Токсикологическая оценка и экспериментальное обоснование применения полиферментных препаратов в птицеводстве и свиноводстве тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.04, доктор биологических наук Данилова, Надежда Ивановна

• Данилова, Надежда Ивановна
• доктор биологических наук
• 2009

Оглавление диссертации доктор биологических наук Данилова, Надежда Ивановна

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Биологическая роль ферментов.

1.2 Обоснование применения ферментных препаратов.

1.3 Использование ферментных препаратов в животноводстве.

1.4 Применение ферментных препаратов в качестве лечебно- 52 профилактических средств.

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1 Материал и методы исследования.

2.2 Результаты собственных исследований.

2.2.1 Изучение токсикологических свойств полиферментных препаратов «НИСТ» и «ГИМИЗИМ».

2.2.1.1 Определение параметров острой токсичности.

2.2.1.2 Определение субхронической пероральной токсичности.

2.2.1.3 Определение раздражающего действия на кожу и слизистые 73 оболочки

2.2.1.4 Определение аллергизирующего действия.

2.2.1.5 Изучение эмбриотоксических и тератогенных свойств препа- 75 ратов «НИСТ» И «ГИМИЗИМ».

2.2.1.6 Применение кормов, обработанных полиферментным препа- 78 ратом «ГИМИЗИМ», при отравлении животных тяжелыми металлами.

2.2.1.6.1 Изучение профилактической и лечебной эффективности пре- 79 парата в опытах на белых крысах.

2.2.1.6.2 Изучение лечебно-профилактической эффективности кормов, 80 обработанных полиферментным препаратом «ГИМИЗИМ», при затравке кур солями кадмия и свинца в дозе 1/10 ЛД50.

2.2.1.6.3 Изучение лечебно-профилактической эффективности кормов, 83 обработанных полиферментным препаратом «ГИМИЗИМ», при затравке кур солями кадмия и свинца в дозе 1/20 ЛД50.

2.2.2 Влияние полиферментного препарата «ГИМИЗИМ» на отдельные питательные вещества кормов.

2.2.3 Использование полиферментного препарата <<ГИМИЗИМ>> 98 в кормлении цыплят-бройлеров.

2.2.3.1 Морфобиохимические и иммунологические показатели крови 100 цыплят-бройлеров.

2.2.3.2 Росто-весовые и продуктивные показатели подопытных цып- 108 лят.

2.2.3.3 Результаты органолептических, физико-химических, санитар- 117 но-гигиенических и биологических исследований мяса подопытных птиц.

2.2.3.4 Физико-химические и бактериологические исследования мяса 120 подопытных цыплят.

2.2.3.5 Химический состав мышечной ткани.

2.2.3.6 Результаты исследования биологической полноценности мяса 123 птиц.

2.2.3.7 Гистологические исследования отдельных органов пищеваре- 127 ния у подопытных цыплят.

2.2.3.8 Производственный опыт.

2.2.3.9 Использование поли ферментного препарата «НИСТ» для 141 обработки боенских отходов, с последующим их применением в птицеводстве.

2.2.4 Использование полиферментного препарата «ГИМИЗИМ» 143 в кормлении кур-несушек.

2.2.4.1 Морфобиохимические и иммунологические показатели крови 145 кур-несушек.

2.2.4.2 Исследование влияния полиферментного препарата «ГИМИ- 165 ЗИМ» на продуктивность кур-несушек.

2.2.4.3 Зоогигиеническая оценка качества яиц подопытных кур.

2.2.4.4 Инкубационные качества яиц подопытных кур-несушек.

2.2.4.5 Влияние полиферментного препарата на организм цыплят.

2.2.4.6 Морфобиохимические показатели крови цыплят.

2.2.5 Использование полиферментного препарата в кормлении свиней

2.2.5.1 Морфобиохимические и иммунологические показатели крови 182 поросят

2.2.5.2 Росто-весовые и продуктивные показатели подопытных поро- 191 сят.

2.2.5.3 Результаты органолептических, физико-химических, санитар- 197 но-гигиенических и биологических исследований мяса подопытных свиней

2.2.5.4 Физико-химические и бактериологические исследования мяса 198 подопытных свиней.

2.2.5.5 Химический состав мышечной ткани.

2.2.5.6 Исследование микрофлоры толстого отдела кишечника.

2.2.5.7 Гистологические исследования отдельных органов пищеваре- 201 ния у подопытных свиней.

2.2.6 Обоснование экономической эффективности.

2.2.6.1 Применение полиферментного препарата «ГИМИЗИМ» в 208 кормлении цыплят.

2.2.6.2 Обоснование экономической эффективности применения по- 210 лиферментного препарата «ГИМИЗИМ» в кормлении кур-несушек

2.2.6.3 Обоснование экономической эффективности применения по- 212 лиферментного препарата «НИСТ» в кормлении свиней

3 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕ

ДОВАНИЙ.

4 ВЫВОДЫ.

5 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Токсикологическая оценка и экспериментальное обоснование применения полиферментных препаратов в птицеводстве и свиноводстве»

Актуальность темы. Опыт использования в животноводстве ферментных препаратов микробиологического происхождения имеет многолетнюю историю. Целесообразность применения ферментных препаратов обусловлена необходимостью внесения в состав рационов сельскохозяйственных животных местных зерновых кормов с высоким содержанием трудногид-ролизуемых и ингибирующих веществ, нарушающих процессы пищеварения, снижающих продуктивность и повышающих затраты кормов, а также несовершенством ферментной системы органов пищеварения у молодняка. Особое значение применения ферментных препаратов актуально для моногастрич-ных животных (свиней и птиц) из-за отсутствия в их организме соответствующих ферментов для разрушения межклеточных стенок зерна, вырабатываемых микрофлорой желудочно-кишечного тракта у жвачных животных.' (В.И. Фисинин и др., 2003; А.Б. Мальцев и др., 2005)

В настоящее время для повышения переваримости и доступности кормов с низкой питательностью используют ферментные препараты, содержащие комплекс ферментов амилолитического, пектолитического, целлюлозо-литического и протеолитического действия (Э.В. Удалова, 1998; H.A. Балакирев, 2006). Конкретный набор ферментов, входящих в состав таких препаратов, определяется видом животного и характером кормов, способствуя повышению степени расщепления питательных веществ и росту секреторной функции собственных ферментов. Причем выгодно применение таких фер-' ментных препаратов, которые можно использовать как в виде кормовых добавок, так и ферментировать часть кормов вне организма. Применение экзогенных ферментов позволяет решить многие проблемы, и в первую очередь это расщепление вне организма высокомолекулярных компонентов корма — белков, углеводов, жиров и т.д. до низкомолекулярных. В организме подготовленный корм более полно расщепляется собственными ферментами, способствуя его лучшей усвояемости. Разрушение ферментами некрахмалистых полисахаридов, содержащихся в большом количестве в ячмене и ржи, способствует снижению вязкости корма, и в конечном итоге приводит к нормализации микрофлоры кишечника, что особенно актуально для свиней и птиц. (P.M. Siba 1993, 1995; И.А. Егоров, 2003; Т.М. Околелова и др., 2003; Н. Кравченко и др., 2006) Кроме того, перед птицеводством стоит проблема повышения поедаемости кормов (В.И. Дорожкин и др., 2003), снижаемое из-за нарушений параметров микроклимата (Н.К. Кириллов и др., 2005), технологических стрессов, им-мунодепрессивного состояния, именно поэтому для улучшения вкуса возможно применение корма, обработанного экзогенными ферментами.

При этом все препараты, перед широким применением в животноводстве, должны предварительно пройти токсикологическую оценку и быть изучены по их влиянию на организм животных и птиц, в связи, с чем исследования новых отечественных полиферментных препаратов «НИСТ» и «ГИМИЗИМ», является актуальным.

Цель и задачи исследования. Целью данного исследования является изучение токсичности полиферментных препаратов «НИСТ» и «ГИМИЗИМ», разработка различных технологий при их использовании для более глубокого расщепления компонентов корма, влияния их на организм птиц и свиней и их продукцию, а также расчет экономической эффективности при различных способах их применения.

Исходя из вышеизложенного и в соответствии с отраслевой темой: «Влияние кормов, обработанных полиферментными препаратами на организм животных» (№ госрегистрации 01200404200) для разрешения были поставлены следующие задачи:

1. Провести токсикологическую оценку полиферментных препаратов «НИСТ» и «ГИМИЗИМ»;

2. Изучить возможность использования полиферментного препарата «ГИМИЗИМ» в качестве лечебно-профилактического средства при отравлении животных солями тяжелых металлов;

3. Изучить влияние препарата «ГИМИЗИМ» на степень расщепляемо-сти высокомолекулярных соединений (in vitro) в зерне (пшеница, ячмень, рожь) при различных температурных режимах;

4. Установить влияние препарата «НИСТ» и «ГИМИЗИМ» на организм и продуктивность птиц и свиней;

5. Провести ветеринарно-санитарную экспертизу мяса цыплят-бройле--ров и свиней, при применении полиферментных препаратов;

6. Провести гистологические исследования органов пищеварения птиц и свиней на фоне использования полиферментных препаратов.

Научная новизна^ работы. Впервые установлены токсикологические параметры изучаемых полиферментных препаратов «НИСТ» и «ГИМИЗИМ», разработана оптимальная технология обработки ими концентрированных кормов и боенских отходов, получены новые данные по влиянию этих препаратов на физиологическое состояние, белковый, углеводный и минеральный обмены, морфобиохимические и иммунологические показатели птиц и свиней,' их продуктивность. Проведена оценка полученной от них продукции и потомства от кур, а также показана возможность использования полиферментного препарата «ГИМИЗИМ» в качестве лечебно-профилактического средства'при отравлении животных солями тяжелых металлов.

Новизна полученных данных подтверждена патентом: «Применение корма, обработанного полиферментным препаратом «Гимизим», при отравлении животных и кур тяжелыми^ металлами» / Патент RU 2308188. - Заявка № 2005 120763/13. - 05.07.2005. - Опубл. 20.10.2007. - Бюл. № 29. - с 2. и положительным решением о выдаче патента на изобретение. По заявке №2007116781/13(018239) / - ФГУ ФИПС, 07.04.09.

Практическая ценность работы. Экспериментально обоснованы оптимальные режимы и даны рекомендации использования полиферментных препаратов «НИСТ» и «ГИМИЗРТМ» для применения их в птицеводстве и свиноводстве.

По материалам диссертации?разработаны, и«*утверждены: Временные рекомендации. «Применение полиферментных препаратов «ГИМИЗИМ» и «НИСТ» в высокотемпературною ферментации кормов, в птицеводстве», утвержденные^ Заместителем Директора Департамента1 ветеринарии и животноводства» Минсельхоза России Х.А. Амерхановым.(2007); «Инструкция по применению полиферментного препарата «ГИМИЗИМ» в животноводстве и птицеводстве», «Инструкция по применению полиферментного препарата «НИСТ» в животноводстве и птицеводстве», «Инструкция по применению красителя «ИОНСО» и полиферментного препарата «ГИМИЗИМ», утвержденные начальником ГУВ КМ РТ Б.В; Камаловым (2007).

Апробация^ работы. Основные положения-и результаты доложены на ежегодных проблемных советах по итогам НИР в Казанской академии ветеринарной, медицины, (2004-2008); международных и региональных научно-производственных конференциях (Казань, 2001', 2002, 2004, 2005, 2006' 2009; Чебоксары, 2001; Яльчик, Республика Марий Эл, 2005; Быково, Московской области, 2007)!

Публикации. По, материалам диссертации опубликовано. 37 научных работ, в том числе 11 - в> изданиях, включенных в перечень ведущих рецензируемых научных журналов и< изданий, рекомендованных ВАК (Птицеводство, Зоотехния и Ученые записки Казанской государственной академии,ветеринарной медицины* им. Н.Э: Баумана), в которых отражено основное содержание диссертационной работы.

Основные положения, выносимые на защиту: экспериментальная токсикологическая' оценка полиферментных препаратов «НИСТ» и «ГИМИЗИМ»; морфобиохимические и иммунологические показатели крови- при комплексной затравке животных и птиц солями тяжелых металлов на- фоне применения кормов, обработанных полиферментным препаратом «ГИМИЗИМ»; особенности накопления и распределения-тяжелых металлов в органах и тканях при комплексном введении солей тяжелых металлов при использовании ферментированных кормов; обоснование оптимального температурного режима для высокотемпературной ферментации зерна (пшеница, ячмень, рожь) in vitro с помощью полиферментного препарата «ГИМИЗИМ», при котором наиболее полно расщепляются высокомолекулярные компоненты корма; влияние препаратов «НИСТ» и «ГИМИЗИМ» на морфобиохи-мические и иммунологические показатели крови, и продуктивность птиц и свиней; органолептические, микробиологические и физико-химические показатели мяса птиц и свиней, при применении в составе их рационов полиферментных препаратов «НИСТ» и «ГИМИЗИМ»; гистологические исследования органов пищеварения птиц и свиней на фоне применения полиферментных препаратов.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 297 страницах текста в компьютерном исполнении и состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, материалов и методов, результатов собственных исследований, обсуждения, выводов, практических предложений и списка использованной литературы. Работа содержит 67 таблиц и 25 рисунков. Список литературы состоит из 523 источников, в том числе 92 - иностранных.

Заключение диссертации по теме «Ветеринарная фармакология с токсикологией», Данилова, Надежда Ивановна

4 ВЫВОДЫ для гидролиза кормов с низкой питательностью и способствующие повышеI нию переваримости и усвояемости организмом животных, по ГОСТ 12! 1.007.76 относятся к Ш-IV классу опасности, а по гигиенической классификации по основным параметрам вредности - малотоксичным соединениям, среднесмертельная доза препарата (ЛД50) «НИСТ» для белых крыс составила 6,9 г/кг мышей - 9,3 г/кг, а «ГИМИЗИМ» - 4,6 и 7,8 г/кг соответственно. КоI эффициент кумуляции для препарата «НИСТ» составил 9,2, что позволяет отнести его к веществам со слабовыраженной, а «ГИМИЗИМ» - 4,2 - умеренной кумуляцией. I

I 2. Препараты «НИСТ» и «ГИМИЗИМ» обладают слабым аллергизиI рующим и раздражающим действием на кожу и слизистые оболочки, не окаi зы'вают эмбриотоксическое и тератогенное действие.

3. Корма, ферментированные препаратом «ГИМИЗИМ», улучшают об|цее состояние животных при избыточном поступлении в их организм солей кадмия и свинца, снижая их содержание в мясе птиц в 1,9 и 1,5 раза, яйI цах - в 1,8 и 1,7 раза соответственно.

4. Полиферментный препарат «ГИМИЗИМ» в дозе 1 г на 1 кг зерна (in vitro) достоверно уменьшает количество нерастворимой фракции белка (до 1,2 раза), сырой клетчатки и крахмала (- 1,7 и 1,8) и увеличивает сахар (- 2,7 I раза), свободных жирных кислот (пальмитиновой - 1,4 раза, олеиновой — 2,8, I линолевой - 1,5 и линоленовой - 1,6 раза) и снижает вязкость кормов (до 1,6 I раза), при этом оптимальным режимом ферментации является температура 50-55°С. I

J 5. Применение полиферментного препарата «ГИМИЗИМ» в кормлении цыплят бройлеров и кур-несушек из расчета 1 г на 1 кг концентратов, в состав которых включены 30% ячменя и 20% ржи, достоверно:

- увеличивает количество эритроцитов до 26,9 и 14,6%, гемоглобина -15|0 и 18,1%, глюкозы - 27,8 и 19,3%, белка - 23,4 и 14,6%, общего кальция

243 I

28]3 и 39,5%, неорганического фосфора - 27,4 и 37,9%,, ЦИК - 39,2 и 60,0%, I

Т-|и В-лимфоцитов - 15,6 и 14,7%, иммуноглобулин О - 18,4 и 52,8%, улучшает фагоцитарную активность псевдоэозинофилов до 5,3 и 5,5%;

- улучшает усвояемость азота до 14,9 и 10,0%, кальция - 14,0 и 7,2% и фосфора - 9,3 и 19,3%, снижает затраты корма на единицу продукции до 26,7 и 19,7%, увеличивает среднесуточный прирост до 52,0% и повышает интенсивность яйценоскости до 21,5%. 6. Введение в рацион цыплят-бройлеров 2 - 5 % боенских отходов, в I состав которых входят перо с пухом, кишечник птицы, извлеченный во время потрошения, и бракованные тушки, ферментированных в котлах Лап-са ^препаратом «НИСТ» из расчета 1,5 кг на 1 тонну, достоверно увеличивает среднесуточные приросты на 8,9%.

7. Использование полиферментного препарата «ГИМИЗИМ» в кормлении цыплят в первом поколении, полученных от кур-несушек, которым в те-1 чение шести месяцев половину кормов (ячмень и рожь) подвергали высокотемпературной ферментации, способствует достоверному повышению количества эритроцитов на 7,0%, общего кальция - 6,4%, белка - 7,7%, среднесуточного прироста - 17,2%. I | 8. Применение полиферментного препарата «НИСТ», из расчета 1,5 кг на одну тонну концентратов, в состав которых входит ячмень - 30% и рожь -20%, в кормлении свиней достоверно:

- увеличивает количество эритроцитов и гемоглобина до 11,2 и 10,4%, глюкозы 14,1%, общего кальция и неорганического фосфора - 9,7 и 12,2%, белка - 10,9%, иммуноглобулина О - 17,8%, Т- и В-лимфоцитов — 11,9 и 13,4%, фагоцитарной активности - 8,1%;

I - улучшает усвояемость азота до 5,7 кальция — 12,7 и фосфора — 9,9%,

I I увеличивает среднесуточный прирост - 59%, снижает затраты корма на еди1 ницу продукции - 24%; I - мясо опытных свиней по органолептическим, физико-химическим и I бактериологическим показателям соответствует требованиям ГОСТ.

9. Длительное скармливание кормов, обработанных полиферментными препаратами «НИСТ» и «ГИМИЗИМ», увеличивает количество лактококков в толстом отделе кишечника у свиней на откорме до 23,4 и свиноматок - 24,7%, лактобактерий - 26,9 и 32,9%, бифидумбактерий - 27,5% и 28,6% соответственно; j 10. Полиферментные препараты способствуют активации железистых структур стенки желудка цыплят-бройлеров, характеризующихся увеличениI ем( размеров секреторных отделов желез, расширением их просвета, повышением содержания ацидофильного секрета в концевых отделах, активацией дуоденальных желез в двенадцатиперстной кишке, умеренной гиперплазией i лимфоидных образований в толстом отделе кишечника; у свиней в фундаль-ной части желудка - увеличению количества обкладочных клеток, активации железистых структур в двенадцатиперстной кишке.

1 11. Экономическая эффективность на 1 рубль дополнительных затрат, в зависимости от способа применения изучаемых полиферментных препара

I 1 тов, для цыплят-бройлеров составляет 0,4-1,9 рубля, кур-несушек - 0,3-2,0 ру от элей и свиней - 0,2-1,8 рубля, а включение ферментированных боенских юдов в рацион цыплят-бройлеров - 0,9 рублей.

5 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ На основании проведенных экспериментов разработана оптимальная I технология обработки концентратов и боенских отходов полиферментными препаратами «НИСТ» из расчета 1,5 кг и «ГИМИЗИМ» - 1 кг на 1 тонну корма, что позволяет при их использовании в кормлении цыплят-бройлеров, кур-несушек и свиней улучшить усвояемость питательных веществ корма, увеличить продуктивность, снизить себестоимость продукции. I

1. Наиболее оптимальным технологическим вариантом и более высокие результаты достигаются при высокотемпературной ферментации кормов (до 50%) по сравнению с его добавкой в состав рациона в сухом виде.

I 2. Возможно использование полиферментного препарата «ГИМИЗИМ» в регионах с повышенным содержанием тяжелых металлов. I 3. Основные положения диссертационной работы используются в учебном процессе кафедры зоогигиены Казанской государственной академии ветеI ринарнои медицины.

Список литературы диссертационного исследования доктор биологических наук Данилова, Надежда Ивановна, 2009 год

1. Абдрафиков, А.Р. Мультиэнзимные композиции в ячменных рационах для поросят / А. Абдрафиков, А.Я. Яхин, В.А. Крохина, Э.В. Удалова // Зоотехния. 2001. - №2. - С. 18-19.

2. Абдрафиков, А.Р. Бетафин в комбикормах для поросят / А.Р. Абдрафиков, А.Я. Яхин // Зоотехния. 2004. - №5. - С. 17-18.

3. Абдрафиков, А.Р. Обогащение комбикормов, насыщенных рожью, для свиней препаратом хостазим X / А.Р. Абдрафиков, А.Я. Яхин, О.В. Соковых // Зоотехния. 2004. - №6. - С. 17-18.

4. Абрамов, С.С. Ферментные препараты в профилактике и комплексной терапии телят при диарее / С.С. Абрамов, И.С. Шевченко // Ветеринария. -1991.-№9,- С.49-51.

5. Алейников И. Прогрессивные способы обработки зерна: Текстуриро-вание / И. Алейников, М. Яковлев // Птицеводство. 2003. - №2. - С.17.

6. Алиев, А.А. Липидиый обмен у сельскохозяйственных животных / А.А. Алиев, Н.А. Гаранина. Боровск. - 1974. - С. 69.

7. Алимов Д. Мультиэнзимные композиции в нетрадиционных кормах / Д. Алимов, Е. Рыбина // Птицеводство. 2009. - №5. - С.22-23.

8. Аллабердин, И. Зерно озимой ржи в комбикормах для молодняка / И. Аллабердин // Животноводство России. 2006. - №10. - С. 52-53.

9. Андрианова, Т.Г. Лечение и профилактика интоксикации цыплят-бройлеров соединениями свинца и кадмия / Т.Г. Андрианова // Ветеринария. -2005.-№8.-С. 54-56.

10. Антонов, В.К. Химия протеолиза / В.К. Антонов. -М.: Наука, 1983.-67 с

11. Аугустинавичус, Б. Эффективность применения ферментных препаратов (микробиальных) / Б. Аугустинавичус, Н. Валайтис, Виджюнас, Б. Мар-ма. (Вильнюс, 1974). Вильнюс, 1974. - Вып.1. - С. 61-66.

12. Аугустинавичус, Б. «Microbiol is techn. progresas» / Б. Аугустинавичус,i

13. Н. Валайтис, Б. Марма Вильнюс, 1975.- С. 8-10.

14. Афонский, С.И. Биохимия животных / С.И. Афонский. М.: Высшаяшкола, 1970. 612 с.1

15. Бадаева, Д.М. Целловиридин Г20х в комбикормах для бройлеров: Ав-тореф. дис. канд. с.-х. наук / Д.М. Бадаева Сергиев Посад, 2003. - 19 с.

16. Баканов, В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В.Н. Баканов, В.К. Менькин. М.: Агропромиздат, 1989. - 511 с. - ISBN 5-10-000480-0i

17. Балакирев, Н.А. Звероводство: Учебник для студентов вузов / Н.А. Балакирев, Г.А. Кузнецов. М.: КолосС, 2006. - 343 с. - ISBN 5-9532-0348-9.i

18. Баралевич, А.А. Использование ферментного препарата целлотеррина ГЗх при откорме бычков / А.А. Баралевич, В.А. Черный, В.Ф. Каравашенко,

19. А.И. Щербина, Р.В. Вайнштейн // Зоотехния. 1991. - №2. - С. 44-46.

20. Батоев, Ц.Ж. Эндокринная функция поджелудочной железы млекопитающих и сельскохозяйственной птицы в связи с типом питания / Ц.Ж. Батоев, П.П. Бердников, С.Г. Смолин и др. // Сельскохозяйственная биология. -2002.-№1.-С. 78-81.

21. Бевзюк, В. Корма удешевляет фермент / В. Бевзюк // Животноводство России. 2003. - №9. - С. 32-34.

22. Бевзюк, В. Подсолнечный жмых и целловиридин в комбикормах для мясных птиц / В. Бевзюк // Птицеводство. 2004. - №7. - С. 12-13.

23. Безматерных, С. Белковый гидролизованный корм из отходов птицеводства // С. Безматерных, М. Трутнев и др. // Птицеводство. 2008. - №7. -С. 49-50.

24. Беленький, Н.Г. Методические рекомендации по определению биологической ценности продуктов животноводства и кормов с использованием тест-организма Тетрахимена пириформис / Н.Г. Беленький, А.Д. Игнатьев, В .Я. Шаблий и др. М.: ВАСХНИЛ, 1977.-15 с.

25. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц / Б.Ф. Бессарабов, Э.Н. Бондарев, Т.А. Столляр. С-Пб.: Лань, 2005. — 352 с. - ISBN 5-8114-0598-7.

26. Бессарабов, Б.Ф. Мумие для кур-несушек / Б.Ф. Бессарабов, И. Мельников, И. Ковайкин // Животноводство России. 2005. - №10. - С.21-22.

27. Бессарабов, Б.Ф. Инкубация яиц с основами эмбриологии сельскохозяйственной птицы / Б.Ф. Бессарабов. М.: КолоСс, 2006. — 240 с. — ISBN 59532-0210-5.

28. Ъ1\ Бессарабова, Р.Ф. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы: Учебн. и учеб. пособия для техникумов / Р.Ф. Бессарабова, Л.В. Топорова, И.А. Егорова. -М.: Колос, 1992.-271 с. ISBN 5-10-001689-2.

29. Бикташев Р.У., Влияние добавок амилосубтилина ГЗ-1 в рационах на использование питательных веществ коровами / Р.У. Бикташев, В.К. Недзвецкий, В.П. Коршун // Ученые зап. // КВИ. 1981. - т. 134. -С.74-81

30. Бобылев, А. Возможности пищеварительной системы птицы / А. Бобылев, А. Глотов, Ц. Батоев и др. // Птицеводство. — 2002. №5. - С. 14-17.43! Бодрова, Л.Ф. Влияние низкоэнергетических кормов на организм кур /i

31. Л.Ф. Бодрова // Зоотехния. 2006. - №7. - С. 19-20.

32. Большая медицинская энциклопедия: в 30-и томах: т. 23, Издание 3-е / Б.В. Петровский, И.П. Лидов, H.H. Блохин и др. — М.: Сов. энциклопедия,1984. С. 44-58.i

33. Боровков, М. Пероксид Ca для свиней на откорме / М. Боровков, О. Алымов // Животноводство России. 2007. - С. 33-34.48j Боярский, Л.Г. Ферментные препараты в кормлении животных / Л.Г.

34. Боярский; В.П. Коршун, Р.У. Бикташев, В.К. Недзвецкий. М.: Россельхозиздат, 1985.-109 с.

35. Бояринцев, Л.Е. Включение препарата БиоФидПлюс в кормовые добавки / Л.Е. Бояринцев // В сб.: Материалы научно-производственной конференции по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии (Казань,2001). Казань, 2001.- ч. 2. - С. 214-215.i

36. Бравова, Г.Б. Мацерирующие ферменты. Получение и применение в народном хозяйстве / Г.Б. Бравова, М.В. Самойлова. М.: ОНТИТЭИмикробиопром, 1981. Сер. 5, вып. 3. - 44 с.i

37. Буртов, Ю.З. Инкубация яиц: Справочник / Ю.З. Буртов, Ю.С. Голдин, И.П. Кривопишин. М.: Агропромиздат, 1990. - 239 с.

38. Буткевичене, А. Применение протосубтилина ГЗх-1 в составе ЗЦМ и стартерной смеси для телят / А. Буткевичене, О. Шуопито // Вестник с.-х.Iнауки. 1977.- №9. - С. 65-70.

39. Бышевский, А.Ш. Биохимия для врача / А.Ш. Бышевский, O.A. Терсе-нов. Екатеринбург: «Уральский рабочий», 1994. -384 c.-ISBN 5-83383-048-1 581 Валайтис, В. Применение пектаваморина Пх при выращивании телят /I

40. В. Валайтис // Производство и применение микробных ферментных препаратов. Вильнюс, 1975. - Вып. 2. - С. 156-161.

41. Витебская государственная академия ветеринарной медицины. Витебск, 1999. - т. 35., ч. 2. - С. 122-124.

42. Витиня, И. Кормовая добавка из отходов древесины / И. Витиня, А.I

43. Журиныш, Я. Спруж // Животновод. 2003. - №3. - С. 15.1.I i

44. Вишневец А. Влияние ферментной добавки Фекорд У4 на рост свиней*и качество их продукции. Свиноводство. 2003. - №5. - С. 13-14.

45. Волкова, М.В. Микробная биомасса или активный ил / М.В. Волкова //

46. Газдаров, В.М. Физиолого-биохимические аспекты действия ферментных добавок в организме сельскохозяйственных животных / В.М. Газдаров,I

47. Галочкин, В.А., Крюков O.A., Майстеров В.И. Возрастные изменения ферментов, расщепляющих углеводы в кишечнике поросят. // Труды ВНИ-ИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1980. - С. 128-138.I

48. Горнеев, A.A. Роксазим® G2 мультиэнзим11ый препарат нового поколения?/ A.A. Горнеев, A.B. Павленко // Промышленное и племенное свиноводство. 2002. - №2. - С. 58-59. ;

49. Грачев, Д. Кормовые ферменты решение за хозяйствами / Д. Грачев //1., . . ' " ' .

50. Свиноводство. 2002. - №4. - С. 19-2011 . • • .

51. Дадашко, В. Мультиэнзимные композиции белорусский продукт / В. Дадашко, Т. Кузнецова // Птицеводство. - 2003. - №5. - С. 8-9.

52. Дмитриева, Н. Влияние серы на обмен свинца у коров / Н. Дмитриева, В. Кряжева // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - №3. — С. 29.90i Догодаев, Д.А. Применение ржи в кормлении цыплят-бройлеров / Д.А.j

53. Егоров, И.А. Диопсиды компонент рациона / И.А. Егоров, В. Курене-ва,1 Т. Ленкова // Птицеводство. - 1991. - №4. - С. 20-22.

54. Егоров, И.А. Ферментные препараты фирмы «Ново Нордиск» / И.А.I

55. Егоров, Д. Супрунов // Птицеводство. 1999. - №6. - С. 27-28.

56. Егоров, И.А. Современные подходы к кормлению птицы / И.А. Егоров //Животноводство России. -2003. №12. - С. 10-12.

57. Егоров, И.А. Фитаза в растительных комбикормах для бройлеров / И.А. Егоров, Э. Анчиков // Птицеводство 2007. - №4. - С. 35-37.

58. Егоров, И.А. Пшенично-ячменные рационы для цыплят-бройлеров / И.А. Егоров, Д. Супрунов // Птицеводство 2008. - №4. — С. 37-39.I

59. Ежова, О. Ферментный препарат в ячменном рационе уток / О. Ежова,I

60. А. |Сенько, А. Лукьянов // Птицеводство. 2004. - №12. - С. 14-15.

61. Ездаков, Н.В. Применение ферментных препаратов в рационах откармливаемых свиней / Н.В. Ездаков, В.Е. Горячев // Микробиол. Промышленность: реф. сб. 1974. - Вып.8 (116). - С. 24-25.I

62. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве / Н.В. Ездаков. М: Колос, 1976. - 224 с.

63. Елизарова, E.B. Новые сорта проса / Е.В. Елизарова // Научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информация. — Сергиев

64. Посад, 2004. №1. - С. 26-28.i

65. Елизарова, Е.В. Ферментные препараты в комбикормах с просом / Е.В. Елизарова // Научно-производственный опыт в птицеводстве: Экспресс-информация. Сергиев Посад, 2004. - №1. - С. 30-31.

66. Епифанов, В. Роль углеводов и их отдельных фракций в пищеварении свиней / В. Епифанов // Свиноводство. 2006. - №4. - С. 10-12.

67. Ермаков, А.И. Методы биохимического исследования растений / Под ред. А.И. Ермакова. Л.: Колос, 1972. — 354 с.I

68. Ерохин, Е. Прогрессивные способы обработки зерна: Баротермическаяобработка / Е. Ерохин, Е. Космынин // Птицеводство. 2003. - №2. — С. 17-18.,

69. Жеребцов, H.A. О механизме кислотного и ферментативного гидролиза крахмала / H.A. Жеребцов, И.Д. Руадзе, А.Н. Яковлев // Прикл. биохимия и микробиол. 1995. - №6. - С. 599-603.

70. Житенко, П.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки птицы: Учебное пособие / П.В. Житенко, И.Г. Серегин, В.Е. Никит-ченко. М.: ООО «АКВАРИУМ ЛТД», 2000. - 352 с. - ISBN 5-85684-518-8.

71. Зарипова, Л.П. Научные основы рационального использования протеина в животноводстве / Л.П. Зарипова. — Казань: Фэн, 2002. — 233 с. — ISBN 575^4-0136-1.1 I

72. Зенько, A.C. Качество мяса свиней в условиях интенсивного животноводства / A.C. Зенько, С.И. Лосьмакова. Минск: Ураджай, 1990. — 162 с. — ISBN 5-7860-0375-2.

73. Зубок, Н. Использование ферментного препарата при« откорме бычков на|жоме / Н: Зубок // Молочное и мясное скотоводство. 1990. - №2. — с. 14.

74. Антонова, К. Мартинека; -М^:,МРУ, 1976. 653 с.12k Иммунологические методы. Пер. с нем. / Под ред. Г. Фримеля. М.: Медицина, 1987. - 472 с.1.. : ' ' ■ ■ ■

75. Иммунология: В 3-х т. Т. 1. Пер: с англ. / У. Пол, Д.А. Бсрзофски, А.Дж. Берковер и др. М.: Мир, 1987. - 476 с. - ISBN 5-03-001444-6.

76. Исмаилова, Д; Ферментированная белковая добавка / Д. Исмаилова, Д. Волик, Е. Красюкова, О. Ерохина, Д. 'Гищенкова // Птицеводство. 1993. -№7.-С. 21-22.

77. Каган, Ю.С. Коэффициент кумуляции как количественный критерий: t ' Актуальные вопросы гигиены труда в промышленной: токсикологии и профессиональной патологии и нефтяной и нефтехимической промышленности /

78. КИС. Каган, В.В. Станкевич. Уфа, 1964. - С. 48-49.

79. Казаков, Е.Д. Биохимия зерна и продуктов его переработки / Е.Д. Казаков, B.J1. Кретович. — М.: Агропромиздат, 1989. — 368 с.1.I

80. Каиров, В. Эффективность производства свинины на рационах с высоIким содержанием ячменя / В. Каиров, В. Темираев // Свиноводство. 2005. -№3. - С. 10-1 к

81. Калашников; А.П.« Прошлое, настоящее и будущее науки о кормленииiсельскохозяйственных животных / А.П. Калашников // Зоотехния. — 2008. -№1. С. 16-18.

82. Кацнельсон, Ю. Применение эффективного многоферментного препаIрата Кемзайм в свиноводстве / Ю: Кацнельсон; М: Касько, А.Тяпкина // СвиIноводство. 1997. -- №1. С.2-3.

83. Кедрова, Л. Экструдированная рожь в рационах телят / Л. Кедрова, В.i

84. Косолапов, В. Косолапова // Животноводство России. 2003. - №10. -С.20-21

85. Кейстатус, Т. Ферментные препараты АО «Biosinteze» / Т. Кейстатус, Е. Андреюс // Животноводство России. 2001. - №8. - С. 38-39.

86. Кирилов; М.И. Стартерные комбикорма для телят с мультиэнзимной композицией / М.И. Кирилов, Н.И: Анисова, Я.М. Бадалов и др. // Зоотехния. 1998. - №9. - С. 11-13.i

87. Кирилов, М. Эффективность препаратов фирмы «Интервет Интер»1.Sнешнл / М. Кирилов, Б.В. Крохина В., А. Яхин // Животноводство России. —2000. -№3- С. 30-31.

88. Кирилов, М.И. БАВ нового поколения / М. Кирилов // Животноводство

89. России. 2005. - №5. - С.53-55.i

90. Кирилов, М. Цеолитовые туфы повышают привесыхкота / М. Кирилов, В. Зотеев // Животноводство России. 2005. - №10. - С. 45-46.

91. Кирилов, М.П. Новый отечествественный комплексныц ферментныц препарат (МЭК СХ-4) в комбикормах для телят / М.П. Кирилов, В.Н. Виноградов, Н.И. Анисова и др. // Зоотехния. 2008. — №2. - С.5-7.i i ! I Ii 259i i

92. Кирилов, М.П. Переваримость и использование питательных веществ|высокопродуктивными коровами при скармливании МЭК СХ-4 / М.П. Кирилов, В.Н. Виноградов, Р.В. Некрасов и др. // Зоотехния. 2008. — №9. - С.8-10

93. Кирилов, М.П. Эффективность использования в комбикормах для свиней мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-4 / М.П. Кирилов, В.Н. Виноградов, М. Чабаев // Зоотехния. 2009. - №5. - С.7-10

94. Кислухина, О.В. Термостабильная а-амилаза / О.В. Кислухина, JI.B. Югова, В.В. Дорохов // Произв. и примен. продуктов микробиол. производств. Обзор инф. М.: ВНИИСЭНТИМинмедбиопром СССР, 1988. - Вып. > 3.-24 с.I

95. Кислюк, С. Оптимальный набор кормовых добавок в условиях повы1шения цен на сырье / С. Кислюк // Птицеводство. — 2008. №7. - С. 21 .•

96. Клесов, A.A. Биохимия и энзимология гидролиза целлюлозы / A.A. Клесов // Биохимия. 1990. - №10. - С. 1731-1765.

97. Ковалевский, В.Ф. Использование ферментного препарата «Фекорд ЯП» при откорме бычков / Ковалевский В.Ф. // Зоотехния-2006. №4. -С.12-13.I

98. Козак, С. Биобезопасность птицепродукции / С. Козак // Птицеводство.I-2007. -№8.-С. 42-43.