Фармако-токсикологическое обоснование применения Цитримина в мясном птицеводстве тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Мижевикина Юлия Алексеевна

• Мижевикина Юлия Алексеевна
• кандидат наук
• 2025

Оглавление диссертации кандидат наук Мижевикина Юлия Алексеевна

Введение

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Современные проблемы производства мяса птицы

1.2 Использование кормовых добавок в птицеводстве

1.2.1 Понятие кормовые добавки и их классификация

1.2.2 Государственный реестр кормовых добавок

1.3 Цинкосодержащие кормовые добавки

1.3.1 Потребность цыплят-бройлеров в цинке

1.3.2 Кормовые добавки на основе цинка

1.3.3 Воздействие цинка на организм цыплят-бройлеров

1.3.4 Кормовая добавка Цитримин, ее состав и свойства

1.4 Заключение к обзору литературы

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материал, методика и методы исследований

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Изучение фармакологических характеристик Цитримина

3.2 Влияние Цитримина на внутренние органы цыплят-бройлеров

3.2.1 Изменение массы внутренних органов на фоне введения Цитримина

3.2.2 Микроморфометрические изменения в кишечнике

3.3 Результаты морфологического и биохимического исследования крови птицы при использовании Цитримина в рационе

3.4 Результаты исследования содержания микро-макроэлементов, тяжелых металлов в сыворотке крови и мышечной ткани птицы

3.5 Влияние Цитримина на мясную продуктивность цыплят-бройлеров

3.6 Ветеринарно-санитарная оценка качества мяса цыплят-бройлеров

3.6.1 Влияние Цитримина на органолептические показатели мяса цыплят-бройлеров и его дегустационная оценка

3.6.2 Влияние Цитримина на физико-химические показатели мяса цыплят-бройлеров

3.6.3 Влияние Цитримина на химический состав мяса цыплят-бройлеров

3.6.4 Дегустационная оценка белого и красного мяса цыплят-бройлеров

3.7 Экономическая эффективность применения Цитримина при выращивании

цыплят

Заключение

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Фармако-токсикологическое обоснование применения Цитримина в мясном птицеводстве»

Актуальность темы исследования

Производство мяса сельскохозяйственной птицы одно из наиболее востребованных направлений агропромышленного комплекса России.

Потребительский спрос на мясо птицы продолжает расти каждый год, чему способствует ряд причин, среди которых- польза куриного мяса, его универсальность в применении и относительная низкая стоимость, что гарантирует покупательскую способность (Зимина Т., 2024).

Чтобы обеспечить постоянно растущий спрос достойным предложением, производители вынуждены оптимизировать производство, расширять ассортимент, применять средства, ускоряющие производственный цикл (Абуталимова А. А., 2023). Следует также отметить, что инвестиционный цикл в птицеводстве довольно короткий, что позволило этой отрасли достаточно быстро нарастить производство. В результате в настоящее время обеспеченность нашей страны птицеводческой продукцией близка к 100% (Хашир Б. О., Левичев В. Е. и др., 2024).

Сложившаяся экономическая и политическая ситуация в мире продемонстрировала зависимость аграрного производства России от зарубежных издержек. В результате введенных экономических санкций странами Европы прекратились поставки тароупаковочных материалов, комплектующих для оборудования, племенных генетических материалов, кормов и кормовых добавок (Немытых С. Л., 2023).

Согласно аналитическим данным, более 60% кормовых добавок для продуктивных сельскохозяйственных животных закупается у иностранных партнеров, на сегодняшний день преимущественно у китайских производителей (Zhou L., Tong G., et al., 2024).

Анализ рынка кормовых добавок и научно-обоснованной информации об их применении демонстрирует острую необходимость в инновационных отечественных разработках (Яковенко Н. А., 2024).

Центр внедрения технологий (г.Иркутск) уже несколько десятилетий занимается разработкой отечественных препаратов ветеринарного назначения, в том числе кормовых добавок с фармакологическими характеристиками. Препарат Цитримин - вещество, представляющее собой хелатную форму цинка. При изучении механизма его действия установлено, что препарат обладает свойствами адаптогена. В связи с этим, была выдвинута гипотеза о том, что введение вещества в организм животных в составе корма, способно укрепить здоровье и, как следствие, снизить процент падежа, а также стимулировать образование мышечной ткани, т.е. влиять на мясную продуктивность.

Достоверные, научно-обоснованные данные о применении Цитримина в рационе цыплят-бройлеров малочисленны, что подтверждает актуальность проведенных исследований.

Степень разработанности темы

Исследования препарата Цитримин начались еще в 2010 г. на базе Ангарской государственной технической академии, в это время, препарат был представлен как перспективное средство-антидот при борьбе с отравлениями этанолом (Машанов А. В., Юшков Г. Г., Малышкина Н. А. и др., 2010). В этот же период препарат был протестирован на крысах. В результате исследований А.В.Машанов, Г. Г. Юшков, В. В. Бенеманский и др. (2010) смогли установить точные дозировки Цитримина: действующие, пороговые и не действующие на организм подопытных животных в целом. В научных источниках упоминается применение Цитримина в рыбном производстве. Т. М. Шленкина, Е. М. Романова и др. (2022) приводят результаты исследования влияния Цитримина на лейкоцитарную формулу крови рыб. Применение Цитримина в мясном птицепроизводстве требует научного обоснования.

Цель исследований: фармакологическое обоснование применения кормовой добавки Цитримин в мясном птицеводстве.

В соответствии с целью были поставлены задачи:

1. Изучить фармако-токсикологические характеристики кормовой добавки Цитримин;

2. Изучить влияние Цитримина на морфо-биохимические показатели крови цыплят-бройлеров;

3. Установить динамику, интенсивность роста живой массы и внутренних органов цыплят-бройлеров, при включении в состав рациона Цитримина;

4. Определить возможность влияния Цитримина на кумуляцию микроэлементов и тяжелых металлов в организме цыплят-бройлеров;

5. Изучить влияние кормовой добавки Цитримин на качественные показатели мяса цыплят-бройлеров;

6. На основании проведённых исследований определить экономическую эффективность применения Цитримина.

Предмет и объект исследования

Объектом исследования являлись лабораторные животные: крысы, кролики, цыплята-бройлеры кросса «Ross 308» с 1-х по 40-е сутки выращивания. Предметом исследования служили показатели токсичности кормовой добавки, средние показатели прироста живой массы цыплят-бройлеров, морфо-биохимического статуса и макро-микроэлементов крови и мяса цыплят-бройлеров, мясной продуктивности и качественных характеристик мяса цыплят бройлеров при использовании Цитримина в рационе.

Научная новизна

Впервые кормовая добавка Цитримин была испытана на цыплятах-бройлерах в разных дозах, уточнена средняя смертельная доза, которая составляет 5000 мг/кг массы тела. Впервые были изучены аллергизирующие, местнораздражающие и эмбриотоксические свойства данной кормовой добавки. Доказано, что кормовая добавка Цитримин в дозе 60 г/т корма увеличивает убойный выход мяса бройлеров на 14%; повышает содержание общего белка и альбуминов в крови цыплят-бройлеров на 13-34%;

увеличивает содержание массовой доли жира в белом и красном мясе на 11 -17%, сухого вещества на 10%. Установлено, что применение Цитримина не вызывает накопления в организме цинка и патологических изменений в органах.

Теоретическая значимость работы

Установлена количественная характеристика мясной продуктивности цыплят-бройлеров на фоне применения кормовой добавки Цитримин в дозе 60 г/т корма. Доказано стимулирующее действие Цитримина на массу внутренних органов: мышечного желудка и сердца.

Полученные в эксперименте результаты могут быть использованы в учебном процессе высшей школы по фармакологии, физиологии, кормлению, микробиологии, ветеринарно-санитарной экспертизе, а также аспирантами и научными работниками при написании статей и монографий.

Практическая значимость работы

Специалисты птицефабрик могут использовать полученные результаты применения кормовой добавки Цитримин в технологических процессах выращивания цыплят-бройлеров с целью повышения продуктивности и улучшения качественных характеристик мяса. Практическая значимость результатов испытания кормовой добавки Цитримин для производства подтверждается результатами внедрения в технологический процесс выращивания цыплят-бройлеров на базе птицефабрики ООО «Магнитогорский птицеводческий комплекс» Челябинской области.

Методология и методы исследования

При постановке экспериментов были использованы токсикологические, клинические, патологоанатомические, биохимические, органолептические, химические методы исследования, атомно-абсорбционный метод и методы вариационной биостатистики.

Основные положения, выносимые на защиту: 1. Кормовая добавка Цитримин не обладает токсическими свойствами, ЬЭ50 составляет 5000 мг/кг массы тела - IV класс опасности.

2. Цитримин не оказывает патологического влияния на организм цыплят-бройлеров, рост и развитие внутренних органов;

3. При применении Цитримина в крови повышается уровень общего белка, а- и у-глобулинов, активность АлАТ и АсАТ оставалась в пределах нормативных значений;

4. Изменения минерального обмена в сторону снижения тяжелых металлов были более выражены при введении Цитримина в дозе 60 г/т корма;

5. Наибольший убойный выход отмечался в группе, где кормовая добавка вводилась в дозе 60 г/т корма;

6. Под влиянием Цитримина повышается влагосвязывающая способность мяса цыплят-бройлеров, улучшается его химический состав, повышаются вкусовые качества.

Публикации результатов исследований

По результатам научной работы опубликовано 19 научных трудов, в том числе 5 статей в рецензируемых научных журналах, рекомендуемых ВАК Минобрнауки РФ.

Степень достоверности и апробация результатов Цели и задачи работы полностью отражены в положениях, выносимых на защиту и выводах, которые логически следуют из данных токсикологических, клинических, гематологических, фармакологических, биохимических исследований, проведенных на современном уровне со статистической обработкой полученных данных. Результаты исследований по теме диссертационной работы представлены на заседаниях кафедры инфекционных болезней и ветеринарно-санитарной экспертизы (2022-2025), а также на научных мероприятиях различного уровня Результаты исследований по теме диссертационной работы представлены на научных мероприятиях различного уровня: на национальных научно-практических конференциях (ФГБОУ ВО Донской ГАУ, ФГБОУ Новосибирский ГАУ), международных конференциях (ФГБОУ ВО Российский ГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева, ФГБОУ ВО Вятский ГАТУ, ФГБОУ ВО Кировский ГМУ, ФГБОУ ВО Саратовский

ГАУ), на научно-практической конференции (г. Минск, Республика Беларусь), на VI международном конгрессе «Эффективные и безопасные лекарственные средства в ветеринарии» (ФГБОУ ВО Санкт-Петербургский ГУВМ).

Объем и структура диссертации

Диссертационная работа изложена на 1 43 страницах компьютерного текста. Структура диссертационной работы включает следующие разделы: «Введение», «Основная часть», «Заключение», «Список литературы», соответствует ГОСТ Р 7.0.11-2011 «СИБИД. Диссертация и автореферат диссертации. Структура и правила оформления». Библиографический список включает 200 источников, из них 36 - на иностранном языке.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Современные проблемы производства мяса птицы

Производству сельскохозяйственной продукции, особенно мяса, в России уделяется особое внимание. Руководство страны видит четкую необходимость в обеспечении стабильности государства в области продовольственной безопасности. Ряд принятых мер в условиях непростых для экономики России последних 5 лет, сегодня демонстрируют положительные результаты (Холдоенко А.М., 2023).

В 2024 году показатели производства мяса составили свыше 16 млн тонн крупного и мелкого рогатого скота, свиней, птицы в живом весе, что на 2% больше, чем этот же показатель в 2023 году. Ежегодно наблюдается тенденция в увеличении производства и потребления мяса птицы, так как это вид мяса считается самым доступным. По данным сравниваемых показателей 2024 года, на производство мяса птицы приходится почти половина всего производимого мяса в России (Зяблицева М. А., 2024).

В течение последних лет Россия превратилась из нетто-импортера мяса птицы в нетто-экспортера. Рост внутреннего производства мяса в стране позволил выйти на полную самообеспеченность этой продукцией, что дало возможность наращивать поставки за рубеж. Если в 2019 г. было получено 5 млн т мяса птицы, то в 2024 г. показатель достиг 5,3 млн т — это самый большой объем за всю современную историю отечественного птицеводства (Цындрина Ю.А.,2023).

Среди федеральных округов лидерами по производству мяса птицы являются Центральный федеральный округ (37% от общего объема производства) и Приволжский федеральный округ (23% от общего объема производства).

На рисунке 1 представлены лидеры по производству мяса птицы в России среди регионов.

574,8

295,4 ■ШяИ

262 2819

268,5 Ш

217,9 228,7

241,3 zjkmq

219,2 ш

179.5 ■И

1853 шш

-2023

17W 184,5 ^ШЛ -2024

Белгородская область Ставропольский край Тамбовская область Пензенская область Ленинградская область Брянская область Краснодарский край Республика Марий Зл Республика Мордовия Челябинская область

Рисунок 1 - Лидеры среди регионов России по производству мяса

птицы

Среди регионов первое место по производству мяса птицы занимает Белгородская область — 574,8 тыс. т, далее следует Ставропольский край — 296,4 тыс.т., Пензенская область — 268,5 тыс.т. (Савкина Л., 2024).

Несмотря на регулярную положительную динамику в данном секторе аграрного рынка, Национальным союзом птицеводства было отмечено, что рост производства и реализации продукции птицефабрик происходит не так интенсивно, как ожидалось. Причинами этого явления послужили следующие проблемы (Байдова Н. В., 2024).

1. C начала 2022 года предприятия столкнулись с ростом производственных издержек на фоне роста цен на племенной материал и ростом курсов валют. Предыдущие года основными поставщиками инкубационного яйца являлись Нидерланды и Чехия. На российском рынке только 2% бройлеров приходилось на отечественный кросс «Смена-9», доля же иностранных бройлеров составляла 98%, из них кросса «Ross 308» (Великобритания) - 88% и «Кобб-500» (Чехия) - 10%. В результате при поддержке государства активно запустился процесс по постройке инкубаторов и репродукторов для самообеспечения яйцом и цыплятами (Каналина Н. М., Рахматов Л. А. и др., 2022; Василенко А. С., 2024).

2. Зависимость производителей от кормовых добавок, витаминно-минеральных комплексов, тароупаковочных материалов, закупаемых из-за рубежа. Выросла себестоимость на всех этапах производственной цепочки на фоне высокой импортозависимости. Рост курса валют увеличил стоимость импортного оборудования и запчастей, используемых в отрасли, более чем на 30%. В результате производители не только сменили поставщиков (производители иностранных компонентов был заменен на производителей из дружественных стран), но и стали активно развивать программы по импортозамещению и параллельному импорту (Ibragimov A. G., Romanyuk M. A. et а1., 2024).

3. Увеличение ключевой ставки Центробанка РФ. Птицеводство в России начало развиваться ощутимо раньше, чем свиноводство. Это привело к тому, что многие инвестиционные программы с использованием льготного кредитования направляются на развитие именно свиноводства. Повышенная ставка Центробанка лишила птицеводов возможности брать коммерческие кредиты для развития и модернизации своих предприятий, что способствовало бы росту выпуска продукции.

4. Рост потребления мяса птицы. Вопреки неутешительным прогнозам, последние 5 лет потребление мяса птицы растет. Предложение производителей не успевает за постоянно растущим спросом и демонстрирует слабые стороны современного птицеводства в России, среди которых самым ощутимым является кадровый дефицит профессионалов в данной области.

5. Неблагоприятная эпизоотическая ситуация. По данным Россельхознадзора, в 2024 году в нашей стране было зафиксировано 75 вспышек высокопатогенного гриппа птицы в 29 регионах страны. Угроза распространения опасного инфекционного заболевания ограничивала возможности крупных птицефабрик (Буяров А. В., 2024).

6. Дорогостоящие издержки производства. Рост цен в результате введения санкций и роста курса зарубежных валют привел к резкому увеличению себестоимости многих составляющих производства. На

сегодняшний день, самым дорогим аспектом выращивания домашней птицы принято считать корма. На их долю приходится 70-75% от общей оценки содержания птицы. В связи с этим, вопрос изыскания способов увеличения количества выпускаемой продукции высокого качества при минимальных затратах стоит очень остро (Воякин С. Н., 2023).

7. Серьезной проблемой является напряженная обстановка на приграничных территориях России, где в результате проведения Специальной военной операции обстрелам подвержены крупные птицефабрики (Белгородская, Брянская области, которые представляют собой значительную часть сегмента птицеводства России), затруднена логистика как необходимых комплектующих для производства, так и готовой продукции (Краснодарский и Ставропольский край) (Махдави Р., 2018).

В национальном союзе птицеводства России отметили, что перечисленные проблемы, в совокупности с санкционной политикой недружественных стран, не окажут достоверного отрицательного влияния на экономические показатели отрасли в ближайшие годы. По производству мяса птицы Россия занимает пятое место в мире. На долю нашей страны приходится около 5% мирового производства мяса бройлеров, и, по текущим прогнозам, этот показатель будет оставаться на этом уровне (Сайфутдинова Л. Р., 2024).

Отдельного внимания заслуживает область кормления птицы. Сбалансированный рацион является необходимым условием реализации генетического потенциала цыплят-бройлеров (Епимахова Е. Э., 2023).

Перечисленные проблемы птицеводства также актуальны для сегмента производства кормов и кормовых добавок.

Почти 50% производимых комбикормов в России отправляется на нужды птицеводства, чуть меньше для свиноводства, менее 10% распределяется между скотоводством, овцеводством и кролиководством (Спешилова Н. В., 2016). Стабильный прирост производства мяса птицы стимулировал увеличение количества выпускаемых комбикормов для данной

отрасли, вопреки неутешительным прогнозам (рисунок 2) (Кухлевская Ю., 2024).

Комбикорма ли свиней

Комбикорма Л1Я крутого рогатого out а

Комбикорма для сельасскомйспеиной гшшы

Комбикорма для прочих :«шошых I 6ДЛ

О 500 I ООО I 500 2 ООО 2 500 3 000 3 500 4 000 4 500 * Январь март 2024 ■ Январь март 2025

Рисунок 2 - Производство комбикормов в России Среди трудностей периода 2022-2024 годов следует выделить наличие импортных составляющих для производства. В результате санкций некоторые издержки производства стали поставляться в меньших количествах, или перестали поставляться вовсе, нарушилась логистика, и увеличилась цена (Зюлин, И. А., 2024).

В этих условиях предприятия-изготовители получили необходимую поддержку государства. Одной из первых и наиболее значимых является программа льготного кредитования для сельскохозяйственных производителей в рамках Постановления правительства РФ №1528 от 29.12.2016 г., которое устанавливает правила и порядок предоставления субсидий из федерального бюджета на возмещение части затрат организаций, связанных с производством и реализацией сельскохозяйственной продукции. Данная программа льготного кредитования была разработана после введения первых пакетов санкций в 2014 г. (Околелова Т. М., 2021).

Аналитики рынка комбикормов отметили новый тренд, появление которого достаточно логично в сложившейся ситуации: количество

независимых комбикормовых заводов продолжает сокращаться, так как крупные агрохолдинги интегрируют в свою систему производства сельскохозяйственных животных, производство комбикормов для них. Это позволяет гарантировать качество, способствует уменьшению затрат за логистику и хранение кормов (Кулистикова Т., 2023).

Таким образом, последние 5 лет на рынке кормов для продуктивных животных остается тенденция к снижению доли импорта при увеличении экспорта в 10 раз (Ганичева А. В., 2024).

Наибольший ущерб от санкций недружественных стран был нанесен компонентам, способным сбалансировать рацион животных. В разных научных трудах таких авторов, как В.В. Крюкова (2021), А.Ю. Соколов и О.А. Лакаев (2023) выражается мнение об отставании в развитии отечественного производства кормовых добавок от современных трендов и технологий. Отечественные предприятия не обладают материально-технической базой, не используют в своем производстве современные методы, например, такие как микрокапсулирование. Среди недостатков, также можно выделить неточность и недостаточность нормативно-технической документации, в которой отсутствуют необходимые понятия, условия производства, контроля качества и реализации.

Вышеперечисленное стало причиной высокой доли импорта премиксов для кормов. По состоянию на 2024 г. в Государственном реестре кормовых добавок в первое полугодие 2024 г. было зарегистрировано 836 препаратов отечественного производства, в то время как на долю импортных пришлось 2844 наименований. Основным поставщиком является Китай (около 80%) (Шаабан М., 2023).

Дефицит отечественных препаратов для восполнения рационов продуктивных животных и птиц был отмечен на государственном уровне. Различные программы льготного кредитования и грантовые поддержки от государства призваны стимулировать собственное производство, в результате чего, начался ускоренный процесс изыскания новых веществ и их соединений,

способных оказать влияние на скорость роста и развития организма продуктивных животных (Обрадо Баррил Ч., Лозова- Сергиева А. и др., 2018).

1.2 Использование кормовых добавок в птицеводстве

1.2.1 Понятие кормовые добавки и их классификация

Кормовая добавка - это специальная добавка к ежедневному кормлению животных для восполнения недостающих микроэлементов, витаминов, аминокислот и т.д. Кормовые добавки способствуют развитию роста и массы тела животного, улучшают репродуктивную функцию, оказывают положительное влияние на качество продукции (СИепап О., 2020).

Кормовая добавка представляет собой специальную смесь, которую ежедневно добавляют в рацион поголовья в установленных нормах. Как правило, ее количество составляет 5-30% от общей массы корма в сутки. Ее главная задача - сбалансировать рацион по питательным элементам, сделать его более полноценным и эффективным (Бабунова В. С., 2020).

Начало промышленного производства кормовых витаминизированных компонентов в СССР относится к середине 50- 60 гг. 20 века. Уже в середине прошлого столетия в составе кормовых смесей довольно широко использовались добавки витаминов и солей микроэлементов, а в 60-70 гг. добавки антибиотиков, аминокислот, ферментов и других стимулирующих препаратов.

В 70-80 гг. 20 века в мире сложилось существующее и в настоящее время подразделение премиксов на витаминные, минеральные, витаминно-минеральные, лечебные, комплексные. В большинстве стран выпускали и выпускают сейчас все перечисленные типы премиксов, которые производятся в виде порошкообразной добавки (на основании наполнителя) к комбикормам и кормовым смесям в концентрации, рассчитанной на введение в конечную смесь в количествах 0,1-1,0% (Ланцева Н. Н., 2019).

Технология производства премиксов достаточна сложная. Она включает в себя отдельные подготовительные линии, количество которых на специализированных заводах достигает 10-15 штук.

На производство премиксов в нашей стране большое негативное влияние оказал кризис конца 80-х - начала 90-х гг., в результате которого с отечественного рынка полностью исчезли отечественные витаминные препараты. Их место заняли импортные витамины различных производителей, не всегда качественные (Буряков Н. П., Бурякова М. А. и др., 2023).

В настоящее время ситуация на рынке производства премиксов существенно изменилась: за эти годы появились новые современные заводы, сложился устойчивый рынок биологически активных веществ, витаминов, микроэлементов и прочих биологически активных добавок.

Чаще всего для поддержания здоровья и повышения резистентности у птиц используются комплексные кормовые добавки. Они могут быть представлены в виде комплексов, концентратов и т.д. В их состав обычно входят или витамины (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12, А, Dз, Е, К, Н), или микроэлементы (железо, йод, марганец, медь, цинк, кобальт, селен) и/или аминокислоты (метионин и лизин). Также, добавка может иметь в своем составе антиоксидант, он необходим для того, чтобы препятствовать окислению витаминов (Казачкова, Н. М., 2024).

Некоторые кормовые добавки рекомендуют для ежедневного употребления, а есть такие, которые следует применять периодически или в конкретные физиологические периоды (Хунлин К., Цой З. В., 2022).

Существует много способов классификаций кормовых добавок. Е. В. Подольников (2023) представляет одну из наиболее популярных классификаций кормовых добавок:

I. По способу назначения кормовые добавки подразделяются: 1. Технологические - предназначены для улучшения гигиенических качеств корма и являются показателем его обработки. Включают: • Кокцидиостатики и гистомоностатики;

• Кормовые антибиотики.

2. Сенсорные - предназначены для изменения вкусовых качеств корма. Используются с целью увеличения потребления количества корма.

• Ароматические вещества;

• Подсластители.

3. Пищевые - предназначены для увеличения продуктивности и укрепления иммунитета (Тухбатов И. А., 2017). Включают:

• Химически воссозданные природные органические минералы и неорганические соли металлов, с нормированным содержанием конкретного элемента;

• Естественные органические источники кормовых добавок (сапропель, яичная скорлупа).

4. Зоотехнические - предназначены для улучшения пищеварения и общего состояния животного. Включают:

• Пробиотические кормовые добавки;

• Пребиотики;

• Ферментные кормовые добавки;

• Некоторые виды антибиотиков.

5. Комбинированные - включают в себя несколько вышеперечисленных групп.

Также, В. Ю. Сидорова и Е. Б. Петров (2019) выделяют группы кормовых добавок по принадлежности к сегменту животноводства:

• для мелких животных (кроликов);

• для рыбы;

• для птицы;

• для свиней;

• для крупного рогатого скота;

• для мелкого рогатого скота.

В отдельную группу следует выделить энергетические кормовые добавки. Традиционная научная литература не подтверждает наличие данной категории добавок, т.к. это абсолютно новое направление в сфере кормления животных. Энергетические кормовые добавки используются для балансирования рационов сельскохозяйственных животных и птицы по энергии. Традиционно, в качестве энергетических кормовых добавок используют кормовые жиры и растительные масла. Кроме того, дополнительным источником энергии могут являться углеводистые составляющие. (Ефремова С. В. и др., 2017, Виноградова А. П. и др., 2022)

В целом эффективность использования премиксов сложно переоценить. И. Д. Колпаков, В. М. Бачинская и др. (2024) утверждают, что если вводить в рацион птицы качественные кормовые добавки, то можно добиться следующих результатов:

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Мижевикина Юлия Алексеевна, 2025 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абуталимова, А. А. Рынок, ассортимент и качество мясных полуфабрикатов на основе мяса птицы / А. А. Абуталимова. - Текст : непосредственный // Фундаментальные и прикладные исследования в области управления, экономики и торговли : сборник трудов Всероссийской научно -практической и учебно-методической конференции / Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Институт промышленного менеджмента, экономики и торговли. - Санкт-Петербург : ПОЛИТЕХ-ПРЕСС, 2023. - Часть 8. - С. 228-234.

2. Адсорбент микотоксинов на основе смектита при выращивании бройлеров / Ч. Обрадо - Баррил, А. Лозова- Сергиева, В. Манукян [и др.]. -Текст : непосредственный // Комбикорма. - 2018. - № 12. - С. 67-70.

3. Амиров, Д. Р. Клиническая гематология животных : учебное пособие / Амиров Д. Р., Тамимдаров Б. Ф., Шагеева А. Р. ; Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. -Казань : Центр информационных технологий КГАВМ, 2020. - 134 с. : ил. -Текст : непосредственный.

4. Арифуллина, Л. Р. Консорциум бактерий как основа создания пробиотических добавок для животноводства / Л. Р. Арифуллина, Г. С. Волкова. - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2018. - № 1. - С. 41-45.

5. Афонина, И. А. Аккумуляция цинка в органах и тканях кур-несушек / И. А. Афонина, Е. С. Клепцына. - Текст : непосредственный // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). -2016. - № 3 (40). - С. 65-70.

6. Бабунова, В. С. Проблема классификации кормовых добавок, используемых в рационе продуктивных животных / В. С. Бабунова, П. А. Попов, И. С. Осипова. - Текст : непосредственный // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. - 2020. - № 1 (33). - С. 12-16.

7. Бабушкина, Т. В. Лечение дизентерии свиней в условиях свиноводческого комплекса промышленного типа / Т. В. Бабушкина, А. Б. Кобелева, М. И. Гилемханов. - Текст : непосредственный // Молодые ученые

- науке и практике АПК : материалы Международной научно-практической конференции аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 25-26 апреля 2024 г.) / Витебская государственная академия ветеринарной медицины [и др.]. -Витебск : ВГАВМ, 2024. - С. 43-46.

8. Байдова, Н. В. Современное состояние производства мяса бройлеров / Н. В. Байдова, К. С. Мадонова. - Текст : непосредственный // Проблемы устойчивого экономического развития в системе управления организацией, предприятием, учреждением уголовно-исполнительной системы : сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции (Рязань, 20 мая 2023 г.) / Академия ФСИН России, Оренбургский государственный университет. - Рязань : Академия ФСИН России, 2024. - С. 11-16.

9. Балашов, В. В. Эффективность применения органического цинка и хрома в кормлении цыплят-бройлеров в условиях промышленной птицефабрики / В. В. Балашов, В. С. Буяров. - Текст : непосредственный // Биология в сельском хозяйстве. - 2024. - № 3 (44). - С. 2-6.

10. Барсуков, Н. П. Специальная гистология и эмбриология. Рабочая тетрадь : учебное пособие для вузов / Н. П. Барсуков. - Изд. 5-е, стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2025. - 64 с. : ил. - Текст : непосредственный.

11. Бачинская, В. М. Биологическая ценность и анализ аминокислотного состава разных видов мяса птицы / В. М. Бачинская, В. А. Васильева, Д. В. Гончар. - Текст : непосредственный // Инновационная наука.

- 2021. - № 12-2. - С. 110-113.

12. Белковые кормовые добавки в рационах цыплят-бройлеров / И. П. Салеева, В. С. Лукашенко, Е. В. Журавчук [и др.]. - Текст : непосредственный // Эффективное животноводство. - 2021. - № 4 (170). - С. 46-47.

13. Биологическая роль минеральных элементов / Р. А. Лунева, А. С. Горелик, С. Ю. Харлап [и др.]. - Текст : непосредственный // Качество продукции, технологий и образования : материалы XIV Международной научно-практической конференции / Магнитогорский государственный технический университет им. Г. И. Носова. - Магнитогорск, 2019. - С. 44-49.

14. Биологически активные добавки в кормлении животных и птицы : учебное пособие / С. И. Николаев, А. К. Карапетян, О. В. Чепрасова, В. В. Шкаленко. — Волгоград : Волгоградский ГАУ, 2016. — 112 с. — Текст : непосредственный.

15. Биологические основы минерального питания сельскохозяйственной птицы / В. А. Медведский, М. В. Базылев, Л. П. Большакова, Х. Ф. Мунаяр. - Текст : непосредственный // Научное обозрение. Биологические науки. - 2016. - № 2. - С. 93-108.

16. Болезни минеральной недостаточности у сельскохозяйственных животных: лечение и профилактика : методические рекомендации / М. П. Семененко, Е. В. Кузьминова, А. Н. Трошин, А. Х. Шантыз. - Краснодар : Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Краснодарский научно-исследовательский ветеринарный институт», 2016. -44 с. - Текст : непосредственный.

17. Броун, Е. Российский рынок мяса / Е. Броун. - Текст : непосредственный // Мясной ряд. - 2024. - № 3 (97). - С. 12-19.

18. Будник, С. Повышение продуктивности племенной птицы / С. Будник. - Текст : непосредственный // Животноводство России. - 2019. - № 9. - С. 10-12.

19. Бурдашкина, В. Н. Продуктивность цыплят-бройлеров кросса «Росс-308» в условиях промышленной технологии / В. Н. Бурдашкина, А. И. Дарьин. - Текст : непосредственный // Нива Поволжья. - 2018. - № 3 (48). - С. 90-96.

20. Буяров, А. В. Промышленное птицеводство России: тренды, проблемы и перспективы инновационного развития / А. В. Буяров. - Текст : непосредственный // Вестник аграрной науки. - 2024. - № 5 (110). - С. 92-103.

21. Быкова, А. А. Прогностическое значение динамики показателей оксидативного стресса у пациентов с острым коронарным синдромом : специальность 14.01.05 «Кардиология» : диссертация на соискание ученой степени кандидата медицинских наук / Быкова Александра Александровна, 2015. - 124 с. - Текст : непосредственный.

22. Василенко, А. С. Особенности импортозамещения в российском агропромышленном комплексе / А. С. Василенко. - Текст : непосредственный // Развитие финансового рынка и предпринимательских структур в современных условиях : материалы Всероссийской научно-практической конференции, 01 декабря 2023 года, Волгоград / Волгоградский филиал ФГБОУ ВО «Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова». - Курск : Университетская книга, 2024. - С. 20-24.

23. Величко, О.А. Влияние комплексной органической минеральной добавки на продуктивные качества бройлеров / О.А. Величко, М.А. Григорьева, Г.А.Ярмоц, А.Я. Павлова. - Текст : непосредственный // Известия ОГАУ. - 2022. - №4 (96). - С. 314-319.

24. Веремеева, С. А. Морфологические особенности желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров кросса Arbor Acres / С. А. Веремеева, Е. П. Краснолобова. - Текст : непосредственный // Интеграция науки и образования в аграрных вузах для обеспечения продовольственной безопасности России : сборник трудов национальной научно-практической конференции / Государственный аграрный университет Северного Зауралья. -Тюмень : ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья, 2022. - С. 6-12.

25. Виноградова, А. П. Применение энергетических кормовых добавок в кормлении коров / А. П. Виноградова, И. В. Глебова. - Текст : непосредственный // Теоретические и практические аспекты инновационных достижений в зоотехнии и ветеринарной медицине : сборник научных статей

Всероссийской научно-практической конференции, Курск, 30 ноября 2022 года / Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова. - Курск: Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова, 2022. - С. 74-76.

26. Влияние «Цитримина» на структуру лейкоцитарной формулы у рыб / Т. М. Шленкина, Е. М. Романова, В. В. Романов, Л. А. Шадыева. - Текст : непосредственный // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2022. - № 4 (60). - С. 156-161.

27. Влияние биологически активных добавок на химический состав и калорийность мяса птицы / С. Ю. Смоленцев, Г. А. Хаматгалеева, А. Р. Нургалиева [и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. - 2019. - Т. 5, № 4 (20). - С. 414-419.

28. Влияние кормовых добавок на минеральный состав мяса цыплят-бройлеров / И. А. Лыкасова, А. С. Мижевикина, Т. В. Савостина [и др.]. - Текст : непосредственный // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2023. - № 1 (99). - С. 358-362.

29. Влияние кормовых добавок на основе различных форм цинка на эффективность птицеводства / О. И. Севостьянова, В. Н. Шахова, И. В. Киреев, Е. С. Кастарнова. - Текст : непосредственный // Ветеринария и кормление. -2024. - № 3. - С. 105-108.

30. Влияние ферментной добавки в сочетании с цинком в ультрадисперсной форме на продуктивные показатели цыплят-бройлеров / К. С. Нечитайло, Е. А. Сизова, К. В. Рязанцева, О. В. Кван. - Текст : непосредственный // Международный вестник ветеринарии. - 2023. - № 4. -С. 197-205.

31. Влияние фитобиотиков на организм цыплят-бройлеров / В. В. Мусиенко, Л. В. Резниченко, А. В. Косов, Е. Н. Рябцева. - Текст : непосредственный // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. - 2020. - Т. 244, № 4. - С. 129-133.

32. Влияние форм цинка и марганца в различных комбинациях в рационе взрослых гусей на яичную продуктивность гусынь / Р. Р. Гадиев, А. Р. Гайфуллина, В. И. Косилов, Ш. М. Мамедов. - Текст : непосредственный // Вестник Ошского государственного университета. Сельское хозяйство: агрономия, ветеринария и зоотехния. - 2024. - № 4 (9). - С. 65-71.

33. Влияния кормовых добавок на ветеринарно-санитарные характеристики мяса цыплят-бройлеров / Т. В. Савостина, И. А. Лыкасова, А. С. Мижевикина [и др.]. - Текст : непосредственный // Актуальные вопросы аграрной науки : сборник трудов по итогам Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 85-летию со дня рождения кандидата с.-х. наук, профессора, декана агрономического факультета с 1983 г. по 1994 г. Осипова Александра Павловича, 29 ноября 2022 года / Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия [и др.]. -Нижний Новгород : ФГБОУ ВО Нижегородская ГСХА, 2023. - С. 93-99.

34. Воякин, С. Н. Обоснование технологий и технических средств приготовления гранулированных кормов для сельскохозяйственной птицы : монография / С. Н. Воякин ; Дальневосточный государственный аграрный университет. - Благовещенск : Дальневосточный ГАУ, 2023. - 266 с. : ил. -ISBN 978-5-9642-0563-0. - Текст : электронный // Лань : электронно-библиотечная система. - URL: https://elanbook.com/book/369278 (дата обращения: 28.07.2024).

35. Ганичева, А. В. Анализ производства комбикормов в России / А. В. Ганичева, А. В. Ганичев. - Текст : непосредственный // Проблемы и перспективы развития науки и образования : сборник научных трудов по материалам Всероссийской (национальной) научно-практической конференции, 13 февраля 2024 года / Тверская государственная сельскохозяйственная академия. - Тверь : ФГБОУ ВО Тверская ГСХА, 2024. - С. 166-170.

36. Гистология кишечной стенки цыплят-бройлеров при использовании различных биодобавок / Н. Г. Черепанова, Е. А. Просекова, Е.

В. Панина [и др.]. - Текст : непосредственный // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. - 2019. - № 1. - С. 98-112.

37. ГОСТ 23042-2015. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира : межгосударственный стандарт : издание официальное : утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 марта 2016 г. № 142-ст : взамен ГОСТ 23042-86 : дата введения 2017-01-01 / разработан ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова». - Москва : Стандартинформ, 2019. - II, 8 с. - Текст : непосредственный.

38. ГОСТ 25011-81. Мясо и мясные продукты. Методы определения белка : межгосударственный стандарт : издание официальное : дата введения 1983-01-01. - Москва : Стандартинформ, 2010. - 7 с. - Текст : непосредственный.

39. ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов : межгосударственный стандарт : издание официальное : введен в действие Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 21 февраля 1995 года № 78 : взамен ГОСТ 26929-86 : дата введения 1996-01-01 / разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности [и др.]. - Москва : Стандартинформ, 2010. - III, 9 с. - Текст : непосредственный.

40. ГОСТ 30178-96. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов : межгосударственный стандарт : издание официальное : введен в действие Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 26 марта 1997 г. № 112 : дата введения 1998-01-01 / разработан Институтом питания Российской Академии

медицинских наук. - Москва : Стандартинформ, 2010. - II, 8 с. - Текст : непосредственный.

41. ГОСТ 31467-2012. Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям : межгосударственный стандарт : издание официальное : введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 октября 2012 г. № 547-ст : дата введения 2013-07-01 / разработан ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук. - Москва : Стандартинформ, 2019. - III, 12 с. -Текст : непосредственный.

42. ГОСТ 31470-2012. Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований : межгосударственный стандарт : издание официальное : введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 19 ноября 2012 г. № 938-ст : дата введения 2013-07-01 // Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии : [сайт]. - URL: https://protect.gost.ru/document.aspx?control=7&id=180893 (дата обращения: 12.10.2024). - Текст : электронный.

43. ГОСТ 31727-2012 (ISO 936:1998). Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы : межгосударственный стандарт : издание официальное : введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. № 1767-ст : дата введения 2013-07-01 // Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии : [сайт]. - URL: https://protect.gost.ru/document.aspx?control=7&id=235985 (дата обращения: 12.10.2020). - Текст : электронный.

44. ГОСТ 33319-2015. Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги : межгосударственный стандарт : издание официальное : введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому

регулированию и метрологии от 17 августа 2015 г. № 1171-ст : дата введения 2016-07-01 / разработан Федеральным государственным бюджетным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В. М. Горбатова». - Москва : Стандартинформ, 2018.

- II, 6 с. - Текст : непосредственный.

45. ГОСТ Р 51944-2002. Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы : государственный стандарт Российской Федерации : издание официальное : принят и введен в действие Постановлением Госстандарта России от 3 октября 2002 г. № 364-ст : дата введения 2003-07-01 / разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом птицеперерабатывающей промышленности. -II, 6 с. - Текст : непосредственный.

46. Дельцов, А. А. Современное состояние фармацевтического рынка лекарственных средств для ветеринарного применения в странах ЕАЭ / А. А. Дельцов, И. В. Косова. - Текст : непосредственный // Вопросы обеспечения качества лекарственных средств. - 2020. - № 1 (27). - С. 61-67

47. Джиоева, З. Г. Молочнокислая паста в рационе цыплят-бройлеров / З. Г. Джиоева. - Текст : непосредственный // Научные труды студентов Горского государственного аграрного университета «Студенческая наука -агропромышленному комплексу» / Горский государственный аграрный университет. - Владикавказ : ФГБОУ ВО «Горский госагроуниверситет», 2021. - Выпуск 58, часть 1.- С. 137-139.

48. Дмитриев, Н. О. Влияние кормовой добавки на микроморфометрию и микробиом кишечника бройлеров / Н. О. Дмитриев, В. В. Салаутин, С. Е. Салаутина // Аграрный вестник Урала. - 2023. - Т. 23, № 2.

- С. 62-70. - БСТ 10.32417/1997-4868-2023-231-02-62-70. - БЭК ВЬБОМК

49. Дмитриев, Н. О. Дегустационные и физико-химические показатели мяса бройлеров при использовании солей гуминовых кислот / Н. О. Дмитриев, В. В. Салаутин, С. Е. Салаутина // Аграрный научный журнал. -2024. - № 5. - С. 79-83. - БО! 10.28983/ав|у202415рр79-83. - БЭК СБСЯЕЖ

50. Донскова, Л. А. Жирнокислотный состав липидов как показатель функционального назначения продуктов из мяса птицы: теоретические и практические аспекты / Л. А. Донскова, Н. М. Беляев, Н. В. Лейберова. - Текст : непосредственный // Индустрия питания. - 2018. - Т. 3, № 1. - С. 4-10.

51. Епимахова, Е. Э. Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц / Е. Э. Епимахова, Н. В. Самокиш, Б. Т. Абилов. - Изд. 3-е, стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2023. - 88 с. : ил. - Текст : непосредственный.

52. Ефименко, А. Л. Динамика специфического иммунитета у цыплят-бройлеров на фоне выпаивания им «Продактив Е, Se, 7п» / А. Л. Ефименко, Е. Г. Яковлева. - Текст : непосредственный // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. - 2021. - № 1 (19). - С. 15-19.

53. Журавель, Н. А. Особенности расчёта экономической эффективности профилактики стресса у родительского стада кур / Н. А. Журавель, А. В. Мифтахутдинов. - Текст : непосредственный // Достижения науки и техники АПК. - 2015. - Т. 29, № 11. - С. 25-27.

54. Зайцев, В. В. Эффективность применения суспензии хлореллы в рационах цыплят-бройлеров / В. В. Зайцев, Л. М. Зайцева. - Текст : непосредственный // Инновационные достижения науки и техники АПК : сборник научных трудов Международной научно-практической конференции, 1-2 декабря 2020 г. / Самарский государственный аграрный университет -Кинель : РИО Самарского ГАУ, 2020. - С. 264-268.

55. Зайцева, Э. Е. Органолептическая оценка охлажденного куриного филе / Э. Е. Зайцева, Н. И. Белецкая. - Текст : непосредственный // Успехи молодежной науки в агропромышленном комплексе : сборник трудов LIX Студенческой научно-практической конференции / Государственный аграрный университет Северного Зауралья. - Тюмень : ФГБОУ ВО ГАУ Северного Зауралья, 2022. - С. 50-63.

56. Зимина, Т. «Птицеводство России 2024»: экспертный диалог / Т. Зимина. - Текст : непосредственный // Животноводство России. - 2024. - № 4. - С. 10-12.

57. Зюлин, И. А. Развитие птицеводства: рост спроса и импортозамещение / И. А. Зюлин, А. С. Дегтярь. - Текст : непосредственный // Использование современных технологий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности : материалы международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, Персиановский, 25 апреля 2024 года / Донской государственный аграрный университет. - пос. Персиановский : ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 2024. - С. 123-126.

58. Зяблицева, М. А. Динамика производства яиц и мяса птицы в России / М. А. Зяблицева, А. А. Белооков. - Текст : непосредственный // Актуальные проблемы современной науки, техники и образовании : тезисы докладов 82-й международной научно-технической конференции / Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова.

- Магнитогорск, 2024. - С. 366.

59. Иванова, Н. Н. Определение кальция и фосфора в крови и большеберцовой кости цыплят-бройлеров при применении сорбционной кормовой добавки / Н. Н. Иванова, В. В. Шипилов. - Текст : непосредственный // Инновационные технологии в АПК: теория и практика : IX Международная научно-практическая конференция, посвященная 70-летию Пензенского государственного аграрного университета : сборник статей, 12-13 марта 2021 года / Пензенский государственный аграрный университет. - Пенза : РИО ПГАУ, 2021. - С. 53-56.

60. Ильяшенко, А. Н. О роли эмульгаторовв кормлении животных / А. Н. Ильяшенко. - Текст : непосредственный // Наше сельское хозяйство. - 2023.

- № 12 (308). - С. 63-66.

61. Инновационные синбиотики для сельскохозяйственных животных и птицы / Л. А. Неминущая, И. В. Павленко, А. А. Казаку [и др.]. - Текст : непосредственный // Ветеринарный врач. - 2023. - № 1. - С. 42-50.

62. Использование комбикормов разной физической структуры в кормлении индюшат / Н. В. Колокольников, И. И. Мезенцев, М. И. Мезенцев

[и др.]. - Текст : непосредственный // Вестник Омского государственного аграрного университета. - 2019. - № 1 (33). - С. 99-105.

63. Казачкова, Н. М. Анализ кормовых добавок с компонентами растительного происхождения используемых в отечественном птицеводстве / Н. М. Казачкова. - Текст : непосредственный // Международный вестник ветеринарии. - 2024. - № 4. - С. 269-275.

64. Кахикало, В. Г. Разведение животных. Практикум : учебное пособие для СПО / В. Г. Кахикало, Н. Г. Предеина, О. В. Назарченко. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 316 с. : ил. - Текст : непосредственный.

65. Келлер, С. Хелатные микроэлементы МИНТРЕКС® в кормлении индеек / С. Келлер, Р. Тимошенко. - Текст : непосредственный // Животноводство России. - 2016. - № 4. - С. 58-59.

66. Кокаев, Р. И. Эффекты физиологической дозировки цинка на функции почек и метаболизм кальция в условиях свинцовой интоксикации / Р. И. Кокаев, В. Б. Брин. - Текст : непосредственный // Современные проблемы науки и образования. - 2021. - № 2. - С. 136.

67. Колпаков, И. Д. Эффективность применения кормовых добавок в птицеводстве / И. Д. Колпаков, В. М. Бачинская, А. А. Дельцов. - Текст : непосредственный // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2024. - № 2. - С. 83-90

68. Колтун, Е. М. Биологическая роль и применение природных минералов в животноводстве / Е. М. Колтун, В. И. Русин. - Текст : непосредственный // Науковий вюник Львiвського нащонального ушверситету ветеринарно! медицини та бютехнологш iменi С.З. Гжицького. -2015. - Т. 17, № 1-1 (61). - С. 66-72.

69. Корюхова, М. Е. Аллергизирующие свойства комбинированого препарата, содержащего набикат и иркутин / М. Е. Корюхова. - Текст : непосредственный // Модернизация аграрного образования : сборник научных трудов по материалам VI Международной научно-практической конференции

(16-17 декабря 2020 г., г. Томск) / Новосибирский государственный аграрный университет [и др.]. - Томск : Золотой колос, 2020. - С. 471-473.

70. Котарев, В. И. Продуктивность и масса внутренних органов цыплят-бройлеров при применении комплексной кормовой добавки / В. И. Котарев, Н. Н. Иванова. - Текст : непосредственный // Ветеринарный фармакологический вестник. - 2021. - № 4 (17). - С. 65-70

71. Кощаев, И. А. Опыт использования добавки протеолитического действия в кормлении цыплят-бройлеров / И. А. Кощаев, А. А. Рядинская, К. В. Лавриненко. - Текст : непосредственный // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2022. - № 4 (68). - С. 257-264.

72. Крюкова, В. В. Испытание ингредиентов при разработке фитобиотика для кур-несушек / В. В. Крюкова, Е. А. Некрасова, Е. А. Царегородцев. - Текст : непосредственный // Международный вестник ветеринарии. - 2021. - № 1. - С. 95-98.

73. Кулистикова, Т. Рынок комбикормов вырос вопреки проблемам. Топ-25 крупнейших компаний выпустили более 21 млн т продукции / Т. Кулистикова. - Текст : непосредственный // Агроинвестор. - 2023. - № 3. - С. 50-56

74. Кухлевская, Ю. Рынок комбикормов для птицеводства в России: тенденции и прогнозы / Ю. Кухлевская. - Текст : непосредственный // Эффективное животноводство. - 2024. - № 2 (192). - С. 10-14.

75. Лаврентьев, А. Растительная кормовая добавка для цыплят-бройлеров / А. Лаврентьев, А. Николаева. - Текст : непосредственный // Комбикорма. - 2018. - № 10. - С. 80-81.

76. Ланцева, Н. Н. Корма и добавки в кормлении сельскохозяйственной птицы. Классификация. Экспертиза : учебное пособие / Н. Н. Ланцева ; Новосибирский государственный аграрный университет. -Новосибирск : Золотой колос, 2019. - 74 с. - Текст : непосредственный.

77. Латыпова, Е. Н. Морфологическое состояние слепых отростков кишечника у кур-несушек при использовании фитобиотиков / Е. Н. Латыпова, Е. В. Шацких. - Текст : непосредственный // Птицеводство. - 2023. - № 11. -С. 73-78.

78. Латышева, Д. А. История и современное состояние производства фитобиотических кормовых добавок в мире / Д. А. Латышева, Е. В. Ульрих. -Текст : непосредственный // Научные исследования и разработки к внедрению в АПК : материалы международной научно-практической конференции молодых учёных (29-30 марта 2018 г.) / Иркутский государственный аграрный университет имени А. А. Ежевского. - Иркутск : Издательство ИрГАУ, 2018.

- С. 206-215.

79. Леткин, А. И. Лейкоцитарные индексы крови кур-несушек при неспецифическом стрессорном синдроме / А. И. Леткин. - Текст : непосредственный // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2020. - № 2 (184). - С. 102-108.

80. Либекрин-7п-хелат как способ повышения качества мяса цыплят-бройлеров / Д. А. Найденов, Р. А. Мерзленко, Е. Ю. Брежнева, Т. К. Куванов.

- Текст : непосредственный // Материалы XXVIII Международной научно -производственной конференции «Вызовы и инновационные решения в аграрной науке», 10-11 июня 2024 г. / Белгородский государственный аграрный университет имени В. Я. Горина. - Майский : ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ, 2024. - С. 41-42.

81. Лютых, О. Большая роль микроэлементов / О. Лютых. - Текст : непосредственный // Эффективное животноводство. - 2020. - № 4. - С. 95-99.

82. Лютых, О. Улучшение конверсии кормов - залог качества и оптимальной цены птицеводческой продукции / О. Лютых. - Текст : непосредственный // Эффективное животноводство. - 2020. - №7 (164). - С. 8791.

83. Максимов, В. И. Основы физиологии и этологии животных : учебник для вузов / В. И. Максимов, В. Ф. Лысов. - Изд. 4-е, стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2025. - 502 с., 8 с. цв. ил. - Текст : непосредственный.

84. Марченко, Е. Ю. Фармако-токсикологическое обоснование применения кормовой добавки абиотоник в птицеводстве : специальность 06.02.03 «Ветеринарная фармакология с токсикологией» : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук / Марченко Евгений Юрьевич. - Краснодар, 2021. - 24 с. - Текст : непосредственный.

85. Махдави, Р. Результативность выращивания бройлеров в зависимости от питательности престартерных рационов / Р. Махдави, В. В. Малородов. - Текст : непосредственный // Международная научная конференция молодых ученых и специалистов, посвященная 150-летию со дня рождения В. П. Горячкина : материалы международной конференции, 6-7 июня 2018 г. / Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева, Совет молодых учёных и специалистов РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева. - Москва : Издательство РГАУ-МСХА, 2018. - С. 2022.

86. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы : рекомендации / И. А. Егоров, Т. М. Околелова, А. Н. Тишенков [и др.] ; ред.: В. И. Фисинин, Ш. А. Имангулов. - Сергиев Посад : Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства РАСХН, 2004. - 44 с. - Текст : непосредственный.

87. Методические указания по определению токсических свойств препаратов, применяемых в ветеринарии и животноводстве. - Текст : непосредственный // Ветеринарные препараты : справочник / под ред. А. Д. Третькова. - Москва : Агропромиздат, 1988. - С. 239-289.

88. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики : справочник / под ред. И. П. Кондрахина. - Москва : КолосС, 2004. - 520 с. : табл. - Текст : непосредственный.

89. Мижевикина, А. С. Экономическая эффективность применения кормовых добавок при выращивании индюков / А. С. Мижевикина, И. А. Лыкасова. - Текст : непосредственный // Актуальные вопросы биотехнологии и ветеринарных наук: теория и практика : материалы национальной научной конференции Института ветеринарной медицины (Троицк, 2020) / ЮжноУральский государственный аграрный университет. - Челябинск : ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ, 2020. - С. 61 -67.

90. Мижевикина, Ю. А. Влияние кормовой добавки Цитримин на минеральный состав мяса птицы / Ю. А. Мижевикина, А. С. Мижевикина, И. А. Лыкасова. - Текст : непосредственный // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2025. - № 1(111). - С. 274-279.

91. Мижевикина, Ю. А. Влияние препарата цитримин на продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров / Ю. А. Мижевикина, И. А. Лыкасова . - Текст : непосредственный // АПК России. - 2024. - Т. 31, № 5. -С. 729-734.

92. Мижевикина, Ю. А. Токсикологические свойства кормовой добавки Цитримин / Ю. А. Мижевикина, А. С. Мижевикина. - Текст : непосредственный // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2024. - № 2(106). - С. 259-264.

93. Минеральные элементы в кормах и методы их анализа : монография / В. М. Косолапов, В. А. Чуйков, Х. К. Худякова, В. Г. Косолапова ; Федеральный научный центр кормопроизводства и агроэкологии имени В. Р. Вильямса. - Москва : Угрешская типография, 2019. - 271 с. : табл. - Текст : непосредственный.

94. Молоканова, О. В. Биохимический состав крови цыплят-бройлеров при включении в рацион протеолитического фермента Сибенза ДП

100 / О. В. Молоканова, Е. В. Шацких. - Текст : непосредственный // Пермский аграрный вестник. - 2019. - № 3 (27). - С. 108-116.

95. Морфо-биохимические исследования крови у

сельскохозяйственной птицы : учебное пособие / В. Г. Вертипрахов, А. А. Грозина, С. В. Карамушкина [и др.] ; Дальневосточный государственный аграрный университет, Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства РАН. - Благовещенск : Дальневосточный ГАУ, 2021. - 134 с. : ил. - Текст : непосредственный.

96. Морфобиохимические показатели крови бройлеров при применении добавки "Reasil® Humic Health" / Н. О. Дмитриев, В. В. Салаутин,

H. А. Пудовкин, Е. Ю. Терентьева // Аграрный научный журнал. - 2023. - №

I. - С. 77-80. - DOI 10.28983/asj.y2023i1pp77-80. - EDN EURZWY.

97. Морфология пищеварительного канала бройлеров под влиянием «Reasil® Humic Health» / Н. О. Дмитриев, В. В. Салаутин, Н. А. Пудовкин, С. Е. Салаутина // Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии. - 2024. -№ 1. - С. 81-83. - DOI 10.52419/issn2782-6252.2024.1.81. - EDN IUPCAL.

98. Морфофункциональные изменения у экспериментальных животных при однократном введении различных доз цинксодержащего фармакологического вещества «Цитримин» / А. В. Машанов, Г. Г. Юшков, В. В. Бенеманский [и др.]. - Текст : непосредственный // Бюллетень ВосточноСибирского научного центра Сибирского отделения Российской академии медицинских наук. - 2010. - № 5 (75). - С. 185-188.

99. Мустафина, А. С. Продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров на фоне действия аминокислотного комплекса и диоксида кремния : специальность 06.02.10 «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства» : диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / Мустафина Александра Сергеевна. -Оренбург, 2020. - 148 с. : ил. - Текст : непосредственный.

100. Назар, М. М. Анализ современного состояния и перспективы развития птицеводства в России / М. М. Назар. - Текст : непосредственный // Теория и практика мировой науки. - 2023. - № 11. - С. 56-59.

101. Немцева, Е. Ю. Влияние разной физической структуры комбикорма на рост цыплят-бройлеров / Е. Ю. Немцева, Л. Р. Михайлова. -Текст : непосредственный // Пути реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы : материалы международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию Курганской области, 19-20 апреля 2018 г. / Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т. С. Мальцева. -Курган : Издательство Курганской ГСХА, 2018. - С. 591-594.

102. Немытых, С. Л. Эффекты санкционного воздействия на аграрный сектор Российской Федерации / С. Л. Немытых, И. В. Баскакова. - Текст : непосредственный // XVII Международная конференция «Российские регионы в фокусе перемен» : сборник докладов, 17-19 ноября 2022 г. / Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б. Н. Ельцина. -Екатеринбург : Ажур, 2023. - С. 798-803.

103. Никитин, И. Н. Организация и экономика ветеринарного дела : учебник / И. Н. Никитин. - 6-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 368 с. - Текст : непосредственный.

104. Овчинников, А. А. Влияние кормового фактора на продуктивность цыплят-бройлеров / А. А. Овчинников, Л. Ю. Овчинникова. - Текст : непосредственный // Пермский аграрный вестник. - 2018. - № 1 (21). - С. 131136.

105. Овчинников, А. А. Повышение продуктивных качеств цыплят-бройлеров при использовании в рационе минеральных и органических кормовых добавок / А. А. Овчинников, И. А. Тухбатов. - Текст : непосредственный // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2018. - № 11. - С. 30-40.

106. Околелова, Т. М. Научные основы кормления и содержания сельскохозяйственной птицы : монография / Т. М. Околелова, С. В. Енгашев. - Москва : РИОр, 2021. - 439 с. : ил. - (Научная мысль). - Текст : непосредственный.

107. Основные результаты экспериментального исследования токсического и антидотного эффектов цинксодержащего фармакологического вещества «Цитримин» / А. В. Машанов, Г. Г. Юшков, Н. А. Малышкина [и др.]. - Текст: непосредственный // Вестник Ангарской государственной технической академии. - 2010. - № 4.- С. 82-86.

108. Отечественный рынок мяса птицы и пищевых яиц, в контексте обеспечения продовольственной безопасности / Б. О. Хашир, В. Е. Левичев, Н. М. Сурай [и др.]. - Текст : непосредственный // Инновации и инвестиции. -2024. - № 3. - С. 250-254.

109. Павличенко, Т. С. Эффективность применения отечественных органо-минеральных кормовых добавок при откорме свиней для получения высококачественного мясного сырья / Т. С. Павличенко, Н. П. Шевченко, П. П. Корниенко. - Текст : непосредственный // Молодые ученые - науке и практике АПК : материалы научно-практической конференции аспирантов и молодых ученых (г. Витебск, 27-28 апреля 2023 г. / Учреждение образования «Витебская ордена «Знака Почета» государственная академия ветеринарной медицины» [и др.]. - Витебск : ВГАВМ, 2023. - С. 323-325.

110. Папазян, Т. Почти забытые микроэлементы / Т. Папазян. - Текст : непосредственный // Комбиорма. - 2020. - №10 . - С. 56-60.

111. Патент № 2374898 С1 Российская Федерация, МПК А23К 1/16. Кормовая добавка : № 2008118448/13 : заявл. 13.05.2008 : опубл. 10.12.2009 / Мирошниченко Л. А., Страшилина Н. Ю., Лунин М. А. ; заявитель ООО «Русская Олива». - 8 с. - Текст : непосредственный.

112. Патент № 2540476 Российская Федерация, МПК А61К 31/00 (2006.01), А61К 31/205 (2006.01). Повышение работоспособности : № 2014111586/15 : заявл. 27.03.2014 : опубл. 10.02.2015 / Расулов М. М.,

Нурбеков М. К., Стороженко П. А. [и др.] ; патентообладатель Федеральное государственное унитарное предприятие «Государственный ордена «Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт химии и технологии элементоорганических соединений». - 5 с. - Текст : непосредственный.

113. Патент № 2777285 С1 Российская Федерация, МПК А23К 50/75. Способ вскармливания цыплятам-бройлерам кормовой добавки : № 2021107738 : заявл. 23.03.2021 : опубл. 02.08.2022 / Шацких Е. В., Лоретц О. Г., Королькова-Субботкина Д. Е. [и др.] ; заявитель ФГБОУ ВО «Уральский государственный аграрный университет». - 21 с. - Текст : непосредственный.

114. Петросян, А. Микроэлементы в жизни птицы / А. Петросян. -Текст : непосредственный // Птицеводство. - 2014. - № 6. - С. 13-14.

115. Подольников, В. Е. Кормовые добавки в животноводстве : учебное пособие / В. Е. Подольников ; Брянский государственный аграрный университет. - Брянск : Брянский ГАУ, 2023. - 115 с. : ил. - Текст : непосредственный.

116. Пресняк, А. Р. Сбалансированное минеральное питание - одно из условий увеличения продуктивности животных / А. Р. Пресняк. - Текст : непосредственный // Сборник научных трудов Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства. - 2014. - Т. 3, № 1. - С. 259263.

117. Проблемы научного обеспечения технологического суверенитета в производстве кормовых добавок / Н. П. Буряков, М. А. Бурякова, И. С. Луговая [и др.]. - Текст : непосредственный // Актуальные вопросы развития современной науки : монография / А. А. Ахпашев, Н. П. Буряков, М. А. Бурякова [и др.]. - Пенза : Наука и Просвещение, 2023. - С. 27-39.

118. Продуктивность бройлеров при использовании в рационе комплекса хелатированных микроэлементов, полезных микроорганизмов и хондопротекторов / А. С. Мижевикина, И. А. Лыкасова, Д. В. Полубояров, В.

Б. Одеянко. - Текст : непосредственный // Птица и птицепродукты. - 2017. -№ 1. - С. 40-42.

119. Продуктивные и весовые показатели органов пищеварительного канала цыплят-бройлеров при применении кормовой добавки на основе гуминовых кислот / Н. О. Дмитриев, В. В. Салаутин, С. Е. Салаутина, В. С. Щербакова // Аграрная наука. - 2023. - № 2. - С. 35-38. - 001 10.32634/08698155-2023-367-2-35-38. - БЭК ШКХЯЗ.

120. Производство мяса цыплят-бройлеров при разных способах выращивания / Л. В. Шульга, К. Л. Медведева, А. В. Ланцов [и др.]. - Текст : непосредственный // Зоотехническая наука Беларуси. - 2023. - Т. 58, № 2. - С. 246-254.

121. Пути реализации генетического потенциала пород и кроссов птицы на основе использования новых видов кормовых средств / Н. В. Калинина, И. Ф. Горлов, С. В. Абрамов [и др.]. - Текст : непосредственный // Аграрно-пищевые инновации. - 2024. - № 2 (26). - С. 46-56.

122. Пчелинов, М. В. Клинико-экспериментальное обоснование применения Протестима цыплятам-бройлерам для профилактики нарушения белкового обмена : специальность 06.02.01 «Диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных» : диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук / Пчелинов Максим Владимирович. - Белгород, 2016. - 109 с. - Текст : непосредственный.

123. Распутина, О. В. Система органов пищеварения : учебное пособие / О. В. Распутина, А. П. Власов ; Новосибирский государственный аграрный университет. - Новосибирск : Золотой колос, 2019. — 118 с. : ил. - Текст : непосредственный.

124. Регуляторные и методические аспекты доклинических и клинических исследований кормовых добавок для животных / Д. Р. Каргопольцева, К. Л. Крышень, М. Н. Макарова, В. Г. Макаров. - Текст : непосредственный // Лабораторные животные для научных исследований. -2018. - № 3. - С. 100-113.

125. Резвякова, И. В. Агропромышленный комплекс Российской Федерации в условиях санкционного давления / И. В. Резвякова, А. Т. Лиленко. - Текст : непосредственный // Экономическое развитие России. -2022. - Т. 29, № 12. - С. 41-48.

126. Рогозинникова, И. В. Качественная оценка мяса бройлеров при применении различных форм цинка в течение всего технологического цикла / И. В. Рогозинникова. - Текст : непосредственный // Молодежь и наука. - 2015. - № 2. - С. 46.

127. Руководство по проведению доклинических исследований лекарственных средств. Часть 1 / ФГБУ «Научный центр экспертизы средств медицинского применения» ; редкол.: Миронов А. Н., Бунятян Н. Д., Васильев А. Н. [и др.]. - Москва : Гриф и К, 2012. - 940 с. : табл. - Текст : непосредственный.

128. Рязанцева, К. В. Нормирование минерального питания цыплят-бройлеров (обзор) / К. В. Рязанцева, К. С. Нечитайло, Е. А. Сизова. - Текст : непосредственный // Животноводство и кормопроизводство. - 2021. - Т. 104, № 1. - С. 119-137.

129. Савкина, Л. Рынок мяса птицы: итоги 2023 года / Л. Савкина. -Текст : непосредственный // Ценовик. Сельскохозяйственное обозрение. -2024. - № 3. - С. 6-11.

130. Сайфульмулюков, Э. Р. Влияние кормовой добавки на отдельные показатели минерального обмена у цыплят-бройлеров / Э. Р. Сайфульмулюков, А. В. Мифтахутдинов. - Текст : непосредственный // Проблемы и перспективы научно-инновационного обеспечения агропромышленного комплекса регионов : сборник докладов IV Международной научно-практической конференции, 13-15 июля 2022 года / Курский федеральный аграрный научный центр [и др.]. - Курск : ФГБНУ «Курский федеральный аграрный научный центр», 2022. - С. 587-591.

131. Сайфутдинова, Л. Р. Актуальные вопросы импортозамещения продукции сельского хозяйства в условиях санкций западных стран / Л. Р.

Сайфутдинова. - Текст : непосредственный // Уфимский гуманитарный научный форум. - 2024. - № 1 (17). - С. 225-241.

132. Сакара, В. С. Стан бшкового та мшерального обмшу у курчат -бройлерiв за використання хелапв Цинку та Мангану / В. С. Сакара, А. Ю. Мельник, Ф. С. Марченков. - Текст : непосредственный // Науковий вюник ветеринарно! медицини. - 2019. - № 1 (147). - Р. 85-94.

133. Самигжонов, А. А. Влияние координационного соединения цинка на поглощение глюкозы и активность пируватдегидрогеназы тканей крыс с экспериментальным сахарным диабетом / А. А. Самигжонов, М. Ж. Эргашева, Т. С. Саатов. - Текст : непосредственный // Проблемы эндокринологии. - 2002. - Т. 48, № 6. - С. 48-50.

134. Сидорова, В. Ю. Классификация кормовых добавок как компонентов энергоэффективных технологий откорма крупного рогатого скота / В. Ю. Сидорова, Е. Б. Петров. - Текст : непосредственный // Вестник Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства. - 2019. - № 2 (34). - С. 125-128.

135. Сизова, Е. А. Эффективность различных форм цинка как иммуномодуляторов в рационах цыплят-бройлеров ^аПш gallus L.) / Е.А. Сизова, С. А. Мирошников, К. С. Нечитайло. - Текст : непосредственный // Сельскохозяйственная биология. - 2023. - Т. 58, № 2. - С. 373-385.

136. Сизова, Е. А., Перспективность использования ультрадисперсной формы металлов в кормлении животных / Е.А. Сизова, К.С. Нечитайло, А.П. Иванищева, Н.И. Рябов. - Текст : непосредственный // животноводство и кормопроизводство. - №3. - 2020. - С. 177-189

137. Сизова, Е.А. Сравнительные испытания ультрадисперсного сплава, солей и органических форм Си и 7п как источников микроэлементов в кормлении цыплят-бройлеров / Е.А. Сизова, С.А. Мирошников, С.В. Лебедев, Ю.И. Левахин, И.А. Бабичева. - Текст : непосредственный // Сельскохозяйственная биология, Сельхозбиология. - 2018. - №2. - С. 393-403.

138. Скотская, О. С. Сравнительная дегустационная оценка мяса птицы домашнего и промышленного производства / О. С. Скотская, Н. Б. Довгань. -Текст : непосредственный // Современные тенденции развития ветеринарной науки и практики : сборник материалов Всероссийской (национальной) научно-практической конференции (г. Омск, 25-29 апреля 2022) / Омский государственный аграрный университет имени П. А. Столыпина. - Омск : ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 2022. - С. 166-171.

139. Соколов, А. Ю. Правовая политика в сфере обеспечения безопасности кормов и кормовых добавок для животных / А. Ю. Соколов, О. А. Лакаев. - Текст : непосредственный // Гуманитарные и юридические исследования. - 2023. - Т. 10, № 2. - С. 293-299.

140. Спешилова, Н. В. Статистический анализ развития комбикормовой отрасли в Российской Федерации / Н. В. Спешилова, Г. Е. Мазуренко. - Текст : электронный // Интернет-журнал Науковедение. - 2016. - Т. 8, № 6 (37). - С. 17. - URL: https://cyberleninka.ru/article/n/statisticheskiy-analiz-razvitiya-kombikormovoy-otrasli-v-rossiyskoy-federatsii (дата обращения: 10.03.2025).

141. Стожко, К. П. Проблема здорового питания населения в современных условиях / К. П. Стожко. - Текст : непосредственный // Аграрная политика в России: история и современность : сборник научных статей / Уральский государственный аграрный университет, Уральский государственный экономический университет. - Екатеринбург : Издательство УМЦ УПИ, 2023. - С. 122-132.

142. Стороженко, П. А. Протатраны / П. А. Стороженко, М. П. Егоров, М. М. Расулов ; Российская академия наук, Отделение химии и наук о материалах. - Москва : РАН, 2023.- 276 с. : ил. - Текст : непосредственный.

143. Сучков, К. О. Биоэлемент цинк для животных / К. О. Сучков, И. С. Полянская. - Текст : непосредственный // Современные научные исследования: теория и практика : материалы Международной (заочной)

научно-практической конференции, 16 марта 2022 года (г. София, Болгария). - Нефтекамск : Мир науки, 2022. - С. 16-20.

144. Терентьева, Е. Ю. Морфологические показатели органов и тканей цыплят-бройлеров и их коррекция при использовании ВерСал Ликвид : специальность 06.02.01 «Диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных» : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук / Терентьева Евгения Юрьевна. - Саратов, 2018. - 19 с. - Текст : непосредственный.

145. Токсичность кормовой добавки Цитримин / Ю. А. Мижевикина, И.

A. Лыкасова, А. С. Мижевикина, А. Ю. Федорин- Текст : непосредственный // АПК России. - 2024. - Т. 31, № 2. - С. 274-278.

146. Тухбатов, И. А. Повышение продуктивных качеств цыплят-бройлеров при использовании в рационе минеральных и органических кормовых добавок : специальность 06.02.10 «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства» : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук / Тухбатов Игорь Анатольевич. - Оренбург, 2017. - 38 с. - Текст : непосредственный.

147. Углерод-минеральная кормовая добавка из рисовой шелухи / С. В. Ефремова, Ю. И. Сухарников, А. Ж. Турсумуратова [и др.]. - Текст : непосредственный // Новости науки Казахстана. - 2017. - № 4 (134). - С. 132142.

148. Хапалюк, А. В. Биологическое и клиническое значение цинка / А.

B. Хапалюк. - Текст : непосредственный // Лечебное дело: научно-практический терапевтический журнал. - 2021. - № 2(77). - С. 13-21.

149. Характеристика продуктивности цыплят-бройлеров разных кроссов / Н. М. Каналина, Л. А. Рахматов, Н. И. Данилова [и др.]. - Текст : непосредственный // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. - 2022. - Т. 249, № 1. - С. 89-92.

150. Хильдебранд, Б. Доступность цинка из различных источников для поросят / Б. Хильдебранд. - Текст : непосредственный // Комбикорма. - 2019.

- № 2. - С. 64-66.

151. Хильдебранд, Б. Какой цинк лучше усваивается? / Б. Хильдебранд.

- Текст : непосредственный // Животноводство России. - 2017. - № 2. - С. 6264.

152. Холдоенко, А. М. Развитие птицеводства в России и обеспечение продовольственной безопасности / А. М. Холдоенко. - Текст : непосредственный // Саяпинские чтения : материалы VI Всероссийской (национальной) научно-практической конференции, 24 января 2023 г. / ФГБОУ ВО «Тамбовский государственный университет имени. Г. Р. Державина». - Тамбов : Державинский, 2023. - С. 282-287.

153. Хунлин, К. Кормовые добавки в животноводстве / К. Хунлин, З. В. Цой. - Текст : непосредственный // Наука и инновации - современные концепции : сборник научных статей по итогам работы Международного научного форума. - Москва : Инфинити, 2022. - С. 156-161.

154. Царегородцева, Е. В. Влияние способа тепловой обработки на качество готовых мясных продуктов / Е. В. Царегородцева. - Текст : непосредственный // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства. - 2021. - № 23. -С. 234-237.

155. Цындрина, Ю.А. Развитие птицеводства: рост спроса и импортозамещение / Ю.А. Цындрина. - Текст : непосредственный // Животноводство России. - 2023. - № S3. - С. 2-4.

156. Чаунина, Е. А. Влияние органических форм микроэлементов на продуктивность птицы / Е. А. Чаунина, В. А. Нидерквель, М. А. Федореев. -Текст : непосредственный // Актуальные вопросы ветеринарии : Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию кафедры ветеринарной микробиологии, инфекционных и инвазионных болезней факультета ветеринарной медицины ИВМиБ, Омск, 29 июня 2020

года. - Омск: Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина, 2020. - С. 103-109.

157. Чебукова, А. А. Анализ химического состава куриного мяса и новые подходы в приготовлении блюд из него / А. А. Чебукова, В. А. Лабутина, С. П. Лифанова. - Текст : непосредственный // В мире научных открытий : материалы V Международной студенческой научной конференции, 20-21 мая 2021 года / Ульяновский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина. - Ульяновск : ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ, 2021. -Том 1. - С. 304-306.

158. Шаабан, М. Анализ российского рынка кормовых добавок / М. Шаабан. - Текст : непосредственный // Животноводство и кормопроизводство.

- 2023. - Т. 106, № 3. - С. 76-91.

159. Шейбак, В. М. Синтез и секреция инсулина: роль катионов цинка / В. М. Шейбак. - Текст : непосредственный // Журнал Гродненского государственного медицинского университета. - 2015. - № 1 (49). - С. 5-8.

160. Шейда, Е. В. Изменение морфологических и биохимических показателей крови крыс при дополнительном введении в рацион аспарагината цинка / Е. В. Шейда, В. В. Гречкина, Е. А. Русакова. - Текст : непосредственный // Животноводство и кормопроизводство. - 2020. - Т. 103, № 2. - С. 100-113.

161. Шилков, А. А. Ветеринарно-санитарная оценка мяса бройлеров при использовании в рационе Иркутина / А. А. Шилков, И. А. Мижевикин, Д. А. Мижевикин. - Текст : непосредственный // European Scientific Conference : сборник статей XVII Международной научно-практической конференции, состоявшейся 7 ноября 2019 г. в г. Пенза / Международный центр научного сотрудничества «Наука и просвещение». - Пенза : Наука и Просвещение, 2019.

- С. 303-305.

162. Экспертиза кормов и кормовых добавок : учебное пособие / К. Я. Мотовилов, А. П. Булатов, В. М. Позняковский [и др.]. - Изд. 4-е, испр. и доп.

- Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 558 с. : табл. - Текст : непосредственный.

163. Яковенко, Н. А. Перспективы развития рынка мяса и мясной продукции России в условиях новых вызовов / Н. А. Яковенко, И. С. Иваненко.

- Текст : непосредственный // Аграрный вестник Урала. - 2024. - Т. 24, №2 6. -С. 838-848.

164. Якуббаева, К. Ф. Витаминно-минеральные премиксы в птицеводстве / К. Ф. Якуббаева. - Текст : непосредственный // Международная научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых «Проблемы интенсивного развития животноводства и их решение», состоялась 25-26 марта 2021 г. / Брянский государственный аграрный университет, Институт ветеринарной медицины и биотехнологии. - Брянск : Брянский ГАУ, 2021. - С. 513-516.

165. A deficient or an excess of dietary threonine level affects intestinal mucosal integrity and barrier function in broiler chickens / S. Ji, X. Qi, S. Ma, X. Liu, S. Liu [et al.]. - Text : direct // Physiol Anim Nutr (Berl). - 2019. - 103(6). -P. 1792-1799.

166. Biological Response of Broiler Chickens to Decreasing Dietary Inclusion Levels of Zinc Glycine Chelate / M. Kwiecien, A. Winiarska-Mieczan, A. Milczarek, R. Klebaniuk. - Text : direct // Biological trace element research. - 2017.

- Vol. 175 (1). - P. 204-213.

167. Byrne, L. Relative Bioavailability of Trace Minerals in Production Animal Nutrition: A Review / L. Byrne, R. A. Murphy. - Text : electronic // Animals. - 2022. - Vol. 12 (15). - P. 1981. - URL: https://www.mdpi.com/2076-2615/12/15/1981 (date of request: 10.02.2025).

168. Can dietary zinc diminish the impact of necrotic enteritis on growth performance of broiler chickens by modulating the intestinal immune-system and microbiota? / C. Bortoluzzi, B. S. Vieira, B. Lumpkins [et al.]. - Text : direct / Poultry science. - 2019. - Vol. 98 (8). - P. 3181-3193.

169. Carcass Characteristics, Digestive System Traits of Spent Broiler Breeder and Dual-Purpose Hens / K. Wlodarczyk, D. Kokoszynski, M. Saleh, D.

Piwczynski. - Text : electronic // Animals. - 2022. - Vol. 12 (10). - P. 1320. - URL: https://doi.org/10.3390/ani12101320 (date of request: 11.01.2025).

170. Changes in the chemical composition of broiler meat when chelated compounds are added to the diet / T. Fotina, A. Berezovsky, R. Petrov [et al.]. - Text : direct // Ukrainian journal of veterinary and agricultural sciences. - 2022. - № 1. -P. 42-45.

171. Cherian, G. A Guide to the Principles of Animal Nutrition / Gita Cherian. - Oregon State University, 2020. - 158 p. - URL: https://open.oregonstate.education/animalnutrition/ (date of request: 10.02.2025). -Text : electronic.

172. Comparison of Zinc Sulfate and Zinc Threonine Based on Zn Bioavailability and Performance of Broiler Chicks / Farhadi Javid S., Moravej H., Ghaffarzadeh M., Esfahani M. B. - Text : direct // Biological trace element research.

- 2021. - Vol. 199 (6). - P. 2303-2311.

173. Demand Potential for Agricultural Trade between China and Countries along the «Belt and Road» / L. Zhou, G. Tong, J. Qi, L. He. - Text : electronic // Foods. - 2024. - Vol. 13 (19). - P. 3210. - URL: https://doi.org/10.3390/foods13193210 (date of request: 15.02.2025).

174. Determination of the median lethal dose of zinc gluconate in mice and safety evaluation / Y.C. Wang, X. Yang, J. Xiao, S.M. Wei, Y. Su [et al.]. - Text : direct // BMC Pharmacol Toxicol. - 2024. - №25(1). - P. 2-11

175. Dogra, S., (2023). Effect of zinc oxide nano-particles supplementation on the histoarchitecture of small intestine of broilers / S. Dogra, J. Devi, K. Sarma.

- Text : direct // Indian Journal of Animal Sciences. - 2023. - №12 (93). - P. 77 -82.

176. Efecto de diferentes niveles de B-TRAXIM2C en gallinas ponedoras sobre desempeño y calidad de huevo / D. T. Larco, M. M. Ortiz, C. R. Cortés. - Text : direct // Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinaria. -2022. - Vol. 6 (16). - P. 89-106.

177. Effect of combined in ovo administration of zinc glycine chelate (Zn-Gly) and a multistrain probiotic on the modulation of cellular and humoral immune responses in broiler chickens / A. Ciszewski, L. Jarosz, A. Marek [et al.]. - Text : electronic // Poultry science. - 2023. - Vol. 102 (9). - P. 102823. - URL: https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.102823 (date of request: 10.02.2025).

178. Effect of housing system on carcass composition, meat quality, digestive morphometry, and leg bone dimensions of Ross 308 parent broilers / M. Wegner, D. Kokoszynski, M. Kotowicz, K. Krajewski. - Text : electronic // Poultry science. -2024. - Vol. 103 (3). - P. 103384. - URL: https://doi.org/10.1016Zj.psj.2023.103384 (date of request: 11.01.2025).

179. Effect of zinc imprinting and replacing inorganic zinc with organic zinc on early performance of broiler chicks / S. Mwangi, J. Timmons, T. Ao [et al.]. -Text : direct // Poultry science. - 2017. - Vol. 96 (4). - P. 861-868.

180. Effect of Zinc Oxide Nanoparticles as Feed Additive on Blood Indices, Physiological, Immunological Responses, and Histological Changes in Broiler Chicks / M. H. Hatab, A. M. M. Badran, M. A. Elaroussi [et al.]. - Text : direct // Biological trace element research. - 2024. - Vol. 202 (5). - P. 2279-2293.

181. Effect of Zinc Oxide Nanoparticles as Feed Additive on Blood Indices, Physiological, Immunological Responses, and Histological Changes in Broiler Chicks / M.H Hatab, AM.M. Badran, M.A. Elaroussi, E. Rashad, AM.A Taleb [et al.]. - Text : direct // Biol Trace Elem Res. - 2024. - № 202(5). - P. 1-15.

182. Effects of different levels of zinc-glycine and zinc hydroxide on the performance, carcass quality, immunity and duodenum morphometric of the broiler chickens / S. Nessabian, A. Zarei, M. Chamani, A.A. Sadeghi, A. Seidavi. - Text : direct // Italian Journal of Animal Science. - 2022. - №20(1). - P. 1791-1800.

183. Effects of Maternal Zinc Glycine on Mortality, Zinc Concentration, and Antioxidant Status in a Developing Embryo and 1-Day-Old Chick / L. Zhang, J.S. Wang, Q. Wang, K.X. Li, T.Y. Guo [et al.]. - Text : direct // Biol Trace Elem Res. - 2018. - 181(2). - P. 323-330.

184. Effects of Zinc Lactate Supplementation on Growth Performance, Intestinal Morphology, Serum Parameters, and Hepatic Metallothionein of Chinese Yellow-Feathered Broilers / L. Long, X. Zhao, H. Li, X. Yan, H. Zhang. - Text : direct // Biol Trace Elem Res/ - 2022/ - №200. - P. 1835-1843

185. Effects of Zinc Oxide Nanoparticles Supplementation on Growth Performance, Meat Quality and Serum Biochemical Parameters in Broiler Chicks / V. Mozhiarasi, R. Karunakaran, P. Raja, L. Radhakrishnan. - Text : direct // Biological trace element research. - 2024. - Vol. 202 (4). - P. 1683-1698.

186. Effects of zinc propionate supplementation on growth performance, skeletal muscle fiber, and receptor characteristics in beef steers / K.B. Wellmann, J.O. Baggerman, W.C. Burson [et al.]. - Text : direct // Journal of Animal Science. - 2020. - Vol. 98 (7). - P. 1-9.

187. Effects of zinc supplementation from organic and inorganic sources on growth, blood biochemical indices, and intestinal microarchitecture in broilers / M. I. Khan, N. Chand, S. Naz [et al.]. - Text : electronic // The veterinary quarterly. -2024. - Vol. 44 (1). - P. 1-7. - URL: https://doi.org/10.1080/01652176.2023.2298491 (date of request: 10.02.2025).

188. Effects on Morphometry of Small Intestine of Broiler / J. Saini, P.L. Dhande, A.S. Ranade, A.D. Patil, G.Palve [et al.]. - Text : direct // Indian Journal of Veterinary Anatomy. - 2018. - №30. - P. 49-51.

189. Evaluation of Bioplex Zn® as an Organic Zinc Source for Chicks / T. Ao, J. L. Pierce, R. Power [et al.]. - Text : direct // International Journal of Poultry Science. - 2006. - Vol. 5 (9). - P. 808-811.

190. Food Security of Russia in the Context of International Economic Sanctions / A. G. Ibragimov, M. A. Romanyuk, V. G. Borulko [et al.]. - Text : direct // Sustainable Development of the Agrarian Economy Based on Digital Technologies and Smart Innovations / eds.: E. G. Popkova [et al.]. - Springer Cham, 2024. - P. 165-169.

191. Ogbuewu, I. P. Potentials of Dietary Zinc Supplementation in Improving Growth Performance, Health Status, and Meat Quality of Broiler

Chickens / I. P. Ogbuewu, C. A. Mbajiorgu. - Text : direct // Biological trace element research. - 2023. - Vol. 201 (3). - P. 1418-1431.

192. Potential role of zinc supplementation in prophylaxis and treatment of COVID-19 / A. Kumar, Y. Kubota, M. Chernov, H. Kasuya. - Text : electronic // Medical Hypotheses. - 2020. - Vol. 144. - P. 109848. - URL: https://doi.org/10.1016Zj.mehy.2020.109848 (date of request: 11.01.2025).

193. Safety and efficacy of a feed additive consisting of zinc chelate of amino acids hydrate for all animal species (Zinpro Animal Nutrition (Europe) Inc.) / EFSA Panel on Additives and Products or Substances used in Animal Feed (FEEDAP) ; V. Bampidis, G. Azimonti, M. L. Bastos [et al.]. - Text : electronic // EFSA journal. European Food Safety Authority. - 2021. - Vol. 19 (10). - P. e06897.

- URL: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6897 (date of request: 10.02.2025).

194. Safety and efficacy of zinc chelates of lysine and glutamic acid as feed additive for all animal species / V. Bampidis, G. Azimonti, M. L. Bastos [et al.]. -Text : electronic // EFSA journal. European Food Safety Authority. - 2019. - Vol. 17 (10). - P. e02903. - URL: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2019.5782 (date of request: 19.02.2025).

195. Single or Combined Applications of Zinc and Multi-strain Probiotic on Intestinal Histomorphology of Broilers Under Cyclic Heat Stress / M. Shah, H. Zaneb, S. Masood [et al.]. - Text : direct // Probiotics and Antimicrobial Proteins. -2020. - Vol. 12(2). - P. 473-480

196. Soares B. A., Silva, O. M. Use of Additives and Evaluation of the Quality of Broiler Meat / B.A.Soares, O.M.Silva. - Text : direct // Broiler Industry.

- 2022. - №1. - P. 166-171.

197. The effect of metal-containing nanoparticles on the health, performance and production of livestock animals and poultry / I. Michalak, K. Dziergowska, M. Alagawany, M.R. Farag, N.A. El-Shall [et al.]. - Text : direct // Vet Q. - 2022. -№42(1). - P.68-94.

198. The effects of Zinc-methionine and Zinc-glycine supplement on broiler performance and immunity / S.A. Hosseini, M. Amirsadeghi, A.H. Alizadeh-

ghamsari, H. Lotfollahian, M.R. Solymani. - Text : direct // Journal of Animal Production. - 2018. - №19 (4). - P. 917-928.

199. The effects on the quality of poultry meat of supplementing feed with zinc-methionine complex / P. Salek, W. Przybylski, D. Jaworska [et al.]. - Text : direct // Acta scientiarum polonorum. Technologia alimentaria. - 2020. - Vol. 19 (1). - P. 73-82.

200. Use of zinc sulfate for the development of zinc-fortified meat products from broiler meat // A.Sultana , N.R. Sarker, R.Habib, Md. S.Alam, D.C.Paul [et al.]. - Text : direct // Journal of advanced veterinary and animal research. - 2024. -№4. - P. 1130-1138

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение 1

УТВЕРЖДАЮ:

Главный ветеринарный врач

СХК) «Mai Ii Hl «>1

^ // /

• '7

•'Л

Акт о проведении исследовании и внедрении кормовой добавки

Мы нижеподписавшиеся профессор, доктор ветеринарных наук ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ Лыкасова H.A., ветеринарный врач бройлерной плошалки Sil (XX) «Мажитогорский птииеволческий комплекс» Ьатраев В В.. аспират кафелры инфекционных болезней и ветеринарно-саннтарнон экспертизы ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ Мижевикнна Ю.А. составили настоящий акт о том, что на базе ООО «Магнитогорский птииеволческий комплекс» была провелена научно-исследовательская работа по изучению новой кормовой добавки Цитримин. результаты которой внедрены в производство.

Для изучения влияния кормовой добавки Цитримин на рост и развитие цыплят-бройлеров в условиях птицефабрики была сформирована опытная группа 1000 голов, которая получала вместе с основным рационом кормовую добавку в дозировке 60 г/т.

В ходе исследований было установлено следующее:

1. Сохранность поголовья опытной группы цыплят с применением кормовой добавки Цитримин составила 99°а.

2. Товарные и ветеринарно-саннтарные характеристики мяса цыплят-бройлеров опытной группы, соответствовали требованиям нормативной документации и мотут быть выпущены в реализацию без ограничений.

3. Кормовая добавки Цнфнмнн и лозе Ы) г/т корма способствует увеличению массы тела н среднем на 12%, массовой доли жира в красном мясе (бедро, голень) на 17%, а в белом мясе на 11%.

4. Добавление в рацион цыплят-бройлеров кормовой добавки Цитримин не вызывает нарушений в минеральном обмене птниы, н

в следствие накопления в мясе минеральных компонентов таких как. цинк, кобальт, магний (в пределах допустимых уровней) повышается биологическая ценность мяса.

5. Кормовая добавка Цифимин не оказывает побочного действия на организм птицы и отрицательного влияния на качественные показатели мяса.

С целью стимуляции роста и развития цыплят-бройлеров, а также улучшения качественных показателей мяса рекомендуем использовать в рационе птиц кормовую добавку Цитримин в дозе 60 г/т корма во время всего периода откорма.

Ветеринарный врач бройлерной площадки №2 _—-Ьаграев В.В

Профессор, доктор ветеринарных наук

Аспирант кафедры инфекционных болезней и ветеринарно-сани гарной экспертизы