровне аналогов красной степной породы.

6. Исследованиями по скрещиванию англерской породы с красной степной установлено: улучшаются зкстеръерные особенности помесных животных. Они становятся с более округлым туловищем и широко-телыми. Повышаются индексы сбитости, тазогрудной, костистости, но уменьшается высоконогость ; у полукровных помесных коров удои в зависимости от лактации на 284-317 кг или на 9,3-12,1% выше, чем у чистопородных красных степных коров. Причем уменьшение кровносш животных по англерской породе влечет резкое снижение эффекта гетерозиса; полукровные англеряизированные животные обладают более высокой жирностью молока: у первотелок она равна 3,88%, коров второй лактации —3,84, у полновозрастных —3,82% при достоверной разнице в сравнении с чистопородными красными степными сверстницами. Четвертькровные животные по англерской породе по производству молочного жира почти/ идентичны с красными степными аналогами; полновозрастные полукровные коровы содержат в молоке белка на 0,23% (Р < 0,001) больше, чем животные красной степной породы; разница в живой массе полновозрастных животных но содержанию сахара и золы в молоке статистически недостоверна.

7. В Нижнем Позолжье быки красной степной, англерской и красной датской пород принадлежат к 19 линиям, что усложняет целенаправленную племенную работу. Наличие линий при. сохранении в случной сети производителей красной датской и англерской пород следует сократить до 8, используя в случной сети быков линий Андалуза ОМН-324, Фрема 17291, Цирруса 16497, Дорфкенига 16882 и Буша 16333.

8. Скрещивание черно-пестрой породы с голштинской дает положительные результаты: у голштшшзироиаиных коров увеличиваются линейные промеры, улучшаются строение груди и крупа. Помесные коровы в отличие от черно-пестрых в большинстве имеют вымя чашеобразной и округлой формы, технологичные соски и более высокую интенсивность молокоотдачи; при живой массе 510-550 кг оптимальными параметрами полновозрастных коров нового типа следует считать (см): высота в холке—131; глубина груди—71; ширина груди—42; ширина в маклоках 53; косая длина туловища —159; обхват груди— 192; обхват пясти—19; удои полукровных голштипизированных коров на 219327 кг ( 5,2-8,7%) выше, чем у чистопородных черно-пестрых. За третью лактацию от них получено в среднем 179,1 кг молочного. жира, что на 15,5 кг ( 9,5%) больше, чем от чистопородных животных. В последующих же поколениях по голпгаш-ской породе рост молодняка, продуктивность коров снижаются. По содержанию жира в молоке и живой массе коров особых различий между животными разных генотипов не установлено; голштинизировакные и черно-пестрые бычки-кастраты, выращенные при полноценном кормлении, достигают в возрасте 18 мес. 430-442,2 кг. На 1 кг прироста живой массы они затрачивают 7-7,2 корм. ед.

9. Коровы с желательной (чашевидной) формой вымени производят за лактацию молока больше на 20,7-33,7%, чем животные с округлой и козьей формой. У первых суточные удои выше, чем у коров с округлой формой на 4,5 кг (Р<0,01), при более интенсивной молокоотдаче.

10. Голштинизированный черно-пестрый скот в меньшей степени приспособлен к жаркому климату, чем чистопородные животные. При высокой температуре окружающей среды интенсивность роста помесного молодняка снижается, у животных повышается температура тела, частота пульса и дыхания не выходят за пределы физиологической нормы и находятся в прямой зависимости от уровня мясной (молодняк) и молочной (коровы) продуктивности.

11. Быки-производители черно-пестрой породы, используемые в регионе, принадлежат к 12 линиям, такое разнообразие не способствует улучшению селекционно-племенной работы с породой и их количество целесообразно сократить до 6-7, широко использовать в случной сети быков линий Аннас Адема 30587, Вис Айдиала 933122, Рефлекшн Соверинга 198998, Монтвик Чифтейна 95679, Силинг Трайджун Рокита 252803, Инка Сунрим Рефлекшн 121004.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для совершенствования продуктивных и технологических качеств скота молочных пород Нижнего Поволжья предлагается: в племзаводе им. Ленина, племсовхозе "'Тростянский", плсмферме ТОО "Луч" в группах коров, производящих бычков, использовать индивидуальный подбор для внутри линейного разведения ведущих линий красной степной породы — Андалу-за ОМ Н-324, линий англерской породы — Фрема 17291, Цир-руса. 16417, Дорфкенига 16882, черно-пестрого скота - Аннас Адема 30587, голштинскоё породы - Вис Айдиала 933122, Монтвик Чифтейна 95679, Рефлекшн Соверинга 19098; укрепить племенную базу путем создания племзавода в ОПХ "Иовожизненское", племхозов в ТОО "Луч", ТОО им. 62-й Армии, АО "Волга-Дон"; работу по созданию и англернизированного типа красной степной породы и голштинизированного волш-донского ( нижне-во лжско го) типа скота проводить в стадах с продуктивностью коров не менее 3 тыс. кг молока, в которых за год расходуется кормов' на голову с содержанием не менее 45 ц корм. ед., до получения 3/4-кровных животных с переходом на разведение "в себе", ограничив использование в случной сети полукровных производителей по англерской и голштинской породам.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук в форме науч. докл. Коханов, Александр Петрович, 1998 год

1. Рагулин В.М., Бондарьков A.C., Куликов В.М., Коханов

2. A.П. и др. Перспективный план селекционно-племенной работы с сельскохозяйственными животными в колхозах и совхозах Волгоградской области на 1971-1975 гт. Волгоград, 1972,-С. 8-73.

3. Коханов А.П. Как мы выращиваем племенной скот.- Волгоград: Нижне-Волжское книжное издательство, 1973. 46 с.

4. Кондратов В.Г., Бондарьков A.C., Расходов Г.Ф., Куликов

5. B.М., Коханов А.П. и др. Рекомендации со племенной работе с сельскохозяйственными животными в колхозах и совхозах Волгоградской области. Волгоград, 1973,- 15 с.

6. Коханов А.П., Милокум А.К. Пути совершенствования •красной степной породы//Степные просторы,- 1973.- №8.1. C. 30-31.

7. Коханов А.П. Использование красной датской породы скота в Волгоградской области//Труды Кубанского СХИ. Выпуск 84/112, 1973.-С. 104-107.

8. Коханов А.П. Пути совершенствования красной степного скота Волгоградской области / /Труды Волгоградского СХИ, т. 50, 1973.- С. 36-45.

9. Коханов А.П. Совершенствование красного степного скота в колхозах и совхозах Волгоградской области//Сб. Племенное дело в животноводстве. Элиста, 1976.- С. 108-114.

10. Кондратов В.Г., Бондарьков A.C., Куликов В.М., Коханов А.П. и др. Перспективный план селекционно-племенной работы с сельскохозяйственными животными в колхозах и совхозах Волгоградской области на 1976-1980 гг. Волгоград, 1976.- 238 с.

11. Нусов Н.И., Михайлюк П.М., Панкратов A.A., Астафьев

12. B.Е., Чибилев А.Г., Коханов А.П. и др. Методические рекомендации по реализации племенной работы с красной степной породой скота в РСФСР (1975-1985 гг.) Краснодар, 1976.- 336 с.

13. Коханов А.П. Красный степной скот.- Волгоград; НижнеВолжское книжное издательство, 1977,- 96 с.

14. Коханов А.П. Совершенствование племенных качеств скота племсовхоза "Тростянский"//Труды Волгоградского СХИ. т. 56, 1978, С. 27-33.

15. Куликов В.М., Потапова Т.В., Ii айда A.A., Коханов А.П., Штепо В.И. Резервы продуктивности коров в зависимости от кормовых условий// Вестник с.-х. науки, 1979.- № 2.1. C. 62-71.

16. Коханов А.П. Основные направления селекции красного степного скота Волгоградской области//Научно-технический бюллетень НИИЖ стенных районов "Аскания-Нова".1979. Выпуск 1,- С. 26-28.

17. Коханов А.П. Особенности отбора коров для крупных механизированных ферм // Труды Волгоградского СХИ, т.63, 1980,- С. 40-45.

18. Коханов А.П. Использование англерской породы для улучшения красного степного скота//Труды Волгоградского СХИ, т 68, 1982,- С. 49-54.

19. Коханов А.П. Взаимосвязь удоя за отдельные периоды с последующей продуктивностью коров за всю лактацию/,/ Там же,- С. 54-58.

20. Коханов А.П. Племенная работа с красным степным скотом в Волгоградской области//Труды Кубанского СХИ. Выпуск 231 (259), 1983.- С. 62-77.

21. Коханов А.П. Твое личное приусадебное хозяйство.- Волгоград: Нижне-Волжское книжное издательство, 1985.- 208 с.

22. Коханов А. П. Использование англерских быков для улучшения красного степного скота//Труды Волгоградского СХИ "Кормление и разведение животных в условиях интенсификации производства продуктов животноводства", 1987. С. 38-43.

23. Коханов А.П., Сивков А.И. О скорости смены поколений молочных коров//Там же.- С. 43-46.

24. Коханов А.П. На промышленной основе,- Волгоград: Нижне-Волжское книжное издательство, 1988.- 144 с.

25. Коханов А.П., Чегаева А.Г. Практикум по животноводству (учебное пособие). Волгоградский СХИ, 1990.- 58 с.

26. Коханов А.П., Жарков Ю.П , Жабуня О.Н. Молочность коров различной кровности по англерской породе//Труды Волгоградского СХИ "Резервы увеличения производства продуктов животноводства", 1990,- С. 30-33.

27. Коханов А-Л. Молочность коров различной кровности по англерской и красно-пестрой голштинской породе//Труды Волгоградского СХИ "Селекционные и технологические основы повышения продуктивности животных и птицы", 1992,- С. 48-51.

28. Коханов А.П., Зленкии А.Ф., Рогов Е.Ф. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных (учебное пособие). Волгоградский СХИ, 1992. 82 с.

29. Куликов В.М. Коханов А.П., Чешева А.Г. и др. Практикум по общей зоотехнии (учебное пособие). Волгоградская ГСХА, 1995.- 84. с.

30. Коханов А.П., Плотников В.П., Журавлев Н.В. Динамика молочной продуктивности коров племенных хозяйств и ферм Волгоградской области / /Там же,- С. 27-33.

31. Коханов А.П.,. Горлов Й.Ф., Епихина H.A., Коханов М.А. Домашняя ферма. Волгоград, 1996.- 376 с.

32. Коханов А.П., Кузнецов В Н. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных (учебное пособие). Водго градская ГСХА, 1996,- 84 с.

33. Коханов А.П., Сивков А.И., Журавлев Н.В., Жолудь С.М. Взаимосвязь хозяйственно-полезных признаков в стаде черно-пестрого скота//Труды ВНИТИ ММС и ГШЖ. Волгоград, 1996,- С. 65-69.

34. Коханов А.П., Сивков А.И., Журавлев H.H., Жолудь С.М. Резервы продуктивности коров пригородной зоны//Там же.- С. 69-72.

35. Коханов А.П., Плотников В.П., Сивков A.M. Генетический потенциал быков, используемых в стаде черно-пестрого скота АО "Волго-Дон"/./Тезисы докладов научно-практической конференции ВНИТИ ММС и ППЖ. Волгоград. 1996,- С. 36-37.

36. Коханов А.П., Сивков А.И. Использование голштино-фриз-ских быков венгерской селекции в стаде ТОО "Луч" //Там же.- С. 37-38.

37. Горлов И.Ф., Бондарьков A.C., Коханов А.П. и др. Перспективный план селекционно-племенной работы с сельскохозяйственными животными в хозяйствах Волгоградской области на 1996-2000 гг. Волгоград, 1996.- С. 5-41.

38. Сивков А.И., Коханов А.П., Николаев С.И. Перспективные линии черно-пестрого скота в Волгоградской области// Труды ВНИТИ ММС и ППЖ. Волгоград, 1997., С. 93-96.

39. Коханов А.П., Сивков А.И. О продолжительности использования коров племенных ферм черно-пестрой породы/*/ Там же.- С. 86-90.

40. Коханов А.П., Сивков А.И. Динамика удоя коров племенных ферм черно-пестрой породы//Там же. С. 96-98.

41. Коханов А.П., Сивков А.И., Дьякова Е Ю., Колебышина Г.П. Улучшение продуктивных качеств красного степного скота Нижнего Поволжья с использованием быков импортных пород//Там же.- С. 98-102.

42. Коханов А.П., Сивков А.И. Продуктивность коров черно-пестрой породы различных внутрипородных типов/ / Там же. С. 105-107.

43. Коханов А.П., Сивков А.И. Технологические свойства коров черно-пестрой породы//Там же.- С. 107-109.

44. Коханов А.П. Совершенствование хозяйственно-полезных качеств молочного скота в условиях Нижнего Поволжья: Монография,- Волгоград, 1997.- 296 с.