Продуктивность и качество яиц кур кросса "УК Кубань 123" тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Калашников, Александр Иванович

• Калашников, Александр Иванович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Калашников, Александр Иванович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Продуктивность кур-несушек в зависимости от кроссов птицы.

1.2. Влияние различных сроков дебикирования на продуктивность птицы.

1.3. Факторы, влияющие на качество пищевых яиц.

2. Материал, методика и условия проведения исследований.

3. Результаты исследований.

3.1. Продуктивность и качество яиц кур кросса «УК Кубань».

3.1.1. Живая масса и сохранность кур.

3.1.2. Яйценоскость кур-несушек.

3.1.3. Масса и выход яиц по категориям.

3.1.4. Качество яиц.

3.1.5. Расход корма.

3.2. Определение рационального возраста дебикирования кур.

3.2.1. Результаты выращивания молодняка кур.

3.2.2. Живая масса и сохранность кур-несушек.

3.2.3. Яйценоскость кур-несушек.

3.2.4. Масса и выход яиц по категориям.

3.2.5. Качество яиц.

3.2.6. Расход корма.

3.3. Продуктивность и качество яиц кур при использовании кормовых добавок с повышенным содержанием каротиноидов.

3.3.1. Живая масса и сохранность кур.

3.3.2. Яйценоскость кур-несушек.

3.3.3. Масса и выход яиц по категориям.

3.3.4. Качество яиц.

3.3.5. Расход корма.

4. Результаты производственной проверки.

Выводы.

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Продуктивность и качество яиц кур кросса "УК Кубань 123"»

Основная задача птицеводства в условиях рыночных отношений — повышение продуктивности птицы и качества ее продукции для более полного удовлетворения потребностей населения в высококачественных продуктах питания (1,4,10,73,77).

Проблема повышения продуктивности и качества яиц кур будет, по всей вероятности, решаться на основе дальнейшей интенсификации птицеводческой отрасли, в том числе и за счет использования новых высокопродуктивных кроссов (3,11,55,57,74).

В яичном птицеводстве используют птицу двух типов: откладывающую яйца с белой и коричневой скорлупой (соответственно белые и коричневые кроссы).

Соотношение кур коричневых и белых кроссов в разных странах неодинаково. В научной литературе приводятся противоречивые данные о преимуществах и недостатках обоих типов несушек. В конечном счете степень распространения того или иного кросса птицы определяется, как правило, спросом населения на белый или коричневый цвет скорлупы яиц (72,80).

В последние годы в нашу страну завозится большое количество кроссов яичной птицы зарубежной селекции. В основном это коричневые кроссы. Однако, высокие мировые цены на яичные кроссы, завозимые из-за рубежа, вызвали необходимость создания отечественных конкурентоспособных кроссов кур, несущих яйца с окрашенной скорлупой. Для этого, например, в ГППЗ «Лабинский» Краснодарского края был завезен новый генетический материал с одной из ведущих птицеводческих фирм — «Ломанн-Тирцухт». К к отечественной птице была «прилита кровь» зарубежной селекции, в результате углубленной селекционной работы специалистами ГППЗ «Лабинский» были выведены 3 высокопродуктивные специализированные линии кур, гибкая схема скрещивания которых позволяет получать аутосексные гибриды, несущие яйца с коричневой скорлупой (12,51).

В связи с этим возникала необходимость в изучении продуктивности и качества яиц кур кросса «УК Кубань 123», который получает распространение в птицеводческих хозяйствах страны.

Большой ущерб птицеводству приносит такое отрицательное явление, как каннибализм. У птицы он проявляется в виде массового расклева.

Чаще всего каннибализм возникает в стадах кур высокопродуктивных кроссов, которые отличаются большой подвижностью и повышенной реактивностью на все раздражители. При выращивании молодняка и содержании промышленных несушек в клетках даже небольшими сообществами в результате расклева погибает или выбраковывается до 6-7 % поголовья (2,7,44).

Многие исследователи считают, что дебикирование (частичная ампутация клюва у цыплят) является не только наиболее простым и эффективным методом исключения каннибализма, но и методом, позволяющим увеличить экономию корма, в связи с более эффективным его использованием, равномерным ростом птицы, уменьшением ее нервозности и напряженности (16,69,104).

В настоящее время данная операция широко применяется в большинстве стран с развитым птицеводством. Однако, в литературе и практике не сложилось единого мнения о наиболее оптимальных сроках дебикирования яичной птицы. Поэтому проведение исследований в этом направлении является актуальным вопросом.

Состав пищевых яиц может изменяться в зависимости от качества кормов, скармливаемых птице. В эти изменения входит увеличение доли некоторых витаминов, каротиноидов и других питательных веществ. В связи с этим существует реальная возможность для дальнейшего увеличения объема потребления яиц, которая состоит в производстве так называемых «яиц с заданными свойствами», т.е. яиц, обогащенных ценными питательными веществами. Спрос на такие яйца во последнее время постоянно растет, для этого в кормлении птицы применяют различного рода добавки, способствующие повышению качества пищевых яиц. К таким добавкам можно отнести натуральные и синтетические пигментные вещества, которые вводятся в рацион кур-несушек с целью получения желтка с различной степенью окраски (24,25,97).

В то же время в условиях Юга России успешно возделывается такая бахчевая культура как тыква, которая богата витаминами и каротиноидами. Использование тыквы в кормлении птицы с целью повышения продуктивности и качества яиц представляет практический интерес, так как можно получать пищевые яйца с повышенным уровнем витаминов и интенсивной окраской желтка яиц для удовлетворения спроса населения в такой продукции.

Учитывая вышеизложенное, целью диссертационной работы явилось изучение продуктивности и качества яиц кур кросса «УК Кубань 123», определение рационального возраста дебикирования птицы, а также изучение возможности повышения качества пищевых яиц путем использования различных кормовых добавок с повышенным содержанием каротиноидов.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые были проведены исследования по сравнительному изучению продуктивности и качества пищевых яиц кур - «УК Кубань 123» и кур - «УК Кубань 23».

Определен рациональный возраст дебикирования кур кросса «УК Кубань 123», позволяющий снизить каннибализм птицы, повысить ее сохранность и улучшить эффективность использования комбикормов.

Определена целесообразность использования в кормлении кур пасты из желтой тыквы, установлена рациональная дозировка и изучено ее влияние на качество пищевых яиц.

Результаты работы были доложены на совещании директоров птицеводческих предприятий ОАО «Кубаньптицепром» в 1999-2001 гг. на Международной конференции «Птицеводство - мировой и отечественный опыт», Москва, 2002 г., и опубликованы в открытой печати.

На основании проведенных исследований и производственной проверки на защиту выносятся следующие положения диссертации:

1. Изучение продуктивности и качества яиц кур «УК Кубань 123» в сравнении с курами «УК Кубань 23».

2. Определение рационального возраста дебикирования кур кросса «УК Кубань 123».

3. Изучение продуктивности и качества яиц кур кросса «УК Кубань 123» при использовании в кормлении птицы пасты из желтой тыквы.

4. Определение экономической эффективности дебикирования кур и применения в кормлении птицы пасты из желтой тыквы.

1. Обзор литературы

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Калашников, Александр Иванович

Выводы

1. В результате проведенных исследований было установлено, что куры трехлинейного кросса «УК Кубань 123» имели преимущество по сохранности несушек на 3,3 %, яйценоскости на 6,0-9,8 шт. яиц, расходу корма на 10 яиц и на 1 кг яичной массы на 3,1 и 5,2 %, по сравнению с курами «УК Кубань 23».

2. Изучение продуктивности кур при различных сроках дебикирования птицы показало, что наиболее рационально проводить дебикирование кур кросса «УК Кубань 123» в 7-недельном возрасте (4 группа). В этой группе наблюдалась самая высокая сохранность - 98,2 % и деловой выход молодняка птицы - 94,1 %.

3. Дебикирование птицы в 7-недельном возрасте способствовало повышению сохранности и сокращению каннибализма кур в продуктивный период. В 4 группе доля падежа и выбраковки птицы по причине каннибализма от общего числа павших и выбракованных кур была на 60,3 % ниже, чем в 1 контрольной группе, где обрезку клюва не проводили и на 13,9-42,7 % ниже, чем в группах 2, 3 и 5 при других сроках дебикирования.

4. Лучшая яйценоскость кур - 279 шт. яиц на начальную и 285 шт. яиц на среднюю несушку была получена в 4 группе. По затратам корма на 1 голову, 10 яиц и 1 кг яичной массы преимущество до 7,5 % имела птица в 4 группе, дебикированная в 7-недельном возрасте. Это свидетельствует о том, что дебикирование кур в 7-недельном возрасте позволяет более рационально использовать комбикорма при производстве продукции птицеводства.

5. В результате проведенных исследований по изучению продуктивности птицы при использовании кормовых добавок с повышенным содержанием каротиноидов было установлено, что скармливание курам-несушкам пасты из тыквы в количестве 1,5 % (3 группа) благоприятно сказалось на сохранности и продуктивных качествах птицы. Так, наиболее высокая сохранность - 95,3 %, яйценоскость 289,2 шт. яиц и самые низкие затраты корма на 1 кг яичной массы - 2,36 кг были получены у кур в 3 группе.

6. Включение в рацион кур-несушек 3 группы в качестве добавки пасты из тыквы в количестве 1,5 % позволило получить пищевые яйца с повышенным содержанием каротиноидов - 21,30 мкг/г, витамина А - 9,24 мкг/г, с интенсивной окраской желтка и высокими вкусовыми качествами.

7. Использование препарата «Оро-желтый» в 5 группе позволило повысить содержание в желтке яиц каротиноидов на 27,3 % и витамина А на 18,4 % по сравнению с контролем. Однако в яйцах, полученных от кур в 5 группе, содержание витамина А было на 35,7 %, а каротиноидов на 33,8 % ниже, чем в яйцах кур в 3 группе, получавших натуральную добавку из тыквы в количестве 1,5 %.

8. Результаты производственной проверки подтвердили данные, полученные в опытах. Экономический эффект составил: при дебикировании птицы - 22575 рублей в расчете на 1000 кур-несушек; при использовании в кормлении птицы пасты из тыквы - 13617 рублей в расчете на 1000 кур-несушек.

Предложения производству

1. В целях повышения продуктивности птицы и сокращения каннибализма следует проводить дебикирование кур кросса «УК Кубань 123» в 7-недельном возрасте.

2. Для повышения качества пищевых яиц целесообразно в качестве добавки к комбикорму использовать пасту из желтой тыквы в количестве 1,5 %.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Калашников, Александр Иванович, 2003 год

1. Абрамова Л. О качестве продукции //Птицеводство. 1997. - № 6. -С. 26-28.

2. Бахтин Д. Дебикирование птицы //Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития. М., 1991. № 4. - С. 1-9. - 06-зор.информ. ВНИИТЭИагропром.

3. Бобылева Г. Работать в жестком режиме экономии //Птицеводство. —1996.-№ 1.-С.З-6.

4. Бобылева Г. Резервы повышения эффективности производства //Птицеводство. 1997. - № 4. - С. 4-6.

5. Бондаренко Б., Борисова Т., Чудаковская В., Колабская., Собчак Е. Способность птицы кросса «Ломанн ЛСЛ» к адаптации //Птицеводство.1997.-№6.-С. 10-12.

6. Бреславец В.А., Лукьянов В.А. Количественные и качественные потери яиц по стадиям производства. В кн.: Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства /ВАСХНИЛ. - М.: Агропромиздат, 1988.-С. 197-199.

7. Быкова Л. Открытое письмо в журнал «Птицеводство» //Птицеводство. 1989. -№3.-С. 31-32.

8. Владимирова Ю.Н., Сергеева A.M. Изменчивость и коррелятивная зависимость отдельных показателей качества яиц. В кн.: Материалы к Х1У Всемирному Конгрессу по птицеводству/ М.: Колос, 1970. — С. 23-28.

9. Гальперн И. Новые принципы создания отечественных кроссов кур //Птицеводство.-2002. -№ 1.-С. 10-14.

10. Горяшин В. Проблемы отрасли //Птицеводство. 1996. - № 4. — С.7.10.

11. Данкверт С.А. Итоги работы птицеводства в 2001 г и концепция — прогноз его развития до 2010 г. //Птица и ее переработка. 2002. - № 1. - С. 4-8.

12. Джолова М.Н. Методы выведения линий и создание новых отечественных аутосексных кроссов УК Кубань с коричневой скорлупой яиц. Авто-реф. дисканд. с.-х. наук. Краснодар. - 2000. - 26 с.

13. Догадаев A.M. Сохранение качества и сокращение потерь яиц при их производстве, товарной обработке и транспортировке //Сб.науч.тр. ВНИ-ТИП.- 1986.-С. 131-136.

14. Евглевская Е., Найденский М. Энергосберегающий режим освещения и дебикирования птицы //Птицеводство. 1993. - № 6. - С. 11-14.

15. Евстратова А. Агрессивность и каннибализм птиц //Птицеводство. — 1975.-№7.-С. 45-46.

16. Евстратова A.M., Зелятров А.В. Современные породы и кроссы, используемые в промышленном птицеводстве. М., 1980. - С. 7-37 (Обзор ин-форм./ВНИИТЭИСХ).

17. Злочевская К. Сохранение и использование генофонда //Птицеводство. 1990. - № 1. - С. 20-23.

18. Злочевская К. О состоянии племенного птицеводства //Птицеводство. 1991. - № 12. - С. 7-10.

19. Злочевская К.В. Современный генофонд сельскохозяйственной птицы //Птицеводство. 1995. - № 1. - С. 12.

20. Злочевская К., Варакина Р., Фузеева Н. Потенциал продуктивности кур яичных кроссов //Птицеводство. 1997. - № 2. - С. 18-19.

21. Игумнова В., Чичкина В. Совершенствовать породный состав кур //Птицеводство. 1997. -№ 4. - С. 15-16.

22. Имангулов Ш., Кавтарашвили А. Расклев и каннибализм: в чем причина? //Животноводство России. 2000. - № 8. - С. 32-33.

23. Использование промышленных препаратов каротиноидов фирмы BASF в кормлении птицы: Метод, рекомендации /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб.: Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, B.C. Лукашенко. -Сергиев Посад. 2002. - 13 с.

24. Калашников А., Хамидуллин Т., Лукашенко В. Повышение интенсивности окраски желтка яиц //Международная конференция выставка «Птицеводство - мировой и отечественный опыт»: Тез.докл. 28-31 января 2002 г. - Москва, 2002. - С. 51.

25. Ковацкий Н., Дульгеров П. Каннибализм птицы и меры профилактики //Птицеводство. 2001. - № 3. - С. 36-38.

26. Кожемяка Н., Васильев А. Каннибализм птицы и меры борьбы с ним //Птицеводство. 1992. - № 2. - С. 20-21.

27. Косинцев Ю. Профилактика каннибализма //Птицеводство. 1992.- № 2. С. 19-20.

28. Кочиш И. Какая несушка перспективнее //Птицеводство. — 1999. -№4.-С. 24-25.

29. Кочнев Г., Чичкина В. Решаем насущные задачи //Птицеводство. -1997.-№3.-С. 3-5.

30. Кочнев Г., Шаповалов С., Булавин М. Ориентация на потребителя //Птицеводство. 1997. - № 3. - С. 5-6.

31. Куликов Л. Как образуется яйцо //Птицеводство. 1998. - № 3. - С.43.45.

32. Куликов Л., Кудря Н., Романов Е., Никишов А. Характеристика кур кросса «Ломанн-браун» //Птицеводство. 1997. - № 3. - С. 20-22.

33. Куликов Л. От чего зависит окраска скорлупы яиц //Птицеводство.- 1998.-№5.-С. 44-45.

34. Кушнер Х.Ф., Моисеева И.Г. Генетические параметры качества яиц.- В кн.: Материалы к Х1У Всемирному конгрессу по птицеводству /М.: Колос, 1970.-С. 3-13.

35. Кушнер Х.Ф. Генетические основы селекции птицы //Сельское хозяйство за рубежом /Животноводство. — 1973. № 6. — С. 17-23.

36. Лебедева Е.Э. Продуктивность цыплят-бройлеров в зависимости от способов дебикирования: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1991.-21 с.

37. Левченко Е.В. Разработка технологических способов профилактики каннибализма в родительских стадах яичных кур при клеточном содержании. Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. Краснодар, 2001. — 23 с.

38. Леонидов В. Факторы эффективности //Птицеводство. — 1997. № 6. -С. 2-3.

39. Лукашенко В., Каврусова Т., Прибылова Т. Стандартизация и оценка качества продукции в США //Птицеводство. 1998. - № 3. - С. 36-38.

40. Макарян Ф. Каннибализм в декоративном птицеводстве //Птицеводство. 1990. - № 5. - С. 44-45.

41. Методические рекомендации по контролю качества куриных яиц /ВАСХНИЛ; Разраб.: В.Д. Лукьянова, В.А. Бреславец, С.А. Водолажченко и др.-М.- 1987.-52 с.

42. Микрюкова О.С. Дебикирование родительского стада бройлеров: Автореф. дис. . канд.с.-х. наук. Сергиев Посад, 1995. - 23 с.

43. Моисеева И., Толокопникова Е. Влияние скрещивания птицы на качество яиц у потомства //Птицеводство. 1973. - № 3. - С. 28-30.

44. Моисеева И.Г., Толоконникова Е.В. Использование принципов по-пуляционой генетики в селекции кур по качеству яиц //Животноводство. -1974.-№5.-С. 34-37.

45. Монин А., Жукова Д., Фатеева JL, Бабичева Е. Перешли на кросс «Хайсекс белый» //Птицеводство. 1997. - № 3. - С. 14-17.

46. Найденский М. Профилактика каннибализма //Птицеводство. — 1991. -№ 10.-С. 21-22.

47. Оценка качества кормов, органов,тканей, яиц и мяса птицы. Методическое руководство для зоотехнических лабораторий /Всерос. н.-и. и тех-нол. Ин-т птицеводство; Разраб.: В.И. Фисинин, А.Н. Тишенков, И.А. Егоров и др. Сергиев Посад. - 1998. - 114 с.

48. Парфенова А. Роль внутрихозяйственного расчета в экономии ресурсов //Птицеводство. 1996. - № 1. - С. 9-10.

49. Пахомова Т.П. Селекционно-технологические приемы работы с мясо-яичными курами УК Кубань 123: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -Краснодар, 2000. 22 с.

50. Пахомова Т., Карбулов С., Джолова М, Гальперн И. «Лабинский»: достижения и перспективы //Птицеводство. 2002. - № 3. - С. 22-24.

51. Пийрсалу М., Викат К. Испытания яичных кур в Кехтне //Птицеводство. 1977. - № 1. - С. 11-12.

52. Плохинский Н.А. Основные вопросы современной биометрии //Биометрический анализ в биологии. М., 1982. С. 7-13.

53. Попов И., Хазова Т. Основы формирования экономических отношений в акционерном обществе //Птицеводство. 1996. - № 1. - С. 11-12.

54. Попов И., Гальперн И., Бондаренко Б., Чудоквасова В. Кросс «Ло-манн ЛСЛ» акклиматизируется //Птицеводство. 1996. - № 2. - С. 8-9.

55. Постановление Правительства РФ «О неотложных мерах по повышению эффективности работы птицеводства в 1999 году» //Птицеводство. -1999.-№2.-С. 2-3.

56. Проведение исследований по технологии производства яиц и мяса птицы: Метод, рекомендации /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб.: Ф.Ф. Алексеев и др. Сергиев Посад. - 1994. - 62 с.

57. Результаты конкурсных испытаний птицы за рубежом //Птицеводство. 1998. - № 3. - С. 22-24.

58. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб.: Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. Сергиев Посад, - 1999. - 67 с.

59. Рекомендации по работе с аутосексным кроссом кур белый леггорн «В 12» /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб.: В.Г. Шоль, В.И. Филоненко, Р.И. Варакина и др. Сергиев Посад. - 2001. - 43 с.

60. Рекомендации по работе с аутосексным четырехлинейным кроссом «Родонит» /ФГУП ППЗ «Свердловский»; Разраб.: Т.А. Хмельницкая, В.Г. Певень, И.А. Егоров и др. с. Кашино. - 2001. - 83 с.

61. Ресурсосберегающая технология производства яиц: Метод, рекомендации /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства; Разраб.: В.И. Фисинин, А.Ш. Кавтарашвили, И.А. Егоров и др. Сергиев Посад. - 1997. - 66 с.

62. Руднев Р., Уланов А., Марковин В. Кормовые компоненты в профилактике каннибализма//Птицеводство. 1980. - № 11. - С. 15-16.

63. Руководство по работе с птицей кросса «УК Кубань 123»: Метод, рекомендации /Кубанский ГАУ, ГППЗ «Лабинский»; Разраб.: Т.Н. Пахомо-ва, В.И. Щербатов, И.Л. Гальперн и др. Краснодар. - 2000. - 47 с.

64. Сельскохозяйственный энциклопедический словарь /Редколл.: Гольшан М.Н., Гребцова В.Г., Каштанов А.Н. и др. М.: Изд-во Советская энциклопедия, 1989.-С. 124.

65. Сергеев В. Основные тенденции селекции яичной и мясной птицы //Птицеводство. 1975. - № 5. - С. 44-46.

66. Сконсманос И., Сурвила Р., Миналгене С. Обрезка клюва у цыплят //Птицеводство. 1985. - № 7. - С. 23-24.

67. Столляр Т., Филоненко В., Лебедева Е. Обрезка клюва у бройлеров //Птицеводство. 1991. - № 8. - С. 16-17.

68. Толоконникова Е., Моисеева И., Лазберг Л. Корреляция признаков яичной продуктивности у кур //Птицеводство. 1970. - № 2. - С. 19-20.

69. Фисинин В.И. Селекционно-генетический прогресс в птицеводстве (по материалам XX Всемирного конгресса по птицеводству) //Сельскохозяйственная биология. 1998. - № 2. - С. 112-118.

70. Фисинин В. Полнее использовать научный потенциал //Птицеводство. 1998. - № 4. - С. 6-7.

71. Фисинин В. Птицеводство на рубеже нового столетия //Птицеводство. 1999. - № 2. - С. 4-8.

72. Фисинин В. Наука производству //Птицеводство. — 1999. - № 3. — С. 2-5.

73. Фисинин В.И. Стратегия развития отрасли и научных исследований по птицеводству в XXI веке //Сб.науч.тр. Всерос. н.-и. и технол. ин-та птицеводства. 2000. - Т. 75.-С. 3-18.

74. Фисинин В. Птицеводство на пороге 21 века//Животноводство России. -2000. № 1.-С. 10-11.

75. Фисинин В.И. Состояние и стратегия развития мирового и отечественного птицеводства //Птица и ее переработка, 2002. — № 1. — С. 9-16.

76. Флок Д., Прайзингер Р. Создание кросса ЛСЛ-Ф //Птицеводство. -1997.-№4.-С. 35-37.

77. Д. Флок, X. Тиллер. Организация выращивания и откорма несушек //Международное животноводство. 2000. - № 5. - С. 7-11.

78. Флок Д., Бониц В. Фактор, ограничивающий селекционный прогресс //Птицеводство. 2000. - № 1. - С. 45-48.

79. Холод Л. Российскому птицеводству быть! //Птицеводство. -1997.-№ 4.-С. 2-3.

80. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца. М.: Агропромиздат. — 1988. - 240 с.

81. Чичкина В. «Ломанн ЛСЛ» первые успехи //Птицеводство. — 1999.- № 4. С. 14-15.

82. Шпиц И.С., Машат Р. Влияние возраста кур и интенсивности освещения в птичнике на качество яиц //Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы. 1987. - С. 41-44.

83. ГОСТ 16367-86. Птицеперерабатывающая промышленность. Термины и определения. Взамен ГОСТ 16367-70; Введ. 01.01.88. - М.: Издательство стандартов. 1987. - 10 с. - Группа Н 00.

84. ГОСТ 27583-88. Яйца куриные пищевые. Технические условия. -Введ. 01.01.90.-М.: Издательство стандартов. 1988.- 11 с. Группа С 78.

85. Пат. № 2390898 Франция, МКИ Л 01 К 45/00. Устройство для удаления части ключа птиц. Заявл. Audurn research foundation 77/15608. Опубл. 20.05.1977./ BULLETIN OFFICIEL DE LA PROPRIETE INDUSTRIELE. № 3.

86. Пат. № 2614175 Франция, МКИ A 01 К 45/00. Способ и устройство для автоматического обрезания клюва у птиц. Заявл. Gourlant № 8705767 23.04.1987. Опубл. 8.10.1988 / BULLETIN OFFICIEL DE LA PROPRIETE INDUSTRIELE.-№ 43.

87. Пат. № 50-9714 Япония, МКИ A 01 К 45/00. Способ обрезания клюва у кур. Заявл. Сикасима Сонге К.К. № 47-12 7934 19.12.1972. Опубл. 15.04.1975. /ТОККЕ КОХО . № 1. - 243.

88. Andrade A., Carson Т. The effect of age at and methods of debeaking on fhuture performance of white leghorn pullets// Poultry Sc. 1985. - Vol. 54, № 3.- P. 666-674.

89. Albada M., Timmermans M., Selection in two environments in relation to plateaning in egg production //Annals Genetics Sc. 1983. — Vol. 5, № 1. - P. 109-123.

90. Auckland J.N. Wilson S.B. Effects of restricting the amounts of medium or low-energy diets fed to laying hens in different colony sizes // British Poultry Sc. 1985. - Vol. 16, № 5. p. 453-459.

91. Balnave D. The essential fatty acids in feeding of the poultry // Poultry Sc. 1990. - Vol. 26, № 1. - P. 442-460.

92. Becker K. Probleme der Eischalengualitat Moglichkeiten der Verbesse-rung durch Mineralstoffe // Geflugelproduzent. 1975. - Bd. 11 № 8. - S . 196200.

93. Becker W., Bearse G. Selection for high and low percentages of chicken eggs with blood spots //British Poultry Sc. 1983. - Vol. 14, № 1. - P. 31-47.

94. Bell D. Age of beak trimming its effect on body weight // Poultry Ab-viser. - 1988. - Vol. 21, N 12. - P. 45-48.

95. Bushong R.D., Dilworth B.C. The influence of ethoxyguin and sodium bicarbonate on egg yolk pigmentation // Poultry Sc. 1982. - Vol. 51, N 5. - P. 1768-1770.

96. Butts J.H., Cunningham F.E. Effect of dietary on selected properties of the egg//Poultry Sc. 1992. - Vol. 51, N 5. - P. 1726-1734.

97. Carey T.B. Timing beak trimming // Egg Ind. 1989. - Vol. 95, N 9. -P. 26-27.

98. Carter F. Feeding the modern layer // Poultry Farmer/ 1991. - Vol. 38, N38.-P. 12-16.

99. Casey D.W., Nordskog A.W. Effects of selection for body weight, egg weight and heterozygosis on laying house performance //Worlds Poultry Sc. -1981. Vol. 50, N 4. - P. 999-1008.

100. Chung S.L., Ferrier L.K. Heat denaturation and emulsifying properties of yolk phosvitin. // J. of Food Sc. 1995. - Vol. 60, N 2. - P. 906-908.

101. Couch H.R. Nutritional report on the annual meeting of the Poultry Seince Ass. // Feedstuffs. 1972. - Vol. 44, N 42. - P. 29-33.

102. Craig I.V., Lee H.Y. Beak Trimming and Genetic Stock Effects on Behavior and Mortality from Cannibalism in White Leghorn Type Pullets // Appl. Anim. Behavior Sc. 1990.-Vol. 25, N 1/2.-P. 107-123.

103. Craig I.V., Muir W.M. Genetic Adaptation to Multiple Bird Cage Environment Is Less Evident with Affective Beak Trimming // Poultry Sc. 1991. -Vol. 70, N 10.-P. 2214-2217.

104. Danczak A. Przydotowanie niosek do proukzji jai wilegowych // Dro-biarstwo. 1994. - r. 22, N 12. - P. 7-8.

105. Davis R.M., Sykes A.H. Maize oil and egg size //Poultry Int. 1994. -Vol. 13, N 10.-P. 54-56.

106. Deaton Т., Lott В., Branton S., Simmons T. Effect of beak trimming on body weight and feed intake of egg type pullets fed pellets or mash //Poultry Sc. -1987. Vol. 66, N 9. - P. 1552-1554.

107. Dun P. Cages Are at Present Still the Best System for Egg Producers //World Poultry. 1992. - Vol. 8, N 8. - P. 28-29.

108. Fisher B. Poultry genetic research and Hy-Line international //Poultry Rev. 1983. - Vol. 97, N 8. - P. 38-40.

109. Flock D. Moglichkeiten einer zuchterichen Beenflusung der lisckalen-steblitat //Dt. Geflugelwirtsschaft und Schweineproduct. 1972. - Bd. 24, N 8. -S. 163-166.

110. Fontaine G. La lysine dans les rations pour pondeuses //Revue de Agr. 1993. - Vol. 26, N 3. - P. 635-642.

111. Fontaine G. Influence de rations a tenenes differents en methionine, en losine sur la production de poules pondeuses //Revue de Agr. 1994. - Vol. 27, N 3.-P. 607-618.

112. Fry J.L., Harms R.H. Yolk color, candeed egg grade and xantophyll availability from dietary natural pigmenting ingredients //Poultry Sc. 1985. -Vol. 54, N4.-P. 1094-1101.

113. Gardner F.A., Young L.L. The influence of dietary protein and lipid content of the hens egg // Poultry Sc. 1972. - Vol. 51, N 3. - P. 994-997.

114. Guenthner E. Pigmantion of egg yolk by xanthorhylls from corn, meri-gold, alfalfa and synthetic sources //Poultry Sc. 1983. - Vol. 52, N 5. - P. 17871798.

115. Hartmann C., Johansson K., Strandberg E. One generation divergent selection on large and small yolk proportions in a White Leghorn line //Britich Poultry Sc. 2000. - Vol. 41, P. 280-286.

116. Hartmann C., Wilhelmson M. The hen's egg yolk : a sourse of biologically active substances//Poultry Sc.-2001. Vol. 57, N l.-P. 13-28.

117. Heil G., Hartmann W. Combined Summaries of European Random Sample Egg Production Tests Completed in 1991 and 1992 //World's Poultry Sc. -1994. Vol. 50, N2. - P. 187-189.

118. Heil G., Hartmann W. Combined Summaries of European Random Sample Egg Production Tests Completed in 1993 and 1994 // World's Poultry Sc.1996.-Vol. 52, N l.-P. 81-83.

119. Heil G., Hartmann W. Combined Summaries of European Random Sample Egg Production Tests Completed in 1995 and 1996 // World's Poultry Sc.1997. Vol. 53, N 3. - P. 291-296.

120. Heil G., Hartmann W. Combined Summaries of European Random Sample Egg Production Tests Completed in 1997 and 1998 // World's Poultry Sc.-1999. Vol. 56, N 2. - P. 203-205.

121. Hooge D.M., Thomas R.D. Debeaking Age Keys Pullet Performance //Poultry Tribune. 1984. - Vol. 90, N 11. - P. 40-41.

122. Hoffman L. Schieman R. Die Verwertung der Futterengie durch die Legehennen //Archiv fur Tierernachrung. 1973. - Bd. 23, N 2. - S. 105-132.

123. Horbson A. Rapessed meal and egg taint //British Poultry Sc. 1995. -Vol. 16, N2.-P. 219-222.

124. Kinney T.B. Poultry breeding research in North America //Poultry Sc. -1974.-Vol. 30,N l.-P. 8-31.

125. Jensen L.S. Reguiremement of White Leghorn laying and breeding hens for methionine as influenced by stade of production cycle and inorganic sulfate //Poultry Sc. 1994. - Vol. 53, N 2. - P. 535-544.

126. Jensen L.S. Response to lysine supplementation by laying fed practical diets //Poultry Sc. 1994. - Vol. 53, N 4. - P. 1987-1991.

127. Lall S.P., Slinger S.J. Nutritional evaluation of rapeseed oils rapeseed soapstocks for laying hens //Poultry Sc. 1993. - Vol. 52, N 5. - P. 1729-1740.

128. Li X., Nakano Т., Sim J. Effects of and yolk weights on yolk antibody (IgY) production in laying chickens //Poultry Sc. 1998. - Vol. 77, N 1. - P. 266270.

129. Nanda S. Conseguences of selection based on an index with egg and body Weight at sexual maturity in chickens // Indian J. Poultry Sc. 1973. - Vol. 8, N 4. - P. 264-272.

130. Narushin V.G., Romanov M.N. Egg physical characteristics and hatch-ability //Poultru Sc. 2002. - Vol. 58, N 3. - P. 297-303.

131. Nordskog A.W. Selection sreall populations of chickens //World's Poultry Sc. 1984.-Vol. 53, N3.-P. 1188-1219.

132. Olomi J.M., Robblee A.R., Cladinin D.R. Effects of span rapeseed on productive performance, egg gyality, composition of liver and hearts and incidence of "fatty livers" in laying hens //Canadien J. Animal Sc. 1995. - Vol. 55, N 1. -P. 71-75.

133. Reid B.L., Weber C.W. Suplemental dietary fat and laying hen performance //Poultry Sc. 1995. - Vol. 54, N 2. - P. 422-428.

134. Rodda D. Breeding for late egg schell guality in the domestic hen //British Poultry Sc. 1972. - Vol. 13, N l.-P. 45-60.

135. Ruffini C.C. De Giovani A.M. Alimentazione e pigmentazione in avi-coltura//Poultry di Zootechnica e veterinaria. 1995.-N3.-P. 143-154.

136. Scott M.L. Methionines special role in rations for laying hens //Egg Industry. 1992. - Vol. 5, N 2. - P. 48.

137. Sim J.S., Bragg D., Hodgson G. Effect of dietary Animal tallow and vegetable oil on fatty acid composition of egg yolk, adipose tissue and liver laying hens //Poultry Sc. 1993. - Vol. 52, N 1. - P. 51-57.

138. Tauson R. Furnished cages and aviaries : production and health //Poultry Sc. 2002. - Vol. 58, N 1. P. 49-63.

139. Tijen W. Selection para la calidad de lu cascara //Rev. Avicalture. -1985.-Vol. 19, N 1. P. 25-34.

140. Tuller. Einflup der Futterzusatze Peson Nitrovin, Flavomycin und Zink - Bacitracin auf die Leistung Legehennen //Archiv fur Geflugelkunde. — 1983. - Bd. 37, N 4. - P. 154-159.

141. Wolford J.H., Polin D. Effect of inositol, lecithin, vitamins and iodi-nated casein on induced fatty liver hemorrhagic syndrome in laying chickens //Poultry Sc. 1985. - Vol. 54, N 4. - 981-991.

142. Wolffram R., Simons J. Impacts of stricter legal standards in the EU for keeping laying hens in battery cages //Poultry Sc. 2002. - Vol. 58, N 3. - P. 3650370.

143. Yamamoto T. Antioxidative activity of egg yolk lipids // J. of Agrical-ture and Food Chemistry. 1997. - Vol. 45.-P. 551-554.