Агробиологические аспекты контурной обрезки высокоштамбовых плодоносящих виноградников Нижнего Дона тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.08, кандидат наук Мухортова, Вера Константиновна

  • Мухортова, Вера Константиновна
  • кандидат науккандидат наук
  • 2017, пос. Персиановский
  • Специальность ВАК РФ06.01.08
  • Количество страниц 234
Мухортова, Вера Константиновна. Агробиологические аспекты контурной обрезки высокоштамбовых плодоносящих виноградников Нижнего Дона: дис. кандидат наук: 06.01.08 - Виноградарство. пос. Персиановский. 2017. 234 с.

Оглавление диссертации кандидат наук Мухортова, Вера Константиновна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБРЕЗКА ВИНОГРАДНОЙ ЛОЗЫ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1 Биологические и агротехнические аспекты обрезки винограда

1.2 Исследования по применению механизированной обрезки виноградных насаждений

2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Почвенно-климатические условия района проведения исследований

2.2 Методика проведения исследований

3 ВЛИЯНИЕ КОНТУРНОЙ ОБРЕЗКИ НА РОСТ И ПРОДУКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ ФОРМ ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ

3.1 Влияние контурной обрезки на сохранность глазков в зимний период у различных форм виноградных кустов

3.2 Влияние контурной обрезки на изменение фитометрических характеристик кроны у различных форм виноградных кустов

3.3 Влияние контурной обрезки на характер роста и продуктивности листового аппарата у различных форм виноградных кустов

3.4 Влияние контурной обрезки на плодоношение, урожай и его качество у различных форм виноградных кустов

3.5 Влияние контурной обрезки на рост и вызревание побегов у различных форм виноградных кустов

4 ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ВАРИАНТОВ ОБРЕЗКИ И НОРМИРОВАНИЯ НАГРУЗКИ ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ ПОБЕГАМИ НА РОСТ И ПРОДУКТИВНОСТЬ РАСТЕНИЙ

4.1 Влияние различных вариантов обрезки и нагрузки виноградных кустов побегами на степень сохранности глазков в зимний период

4.2 Влияние различных вариантов обрезки на характер изменения

фитометрических характеристик кроны виноградных кустов

4.3 Влияние различных вариантов обрезки на рост и продуктивность листового аппарата виноградных кустов

4.4 Влияние различных вариантов обрезки виноградных кустов на плодоношение, урожай и его качество

4.5 Влияние различных вариантов обрезки виноградных кустов на рост и вызревание побегов

5 ВЛИЯНИЕ КОНТУРНОЙ ОБРЕЗКИ ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ НА

РОСТ И ПРОДУКТИВНОСТЬ РАСТЕНИЙ ПРИ РАЗЛИЧНЫХ

СПОСОБАХ РАЗМЕЩЕНИЯ ОДНОЛЕТНИХ ПОБЕГОВ

5.1 Влияние контурной обрезки виноградных кустов на сохранность глазков в зимний период при различных способах размещения однолетнего прироста

5.2 Влияние контурной обрезки виноградных кустов на фитометрические характеристики кроны при различных способах размещения однолетних побегов

5.3 Влияние контурной обрезки виноградных кустов на рост и продуктивность листового аппарата при различных способах размещения однолетних побегов

5.4 Влияние контурной обрезки виноградных кустов на плодоношение, урожай и качество при различных способах размещения однолетних побегов

5.5 Влияние контурной обрезки виноградных кустов на рост и вызревание однолетних побегов при различных способах их размещения

6 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

КОНТУРНОЙ ОБРЕЗКИ ВЫСОКОШТАМБОВЫХ

ПЛОДОНОСЯЩИХ КУСТОВ ВИНОГРАДА

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1 «Количество выпавших осадков (2012 - 2015 гг.) годичных

биологических циклов виноградной лозы, г. Новочеркасск»

Приложение 2 «Температурные условия (2012 - 2015 гг.) годичных

биологических циклов виноградной лозы, г. Новочеркасск»

Приложение 3 «Материалы внедрения»

Приложение 4 «Рисунок 31 - 42»

Приложение 5 «Дисперсионный анализ данных»

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Виноградарство», 06.01.08 шифр ВАК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Агробиологические аспекты контурной обрезки высокоштамбовых плодоносящих виноградников Нижнего Дона»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Обрезка винограда занимает важное место в комплексе агротехнических приемов, непосредственно воздействующих на основные процессы жизнедеятельности растений. С помощью обрезки регулируют рост, величину и качество урожая, поддерживают параметры принятой формы виноградных кустов с учетом биологических особенностей сорта и условий выращивания.

Во время выполнения обрезки с куста ежегодно удаляют часть лишних однолетних побегов, а оставленные на кусте побеги для урожая будущего года укорачивают на оптимальную длину. При этом для своевременного проведения обрезки ежегодно требуется привлечение достаточного количества квалифицированных рабочих, поскольку затраты труда на выполнение данной операции составляют до 20 чел.-дн./га ручной работы.

По данным ученых С.И. Аникина, В.А. Балановского [9], Г.В. Гаврилова [19], Л.Г. Парфененко, В.А. Фрижа [111], А.А. Броденко [14], Р.Я. Согояна, Ю.М. Арабханова [135], Ш.Н. Гусейнова [36], Н.В. Матузка [82], А.И. Ботнаренко [13], одним из путей снижения затрат труда на этой трудоемкой операции является переход к контурной обрезке насаждений с использованием средств механизации, оснащенных различными типами обрезочных устройств.

Возможность применения контурной обрезки по типу «стрижки» появилась в результате того, что на современных промышленных виноградниках нашли широкое распространение высокоштамбовые формы кустов. Особенностью таких форм являются умеренный рост побегов и повышенная закладка соцветий в глазках нижней зоны побегов, что позволяет применять короткую обрезку побегов при сохранении высокой урожайности растений.

Первый производственный опыт применения контурной обрезки на промышленных виноградниках показал, что агрофон существующих насаждений не в полной мере отвечает требованиям данного способа обрезки. Актуальным направлением исследований является изучение и подбор более совершенных форм куста и выбор рациональной системы размещения однолетних побегов, а

также использования эффективного метода нормирования нагрузки при контурной обрезке кустов, что обеспечит повышение качества контурной обрезки и повысит эффективность возделывания виноградных насаждений.

Степень разработанности темы исследований. Исследованиями по изучению механизированной обрезки виноградных кустов в различные годы занимались А.В. Захаров, Э. Юсуфов (1982), Л.Г. Парфененко (1984), Ю.М. Арабханов (1984), А.А. Броденко (1984), Л.Н. Ильин, М.К. Караев, Л.А. Яновицкий (1987), Ш.Н. Гусейнов (1992), Р.Я. Согоян, В.В. Силаков (1993), А.И. Ботнаренко (2007). Вопросами нормирования нагрузки высокоштамбовых виноградных кустов занимались ученые Е.И. Захарова, Л.П. Машинская (1972), В.И. Михайлюк (1975),

H.А. Алиев (1980), В.В. Чулков (1999), Ш.Н. Гусейнов, В.Б. Чигрик, В.Н. Гордеев (2005). Многие ученые Г.П. Гаврилов (1981), В.В. Сизый (1984), Н.В. Матузок (1996) отмечают, что существует неотложная потребность в разработке новых способов ведения виноградных растений, более отвечающих подходящих для машинной обрезки.

Целью исследований являлось изучение и агробиологическое обоснование рациональной формы виноградных кустов, различных видов обрезки, оптимального размещения однолетних побегов и нормирования нагрузки кустов побегами высокоштамбовых плодоносящих виноградников Нижнего Дона. Задачи исследований:

I. установить биологические особенности роста и продуктивности высокоштамбовых плодоносящих виноградников при проведении разных видов обрезки кустов винограда;

2. выявить рациональную форму высокоштамбовых кустов винограда, обеспечивающую повышение эффективности контурной обрезки;

3. определить эффективную систему размещения однолетних побегов на высокоштамбовых плодоносящих кустах винограда при их контурной обрезке;

4. изучить метод нормирования нагрузки высокоштамбовых плодоносящих кустов винограда побегами при проведении контурной обрезки;

5. определить экономическую эффективность изученных форм куста, видов обрезки, различных способов размещения однолетних побегов при проведении контурной обрезки.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Нижнего Дона проведено всестороннее изучение контурной обрезки плодоносящих кустов различных высокоштамбовых формировок технического сорта винограда Кристалл и дана агробиологическая оценка ее влияния на основные процессы жизнедеятельности виноградного растения.

Выявлена оптимальная форма кустов винограда и система размещения однолетних побегов на плодоносящих кустах, обеспечивающие повышение эффективности контурной обрезки.

Установлены особенности формирования фитометрических характеристик и светового режима кроны кустов винограда в зависимости от форм кустов, видов обрезки и способов размещения однолетних побегов.

Использован метод нормирования нагрузки кустов винограда побегами после проведения контурной обрезки для оценки и оптимизации ростовых и продукционных процессов технического сорта винограда Кристалл, что обеспечивает получение стабильно высокого урожая хорошего качества.

Теоретическая и практическая значимость исследований. Получены новые знания об особенностях формирования фитометрических характеристик и светового режима кроны. Определено влияние на рост вегетативных и генеративных органов, продуктивность и качественные показатели урожая контурной обрезки высокоштамбовых виноградных растений с различными типами форм кустов, способов размещения однолетних побегов и нормирования нагрузки. Установлены биологические особенности формирования листовой поверхности и ее продуктивности, степени вызревания однолетних побегов и накопления в них запасных питательных веществ при проведении контурной обрезки высокоштамбовых плодоносящих кустов винограда в условиях Нижнего Дона.

Производству предложена рациональная форма виноградного куста, обеспечивающая повышение качества контурной обрезки, способствующая получе-

нию стабильного высокого урожая винограда требуемых кондиций. Определена эффективная система размещения однолетних побегов на высокоштамбовых кустах винограда. В производственных условиях апробирован способ нормирования нагрузки высокоштамбовых плодоносящих кустов винограда побегами после проведения контурной обрезки.

Методология и методы исследований. Использованы апробированные общепризнанные методики, применяемые при проведении научных исследований в виноградарстве. При получении и обработке опытных данных использованы аналитический, экспериментальный, статистический, экономический методы исследований.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. биологические особенности роста и продуктивности при проведении контурной обрезки на различных формах высокоштамбовых кустов винограда;

2. оптимальная форма кустов винограда, обеспечивающая высокое качество урожая, при проведении контурной обрезки;

3. эффективная система размещения однолетних побегов на кустах винограда, улучшающая фитометрические характеристики и световой режим кроны кустов при контурной обрезке;

4. рациональный способ нормирования нагрузки кустов винограда побегами после проведения контурной обрезки.

Степень достоверности результатов исследований полученных результатов подтверждены трехлетними исследованиями, проведенными лично автором или при его участии, и большим объемом материала, статистически проанализированного с использованием современных апробированных методик исследований.

Апробация результатов исследований. Основные результаты диссертационной работы ежегодно докладывались на международных научно-практических конференциях, проходящих в ФГБОУ ВО Донской ГАУ (2013-2015), ФГБОУ ВО Уральский ГАУ (2013), ФГБНУ СКЗНИИСиВ (2015, 2016), ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ (2015, 2016), ФГБОУ ВО Дагестанский ГАУ (2016),

ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ (2016), а также на заседаниях кафедры «Агрохимии и садоводства» ФГБОУ ВО Донской ГАУ (2013-2016).

Личный вклад автора. Автор работы принимал непосредственное участие в разработке программы исследований, а также в постановке и проведении исследований, систематизировал и анализировал экспериментальный материал (2013-2015 гг.). Доля личного участия автора в получении результатов исследования более 80%.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 18 научных работ, в том числе 3 работы в изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ. Общий объем научных работ составил 4,26 п.л. (авторских - 3,21 п.л.).

Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 234 страницах компьютерного текста, содержит 28 таблиц и 30 рисунков; состоит из введения, 6 разделов, заключения, предложений производству и 5 приложений. Список литературы включает 178 источников, в т. ч. 12 зарубежных авторов.

Соответствие диссертации паспорту научных специальностей. Диссертация соответствует п. 1,7 паспорта специальности 06.01.08 - «Плодоводство, виноградарство».

1 ОБРЕЗКА ВИНОГРАДНОЙ ЛОЗЫ

(ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1 Биологические и агротехнические аспекты обрезки винограда

Виноградное растение, длительное время произрастая в лесном сообществе, путем эволюционного развития превратилось в многолетнюю древесную лиану и приобрело важные морфологические, физиологические и биологические свойства, давшие ему преимущества в конкурентной борьбе за свет.

Как отмечают в своей работе К.В. Смирнов, Л.М. Малтабар, А.К. Раджабов, Н.В. Матузок [17] для виноградного растения характерны ярко выраженное стремление расти вверх, чтобы занять господствующее, по отношению к свету положение, высокая энергия роста, достигающая в период активного роста до 10 см/сутки, образование длинных, тонких и гибких побегов с длинными междоузлиями.

Важнейший момент в эволюции винограда - появление усика, специального органа, выполняющего механическую функцию прикрепления к стволам и ветвям произрастающих рядом растений, для придания вертикального положения побегам. В сочетании с высокой энергией роста и образованием длинных побегов это дает ему преимущества в борьбе за свет в условиях густого леса. В результате виноградное растение получило возможность быстро достигать верхушек деревьев и размещать там листовую поверхность без значительных энергетических затрат на построение мощного стебля при большой массе надземной части растения.

По сведениям многих ученых - Л.М. Малтабара [74], А.С. Мержаниана [86], К.А. Серпуховитиной, Г.С. Морозовой, М.В. Смольяковой [126], - важнейшим биологическим свойством виноградного растения является сильно проявляющаяся полярность. По данным авторов, продольная (вертикальная) полярность обуславливает быстрый рост побегов в длину. В первую очередь это связано с тем, что весной прежде всего развиваются и растут побеги из верхних почек прошлогоднего побега и это позволяет виноградному растению быстро достичь господ-

ствующего положения по отношению к свету. При этом наибольшая степень проявления продольной полярности наблюдается в случае вертикальной ориентации побега в пространстве. Если же побег отклоняется от вертикали к горизонтальному положению, то его рост замедляется.

Важным для обеспечения жизнедеятельности виноградного растения в лесном сообществе является то, что значительная длина побегов способствует формированию большого числа почек на однолетних побегах. Это позволяет растению при ухудшении условий произрастания, складывающихся под воздействием различных факторов, сохраниться и выжить даже при большой гибели почек.

Но при возделывании винограда в культуре появилась необходимость в ограничении продольной полярности и одновременном сокращении числа почек на растении до определенной нормы путем осознанного вмешательства человека в жизнедеятельность виноградного растения.

В результате многовекового опыта виноградарями было установлено, что для облегчения ухода за виноградным растением ему необходимо придать определенную форму в виде компактного куста и поддерживать ее на протяжении всего периода эксплуатации виноградника. В то же время для получения высоких урожаев хорошего качества важно научиться регулировать рост вегетативных и генеративных органов.

Следует отметить, что полученные в процессе изучения данной проблемы знания позволили ученым и практикам [16, 18, 23, 26, 27, 29, 30] разработать достаточно эффективные агротехнические приемы по уходу за виноградными растениями, такие как обрезка, нагрузка, обломка, подвязка и др.

При этом многие ученые [77, 78, 91, 94, 98] сходятся на том, что ежегодная обрезка виноградных кустов - наиболее необходимый и сильно действующий хирургический прием с помощью которого регулируют рост, величину урожая и его качество, параметры принятой формы в зависимости от биологических особенностей сорта и условий выращивания. Во время выполнения обрезки с куста ежегодно удаляется часть слабых однолетних побегов и старых многолетних частей, а

оставленные на кусте сильные, хорошо развитые побеги укорачиваются на оптимальную длину.

Как свидетельствуют многочисленные литературные источники [79, 92, 132, 143, 154], обрезкой виноградных кустов и их формированием решаются задачи ограничения полярности, регулирования роста кустов и его отдельных органов и рационального расположения частей куста в пространстве. При ограничении полярности путем обрезки лиану превращают в приземистый куст, удобный для ухода за ним.

С этой целью в практике виноградарства используют различные способы ограничения полярности: короткая обрезка, различный изгиб стрелки или плети, формирование плодового звена (принцип Гюйо), обрезка на угловые глазки (принцип Маркони).

Короткая обрезка - самый древний и простой агротехнический прием, дающий лучшее ограничение полярности и минимальное удлинение стебля виноградного растения (штамба, плеча, рукава, рожка и пр.). Он состоит в укорачивании лозы на 2 - 4 глазка от ее основания. Этот метод обеспечивает получение сильных побегов, вырастающих из нижних глазков, при медленном удлинении ветви на величину одного междоузлия. Положительными сторонами этого метода является простота обрезки, нанесение сравнительно небольших ран на двухлетней древесине, причем они располагаются на конце рожка. Отрицательными сторонами являются трудности с обеспечением высокой нагрузки кустов глазками. При этом продуктивность оставляемых при обрезке нижних глазков на однолетних побегах у большинства сортов ниже, чем у вышерасположенных, удаляемых в процессе обрезки.

Применяется этот способ регулирования полярности на маточниках подвоя и привоя с целью стимулирования сильного роста побегов, их хорошего вызревания и получения высокого выхода стандартных черенков.

Одновременно этот прием находит применение на загущенных в ряду посадках, а также при широкорядной высокоштамбовой культуре винограда со свободным свисанием прироста в междурядья. Такое размещение прироста на шпа-

лере, ограничивая полярность, обеспечивает лучшее формирование генеративных органов в почках глазков в зоне основания побега и дает возможность использования короткой обрезки.

Другим также древним и широко распространенным методом ограничения полярности является изгиб лозы, который применяется в основном при укорачивании побегов на 10 - 12 и более глазков. При этом побеги подвязываются в виде дуги, полудуги или кольца, вследствие чего затрудняется поступление пасоки и питательных веществ к глазкам, расположенным за изгибом, с усилением их поступления к нижним глазкам, расположенным до изгиба. При сухой подвязке стрелок или плетей добиваются, чтобы самая крутая часть изгиба располагалась между вторым и третьим глазками снизу. Это способствует развитию из них сильных побегов, а наиболее развитый нижний при обрезке на будущий год используется в качестве плодовой стрелки. Во время обрезки срез осуществляют выше места отхождения выбранного побега, удаляя остальные вместе с прошлогодней стрелкой.

При данном способе обеспечивается более высокая нагрузка кустов глазками и урожаем, благодаря оставлению хорошо развитых глазков в средней и верхней части стрелки. Рана, наносимая на 2-летнюю древесину, формируется небольшой. К недостаткам можно отнести увеличение затрат ручного труда на подвязке, трудность обеспечения оптимального изгиба. Кроме того, иногда происходит слабое развитие побегов текущего года за изгибом вследствие чрезмерной деформации тканей.

Обрезка по принципу плодового звена (смешанная обрезка, принцип плодовой стрелки с сучком замещения) состоит в том, что на рожке ниже плодовой стрелки, обрезанной на длину от 5-6 до 15 глазков, оставляют сучок замещения, обрезанный на длину 2-3 глазков. Из глазков этого сучка развиваются 2-3 сравнительно сильных побега, один из которых, самый нижний и находящийся с наружной стороны, при следующей обрезке подрезается снова на сучок замещения, а верхние, один или два, - на плодовые стрелки. Прошлогодняя отплодоносившая

стрелка со всеми побегами, выросшими на ней в текущем году, удаляется полностью.

При такой обрезке обеспечивается медленное удлинение рожков, а, следовательно, и рукавов. Этот способ получил самое широкое применение, так как, в отличие от предыдущих, дает возможность выбирать однолетние побеги для плодоношения как на сучках замещения, так и на нижней части плодовых стрелок. Он обеспечивает возможность варьировать нагрузку на куст в широком диапазоне и учитывать сортовые особенности изменением длины плодовой стрелки с применением способа изгиба плодового побега, что практически невозможно при короткой обрезке. Кроме того, при необходимости можно создавать плодовое звено, состоящее из двух стрелок и сучка замещения.

Помимо ограничения сильно выраженной полярности, проведение обрезки виноградных кустов позволяет эффективно регулировать рост побегов и генеративных органов, а также величину и качество урожая [2, 4, 93, 95].

Данные многих исследователей [21, 42, 43, 58, 90, 107, 145, 153, 157, 158, 160, 162, 163, 164, 165, 167, 169, 171, 173, 175, 177] свидетельствуют о том, что регулирование роста виноградного куста и его отдельных частей, прежде всего, достигается установлением правильной длины обрезки плодовых лоз и установлением оптимальной величины нагрузки.

В своей работе, посвященной изучению вопросов обрезки, Е.И. Захарова, Л.П. Машинская [56] отмечают, что в практике виноградарства существуют следующие параметры обрезки плодовых лоз по длине:

короткая - до 4 глазков. Применяется на маточниках подвойных и привой-ных лоз, на головчатых и штамбовых формах кордонного типа в районах неукрывной культуры, на приземных формировках, окучиваемых на зиму, на сучках замещения и омолаживания,

средняя - до 7 - 8 глазков, преобладает при обрезке на лозы плодоношения большинства сортов винограда в районах неукрывной культуры,

длинная - от 9 - 10 до 15 - 18 глазков и более, распространенная обрезка плодовых лоз у сильнорослых сортов в районах укрывной культуры.

С данной градацией длины обрезки плодовых лоз согласны многие виноградари, проводившие исследования в этом направлении [17, 18, 20, 21, 58].

В то же время в специальных литературных источниках, посвященных обрезке винограда, говорится о том, что наиболее распространенный способ обрезки во всех зонах виноградарства - смешанная обрезка, так как в этом случае наиболее полно учитываются состояние прироста, сортовые особенности, способ ведения и формирования кустов и другие условия, оказывающие большое влияние на виноградное растение.

Вопросами изучения влияния длины обрезки плодовых лоз на рост, плодоношение, величину урожая и его качество, занимались многие ученые, как у нас в стране [2, 4, 44, 45, 47, 63, 68, 75, 76, 77, 79, 90, 107, 120, 154], так и за рубежом [167, 168, 171, 173, 175].

В результате длительного изучения было установлено, что урожайность винограда зависит от образования зачатков соцветий в почках зимующих глазков и, в первую очередь, в центральных по длине однолетней лозы.

Как отмечают в своих работах А.П. Дикань [46], А.П. Дикань, О.Г. Замета [47], О.Е. Ждамарова, П.П. Радчевский [53], Е.И. Захарова, Л.П. Машинская [56], М.К. Караев, Ш.Г. Халипаев [62], эмбриональные соцветия в почках глазков нижних узлов на побеге формируются в период с конца мая до середины июня, в верхней части зеленых побегов - значительно позже. Поэтому, считают ученые, плодоносность глазков по длине побега сильно варьирует: обычно в нижней зоне побега она пониженная, а в средней наиболее высокая и затем опять снижается. Повышение плодоносности зимующих почек, от нижних к средним и выше расположенным узлам побега, составляет непреложную биологическую закономерность развития виноградного растения и имеет важное практическое значение, поскольку определяет длину обрезки плодовых стрелок.

По мнению ряда авторов, пониженная плодоносность глазков нижней зоны побега объясняется тем, что они формируются в весенний период и в начале лета, когда листовая поверхность кустов недостаточно развита, а интенсивный рост побегов способствует перераспределению питательных веществ в пользу вегетатив-

ных органов куста. Средние и верхние глазки на лозе формируются летом в наиболее благоприятных тепловых и световых условиях при лучшем углеводном питании и полностью развитом ассимиляционном аппарате. В силу этого и плодоносность глазков выше в средней части лозы [71, 166].

В связи с этим К.В. Смирнов, Л.М. Малтабар, А.К. Раджабов, Н.В. Матузок [17] сорта винограда по уровню плодоносности глазков на однолетнем побеге предложили делить на группы.

К первой группе относятся сорта с высокой плодоносностью нижних глазков от основания плодовой стрелки, которые дают высокий урожай, как при вертикальном ведении прироста, так и свободном его размещении в плоскости шпалеры. К ним относятся - Саперави северный, Фиолетовый ранний, Дойна, Шасла, Кардинал, Алиготе. Плодовые стрелки у этих сортов при условии хорошей сохранности глазков обрезают на длину 3 - 4 глазка.

Ко второй группе относятся сорта с удовлетворительной плодоносностью нижних глазков и высокой средних. Это Мерло, Траминер, группа Пино, Милер-Тургау, Шардоне, Саперави, Мускат янтарный, Восторг, Кудрянка, Виорика, Би-анка, Первенец Магарача. Плодовые стрелки у этих сортов обрезают на длину 4 - 5 глазков на высокоштамбовых кордонных формах со свободным размещением прироста, а на низкоштамбовых и бесштамбовых при вертикальном ведении прироста на шпалере на 5 - 7 глазков.

К третьей группе относятся сорта с высокой плодоносностью глазков средней и верхней зон побега. Это Совиньон, Каберне Совиньон, Фетяска и др., которые на высокоштамбовых формах при свободном размещении прироста обрезают на 5 - 6 глазков, а на низкоштамбовых и бесштамбовых с вертикальным ведением зеленых побегов - на 8 - 10 глазков.

Как показывает производственный опыт, на виноградных кустах ежегодно развиваются побеги различной силы роста. При этом на сильных, толстых побегах плодоносные глазки закладываются дальше от основания на средних и тонких -ближе к основанию, а значит, длина обрезки этих побегов будет разная. В связи с

этим сильнорослые побеги с большим диаметром обрезают длиннее, а средние и тонкие - короче [20, 21, 43, 47].

Учитывая данную закономерность, Г.В. Гаприндашвили, Е.С. Буцхрикидзе, А.С. Церцвадзе [20], изучавшие длину обрезки побегов в зависимости от их толщины, установили, что у всех изученных в опыте сортов винограда показатели элементов плодоношения и урожай винограда, в пересчете на 1 га, оказались выше при обрезке побегов на число глазков, равное их диаметру, т. е. когда на 1 мм толщины побега приходится 1 глазок.

Исходя из этого авторы утверждают, что длину обрезки плодовых лоз следует устанавливать в зависимости от их толщины, поскольку отступление от этого правила отрицательно влияет на величину урожая.

Изменить в ту или иную сторону характер закладки соцветий в глазках по длине однолетней лозы, а следовательно, и длину ее обрезки могут условия выращивания (климатические и агротехнические).

По данным Е.И. Захаровой, Л.П. Машинской [56], М.С. Кухарского, К.Г. Винцелару, И.В. Михайлюка [71], В.И. Степанченко [137], плодоносность и урожайность побегов на плодовых лозах и длина обрезки побегов находятся в определенной зависимости от метеорологических условий года, влагообеспеченности и питания. При благоприятных условиях увлажнения почвы на длинных лозах больше распустившихся глазков и основные показатели плодоносности (процент плодоносных побегов, коэффициент плодоношения, средняя масса грозди) увеличиваются. Поэтому исследователи считают, что в условиях гарантированного орошения виноградных насаждений длинная обрезка плодовых лоз является одним из основных методов повышения урожайности растений.

Однако в засушливые годы наблюдается обратная зависимость: при длинной обрезке побегов уменьшается процент распустившихся глазков, так как в этом случае на плодовой лозе остается большое количество точек роста, которые в меньшей степени обеспечены водой и питательными веществами. Это приводит к понижению показателей плодоносности глазков в большей степени, чем на более коротких лозах.

В связи с этим в благоприятные по условиям увлажнения годы и при орошении к большинству сортов винограда необходимо применять более длинную обрезку, а в засушливые годы, особенно на богарных участках, плодовые лозы следует обрезать короче.

Похожие диссертационные работы по специальности «Виноградарство», 06.01.08 шифр ВАК

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Мухортова, Вера Константиновна, 2017 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абашидзе, Б.А. Нагрузка и форма кустов винограда Вардзия и Колхури / Б.А. Абашидзе // Виноделие и виноградарство. - 2002. № 5. - С. 43.

2. Авдышев, Ш.Е. Наш опыт обрезки винограда / Ш.Е. Авдышев // Виноделие и виноградарство СССР. - 1985. № 3. - С. 39-40.

3. Агротехнические исследования по созданию интенсивных виноградных насаждений на промышленной основе - Новочеркасск, 1978. - 174 с.

4. Аджиев, А.М. Нагрузка и длина обрезки сортов винограда в укрывной зоне виноградарства Дагестана / А.М. Аджиев // Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградно-винодельческой отрасли в связи со вступлением России в ЕС и ВТО. - Махачкала, 2006. - с. 256-257.

5. Азиев, Р.Д. Высота штамба и нагрузка кустов сорта Ркацители в условиях предгорья Южного Дагестана / Р.Д. Азиев // Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградно-винодельческой отрасли в связи со вступлением России в ЕС и ВТО. - Махачкала, 2006. - с. 262-263.

6. Азиев, Р.Д. Густота размещения, формировка и нагрузка морозостойких сортов винограда в северной зоне Дагестана / Р.Д. Азиев // Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградно-винодельческой отрасли в связи со вступлением России в ЕС и ВТО. - Махачкала, 2006. - с. 260262.

7. Алиев, Н.А. Широкорядные высокоштамбовые виноградники / Н.А. Алиев. Махачкала: Даг. кн. изд-во, 1980. 172 с.

8. Аллахвердиев, Д.С. Продуктивность фотосинтеза листьев винограда в зависимости от нагрузки кустов / Д.С. Аллахвердиев., Э.М. Мамедова // Виноделие и виноградарство СССР. - 1981. № 8. - С. 33-34.

9. Аникин, С.И. Механизированная обрезка виноградных кустов / С.И. Аникин, В.А. Балановский // - Сб. науч. тр. ВНИИВиВ «Магарач». - 1985, т. XXII. -С. 21-25.

10. Басанько, А.А. Условия освящения и фотосинтез / А.А. Басанько, Е.С. Горячева // Садоводство. - 1964. № 6. - С. 24 - 26.

11. Безуглов, Г.Ю. Оптимизация нагрузки маточных кустов винограда побегами

- эффективный прием повышения их продуктивности / Г.Ю. Безуглов, В.В. Чул-ков // Плодоводство и ягодоводство России. - М.: 2012. - T.XXXII. Часть 2. - С. 303-308.

12. Бондарев, В.П. Теория и практика обрезки винограда при индустриальной технологии его возделывания / В.П. Бондарев // Виноделие и виноградарство СССР. - 1984. № 8. - С. 19-22.

13. Ботнаренко, А.И. Совершенствование системы ведения кустов винограда для механизированной обрезки в республике Молдова / А.И. Ботнаренко // Заха-ровские чтения «Агротехнологические и экологические аспекты развития вино-градо-винодельческой отрасли»: материалы науч.-практ. конф., посвященной 100-летию Е.И. Захаровой, 23-25 мая 2007 г. - Новочеркасск: Изд-во ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, 2007. - С. 129-133.

14. Броденко, А.А. Технология выращивания винограда на основе короткой обрезки / А.А Броденко // Виноделие и виноградарство СССР. - 1984. № 4. - С. 3435.

15. Варламов, Г.П. Машины для обрезки виноградников / Г.П. Варламов // Виноделие и виноградарство СССР. - 1987. № 1. - С. 44-46.

16. Виноград: перспективные и новые сорта с элементами агротехники / И.А. Кострикин [и др.]. - Ростов-на-Дону: СКНЦ ВШ, 2004, - 232 с.

17. Виноградарство / под ред. К.В. Смирнова. - М.: Изд-во МСХА, 1998. - 511 с.

18. Виноградарство с основами виноделия / под ред. Л.В. Кравченко. - Ростов-на-Дону: Изд-во СКНЦ ВШ, 2003. - 472 с.

19. Гаврилов, Г.П. Влияние механизированной обрезки на продуктивность виноградников / Г.П. Гаврилов // Виноделие и виноградарство СССР. - 1981. №2.

- С. 40-43.

20. Гаприндашвили, Г.В. Длина обрезки побегов в зависимости от их толщины / Г.В. Гаприндашвили, Е.С. Буцхрикидзе, А.С. Церцвадзе // Виноделие и виноградарство СССР. - 1981. № 1. - С. 26-28.

21. Гаприндашвили, Г.В. Длина плодовых побегов - важное звено в обрезке винограда / Г.В. Гаприндашвили // Виноделие и виноградарство СССР. - 1984. №6.

- С. 35-37.

22. Гаприндашвили, Г.В. Установление нагрузки кустов на широкорядных и высокоштамбовых виноградниках по методу «Магарач - С№> / Г.В. Гаприндашвили // Виноградарство и виноделие СССР. - 1991. № 5. - С. 15-19.

23. Гордеев, Б.В. Продуктивность интенсивных виноградников на Тамани / Б.В. Гордеев, З.С. Нагиев, Ш.Н. Гусейнов // Виноделие и виноградарство. - 2006. № 6.

- С. 26-27.

24. Григоров, С.М. Орошение винограда при интенсивной технологии возделывания / С.М. Григоров, Н.В. Курапина, А.В. Малюга // Виноделие и виноградарство. - 2007. № 4. - С. 26-27.

25. Гугучкина, Т.И. Оптимизация сортовой технологии винограда с помощью микроудобрений и нагрузки куста побегами / Т.И. Гугучкина, К.А. Серпуховити-на, А.П. Хмыров // Виноделие и виноградарство. - 2011. № 1. - С. 43-45.

26. Гусейнов, Ш.Н. Агротехнические аспекты возделывания винограда сорта Левокумский на Кубани / Ш.Н. Гусейнов, Б.В. Чигрик, З.С. Нагиев, Н.Г. Гордеева, Н.В. Гордеев // Виноделие и виноградарство. - 2010. № 2. - С. 31-33.

27. Гусейнов, Ш.Н. Агротехнические моменты совершенствования способов возделывания промышленных виноградников / Ш.Н. Гусейнов, Б.В. Чигрик // Виноделие и виноградарство. - 2013. № 4. - С. 24-28.

28. Гусейнов, Ш.Н. Влагообеспеченность и продуктивность бесшпалерныхне-укрывных интенсивных виноградников на Дону / Ш.Н. Гусейнов, Н.Р. Толоков, И.О. Рябчук // Виноград и вино России. - 1999. № 1. - С. 4-6.

29. Гусейнов, Ш.Н. Влияние агротехнических приемов на продуктивность Са-виньон зеленый на Кубани / Ш.Н. Гусейнов, Б.В. Гордеев // Виноделие и виноградарство. - 2006. № 5. - С. 34-35.

30. Гусейнов, Ш.Н. Влияние агротехнических приемов на продуктивность сорта Кристалл в Нижнем Придонье / Ш.Н. Гусейнов, С.В. Майбородин // Виноделие и виноградарство. - 2012. № 5. - С. 46-47.

31. Гусейнов, Ш.Н. Влияние нормы нагрузки кустов на величину и качество урожая на виноградниках интенсивного типа / Ш.Н. Гусейнов, Б.В. Чигрик, В.Н. Гордеев // Новации и эффективность производственных процессов в виноградарстве и виноделии. - Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2005. - Т.1. - с. 188-193.

32. Гусейнов, Ш.Н. Влияние нормы нагрузки на продуктивность сорта винограда Денисовский на Дону / Ш.Н. Гусейнов, Чигрик, В.Н. Гордеев // Виноделие и виноградарство. - 2007. № 6. - С. 42-43.

33. Гусейнов, Ш.Н. Влияние различных агротехнических приемов но продуктивность сорта винограда Бианка / Ш.Н. Гусейнов, Н.А. Сироткина, Н.М. Магомедов, Б.В. Чигрик, З.С. Нагиев // Виноделие и виноградарство. - 2007. № 5. - С. 34-35.

34. Гусейнов, Ш.Н. Влияние способов ведения, формирования и обрезки винограда на его продуктивность / Ш.Н. Гусейнов, Б.В. Чигрик, Н.Г. Гордеева // Виноделие и виноградарство. - 2009. № 1. - С. 34-36.

35. Гусейнов, Ш.Н. Влияние схемы посадки и нормы нагрузки кустов побегами на продуктивность сорта Кристалл в Нижнем Придонье / Ш.Н. Гусейнов, С.В. Майбородин, Д.Э. Руссо // Повышение конкурентоспособности продукции виноградарства и виноделия на основе создания новых сортов и технологий. - Новочеркасск, 2012. - с. 136-142.

36. Гусейнов, Ш.Н. Механизация обрезки винограда Ркацители и Саперави северный / Ш.Н. Гусейнов // Виноград и вино России. - 1992. № 4. - С. 2-4.

37. Гусейнов, Ш.Н. Повышение продуктивности бесшпалерных виноградников на Дону / Ш.Н. Гусейнов, М.Ш. Гусейнов, А.Е. Лукиенко, А.И. Калюжный // Виноград и вино России. - 1998. № 3. - С. 26-28.

38. Гусейнов, Ш.Н. Продуктивность переформированных растений сорта Кристалл в Нижнем Придонье / Ш.Н. Гусейнов, С.В. Майбородин // Виноделие и виноградарство. - 2012. № 6. - С. 34-36.

39. Гусейнов, Ш.Н. Продуктивность сорта винограда Левокумский при различных агротехнических воздействиях / Ш.Н. Гусейнов, Б.В. Чигрик, Н.Г. Гордеева // Научные труды СКЗНИИСиВ, 2014. - Т.6 - С. 156-161.

40. Гусейнов, Ш.Н. Реакция виноградного растения на применение различных агротехнических приемов в насаждениях индустриального и интенсивного типа / Ш.Н. Гусейнов, С.В. Майбородин, Д.Э. Руссо // Виноделие и виноградарство. -2013. № 1. - С. 29-32.

41. Гусейнов, Ш.Н. Форма кустов винограда в северной зоне промышленного виноградарства / Ш.Н. Гусейнов // Виноделие и виноградарство. - 2002. № 4. - С. 38-41.

42. Дворнин, А.В. Влияние нагрузки и длины обрезки на урожай и качество винограда / А.В. Дворнин, А.Д. Ипатий // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1984. № 12. - С. 25-26.

43. Джамалутдинова, Р.Ш. Влияние длины обрезки на урожайность, качество и транспортабельность винограда / Р.Ш. Джамалутдинова // Стратегия устойчивого развития и инновационные технологии в садоводстве и виноградарстве. - Махачкала: ФГОУ ВПО ДГСХА, 2010. - с. 66-69.

44. Дикань, А.П. Влияние длины обрезки на интенсивность роста побегов и гроздей винограда / А.П. Дикань, Г.С. Хлевная // Виноград и вино России. - 1994. № 4. - С. 10-12.

45. Дикань, А.П. Изменение урожая в связи с различной длиной обрезки кустов винограда / А.П. Дикань // Виноделие и виноградарство СССР. - 1983. № 5. - С. 32-34.

46. Дикань, А.П. Плодоносность центральных почек сортов винограда в запад-но-предгорно-приморском районе Крыма / А.П. Дикань // Виноград и вино России. - 1995. № 2. - С. 4-6.

47. Дикань, А.П. Урожай и товарность столовых сортов винограда в зависимости от длины обрезки / А.П. Дикань, О.Г. Замета // Виноград и вино России. -1996. № 5. - С. 17-19.

48. Дикань, А.П. Формирование и реализация потенциальной плодоносности винограда в горно-долинском районе Крыма / А.П. Дикань, О.Г. Замета // Виноград и вино России. - 1998. № 6. - С. 10-13.

49. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: Колос, 1985. - 425 с.

50. Ждамарова, О.Е. Влияние биоморфологического строения узлов на плодоносность узлов винограда / О.Е. Ждамарова, А.Г. Ждамарова, П.П. Радчевский// Виноделие и виноградарство. - 2004. № 2. - С. 42-44.

51. Ждамарова, О.Е. Влияние толщины плодовой стрелки на продуктивность побегов винограда / О.Е. Ждамарова, П.П. Радчевский, О.С. Чкалова, О.С. Лапти-нова// Виноделие и виноградарство. - 2007. № 6. - С. 44-45.

52. Ждамарова, О.Е. Плодоносность развившихся на побегах глазков винограда / О.Е. Ждамарова, А.Г. Ждамарова, П.П. Радчевский// Виноделие и виноградарство. - 2006. № 3. - С. 48-49.

53. Ждамарова, О.Е. Плоносность почек винограда и особенности ее формирования / О.Е. Ждамарова, П.П. Радчевский. - Краснодар, 2009. - 184 с.

54. Жуков, А.И. Перспективное формирование винограда / А.И. Жуков // Виноделие и виноградарство. - 2013. № 4. - С. 30-31.

55. Захаров, А.В. Возможности механизации обрезки виноградных кустов в условиях Средней Азии / А.В. Захаров, Э. Юсуфов // Виноделие и виноградарство СССР. - 1982. № 7. - С. 39-42.

56. Захарова, Е.И. Формирование, обрезка и нагрузка виноградных кустов / Е.И. Захарова, Л.П. Машинская. - Ростов-на-Дону: кн. изд-во. 1972. - 192 с.

57. Ильин, Л.Н. Эффективность машинной обрезки кустов при возделывании укрывных виноградников / Л.Н. Ильин, М.К. Караев, Л.А. Яновицкий // Виноделие и виноградарство СССР. - 1987. № 3. - С. 13-15.

58. Исаенко, В.В. К теории и практике обрезки винограда / В.В. Исаенко, И.И. Мельниченко // Виноделие и виноградарство СССР. - 1984. № 1. - С. 27-34.

59. Исмаилов, А.Б. Капельно-струйное орошение винограда в Южном Дагестане / А.Б. Исмаилов, Р.А. Раджабов // Виноделие и виноградарство. - 2011. № 1. - С. 48.

60. Исмаилов, А.Б. Продуктивность винограда сорта Ркацители в зависимости от нормы нагрузки кустов побегами и способов орошения / А.Б. Исмаилов //

Стратегия устойчивого развития и инновационные технологии в садоводстве и виноградарстве. - Махачкала: ФГОУ ВПО ДГСХА, 2010. - с. 106-108.

61. Канделаки, Н.Д. Влияние минеральных удобрений на урожай винограда и качество вина / Н.Д. Канделаки, Н.Р. Кенчиашвили // Виноделие и виноградарство. - 2011. № 6. - С. 33.

62. Караев, М.К. Влияние нагрузки и длины обрезки на урожай и качество винограда / М.К. Караев, Ш.Г. Халипаев // Виноделие и виноградарство. - 2008. № 5. - С. 32-33.

63. Караев, М.К. Влияние нагрузки и длины обрезки побегов на урожай винограда и его качество / М.К. Караев // Виноделие и виноградарство. - 2005. № 6. -С. 41.

64. Караев, М.К. Продуктивность винограда в зависимости от формы его куста / М.К. Караев // Виноделие и виноградарство. - 2006. № 2. - С. 40-41.

65. Караев, М.К. Фотосинтетическая деятельность виноградника в зависимости от формы куста / М.К. Караев // Виноделие и виноградарство. - 2006. № 4. - С. 3032.

66. Кириченко, А.В. Капельное орошение виноградников на Дону / А.В. Кириченко // Виноград и вино России. - 2001. № 2. - С. 28-29.

67. Кириченко, А.В. Орошение виноградников на юге России / А.В. Кириченко // Виноделие и виноградарство. - 2001. № 1. - С. 30-31.

68. Ключникова, Г.Н. Обрезка винограда новых сортов на Тамани / Г.Н. Ключникова // Виноград и вино России. - 1996. № 4. - С. 2-3.

69. Кожевников, В.П. Регулирование обрезки виноградников с учетом влагоза-пасов / В.П. Кожевников // Садоводство и виноградарство Молдавии. - 1986. № 5. - С. 22-24.

70. Комаров, М.И. О некоторых закономерностях в нагрузке виноградных кустов / М.И. Комаров // Виноделие и виноградарство СССР. 1969. № 1. - С. 26 -29.

71. Кухарский, М.С. Сортовая обрезка винограда в условиях интенсивного возделывания насаждений / М.С. Кухарский, К.Г. Винцелару, И.В. Михайлюк // Виноделие и виноградарство СССР. - 1984. № 5. - С. 43-47.

72. Малтабар, Л.М. Нагрузка кустов винограда сорта Малдова / Л.М. Малтабар, В.М. Чаусов // Виноград и вино России. - 1996. № 3. - С. 6-7.

73. Малтабар, Л.М. Новые системы формирования и ведения насаждений в зоне полуукрывной культуры винограда / Л.М. Малтабар, Н.В. Матузок // Виноделие и виноградарство. - 2010. № 3. - С. 30-33.

74. Малтабар, Л.М. Обрезка, формирование и способы ведения кустов винограда (теория и практика) / Л.М. Малтабар. - Краснодар, 2012. - 201 с.

75. Малых, Г.П. Влияние некорневой подкормки виноградных кустов сорта Кристалл на рост, развитие и продуктивность насаждений / Г.П. Малых,

А.С. Магомадов // Виноделие и виноградарство. - 2013. № 1. - С. 44-45.

76. Малых, Г.П. Некоторые элементы агротехники выращивания вегетирующих саженцев / Г.П. Малых, О.Л. Яковцева // Вестник Донского государственного аграрного университета. - 2017. № 1-1 (23). С. 50-60.

77. Мамилов, Б.Б. Особенности обрезки высокоштамбовых кустов винограда / Б.Б. Мамилов, Е.Н. Габибова // Оптимизация технолого-экономических параметров структуры агроценозов и регламентов возделывания плодовых культур и винограда. - Краснодар, 2008. Т.2. - С. 79-81.

78. Мамилов, Б.Б. Рациональный метод обрезки морозоустойчивого сорта винограда / Б.Б. Мамилов, Е.Н. Габибова // Актуальные проблемы и пути их решения в современном плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве Дона. - Персианов-ский, 2004. - с. 43-47.

79. Мамилов, Б.Б. Система обрезки высокоштамбовых кустов винограда сорта Денисовский / Б.Б. Мамилов // Стратегия развития АПК: Технологии, экономика, переработка, управление. - Персиановский, 2004. - с. 57-58.

80. Маммаев, Г.М. Формы кустов для машинной обрезки / Г.М. Маммаев, И.А. Мусаев // Виноград и вино России. - 1995. № 2. - С. 2-4.

81. Матузок, Н.В. Инновационная технология возделывания винограда в неукрывной зоне/ Н.В. Матузок, Л.М. Малтабар // Виноделие и виноградарство. -2010. № 1. - С. 48.

82. Матузок, Н.В. Метод ограничения полярности винограда при формировании и обрезке / Н.В. Матузок // Виноград и вино России. - 1996. № 5 -С. 16-17.

83. Матузок, Н.В. Состояние и перспективы механизированной обрезки кустов винограда / Н.В. Матузок // Виноград и вино России. - 1996. № 5 - С. 14-15.

84. Матузок, Н.В. Формирование плодовых звеньев винограда из пасынков / Н.В. Матузок // Виноделие и виноградарство. - 2002. № 5. - С. 40-41.

85. Мелконян, М.В. Нагрузка и длина обрезки кустов винограда сорта Мсхали при различных режимах орошения / М.В. Мелконян, В.М. Мелконян, А.С. Мхита-рян // Садоводство и виноградарство. - 1989. № 5. - С.31-32.

86. Мержаниан, А.С. Виноградарство / А.С. Мержаниан. М.: «Колос». - 1967. -464 с.

87. Михайлюк, И.В. Обрезка и формирование виноградных кустов / И.В. Ми-хайлюк. - Кишенев. - КартяМолдовеняскэ, - 1975. - 238 с.

88. Мозер, Л. О зависимости между листовой поверхностью, сахаристостью и урожаем винограда / Л. Мозер // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1975. - № 6. - с. 18-20.

89. Моисейченко, В.Ф. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве / В.Ф. Моисейченко, А.Х. Завирюха, М.Ф. Трифонова. -М.: Колос, 1994. - 383 с.

90. Мухортова, В.К. Влияние высоты среза однолетних лоз на величину нагрузки кустов винограда глазками, побегами и гроздями / В.К. Мухортова, В.В. Чул-ков, Н.И. Рогова // Материалы международной научно-практической конференции 4 февраля 2015 г. - Персиановский, 2015. - С. 184-188.

91. Мухортова, В.К. Исследование различных вариантов контурной обрезки штамбовых виноградников в условиях Нижнего Дона / В.К. Мухортова, В.В. Чул-ков // Инновационные технологии в плодоводстве, овощеводстве и декоративном садоводстве. Сборник научных трудов: - Воронеж: ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ, 2015. С. 102-107.

92. Мухортова, В.К. Особенности формирования светового режима кроны виноградных кустов при различных способах обрезки / В.К. Мухортова, В.И. Дьяков // Актуальные проблемы экологии в антропогенных и природных ландшафтах. Материалы Всероссийской научно-практической конференции 26 марта 2015 г. -Персиановский, 2015. - С. 84-85.

93. Мухортова, В.К. Оценка влияния различных методов обрезки на зимостойкость винограда в экологических условиях Ростовской области / В.К. Мухортова, Г.В. Завада // Актуальные проблемы экологии в антропогенных и природных ландшафтах. Материалы Всероссийской научно-практической конференции 26 марта 2015 г. - Персиановский, 2015. - С. 86-87.

94. Мухортова, В.К. Результаты изучения различных способов обрезки штамбовых виноградников / В.К. Мухортова, В.В. Чулков // Научные труды СКЗ-НИИСиВ. Повышение эффективности инновационных процессов в садоводстве и виноградарстве. - Краснодар: ФГБНУ СКЗНИИСиВ, 2015. - Т. 8. - С. 176-179.

95. Мухортова, В.К. Сравнительная оценка способов обрезки неукрывных виноградников в Ростовской области / В.К. Мухортова, В.В. Чулков // Плодоводство и ягодоводство России: сборник научных работ. - М.: 2015. Т.ХХХХШ. - С. 321323.

96. Никифорова, Л.Т. Механизированная обрезка и продуктивность высокоштамбовых виноградников / Л.Т. Никифорова, Н.Л. Смелянский, Ф.Т. Половой, И.И. Гридасов // Садоводство и виноградарство. - 1990. №2. - С.37-39.

97. Павлюкова Т.П. Влияние агротехнических приемов на продуктивность и фитосанитарное состояние виноградников в Черноморской зоне / Т.П. Павлюкова, А.И. Талаш // Виноделие и виноградарство. - 2008. № 3. - С. 34-35.

98. Павлюкова Т.П. Влияние нагрузок куста побегами на ростовые процессы и фитосанитарное состояние виноградников / Т.П. Павлюкова, А.И. Талаш // Виноделие и виноградарство. - 2011. № 4. - С. 35.

99. Павлюкова Т.П. Зависимость продуктивности винограда от антропогенных факторов / Т.П. Павлюкова, Д.Э. Руссо // Виноделие и виноградарство. - 2010. № 5. - С. 34-35.

100. Павлюкова Т.П. Методы управления продуктивностью перспективных сортов винограда Екатеринодарский и Орион в зоне укрывного виноградарства / Т.П. Павлюкова // Виноделие и виноградарство. - 2006. № 4. - С. 36-37.

101. Павлюкова Т.П. Роль оптимальной нагрузки и фитосанитарного состояния в получении качественного сырья винограда в различных экологических зонах Кубани / Т.П. Павлюкова, А.И. Талаш // Виноделие и виноградарство. - 2008. № 4. -С. 34-35.

102. Павлюкова Т.П. Сильнорослые сорта винограда на Кубани / Т.П. Павлюкова // Виноделие и виноградарство. - 2001. № 4. - С. 36-37.

103. Павлюкова, Т.П. Выбор оптимальной нагрузки и регламентов защиты виноградников для разных экологических зон Кубани / Т.П. Павлюкова, А.И. Талаш // Оптимизация технолого-экономических параметров структуры агроценозов и регламентов возделывания плодовых культур и винограда. - Краснодар, 2008. Т.2. -С. 84-89.

104. Павлюкова, Т.П. Зависимость качества винограда от нагрузки и фитосанитарного состояния насаждений в разных экологических зонах Кубани / Т.П. Павлюкова, А.И. Талаш // Высокоточные технологии производства, хранения и переработки винограда. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. Т.1. - С. 167-171.

105. Павлюкова, Т.П. Зависимость продуктивности винограда от уровня нагрузки кустов побегами / Т.П. Павлюкова, Д.Э. Руссо // Высокоточные технологии производства, хранения и переработки винограда. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. Т.1. - С. 158-164.

106. Павлюкова, Т.П. Зависимость продуктивности виноградного куста от его формы / Т.П. Павлюкова, Л.Н. Щербакова // Виноград и вино России. - 1995. № 6. - С. 30-31.

107. Павлюкова, Т.П. Нагрузка и длина обрезки побегов сорта Екатеринодарский / Т.П. Павлюкова // Новации и эффективность производственных процессов в виноградарстве и виноделии. - Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2005. - Т.1. - с. 202-205.

108. Павлюкова, Т.П. Эмбриональная плодоносность центральных почек зимующих глазков винограда в Черноморской зоне Кубани / Т.П. Павлюкова, А.А. Писемский // Виноград и вино России. - 2001. № 4. - С. 59-60.

109. Паныч, Н.Т. Определение нагрузки и формировка куста / Н.Т. Паныч // Виноделие и виноградарство СССР. - 1965. № 4 - С. 24-30.

110. Парфененко, Л.Г. О совершенствовании обрезки кустов винограда и перспективы ее механизации / Л.Г. Парфененко // Виноделие и виноградарство СССР. - 1984. № 6 - С. 23-26.

111. Парфененко, Л.Г. Опыт машинной обрезки побегов винограда на кустах сортов Ркацители и Фетяска / Л.Г. Парфененко, В.А. Фрижа // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1982. № 1. - С. 25-28.

112. Пейсахов, Я.М. Нормированная нагрузка кустов как фактор повышения лежкости винограда при хранении / М.Я. Пейсахов // Виноградарство и виноделие СССР. - 1991. № 6. - С. 27-35.

113. Петров, В.С. Влияние нагрузки кустов побегами и гроздями на продуктивность винограда и его качество / В.С. Петров, Д.Э. Руссо // Виноделие и виноградарство. - 2011. № 4. - С. 36-37.

114. Петров, В.С. Зависимость продуктивности побегов винограда от их биометрической характеристики структуры однолетнего прироста / В.С. Петров, В.В. Кудряшова, В.В. Чулков // Виноделие и виноградарство. - 2009. № 5. - С. 34-35.

115. Петров, В.С. Изменение продуктивности виноградного куста с учетом биометрической характеристики его однолетнего прироста / В.С. Петров, В.В. Кудряшова, В.В. Чулков // Научно-прикладные аспекты развития виноградарства и виноделия на современном этапе. - Новочеркасск: Изд-во ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, 2009. - с. 186-189.

116. Петров, В.С. Обоснование математической модели оптимизации нагрузки виноградных кустов / В.С. Петров, В.В. Кудряшова, В.В. Чулков // Виноделие и виноградарство. - 2010. № 1. - С. 28-29.

117. Петров, В.С. Продуктивность насаждений при различном формировании кустов винограда / В.С. Петров, Т.П. Павлюкова // Виноделие и виноградарство. -2012. № 2. - С. 34-36.

118. Петров, В.С. Роль нагрузки кустов винограда побегами в их жизнедеятельности, адаптивности и плодоношении / В.С. Петров, Т.П. Павлюкова // Виноделие и виноградарство. - 2014. № 3. - С. 30-32.

119. Петров, В.С. Формирование плодоносности побегов винограда (для моделирования и управления продуктивным потенциалом ампелоценоза) / В.С. Петров, В.В. Кудряшова, В.В. Чулков // Виноделие и виноградарство. - 2008. № 4. -С. 24-25.

120. Привалов, Д.В. Оптимизация длины обрезки побегов при проведении некорневой подкормки виноградных кустов / Д.В. Привалов, В.В. Чулков // Стратегия устойчивого развития и инновационные технологии в садоводстве и виноградарстве. - Махачкала: ФГОУ ВПО ДГСХА, 2010. - с. 190-191.

121. Раджабов, А.К. Влияние сорта и нагрузки кустов на рост и вызревание побегов винограда в условиях Согдийской области Таджикистана / А.К. Раджабов, Д.А. Бабаев // Повышение конкурентоспособности продукции виноградарства и виноделия на основе создания новых сортов и технологий. - Новочеркасск, 2012. - с. 181-186.

122. Раджабов, А.К. Установление оптимальной нагрузки кустов глазками перспективных сортов винограда в Согдийской области Республики Таджикистан / А.К. Раджабов, Д.А. Бабаев // Инновационные технологии и тенденции в развитии и формировании современного виноградарства и виноделия. Материалы международной дистанционной научно-практической конференции. - Анапа, 2013. - С. 43-49.

123. Салманов, М.М. Влияние нагрузки и длины обрезки винограда на его качество и лежкость / М.М. Салманов, Т.А. Исригова, Н.М. Хамаева // Виноделие и виноградарство. - 2007. № 1. - С. 24-25.

124. Серпуховитина, К.А. Микроудобрения и нагрузка кустов винограда побегами как факторы оптимизации сортовой технологии / К.А. Серпуховитина, Т.И.

Гугучкина, А.П. Хмыров // Высокоточные технологии производства, хранения и переработки винограда. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. Т.1. - С. 179-189.

125. Серпуховитина, К.А. Оптимизация питания и нагрузки кустов побегами при производстве столовых сортов винограда / К.А. Серпуховитина, Д.Э. Руссо // Виноделие и виноградарство. - 2011. № 3. - С. 32-36.

126. Серпуховитина, К.А. Промышленное виноградарство / К.А. Серпуховитина, Г.С Морозова, В.М. Смольякова. - М.: Агропромиздат, 1991. 287 с.

127. Серпуховитина, К.А. Эффективность микроудобрений на плодоносящих виноградниках при различных уровнях нагрузки кустов побегами / К.А. Серпуховитина, Д.Э. Руссо, А.А. Красильников, В.Г.Зенов // Высокоточные технологии производства, хранения и переработки винограда. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. Т.1. - С. 190-194.

128. Серпуховитина, К.Е. Капельное орошение, биологически активные вещества, урожай и качество винограда / К.А. Серпуховитина, В.В. Кудряшова // Виноделие и виноградарство. - 2006. № 5. - С. 24-26.

129. Сизый, В.В. Механизация обрезки виноградных кустов / В.В. Сизый // Виноделие и виноградарство СССР. - 1984. № 5. - С. 40-43.

130. Славчева, Т. Влияние нагрузки глазками на корневую систему винограда / Т. Славчева, П. Пурчев // Виноделие и виноградарство. - 2002. № 2. - С. 38-40.

131. Смелянский, Н.Л. Проблемы механизации возделывания винограда / Н.Л. Смелянский // Виноделие и виноградарство СССР. - 1983. № 4. - С. 49-52.

132. Смирнов, К.В. Научные основы разработки и совершенствования прогрессивных систем ведения и формирования кустов винограда / К.В. Смирнов // Виноград и вино России. - 1997. № 4. - С. 2-6.

133. Согоян, Р.Я. Новый способ ведения высокоштамбовых виноградных кустов на шпалере для контурной обрезки методом сплошной стрижки / Р.Я. Согоян, В.В. Силаков // Виноград и вино России. - 1994. № 3. - С. 4-6.

134. Согоян, Р.Я. Обрезка винограда методом сплошной стрижки / Р.Я. Согоян, В.В. Силаков // Виноград и вино России. - 1993. № 3. - С. 8-9.

135. Согоян, Р.Я. Опыт применения сплошной стрижки на кордонных форми-ровках винограда / Р. Я. Согоян, Ю. М. Арабханов // Виноделие и виноградарство СССР. - 1984. № 2. - С. 22-24.

136. Согоян, Р.Я. Применение метода нормированной нагрузки кустов «Магарач - С№> на широкорядных виноградниках / Р.Я. Согоян, Ю.С. Биджамов // Виноделие и виноградарство СССР. - 1987. № 1. - С. 11-15.

137. Степанченко, В.И. Коэффициент плодоношения при неукрывной высокоштамбовой культуре в Приазовье / В.И. Степанченко // Виноделие и виноградарство СССР. - 1982. № 5. - С. 33-34.

138. Фисун, М.Н. регулирование нагрузки кустов винограда после экстремальных зимних температур / М.Н. Фусин, Е.М. Егорова, О.С. Якушенко, Б.Т. Тиев, М.Г. Шитуев // Виноделие и виноградарство. - 2013. № 4. - С. 47-49.

139. Хисамутдинов, А.Ф. Влияние норм нагрузки побегами и урожаем на развитие кустов и качество винограда нового столового сорта Баклановский / А.Ф. Хисамутдинов // Оптимизация технолого-экономических параметров структуры аг-роценозов и регламентов возделывания плодовых культур и винограда. - Краснодар, 2008. Т.2. - С. 74-79.

140. Цейко, А.И. Ведущий биологический (количественный) закон в промышленном виноградарстве / А.И. Цейко // Виноградарство. - М.: Пищевая промышленность, 1964. Т.14. - с. 179-201.

141. Чаусов, В.М. Влияние поливов и минеральных удобрений на плодоносность почек винограда и число ягод в его гроздях / В.М. Чаусов, Ю.А. Скобельцин, А.Ю. Скобельцин, А.В. Чаусова // Виноград и вино России. - 2000. № 1. - С. 5-6.

142. Чигрик, Б.В. Влияние агротехнических приемов на продуктивность интенсивных виноградников / Б.В. Чигрик, З.С. Нагиев, Ш.Н. Гусейнов // Научно-прикладные аспекты дальнейшего развития и интенсификации виноградно-винодельческой отрасли в связи со вступлением России в ЕС и ВТО. - Махачкала, 2006. - с. 73-79.

143. Чулков, В.В Способ обрезки маточных насаждений с учетом биологического потенциала виноградных кустов / В.В. Чулков, Б.Б. Мамилов / Генетические

ресурсы и селекционное обеспечение современного виноградарства. - Новочеркасск: Изд-во ГНУ ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, 2011. - с. 233-237.

144. Чулков, В.В. Алгоритм расчета нагрузки для маточных кустов винограда / В.В. Чулков, Ю.И. Бабенко // Виноделие и виноградарство. - 2006. № 6. - С. 3435.

145. Чулков, В.В. Влияние высоты среза побегов при контурной обрезке на показатели нагрузки виноградных кустов / В.В. Чулков, О.П. Петренко // Вопросы сельскохозяйственных наук. Выпуск 1. - Персиановский: Изд-во ДонГАУ, 2011. Выпуск 1. - с. 10 - 11.

146. Чулков, В.В. Изменение нагрузки виноградных кустов глазками и побегами при различных параметрах контурной обрезки / В.В. Чулков, В.К. Мухортова // Современные технологии сельскохозяйственного производства и приоритетные направления развития аграрной науки. Материалы международной научно-практической конференции 4-7 февраля 2014 г. - Персиановский: Изд-во Донского ГАУ, 2014. - С. 97-98.

147. Чулков, В.В. Использование математических моделей при расчете нагрузки виноградных кустов / В.В. Чулков // Методика исследований и вариационная статистика в научном плодоводстве. - Мичуринск. Изд-во МГСХА, 1998. - с. 112114.

148. Чулков, В.В. Метод нормирования нагрузки маточных кустов винограда / В.В. Чулков // Садоводство и виноградарство. - 1997. № 4. - С. 15-16.

149. Чулков, В.В. Мониторинг агрофона промышленных виноградников на пригодность для контурной обрезки / В.В. Чулков, Б.Б. Мамилов, В.К. Мухортова // Сборник статей международной научно-практической конференции «Коняевские чтения». - Екатеринбург: Ур. ГАУ. 2014. - С. 461-463.

150. Чулков, В.В. Направленное выращивание побегов винограда на маточнике подвоя / В.В. Чулков // Виноград и вино России. - 1999. № 3. - С. 12-14.

151. Чулков, В.В. Нормирование нагрузки для столовых сортов винограда / В.В. Чулков // Виноград и вино России. - 1998. № 2. - С. 8-9.

152. Чулков, В.В. О размещении побегов винограда на шпалере / В.В. Чулков // Садоводство и виноградарство. 1999. № 3. - С. 19-20.

153. Чулков, В.В. Обрезка высокоштамбовых виноградников / В.В. Чулков // Сельские зори. - 1999. № 7-8. - С. 37-38.

154. Чулков, В.В. Оптимизация обрезки плодоносящих кустов винограда / В.В. Чулков, Д.В. Привалов, Е.А. Савченко // Высокоточные технологии производства, хранения и переработки винограда. - Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2010. Т.1. -С. 164-167.

155. Чулков, В.В. Регулирование силы роста винограда / В.В. Чулков // Виноград и вино России. - 1997. № 5. - С. 4-6.

156. Чулков, В.В. Роль побегов различной силы роста в формировании продуктивности винограда / В.В. Чулков, В.С. Петров, В.В. Кудряшова // Виноделие и виноградарство. - 2009. № 1. - С. 32-33.

157. Чулков, В.В. Система обрезки плодоносящих кустов винограда / В.В. Чулков // Виноград и вино России. - 2000. № 1. - С. 4-5.

158. Чулков, В.В. Технологическая схема обрезки маточных кустов винограда с учетом их биологического потенциала / В.В. Чулков // Стратегия устойчивого развития и инновационные технологии в садоводстве и виноградарстве. - Махачкала: ФГОУ ВПО ДГСХА, 2010. - с. 249-250.

159. Чулков, В.В. Хозяйственная продуктивность маточных насаждений винограда при различных режимах нагрузки кустов побегами / В.В. Чулков, Г.Ю. Безуглов, К.А. Рамазанов // Инновационные пути развития АПК: Проблемы и перспективы. - Персиановский: Изд-во Донского ГАУ, 2013. Т.2. - С. 171-173.

160. Чулков, В.В. Эффективность контурной обрезки виноградных кустов при различных способах ведения прироста / В.В. Чулков, В.К. Мухортова // Вестник Донского государственного аграрного университета. - 2013. № 1. - С. 35-41.

161. Чулков, В.В. Эффективность некорневой подкормки технических сортов винограда / В.В. Чулков, Д.В. Привалов // Виноделие и виноградарство. - 2010. №3. - С. 34-35.

162. Шишкин, П.В. Влияние нагрузки кустов на рост побегов винограда / П.В. Шишкин, В.Н. Сизов // Виноградарство и виноделие СССР. - 1990. № 2. - С. 1721.

163. Шишкин, П.В. Влияние нагрузки кустов на рост побегов винограда / П.В. Шишкин, В.Н. Сизов // Виноградарство и виноделие СССР. Ялта, 1990. вып. 3(6). - с. 17-21.

164. Щербакова, Л.Н. Световой режим и продуктивность насаждений винограда сорта Семильон при разных схемах посадки и нагрузках побегами / Л.Н. Щербакова, А.П. Трюханова // Физиолого-биохимические основы высокой продуктивности плодовых культур и винограда. - Новочеркасск, 1986. - с. 71-75.

165. Щербатюк, Н.А. Влияние нагрузки на углеводный обмен в виноградном растении / Н.А. Щербатюк // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1974. № 7. - С. 26-28.

166. Щербатюк, Н.А. Плодоносность винограда в зависимости от силы кустов и их нагрузки / Н.А. Щербатюк // Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. - 1971. № 5. - С. 56-59.

167. Bunea C. - I. The influence of green works on Seyvevillard 18402 grapes qualite, vine with biological resistance / C. - I. Bunea, M.L. Muncaciu, №. Dop. // Bull. Univ. Agr. Sci. and Vet. Med. Cluj - Napoca. Hort. 2013, №1. - P. 60-67.

168. Contoman, M. Improving the technological links in the Muscat Hamburg to obtain constant and qualitu productions / M. Contoman // Bul. Univ. Agr. Sci. fnl Vet. Med. Cluj-Napoca. Hort. 2010. 67, № 1. - P. 187-191.

169. Favero, A.C. Double-pruning of «Syrah» grapevines: A managements strategy to harvest wine grapes during the winter in the Brazilian Southeast / A.C. Favero, D. Angelucci de Amorim, R. Vieira da Nota, A.M. Soares, C.R. de Souza, M. de Albuguergue Regina // Vitis. 2011. 50, №4. - P. 151-158.

170. Gatti, M. Preliminary results on the effect of cluster thinning on stilbene concentration and antioxidant capacity of Vitisvinifera L. «Barbera» wine / M. Gatti, S. Civardi, M. Zamboni, F. Ferrari, D. Elathmani, L. Baveresco // Vitis. 2011. 50, №1. - P. 43-44.

171. Martinez de Toda, F. Delaying berry ripening through manipulating leaf area to frnit ratio / F. Martinez de Toda, P. Balda // Vitis. 2013. 52, №4. - P. 171-176.

172. Martinez de Toda, F. Leaf arean reduction by trimming, a grooving technigue to restore the anthocyanis: Sugars ratio decoupled by the warming climate / F. Martinez de Toda, I.C. Sancha, W. Zheng, P. Balda // Vitis. 2014. 53, №4. - P. 189-192.

173. Roberts, R.W. Composition and wine sensory attributes of Chardonnay Musque from different viticultural treatments: Implications for a winegrape quality model / R.W. Roberts, A.G. Reynolds, C. De Savigny // Int. I. Fruit. Sci. 2007. 7, № 2. - P. 57-83.

174. Sabbatini, P Impact of training system and pruning severity on yield, druit composition, and vegerative growth of «Niagara» grapevines in Michigan / P. Sabbatini, K. Wierba, Z. Clearwater, lj. Howell. S. Int. I. Fruit Sci. 2015. 15, №3. - P. 237-250.

175. Santesteban, L.G. Thinning intensity and water regime affect the impact cluster thinning has on grape qualitu / L.G. Santesteban, C. Miranda, I.B. Royo // Vitis. 2011. 50, №4. - P. 159-165.

176. Йонев, С. Устоновяване на подходяща формировка, резитба и натоварването на лозите за производство на грозде, предназначено за вино с контролирано наименование за произход «Гымза от Ново Село» / С. Йонев // Растениевъдни науки. - 1987. Т. 24. № 6. - С. 107-114.

177. Пондев, К. Проучваневъерхурезитобата на сорт Мерло / К. Пондев // Лазарство и винарство. - 1988. № 6. - С. 16-18.

178. Пондев, К. Резитоба и натоварването на сорт Болгар, отглеждан в условията на капковонапояване / К. Пондев, М. Ников // Растениевъдни науки. - 1997. Т. 34. № 2. - С. 60-64.

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.