Эффективность использования в комбикормах для откармливаемых свиней новых белково-минеральных добавок тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Суменкова, Наталья Николаевна

  • Суменкова, Наталья Николаевна
  • кандидат сельскохозяйственных науккандидат сельскохозяйственных наук
  • 2003, п. Дубровицы, Московской обл.
  • Специальность ВАК РФ06.02.02
  • Количество страниц 109
Суменкова, Наталья Николаевна. Эффективность использования в комбикормах для откармливаемых свиней новых белково-минеральных добавок: дис. кандидат сельскохозяйственных наук: 06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. п. Дубровицы, Московской обл.. 2003. 109 с.

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Суменкова, Наталья Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Значение кормов животного происхождения в кормлении сельскохозяйственных животных.

1.2. Биологическая ценность мясокостной муки для сельскохозяйственных животных.

1.3. Ветеринарно-санитарное состояние кормов животного происхождения и методы их обеззараживания.

1.4. Биологическая ценность отходов зернокрупяной промышленности в рационах сельскохозяйственных животных.

Рекомендованный список диссертаций по специальности «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», 06.02.02 шифр ВАК

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования в комбикормах для откармливаемых свиней новых белково-минеральных добавок»

Актуальность проблемы. Одной из главных задач, стоящих перед экономикой страны, является дальнейшее развитие сельского хозяйства и наращивание производства продуктов питания для максимального удовлетворения запросов населения и сырьевых потребностей промышленности.

Современный этап развития отечественной науки и практики сельскохозяйственного производства характеризуется стремлением к выявлению возможностей использования различных видов нетрадиционных кормов и кормовых добавок с целью повышения молочной, мясной, яичной продуктивности, а также пищевой и биологической ценности продуктов животноводства, выработки из них диетических продуктов.

С другой стороны решения проблемы необходимо понять, что на современном этапе следует повсеместно организовывать такой тип производства, когда отходы одной отрасли служат сырьем для другой, что и является основой безотходной технологии.

С этой точки зрения все большее влияние привлекает проблема конверсии различных целлюлозосодержащих отходов растениеводства.

При переработке зерна на пищевые цели, в частности, при обрушении семян, накапливается значительное количество отходов крупяного производства, не имеющих пищевого назначения. В первую очередь речь идет о рисовой лузге.

Эти отходы не нашли рационального применения в животноводстве и используются на топливо, изоляционный материал, бетонные блоки и другие технические цели. Однако, около 27% рисовой лузги не используется нигде, а вывозится на свалку, что вызывает загрязнение окружающей среды (2, 3, 26, 44,47, 98).

Разнообразный химический состав рисовой лузги - наличие сырого протеина и жира, клетчатки, макро- и микроэлементов и др. делает этот вид отходов весьма перспективным сырьем для производства кормовых продуктов. Наличие в рисовой лузге богатого углеводного комплекса, витаминов (тиамин, рибофлавин, ниацин) обуславливает ее использование в качестве компонента корма для животных.

В отечественной литературе имеются сведения о возможности использования лузги гречихи в качестве источника пищевых волокон, необходимых животному организму для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, лечения и профилактики нарушения обмена веществ (90,94,102).

Следует обратить внимание на высокое, по сравнению с большинством кормовых продуктов, содержание в лузге гречихи белка и крахмала. По содержанию белка ее можно сравнить с таким традиционным продуктом, как картофель.

В лузге гречихи содержится ряд микроэлементов - железо, марганец, кобальт, хром и др. содержание меди не превышает 1,4, а железа - 0,11 мг%. Микроэлементы имеют большее значение для кроветворения. Особенная ценность микроэлементов лузги в том, что они содержатся в комплексе с органическими веществами и легче усваиваются организмом.

До настоящего времени лузга гречихи практически не использовалась, в то же время она может быть применена в качестве сырья для производства кормовых добавок сельскохозяйственным животным.

Исходя из потребности комбикормовой промышленности в белково-минеральных кормах, учитывая огромные запасы рисовой, гречишной и просяной лузги на территории России (более 140 тыс.т, из них более 60 тыс.т приходятся на гречишную лузгу) и многообразие биологических веществ, входящих в состав рисовой и гречишной лузги, во Всероссийском научно-исследовательском институте мясной промышленности на основе мясокостной муки с добавлением термически обработанной рисовой и гречишной лузги разработаны рецепты белково-минеральных добавок.

В связи с этим, изучение эффективности использования этих кормовых добавок в качестве компонента комбикормов для свиней, является актуальной проблемой, а также представляет определенный научный интерес и имеет важное народнохозяйственное значение.

Цель и задачи исследований. С целью изучения эффективности и целесообразности использования разработанных ВНИИМП новых кормовых добавок в комбикормах для откармливаемых свиней, было проведено два научно-хозяйственных опыта.

Для достижения поставленной цели предусматривалось решение следующих задач:

- изучить физико-химический состав исходного сырья (мясокостная мука, лузга риса и гречихи) и новой белково-минеральной добавки; разработать рецепты полнорационных комбикормов для откармливаемых свиней с использованием в качестве одного из компонентов новой кормовой добавки на основе мясокостной муки и рисовой лузги или лузги гречихи;

- провести зоотехническую оценку комбикормов с новыми продуктами на поедаемость кормов, на прирост живой массы и затраты корма на единицу прироста; определить переваримость питательных веществ комбикормов, интенсивность и направленность обменных процессов в организме свиней при скармливании им полнорационных комбикормов с новыми белково-минеральными добавками;

- исследовать качественные показатели мяса опытных и контрольных животных;

- установить экономическую эффективность откорма свиней на комбикормах с новыми белково-минеральными добавками.

Научная новизна состоит в том, что впервые было изучено продуктивное действие новых кормовых продуктов, получаемых введением предварительно термически обработанной рисовой или гречишной лузги в мясокостную кормовую муку.

Показано, что использование их в составе комбикормов для откармливаемого молодняка свиней повышает полноценность комбикормов, положительно влияет на обмен веществ в организме, способствует повышению продуктивности животных.

Практическая целесообразность. Использование в качестве компонента полнорационных комбикормов для откармливаемого молодняка свиней белково-минеральной добавки на основе мясокостной муки и термически обработанной рисовой или гречишной лузги позволит расширить ассортимент и увеличить объемы сырья для комбикормовой промышленности и повысить полноценность кормления поросят в период откорма.

Реализация результатов исследований. Полученные экспериментальные данные были использованы при разработке:

- технических условий (ТУ 926-333-00008064-2000, М; 2000г.) на кормовую добавку для сельскохозяйственных животных и птицы «Белминд»;

- региональных изменений к «Технологической инструкции по производству кормовой муки животного происхождения, жиров для кормовых и технических целей, кормового белкового концентрата и рогокопытной муки на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности» в условиях Краснодарского края (ЗАО «Мясокомбинат «Тихорецкий»).

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены:

- на Международной конференции «Продукты XXI века - технология, качество, безопасность» (г.Москва, 1998);

- на научно-техническом семинаре по производству и применению белково-минеральных добавок (г.Тихорецк, Краснодарского края, 11-13 января 1999г.);

- на ученом Совете ВИЖа в 1998-2000 годах;

- на ученом Совете ВНИИМП в 1998-2000 годах;

- научной конференции отдела кормления сельскохозяйственных животных ВИЖа, 2003 год;

Публикации. По материалам диссертации опубликованы 3 научные статьи.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований, заключения, выводов, предложений производству, списка использованной литературы и приложений.

Похожие диссертационные работы по специальности «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», 06.02.02 шифр ВАК

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Суменкова, Наталья Николаевна

5. ВЫВОДЫ

1. Разработаны и апробированы в научно-хозяйственных и физиологических опытах рецепты комбикормов с новыми белково-минеральными добавками на основе мясокостной муки с предварительно термически обработанной лузгой риса и гречихи для откармливаемого молодняка свиней.

2. Изучение химического состава и кормовой ценности новых высокобелковых продуктов в сравнении с традиционно используемым в кормлении свиней подсолнечным шротом показало, что по содержанию протеина белковые корма несколько уступают подсолнечному шроту, а по содержанию первой лимитирующей аминокислоты - лизина, превосходят подсолнечный шрот. Новые продукты являются богатыми источниками кальция и фосфора.

3. Продуктивность откармливаемого молодняка свиней на комбикормах с 12% (по массе) белково-минеральной добавкой с обработанной рисовой лузгой была выше по сравнению с поросятами, откармливаемыми на комбикормах с эквивалентным по протеину количеством подсолнечного шрота. Среднесуточные приросты составили, соответственно 715 и 602 г, затраты комбикорма на 1 кг прироста - 4,0 и 4,8 кг.

Полная эквивалентная по протеину замена подсолнечного шрота новой белково-минеральной добавкой в полнорационных комбикормах также влияла, но в меньшей мере, на интенсивность роста животных и использование ими корма. Среднесуточные приросты массы (688 г) выше, а затраты комбикорма на 1 кг прироста (4,2 кг) ниже были у поросят опытной группы.

4. В результате изучения эффективности использования двух белково-минеральных добавок, с введением в их рецепты лузги гречихи, установлено, что наиболее эффективным оказался образец комбикорма с 12% предварительно гидролизованной лузгой. Использование новой добавки в комбикормах в вышеуказанном количестве повышает прирост живой массы в среднем на 8,8% и снижает затраты комбикорма на 1 кг прироста на 8,1%.

5. Применение белково-минеральных добавок в комбикормах в количестве 12% по массе не оказывает достоверного влияния на переваримость органического вещества, сырого жира, сырой клетчатки и БЭВ, но приводит к увеличению переваримости сырого протеина, в первом и втором опытах соответственно на 3,2 и 3,8%.

6. Белково-минеральные добавки, включенные в комбикорма для откорма, увеличивают в организме подопытных животных отложение азота на 13,7-14,3%, повышают использование от принятого с кормом азота на 4,6-4,9 абсолютных процента по сравнению с контролем.

Высокое содержание кальция и фосфора в белково-минеральных добавках при благоприятном их соотношении не оказывали отрицательного влияния на минеральный обмен в организме животных.

7. Скармливание откармливаемым свиньям белково-минеральной добавки с предварительно гидролизованной лузгой риса ведет к тенденции увеличения содержания в их крови общего белка и снижения концентрации мочевины. У них отмечен и более высокий азотистый индекс.

8. У свиней, откормленных на комбикормах с новыми белково-минеральными добавками, контрольным убоем установлено, что мяса в тушах больше, чем в тушах животных, получавших комбикорма с подсолнечным шротом - на 4,7-5,2 кг.

По химическому составу и физико-химическим показателям мяса и подкожного жира у животных контрольной и опытных групп существенных различий не было.

9. Использование белково-минеральных добавок с предварительно обработанной рисовой и гречишной лузгой в комбикормах для откармливаемых свиней, в количестве 12% (по массе), экономически оправдано за счет реализации дополнительно полученного прироста массы у свиней на сумму 39,6-24,7 рубля в среднем на 1 голову.

6.ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Полученные экспериментальные данные и их анализ позволяют считать целесообразным для повышения продуктивного действия комбикормов и экономической эффективности производства свинины применять разработанные ВНИИМП белково-минеральные добавки (80% мясокостной муки и 20% гидролизованной рисовой или гречишной лузги), в количестве до 12% по массе.

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В связи с интенсификацией системы кормления животных, с одной стороны, и необходимостью расширения ассортимента сырья для производства комбикормов и улучшения качества последних с другой стороны, существенно возрастает актуальность исследований, направленных на изыскание и изучение доступных для использования нетрадиционных кормовых средств.

В связи с этим, выполненная нами работа согласно тематического плана отдела кормления сельскохозяйственных животных ВИЖа по научно-технической программе 02.05. «Разработать новую белковую добавку на основе отходов мясоперерабатывающих и зернокрупяных предприятий и изучить эффективность ее использования в составе полнорационных комбикормов для откорма свиней» представляет, на наш взгляд, определенный теоретический и практический интерес.

Сведения, содержащиеся в литературном обзоре и их анализ позволили определить основные задачи, решение которых необходимо для достижения цели настоящей работы.

Обобщение материалов, полученных нами в экспериментах, позволяет заключить, что изученные нами нетрадиционные и новые, ранее не изученные, кормовые продукты (белково-минеральные добавки на основе мясокостной муки с рисовой и гречишной лузгой) можно использовать в качестве компонентов в комбикормах для откармливаемых свиней.

Применение их позволяет повышать биологическую ценность, а следовательно, качество комбикормов и, за счет более эффективного использования их животными, увеличивать продуктивность и наращивать объемы производства свинины.

На основании физико-химических и бактериологических показателей и проведенными научно-хозяйственными и балансовыми опытами показана возможность и эффективность использования в комбикормах для свиней экологически чистых белково-минеральных добавок на основе мясокостной муки с введением предварительно гидролизованной рисовой и гречишной лузги.

Белково-минеральная добавка с предварительно термически обработанной лузгой риса или гречихи, как и другие корма животного происхождения, перед реализацией должна быть в обязательном порядке подвергнута бактериологическому контролю на общую бактериальную обсемененность, наличие бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл и токсичных анаэробов согласно «Правилам бактериологического исследования кормов», утвержденных ГОСТ 25311-82 на «Муку кормовую животного происхождения» (Методы бактериологического анализа (12).

Это связано с тем, что корма животного происхождения вследствие высоких питательных свойств являются идеальной средой для развития различных организмов.

Проведенными, совместно с сотрудниками лаборатории производства сухих животных кормов ВНИИМПа, исследованиями установлено, что предлагаемые компоненты кормовой добавки - гидролизованная рисовая лузга - имеет общую бактериальную обсемененность в пределах 54,0 КОЕ тыс/г, гречишная лузга - 35,7 КОЕ тыс/г, однако, процесс сушки термически обработанной лузги после смешивания в горизонтальном вакуумном котле с обезжиренным и частично обезвоженным мясокостным шротом снижает бактериальную обсемененность готовых продуктов до 25,0-20,0 КОЕ тыс/г (см.таблицу 10).

Таким образом, комплексно выполненные исследования, направленные на определение безвредности белково-минеральных добавок, выработанных на основе мясокостной муки, с введением термически обработанной рисовой или гречишной лузги, дали положительные результаты, подтверждающие качество изготовленных кормовых продуктов.

На основании данных химического состава установлено, что в белково-минеральной добавке с рисовой лузгой содержится 34,7% сырого протеина, а в добавке с гречишной лузгой - 36,5%, что делают их сопоставимыми с такими традиционными компонентами комбикормов для сельскохозяйственных животных, как шроты.

Поэтому в своих исследованиях мы заменяли в составе полнорационных комбикормов для откармливаемых свиней новыми продуктами подсолнечный шрот.

Результаты предварительно проведенных нами исследований дают обнадеживающие перспективы использования смеси в соотношении 4:1 мясокостной муки и предварительно термически обработанной рисовой или гречишной лузгой для производства белково-минеральных добавок с целью включения их в рацион сельскохозяйственных животных.

Анализ питательности комбикормов, которые были разработаны нами и использованы для откорма свиней в научно-хозяйственных опытах показал, что они в основном, отвечали требованиям ГОСТа 50257-92, а различия, которые отмечены нами в содержании отдельных питательных веществ в контрольном и опытных комбикормах, были обусловлены различиями в химическом составе сравниваемых компонентов - белково-минеральных добавок и подсолнечного шрота.

Несмотря на то, что в опытные комбикорма минеральные добавки не вводили (мел, фосфаты), содержание кальция и фосфора в них было очень высоким: кальция 24,1 г/кг (комбикорм № 3) и 7,8 г/кг (комбикорм контрольный), фосфора соответственно 12,4 и 6,7 г/кг (1 опыт); кальций - 13,1 и 7,8 г/кг, фосфор - 8,5 и 6,7 г/кг в комбикормах для второго опыта.

Можно предположить, что эти различия в питательности контрольного и опытных комбикормов являлись факторами, оказывающими соответствующее влияние на продуктивность животных.

Исследования показали, что новые белково-минеральные добавки, как компоненты полнорационных комбикормов, не оказывали отрицательного влияния на вкусовые качества комбикормов и их поедаемость животными по сравнению с подсолнечным шротом. В результате, в условиях нормированного кормления, среднесуточное потребление комбикормов животными в целом за 1 опыт составило как в контрольной, так и в опытной группах 2,87 кг, а за П опыт - 2,65 кг (таблицы 12 и 28).

Применение белково-минеральных добавок в качестве компонента комбикормов положительно повлияло на приросты живой массы у свиней. В первом опыте при использовании в составе комбикормов для откармливаемых свиней, изучаемая БМД при равных среднесуточных потреблениях комбикорма (2,87 кг) в группах животных, способствовала увеличения среднесуточных приростов живой массы за счет лучшего его использования.

Из изученных нами двух уровней БМД- 12 и 23% (по массе), более эффективным по влиянию на среднесуточный прирост живой массы и затрат комбикорма на единицу прироста оказался 12%-ный (П-я опытная группа).

В балансовом опыте, поведенном во второй период откорма свиней, показано, что введение БМД в комбикорм в количестве 12 и 23% по массе не оказало отрицательного влияния на переваримость основных питательных веществ комбикорма. При этом следует отметить тенденцию к повышению коэффициентов переваримости питательных веществ у животных опытных групп.

Баланс азота во всех группах был положительный и составил в контрольной группе 25,6, П опытной - 29,1 и Ш опытной - 28,4 г. Таким образом, отложение азота в теле опытных животных было выше, чем у подсвинков контрольной группы, соответственно на 3,5 и 2,8 г.

Высокое содержание кальция и фосфора в БМД при благоприятном их соотношении (1,98 : 1) не оказало отрицательного влияния на минеральный обмен в организме животных. Получаемый с новой кормовой добавкой избыток этих элементов опытные животные выделяли с калом и мочой.

Биохимические анализы крови подопытных животных находились в пределах физиологической нормы, не было установлено каких-либо отклонений в их обмене веществ при скармливании комбикорма с изучаемой БМД.

Контрольным убоем установлено, что скармливание подсвинкам комбикормов с новой БМД не оказало влияния на качество продукции. Выход мышечной, жировой и костной тканей в тушах контрольных и опытных животных был практически одинаковым. Однако, туши опытных животных были большей массы. В абсолютном количестве от них получено в среднем на одну голову мяса и шпига больше, чем от контрольных на 7,7 и 7,9 кг.

Установлено, что использование новой кормовой добавки не оказало заметного влияния на химический состав длиннейшей мышцы спины. Можно отметить лишь тенденцию к уменьшению влаги (71,76 в контроле, 71,43 - П опытная, 71,23% - Ш опытная) и увеличению белка (17,99 - в контроле; 19,00 -П опытная и 18,72% - Ш опытная) в мясе свиней опытных групп. Судя по таким показателям, как влагоудерживающая способность, содержание триптофана, оксипролина и белковый качественный показатель, мясо свиней контрольной и опытной групп отличалось высоким качеством, было сочным и нежным.

Использование БМД в комбикормах для откармливаемых свиней в количестве 12% по массе экономически оправдано за счет реализации дополнительно полученного прироста массы у свиней опытной группы.

По результатам следующего опыта, в котором изучали зоотехническую эффективность использования в комбикормах белково-минеральной добавки с предварительно гидролизованной или необработанной лузгой гречихи было установлено, что у свиней 1 контрольной группы (комбикорм с 18% подсолнечного шрота) среднесуточный прирост живой массы составил 696 г.; у животных П опытной группы, в состав комбикорма которой входило 9% подсолнечного шрота и 12% БМД (с предварительно гидролизованной лузгой гречихи), среднесуточный прирост увеличился до 757 г. среднесуточный прирост свиней Ш опытной группы (комбикорм с 12% БМД, в состав которой входила необработанная сырая лузга) составил 725 г.

Следовательно, при введении в комбикорм 12% (по массе) высокобелковой кормовой добавки, состоящей из предварительно гидролизованной лузги гречихи и мясокостной муки, среднесуточный прирост у поросят увеличился, по сравнению с контролем, на 61 г или на 8,8%.

Таким образом, из изученных нами двух белково-минеральных добавок, с введением в их рецепты лузги гречихи, наиболее эффективным оказался образец комбикорма с 12% белковой добавкой с предварительно гидролизованной лузгой.

Результаты, полученные нами в научно-хозяйственном эксперименте, в основном согласуются с данными балансового опыта.

Нами установлено, что из комбикормов с 12% БМД с гидролизованной лузгой гречихи поросята лучше переваривали сырой протеин.

Следует отметить, что из комбикормов с новым кормовым продуктом поросята лучше использовали азот корма.

Данные балансового опыта по использованию азота корма согласуются с результатами научно-хозяйственного опыта, согласно которым более высокие приросты живой массы и более низкие затраты корма на единицу прироста были у поросят опытных групп, откармливаемых на комбикормах с новыми белково-минеральными добавками.

Расчеты экономической эффективности позволили нам сделать вывод, что использование белково-минеральной добавки с предварительно обработанной гречишной лузгой в качестве компонента комбикормов для откармливаемых свиней экономически оправдано.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Суменкова, Наталья Николаевна, 2003 год

1.Асканит-бентонит активированный ОСТ 6-12-86-75. Издание официальное. -М., Министерство химической промышленности СССР, 1975.-е.10.

2. Барышникова Е.В. «Вклад молодых ученых и специалистов пищевой промышленности в решение проблемы здорового питания в XXI веке". Тезисы докладов Международной конференции молодых ученых и специалистов,- М. ВНИИ мясной промышленности, 1999.-С.141-145.

3. Барышникова Е.В. Производство и ветеринарно-санитарная оценка белково-минеральной добавки с лузгой риса. Автореф. дисс. кандидата биол.наук,-Москва-2000-25с.

4. Берешполов М.И. Производство и использование в комбикормах для откармливаемых свиней белково-минеральной добавки на основе мясо-костной муки и торфа.- Диссерт. канд.с.-х.наук.-Дубровицы-2001-с.29-30.

5. Беленький М.Л. Элементы количественной оценки фармакологического эффекта.// Л.: Гос.издательство медицинской литературы.-1963-е. 149.

6. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. 2-е издание, переработанное и дополненное.-М.: Агропромиздат, 1990-е. 162.

7. Буряков Н.П. Переваримость фракций углеводов при разном уровне тиосульфата натрия в рационе коров.// Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук,-1995,-№ 6-е.36-37.

8. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. 2-е издание, переработанное и дополненное.-М.: Агропромиздат- 1982- 254 с.

9. Власюк П.А. Химические элементы и аминокислоты в жизни растений, животных и человека.- Киев: Наукова Думка- 1979-C.242.

10. Ю.Волик В.Г., Лобзев К.И., Тараканова В.И. и др. Производство пищевых и кормовых гидролизатов из продуктов переработки птицы в СССР и за рубежом.// М.: ЦНИИТЭИмясомолпром-1985-е.20.

11. П.Высоцкий В.Г., Шатерников В.А. Адекватность для человека определений биологической ценности белков химическими и биологическими методами.// Вопросы питания.-1980-№ 5-С.24-27.

12. Грудев Д.И., Андропов JI.A., Унанов Г.С. Методика оценки мясо-жировой продуктивности свиней.-Дубровицы-1968-15с.

13. Гуткин С.С., Ляпин О.А.,Подставочкин А.К. Производство высококачественной говядины.- Челябинск: Южно-Уральское кн. изд.-1979-115с.

14. ГОСТ 17581-82. Мука кормовая животного происхождения. Технические условия.-5с.

15. ГОСТ 17681-82. Мука кормовая животного происхождения. Методы испытаний-с.5.

16. ГОСТ 25311-82// Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа-с.5.

17. Государственная фармакопея СССР, X издание- М.: Медицина-1968- 1079 с.

18. ГОСТ 17536-82. «Мука кормовая животного происхождения. Технические условия»-М.: Издательство стандартов-1982.

19. Грист Д.Н. Рис.-М.: ИЛ,-1959-389с.

20. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов-1990-е. 10, 248.

21. Добрынина В.И. Биологическая химия- М.: Медицина-1976-е.504.

22. Драганов И.Ф., Хазин Д.А.,Кольчик Ю.А. Использование некоторых отходов перерабатывающих отраслей АПК в кормлении сельскохозяйственных животных,: Обзорная информация./НИИТЭИагропром.М.-1995-с.4.

23. Дрозденко Н.П., Калинин В.В., Раецкая Ю.И. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов Дубровицы-1981-с.З-27.

24. Ермолаев М.В. Биологическая химия.//Медицина.-М. 1974-е. 190.

25. Емельянов Н.П. Эффективность использования подсолнечного силоса с химическими консервантами при откорме бычков. Автореф.дисс.к.с.-х.наук -Орнебург-1995-с. 12-14.

26. Ерыгин П.С., Красноок Н.П. Рис. Основы биологии риса.-М.: Колос-1965. 27.3барский Б.И.,Иванов И.И.,Мордашев С.Р. Биологическая химия.-М.: Медицина-1965-с.582.

27. Ивашов В.И.,Сницарь А.И.,Чернуха И.М. Биотехнология и оценка качества животных кормов.-М.: Агропромиздат-1991-е. 18-24.

28. Калашников А.П.,Клейменов И.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие.М.,1985.

29. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии.: Справочное издание// И.П.Кондрахин, Н.В.Курилов, А.Г.Малахов и др.-М.: Агропромиздат-1985-С.287.

30. Коган М.Б. и др. Физико-химический и бактериологический контроль в мясной промышленности// Коган М.Б., Пожарисская Л.С., Рындина Д.П. и др. -М.: Пищевая промышленность-1971-462с.

31. Козьмина Е.П. Хранение и переработка риса.-М.: Колос-1966-160с.33.«Корм для свиней». Патент № 2128449 Тимошенко Н.В.,Сницарь А.И., Влезько А.А., Кобозев A.M.,Кирилов М.П.,Кузнецов В.Д., Яхин А.Я.,Барышникова Е.В.

32. Краузе Р.Ю. и др. Влияние некоторых компонентов кормового концентрата лизина на всасывание питательных веществ у животных.-Рига.Зинатне-1982-с.65.

33. Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н.,Биохимия мяса. М.: «Пищевая промышленность»- 3-е изд.-1968-351с.

34. Кудинов П.И. Влияние состояния плодовой оболочки на качество семян подсолнечника при хранении// Известия вузов, Пищевая технология-№ 5-6-1996-е.5-7.

35. Кудрявцев А.А., Кудрявцева JI.A. Клиническая гематология животных.-М.: Колос-1974-С.374-394.

36. Клиническая диагностика внутренних болезней сельскохозяйственных животных/ В.И.Зайцева, А.В.Синев, П.С. Ионов и др.- 3-е изд., перераб.-М.: Колос, 1971-С.282-289.

37. Концентрация мочевины в крови, как показатель качества и уровня протеина в рационах поросят-отъемышей/ Ступак М.К., Каленюк В.Ф., Горбачев В.И.// Труды ВНИИФБиП-т. 13-е.326-331.

38. Кузин A.M. Общая биохимия.-М.: Мысль-196l-c.253.

39. Левантин Д.Л. и др. Методические указания по определению качества туш, мяса и подкожного жира убойных свиней-1978.

40. Либерман С.Г., Петровский В.П. Справочник по производству технических фабрикантов на мясокомбинатах. М.: «Пищепром»- 1969-С.406.

41. Лыков А.В., Ауэрман Л.Я. Теория сушки каппилярно-пористых коллоидных материалов пищевой промышленности.М.: «Пищепромиздат»-1946-с.278.

42. Львова Л.С., Орлова 3.3. Накопление афлатоксинов в обрушенном и необрушенном зерне риса./ Хранение и переработка зерна-Вып.16- М.: 1973-с.12.

43. Лясковская Ю.Н., Крылова Н.Н. Физико-химические исследования продуктов животного происхождения.-М.: Пищепромиздат-1961-с.35-41.

44. Мазо В.К., Конышев В.А., Шатериников В.А. Всасывание в кишечнике белковых молекул и их крупных фрагментов.-Вопросы питания-1982-№ 4- с.З-10.

45. Мартыненко Я., Глазырина О., Касьянова Л. Плюс к кормовому балансу/ Сельские зори. Краснодарский политехнический институт-1979- № 10-е.55-56.

46. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Колос-1997-С.6-7, 147-149,221.

47. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота Дубровицы: ВИЖ-1977-С.46-53.

48. Методические указания по изучению качества туш, мяса и подкожного жира убойных свиней.-М.: -1978- 26 с.

49. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота/ Левантин Д.Л., Епифанов Г.В., Смирнов Д.А., и др. Дубровицы-1977-54 с.

50. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы. Автореф. дисс.к.с.-х.наук- Оренбург- 1994-C.9-16.

51. Михайлов Н.Г. Корма и кормление сельскохозяйственных животных Магаданской области//Магаданское книжное издательство-1987- 187с.

52. Натальин Н.Б. Рисоводство.- М.: Колос-1973-279с.

53. Панкратьева И.А. Отчет о НИР № 4374. Тема 3.02.18., ВНИИЗ.

54. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат- 1989 -526 с.

55. Подъяпольская О.П./ Тр.ВНИИЗ-1953-Вып.25-с.70-84.

56. Покровский А.А. Прикладная биохимия. Т.З- № 5 1967.

57. Попехина П.С. Кормление свиней. М.: Колос-1967.

58. Попов В.В., Рыбин Е.Т. Метод определения переваримости «in vitro» // Животноводство-1983-№ 8- с.37-38.

59. Попехина П.С., Кокурин Г.А. Влияние уровня энергетического и протеинового питания свиноматок на белковый состав сыворотки крови.// Научн.тр.НИИСХ УРНЗ-М.: 1970-т.2-Вып. 25-C.50-56.

60. Проблемы и нормы в токсикологии.-М.: Издательство «Медицина».-1991.

61. Прохорова М.И., Туникова З.Н. Большой практикум по углеводному и липидному обмену.// Издательство Ленинградского универсистета-1965-с.34-36.

62. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных/ Е.А.Петухова, В.С.Крылова, Н.Т.Емелина, И.М.Мартьянов-М.: Колос-1977-с.8.

63. Рузенко Н.П. К вопросу о стандартах на говядину// Молочное и мясное скотоводство- 1980- № 9-С.23-25.

64. Рис и его качество: Пер. с англ. Г.М.Бардышева, Н.А.Емельяновой/ Под. Ред. Е.П.Козьминой.- М.: Колос-1976-400 с.

65. Росляков Ю.Ф., Прудникова Т.Н. Особенности зерна-риса как объекта хранения и консервирования. Известия вузов. Пищевая технология- № 1-2-1995-с. 4.

66. Скотоводство. Под ред. Л.К.Эрнста, А.П.Бегучева. М.: «Колос»-1977- с.332-333.

67. Соловьев В.И. Созревание мяса- М.: Пищевая промышленность- 1996-c.l 14.

68. Смурыгин М.А. Повышение качества и эффективности использования кормов.// М.: Колос-1983-с. 24-26.

69. Сницарь А.И., Стекольников Л.И., Горбатов В.М., Федорова Н.Ю. Новые тенденции совершенствования производства сухих животных кормов. М.:-1984-с.24-27.

70. Твердова Г.Б. Изучение технологии производства сухих животных кормов в УССР, их состав и эффективность применения при откорме свиней.// Автореф.на соискание ученой степени канд.биолог.наук- Харьков-1967-С.26.

71. Тимофеенко Т.И., Соловьева Е.В. Оценка кормовых достоинств и питательной ценности отходов очистки семян подсолнечника.// Известия вузов, Пищевая технология- № 6- 1987 с.38-40.

72. Тимошенко Н.В., Сницарь А.И., Барышникова Е.В., Яхин А.Я. Новая кормовая добавка для свиней.// Доклады РАСХН-М.,-1999- № 3-е.35-36.

73. Тимошенко Н.В., Барышникова Е.В. Новая кормовая добавка- эффективный компонент комбикормов.// Мясная индустрия,-М-1999 № 1- с.37-38.

74. Томмэ М.Ф. Методика изучения убойных выходов и мяса М.:-1956 - 16с.

75. Томмэ М.Ф. Методика взятия образцов для химического анализа. М.,1969-34с.

76. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов.- М.-1969-37с.

77. Унифицированная методика определения аминокислотного состава пищевых белковых продуктов// НПО птицеперерабатывающей промышленности «Комплекс»- М. 1988.

78. Урбах В.Ю. Статистический анализ в биологических и медицинских исследованиях. М.: Медицина- 1975 с.296.

79. Физико-химические методы исследования крови в клинической диагностике. Методические указания- М. -1968.

80. Фицев А.И., Воробьев Е.С.// В сб.: Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных.- М.: Агропромиздат-1991.

81. Фомичев Ю.П. Откорм скота на ферме.// Справочник.-М.- Россельхозиздат-1987- с.11-12.

82. Щербаков В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья.- М.: «Пищевая промышленность»- 1969-с. 120-121.

83. Anonymous. Savings indicated in ammoniated rice hulls. Western Livestock J.46:54 (Mar. 1967).

84. Arkansas rice crowers co-op. Assn. Rice hulls unground and special fractions. Mimeo data sheets (May 1968).

85. Bray C.I. Rice and rice byproducts for fattening swine. Louisiana Agr.Expt.Sta.Bull. 368,50 pp (1943).

86. Cakata S. Wptyw nowych technologii zywienia na morphologie i funkcje przedzotadkow u budta.- Postehy Nauk., 1982, 29 № V2i S.55-62/

87. Church D.C., Pond W.G. Basic animal metritional and feeding. New-York, 1988, p.472.

88. Eng K.S., Jr. The value of ammonniated rice hulls as a ruminant feed. Feed-staff 36(5): 44(1964)/

89. FAO/WHO/UNEP Global perspective in micotoxins. - Nairobi - Kenya, 1977/

90. Feed ingredient definitions// Feedstuffs. 1987. Vol. 59. № 31.P.123.

91. Food and agriculture organization of the U.N.Rice trade glossary, 65 pp. (1957)/

92. Food and drag administration, U.S. dept. Health, education and welfare. Ammoniated rice hulls. Federal Register 31 (58) : 4955 (1966).

93. Frape D.L., Wole K.L. Wilkinson J. And Chubb L.G. (1969)/ J.agric. Sci.,Camb., 93,133.

94. Fraps G.S. Composition and productive energy of poultry feeds and rations. Texas Agr.Expt. Sta.Bull. 678, 14 pp (1946).

95. Gobert L. Fleurage di riz. Ann.Falls. 14:226 (1921) Chem.Abstr. 15:3346 (1921).

96. Gronowska senger, A.And Wolf, (1970). J.Nutr., 100, 300.

97. Guggolz J., Kohler G.O., Klopbenstein T.J., Compozition and improvement of grass staw for ruminant nutrition. J. Animal Sci. 33:151 (1971).

98. Heim De Balzac R., Letar E., Le riz dans 1 alimtntation des animaux domestiques. RizRizicult. 2: 211 (1926-27).

99. Houston D.E. (Amirican Association of Cereal Chemists, Inc.St.Paul, Minnesota, 1972). P. 271-291.

100. Houston D.F., Allis Marian E.,Kohler G.O. Amino acid composition of rice and rice by-products. Cereal Chem. 46: 527 (1969).

101. H.Houston D.F., Garret Velmah, Hill Beverly, Kester E.B. Rice quality measurement. Organic acid of rice and some cereal seeds. J. Agr.Food Chem. 11.512 (1963).

102. Kellner O. Principes fondamentaux de 1 alimeatation du betail. In: Traduction gregoire (1911), cited in Heim de Balzac and Letar (Ref.79).

103. Kik M.C. Thiamin in product of commercial rice milling. Cereal Chem. 20: 103 (1943).

104. Kik M.C. Nikotinic acid (niacin) in rice. Rice S. 48(2) : 5(1945).

105. Kik M.C. Effect of milling processing, cooking and storage on niacin in rice. Arcansas Agr.Expt.Bull. 458. 60 pp. (1945).

106. Lindsey J.B. The effect of sodium hydrate upon the digestibility of grain hulls. Science (n.s.) 55 : 131 (1922).

107. Martin J.I. The desilicification of rice hulls and a stady of the products obtained. M.S. Thesis, Louisiana State Univ. Library, 38 pp (1938).

108. Morrison F.B. Feeds and feeding, a handbook for the student and stockman (22nd ed.) Morrison Pub.Co: Ithaka, N.Y. (1956).

109. Moul I. Toxicite des composes forms au course de la pyrolise des proteines.-"Ann.nutr.et slim", 1980, Vol.34, № 1. P.47-56.

110. Muralidhara N.R. Conversion of non-conventional nitrogenous materials as protein source for livestock feeding// Livestock Adviser. 1989. Vol.14 №1, P.3-6.

111. Noland P.R. Utilization of rice byproducts in animal feeding. Gredstuffs 25 (43): 56 (1953).

112. Noland P.R. Ford B.F. For wintering steers rice hulls and rice mill feed. Arkansas Farm Res. 3(3): 34(1954).

113. Noland P.F., Gainer J.H., Use of rice as a roughage for wintering steer-calves and for gestating lactating ewes. Arcansas Agr.Expt. Sta.Bull. 538, 12 pp. (1953).

114. Ray M.L., Essig H.W. Effects of protein and energy suppliments on the digestibility of low quality roughages by beef cattle. Arcansas Agr.Expt.Sta.Bull. 669 (1963).

115. Richarsdon E.C., Epps E.A., Watts A.B. A look at uses for rice hulls. Used for energy studies on broilers. Rice J. 59(4): 28 (1956).

116. Roth E. Die essentiellen Aminosauren: Methionin, Tryptophan und Threonin in der Schweinefutterung.-Schweinewelt, 1986, 11,6, 234-235.

117. Rusoff L.L., Frye J.B., Epps E.A. A look at use for rice hulls. Hulls fed to cattle produce no ill effects. Rice J. 59 (4) : 28 (1956).

118. Soutern L.L., Baker D.H. Arginine reqiremtnt of the young pig. J. Of animal science// 1983.V.47. № 2. P.402-412.

119. Ulrey D.G. Rice hull products and method. U.S.Patent 3, 259,501 (July 1966).

120. U.S. Department of agriculture. Agricultural Statistics 1969, p.56. U.S. Govt. Printing Office: Washington, D.C. (1969).

121. Van Veen A.G. Rejskatoel als bij-en noodvoeding. Geneesk. Tijdschr. Nede-Indie 81:1182 (1941)Chem.Abstr. 37:1785 (1943).

122. Waisse A.C.,Jr. Guggolz J., Kohler G.O. Improving digestibility and nutritive values of straws for ruminant feeds. (Submitted to J.Animal Sci).

123. White T.W. Rice hulls tested for beef catle. Louisiana Agr. 8(2) : 5(1964-65).

124. White T.W. Utilization of ammoniated rice hulls by beef cattle. J. Animal Sci. 25 : 25 (1966).

125. White T.W., Reynolds W.L. Various sources and levels of roughage in steer rations. J.Animal Sci. 28: 705(1969).

126. Wilson G.D., Gray H.W., Fhilips P. The effects of age and grade on the collagen and elastin content of beet and veal //. 7. Anim.Sci- 1954. Vol.13.

127. Wittmann M. The effect of some consumption of fottening pigs. // 29 th Annual Meeting EAAF Stokholm: 1978- № 5.

128. White T.W.> Reynolds W.L., Klett R.H. Roughage sources and levels in steer rations. J. Aqnimal Sci. 29 : 1001 (1969).

129. Wolff E.T. Aschenanalasen von landwirschaftichen Producten. Bd.l, p.39, Bd 2, p.22 (Berlin, 1871) cited in McCall et al.(Ref.l50a).

130. Zeman L. Viev doplnku menthioninu do komplethich Swesi pro odcho prasnicekna jejich rust a vejskedky reprdukce.- Biologigace a Chemizace Zivocisne Vycoby, Veterinaria, 1980, 16 № 6, 539-546.

131. Автор благодарит лабораторию производства сухих животных кормов ВНИИМП, лабораторию комбикормов и кормовых добавок ВИЖа, лабораторию биохимии ВИЖа.

132. Изменение живой массы и среднесуточных приростов у подопытныхживотных (1 опыт)

133. В среднем 38,9±0,39 110,5±2,72 71,6 688±24,4

Обратите внимание, представленные выше научные тексты размещены для ознакомления и получены посредством распознавания оригинальных текстов диссертаций (OCR). В связи с чем, в них могут содержаться ошибки, связанные с несовершенством алгоритмов распознавания. В PDF файлах диссертаций и авторефератов, которые мы доставляем, подобных ошибок нет.