Теоретическое и практическое обоснование формирования мясной продуктивности голштинизированного черно-пестрого скота в условиях Южного Урала тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, доктор сельскохозяйственных наук Гиниятулин, Шайдулла Шарифуллович

• Гиниятулин, Шайдулла Шарифуллович
• доктор сельскохозяйственных наук
• 2012

Оглавление диссертации доктор сельскохозяйственных наук Гиниятулин, Шайдулла Шарифуллович

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Интенсивность использования питательных веществ корма в питательные вещества мясной продукции крупного рогатого скота

1.2. Мясная продуктивность скота молочных пород

1.3. Характеристика исходных генотипов скота

2. Материалы и методика исследований

3. Результаты собственных исследований

3.1. Сравнительная оценка хозяйственно-полезных качеств бычков черно-пестрой породы и ее помесей с голштин- 54 ской

3.1.1. Условия кормления и содержания

3.1.2. Рост и развитие бычков

3.1.3. Линейный рост и экстерьерные особенности бычков

3.1.4. Интерьерные особенности бычков

3.1.4.1. Клинические показатели

3.1.4.2. Динамика гематологических показателей

3.1.4.3. Естественная резистентность

3.1.4.4. Этологическая реактивность бычков

3.1.5. Мясная продуктивность подопытных животных

3.1.5.1. Убойные показатели и качество туш

3.1.5.2. Морфологический состав туши и отдельных естественно-анатомических частей

3.1.5.3. Химический состав и биологическая ценность мяса

3.1.5.4. Конверсия протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию съедобной части туши

3.1.6. Характеристика шкур

3.1.7. Экономическая эффективность выращивания бычков

3.2. Формирование мясной продуктивности у кастратов различной кровности и возраста

3.2.1. Кормление и содержание подопытного молодняка

3.2.2. Рост и развитие молодняка 126 3.2.2.1 Динамика живой массы и интенсивность роста кастратов 127 3.2.2.2. Линейный рост и особенности экстерьера

3.2.3. Гематологические показатели кастратов

3.2.4. Этологические особенности

3.2.5. Мясная продуктивность и качество мяса кастратов

3.2.5.1. Морфологический состав туши

3.2.5.2. Химический состав средней пробы мяса-фарша и длиннейшего мускула спины

3.2.5.3. Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию

3.2.6. Характеристика шкур

3.2.7. Экономическая эффективность выращивания кастратов

3.3. Рост, развитие и воспроизводительная способность, а также этологические и экстерьерные особенности чистопородных и помесных телок

3.3.1. Кормление и содержание подопытных телок

3.3.2. Рост и развитие телок

3.3.2.1. Живая масса и интенсивность роста телок

3.3.2.2. Особенности экстерьера и линейный рост

3.3.3. Гематологические показатели подопытных животных

3.3.4. Этологические особенности телок

3.3.5. Воспроизводительные способности телок

3.3.6. Экономическая эффективность выращивания молодняка

3.4. Эффективность откорма выбракованных коров различных генотипов в зависимости от продолжительности откорма

3.4.1 Кормление и содержание подопытных коров

3.4.2 Прижизненная оценка мясной продуктивности

3.4.2.1. Экстерьерный профиль коров

3.4.3. Гематологические показатели

3.4.4. Этологические особенности коров

3.4.5. Послеубойная оценка мясной продуктивности

3.4.5.1. Убойные показатели

3.4.5.2. Морфологический состав туш

3.4.6. Химический состав мякоти и длиннейшего мускула спины

3.4.6. Конверсия протеина и энергии рационов в мясную продукцию 258 Характеристика шкур

3.4.7. Экономическая эффективность откорма коров

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Гиниятулин, Шайдулла Шарифуллович

ВЫВОДЫ

1. В результате изучения особенностей роста, развития, формирования мясности чистопородных бычков черно-пестрой породы и их голштинизиро-ванных сверстников при интенсивном выращивании и откорме до 18-21 месячного возраста установлено сравнительно высокая степень реализации генетического потенциала продуктивности у помесных бычков, что позволяет значительно повысить производство высококачественной говядины.

Так в возрасте 18 мес полукровные генотипы по живой массе превосходили чистопородных на 33,9кг или на 7,5% и сверстников 3/4 - кровности на 19,5 кг (4,2%>), а в 21 мес - на 8,0-5,0% (Р< 0,95), соответственно.

Интенсивность прироста живой массы II группы за весь период выращивания составил в среднем 842,4 г, что выше, чем у сверстников I и III групп на 8,0 и 5,6%. При этом интенсивность роста бычков III группы превосходила чистопородных на 2,2%.

При убое как в 18-ти, так и в 21-месяцев от помесных генотипов получены наиболее тяжелые и полномясные туши. Выход парной туши у чистопородных бычков был ниже, чем у помесей в 18 мес на 1,3-0,7%, в 21 - на 1,1-0,7%, а по убойному выходу по сравнению с полукровными бычками на 0,9-0,5%. При этом достоверной разницы по данному показателю в сравнении с бычками III группы не выявлена.

Туши полукровных генотипов характеризовались более высоким выходом мякоти мяса на 12,9 кг (11,3%, Р>0,95) и 8,2 кг (6,9%, Р< 0,95).

Голштинизированные бычки эффективнее трансформировали протеин корма в пищевой белок в 18 мес на 0,94 и 0,99% и в 21 мес на 0,67 и 0,06%, чем чистопородные сверстники.

Экономическая оценка результатов исследований свидетельствует о том, что в данном случае голштинизация позволяет снизить себестоимость^ прироста живой массы на 3,0-7,3% и повысить уровень рентабельности производства говядины на 3,8-9,6%.

2. Помесные кастраты указанных генотипов в возрасте 21 мес достигли живой массы 560-579,3 кг, что выше, чем у аналогов черно-пестрой породы на 2,2-5,7%.

При убое в возрасте 15, 18 и 21 мес получены тяжелые туши с высоким выходом мякоти. В 21 мес помеси I и II поколения превосходили чистопородных сверстников по массе парной туши на 15,0 - 27,5 кг (5,2 - 9,5%), убойной массе - на 10,9 - 24,7 кг (3,5 - 7,9%), по массе мякоти в туше - на 14,8-26,4 кг (6,611,7%). Химический состав свидетельствует о высоких качественных показателях мяса, полученных при убое кастратов всех групп. При этом оптимальное соотношение жира к белку в мякоти туш кастратов отмечалось в 18-месячном возрасте.

Показатели конверсии протеина корма в пищевой белок съедобной части туши были выше во все возрастные периоды у помесных животных. Помеси I и II поколения по голштинской породе эффективнее трансформировали протеин корма в белок мяса: в 15 мес - на 0,30 - 0,72%, в 18 мес - на 0,26 -0,63% и в 21 мес - на 0,60 - 0,64%, Помесные животные в сравнении с чистопородными накапливали в туше больше белка, в 15 мес - на 5,1 - 13,1%, в 18 мес - на 4,5 - 11,2%, в 21 мес - на 8,3 - 11,7%.

Рентабельность производства говядины за счет выращивания и убоя помесных кастратов был выше по сравнению с чистопородными аналогами в 15 мес на 7,2-1,8%, в 18 мес - на 7,2-2,6% и в 21 мес - на 4,4-2,5%.

3. Голштинизированные полукровные телки в возрасте 18 мес превосходили по живой массе чистопородных на 43,9 кг (12,9%, Р< 0,01) и помесей II поколения - на 25,2 кг (7,0%, Р< 0,05) и 28,4 кг (8,0%, Р>0,05).

Вследствие этого они хозяйственной зрелости достигли в возрасте 15 мес или на 3 месяца раньше их чистопородных аналогов. Оплодотворяемость при первом осеменении у помесных телок в этом возрасте составила 73,569,7%, в то время как у чистопородных в возрасте 18 мес 72,4% при индексе осеменения 1,13-1,4 и 1,33.

Себестоимость прироста 1ц живой массы у помесных генотипов был меньше в возрасте 15 мес на 102,8-30,7 руб. или на 5,8-1,5%, в 18 мес - на 200-76 руб. (8,8-3,4%) и в 21 мес - на 153-63 руб. (6,2-2,6%), а уровень рентабельности выше на 7,6-2,1; 11,4-4,1 и 7,1-2,8%, соответственно.

4. Предубойный откорм взрослых выранжированных коров позволяет значительно повысить их живую массу и улучшить качество говядины. Так за 4 месяца откорма чистопородные животные черно-пестрой породы увеличили живую массу на 88 кг, I поколения на 111 кг и II поколения на 100 кг, достигнув массы 603,0 - 666,0 кг. При этом интенсивность прироста их массы за первые два месяца откорма составила 950 г, 1032 г и 968 г, за третий месяц - 466 г, 800 г и 700 г, и за 4 мес - 516 г, 774 г и 645 г, соответственно.

Морфо-биохимический состав крови всех групп коров носил в основном сезонный характер, в то же время все показатели находились в пределах физиологической нормы, что свидетельствует об интенсивности обменных процессах в организме коров. Установлена положительная взаимосвязь активности ферментов переаминирования с продуктивностью.

При убое коров после 3 и 4 мес откорма получены тяжелые туши с высоким выходом мякоти. После 3 мес откорма помесные животные превосходили чистопородных животных I группы по массе парной туши на 42,4-31,5 кг (15,43-11,46 %), убойной массе - 41,3-29,5 кг (14,2-10,14 %).

Помесные коровы отличались лучшей способностью трансформировать протеин корма в пищевой белок съедобной части туши. После 3 мес откорма коэффициент конверсии протеина у них составил 3,97-4,55%, энергии 2,472,87%, после 4 мес откорма -3,27-3,60% и 2,72-3,03 %, соответственно. Помесные в сравнении с чистопородными коровами накапливали в туше больше белка после 3 мес - 26,75-17,92%, а после 4 мес - на 18,01-13,44%.

Экономическая оценка откорма коров разных генотипов свидетельствует о том, что наибольший эффект дает 3-месячный откорм помесных животных, что позволяет повысить уровень рентабельности при их откорме по сравнению с чистопородными на 3,9-2,5 %.

Таким образом, результаты проведенных исследований по изучению влияния голштинизации на уровень и качество мясной продукции бычков, кастратов и выбракованных коров, роста, развития и воспроизводительной функции телок черно-пестрого скота свидетельствует о достаточно высокой целесообразности использования генофонда голштинского скота, что обусловлено проявлением эффекта гетерозиса, как результат разнокачественно-сти соединяющихся родительских гамет, который наиболее ярко проявляется у помесного потомства первого поколения.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Для улучшения мясной продуктивности молочного скота в условиях хозяйственно-экономической зоны Южного Урала целесообразно практиковать скрещивание черно-пестрых коров с быками голштинской породы.

2. Выращивать и откармливать бычков помесей Уг и % - кровности по голштинской породе следует проводить до 21 мес и достижения живой массы 540-565 кг.

3. Кастратов черно-пестрой породы и ее помесей с голштинской породой целесообразно выращивать до 18-месячного возраста, что обеспечивает получения полномясных туш с оптимальным соотношением белка и жира и уровнем рентабельности производства говядины не менее 24-28%.

4. Для воспроизводства стада желательно более шире использовать полукровных телок, которые значительно раньше достигают хозяйственной зрелости при высоких показателях эффективности осеменения и относительно низкой себестоимости их выращивания.

5. Откорм выранжированных коров следует проводить в течение не более 3 месяцев, что является дополнительным резервом повышения мясности взрослого скота и эффективности производства говядины, особенно у гол-штинизированных генотипов.

Список литературы диссертационного исследования доктор сельскохозяйственных наук Гиниятулин, Шайдулла Шарифуллович, 2012 год

1. Аббасов, С.А. Гетерозис в скотоводстве / С.А. Аббасов // Резервы увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции: Тезисы докл. XIII науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. -Оренбург, 1994.-С. 5-8.

2. Адушинов, Д.С. Создание нового типа черно-пестрого скота в Иркутской области / Д.С.Адушинов, А.Г. Мухамадеева // Зоотехния 2003. - № 2- С. 8.

3. Адушинов, Д.С. Мясная продуктивность черно-пестрого голштинского молодняка / Д.С. Адушинов, Е.М. Устинов // Зоотехния 2002. - № 4. - С.21-22.

4. Ажмулдинов, Е.А. и др. Повышение эффективности производства говядины / Е.А. Ажмулдинов, Г.И. Бельков, В.И Левахин // Оренбург, 2000 - 274 с.

5. Азаров, Г.С. Откорм и нагул скота мясных пород /- М.: Колос, 1971.-111с.

6. Акопян, К.А. О вопросах интенсификации выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо / К.А. Акопян // Тезисы докл. науч. конф., по-свящ. 35-летию Оренбургского СХИ-Оренбург, 1965 -С.16-18.

7. Акопян, К.А. Опыт выращивания скороспелого молодняка мясных пород крупного рогатого скота для забоя / К.А. Акопян // Сб. тр. Чкаловского науч.-исслед. ин-та молочн.-мясного скотоводства 1952. - Вып. 9. - С.77-117.

8. Акопян, К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота /

9. К.А. Акопян // Совхозное производство 1943. - № 12. - С.25-29.

10. Акчурина, Ф.И. и др. Рост и развитие чистопородных и помесных бычков и телочек в условиях комплекса / Ф.И. Акчурина, P.P. Зарипов, P.C. Яруллин,

11. A.C. Шакиров // Тезисы докл. науч.-практ. конф Оренбург, 1998.-С.7.

12. Акчурина, Ф.И. Зависимость мясной продуктивности от генотипа бычков / Ф.И. Акчурина, P.P. Зарипов // Молочное и мясн. скотоводство. 1999-№ 1.-С. 12-14.

13. Акчурина, Ф.И. Особенности развития помесного и чистопородного молодняка Ф.И. Акчурина, P.P. Зарипов //Молочное и мясное скотоводство-1997 №7 - С.7-10.

14. Акчурина, Ф.И и др. Мясная продуктивность бычков различных пород / Ф.И. Акчурина, P.P. Зарипов, P.C. Яруллин, A.C. Шакиров и др. //Молочное и мясное скотоводство 1998. - № 3. - С. 27 - 28.

15. Акчурина, Ф.И. Влияние генотипа и пола молодняка на выход и качество говядины / Ф.И. Акчурина // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - №7. - С. 4-5.

16. Алабердин, H.A. Эффективность промышленного скрещивания / H.A. Алабер-дин, В.Н. Сухоручкин // Сб. науч. тр. ВНИИМСа. Оренбург, 1985. - С. 86 - 88.

17. Алифанов, В.А и др. О мясной продуктивности помесного молодняка /

18. B.А. Алифанов, Востроилов A.A., Л.И. Хромова Л., Д.М. Алифанова // Молочное и мясное скотоводство. 1998. - №5. - С. 13-14.

19. Аманжолов, Е.С. Сравнительная оценка продуктивности и эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции бычков разных генотипов // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Троицк, 2000. - 21 с.

20. Амерханов, Х.А. Интенсификация выращивания и откорма молодняка -важнейший резерв увеличения производства говядины / Х.А. Амерханов // Молочное и мясное скотоводство-1999. № 6. - С. 2 - 4.

21. Амерханов, X. А и др. Приоритетные направления производства говядины и развития мясного скотоводства России / X. А. Амерханов, В. Шапочкин,

22. Г.П. Легошин., Н.И. Стрекозов и др. // Молочное и мясное скотоводство. -2007. -№3.-С.2-3.

23. Амерханов, Х.А. Прошлое, настоящее и будущее специализированного мясного скотоводства / Х.А Амерханов, Ф.Г Каюмов // Зоотехния. 2008. -№ 1.-С. 21-24.

24. Анисимова, Э.М. Сравнительное изучение роста, развития и мясных качеств бычков молочных пород в условиях Омской области // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд.с.-х. наук. Одесса, 1965. - 24 с.

25. Арзуманян, Е.А и др. Промышленное скрещивание черно-пестрого и абердин-ангусского скота/Е.А. Арзуманян, Л.Г. Рютов, В.Е. Шварц//Вестник с.-х. науки-1970-№ 5.-С.70-71.

26. Арзуманян Е.А. Как создавали новую уральскую породу / Е.А. Арзуманян // Уральские нивы. 1988. - № 5. - С. 21 - 23.

27. Арзуманян, Е.А. Основные вопросы разведения чистопородного и помесного скота / Е.А. Арзуманян // Известия Тимирязевской с.-х. акад. М., 1960. -Вып. 1.-С. 65-76.

28. Арзуманян, Е.А. Рекорды коров по удою и их значение в селекции / Е.А. Арзуманян // Вестник с.-х. науки. 1980. - № 1. - С. 74 - 78.

29. Арзуманян Е.А., Ружевский А.Б. и др. Породы крупного рогатого скота. -М.: Колос, 1980.-246 с.

30. Артюхина, И.Н. Эффективность голштинизации черно-пестрого скота / И.Н. Артюхина, O.A. Григоренко // Зоотехния. 2001. - № 5. - С. 4-6.

31. Бабаринов, И.В. Технология производства говядины / И.В. Бабаринов, П.М. Белетков //Основы животноводства Курган, 1993. - С. 84 - 115.

32. Бабин, Г.И. О нежности мяса / Г.И. Бабин // Мясная индустрия СССР. -1948.-№1.

33. Бабич, A.A. Молочное скотоводство США / A.A. Бабич // Животноводство. 1987. - №1. - С. 58 - 59.

34. Багрий, Б.А. Интенсифицировать производство говядины / Б.А. Багрий // Зоотехния. 1992. - № 5-6. - С. 28 - 33.

35. Багрий, Б.А. Качество говядины в зависимости от генетических и кормовых факторов / Багрий Б.А. // Вестник сельскохозяйственной науки. 1976. -№2. - С. 73-80.

36. Багрий, Б.А. Опыт организации откорма крупного рогатого скота на откормочных площадках / М.: Колос, 1980. - С. 1-40.

37. Багрий, Б.А. Проблемы использования генетических ресурсов в скотоводстве /Б.А. Багрий // Молочное и мясное скотоводство 1982 - № 12 - С. 30-35.

38. Багрий, Б.А. Реализация программы породообразования в скотоводстве СССР / Б.А. Багрий // Селекция и разведение молочного и мясного скота. -М.:- ВНПО, 1985.-С. 3-16.

39. Багрий, Б.А. Скот породы шароле и его использование / М.: Россельхоз-издат, 1976.- 181 с.

40. Багрий, Б.А. И снова об эффективности промышленного скрещивания / Б.А. Багрий, Ж. Кузембаев //Молочное и мясное скотоводство. 1994. - № 1. - С. 32-34.

41. Байдар, А. Есть резервы на каждом комплексе / А. Байдар Б Минстер // Сельское хозяйство России. 1980. -№11.- С.24 - 26.

42. Бакшеев, П.Д. и др. Система ветеринарно-санитарных мероприятий на промышленных комплексах по производству говядины / П.Д Бакшеев, Е.П.

43. Наймитенко, М.Е Павлов / Киев: Урожай, 1975. - 223 с.

44. Бальцанов, А.И. Мясная продуктивность симментальских и симментал х голштинских коров / А.И. Бальцанов, П.И. Козлов / Информ. листок, № 60-91 // Мордовский ЦНТИ- Саранск, 1991.- 2 с.

45. Баняс, Ю.Ю. Мясные качества внутрипородного типа мясного скота и исходных пород / Ю.Ю. Баняс, Г.С. Жевноватая // Тезисы докл. науч.- практ. конф. молодых ученых. Оренбург. - 1986. - С. 13.

46. Баранов, Т.К. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков симментальской и черно-пестрой пород // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук.- М., 1981. 17 с.

47. Баранюк, И. Привязное содержание бычков на пастбище / И. И. Баранюк, Г. И. Подобай // Молочное и мясное скотоводство. 1987. - №5. - С 35-36.

48. Баша В.Е. Мясная продуктивность скота молочных и мясных пород / В.Е. Баша, А.А Панкратов // Тр. Кубанского с.-х. института. Краснодар, 1976. -Вып. 127 (155).-С. 91 -93.

49. Баширов, В.Д. Влияние солевой композиции на биологическую ценность мяса бычков черно-пестрой породы / В.Д. Баширов // Тезисы докл. науч.-практ. конф. Оренбург, 1998.-С. 15.

50. Баширов, В.Д и др. Мясная продуктивность и качество мяса скармливания солевой композиции бычкам в период технологических стрессов / В.Д. Баширов, H.A. Кобзев, А.Г. Уренков // Труды ВНИИМСа. Оренбург, 1999. Вып. 52.-С. 55 - 57.

51. Белкина, Н.Н и др. Формирование мясности у животных разных пород / H.H. Белкина, H.A. Курцекидзе, H.H. Тищенко //Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе /Сб. тр. Донского СХИ. Персиановка, 1986. - С.34 - 37.

52. Белован, В.Д. Промышленное скрещивание симменталов с абердин-ангусами / В.Д. Белован, В.Д. Ярошенко // Животноводство. 1968. - № 6. - С. 50 - 61.

53. Беломытцев, Е.С. Основные направления увеличения производства говядины / Е.С. Беломытцев // Проблемы мясного скотоводства: Труды ВНИИМ

54. Ca. Оренбург, 1994. - Вып. 47. - С. 32 - 36.

55. Беломытцев, Е.С. Интенсификация и эффективность мясного скотоводства / Е.С. Беломытцев, И.П. Заднепрянский // Интенсификация производства молока и мяса. М.: ВАСХНИЛ. - 1988. - С. 80 - 90.

56. Белоусов, А.М и др. Откорм выбракованных коров в условиях степной зоны Башкортостана / А.М. Белоусов, P.C. Юсупов, Х.Х. Тагиров, М.А. Хузин // Методические рекомендации. Уфа: ГУЛ типография № 1, 2001. - 18 с.

57. Белоусов, A.M. Результаты скрещивания абердин-ангусского скота с симментальскими производителями / A.M. Белоусов // Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 2000. - Вып. 53. - С. 27 - 37.

58. Белоусов, A.M. Некоторые интерьерные особенности и продуктивные качества телок и коров плановых мясных пород Южного Урала // Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук Орджоникидзе, 1975 - 25 с.

59. Бельков, Г.И. Отечественному животноводству приоритетную основу / Г.И. Бельков // Молочное и мясное скотоводство. - 2002. - № 3. - С. 3.

60. Бельков, Г.И. Высокоинтенсивная технология ведения мясного скотоводства / Г.И. Бельков // Технология производства говядины на промышленнойоснове: сб. науч. тр. Оренбург, 1985. - С. 24 - 29.

61. Бельков, Г.И. Промышленные технологии в мясном скотоводстве / Г.И. Бельков // Индустриализация производства мяса: Сб. науч. тр. М., 1987.-С. 76-86.

62. Бельков, Г.И. Технологические особенности промышленного откорма скота / Г.И. Бельков // Научные основы создания специализированного мясного скотоводства. Минск, 1979. - С. 100 - 104.

63. Бельков, Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках / Г.И. Бельков М.: Росагропромиздат, 1989. - 207 с.

64. Бельков, Г.И.,. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород / Г.И. Бельков, К.М Джуламанов // Молочное и мясное скотоводство. -1990.-№5.-С. 20-22.

65. Бельков, Г.И. Реконструкция откормочной площадки и повышение продуктивности скота в совхозе «Светлинский» / Г.И. Бельков, П.П. Капица, ВП. Познахарев //Тр. ВНИИМСа, 1983. С. 125-135.

66. Бикбулатов, З.Г. Мясная продуктивность молодняка в условиях Башкортостана / З.Г. Бикбулатов // Молочное мясное скотоводство. 1998. - № 1. - С. 5 - 8.

67. Бич, А.И и др. Использование голштинофризов в племзаводе «Заря коммунизма» / А.И. Бич, Е Сакса, В Еременкова // Молочное и мясное скотоводство-1983.-№ 10.-С.6-8.

68. Бич, А.И. Селекционная работа с молочным и молочно-мясным скотом / А.И. Бич // Зоотехния. 2002. - № 6. - С. 3.

69. Бич, А.И. и др. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы / А.И. Бич, В.А. Беляева, B.C. Мымрин, В.Г. Раев // Зоотехния. 1992. -№ 9 - 10.-С. 26-29.

70. Бобб А.Ф. Рост и развитие чистопородных и помесных кастратов / А.Ф Бобб // Тезисы докл. науч.-практ. конф. молодых ученых.- Оренбург, 1990. С. 20 - 21.

71. Богатырев, Н.И. Результаты промышленного скрещивания черно-пестрого скота с герефордами и абердин-ангусами в Сибири / Н.И. Богатырев // Животноводство. 1964. - № 4. - С. 65 - 69.

72. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агро-промиздат, 1990. - 624 с.

73. Богданов, Е.А. Основные принципы выращивания молодняка крупного рогатого скота. М.: Сельхозгиз. 1947. - 191 с.

74. Богданов, Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека. М., Сельхозгиз. - 1923. - 244 с.

75. Бондаренко, С.Э. Особенности использования питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы и ее помесей с голштинами // Автореф. дисс. .канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 22 с.

76. Борисенко, Е.Я. Влияние кормления на морфологические и физиологические особенности крупного рогатого скота / Е.Я. Борисенко // Вестник с.-х. науки. -1957.-ЖЗ.-С. 63-69.

77. Бортников, A.M. Беспривязное содержание бьиков на элеверах / A.M. Бортников // Зоотехния. 1994. - № 9. - С. 24.

78. Буйная, П.Н. Возрастные изменения химического состава мышц бычков красной степной породы / П.Н. Буйная // Молочн.и мясн.скотоводство. -1988.-№3.-С. 27-28.

79. Бурдин, Ю.М. Откормочные и мясные качества чистопородных и гол-штинских чистопородных коров / Ю.М. Бур дин // Совершенствование породности и повышение продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы в Сибири. Новосибирск, 1986. - С. 12-17.

80. Бурдин, Ю.М. Интенсивное выращивание на мясо черно-пестрого молодняка при разных типах кормления. Автореф. дисс. .канд. с.-х. наук. Пермь. -1967. - 24 с.

81. Бурдин, Ю.М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве / Ю.М. Бурдин // Сибирский вестник с.-х. науки. 1985. - № 5 (89). - С. 33 - 38.

82. Бурдин, Ю.М. Создание сибирского типа скота черно-пестрой породы / Ю.М. Бурдин // Зоотехния. 1990. - № 11. - С. 11 - 13.

83. Бурдин, Ю.М. Уральский черно-пестрый скот / Ю.М. Бурдин, Г.Д. Кипка-ев //Тр. Урал. НИИСХ.- Свердловск, 1970. С. 28 - 31.

84. Бурзин, В.А. Мясная продуктивность и качество мяса бычков симментальской породы при различной технологии содержания / В.А. Бурзин //Тезисы доклада науч.-практ конф Оренбург, 1997. - С. 81-82.

85. Бурзин, В.А. Создание сибирского типа черно-пестрой породы / В.А. Бурзин //Зоотехния. 1990. - №11. - С. 81 - 82.

86. Бурчин, В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 18 с.

87. Бычков, Н. П. Мясные качества чистопородного скота и его помесей / Н.П. Бычков // Докл. МСХА.- 1963. Вып. 5. - С. 9-12.

88. Важенин, В.Н. и др. Черно-пестрый скот на Южном Урале / В.Н. Важе-нин, Я.М. Бойченко, В.Н. Лазаренко // Челябинск : Юж.-Уральск. кн. изд-во, 1979. - 145 с.

89. Василенко, Ю.В. Эффективность использования производственного потенциала животноводства / Ю.В. Василенко // Зоотехния. 1991. - № 3. - С. 38-40.

90. Вахитов, М.Ш. Откорм бычков разных пород на площадке и в помещении в условиях Башкортостана / М.Ш. Вахитов //Тезисы доклада науч. практ. конф. - Оренбург, 1997. - С. 83 - 84.

91. Веселовский, В.Б. Рациональное использование породных ресурсов скотоводства / Челябинск : Юж.-Уральск.кн.изд-во, 1971. - 166 с.

92. Виль, A.B. и др. Рост и развитие помесного голштино холмогорского молодняка в условиях Заполярья / A.B. Виль, А.В., Кисель, П.И. Уколов //Сб. Тр. Ленинградского ветеринарного института. - 1990. -№111.- С. 18-20.

93. Владимиров, В.Л. Биохимические процессы у животных мясного направления продуктивности в связи с возрастом и разной скоростью роста // Авто-реф. дис. на соиск. учен. степ, д-ра биол. наук. Львов, 1974. - 26 с.

94. Владимиров, В.Л. Физиолого-биохимические процессы в организме животных разных генотипов / В.Л. Владимиров //- Киев: Перемога, 1974. С. 120-128.

95. Волков, Т.К. Гигиена крупного рогатого скота на промышленных фермах / М.: Россельхозиздат, 1987. - 316 с.

96. Воробьев, И.Ф. Эффективность скрещивания черно-пестрого скота с быками мясных пород / И.Ф. Воробьев // Докл. ТСХА. -1963. Вып. 85. - С. 43 - 49.

97. Воротилов, М и др. Сборник статей / М Воротилов, Ш. Хайруллин, А. Мерзляков // Оренбургский НИИ молочного скотоводства Оренбург: ВАСХ-НИЛ Оренбургское книжное издательство, 1961. - 264с.

98. Востриков, Н.И и др. Технология производства говядины на промышленной основе / Н.И. Востриков, Г.И. Бельков, Г.М. Туников // М.: Агро-промиздат, 1988. -213 с.

99. Высочина, Н.С. и др. Продуктивность помесей симментальская х голпггино-фризская / Н.С. Высочина, И.А. Бойко, Д.В. Бирюков // Животноводство. 1985. — № 9 - С30-32.

100. Гайко, А. А. Красный белорусский скот /— Минск.: Урожай, 1968. 96 с.

101. Гайко, A.A. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины / Минск: Уроджай, 1971. - 208 с.

102. Гайко, A.A. Промышленное скрещивание в скотоводстве Белоруссии / A.A. Гайко // Тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1973. - С. 147 - 161.

103. Гайко, A.A. Мясные качества черно-пестрого и помесного молодняка в зависимости от породности и пола / A.A. Гайко, О.П. Симоненко // Вестник АН БССР. Сер. с.-х. наук. Минск, 1977. - № 3. - С. 99 -101.

104. Гвакис, Ц.С. Молочная продуктивность и естественная резистентность симментальских коров и их помесей с голштино-фризами / Ц.С. Гвакис //Молочное и мясное скотоводство. 1986. - № 1. - С. 50.

105. Генкель, В.Ф. Мясная продуктивность основных пород крупного рогатого скота и их помесей в Челябинской области // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Троицк. 1996.-С. 21.

106. Георгиевский, В.И. Практическое руководство по физиологии сельскохозяйственных животных / Учеб. пособие для с.-х. вузов. М.: «Высш. школа», 1976.-352 с.

107. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / М.: Агропромиздат, 1990. - 511 с.

108. Годжиев, С.А. Рост, развитие и мясные качества молодняка красной степной породы и ее помесей с абердин-ангусской / С.А. Годжиев, Х.И. Ха-циев // Тр. Кубан. с.-х. ин-та. 1975. - Вып. 106. - С. 6 - 10.

109. Голиков, А.Н. Адаптация сельскохозяйственных животных / М.: Агро-промиздат, 1985. - 215 с.

110. Головач, Г.М. Сравнительное изучение роста, развития и мясных качеств помесей симментальской и черно-пестрой пород //Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Улан-Удэ, 1974. - 24с.

111. Гонтюрев, В.А. Эффективность направленного выращивания первотелок симментальской породы и голштин х симментальских помесей // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 27 с.

112. Горбатов, В.М. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных / В.М. Горбатов, Ю.В. Татулов // Улучшение качества говядины и свинины: Тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1977. - С. 3 - 6.

113. Горлов, И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра с-х. наук. -Оренбург, 1998. 54с.

114. Гребнев, В и др. Кроссбредное разведение в мясном скотоводстве / В. Гребнев, В. Смирнова, О. Могиленец //Молочное и мясное скотоводство. -1992. №2. - С.8-10.

115. Гринь, М.П. Создание черно-пестрой породы молочного типа / М.П. Гринь, А.М. Якусевич. // Животноводство. 1983. - № 2. - С. 23 - 25.

116. Громенко, О и др. Мясная продуктивность чистопородных и помесных бычков /О. Громенко, Л. Кибкало, Н. Жеребилов // Молоч. и мясн. скотоводство. М., 2006. - № 2. - С. 8 - 9.

117. Груздев, Н.В. Эффективность использования протеина из рационов с различной концентрацией энергии / Н.В.Груздев, В.В. Полежаев //Оценка и нормирование питания животных: тезисы доклада научно практической конференции. - Боровск, 1989. - С. 21 - 22.

118. Гуткин, С.С и др. Интенсивное производство высококачественной говядины / С.С. Гуткин, JI.3. Мазуровский, Ф.Х. Сиразетдинов Уфа, 1998. - 331с.

119. Гуткин, С.С. Конверсия протеина корма в решении проблемы пищевого белка / С.С. Гуткин // Вестник сельскохозяйственной науки. 1988. - № 9. -С. 114-119.

120. Гуткин, С.С. Мясная продуктивность скота / М.: Россельхозиздат, 1975.-103 с.

121. Гуткин С.С. Новая оценка продуктивных качеств скота / С.С. Гуткин //Организация и технология производства говядины: Сб.науч.тр.ВНИИМСа. Оренбург, 1987. - С. 49 - 57.

122. Гуткин, С.С. Оценка продукции скота мясных пород и его помесей с молочными породами / С.С. Гуткин // Перспективы развития мясного скотоводства и резервы увеличения производства говядины: Сб. науч. тр. ВНИИМСа,- Оренбург, 2001.-Вып. 54.-С. 138-143.

123. Гуткин, С.С. Пути повышения мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота /С.С. Гуткин // Интенсификация мясного скотоводства и производства говядины: Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1988.-С. 17-20.

124. Гуткин, С.С. Современная оценка мясных пород скота и требования к качеству говядины / С.С. Гуткин // Вестник РАСХН. 1995. - № 1. - С. 27 - 29.

125. Дагаев, М.М. Рост и формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота различных пород / М.М. Дагаев, Ф.И. Хуснутдинов // Вестн. с.-х. науки. 1974. - № 9. - С. 75 - 80.

126. Даниленко, И.А. Выгоды интенсивного откорма / И.А. Даниленко, //Животноводство. -М.: Правда, 1971.-С. 9 13.

127. Дарвин, Ч. Действие трехкрестного опыления и самоопыления в растительном мире / М. - JL: Сельхозгиз, 1939. - 340 с.

128. Девяткин, А.И. Промышленное производство говядины / А.И. Девяткин, Е.И. Ткаченко II- М.: Россельхозиздат, 1985. 317 с.

129. Дедов, М.Д. Селекционная работа в молочном скотоводстве / М.Д. Дедов, В.И. Сельцов // Зоотехния. 1996. - № 5. - С. 26 - 28.

130. Дедов, М.Д. Племенная работа в скотоводстве в современных условиях / М.Д. Дедов, Н.В. Сивкин // Зоотехния. 2002. - № 11. - С. 2.

131. Демченко, П.В. Обмен азота у растущего крупного рогатого скота / П.В Демченко // Животноводство. 1959. - №8. - С.44 - 46.

132. Демьянов, В.В. Селекция симментальского скота в условиях интенсивного молочного скотоводства Поволжья / В.В Демьянов // Научные труды /НИИСХ Юго-Востока. 1978. - Вып. 38. - С. 20 - 27.

133. Дерксен, В.В. Продуктивные качества телок казахской белоголовой, симментальской, шаролезской пород и их двухпородных помесей / В.В Дерксен, // Тезисы докл. науч.-практ. конф. молодых ученых. Оренбург, 1990. - С. 21-22.

134. Джапаридзе, Т.Г. Совершенствовать организацию племенного дела в скотоводстве / Т.Г Джапаридзе // Молочное и мясное скотоводство 1987. -№ 3. - С. 19-23.

135. Джуламанов, K.M. Эффективность выращивания молодняка казахской белоголовой породы и ее помесей с симменталами и лимузинами / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1990. - С. 19.

136. Джуламанов, K.M. Использование симментальских и лимузинских быков в промышленном скрещивании / K.M. Джуламанов, Л.П. Иващенко // Тезисы доклада науч.-практ. конф. молодых ученых Оренбург, 1986. - С. 6 - 7.

137. Дикий, H. Т. Использование симментальского скота для производства говядины / -М.: Колос, 1972 127 с.

138. Дмитроченко, А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, П.Д Пшеничный. Л.: Колос, 1975. - 128 с.

139. Доброхотова, A.M. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы в зависимости от их протеинового питания // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Киев. - 1965. - 24 с.

140. Доротюк, Э.Н и др. Эффективность промышленного скрещивания на Украине / Э.Н. Доротюк, Ф. Згривец, В, Огуй // Молочное и мясное скотоводство. 1998. -№1- С. 8-12.

141. Доротюк, Э.Н. Методы повышения качества продуктов животноводства / М., Колос, 1982. - С. 35-42.

142. Доротюк, Э.Н. Мясному скотоводству интенсивное развитие / Э.Н. Доротюк // Молочное и мясное скотоводство. - 1989. - №2. - С. 2 - 4.

143. Доротюк, Э.Н. Особенности технологии племенного мясного скотоводства в Украинской ССР / Э.Н. Доротюк // Технология племенного мясного скотоводства / Тр. ВАСХНИЛ. 1985. - С. 122-126.

144. Дронов, В.В. Новая технология откорма скота / В.В. Дронов. //Зоотехния. 1994. - №10. - С. 23 - 24.

145. Дугушкин, Н.В. Молочная продуктивность симментал х голштино-фризских помесей при малоконцентрированном типе кормления / Н.В. Дугушкин // Вклад вузов России в выполнение продовольственной программы. -Саранск, 1983.-С. 121 130.

146. Дудин, С.Я. Мясное скотоводство / Алма-Ата: Кайнар, 1967. - 257 с.

147. Дунин, И.Н. Влияние голштинской породы на убойные и мясные качества бестужевского скота / И.Н. Дунин, С.В.Карамаев // Молочное и мясное скотоводство. 1997. - № 2. - С. 21 - 23.

148. Дунин, И.Н и др. Направление селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве / И.Н. Дунин, Д. Переверзев, М. Спивак, Д. Прохоренко // Молочное и мясное скотоводство. 1996. -№6-7.-С.4.

149. Дунин, И.Н и др. Продуктивность симментал х голштинских коров при разведении «в себе» / И.Н. Дунин, А.И. Бальцанов, В.И. Ерофеев, В.Г. Про-кин // Зоотехния. 1994. - № 2. - С. 5 - 6.

150. Дусаева, Х.Б. Влияние рационов с различным энергопротеиновым отношением на продуктивность бычков / Х.Б. Дусаева // Резервы увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции. Оренбург, 1992.-С. 84.

151. Дусаева, Х.Б. Использование питательных веществ и энергии рационов с различными ЭПО у бычков, выращиваемых на мясо / Х.Б. Дусаева // Сб. науч. тр. ВНИИМСа. Оренбург, 1993. - С. 119 -122.

152. Дьяков, СМ. Исследования по промышленному скрещиванию красного степного скота с герефордами на Кубани / С.М. Дьяков // Тр. Сев.-Кавказского НИИ животноводства. 1974. - Вып.1. - С.86-93.

153. Егоров, P.E. Влияние условий содержания в период доращивания на рост, развитие и мясную продуктивность черно-пестрых бычков при разном возрасте реализации// Автореф. дисс. канд. с.-х. наук-Новосибирск. 1990. - 19 с.

154. Ефименко, М.Я. Совершенствование скота черно-пестрой породы Украинской ССР / М.Я. Ефименко // Животноводство. 1980. - № 6. - С. 35 - 36.

155. Жугунисов, Б.А. Влияние различных технологий выращивания бычков на их рост, развитие и племенные качества // Автореф. дисс.на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Персиановка, 1989.-23 с.

156. Заверюха, А.Х. Интенсивная технология выращивания молодняка в мясном скотоводстве / А.Х. Заверюха // Тр. ВНИИМСа. Оренбург, 1993. - С. 24 - 34.

157. Заднепрянский, И.П. Интенсификация производства говядины в условиях Южного Урала / И.П. Заднепрянский // Животноводство. 1978. - № 5. - С. 66-70.

158. Заднепрянский, И.П. Рациональное использование отечественных и некоторых импортных мясных пород скота для производства говядины : Авто-реф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра с.-х. наук. Новосибирск, 1993. - 50 с.

159. Заднепрянский, И.П. Эффективность разведения скота калмыцкой породы в различных зонах страны / И.П. Заднепрянский // Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1985. - С. 28-31.

160. Зайцев, В.М. Молочная и мясная продуктивность помесей, полученных от скрещивания симментальских коров с быками голштинской породы различной популяции // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук,- Оренбург. 24 с.

161. Зайцева, Е.С. Мясная продуктивность бычков разводимых в условиях Поволжья / Е.С. Зайцева // Актуальные проблемы и перспективы развития ветеринарии и зоотехнии: Сб. науч. тр. Самара, 2003. - С. 70-72.

162. Зарипов, З.Г. Эффективность производства говядины в условиях Южного Урала при использовании в рационах бычков силосов с консервантами / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2007. - С. 17-18.

163. Захидов, Д.Р. Эффективность использования бычков различных линий черно-пестрого скота на мясо / Д.Р. Захидов // Тезисы докл. науч.- практ. конф. молодых ученых. Оренбург, 1993. - С. 22.

164. Зборовский, JI.B. Интенсивное выращивание телок / М.: Росагропром-издат, 1991.-238с.

165. Зигуля, Н.М. Совершенствование красного степного скота в условиях Крыма // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. М., 1994.-20 с.

166. Зубриянов, В.Ф. Эффективность отбора коров по типологическим признакам / В.Ф. Зубриянов, О.Н. Сидоров // Зоотехния. 2000. - №3. - С. 5-7.

167. Ибрагимов, О.Х. Рост, развитие и некоторые биологические особенности ремонтного молодняка голштинского х черно-пестрого скота при разных технологиях выращивания: Автореф дисс. канд. с.-х. наук. Ташкент, 1994. - 22 с.

168. Иванов, В.А. Формирование молочной продуктивности при выращивании уральского черно-пестрого скота для племенных и товарных ферм // Автореф. дисс .д-ра с.-х. наук. Новосибирск. - 1977. - 50с.

169. Иванов, В.И. Научные и практические основы создания зонального типа красного степного голштинизированного скота на Ставрополье // Автореф. дисс. на соиск. учен .степ. канд. с.-х. наук. Краснодар, 1996.-23с.

170. Иванов, М.Ф. Избранные работы по наследственности с.-х. животных / -М.: Сельхозгиз, 1949. 48 с.

171. Иванов, М.Ф. Мясные качества русских пород скота // Полн.собр.соч. -М.: Колос, 1964. Т. 5. - С. 539 - 543.

172. Иванов, М.Ф. О методах племенной работы // Избр. соч. М., 1949. -T. 1.-С. 33-40.

173. Иванова, В.И. Выращивание бычков в условиях промышленной технологии / В.И. Иванова,. // Тезисы докл. науч.-практ. конф. молодых ученых. -Оренбург, 1984.- С. 4.

174. Ижболдина, С.И. Продуктивность голштинизированных коров в условиях Удмуртии / С.Н. Ижболдина, O.A. Краснова // Зоотехния. 1996. - № 12.-С. 9.

175. Ижболдина, С.Н. Пути повышения производства говядины в Предуралье /С.Н. Ижболдина //Зоотехния. 1991. - № 5. - С. 53 - 55.

176. Исаев, В.А. Результаты голштинизации отечественных пород скота / В.А. Исаев // Зоотехния. 1994. - № 1. - С. 5 - 6.

177. Кадышева, М.Д. Рост и развитие помесных телок / М.Д. Кадышева // Тезисы докл. науч.-практ.конф. молодых ученых. Оренбург, 1990. - С. 22.

178. Казаровец, Н. Мясные качества чистопородных и помесных бычков / Н. Ка-заровец, К Колбун // Молочное и мясное скотоводство. 1991. - № 5. - С. 43 - 44.

179. Казаровец, Н.В. Перспективы создания зонального типа черно-пестрого скота / Н.В. Казаровец, И.А. Пинчук // Зоотехния. 2001. - № 3. - С. 8 - 9.

180. Калашников, А.П. Задачи по развитию промышленных способов производства молока / А.П. Калашников // Животноводство. 1984. - № 2. - С. 30 - 32.

181. Калашников, А.П. Перспективы развития животноводства в Сибири и на Дальнем Востоке / А.П. Калашников // Сибирский вестник с.-х. науки. -1979.-№3.-С. 21-27.

182. Калашников, А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов, В.И. Баканов и др. // -М.: Колос, 1985.-352 с.

183. Калашников, В.В и др. Мясное скотоводство: состояние, проблемы и перспективы развития / В.В. Калашников, А.Х. Амерханов, В.И. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. 2010. - №1. - С.2-5.

184. Калашников, В.В. Перспективы развития отрасли мясного скотоводства в России / В.В. Калашников // Вестник мясного скотоводства: сб. науч. тр. ВНИИМСа. Оренбург, 2002. - Вып. 55. - С. 19 - 24.

185. Калинин, Г. Влияние технологии откорма и генотипа бычков на качество мяса / Г. Калинин, С. Долгачев // Молочное и мясное скотоводство. 2000. -№7.-С. 32-33.

186. Калмыков, А.Н. Методы совершенствования черно-пестрого скота в племзаводах // Зоотехния. 1997. - № 3. - С. 2.

187. Кандыба, В.Н. Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы / В.Н. Кандыба // Животноводство. 1983. - № 8. - С. 42-43.

188. Карликов, Д.В. Заседание регионального совета по черно-пестрой породе // Молочное и мясное скотоводство. 1996. - № 6. - С. 21 - 22.

189. Карликов, Д.В и др. Методы разведения черно- пестрого скота / Д.В. Карликов, О.Г. Цветкова, Е.В. Ногинова // Зоотехния. 2001. - № 2. - С. 5 - 9.

190. Кибкало, Л.И. Совершенствование технологии производства говядины / Л.И. Кибкало, Л.А. Галкина//Молочное и мясное скотоводство. -1998. -№ 5.-С. 1-13.

191. Кибкало, Л.И. Использование мясных пород скота для увеличения производства говядины / Л.И. Кибкало, A.A. Маныпин // Зоотехния. 2008. - № 5.-С. 23-26.

192. Кибкало, Л.И и др. Конверсия протеина и энергии корма в белок и энергию съедобной части туши у бычков / Л.И. Кибкало, С.Н. Саенко, О.Н. Гро-менко // Зоотехния. 2007. - № 3. - С. 18-20.

193. Кипаренко, Н. Больше говядины высокого качества / Н. Кипаренко, А. Сер-гиенко, М. Круль // Молочное и мясное скотоводство. 1969. -№3.-С. 10-11.

194. Кисловский, Д.А. Из результатов работ по разведению крупного рогатого скота / Д.А Кисловский // Избранные сочинения. М., 1965. - С. 163 - 177.

195. Клетушкин, Н.М. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота путем промышленного скрещивания / Н.М. Клетушкин // Тр. Оренбургского НИИМС. Оренбург, 1970. - Вып. 16. - С. 78 - 79.

196. Ковальчикова, М. Этология крупного рогатого скота / М. Ковальчикова, К. Ковальчик. М.: Агропромиздат, 1986. - 208 с.

197. Ковзалов, Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 22 с.

198. Козырев, С.Г и др. Лейкоцитарная формула крови голштинизированных черно-пестрых коров / С.Г. Козырев, Б.З. Цалиев, Т.К. Тезиев // Зоотехния. -2005. -№ 1.-С. 7-8.

199. Козырь, В. Мясная продуктивность симменталов в степной зоне Украины / В Козырь // Молочное и мясное скотоводство. 1996. - № 7. - С. 11-14.

200. Коннова, Л.М. Особенности роста и формирования мясности молодняка красной степной породы и ее помесей с абердин-ангусами // Автореф. дисс.канд. с.-х. наук Оренбург. - 24 с.

201. Коновалов, H.H. Влияние антиоксидантов на некоторые физиологические показатели свиноматок и полученных от них поросят / H.H. Коновалов, H.H. Углов // Профилактика болезней молодняка на животноводческих комплексах. Воронеж, 1981.-С. 153-155.

202. Королев, О.В и др. Животноводство в России в 1995 году / О.В. Королев, И.Т. Кусахин, А.Т. Мысик // Зоотехния. 1996. - № 4. - С. 2 - 6.

203. Косилов, В.И и др. Интенсификация производства говядины при использовании генетических ресурсов красного степного скота / В.И. Косилов, С.И.

204. Мироненко, Е.А Никонова/ М. «КолосС», 2010.- 452с.

205. Косилов В.И и др. Формирование мясных качеств молодняка красной степной породы / В.И. Косилов, С. Мироненко, К. Литвинов // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - № 3. - С. 7-8.

206. Косилов, В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, д-ра с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 46 с.

207. Косилов, В.И. Эффективность выращивания и откорм бычков красной степной, казахской белоголовой пород и их помесей с кианами на откормочной площадке // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Жоди-но, 1982.-22 с.

208. Косилов, В.И. и др. Выращивание двух-, трехпородных помесей на механизированной площадке / В.И. Косилов, А.И. Коптелов, М.Д. Кадышева и др. // Основные направления в селекции мясных пород. Сб. науч. тр .ВНИИМС. Оренбург. - 1983. - С. 16 - 20.

209. Костомахин, Н.М. Адаптация черно-пестрого скота различного происхождения в условиях Западной Сибири / Н.М. Костомахин // Главный зоотехник. -2006. -№2.- 13с.

210. Костомахин Д.М. Скотоводство / Н.М. Костомахин // Учебник. СПб.: Изд-во «Лань», 2007.-432 с.

211. Кочетков A.A. Мясная продуктивность чистопородных и помесных животных / A.A. Кочетков // Зоотехния. 2007. - № 5. - С. 22-23.

212. Красота, В.Ф. и др. Разведение сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, В.Г. Лобанов, Т.А. Джапаридзе // М.: Колос. - 1983. - 413 с.

213. Крыканова, Л.Н. Хозяйственно-биологические качества помесного черно-пестрого джерсейского скота и наследуемость основных селекционируемых признаков // Автореф. дисс. .канд. с.-х. наук. М., 1974. - 20 с.

214. Кубракова, С.И. Межрайонное предприятие по откорму / С.И. Кубрако-ва, // Молочное и мясное скотоводство. 1986. - № 3. - С. 29 - 31.

215. Кузнецов, В.М. Голштинизация холмогорского скота в Кировской области / В.М. Кузнецов // Зоотехния. 2002. - № 2. - С. 8.

216. Кузнецов, Л.П. Интенсификация животноводства важнейшее условие решения Продовольственной программы / Л.П. Кузнецов // Экономика сельского хозяйства. - 1986. - № 7. - С. 11-19.

217. Кузякина, Л.И. Изменение экстерьера и продуктивности коров / Л.И. Ку-зякина // Зоотехния. 2005. - № 12. - С. 12.

218. Кулешов, П.Н. Отношение убойного веса к живому весу, как средство оценки мясного скотоводства / П.Н. Кулешов // Избранные работы. М.: Сельхозгиз, 1949.

219. Кулешов, П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству / П.Н. Кулешов //- М.: Сельхозиздат, 1949. 221 с.

220. Курцев, Н.В. Продуктивность животных в зависимости от количества их в группе / Н.В. Курцев // Технология производства говядины в мясном скотоводстве / Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1980. - Т. 25. - С. 82 - 84.

221. Куслер, В.Х. Качество говядины в зависимости от породы, пола и возраста скота // Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук Тарту, 1975.-27с.

222. Кутдусов, Н.Я. Повышение мясной продуктивности бестужевского и симментальского скота на основе промышленного скрещивания // Автореф. дисс.д-ра. с.-х. наук. СПб, 1993. - 52 с.

223. Кушнер, Х.Ф. Состав крови крупного рогатого скота в связи с его продуктивностью / Х.Ф. Кушнер // Докл. ВАСХНИЛ. М, 1938. - Вып. 10. - С. 10 -15.

224. Кушнер, Х.Ф. Генетическая природа гетерозиса /Х.Ф. Кушнер // Животноводство. 1967. - № 2. - С. 70- 75.

225. Ладан, П.Е. и др. О технологии мясного скотоводства и улучшения качества говядины / П.Е. Ладан, H.H. Белкина, В.И. Приступа. // Науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1977. - С.71-75.

226. Лазаренко, В.Н и др. Оценка молочного скота Южного Урала / В.Н. Лазаренко, В.А. Иванов, И.В. Попова // Зоотехния. 2000. - № 12. - С. 15 - 17.

227. Лазаренко, В.Н. Состояние и пути совершенствования молочного скотоводства в зоне Южного Урала // Автореф. дисс. д-ра с.-х. наук М.: ТСХА. -1990.-59 с.

228. Лакоза, И.И. Гетерозис и гетерозиготность / И.И. Лакоза // Проблемы зоотехнической генетики. М.: Наука, 1969. - С. 63-69.

229. Ламонов, С.А. Продуктивность коров разных типов стрессоустойчивости / С.А. Ламонов, С.Ф. Подогаев // Зоотехния. 2004. - №9. - С. 26-27.

230. Ланина A.B. Теоретические основы формирования мясной продуктивности крупного рогатого скота / A.B. Ланина // Мясное скотоводство. М., 1973. -307 с.

231. Лапшин, С.А и др. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровнях фосфорного питания / С.А Лапшин, А.Ф. Крисанов, Ю.Н Прытков // Интенсификация производства молока и мяса: Доклады ВАСХНИЛ.-М.Д988.-С. 147-151.

232. Лебедев, П. Интенсификация производства молока и говядины в стойло-во-зимний период / П. Лебедев // Молочное и мясное скотоводство. 1991. -№5.-С. 2-4.

233. Левантин, Д.Л. О производстве молока и говядины в странах мира / Д.Л Левантин // Молочное и мясное скотоводство 1996. - № 3. - С. 31 - 37.

234. Левантин, Д.Л. Промышленное скрещивание в мясном скотоводстве / Д.Л Левантин // М., Колос, 1965. - С. 16-31.

235. Левантин, Д.Л. Промышленное скрещивание с использованием мясных пород / Д.Л Левантин // Основные направления племенной работы и организация племенного дела: Скотоводство. М.: Колос, 1977. - С. 309 - 324.

236. Левантин, Д.Л. Пути увеличения производства говядины. М.: Сельхоз-гиз, 1958. - 59с.

237. Левантин, Д.Л. Теория и практика повышения продуктивности в скотоводстве / М.: Колос, 1966. - 408 с.

238. Левантин, Д.Л. Ускорение темпов развития мясного скотоводства и повышение эффективности селекции мясного скота / Д.Л Левантин // Племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1980. - С. 10 - 18.

239. Левантин, Д.Л. Эффективность доращивания и откорма как одного технологического процесса / Д.Л Левантин // Сельское хозяйство России. 1978. -№ 6.-С. 49-60.

240. Левантин, Д.Л. и др. Производство говядины: Справочник./ Д.Л Левантин, Л.Л Комаров., Н.Ф. Дзюба и др.//- М.: Агропромиздат, 1987. 223 с.

241. Левантин, Д.Л. Симментальская порода скота и ее использование для производства говядины / Д.Л. Левантин, А.Н. Тестова //- М. 1996. - 60 с.

242. Левахин, В.И и др. Пробиотик лактобифадол в кормлении молодняка / В.И. Левахин, В Швиндт, Т Тимофеева // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. -Оренбург. 1996. -Вып.49. - С.60-64

243. Левахин, В.И. Выращивание телят в Оренбургской области / Челябинск: Южн.-Уральск. кн. изд-во, 1991. - 106 с.

244. Левахин, В.И. Достижения по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на открытых площадках / В.И. Левахин // Тр. ВНИИМСа. Оренбург, 1982. - С. 95 - 101.

245. Левахин, В.И. Мясное скотоводство: проблемы и пути решения / В.И.

246. Левахин // Вестник мясного скотоводства: Сб. науч. тр. ВНИИМСа- Оренбург, 2002. Вып. 55.-С.З-9.

247. Левахин В.И. и др. Использование консервантов при силосовании зеленых кормов / В.И. Левахин, И.Л. Аллабердин, А.Г. Зелепукин. и др.// Казань: АКП Аделаида, 2001. - 291 с.

248. Левахин, В.И. Результаты исследований по технологии производства говядины в молочном и мясном скотоводстве / В.И Левахин, Е.С Беломытцев // Технологии производства говядины в мясном скотоводстве- Оренбург, ВНИИМС, 1992,-С. 6- 15.

249. Левахин, В.И и др. Мясная продуктивность бычков симментальской породы и помесей с голштинами / В.И. Левахин., И.Ф. Горлов, В.А. Шойтиков // Проблемы мясного скотоводства: Сб. науч. тр. ВНИИМСа. Оренбург, 1996.-Вып. 49.-С. 58-60.

250. Левахин, В.И. и др. Технология производства говядины на откормочных предприятиях / В.И. Левахин, O.A. Ляпин, В.М Фукс, и др // Рекомендации. -Оренбург, 1990.-117 с.

251. Левахин, В.И и др. Различные способы нагула и откорма бычков на Южном Урале / В.И. Левахин, Н. Рябов, Ш. Макаев // Молочное и мясное скотоводство. 2005.-№ 1.-С. 13-14.

252. Левахин, В.И. и др. Эффективность скрещивания бестужевского скота с герефордским и лимузинским при производстве говядины / В.И. Левахин, Ф.Х. Сиразетдинов, В.В. Попов и др. // Зоотехния. 2008. - № 6. - С. 18-19.

253. Левахин, Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности основных кормовых средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ.д-ра .с.-х. наук. Оренбург, 1996.-47 с.

254. Легошин, Г.П. и др. Эффективность выращивания и интенсивного откорма бычков до 400 и 500 кг / Г.П. Легошин, Н. Дзюба, О. Могиленец, Е. Афанасьева и др. // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - № 6. - С. 6-8.

255. Легошин, Г.П. и др. О новой системе производства высококачественной говядины в Черноземной зоне / Г.П. Легошин, А. Заикин, Н. Комиссаров, О Могиленец и др. // Молочное и мясное скотоводство. 1997. - № 7. - С. 2-4.

256. Легошин Г.П. Повышение эффективности мясного скотоводства в Росси / Г.П. Легошин // Зоотехния. 2003. - №3. - С. 24-26.

257. Легошин, Г.П. Создание мясных животноводческих ферм / Г.П. Легошин, А.Г. Самоделкин.// Н. Новгород,: Арабеск, 1998. - 468 с.

258. Легошин, Г.П. и др. Интенсивное использование молочного скота для производства молока и говядины / Г.П. Легошин, Н.И. Стрекозов, Р.П. Федорова, И.И. Сиденко. // Зоотехния. 2007. - № 7. - С. 17.

259. Лепайнэ, Л.К. Новое в оценке продуктивности животных и птицы.// М. Колос, 1975.-С. 5 - 141.

260. Лещук, Г. Мясная продуктивность выбракованных коров в условиях Зауралья / Г. Лещук, Е. Алексеева, В. Чистяков // Молочное и мясное скотоводство. 1999.-№ 7. - С. 2-4.

261. Лискун, Е.Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота / Е.Ф. Лискун, //Проблемы животноводства. 1933. - С.20-21.

262. Лискун, Е.Ф. Результаты опытов по обильному кормлению молодняка крупного рогатого скота //Проблемы животноводства. 1932. - № 2. - С.20-27.

263. Лискун, Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных / Е.Ф. Лискун,. // М.: Сельхозгиз, 1933. - 320 с.

264. Литвинов, В.Н. Особенности роста, развития и формирования мясной продуктивности бычков симментальской породы и ее помесей с голштинами // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. н Оренбург, 2000.-24 с.

265. Логинов, В. Перспективы развития и регулирования рынка говядины / В. Логинов // Молочное и мясное скотоводство, -2003. № 1. - С. 2 - 4.

266. Лоретц, О.Г. Хозяйственно-полезные и биологические качества, их взаимосвязь у коров черно-пестрой и голштинской пород в условиях Среднего Урала // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук Екатеринбург,- 1997. - 24 с.

267. Лукаш, В. Использование генофонда отечественного крупного рогатого скота для создания новой украинской мясной породы / В. Лукаш // Использование генофонда сельскохозяйственных животных: Тр. ВАСХНИЛ- Л., 1984.-С. 95-99.

268. Лукаш, В. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород / В. Лукаш, И Гармаш // Молочное и мясное скотоводство, -1990. № 2. - С. 11 -12.

269. Лумбунов, С. Симментало-голштинские помеси в условиях Бурятии / С Лумбунов, Е Кострова, Р. Игнатьев // Молочн. и мясн. скотоводство. -1998.-№2.-С. 12-16.

270. Лушников, И.В. Рост, развитие и мясные качества молодняка симментальской и красной степной пород // Автореф. дисс.канд. с.-х. наук. Оренбург, 1966.-21 с.

271. Лященко В.В. Адаптация черно-пестрого скота в Пензенской области / В.В Лященко, В.Ф Зубриянов // Зоотехния. 2002. - № 6. - С. 21.

272. Мазуров, В. Влияние скрещивания на откорм бычков, качество говядины и конверсию корма / В. Мазуров // Молочное и мясное скотоводство. 2008. -№ 3. - С. 4-6.

273. Макаров, В.М. Использование материнских полусибсов для оценки эффективности скрещивания в молочном скотоводстве / В.М. Макаров, E.H. Храмцова // Науч.-техн. бюл. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. 1991. -№57. - С. 38-41.

274. Мамбетов, М.М. Зависимость мясной продуктивности бычков от уровня кормления при откорме / М.М. Мамбетов // Зоотехния. 2006. - № 2. - С. 25.

275. Мамчак, И.В. Эффективность выращивания и откорма бычков различных пород до высоких убойных кондиций / И.В. Мамчак // Молочн. и мясн. скотоводство. 1990. - Т. 76. - С. 54.

276. Марченко, Г.Г. Теория применения инбридинга в племенной работе // Саратовский зооветинститут. Саратов, 1990. - 292 с.

277. Мелихов, Н.П. Особенности роста и мясной продуктивности бычков симментальской породы и помесей с голштинами при различных технологиях содержания в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. на соик. учен. степ. канд. с.-х. наук Оренбург, 1998. - 23с.

278. Местешов, Г.С. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной и симментальской породы при различной интенсивности доращива-ния и откорма в условиях Южного Урала // Автореф. дисс. .канд. с.-х. наук. -Оренбург, 1998. 22 с.

279. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. М.: ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП, 1977. - 54 с.

280. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой технологии, изобретений и авторских предложений. М.: МСХ СССР, ВАСХНИЛ, 1983.-145 с.

281. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных. Л.: ВНИИРГЖ, 1975. - 84 с.

282. Методические рекомендации по оценке животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции. М.: ВАСХНИЛ, 1983.- 19 с.

283. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. Оренбург : ВНИИМС, 1984. - 58 с.

284. Милованов, Л. Австралийские симменталы / Л Милованов // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 1. - С. 44 - 45.

285. Милюков, А. Результаты использования голштино-фризского скота / А. Милюков // Молочное и мясное скотоводство. 1986. №5 - С. 43 - 45.

286. Милюков, А. Скрещивание в молочном скотоводстве //-М.:Агропромиздат, 1989. 120 с.

287. Миниш, Г. Производство говядины в США / Г. Миниш, Д Фокс //Мясное скотоводство.- М.: Агропромиздат, 1986. -478 с.

288. Миронова, И.В. Рост, развитие и мясные качества бестужевской породы при использовании глауконита / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Волгоград, 2008. - С. 19-20.

289. Мирошников, С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы // Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1994.-21с.

290. Мокеев, И.А. Аминокислотный состав белков мяса у помесных бычков, полученных от скрещивания красного степного скота с быками молочных и мясных пород // Тезисы докл. науч.-практ. конф. молодых ученых Оренбург, 1990.-С. 64-65.

291. Монин, Н.П. Влияние технологии содержания на рост и развитие кастратов // Проблемы мясного скотоводства: Тр. ВНИИМСа. Оренбург, 1975 -Т.18.-С. 357-361.

292. Мохов, Б.П. Адаптационные особенности коров разных пород // Зоотехния. 2003. - №3. - С. 22-24.

293. Мохов, Б.П. Этология сельскохозяйственных животных // Ульяновск: Ульяновский СХИ, 1991 - 106 с.

294. Мухамбеткалиев, Е.С. Повышение эффективности откорма выбракованных коров в мясном скотоводстве // автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. Дубровицы, 1983. - 23 с.

295. Мухамедгалиев, Ф.М. Теоретические предпосылки гетерозиса у животных // Вестник с.-х. науки. 1976. - №3. - С. 33-35.

296. Мушкарев, В.Н. и др. Мясная продуктивность бычков различных генотипов / В.Н. Мушкарев, С.А Титков, Н.Н Будукало // Тезисы докл. науч.-практ. конф. молодых ученых. Оренбург, 1990. - С 27.

297. Мысик, А.Т. Развитие животноводства в странах мира / AT Мысик // Зоотехния. -2012. -№ 1.

298. Натесова, K.M. Сравнительное изучение роста и развития бычков и телочек остфризской породы на различных режимах кормления в условиях Московской области // Автореф. дисс. канд с.-х. наук. М., 1989. - 20 с.

299. Нечипорчук, Л.П. Влияние возраста начала откорма на показатели продуктивности крупного рогатого скота//Бюлл. науч. работВИЖа-1974 С. 51-53.

300. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие, /под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. -М. 2003. -456с.

301. Нусов, Н.И. Производство говядины на промышленной основе / Н.И Ну-сов, А.А Панкратов, Л.Л Комаров // М.: Колос, 1977. - 319 с.

302. Нуржанов, С.Д. Повышение мясной продуктивности симментальского скота путем использования быков-производителей крупных пород / С.Д. Нуржанов // Тезисы докл. науч.-практ. конф. молодых ученых. Оренбург, 1990. - С 19.

303. Нуржанов, С.Д. Скрещивание симментальских коров с быками крупных мясных пород / С.Д. Нуржанов, Ф.И Хуснутдинов, М.Д Кадышева // Тезисы докл. науч.-практ. конф. молодых ученых. Оренбург, 1986. - С. 7 - 8.

304. Нуркин, A.A. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой и красной степной пород при различных условиях содержания и срока реализации // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук, Троицк. - 1998. - 26 с.

305. Огуй, В.Г.и др. Опыт голштинизации симментальского скота / В.Г Огуй, Н.Г Бондаренко, Р.П. Быкова, Л.П Пикаш // Зоотехния. 1991. - № 4. - С. 14-15.

306. Павлов, И.П. Опыт объективного изучения высшей нервной деятельности (поведения) животных. Л., 1949. - С. 105-110.

307. Панкратов, А. Мясная продуктивность симментальских и красно-пестрых шведских бычков / А. Панкратов, В Гудыменко // Молочное и мясное скотоводство. 1990. - № 6. - С. 33 - 35.

308. Панкратов, A.A. Возрастные изменения мясной продуктивности у помесного скота при поглотительном скрещивании // Тр. Кубанского с.-х. инта. Краснодар, 1973. - Вып. 84. - С. 145 - 151.

309. Паронян, И.А. Сохранение генофонда сельскохозяйственных животных.// Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 7 - 8. - С. 8.

310. Пархоменко, Л.А. Сохранить племенные ресурсы красного степного скота / Л.А Пархоменко, В.М. Захаров // Зоотехния. 1996. - № 8. - С. 10.

311. Переверзев, Д.Б. Оценка молочных и молочно-мясных быков-производителей по откормочным и мясным качествам потомства / Д. Д. Переверзев, А Казанкова // Молочное и мясное скотоводство. 1996. - № 6 - 7. - С. 2.

312. Переверзев, Д.Б. Интенсивная технология производства говядины // Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1989. - 223 с.

313. Перегудова В. Опыт откорма бычков в бригаде В.А.Ляпина / В Перегу-дова, Л Попова // Молочн. и мясн. скотоводство. 1987. - № 3. - С. 29 - 30.

314. Плохинский, H.A. Биометрия / М., Колос. 1970. - 376 с.

315. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников / НА Плохинский // М.: Колос, 1969. - 256с.

316. Плященко, СИ. Роль гигиенических факторов в увеличении производства говядины // Жодино, 1984. - С. 43 - 47.

317. Поздняков, B.C. Использование ливала и крезацина в рационах симментальских бычков, выращиваемых на мясо //Автореф. диссерт. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1996. - 22 с.

318. Поздняков, Б.П. Рост, развитие и мясная продуктивность помесных бычков, полученных от скрещивания коров красной степной и черно-пестрой пород с голштинской // Автореф. дисс. на соиск.учен.степ.канд.с.-х.наук. -Оренбург, 1999. -22с.

319. Полинковский, Л.И. К вопросу о создании мясных стад. Генетико-селекционные исследования на Урале / Л.И Полинковский // Информ. материалы УНЦ АН ССР, Свердловск, 1984. - С. 158 - 159.

320. Поляков, П. Е. Совершенствование черно-пестрого скота // Л.: Колос, 1983.-200 с.

321. Поляничко, Я.И. Эффективность межпородного скрещивания в скотоводстве / Я.И Поляничко, М.Х Кудаев // Тр. Кубанского с.-х. института -Краснодар, 1972. -Вып. 68(96). С. 66 - 70.

322. Попов, В.И. Выращивание бычков в станках с полами различных покрытий / В.И. Попов, О.Ф. Кириленко // Животноводство. -1984.-№8.-С.41-42.

323. Попов, H.A. Оптимизация параметров модельного типа коровы для стада черно-пестрой породы / Н.А Попов, Г.В Иванова, И.Н Алексеева // Зоотехния. 2002.-№ 5. - С. 2 - 3.

324. Прахов, Л.П. Современные принципы племенной работы в мясном скотоводстве // Мясное скотоводство и перспективы его развития : Доклады ме-ждунар. юб. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию ВНИИМСа. Оренбург, 2000.-Вып. 53.-С. 80- 88.

325. Прахов, Л.П. Сравнительное изучение скота мясных пород / Л.П, Прахов, Н.М Клетушкин // Животноводство. 1980. - № 11. - С. 34 - 36.

326. Прохоренко, П.Н. Кормление главное в повышении интенсификации использования генетического потенциала животных / П.Н Прохоренко // Зоотехния. - 2003. - № 3. - С. 3 - 5.

327. Прохоренко, П.Н. Методы создания высокопродуктивных молочных стад / П.Н Прохоренко // Зоотехния. 2001. - № 11. - С. 6.

328. Прохоренко, П.Н. Голштино-фризская порода скота / П.Н Прохоренко. Ж.Г Логинов //- Л.: Агропромиздат, 1988. 238 с.

329. Прохоренко, П.Н и др. Новый внутрипородный уральский тип черно-пестрого скота / П.Н Прохоренко, Г.А Халимуллин, С.Л. Гридина // Зоотехния. 2003. -№ 2. - С. 6.

330. Прудов, А.И. Мясная продуктивность выбракованных симментал х гол-штинских коров // Зоотехния.- 1991- № 7 С. 44-46.

331. Прудов, А.И. Молочная продуктивность симментал х красно-пестрых голштино-фризских коров / А.И Прудов, А.И Бальцанов // Реферативный журнал молочное и мясное скотоводство. 1984. - № 2. - С. 17 - 18.

332. Прудов, А.И и др. Рост голштино-симментальской породы в условиях Волгоградской области / А.И Прудов, А.И Бальцанов, А.П Вельматов // Ин-форм. Листок Волгоградский ЦНТИ. - 1995. - № 484. - 2 с.

333. Прудов, А.И и др. Мясная и молочная продуктивность симментал х красно-пестрых фризских помесей крупного рогатого скота / А.И Прудов, И.М. Дунин, А.П. Вельматов // Вестник сельскохозяйственной науки. 1981. -№ 11.-С. 49-55.

334. Прудов, А.И. Голштино-фризский скот и его использование / А.И Прудов, С.Ф. Погодаев // Вестник с.-х. науки. 1979. - № 12. - С. 100 - 108.

335. Прудов, АИ. Племенная работа с голштино-фризской породой в США / А.И Прудов, ГШ Прохоренко // Сельское хозяйство за рубежом. -1976. № 6. - С. 43 - 46.

336. Пшеничный, П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных II М.: Россельхозиздат, 1955. - 482 с.

337. Рагимов, М.И. Качество говядины в зависимости от возраста убоя молодняка, условий кормления и содержания // Повышение качества продуктов животноводства. -М., 1982-С. 108-115.

338. Радченко, В. Роль голштинов в интенсификации молочного скотоводства/В Радченко // Молочное и мясное скотоводство, 1998. - № 5. - С. 4 - 6.

339. Рождествина, Т.Г. Использование питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков при скармливании силосов, заготовленных с различными консервантами // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2003. - С.21-23.

340. Ростовцев, Н.Ф. Выращивание некастрированных бычков на мясо / Н.Ф. Ростовцев // Животноводство. -1961.-№4- С.38-42.

341. Ростовцев, Н.Ф. Теоретические основы и результаты промышленного скрещивания в скотоводстве / Н.Ф. Ростовцев // Тр. ВАСХНИЛ. М., 1973. -С. 3-19.

342. Ростовцев, Н.Ф. Теоретические основы и практическое использование промышленного скрещивания в скотоводстве / Н.Ф. Ростовцев, И.И Черка-щенко //Животноводство. 1968. - № 3. - С. 64 - 67.

343. Ростовцев, Н.Ф. Явление гетерозиса у абердин-красностепных помесей, выращенных на высоком уровне кормления / Н.Ф. Ростовцев, И.И Черкащен-ко //докл. ВАСХНИЛ. 1964. - Вып. II. - С. 22 - 24.

344. Рубан, Ю.Д. Перспективы развития селекционной науки в животноводстве / Ю.Д Рубан // Зоотехния. 2003. - № 1. - С. 9.

345. Руденко, Н.П. Мясное скотоводство России / Н.П. Руденко, Б.А Багрий // М.: Россельхозиздат, 1981. - 218 с.

346. Ружевский, А. Б и др. Породы крупного рогатого скота / А. Б Ружевский, Ю.Д Рубан, П.П Бердник // М.: Колос, 1980. - С. 7-48.

347. Ружевский, А.Б. Рекордные удои американских голштино-фризов / А. Б Ружевский // Молочное и мясное скотоводство. 1980. - № 11. - С. 33.

348. Ружевский, А.Б. Голштино-фризы при чистопордном разведении и скрещивании / А. Б Ружевский // Вестник сельскохозяйственной науки. -1983.-№2.-С. 21 -22.

349. Русев, Н. Сравнительная оценка содержания телочек в возрасте от 3 до 6 месяцев в закрытых помещениях и на площадке с навесом в зимний и летний сезоны / Н. Русев, М. Младенов // Сельскохозяйственная наука. 1993. -№7 .-С. 17-21.

350. Рябов, Ю.К. Мясная продуктивность черно-пестрых коров / Ю.К. Рябов // Уральские нивы 1973.- №11.- С. 47-48.

351. Рябов, Ю.К. Мясная продуктивность черно-пестрого скота на Урале // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1974. - 33 с.

352. Рябов, Ю.К. Мясная продуктивность и качество мяса уральского черно-пестрого и тагильского скота / Ю.К. Рябов, Л.Ф. Ерофеева //Тр. Урал. НИ-ИСХ. Свердловск. - 1983. — Т. 35. — С. 72 - 78.

353. Рябова, Л.А. Продуктивность голштинских помесей / Л.А. Рябова // Зоотехния. — 2001. — № 7. — С. 8 9.

354. Рябова, Л.А. Голштинизация холмогорского скота в Коми / Л.А. Рябова, Н.М Меркова // Зоотехния. 1997. - № 12. - С. 7.

355. Сабангиев, 3. Рост и мясная продуктивность голштинизированного черно-пестрого скота / 3 Сабангиев, О Гетоков // Молочное и мясное скотоводство. 1996. - № 5. -С. 8 -10.

356. Савельева, Е.Ю. Влияние голштинизации черно-пестрой и холмогорской пород на хозяйственно-полезные качества коров / Е.Ю Савельева // Зоотехния. -2002.-№ 12.-С. 4.

357. Сакса, Е.И. Голштинские производители в госплемзаводе «Лесное» / Е.И Сакса, А.И Кузина // Зоотехния. 1991. - №9. - С. 15-18.

358. Салихов, A.A. Эффективность биоконверсии протеина и энергии корма в мясную продукцию молодняка черно-пестрой породы современного южноуральского эколого-генетического типа / А.А Салихов // Естественные и технические науки. 2005. - № 1 (15). - С. 80-82.

359. Салихов, A.A. Эффективность использования корма молодняком черно-пестрой при выращивании на мясо / А.А Салихов, Н.В Соболева // Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2004. - С. 235-239.

360. Салтанов, A.B. Гематологические показатели крови бычков симментальской породы в зависимости от количества животных в группе / А.В Салтанов, В.Д Баширов //Тезисы докл. науч.-практ. конф. Оренбург, 1998. - С. 90-91.

361. Самбуров, Н.В. Воспроизводительная способность чистопородных и голштинизированных коров // Зоотехния. 2000. - № 5. - С. 27 - 28.

362. Сарапкин В., Светова Ю. Поведение черно-пестрых голштинизированных коров среднеповолжского типа // Молочное и мясное скотоводство. -2004. -№1. -С. 23-24.

363. Сарапкин, В.Г и др. Мясная продуктивность среднеповолжского черно-пестрого скота / ВГ Сарапкин, 3 Бахтеева, Ю Светова // Молочное и мясное скотоводство. 2005. - №3. - С. 23-24.

364. Сарапкин, В.Г. Особенности экстерьера черно-пестрых коров среднеповолжского типа / ВГ Сарапкин, Т.А Бялькина // Зоотехния. 2005. - № 10. - С. 3

365. Сарапкин, В.Т. Детализированная селекция черно-пестрого скота в Пензенской области / ВГ Сарапкин, В.Ф Зубриянов // Зоотехния. 2003. - № 4. - С. 8.

366. Сасин, М.И. Хозяйственно-полезные качества коров от скрещивания симментальской и голпггинской пород / М.И Сасин, М.И Кренева // Тез. докл. Всесо-юз. науч.-техн. семинара 11-13 октября 1989 г.- Харьков М.: 1989. - С. 17 -18.

367. Сафаров, М.С. Продуктивные качества и газоэнергетический обмен помесей при промышленной технологии / М.С Сафаров // Тезисы докл. науч.-практ.конф. молодых ученых. Оренбург, 1986. - С. 8 - 9.

368. Сафаров, М.С. Экстерьерные особенности бычков разных генотипов / М.С Сафаров // Тезисы докл. науч.-практ. конф. молодых ученых. Оренбург, 1990.-С. 28.

369. Свечин, К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Уроджай, 1976. - 288 с.

370. Свечин, К.Б. Мясная продуктивность симментальского и черно-пестрого скота в зависимости от условий его выращивания / К.Б Свечин // Вопросы производства говядины, М. - 1963. - С. 41 - 51.

371. Свечин, К.Б. Производство говядины и свинины Киев: Уроджай, 1971 -252 с.

372. Северов, В и др. Мясное скотоводство в новых районах / В. Северов, Д.Смирнов, В Овчинников //Молочное и мясное скотоводство. 2001. - № 5. -С. 11 - 17.

373. Севостьянов, М.Ю. Молочная и мясная продуктивность помесей уральского черно-пестрого и голштинского скота // Автореф. дисс.канд. с.-х. наук- Новосибирск. -1991.-18с.

374. Сеин, О.Б и др. Продуктивное использование черно-пестро-голштинских помесей / О.Б Сеин., Н.И.Жеребилов, Л.И. Кибкало., Н.Д. Родина // Зоотехния.-2005.-№ 12. С. 3.

375. Сельцов В.И. Селекция скота палево-пестрых пород на мясность / В.И Сельцов, М.Д Дедов // Зоотехния. 1996. - № 6. - С. 8 - 9.

376. Сергеев, A.M. Эффективность скрещивания симментальских коров с голштинскими быками / А.М Сергеев // Проблемы земледелия, растениеводства и животноводства в степном регионе. Оренбург, 1997. - С. 486 - 490.

377. Сизов, Ф.М. Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации скота / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук. Персиановка, 1991.-21 с.

378. Сизов, Ф.М. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота / Ф.М Сизов, В.И Левахин. Оренбург : Издательский центр ОГАУ, 1999. - 228 с.

379. Ситников, В.А. Хозяйственно-биологические особенности животных разных молочных пород в условиях Пермской области / Автореф. Дисс.канд. с.-х. наук Пермь. - 1989. - 20 с.

380. Смирнов, O.K. Раннее определение продуктивности животных. М.: Колос, 1974.-110 с.

381. Смирнов, В.И. Сравнительная характеристика роста и развития чистопородного и помесного молодняка / В.И Смирнов, В.С Бережок // Хозяйственно-биологические основы повышения продуктивности молочного скота. -Уфа, 1989.-С. 20-23.

382. Смородинцев, И.А. Биохимия мяса / М. Колос. 1952. - 332 с.

383. Соколов, B.B. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы и их помесей с голштино-фризами / В.В Соколов // Сельские узоры. 2003. -№2.-С 20-21.

384. Соколов, В.В. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы и ее голштинизированных помесей / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2003. - С.15-16.

385. Солнцев, K.M. Научные исследования проблемы производства и использования премиксов / К.М Солнцев // Животноводство. - 1974. - № 1. - С. 7 - 9.

386. Солнцев, K.M. Повышать качество кормов и эффективно их использовать / К.М Солнцев //Животноводство 1982. - № 4. - С. 11-13.

387. Солнцев, K.M. Полнее использовать кормовые резервы / К.М Солнцев // Зоотехния. 1991. - № Ю. - С. 33-36.

388. Спивак, М и др. Перспективы сохранения и рационального использования генофонда симментальской породы / М Спивак, И Дунин, А Сперанский // Молочное и мясное скотоводство. 1995. - № 5. - С. 4 - 5.

389. Спивак, М.Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород. -М.: Россельхозиздат, 1983. 190 с.

390. Станкявичюс, В.А. Сравнительная оценка мясной продуктивности бычков черно-пестрой и красной литовской пород при обильном кормлении / Автореф. дисс.канд. с.-х. наук.-Минск, 1975. 17 с.

391. Стеценко, Н.П. Рост, развитие и молочная продуктивность голштинизи-рованного крупного рогатого скота в зависимости от интенсивности выращивания / Автореф. дисс.канд. с.-х. наук СПб.-Пушкин, 1994. - 18 с.

392. Стрекозов, Н.И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства / Н.И Стрекозов // Зоотехния. 2002. - № 1. - С. 2 - 3.

393. Стрекозов, Н.И. Стратегия разведения пород молочного скота / Н.И Стрекозов //Зоотехния. 1990. - № 1. - С. 2 - 6.

394. Стрекозов, Н.И. и др. Прогрессивные технологии в скотоводстве. / Н.И Стрекозов, С.Ф Погодаев, В.А Иванов, Г.П Легошин и др // Зоотехния. 2002. - №2. - С. 2.

395. Стрекозов, Н.И и др. Совершенствование палево-пестрого скота в России / Н.И Стрекозов В.И Сельцов, Н.В Сивкин // Зоотехния. 1996. - № 12. - С. 2 - 5.

396. Суллер, И. Возможности селекции черно-пестрого скота по массе тела / И Суллер, В Кузнецов //Молочное и мясное скотоводство. 1995. - № 5. - С. 9.

397. Тагиров, Х.Х. Мясная продуктивность бычков бестужевской породы и ее помесей с абердин-ангусами / Х.Х Тагиров. // Оптимизация сложных биотехнологических систем: Мат-лы науч.-практ. конф. Оренбург: Изд-во ОГУ. -2003.-С. 162-166.

398. Тагиров, Х.Х. Рациональное использование генетических ресурсов крупного рогатого скота для увеличения производства говядины / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. д-ра. с.-х. наук. Уфа, 2004. - С.40.

399. Тагиров, Х.Х. и др. Влияние голштинизации на мясную продуктивность помесного молодняка / Х.Х Тагиров, Ш.Ш. Гиниятуллин, Д.Р Якупова // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - № 2. - С. 9-11

400. Тагиров, Х.Х. Мясная продуктивность черно-пестрых и помесных бычков / Х.Х Тагиров Р.Ш Давлетов // Повышение эффективности и устойчивости развития агропромышленного комплекса: Мат-лы Всеросс. науч.-практ. конф-Уфа: Баш ГАУ, 2005. Ч.З - С. 147.

401. Тарчков, Т.Г. Адаптивные качества голштинизированных коров различных генотипов / Т.Г. Тарчков // Зоотехния. 1996. - № 5. - С. 27 - 30.

402. Терещук, И.П. Эффективность межпородного скрещивания скота / И.П Терещук, Я.Г Первак // Вестник с.-х. науки. 1966. - № 7. - С. 92 - 96.

403. Толманов, A.A. Хозяйственно-биологические особенности бестужевской породы и пути ее совершенствования: Автореф. дисс. д-ра с.-х. наук. Дуб-ровицы, - 1999. - 47 с.

404. Томмэ, М.Ф. Полноценное кормление животных в условиях комплексов // Животноводство. 1974. - № 6. - С. 43-45.

405. Торжков Н.И и др. Состав крови как показатель продуктивности животных разных генотипов / Н.И Торжков, С.Д Полищук, В.В Иноземцев // Зоотехния. -2008. -№3. С. 17.

406. Торчков, Т. Особенности роста голштинизированных телок в условиях Кабардино-Балкарии / Т Торчков // Молочное и мясное скотоводство. 1999. -№6. - С.8-9.

407. Тубетов, Ж.М. Сравнительная оценка откорма и нагула выбракованных мясных коров при рациональном сочетании использования естественных и улучшенных пастбищ / Автореф. дис. на соиск. учен, степени канд. с.-х. наук. -Оренбург, 1997.-16 с.

408. Тубетов, Ж.М. Эффективность откорма и нагула выбракованных коров казахской белоголовой породы /Ж.М. Тубетов //Тез. докл. науч.-практ. конф. Оренбург, 1996. - С. 36 - 37.

409. Туников, Г.М. Теория и практика скотоводства. Рязань. Сельхозиздат. -1996.-212с.

410. Фенченко, Н.Г и др. Резервы увеличения производства и улучшения качества говядины / Н.Г Фенченко, Н.Г Кутлин, В.А Швынденков // Уфа: Ки-тап, 1999.-211 с.

411. Филатов, А.В и др. Голштинский скот в Нижнем Поволжье / A.B. Филатов, И.М Волохов, О .В Пащенко //Зоотехния 2004. - № 10. - С. 21-22.

412. Финенко, Н.И. Эффективность голштинизации в товарных стадах // Зоотехния. 1994. - № 6. - С. 7.

413. Фирсова, М.А. Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию Передовые технологии в животноводстве // Мат-лы Международной на-уч.-практ.конф. (14-17 октября 2009 г.). Уфа: ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», 2009.-С.115

414. Фомина, Н.В. Рост, развитие и формирование молочной продуктивности у помесных телок, полученных от скрещивания коров черно-пестрой породы с голштинами / Автореф. дисс.канд. с.-х. наук Троицк. - 1996. - 23 с.

415. Фурдуй, Ф.И. Стресс как патогенетическая основа развития заболеваний у телят / Ф.И. Фурдуй // Научные основы адаптивной системы ведения животноводства. Кишинев, 1985. - С.72.

416. Хайсанов, Д.П. Особенности формирования высокопродуктивного гол-штинизированного стада / Д.П. Хайсанов // Зоотехния. 1994. - №7.-С. 5-8.

417. Харламов, А. Влияние породы на рост и мясную продуктивность бычков и кастратов / А.Харламов, А Провоторов // Молочное и мясное скотоводство. -2007. -№6. С.13-14.

418. Хашаева, В.Г. Сравнительная оценка питательной ценности говядины у молодняка разных пород // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997. - 30 с.

419. Хохлова, А и др. Межпородное скрещивание важный резерв увеличения производства говядины / А.Хохлова, В Гудыменко, И Заднепрянский //Тр. Всесоюз. НИИ мясного скотоводства. - Оренбург, 1985. - С. 28-31.

420. Храмов, A.C. Промышленное скрещивание черно-пестрого скота с гере-фордами и абердин-ангусами в условиях Западной Сибири / А.С Храмов, Н.И Богатырев // Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве- М.: Колос, 1964. С. 104-114.

421. Хузин, М.А. Эффективность откорма выбракованных коров разных пород в условиях степной зоны Башкортостана / Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997. - С.30-31.

422. Хусаинов, М.Ш и др. Резервы производства говядины / М.Ш Хусаинов, Г.Г Миннеханов, Р.Х Хафизов // Животноводство. 1986. - № 2. - С. 27 - 29.

423. Черекаев, A.B. Животноводство Австралии. М.: Колос, 1981.-176 с.

424. Черекаев, A.B. Мясное скотоводство России // Зоотехния.-2000.-№ 11 .-С. 2-6.

425. Черекаев, A.B. О племенной работе в животноводстве / А.В Черекаев // Зоотехния. 1997. - №5. - С. 2 - 8.

426. Черекаев, A.B. Пути интенсификации мясного скотоводства / А.В Черекаев // Животноводство. 1976. - № 8. - С. 18-20.

427. Черекаев, A.B. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины / А.В Черекаев // Зоотехния. - 1995. - № 3. - С. 2 - 4.

428. Черекаев, A.B. Симментал перспективная мясная и молочная порода / А.В Черекаев, А.Х. Заверюха // Доклады РАСХН. - 1994. - № 4. - С. 26.

429. Черекаев, A.B., Как увеличить производство говядины / А.В Черекаев Н.И Искалиев // Зоотехния. 1991. - № 8. - С. 59-63.

430. Черекаев, А.В и др. Перспективы развития скотоводства России / А.В Черекаев, Н.И Стрекозов, С.Ф.Погодаев, Т.П. Легошин и др. // Зоотехния, -2001. №3,-С. 3.

431. Черекаев, А.В и др. Технология мясного скотоводства по системе «корова-теленок» / А.В Черекаев, Черников В.А., Левахин В.И // Метод, рекомендации.-М., 1990.-81 с.

432. Черкащенко, И.И. Справочник по мясному скотоводству. М.: Колос, 1975.-С. 134-135.

433. Черкащенко И.И и др. Биологические особенности помесей крупного рогатого скота / И.И Черкащенко, М.Т Таранов, В.А Владимиров и др. // Животноводство-1974. -№ 4. С.61-63.

434. Четвертаков, И. Эффективность мясного скотоводства / И Четвертаков // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - № 4. - С. 8-9.

435. Чеченихина, О.С. Влияние голпггинизации на технологические признаки коров черно-пестрой породы уральского отродья в условиях северного Зауралья / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд.с.-х. наук. Уфа, 2006. - С.26.

436. Чирвинский, Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте / Н.П. Чирвинский, //- М.: Сельхозиздат, 1947. Т. 1. - С. 125 - 143.

437. Чурилов В. Убойные качества и выход отрубов бычков молочных и молочно-мясных пород / В. Чурилов // Молочное и мясное скотоводство. -2008.-№5. -С. 35-36.

438. Шагиев, Г.Х. Мясная продуктивность в зависимости от способа содержания молодняка / Г.Х. Шагиев, XX. Тагиров // Монография. Уфа: Профессиональный лицей №1, 2005. - 106 с.

439. Шакиров, P.P. Продуктивные качества кастратов и телок черно-пестрой породы и ее помесей с голштинами / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Уфа, 2005. - С.20.

440. Шакиров, Р.Р.и др. Продуктивные качества молодняка черно-пестрой породы и ее голпггинизированных помесей / P.P. Шакиров, Р.Ш. Давлетов, Х.Х. Таги-ров // Монография. Уфа: ГУЛ «Уфимский полиграфкомбинат». - 2005. -134 с.

441. Шарабрин, В.И. и др. Сравнительное изучение левамизола на продуктивные качества телят / В.И Шарабрин, А.М Никитенко, В.А Журбенко, В.В. Малина. //Технология производства продуктов животноводства /Укр. с.-х. акад. Киев, 1991.-С.60-62.

442. Шварц, В.Е и др. Роль промышленного скрещивания в повышении экономической эффективности производства говядины / В.Е Шварц, В.И. Они-щенко, Л.Г Рютов // Вестн. с.-х. науки. 1971. - № 8. - С. 14 - 18.

443. Шевхужев, А и др. Откорм бычков разных генотипов при промышленной технологии / А. Шевхужев, М Мамбетов, А Бостанов // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №6 - С. 8-10.

444. Шилов, А. Мясная продуктивность симментгал х монбельярд-голштинского скота / А Шилов // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - № 1. - С. 25-26.

445. Шипилов, И.И. Специализация производства говядины в Воронежской области / И.И. Шипилов // Зоотехния. 1989. - № 6. - С. 58 - 60.

446. Шмаков, П.Ф. и др. Использование зональных (адресных) премиксов при откорме бычков красной степной породы в условиях Западной Сибири / П.Ф Шмаков, И.А, Лошкомойников В.С Пустовойта // Зоотехния. 2008. - № 7. - С. 7-9.

447. Шпакова, H.A. Экономическая эффективность откорма крупного рогатого скота / Н.А.Шпакова, Н.В Счастная // Тр. БелНИИЖа. Минск, 1980. - Вып. 10.-С. 83-85.

448. Шундулаев, РА. и др. Кормление коров по сбалансированным рационам / Р.А.Шундулаев, НП Буряков, Темирсултанов Э.Э // Зоотехния 2003. - № 2.-С. 1-12.

449. Эйдригевич, Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных / Е.В Эйд-ригевич, В.В Раевская // М.: Колос, 1978. - 255 с.

450. Эйснер, Ф.Ф. Методы разведения // Генетические основы и методы разведения крупного рогатого скота / Скотоводство. М.: Колос, 1977.-С. 153-169.

451. Эйснер, Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом / -М.:Агропромиздат, 1986. С. 127 - 146.

452. Эрингене-Монцевичюте, Е.В. Математико-статистические методы в медицинских исследованиях // Патологическая физиология и экспериментальная терапия / Тр. Онкологического НИИ МЗ Литовской ССР Вильнюс, 1964. - Вып. 4. - Т. 8. - С. 71 - 78.

453. Эрнст, Л.К. Животноводство России 2001 2010 / Л.К.Эрнст // Зоотехния.-2001.-№ 10.-С. 2.

454. Эрнст, Л.К. Использовать все кормовые резервы / Л.К.Эрнст // Вестник с.-х. науки.- 1984.-№ 10.-С. 11 17.

455. Эрнст, Л.К. Вопросы рационального питания животных / Л.К.Эрнст, В.И Георгиевский // Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. Л., 1983. - С. 8.

456. Эрнст, Л.К. Мониторинг генетического груза в черно-пестрой, голштин-ской и айрширской породах крупного рогатого скота / Л.К.Эрнст, А.Ш Жи-гачев, В.А. Кудрявцев // Зоотехния. 2007. - № 6. - С. 5-10.

457. Эрнст, Л.К. Биологические основы высокой продуктивности животных / Л.К. Эрнст, Б.Л. Кальницкий // Зоотехния. 1991. - № 2. - С. 2 - 6.

458. Эрнст, Л.К. Стратегия генетического совершенствования крупного рогатого скота России / Л.К.Эрнст, П.Н. Прохоренко // Зоотехния. 1997. - № 11. - С. 2 - 7.

459. Эртуев, М.М. Повышение мясной продуктивности скота / М.М. Эртуев // Животноводство 1980. - № 3. - С. 23 - 24.

460. Эсайд, М. Мясная продуктивность крупного рогатого скота в зависимости от сочетания пород при скрещивании / М. Эсайд // Вестник с.-х. науки. -1990-№ 9.-С.159-161.

461. Юкна, Ч.В. Резервы интенсификации производства говядины / Ч.В. Юкна, В.А. Станкявичус //- М.: Агропромиздат, 1986. 176 с.

462. Юсупов, А. Рост, развитие и молочная продуктивность коров симментальской породы и помесей с айрширами, монбельярдами и голштино-фризами / А.Юсупов, В. Зубриянов // Всесоюзная школа молока (12-20 мая 1980 г.).-М., 1980.-С. 20-21.

463. Юсупов, P.C. Использование голштинов при совершенствовании бестужевского и черно-пестрого скота / P.C. Юсупов, Х.Х. Тагиров //Монография.- Уфа: Изд-во Полиграфист, 2003. 168 с.

464. Юсупов, P.C. Качество мясного сырья скота разных генотипов с учетом биоконверсии питательных веществ корма / P.C. Юсупов // Оптимизация сложных биотехнологических систем: материалы науч.- практ. конф. Оренбург: ОГУ. - 2003. - С. 171-175.

465. Юшкова, Л.Г. Эффективность скрещивания коров черно-пестрой породы с голштинскими быками / Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с-х. наук.-М., 1994.-20 с.

466. Ягудин, Р.Г. Влияние микроклимата помещений на естественную резистентность коров / Р.Г. Ягудин, Ю.И. Плотинский // Ветеринария 1976 - №2 - С.35-37.

467. Baranovski J. Wykoristanie bydla holstynsho-fiyskiego w Polce // Przegi hodowi. 1979. - Vol. 47. - P. 2 - 6.

468. Bichis Y. Traditional ways best // Beef. 1974. - N 10. - P. 6 - 7.

469. Biggers B.Y., Jeisent B.D., Buchamah D.S. Effect of heat stress in early embrionic development in the beef cow / J. Anim. Sei. 1987. - Vol. 64. - N5.-P. 15121218.

470. Blaxter, K.L. Energy-protein relationships in ruminants /K.L. Blaxter //Pros.international Congr.Nutrition. Mexica, 1973. - Vol.3. - P. 122 - 127.

471. Bonsenbiante M., Parigi-Bini R., Lanari D. Produzione del vittllone con piani alimentan a liveli nutriti deversi // Alim. Fnim. Sei. J. 1970. N1. - P.35-44.

472. Brilling W. Red Holstein und die Peufsche Rofbunfen Tier Zochfer. -1977. -Bd 29. N 7. - S. 311 - 312.

473. Brools A. Y., Hodges Y. The effects of level feeding and of breed on the growth and fattening of springborh calf// J. Anim. Sei. 1959. - Vol. 53. - P.l - 8

474. Callow, E.H. A comparison between Hereford, dairy Shorthorn and Frisian steers on four livels of nutrition /E.H. Callow //J.Agr.Sci. 1967. - Vol. 56 -P2

475. Clark Y.H. Microbial protein//Feed international. -1989. Vol. 101.-N9.-P. 47-53.

476. Cunningham B.E., Klei L. Performance and genetic trends in purebred simmental for regions of the United states // J. Anim. Sc. 1995. Vol. 73/ - N 9. - P. 2540 - 2547.

477. Czako. World review of animal production. 1977. Vol. 13. - Nl.-P.39-47

478. Deland, M. Beef production from progeny of Hereford cows mated to Hereford, Charolais and Brahman sires /M. Deland //Agr.Rec. 1979. - Vol. 6. -№ 11. - P. 143.

479. Deleweav A. De yinteret economigne des anabolisants en elevage bovin // Microbiol. Alim. Nutr. 1991. - Vol. 9. - N 3. - P. 211 - 215.

480. Deutscher Y., Styter A. Crossbreeding and management systems forbeefproduction//J.Anim. Sei. 1978.-Vol. 47.-Nl.-P. 19-28.

481. Farber N.V. Anabolics : the approah taken in the USA // Ann. Reeh. Vet. -1991. -Vol. 22. -N3. -P. 295-298.

482. Griev G., Ficher W. Ergebnisse über die Kreuzung verachiedener Fleischrinderrassen mit dem Swarzbunten Rind. Archiv Tierzucht. - 1979. - P.22-23,103-113.

483. Goszezynski Y. Wartosc rzezna i jakose miesa buhajkow miezancow, uzyskanych od Kröv CD x charolais i bukajow rasy hereford oraz charolais. 1. Wartosc rzezna buhajkow mieszancow. Zootechnika. Ol szyn. -1981.-21:105-125.

484. Hartman V., et. al. Zur reaction des kalberorganismus auf transport-belasrin-gen / Mh. Vet. Med. 1973. - Bd. 28. - N 17. - S. 647 - 651.

485. Filsch, K. Ergebnisse der Genotypenprufung von Masthybriden aus itakeinischin Fleischrinderzassen. Niff.l /K. Filsch //Aech. Tierzucht, 1977. -B.20. - N 4. - S.257 - 268.

486. Fischer, W. Untersuchungen von Fleishrindbulion verschindener genotypischer Konstruktionnen /W. Fischer, J. Iriel //Archiv. Tierzucht, 1981. -B.24. - № 5. - S.433 - 440.

487. Joro, M.A. Anote on minimization of breeding in small-scall selection programmers /M.A. Joro, H. Nieto, C. Saigado //Zievestock Produkt. 1988. - Vol. 20.-№4.-P. 317-323.

488. Jordan R. Selecting a proofitable breed of sheep // Shepherd, 1977. V 22, -N6,-P. 8-9.

489. Kliment J., Vihlar Rosta jatotetho ajeho ruzebkov F., generacie s holstajgshofrizskym, arvenostrhatum dobytkom Kanadsheno typy, C.l // Polnohocpodarstov. 1977. - P. 23. - C. 10. - S. 894.

490. Mosser, D. Lindirizzo dalbevamento della Simmental Tedesca Aguarda in mado particolare la relazine latte: came /D. Mosser //La pezzota Posa. 1992. -V. 15.-№ 10.-P. 45-48.

491. Murlheand S. Effects of energy concentration and feeding level on growth and efficiency of beef steers // S.N.A. -1991.-N7.-P. 5-9.

492. Neumann, W. Stige rundehr Rinkafleischproduction durch höhere Endmassen in der Zungrinduction /W.Neumann, E. Rohde- Tierzucht, 1971.-№9. P.332-333.

493. Oldham Y.D., Smith T.S. Protein energy interrelation ships in dairy cows // J. Dairy Sei. - 1984. - Vol. 67. - N 5. - P. 1090 - 1114.

494. Oldham, Y.D. Protein energy interrelation ships in dairy cows /Y.D. Oldham, T.S. Smith//J. Dairy Sei. - 1984.-Vol. 67.-N5.-P. 1090- 1114.

495. Otto, E., Filsch K. Schlachmervlon Fieischrindbulion /E. Otto, K. Filsch //Tierzucht. 1976. -D. 30. -№ 3. - P. 106 - 108.

496. Poczunajlo S. Effektywnosc metody krzyzowania w doskonaileniucech u zytkowosci mlecznej budra. Przegl.hodowl., 1980, B. 2 4.

497. Toro M.A. Nieto H. Saigado C. Anote on minimiation of breeding in small-scall selection programmes // Levestock Produkt. C. - 1988. - Vol. 20. - N 4. - P. 317 - 323.

498. Vachal Y. Slechtem a Hybridizace akotu s ohledem na produkci masa. -Zbornik referatov / 3. Medzinarodne sympozium o produkcii a kvalite masa. Nitra, 1980.-P. 13 16.

499. Volher H., et. al. Zur stressproblematik des kalbertransportes unter den anforderungen industiemassigen Tierproductijn // Arch. Exper. Vet. Med. -1973. Bd. 27.-N 4. - S. 539 - 555.

500. Wolf J., Jakubes V., Souhupeve L., Beber K.P. Theoretical principes of faborial mating cesign in animal breeding // Scient. Agr. Bohemoslow. 1989. -Vol. 21.- N3,- P. 199-204.1. Показатель Группа 1. II III1. М±т Су М±т Су М±т Су

501. Высота в холке 113 ± 1,62 4,53 117,2 ±0,95 2,58 115,4± 1,71 4,68

502. Высота в крестце 115 ±3,77 10,30 121 ±0,87 2,97 118,3 ±0,87 2,33

503. Глубина груди 55 ± 1,27 7,32 55,5 ± 0,69 3,92 55,2 ± 1,63 9,35

504. Ширина груди 34,1 ±0,57 5,26 35 ±0,56 5,04 32 ± 0,63 6,25

505. Косая длина туловища 121,7± 1,37 3,55 127,2 ±0,79 1,95 124 ± 11,72 7,35

506. Ширина в маклоках 35 ± 0,11 6,46 36 ±0,54 4,72 33 ±0,58 5,34

507. Обхват груди за лопатками 130 ± 5,16 12,56 134,2 ±0,90 2,13 132 ± 1,49 3,57

508. Полуобхват зада 85 ± 0,49 1,84 88 ± 0,75 2,68 85 ± 0,76 0,11

509. Обхват пясти 15 ± 0,12 2,47 150 ±0,11 2,37 150 ± 0,11 2,37

510. Промеры бычков в возрасте 15 месяцев, см1. Показатель Группа 1. II III1. М±ш Су М±ш Су М±т Су

511. Высота в холке 123±0,79 2,03 129±0,73 1,79 125±0,98 2,47

512. Высота в крестце 125±0,80 1,20 132,2±0,65 1,55 127±0,77 1,93

513. Глубина груди 62±0,67 3,40 64±0,61 3,04 63,4±0,65 3,26

514. Ширина груди 40,4±0,60 4,70 41±0,67 5,14 40,2±0,61 4,80

515. Косая длина туловища 137,6±1,02 2,35 145,2±0,99 2,15 142,2±0,66 1,48

516. Ширина в маклоках 41,0±0,67 5,14 42±0,58 4,35 41,4±0,67 5,12

517. Обхват груди за лопатками 165,2±0,76 1,45 172,4±0,76 1,40 167,3±0,86 1,62

518. Полуобхват зада 108±1,03 3,02 113±1,01 2,83 108±0,95 2,79

519. Обхват пясти 17±0,10 1,95 18,2±0,12 2,13 18,0±0,09 1,61

520. Промеры бычков в возрасте 18 месяцев, см1. Показатель Группа 1. II III1. М±т Су М±щ Су М±т Су

521. Высота в холке 128,8±0,84 2,06 135,2±0,87 2,03 133,0±1,04 2,48

522. Высота в крестце 130,0±0,86 2,08 137,2±0,93 2,14 134,4±0,82 1,93

523. Глубина груди 66,7±0,80 3,80 69,0±0,67 3,06 67,4±0,60 2,82

524. Ширина груди 44,3±0,56 3,99 46,0±0,60 4,10 44,0±0,58 4,15

525. Косая длина туловища 146,4±0,81 1,74 156,2±0,83 1,67 154,8±0,80 1,63

526. Ширина в маклоках 45,4±0,78 5,42 47,6±0,67 4,45 45,0±0,65 4,57

527. Обхват груди за лопатками 180,5±0,83 1,46 188,6±1,05 1,75 184,5±1,02 1,76

528. Полуобхват зада 116,2±1,51 4,40 123,2±0,70 1,79 120,4±1,08 2,83

529. Обхват пясти 18,5±1,59 0,10 19,6±0,11 1,80 19,0±0,11 1,841. Показатель Группа 1. II III1. М±ш Су М±ш Су М±ш Су

530. Длинноногости 51,3±0,80 4,92 52,5±0,38 2,27 52,0±0,90 5,48

531. Растянутости 108,0±1,15 3,36 108,0±0,48 1,3,9 108,1±1,10 3,20

532. Широкотелости 29,4±0,28 2,97 29,0±0,30 3,27 27,2±0,32 3,76

533. Тазогрудной 98,7±1,38 4,46 97,9±0,93 3,00 97,6± 1,29 4,19

534. Грудной 62,1±0,97 4,93 63,0±0,41 2,08 58,1±1,10 5,97

535. Сбитости 106,9±1,58 4,67 105,5±0,36 1,07 106,4±0,56 1,66

536. Костистости 13,3±0,12 2,83 12,8±0,06 1,59 13,1±0,14 3,29

537. Массивности 115,2±1,86 5,10 114,5±0,63 1,75 115,0±1,06 2,93

538. Перерослости 102,2±0,36 1,10 103,3±0,54 1,66 103,1±1,01 3,09

539. Глубокогрудости 48,7±0,80 5,19 47,4±0,40 2,67 48,0±0,90 5,94

540. Мясности 75,3±0,83 3,48 75,1±0,53 2,24 74,0±0,82 3,49

541. Комплексный 176,4±1,88 3,37 178,2±0,94 1,67 181,4±1,16 2,03

542. Широкогрудости 30,2±0,38 4,02 30,0±0,30 3,27 27,9±0,46 5,171. Показатель Группа 1. II III1. М±ш Су М±ш Су М±ш Су

543. Длинноногости 49,7±030 1,93 50,4±0,28 1,75 49,3±0,33 2,11

544. Растянутости 111,9±0,78 2,21 112,6±0,57 1,61 113,8±0,48 1,18

545. Широкотелости 31,2±0,30 3,00 30,3±0,31 3,29 3,0±0,77 8,10

546. Тазогрудной 98,7±1,55 4,97 97,1±0,62 2,00 97,0±0,95 3,08

547. Грудной 65,2±0,83 4,04 64,0±0,48 2,35 63„4±0,40 2,01

548. Сбитости 120,1 ±0,72 1,90 118,8±0,71 1,88 117,7±0,32 0,86

549. Костистости 13,8±0,05 1,21 14,1±0,13 3,01 14,4±0,06 1,40

550. Массивности 134,3±0,69 1,63 133,7±0,29 0,69 133,9±0,49 1,15

551. Перерослости 101,6±0,62 1,93 102,5±0,16 0,51 101,6±0,22 0,68

552. Глубокогрудости 50,4±0,30 1,90 49,6±0,28 1,78 50,7±0,33 2,05

553. Мясности 87,8±0,60 2,15 87,6±0,45 1,62 86,4±0,33 1,21

554. Комплексный 156,4±0,60 1,21 159,2±0,59 1,18 158,9±0,82 1,64

555. Широкогрудости 332,9±0,37 3,56 31,8±0,37 3,66 31,6±0,62 6,221. Группа1. Показатель I II III1. М±т Су М±т Су М±т Су

556. Длинноногости 48,2±0,38 2,50 49,0±0,25 1,63 49,3±0,19 1,22

557. Растянутости 113,7±0,35 0,97 115,7±0,33 0,91 116,4±0,42 1,14

558. Широкотелости 32,6±0,33 3,17 32,1±0,26 2,58 32,1±0,24 2,47

559. Тазогрудной 97,7±0,73 2,36 96,7±0,33 1,06 97,8±0,68 2,21

560. Грудной 66,4±0,36 1,69 66,7±0,44 2,11 65,3±0,38 1,86

561. Сбитости 123,3±0,51 1,31 120,8±0,19 4,93 119,2±0,47 1,25

562. Костистости 14,4±0,08 1,83 14,5±0,09 2,06 14,3±0,06 1,21

563. Массивности 140,2±0,65 1,46 139,6±0,37 0,83 138,8±0,59 1,34

564. Перерослости 100,9±0,10 3,24 101,5±0,19 0,59 101,1±0,35 1,П

565. Глубокогрудости 51,8±0,38 2,34 51,0±0,24 1,48 50,7±0,20 1,25

566. Мясности 90,2±0,70 2,46 91,1±0,26 2,58 90,5±0,48 1,67

567. Комплексный 150,0±0,55 1,16 151,9±0,44 0,91 153,7±0,95 1,95

568. Широкогрудости 34,4±0,25 2,29 33,9±0,29 2,68 33,1±0,21 1,99 С